Beem Multi-back Topclass, Multi-back Topclass 3 in 1 User Manual

Brotbackautomat Bread maker Machine à pain automatique
Panicadora automática
Broodbakautomaat
User Manual
Mode d'emploi
Gebruiksaanwijzing
Bedienungsanleitung
Multi-back Topclass 3 in 1
Elements of Lifestyle
Schlagen Sie die Ausklappseiten am Anfang und Ende der Bedienungs­anleitung heraus, um die Abbildungen während des Lesens sehen zu können.
Open the fold-out page at the beginning and end of the user manual in order to view the illustrations during reading.
Ouvrez les pages dépliantes qui se trou vent au début et à la n de la notice
d‘uti lisation pour pouvoir voir les illustrations pendant la lecture de celle-ci.
Abra las páginas desplegables al principio y al nal del manual de instruccio­nes, de este modo podrá observar las guras durante la lectura.
Sla de uitklappagina´s aan het begin en het einde van de gebruiksaanwijzing open om de afbeeldingen tijdens het lezen te kunnen zien.
BEEM - Elements of Lifestyle
1a
1b
3
DE Multi-back Topclass 3 in 1
BEEM - Elements of Lifestyle
Sehr geehrter Kunde, lesen Sie vor Verwendung des Gerätes
die in dieser Bedienungsanleitung ent­haltenen Hinweise zu Inbetriebnahme, Sicherheit, bestimmungsgemäßem Ge-
brauch sowie Reinigung und Pege.
Schlagen Sie die Ausklappseiten am An­fang und Ende der Bedienungsanleitung heraus, um die Abbildungen während des Lesens sehen zu können.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung für den späteren Gebrauch auf und geben Sie diese mit dem Gerät an Nachbesitzer weiter.
Allgemeine Hinweise
Urheberrecht
Dieses Dokument ist urheberrechtlich geschützt. Jede Vervielfältigung bzw. jeder Nachdruck, auch auszugsweise, sowie die Wiedergabe der Abbildungen, auch im veränderten Zustand, ist nur mit schriftlicher Zustimmung des Herstellers gestattet.
Hinweise zum Umweltschutz
Die verwendeten Verpackungsmate-
rialien sind recyclebar. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmateria­lien gemäß den örtlich geltenden Vor­schriften.
Dieses Produkt darf innerhalb der Europäischen Union nicht im norma-
len Hausmüll entsorgt werden. Ent­sorgen Sie das Gerät über die kommuna­len Sammelstellen.
Gewährleistung/Garantie
Neben der gesetzlichen Gewährleis-
tungspicht übernimmt BEEM bei einigen
Produkten zusätzlich eine erweiterte Her­stellergarantie.
Sofern diese gewährt ist, nden Sie ent­sprechende Angaben entweder auf der
produktspezischen Verpackung, den
Werbematerialien oder auf der BEEM Website beim jeweiligen Produkt.
Auf unserer Webseite www.beem.de nden Sie die ausführlichen Garantie­bedingungen, erhältliches Zubehör und Ersatzteile sowie Bedienungsanleitungen in verschiedenen Sprachen.
Allgemeine Hinweise ...............3
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . 5
Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . 7
Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Bedienung und Betrieb ............10
Lagerung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Reinigung und Pege . . . . . . . . . . . . . 15
Störungsbehebung . . . . . . . . . . . . . . . 16
Ersatzteile und weiteres Zubehör . . . 17
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Inhalt
4
Multi-back Topclass 3 in 1 DE
BEEM - Elements of Lifestyle
WARNUNG
Von dem Gerät können bei nicht be­stimmungsgemäßer Verwendung und/ oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
Das Gerät ausschließlich bestim- mungsgemäß verwenden.
Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwen­dung sind ausgeschlossen.
Das Risiko trägt allein der Betreiber.
Haftungsbeschränkungen
Wir übernehmen keine Haftung für Schä­den oder Folgeschäden bei:
Nichtbeachtung der Bedienungs- anleitung,
nicht bestimmungsgemäßer Verwen- dung,
unsachgemäßer oder ungeeigneter Behandlung,
nicht sachgemäß durchgeführten Re- paraturen,
unerlaubten Veränderungen, Verwendung von fremden Teilen bzw.
Ersatzteilen, Verwendung von ungeeigneten Ergän-
zungs- oder Zubehörteilen.
Konformitätserklärung
Hiermit erklärt die Firma BEEM, dass sich dieses Gerät in Übereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen und den übrigen einschlägigen Bestimmungen der Richtlinien 2006/95/EG, 2004/108/EG und
2009/125/EG bendet.
Verwendete Symbole
GEFAHR
Wird verwendet für eine unmittelbar dro­hende Gefahr, die zu schweren Körper­verletzungen oder zum Tod führt.
Zur Vermeidung der Gefahr die hier aufgeführten Anweisungen befolgen.
WARNUNG
Wird verwendet für eine möglicherweise gefährliche Situation, die zu schweren Körperverletzungen oder zum Tod füh­ren könnte.
Zur Vermeidung der Gefahr die hier aufgeführten Anweisungen befolgen.
ACHTUNG
Wird verwendet für eine möglicherweise gefährliche Situation, die zu leichten Verletzungen oder zu Sachschäden führen kann.
Zur Vermeidung der Gefahr die hier aufgeführten Anweisungen befolgen.
HINWEIS
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzli- che Informationen, die den Umgang mit dem Gerät erleichtern.
