Amica GHT74212 User Manual

Download

22G*

(CZ) NÁVOD K OBSLUZE............................................2

(SK) NÁVOD NA OBSLUHU.......................................40

IOAK-1217 (04.2008./1)

VÁŽENÝ ZÁKAZNÍKU

Trouba Amica je spojením výjimečné snadnosti obsluhy a skvělé účinnosti. Po přečtení návodu nebude obsluha trouby žádným problémem.

Trouba, který opustil továrnu byl před zabalením důkladně prověřen na kontrolních stanovištích ohledně jeho bezpečnosti a funkčnosti.

Prosíme Vás, aby jste si před uvedením zařízení do provozu důkladně pročetli návod k obsluze. Dodržování v něm uvedených pokynů Vás ochrání před nesprávným používáním.

Návod je třeba uschovat a uskladňovat tak, aby byl vždy po ruce. Kvůli zamezení nešťastným nehodám je třeba návod k obsluze přesně dodržovat.

Pozor!

Trouba lze obsluhovat pouze po seznámení se s tímto návodem.

Trouba je určen výhradně k využití v domácnostech.

Výrobce si vyhrazuje možnost provádění změn, které nemají vliv na fungování zařízení.

OBSAH

Pokyny týkající se bezpečnosti používání .................................................................. 4

Popis výrobku ............................................................................................................8

Instalace.................................................................................................................16

Obsluha ....................................................................................................................13

Čištění a údržba sporáku....................................................................................27

Postup v nouzových situacích.................................................................................31

Pečení v troubě – praktické rady................................................................................ 32

Technické údaje .......................................................................................................38

Technická charakteristika.......................................................................................39

POKYNY TÝKAJÍCÍ SE BEZPEČNOSTI POUŽÍVÁNÍ

● Během používání se zařízení zahřívá. Doporučujeme maximální opatrnost, aby jste se vyhnuli dotýkání horkých částí uvnitř trouby.

● Prosíme, aby jste během používání sporáku dávali pozor na děti, poněvadž děti neznají pravidla obsluhy sporáku.

● Je třeba dávat pozor, aby se přípojná elektrická šňůra domácích spotřebičů, např. mixeru, nedotýkala horkých částí sporáku.

● Do šuplíku nevkládejte hořlavé materiály, poněvadž se mohou během používání trouby vznítit.

● Během smažení by neměl být sporák ponechán bez dozoru. Oleje a tuky se mohou vznítit z důvodu přehřátí.

● Je třeba dávat pozor na moment uvedení do varu, aby nedošlo k zalití hořáku.

● Pokud dojde k poškození sporáku, lze jej opětovně používat po odstranění závady odborníkem.

● Neotvírejte kohoutek na přípojce plynu nebo uzavírací ventil na bombě bez předchozího ujištění se, zda jsou všechny kohoutky zavřené.

● Nepřipouštějte zalévání hořáků a jejich znečišťování. Zašpiněné hořáky očistěte a osušte ihned po vychladnutí.

● Nádobí nesmí být pokládáno přímo na hořáky.

● Nepokládejte na rošt nad jedním hořákem nádobí těžší než 10 kg, a na celém roštu nádobí o celkové hmotnosti vyšší než 40 kg.

● Nebouchejte do knoíků a hořáků.

● Na otevřená dvířka trouby nepokládejte předměty o hmotnosti vyšší, než 15 kg.

● Provádění úprav a oprav sporáku osobami, které nejsou odborně vyškolené, je zakázáno.

● Zhasínání plamene hořáku foukáním je zakázáno.

● Před otevřením víka doporučujeme jeho očištění ze všech nečistot. Povrch plotny sporáku před jejím zakrytím víkem doporučujeme nechat vychladnout.

● Skleněné víko sporáku může v důsledku ohřátí prasknout. Před sklopením víka zhasněte všechny hořáky. (Sporáky vybavené skleněným víkem – viz. Charakteristika výrobku“.)

POKYNY TÝKAJÍCÍ SE BEZPEČNOSTI POUŽÍVÁNÍ

● Je zakázáno svévolné provádění úprav sporáku pro jiný druh plynu, přemísťování sporáku na jiné místo a provádění změn napájecí instalace. Tyto práce může provádět oprávněný instalatér.

● K čištění skla dvířek nepoužívejte drsné čisticí prostředky nebo ostré kovové předměty, protože tyto mohou poškrábat povrch, což může vést k popraskání skla.

● Nepouštějte ke sporáku malé děti a osoby, které se neseznámily s návodem k používání sporáku.

● V PŘÍPADĚ PODEZŘENÍ, ŽE UNIKÁ PLYN, SE NESMÍ:

zapalovat zápalky, kouřit cigarety, zapínat a vypínat elektrické spotřebiče (zvonek

nebo vypínač osvětlení), a používat jiná elektrická a mechanická zařízení, která zapříčiňují vznik elektrické nebo mechanicky vyvolané jiskry. V takovém případě je třeba okamžitě uzavřít ventil na plynové bombě nebo uzavírací kohoutek plynové přípojky, vyvětrat místnost a následně přivolat osobu oprávněnou k odstranění příčiny úniku.

● V každé situaci způsobené technickou poruchou je třeba bezvýhradně odpojit elektrické napájení sporáku (při dodržování výše uvedených pravidel) a nahlásit poruchu kvůli opravě.

● K plynové instalaci nesmí být připojeny žádné anténní svody, např. rozhlasových přijímačů.

● V případě vznícení plynu unikajícího z netěsnící instalace je třeba okamžitě uzavřít přívod plynu pomocí uzavíracího ventilu.

● V případě vznícení plynu unikajícího z netěsnícího ventilu plynové bomby je třeba: kvůli ochlazení bomby přehodit přes ní mokrou deku, uzavřít ventil na bombě. Po ochlazení bomby je třeba vynést ji do otevřeného prostoru. Zákaz opětovného použití poškozené bomby.

● V případě několikadenní přestávky v používání sporáku je třeba zavřít hlavní uzávěr (ventil) na plynové instalaci, zatímco v případě používání plynové bomby vždy po každém použití.

● K čištění sporáku se nesmí používat náčiní pro čištění parou.

JAK ŠETŘIT ENERGII

Kdo využívá energii zodpovědně, ten nejen chrání domácí rozpočet, ale obr. působí také vědomě ve prospěch životního prostředí. A proto pomáhejme, šetřeme elektrickou energii! Postu-

pujme tedy dle následujících pravidel:

● Používání správného nádobí k vaře-

ní.

Nádobí (jeho dno) určené pro vaření by

nemělo být nikdy menší než velikost pla-

mene.

Je třeba pamatovat na přikrývání nádob

pokličkou.

● Péče o čistotu hořáků, mřížky, plotny

pod hořáky.

Znečištění narušuje přenášení tepla

- hodně připálené nečistoty se dají odstranit často už jen prostředky, které silně zatěžují životní prostředí.

Mimořádnou čistotu je třeba udržovat

v blízkosti plamenových otvorů věnců (korun) pod kryty hořáků a otvorů trysek hořáků.

Pozor! V případě použití programátoru nastavujte příslušně kratší doby úpravy potravin.

● Pečlivé zavírání dvířek trouby. Teplo uniká přes nečistoty nacházející

se na těsnění dvířek.

Nejlepší je odstraňovat je okamžitě.

● Nezabudovávání sporáku v bezpro-

střední blízkosti chladniček / mrazniček.

Způsobují zbytečné zvýšení spotřeby

elektrické energie.

● Vyhýbání se zbytečnému „nahlížení

pod pokličky“.

Neotvírejte také zbytečně často dvířka

trouby.

● Používání trouby pouze v případě

většího množství potravin.

Maso o hmotnosti do 1 kg se dá upravit

šetrněji v hrnci na hořáku sporáku.

● Využití zbytkového tepla trouby.

V případě doby tepelné úpravy delší než

40 minut, doporučujeme

vypínat troubu 10 minut před ukončením

úpravy.

ROZBALENÍ

VYŘAZENÍ Z PROVOZU

Zařízení bylo na dobu přepravy zabezpečeno obalem proti poškození. Prosíme Vás, aby jste po rozbalení zařízení zlikvidovali části Obr.obalu způsobem, který

neohrožuje životní prostředí.

Veškeré materiály použité k balení nejsou škodlivé pro životní prostředí, jsou 100 % recyklovatelné a označené příslušným symbolem.

Pozor! Obalový materiál (polyetylenové sáčky, kousky polystyrenu apod.) je třeba během rozbalování udržovat mimo dosah dětí.

Po ukončení období užitkování nesmí být tento výrobek likvidován obr.prostřednictvím běžného komunálního odpadu, ale je třeba odevzdat jej do místa sběru a recyklace elektrických a elektronických

zařízení. Informuje o tom symbol umístěný na výrobku, návodu k obsluze nebo obalu.

Materiály použité v zařízení jsou vhodné pro opětovné využití v souladu s jejich označe-

ním.

Díky opětovnému použití, využití materiálů nebo díky jiným způsobům využití opotřebovaných zařízení významně přispíváte k ochraně našeho životního prostředí.

Informace o příslušném místě likvidace opotřebovaných zařízení Vám poskytne orgán obecní správy.

POPIS VÝROBKU

14 13

3, 4, 5, 6

1 Otočný knoík regulátoru teploty 2 Otočný knoík pro volbu funkcí trouby 3,4,5,6 Otočné knoíky pro ovládání varných ploch 7 Kontrolní lampička termostatu červená

8 Kontrolní lampička provozu sporáku žlutá

9 Úchyt dvířek trouby 10 Elektronický programátor*

11 Velký hořák 12 Střední hořák 13 Pomocný hořák 14 Střední hořák

*u některých typů

Zabezpečení proti úniku plynu

Jiskrový zapalovač

CHARAKTERISTIKA VÝROBKU

Vybavení sporáků – souhrn:

Grilovací rošt (mřížka pro sušení)

Tyč a vidlice rožně*

Pečící plech /maso/

Plech na pečivo*

*u některých typů

INSTALACE INSTALACE

HOOD

Min. 600 mm

Min. 420 mm

Min. 420 mmMin. 420 mm

Min. 700 mm

Uspořádání kuchyně, montáž

● Kuchyňská místnost by měla být suchá a dobře větraná, vybavená odpovídající ventilací. Prostorové uspořádání kuchyně musí umožňovat volný přístup ke všem ovládacím prvkům.

● U nábytku určeného k vestavbě musí být obložení i lepidla použitá k lepení obložení odolná vůči působení teploty 100 °C. Nesplnění tohoto požadavku může zapříčinit deformaci povrchu nebo odlepení obložení.

● Nábytkové díly tvořící obestavbu trouby musí být pevně uchyceny.

● Nábytek nacházející se v bezprostřední blízkosti sporáku, který přesahuje povrch sporáku, se musí nacházet v minimální vzdálenosti 110 mm od hrany desky sporáku s hořáky.

● Digestoře montujte dle pokynů uvedených v montážních návodech připojených u těchto zařízení.

1.1 Montáž

Při montáži postupujte následovně:

1. Připravte otvor pro uchycení pracovní

plochy podle obr. č. 1.

2. Připravte otvor s nábytku (skříňce)

určený k montáži trouby o rozměrech uvedených na obr. č. 2.

3. Uvolněte šroub č. 2 obr. č. 3.

4. Vsuňte troubu opatrně do připraveného

otvoru v nábytku (skříňce), zajistěte proti vysunutí 4 šrouby v místech uvedených

na obr. 4.

Obr. č. 1

INSTALACE

5. Zvedněte rám s hořáky do úrovně pra-

covní desky, rozevřete úchytky upevňující rám na maximální rozměr otvoru v pracovní desce a dotáhněte šroub č. 2 se zachováním stejné vzdálenosti rámu s hořáky od bočních hran montážního otvoru desky.

6. Přesuňte rám s hořáky tak, aby bylo

dosaženo stejného rozměru 90 mm (obr.

5) a v této poloze rám s hořáky zajistěte šroubem č. 1 (obr. č. 3) v otvoru pracovní desky.

7. Proveďte PŘIPOJENÍ K ROZVODU

PLYNU A ELEKTŘINY podle níže uvedené kapitoly.

8. Na rám s hořáky nasaďte pracovní desku

a přišroubujte ji k hořákům osmi šrouby s podložkami M-3 (obr. č. 5).

9. Nasaďte hořáky a rošt.

Nábytková deska

Rám s hořáky

Úchytky upevňující rám

1, 2 - Šroubw

Obr. č. 3

Obr. č. 4

Šroub

Hliníková podložka

Obr. č. 2

Obr. č. 5

INSTALACE

1.2 Montáž sporáku s varnou plochou z kaleného skla.

Při montáži postupujte následovně:

Proveďte činnosti 1 – 5 stejně jako v bodech

1.1 a následujících.

6. Přesuňte rám s hořáky pro získání rozměrové shody 90 mm (obr. č. 6) a v této poloze zablokujte rám s hořáky 4 šroubem č. 1 (obr. č. 3) v otvoru pracovní desky.

7. Proveďte PŘIPOJENÍ K ROZVODU PLYNU A ELEKTŘINY podle níže uvedené kapitoly.

8. Na rám s hořáky nasaďte varnou desku a poté na desku a hořáky nasaďte dekorativní krytky. Varnou desku s dekorativními krytkami zašroubujte pomocí 8 šroubů s podložkami M3, nejdříve přišroubujte zadní střední hořáky a poté přišroubujte hořák velký a malý.

9. Nasaďte hořáky a rošt.

Šroub

Hliníková podložka

Dekorativní krytka

Obr. č. 6

INSTALACE

Připojení sporáku k elektrickému rozvodu

● Sporák je továrně přizpůsoben k napájení střídavým proudem, jednofázovým (230 V 1N ~ 50 Hz) a vybaven přívodní šňůrou 3 x 1,5 mm² o délce cca 1,5 m s ochranným kontaktem.

