BAUKNECHT HEKO Flamenco Flexi operation manual

KURZANLEITUNG

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DE

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Für eine umfassende Hilfe und
Unterstützung, registrieren Sie bitte Ihr
Gerät unter www. bauknecht. eu/ register

Lesen Sie vor Inbetriebnahme des Geräts sorgfältig die Sicherheitshinweise.

PRODUKTBESCHREIBUNG

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Die Sicherheitshinweise und
Gebrauchsanleitung können auf unserer
Internetseite docs. bauknecht. eu
runtergeladen werden, bitte die Anweisungen
auf der Rückseite des Heftes befolgen.

1. Bedienfeld

2. Gebläse

3. Ringheizelement

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3

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(nicht sichtbar)

4. Seitengitter

(die Einschubebene wird auf der
Vorderseite des Ofens angezeigt)

5. Tür

6. Oberes Heizelement/Grill

7. Lampe

8. Typenschild

(nicht entfernen)

9. Bodenheizelement

(nicht sichtbar)

BEDIENTAFEL

A B 1 2 3 4 C D E

OFENBEDIENELEMENTE

1. AUSWAHLKNOPF

Zum Einschalten des Ofens durch
Funktionsauswahl. Auf

drehen,

um den Ofen auszuschalten.

2. DISPLAY

3. WAHL/BESTÄTIGUNGSTASTE

Zum Bestätigen einer
ausgewählten Funktion oder der
Einstellung eines Wertes.

Bitte beachten: Auf dem Display
erscheint für die Einstellungen
dieser Taste.

4. EINSTELLKNOPF

Zum Blättern durch die Menüs und
zum Einsetzen oder Ändern der
Einstellungen.

BEDIENKNÖPFE DES
KOCHFELDS

Kochfeld vorne links.

A.
B. Kochfeld hinten links.
C. Kochfeld hinten rechts.
D. Kochfeld vorne rechts.

E. Kochfeld-Betriebsanzeige

Bitte beachten: Alle Bedienknöpfe
sind versenkbar. Drücken Sie den
Bedienknopf mittig ein, um ihn aus der
Versenkung zu holen.

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ZUBEHÖRTEILE

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Für weitere Informationen die Gebrauchsanleitung auf

docs.bauknecht.eu runterladen

ROST FETTPFANNE BACKBLECH

Die Anzahl und Art der Zubehörteile kann je nach
gekauftem Modell variieren.
Nicht mitgelieferte Zubehörteile sind separat über den
Kundendienst erhältlich.

DEN ROST UND ANDERE
ZUBEHÖRTEILEEINSETZEN

Den Rost horizontal einsetzen, indem dieser durch die
Seitengitter geschoben wird; sicherstellen, dass die
Seite mit dem erhöhten Rand nach oben zeigt.

Andere Zubehörteile, wie Fettpfanne oder Backblech,
werden auf die gleiche Weise horizontal eingesetzt
wie der Rost.

ENTFERNEN UND ERNEUTES ANBRINGEN
DERSEITENGITTER

• Zum Entfernen der Seitengitter die
Befestigungsschrauben (sofern vorhanden)
aufbeiden Seiten mithilfe einer Münze
oder einesWerkzeugs entfernen. Dann die

Gitter anheben und deren untere Teile aus
ihren Halterungen ziehen: Jetzt können die
Seitengitterentfernt werden.

• Zum erneuten Anbringen der Seitengitter,
diese wieder in ihrem oberen Sitz anbringen.

BACKAUSZÜGE EINSETZEN

NUR BEI EINIGEN MODELLEN
Bitte beachten: Die Backauszüge benden sich

möglicherweise bereits in den Seitengittern: Um sie zu
entnehmen, lösen Sie den unteren Clip und ziehen Sie
sieheraus.

DieSeitengitter halten, in den Garraum schieben
und anschließend in die Position im unteren Sitz
herablassen. Drehen Sie die Befestigungsschrauben
wieder ein.

Die Seitengitter aus dem Ofen nehmen und den
Kunststoffschutz von den Backauszügen entfernen.

