Благодарим Вас за выбор продукции, выпускаемой под торговой маркой АКСИОН.
Наши изделия разработаны в соответствии с высокими требованиями качества,
функциональности и дизайна. Мы уверены, что Вы будете довольны приобретением нового
изделия от нашего предприятия.
НАЗНАЧЕНИЕ
RU
4
НАЗНАЧЕНИЕ
Электромясорубка бытовая шнековая М31.05 “АКСИОН” (далее по тексту электромясорубка) предназначена для приготовления фарша из мяса, рыбы, грибов,
измельчения овощей, фруктов, получения пюреобразных масс из ягод, профилирования
теста, набивки колбас и приготовления кеббе.
Электромясорубка с приставкой-овощерезкой АМ11.03 предназначена для резки
продуктов ломтиками, мелкого и крупного шинкования овощей.
В электромясорубке предусмотрена дополнительная функция «Реверс», позволяющая
проворачивать шнек приставки-мясорубки в обратном направлении.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Класс защиты от поражения электрическим током..........................................................................II
Для безопасного использования электромясорубки внимательно изучите настоящее
руководство по эксплуатации.
ЭЛЕКТРОМЯСОРУБКА ПРЕДНАЗНАЧЕНА ИС КЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛ Я
БЫТОВЫХ НУЖД!
Подключайте электромясорубку только к электрической сети переменного тока
напряжением 220-240 В частотой 50-60 Гц!
Данный прибор не предназначен для использования людьми (включая детей), у которых
есть физические, нервные или психические отклонения или недостаток опыта и знаний, за
исключением случаев, когда за такими лицами осуществляется надзор или проводится их
инструктирование относительно использования данного прибора лицом, отвечающим за их
безопасность.
Необходимо осуществлять надзор за детьми с целью недопущения их игр с прибором.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
- оставлять работающую электромясорубку без присмотра;
- эксплуатировать электромясорубку на наклонной или неустойчивой поверхности;
- пользоваться электромясорубкой для других целей, кроме указанных в данном
руководстве;
- пользоваться неисправной электромясорубкой. При повреждении шнура питания во
избежание опасности поражения электрическим током шнур должен заменить
изготовитель или его агент, или аналогичное квалифицированное лицо;
- превышать допустимое время непрерывной работы – 15 минут;
- разбирать привод и вносить изменения в конструкцию электромясорубки;
- погружать привод в воду и мыть его под струей воды;
- очищать приставки от остатков продукта при включенном приводе.
Производитель не несет ответственность за ущерб, вызванный неправильной
эксплуатацией электромясорубки и ее принадлежностей.
ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
УСТРОЙСТВО ЭЛЕКТРОМЯСОРУБКИ
Электромясорубка (рис.1) состоит из двух основных частей: привода 1 и приставки
мясорубки 3 с экраном (кожухом) 5.
Привод обеспечивает вращение шнека 1 (рис.2) приставки-мясорубки. На боковой
стенке привода расположен выключатель 4 (рис.1), в задней части привода имеется отсек
для хранения сетевого шнура и решеток.
RU
5
Включение привода производится переводом клавиши переключателя в фиксированное
положение ON, отключение - переводом клавиши в фиксированное положение O.
Включение привода в режиме «Реверс» производится кратковременным (не более 5
сек.) нажатием на клавишу переключателя со стороны маркировки R.
Не допускается переключение клавиши переключателя электромясорубки из
положения ON в положение R и обратно без выдержки в положении O до полной
остановки вращающихся частей привода.
Приставка-мясорубка состоит из корпуса, шнека, предохранительного колпачка,
уплотнительного кольца, ножа, решетки, гайки, чашки и толкателя. Приставка-мясорубка
комплектуется решетками с мелкими и крупными отверстиями. Применение разных
решеток позволяет получить мелкий или крупный фарш.
Для фиксации приставки-мясорубки на приводе предусмотрен фиксатор 2 (рис.1).
Фиксатор предохраняет от проворота приставку-мясорубку во время работы в режиме
«Реверс». Для снятия приставки-мясорубки с привода необходимо нажать на кнопку
фиксатора и повернуть приставку-мясорубку по часовой стрелке.