● Připojovací zásuvka elektrického rozvodu musí být vybavena ochranným kolíkem a nesmí se nacházet nad sporákem. Je nutná, aby po ustavení sporáku byla připojovací zásuvka elektrického rozvodu uživateli dostupná.

● Před zapojením sporáku do zásuvky je třeba zkontrolovat, zda:

- pojistka a elektrický rozvod vydrží zátěž sporáku,

- je elektrický rozvod vybaven účinným uzemňovacím systémem splňujícím požadavky platných norem a předpisů,

- je zásuvka snadno dostupná.

-wtyczka jest łatwo dostępna.

Pozor! Pokud se poškodí neodpojitelný napájecí vodič, měl by být kvůli předejití ohrožení vyměněn u výrobce, ve specializovaném opravárenském podniku nebo kvalikovaným odborníkem.

Sporák má nátrubek se závitem - průměr ½“. Doporučujeme utěsňování spoje těsnicí teonovou páskou. Použití nadměrného momentu při utahování (většího než 20

Nm), nebo

koudele k utěsňování, může způsobit poškození spoje a jeho netěsnost.

Při připojování sporáku k instalaci kapalného plynu je třeba na přípojku R1/2 * našroubovat kovovou koncovku o délce min. 0,5 m s koncovkou pro hadičku 8 x 1 mm. Kvůli našroubování koncovky je nutné odšroubování pružiny z pantu víka. Potrubí (hadice) přivádějící plyn by se neměl dotýkat kovových částí zadního krytu sporáku.

Pozor!

Po ukončení instalování sporáku je třeba zkontrolovat těsnost všech spojů, použitím k tomuto účelu např. mýdlové vody. Ke kontrole těsnosti nesmí být použit oheň.

INSTALACE

Přizpůsobení sporáku jinému druhu plynu.

Tato činnost může být prováděna pouze instalatérem s příslušnými oprávněními.

Pokud plyn, kterým má být napájen sporák, se liší od plynu předpokládaného pro sporák v tovární verzi, tj. G20 20 mbar, je třeba vyměnit trysky hořáku a provést regulaci plamene.

Kvůli přizpůsobení sporáku ke spalování jiného druhu plynu je třeba provést:

● výměnu trysek (viz. tabulka níže),

● regulaci „úsporného“ plamene.

Druh plynu Tryska

pomocný

G20 / 18-20 mbar G30 / 37 mbar

0,75 1,09 1,24

0,52 0,67 0,84

Plamen hořáku Upravení z kapalného

plynu na

zemní plyn

Plný 1.Trysku hořáku vyměnit

za vhodnou dle tabulky trysek.

Úsporný 2. Regulační šroub lehce

vyšroubovat a seřídit velikost plamene.

Pozor!

Sporáky dodané výrobcem mají hořáky továrně přizpůsobené ke spalování plynu uvedeného na továrním štítku a v záručním listu.

typ / průměr

střední

velký

Upravení ze zemního

plynu na

kapalný plyn

1.Trysku hořáku vyměnit za vhodnou dle tabulky trysek.

2. Regulační šroub lehce zašroubovat po odpor a zkontrolovat velikost plamene.

Kvůli provedení regulace je třeba sundat otočné knoíky kohoutků.

INSTALACE

Použité povrchové hořáky nevyžadují regulaci primárního vzduchu. Správný plamen má zřetelné kužely uvnitř modrozelené barvy. Krátký šumící plamen nebo dlouhý, žlutý a čadivý, bez zřetelně viditelných kuželů, svědčí o neodpovídající kvalitě plynu v domácí instalaci nebo poškození či zašpinění hořáku. Kvůli zkontrolování plamene je třeba nahřát hořák po dobu asi 10 minut plným plamenem a následně přetočit ´otočný knoflík ventilu na úsporný plamen. Plamen by neměl zhasnout ani přeskočit na trysky.

Výměna trysek hořáku – trysku vyšroubovat pomocí speciálního nástrčného klíče 7 a vyměnit za novou příslušně k druhu plynu (viz tabulky).

Kohoutek BSI

„Copreci”

Pozor!

Úprava zařízení kvůli přizpůsobení plynu, jinému, než je zřejmé z označení výrobce na továrním štítku sporáku, nebo koupě sporáku na jiný druh plynu, než je instalovaný v bytě, je výhradně v gesci uživatel – instalatér.

Přívod plynu do povrchových hořáků je otevírán a nastavován obyčejnými kohoutky

nebo kohoutky s protiúnikovým zabezpečením (obr.).

Seřízení kohoutků je třeba provádět při zapáleném hořáku v poloze – úsporný plamen, při použití regulačního šroubováku velikosti 2,5 mm.

Pozor!

Po dokončení regulace je třeba umístit nálepku s popisem druhu plynu, k jakému je sporák přizpůsoben.

OBSLUHA

Před prvním zapnutím sporáku

● odstranit součásti obalu,

● odstranit jemně (pomalu) etikety z dvířek sporáku, dbajíc, aby se nepřetrhnul pásek lepidla;

● vyprázdnit šuplík, očistit komoru trouby od prostředků tovární konzervace,

● vyjmout příslušenství trouby a umýt v teplé vodě s přídavkem prostředku na mytí nádobí,

● zapnout ventilaci v místnosti nebo otevřít okno,

● nahřát troubu (při teplotě 250 °C, cca 30 min.), odstranit nečistoty a pečlivě omýt, topné plochy desky je třeba ohřívat po dobu asi 4 min. bez použití nádoby.

Pozor!

V případě sporáků vybavených elektronickým programátorem* Ta, bude displej po zapojení do sítě ukazovat „12.00“ nebo „0:00“. Je třeba nastavit aktuální čas programátoru. (Viz. návod k obsluze programátoru.)

Neprovedení nastavení aktuálního času znemožňuje provoz trouby.

Komoru trouby je třeba umývat pouze s použitím teplé vody s přídavkem malého množství prostředků na mytí nádobí.

● obslužné úkony je třeba provádět při

dodržování bezpečnostních pokynů.

OBSLUHA

Obsluha povrchových hořáků

Volba nádobí

Je třeba dbát na to, aby průměr dna nádoby byl vždy větší než velikost (dosah) plamene, a samotná nádoba byla přikrytá pokličkou. Doporučujeme, aby průměr hrnce byl 2,5 – 3 krát větší, než průměr hořáku, tzn. v případě hořáku:

● pomocného – nádoba o průměru od 90 do 150 mm,

● středního – nádoba o průměru od 160 do

220 mm,

● velkého – nádoba o průměru od 200 do 240 mm, a výška hrnce by neměla být větší než jeho průměr.

ŠPATNĚ

DOBŘE

Otočný knoík ovládání činnosti hořáků

Poloha vypnutý hořák

Pol o ha vel k ý plamen

Zapalování hořáků bez zapalovače

● zapálit zápalku.

● stlačit otočný knoík až po citelný odpor a přetočit doleva do polohy „velký plamen“

● zažehnout plyn zápalkou,

● nastavit požadovaný plamen (např. „úsporný“ ) ,

● po ukončení vaření vypnout hořák otočením knoíku doprava (poloha vypnutý ● ).

Zapalování hořáků zapalovačem*

● stisknout tlačítko jiskrového zapalovače

označeného ,

● stlačit otočný knoík až po citelný odpor a přetočit doleva do polohy „velký plamen“

● přidržet až do momentu zažehnutí plynu,

● nastavit požadovaný plamen (např. „úsporný“ ) ,

● po ukončení vaření vypnout hořák otočením knoíku doprava (poloha vypnutý ● ).

Zapalování hořáků zapalovačem spojeným s otočným knoíkem*

*u některých typů

Poloha úsporný plamen

● stlačit otočný knoík zvoleného hořáku až po citelný odpor a přetočit doleva do

polohy „velký plamen“ ,

● přidržet až do momentu zažehnutí ply-

nu,

● po zažehnutí plamene hořáku povolit tlak na knoík a nastavit požadovaný plamen (např. „úsporný“ ) ,

OBSLUHA

Pozor!

V případě typů sporáků vybavených protiúnikovým zabezpečením (pojistkou) povrchových hořáků, je kvůli zafungování zabezpečení třeba při úkonu zapalování přidržet otočný knoík po dobu asi 10 sek. maximálně stlačený v poloze „velký plamen“.

Volba plamene hořáku

Správně seřízené hořáky mají plamen světle modré barvy se zřetelně viditelným vnitřním kuželem. Volba velikosti plamene závisí na nastavení polohy otočného knoíku hořáku:

velký plamen

malý plamen (zvaný „úsporný“)

l zhasnutý /vypnutý/ hořák (přívod plynu uzavřen)

Velikost plamene lze dle potřeby plynule regulovat.

Činnost zabezpečení proti úniku plynu*

Některé modely /typy/ jsou vybaveny automatickým systémem uzavírajícím přívod plynu do hořáku v případě absence plamene.

Tento systém zabezpečuje před unikáním plynu v případě, že plamen na hořáku zhasne, např. v důsledku jeho zalití…

Opětovné zažehnutí hořáku vyžaduje intervenci uživatele.

DOBŘE ŠPATNĚ

Pozor!

Zákaz regulace plamene v rozsahu mezi polohou vypnutý hořák l a

polohou velký plamen

*u některých typů

OBSLUHA

Elektronické spínací hodiny Ta*

A - Pole displeje B - Značky provozních funkcí

- Provozní doba

- Čas vypnutí

-Časový spínač

- Hodiny

- Signální světlo

1 -Tlačítko volby provozních funkcí 2 - Tlačítko “-“ 3 - Tlačítko “+“

Nastavení hodin

Při připojení na síť nebo při novém za pnutí přístroje po výpadku elek trické ener gie se na displeji objeví 12.00 ho din a signální lampa

bliká.

● Čas nastavte tlačítky 2 a 3.

Po uplynutí asi 5 vteřin po nastavení času se nová data uloží a signální lam pa

zha sne.

Oprava času je možná i později a to tak, že tlačítko 1 držíte tak dlouho, až signální

lampa na nezačne blikat. Po tom lze čas korigovat.

*u některých typů

Pozor! Bez nastavení času není funkce trouby možná.

OBSLUHA

Časový spínač

Rozsah času je od 1 minuty do 23 ho din a 59 minut. Pro nastavení časového spínače je třeba postupovat násle dovně:

● Stiskněte tlačítko 1 a držte ho tak dlo uho, až začne signální lampa u ne začne blikat;

na ukazateli se potom ob jeví 0.00.

● Dobu na časovém spínači nastavte tlačítky 3 a 2. Nastavená doba se ukáže na displeji a

signální lampa bude svítit.

Po uplynutí nastaveného času se aku stický signál vypne a signální lampa u začne

opět blikat.

Po lo au to ma tický pro voz

Když má být trouba vypnuta v daném čase, je třeba provést následující:

● Knoíky funkcí trouby a teploty na sta vte

na požadované pozice, při nichž má trouba pracovat.

● tlačítko 1 držte stisknuté tak dlo uho, až

nebude signální lampa bli kat; na displeji se objeví “0.00“,

● nastavte požadovanou dobu pro vo zu tlačít-

ky 3 a 2 v rozsahu od 1 mi nu ty do 10 hodin.

Uvedená doba bude uložena během 5 vteřin a na displeji se znovu objeví čas a signální lampa na bude svítit.

●Stiskněte tlačítka 1, 2 nebo 3, aby ste vypnuli akustický signál; potom zha sne signální lampa a na displeji se ob jeví ho di ny.

Pozor! Když akustický signál ne vyp ne te manuálně, vypne se automaticky po uply nutí asi 2 minut.

2 1

Po uplynutí nastavené doby se trouba automaticky vypne, ozve se akustický signál a signální lampa začne bli kat;

● Tlačítka funkcí trouby a teploty na sta vte na

pozici vypnuto,

● Stiskněte tlačítka 1, 2 nebo 3, aby ste nasta-

vili akustický signál; signální lam pa zhasne a na displeji se objeví ho di ny.

OBSLUHA

Au to ma tický pro voz

Když má být trouba zapnuta v určitou dobu a za určitý čas vypnuta, potom je třeba nastavit dobu provozu a čas vyp nutí následujícím způsobem:

● Tlačítko 1 držte stisknuté tak dlo uho, až nebude svítit signální lampa u ; na displeji se objeví “0.00“,

● požadovaná provozní doba se na staví tlačítky 3 a 2 v rozsahu 1 minuta až do 10 minut.

Nastavená doba se uloží po asi 5 vteřinách, na displeji se objeví opět ho di ny a signální lampa u bude svítit;

● Tlačítko 1 držte tak dlouho, až ne bu de signální lampa nablikat,

● Čas vypnutí (konec provozu) na sta vte tlačítky 3 a 2; ten může být ma ximálně za 23 hodin a 59 minut od ak tu elního času,

Signální lampy u a svítí, trouba ale bude zapnuta až v době určené odečtením nastaveného času vypnutí tro uby a doby provozu (když je např. doba provozu na stave na na 1 hodinu a čas vyp nutí na 14.00 hodin, zapne se trouba au to ma tic ky v 13.00 hodin.)

Po ukončení provozu se trouba au to ma ticky vypne, zazní akustický signál a signální lampa u začne opět blikat.

● Tlačítka funkcí trouby a teploty na sta vte do

pozice vypnuto,

● Tlačítka 1, 2 nebo 3 stiskněte, aby ste tak

vypnuli akustický signál; signální lam pa zhasne a na displeji se objeví ho di ny.

Pozor! Nastavené údaje lze kdykoliv překontro lo vat a korigovat. Není ale možné měnit nastavení hodin, pokud je přístroj v poloautomatickém nebo au to ma tickém provozu.

● Tlačítka funkcí trouby a teploty na sta vte na požadovanou pozici, při které má být trouba v provozu.