Bestimmungsgemäße
Verwendung
Dieses Gerät ist vorwiegend für den nicht gewerblichen Gebrauch in geschlossenen Räumen zum Backen von verschiedenen Broten und Kuchen, Garen von Reis sowie zum Herstellen von Teigen, Nudeln und Marmelade bestimmt. Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
5
DE Multi-back Topclass 3 in 1
BEEM - Elements of Lifestyle
Sicherheitshinweise
Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädig­tes Gerät nicht in Betrieb.
Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sen­sorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr An­weisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
Lagern Sie das Gerät und die Zube- hörteile außer Reichweite von Kindern.
Lassen Sie das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt.
Lassen Sie Reparaturen am Gerät nur von autorisierten Fachhändlern oder vom Werkskundendienst durchführen; dies gilt insbesondere für den Aus­tausch einer beschädigten Anschluss­leitung. Durch unsachgemäße Repa­raturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Zudem erlischt der Gewährleistungs- bzw. Garantieanspruch.
Eine Reparatur des Gerätes während der Garantiezeit darf nur von einem vom Hersteller autorisierten Kunden­dienst vorgenommen werden, sonst besteht bei Beschädigungen und nach­folgenden Störungen kein Gewähr­leistungs- oder Garantieanspruch mehr.
Defekte Bauteile dürfen nur gegen Ori- ginal-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet,
dass die Sicherheitsanforderungen erfüllt werden.
Verwenden Sie nur Zubehörteile des Herstellers oder solche, die vom Her­steller ausdrücklich empfohlen wer­den. Ansonsten erlischt der Gewähr­leistungs- bzw. Garantieanspruch.
Verwenden Sie dieses Gerät nicht zusammen mit einer externen Zeit­schaltuhr oder einem separaten Fern­wirksystem.
GEFAHR
Gefahr durch elektrischen Strom!
Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn die Netzleitung oder der Netzstecker beschädigt sind.
Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der elektrische und me­chanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr.
Tauchen Sie das Gerät oder den Netzstecker niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten.
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose,
bevor Sie die Backform bzw. den Knet-/Rührhaken einsetzen oder entnehmen,
wenn Sie das Gerät nicht benut- zen,
wenn während des Betriebes eine Störung auftritt,
bevor Sie das Gerät reinigen.
Stellen Sie sicher, dass das Gerät vollkommen trocken ist, bevor Sie es benutzen.
Erstickungsgefahr!
Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht Erstickungsgefahr.
6
Multi-back Topclass 3 in 1 DE
BEEM - Elements of Lifestyle
WARNUNG
Verbrennungsgefahr!
Öffnen Sie das Gerät nicht während des Backvorgangs.
Berühren Sie keine Teile des Innen- raumes, wenn das Gerät in Betrieb ist.
Benutzen Sie Topfhandschuhe, um die Backform aus dem Gerät zu nehmen.
Lassen Sie das Gerät vor jeder Rei- nigung abkühlen.
Gefahr durch bewegliche Bauteile!
Greifen Sie nicht in die Backform, wenn das Gerät in Betrieb ist.
ACHTUNG
Ziehen Sie die Anschlussleitung immer am Netzstecker aus der Steckdose, nicht an der Netzleitung selbst.
Reinigen Sie das Gerät und die Zu- behörteile, wie im Kapitel Reinigung und Pege beschrieben.
Verwenden Sie zum Reinigen von Ofenraum, Formen und Knethaken niemals scharfe Gegenstände oder scheuernde Reinigungsmittel, um die Antihaft-Beschichtung nicht zu zerstören.
Tragen, heben oder bewegen Sie das Gerät niemals am Netzkabel.
Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Be­trieb des Gerätes muss der Aufstellort fol­gende Voraussetzungen erfüllen:
Stellen Sie das Gerät auf eine trocke- ne, ebene und hitzebeständige Unter­lage.
Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder in der Nähe von brennbarem Material auf.
Wählen Sie den Aufstellort so, dass
Kinder nicht an die heißen Oberächen
des Gerätes gelangen können. Die verwendete Steckdose muss leicht
zugänglich sein, um im Notfall das Gerät schnell vom Stromkreis trennen zu können.
Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Be­trieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beach­ten:
Vergleichen Sie vor dem Anschlie- ßen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektro­netzes. Diese Daten müssen über­einstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihren Elektrofachhändler.
Vergewissern Sie sich, dass die An- schlussleitung unbeschädigt ist und nicht über scharfe Kanten verlegt wird.
7
DE Multi-back Topclass 3 in 1
BEEM - Elements of Lifestyle
Die Anschlussleitung darf nicht straff gespannt sein, geknickt werden oder
in Kontakt mit heißen Oberächen
kommen. Verlegen Sie die Anschlussleitung so,
dass keine Stolpergefahr besteht. Die elektrische Sicherheit des Gerätes
ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprü­fen. Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.
Gerätebeschreibung
(Abbildungen siehe linke Ausklappseite)
Bedienfeld und Anzeige1 Deckel2 Sichtfenster3 Zutatenspender4 Brotbackform5 Knethaken6 Kuchenbackform7 Rührhaken8 Messlöffel9 Messbecher10 Bedienungsanleitung 11
(ohne Abbildung)
Bedienfeld und Anzeige (1a/1b)
HINWEIS
Drücken Sie die im Folgenden beschriebenen Tasten mehrmals, um alle Einstellmöglichkeiten zu testen. Jedem Tastendruck folgt ein Signal­ton. Beobachten Sie die Anzeige, sie ändert sich mit jedem Tastendruck.
Jede Kombination von Programm, Bräunungsgrad und Gewicht wird automatisch mit der passenden Backzeit angezeigt.