Шнек в сборе с уплотнительным кольцом 2 и предохранительным колпачком 3 показан
на рисунке 2.
При установке уплотнительного кольца поверхность с выступом должна быть
направлена в сторону предохранительного колпачка.
Предохранительный колпачок защищает механизм электромясорубки от поломки. При
случайном попадании в процессе переработки в приставку-мясорубку костей и других
твердых предметов, а также при перегрузках привода электромясорубки, вызванных
нарушением правил эксплуатации изделия, предохранительный колпачок разрушается,
шнек перестает вращаться, а привод продолжает работать в режиме холостого хода.
Овощерезка (рис.3) состоит из корпуса 2, толкателя 1, насадки для шинкования 4,
насадки для драников 5, насадки для резки ломтиков 6 и крышки 3.
ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
RU
6
ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
Перед первым использованием составные части приставки-мясорубки необходимо
вымыть горячей водой с моющим средством, предназначенным для мытья посуды, и
просушить.
Корпус привода и шнур питания протереть влажной тканевой салфеткой.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Для того чтобы электромясорубка служила долго и надежно, необходимо соблюдать
следующие рекомендации:
- сборку составных частей приставки-мясорубки производить в строгом соответствии с
настоящим руководством по эксплуатации;
- мясо перед переработкой необходимо разморозить, отделить от костей, сухожилий и
нарезать кусочками, свободно проходящими через горловину приставки-мясорубки.
Рекомендуемый размер кусочков мяса 20х20х40 мм.
Не допускать попадания костей, хрящей и случайных твердых предметов в
мясорубку.
Не допускать переработки замороженных продуктов - мяса, овощей, фруктов и ягод.
Не допускать забивания горловины большим количеством перерабатываемых
продуктов. Мясо в горловину приставки-мясорубки следует подавать равномерно по
кусочку, при необходимости пользоваться толкателем, не прикладывая при этом
чрезмерного усилия.
При случайном попадании костей и твердых предметов в приставку-мясорубку или при
неправильной эксплуатации электромясорубки (чрезмерных нагрузках) происходит
разрушение предохранительного колпачка. Для замены разрушенного колпачка
необходимо снять приставку с привода.
Замену предохранительного колпачка следует производить только после полного
удаления остатков сломанного колпачка с вала шнека и из втулки привода. Не удаленные
остатки сл оманно го кол пачка м ог ут приве ст и к повторному разрушен ию
предохранительного колпачка.
Электромясорубка предназначена для эксплуатации в помещении с температурой
окружающей среды от +1 до +35°С.
ПОРЯДОК МОНТАЖА И РАБОТЫ
Собрать приставку-мясорубку в следующей последовательности:
- надеть на шнек кольцо уплотнительное и предохранительный колпачок (рис.2).
Уплотнительное кольцо должно быть установлено поверхностью с выступом к колпачку;
- установить в корпус шнек в сборе (рис.4);
- установить нож на квадрат вала шнека режущей поверхностью наружу (рис.5);
- установить решетку с мелкими (или крупными) отверстиями, совместив паз на
решетке со штифтом на корпусе (рис.6);
- навернуть на корпус гайку (рис.7), соблюдая условие: чем хуже качество мяса, тем
сильнее должна быть затянута гайка, но затяжку до упора не практиковать из-за увеличения
нагрузки на привод;
- вынуть шнур питания из отсека привода;
- установить приставку-мясорубку на привод (рис.8) и повернуть против часовой
стрелки (рис.9) до щелчка фиксатора.
Установить экран (кожух) на приставку-мясорубку (рис.10).
Установить чашку на горловину (рис.11).
По окончании процесса переработки выключить привод, отсоединить от сети, разобрать
задействованные приставки, очистить их составные части от продуктов, вымыть горячей
водой с моющими средствами, предназначенными для мытья посуды, просушить.
Не допускается применение абразивных чистящих средств и сушка пластмассовых
частей над источником тепла (печкой, электроплитой и др.).
После просушки желательно смазать нож и решетку кулинарным жиром. Собрать
приставки. Корпус привода и шнур питания протереть влажной тканевой салфеткой
смоченной в воде и просушить, шнур питания уложить в отсек в задней части привода.