BACKAUSZÜGE

(SOFERN VORHANDEN)

Den oberen Clip des
Backauszugs am Seitengitter
befestigen und ihn so weit
wie möglich entlang gleiten
lassen. Den anderen Clip in
seine Position absenken.

Um die Führungen zu
sichern, den unteren Teil
des Clips fest gegen das
Seitengitter drücken.
Sicherstellen, dass sich die
Backauszüge frei bewegen
können. Diese Schritte am
anderen Seitengitter auf der gleichen Einschubebene
wiederholen.

Bitte beachten: Die Backauszüge können auf einer beliebigen
Einschubebene angebracht werden.

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FUNKTIONEN

WWW

Für weitere Informationen die Gebrauchsanleitung auf

DE

docs.bauknecht.eu runterladen

OFF

Zum Ausschalten des Ofens.

LAMPEN

Zum Ein-/Ausschalten der Ofenbeleuchtung.

SPEZIALFUNKTIONEN

AUFTA

Speisen.

WARM

knusprig bleiben.

AUFGE

oder herzhaften Hefeteigen. Damit die Qualität beim Gehen
lassen gesichert ist, die Funktion keinesfalls aktivieren, wenn
der Backofen nach einem Garzyklus noch heiß ist.

SCHMO

Mit dieser Funktion für langsames Garen bleibt das
Gargut zarter und saftiger. Für Braten empehlt sich,
das Stück zuerst in der Pfanne rundum anzubraten,
damit das Fleisch saftig bleibt. Die Garzeiten variieren
von 4Stunden für Braten von 1kg bis 6-7Stunden
für Braten von 3kg. Für ein optimales Garergebnis
empehlt es sich, die Backofentür während des
Garvorgangs möglichst geschlossen zu halten
und zur Kontrolle der Fleischinnentemperatur ein
Backofenthermometer zu verwenden.

SCHMO

dieser Funktion für langsames Garen bleibt das Gargut
zarter und saftiger. Dank der niedrigen Temperaturen
bräunt die Speise nicht an und das Garergebnis ist ähnlich
wie beim Dampfgaren. Die Garzeiten variieren von 2
Stunden für Fisch mit 300 g. bis 4–5 Stunden für Fisch
mit 3 kg. Für ein optimales Garergebnis empehlt es sich,
die Backofentür während des Garvorgangs möglichst
geschlossen zu halten, damit die Wärme nicht entweicht.

ECO H

und Fleischlets auf einer Einschubebene. Durch eine
sanfte, zeitweilige Luftzirkulation wird ein übermäßiges
Austrocknen der Speise vermieden. Bei der Verwendung
dieser Funktion bleibt die Beleuchtung während des
Garvorgangs ausgeschaltet, aber sie kann durch Drücken
der OK-Taste vorübergehend wieder eingeschaltet werden.
Zur Verwendung des ECO-Zyklus und somit zur
Optimierung des Energieverbrauchs, sollte die Ofentür
nicht geönet werden, bis die Speise vollständig gegart ist.

* Die Funktion wird als Bezug für die Energieezienzerklärung in
Übereinstimmung mit der Verordnung (EU) Nr. 65/2014 verwendet

AUFTAUEN

Zur Beschleunigung des Auftauens von

WARMHALTEN

Damit frisch gegarte Speisen heiß und

AUFGEHEN LASSEN

Für optimales Gehen lassen von süßen

FLEISCH NIEDERTEMP.

Für zartes Garen von Fleisch bei 90°C.

FISCH NIEDERTEMP.

Für zartes Garen von Fisch bei 85°C. Mit

ECO HEISSLUFT*

Zum Garen von gefüllten Bratenstücken

OBER/UNTERHITZE

Zum Garen aller Arten von Gerichten auf nur

einer Einschubebene.

UMLUFT

Zum Garen von Fleisch oder Backen von Kuchen

mit üssiger Füllung auf einer Einschubebene.

HEISSLUFT

Zum Garen verschiedener Speisen, welche die
gleiche Gartemperatur auf verschiedenen Einschubebenen
(maximal drei) zur gleichen Zeit benötigen. Die Funktion
erlaubt das Garen ohne Geschmacksübertragung von
einer Speise auf dieanderen.

