IOAK-752 / 8030090
(06.2007./1)
53GE2.33ZpTa(W) *(0'
53GE2.33ZpTa(XL) *(0'L
53GE3.33ZpTa(W) *(0'
53GE3.42ZpTaD(W) *(0'
53GE3.42ZpTaD(XL) *(0'L
NÁVOD K OBSLUZE
2
Vážení zákazníci,
sporák Amica je zařízení, které se mimořádně snadno obsluhuje. Po přečtení pokynů nebude
jeho obsluha žádným problémem.
Sporák je před zabalením a expedováním z továrny důkladně přezkoušen po stránce bezpečnosti a funkčnosti.
Žádáme Vás, abyste tento návod pozorně a úplně přečetli ještě před tím, než uvedete přístroj
do provozu.
Návod uschovejte tak, abyste jej měli vždy při ruce.
Zvláště dbejte pokynů týkajících se bezpečnosti, předejdete tak úrazům a přístroj ochráníte
před poškozením.
Pozor!
Přístroj neobsluhujte dříve, než se seznámíte s tímto návodem a porozumíte mu.
Přístroj byl zkonstruován pouze pro domácí použití.
Výrobce si vyhrazuje právo provést změny, které nemají vliv na provoz přístroje.
3
Důležité bezpečnostní pokyny.................................................................................4
Úspora energie........................................................................................................6
Vyřazení z provozu..................................................................................................7
Popis výrobku..........................................................................................................8
Instalace..................................................................................................................9
Obsluha.................................................................................................................15
Obsluha povrchových hořáků................................................................................19
Funkce trouby a její obsluha.................................................................................21
Čištění a údržba sporáku......................................................................................23
Pečení v troubě – praktické rady...........................................................................28
Technické údaje....................................................................................................29
Obsah
4
DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY
Při práci se sporákem dávejte pozor na děti, které nejsou obeznámeny s obsluhou.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat horkým plynovým hořákům, troubě, sklu ve
dvířkách, roštům i nádobám obsahujícím horké tekutiny.
Dbejte na to, aby se malé elektrické kabely domácích spotřebičů, např. mixéru, ne-
dotýkaly rozpálených částí sporáku.
Do zásuvky nevkládejte snadno zápalné materiály, během používání trouby by mohlo
dojít k jejich vznícení.
Vařič nenechávejte při smažení bez dozoru. Oleje a tuky mohou vzplanout.
Dávejte při vaření pozor na to, aby přetékající tekutina neuhasila plamen hořáku.
Pokud dojde k poškození sporáku, může být znovu uveden do provozu až po kon-
trole odborníkem.
Ventil plynového vedení ani ventil plynové lahve neotevírejte, dokud se nepřesvědčíte,
že jsou všechny kohouty zavřeny.
Nedopusťte zalití nebo znečištění hořáků. Ušpiněné je třeba ihned po vychladnutí
vyčistit a osušit.
Nestavte kuchyňské nádoby přímo na hořáky.
Na rošt nad jednotlivými hořáky nestavte žádné nádoby, jejichž hmotnost je vyšší
než 10 kg, a na celý rošt nádoby o celkové hmotnosti přesahující 40 kg.
Neuhoďte do knoflíků nebo hořáků.
Na otevřená dvířka trouby nepokládejte nádobí o hmotnosti vyšší než 15 kg.
Přestavby či opravy sporáku smí provádět pouze autorizovaný odborník.
Je zakázáno otevírat ventily, nemáte-li v ruce připravenou hořící zápalku nebo za-
palovač.
Je zakázáno zhášet plamen hořáku sfouknutím.
Skleněný kryt může po zahřátí popraskat. Před spuštěním krytu vždy vypněte ho-
řák.
V blízkosti vařiče se nesmí pohybovat děti nebo osoby, které nebyly seznámeny
s obsluhou.
5
POKUD MÁTE PODEZŘENÍ, ŽE UNIKÁ PLYN:
nepoužívejte zápalky a zapalovače, nezapínejte/nevypínejte elektrospotřebiče nebo
jiné elektrické či mechanické přístroje schopné vyvolat jiskru. V takovém případě
ihned uzavřete ventil na plynové lahvi nebo uzavírací kohout plynového vedení a
místnost vyvětrejte.
V případě jakékoli technické závady je třeba sporák ihned odpojit od sítě (při dodržení
výše uvedených zásad) a ohlásit závadu se žádostí o opravu.
Na plynové vedení nesmí být připevněno žádné uzemnění, např. radiopřijímače.
Pokud vzplane plyn unikající z netěsného plynového vedení, ihned uzavřete průtok
plynu uzavíracím ventilem.
Pokud vzplane plyn unikající z netěsného ventilu plynové lahve, postupujte takto:
na plynovou láhev položte namočenou přikrývku, aby se ochladila, a uzavřete ventil. Po ochlazení láhev přeneste na volné prostranství. Další používání poškozené
lahve je zakázáno.
Pokud nebudete sporák několik dní používat, uzavřete hlavní ventil přívodu plynu;
v případě, že používáte plynovou láhev, uzavírejte jej po každém použití.
K čištění sporáku nepoužívejte zařízení využívající páru.
DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY
6
ÚSPORA ENERGIE
Všichni, kdo odpovědně
využívají energii nejen šetří
své peníze, ale jednají též
vědomě v souladu s potřebami ochrany přírodního pro
-
středí.
Proto šetřeme elektrickou energii, a to tak
-
to:
Používejte vhodné nádobí.
Průměr dna nádob na vaření nemá být nikdy
menší než je koruna plamene hořáku. Nezapomínejte také na pokličky.
Udržujte hořáky, rošt a desku pod hořáky v čistotě.
Nečistoty brání přenosu tepla – silně připále
né zbytky potravin lze často odstranit pouze
chemikáliemi, které jsou pro životní prostředí
škodlivé.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat otvorům
pro plamen v prstencích a otvorům v tryskách
hořáků.