Для сохранения внешнего вида не рекомендуется мыть приставки и их составные части
в посудомоечной машине.
Приготовление фарша, измельчение овощей и фруктов
Перерабатываемое мясо необходимо разморозить и отделить от костей.
Перерабатываемые продукты необходимо вымыть, нарезать на куски, свободно
проходящие через горловину приставки-мясорубки.
Убедиться, что привод электромясорубки выключен (клавиша переключателя
находится â положении O) и подключить вилку шнура питания к сети.
Включить привод электромясорубки переводом клавиши переключателя в
фиксированное положение ON. Равномерно подавать перерабатываемые продукты в
горловину приставки-мясорубки, при необходимости проталкивать продукты с помощью
толкателя (рис.11).
ПОРЯДОК МОНТАЖА И РАБОТЫ
RU
7
ВНИМАНИЕ! Не проталкивайте перерабатываемые продукты какими-либо
предметами кроме толкателя из комплекта электромясорубки.
Используйте толкатель для проталкивания перерабатываемых продуктов только с
установленной на горловину корпуса чашкой из комплекта электромясорубки.
При снижении интенсивности переработки, в случае прекращения выхода фарша из-за
возможного наматывания жилистых включений на нож приставки-мясорубки необходимо:
- выключить привод электромясорубки переводом клавиши переключателя в
фиксированное положение O;
- выдержать паузу до полной остановки вращающихся частей привода;
- включить привод в режиме «Реверс» кратковременным (не более 5 сек.) нажатием на
клавишу переключателя со стороны маркировки R, при этом шнек будет вращается в
обратном направлении;
- включить привод переводом клавиши переключателя в фиксированное положение ON
è продолжить работу.
Внимание! Для исключения чрезмерной перегрузки привода не допускается
изменять направление вращения шнека без полной остановки вращающихся частей
привода.
При переработке продуктов с большим содержанием сока возможно подтекание сока
через специально предусмотренный паз (рис.12). Подтекание может усилиться при
заполнении приставки-мясорубки соком и перерабатываемым продуктом. Поэтому
рекомендуется подавать продукты небольшими порциями.
По окончании работы для удобства очистки приставки-мясорубки рекомендуется в
конце переработки продуктов пропустить черствый хлеб или корочку хлеба.
Профилирование теста.
Установить в корпус приставки-мясорубки шнек в сборе с уплотнительным кольцом и
предохранительным колпачком (рис.4), решетку с крупными или мелкими отверстиями
(рис.6) и завернуть гайку (рис.7).
Вынуть шнур питания из отсека привода. Установить приставку-мясорубку на привод
(рис.8) и зафиксировать поворотом против часовой стрелки (рис.9) до щелчка фиксатора,
установить чашку на горловину (рис.11).
ПОРЯДОК МОНТАЖА И РАБОТЫ
Включить электромясорубку и равномерно с помощью толкателя подавать тесто в
горловину приставки-мясорубки. Профилированное тесто будет выходить через отверстия
решетки.
RU
8
Шинкование, резка ломтиками
Установить в корпус овощерезки одну из насадок (рис.13), в зависимости от вида
переработки, установить крышку и зафиксировать е¸ поворотом по направлению стрелки с
обозначением «ЗАКР» (рис.14).
Установить собранную овощерезку на привод электромясорубки и зафиксировать
поворотом против часовой стрелки до вертикального положения, загрузочным отверстием
вверх (рис.15).
Включить привод элекромясорубки в сеть и равномерно с помощью толкателя подавать
продукты (рис.16). Загружаемые продукты должны быть предварительно нарезаны на
куски, свободно проходящие в загрузочное отверстие овощерезки. Переработанный
продукт выходит через отверстие в крышке овощерезки.
Набивка колбасных изделий
При помощи мясорубки приготовить по кулинарным рецептам колбасный фарш. Снять
с мясорубки гайку и решетку. Установить решетку с крупными отверстиями, желаемую
насадку для колбас и закрепить гайкой (рис.17)
Выдержать формовочную оболочку в теплой воде для эластичности и надеть на насадку
«гармошкой». Перевязать конец оболочки.
