BAUKNECHT BTG 7602 D, BTG 8560 D, BTG7502D User Manual [fr]

Four

BTG 7502 D / BTG 7602 D BTG 8560 D

Mode d’emploi

Merci d’avoir porté votre choix sur l’un de nos produits. Votre nouvel appareil répond aux exigences les plus élevées et son utilisation est des plus simples. Accordez-vous le temps nécessaire pour lire attentivement ce mode d’emploi. Vous vous familiariserez ainsi avec votre appareil, ce qui vous permettra de l’utiliser de manière optimale et sans dérangement.

Veuillez tenir compte des conseils de sécurité.

Modifications

Le texte, les illustrations et les données correspondent au niveau technique de l’appareil au moment de la mise sous presse de ce mode d’emploi. Sous réserve de modifications dans le cadre du progrès technique.

Symboles utilisés

Ce symbole est utilisé pour toutes les instructions importantes au niveau de la sécurité. Le non-respect de ces instructions risque d’entraîner des blessures, des dommages pour l’appareil ou pour l’installation!

A Indication d’étapes de travail à réaliser l’une après l’autre.

– Indication pour la réaction de l’appareil à l’étape de travail que vous

avez réalisée.

䡲 Indication pour une énumération.

Indication pour des conseils pratiques d’utilisation.

Domaine de validité

Le numéro du modèle correspond aux 3 premiers chiffres figurant sur la plaque signalétique. Ce mode d’emploi est valable pour les modèles:

Type N° de modèle Système de mesure

BTG 7502 D 729 55-600 BTG 7602 D 729 55-762 BTG 8560 D 764 60-600

En cas de divergences d’un modèle à l’autre, celles-ci sont mentionnées dans le texte.

Table des matières

Consignes de sécurité 6

Avant la première mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Utilisation conforme à l’usage prévu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Si vous avez des enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Description de l’appareil 11

Structure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Eléments de commande et d’affichage . . . . . . . . . . . . . . . 12

Espace de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Utilisation 17

Première mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Exemple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Sélectionner le mode de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . 20

Modifier le mode de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Sélectionner la température de l’espace de cuisson . . . . . 20

Contrôler / modifier la température de l’espace de cuisson 21

Déclencher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Réglages utilisateur 22

Langue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Affichage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Signal acoustique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Eclairage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Unité de température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Contraste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Format de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Réglages d’usine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

… Table des matières

Fonctions de l’horloge 27

Régler et modifier l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Durée de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Démarrage différé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Modes de fonctionnement 34

Réchauffage rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Sonde de température 39

Température de la sonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Rôtissage doux 42

Broche tournante et panier porte rôti 46

Broche tournante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Panier porte rôti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

CuissonMatic 49

Degré de brunissement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Durée de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Sélectionner et démarrer la CuissonMatic . . . . . . . . . . . . . . 51

Recettes 53

Sélectionner et démarrer les recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Recettes personnelles 56

Créer vos recettes personnelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Garder au chaud 59

Trucs et astuces 60

Economiser de l’énergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Options 63

Tiroir chauffant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Chauffe-plat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

… Table des matières

Nettoyage et entretien 64

Nettoyage extérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Nettoyer la porte de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Retirer la grille de guidage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Remplacez le joint de la porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Nettoyer les accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Nettoyer l’espace de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Autonettoyage pyrolytique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Remplacer l’ampoule halogène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Comment éliminer soi-même des pannes 73

Que faire lorsque … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

A la suite d’une coupure de courant . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Accessoires et pièces de rechange 77

Caractéristique techniques 79

Elimination 80

Notes 81

Index 83

Service après-vente et garantie 86

Appeler le service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Adresses du service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Chère cliente, cher client . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Brèves instructions 88

Consignes de sécurité

L’appareil est conforme aux règles techniques reconnues ainsi qu’aux consignes de sécurité en vigueur. Une utilisation correcte de l’appareil reste cependant la condition sine qua non pour éviter les dommages et les accidents. Veuillez observer les instructions contenues dans ce mode d’emploi.

Conformément aux exigences de la norme CEI 60335-1:

䡲 Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris

les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.

Avant la première mise en service

䡲 L’appareil doit être monté et raccordé au réseau électrique en se confor-

mant strictement à la notice d’installation fournie séparément. Faites effectuer les travaux nécessaires par un installateur ou un électricien qualifié.

䡲 Eliminez les emballages conformément aux prescriptions locales. 䡲 Avant d’utiliser pour la première fois l’appareil nouvellement installé,

veuillez prendre connaissance des remarques figurant sous 'Première mise en service'.

䡲 Procédez aux réglages utilisateur souhaités.

… Consignes de sécurité

Utilisation conforme à l’usage prévu

䡲 Cet appareil est conçu pour la cuisson des aliments d’un foyer. L’espace

de cuisson ne doit en aucun cas être utilisé pour flamber un mets ou cuire avec une grande quantité de graisse! En cas d’utilisation erronée ou inadéquate, nous déclinons toute responsabilité pour les éventuels dommages.

䡲 N’utilisez jamais l’appareil pour sécher des animaux, des textiles et du

papier!

䡲 Ne utilisez pas l’appareil pour chauffer une pièce. 䡲 Seule la sonde de température livrée avec cet appareil peut être utilisée. 䡲 Toute réparation, modification ou manipulation sur ou dans l’appareil, con-

cernant en particulier des pièces de la partie électrique, ne doit être effectuée que par le fabricant, son service après-vente ou une personne présentant une qualification analogue. Des réparations non conformes peuvent provoquer de graves accidents, des dommages sur l’appareil ou des anomalies de fonctionnement. En cas d’anomalie de fonctionnement de l’appareil ou de demande de réparation, veuillez tenir compte des indications figurant dans le chapitre 'Service après-vente'. En cas de besoin, adressez-vous à notre service après-vente.

䡲 N’utilisez que des pièces de rechange d’origine. 䡲 Conservez soigneusement le mode d’emploi afin de pouvoir vous y référer

à tout moment. Remettez-le avec l’appareil, ainsi que la notice d’installation, si vous le revendez ou le cédez à un tiers. Le nouveau propriétaire pourra ainsi prendre connaissance des informations concernant le bon usage de l’appareil et des conseils correspondants.

… Consignes de sécurité

Si vous avez des enfants

䡲 Les emballages p. ex. films plastiques et polystyrène peuvent être dange-

reux pour les enfants. Risque d’étouffement! Tenez les emballages hors de portée des enfants.

䡲 L’appareil est conçu pour être utilisé par des adultes qui ont pris connais-

sance de ce mode d’emploi. Les enfants ne peuvent souvent pas discerner les risques encourus par l’utilisation des appareils électriques. Veuillez faire preuve de vigilance et ne laissez pas les enfants jouer avec l’appareil – ils pourraient se blesser.

䡲 Utilisez la possibilité offerte par la sécurité enfants.

Utilisation

䡲 Si l’appareil présente des dommages visibles, ne le mettez pas en service

et adressez-vous à notre service après-vente.

䡲 Dès qu’un disfonctionnement est constaté, débranchez l’appareil du

secteur.

䡲 Veillez à ce que les câbles de raccordement d’autres appareils électriques

ne se coincent pas dans la porte de l’appareil. L’isolation électrique pourrait être endommagée.

䡲 Si le câble de raccordement de l’appareil est endommagé, il doit être rem-

placé par le service après-vente afin d’éviter tout danger.

䡲 Avant de fermer la porte de l’appareil, assurez-vous qu’il n’y a pas de corps

étranger ou d’animal dans l’espace de cuisson.

䡲 Ne conservez pas dans l’espace de cuisson des objets pouvant constituer

un danger en cas de mise en marche involontaire. Ne placez jamais dans l’espace de cuisson ou dans le tiroir chauffant d’aliments ou de matériaux sensibles à la chaleur ou inflammables, tels que produits de nettoyage, bombes aérosols de nettoyage de four, etc.

䡲 Quand vous utilisez le gril, laissez la porte de l’appareil fermée. La chaleur

pourrait sinon endommager les éléments de commande et d’affichage ou les meubles encastrés situés au-dessus de l’appareil.

… Consignes de sécurité

Attention, risque de brûlures!

䡲 L’appareil devient très chaud durant l’utilisation. 䡲 Lors de la cuisson, ainsi que lors de l’autonettoyage pyrolytique, de la cha-

leur se dégage. La porte de l’appareil, surtout la partie en verre, peut être très chaude. Risque de brûlures, ne touchez pas l’appareil et éloignez les enfants!

䡲 A l’ouverture de la porte de l’appareil, de la vapeur peut s’échapper de l’es-

pace de cuisson. En présence de vapeur dans l’espace de cuisson, ne placez pas vos mains à l’intérieur!

䡲 Une fois arrêté, l’appareil reste encore chaud pendant un long moment et

sa température ne redescend que lentement à la température ambiante. Attendez donc suffisamment longtemps avant d’effectuer, par exemple, des travaux de nettoyage.

䡲 Avant de lancer l’autonettoyage pyrolytique, veillez à ce qu’aucun acces-

soire, récipient de cuisson ou autre objet ne se trouve dans l’espace de cuisson. Essuyez les gros résidus de graisse et d’huile à l’aide d’un essuie-tout.

䡲 La graisse et l’huile surchauffées s’enflamment facilement. Il est dangereux

de chauffer de l’huile dans l’espace de cuisson pour rôtir de la viande (à éviter absolument). N’essayez jamais d’éteindre de l’huile ou de la graisse enflammée avec de l’eau, risque d’explosion! Etouffez les flammes à l’aide d’une couverture d’extinction et maintenez les portes et les fenêtres fermées.

䡲 Les aliments chauffés ne doivent pas être arrosés de spiritueux (cognac,

whisky, eau-de-vie, etc.). Risque d’explosion!

䡲 Ne laissez pas l’appareil sans surveillance si vous séchez des herbes, du

pain, des champignons, etc. Une dessiccation excessive pourrait provoquer un incendie.

䡲 Si vous remarquez de la fumée dégagée par un incendie supposé de l’ap-

pareil ou de l’espace de cuisson, gardez la porte de l’appareil fermée. Déclenchez l’appareil et interrompez l’alimentation électrique.

䡲 Les accessoires tels que la grill, les plaques, etc. chauffent dans l’espace

de cuisson. Utilisez des gants de protection ou des maniques.

… Consignes de sécurité

Attention, risque de blessures!

䡲 Veillez à ce que personne ne place ses doigts dans les charnières de l’ap-

pareil, faute de quoi ceux-ci pourraient être coincés lorsque vous déplacez la porte. Soyez particulièrement vigilant(e) en présence d’enfants.

䡲 Ne laissez la porte de l’appareil ouverte qu’en position encliquetée. Sinon,

la porte étant ouverte, il y a risque de trébuchement ou de coincement! Ne vous asseyez et ne vous appuyez pas sur la porte de l’appareil et ne l’utilisez pas pour y poser des objets.