Snažte se “nenakukovat do hrnců“ příliš
často.
Neotevírejte také zbytečně často dvířka
trouby.
Pečicí troubu používejte pouze v případě většího množství potravin.
Maso o hmotnosti do 1 kg lze připravovat
hospodárněji v hrnci na kuchyňské plotně.
Využívejte zbytkové teplo trouby.
V případě, že doba přípravy trvá déle než 40
minut, vypněte troubu 10 minut před koncem
přípravy.
Pečlivě zavírejte dvířka trouby.
Teplo uniká i kvůli nečistotám, které ulpěly
na dvířkách. Nečistoty odstraňuje pokud
možno ihned.
Nepoužívejte desku v blízkosti chladniček / mrazniček.
Dochází pak ke zbytečnému zvýšení spo
-
třeby energie.
7
Př ístro j je chrá něn před
poškozením během přepravy
obalem. Po vybalení zlikvidujte laskavě obalové materiály
způsobem neoh rožujícím
životní prostředí.
Všechny materiály použité pro zabalení jsou
neškodné pro životní prostředí, jsou 100%
recyklovatelné a jsou označeny příslušným
symbolem.
Pozor! Je třeba, aby se obalové materiály
(polyetylenové sáčky, kousky polystyrénu
atd.) během vybalování nedostaly do rukou
dětem.
VYBALOVÁNÍ
VYŘAZENÍ Z PROVOZU
Tento výrobek se na konci své
životnosti nesmí likvidovat jako
běžný odpad z domácnosti,
nýbrž musí se odevzdat do
příslušného sběrného místa,
určeného ke sběru a recyklaci
elektrických a elektronických
přístrojů. Na tuto skutečnost
upozorňuje symbol na výrobku, resp. na
obalu.
Materiály jsou recyklovatelné podle svého
označení. Recyklací, zhodnocováním materiálů anebo jinými formami využití starých
přístrojů přispějete k ochraně našeho život
-
ního prostředí.
Na příslušné sběrové místo je třeba se do
-
tázat u Vaší místní obecní správy.
8
POPIS VÝROBKU
Kryt
Úchyt dvířek trouby
Zásuvka*
Rošt
Doplňkový hořák
Střední hořák
Střední hořák
Velký hořák
Jiskrový
zapalovač*
Kontrolní indikátor
Knoflíky ovládání
plynových hořáků
Knoflík regulátoru
teploty
*u některých modelů
Pojistka proti
úniku plynu*
Knoflíky ovládání
plynových hořáků
Kontrolní indikátor
Knoflík trouby
Elektronické spínací hodiny*
9
INSTALACE
Níže uvedené pokyny jsou určeny pro kvalifikovaného odborníka, který bude zařízení
instalovat. Cílem těchto pokynů je zajistit co
nejodbornější provedení činností spojených
s instalací a údržbou zařízení.
Ustavení sporáku
• Místo pro sporák musí být suché a vzdušné
a vybavené řádnou ventilací v souladu se
závaznými technickými předpisy.
• Místo pro sporák musí být vybaveno ventilačním systémem, který odvádí ven spaliny
vzniklé během spalování. Tato instalace se
musí skládat z ventilační roury nebo digestoře. Digestoř je třeba namontovat v souladu
s pokyny uvedenými v návodu na obsluhu.
Ustavení sporáku musí zaručovat neomezený přístup ke všem ovládacím prvkům.
• V místnosti je třeba zjistit též přívod čerstvého vzduchu, který je nezbytný pro řádné
spalování plynu. Přívod vzduchu musí být
nejméně 2m
3
/h na 1 kW výhřevnosti hořáků.
Vzduch lze dodávat přívodem zvnějšku
kanálem o průřezu nejméně 100 cm
2
, a to
i nepřímo ze sousedních místností, které
jsou vybaveny ventilačními kanály ústícími
venku.
• Pokud zařízení používáte intenzivně a
dlouho, může se ke zlepšení větrání ukázat
nezbytným otevření okna.
• Vzhledem k ochraně před přehřátím okolních povrchů je plynový sporák zařazen do
kategorie X a jako takový smí být zabudován
do nábytkové stěny pouze do výšky pracovní
plochy, tzn. 850 mm od podlahy. Zabudování
do vyšší polohy se nedoporučuje.
Nábytek pro zabudování musí mít obklad
nebo lepidlo k jeho přilepení odolné vůči teplotám do 100 °C. Nesplnění této podmínky
může způsobit zdeformování povrchu nebo
odlepení obkladu. Pokud nemáte jistotu, pokud jde o tepelnou odolnost nábytku, je třeba
zabudovat sporák se zachováním odstupu od
nábytku cca 2 cm. Stěna za sporákem musí
být odolná vůči vysokým teplotám. V době
používání sporáku se může jeho zadní část
rozehřát až na teplotu okolo 50 °C vyšší než
je teplota okolí.
10
INSTALACE
• Sporák je třeba ustavit na tvrdý a rovný
podklad (nikoli na podstavec.)
• Dříve, než začnete sporák používat, je třeba
jej vyrovnat do roviny, což má zvláště velký
význam pro rovnoměrné rozlévání tuku na
pánvi. Pro tento účel slouží regulační nožky,
které jsou dostupné po vyjmutí zásuvky.
Pozor!
Sporák je třeba připojit ke zdroji takového plynu, na který byl upraven ve
výrobním závodě. Informace o druhu
plynu se nachází na výrobním štítku.
Sporák smí zapojit pouze kvalifikovaný technik, který jediný má právo
upravit sporák pro jiný druh plynu.