OBSLUHA

100

150

200

250

Trouba s nuceným oběhem vzduchu (s ventilátorem)

Funkce pečící trouby a její obsluha

Trouba může být ohřívána pomocí grilu, dolního a horního topného tělesa. Ovládání činnosti této trouby se uskutečňuje pomocí otočného knoíku volby druhu činnosti trouby – nastavení se provádí otočením knoíku do polohy se zvolenou funkcí,

a pomocí otočného knoíku regulace teploty – nastavení se provádí otočením knoíku do polohy se zvolenou teplotou.

K vypnutí dojde nastavením obou otočných knoíků do polohy „ l” / „0”.

Pozor!

K zapnutí ohřevu (topného tělesa apod.) při zapnutí kterékoliv z funkcí trouby dojde teprve po nastavení teploty.

Možné polohy otočného knoíku pro volbu druhu funkce trouby

Nezávislé osvětlení trouby

Nastavením otočného knoíku do této polohy docílíte osvětlení komory trouby. Používat např. při mytí komo

ry trouby.

Pozor!

V této poloze „knoíku pro volbu druhu funkce trouby“ při nastaveném regulátoru teploty v poloze jiné, než nulové, se může rozsvítit červená lampička, přestože se trouba nebude nahřívat.

Zapnuté dolní a horní topné těleso

Nastavení otočného knoíku do této polohy umožňuje ohřev trouby konvenčním způsobem.

Zapnutý ventilátor, dolní a horní topné těleso

Při této poloze otočného knoíku trouba realizuje funkci „těsto“ konvenční trouba s ventiláto-

rem.

Pozor!

Při realizaci funkce a nastavení otočného knoíku regulátoru teploty do nulové polohy p ra cu je p ou ze samotný ventilátor. V této poloze lze ochlazovat pokrmy nebo komoru trouby.

Zapnuté topné těleso grilu

Nastavení otočného knoíku do této polohy umožňuje grilování pokrmů na roštu.

OBSLUHA

100

150

200

250

Zesílený gril (Gril a horní topné těleso)

Zapnutí funkce „zesíleného grilu“ umožňuje grilování při současně

spuštěném horním topným tělesem. Tato funkce umožňuje dosažení vyšší teploty v horním pracovním prostoru trouby, což způsobuje silnější připečení pokrmu a umožňuje také grilování větších porcí.

Zapnutý ventilátor a zesílený gril

Při této poloze otočného knoíku

trouba realizuje funkci zesíleného grilu s ventilátorem. Využití této funkce v praxi umožňuje urychlení procesu grilování a zlepšení chuťových vlastností pokrmu. Grilovat je třeba při zavřených dvířkách trouby..

Trouba s nuceným oběhem vzduchu (s ventilátorem a topným tělesem horkého vzduchu /termooběhu/)

Trouba může být nahřívána pomocí dolního a horního topného tělesa, grilu a topného tělesa horkého vzduchu. Ovládání činnosti této trouby se uskutečňuje pomocí otočného knoíku pro volbu druhu činnosti trouby – nastavení se provádí otočením knoíku do polohy se zvolenou funkcí,

Označení otočného knoíku po jeho obvodu odpovídá funkcím realizovaným pečící troubou.

K vypnutí dojde nastavením obou otočných knoíků do polohy „ l” / „0”.

Pozor!

K zapnutí ohřevu (topného tělesa apod.) při zapnutí kterékoliv z funkcí trouby, dojde teprve po nastavení teploty.

OBSLUHA

Možné polohy otočného knoíku pro volbu funkce trouby

Nezávislé osvětlení trouby

Nastavením otočného knoíku do této polohy docílíte osvětlení komory trouby. Používat např. při mytí komory

trouby.

Zapnutý horký vzduch

Nastavení otočného knoíku v

poloze „zapnutý horký vzduch“

umožňuje provádění ohřevu trouby nuceným způsobem, pomocí ventilátoru, umístěného ve středu zadní stěny komory trouby.

Využívání tohoto způsobu ohřevu umožňuje rovnoměrnou cirkulaci tepla kolem pokrmu umístěného v troubě.

Výhodou tohoto způsobu ohřevu je:

● zkrácení doby nahřívání trouby a elimina-

ce jejího předehřívání,

● možnost pečení ve dvou pracovních

polohách současně,

● omezení vytékání tuku a šťávy z maso-

vých pokrmů, což způsobuje vylepšení jejich chuťových vlastností,

● snížení stupně zašpinění komory trou-

by.

Zapnutý horký vzduch a dolní

topné těleso

Při této poloze otočného knoíku

realizuje trouba funkci horkého

vzduchu a zapnutého dolního topného tělesa, což způsobuje dohřátí pečeného pokrmu zespod.

Zapnutý ventilátor a gril

Při této poloze otočného knoíku sporák realizuje funkci grilu s ventilátorem. Využití této funkce

v praxi umožňuje urychlení procesu grilování a zlepšení chuťových vlastností pokrmu.

Pozor!

Při realizaci funkce a nastavení otočného knoíku regulátoru teploty do nulové polohy pracuje pouze samotný ventilátor. V této poloze lze ochlazovat pokrmy nebo komoru trouby.

Zapnutý gril

Nastavení otočného knoíku do této polohy umožňuje grilování pokrmů výlučně při zapnutém topném tělese grilu.

Zesílený gril (Gril a horní topné těleso)

Zapnutí funkce „zesíleného grilu“ umožňuje grilování při současně

Zapnuté horní topné těleso.

V této poloze otočného knoíku

probíhá ohřev trouby při využití

pouze horního topného tělesa.

Používat např. při dopékání pokrmů z těsta shora.

Zapnuté dolní topné těleso

V této poloze otočného knoíku

probíhá ohřev trouby při využití

pouze dolního topného tělesa. Používat např. při dopékání pokrmů z těsta zespodu.

Zapnuté dolní a horní topné

těleso

Nastavení otočného knoíku do

této polohy umožňuje ohřev trou-

by konvenčním způsobem.

OBSLUHA

Používání grilu

K procesu grilování dochází v důsledku působení na pokrm infračerveného záření, emitovaného rozžhaveným topným tělesem grilu.

Pro zapnutí grilu je třeba:

● nastavit otočný knoík trouby do polohy označené symbolem , , ,

● nahřívat troubu po dobu asi 5 minut (při zavřených dvířkách trouby),

● vložit do trouby plech s pokrmem do příslušné pracovní úrovně, a v případě grilování na roštu je třeba umístit na bezprostředně nižší úrovně (pod roštem) plech na vytékající tuk,

● zavřít dvířka trouby.

Pro funkce grilování a zesílené grilování je třeba nastavit teplotu na 250 °C, kdežto pro funkci grilování s ventilátorem na 200 °C.

Pozor!

Grilovat pouze při zavřených dvířkách trouby. Pokud je používán gril, dostupné části zařízení se mohou velmi zahřívat. Doporučujeme k troubě nepouštět děti.

OBSLUHA

Používání rožně*

Rožeň umožňuje grilování při otáčení pokrmu v troubě. Slouží hlavně ke grilování drůbeže, šašliků (špízů), klobás a podobných pokrmů. K zapnutí a vypnutí pohonu rožně dochází současně se zapnutím a vypnutím funkce rožeň– Při využívání těchto funkcí během grilování může docházet k chvilkovému zastavení motorku rožně nebo ke změně směru otáčení. Výše zmíněné nemá vliv na funkčnost a kvalitu grilování.

Příprava pokrmu na rožni:

● umístěte pokrm na tyči rožně a znehybněte jej pomocí vidlic,

● rám rožně zasuňte do trouby do 3. pracovní úrovně zdola,

● konec tyče zasuňte do spojky pohonu, přičemž dbejte, aby se žlábek kovové části držáku rožně opíral o rám,

● odšroubujte rukojeť,

● zasuňte plech do nejnižší úrovně komory trouby a přivřete dvířka,

*u některých typů

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA SPORÁKU

Péče uživatele o průběžné udržování sporáku v čistotě a o jeho správnou údržbu, ovlivňují významným způsobem prodloužení doby jeho bezporuchového provozu.

Před začátkem čištění je třeba sporák vypnout a zkontrolovat, zda jsou všechny otočné knoíky nastaveny do polohy „●“ / „0“. Čisticí úkony lze zahájit až po vychladnutí sporáku.

Hořáky, mřížka desky pod hořáky, plášť sporáku

● V případě znečištění hořáků a mřížky je třeba tyto části výbavy sundat ze sporáku a umýt v teplé vodě s přídavkem prostředků na odstranění tuku a špíny. Následně je nutné vytřít je do sucha. Po sundání mřížky důkladně omýt desku pod hořáky a vytřít do sucha měkkým hadříkem. Zvláštní čistotu je třeba udržovat u plamenových otvorů věnců (korun) pod kryty hořáků, viz obr. níže. Otvory trysek pročistit za použití tenkého měděného drátu. Nepoužívat ocelový drát, nerozvrtávat otvory.

● K mytí smaltovaných povrchů používejte jemné tekuté prostředky. Nepoužívejte čisticí prostředky se silným brusným účinkem, jako např. prášky na drhnutí obsahující brusivo, brusné pasty, brusné kameny, pemzy, drátěnky apod.

● Sporák s nerezovou deskou vyžaduje vstupní, důkladné umytí pracovní desky před zahájením provozu. Zvláštní pozornost je třeba obrátit na odstranění zbytků lepidla z fólie sundávané z plechů při montáži, respektive lepicí pásky nalepené při balení sporáku. Desku je třeba čistit pravidelně po každém použití. Nepřipouštějte silné znečištění pracovní desky, a zejména připáleniny pocházející z vykypělých zbytků. K vstupnímu a běžnému mytí doporučujeme použití prostředku typu Stahl-Fix.

Pozor!

Součásti hořáku musí být vždy suché. Částice vody mohou zabrzdit výtok plynu a způsobit špatné hoření hořáku.

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA SPORÁKU

● Pečící trouby označené písmenem D byly vybaveny lehce vytažitelnými drátěnými vodícími lištami (mřížkami) vložek (vkládacích roštů) trouby. Pro jejich vyjmutí kvůli mytí je třeba potáhnout za závěs, který se nachází vpředu (Z1), následně odklonit vodicí lištu a vyjmout ze zadního závěsu (Z2). Po umytí umístit vodicí lišty do usazovacích otvorů trouby, zatlačit závěsy (Z1 a Z2).

Výměna žárovky osvětlení pečící trouby

Aby se zamezilo možnosti zasažení elektrickým proudem, je třeba se před výměnou žárovky ujistit, zda je zařízení vypnuté.

● Všechny ovládací knoflíky nastavte do polohy „ ● “ / „ 0 “ a vypněte napájení,

● Vyšroubujte a umyjte skleněné stínítko lampičky a nezapomeňte jej do such vytřít.

● Vyšroubujte osvětlovací žárovku z objímky, v případě potřeby je třeba vyměnit žárovku za novou – vysokoteplotní žárovka (300 °C) s parametry:

- napětí 230 V

- výkon 25 W

- závit E 14.

● Trouby označené písmeny Dp mají nerezové výsuvné vodicí lišty vkládacích roštů, připevněné k drátěným vodicím lištám. Předtím než na ně položíte plech, je třeba je vysunout (pokud je trouba zahřátá, vysunujte je zachycením zadní hranou plechu o zarážky nacházející se na přední straně výsuvných vodicích lišt) a následně zasunout spolu s plechem.

Lampička pečící trouby

● Zašroubujte žárovku, přičemž pamatujte na její přesné osazení v keramické objím-

ce.

● Našroubujte skleněné stínítko lampičky.

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA SPORÁKU

Vytahování dvířek

Kvůli dosažení lepšího přístupu ke komoře trouby a čištění je možné vytažení dvířek. Za tímto účelem je třeba otevřít dvířka, odklonit nahoru zajišťující prvek umístěný v pantu. Dvířka lehce přivřete, nadzvedněte a vytáhněte směrem dopředu. Pro namontování dvířek postupujte opačným způsobem. Při nasazování je třeba dát pozor, aby byl výřez na pantu správně osazen na výstupku držáku pantu. Po nasazení dvířek na sporák je třeba bezvýhradně sklopit zajišťující prvek a pečlivě jej přitlačit. Nesprávné nastavení zajišťujícího prvku může způsobit poškození pantu při pokusu o zavření dvířek.

4. Vyčistěte sklo teplou vodou s malým množstvím čisticího přípravku.

Při následné montáži postupujte v opačném pořadí. Hladká část skleněné tabule se musí nacházet v horní části.

Odklopení zajištění pantů

Vyjmutí vnitřní skleněné tabule

1. Pomocí křížového šroubováku odšroubujte šroubky na bočních příchytkách

(obr. A).

2. Příchytky vyjměte plochým šroubovákem a vyjměte horní lištu dvířek

(obr. A, B).

3. Vnitřní sklo vyjměte z úchytů v dolní části dvířek (obr. C).

Vyjmutí vnitřní skleněné tabule

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA SPORÁKU

Periodické revize

Kromě činností, jejichž úkolem je průběžné udržování sporáku v čistotě je třeba:

● provádět periodické kontroly funkčnosti ovládacích prvků a pracovních systémů sporáku. Po skončení záruční doby, nejméně jednou za dva roky, je třeba pověřit rmu servisní obsluhy provedením technické revize sporáku,

● odstranit zjištěné provozní závady,

● provést periodickou údržbu pracovních systémů sporáku.

Pozor!

Veškeré opravy a regulační úkony by měly být prováděny patřičnou rmou servisní obsluhy nebo instalatérem, který vlastní příslušná oprávnění.

POSTUP V NOUZOVÝCH SITUACÍCH

V každé nouzové situaci je třeba:

● vypnout pracovní systémy sporáku

● odpojit elektrické napájení

● nahlásit opravu

● některé drobné závady může uživatel odstranit sám, pokud se bude řídit pokyny uvedenými v tabulce níže; předtím, než se obrátíte na oddělení obsluhy zákazníka nebo servis, je třeba projít následující body v tabulce.