: Mit dieser Taste wählen Sie aus
den elf voreingestellten Programmen aus. Das eingestellte Programm wird im Display unter Menu angezeigt (Backprogramm 1 - 11).
: Mit dieser Taste stellen Sie das
Gewicht des fertigen Brotes ein. Sie können zwischen drei unterschiedli­chen Größen wählen: = 540g,
= 680g oder = 900g. Im Dis­play zeigt ein Strich unter dem einge­stellten Gewicht Ihre Wahl.
: Mit dieser Taste können Sie für
die Programme 1 - 4 zwischen drei Bräunungsgraden wählen: = hell,
= mittel, = dunkel. Zudem ha­ben Sie die Möglichkeit, in den Back­programmen 1, 2 oder 3 die Backzeit mit der Einstellung zu verkürzen. Im Display zeigt ein Strich über dem eingestellten Bräunungsgrad Ihre Wahl.
: Mit dieser Taste starten Sie das
eingestellte Programm. Zum Stoppen des Vorgangs müssen Sie diese Tas­te für etwa zwei Sekunden gedrückt
halten.
8
Multi-back Topclass 3 in 1 DE
BEEM - Elements of Lifestyle
/ : Mit diesen Tasten kön-
nen Sie die Zeitschaltuhr des Gerätes in 10-Minuten-Schritten erhöhen bzw. verringern. Beachten Sie, dass die eingestellte Zeit anzeigt, wann der Backvorgang beendet ist. Es ist eine maximale Einstellung von 15 Stunden möglich.
Beispiel: Im Display zeigt die Zeit-
schaltuhr 6:30. Das bedeu­tet, dass der Backvorgang in 6 Stunden und 30 Minu­ten abgeschlossen ist. Wenn Sie die Program­mierung mit der -Taste starten, läuft die Zeitschalt­uhr (Timer) rückwärts. Ihr Brot wird in 6 Stunden und 30 Minuten fertig sein.
Weiterhin stellen Sie über diese Tasten die Backzeit für Menü 10 ein.
Nach Anschluss des Gerätes an die Stromversorgung erscheint auf dem Dis­play die Grundeinstellung (1b).
Links und rechts des Displays sind die einzelnen Phasen der Backprogramme aufgeführt. Nach Betätigung der -Tas­te zeigt Ihnen ein Dreieck am linken oder rechten Displayrand an, in welcher Phase
sich das Backprogramm bendet.
Zeitschaltuhr (falls Startverzögerung aktiv)
Vorheizen des Back automaten
Kneten des Teiges
Ruhen des Teiges
Aufgehen des Teiges
Backen des Teiges
Warmhalten des fertigen Pro­duktes
Ende des Programms
Inbetriebnahme
Auspacken
Entnehmen Sie das Gerät, alle Zube- hörteile und die Bedienungsanleitung aus dem Karton.
Entfernen Sie vor dem Erstgebrauch alle Verpackungsmaterialien und Schutzfolien vom Gerät und den Zu­behörteilen.
HINWEIS
Entfernen Sie nicht das Typenschild und eventuelle Warnhinweise.
Heben Sie wenn möglich die Origi- nalverpackung während der Ga­rantiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall ordnungsge­mäß verpacken zu können. Trans­portschäden führen zum Erlöschen des Gewährleistungs- bzw. Garantie­anspruchs.
9
DE Multi-back Topclass 3 in 1
BEEM - Elements of Lifestyle
Lieferumfang prüfen
Prüfen Sie den Inhalt auf Vollständig- keit und auf sichtbare Schäden.
Melden Sie eine unvollständige oder beschädigte Lieferung umgehend Ih­rem Lieferanten.
Vor dem Erstgebrauch
Reinigen Sie das Gerät und die Zu- behörteile, wie im Kapitel Reinigung und Pege beschrieben.
Backform sowie Knet-/Rührhaken
einsetzen und entnehmen
HINWEIS
Wenn in dieser Anleitung von „Back- formen“ die Rede ist, so bezieht sich dieser Ausdruck sowohl auf die Brotbackform als auch auf die Kuchenbackform. Zur besseren Lesbarkeit wurde darauf verzichtet, immer beide Formen zu erwähnen. Nur wenn es sich ausschließlich um eine bestimmte Backform handelt, wird diese auch so genannt.
Knet-/Rührhaken einsetzen (Bild A1)
Setzen Sie den Knet-/Rührhaken auf den Drehstift, der sich in der Boden-
mitte der Backform bendet. Haken und Stift haben Abachungen und
passen nur zusammen, wenn diese Stellen übereinander liegen. Der Drehstift wird auf der Unterseite der Backform von einer Flügelmutter ge­halten.
Knet-/Rührhaken entnehmen (Bilder A2 und A3)
Halten Sie mit einer Hand die Flügel- mutter auf der Unterseite der Back­form und mit der anderen den Knet-/ Rührhaken fest.
Ziehen Sie den Knet-/Rührhaken mit einer leichten Drehbewegung vom Drehstift ab, wobei Sie die Flügelmut­ter gleichzeitig in die andere Richtung drehen.
HINWEIS
Sie können den Knet-/Rührhaken nach dem letzten Knetvorgang des gewählten Backprogramms entneh­men, damit er beim Backen kein Loch im Brot hinterlässt. Bestäuben Sie dazu ihre Hände mit etwas Mehl und heben Sie den Brotteig an, um den Knet-/Rührha­ken nach oben aus der Backform herauszuziehen.
Backform einsetzen (Bilder B1 - B3)
Stecken Sie zunächst den Knet-/Rühr- haken auf den Drehstift der Backform.