POKYNY PRO MONTÁŽNÍHO TECHNIKA
Technik:
• musí mít potřebná odborná osvědčení;
• se musí seznámit s informacemi uvedenými
na továrním štítku sporáku označujícím druh
plynu, pro který je sporák určen, a porovnat
je s podmínkami v místě instalace;
• zkontrolovat:
-větrání, tj. výměnu vzduchu v místnosti;
-účinnost všech funkčních prvků;
-zda je elektroinstalace uzpůsobena pro
součinnost s ochranným obvodem (nulový
uzel),
• předat uživateli osvědčení o připojení k plynovému potrubí a seznámit ho s obsluhou
zařízení.
Připojení sporáku k plynovému rozvodu.
11
INSTALACE
Sporák je opatřen trubkovými přípojkami se
závitem 1/2“. Doporučujeme utěsnit spoje
teflonovou páskou. Pokud byste použili nadměrný dotahovací moment(max. momentem
20 Nm) mohlo by dojít k poškození spoje a
jeho netěsnosti.
Při připojování sporáku k instalaci kapalného
plynu je třeba našroubovat na připojení
R1/2“ kovovou zátku o délce min. 0,5 m se
zakončením 8x1 mm. Trubka přivádějící plyn
se nesmí dotýkat kovových prvků zadního
ochranného krytu sporáku.
Připojení sporáku k elektrickému rozvodu
Pozor!
Sporák smí k plynové lahvi připojit
pouze kvalifikovaný technik, a to při
dodržení všech bezpečnostních předpisů.
Pozor!
Po dokončení instalace sporáku je
třeba ověřit těsnost všech spojů za
použití např. vody s mýdlem.
K ověřování těsnosti spojů nepoužívejte plamen.
• Sporák byl ve výrobním závodě nastaven na
napájení jednofázovým střídavým proudem
(230V 1N~50Hz) a přívodním kabelem 3 x 1,5
mm2 o délce 1,5 m se zástrčkou s ochranným
kontaktem.
• Elektrická zásuvka pro připojení musí být
opatřena ochranným krytem a nesmí se
nacházet nad sporákem. Je třeba zajistit, aby
elektrická zásuvka pro napájení sporáku byla
po jeho ustavení dostupná.
• Před zapojením sporáku k elektrické zásuvce je třeba se přesvědčit, zda
-pojistka a elektrická instalace vydrží zatížení
sporáku;
-je elektrická instalace opatřena funkčním
systémem uzemnění, který splňuje požadavky
platných norem a předpisů,
-je zástrčka snadno přístupná.
Uzpůsobení sporáku pro jiný druh plynu
Tuto činnost smí provádět pouze technik
s patřičným oprávněním.
Pokud je plyn, kterým má být sporák vytápěn,
jiný než plyn, pro který je určena verze nastavená v továrně, tj. G20 18-20 mbar, je třeba
vyměnit trysky hořáků a provést seřízení
plamene.
Pozor!
Sporáky dodané výrobcem jsou osazeny
hořáky uzpůsobenými pro spalování plynu
uvedeného na továrním štítku resp. záručním
listu.
12
INSTALACE
Pro přizpůsobení sporáku pro spalování jiného druhu plynu je třeba provést:
• výměnu trysek (viz níže uvedená tabulka)
• regulaci “úsporného“ plamene
• seřídit průtok vzduchu hořáku v troubě
Obr. A
Výměna trysky hořáku na vařiči. Vyšroubujte
trysku speciálním trubkovým klíčem č. 7 a
vyměňte ji za novou, vhodnou pro daný druh
plynu (viz výše) Tabulka trysek.
Druh plynu
Tryska
typ/průměr
G20 / 18-20 mbar
G30 / 28-30 mbar
velká
1,24
0,85
střední
1,09
0,67
pomocná
0,75
0,52
Hořák typu B.S.I. (viz označení na dílech hořáku)
Pro seřizování vytáhněte knoflíky kohoutu. Ovládací prvky hořáku trouby jsou přístupné po
vytažení dna z komory trouby.
13
INSTALACE
Sposób postępowania przy zmianie rodzaju gazu
Přechod z kapalného
plynu na zemní
Přechod ze zemního plynu
na kapalný
plný
1.Vyměňte trysku hořáku
za vhodnou dle tabulky
trysek
2.Mírně vyšroubujte seřizovací šroub a nastavte velikost plamene.
2. L ehc e zašr o ubu j te
seřizovací šroub na doraz
a zkontrolujte plamen.
Hořák
úsporný
vařič
Použité hořáky vařiče nepotřebují žádné
zvláštní seřízení vzduchu. Správný plamen
má zřetelně kuželovitý tvar modré barvy.
Krátký syčivý plamen nebo dlouhý žlutý
a čadící bez zřetelně kuželovitého tvaru
naznačují, že jde buď o plyn nízké kvality
v potrubí nebo o poškození nebo zanesení
hořáku. Pro kontrolu plamene zahřívejte
hořák asi 10 minut na plný plamen a poté
otočte knoflíkem kohoutu na úsporný plamen.
Plamen by neměl ani zhasnout, ani přeskočit
na trysky. Přívod plynu do hořáků vařiče se
otevírá a nastavuje jednoduchými kohouty.
Plamen
1.Vyměňte trysku hořáku
za vhodnou dle tabulky
trysek
Rys.C
Kohout BSI
Regulaci kohoutů je třeba provádět při
zapáleném hořáku v poloze úsporného plamene s použitím regulačního šroubováku o
velikosti 2,5 mm.
14
INSTALACE
Seřízení plamene hořáku trouby sestává
z vhodného nastavení vzduchové mezery
ve vstřikovači hořáku volbou vhodné polohy
seřizovacího krytu.
Zvětšením mezery dojde ke zvýšení přívodu vzduchu, zmenšením mezery posunem
seřizovacího krytu doleva se přívod vzduchu
sníží (obr. B). Správně seřízený hořák trouby
musí hořet méně ostrým plamenem než ho
řáky vařiče. Po dokončení seřízení zajistěte
kryt proti případnému posunutí utažením
přídržného šroubu.