PROBLÉM PŘÍČINA POSTUP

1. Hořák nezapaluje zašpiněné plamenové otvory uzavřít uzavírací ventil plynu,

2. Zapalovač plynu nezapaluje

3. plamen při zapalování hořáku zhasíná

4. elektrická výbava nefunguje

5. displej programátoru ukazuje čas „ 12.00 “ nebo „ 0.00 “

6. nefunguje osvětlení trouby

přerušení dodávky proudu zkontrolovat pojistku domácí

přerušení dodávky plynu otevřít ventil přívodu plynu znečištěný (zamaštěný) zapalo-

vač plynu

otočný knoík kohoutku stlačený nedostatečně dlouho

příliš brzy uvolněný knoík kohoutu

přerušení dodávky proudu zkontrolovat pojistku domácí

zařízení bylo odpojené od sítě nebo došlo k chvilkové ztrátě napětí

povolená nebo poškozená žárovka

zavřít kohoutky hořáků, vyvětrat místnost, vyndat hořák, očistit a profouknout plamenové otvory

instalace, spálenou vyměnit

vyčistit zapalovač plynu

přidržet stlačený otočný knoflík do doby plného plamene kolem koruny hořáku

přidržet otočný knoík déle v poloze „velký plamen“

instalace, spálenou vyměnit nastavit aktuální čas

(viz. Návod k obsluze programátoru)

dotáhnout žárovku nebo poškozenou vyměnit (viz. kapitola Čištění a údržba)

PEČENÍ V TROUBĚ – PRAKTICKÉ RADY

Pokrmy z těsta

● doporučuje se pečení pokrmů z těsta na pleších, které jsou továrním příslušenstvím sporáku,

● pokrmy z těsta lze také péci v prodávaných formách a na pleších, které je třeba vložit na sušící mřížku, k pečení doporučujeme plechy černé barvy, které lépe přenášejí teplo a zkracují dobu pečení,

● v případě využití konvenčního ohřevu (horní + dolní topné těleso) nedoporučujeme použití forem a plechů se světlým a lesklým povrchem, použití forem tohoto typu může způsobovat nedopečení spodku těsta,

● v případě využití funkce horký vzduch není nutné vstupní předehřátí komory trouby, u ostatních způsobů ohřevu je třeba před vložením pokrmu komoru trouby rozehřát,

● před vyjmutím pokrmu z trouby je třeba zkontrolovat kvalitu upečení pomocí dřevěné špejle (při správném upečení by po píchnutí do těsta měla špejle zůstat suchá a čistá),

● po vypnutí pečící trouby je vhodné pokrm v ní ponechat ještě po dobu asi 5 minut,

● teploty pečení pokrmů při využití funkce horký vzduch jsou zpravidla o 20 – 30 stupňů nižší ve srovnání s konvenčním pečením (při použití horního a dolního topného tělesa),

● parametry pečení uvedené v tabulce 1 jsou orientační a lze je upravovat vzhledem k vlastním zkušenostem a kuchařským zvyklostem,

● pokud se informace uváděné v kuchařských knihách značně liší od hodnot uvedených v návodu k obsluze sporáku, prosíme, řiďte se pokyny návodu.

PEČENÍ V TROUBĚ – PRAKTICKÉ RADY

TABULKA 1: Pokrmy z těsta

Funkce pečící trouby: dolní + horní topné těleso

DRUH POKRMU

Pokrmy v pečících formách

Obyčejná bábovka / mramorová Třená bábovka Spodek dortu Piškotový dort Koláč s ovocem (křehký spodek) Tvarožník (křehký spodek) Kynutá bábovka Chléb (např. mnohozrnný)

Pokrmy na pleších z výbavy sporáku

horký vzduch

ÚROVEŇ TEPLOTA ( °C ) ÚROVEŇ TEPLOTA ( °C )

2 2

2 - 3

2 2

170 – 180 160 – 180 170 – 180 170 – 180

160 – 180

210 - 220

2 2

2 – 3

2 2 2

150 – 170 150 – 170 160 – 170

160 – 180 140 – 150 150 – 170 180 – 200

DOBA

PEČENÍ

( min. )

60 – 80 65 – 80 20 – 30 30 – 40 60 – 70 60 – 90 40 – 60 50 – 60

Koláč s ovocem (spodek křehký) Koláč s ovocem (kynuté těsto) Koláč s drobenkou Piškotová roláda Pizza (tenký spodek) Pizza (silný spodek)

Drobné pečivo

Malé zákusky (cukroví) Listové těsto Bílkové sněhové pečivo Větrníčky, věnečky

3 2 3 2

3 3 3

170 – 180

160 – 170 180 – 200

220 – 240

190 – 210

160 – 170 180 – 190

90 - 110

2 2 2

2 2

160 – 170 160 – 170

150 - 170

150 – 160 170 – 190

170 – 190

35 – 60 30 – 50 30 – 40 10 – 15 10 – 15 30 – 50

10 – 30 18 – 25 80 – 90 35 – 45

PEČENÍ V TROUBĚ – PRAKTICKÉ RADY

TABULKA 1A: Pokrmy z těsta Funkcje piekarnika: těsto (dolní + horní topné těleso + ventilátor)

DRUH POKRMU TEPLOTA

( °C )

Pokrmy v pečících formách

Bílkové sněhové pečivo Třená bábovka Kynutá bábovka Dort

Pokrmy na pleších z vybavení trouby

Kynutý koláč Koláč s drobenkou Koláč s ovocem Piškot

Pozor!

Při využití funkce trouby „těsto“ je vyžadováno předehřátí komory trouby. Doporučujeme pečení pokrmu na úrovni 3 zdola.

150 150 150

150 150 150 150

Pečení masa

● v troubě by měly být připravovány porce masa větší, než 1 kg, menší kousky doporučujeme upravovat na plynových hořácích sporáku,

DOBA PEČENÍ

( min. )

60 – 70 65 – 70 60 – 70 25 – 35

40 – 45 30 – 45 40 – 55 30 – 40

● k pečení doporučujeme používat žáruvzdorné nádoby, rovněž rukojeti těchto nádob musí být odolné vůči působení vysoké teploty,

● při pečení na mřížce na sušení nebo na roštu doporučujeme umístit na nejnižší úroveň pečící plech s nevelkým množstvím vody,

● doporučujeme nejméně jednou v polovině doby pečení obrátit maso na druhou stranu, během pečení je také třeba občas podlévat maso šťávou (výpekem) vznikajícím při pečení, nebo horkou – slanou vodou, maso se nesmí podlévat studenou vodou.

PEČENÍ V TROUBĚ – PRAKTICKÉ RADY

TABULKA 2: Pečení masa Funkce pečící trouby: dolní + horní topné těleso

horký vzduch

DRUH MASA ÚROVEŇ

ZDOLA

Hovězí

Roastbeef nebo krvavý steak ( „english“ ) rozehřátá trouba šťavnatý ( „medium“ ) rozehřátá trouba připečený ( „well done“ ) rozehřátá trouba Pečeně 2

Vepřové

Pečeně

Kýta

Filé (steak)

Telecí

2 2

Jehněčí 2 2

Zvěřina 2 2

Drůbež

Kuře Husa ( cca 2 kg )

2 2

TEPLOTA ( °C ) DOBA *

2 160-180

160-180

160-170 200-210 90-120

160-180 200-220 100-120

175-180 200-220 100-120

170-180

160-180

250

210-230

200-220

200-210

210-230

220-250

190-200

V MIN.

na 1 cm

12-15

15-25

25-30

120-140

90-140

60-90

25-30

50-80

150-180

Ryby

175-180 210-220 40-55

* údaje uvedené v tabulce platí pro 1 kg porce, v případě větších porcí je třeba pro každý další kg připočítat dalších 30 – 40 minut.

Pozor!

V polovině doby pečení je třeba maso obrátit na druhou stranu. Vhodné je pečení masa v žáruvzdorných nádobách.

PEČENÍ V TROUBĚ – PRAKTICKÉ RADY

TABULKA 3: Gril + rožeň Funkce pečící trouby: topné těleso grilu + horní topné těleso

DRUH MASA TEPLOTA

Kuře ( cca 1,5 kg )

Kuře ( cca 2,0 kg )

Šašlik /špíz/ ( cca 1,0 kg )

TABULKA 4: Gril Funkce pečící trouby: topné těleso grilu

DRUH POKRMU ÚROVEŇ

ZDOLA

Vepřová kotleta 4 250 Přírodní vepř. řízek 3 250 Špíz /šašlik/ 4 250 Klobásky 4 250 Roastbeef ( steak cca 1 kg ) 3 250 Telecí kotleta 4 250 Telecí steak 4 250 Skopová kotleta 4 250 Jehněčí kotleta 4 250 Půlky kuřete ( po asi 500 g ) 3 250 Rybí lé 4 250 Pstruh ( cca 200 – 250 g ) 4 250 Chléb ( toasty, topinky ) 4 250

TEPLOTA

( °C )

250

( °C )

DOBA GRILOVÁNÍ

v min.

90 – 100

110 – 130

60 – 70

DOBA GRILOVÁNÍ (MIN.)

1. STRANA 2. STRANA

8-10 6-8

10-12 6-8

7-8 6-7

8-10 8-10

12-15 10-12

8-10 6-8

6-8 5-6

8-10 6-8

10-12 8-10

25-30 20-25

6-7 5-6

5-8 5-7

2-3 2-3

PEČENÍ V TROUBĚ – PRAKTICKÉ RADY

TABULKA 5: Gril + ventilátor

Funkce pečící trouby: topné těleso grilu + ventilátor

DRUH MASA HMOTNOST

( kg )

Vepřová pečeně

Jehněčí kýta Roastbeef Kuře Kachna

Husa Krocan

1,0

1,5

2,0

2,0 2 170-190 90-110

1,0 2 180-200 30-40

1,0 2 180-200 50-60

2,0 1-2 170-190 85-90

3,0 2 140-160 110-130

2,0 3,0

ÚROVEŇ

ZDOLA

2 2 2

1-2

TEPLOTA

( °C )

170-190 170-190 170-190

180-200 160-180

DOBA

( MIN. )

80-100 100-120 120-140

110-130

150-180

Během pečení je třeba občas maso obracet a polévat vznikajícím výpekem nebo teplou – osolenou vodou.

Pozor!

Parametry uvedené v tabulkách 2 – 6 jsou orientační a mohou být upravovány v závislosti na vlastních zkušenostech a kuchařských zvyklostech.

TECHNICKÉ ÚDAJE

Jmenovité napětí 230V~50 Hz Jmenovitý výkon max. 3,3 kW

Rozměry sporáku 59,5 / 59,5 / 57,5 cm

Užitkový objem pečící trouby 53-58 litrů

Energetická třída na energetickém štítku

Hmotnost cca 44 kg

Splňuje požadavky předpisů EU – normy EN 60335-1, EN 60335-2-6

* dle EN 50304 objem závisí na vybavení pečící trouby

- uvedeno v technické charakteristice a na štítku energetické účinnosti.

TECHNICKÁ CHARAKTERISTIKA

Výrobce: Amica

Označení

typu

22G* A 0,79 54 střední 44 51 1330

Třída

energe-

tické

účin-

nosti

Spotřeba

elektrické

energie

v (kWh)

Užitkový

objem

v ( l )

Velikost

pečící

trouby

Doba

potřebná k upečení standard-

ního

pokrmu

v (min.)

Hladina

hluku v /dB(A) re 1 pW/

Největší

pečící

plocha

v ( cm² )

VÁŽENÝ ZÁKAZNÍK

Rúra Amica je spojením výnimočnej jednoduchosti obsluhy a skvelej účinnosti. Po prečítaní návodu nebude obsluha rúry žiadnym problémom.

Bezpečnosť a funkčnosť rúry, ktorý opustil továreň, boli pred zabalením dôkladne preverené na kontrolných stanoviskách.

Prosíme Vás, aby ste si pred uvedením zariadenia do prevádzky dôkladne prečítali návod na obsluhu. Dodržovanie v ňom uvedených pokynov Vás ochráni pred nesprávnym použí-

vaním.

Návod uschovajte a skladujte tak, aby bol vždy po ruke.

Pozor! Rúra je možné obsluhovať len po zoznámení sa s týmto návodom.

Rúra je určený výhradne na využitie v domácnostiach.

Výrobca si vyhradzuje možnosť vykonávania zmien, ktoré nemajú vplyv na fungovanie zariadenia.

OBSAH

Pokyny týkajúce sa bezpečnosti používania..................................................................42

Opis výrobku......................................................................................................................46

Inštalácia............................................................................................................................48

Obsluha .............................................................................................................................54

Čistenie a údržba sporáka................................................................................................64

Postup v núdzových situáciách.......................................................................................69

Pečenie v rúre – praktické rady........................................................................................70

Technické údaje................................................................................................................76

Technická charakteristika ................................................................................................77

POKYNY TÝKAJÚCE SA BEZPEČNOSTI POUŽÍVANIA

● Počas používania sa zariadenie zahrieva. Odporúčame maximálnu opatrnosť, aby ste sa vyhli dotýkaniu horúcich častí vnútri rúry.

● Prosíme, aby ste počas používania sporáka dávali pozor na deti, pretože deti nepoznajú pravidlá obsluhy sporáka.

● Je potrebné dávať pozor, aby sa prípojná elektrická šnúra domácich spotrebičov, napr. mixéra, nedotýkala horúcich častí sporáka.

● Do zásuvky nevkladajte horľavé materiály, pretože sa môžu počas používania rúry vznietiť.

● Počas vyprážania by nemal byť sporák ponechaný bez dozoru. Oleje a tuky sa môžu vznietiť z dôvodu prehriatia.

● Je potrebné dávať pozor na moment uvedenia do varu, aby nedošlo k zaliatí horáka.

● Ak dôjde k poškodeniu sporáka, je možné opätovne ho používať po odstránení poruchy odborníkom.