Setzen Sie die Backform leicht ge- dreht in das Gerät.
Drehen Sie die Backform im Uhrzei- gersinn, bis sie einrastet.
Backform entnehmen (Bilder C1 - C3)
Öffnen Sie den Gerätedeckel. Drehen Sie die Backform am Griff
gegen den Uhrzeigersinn bis zum Anschlag.
Heben Sie die Backform aus dem Gerät.
10
Multi-back Topclass 3 in 1 DE
BEEM - Elements of Lifestyle
Bedienung und Betrieb
Prinzipielle Gerätebedienung
HINWEIS
Backvorschläge nden Sie im beige- fügten Rezeptbuch.
Entnehmen Sie die Backform aus dem Gerät und stecken Sie ggf. den Knet- bzw. Rührhaken auf den Dreh­stift im Boden der Backform (siehe Kapitel Backformen sowie Knet-/
Rührhaken einsetzen und entneh­men).
Füllen Sie die abgemessenen Back- zutaten in die Backform. Richten Sie sich dabei nach den Zubereitungs­hinweisen im Rezeptbuch oder nach den Angaben auf der Verpackung der gewählten Brotbackmischung.
HINWEIS
Zum Abmessen der Backzutaten können Sie den mitgelieferten Mess­becher bzw. -löffel verwenden. Für Flüssigkeiten stellen Sie den Mess­becher auf eine ebene Unterlage und kontrollieren Sie den Füllstand auf Augenhöhe.
Setzen Sie die Backform in das Gerät (siehe Kapitel Backformen sowie
Knet-/Rührhaken einsetzen und entnehmen).
Schließen Sie den Deckel. Stecken Sie den Netzstecker in eine
Steckdose.
Wählen Sie mit der Taste das passende Backprogramm.
Stellen Sie mit der Taste das Brotgewicht ein.
Wählen Sie mit der Taste den Bräunungsgrad der Brotkruste.
Wenn Sie den Backvorgang verzögert starten wollen, stellen Sie mit den
Tasten und die Zeitspan­ne ein, nach der das Brot fertig sein soll.
Drücken Sie die Taste , um das Programm zu starten.
HINWEIS
Sobald Sie gedrückt haben, sind alle anderen Tastenfunktionen blockiert.
Das Gerät beginnt nun, das gewählte Backprogramm abzuarbeiten. Den Fort­schritt des Backvorgangs zeigt Ihnen das Dreieck am linken bzw. rechten Display­rand an.
HINWEIS
Sie können den Ablauf eines Pro- gramms abbrechen, indem Sie die
-Taste für ca. zwei Sekunden
gedrückt halten.
11
DE Multi-back Topclass 3 in 1
BEEM - Elements of Lifestyle
Nach dem Ablauf der Backzeit erfolgt mehrmals ein Signalton. Die Warmhalte­phase beginnt (nur Menü 1-6, 10 und 11).
HINWEIS
Sie können die Backform auch wäh- rend der Warmhaltephase aus dem Gerät nehmen. Beenden Sie dazu den Programmablauf, indem Sie die
-Taste für ca. zwei Sekunden gedrückt halten und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
Am Ende des Programms zeigt das Display die gewählte Ausgangspo­sition. Entnehmen Sie die Backform mit Topfhandschuhen aus dem Gerät. Lassen Sie das Brot oder den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie das Back­werk aus der Form nehmen.
HINWEIS
Entnehmen Sie den Knet-/Rührha- ken nach dem Backen aus dem Brot, bevor Sie das Brot anschneiden.
Sie können den Knet-/Rührhaken auch schon nach dem letzten Knet­vorgang des gewählten Backpro­gramms entnehmen, damit er beim Backen kein Loch im Brot hinterlässt. Bestäuben Sie dazu ihre Hände mit etwas Mehl und heben Sie den Brotteig an, um den Knet-/Rührha­ken nach oben aus der Backform herauszuziehen.
Weitere Tipps für ein optimales Backergebnis nden Sie im beige­fügten Rezeptbuch
Backprogramme
Sie können mit der Taste zwischen 11 voreingestellten Programmen wählen:
Menü 1 - Basic Zubereitung von Mischbrot. Sie können Zutaten ergänzen, um den Geschmack zu verbessern, z.B. Kürbiskerne, Speck oder geröstete Zwiebeln. Dieses Programm
wird am häugsten verwendet.
Menü 2 - Weißbrot Zum Backen von Weißbrot. Die klassische Variante ist das Weizenbrot, ein leichtes Brot mit knuspriger Kruste.
Menü 3 - Vollkornbrot Vollkornbrote werden u. a. aus geschro­tetem oder gemahlenem Vollkorngetreide hergestellt. Das Programm beginnt mit Vorheizen, d. h. die Zutaten werden vor dem Kneten erwärmt.
HINWEIS
Um die Menüs 1, 2 oder 3 zu ver- kürzen, wählen Sie mit der Taste
die Einstellung . In diesem Fall sollte das zugegebene Wasser lauwarm sein.
Menü 4 – Süßes Brot Süße Brote werden häug mit Milch her­gestellt und können mit Zutaten wie Scho­koladenraspeln, Rosinen oder Nüssen verfeinert werden.
12
Multi-back Topclass 3 in 1 DE
BEEM - Elements of Lifestyle
Menü 8 - Nudelteig Das Programm stellt in kürzester Zeit ei­nen gleichmäßigen Nudelteig her.