MAXI GAREN

Zum Garen von großen Fleischstücken
(über2,5kg). Verwenden Sie die 1. oder 2. Ebene,
je nach Größe des Fleischstücks. Ein Vorheizen des
Backofens ist nicht notwendig. Es wird empfohlen,
das Fleisch während dem Garen zu wenden, um eine
gleichmäßige Bräunung auf beiden Seiten zu erhalten.
Es ist ratsam, das Fleisch ab und zu mit Wasser zu
begießen, damit es nicht zu trocken wird.

GRILL

Zum Grillen von Steaks, Grillspießen und
Bratwürsten, zum Überbacken von Gemüse oder
Rösten von Brot. Beim Grillen von Fleisch wird die
Verwendung einer Fettpfanne zum Aufsammeln der
Garüssigkeiten empfohlen: Die Fettpfanne unter eine
beliebige Einschubebene unter den Rost stellen und
500 ml Trinkwasser zufügen.

TURBO GRILL

Zum Garen großer Fleischstücke (Keulen,
Roastbeef, Hähnchen). Es wird die Verwendung einer
Fettpfanne zum Aufsammeln der Garüssigkeiten
empfohlen: Die Fettpfanne unter eine beliebige
Einschubebene unter den Rost stellen und 500 ml
Trinkwasser zufügen. Der Drehspieß (falls vorhanden)
kann mit dieser Funktion verwendet werden.

SETTING

Zur Änderung der Ofeneinstellungen (Zeit, Sprache,
Helligkeit, Lautstärke des akustischen Signals, Ökomodus).

Bitte beachten: Wenn der ECO-Modus aktiviert ist, wird die
Helligkeit des Displays vermindert und das Licht schaltet
sich aus, um Energie zu sparen. Sie werden vorübergehend
wieder aktiviert, wenn eine beliebige Taste gedrückt wird.

BROT / PIZZA

Zum Backen verschiedener Sorten und Formen
von Brot und Pizza. Innerhalb dieser Funktion gibt es
zwei Programme mit vordenierten Einstellungen.
Esgenügt, einfach die notwendigen Werte (Temperatur
und Zeit) anzugeben, und der Backofen verwaltet
den optimalen Garzyklus automatisch. Heizen Sie den
Backofen vor, und geben Sie den Teig auf die 2Ebene.

SCHNELLES VORHEIZEN

Zum schnellen Vorheizen des Ofens.

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ERSTER GEBRAUCH

1. SPRACHE AUSWÄHLEN

Wenn das Gerät zum ersten Mal eingeschaltet
wird, muss die Sprache und die Zeit eingestellt
werden. „ENGLISH“ erscheint auf dem Display.
Den Einstellknopf drehen, um durch die Liste
der verfügbaren Sprachen zu blättern und die
gewünschte Sprache auszuwählen.

Den Einstellknopf drücken, um die Minuten
einzustellen und dann die Auswahl-/Bestätigungstaste
drücken.

Bitte beachten: Nach einem längeren Stromausfall muss die
Zeit unter Umständen erneut eingestellt werden.

Drücken Sie die Auswahl-/Bestätigungstaste, um die
Auswahl zu bestätigen.

Bitte beachten: Die Sprache kann später unter dem
Menüeintrag „Setting“ geändert werden.

2. ZEIT EINSTELLEN

Nach der Auswahl der Sprache muss die aktuelle
Zeit eingestellt werden: Auf dem Display blinken die
beiden Stundenziffern.

Den Einstellknopf drücken, um die Stunden
einzustellen und dann die Auswahl-/Bestätigungstaste
drücken: Die Minuten blinken auf dem Display.

3. AUFHEIZEN DES OFENS

Ein neuer Ofen kann Gerüche freisetzen, die bei
der Herstellung zurückgeblieben sind: Das ist ganz
normal. Vor dem Garen von Speisen wird daher
empfohlen, den Ofen in leerem Zustand aufzuheizen,
um mögliche Gerüche zu entfernen.
Schutzkarton und Klarsichtfolie aus dem Ofen
entfernen und die Zubehörteile entnehmen.
Den Ofen für ungefähr eine Stunde auf 200 °C
aufheizen, ideal ist die Verwendung einer Funktion
mit Luftzirkulation (z.B. „Heißluft“ oder „Umluft“).
Die Anweisungen zur korrekten Einstellung der
Funktion befolgen.