● Neotvárajte kohútik na prípojke plynu alebo uzatvárací ventil na bombe bez predchádzajúceho uistenia sa, že sú všetky kohútiky zatvorené.

● Nedopusťte, aby sa horáky zalievali a znečisťovali. Zašpinené horáky očistite a osušte ihneď po vychladnutí.

● Riad nesmie byť ukladaný priamo na horáky.

● Nedávajte na rošt nad jedným horákom riad ťažší než 10 kg a na celom rošte riad s celkovou hmotnosťou vyššou než 40 kg.

● Nebúchajte do gombíkov a horákov.

● Na otvorené dvierka rúry nedávajte predmety s hmotnosťou vyššou než 15 kg.

● Vykonávanie úprav a oprav sporáka osobami, ktoré nie sú odborne vyškolené, je zakázané.

● Zhasínanie plameňa horáka fúkaním je zakázané.

● Pred otvorením veka odporúčame jeho očistenie od všetkých nečistôt. Povrch platne sporáka pred jej zakrytím vekom odporúčame nechať vychladnúť.

● Sklenené veko sporáka môže v dôsledku ohriatia prasknúť. Pred sklopením veka zhasnite všetky horáky. (Sporáky vybavené skleneným vekom – pozri „Charakteristika výrobku“.)

POKYNY TÝKAJÚCE SA BEZPEČNOSTI POUŽÍVANIA

● Je zakázané svojvoľné vykonávanie úprav sporáka na iný druh plynu, premiestňovanie sporáka na iné miesto a vykonávanie zmien napájacej inštalácie. Tieto práce môže vykonávať len oprávnený inštalatér.

● Na čistenie skla dvierok nepoužívajte drsné čistiace prostriedky alebo ostré kovové predmety, pretože tie môžu poškrabať povrch, čo môže viesť k popraskaniu skla.

● Nepúšťajte k sporáku malé deti a osoby, ktoré sa nezoznámili s návodom na používanie sporáka.

● V PRÍPADE PODOZRENIA, ŽE UNIKÁ PLYN, SA NESMIE:

zapaľovať zápalky, fajčiť cigarety, zapínať a vypínať elektrické spotrebiče (zvonček

alebo vypínač osvetlenia), a používať iné elektrické a mechanické zariadenia, ktorá zapríčiňujú vznik elektrickej alebo mechanicky vyvolanej iskry. V takom prípade treba okamžite uzavrieť ventil na plynovej bombe alebo uzatvárací kohútik plynovej prípojky, vyvetrať miestnosť a potom privolať osobu oprávnenú na odstránenie príčiny úniku.

● V každej situácii spôsobenej technickou poruchou treba bezodkladne odpojiť elektrické napájanie sporáka (pri dodržovaní vyššie uvedených pravidiel) a nahlásiť poruchu kvôli oprave.

● K plynovej inštalácii nesmú byť pripojené žiadne anténne zvody, napr. rozhlasových prijímačov.

● V prípade vznietenia plynu unikajúceho z netesniacej inštalácie treba okamžite uzatvoriť prívod plynu pomocou uzatváracieho ventilu.

● V prípade vznietenia plynu unikajúceho z netesniaceho ventilu plynovej bomby je potrebné ochladiť bombu prehodením mokrej deky a uzatvoriť ventil na bombe. Po ochladení bomby ju treba vyniesť do otvoreného priestoru. Zákaz opätovného použitia poškodenej bomby.

● V prípade niekoľkodňovej prestávky v používaní sporáka treba zavrieť hlavný uzáver (ventil) na plynovej inštalácii, zatiaľ čo v prípade používanie plynovej bomby vždy po každom použití.

● Na čistenie sporáka sa nesmie používať náradie na čistenie parou.

AKO ŠETRIŤ ENERGIU

Kto využíva energiu zodpovedne, ten nielen chráni domáci rozpočet, ale pôsobí tiež vedome v prospech životného prostredia. A preto pomáhajme, šetrime elektrickou energiou! Po-

stupujme teda podľa týchto pravidiel:

● Používanie správneho riadu na vare-

nie.

Riad, resp. jeho dno určené na varenie

by nemalo byť nikdy menšie než je veľkosť plameňa. Treba pamätať i na prikrývanie nádob pokrievkou.

● Starostlivosť o čistotu horákov,

mriežky, platne pod horákmi.

Znečistenie narušuje prenášanie tepla

- veľmi pripálené nečistoty sa dajú odstrániť často už iba prostriedkami, ktoré veľmi zaťažujú životné prostredie.

Mimoriadnu čistotu treba udržovať v

blízkosti plameňových otvorov vencov (korún) pod krytmi horákov a otvorov hubíc horákov.

● Vyhýbanie sa zbytočnému „nazeraniu

pod pokrievku“.

Neotvárajte tiež zbytočne často dvierka

rúry.

Pozor! V prípade použitia programátora nastavujte príslušne kratší čas úpravy potravín.

● Starostlivé zatváranie dvierok rúry. Teplo uniká cez nečistoty nachádzajúce

sa na tesnení dvierok.

Najlepšie je odstraňovať ich okamžite.

● Nezabudovávanie sporáka v bez-

prostrednej blízkosti chladničiek/ mrazničiek.

Spôsobuje to zbytočné zvýšenie spotre-

by elektrickej energie.

● Používanie rúry len v prípade väčšie-

ho množstva potravín.

Mäso s hmotnosťou do 1 kg sa dá upra-

viť šetrnejšie v hrnci na horáku sporáka.

● Využitie zvyškového tepla rúry.

V prípade tepelnej úpravy dlhšej než 40

minút, odporúčame vypínať rúru 10 minút pred ukončením úpravy.

ROZBALENIE

Zariadenie bolo na čas prepravy zabezpečené obalom proti poškodeniu. Prosíme Vás, aby ste po rozbalení zariadenia zlikvi-

dovali časti obalu spôsobom, ktorý neohrozuje životné prostredie.

Materiály použité na balenie nie sú škodlivé pre životné prostredie, sú 100 % recyklovateľné a označené príslušným symbolom.

Pozor! Obalový materiál (polyetylénové vrecúška, kúsky polystyrénu a pod.) treba počas rozbaľovania udržovať mimo dosahu detí.

VYRADENIE Z PREVÁDZKY

Po ukončení obdobia užívania nesmie byť tento výrobok likvidovaný prostredníctvom bežného komunálneho odpadu, ale treba ho odovzdať na miesto zberu a recyklácie elektrických a elektronických

zariadení. Informuje o tom symbol umiestnený na výrobku, návode na obsluhu alebo obale.

Materiály použité v zariadení sú vhodné na opätovné využitie v súlade s ich označe-

ním.

Vďaka širokým možnostiam opätovného využitia materiálov opotrebovaných zariadení významne prispievate k ochrane nášho životného prostredia.

Informácie o príslušnom mieste likvidácie opotrebovaných zariadení Vám poskytne orgán obecnej správy.

OPIS VÝROBKU

14 13

3, 4, 5, 6

1 Otočný gombík regulátora teploty 2 Otočný gombík na voľbu funkcií rúry 3,4,5,6 Otočné gombíky na ovládanie varných plôch 7 Kontrolná lampička termostatu červená

8 Kontrolní lampička provozu sporáku žlutá

9 Úchytka dvierok rúry 10 Elektronický programáto* 11 Veľký horák 12 Stredný horák 13 Stredný horák 14 Pomocný hořák

*u některých typů

Zabezpečenie proti úniku plynu

Iskrový zapaľovač

CHARAKTERISTIKA VÝROBKU

Vybavenie sporákov – súhrn:

Rošt na grilovanie (mriežka na sušenie)

Tyč a vidlica ražňa*

Plech na pečenie /mäsa/

Plech na pečivo*

*u některých typů

INŠTALÁCIA

HOOD

Min. 600 mm

Min. 420 mm

Min. 420 mmMin. 420 mm

Min. 700 mm

Umiestnenie a montáž sporáka

● Miestnosť musí byť suchá a dobre odvetrávaná a umiestnenie sporáka musí zaisťovať

voľný prístup k všetkým ovládacím prvkom.

● Nábytok, do ktorého budete montovať spotrebič, musí byť obložený s použitím materiálov,

ktoré sú odolné voči teplotám vyšším ako 100°C. Nedodržanie tejto podmienky môže byť príčinou vzniku deformácií povrchu alebo odlepenia sa obloženia.

● Diel nábytku, do ktorého bude vstávaná rúra, musí byť pevne pripevnený.

● Nábytok nachádzajúci v blízkosti sporáka, ktorý vyčnieva nad jeho povrch, sa musí na-

chádzať vo vzdialenosti minimálne 110 mm od okraja dosky s horákmi.

● Digestory montujte podľa pokynov uvedených v pripojených k nim v ich návodoch na

obsluhu.

1.1 Montáž

Za týmto účelom:

1. Pripravte otvor na namontovanie pracovnej dosky podľa výkresu 1.

2. Pripravte otvor v skrinke na montáž rúry s rozmermi uvedenými na výkrese 2.

3. Uvoľnite skrutky č. 2 výkres 3.

4. Opatrne vsuňte rúru do vopred pripraveného otvoru v skrinke, zabezpečte proti vysunutiu 4 skrutkami na miestach označených na výkr. 4.

Výkres 1

INŠTALÁCIA

5. Zodvihnite rám s horákmi na úroveň pracovnej dosky skrinky, polohu prvkov pripevňujúcich rám upravte podľa maximálnej veľkosti otvoru v pracovnej doske a dotiahnite skrutky č. 4 pri dodržaní rovnej vzdialenosti rámu s horákmi od bočných hrán na montáž varnej dosky.

6. Presuňte rám s horákmi pre dosiahnutie čo najpresnejšieho rozmeru 90 mm (výkr. 5) a v tejto polohe pripevnite rám s horákmi pomocou skrutiek č. 1 (výkr.

3) v otvore pracovnej dosky.

7. PRÍPOJKU DO PLYNOVÉHO A ELEKTRICKÉHO VEDENIA vykonajte podľa nasledujúcej kapitoly.

8. Na rám s horákmi naložte pracovnú dosku a priskrutkujte ju k horákom pomocou 8 skrutiek s podložkou M-3 (výkr.

5).

9. Naložte horáky a rošt.

Pracovná doska skrinky

Rám s horákmi

Držiak pripevňujúci rám

1, 2 - Skrutka

Výkres 3

Výkres 4

Skrutka

Hliníková podložka

Výkres 2

Výkres 5

INŠTALÁCIA

1.2 Montáž sporáka s pracovnou doskou

z kaleného skla.

Za týmto účelom:

dodržiavajte pokyny 1-5 ako v bode 1.1, a následne,

6. Presuňte rám s horákmi pre dosiahnutie

presnosti rozmerov 90 mm (výkr. č. 6) a v tejto polohe pripevnite rám s horákmi pomocou 4 skrutiek č. 1 (výkr. 3) v otvore pracovnej dosky.

7. PRÍPOJKU DO PLYNOVÉHO A ELEK-

TRICKÉHO VEDENIA vykonajte podľa nasledujúcej kapitoly.

8. Rám s horákmi naložte sklo, a potom

naložte okrasné prvky na sklo a horáky. Sklo s okrasnými prvkami priskrutkujte pomocou 8 skrutiek s podložkami M3, skrutky začínajte pripevňovať od zadných stredných horákov, potom pripevnite veľký a malý horák.

9. Naložte horáky a rošt.

Skrutka

Hliníková podložka

Okrasný prvok

Výkres 6

INŠTALÁCIA

Pripojenie sporáka k elektrickému rozvodu

● Sporák je továrensky prispôsobený na

napájanie striedavým prúdom, jednofázovým (230 V 1N ~ 50 Hz) a vybavený prívodovou šnúrou 3 x 1,5 mm² s dĺžkou cca 1,5 m s ochranným kontaktom.

● Pripájacia zásuvka elektrického rozvodu

musí byť vybavená ochranným kolíkom a nesmie sa nachádzať nad sporákom. Je nutné, aby po umiestnení sporáka bola pripájacia zásuvka elektrického rozvodu užívateľovi dostupná.

● Pred zapojením sporáka do zásuvky treba

skontrolovať, či:

- poistka a elektrický rozvod vydržia záťaž

sporáka,

- je elektrický rozvod vybavený účinným

uzemňovacím systémom spĺňajúcim požiadavky platných noriem a predpisov,

- je zásuvka ľahko dostupná.

Pozor! Ak sa poškodí neodpojiteľný napájací vodič, mal by byť pre možné ohrozenie vymenený u výrobcu, v špecializovanom opravárenskom podniku alebo kvalikovaným odborníkom.

Pozor!

Pripojiť sporák k fľaši s plynom alebo k existujúcej inštalácii môže len oprávnený inštalatér pri dodržiavaní všetkých bezpečnostných predpi-

sov.

Sporák má nátrubok so závitom – priemer ½“. Odporúčame utesňovanie spoja tesniacou teónovou páskou. Použitie nadmerného momentu pri uťahovaní (väčšieho než 20 Nm), alebo kúdele na utesňovanie, môže spôsobiť poškodenie spoja a jeho netesnosť.

Pri pripájaní sporáka na inštaláciu kvapalného plynu treba na prípojku R1/2 * naskrutkovať kovovú koncovku s dĺžkou min. 0,5 m s koncovkou pre hadičku 8 x 1 mm. Kvôli naskrutkovaniu koncovky je nutné odskrutkovanie pružiny z pántu veka. Potrubie (hadica) privádzajúca plyn by sa nemalo dotýkať kovových častí zadného krytu sporáka.

Pozor!

Po ukončení inštalovania sporáka treba skontrolovať tesnosť všetkých spojov, napr. použitím mydlovej vody. Na kontrolu tesnosti nesmie byť použitý oheň.

INŠTALÁCIA

Prispôsobenie sporáka na iný druh plynu

Táto činnosť môže byť vykonávaná iba inštalatérom s príslušnými oprávneniami.