Za nastavení přívodu vzduchu a úsporného
plamene odpovídá plynoinstalatér; je třeba
je provést v místě instalace, neboť závisí na
druhu a tlaku použitého plynu.
Pozor!
Po dokončení nastavení připevněte cedulku
s popisem druhu plynu, pro nějž je sporák
uzpůsoben.
Pozor!
Změna spotřebiče úpravou na jiný
druh plynu než ten, který je vyznačen
výrobcem na typovém štítku nebo
v případě koupě spotřebiče upraveného na jiný druh plynu, než který
byl instalován v bytě, je věcí, kterou
musí mezi sebou vyřešit výhradně
uživatel a plynoinstalatér.
15
OBSLUHA
Mechanická minutka
Minutka neřídí funkce trouby. Jde o zvukovou signalizaci upozorňující na skončení
krátkodobých kulinářských činností. Rozsah
odpočítávaného času je od 0 do 60 minut.
Před prvním uvedením do provozu je třeba
provést následující
• odstranit veškeré obaly;
• odstranit opatrně (poma lu) etikety
z dvířek trouby tak, aby nedošlo k odtržení
lepicí pásky;
• vyprázdnit zásuvku, očistit vnitřek trouby od konzervačních prostředků použitých
v továrně;
• vytáhnout vybavení trouby a umýt je
v teplé vodě s přídavkem saponátu pro mytí
nádobí;
• zapnout ventilaci v místnosti nebo otevřít
okno;
• vyhřát troubu (na teplotu 250 °C, po dobu
cca 30 minut) odstranit ušpinění a důkladně
umýt,
Vnitřek trouby se smí umývat pouze s po
užitím teplé vody s přídavkem nevelkého
množ-ství saponátu pro mytí nádobí.
16
Elektronické spínací hodiny Ta*
A - Pole displeje
- Značky provozních funkcí
1 -Tlačítko volby provozních funkcí
2 - Tlačítko “-“
3 - Tlačítko “+“
Nastavení hodin
Při připojení na síť nebo při novém zapnutí přístroje po výpadku elektrické
energie se na displeji objeví 0.00 hodin.
— Tlačítko 1 držte stisknuté tak dlouho,
až nebude signální lampa blikat;
— Čas nastavte tlačítky 2 a 3.
Po uplynutí asi 7 vteřin po nastavení času
se nová data uloží.
Pozor! Bez nastavení času není funkce
trouby možná.
A
2 31
2 31
*u některých typů
OBSLUHA
17
OBSLUHA
Časový spínač
Rozsah času je od 1 minuty do 23 hodin a
59 minut. Pro nastavení časového spínače
je třeba postupovat následovně:
— Stiskněte tlačítko 1 a držte ho tak
dlouho, až začne signální lampa u nezačne blikat;
— Dobu na časovém spínači nastavte
tlačítky 3 a 2. Nastavená doba se ukáže
na displeji a signální lampa bude
svítit.
Po uplynutí nastaveného času se akustický signál vypne a signální lampa u
začne opět blikat.
— Stiskněte tlačítka 1, 2 nebo 3, abyste
vypnuli akustický signál; potom zhasne
signální lampa a na displeji se objeví
hodiny.
Pozor! Když akustický signál nevypnete
manuálně, vypne se automaticky po uplynutí asi 7 minut.
Poloautomatický provoz
Když má být trouba vypnuta v daném
čase, je třeba provést následující:
— Knoflíkyfunkcí trouby a teploty nastavte na požadované pozice, při nichž má
trouba pracovat.
— tlačítko 1 držte stisknuté tak dlouho,
až na displeji se objeví ,
Po uplynutí nastavené doby se trouba
automaticky vypne, ozve se akustický
signál a signální AUTOzačne blikat;
— Tlačítka funkcí trouby a teploty nastavte na pozici vypnuto,
— Stiskněte tlačítka 1, 2 nebo 3, abyste
nastavili akustický signál; signální lampa
zhasne a na displeji se objeví hodiny.
2 31
2 31
— nastavte požadovanou dobu provozu
tlačítky 3 a 2 v rozsahu od 1 minuty do
10 hodin.
Uvedená doba bude uložena během 7
vteřin a na displeji se znovu objeví čas a
signální AUTO bude svítit.
18
Automatický provoz
Když má být trouba zapnuta v určitou
dobu a za určitý čas vypnuta, potom je
třeba nastavit dobu provozu a čas vypnutí
následujícím způsobem:
— Tlačítko 1 držte stisknuté tak dlouho,
až na displeji se objeví,
Signální AUTO svítí, trouba ale bude
zapnuta až v době určené odečtením
nastaveného času vypnutí trouby a doby
provozu (když je např. doba provozu
nastavena na 1 hodinu a čas vypnutí na
14.00 hodin, zapne se trouba automaticky
v 13.00 hodin.)
Po ukončení provozu se trouba automaticky vypne, zazní akustický signál a
signální AUTO začne opět blikat.
— Tlačítka funkcí trouby a teploty nastavte do pozice vypnuto,
— Tlačítka 1, 2 nebo 3 stiskněte, abyste
tak vypnuli akustický signál; signální
AUTO zhasne a na displeji se objeví
hodiny.
— Čas vypnutí (konec provozu) nastavte
tlačítky 3 a 2; ten může být maximálně
za 23 hodin a 59 minut od aktuelního
času,
— Tlačítka funkcí trouby a teploty nastavte na požadovanou pozici, při které má
být trouba v provozu.
2 31
2 31
— požadovaná provozní doba se nastaví
tlačítky 3 a 2,
— Tlačítko 1 držte stisknuté tak dlouho,
až na displeji se objeví,
2 31
Pozor! Nastavené údaje lze kdykoliv
překontrolovat a korigovat. Není ale
možné měnit nastavení hodin, pokud je
přístroj v poloautomatickém nebo automatickém provozu.