Menü 9 - Marmelade Zubereitung von Marmelade. Mit diesem Programm können Sie individuelle Mar­meladen herstellen. Sie müssen die heiße Marmelade nur noch in die Gläser füllen.
Menü 10 - Backen ohne Kneten und Reis kochen Zum Backen von fertigem Teig, der Teig wird bei diesem Programm nicht geknetet. Dieses Programm eignet sich zudem zum Kochen von Reis: Füllen Sie einen Teil Reis und knapp 2 Teile Wasser in die Brotbackform (z.B. 1 Tasse Reis und 1¾ Tassen Wasser). Die Back- bzw. Garzeitzeit kann mit den
Tasten und variiert werden (1:10; 1:20; 1:30). Sie können das Pro­gramm jederzeit unterbrechen, indem Sie
die -Taste für zwei Sekunden gedrückt halten.
Menü 11 – Kuchen Zum Herstellen von Rührkuchen. Verwen­den Sie hierzu die Kuchenbackform mit dem Rührhaken.
HINWEIS
Die einzelnen Zeitangaben für jedes Programm entnehmen Sie der Tabel­le im Anhang.
Rezepte für Brote, Kuchen, Nudeln,
Teige und Marmelade nden Sie in
unserem Rezeptbuch. Falls Sie Brot oder andere Backwa-
ren mit fertigen Back mischungen herstellen, folgen Sie den Backan­weisungen auf der Packung.
Menü 5 - Kurzbackprogramm Mit diesem Programm können sie die Backzeit von Misch- und Weißbrot verkür­zen. So dauert beispielsweise ein Misch­brot mit Menü 1 und den Einstellungen
und 3 Stunden und 25 Minuten, mit dem Menü 5 dagegen nur 1 Stunde und 20 Minuten. Eingespart wird die Zeit bei den Ruhephasen des Teiges. Daher wird empfohlen, bei diesem Menü die be­nötigten Flüssigkeiten vorab zu erwärmen. Bei Verwendung von kalten Flüssigkeiten kann der Teig nicht richtig aufgehen. Ist die Flüssigkeit zu heiß, kann die Hefe nicht wirken.
Menü 6 - Glutenfreies Brot Für das Backen von glutenfreien Backwa­ren mit glutenfreien Mehlen oder Mehlmi­schungen.
Menü 7 - Pizzateig Zum Kneten von Pizzateig. Füllen Sie alle Zutaten in die Brotbackform und das Gerät stellt einen glatten Pizzateig her. Sie müs­sen ihn nur noch ausrollen, belegen und backen.
13
DE Multi-back Topclass 3 in 1
BEEM - Elements of Lifestyle
Zeitschaltuhr
HINWEIS
Der Timer kann für alle Menüs verwendet werden, außer für Menü 10 (Backen ohne Kneten). Dort kann man die Backzeit mit den Tasten
und verändern (1:10;
1:20; 1:30).
Wählen Sie zuerst das gewünschte Menü (Taste ), das
Brotgewicht (Taste ) sowie den Bräunungsgrad (Taste ).
Beispiel: Sie haben folgende Einstel-
lung gewählt: Menü 1, Brotgewicht , Bräunungsgrad .
Die Zeitangabe zeigt 3:25 an.
Stellen Sie nun mit den Tasten und die gewünschte Backver-
zögerung ein. Mit jedem Tastendruck verändert sich die Anzeige um 10 Minuten. Sie können eine Zeitspanne von maximal 15 Stunden (inklusive Backzeit) einstellen.
Beispiel: Mit jedem Tastendruck
verändert sich die Zeitangabe auf dem Dis­play: 3:25 – 3:30 – 3:40 – 3:50 – 4:00 etc. Wenn Sie möchten, dass Ihr Brot in 6 Stunden fertig ist, drücken
Sie die -Taste, bis das Display 6:00 anzeigt.
Starten Sie die Programmierung mit der Taste . Der Doppelpunkt im
Display blinkt und die eingestellte Zeit läuft rückwärts ab. Das Backpro­gramm startet automatisch, wenn der Beginn der Backzeit erreicht ist.
Beispiel: Die Zeitanzeige steht auf
6:00, der Doppelpunkt blinkt. Wenn die Einstellung 3:25 erreicht ist, schaltet sich das Backprogramm automatisch ein.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit- spanne ist das Brot fertig, Sie können die Backform entnehmen.
Beispiel: Nach 6 Stunden, inkl.
Backprogramm, ist das Brot fertig. Das Display springt auf 0:00, die Warm­haltephase beginnt. Sie können das Brot entneh­men oder Sie lassen das Brot während der Warm­haltephase noch im Gerät. Wenn diese abgelaufen ist, springt das Display zurück in die ursprüngliche Einstel­lung: Menü 1, Brotgewicht
, Bräunungsgrad ,
3:25.
14
Multi-back Topclass 3 in 1 DE
BEEM - Elements of Lifestyle
HINWEIS
Bei warmer oder schwüler Witterung kann das Brot bei einer Verzöge­rung von mehr als zwei Stunden zu schnell aufgehen.
Um zu vermeiden, dass die Hefe zu früh aufgeht, geben Sie das Mehl zuletzt in die Form, formen Sie eine kleine Mulde und legen Sie die Hefe dort hinein.
Stellen Sie keine langen Verzöge- rungszeiten ein, wenn Sie leicht verderbliche Lebensmittel (Milch, Eier etc.) verarbeiten.
Warmhaltefunktion
Die Warmhaltefunktion verhindert, dass beispielsweise das Brot Feuchtigkeit zieht. Nach Ablauf der Programme 1-6 sowie 10 und 11 wird das fertige Produkt für eine bestimmte Zeit warm gehalten. Das Display zeigt „0:00“ an und es ertönt ein Signalton in Intervallen.