Bitte beachten: Es wird empfohlen, den Raum nach dem
ersten Gebrauch des Geräts zu lüften.

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TÄGLICHER GEBRAUCH

DE

1. AUSWÄHLEN EINER FUNKTION

Den Auswahlknopf drehen, um den Ofen
einzuschalten und die gewünschte Funktion erscheint
auf dem Display: Der Bildschirm zeigt das Symbol für
die Funktion und die Grundeinstellungen.

UMLUF

Zur Auswahl eines Menüpunkts (der Bildschirm
zeigt den ersten verfügbaren Menüpunkt an),
denEinstellknopf drehen, bis der gewünschte
Menüpunkt erscheint.

TURBO

Die Auswahl-/Bestätigungstaste drücken, um die
Auswahl zu bestätigen: Auf dem Display erscheinen
die Grundeinstellungen.

2. DIE FUNKTION EINSTELLEN

Nach Auswahl der gewünschten Funktion, können Sie
die Einstellungen ändern.
Das Display zeigt die Einstellungen an,
dienacheinander geändert werden können.

TEMPERATUR/GRILLSTUFE

EINSTELLEN DES GARZEITENDES
STARTVERZÖGERUNG

Bei vielen Funktionen kann der Start der Funktion
nach Einstellung der Garzeit verzögert werden,
indemihr Garzeitende programmiert wird.
Das Display zeigt die Endzeit, während das Symbol

blinkt.

Den Einstellknopf drehen, um das gewünschte
Garende einzustellen, dann mit Auswahl-/
Bestätigungstaste bestätigen und die Funktion starten.
Die Speise in den Ofen stellen und die Tür
schließen: Die Funktion startet automatisch nach
der berechneten Zeit, damit der Garvorgang zur
eingestellten Zeit endet.

Hinweise: Die Programmierung einer verzögerten Garstartzeit
deaktiviert die Ofenvorheizphase: Der Ofen erreicht die
gewünschte Temperatur schrittweise, dies bedeutet, dass die
Garzeiten etwas länger sind, als in der Gartabelle angegeben.

Während der Wartezeit kann der Einstellknopf verwendet
werden, um die programmierte Abschaltzeit zu ändern.

Wenn der Wert auf dem Display blinkt,.
den Einstellknopf drehen, um den Wert zu
ändern; dann mit der Auswahl-/Bestätigungstaste
bestätigenund die folgenden Einstellungen ändern
(wenn möglich).

Bitte beachten: Sobald die Funktion aktiviert wurde, kann die
Temperatur mit dem Einstellknopf geändert werden.

DAUER

Wenn das Symbol auf dem Display blinkt,
den Einstellknopf zum Einstellen der gewünschten
Garzeit verwenden, und anschließend die Auswahl-/
Bestätigungstaste zur Bestätigung drücken.

Die Garzeit muss nicht eingestellt werden, wenn der
Garvorgang manuell gehandhabt wird: Drücken Sie
die Auswahl-/Bestätigungstaste, um die Auswahl zu
bestätigen und die Funktion zu aktivieren.
In diesem Fall kann kein Garzeitende durch
Programmierung einer Startverzögerung
eingestelltwerden.

3. DIE FUNKTION AKTIVIEREN

Nachdem die erforderlichen Einstellungen getätigt
wurden, die Auswahl-/Bestätigungstaste drücken,
um das Garende zu bestätigen und die Funktion
zuaktivieren.

Bitte beachten: Nach dem Starten des Garvorgangs,
empehlt das Display die am besten geeignete Ebene für
jede Funktion.

Sie können den Auswahlknopf drehen, um die
aktivierte Funktion jederzeit zu unterbrechen.