Ak sa plyn, ktorým má byť napájaný sporák, líši od plynu predpokladaného pre sporák v továrenskej verzii, t. j. G20 20 mbar, je potrebné vymeniť hubice horáka a vykonať reguláciu plameňa.

Na prispôsobenie sporáka na spaľovanie iného druhu plynu treba vykonať:

● výmenu hubíc (pozri tabuľku nižšie),

● reguláciu „úsporného“ plameňa.

Pozor!

Sporáky dodané výrobcom majú horáky továrensky prispôsobené na spaľovanie plynu uvedeného na továrenskom štítku a v záručnom liste.

Druh plynu Hubica

pomocný

G20 / 18-20 mbar G30 / 37 mbar

0,75 1,09 1,24

0,52 0,67 0,84

Plameň horáka Upravenie z kvapalného

plynu na

zemný plyn

Plný 1. Hubicu horáka vymeniť

za vhodnú podľa tabuľky hubíc.

Úsporný 2. Regulačnú skrutku

zľahka vyskrutkovať a nastaviť veľkosť plameňa.

typ/priemer

stredný

Upravenie zo zemného

plynu na

kvapalný plyn

1. Hubicu horáka vymeniť za vhodnú podľa tabuľky hubíc.

2. Regulačnú skrutku zľahka zaskrutkovať po odpor a skontrolovať veľkosť plameňa.

Na vykonanie regulácie treba dať dole otočné gombíky kohútikov.

veľký

INŠTALÁCIA

Použité povrchové horáky nevyžadujú reguláciu primárneho vzduchu. Správny plameň má zreteľné kužele vo vnútri modrozelenej farby. Krátky šumiaci plameň alebo dlhý, žltý a čadivý, bez zretelne viditeľných kužeľov, svedčí o nezodpovedajúcej kvalite plynu v domácej inštalácii alebo poškodení či zašpinení horáka. Na kontrolu plameňa treba nahriať horák asi 10 minút plným plameňom a následne pretočiť otočný gombík ventilu na úsporný plameň. Plameň by nemal zhasnúť ani preskočiť na hubice.

Výmena hubíc horáka – hubicu vyskrutkovať pomocou špeciálneho nástrčného kľúča 7 a vymeniť za novú, príslušne k druhu plynu (pozri tabuľky).

Kohútik BSI

„Copreci”

Pozor!

Úprava zariadenia kvôli prispôsobeniu plynu, inému, než je zrejmé z označenia výrobcu na továrenskom štítku sporáka, alebo kúpa sporáka na iný druh plynu, než je inštalovaný v byte, je výhradne v gescii užívateľ – inštalatér.

Prívod plynu do povrchových horákov je otváraný a nastavovaný obyčajnými kohútikmi, alebo kohútik s protiúnikovým zabezpečením (obr.). Nastavenie kohútikov treba vykonávať pri zapálenom horáku v polohe „úsporný plameň“, pri použití regulačného skrutkovača s veľkosťou 2,5 mm.

Pozor!

Po dokončení regulácie je potrebné um ie st n iť ná le pk u s o pi so m druhu plynu, na ak ý je sp o r ák prispôsobený.

OBSLUHA

Pred prvým zapnutím sporáka

● odstrániť súčasti obalu,

● odstrániť jemne (pomaly) etikety z dvierok

sporáka, dbajúc na to, aby sa nepretrhol pásik lepidla;

● vyprázdniť zásuvku, očistiť komoru rúry od

prostriedkov továrenskej konzervácie,

● vybrať príslušenstvo rúry a umyť ho v

teplej vode s prídavkom prostriedku na umývanie riadu,

● zapnúť ventiláciu v miestnosti alebo otvo-

riť okno,

● nahriať rúru (pri teplote 250 °C, cca 30

min.), odstrániť nečistoty a pozorne umyť, výhrevné plochy dosky treba ohrievať počas asi 4 min. bez použitia nádoby.

Pozor!

Pri sporákoch vybavených elektronickým programátorom Ta bude displej po zapojení do siete ukazovať „12:00“ alebo „0:00“. Je potrebné nastaviť aktuálny čas programátora (pozri návod na obsluhu programátora). Nenastavenie aktuálneho času znemožňuje prevádzku rúry.

Komoru rúry umývame len s použitím teplej vody s prídavkom malého množstva prostriedku na umývanie riadu.

● obslužné úkony je potrebné vykonávať pri

dodržiavaní bezpečnostných pokynov.

OBSLUHA

Obsluha povrchových horákov

Voľba riadu

Je potrebné dbať na to, aby priemer dna nádoby bol vždy väčší než veľkosť (dosah) plameňa, a samotná nádoba bola prikrytá pokrievkou. Odporúčame, aby priemer hrnca bol 2,5 – 3-krát väčší, než priemer horáka, tzn. v prípade horáka:

● pomocného – nádoba s priemerom od 90

do 150 mm,

● stredného – nádoba s priemerom od 160

do 220 mm,

● veľkého – nádoba s priemerom od 200

do 240 mm, a výška hrnca by nemala byť väčšia než jeho priemer.

NESPRÁVNE

SPRÁVNE

Otočný gombík ovládania činnosti horákov

Poloha vypnutý horák

Poloha veľký plameň

Zapaľovanie horákov bez zapaľovača

● zapáliť zápalku,

● stlačiť otočný gombík až po citeľný odpor a pretočiť doľava do polohy „veľký plameň

● zažať plyn zápalkou

● nastaviť požadovaný plameň (napr. „úsporný“ ) ,

● po ukončení varenia vypnúť horák otočením gombíka doprava (poloha „vypnutý“ ● ).

Zapaľovanie horákov zapaľovačom*

● stlačiť tlačidlo iskrového zapaľovača

označeného ,

● stlačiť otočný gombík až po citeľný odpor a pretočiť doľava do polohy „veľký pla-

meň“ ,

● pridržať až do momentu zažatia plynu,

● nastaviť požadovaný plameň (napr. „úsporný“ ) ,

● po ukončení varenia vypnúť horák otočením gombíka doprava (poloha vypnutý ● ).

Zapaľovanie horákov zapaľovačom spojeným s otočným gombíkom*

*u niektorých typov

Poloha úsporný plameň

● stlačiť otočný gombík zvoleného horáka až po citeľný odpor a pretočiť doľava do

polohy „veľký plameň“ ,

● pridržať až do momentu zažatia plynu,

● po zažatí plameňa horáka povoliť tlak na gombík a nastaviť požadovaný plameň (napr. „úsporný“ )

OBSLUHA

Pozor!

Pri sporákoch vybavených protiúnikovým zabezpečením (poistkou) povrchových horákov je kvôli fungovaniu zabezpečenia potrebné pri úkone zapaľovania pridržať otočný gombík počas asi 10 sekúnd maximálne stlačený v polohe „veľký plameň“.

Voľba plameňa horáka

Správne nastavené horáky majú plameň svetlomodrej farby so zreteľne viditeľným vnútorným kužeľom. Voľba veľkosti plameňa závisí od nastavenia polohy otočného gombíka horáka:

veľký plameň

malý plameň (zvaný „úsporný“)

l zhasnutý/vypnutý horák (prívod plynu uzavretý)

Veľkosť plameňa sa dá podľa potreby plynulo regulovať.

Činnosť zabezpečenia proti úniku plynu*

Niektoré modely/typy sú vybavené automatickým systémom uzatvárajúcim prívod plynu do horáka v prípade absencie plameňa.

Tento systém chráni pred unikaním plynu v prípade, že plameň na horáku zhasne, napr. v dôsledku jeho zaliatia…

Opätovné zažatie horáka vyžaduje intervenciu užívateľa.

SPRÁVNE NESPRÁVNE

Pozor!

Zákaz regulácie plameňa v rozsahu medzi polohou „vypnutý“ horák ● a

polohou „veľký plameň“

*u niektorých typov

OBSLUHA

Elektronické spínacie hodiny Ta*

A - Pole displeje

B - Značky provozních funkcí

- Prevádzková doba

- Čas vypnutia

- Časový spínač

- Hodiny

- Signálné svetlo

1 - Tlačítko voľby prevádzkových funkcií 2 - Tlačítko “-“ 3 - Tlačítko “+“

Nastavenie hodín

Pri pripojení na sieť alebo pri novom zapnutí prístroja po výpadku elektrickej energie sa na displeji objaví 12.00 hodín

a signálna lampa bliká.

● Čas nastavte tlačítkami 2 a 3.

Po uplynutí asi 5 sekúnd po nastavení času sa nové údaje uložia a signálna

lampa zhasne.

Oprava času je možná aj neskôr a to tak, že tlačítko 1 držíte tak dlho, až signálna

lampa na nnezačne blikať. Potom je možné čas korigovať.

*u niektorých typov

Pozor! Bez nastavenia času nie je funkcia rúry možná.

OBSLUHA

Časový spínač

Rozsah času je od 1 minúty do 23 hodín a 59 minút. Pre nastavenie časového spínača je potrebné postupovať následovne:

● Stlačte tlačítko 1 a držte ho tak dlho, až signálna lampa u nezačne blikať; na

ukazovateli sa potom objaví 0.00.

● Dobu na časovom spínači nastavíte tlačítkami 3 a 2. Nastavená doba sa objaví

na displeji a signálna lampa bude svietiť.

Po uplynutí nastaveného času sa akustický signál vypne a signálna lampa

u začne znovu blikať.

Poloautomatická prevádzka

Keď má byť rúra vypnutá v danom čase, je potrebné vykonať nasledujúce:

● Gombíky funkcií rúry a teploty nastavte

na požadované pozície, pri ktorých má rúra pracovať.

● tlačítko 1 držte stlačené tak dlho, až

nebude signálna lampa blikať; na displeji sa objaví “0.00“,

● nastavte požadovanú dobu prevádzky

tlačítkami 3 a 2 v rozsahu od 1 minúty do 10 hodín.

Uvedená doba bude uložená v priebehu 5 sekúnd a na displeji sa znovu objaví čas a signálna lampa na bude svietiť.

●Stlačte tlačítka 1, 2 alebo 3, aby ste vypli akustický signál; potom zhasne signálna lampa a na displeji sa objavia hodiny.

Pozor! Keď akustický signál nevypnete manuálne, vypne sa automaticky po uplynutí asi 2 minút.

2 1

Po uplynutí nastavenej doby sa rúra automaticky vypne, ozve sa akustický signál a signálna lampa začne blikať;

● Tlačítka funkcií rúry a teploty nastavte

na pozíciu vypnuté,

● Stlačte tlačítka 1, 2 alebo 3, aby ste

nastavili akustický signál; signálna lampa zhasne a na displeji sa objavia hodiny.

OBSLUHA

Automatická prevádzka

Keď má byť rúra zapnutá v určitej dobe a za určitý čas vypnutá, potom je potrebné nastaviť dobu prevádzky a čas vypnutia nasledujúcim spôsobom:

● Tlačítko 1 držte stlačené tak dlho, až nebude svietiť signálna lampa u ; na displeji sa objaví “0.00“,

● požadovaná prevádzková doba sa nastaví tlačítkami 3 a 2 v rozsahu 1 minúta až do 10 minút. Nastavená doba sa uloží po asi 5 sekundách, na displeji sa objavia znovu hodiny a signálna lampa u bude svietiť;

●Tlačítko 1 držte tak dlho, až nebude signálna lampa na blikať,

● Čas vypnutia (koniec prevádzky) nastavte tlačítkami 3 a 2; ten môže byť maximálne za 23 hodín a 59 minút od aktuálneho času,

Signálna lampa u a svieti, rúra ale bude zapnutá až v dobe určenej odčítaním nastaveného času vypnutia rúry a doby prevádzky (keď je napr. doba prevádzky nastavená na 1 hodinu a čas vypnutia na

14.00 hodín, zapne sa rúra automaticky

v 13.00 hodín.)

Po ukončení prevádzky sa rúra automaticky vypne, zaznie akustický signál a signálna lampa u začne znovu blikať.

● Tlačítka funkcií rúry a teploty nastavte

do pozície vypnuté,

● Tlačítka 1, 2 alebo 3 stlačte, aby ste tak

vypli akustický signál; signálna lampa zhasne a na displeji sa objavia hodiny.

Pozor! Nastavené údaje je možné kedykoľvek prekontrolovať a korigovať. Nie je ale možné meniť nastavenie hodín, pokiaľ je prístroj v poloautomatickej alebo automatickej prevádzke.

● Tlačítka funkcií rúry a teploty nastavte na požadovanú pozíciu, pri ktorej má byť rúra v prevádzke.

100

150

200

250

OBSLUHA

Funkcie rúry na pečenie a jej obsluha

Rúra s núteným obehom vzduchu (s ventilátorom)

Rúra môže byť ohrievaná pomocou grilu, dolného a horného vyhrievacieho telesa. Ovládanie činnosti tejto rúry sa uskutočňuje pomocou otočného gombíka voľby druhu činnosti rúry – nastavenie sa vykonáva otočením gombíka do polohy so zvolenou funkciou,

a pomocou otočného gombíka regulácie teploty – nastavenie sa vykonáva otočením gombíka do polohy so zvolenou teplotou.

Možné polohy otočného gombíka na voľbu druhu funkcie rúry

Nezávislé osvetlenie rúry

Nastavením otočného gombíka do tejto polohy dosiahnete osvetlenie komory rúry. Používať napr. pri umý-

vaní komory rúry.

Pozor!

V tejto polohe gombíka na voľbu druhu funkcie rúry pri nastavenom regulátore teploty v polohe inej než nulovej sa môže rozsvietiť červená lampička, aj keď sa rúra nebude nahrievať.

Zapnuté dolné a horné vyhrievacie teleso

Nastavenie otočného gombíka do tejto polohy umožňuje ohrev rúry konvenčným spôsobom

Zapnutý ventilátor, dolné a horné vyhrievacie teleso

Pri tejto polohe otočného gombíka rúra realizuje funkciu „cesto“ konvenčná rúra s ventilátorom.