OBSLUHA
19
OBSLUHA
Obsluha povrchových hořáků
Výběr nádobí
Je třeba věnovat pozornost tomu, aby průměr
dne nádobí byl vždy větší než koruna plamene hořáku, a aby samotné nádobí bylo za
kryto pokličkou. Doporučujeme, aby průměr
hrnce byl cca 2,5 – 3 x větší než průměr
hořáku, tzn. pro hořák:
• pomocný – nádoby o průměru od 90 do
150 mm;
• střední – nádoby o průměru od 160 do
220 mm;
• velký – nádoby o průměru od 200 do 240
mm; výška hrnce nesmí být větší než jeho
průměr.
Knoflík pro řízení funkcí hořáků
Poloha
“hořák vypnut“
Poloha
“velký plamen“
Poloha
“úsporný plamen“
ŠPATNĚ SPRÁVNĚ
Zapalování hořáků bez zapalovače
• rozžehněte zápalku;
• zatlačte knoflík proti citelnému odporu a
otočte jím doleva do polohy “velký plamen“;
• zapalte plyn zápalkou;
• nastavte požadovaný pla men (např.
“úsporný“);
• po skončení vaření vypněte hořák otočením
knoflíku doprava (do polohy “vypnuto).
Zapalování hořáků
zapalovačem
• stiskněte tlačítko jiskrového zapalovače
označeného;
• zatlačte knoflík proti citelnému odporu a
otočte jím doleva do polohy “velký plamen“;
• přidržte, dokud se plyn nezapálí;
• nastavte požadovaný pla men (např.
“úsporný“);
• po skončení vaření vypněte hořák otočením
knoflíku doprava (do polohy “vypnuto).
Zapalování hořáků zapalovačem spojeným s knoflíkem
• stiskněte knoflík zvolenéhokohoutu hořáku
proti citelnému odporu a otočte jím doleva do
polohy “velký plamen“;
• přidržte, dokud se plyn nezapálí;
• po zapálení plamene hořáku uvolněte stisk
knoflíku a nastavte požadovanou velikost
plamene.
Pozor!
U modelů sporáku, které jsou vybaveny
zařízením proti úniku plynu z povrchových
hořáků je třeba, aby bylo zajištění nastaveno,
během zapalování přidržet knoflík stisknutý
na doraz cca 10 sekund v poloze “velký plamen“.
20
OBSŁUGA
Funkce zajištění proti úniku plynu
Některé modely jsou vybaveny automatickým
systémem přerušujícím průtok plynu do hořáku v případě zhasnutí plamene.
Tento systém zabraňuje úniku plynu v době,
kdy plamen hořáku zhasne, např. z důvodu
jeho zalití.
Nové zapálení hořáku vyžaduje zásah uživatele.
Výběr plamene hořáku
Správně regulované hořáky mají plamen
jasné světle modré barvy s výrazně ohraničeným vnitřním kuželem. Volba velikosti
plamene závisí na nastavení polohy knoflíku hořáku.
velký plamen
malý plamen (tzv. “úsporný“)
zhaslý plamen (průtok plynu uzavřen)
Podle potřeby lze velikost plamene nastavovat plynule.
ŠPATNĚ SPRÁVNĚ
Pozor!
Zakazuje se regulovat plamen v rozmezí
mezi polohou hořák vypnut a polohou velký
plamen.
21
OBSŁUGA
Obsluha trouby
Obslužní prvky
Ukazatel topení/funkce
Kontrolka topení svítí po celou dobu provozu.
Po dosažení zvolené teploty vypne regulátor
teploty topení a kontrolka topení zhasne. Jakmile teplota klesne pod nastavenou teplotou,
regulátor teploty zapne topení a kontrolka to
pení se opět rozsvítí. Tento postup se během
provozu průběžně opakuje.
2 (Spínač trouby – postavení) Označení
poloh přepínačů
Regulátor teploty trouby
Regulováním teploty 1 zvolíme žádanou teplotu trouby a tato je automaticky udržována
konstantní.
Víceúčelová trouba
Víceúčelová trouba 9 je tak konstruována,
že lze výhody běžného horního a spodního
ohřevu a moderního horkovzdušného, jakožto i možnost grilování, využít i jednotlivě
v jednom přístroji. Tak lze využít výhody jednotlivých způsobů při pečení a smažení.
Při zjištění nerovnoměrnosti pečení, obraťte
pečící plech v průběhu pečení.
Nezávislé osvětlení trouby
Nastavením voliče funkce na tuto pozici,
osvětlíme vnitřní prostor trouby.
Horkovzduch
Při nastavení spínače na tuto pozici “zapnutí
teplého vzduhu“, je umožněno ohřívaní trouby termo ventilátorem, který je umístěn v
prostřed zadní stěny trouby.
Použitím takového způsobu ohřevu, je umožněna rovnoměrná cirkulace teploty (obr. 19)
kolem masa v troubě.
Velká výhoda tohoto druhu ohřevu je:-- -kratší
doba zahřívání trouby
-možnost pečení na dvě vsuvné lišty zároveň
-je omezeno vytékání tuku a šťávy z masa,
čímž se neztrácí na chuti
-omezeno je znečistění komory trouby
Zapnutí horkovzduchu a spodního ohřevu
Nastavením voliče na tuto pozici volíme funkci “pizza“, což v praxi znamená že je zvýšená
spodní teplota.
Zapnutí ventilátoru a grilu
Nastavením voliče funkce na tuto pozici, trouba má funkci turbo grilu.
Použitím této funkce v praxi získáváme dynamické pečení. Během pečení dveře jsou
zavřené. Teplotu nastavit tak, aby byla nižší
než maximální.
Zapnutí grilu
U nastavení voliče funkce na tuto pozici,
máme možnost pečení potravin použitím
pouze topného tělesa grilu.
