bauknecht ESZ 4462 Product sheet

ESZ 4462

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FICHE PRODUIT

FOUR

Premier...Dernier : Position des gradins

1. Bandeau de commandes

Dernier

Premier

Accessoires (le nombre d'accessoires varie d'un modèle à l'autre) :

• Grille •Lèchefrite

• Plaque à pâtisserie •Filtre à graisses

2. Ventilateur de refroidissement (non visible)

3. Résistance supérieure

4. Résistance du gril

5. Éclairage du four

6. Résistance circulaire (non visible)

7. Ventilateur

8. Résistance inférieure (non visible)

9. Charnières de la porte du four

10.Porte froide du four

BANDEAU DE COMMANDES

Sélecteur de fonction du four

Bouton thermostat du four

Voyant thermostat

*Les boutons de commande de la table de cuisson ne sont pas interchangeables. Veillez à les remettre dans leur position d'origine après avoir procédé à leur nettoyage ou à leur entretien. N.B. : Lorsque vous utilisez les appareils, le ventilateur de refroidissement fonctionne en permanence à deux vitesses différentes en fonction de la température des composants. Pleine vitesse : lorsque les composants sont à haute température. Vitesse pulsée réduite : lorsque les composants sont à basse température. La vitesse pulsée doit être considérée comme une condition normale, mais à vitesse réduite de moitié. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après l'arrêt des appareils, et ce afin d'assurer le refroidissement correct des composants et des éléments adjacents à la cuisinière.

Bouton de commande de la table de cuisson (avant gauche).

Fonctions : 0 1 ... 10 *

Bouton de commande de la table de cuisson (arrière gauche).

Fonctions : 0 1 ... 10 *

Bouton de commande de la table de cuisson (arrière droit).

Fonctions : 0 1 ... 10 *

Bouton de commande de la table de cuisson (avant droit).

Fonctions : 0 1 ... 10 *

Voyant “Marche“ de la table de cuisson

FONCTIONS DU FOUR

0 Arrêt

Éclairage du four

FONCTION STATIQUE

À utiliser pour cuire des aliments sur le même gradin.

- Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que le voyant thermostat rouge s'éteint.

- Lorsque vous utilisez cette fonction, il est recommandé de placer la grille au deuxième gradin.

FONCTION STATIQUE + VENTILATION

Utilisez cette fonction pour cuire des aliments sur deux gradins différents.

- Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).

- Changez la position des plats dans le four 10 minutes avant la fin de la cuisson.

- Retirez le plat déjà cuit et, au besoin, laissez cuire les autres aliments pendant le temps nécessaire.

FONCTION GRIL

Utilisez la fonction Gril pour cuire de petites pièces de viande (steaks, saucisses) et préparer des toasts.

- La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

- Préchauffez le gril pendant environ 5 minutes.

- Disposez la viande sur la grille, en plaçant la lèchefrite en dessous. Versez de l'eau dans le fond de la

lèchefrite afin de réduire les fumées et les éclaboussures de graisse.

- Retournez les aliments à mi-cuisson.

GRIL + VENTILATION

Idéale pour cuire des rôtis, du porc, du poulet et du rosbif.

- La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

- Disposez la viande sur la grille, en plaçant la lèchefrite en dessous. Versez de l'eau dans le fond de la

lèchefrite afin de réduire les fumées et les éclaboussures de graisse.

- Retournez les aliments à mi-cuisson.

FONCTION DÉCONGÉLATION

Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.

- Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent.

VENTILATION + FONCTION CHAUFFAGE PAR LA SOLE

Cette fonction est idéale pour :

- les gros gâteaux aux fruits

- les timbales

- les légumes farcis

- les pizzas

- la volaille (de plus de 3 kg)

- Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).

FONCTION VENTILATION

Utilisez cette fonction pour cuire des aliments sur deux gradins différents (poisson, légumes, pâtes, par exemple).

- Choisissez des aliments qui nécessitent la même température de cuisson.

- Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.

- Retirez le plat déjà cuit et, au besoin, laissez cuire les autres aliments pendant le temps nécessaire.

FONCTION CHAUFFAGE PAR LA SOLE

À utiliser pour :

- achever la cuisson de gâteaux aux fruits ou au fromage ;

- épaissir des sauces.

- Utilisez la fonction de chauffage par la sole pendant les 10 ou 15 dernières minutes de la cuisson.

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MISE SOUS TENSION DU FOUR

Tournez le sélecteur jusqu'au symbole désiré.

L'éclairage du four s'allume.

• Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d' un e mo n tre jusqu'à la température désirée.

Le voyant thermostat rouge s'allume.

• Dès que la température désirée est atteinte, le voyant thermostat rouge s'éteint.

Fin du cycle de cuisson :

• Remettez les boutons sur la position d'Arrêt (0 - •).

FONCTIONS DE LA TABLE DE CUISSON

Les boutons de commande de la table de cuisson po rtent une échelle numérique correspondant à différentes puissances, ainsi qu'une série de symboles de fonction.

FONCTION MAINTIEN À TEMPÉRATURE

Cette fonction utilise une puissance faible, perm ett an t de maintenir les aliments à température une fois qu'ils sont cuits.

Comment procéder :

Tournez le bouton sur .

Pour désactiver la fonction de maintien à température, changez la position du bouton.

FONCTION DOUBLE ZONE (SELON LE MODÈLE)

Cette fonction est disponible pour les zones de cuisson avant gauche et arrière gauche. La fonction double zone permet d'élargir la zone chaude de la table de cuisson, de manière à pouvoir utiliser de grands ustensiles de cuisson ovales ou rectangulaires.

Comment procéder :

Tournez le bouton sur et attendez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la plaque sélectionnée commence à clignoter.

Sélectionnez la puissance désirée en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé, indiquant que la table de cuisson est sous tension.

Pour désactiver la fonction, remettez le bouton sur

FONCTION ÉBULLITION RAPIDE

Cette fonction permet d'amener rapidement l'eau à ébullition ; la fonction Ébullition rapide reste activée pendant une période de temps présélectionnée. Dès que la durée de cuisson est écoulée, l a table de cuisso n retourne automatiquement à la puissance maximale. La fonction Ébullition rapide peut également être activée une fois que vous avez déjà commencé à cuisiner.

Avertissement :

Ébullition rapide. À défaut, vous risqueriez d'endommager la surface vitrocéramique. Les performances spécifiées pour la fonction Ébu l litio n rap i de sont garanties pour tous les types de tables

de cuisson vitrocéramiques.

Comment procéder :

Placez l'ustensile de cuisson sur la zone de cuisson sélectionn ée.

Positionnez le bouton sur .

Veillez à placer l'ustensile de cuisson sur la zone de cuisson avant d' ac tiver la fo nc tion

FONCTION CHAUFFAGE LENT

À utiliser pour faire lever de la pâte, ramollir du beurre sortant du réfrigérateur, maintenir le biberon ou les aliments d'un bébé à température, préparer du yogo urt, faire fondre du chocolat, etc. Cette fonction est uniquement disponible lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé.

Comment procéder :

Vérifiez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez utiliser est allumé.

Tournez le bouton sur .

Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton.

Ce symbole ne correspond à aucun mode de cuisson ; la résistance est éteinte.

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