Eviter des dommages sur l’appareil

䡲 Ne fermez pas brusquement la porte de l’appareil. 䡲 Avec les modes de fonctionnement , , et ne placez pas de

moules, bacs de cuisson, etc. directement sur le fond de l’espace de cuisson.

䡲 Ne placez pas de film protecteur ni de feuille aluminium sur le fond de l’es-

pace de cuisson. Cela endommage l’appareil.

䡲 Dans l’espace de cuisson, ne utilisez pas d’objets susceptibles de rouiller. 䡲 La découpe à l’aide de couteaux ou de molettes dans la plaque à gâteaux

originale entraîne des dommages visibles.

䡲 Laissez la porte de l’appareil ouverte en position encliquetée jusqu’à ce

que l’espace de cuisson soit refroidi afin d’éviter la corrosion.

䡲 Lors du nettoyage, veillez à ce que de l’eau ne pénètre pas dans l’appareil.

Utilisez un chiffon modérément humide. N’aspergez jamais l’intérieur ou l’extérieur de l’appareil avec de l’eau. N’utilisez pas d’appareil de nettoyage à la vapeur. L’eau pénétrant dans l’appareil entraîne des dommages sur celui-ci.

Description de l’appareil

Structure

2 3

1 Eléments de commande et d’affichage 2 Ouverture d’aération 3 Poignée de la porte 4 Porte de l’appareil 5 Tiroir chauffant *

* en fonction du modèle

… Description de l’appareil

Eléments de commande et d’affichage

PizzaPlus

Touches

Tiroir chauffant / Chauffe-plat * Bouton de réglage

Eclairage Minuterie Température de l’espace

de cuisson/température

Heure, durée de fonctionnement, heure d’arrêt

de la sonde Mode de fonctionnement Arrêt

Affichages

Température Affichage de

PizzaPlus

Heure, durée de fonctionnement, heure d’arrêt, minuterie etc.

Symboles

Tiroir chauffant / Chauffe-plat * Durée de fonctionnement

Température de l’espace de

Heure d’arrêt

cuisson Température de la sonde Heure

Minuterie

Modes de fonctionnement

texte en clair

* en fonction du modèle

… Description de l’appareil

Espace de cuisson

Ne placez aucune garniture de protection ni feuille d’aluminium sur le fond de l’appareil.

1 Porte de l’appareil 7 Ventilation de l’espace de cuisson 2 Joint de la porte 8 Gril / chaleur de voûte 3 Eclairage 9 Sonde de température de 4 Entraînement de la broche l’espace de cuisson

tournante / du panier porte rôti 10 Niveaux avec identification 5 Ventilateur d’air chaud 11 Prise pour sonde de température 6 Sonde d’atmosphère

La chaleur de sole se trouve sous le fond de l’espace de cuisson.

… Description de l’appareil

Accessoires

Plaque à gâteaux originale avec TopClean

䡲 Moule pour les tartes et les petits fours 䡲 Bac récupérateur en combinaison avec la grille 䡲 La découpe avec des couteaux ou des mollettes

dans la plaque à gâteaux originale occasionne des dommages visibles.

䡲 Si la plaque à gâteaux originale n’est que partielle-

ment recouverte lors de la cuisson, des déformations peuvent survenir. Il s’agit d’un phénomène normal. La plaque reprend alors la forme d’origine lorsqu’elle refroidit.

䡲 Le «biseau» 1 de la plaque à gâteaux originale doit

toujours être enfoncé jusqu’au fond de la paroi arrière de l’espace de cuisson.

䡲 Utilisez exclusivement la plaque à gâteaux originale

dans la position normale – et non à l’envers.

Grille

䡲 Niveau pour les plats à rôtis et les moules 䡲 Niveau pour la viande, les pizzas surgelées, etc.

䡲 Pour laisser refroidir une pâtisserie

Lors de la préparation de pains et de quiches congelés,

A revêtiez la grille de papier sulfurisé ou utiliser une plaque à gâteaux

ronde.

… Description de l’appareil

Sonde de température avec poignée coudée

La sonde de température convient pour la mesure de températures au cœur des aliments sur une plage allant de 30 °C à 99 °C.

䡲 Dès que la température de sonde réglée est atteinte,

l’appareil se déclenche automatiquement. Les températures de sonde adaptées sont décrites dans les 'Conseils de réglage'. La sonde de température peut aussi être uniquement utilisée pour mesurer la température du mets. Le mode de fonctionnement doit dans ce cas être déclenché manuellement.

䡲 Cette sonde peut être utilisée pour tous les modes

de fonctionnement ainsi que lors de l’utilisation de la broche tournante et du panier porte rôti.

Broche tournante

䡲 Pour la préparation de rôtis et de poulets.

Cadre de support

䡲 Sert de support pour la broche tournante et le panier

porte rôti.

… Description de l’appareil

Les accessoires suivants ne sont pas compris dans la livraison.

Panier porte rôti

䡲 Pour la préparation de rôtis, gigots d’agneau, etc.

Plaques à gâteaux rondes avec TopClean

䡲 Moules pour les tartes et les quiches

Disponibles en trois tailles

Moule en porcelaine

䡲 Pour la préparation de différents plats tels que

lasagne, gratins de pomme de terre, etc.

䡲 Pour griller des rôtis, poulets, etc. 䡲 Pour maintenir des plats au chaud

Disponible en trois tailles

Support de plaques coulissant

䡲 Pour extraire une ou plusieurs plaques / grille de

l’espace de cuisson en toute sécurité, p. ex. pour arroser un rôti ou retirer des moules

Utilisation

Avec les touches

Le mode de fonctionnement, la température de l’espace de cuisson et de la sonde ainsi que la durée de fonctionnement, l’heure d’arrêt et diverses autres fonctions peuvent être sélectionnés par un effleurement simple ou répété de la touche correspondante.

䡲 Le symbole de la fonction sélectionnée s’allume ou clignote. 䡲 Sur l’afficheur numérique correspondant, une proposition clignote. 䡲 En tournant le bouton de réglage , vous modifiez le réglage. 䡲 En pressant le bouton de réglage , vous confirmez le réglage ou l’ap-

pareil reprend automatiquement celui-ci au bout de 10 secondes.

䡲 D’autres réglages ou modifications peuvent être effectués à tout moment. 䡲 En effleurant la touche , vous déclenchez l’appareil.

… Utilisation

Utilisation avec l’affichage de texte en clair

Le bouton de réglage est utilisé – lorsque l’appareil est déclenché – pour appeler le texte en clair, pour feuilleter les différentes possibilités de sélection et pour confirmer une sélection.

䡲 En pressant le bouton de réglage , vous activez l’affichage de texte

en clair.

䡲 En tournant le bouton de réglage , vous pouvez feuilleter les

sélections.

䡲 En pressant une nouvelle fois le bouton de réglage , vous confirmez

la sélection.

䡲 Un effleurement de la touche fait s’éteindre l’affichage de texte en clair.

En sélectionnant «retour» et en pressant le bouton de réglage vous pouvez revenir au niveau d’utilisation supérieur. Le symbole

renvoie à une information.

Sélectionner et presser OK CuissonMatic

Sélectionner et presser OK Rôtissage doux

Sélectionner et presser OK Recettes

Sélectionner et presser OK Mes recettes

Sélectionner et presser OK Autonettoyage

Sélectionner et presser OK Garder au chaud

Sélectionner et presser OK Réglages utilisateur

Sélectionner et presser OK retour

… Utilisation

Première mise en service

Avant d’utiliser pour la première fois l’appareil nouvellement installé, veuillez effectuer les opérations suivantes:

A Retirez le matériau d’emballage et de transport de l’espace de cuisson.

A Lorsque clignote sur l’afficheur numérique de droite, tournez le bou-

ton de réglage et réglez l’heure.

A En pressant le bouton de réglage , vous pouvez passer des

heures aux minutes.

A En tournant, vous pouvez régler les heures ou les minutes.

A En pressant le bouton de réglage , vous confirmez le réglage

ou l’appareil reprend automatiquement celui-ci au bout de 10 secondes.

A Nettoyez l’espace de cuisson et les accessoires.

A Faites chauffer l’appareil vide (sans grille, plaques, etc.) avec le mode de

fonctionnement et la température maximum d’espace de cuisson pendant environ une heure. Etant donné qu’il peut alors y avoir un certain dégagement d’odeur et de fumée, bien aérer la pièce durant cette période.

Exemple

Lors de la cuisson, de la chaleur se dégage. Risque de brûlures! Utilisez des gants de protection ou des maniques. Eloignez les enfants.

Les tableaux de 'conseils de réglage' indiquent:

˚C

Cake 165–175 oui 2 50–65

A Introduisez la grille au niveau 2.

min

… Utilisation

Sélectionner le mode de fonctionnement

A Sélectionnez le mode de fonctionnement .

– L’affiche de texte en clair indique «Chaleur voûte et sole»

« Niveau 2».

– clignote sur l’afficheur numérique de gauche. – Les symboles et clignotent.

Modifier le mode de fonctionnement

Le mode de fonctionnement réglé peut être modifié.

A Effleurez la touche plusieurs fois jusqu’à ce que le mode de fonction-

nement sélectionné s’affiche.

Sélectionner la température de l’espace de cuisson

A Effleurez la touche .

A Tournez le bouton de réglage et modifiez la température de l’espace

de cuisson pour la régler à .

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «Chaleur voûte et sole» « L’appareil

chauffe». – Le symbole est allumé. – Dès que l’espace de cuisson est préchauffé, un signal acoustique reten-

tit et l’affichage de texte en clair indique «Chaleur voûte et sole» «

Niveau 2».

Il est recommandé de régler la température moyenne proposée dans les 'Conseils de réglage'.

A Placez le moule à cake sur la grille.

… Utilisation

Contrôler / modifier la température de l’espace de cuisson

La température de l’espace de cuisson réglée peut être contrôlée ou modifiée.

A Effleurez la touche .

– L’affiche de texte en clair indique «Température espace de cuisson». – Sur l’afficheur numérique de gauche, la température de l’espace de

cuisson réglée clignote.

–Le symbole clignote.

A En tournant le bouton de réglage , vous pouvez modifier la tempéra-

ture de l’espace de cuisson.

Retirer le mets

De l’air chaud peut s’échapper de l’espace de cuisson à l’ouverture de la porte. Risque de brûlure! Les accessoires chauffent. Risque de brûlure! Utilisez des gants de protection ou des maniques.

A Au bout de 50 minutes, vérifiez si le cake est cuit. Percez le cake avec une

baguette de bois. Si de la pâte reste collée sur la baguette, laissez cuire encore un peu le cake.

A Lorsqu’il est cuit, retirez le cake de l’espace de cuisson.

Déclencher

A Effleurez la touche .

– Les symboles et s’éteignent. – Tant que la température de l’espace de cuisson est supérieure à 80 °C,

l’affiche de texte en clair indique «Chaleur résiduelle».

L’appareil est éteint lorsqu’aucun symbole n’est allumé et que l’affichage de texte en clair est sombre. Le ventilateur peut continuer à fonctionner.

A Laissez la porte de l’appareil ouverte en position encliquetée jusqu’à ce

que l’espace de cuisson soit refroidi afin d’éviter la corrosion.