Gril a horní ohřev (Super gril)
Zapnutím této funkce je umožněno pečení
grilem při kterém je zároveň zapnutý i horní
ohřev. U takového způsobu pečení je zvýše
ná teplota v horní části trouby. To umožňuje
hnědnutí a pečení větších porcí masa.
Zapnutí horního ohřevu
Zapnutím této funkce je umožněno pečení
vyloženě horním ohřevem. Tím se dosahuje
efekt hnědnutí.
Zapnutí spodního ohřevu
Zapnutím této funkce je umožněno pečení
vyloženě spodním ohřevem. Tím je umo
žněno silnější pečení spodní části připravovaného jídla.
Zapnutí horního a spodního ohřevu
Nastavením voliče na tuto pozici zapneme
klasický – konvekční ohřev trouby.
22
OBSŁUGA
Použití grilu
K procesu grilování dochází v důsledku působení infračerveného záření emitovaného
rozpáleným grilem.
Zapínání grilu:
• Otočný knoflík trouby nastavtedo polohy
označené symbolem .
• Nechte troubu zahřívat cca 5 minut (při
zavřených dvířkách trouby).
• Do trouby vložte plech s pokrmem na
příslušnou úroveň a v případě grilování
na roštu umístěte bezprostředně pod něj
plech na odkapávající tuk.
• během grilování, dvířka trouby musí být
zavřená.
Při používání grilu se mohou přístupné
části rozpálit. Doporučujeme nepouštět
děti k troubě.
Použití rožně
Rožeň umožňuje grilování pokrmů v troubě
s otáčením. Slouží především ke grilování
drůbeže, šašliků, klobásek a podobných
pokrmů. Zapínání a vypínání rožně probíhá
ihned po zapnutí resp. vypnutí funkcí grilu.
Při použití těchto funkcí při grilování může
docházet ke chvilkovému zastavení motorku rožně nebo změně směru otáčení. Výše
uvedené nemá žádný vliv na funkčnost a
kvalitu grilování.
Pozor!
Rožeň není vybaven vlastním ovládacím
knoflíkem.
Příprava pokrmu na rožni (viz obrázky
níže):
• umístěte pokrm na tyč rožně a zajistěte ho
proti pohybu vidlicemi,
• rám rožně vsuňte do trouby na pracovní
úroveň 3 odspodu,
• konec tyče rožně zasuňte do spojky pohonu
a dávejte pozor, aby se drážka kovové části
úchytu rožně opírala o rám
• vyšroubujte rukojeť
•během grilování, dvířka trouby musí bý
zavřená.
23
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA SPORÁKU
Pozor!
Části hořáku musí být vždy suché.
Částice vody mohou bránit průtoku
plynu a způsobit špatné hoření ho
-
řáku.
Na životnost a bezporuchový provoz Vašeho
sporáku mají zásadní vliv udržování sporáku
v čistotě a jeho řádná údržba.
Dříve, než začnete sporák čistit, je třeba jej
vypnout; ovládací kolečko musí být nastaveno do polohy “
•“ / “0“. Čištění je třeba
provádět až po vychladnutí sporáku.
Hořáky, rošt desky pod hořáky, obklad
sporáku
• V případě zanesení hořáků a roštu je třeba
tyto části vybavení vyjmout a umýt v teplé
vodě s přídavkem přípravků odstraňujících
mastnotu a nečistoty. Poté je třeba je vytřít
do sucha. Po sejmutí roštu důkladně umyjte
desku pod hořáky a otřete suchým a měkkým
hadříkem. Čistotu je třeba zvlášť udržovat
v okolí otvorů pro plamen, prstence hořáků
(viz obr. níže). Otvory trysek hořáků čistěte
pomocí tenkého měděného drátu. Nepoužívejte ocelový drát, který by otvory rozšířil.
K mytí smaltovaných povrchů používejte
kapaliny s šetrným působením. Nikdy nepoužívejte silné abrazívní čisticí prostředky,
jako jsou brusné prášky nebo pasty, mycí houby, pemzu, drátěnky apod., které by mohly
poškrábat povrch desky.
U sporáku s deskou z nerezavějící oceli je
třeba před uvedením do provozu nejprve
důkladně umýt pracovní desku. Zvláštní pozornost je třeba věnovat odstranění zbytků
lepidla po odstranění fólie z plechů při mon
táži případně lepicí pásky použité k zabalení
sporáku. Desku je třeba čistit pravidelně po
každém použití. Nedopusťte silné znečištění
pracovní desky, zvláště pak připečení překy
pělých pokrmů.
Doporučujeme používat pro prvotní i běžné
mytí prostředky typu Stahl-Fix.
24
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA SPORÁKU
Trouba
• Troubu je třeba čistit po každém použití.
Při čištění trouby je třeba zapnout osvětlení,
abyste lépe viděli na pracovní prostor.
• Vnitřek trouby je třeba mýt pouze pomocí
teplé vody s přídavkem nevelkého množství
kapaliny pro mytí nádobí.
• Po umytí vnitřku trouby je třeba jej vytřít
dosucha.
Pozor!
Pro čištění a údržbu čelního skla nepoužívejte čisticí prostředky, které obsahují abrazivní
látky.
Výměna žárovky osvětlení trouby
• Aby nedošlo k úrazu elektrickým pro-
udem, nastavte všechny volicí knoflíky
do polohy ““/ “0“ a vypněte proud.
• Vyšroubujte a umyjte stínítko žárovky;
nezapomeňte je utřít dosucha.
• Vyšroubujte žárovku osvětlení z objím-
ky, v případě potřeby ji nahraďte novou
– použijte žárovku odolnou proti vysokým
teplotám (300 °C) s těmito parametry.
- napětí 230 V
- výkon 25 W
- závit E14
Osvětlení trouby
• Zašroubujte žárovku; dávejte pozor,
abyste ji správně usadili do keramické
objímky.