Wenn Sie das fertige Brot während der Warmhaltephase herausnehmen möchten, schalten Sie das Gerät ab, indem Sie die
-Taste für zwei Sekunden gedrückt
halten.
HINWEIS
Wie lange diese Warmhaltezeiten sind, entnehmen Sie bitte aus der Tabelle mit den einzelnen Pro­grammphasen im Anhang.
Zutatenspender
Mit dem Zutatenspender können trockene Zutaten wie Kürbiskerne oder Rosinen gegen Ende des Knetvorgangs zum Teig gegeben werden. Die Bodenklappe des Spenders öffnet sich automatisch bei den Backprogrammen 1-7. Das Öffnen der Klappe wird durch deutlich hörbare Klackgeräusche und mehrere Signaltöne signalisiert. Der Zutatenspender öffnet sich nicht bei den Backprogrammen 8–11 (Nudelteig, Marmelade, Backen ohne Kne­ten, Kuchen).
HINWEIS
Zu welchem Zeitpunkt sich der Zutatenspender bei den einzelnen Programmen öffnet, entnehmen Sie bitte der Tabelle im Anhang.
Achten Sie darauf, den Spender nicht zu überfüllen, sonst verkeilen sich die Zutaten und fallen nicht in die Back­form. Halten Sie sich bei den Füllmen­gen an die Angaben in den Rezepten.
Kleine Zutaten wie Sesam können durch das Bodengitter des Spenders fallen. Für solche Zutaten öffnen Sie kurz den Deckel des Backautomaten und geben Sie die Körner direkt in die Backform, wenn der Signalton für die Öffnung des Spenders ertönt.
Verfahren Sie genauso bei Zutaten, die schmelzen oder verkleben können (Schokolade, Käse, Fruchtstücke etc.).
Reinigen Sie den Spender nach jedem Gebrauch. Auch Verschmutzungen können verhindern, dass sich die Bo­denklappe des Spenders öffnet.
15
DE Multi-back Topclass 3 in 1
BEEM - Elements of Lifestyle
HINWEIS
Das Gerät signalisiert mit kurzen Signaltönen, wann sich die Boden­klappe des Spenders öffnet. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Deckel des Backautomaten kurz öffnen und die Zutaten auch direkt in die Backform geben.
Nach Beendigung des Backvorgangs ziehen Sie den Zutatenspender nach oben aus dem Gerät, reinigen Sie ihn, drücken Sie die Bodenklappe zu und stecken Sie den Spender wieder ins Gerät.
Zutatenspender entnehmen (Bild D1)
Zum Entnehmen des Zutatenspen- ders ziehen Sie ihn mit etwas Kraft nach oben aus dem Gerät.
Zutatenspender einsetzen (Bilder D2 - D3)
Um den Spender einzusetzen, schlie- ßen Sie zunächst mit leichtem Druck die Bodenklappe, bis sie einrastet.
Drücken Sie den Zutatenspender in das Gerät, bis er hörbar einrastet.
Lagerung
Sollten Sie das Gerät längere Zeit nicht benötigen, reinigen Sie es, wie im Kapitel Reinigung und Pege beschrieben.
Bewahren Sie das Gerät und alle Zube­hörteile an einem trocknen, sauberen und frostfreien Ort auf, an dem es vor direktem Sonnenlicht geschützt ist.
Reinigung und Pege
Beachten Sie vor Beginn der Arbeiten die Sicherheitshinweise im Kapitel Sicherheit!
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Zur einfachen Reinigung kann der Deckel des Gerätes abge­nommen werden. Stellen Sie den Deckel senkrecht und ziehen Sie ihn nach oben vom Gerät ab (Bild E1).
Wischen Sie das Gerät und den In- nenraum des Gehäuses mit einem feuchten Tuch ab.
Die anderen benutzten Einzelteile können Sie im warmen Spülwasser reinigen. Wir empfehlen, die Brot­bzw. Kuchenbackform sowie die Rühr­werkzeuge nicht in der Spülmaschine zu reinigen, da sich die blanken
Aluminiumächen verfärben. Zudem
reagiert die Keramikbeschichtung äußerst empndlich auf stark säure­haltige Reinigungsmittel. Es verliert seine Antihaftwirkung, je öfter es in der Spülmaschine gereinigt wird.
Lassen Sie das Gerät einige Zeit nachtrocknen.
Setzen Sie nach der Reinigung den Deckel wieder ein (Bild E2). Halten Sie den Deckel senkrecht und drücken Sie die Rastnasen des Deckels in die Aussparungen des Ge­häuses (siehe Markierungen).
16
Multi-back Topclass 3 in 1 DE
BEEM - Elements of Lifestyle
Störungsbehebung
Die nachfolgende Tabelle hilft bei der Lokalisierung und Behebung kleinerer Störungen:
Fehler Mögliche Ursache Behebung
Display zeigt E00. Gerät ist zu kalt.
Warten Sie, bis das Gerät Zimmertemperatur angenommen hat.
Display zeigt E01.
Gerät ist nach dem letzten Backvorgang noch zu warm.
Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist.
Display zeigt EEE. Temperatursensor offen. Kundendienst anrufen.
Display zeigt HHH.
Kurzschluss im Temperatur­sensor.
Kundendienst anrufen.
HINWEIS
Wenn Sie mit den vorstehend genannten Schritten das Problem nicht lösen kön- nen, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.