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4. SCHNELLES VORHEIZEN

Den Auswahlknopf auf das Symbol drehen, um die
Funktion „Schnelles Vorheizen“ anzuwählen und durch
Drücken der Auswahl-/Bestätigungstaste bestätigen:
DieEinstellungen werden auf dem Displayangezeigt.
Wenn die vorgeschlagene der gewünschten
Temperatur entspricht, drücken Sie die Auswahl-/
Bestätigungstaste. Zum Ändern gehen Sie wie in den
vorhergehenden Abschnitten beschrieben vor.

.TIMER

Bei ausgeschaltetem Ofen kann das Display als Timer
verwendet werden. Für die Aktivierung dieser Funktion
sicherstellen, dass der Ofen ausgeschaltet ist und
anschließend den Einstellknopf drehen: DasSymbol
blinkt auf dem Display.

VOR

Sobald diese Phase beendet ist, ertönt ein akustisches
Signal und das Display zeigt an, dass der Backofen die
eingestellte Temperatur erreicht hat.
An dieser Stelle die Tür önen, die Speise in den Ofen
stellen, die Tür schließen und den Garvorgang starten.

Am Ende der Vorheizphase wählt der Ofen automatisch
die Funktion Ober-/Unterhitze: Solleine andere
Garfunktion eingestellt werden, den Auswahlknopf
drehen, um die gewünschte Funktion auszuwählen.

Bitte beachten: Wird die Speise in den Ofen gestellt, bevor
das Vorheizen beendet ist, kann dies negative Auswirkungen
auf das endgültige Garergebnis haben. Wird die Tür während
der Vorheizphase geönet, wird diese unterbrochen.
Die Garzeit beinhaltet keine Vorheizphase.
Sie können die gewünschte Ofentemperatur jederzeit mit
dem Einstellknopf ändern.

5. ENDE DES GARVORGANGS

Es ertönt ein akustisches Signal und das Display zeigt
an, dass der Garvorgang beendet ist.

Die Auswahl-/Bestätigungstaste drücken, um den
Garvorgang in manuellem Modus fortzusetzen
(ohneeine programmierte Garzeit) oder den
Einstellknopf drehen, um die Garzeit durch Einstellen
einer neuen Dauer zu verlängern.
In beiden Fällen werden die Einstellungen der
Temperatur bzw. der Grillstufen beibehalten.

ANBRÄUNEN

Mit einigen Funktionen des Ofens kann die
Oberfläche der Speise durch Aktivierung des Grills
nach Beendigung des Garvorgangs gebräunt werden.

Den Einstellknopf drehen, um die gewünschte Dauer
einzustellen und dann die Auswahl-/Bestätigungstaste
drücken, um den Timer zu aktivieren. Es ertönt ein
akustisches Signal und eine Anzeige auf dem Bildschirm
erscheint, sobald der Timer das Rückzählen der
ausgewählten Zeit beendet hat.

Bitte beachten: Der Timer aktiviert keinen Garzyklus. Mit dem
Einstellknopf die auf dem Timer eingestellte Zeit ändern; Umden
Timer auszuschalten, den Auswahlknopf auf drehen.

. KOCHFELD BETÄTIGUNG

(siehe die Anweisungen im Lieferumfang des Kochfelds).

Das Bedienfeld des Backofens verfügt über
4Bedienknöpfe, mit denen das Kochfeld betrieben wird.
Die Bedienknöpfe des Kochfelds sind mit einer
Ziernskala markiert entsprechend der verschiedenen
Leistungseinstellungen.

Bitte beachten: Das - Symbol auf den Bedienknöpfen
des Kochfelds zeigt an, dass es keine entsprechenden
Funktionen gibt und daher in dieser Position die Kochzonen
ausgeschaltet sind.

Drehen Sie den Bedienknopf der zugehörigen Kochzone
im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Position.

OK F.

Wenn das Display die entsprechende Nachricht anzeigt,
bei Bedarf die Auswahl-/Bestätigungstaste drücken,
umeinen fünfminütigen Bräunungszyklus zustarten.

Sie können die Funktion jederzeit beenden, indem Sie den
Auswahlknopf auf

6

drehen, um den Ofen auszuschalten.