Подключить к сети вилку шнура питания и включить мясорубку. С помощью толкателя
подавать фарш в мясорубку до заполнения формовочной оболочки на желаемую длину.
Выключить мясорубку, перевязать оболочку и снять с насадки.
Приготовление кеббе
При помощи мясорубки приготовить по кулинарным рецептам фарш для начинки и
оболочки кеббе. Снять гайку, решетку и нож. Установить детали приставки для кеббе и
закрепить гайкой (рис.18). Включить привод. Фарш для оболочки кеббе загрузить в
мясорубку, подавая толкателем. Отделять от выходящей трубочки из фарша отрезки
нужной длины. По окончании процесса выключить привод. Фаршировать трубочки
начинкой и защипывать концы, формируя кеббе. Далее готовить кеббе по выбранному
кулинарному рецепту.
ВНИМАНИЕ! ПРИ ЛЮБЫХ НАРУШЕНИЯХ ПРОЦЕССА ПЕРЕРАБОТКИ
ВЫКЛЮЧИТЬ ПРИВОД.
ПРАВИЛА ХРАНЕНИЯ И
ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ
Электромясорубка должна храниться в отапливаемом и проветриваемом помещении
при температуре от +1 до +40°С.
В случае транспортировки электромясорубки при отрицательных температурах ее
эксплуатация допускается только после нахождения в течение не менее 3 часов в
помещении с рекомендованным интервалом температур.
ПРАВИЛА РЕАЛИЗАЦИИ
При покупке электромясорубки необходимо проверить:
- сохранность заводской этикетки, находящейся на дне привода электромясорубки;
- совпадение заводских номеров на приводе электромясорубки, в руководстве по
эксплуатации и на упаковке;
- комплектность по разделу «Комплектность»;
- полноту и правильность заполнения свидетельства о приемке и продаже и
гарантийного талона, убедиться в том, что в талоне на гарантийный ремонт и в
свидетельстве о приемке и продаже правильно и четко проставлен штамп магазина, дата
продажи;
- работоспособность электромясорубки кратковременным включением привода с
присоединенной к нему приставкой-мясорубкой согласно разделу «Порядок монтажа и
работы».
ПРАВИЛА ХРАНЕНИЯ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ
RU
9
ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Гарантийный срок эксплуатации электромясорубки 2 года с момента ее приобретения в
магазине. При отсутствии в талоне на гарантийный ремонт даты продажи магазином
гарантийный срок эксплуатации исчисляется со дня выпуска электромясорубки
предприятием-изготовителем.
В течение гарантийного срока неисправности, происшедшие по вине изготовителя,
устраняются бесплатно на предприятиях гарантийного ремонта. Отрывной талон на
гарантийный ремонт остается на предприятии, производившем ремонт .
Изготовитель или его представитель снимает изделие с гарантийного обслуживания,
если в результате экспертизы будет установлено, что неисправность возникла вследствие
нарушения потребителем правил пользования, хранения, действия третьих лиц или
непреодолимой силы (ст.18 Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей»).
По вопросам, связанным с претензиями, сервисным обслуживанием продукции можно
обратиться на предприятие-изготовитель ООО Концерн “Аксион” по адресу: Россия,
Удмуртская республика. г. Ижевск. ул. Максима Горького, 90, тел. +7 (3412) 30-81-60. Сайт
www. axion-tnp.ru.
Вн им ан ие ! Повторя ющ ие ся поломки пр едохранительных к ол пачков
свидетельствуют о нарушении потребителем правил эксплуатации изделия.
Срок службы изделия 5 лет.
ПРАВИЛА УТИЛИЗАЦИИ
Утилизацию электромясорубки и упаковки осуществлять в порядке, установленном
нормами и правилами в области обращения с отходами производства и потребления. При
наличии возможности бумажные, полимерные, металлические отходы выбрасывать в
предназначенные для этих материалов контейнеры.