Bei Problemen, die das Backergebnis betreffen, beachten Sie bitte die Hinweise im beigefügten Rezeptbuch.
17
DE Multi-back Topclass 3 in 1
BEEM - Elements of Lifestyle
Ersatzteile und weiteres Zubehör
Pos.* Artikelnr. Bezeichnung
4 900 566 001 Zutatenspender
5, 6 900 566 076 Brotbackform mit Knethaken
7, 8 900 566 071 Kuchenbackform mit Rührhaken
9, 10 900 566 016 Messlöffel und Messbecher
* Nummerierung gemäß Gerätebeschreibung
Technische Daten
Modell
Brotbackautomat
MULTI-BACK TOPCLASS 3 in 1
Typnummer B7.001
Betriebsspannung 230 VAC
Netzfrequenz 50 Hz
Leistungsaufnahme 650 W
Abmessungen
310 x 290 x 380 mm
(H x B x T)
Nettogewicht ca. 5,6 kg
Schutzklasse I
Schutzart IP X0
18
Multi-back Topclass 3 in 1 DE
BEEM - Elements of Lifestyle
Tabelle der Backzeiten
Menü 1. Basic
Bräunungsgrad
Gewicht
Vorheizen
- - - - - - - - - - - -
Kneten
5 min 5 min 5 min 5min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min
Ruhen
5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min
Kneten
20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min
Aufgehen
40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 40 min 15 min 15 min 15 min
Kneten
10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
Aufgehen
25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 9 min 9 min 9 min
Kneten
10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
Aufgehen
50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 50 min 30 min 30 min 30 min
Backen
46 min 51 min 58 min 48 min 53 min 60 min 53 min 58 min 65 min 48 min 53 min 60 min
Programmdauer (h:min) 3:11 3:16 3:23 3:13 3:18 3:25 3:18 3:23 3:30 2:12 2:17 2:24
Warmhalten
1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h
Zutatenspender öffnet sich bei (h:min) 2:51 2:56 3:03 2:53 2:58 3:05 2:58 3:03 3:10 1:52 1:57 2:04
Max. Verzögerung des
Programmablaufs (h:min)
15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00
19
DE Multi-back Topclass 3 in 1
BEEM - Elements of Lifestyle
Menü 2. Weißbrot
Bräunungsgrad
Gewicht
Vorheizen
- - - - - - - - - - - -
Kneten
5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min
Ruhen
5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min
Kneten
20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min
Aufgehen
39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 39 min 30 min 30 min 30 min
Kneten
10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
Aufgehen
31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 31 min 15 min 15 min 15 min
Kneten
10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 5 s 5 s 5 s
Aufgehen
60min 60min 60min 60min 60min 60min 60min 60min 60min 30min 30min 30min
Backen
48min 50 min 53 min 50 min 52 min 55 min 55min 57 min 60 min 50 min 52 min 55 min
Programmdauer (h:min) 3:28 3:30 3:33 3:30 3:32 3:35 3:35 3:37 3:40 2:35 2:37 2:40
Warmhalten
1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h
Zutatenspender öffnet sich bei (h:min) 3:08 3:10 3:13 3:10 3:12 3:15 3:15 3:17 3:20 2:15 2:17 2:20
Max. Verzögerung des
Programmablaufs (h:min)
15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00
20
Multi-back Topclass 3 in 1 DE
BEEM - Elements of Lifestyle
Menü 3. Vollkornbrot
Bräunungsgrad
Gewicht
Vorheizen
30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 5 min 5 min 5 min
Kneten
5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min
Ruhen
5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min
Kneten
15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min 15 min
Aufgehen
49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 49 min 24 min 24 min 24 min
Kneten
10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
Aufgehen
26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 26 min 11 min 11 min 11 min
Kneten
10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s
Aufgehen
45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 45 min 35 min 35 min 35 min
Backen
48 min 50 min 53 min 50 min 52 min 55 min 55 min 57 min 60 min 50 min 52 min 55 min
Programmdauer (h:min) 3:43 3:45 3:48 3:45 3:47 3:50 3:50 3:52 3:55 2:30 2:32 2:35
Warmhalten
1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h
Zutatenspender öffnet sich bei (h:min) 2:58 3:00 3:03 3:00 3:02 3:05 3:05 3:07 3:10 2:10 2:12 2:15
Max. Verzögerung des
Programmablaufs (h:min)
15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00
21
DE Multi-back Topclass 3 in 1
BEEM - Elements of Lifestyle
Menü
4. Süßes Brot
5. Kurz-
backpro-
gramm
6. Glu-
tenfreies
Brot
7. Pizza-
teig
8. Nudel-
teig
9. Marme-
lade
10. Ba-
cken
11. Ku-
chen
Gewicht
- - - - -
Vorheizen
- - - - - - - - - -
Kneten
5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 3 min 5 min - 5 min
Ruhen
5min 5min 5min - - 5min - - - -
Kneten
20 min 20 min 20 min 15 min 10 min 20 min 11 min 10 min - 15 min
Aufgehen
39 min 39 min 39 min 12 min - 60 min - - - -
Kneten
10 s 10 s 10 s - - - - - - -
Aufgehen
26 min 26 min 26 min - - - - - - -
Kneten
5 s 5 s 5 s - - - - - - -
Aufgehen
52 min 52 min 52 min - 60 min - - - - -
Backen
50 min 55 min 60 min 48 min 55 min - - 70 min 60 -90 min 75 min
Programmdauer (h:min) 3:17 3:22 3:27 1:20 2:10 1:30 0:14 1:25 1:00-1:30 1:35
Warmhalten
1 h 1 h 1 h 1 h 1 h - - - 1 h 22 min
Zutatenspender öffnet sich bei (h:min) 2:57 3:02 3:07 1:10 2:05 1:10 - - - -
Max. Verzögerung des
Programmablaufs (h:min)
15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 - 15:00
Vorheizen des Backautomaten
Ruhen des Teiges
Backen des Teiges
Kneten des Teiges
Aufgehen des Teiges
Warmhalten des fertigen Produkts
22
Multi-back Topclass 3 in 1 DE
BEEM - Elements of Lifestyle
23
EN Multi-back Topclass 3 in 1
BEEM - Elements of Lifestyle
Dear Customer, before using the appliance, please read
the instructions contained in this user manual on startup, safety, intended use as well as cleaning and care.