• Zašroubujte stínítko lampy.
25
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA SPORÁKU
Vychýlení pojistek závěsů
Vyjímání vnitřního skla
Vyjmutí dvířek
Pro usnadnění přístupu do vnitřku trouby a
jejího čištění lze vyjmout její dvířka. Za tím
účelem je třeba vychýlit nahoru pojistku na
-
cházející se v závěsu. Dvířka lehce nadzdvih
něte a vyjměte dopředu. Při montáži dvířek
do sporáku postupujte opačným způsobem.
Při vkládání je třeba dávat pozor, aby do
výřezu na závěsu zapadl výstupek úchytu
závěsu. Po vložení dvířek do trouby je třeba
bezpodmínečně spustit pojistku dolů. Pokud
pojistka není na svém místě, mohlo by při
pokusu o zavření dvířek dojít k poškození
závěsu.
Vyjmutí vnitřního skla
Při čištění vnitřního skla dvířek trouby lze toto
sklo vytáhnout. Za tím účelem je třeba sklo
odblokovat pootočením blokovacího prvku.
Po očištění je třeba sklo vrátit na místo a
zajistit pootočením blokovacího prvku.
26
Pravidelné prohlídky
Kromě činností, jejichž cílem je běžné udržo
vání sporáku v čistotě je třeba:
• provádět pravidelnou kontrolu funkčnosti
ovládacích prvků a funkčních soustav
sporáku. Po uplynutí záruční lhůty je
třeba nejméně jednou za dva roky zajistit v servisním středisku technickou
prohlídku sporáku,
• odstraňovat zjištěné poruchy,
provádět pravidelnou údržbu fun
-
kčních soustav sporáku.
Pozor!
Veškeré opravy a seřizování smí
provádět pouze technik servisního
střediska nebo montážní technik
vlastnící příslušné oprávnění.
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA SPORÁKU
27
POSTUPY V HAVARIJNÍCH SITUACÍCH
V jakékoli havarijní situaci je třeba:
• vypnout celý sporák;
• odpojit napájení el. proudu;
• ohlásit poruchu;
• některé drobné poruchy může uživatel odstranit sám podle pokynů uvedených v tabulce
níže; dříve, než se obrátíte na servisní středisko, podívejte se laskavě na příslušný odkaz
v tabulce.
PŘÍČINA
zanesené otvory pro
plamen
přerušení dodávky proudu
přerušení dodávky plynu
zanesený (zamaštěný)
zapalovač plynu
knoflík kohoutu není
zatlačeno dostatečně
dlouhou dobu
knoflík kohoutu uvolněn
příliš rychle
přerušení dodávky proudu
povolená nebo poškozená žárovka
POSTUP
zavřete ventil přívodu
plynu, zavřete kohouty
hořáků, vyvětrejte míst
nost, vyjměte hořák, vyčistěte ho a profoukněte
otvory pro plamen
zkontrolujte pojistku domovní instalace, vypálenou vyměňte
otevřete ventil přívodu
plynu
vyčistěte zapalovač
přidržte zatlačený knoflík, dokud plamen neo
bsáhne celou korunu
hořáku
přidržte zatlačený knoflík déle v poloze “velký“
plamen
zkontrolujte pojistku domovní instalace, vypálenou vyměňte
dotáhněte nebo vyměňte spálenou žárovku (viz kapitola Čištění
a údržba)
PROBLÉM
1. Hořák nelze zapálit
2. Zapalovač plynu nezapaluje
3. Plamen brzy po zapálení hořáku zhasne
4. Elektrické vybavení
nefunguje
5. nefunguje osvětlení
trouby
28
PEČENÍ V TROUBĚ – PRAKTICKÉ RADY
Pečení
• Doporučujeme používat plechy na pečení z originální výbavy trouby.
• Před vytažením těsta z trouby je třeba vyzkoušet kvalitu pomocí špejle (při správném
upečení musí špejle zůstat po vytažení z těsta suchá a čistá).
• Doporučujeme těsto po upečení nechat ještě cca 5 minut v troubě.
• Parametry pečení uvedené v tabulkách jsou orientační a lze je korigovat podle vlastních
pozorování a kulinárních preferencí.
• Pokud se informace uvedené v kuchařkách liší do značné míry od hodnot uvedených
v pokynech pro obsluhu sporáku, prosíme, abyste se řídili instrukcemi v pokynech.
Parametry pečení při použití konvenčního ohřevu v elektrické troubě
Druh pečiva
2-3
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
80-100
160-180
170-180
160-180
160-180
předehřátá trouba
200-220
60-70
40-70
50-60
30-60
30-50
10-25
Pečení na plechu z výbavy
Kynuté kousky
Plněné kousky
Ovocné koláče
Drobenkové koláče
2-3
2-3
2-3
2-3
170-190
200-225
170-190
170-190
30-40
30-40
30-50
20-35
Úroveň od spodu Teplota °C
Doba pečení
min.
Pečení ve formě – výška v troubě závisí na druhu a tloušt´ce těsta (pravoúhlé formy dejte šikmo)
Bílkové pečivo
Linecký koláč
Kynutý koláč
Dort
Piškotový koláč
Dortový korpus z
křehkého těsta
29
Parametry pečení při použití horkovzduchu v elektrické troubě
Druh pečiva
Teplota °C
Doba pečení min.
Bílkové pečivo
Linecký koláč
Kynutý koláč
Dort
80
150
150
150
60-70
65-70
60-70
25-35
Kynuté kousky
Plněné kousky
Ovocné koláče
Drobenkové koláče
150
150
150
150
40-45
20-30
40-55
30-40
Pečení na plechu z výbavy
Pečení ve formě – výška v troubě závisí na druhu a tloušt´ce těsta (pravoúhlé formy dejte šikmo)
PEČENÍ V TROUBĚ – PRAKTICKÉ RADY
Pečení masa
• Pečení a dušení porcí masa větších než 1 kg. Menší porce je lepší připravovat na plynových hořácích.