K vypnutiu dôjde nastavením oboch otočných gombíkov do polohy „ l” / „0”.

Pozor!

Na zapnutie ohrevu (vyhrievacieho telesa a pod.) pri zapnutí ktorejkoľvek z funkcií rúry dôjde až po nastavení teploty.

Pozor!

Pri realizácii funkcie a nastavení otočného gombíka regulátora teploty do nulovej polohy pracuje len samotný ventilátor. V tejto polohe je možné ochladzovať pokrmy alebo komoru rúry.

Zapnuté vyhrievacie teleso grilu

Nastavenie otočného gombíka do tejto polohy umožňuje grilovanie pokrmov na rošte.

100

150

200

250

OBSLUHA

Zosilnený gril (Gril a horné vyhrievacie te-

leso)

Zapnutie funkcie „zosilneného

grilu“ umožňuje grilovanie pri súčasne spustenom hornom vyhrievacom telese. Táto funkcia umožňuje dosiahnutie vyššej teploty v hornom pracovnom priestore rúry, čo spôsobuje silnejšie pripečenie pokrmu a umožňuje tiež grilovanie väčších

porcií.

Zapnutý ventilátor a zosilnený gril

Pri tejto polohe otočného gombí-

ka rúra realizuje funkciu zosilneného grilu s ventilátorom. Využitie tejto funkcie v praxi umožňuje urýchlenie procesu grilovania a zlepšenie chuťových vlastností pokrmu. Grilovať treba pri zatvorených dvierkach rúry.

Rúra s núteným obehom vzduchu (s ventilátorom a vyhrievacím telesom horúceho vzduchu/termoobehu)

Rúra môže byť nahrievaná pomocou dolného a horného vyhrievacieho telesa, grilu a vyhrievacieho telesa horúceho vzduchu. Ovládanie činnosti tejto rúry sa uskutočňuje pomocou otočného gombíka na voľbu druhu činnosti rúry – nastavenie sa vykonáva otočením gombíka do polohy so zvolenou funkciou.

Označenie otočného gombíka po jeho obvode zodpovedá funkciám realizovaným rúrou na pečenie.

K vypnutiu dôjde nastavením oboch otočných gombíkov do polohy „ l” / „0”.

Pozor!

K zapnutiu ohrevu (vyhrievacieho telesa a pod.) pri zapnutí ktorejkoľvek z funkcií rúry, dôjde až po nastavení teploty.

OBSLUHA

Možné polohy otočného gombíka na voľbu funkcie rúry

Nezávislé osvetlenie rúry

Nastavením otočného gombíka do tejto polohy dosiahnete osvetlenie komory rúry. Používať napr. pri umý

vaní komory rúry.

Zapnutý horúci vzduch

Nastavenie otočného gombíka v

polohe „zapnutý horúci vzduch“

umožňuje vykonávanie ohrevu

rúry núteným spôsobom, pomocou ventilátora, umiestneného v strede zadnej steny komory rúry. Využívanie tohto spôsobu ohrevu umožňuje rovnomernú cirkuláciu tepla okolo pokrmu umiestneného v rúre.

Výhodou tohto spôsobu ohrevu je:

● skrátenie času nahrievania rúry a elimi-

nácia jej predhrievania,

● možnosť pečenia na dvoch pracovných

polohách súčasne,

● obmedzenie vytekania tuku a šťavy z

mäsových pokrmov, čo spôsobuje vylepšenie ich chuťových vlastností,

● zníženie stupňa zašpinenia komory rúry.

Zapnutý horúci vzduch a dol-

né vyhrievacie teleso

Pri tejto polohe otočného gom-

bíka realizuje rúra funkciu horúceho vzduchu a zapnutého dolného vyhrievacieho telesa, čo spôsobuje dopečenie pokrmu zospodu.

Zapnutý ventilátor a gril

Pri tejto polohe otočného gombíka sporák realizuje funkciu grilu s ventilátorom. Využitie tejto funk-

cie v praxi umožňuje urýchlenie procesu grilovania a zlepšenie chuťových vlastností pokrmu.

Pozor!

Pri realizácii funkcie a nastavení otočného gombíka regulátora teploty do nulovej polohy pracuje iba samotný ventilátor. V tejto polohe je možné ochladzovať pokrmy alebo komoru rúry.

Zapnutý gril

Nastavenie otočného gombíka do tejto polohy umožňuje grilovanie pokrmov výlučne pri zapnutom vyhrievacom telese grilu.

Zosilnený gril (Gril a horné vyhrievacie teleso)

Zapnutie funkcie „zosilneného grilu“ umožňuje grilovanie pri

súčasne spustenom hornom vyhrievacom telese. Táto funkcia umožňuje dosiahnutie vyššej teploty v hornom pracovnom priestore rúry, čo spôsobuje silnejšie pripečenie pokrmu a umožňuje tiež grilovanie väčších porcií.

Zapnuté horné vyhrievacie

teleso.

V tejto polohe otočného gombíka

prebieha ohrev rúry pri využití len horného vyhrievacieho telesa. Používať napr. pri dopekaní pokrmov z cesta zhora.

Zapnuté dolné vyhrievacie

teleso

V tejto polohe otočného gombíka

prebieha ohrev rúry pri využití len

dolného vyhrievacieho telesa. Používať napr. pri dopekaní pokrmov z cesta zospodu.

Zapnuté dolné a horné vy-

hrievacie teleso

Nastavenie otočného gombíka

do tejto polohy umožňuje ohrev rúry konvenčným spôsobom.

OBSLUHA

Používanie grilu

K procesu grilovania dochádza v dôsledku pôsobenia infračerveného žiarenia na pokrm, emitovaného rozžeraveným vyhrievacím telesom grilu.

Na zapnutie grilu je potrebné:

● nastaviť otočný gombík rúry do polohy označenej symbolom , ,

● nahrievať rúru asi 5 minút (pri zatvorených dvierkach rúry),

● vložiť do rúry plech s pokrmom do príslušnej pracovnej úrovne. V prípade grilovania na rošte je potrebné umiestniť na bezprostredne nižšiu úroveň (pod roštom) plech na vytekajúci tuk,

● zatvoriť dvierka rúry.

Pri funkcii grilovanie a zosilnené grilovanie je potrebné nastaviť teplotu na 250 °C, zatiaľ čo pri funkcii grilovanie s ventilátorom na 200 °C.

Pozor!

Grilovať len pri zatvorených dvierkach rúry. Ak je používaný gril, dostupné časti zariadenia sa môžu veľmi zahrievať. Odporúčame k rúre nepúšťať deti.

Používanie ražňa*

Ražeň umožňuje grilovanie pri otáčaní pokrmu v rúre. Slúži predovšetkým na grilovanie hydiny, šašlikov (špízov), klobás a podobných pokrmov. K zapnutiu a vypnutiu pohonu ražňa dochádza súčasne so zapnutím a vypnutím funkcie ražeň – , , Pri využívaní týchto funkcií počas grilovania môže dochádzať k chvíľkovému zastaveniu motorčeka ražňa alebo k zmene smeru otáčania. Toto nemá vplyv na funkčnosť a kvalitu grilovania.

Príprava pokrmu na ražni:

● umiestnite pokrm na tyč ražňa a znehybnite ho pomocou vidlíc,

● rám ražňa zasuňte do rúry do 3. pracovnej úrovne zdola,

● koniec tyče zasuňte do spojky pohonu, pričom dbajte na to, aby sa žliabok kovovej časti držiaka ražňa opieral o rám,

● odskrutkujte rukoväť,

● zasuňte plech do najnižšej úrovne komory rúry a privrite dvierka,

*u niektorých typov

ČISTENIE A ÚDRŽBA SPORÁKA

Starostlivosť užívateľa o priebežné udržovanie sporáka v čistote a o jeho správnu údržbu ovplyvňuje významným spôsobom predĺženie lehoty jeho bezporuchovej prevádzky.

Pred začiatkom čistenia je potrebné sporák vypnúť a skontrolovať, či sú všetky otočné gombíky nastavené do polohy „●“/ „0“. Čistiace úkony je možné začať až po vychladnutí sporáka.

Horáky, mriežka, dosky pod horákmi, plášť sporáka

● V prípade znečistenia horákov a mriežky je potrebné tieto časti výbavy vybrať zo sporáka a umyť v teplej vode s prídavkom prostriedkov na odstránenie tuku a špiny. Následne je nutné vytrieť ich do sucha. Po vybratí mriežky dôkladne umyť dosku pod horákmi a vytrieť do sucha mäkkou handričkou. Zvláštnu čistotu treba udržiavať pri plameňových otvoroch vencov (korún) pod krytmi horákov, pozri obr. nižšie. Otvory hubíc prečistiť s použitím tenkého medeného drôtu. Nepoužívať oceľový drôt, nerozvrtávať otvory.

● Pri umývaní smaltovaných povrchov používajte jemné tekuté prostriedky. Nepoužívajte čistiace prostriedky so silným brúsnym účinkom ako napr. prášky na drhnutie obsahujúce brusivo, brúsne pasty, brúsne kamene, pemzy, drôtenky a pod.

● Sporák s antikorovou doskou vyžaduje pred začatím prevádzky dôkladné vstupné umytie pracovnej dosky. Zvláštnu pozornosť treba venovať odstráneniu zvyškov lepidla z fólie ostraňovanej z plechov pri montáži, respektíve lepiacej pásky nalepenej pri balení sporáka. Dosku treba čistiť pravidelne po každom použití. Nepripusťte silné znečistenie pracovnej dosky a pozor dávajte najmä na pripáleniny pochádzajúce z vykypených zvyškov. Na vstupné a bežné umývanie odporúčame použitie prostriedkov typu Stahl-Fix.

Pozor!

Súčasti horáka musia byť vždy suché. Čiastočky vody môžu zabrzdiť výtok plynu a spôsobiť zlé horenie horáka.

ČISTENIE A ÚDRŽBA SPORÁKA

● Parné čistenie – Steam Clean:

- do misky postavenej v rúre na prvej

pozícii (úrovni) zdola nalejte 0,25 l vody (1 pohár),

- zatvorte dvierka rúry,

- otočný gombík regulátora teploty nastavte do polohy 50 °C, gombík na voľbu funkcie do polohy

dolné vyhrievacie teleso,

- ohrievajte komoru rúry na pečenie asi 30 minút,

- otvorte dvierka rúry, vnútro komory vytrite handričkou alebo hubkou a potom omyte

teplou vodou s prostriedkom na umývanie

riadu.

Pozor! Pozostatkom čistenia parou môže

byť prípadná vlhkosť alebo zvyšky vody pod sporákom.

● Po umytí komory rúry na pečenie je potrebné vytrieť ju do sucha.

● Rúry na pečenie označené písmenom D boli vybavené ľahko vytiahnuteľnými drôtenými vodiacimi lištami (mriežkami) vložiek (vkladacích roštov) rúry. Na ich vybratie pri umývaní treba potiahnuť za záves, ktorý sa nachádza vpredu (Z1), potom odkloniť vodiacu lištu a vybrať zo zadného závesu (Z2). Po umytí umiestniť vodiace lišty do usadzovacích otvorov rúry, zatlačiť závesy (Z1 a Z2).

● Rúry označené písmenami Dp majú antikorové výsuvné vodiace lišty vkladacích roštov, pripevnené k drôteným vodiacim lištám. Pred tým než na ne položíte plech, je potrebné ich vysunúť (ak je rúra zahriata, vysunujte ich zachytením zadnou hranou plechu o zarážky nachádzajúce sa na prednej strane výsuvných vodiacich líšt) a potom zasunúť spolu s plechom.

ČISTENIE A ÚDRŽBA SPORÁKA

Výmena žiarovky osvetlenia rúry na pečenie

Aby sa zamedzilo možnosti zasiahnutia elektrickým prúdom, je potrebné sa pred výmenou žiarovky uistiť, či je zariadenie vypnuté.

● Všetky ovládacie gombíky nastavte do polohy „●“/„0“ a vypnite napájanie,

● Vyskrutkujte a umyte sklenené tienidlo lampičky a nezabudnite ho do sucha vytrieť.

● Vyskrutkujte osvetľovaciu žiarovku z objímky, v prípade potreby vymeňte žiarovku za novú – vysokoteplotnú žiarovku (300 °C) s parametrami:

- napätie 230 V

- výkon 25 W

- závit E 14.

Lampička rúry na pečenie

● Zaskrutkujte žiarovku, pričom pamätajte na jej presné osadenie v keramickej objímke.

● Naskrutkujte sklenené tienidlo lampičky.

ČISTENIE A ÚDRŽBA SPORÁKA

Vyťahovanie dvierok

Na dosiahnutie lepšieho prístupu ku komore rúry a jednoduchšieho čistenia je možné vytiahnutie dvierok. Na vytiahnutie je potrebné otvoriť dvierka, odkloniť zaisťujúci prvok umiestnený v pánte smerom nahor. Dvierka zľahka privrite, naddvihnite a vytiahnite smerom dopredu. Pri namontovaní dvierok postupujte opačným spôsobom. Pri nasadzovaní treba dať pozor, aby bol výrez na pánte správne osadený na výstupku držiaka pánta. Po nasadení dvierok na sporák je potrebné na doraz sklopiť zaisťujúci prvok a pozorne ho pritlačiť. Nesprávne nastavení zaisťujúceho prvku môže spôsobiť poškodenie pánta pri pokuse o zatvorenie dvierok.

4. Umyte sklo teplou vodou s malým množstvom čistiaceho prostriedku.

Pre opätovné namontovanie skla, zopakujte uvedené úkony v opačnom poradí. Hladká časť skla by sa mala nachádzať v hornej časti.

Odklopenie zaistenia pántov

Vyberanie vnútorného skla

1. Pomocou krížového skrutkovača odskrutkujte skrutky nachádzajúce sa v bočných zámkoch (obr. A).

2. Zámky ohnite pomocou plochého skrutkovača a vyberte hornú lištu dvierok.

(obr. A, B).