Réglages utilisateur

Vous pouvez adapter les réglages.

A En pressant le bouton de réglage , activez l’affichage de texte en

clair. – L’affiche de texte en clair indique «Sélectionner et presser OK»

«CuissonMatic».

A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que «Réglages utilisateur»

s’affiche.

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «Réglages utilisateur» «Langue».

A En tournant le bouton de réglage , vous ferez s’afficher les possibili-

tés existantes.

A Sélectionnez les réglages et confirmez en pressant le bouton de

réglage .

A Pour quitter, effleurez la touche .

Après une coupure de courant, les réglages sont conservés.

Réglages possibles

Sélectionner et presser OK CuissonMatic

Sélectionner et presser OK Réglages utilisateur

Sélectionner et presser OK retour

… Réglages utilisateur

Sélectionner et presser OK Réglages utilisateur

Réglages utilisateur Langue

▪ Text in Deutsch * ▪ Texte en français ▪ Testo in italiano ▪ ... ▪ ... ▪ ...

Réglages utilisateur Sécurité enfants

Réglages utilisateur Aﬃchage de l’heure

Réglages utilisateur Signal acoustique

Réglages utilisateur Eclairage

Réglages utilisateur Unité de température

Réglages utilisateur Contraste Sélectionner contraste

Réglages utilisateur Format de l’heure

Réglages utilisateur Réglages d’usine

Réglages utilisateur retour

▪ non * ▪ oui

▪ visible * ▪ invisible

▪ fort * ▪ faible ▪ non

▪ automat. avec porte * ▪ seulement avec touche

▪ °C * ▪ °F

▪ 24 h * ▪ 12 h

▪ restaurer

* Réglages d’usine

… Réglages utilisateur

Langue

La langue de l’affichage de texte en clair peut être modifiée. Plusieurs langues sont disponibles.

Si une langue étrangère a été réglée, elle peut être réinitialisée comme suit:

A Pressez simultanément la touche et le bouton de réglage pen-

dant 10 secondes.

A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que la langue souhaitée

s’affiche.

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

Sécurité enfants

La sécurité enfants a pour but d’éviter un enclenchement involontaire de l’appareil.

Si, alors que la sécurité enfants est activée, la touche / ou est effleurée – un double signal acoustique retentit – l’affichage de texte en clair indique «Sécurité enfants» et – l’effleurement de la touche reste sans effet.

Commande avec sécurité enfants active

A Maintenez la touche enfoncée et effleurez la touche / ou .

– La sécurité enfants est contournée. La suite de l’utilisation peut se faire

comme à l’accoutumée. – 10 minutes après le déclenchement de l’appareil, la sécurité enfants est

réactivée automatiquement.

Les touches / et peuvent être utilisées directement indépendamment de la sécurité enfants.

… Réglages utilisateur

Affichage de l’heure

Avec le réglage «invisible», les affichages restent sombres lorsque l’appareil est déclenché. La consommation de courant peut ainsi être réduite. Lorsque l’appareil est enclenché, l’heure est affichée dans tous les cas.

La valeur la plus basse de la consommation de courant peut être obtenue en sélectionnant le réglage d’utilisateur «Affichage de l’heure» «invisible». Malgré le standby-réduction automatique de la consommation, les fonctions de sécurité restent actives. Une fois la cuisson terminée, tous les affichages s’éteignent.

Signal acoustique

Il peut être réglé à deux volumes sonores différents ou désactivé.

䡲

fort volume maximum

䡲

faible volume réduit

䡲

éteint le signal acoustique est désactivé

En cas de dérangement, le signal acoustique retentit même lorsque le réglage est réglé sur «éteint».

Eclairage

Avec le réglage «automat. avec porte», l’éclairage s’allume à l’ouverture de la porte et s’éteint à sa fermeture.

L’éclairage peut être allumé ou éteint à tout moment en effleurant la touche . Si l’éclairage n’est pas éteint par un effleurement de la touche , il s’éteint automatiquement 30 minutes après la fin du fonctionnement.

… Réglages utilisateur

Unité de température

L’unité de température peut être sélectionnée entre °C et °F.

䡲

°C Degrés Celsius

䡲

°F Degrés Fahrenheit

Contraste

Cette fonction permet d’adapter la lisibilité de l’affichage à la situation de montage de l’appareil.

Format de l’heure

Avec le réglage «24 h», le format européen est actif, avec «12 h», il s’agit du format américain (a. m. / p. m.).

Réglages d’usine

Si un ou plusieurs réglages d’utilisateur ont été modifiés, ils peuvent être réinitialisés au réglage d’usine.

Fonctions de l’horloge

Les fonctions de l’horloge suivantes sont disponibles:

䡲 Heure 䡲 Minuterie – vous pouvez toujours utiliser celle-ci indépendamment des

autres fonctions

䡲 Durée de fonctionnement – déclenchement contrôlé de l’appareil 䡲 Démarrage différé – enclenchement et déclenchement contrôlés de

l’appareil

䡲 Lorsque l’appareil est déclenché, la luminosité de l’affichage de

l’heure est réduite de 24 h à 6 h.

䡲 Si le format d’heure «12 h» est sélectionné, la luminosité n’est pas

réduite.

Régler et modifier l’heure

L’heure ne peut pas être modifiée lorsque l’appareil est en service ou qu’un démarrage différé est réglé.

A Effleurez la touche .

– L’affiche de texte en clair indique «Heure: régler les heures» « Minu-

tes: presser OK». – Les heures clignotent sur l’afficheur numérique de droite. –Le symbole clignote.

A Tournez le bouton de réglage et réglez les heures.

A Effleurez la touche ou pressez le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «Heure: régler les minutes» « Con-

firmer: presser OK». – Les minutes clignotent sur l’afficheur numérique de droite. –Le symbole clignote.

A Tournez le bouton de réglage pour régler les minutes.

䡲 En pressant le bouton de réglage , vous pouvez confirmer le régla-

ge ou l’appareil le reprend automatiquement au bout de 10 secondes.

… Fonctions de l’horloge

Minuterie

La minuterie fonctionne comme un sablier électrique. Elle peut être utilisée à tout moment indépendamment des autres fonctions.

Régler

A Effleurez la touche .

– L’affiche de texte en clair indique «Minuterie: régler minutes/secondes». – clignote sur l’afficheur numérique de droite. –Le symbole clignote.

A Tournez le bouton de réglage et réglez la durée.

Le réglage se fait

䡲 jusqu’à 10 minutes en pas de 10 secondes, p. ex. = 9 min 50 s. 䡲 à partir de 10 minutes par pas de 1 minute, p. ex. = 1 h 12 min.

La durée maximum est de 9 h 59 min.

En effleurant 1× la touche , vous pouvez réinitialiser la durée.

A En pressant le bouton de réglage , vous démarrez la minuterie.

– L’affiche de texte en clair indique «Minuterie». – Sur l’afficheur numérique de droite, la durée résiduelle qui s’écoule est

visible.

– Le symbole est allumé.

Au terme de la durée réglée

– une série de 5 signaux acoustiques brefs retentit pendant une minute. – L’affiche de texte en clair indique «Minuterie» «temps écoulé». –Le symbole clignote.

A L’effleurement de la touche interrompt le signal acoustique.

… Fonctions de l’horloge

Contrôler et modifier

A Effleurez la touche .

– L’affiche de texte en clair indique «Minuterie: régler minutes/secondes»

« : presser à nouveau».

– La durée résiduelle qui s’écoule clignote sur l’afficheur numérique de

droite. –Le symbole clignote.

A En tournant le bouton de réglage , réglez la durée.

Déclenchement anticipé

A Effleurez 2× la touche .

– L’affiche de texte en clair indique «Minuterie: régler minutes/secondes». – clignote sur l’afficheur numérique de droite. –Le symbole clignote.

Durée de fonctionnement

Lorsque la durée de fonctionnement est écoulée, le mode de fonctionnement s’arrête automatiquement.

Régler

A Sélectionnez le mode de fonctionnement et la température de l’espace de

cuisson souhaités.

A Préchauffez l’espace de cuisson le cas échéant.

A Placez le plat dans l’espace de cuisson.

A Effleurez la touche .

– L’affiche de texte en clair indique «Durée de fonction. heures/min»

« Heure d’arrêt: presser à nouv.».

– Sur l’afficheur numérique de droite, clignote. –Le symbole clignote.

A Tournez le bouton de réglage et réglez la durée – au

maximum .

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

… Fonctions de l’horloge

Contrôler et modifier

A Effleurez la touche .

– La durée résiduelle clignote sur l’afficheur numérique de droite. –Le symbole clignote.

A En tournant le bouton de réglage , réglez la durée.

Déclenchement anticipé

A Effleurez la touche .

Durée de fonctionnement écoulée

– Au terme de la durée de fonctionnement, le mode de fonctionnement sé-

lectionné s’arrête automatiquement.

– L’affiche de texte en clair indique «Durée de fonctionnement temps écoulé»

« Continuer: choisir durée».

– Pendant une minute, un long signal acoustique ininterrompu retentit. – L’afficheur numérique de gauche indique la température actuelle de l’es-

pace de cuisson. – clignote sur l’afficheur numérique de droite. – Le symbole clignote. – Les réglages sont conservés pendant 3 minutes.

A Pour déclencher, effleurez la touche .

– Les réglages sont effacés.

Prolonger la durée de fonctionnement

A Dans les 3 minutes, sélectionnez la nouvelle durée en tournant le bouton

de réglage .

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

… Fonctions de l’horloge

Démarrage différé

Le démarrage différé est actif lorsque, avec un mode de fonctionnement sélectionné, une durée de fonctionnement et une heure d’arrêt sont définies. L’appareil s’allume et s’éteint automatiquement au moment souhaité. Si vous utilisez la sonde de température, une durée estimée doit être réglée. Vous trouverez des valeurs indicatives dans les 'Conseils de réglage'. L’appareil s’enclenche de façon différée et se déclenche lorsque la température de la sonde réglée est atteinte. Selon la durée estimée, cela peut être plus tôt ou plus tard que l’heure d’arrêt réglée.

Les aliments s’altérant facilement ne doivent pas rester à température amante.

A Placez le plat dans l’espace de cuisson.

A Sélectionnez le mode de fonctionnement et la température de l’espace de

cuisson souhaités.

Régler la durée de fonctionnement

A Effleurez la touche .

– L’affiche de texte en clair indique «Durée de fonction. heures/min»

« Heure d’arrêt: presser à nouv.».

– clignote sur l’afficheur numérique de droite. –Le symbole clignote.

A Tournez le bouton de réglage et réglez la durée – au

maximum .

… Fonctions de l’horloge

Régler la l’heure d’arrêt

A Effleurez une nouvelle fois la touche .

– L’affiche de texte en clair indique «Heure d’arrêt» « Durée: presser à

nouveau».

– Sur l’afficheur numérique de droite clignote p. ex. – heure d’arrêt

sans démarrage différé.

–Le symbole clignote.