• K pečení masa používejte žáruvzdorné nádoby s úchyty rovněž odolnými proti vysokým
teplotám.
• Při pečení masa na roštu doporučujeme dát na nejnižší úroveň (pod rošt s pokrmem)
plech na pečení masa s trochou vody.
• Nejméně jednou v polovině pečení doporučujeme obrátit maso na druhou stranu a během
pečení je polévat pravidelně vypečenou šťávou nebo horkou – osolenou – vodou; maso
nepolévejte studenou vodou.
30
PEČENÍ V TROUBĚ – PRAKTICKÉ RADY
Doporučené teploty a doby pečení při konvenčním ohřevu
Druh masa + doporučení
Úroveň od
spodu
Doba pečení
min.
Teplota
°C
Hovězí maso, dušené
Roastbeef krvavý – předehřátá trouba
se šťávou – předehřátá trouba
propečený - předehřátá trouba
Vepřové maso - předehřátá trouba
Telecí maso
Jehněčí maso
Zvěřina - předehřátá trouba
Drůbež, kuřata
Kachny - předehřátá trouba
Husy
dušené
2
3
3
3
2
2
2
2
2
2
2
2
120-150
5-6
6-8
10-11
30-120
45-120
90-120
60-110
45-60
60-90
150-360
45-60
225-250
225-250
225-250
225-250
150-170
150-170
150-170
170-190
160-180
200-220
160-180
210-225
Poznámka: Kulinářské rady uvedené v tabulce se vztahují k porci 1 kg. V poloviční
době pečení doporučujeme maso obrátit.
Doporučené teploty a doby pečení při použití horkovzduchu
Druh masa
+ doporučení
Porce Doba pečení min.
Teplota °C
Kuřata
Zvěřina
Telecí maso
Vepřové maso
Hovězí maso
Kachny, husy
1
1-1,5
1
1
1
1
180
160
160
175
160
175
50-60
120-140
100-140
110-120
120-150
podle hmotn.
31
Parametry pečení
Druh masa
Úroveň
od spodu
Doba grilování (min.)
1. strana
2. strana
Vepřová kotleta
Vepřový řízek
Vařené hovězí
Párky
Šašlík
Hovězí steak
Vařené hovězí maso
Telecí kotleta
Telecí steak
Jehněčí kotleta
Kuře, polovina
Ryby
Filety
Pstruzi
Toasty
Obložené toasty
4
3
3
4
4
4
3
4
4
4
2-3
4
4
4
4
3
8-10
8-10
10-12
8-10
7-8
6-7
10-12
8-10
6-7
8-10
25-30
6-7
6-7
4-7
2-3
6-8
6-8
6-8
6-10
6-8
5-6
5-6
10-12
6-8
5-6
6-8
25-30
4-5
6
6
2-3
PEČENÍ V TROUBĚ – PRAKTICKÉ RADY
POZOR! Parametry uvedené v této tabulce korigujte podle vlastní zkušenosti.
POZOR: Jestli při pečeni je použita trouba s horkovzduchem předehřáni není nutné.
V polovině pečení je třeba maso obrátit. Během pečení maso polévejte šťávou. Maso na
roštu na 2. stupni od spodu, pod tím hlubokou mísu s vodou (1 dm3),
během pečení doplňujte odpařenou vodu (vodu nalijte do mísy, ne na maso).
Maso více než 1 kg.
Doporučujeme upečené maso nechat ještě ve vypnuté troubě 10 – 15 minut.
32
TECHNICKÉ ÚDAJE
Jmenovité napětí 230 V 1N ~ 50 Hz
Příkon max. 3,3 kW
Rozměry sporáku (výška / šířka / hloubka) 85 / 50 / 60 cm
Užitečný objem trouby 53-58 litrů
Hmotnost cca 40 kg
Splňuje požadavky předpisů EU, EN 30-1-1, EN 60335-1, EN 60335-2-6
Prohlášení o shodě se značkou CE
Výrobce produktu tímto prohlašuje, že výrobek splňuje požadavky níže uvedených norem EU:
• směrnice pro nízké napětí 73/23/EHS,
• směrnice elektromagnetické kompatibility 89/336/EHS,
• směrnice “plynová zařízení“ 90/396/EHS,
a proto byl výrobek označen CE a je pro něj vydáno prohlášení o shodě, které je k dispozici orgánům
pro dohled nad trhem.
33
INFORMAČNÍ LIST
SMĚRNICE KOMISE 2002/40/ES ze dne 8. května 2002, kterou se provádí směrnice Rady 92/75/EHS s ohledem na
uvádění spotřeby energie na energetických štítcích elektrických trub pro domácnost.
Dodavatel: Amica
A
A
0,79
0,79
54
54
1330
1330
49
49
średni
średni
45
45
53GE2*
53GE3*
Typ
Doba potřebná
k tepelné úpra-
vě normalizo-
vané
zátěze
[min]
Hluk
[dB(A) re
1 pW]
Plocha ne-
jvětšího plechu
na pečení
[cm2]
Spotřeba
energie
[kWh]
Uzitečný
objem
[ l ]
Velikost
Třída energetic-
ké účinnosti
A: lepší,
G: horší
34
35
Záruční a pozáruční servis spotřebičů značky Amica zajišťuje
firma Martykán servis v ČR a Fastplus v SR a jejich servisní střediska.
Martykán servis
Zámecká 3
698 01 Veselí nad Moravou
Tel: 518 324 555
e-mail: servis@martykanservis.cz
www.martykanservis.cz
Fastplus s.r.o.
Na pántoch 18
831 06 Bratislava - Rača
Tel: 2 4910 5853-54
www.fastplus.sk
Loading...