RU
10
ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ
Возможные
неисправности
Электродвигатель работает, но шнек не вращается
Вероятная причина
Сломался колпачок
Методы устранения
Удалить остатки колпачка со шнека
и из втулки привода, установить
другой колпачок из запасных частей
комплекта поставки*
Неисправен редуктор
Некачественное измельчение (мясо мнется)
Уменьшились обороты
вращения вала привода
Привод не работает
Не включается режим
«Реверс»
* После использования комплекта колпачков из запасных частей поставки их можно приобрести в
торговой сети, ремонтном предприятии или на заводе-изготовителе (тел. (3412) 30-81-60). Во
избежание поломок привода электромясорубки приобретайте колпачки только с фирменным знаком
завода-изготовителя.
Замена предохранительных колпачков не является гарантийным ремонтом.
Устраняется только специалистами
ремонтных предприятий
Заточить режущие кромки ножа
Затянуть гайку приставки-мясорубки
Уменьшить подачу продуктов
Устраняется только специалистами
ремонтных предприятий
Проверить наличие напряжения в
сети питания
Устраняется только специалистами
ремонтных предприятий
Устраняется только специалистами
ремонтных предприятий
ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ
RU
11
РЕЦЕПТЫ ИЗ КУЛИНАРНЫХ КНИГ ДЛЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ПРИ ПОМОЩИ
ЭЛЕКТРОМЯСОРУБКИ
Бифштекс рубленый
400 г мяса, 75 г сала говяжьего или свиного измельчить на электромясорубке, добавить 50 г
воды, соль, перец и тщательно перемешать. Приготовленную массу разделать в виде котлет и
жарить на сковороде.
Паштет из печени
400 г печени (говяжьей, свиной, бараньей), 150 г масла сливочного, 100 г шпика, 100 г
репчатого лука, 50 г моркови, 1 яйцо, 50 г молока или бульона.
Печень разделать на небольшие куски и вместе с шинкованными овощами обжарить со
шпиком, затем пропустить два раза через мясорубку. В паштет добавить сливочное масло,
хорошо перемешать и украсить рубленым яйцом и зеленью.
Фрикадельки из мяса
400 г супового мяса (телятины, свинины), 2 яйца, половину городской булки, соль, перец,
зелень петрушки, лук.
Булку размочить в молоке, отжать, пропустить через мясорубку вместе с мясом. В
полученный фарш положить перец, зелень петрушки, лук, яйцо и тщательно перемешать.
Фрикадельки отварить или обжарить на растительном масле.
Икра из кабачков и баклажанов
РЕЦЕПТЫ
500 г баклажанов испечь на противне в духовке или отварить. Снять кожицу. Мякоть
положить в мясорубку, добавить слегка обжаренный лук (головки), помидоры, соль, перец и
измельчить. Добавить 2 столовые ложки растительного масла и варить на слабом огне.
Колбаса крестьянская жареная
1 кг свинины, 300 г шпика, 20 г тмина; чеснок, специи, соль по вкусу.
Свинину и шпик провернуть через электромясорубку, используя решетку с крупными
отверстиями, и перемешать с остальными продуктами до получения однородной массы. Набить
подготовленные свиные кишки согласно руководству по эксплуатации к приставке.
Приготовленную колбасу отварить, после чего обжарить. Подавать к столу с гарниром.
Кеббе
500 г телятины, 1 луковицу, 1 стакан булгура (пшеничной крупы, риса) замочить в теплой
воде на 0,5 часа, обсушить, добавить соль, перец, специи, все измельчить на мясорубке и
перемешать.
100 г баранины прокрутить, 1 луковицу измельчить и обжарить со специями, смешать все и
потушить с добавлением воды до выкипания.
Сформировать трубочки из телятины при помощи насадок кеббе и нафаршировать
бараниной, защипать, сформировать кеббе.
Обжарить на сковороде с маслом до золотистой корочки.
Дата продажи...............................................................................................................................
Актуальную информацию об авторизованных центрах “Аксион” Вы найдете на
сайте www.axion-tnp.ru.
Изготовитель:
ООО Концерн «АКСИОН»
426000, Россия, Удмуртская Республика
г. Ижевск, ул. Максима Горького, 90
Тел. +7 (3412) 78-78-24
Тел./факс +7 (3412) 78-58-97
e-mail: tnp@c.axion.ru
http://www.axion-tnp.ru