A Tournez le bouton de réglage et réglez l’heure d’arrêt.

L’heure d’arrêt souhaitée peut être différée au maximum de 23 heures 59 min. Si le format d’heure «12 h» est sélectionné, le démarrage différé est au maximum de 11 heures 59 min.

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’heure est indiquée sur l’afficheur numérique de droite.

– Le symbole est allumé.

– Le mode de fonctionnement sélectionné reste éteint jusqu’au démarra-

ge automatique.

Ex.:

A Vous sélectionnez le mode de fonctionnement et 180 °C. A Vous réglez à 8 heures une durée de fonctionnement de 1 heure et

15 minutes.

A Vous réglez l’heure d’arrêt à 11 h 30.

– L’appareil s’enclenche à 10 h 15 et se déclenche à 11 h 30.

Contrôler et modifier

A Effleurez la touche 1×.

– La durée de fonctionnement est visible pendant 3 secondes.

A Effleurez la touche 2×.

– L’heure d’arrêt clignote et peut être modifiée.

La durée de fonctionnement, le mode de fonctionnement et la température de l’espace de cuisson ne peuvent pas être modifiés.

… Fonctions de l’horloge

Déclenchement anticipé

A Effleurez la touche .

Heure d’arrêt atteinte

Au terme de la durée réglée

– l’appareil s’éteint automatiquement – un long signal acoustique ininterrompu retentit pendant une minute – clignote sur l’afficheur numérique de droite –le symbole clignote – les réglages sont conservés pendant 3 minutes.

A Pour déclencher, effleurez la touche .

– Les réglages sont effacés.

Prolonger la durée de fonctionnement

A Dans les 3 minutes, sélectionnez la nouvelle durée en tournant le bouton

de réglage .

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

Modes de fonctionnement

Reportez-vous aux indications figurant dans les 'Conseils de réglage' et 'Trucs et astuces'.

A Sélectionnez le mode de fonctionnement en effleurant la touche une ou

plusieurs fois.

Mode de fonctionnement

Chaleur voûte et sole 30–300 °C 200 °C

Chaleur voûte et sole humide

Chaleur de sole 30–250 °C 200 °C

Symbole Plage

30–300 °C 200 °C

Valeur

proposée

Niveau

(ou 1)

Air chaud 30–280 °C 180 °C

1 + 3

(ou

1 + 2 + 3)

… Modes de fonctionnement

A Placer les moules sur la grille. A Le «biseau» de la plaque à gâteaux originale doit toujours être en-

foncé jusqu’au fond de la paroi arrière de l’espace de cuisson.

Application Chauffage

Pour les gâteaux, petits fours,

pains et rôtis.

Pour un résultat croustillant,

utilisez une plaque sombre en

émail ou un moule noir.

Pour les gratins, soufflés, rôtis,

pains et pâtisseries à pâte levée.

Cuisson intense du fond du gâ-

teau et pour la stérilisation.

Pour un résultat croustillant,

utilisez une plaque sombre en

émail ou un moule noir.

Pour les gâteaux, petits fours,

pains et rôtis

sur deux ou trois étages.

Sélectionnez une température

inférieure de 20 °C à celle

de .

Le chauffage est effectué par

les corps de chauffe

en haut et en bas.

Le chauffage est effectué par les

corps de chauffe en bas et en

haut.

La vapeur qui apparaît est éva-

cuée au minimum de l’espace de

cuisson. L’humidité de l’aliment

est conservée.

Le chauffage est effectué par le

corps de chauffe inférieur.

L’air de l’espace de cuisson est

chauffé par les corps de chauffe

derrière la paroi de l’appareil et

circule de façon homogène.

… Modes de fonctionnement

Mode de fonctionnement

Air chaud humide 30–280 °C 180 °C

Symbole Plage

Valeur

proposée

Niveau

1 + 3

(ou

1 + 2 + 3)

PizzaPlus 30–280 °C 200 °C

Gril 30–300 °C 250 °C 3 ou 4

Gril-chaleur tournante 30–280 °C 200 °C 2 ou 3

(ou 1)

… Modes de fonctionnement

Application Chauffage

Pour les gratins, soufflés, pains

et pâtisseries à pâte levée sur

deux ou trois niveaux.

L’air de l’espace de cuisson est

chauffé par les corps de chauffe

derrière la paroi de l’appareil et

circule de façon homogène.

La vapeur qui apparaît est éva-

cuée au minimum de l’espace de

cuisson. L’humidité de l’aliment

est conservée.

Pour les pizzas, tartes et quiches.

Pour un résultat croustillant,

utilisez une plaque sombre en

émail ou un moule noir.

Aliments peu épais à griller

(steaks, côtelettes, morceaux de

poulet, poissons, saucisses),

gratins et toasts.

Placez directement l’aliment sur

la grille.

Revêtiez la plaque à gâteau origi-

nale d’une feuille d’aluminium et

la pousser sous la grille.

Aliments épais à griller

(poulet ou rôti dans un plat en

porcelaine ou en verre),

gratin et soufflé.

Le chauffage est effectué par de

l’air chaud et la chaleur de sole.

Le fond de l’aliment fait l’objet

d’une cuisson plus intense.

Le chauffage est effectué par le

corps de chauffe du gril.

Le chauffage est effectué par le

corps de chauffe du gril.

Le ventilateur d’air chaud est

enclenché.

… Modes de fonctionnement

Réchauffage rapide

Avec le réchauffage rapide, le préchauffage peut être raccourci. Le réchauffage rapide est également possible avec les modes de fonctionnement

/ / / et .

A Sélectionnez le mode de fonctionnement et la température de l’espace de

cuisson souhaités.

A Gardez le bouton de réglage enfoncé pendant 2 secondes.

– Un signal acoustique unique retentit.

– L’affiche de texte en clair indique p. ex. «Chaleur voûte et sole»

«Réchauffage rapide».

– Sur l’afficheur numérique de gauche, clignote.

Dès que la température de l’espace de cuisson réglée est atteinte, un signal acoustique retentit.

Sonde de température

Seule la sonde de température fournie doit être utilisée. Ne pas laver la sonde de température au lave-vaisselle.

Positionner la sonde de température

A Enfichez la sonde de température 1 dans

la viande de sorte que la pointe se trouve au milieu de la partie la plus épaisse. Pour une mesure correcte, la sonde de température 1 doit être recouverte intégralement par l’aliment.

䡲 La température ne pourra être mesurée de façon fiable que s’il

s’agit de morceaux solides et compacts; au besoin, ficelez le morceau de viande.

䡲 La sonde de température ne doit pas être en contact avec des os

ni être enfoncée dans des tissus graisseux.

A Avec de la volaille, nous vous conseillons de positionner la sonde

de température à l’intérieur de la cuisse.

La prise femelle 3 pour la sonde de température se trouve sur la paroi droite de l’espace de cuisson. La fiche mâle et la prise femelle ne sont pas sous tension.

A Gardez toujours propres la fiche mâle 2.

A Soulevez le cache et branchez la fiche mâle 2 dans la prise femelle 3.

… Sonde de température

Température de la sonde

La température de la sonde ne peut être réglée que si la sonde de température est enfichée.

Réglage

A Sélectionnez le mode de fonctionnement et la température de l’espace de

cuisson souhaités.

A Effleurez la touche 1×.

– Sur l’afficheur numérique, est affiché.

–Le symbole clignote.

A En tournant le bouton de réglage , réglez la température de la sonde,

qui dépend de la pièce de viande et du degré de cuisson, voir 'Conseils

de réglage'.

Si seule la température de la sonde doit être mesurée, sélectionnez .

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– La température actuelle de la sonde est affichée durant la cuisson.

– Tant que la température de la sonde est inférieure à 30 °C, est

affiché.

Contrôler / modifier

A Effleurez la touche 2×.

– Dans l’afficheur numérique de gauche, la température de la sonde ré-

glée clignote.

–Le symbole clignote.

A En tournant le bouton de réglage , vous pouvez modifier la tempéra-

ture de la sonde.

… Sonde de température

Fin de cuisson

– Lorsque la température de la sonde réglée est atteinte, l’appareil se dé-

clenche automatiquement. – Un signal acoustique retentit pendant 1 minute. – L’affiche de texte en clair indique «Température de la sonde atteinte». – Dans l’afficheur numérique de gauche, la température de la sonde actuelle

est affichée, p. ex. . –Le symbole clignote.

A Pour déclencher, effleurez la touche .

Si la viande est laissée dans l’espace de cuisson après le déclenchement de l’appareil, la température de la sonde augmente encore en raison de la chaleur résiduelle.

Rôtissage doux

Remarques générales

Le rôtissage doux est une procédure de cuisson brevetée lors de laquelle des morceaux de viande, saisis ou non, sont cuits le plus doucement possible à basse température avec le programme «Rôtissage doux». Son grand avantage réside dans la possibilité de sélection précise de la fin de cuisson, selon le poids et l’épaisseur du morceau de viande. La durée peut être réglée entre 2½ et 4½ heures pour le «Rôtissage doux de viande déjà saisie» ou 3½ à 4½ heures pour le «Rôtissage doux au gril».

Le réglage de la température de l’espace de cuisson se fait en corrélation avec la température de la viande qui est détectée en continu par la sonde de température. La température de l’espace de cuisson est alors réglée pour un déroulement optimal de sorte que la viande soit cuite au moment réglé. La température mesurée par la sonde dans la viande joue un rôle important. Pour cette raison, la sonde de température doit être positionnée avec soin.

Le «Rôtissage doux de viande déjà saisie» convient particulièrement pour les morceaux de viande maigre de qualité. Le poids devrait se situer entre 500 et 2000 g et pour un résultat optimal, la viande ne doit pas faire moins de 4 cm d’épaisseur. Pour le «Rôtissage doux au gril», il est également possible d’utiliser des morceaux entrelardés entre 1000 et 2000 g.

Plus la durée de cuisson sera longue, plus la viande sera tendre et juteuse. Cela vaut tout particulièrement pour les morceaux de viande épais.

A Assaisonnez ou marinez la viande selon vos souhaits.

A Ne salez la viande que juste après l’avoir saisie ou pendant sa préparation

ultérieure.

A Retirez les marinades aux herbes, à la moutarde, etc. avant de saisir la

viande ou avant le «Rôtissage doux au gril» car ces ingrédients ont tendance à brûler et à donner un goût amer.

A Veuillez vous reporter aux indications figurant dans les 'Conseils de

réglage'.

… Rôtissage doux

Préparatifs «Rôtissage doux d’une viande déjà saisie»

A Dans une poêle, réchauffez un peu de graisse.

A La viande doit être saisie à feu vif de part en part. La durée de saisie ne

devrait pas dépasser 5 minutes.

A Placez ensuite la viande dans un plat en verre ou en porcelaine.

A Enfichez la sonde de température dans la viande de sorte que la pointe se

trouve au milieu de la partie la plus épaisse. Pour une mesure correcte, la

sonde de température doit être recouverte intégralement par l’aliment.

A Introduisez la grille au niveau 2 et y placez-y le moule.

A Enfichez la sonde de température dans la prise femelle.

Préparatifs «Rôtissage doux au gril»

A Marinez ou assaisonnez la viande. Ficelez les morceaux de viande peu

compacts tels qu’un gigot d’agneau sans os de sorte qu’ils soient le plus

ronds possibles afin d’obtenir un brunissage homogène sous le gril.

A Placez la viande sur la broche tournante ou dans le panier porte rôti con-

formément aux instructions figurant sous 'Broche tournante et panier porte

rôti' et introduisez-la dans l’espace de cuisson avec le cadre de support.

A Fixez la sonde de température conformément aux instructions sous 'Bro-

che tournante et panier porte rôti' sur le cadre de support et branchez la

fiche dans la prise femelle.

… Rôtissage doux

Sélectionner et démarrer le rôtissage doux

La sélection et le démarrage sont expliqués à l’aide de l’exemple «Rôtissage doux» «Gigot d’agneau».

A En pressant le bouton de réglage , activez l’affichage de texte en

clair. – L’affiche de texte en clair indique «Sélectionner et presser OK»

«CuissonMatic».

A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que l’affichage de texte en

clair indique «Sélectionner et presser OK» «Rôtissage doux».

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «Rôtissage doux» «Filet de veau».

A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que l’affichage de texte en

clair indique «Rôtissage doux» «Gigot d’agneau».

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «Gigot d’agneau» «saisi, saignant».

A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que l’affichage de texte en

clair indique «Gigot d’agneau» «Gril, brunissement moyen».

A Tournez éventuellement le bouton de réglage jusqu’à ce que le ni-

veau de brunissement souhaité s’affiche.

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «Gigot d’agneau» «démarrer». – L’afficheur numérique de gauche indique la température de la sonde

préréglée de .

– L’afficheur numérique de droite indique pour une durée de fonc-

tionnement de 4 heures.

– Les symboles , et sont allumés.

… Rôtissage doux

Si vous souhaitez modifier la température de la sonde préenregistrée

A Effleurez la touche .

– Sur l’afficheur numérique de gauche clignote la température de

la sonde préréglée de .

– Le symbole clignote.

A En tournant le bouton de réglage , modifiez la température de

la sonde.

Si vous souhaitez modifier la durée préenregistrée

A Effleurez la touche .

– Sur l’afficheur numérique de droite, clignote. – Le symbole clignote.

A En tournant le bouton de réglage modifiez la durée de

fonctionnement.

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– Le rôtissage doux démarre.

– L’affichage de la température indique la température de la sonde.

– L’affichage de droite indique la durée de fonctionnement qui s’écoule.

– Les symboles , et sont allumés.

Après le démarrage, les valeurs ne peuvent plus être modifiées.

Interruption par mégarde

A Lorsque la touche est effleurée, le déroulement est interrompu.

– L’affiche de texte en clair indique «Gigot d’agneau» «continuer».

A En pressant le bouton de réglage , vous reprenez le fonctionnement.

Déclenchement anticipé

A Effleurez 2 fois la touche .

Broche tournante et panier porte rôti

L’appareil est muni d’un entraînement pour la broche tournante et le panier porte rôti qui s’enclenche automatiquement avec le mode de fonctionnement

et «Rôtissage doux au gril». La broche tournante et le panier porte rôti

peuvent être utilisés avec la sonde de température.

Broche tournante

A Assaisonnez et ficelez la viande.

A Avec les rôtis, placez l’agrafe 1 de sorte que la partie la plus épaisse du

rôti se trouve au niveau du repère 3 – c’est là qu’est mesurée la température de la sonde.

134211

A Pressez la viande avec la deuxième agrafe 2 et fixez avec les vis.

A Introduisez au niveau 1 une plaque à gâteaux originale revêtue de papier

aluminium.

A Placez la broche tournante diagonalement entre les guides du cadre de

support 5 de sorte que la rainure de positionnement 4 soit située sur le cadre.

Si vous préparez un poulet à la broche,

A fixez les ailes et les cuisses avec de la ficelle.

A Faites passer la broche tournante à travers le blanc et non dans la

cavité ventrale.

… Broche tournante et panier porte rôti

A Enfoncez le cadre de support avec la

broche tournante au niveau 3 jusqu’à

la paroi arrière de l’espace de cuisson.

A Enfichez l’extrémité de la broche 11

dans l’orifice 7 de l’entraînement.

A Si vous utilisez la sonde de tempéra-

ture, enfichez celle-ci dans l’orifice 6.

A Enroulez le câble une fois autour du

crochet 8 et veillez à ce que le câble

soit tendu au maximum entre la son-

de de température et le crochet.

A Introduisez la fiche 9 de la sonde de

température dans la prise femelle 10.

… Broche tournante et panier porte rôti

Panier porte rôti

Pour les pièces de viande assez grandes et asymétriques telles que les rôtis, utilisez le panier porte rôti.

A Enduisez légèrement d’huile le panier porte rôti.

A Assaisonnez la viande et placez-la entre les moitiés de panier 1. En cas

d’utilisation de la sonde de température, la partie la plus épaisse de la viande doit être placée tout à fait à l’avant près de la poignée, pour une mesure correcte de la température de la sonde.

A Resserrez les deux moitiés de panier 1 tout d’abord à l’avant puis l’arrière

de façon homogène et fixez-les avec les vis 2 et 3.

1243

A Introduisez au niveau 1 une plaque à gâteaux originale revêtue de papier

aluminium.

A Placez le panier porte rôti diagonalement entre les guides du cadre de sup-

port 5 de sorte que la rainure de positionnement 4 soit située sur le cadre.

A Enfichez la sonde de température dans l’orifice 6.

A Enroulez le câble une fois autour du crochet et veillez à ce que le câble

soit tendu au maximum entre la sonde de température et le crochet.

A Introduisez la fiche de la sonde de température dans la prise femelle.

CuissonMatic

CuissonMatic (brevet en cours) se compose de programmes pour 15 groupes d’aliments différents (A1–A15). CuissonMatic reconnaît la quantité, la forme et la consistance de l’aliment à cuire. La durée et la température sont alors adaptées individuellement et automatiquement selon l’aliment à cuire. Ce procédé convient pour n’importe quelle recette quotidienne.

Degré de brunissement

Le niveau de brunissement peut être adapté aux préférences individuelles au moyen du réglage «brunissement clair», «brunissement moyen» ou «brunissement sombre».

Durée de cuisson

La durée optimale et précise est déterminée par les sondes après le démarrage. La durée effective est affichée au bout de 10 à 15 minutes environ.

Pour une détermination optimale de la durée de cuisson, l’espace de cuisson doit être froid avant le démarrage.

A Pour une détermination correcte de la durée, la porte de l’appareil

ne doit pas être ouverte – tant que clignote sur l’afficheur numérique.

Pour les produits surgelés, sélectionnez la durée approximative au lieu du degré de brunissement car ces produits ont reçu une préparation préalable variable.

A Reportez-vous aux indications figurant dans les 'Conseils de

réglage'.

… CuissonMatic

Recette avec préchauffage

Exemple «A15 Tarte»

Sélectionner et presser OK CuissonMatic

CuissonMatic A15 Tarte

A15 Tarte brunissement moyen

A15 Tarte démarrer

A15 Tarte

L’appareil préchauﬀe

Introduire l’aliment à cuire

continuer avec OK

A15 Tarte brunissement moyen

Fin

… CuissonMatic

Sélectionner et démarrer la CuissonMatic

La préparation, la sélection et le démarrage sont illustrés à l’aide de l’exemple «A15 Tarte».

A Confectionnez la pâte à tarte selon votre propre recette.

A En pressant le bouton de réglage , activez l’affichage de texte en

clair.

– L’affiche de texte en clair indique «Sélectionner et presser OK»

«CuissonMatic».

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «CuissonMatic» «A1 Feuilletés frais

pour apéro».

A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que l’affichage de texte en

clair indique «CuissonMatic» «A15 Tarte».

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «A15 Tarte» «brunissement moyen».

A Adaptez éventuellement de degré de brunissement en tournant le bouton

de réglage .

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «A15 Tarte» « L’appareil

préchauffe».

– Dès que la température de l’espace de cuisson est atteinte, un signal

acoustique simple retentit.

– L’affiche de texte en clair indique «Introduire l’aliment à cuire» «continuer

avec OK».

A Placez la pâte à tarte confectionnée selon votre propre recette dans un

moule sur la grille, puis introduisez celui-ci au niveau adapté.

… CuissonMatic

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’appareil démarre avec les réglages adaptés. – est allumé et clignote sur l’afficheur numérique de droite. – La durée de cuisson est calculée.

Pour une détermination optimale de la durée de cuisson, l’espace de cuisson doit être froid avant le démarrage.

A Pour une détermination correcte de la durée, la porte de l’appareil

ne doit pas être ouverte – tant que clignote sur l’afficheur numérique.

L’afficheur numérique de droite indique ensuite la durée effective.

Pour les recettes sans préchauffage, le plat peut être enfourné dans l’espace de cuisson à froid.

Déclenchement anticipé

A Effleurez 2 fois la touche .

Recettes

Des recettes enregistrées peuvent être appelées et démarrées au moyen du bouton de réglage . Une recette peut se composer de plusieurs étapes qui s’enchaînent automatiquement après le démarrage.

Les recettes sont décrites dans le livre de recettes. Au besoin, les recettes enregistrées peuvent être modifiées après leur sélection.

Recette avec préchauffage

Exemple «R33 Cake»

Sélectionner et presser OK CuissonMatic

Sélectionner et presser OK Recettes

Recettes R33 Cake

R33 Cake démarrer

R33 Cake

L’appareil préchauﬀe

Introduire l’aliment à cuire

continuer avec OK

R33 Cake

Fin

… Recettes

Sélectionner et démarrer les recettes

La préparation, la sélection et le démarrage sont illustrés à l’aide de l’exemple «R33 Cake».

A Confectionnez le cake conformément au livre de recettes.

A En pressant le bouton de réglage , activez l’affichage de texte en

clair. – L’affiche de texte en clair indique «Sélectionner et presser OK»

«CuissonMatic».

A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que l’affichage de texte en

clair indique «Sélectionner et presser OK» «Recettes».

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «Recettes» «R1 Feuilletés pour apéro».

A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que l’affichage de texte en

clair indique «Recettes» «R33 Cake».

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «R33 Cake» «démarrer».

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «R33 Cake» « L’appareil

préchauffe». – L’espace de cuisson est préchauffé. – Dès que la température de l’espace de cuisson est atteinte, un signal

acoustique simple retentit. – L’affiche de texte en clair indique «Introduire l’aliment à cuire»

« continuer avec OK».

A Introduisez la grille au niveau 1.

A Placez le moule à cake sur la grille.

– L’affiche de texte en clair indique «R33 Cake» «démarrer».

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’appareil démarre avec les réglages correspondants.

Pour les recettes sans préchauffage, le plat peut être enfourné dans l’espace de cuisson à froid.

… Recettes

Contrôler et modifier temporairement

Les réglages peuvent être adaptés aux besoins et aux expériences personnelles.

Les recettes préenregistrées sont alors modifiées temporairement – à la prochaine consultation, elles apparaissent dans leur forme d’origine. Suite au démarrage, seule l’étape actuelle peut être modifiée.

A Effleurez la touche . A En tournant le bouton de réglage , vous pouvez modifier la

température de l’espace de cuisson.

A Effleurez la touche . A En tournant le bouton de réglage , vous pouvez modifier la

durée de fonctionnement.

A Effleurez la touche 2×. A En tournant le bouton de réglage , vous pouvez régler l’heure

d’arrêt souhaitée.

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’appareil démarre avec les réglages correspondants.

Interruption par mégarde

A Lorsque la touche est effleurée, le déroulement est interrompu.

– L’affiche de texte en clair indique «R33 Cake» «continuer».

A En pressant le bouton de réglage , vous reprenez le fonctionnement.

Déclenchement anticipé

A Effleurez 2 fois la touche .

Recettes personnelles

Vous pouvez enregistrer 10 recettes de votre composition. Une recette peut se composer de plusieurs étapes, avec des modes et des durées de fonctionnement au choix, qui s’enchaînent automatiquement après le démarrage. Les recettes enregistrées peuvent être appelées et démarrées à l’aide du bouton de réglage .

Créer vos recettes personnelles

Si vous utilisez la sonde de température, veuillez respecter l’information suivante:

A Une durée estimée doit être entrée.

– L’étape de programme dure jusqu’à ce que la température de la sonde

réglée soit atteinte.

Entrer les réglages de la recette

Si vous utilisez la sonde de température, celle-ci doit être enfichée avant de procéder aux réglages de la recette.

A En pressant le bouton de réglage , activez l’affichage de texte en

clair. – L’affiche de texte en clair indique «Sélectionner et presser OK»

«CuissonMatic».

A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que l’affichage de texte en

clair indique et presser OK» «Mes recettes».

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que l’affichage de texte en

clair indique la première recette vide. – Exemple: L’affiche de texte en clair indique «Mes recettes» «Recette 1

(vide)».

… Recettes personnelles

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «Recette 1 (vide)» «modifier».

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «Étape 1».

A Réglez le mode de chauffage, la température de l’espace de cuisson, la

température de la sonde et la durée de fonctionnement de l’étape 1.

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

A Tournez le bouton de réglage et sélectionnez l’étape 2.

A Réglez le mode de chauffage, la température de l’espace de cuisson, la

température de la sonde et la durée de fonctionnement de l’étape 2.

A Réglez les étapes suivantes de la même manière.

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

A En pressant une nouvelle fois le bouton de réglage , confirmez.

– L’affiche de texte en clair indique «Recette 1 (vide)» «enregistrer».

䡲 Vous pouvez à présent enregistrer, modifier, copier ou démarrer directe-

ment la recette sans l’enregistrer.

A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que l’affichage de texte en

clair indique le processus souhaité.

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

… Recettes personnelles

Copier une recette

Chaque recette enregistrée – issue du livre de recettes avec numéro R ou de vos recettes personnelles – peut être copiée et modifiée.

A Sélectionnez la recette à copier en tournant et en pressant le bouton de

réglage .

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que l’affichage de texte en

clair indique «copier».

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que l’emplacement de mé-

moire vide souhaité s’affiche.

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– La recette est enregistrée.

Un emplacement de mémoire déjà occupé peut être écrasé.

Effacer une recette

Toute recette se trouvant dans la zone «Mes recettes» peut être effacée.

A Sélectionnez la recette à effacer en pressant et en tournant le bouton de

réglage .

A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que l’affichage de texte en

clair indique «effacer».

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– La recette est effacée. – Le nom standard p. ex. «Recette 1 (vide)» est indiqué à nouveau dans

l’affichage de texte en clair.

Garder au chaud

La fonction «Garder au chaud» peut être appelée et démarrée à l’aide du bouton de réglage . Des plats terminés peuvent ainsi être gardés au chaud.

Si l’espace de cuisson est déjà chaud, laissez refroidir celui-ci pendant trois à quatre minutes avant de démarrer la fonction «Garder au chaud», porte de l’appareil ouverte, afin que les mets ne soient pas trop cuits durant le maintien au chaud.

Enclencher

A En pressant le bouton de réglage , activez l’affichage de texte en

clair. – L’affiche de texte en clair indique «Sélectionner et presser OK»

«CuissonMatic».

A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que l’affichage de texte en

clair indique «Sélectionner et presser OK» «Garder au chaud».

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «Garder au chaud» «démarrer».

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

Sélectionnez une durée de fonctionnement de moins de 1½ heure afin que les plats conservent le degré de cuisson souhaité.

Trucs et astuces

Air chaud

Pâtisseries et rôtis

Résultat Remède

䡲 La pâtisserie ou le rôti ont

belle allure. Mais l’intérieur est pâteux ou n’est

A Réduisez légèrement la température de

l’espace de cuisson la prochaine fois et prolongez la durée.

pas cuit.

Gâteau

Résultat Remède

䡲 Le gâteau s’effondre. A Comparez vos réglages aux 'Conseils de

réglage'.

A Baissez la température de l’espace de cuis-

son la prochaine fois et prolongez la durée.

A Malaxez assez longtemps la pâte et l’en-

fourner dès que c’est prêt.

A Pour la pâte à biscuit, mélangez plus long-

temps le jaune d’œuf / blanc d’œuf, incorporez soigneusement sous la pâte et enfournez dès que c’est prêt.

A Respectez la quantité de levure.

… Trucs et astuces

Différence de brunissement

Résultat Remède

䡲 La pâtisserie n’est pas

d’un brun uniforme.

䡲 Sur une plaque, une pâtis-

serie est plus claire que sur l’autre.

Une différence de brunissement est normale. Le brunissement sera plus régulier si la température de l’espace de cuisson est baissée.

A Baissez la température de l’espace de cuis-

son la prochaine fois et adaptez la durée.

A Pour , et vérifiez si les niveaux

sélectionnés correspondent à ceux des 'Conseils de réglage'.

A Pour la cuisson sur un niveau,

sélectionnez .

A Ne placez pas les moules ou les pâtisseries

élevées directement devant la paroi arrière de l’espace de cuisson.

A Comparez vos réglages aux 'Conseils de

réglage'.

A Laissez la plaque à la pâtisserie plus claire

cuire plus longtemps.

… Trucs et astuces

Economiser de l’énergie

䡲 Les modes de fonctionnement et requièrent relativement moins

d’énergie que les modes et .

䡲 Evitez d’ouvrir trop souvent la porte de l’appareil. 䡲 N’allumez l’éclairage que lorsque vous en avez besoin. 䡲 Utilisez la chaleur résiduelle: à partir d’une durée de 30 minutes, éteignez

l’appareil 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, sauf pour le soufflé, le biscuit, la pâte à choux et la pâte feuilletée.

䡲 Ne préchauffez qu’au minimum. 䡲 Ne préchauffez l’espace de cuisson que lorsque le résultat de cuisson en

dépend.

Options

Tiroir chauffant

N’entreposez pas d’aliments ou de matériaux sensibles aux températures / inflammables dans le tiroir chauffant!

Le tiroir chauffant permet de chauffer la vaisselle ou de maintenir brièvement au chaud des plats couverts.

A En pressant la touche pouvez allumer ou éteindre le tiroir chauffant.

Le tiroir chauffant se déclenche automatiquement au bout de 12 heures.

Il ne peut pas être sélectionné pendant l’autonettoyage pyrolytique.

A Préchauffez la vaisselle pendant env. 1 heure.

Chauffe-plat

Le «chauffe-plat» peut être sélectionné en l’absence de tiroir chauffant.

A Introduisez la grille au niveau 1 et placez la vaisselle sur celle-ci.

A Enclenchez ou déclenchez le «chauffe-plat» en effleurant la touche .

Le «chauffe-plat» se déclenche automatiquement au bout de 12 heures.

A Chauffez la vaisselle pendant env. 1 heure.

Nettoyage et entretien

Avant le nettoyage, laissez refroidir l’appareil et les accessoires.

Nettoyage extérieur

䡲 N’utilisez en aucun cas de produits nettoyants abrasifs ou très corrosifs. 䡲 N’utilisez pas des éponges à récurer universelles ou de la paille de fer, etc.

Ces produits endommagent les surfaces.

A Eliminez les salissures ou les restes de produits nettoyants

immédiatement.

A Nettoyez les surfaces avec un chiffon doux humidifié avec de l’eau de vais-

selle (pour les surfaces métalliques, dans le sens de polissage). Puis séchez en frottant avec un chiffon doux.

A Nettoyez la porte de l’appareil avec un chiffon doux humidifié avec de l’eau

de vaisselle. Essuyer ensuite avec un chiffon doux.

Tiroir chauffant

Pour le nettoyage, il est possible de retirer le tiroir.

A Tirez le tiroir jusqu’à la butée, soulevez-le légèrement et retirez-le par

l’avant.

… Nettoyage et entretien

Nettoyer la porte de l’appareil

A Nettoyez la porte de l’appareil avec un chiffon doux humidifié avec de l’eau

de vaisselle. Essuyer ensuite avec un chiffon doux.

Retirer la porte de l’appareil

Attention lors du retrait et de la mise en place de la porte de l’appareil. Celle-ci pèse env. 10 kg. Risque de blessure!

231

A Ouvrez complètement la porte de

l’appareil.

A Aux deux charnières 1, rabattre to-

talement vers l’avant les étriers 2.

A Fermez la porte totalement jusqu’à

30˚

la butée (env. 30°).

A Retirez la porte de l’appareil vers

l’avant.

Mettez en place la porte de l’appareil

A Introduisez les deux charnières 1 par l’avant dans l’ouverture 3.

A Ouvrez complètement la porte de l’appareil et fermez les étriers 2 vers

l’arrière.

… Nettoyage et entretien

Retirer la grille de guidage

A Enfoncez vers l’arrière la

grille de guidage en haut et la retirez de l’ouverture.

A Basculez la grille de guidage

vers le milieu de l’espace de cuisson et soulevez-la de l’ouverture en bas.

A Montage dans l’ordre inverse.

… Nettoyage et entretien

Remplacez le joint de la porte

A Retirez le joint de porte endommagé.

A Nettoyez la rainure 3.

A Enfoncez le nouveau joint de porte 1 dans la

rainure avec la jonction 2 en bas au centre du cadre.

A Veillez à ce que la partie la plus fine 4 du joint

soit enfoncée dans la rainure. La partie la plus épaisse 5 ne doit pas se trouver dans la rainure.

A Pressez le joint depuis l’arrière dans la rainure

de sorte qu’il soit réparti uniformément dans la rainure.

Nettoyer les accessoires

La sonde de température ne doit pas être nettoyée au lave vaisselle.

䡲 La grille et la grille de guidage peuvent être lavés au lave-vaisselle. 䡲 La plaque à gâteaux originale peut être nettoyée au lave-vaisselle mais sa

propriété anti-adhérente TopClean s’en trouve amoindrie.

… Nettoyage et entretien

Nettoyer l’espace de cuisson

N’utilisez pas de produits nettoyants chimiques. Les restes peuvent produire des réactions chimiques et détruire l’émail. Ne pas tordre la sonde de température ni les corps de chauffe lors du nettoyage.

䡲 N’utilisez en aucun cas de produits abrasifs.

䡲 N’utilisez pas des éponges à récurer universelles ou de la paille de fer, etc.

Ces produits endommagent la surface.

A Nettoyez les salissures si possible lorsque l’espace de cuisson est tiède

avec un chiffon humide. Utilisez un chiffon doux humidifié d’eau de vaisselle puis essuyez avec un chiffon doux.

Autonettoyage pyrolytique

Essuyez les gros résidus de graisse ou d’huile. Ne frottez en aucun cas l’espace de cuisson avec des produits nettoyants. Risque d’explosion et de dégagement de gaz toxiques! La porte de l’appareil chauffe. Risque de brûlure!

L’autonettoyage pyrolytique permet de brûler les saletés à haute température de l’espace de cuisson.

Réglages possibles

䡲 faiblement sale 䡲 moyennement sale 䡲 fortement sale

Durée de nettoyage 1½ heures Durée de nettoyage 2 heures Durée de nettoyage 2½ heures

L’autonettoyage pyrolytique – refroidissement compris – dure env. 4 à 5 heures.

Au bout d’une certaine durée d’utilisation, l’espace de cuisson peut devenir un peu mat. Les résidus d’acides de fruits / d’acides gras peuvent laisser des taches. Cela ne joue aucun rôle sur les caractéristiques de cuisson et n’influe pas sur la valeur de l’appareil.

… Nettoyage et entretien

Réglages possibles

Sélectionner et presser OK Autonettoyage

Autonettoyage faiblement sale

Autonettoyage moyennement sale

Autonettoyage fortement sale

Autonettoyage retour

▪ démarrer ▪ retour

… Nettoyage et entretien

Enclencher

Ne laissez pas d’accessoires, de grilles de guidage, d’ustensiles et autres objets dans l’espace de cuisson.

A Fermez la porte de l’appareil.

A En pressant le bouton de réglage , activez l’affichage de texte en

clair. – L’affiche de texte en clair indique «Sélectionner et presser OK»

«CuissonMatic».

A Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que l’affichage de texte en

clair indique «Sélectionner et presser OK» «Autonettoyage».

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «Autonettoyage» «faiblement sale».

A En tournant le bouton de réglage , sélectionnez le degré

d’encrassement.

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– L’affiche de texte en clair indique «Autonettoyage» «démarrer».

A En pressant le bouton de réglage , vous pouvez démarrer l’autonet-

toyage pyrolytique. – La porte de l’appareil est verrouillée. – L’affiche de texte en clair indique «Autonettoyage» « Attention

brûlant».

Si les grilles de guidage ne sont pas retirées, elles décolorent pendant le nettoyage pyrolytique et leur surface devient rugueuse.

… Nettoyage et entretien

Démarrage différé

Pour l’utilisation de tarifs d’électricité plus avantageux, le début de l’autonettoyage pyrolytique peut être différé.

A Avant le démarrage, effleurez la touche .

A En tournant le bouton de réglage , réglez l’heure d’arrêt.

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

– Le symbole est allumé. – L’affiche de texte en clair indique «Autonettoyage» « Démarrage

différé».

– L’appareil reste déclenché jusqu’au démarrage automatique.

Déclenchement anticipé

A Effleurez la touche 1×.

La porte de l’appareil ne pourra être ouverte que lorsque la température de l’espace de cuisson sera redescendue au-dessous de 300 °C.

Fin

La porte de l’appareil ne pourra être ouverte que lorsque la température de l’espace de cuisson sera redescendue au-dessous de 300 °C.

Tant que la température de l’espace de cuisson est supérieure à 80 °C, l’affiche de texte en clair indique «Chaleur résiduelle».

A Essuyez les résidus restés dans l’espace de cuisson après le refroidisse-

ment à l’aide d’un chiffon humide (sans produit de nettoyage).

… Nettoyage et entretien

Remplacer l’ampoule halogène

Débranchez l’appareil du secteur, retirez le fusible ou déclenchez le coupe-circuit. L’ampoule et l’appareil chauffent pendant leur fonctionnement! Laissez-les tout d’abord refroidir.

A Retirez la grille de guidage de gauche.

A Placez un tournevis au milieu du bord en

verre et retirez le verre de lampe 1 précautionneusement de son support.

A Retirez la lampe halogène défectueuse.

A Enfichez avec prudence la nouvelle am-

poule halogène.

Ne saisissez pas la lampe halogène à mains nues. Utilisez un fin torchon sec et sans graisse.

A Introduisez le verre de lampe 1 dans le support.

A Refixez la grille de guidage.

A Rebranchez l’appareil sur le secteur, revissez le fusible ou enclenchez le

coupe-circuit.

Comment éliminer soi-même des pannes

Ci-après figure une liste des dérangements que vous pourrez éliminer vousmême simplement selon la procédure décrite. Si un autre dérangement s’affiche ou si le dérangement ne peut être supprimé, veuillez appeler le service après-vente.

Avant d’appeler le service après-vente, veuillez noter le message de défaillance dans son intégralité.

Que faire lorsque …

… l’appareil ne fonctionne pas et tous les affichages restent sombres

Cause possible Remède

䡲 Le fusible ou le coupe-

circuit automatique de l’installation domestique est défectueux.

䡲 Le fusible ou le coupe-

circuit automatique se déclenche plusieurs fois.

䡲 Interruption de l’alimenta-

tion électrique.

A Changez le fusible. A Enclenchez de nouveau le coupe-circuit

automatique.

A Appelez le service.

A Contrôlez l’alimentation électrique.

… Comment éliminer soi-même des pannes

… l’éclairage ne fonctionne pas

Cause possible Remède

䡲 Le fusible ou le coupe-

circuit automatique de

A Remplacez le fusible. A Réenclenchez le coupe-circuit automatique.

l’installation domestique est défectueux.

䡲 Interruption dans l’alimen-

A Contrôlez l’alimentation en courant.

tation en courant.

䡲 Ampoule halogène

A Remplacez l’ampoule halogène.

défectueuse.

… la porte de l’appareil ne peut pas être ouverte

Cause possible Remède

䡲 La température de

l’espace de cuisson est supérieure à 300 °C.

䡲 L’autonettoyage pyrolyti-

que est en cours.

A Attendez que la température de l’espace de

cuisson ait descendu en dessous de 300 °C.

A Attendez la fin de l’autonettoyage

pyrolytique.

… Comment éliminer soi-même des pannes

… pendant l’utilisation du gril, une forte fumée se dégage

Cause possible Remède

䡲 Les aliments sont trop

près des corps de

A Vérifier si le niveau choisi correspond à ce-

lui des 'conseils de réglage'.

chauffe.

䡲 La température de l’espa-

ce de cuisson est trop

A Réduire la température de l’espace de

cuisson.

élevée.

… différents bruits de ventilateur peuvent être entendus

Cause possible Remède

䡲 La ventilation de l’espace

de cuisson et le refroidis-

Cela est normal et permet de baisser la con-

sommation d’énergie de l’appareil. sement de l’appareil sont réglés en fonction des besoins.

FX / EXX voir mode d'emploi

… s’affiche

FN XXX XXXXXX

Cause possible Remède

䡲 Diverses situations peu-

vent conduire à un message de dérangement.

A Validez l’affichage de dérangement en ef-

fleurant la touche .

A Interrompez l’alimentation électrique pen-

dant env. 1 minute.

A Rétablissez l’alimentation électrique.

A Si le dérangement survient de nouveau,

notez le message de défaillance dans son intégralité.

A Interrompez l’alimentation électrique.

A Appelez le service.

… Comment éliminer soi-même des pannes

UX / EXX voir mode d'emploi

… s’affiche

FN XXX XXXXXX

Cause possible Remède

䡲 Dérangement dans l’ali-

mentation électrique.

A Validez l’affichage de dérangement en ef-

fleurant la touche .

A Interrompez l’alimentation électrique pen-

dant env. 1 minute.

A Rétablissez l’alimentation électrique. A Si le dérangement survient de nouveau,

notez le message de défaillance dans son intégralité.

A Interrompez l’alimentation électrique. A Appelez le service.

A la suite d’une coupure de courant

Après une coupure de courant, et le symbole clignotent sur l’afficheur numérique de droite. L’affiche de texte en clair indique «Panne de courant» « Régler l’heure».

A Tournez le bouton de réglage et réglez les heures.

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

A Tournez le bouton de réglage et réglez les minutes.

A Confirmez l’heure en pressant une nouvelle fois le bouton de

réglage .

䡲 Les réglages utilisateur sont conservés. 䡲 Si la coupure de courant a lieu pendant le mode «CuissonMatic» /

«Rôtissage doux» / «Recettes» ou «Mes recettes», ces programmes sont interrompus. Il n’est pas possible de les reprendre ensuite.

Accessoires et pièces de rechange

Pour vos commandes, veuillez indiquer le no du modèle et la désignation précise.

Accessoires

Plaque à gâteaux originale avec TopClean *

Grille *

Sonde de température avec poignée coudée *

Cadre de support *

Broche tournante complète *

Rouleau d’appui en céramique Broche tournante Agrafes

Panier porte rôti complet

Rouleau d’appui en céramique Vis à tête goutte de suif Vis à boucle

Support de plaques coulissant

Plaques à gâteaux rondes avec TopClean ø 24 cm / ø 29 cm / ø 31 cm

* Compris dans la livraison

… Accessoires et pièces de rechange

largeur × hauteur × pro-

fondeur [mm]

Moule en porcelaine 325 × 65 × 177

Moule en porcelaine 325 × 65 × 265

Moule en porcelaine 325 × 65 × 354

Livre de recettes *

Conseils de réglage *

* Compris dans la livraison

Pièces de rechange

Grille de guidage gauche / droite

Ampoule halogène

Joint de la porte

Caractéristique techniques

Dimensions extérieures

A Voir notice d’installation

Raccordement électrique

A Voir plaque signalétique 1

Note pour instituts d’essai

La classe d’efficacité énergétique selon EN 60350 / EN 50304 est définie avec les modes de fonctionnement et . La détermination du volume utile au sens de EN 60350 / EN 50304 se fait avec les grilles de guidage démontées.

Mesure de la température de l’espace de cuisson

La température de l’espace de cuisson est mesurée selon la norme internationale en vigueur dans l’espace de cuisson vide. Vos propres mesures peuvent être imprécises et ne se prêtent donc pas à une vérification de la précision de la température.

Standby-réduction automatique de la consommation

Pour éviter une consommation inutile d’énergie, cet appareil est équipé d’un standby-réduction automatique de la consommation.

Elimination

Emballage

䡲 Les composants de l’emballage (carton, feuille en plastique PE et polysty-

rène EPS) sont marqués et doivent si possible être recyclés ou éliminés de façon écologique.

Désinstallation

䡲 Débranchez l’appareil du réseau. Pour les appareils branchés de façon

fixe, faites appel à un électricien concessionnaire!

Sécurité

䡲 Pour éviter les accidents dus à une utilisation impropre, en particulier par

des enfants qui jouent, rendez l’appareil inutilisable.

䡲 Retirez la fiche de la prise électrique ou faites démonter le branchement

par un électricien. Ensuite, coupez le cordon de l’appareil.

䡲 Retirez la fermeture de la porte ou rendez-la inutilisable afin que les enfants

ne puissent pas s’enfermer.

Elimination

䡲 Cet appareil usagé n’est pas un déchet sans valeur. Une élimination en

bonne et due forme permettra de recycler les matières premières.

䡲 Sur la plaque signalétique de l’appareil, vous trouverez le symbole

qui indique qu’une élimination avec les déchets ménagers normaux est interdite.

䡲 L’élimination doit être réalisée conformément aux législations locales.

Veuillez vous adresser aux autorités compétentes de votre commune, au centre de recyclage local pour les déchets ménagers ou au commerçant auquel vous avez acheté cet appareil pour obtenir davantage d’informations sur le traitement, la récuperation et la réutilisation de ce produit.

Notes

… Notes

Index

Accessoires........................... 14, 77

Nettoyer ..................................... 67

Adresses du service

après-vente.................................... 86

Affichage de l’heure ............ 23, 25

Clignote ..................................... 76

Affichage de texte en clair ......... 18

Affichages...................................... 12

Air chaud ............................... 34, 60

Air chaud humide......................... 36

Ampoule halogène ...................... 72

Autonettoyage pyrolytique.......... 68

Déclenchement anticipé......... 71

Démarrage différé ................... 71

Enclencher................................ 70

Avant la première mise en

service.............................................. 6

Contraste................................ 23, 26

Contrat de service après-vente. 87

Coupure de courant.................... 76

CuissonMatic................................ 49

Démarrer................................... 51

Déclencher.................................... 21

Degré de brunissement.............. 49

Démarrage différé ....................... 31

Autonettoyage pyrolytique..... 71

Régler........................................ 31

Description de l’appareil ............ 11

Désinstallation.............................. 80

Différence de brunissement ...... 61

Dimensions extérieures.............. 79

Durée de fonctionnement .......... 29

Bouton de réglage....................... 18

Brèves instructions ...................... 88

Broche tournante ................. 15, 46

Cadre de support......................... 15

Caractéristique techniques ........ 79

Chaleur de sole............................ 34

Chaleur de voûte.......................... 13

Chaleur voûte et sole .................. 34

Chaleur voûte et sole humide ... 34

Chauffe-plat ................................... 63

Comment éliminer soi-même

des pannes ................................... 73

Consignes de sécurité

Avant la première mise en

service ......................................... 6

Si vous avez des enfants ......... 8

Utilisation..................................... 8

Utilisation conforme à l’usage

prévu ............................................ 7

Eclairage ................................ 23, 25

Economiser de l’énergie ............ 62

Eléments d’affichage .................. 12

Eléments de commande............ 12

Elimination..................................... 80

Emballage..................................... 80

Enfants............................................. 8

Entraînement

Broche tournante/panier porte

rôti.............................................. 13

Entretien ........................................ 64

Espace de cuisson

Mesure de la température..... 79

Nettoyer..................................... 68

Sonde de température........... 13

Ventilation................................. 13

Étiquette service .......................... 86

Exemple......................................... 19

… Index

Fonctions de l’horloge................ 27

Format de l’heure ................. 23, 26

Garantie......................................... 87

Garder au chaud ......................... 59

Gril ........................................... 13, 36

Gril-chaleur tournante ................. 36

Grille............................................... 14

Grille de guidage ......................... 66

Heure d’arrêt................................. 31

Instituts d’essai............................. 79

Joint de la porte........................... 13

Remplacer ................................ 67

Langue.................................... 23, 24

Réinitialiser ............................... 24

Mes recettes

Copier........................................ 58

Créer.......................................... 56

Effacer ....................................... 58

Entrer les réglages de la

recette ....................................... 56

Message F/E ................................ 75

Message U-/E .............................. 76

Minuterie........................................ 28

Mise en service....................... 6, 19

Modes de fonctionnement ......... 34

Modifier ..................................... 20

Sélectionner ............................. 20

Moule en porcelaine ................... 16

N° de modèle................................. 2

Nettoyage ..................................... 64

Autonettoyage pyrolytique .... 68

Nettoyage extérieur..................... 64

Niveaux ......................................... 13

Options.......................................... 63

Panier porte rôti............. 16, 46, 48

Pièces de rechange.................... 78

PizzaPlus....................................... 36

Plaque à gâteaux originale ....... 14

Plaque à gâteaux ronde ............ 16

Plaque signalétique .................... 79

Porte de l’appareil....................... 13

Retirer ....................................... 65

Préchauffage................................ 62

Première mise en service.......... 19

Prise............................................... 13

Raccordement électrique .......... 79

Recettes

Créer recettes personnelles . 56

Démarrer .................................. 54

Modifier..................................... 55

Réchauffage rapide .................... 38

Réglage d’usine .......................... 26

Réglages d’usine ........................ 23

Réglages utilisateur .................... 22

Régler l’heure .............................. 27

Retirer le mets ............................. 21

Rôtissage doux............................ 42

Déjà saisie ............................... 43

Gril, au ...................................... 43

Préparatifs................................ 43

Sélectionner et démarrer ...... 44

… Index

Sécurité .......................................... 80

Sécurité enfants.................... 23, 24

Service après-vente ..................... 86

Signal acoustique ................ 23, 25

Sonde d’atmosphère................... 13

Sonde de température ........ 15, 39

Positionner ................................ 39

Standby.......................................... 79

Structure ........................................ 11

Support de plaques coulissant . 16

Symboles.................................. 2, 12

Température de l’espace de cuisson

Contrôler / Modifier ................ 21

Sélectionner ............................. 20

Température de la sonde .......... 40

Tiroir chauffant ...................... 11, 63

Nettoyer..................................... 64

Touches......................................... 12

Trucs et astuces .......................... 60

Type ................................................. 2

Unité de température........... 23, 26

Utilisation....................................... 17

Ventilateur d’air chaud................ 13

Service après-vente et garantie

Appeler le service après-vente

Indiquez:

1 le défaut. 2 le code service (sur l’étiquette service, le nombre indiqué après le mot

service).

SERVICE

A Ouvrez la porte de l’appareil.

– L’étiquette service se trouve à gauche sur la paroi latérale.

3 votre adresse complète. 4 votre numéro de téléphone. 5 Vous pouvez joindre le service après-vente aux adresses suivantes.

Adresses du service après-vente

Pour la Suisse Romande

Bauknecht SA

23, route de Prilly

1023 Crissier

service@bauknecht.ch

Téléphone Service après-vente 0848 801 001

Pièces de rechange 0848 801 005

Fax Service après-vente 0848 801 003

… Service après-vente et garantie

Chère cliente, cher client

Connaissez-vous notre contrat de service après-vente?

Vous pouvez vous assurer durant de nombreuses années contre tous les frais de réparation éventuels contre une modeste cotisation annuelle. Le contrat couvre intégralement les frais de déplacement, de travail et de pièces détachées.

Nous vous donnerons volontiers de plus amples renseignements au numéro de téléphone suivant:

Garantie

Nous assurons pour ce produit une garantie de 24 mois à compter de la date d’achat. Cette prestations couvre exclusivement les vices de matériaux et de fabrication. Nous déclinons expressément toute responsabilité pour les dommages ou conséquences de dommages provoqués par le non respect des notice d’installation ou du mode d’emploi. Sont exclus de la couverture de cette garantie les appareils ayant été réparés par des tiers ainsi que les dommages provoqués par la faute de l’utilisateur. Les frais de déplacement de main d’oeuvre et de matériel durant l’année de garantie sont entièrement pris à notre charge. Nous ne pouvons pas prendre en considération des demandes pour dommages sortant du cadre explicite de cette garantie. La période de garantie n’est pas renouvelée ni prolongée lors d’une remise en état d’un remplacement. Par ailleurs, les directives de la FEA sont applicables.

0848 801 001

Brèves instructions

Veuillez d’abord lire les consignes de sécurité de ce mode d’emploi!

Régler l’heure

A Effleurez la touche .

A Tournez le bouton de réglage et réglez les heures.

A Effleurez une nouvelle fois la touche .

A Tournez le bouton de réglage et réglez les minutes.

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

Sélectionner le mode de fonctionnement

A Effleurez la touche plusieurs fois jusqu’à ce que le mode de fonction-

nement souhaité s’affiche.

A En tournant le bouton de réglage , réglez la température de l’espace

de cuisson.

A Confirmez en pressant le bouton de réglage .

Déclencher l’appareil

A Effleurez la touche .

Régler la minuterie

A Effleurez la touche .

A En tournant le bouton de réglage , réglez la durée.

Bauknecht SA, Industriestrasse 36, 5600 Lenzburg

J729.041-0

BAUKNECHT BTG 7602 D, BTG 8560 D, BTG7502D User Manual [fr]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

Table des matières

Consignes de sécurité

Avant la première mise en service

Utilisation conforme à l’usage prévu

Si vous avez des enfants

Utilisation

Description de l’appareil

Structure

Eléments de commande et d’affichage

Espace de cuisson

Accessoires

Utilisation

Première mise en service

Exemple

Sélectionner le mode de fonctionnement

Modifier le mode de fonctionnement

Sélectionner la température de l’espace de cuisson

Contrôler / modifier la température de l’espace de cuisson

Déclencher

Réglages utilisateur

Langue

Sécurité enfants

Affichage de l’heure

Signal acoustique

Eclairage

Unité de température

Contraste

Format de l’heure

Réglages d’usine

Fonctions de l’horloge

Régler et modifier l’heure

Minuterie

Durée de fonctionnement

Démarrage différé

Modes de fonctionnement

Réchauffage rapide

Sonde de température

Température de la sonde

Rôtissage doux

Broche tournante et panier porte rôti

Broche tournante

Panier porte rôti

CuissonMatic

Degré de brunissement

Durée de cuisson

Sélectionner et démarrer la CuissonMatic

Recettes

Sélectionner et démarrer les recettes

Recettes personnelles

Créer vos recettes personnelles

Garder au chaud

Trucs et astuces

Economiser de l’énergie

Options

Tiroir chauffant

Chauffe-plat

Nettoyage et entretien

Nettoyage extérieur

Nettoyer la porte de l’appareil

Retirer la grille de guidage

Remplacez le joint de la porte

Nettoyer les accessoires

Nettoyer l’espace de cuisson

Autonettoyage pyrolytique

Remplacer l’ampoule halogène

Comment éliminer soi-même des pannes

Que faire lorsque …

A la suite d’une coupure de courant

Accessoires et pièces de rechange

Caractéristique techniques

Elimination

Notes

Index

Service après-vente et garantie

Appeler le service après-vente

Adresses du service après-vente