Open the fold-out page at the beginning and end of the user manual in order to view the illustrations during reading.
Keep this user manual in a safe place and pass it on to any future owners together with the appliance.
General notes
Copyright
This document is copyrighted. Any dupli­cation or reprinting, in whole or in part, as well as reproduction of the illustrations
even in modied form is only permitted
with the written approval of the manufac­turer.
Notes on environmental
protection
The packaging materials used can
be recycled. When no longer re­quired, dispose of the packaging materials according to local environmental regula­tions.
This product may not be disposed of in the domestic refuse within the Eu­ropean Union. Dispose of the appli-
ance via communal collection points.
Warranty/Guarantee
In addition to the statutory warranty obliga­tion, BEEM also grants an extended man­ufacturer’s guarantee for some products.
Provided this is granted, the correspond­ing details for each product can be found
either on the product-specic packaging,
advertising material or on the BEEM web­site.
Please visit our website to obtain more information on comprehensive guarantee conditions, available accessories and spare parts as well as user manuals in various languages.
General notes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Safety instructions . . . . . . . . . . . . . . . 25
Appliance description .............27
Startup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Operation and use ................30
Storage .........................35
Cleaning and care . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Spare parts and other accessories . . 37
Technical data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Contents
24
Multi-back Topclass 3 in 1 EN
BEEM - Elements of Lifestyle
WARNING
If not used for its intended purpose and/ or used in any other way, the appliance may be or become a source of danger.
Use the appliance only for its in- tended purpose.
Observe the procedures described in this user manual.
No claims of any kind will be accepted for damage resulting from use of the appli­ance for other than its intended purpose.
The risk must be borne solely by the user.
Limitation of liability
We assume no reliability for damage or follow-up damage in the case of:
failure to observe the instructions in the user manual,
use for other than the intended pur- pose,
improper or unsuitable handling, incorrectly performed repairs,
unauthorised modications,
use of non-approved parts or spare parts,
use of unsuitable supplementary or ac- cessory parts.
Declaration of Conformity
BEEM hereby declares that this appliance complies with the fundamental require­ments and other relevant provisions of 2006/95/EC, 2009/125/EC and 2004/108/EC directives.
Symbols used
DANGER
This indicates an imminent hazardous situation, which could lead to severe physical injury or death.
Follow these instructions to avoid danger.
WARNING
This indicates a possible hazardous situation, which could lead to severe physical injury or death.
Follow these instructions to avoid danger.
CAUTION
This indicates a potentially hazardous situation, which could lead to minor injuries or material damage.
Follow these instructions to avoid danger.
NOTE
A note contains additional informa- tion to simplify the use of the appli­ance.
Intended
use
This appliance is primarily intended for non-commercial use in closed rooms for baking different types of bread and cake, cooking rice and for making dough, pastas and jams. Any use other than previously stated is considered as improper use.
25
EN Multi-back Topclass 3 in 1
BEEM - Elements of Lifestyle
Safety instructions
Inspect the appliance for visible signs of damage before use. Do not use a damaged appliance.
This appliance is not intended for use by persons (including children) with re­stricted physical, sensory or mental ca-
pabilities or with insufcient experience
and/or knowledge unless they are supervised by a person responsibly for their safety or have received instruc­tions on the use of the appliance from such a person.
Children must be supervised to ensure that they do not play with the appli­ance.
Store the appliance and accessory parts out of the reach of children.
Do not leave the appliance unattended during operation.
Only allow repairs to the appliance to be carried out by an authorised specialist or by the works customer service; this particularly applies to replacing a damaged connecting ca-
ble. Unqualied repairs can lead to
considerable danger for the user. They will also invalidate the warranty or guarantee.
Repairs to the appliance during the guarantee period may only be carried out by service centres authorised by the manufacturer, otherwise the war­ranty or guarantee will become invalid in the event of damage or subsequent damage.
Defective parts may only be replaced with original spare parts. Only original spare parts guarantee that the safety requirements are met.
Only use spare parts from the manu- facturer or spare parts that are speci­cally recommended by the manufac-
turer. The warranty or guarantee will otherwise be invalidated.
Do not use this appliance together with an external timer or a separate remote control system.
DANGER
Danger from electric current!
Do not use the appliance if the mains cable or mains plug is damaged.
Do not open the housing of the ap- pliance. Danger from electric current if live connections are touched and/ or the electrical and mechanical
conguration is changed.
Never immerse the appliance or the mains plug in water or other liquids.
Pull the plug out of the mains socket,
before inserting or removing the kneading/stirring hook,
if you are not using the appliance, if a malfunction occurs during op-
eration, before you clean the appliance.
Ensure that the appliance is com- pletely dry before use.
Risk of suffocation!
Never play with packaging material. Risk of suffocation.
Loading...
+ 61 hidden pages