3. Vnútorné sklo vytiahnite z úchytiek (v dolnej časti dvierok). (obr. C).

Vyberanie vnútorného skla

ČISTENIE A ÚDRŽBA SPORÁKA

Periodické revízie

Popri činnostiach, ktorých úlohou je

priebežné udržovanie sporáka v čistote, je potrebné:

● vykonávať periodické kontroly funkčnosti ovládacích prvkov a pracovných systémov sporáka. Po skončení záručnej lehoty, najmenej raz za dva roky, je potrebné poveriť rmu servisnej obsluhy vykonaním technickej revízie sporáka,

● odstrániť zistené prevádzkové chyby,

● vykonať periodickú údržbu pracovných systémov sporáka

Pozor!

Všetky opravy a regulačné úkony by mali byť vykonávané príslušnou rmou servisnej obsluhy alebo inštalatérom, ktorý vlastní príslušné oprávnenia.

POSTUP V NÚDZOVÝCH SITUÁCIÁCH

V každej núdzovej situácii je potrebné:

● vypnúť pracovné systémy sporáka

● odpojiť elektrické napájanie

● nahlásiť opravu

● niektoré drobné chyby môže užívateľ odstrániť sám, ak sa bude riadiť pokynmi uvedenými v tabuľke nižšie; skôr ako sa obrátite na oddelenie obsluhy zákazníka alebo servis, je potrebné prečítať si nasledujúce body v tabuľke.

PROBLÉM PRÍČINA POSTUP

1. Horák nezapaľuje zašpinené plameňové otvory uzavrieť uzatvárací ventil ply-

2.Zapaľovač plynu nezapaľuje

3. plameň pri zapaľovaní horáka zhasína

4. elektrická výbava nefunguje

5.displej programátora ukazuje čas „12.00“ alebo „0.00“

6. nefunguje osvetlenie rúry

prerušenie dodávky prúdu skontrolovať poistku domácej

Prerušenie dodávky plynu otvoriť ventil prívodu plynu znečistený (zamastený) zapaľo-

vač plynu

otočný gombík kohútika stlačený nedostatočne dlho

príliš skoro uvoľnený gombík kohútika

prerušenie dodávky prúdu skontrolovať poistku domácej

zariadenie bolo odpojené od siete alebo došlo k chvíľkovej strate napätia

povolená alebo poškodená žiarovka

nu, zavrieť kohútiky horákov, vyvetrať miestnosť, vybrať horák, očistiť a prefúknuť plameňové otvory

inštalácie, spálenú vymeniť

vyčistiť zapaľovač plynu

pridržať stlačený otočný gombík do chvíle plného plameňa okolo koruny horáka

pridržať otočný gombík dlhšie v polohe „veľký plameň“

inštalácie, spálenú vymeniť nastaviť aktuálny čas

(pozri Návod na obsluhu programátora)

dotiahnuť žiarovku alebo poškodenú vymeniť (pozri kapitolu Čistenie a údržba)

PEČENIE V RÚRE – PRAKTICKÉ RADY

Pokrmy z cesta

● odporúča sa pečenie pokrmov z cesta na plechoch, ktoré sú továrenským príslušenstvom sporáka,

● pokrmy z cesta je možné piecť i v predávaných formách a na plechoch, ktoré treba vložiť na sušiacu mriežku, na pečenie odporúčame plechy čiernej farby, ktoré lepšie prenášajú teplo a skracujú čas pečenia,

● v prípade využitia konvenčného ohrevu (horné + dolné vyhrievacie teleso) neodporúčame použitie foriem a plechov so svetlým a lesklým povrchom, použitie foriem tohto typu môže spôsobovať nedopečenie spodku cesta,

● v prípade využitia funkcie horúci vzduch nie je nutné vstupné predhriatie komory rúry, pri ostatných spôsoboch ohrevu treba pred vložením pokrmu komoru rúry rozohriať,

● pred vybratím pokrmu z rúry treba skontrolovať kvalitu upečenia pomocou drevenej špajle (pri správnom upečení by po pichnutí do cesta mala špajľa zostať suchá a čistá),

● po vypnutí rúry na pečenie je vhodné ponechať v nej pokrm ešte asi 5 minút,

● teploty pečenia pokrmov pri využití funkcie horúci vzduch sú spravidla o 20 – 30 stupňov nižšie v porovnaní s konvenčným pečením (pri použití horného a dolného vyhrievacieho telesa),

● parametre pečenia uvedené v tabuľke 1 a sú orientačné a dajú sa upravovať vzhľadom na vlastné skúsenosti a kuchárske zvyklosti,

● ak sa informácie uvádzané v kuchárskych knihách značne líšia od hodnôt uvedených v návode na obsluhu sporáka, prosíme, riaďte sa pokynmi návodu.

PEČENIE V RÚRE – PRAKTICKÉ RADY

TABUĽKA 1: Pokrmy z cesta

Funkcia rúry na pečenie: dolné + horné vyhrievacie teleso

DRUH POKRMU

Pokrmy vo formách na pečenie

Obyčajná bábovka/mramorová Trená bábovka Spodok torty Piškótová torta Koláč s ovocím (krehký spodok) Tvarožník (krehký spodok) Kysnutá bábovka Chlieb (napr. viaczrnný)

Pokrmy na plechoch z výbavy sporáka

horúci vzduch

ÚROVEŇ TEPLOTA (°C) ÚROVEŇ TEPLOTA (°C)

2 2

2 - 3

2 2

170 – 180 160 – 180 170 – 180 170 – 180

160 – 180

210 - 220

2 2

2 – 3

2 2 2

150 – 170 150 – 170 160 – 170

160 – 180 140 – 150 150 – 170 180 – 200

ČAS PE-

ČENIA

(min.)

60 – 80 65 – 80 20 – 30 30 – 40 60 – 70 60 – 90 40 – 60 50 – 60

Koláč s ovocím (spodok krehký) Koláč s ovocím (kysnuté cesto) Koláč s posýpkou Piškótová roláda Pizza (tenký spodok) Pizza (hrubý spodok)

Drobné pečivo

Malé zákusky (cukrovinky) Lístkové cesto Bielkové snehové pečivo Veterníky, venčeky

3 2 3 2

3 3 3

170 – 180

160 – 170 180 – 200

220 – 240

190 – 210

160 – 170 180 – 190

90 - 110

2 2 2

2 2

160 – 170 160 – 170

150 - 170

150 – 160 170 – 190

170 – 190

35 – 60 30 – 50 30 – 40 10 – 15 10 – 15 30 – 50

10 – 30 18 – 25 80 – 90 35 – 45

PEČENIE V RÚRE – PRAKTICKÉ RADY

TABUĽKA 1A: Pokrmy z cesta Funkcia rúry na pečenie: cesto (dolné + horné vyhrievacie teleso + ventilátor

DRUH POKRMU TEPLOTA

(°C)

Pokrmy vo formách na pečenie

Bielkové snehové pečivo Trená bábovka Kysnutá bábovka Torta

Pokrmy na plechoch z vybavenia rúry

Kysnutý koláč Koláč s posýpkou Koláč s ovocím Piškóta

Pozor!

Pri využití funkcie rúry „cesto“ je vyžadované predhriatie komory rúry. Odporúčame pečenie pokrmu na úrovni 3 zdola.

150 150 150

150 150 150 150

ČAS PEČENIA

(min.)

60 – 70 65 – 70 60 – 70 25 – 35

40 – 45 30 – 45 40 – 55 30 – 40

Pečenie mäsa

● v rúre by mali byť pripravované porcie mäsa väčšie než 1 kg, menšie kúsky odporúčame upravovať na plynových horákoch sporáka,

● na pečenie odporúčame používať žiaruvzdorné nádoby, i rukoväte týchto nádob musia byť odolné proti pôsobeniu vysokej teploty,

● pri pečení na mriežke na sušenie alebo na rošte odporúčame umiestniť na najnižšiu úroveň plech na pečenie s malým množstvom vody,

● odporúčame najmenej raz, v polovici času pečenia, obrátiť mäso na druhú stranu, počas pečenia je tiež potrebné občas podlievať mäso šťavou (výpekom) vznikajúcim pri pečení, alebo horúcou slanou vodou, mäso sa nesmie podlievať studenou vodou.

PEČENIE V RÚRE – PRAKTICKÉ RADY

TABUĽKA 2: Pečenie mäsa Funkcia rúry na pečenie : dolné + horné vyhrievacie teleso

horúci vzduch

DRUH MÄSA ÚROVEŇ

ZDOLA

Hovädzie

Roastbeef alebo krvavý steak („english“) rozohriata rúra šťavnatý („medium“) rozohriata rúra prepečený („well done“) rozohriata rúra Pečienka 2

Bravčové

Pečienka

Stehno

Filé (steak)

Teľacie

2 2

Jahňacie 2 2

Zverina 2 2

Hydina

Kura

Hus (cca 2 kg)

2 2

TEPLOTA (°C) ČAS *

2 160-180

160-180

160-170 200-210 90-120

160-180 200-220 100-120

175-180 200-220 100-120

170-180

160-180

250

210-230

200-220

200-210

210-230

220-250

190-200

V MIN.

na 1 cm

12-15

15-25

25-30

120-140

90-140

60-90

25-30

50-80

150-180

Ryby

175-180 210-220 40-55

* údaje uvedené v tabuľke platia pre 1 kg mäsa, v prípade väčších porcií treba pre každý ďalší kg pripočítať ďalších 30 – 40 minút.

Pozor!

V polovici času pečenia je potrebné mäso obrátiť na druhú stranu. Vhodné je pečenie mäsa v žiaruvzdorných nádobách.

PEČENIE V RÚRE – PRAKTICKÉ RADY

TABUĽKA 3: Gril + ražeň Funkcie rúry na pečenie: vyhrievacie teleso grilu + horné vyhrievacie teleso

DRUH MASA TEPLOTA

DOBA GRILOVÁNÍ

( °C )

Kura (cca 1,5 kg)

Kura (cca 2,0 kg)

Šašlik/špíz (cca 1,0 kg)

250

TABUĽKA 4: Gril Funkcia rúry na pečenie: vyhrievacie teleso grilu

DRUH POKRMU ÚROVEŇ

ZDOLA

Bravčová kotleta 4 250 Prírodný brav. rezeň 3 250 Špíz/šašlik 4 250 Klobásky 4 250 Roastbeef (steak cca 1 kg) 3 250 Teľacia kotleta 4 250 Teľací steak 4 250 Barania kotleta 4 250 Jahňacia kotleta 4 250 Polovice kuraťa (asi po 500 g) 3 250 Rybie lé 4 250 Pstruh (cca 200 – 250 g) 4 250 Chlieb (toasty, hrianky) 4 250

TEPLOTA

(°C)

v min.

90 – 100

110 – 130

60 – 70

ČAS GRILOVANIA (MIN.)

1. STRANA 2. STRANA

8-10 6-8

10-12 6-8

7-8 6-7

8-10 8-10

12-15 10-12

8-10 6-8

6-8 5-6

8-10 6-8

10-12 8-10

25-30 20-25

6-7 5-6

5-8 5-7

2-3 2-3

PEČENIE V RÚRE – PRAKTICKÉ RADY

TABUĽKA 5: Gril + ventilátor

Funkcia rúry na pečenie: vyhrievacie teleso grilu + ventilátor

DRUH MÄSA HMOTNOSŤ

(kg)

Bravčová pečienka

Jahňacie stehno Roastbeef

Kura

Kačica

Hus

Moriak

1,0

1,5

2,0

2,0 2 170-190 90-110

1,0 2 180-200 30-40

1,0 2 180-200 50-60

2,0 1-2 170-190 85-90

3,0 2 140-160 110-130

2,0 3,0

ÚROVEŇ

ZDOLA

2 2 2

1-2

TEPLOTA

(°C)

170-190 170-190 170-190

180-200 160-180

ČAS

(MIN.)

80-100 100-120 120-140

110-130

150-180

Počas pečenia je potrebné občas mäso obracať a polievať vznikajúcim výpekom alebo teplou osolenou vodou.

Pozor!

Parametre uvedené v tabuľkách 2 – 6 sú orientačné a môžu byť upravované v závislosti od vlastných skúseností a kuchárskych zvyklostí.

TECHNICKÉ ÚDAJE

Menovité napätie 230V~50 Hz Menovitý výkon max. 3,3 kW

Rozmery sporáka 59,5 / 59,5 / 57,5 cm

Úžitkový objem rúry na pečenie* 53-58 litrov

Energetická trieda na energetickém štítku

Hmotnosť cca 44 kg

Splňuje požiadavky predpisov EÚ – normy EN 60335-1, EN 60335-2-6

* podľa EN 50304 objem závisí od vybavenia rúry na pečenie

- uvedené v technickej charakteristike a na štítku energetickej účinnosti.

TECHNICKÁ CHARAKTERISTIKA

Výrobca: Amica

Označenie

typu

22G* A 0,79 54 stredná 44 51 1330

Trieda

energe-

tickej účin-

nost

Spotreba

elektric-

kej

energie v (kWh)

Úžitkový

objem

v (l)

Veľkosť

rúry na

pečenie

Čas po-

trebný na

upečenie

štan-

dardného

pokrmu v (min.)

Hladina

hluku

v /dB(A)

re 1 pW/

Najväčšia

Plocha

na peče-

v (cm²)

nie

Záruční a pozáruční servis spotřebičů značky Amica zajišťuje

rma Martykán servis v ČR a Fastplus v SR a jejich servisní střediska.

Martykán servis

Zámecká 3

698 01 Veselí nad Moravou

Tel: 518 324 555

e-mail: servis@martykanservis.cz

www.martykanservis.cz

Fastplus s.r.o.

Na pántoch 18

831 06 Bratislava - Rača

Tel: 2 4910 5853-54

www.fastplus.sk

Amica GHT74212 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual