AEG-Electrolux 88131K-MN User Manual

88131 K-MN

Benutzerinformation
User Manual

Induktions-

Glaskeramik-Kochfeld

Ceramic glass induction

hob

2

1

Inhalt

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden haben.
Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal und über
lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit sparend ausfüh-

ren zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen Sie die-

se beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

Gebrauchsanweisung 3

Sicherheitshinweise 3
Gerätebeschreibung 5

Ausstattung Kochfeld 5
Ausstattung Bedienfeld 5

Bedienung des Gerätes 8

Gerät ein- und ausschalten 8
Kochstufe einstellen 8
Bedienfeld verriegeln/entriegeln 8
STOP+GO-Funktion ein- und ausschalten 8
Ankoch-Automatik verwenden 9
Kindersicherung verwenden 10
Power-Funktion ein- und ausschalten 11
Timer verwenden 12
Automatische Abschaltung 14

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:
Achtung! Unbedingt lesen! Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informa-

tionen zur Vermeidung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Tipps zum Kochen und Braten 15

Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen 15
Tipps zum Energiesparen 16
Anwendungsbeispiele zum Kochen 16

Reinigung und Pflege 17
Was tun, wenn … 18
Entsorgung 21

Montageanweisung 22
Service 23
Montage 44
Typenschild 47

2 Hinweise zum Umweltschutz

z Gefährliche Spannung

3Gebrauchsanweisung

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

Beachten Sie bitte diese Hinweise, da sonst bei auftretenden Schäden der Garantiean­spruch entfällt.

Bestimmungsgemäße Verwendung

• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage
sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder An­weisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

• Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen und Braten von Speisen ver-

wendet werden.

• Das Gerät darf nicht als Arbeits- oder Abstellfläche verwendet werden.

• Umbauten oder Veränderungen am Gerät sind nicht zulässig.

• Brennbare Flüssigkeiten, leicht entzündliche Materialien oder schmelzbare Gegenstän-

de (z.B. Folien, Kunststoff, Aluminium) nicht auf dem Gerät oder in dessen Nähe ab­stellen oder lagern.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder grundsätzlich vom Gerät fernhalten.

• Größere Kinder nur unter Anleitung und Aufsicht am Gerät arbeiten lassen.

• Um ein unbeabsichtigtes Einschalten durch Kleinkinder und Haustiere zu verhindern,

empfehlen wir, die Kindersicherung zu aktivieren.

Allgemeine Sicherheit

• Montage und Anschluss des Gerätes dürfen nur durch ausgebildete und autorisierte

Fachkräfte vorgenommen werden.

• Einbaugeräte dürfen nur nach dem Einbau in normgerechte, passende Einbauschränke

und Arbeitsplatten betrieben werden.

• Bei Störungen am Gerät oder Schäden an der Glaskeramik (Brüche, Sprünge bzw. Ris-

se) muss das Gerät ausgeschaltet und vom Stromnetz getrennt werden, um einen
möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von ausgebildeten und autorisierten Fachkräften

durchgeführt werden.

Sicherheit während der Benutzung

• Aufkleber und Folien von der Glaskeramik entfernen.

• Am Gerät besteht beim unachtsamen Arbeiten Verbrennungsgefahr.

• Kabel von Elektrogeräten dürfen nicht an die heiße Geräteoberfläche bzw. heißes

Kochgeschirr gelangen.

• Überhitzte Fette und Öle entzünden sich sehr schnell. Achtung! Brandgefahr!

• Die Kochzonen nach jedem Gebrauch ausschalten.

Sicherheitshinweise4

• Nutzer mit implantierten Herzschrittmachern sollten einen Mindestabstand des Ober-

körpers von 30 cm zu eingeschalteten Induktions-Kochzonen einhalten.

• Verbrennungsgefahr! Gegenstände aus Metall, wie z.B. Messer, Gabeln, Löffel und

Topfdeckel nicht auf das Kochfeld legen, da sie heiß werden können.

Sicherheit beim Reinigen

• Zum Reinigen muss das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt sein.

• Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Si-

cherheitsgründen nicht zugelassen.

Vermeidung von Schäden am Gerät

• Die Glaskeramik kann durch herabfallende Gegenstände beschädigt werden.

• Stöße mit dem Kochgeschirr können den Rand der Glaskeramik beschädigen.

• Kochgeschirr aus Gusseisen, Aluguss oder mit beschädigten Böden können beim Ver-

schieben die Glaskeramik verkratzen.

• Schmelzbare Gegenstände und Überkochendes können auf der Glaskeramik einbren-

nen und sollten sofort entfernt werden.

• Die Kochzonen nicht mit leerem oder ohne Kochgeschirr benutzen.

• Das Leerkochen von Töpfen und Pfannen vermeiden. Es kann Beschädigungen am

Kochgeschirr oder der Glaskeramik verursachen.

• Der Lüftungsspalt von 5 mm zwischen der Arbeitsplatte und der darunterliegenden

Möbelfront darf nicht verdeckt werden.

Gerätebeschreibung

Ausstattung Kochfeld

Induktions-Kochzone 1800 W

mit Powerfunktion 2800 W

5Gerätebeschreibung

Induktions-Kochzone 2400 W

mit Powerfunktion 3700 W

Induktions-Kochzone 1800 W

mit Powerfunktion 2800 W

Ausstattung Bedienfeld

Kindersicherung

mit Anzeige

STOP+GO

mit Anzeige

Ein/Aus
mit Anzeige

mit Powerfunktion 1800 W

Kochzonenanzeigen

Timer-Funktion

Timer-Anzeige

Timer

BedienfeldInduktions-Kochzone 1400 W

Power-Funktion

Kochstufenwahl

Anzeige Kochstufe

Gerätebeschreibung6

Touch Control-Sensorfelder

Das Gerät wird mit Touch Control-Sensorfeldern bedient. Funktionen werden durch Be­rühren der Sensorfelder gesteuert und von Anzeigen und akustischen Signalen bestätigt.
Berührt werden die Sensorfelder von oben, ohne weitere Sensorfelder zu verdecken.

Sensorfeld Funktion

Ein / Aus Gerät ein- und ausschalten

Kindersicherung Bedienfeld für Kinder sperren

Stop+Go Warmhaltestufe ein- / ausschalten

Power Power-Funktion ein-/ausschalten

Timer Timer Auswahl
Einstellungen erhöhen Timer-Zeit erhöhen
Einstellungen verringern Timer-Zeit verringern

Anzeigen

Anzeige Beschreibung

Warmhaltestufe STOP+GO-Funktion ist eingestellt

- Kochstufen Kochstufen einstellen
Power Power-Funktion ist eingeschaltet
Fehler Fehlfunktion ist aufgetreten
Restwärme Kochzone ist noch warm
Kindersicherung Verriegelung/Kindersicherung ist einge-

schaltet

automatische Abschaltung Abschaltung ist aktiv

Restwärmeanzeige

1 Warnung! Verbrennungsgefahr durch Restwärme. Nach dem Ausschalten brauchen die

Kochzonen einige Zeit zum Abkühlen. Restwärmeanzeige

beachten.

3 Restwärme kann zum Schmelzen und Warmhalten von Speisen genutzt werden.

Bedienleiste

Die Bedienleiste ist ein besonderes Touch-Control-Feld.
Die Bedienleiste an der Position der gewünsch­ten Kochstufe berühren. Die Kochstufe wird in
der Anzeige angezeigt. Eventuell nach links
oder rechts korrigieren.
Nicht loslassen, bevor die gewünschte Kochstu­fe erreicht ist.

3 Wird die Bedienleiste länger als 6 Sekunden be-

rührt, ertönt ein akustisches Signal und das Ge­rät schaltet sich ab.

Die Induktions-Kochzonen erzeugen die zum Kochen erforderliche Wärme direkt im
Boden des Kochgeschirrs. Die Glaskeramik wird lediglich durch die Rückwärme des Koch­geschirrs erwärmt.
Das Kühlgebläse schaltet sich abhängig von der Temperatur der Elektronik automatisch
ein und aus.

7Gerätebeschreibung

Bedienung des Gerätes8

Bedienung des Gerätes

3 Induktions-Kochzonen mit geeignetem Geschirr verwenden.

Gerät ein- und ausschalten

Bedienfeld Anzeige Kontrolllampe

Einschalten 2 Sekunden berühren / leuchtet
Ausschalten 1 Sekunde berühren / keine erlischt

3 Nach dem Einschalten muss innerhalb von ca. 10 Sekunden eine Kochstufe oder eine

Funktion eingestellt werden, sonst schaltet sich das Gerät automatisch aus.

Kochstufe einstellen

Bedienleiste Anzeige

Kochstufe einstel­len

Ausschalten 0 berühren

die gewünschte Kochstufe mit dem Fin­ger berühren, gegebenenfalls nach links
oder rechts korrigieren

bis /

Bedienfeld verriegeln/entriegeln

Das Bedienfeld kann mit Ausnahme des Sensorfeldes „Ein/Aus“ jederzeit verriegelt wer­den, um ein Verstellen der Einstellungen, z.B. durch Darüberwischen mit einem Lappen,
zu verhindern.

Bedienfeld Anzeige

Einschalten berühren (für 4 Sekunden)
Ausschalten berühren vorher eingestellte Kochstufe

3 Beim Ausschalten des Geräts wird die Verriegelung automatisch ausgeschaltet.

STOP+GO-Funktion ein- und ausschalten

Die STOP+GO-Funktion schaltet alle eingeschalteten Kochzonen gleichzeitig in die
Warmhaltestufe und wieder in die vorher eingestellte Kochstufe.

Bedienfeld Anzeige

Einschalten berühren
Ausschalten berühren vorher eingestellte Kochstufe (nicht An-

koch-Automatik oder Power-Funktion)

3 Timer-Funktionen werden durch STOP+GO nicht angehalten.
3 STOP+GO verriegelt das gesamte Bedienfeld bis auf das Sensorfeld .

Ankoch-Automatik verwenden

Alle Kochzonen sind mit einer Ankoch-Automatik ausgestattet. Beim Einstellen einer
Kochstufe mit der Ankochautomatik schaltet die Kochzone für eine bestimmte Zeit auf
die volle Leistung und schaltet dann automatisch auf die eingestellte Kochstufe zurück.

Schritt Bedienfeld Anzeige

1. berühren

2. mit dem Finger von abwärts

die gewünschte Kochstufe zwi-

und wählen

schen

Die Dauer des automatischen Ankochstoßes ist abhängig von der eingestellten Kochstu­fe.

Kochstufe Dauer des Ankochstoßes

[min:sek]

v 0:12
1 0:12
2 0:12
3 1:21
4 3:07
5 4:24
6 5:51
7 8:12
8 10:12
9 10:36

10
11
12
13
14

2:01
2:01
2:28
2:52

---

/ ,

nach 5 Sekunden

.

Solange angezeigt wird, arbeitet das
Gerät mit voller Leistung.
Nach Ablauf des Ankochstoßes wird die
Kochstufe / wieder angezeigt.

9Bedienung des Gerätes

Bedienung des Gerätes10

Kindersicherung verwenden

Die Kindersicherung verhindert eine unerwünschte Benutzung des Gerätes.

Kindersicherung einschalten

Schritt Bedienfeld Anzeige/Signal

1. Gerät einschalten (keine Kochstufe
einstellen)

2. 4 Sekunden berühren

Die Kindersicherung ist eingeschaltet.

Kindersicherung ausschalten

Schritt Bedienfeld Anzeige/Signal

1. Gerät einschalten (keine Kochstufe
einstellen)

2. 4 Sekunden berühren leuchtet

3. Gerät ausschalten.

Die Kindersicherung ist ausgeschaltet.

3 Die Kindersicherung kann nur ein- und ausgeschaltet werden, wenn keine Kochstufe

eingestellt ist.

Kindersicherung überwinden

Die Kindersicherung kann damit für einen einmaligen Kochvorgang ausgeschaltet wer­den; sie bleibt danach weiter aktiv.

Schritt Bedienfeld Anzeige/Signal

1. Gerät einschalten

2. 4 Sekunden berühren leuchtet

Bis zum nächsten Ausschalten des Gerätes kann es normal benutzt werden. Nach dem
Ausschalten ist die Kindersicherung weiterhin aktiv.

3 Nach dem Überwinden der Kindersicherung muss innerhalb von ca. 10 Sekunden eine

Kochstufe oder eine Funktion eingestellt werden, sonst schaltet sich das Gerät automa­tisch aus.

Power-Funktion ein- und ausschalten

Die Power-Funktion stellt den Induktions-Kochzonen zusätzliche Leistung zur Verfü­gung, z.B. um eine große Menge Wasser schnell zum Kochen zu bringen.
Die Power-Funktion wird für maximal 10 Minuten aktiviert. Danach schaltet die Indukti­ons-Kochzone automatisch auf die Kochstufe 14 zurück.

Bedienfeld Anzeige

Einschalten berühren
Ausschalten Eine Kochstufe berühren /

Power-Management

Die Kochzonen des Kochfeldes verfügen über
eine maximale Leistung.
Die maximale Leistung ist erreicht, wenn für
alle Kochzonen Kochstufe 14 eingestellt ist
Zwei Kochzonen bilden ein Paar, (siehe Abbil­dung), d. h. zwischen diesen Kochzonen teilt
das Powermanagement die maximal verfügbare
Leistung auf.
Wenn für eine Kochzone die Powerfunktion ge­wählt wurde, stellt das Powermanagement die
zusätzliche Leistung für diese Kochzone zulas­ten der anderen Kochzone des Paares zur Verfü­gung.
Beispiel: an einer Kochzone ist die Kochstufe 14
gewählt. Für die dazugehörige Kochzone wird
die Powerfunktion eingeschaltet. Die Power­funktion wird ausgeführt, aber Kochstufe 14 bei
einer Kochzone und gleichzeitig Powerfunktion
bei der anderen Kochzone eines Paares über­schreitet die Maximalleistung für beide. Daher
reduziert das Powermanagement die Leistung der zuerst eingeschalteten Kochzone von
14 auf zum Beispiel 5 und die Anzeige dieser Kochzone wechselt zwischen 14 und 5 und
bleibt dann auf der zur Zeit maximal möglichen 5 stehen. (Ob die Anzeige zwischen 14
und 5 oder 14 und 3 oder anderen Werten wechselt, hängt von dem Gerätetyp und der
Kochzonengröße ab.).

11Bedienung des Gerätes

Bedienung des Gerätes12

Timer verwenden

Funktion Voraussetzung Ergebnis nach Ablauf

der Zeit

Abschaltautomatik bei einer eingestellten

Kochstufe

Kurzzeitmesser bei nicht verwendeten

Kochzonen

akustisches Signal

00 blinkt

Kochzone schaltet aus

akustisches Signal

00 blinkt

3 Wurde nur ein Kurzzeitmesser eingestellt, kann dieser nur bei eingeschaltetem Gerät ge-

ändert werden.

3 Wird zusätzlich zu einem eingestellten Kurzzeitmesser an dieser Kochzone eine Kochstu-

fe eingestellt, wird die Kochzone nach Ablauf der eingestellten Zeit ausgeschaltet.

3 Wird eine Kochzone ausgeschaltet wird die eingestellte Timer-Funktion mit ausgeschal-

tet.

Kochzone auswählen

Schritt Bedienfeld Anzeige

1. 1xberühren Kontrolllampe der ersten Koch-

zone blinkt

2. 1xberühren Kontrolllampe der zweiten

Kochzone blinkt

3. 1xberühren Kontrolllampe der dritten

Kochzone blinkt

4. 1xberühren Kontrolllampe der vierten

Kochzone blinkt

3 Sind weitere Timer-Funktionen eingestellt, wird nach einigen Sekunden die kürzeste ver-

bleibende Zeit aller Timer-Funktionen angezeigt und die zugehörige Kontrolllampe
blinkt.

Zeit einstellen

Schritt Bedienfeld Anzeige

1. Kochzone auswählen Kontrolllampe der ausgewählten Kochzone

blinkt

2. oder berühren 00 bis 99 Minuten

Nach einigen Sekunden blinkt die Kontrolllampe langsamer.
Die Zeit ist eingestellt.
Die Zeit läuft rückwärts ab.

Timer-Funktion ausschalten

Schritt Bedienfeld Anzeige

1. Kochzone auswählen Kontrolllampe der ausgewählten Kochzone

blinkt schneller
Verbleibende Zeit wird angezeigt

2. berühren Die verbleibende Zeit zählt rückwärts bis 00.

Die Kontrolllampe erlischt.
Die Timer-Funktion für die ausgewählte Kochzone ist ausgeschaltet.

Zeit verändern

Schritt Bedienfeld Anzeige

1. Kochzone auswählen Kontrolllampe der ausgewählten Kochzone

blinkt schneller
Verbleibende Zeit wird angezeigt

2. oder berühren 01 bis 99 Minuten

Nach einigen Sekunden blinkt die Kontrolllampe langsamer.
Die Zeit ist eingestellt.
Die Zeit läuft rückwärts ab.

13Bedienung des Gerätes

Verbleibende Zeit einer Kochzone anzeigen

Schritt Bedienfeld Anzeige

1. Kochzone auswählen Kontrolllampe der ausgewählten Kochzone

blinkt schneller
Verbleibende Zeit wird angezeigt

Nach einigen Sekunden blinkt die Kontrolllampe langsamer.

Akustisches Signal ausschalten

Schritt Bedienfeld Akustisches Signal

1. berühren Akustische Quittierung.

Akustisches Signal verstummt.

Bedienung des Gerätes14

Automatische Abschaltung

Kochfeld

• Wird nach dem Einschalten des Kochfeldes nicht innerhalb von ca. 10 Sekunden bei

einer Kochzone eine Kochstufe eingestellt, schaltet das Kochfeld automatisch ab.

• Werden ein oder mehrere Sensorfelder länger als ca. 10 Sekunden durch Gegenstände

(Topf o.ä.) verdeckt, ertönt ein Signal und das Kochfeld schaltet automatisch ab.

• Werden alle Kochzonen ausgeschaltet, schaltet sich das Kochfeld nach ca. 10 Sekun-

den automatisch aus.

Bedienfeld

• Werden bei ausgeschaltetem Gerät ein oder mehrere Sensorfelder des Bedienfeldes

länger als 10 Sekunden verdeckt, ertönt ein Signalton. Der Signalton schaltet sich au­tomatisch ab, wenn die Sensorfelder nicht mehr verdeckt sind.

Induktions-Kochzonen

• Bei Überhitzung (z.B. durch einen leergekochten Topf) schaltet sich die Kochzone au-

tomatisch aus. wird angezeigt. Vor der erneuten Verwendung muss die Kochzone
auf gestellt werden und abgekühlt sein.

• Wird nicht geeignetes Geschirr verwendet, leuchtet in der Anzeige und nach 2 Mi-

nuten schaltet sich die Anzeige der Kochzone aus.

• Wird eine der Kochzonen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die

Kochstufe nicht verändert, schaltet sich die entsprechende Kochzone automatisch
aus. wird angezeigt. Vor der erneuten Verwendung muss die Kochzone auf ge­stellt werden.

Kochstufe Abschaltung nach

1 - 3 6 Stunden
4 - 7 5 Stunden
8 - 9 4 Stunden
10 - P 1,5 Stunden

Tipps zum Kochen und Braten

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Le­bensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung
durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperatu­ren zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen

Geschirrmaterial

Geschirrmaterial geeignet

Gusseisen +
Stahl, Stahlemail +
Edelstahl +*
Topfboden mehrlagig +*
Aluminium, Kupfer, Messing ­Glas, Keramik, Porzellan -

3 * Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen wird vom Hersteller entsprechend gekenn-

zeichnet.

Eignungsprüfung

Kochgeschirr ist für Induktion geeignet, wenn ...

• ... etwas Wasser auf einer Induktions-Kochzone mit Kochstufe 14 innerhalb kurzer Zeit

erhitzt wird.

• ... ein Magnet am Geschirrboden haften bleibt.

Geschirrboden

Der Boden des Kochgeschirrs sollte so dick und plan wie möglich sein.

Topfgröße

Induktions-Kochzonen passen sich der Größe des Geschirrbodens bis zu einer bestimm­ten Grenze automatisch an. Jedoch muss der magnetische Teil des Geschirrbodens je
nach Kochzonengröße einen Mindest-Durchmesser haben.

15Tipps zum Kochen und Braten

Kochzonen-

durchmesser [mm]

210 180
180 145
145 120

Mindestdurchmesser

des Geschirrbodens [mm]

3 Das Kochgeschirr muss zentriert auf den Kochzonen stehen.

Tipps zum Kochen und Braten16

Tipps zum Energiesparen

2 Kochgeschirr vor dem Einschalten der Kochzone aufsetzen.
2 Kochgeschirr, wenn möglich, immer mit einem Deckel verschließen.

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in folgender Tabelle sind Richtgrößen.

Koch-

stufe

9-12

12-13

Die Power-Funktion eignet sich zum Ankochen großer Mengen Flüssigkeit.

Garvorgang Geeignet für Dauer Hinweise/Tipps

0 Aus-Stellung

Warm-

1

1-3

3-5 Quellen

5-7

7-9 Kochen

14

halten

Schmelzen

Stocken Schaumomelett, Eierstich 10-40 Min. Mit Deckel garen

Dämpfen

Dünsten

Mildes
Braten

Starkes

Braten

Ankochen

Anbraten
Frittieren

Warmhalten von gegarten

Speisen

Sauce hollandaise,

Schmelzen von Butter,

Schokolade, Gelatine

Quellen von Reis und Milch-

gerichten

Erhitzen von Fertiggerichten

Dünsten von Gemüse, Fisch

Schmoren von Fleisch

Dämpfen von Kartoffeln 20-60 Min.

Kochen größerer Speise-

mengen, Eintopfgerichte und

Suppen

Schnitzel, Cordon bleu, Kote-

lett, Frikadellen, Bratwürste,

Leber, Mehlschwitze, Eier,

Eierkuchen, Krapfen frittieren

Kartoffelpuffer, Lenden-

stücke, Steaks, Flädle

Ankochen großer Mengen Wasser, Spätzle kochen, Anbraten von

Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites

nach Bedarf Abdecken

5-25 Min.

25-50 Min.

20-45 Min.

60-150 Min.

fortlaufend

backen

5-15 Min.

pro Pfanne

Menge Flüssigkeit zum

gerichte zwischendurch

Bei Gemüse wenig Flüs-

sigkeit zugeben (einige

verwenden, z. B.: Max.

Bis zu 3 l Flüssigkeit plus

Zwischendurch wenden

Zwischendurch wenden

Zwischendurch

umrühren

Mindestens doppelte

Reis geben, Milch-

umrühren

Wenig Flüssigkeit

¼ l Wasser auf

750 g Kartoffeln

Esslöffel)

Zutaten

17Reinigung und Pflege

Reinigung und Pflege

1 Vorsicht! Verbrennungsgefahr durch Restwärme.
1 Achtung! Scharfe und scheuernde Reinigungsmittel beschädigen das Gerät. Mit Wasser

und Spülmittel reinigen.

1 Achtung! Rückstände von Reinigungsmitteln beschädigen das Gerät. Rückstände mit

Wasser und Spülmittel entfernen.

Gerät nach jedem Gebrauch reinigen

1. Gerät mit einem feuchten Tuch und ein wenig Spülmittel abwischen.

2. Gerät mit einem sauberen Tuch trockenreiben.

Verschmutzungen entfernen

1. Den Reinigungsschaber schräg zur Glaskeramikfläche ansetzen.

2. Verschmutzungen mit gleitender Klinge entfernen.

3. Gerät mit einem feuchten Tuch und ein wenig Spülmittel abwischen.

4. Gerät mit einem sauberen Tuch trockenreiben.

entfernen

Art der Verschmutzung sofort bei abgekühltem Gerät mit

Zucker, zuckerhaltige Speisen ja ---

Kunststoffe, Aluminiumfolien ja ---

Kalk- und Wasserränder --- ja

Fettspritzer --- ja

metallisch schimmernde
Verfärbungen

*Reinigungsschaber, Glaskeramik- oder Edelstahlreiniger sind im Fachhandel erhältlich

--- ja

Reinigungsschaber*

Glaskeramik- oder
Edelstahlreiniger*

3 Hartnäckige Verschmutzungen mit einem Glaskeramik- oder Edelstahlreiniger entfernen.
3 Kratzer oder dunkle Flecken in der Glaskeramik, lassen sich nicht mehr entfernen, beein-

trächtigen jedoch die Funktion des Gerätes nicht.

Was tun, wenn …18

Was tun, wenn …

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Die Kochzonen lassen sich
nicht einschalten oder funkti­onieren nicht

Signalton ertönt bei ausge­schaltetem Gerät

Die Restwärme-Anzeige zeigt
nichts an

Wiederholter Signalton (6x),
Gerät schaltet ab

Signalton ertönt und Gerät
schaltet sich ein und nach 5
Sek. wieder aus; nach 5 Sek.
ertönt ein weiterer Signalton

Anzeige wechselt zwischen
zwei Kochstufen

Seit dem Einschalten des Ge­räts sind mehr als 10 Sekun­den vergangen

Die Verriegelung ist einge­schaltet

Die Kindersicherung ist einge­schaltet

Mehrere Sensorfelder wurden
gleichzeitig berührt

Automatische Abschaltung hat
ausgelöst

Auf dem Bedienfeld steht
Wasser oder das Bedienfeld ist
mit Fettspritzern bedeckt

STOP+GO ist aktiv STOP+GO ausschalten
Das Bedienfeld ist durch Ge-

genstände ganz oder teilweise
bedeckt

Die Kochzone ist nur kurz in
Betrieb gewesen und daher
noch nicht heiß

Ein oder mehrere Sensor­feld(er) sind länger als 10 Se­kunden verdeckt

Das Ein/Aus Sensorfeld wurde
verdeckt, z.B. durch einen Lap­pen

Das Power-Management redu­ziert die Leistung dieser Koch­zone

Gerät wieder einschalten.

Verriegelung ausschalten (sie­he Kapitel „Bedienfeld verrie­geln/entriegeln“)

Kindersicherung deaktivieren
(siehe Kapitel „Kindersiche­rung“)

Nur ein Sensorfeld berühren

Eventuell auf dem Bedienfeld
liegende Gegenstände (Topf
o.ä.) entfernen. Gerät wieder
einschalten

Bedienfeld abwischen

Gegenstände entfernen

Sollte die Kochzone heiß sein,
den Kundendienst rufen.

Sensorfelder freigeben

Keine Gegenstände auf dem
Bedienfeld ablegen

Siehe Abschnitt „Power-Funk­tion ein-/ausschalten“

19Was tun, wenn …

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

leuchtet Ungeeignetes Kochgeschirr Geeignetes Geschirr verwen-

Kein Kochgeschirr auf der
Kochzone

Geschirrboden-Durchmesser
ist für die Kochzone zu klein

leuchtet Überhitzungschutz der Koch-

zone ist ausgelöst
Automatische Abschaltung hat

ausgelöst

und Zahl wird angezeigt Fehler in der Elektronik Gerät einige Minuten vom

den
Kochgeschirr aufsetzen

Auf kleinere Kochzone wech­seln

Geeignetes Geschirr verwen­den

Kochzone ausschalten. Koch­zone wieder einschalten

Gerät ausschalten. Gerät wie­der einschalten

Netz trennen (Sicherung der
Hausinstallation herausneh­men)
Wird nach dem Einschalten
wieder angezeigt, den
Kundendienst rufen

Wenn Sie das Problem mit der oben angegebenen Abhilfemaßnahme nicht behe­ben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder den Kundendienst.

1 Warnung! Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden.

Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer ent­stehen.

3 Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendienst-Technikers bzw. des Fachhänd-

lers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos erfolgen.

Was tun, wenn …20

Betriebsgeräusche

Folgende Geräusche können beim Betrieb von Induktions-Kochzonen, je nach Material
und Verarbeitung des Bodens, im Kochgerät entstehen:

• Prasseln (1)

bei Verwendung von Kochgeschirr aus verschiedenen Materialien (Sandwich-Bauwei­se)

• Pfeifen (1)

beim Betrieb einer einzelnen Kochzone oder mehrerer Kochzonen mit hohen Leistun­gen, wenn Kochgeschirr aus verschiedenen Materialien (Sandwich-Bauweise) verwen­det wird

• Brummen (2)

kann bei bei hohen Leistungsstufen auftreten

• Klicken (2)

bei elektronischen Schaltvorgängen

• Rauschen, Surren (3)

Das Gerät ist mit einem Ventilator zur Kühlung der Elektronik ausgestattet. Beim Be­trieb des Ventilators ist ein surrendes oder rauschendes Geräusch hörbar, das sich je
nach Leistung ändern und auch nach dem Ausschalten des Gerätes noch eine Weile
andauern kann.

Die beschriebenen Geräusche sind normal und weisen auf keinen Defekt hin.

2

1

3

Entsorgung

2 Verpackungsmaterial

Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Die Kunst­stoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc. Entsorgen Sie die Verpackungsma­terialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den kommunalen Entsorgungsstellen in
den dafür vorgesehenen Sammelbehältern.

2 Altgerät

Das Symbol
Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammel­punkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden
muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die
Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch
falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts
erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das
Produkt gekauft haben.

W auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses

21Entsorgung

Montageanweisung22

Montageanweisung

1 Sicherheitshinweise

ACHTUNG! Unbedingt lesen.
Die im Einsatzland geltenden Gesetze, Verordnungen, Richtlinien und Normen sind ein­zuhalten (Sicherheitsbestimmungen, sach- und ordnungsgemäßes Recycling etc.).
Die Montage darf nur von einer Fachkraft ausgeführt werden.
Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Möbeln sind einzuhalten.
Der Berührungsschutz muss durch den Einbau gewährleistet sein, zum Beispiel Schubla­den dürfen nur mit Schutzboden direkt unter dem Gerät montiert sein.
Die Schnittflächen an der Arbeitsplatte sind mit einem geeigneten Dichtungsmaterial
gegen Feuchtigkeit zu schützen.
Die Dichtung schließt das Gerät spaltfrei mit der Arbeitsplatte ab.
Zwischen Gerät und Arbeitsplatte keine Silikon-Dichtungsmasse aufbringen.
Die Unterseite des Geräts einbauseitig vor Dampf und Feuchtigkeit schützen, z.B. von ei­nem Geschirrspüler oder Backofen.
Vermeiden Sie die Montage des Gerätes direkt neben Türen und unter Fenstern. Aufklap­pende Türen und aufspringende Fenster können sonst heißes Kochgeschirr von der
Kochstelle reißen.

z Verletzungsgefahr durch elektrischen Strom

• Die Netzanschlussklemme liegt an Spannung.

• Netzanschlussklemme spannungsfrei machen.

• Anschlussschema beachten.

• Sicherheitsregeln der Elektrotechnik beachten.

• Berührungsschutz durch fachgerechten Einbau sicherstellen.

• Den Elektroanschluss durch eine Elektrofachkraft ausführen lassen.

z Schäden durch elektrischen Strom

• Lockere und unsachgemäße Steckverbindungen können die Klemme überhitzen.

• Klemmverbindungen fachgerecht ausführen.

• Kabel zugentlasten.

• Bei 1 oder 2 phasigem Anschluss muss jeweils die passende Netzanschlussleitung vom

Typ H05BB-F Tmax 90°C (oder höherwertig) eingesetzt werden.

• Wenn die Netzanschlussleitung dieses Gerätes beschädigt ist, muss sie durch eine be-

sondere Anschlussleitung (Typ H05BB-F Tmax 90°C; oder höherwertig) ersetzt werden.
Diese ist beim Kundendienst erhältlich.

In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht, das
Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind. 3 mm allpolig vom Netz zu trennen.
Als geeignete Trennvorrichtungen gelten z.B. LS-Schalter, Sicherungen (Schraubsiche­rungen sind aus der Fassung herauszunehmen), FI-Schalter und Schütze.

Service

Bei technischen Störungen prüfen Sie bitte zunächst, ob Sie mit Hilfe der Gebrauchsan­weisung (Kapitel „Was tun, wenn...“) das Problem selbst beheben können.

Wenn Sie das Problem nicht beheben konnten, wenden Sie sich bitte an den Kunden­dienst oder einen unserer Service-Partner.

Um Ihnen schnell helfen zu können, benötigen
wir folgende Angaben:

– dreistellige Buchstaben-Zahlenkombination

– Modellbezeichnung
– Produkt-Nummer (PNC)
– Serien-Nummer (S-No.)

– Art der Störung
– eventuelle Fehlermeldung, die das Gerät an-

Damit Sie die benötigten Kennziffern Ihres Gerätes zur Hand haben, empfehlen wir, sie
hier einzutragen:

Modellbezeichnung: .....................................

23Service

der Glaskeramik

(Nummern siehe Typschild)

zeigt

PNC: .....................................

S-No: .....................................

24

1

To ensure optimal and regular performance of your appliance please read this instruc-

Thank you for choosing one of our high-quality products.

tion manual carefully. It will enable you to navigate all processes perfectly and most ef-

To refer to this manual any time you need to, we recommend you to keep it in a safe

place. And please pass it to any future owner of the appliance.

We wish you much joy with your new appliance.

Contents

Operating Instructions 25

Safety instructions 25
Description of the Appliance 26

Cooking surface layout 26
Control panel layout 27

Operating the appliance 29

Switching the appliance on and off 29
Setting the heat setting 29
Locking/unlocking the control panel 29
Turning the STOP+GO function on and off 29
Using the automatic warm-up function 30
Using the child safety device 31
Switching the power function on and off 32
Using the timer 33
Automatic switch off 35

ficiently.

Tips on Cooking and Frying 36

Cookware for induction cooking zones 36
Tips on energy saving 37
Examples of cooking applications 37

Cleaning and Care 38
What to do if … 39
Disposal 41

Installation Instructions 42
Service 43
Assembly 44
Rating Plate 47

The following symbols are used in this user information:
Warning! This must be read! Important advice for the safety of persons and information

on avoiding damage to the appliance

3 General information and advice

2 Information on environmental protection

z Dangerous voltage

25Operating Instructions

Operating Instructions

1 Safety instructions

Please comply with these instructions. If you do not, any damage resulting is not cov­ered by the warranty.

Correct use

• This appliance is not intended for use by children or other persons whose physical,

sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge prevents them
from using the appliance safely without supervision or instruction by a responsible
person to ensure that they can use the appliance safely.

• Do not leave the appliance unattended during operation.

• This appliance should be used only for normal domestic cooking and frying of food.

• The appliance must not be used as a work surface or as a storage surface.

• Additions or modifications to the appliance are not permitted.

• Do not place or store flammable liquids, highly inflammable materials or fusible ob-

jects (e.g. plastic film, plastic, aluminium) on or near the appliance.

Children’s safety

• Small children must be kept away from the appliance.

• Only let bigger children work on the appliance under supervision.

• To avoid small children and pets unintentionally switching the appliance on, we rec-

ommend activation of the child safety device.

General safety

• The appliance may only be installed and connected by trained, registered service en-

gineers.

• Built-in appliances may only be used after they have built in to suitable built-in units

and work surfaces that meet standards.

• In the event of faults with the appliance or damage to the glass ceramic (cracks,

scratches or splits), the appliance must be switched off and disconnected from the
electrical supply, to prevent the possibility of an electric shock.

• Repairs to the appliance must only be carried out by trained registered service engi-

neers.

Safety during use

• Remove stickers and film from the glass ceramic.

• There is the risk of burns from the appliance if used carelessly.

• Cables from electrical appliances must not touch the hot surface of the appliance or

hot cookware.

• Overheated fats and oils can ignite very quickly. Warning! Fire hazard!

• Switch the cooking zones off after each use.

• Users with implanted pacemakers should keep their upper body at least 30 cm from

induction cooking zones that are switched on.

Description of the Appliance26

• Risk of burns! Do not place objects made of metal, such as knives, forks, spoons and

saucepan lids on the cooking surface, as they can get hot.

Safety when cleaning

• For cleaning, the appliance must be switched off and cooled down.

• For safety reasons, the cleaning of the appliance with steam jet or high-pressure

cleaning equipment is not permitted.

How to avoid damage to the appliance

• The glass ceramic can be damaged by objects falling onto it.

• The edge of the glass ceramic can be damaged by being knocked by the cookware.

• Cookware made of cast iron, cast aluminium or with damaged bottoms can scratch

the glass ceramic if pushed across the surface.

• Objects that melt and things that boil over can burn onto the glass ceramic and

should be removed straightaway.

• Do not use the cooking zones with empty cookware or without cookware.

• To avoid damaging cookware and glass ceramics, do not allow saucepans or frying

pans to boil dry.

• The ventilation gap of 5mm between the worktop and front of the unit underneath it

must not be covered.

Description of the Appliance

Cooking surface layout

Induction cooking zone 1800 W

with power function 2800 W

Induction cooking zone 1800 W

with power function 2800 W

Induction cooking zone 2400 W

with power function 3700 W

Control panelInduction cooking zone 1400 W

with power function 1800 W

Control panel layout

27Description of the Appliance

Child lock

with display

STOP+GO

with indicator

On/Off
with indicator

Cooking zone indicators

Timer function

Timer display

Timer

Heat setting selection

Heat setting indicator

Touch Control sensor fields

The appliance is operated using Touch Control sensor fields. Functions are controlled by
touching sensor fields and confirmed by displays and acoustic signals.
Touch the sensor fields from above, without covering other sensor fields.

Sensor field Function

On / Off To switch the appliance on and off

Child lock Locking control panel for children

Stop+Go To switch the Keep Warm setting on /off

Power Switching the power function on and off

Timer Timer selection

Increase settings To increase Timer time
Reduce settings To reduce Timer time

Power function

Description of the Appliance28

Displays

Display Description

Keep Warm setting STOP+GO function is set

- Heat settings To set heat settings
Power Power function is switched on
Fault Malfunction has occurred
Residual heat Cooking zone is still hot
Child safety device Lock/child safety device is engaged
Automatic switch off Switch off is active.

Residual heat indicator

1 Warning! Risk of burns from residual heat. After being switched off, the cooking zones

need some time to cool down. Look at the residual heat indicator

.

3 Residual heat can be used for melting and keeping food warm.

Control bar

The control bar is a special Touch Control field.
The control bar is touched where the desired
heat setting is positioned. The heat setting is
shown in the display. Correct to the left or the
right, if necessary.
Do not release before the desired heat setting is
reached.

3 If the control bar is touched for longer than 6

seconds, a signal sounds and the appliance
switches itself off.

The induction cooking zones create the heat
required for cooking directly in the base of the
cookware. The glass ceramic is merely heated by
the residual heat of the cookware.
The cooling fan switches itself on and off depending upon the temperature of the elec­tronics.

29Operating the appliance

Operating the appliance

3 Use the induction cooking zones with suitable cookware.

Switching the appliance on and off

Control panel Display Pilot light

Switch on Touch for 2 seconds / lights up
Switch off Touch for 1 second / none goes out

3 After switching on, within approx. 10 seconds a heat setting or a function must be set,

otherwise the appliance automatically switches itself off.

Setting the heat setting

Control bar Display

To set the heat set­ting

To switch off Touch 0

Locking/unlocking the control panel

The control panel, with the exception of the “On/Off” sensor field, can be locked at any
time in order to prevent the settings being changed e.g. by wiping over the panel with a
cloth.

Touch the desired heat setting, if neces­sary, correct to the left or the right

to /

Control panel Display

Switch on Touch (for 4 seconds)
Switch off Touch previously set heat setting

3 When you switch the appliance off, the locking function is automatically switched off.

Turning the STOP+GO function on and off

The STOP+GO function simultaneously toggles all active cooking zones to keep-warm
mode then back to the heat setting they were at before.

Control panel Display

To switch on Touch
To switch off Touch Previous heat setting (not automatic

warm-up or power function)

3 STOP+GO does not stop timer functions.
3 STOP+GO controls the entire control panel apart from the sensor field .

Operating the appliance30

Using the automatic warm-up function

All cooking zones are equipped with an automatic warm-up function. When setting a
heat setting using the automatic warm-up function, the cooking zone switches to full
power for a certain amount of time and then automatically switches back to the heat
setting set.

Step Control panel Display

1. Touch

2. Move your finger down from to

select the desired heat setting be­tween

The length of time that the automatic warm up function operates depends on the heat
setting selected.

Heat setting Length of the automatic warm up

v 0:12
1 0:12
2 0:12
3 1:21
4 3:07
5 4:24
6 5:51
7 8:12
8 10:12
9 10:36

10
11
12
13
14

and

[min:sec]

/ ,

after 5 seconds

.

As long as is displayed, the appli­ance works at full power.
After the automatic warm up is com­pleted, the heat setting / is
displayed again.

2:01
2:01
2:28
2:52

---

Using the child safety device

The child safety device prevents unintentional use of the appliance.

Switching on the child safety device

Step Control panel Display/Signal

1. Switch on appliance. (Do not set a
heat setting.)

2. Touch for 4 seconds

The child safety device is switched on.

Switching off the child safety device

Step Control panel Display/Signal

1. Switch on appliance. (Do not set a
heat setting.)

2. Touch for 4 seconds lights up

3. Switch appliance off.

The child safety device is switched off.

3 The child safety device can only be switched on and off, if no heat setting is set.

Overriding the child safety device

The child safety device can be switched off in this way for a single cooking session; it re­mains activated afterwards.

Step Control panel Display/Signal

1. Switch appliance on

2. Touch for 4 seconds lights up

Until the appliance is next switched off, it can used as normal. After switching off the
appliance, the child safety device is active again.

31Operating the appliance

3 After overriding the child safety device, a heat setting or a function must be set within

approx. 10 seconds, otherwise the appliance automatically switches itself off.

Operating the appliance32

Switching the power function on and off

The power function makes more power available to the induction cooking zones, e.g.
to bring a large quantity of water to the boil quickly.
The power function is activated for 10 minutes at most. After that the induction cooking
zone automatically switches back to heat setting 14.

Control panel Display

To switch on Touch
To switch off Touch a heat setting /

Power Management

The cooking zones of the cooking surface have
a maximum power.
The maximum power is reached when the heat
setting 14 has been set for all cooking zones.
Two cooking zones generate a pair (see figure)
and therefore, the power management shares
the maximum available power between these
cooking zones.
When the power function is selected for one
cooking zone, the power management makes
the additional power for this cooking zone
available by reducing the power of the corre­sponding other cooking zone.
Example: the heat setting 14 is selected on one
cooking zone. The power function is switched
on for the corresponding cooking zone. The
power function is carried out but the heat set­ting 14 of one of the cooking zones and the
power function for the other cooking zone of
the pair exceed the maximum power for both
at the same time. For this purpose, the power management reduces the power of the
cooking zone that switched on first from 14 to example 5 and the display of this cooking
zone changes between 14 and 5 and then stays at the current possible maximum 5. (If
the display changes between 14 and 5 or 14 and 3 or another value depends on the type
of appliance and the size of the cooking zone.).

33Operating the appliance

Using the timer

Function Condition Outcome after the time

has elapsed

Automatic cut-out a heat setting is set acoustic signal

00 flashes

Cooking zone switches

off

Countdown timer cooking zones not in use acoustic signal

00 flashes

3 If just one countdown value is set you can change it only when the appliance is

switched on.

3 If a heat setting is set on this cooking zone in addition to a countdown timer, the cook-

ing zone is switched off after the time set has elapsed.

3 If a cooking zone is switched off, the timer function set is also switched off.

Selecting a cooking zone

Step Control panel Display

1. Touch once Pilot light of the first cooking

zone flashes

2. Touch once Pilot light of the second cook-

ing zone flashes

3. Touch once Pilot light of the third cooking

zone flashes

4. Touch once Pilot light of the fourth cook-

ing zone flashes

3 If other timer functions are set, after a few seconds the shortest remaining time of all

the timer functions is displayed and the corresponding pilot light flashes.

Operating the appliance34

Setting the time

Step Control panel Indicator

1. Select cooking zone Pilot light for the cooking zone selected flash-

es

2. Touch or 00 to 99 minutes

After a few seconds the pilot light flashes more slowly.
The time is set.
The time counts down.

Switching off the timer function

Step Control panel Indicator

1. Select cooking zone Pilot light of cooking zone selected flashes

faster
Time remaining is displayed

2. Touch The time remaining counts backwards to 00.

The pilot light goes out.
The Timer function for the selected cooking zone is switched off.

Changing the time

Step Control panel Indicator

1. Select cooking zone Pilot light of the selected cooking zone flashes

faster
Time remaining is displayed

2. Touch or 01 to 99 minutes

After a few seconds, the pilot light flashes more slowly.
The time is set.
The time counts down.

Displaying the time remaining for a cooking zone

Step Control panel field Display

1. Select cooking zone Pilot light of the cooking zone selected flashes

faster
The time remaining is displayed

After a few seconds the pilot light flashes more slowly.

Switching off the acoustic signal

Step Control panel field Acoustic signal

1. Touch Acoustic signal to acknowledge.

Acoustic signal stops.

Automatic switch off

Cooking surface

• If after switching on the cooking surface, a heat setting is not set for a cooking zone

within approx. 10 seconds, the cooking surface automatically switches itself off.

• If one or more sensor fields are covered by objects (a pan, etc.) for longer than approx.

10 seconds, a signal sounds and the cooking surface switches off automatically.

• If all cooking zones are switched off, the cooking surface automatically switches itself

off after approx. 10 seconds.

Control panel

• When the appliance is switched off, if one or more of the sensor fields on the control

panel are covered for more that 10 seconds, an acoustic signal sounds. The acoustic
signal switches itself off automatically when the sensor fields are no longer covered.

Induction cooking zones

• In the case of overheating (e.g. when a saucepan boils dry) the cooking zone automat-

ically switches itself off. is displayed. Before being used again, the cooking zone
must be set to

• If cookware that is not suitable is used, lights up in the display and after 2 minutes

the indicator for the cooking zone switches itself off.

• If one of the cooking zones is not switched off after a certain time, or if the heat set-

ting is not modified, the relevant cooking zone switches off automatically. is dis­played. Before being used again, the cooking zone must be set to .

35Operating the appliance

0 and cooled down.

Heat setting Switches off after

1 - 3 6 hours
4 - 7 5 hours
8 - 9 4 hours
10 - P 1.5 hours

Tips on Cooking and Frying36

Tips on Cooking and Frying

3 Information on acrylamides

According to the latest scientific knowledge, intensive browning of food, especially in
products containing starch, can constitute a health risk due to acrylamides. Therefore we
recommend cooking at the lowest possible temperatures and not browning foods too
much.

Cookware for induction cooking zones

Cookware material

Cookware material suitable

Cast iron +
Steel, enamelled steel +
Stainless steel +*
Multi-layer pan bottom +*
Aluminium, copper, brass ­Glass, ceramic, porcelain -

3 * Cookware for induction cooking zones is labelled as suitable by the manufacturer.

Suitability test

Cookware is suitable for induction cooking, if …

• ... a little water on an induction cooking zone set to heat setting 14 is heated very

quickly.

• ... a magnet sticks to the bottom of the cookware.

Cookware base

The bottom of the cookware should be as thick and flat as possible.

Pan size

Up to a certain limit, induction cooking zones adapt themselves to the size of the bot­tom of the cookware automatically. However, depending on the cooking zone size, the­magnetic part of the bottom of the cookware must have a minimum diameter.

Diameter of cooking zone

[mm]

210 180
180 145
145 120

Minimum diameter of dish base [mm]

3 The cookware must be placed centrally on the cooking zone.

Tips on energy saving

2 Place cookware on the cooking zone before it is switched on.
2 If possible, always place a lid on the cookware.

Examples of cooking applications

The information given in the following table is for guidance only.

37Tips on Cooking and Frying

Heat

setting

9-12

12-13

The power function is suitable for heating large quantities of liquid.

Cooking-

process

0 Off position

Keeping

1

food warm

1-3

3-5

5-7

7-9 Boiling

Melting

Solidifying Fluffy omelettes, baked eggs 10-40 mins. Cook with lid on

Simmer-

ing on low

heat

Steaming

Braising

Gentle

Frying

Heavy
Frying

Boiling

Searing

14

Deep

frying

suitable for

Keeping cooked foods warm as required Cover

Hollandaise sauce,

melting butter, chocolate,

gelatine

Simmering rice and milk-

based dishes

Heating up ready-cooked

meals

Steaming vegetables, fish

braising meat

Steaming potatoes 20-60 mins.

Cooking larger quantities of

food, stews and soups

Frying escalopes, veal cor-

don bleu, cutlets, rissoles,

sausages, liver, roux, eggs,

pancakes, doughnuts

Hash browns, loin steaks,

steaks, Flädle (pancakes for

garnishing soup)

Boiling large quantities of water, cooking pasta, searing meat (goulash,

pot roast), deep frying chips

Cooking

time

5-25 mins. Stir occasionally

25-50 mins.

20-45 mins.

60-150 mins.

Steady frying

5-15 mins.

per pan

much liquid as rice, stir

With vegetables add only

a little liquid (a few table-

Use only a little liquid, e.

g.: max.

Up to 3 l liquid plus in-

Turn halfway through

Turn halfway through

Tips/Hints

Add at least twice as

milk dishes part way

through cooking

spoons)

¼ l water for

750 g potatoes

gredients

cooking

cooking

Cleaning and Care38

Cleaning and Care

1 Take care! Risk of burns from residual heat.
1 Warning! Sharp objects and abrasive cleaning materials will damage the appliance.

Clean with water and washing up liquid.

1 Warning! Residues from cleaning agents will damage the appliance. Remove residues

with water and washing up liquid.

Cleaning the appliance after each use

1. Wipe the appliance with a damp cloth and a little washing up liquid.

2. Rub the appliance dry using a clean cloth.

Removing deposits

1. Place a scraper on the glass ceramic surface at an angle.

2. Remove residues by sliding the blade over the surface.

3. Wipe the appliance with a damp cloth and a little washing up liquid.

4. Rub the appliance dry using a clean cloth.

Remove

Type of dirt

sugar, food containing sugar yes ---

plastics, tin foil yes ---

limescale and water rings --- yes

fat splashes --- yes

shiny metallic discolouration --- yes

*Scrapers and cleaners for glass ceramic and stainless steel can be purchased in specialized shops

immedi-

ately

when the appliance has

cooled down

using

a scraper*

cleaner for glass ceram-

ic or stainless steel*

3 Remove stubborn residues with a cleaner for glass ceramic or stainless steel.
3 Scratches or dark stains on the glass ceramic that cannot be removed do not however

affect the functioning of the appliance.

What to do if …

Problem Possible cause Remedy

The cooking zones cannot be
switched on or are not operat­ing

Acoustic signal sounds when
appliance is switched off

The residual heat indicator is
not displaying anything

Repeated acoustic signal (6x),
appliance switches off

Acoustic signal sounds and
appliance switches itself on
and then off again; after 5
seconds another acoustic sig­nal sounds

Display is switching between
two heat settings

More than 10 seconds have
passed since the appliance was
switched on

The lock is switched on Switch off the lock (See the

The child safety device is
switched on

Several sensor fields were
touched at the same time

Automatic switch-off has
been triggered

There is water on the control
panel or the control panel is
covered with fat splashes

STOP+GO is activated Switching off STOP+GO
The control panel is wholly or

partly covered by objects.
The cooking zone was only on

for a short time and is there­fore not hot

One or more sensor fields have
been covered for longer than
10 seconds

The On/Off sensor field has
been covered up, e.g. by a
cloth

Power management is reduc­ing the power of this cooking
zone

Switch the appliance on again.

section “Locking/unlocking the
control panel”)

Deactivate child safety device
(See the section “Child safety
device”)

Only touch one sensor field

Remove any objects (pans,
etc.) that are lying on the con­trol panel. Switch appliance on
again

Wipe the control panel

Remove objects.

If the cooking zone is sup­posed to be hot, call the Cus­tomer Service Department.

Uncover sensor field

Do not place any objects on
the control panel

See the section “Switching the
power function on and off”

39What to do if …

What to do if …40

Problem Possible cause Remedy

lights up Unsuitable cookware Use suitable cookware

No cookware on the cooking
zone

The diameter of the bottom of
the cookware is too small for
the cooking zone

lights up Overheating protection for the

cooking zone has been trig­gered

Automatic switch-off has
been triggered

and number are displayed Electronics fault Disconnect the appliance from

Place cookware on the cooking
zone

Move onto a smaller cooking
zone

Use suitable cookware
Switch off the cooking zone.

Switch the cooking zone on
again

Switch appliance off. Switch
appliance on again

the electrical supply for a few
minutes (Take the fuse out of
the house’s wiring system)
If after switching on again,
is displayed again, call the cus­tomer service department

If you are unable to remedy the problem by following the above suggestions,
please contact your local Service Force Centre.

1 Warning! Repairs to the appliance are only to be carried out by qualified service engi-

neers. Considerable danger to the user may result from improper repairs.

3 If the appliance has been operated incorrectly, the engineer's visit will be chargeable,

even during the warranty period.

Operating noises

Depending on the material and the processing of the base, the following noises may oc­cur when using induction cooking zones.

• Cracking noise (1)

when using cookware made of different materials (Sandwich construction)

• Whistling (1)

when using an individual cooking zone or several cooking zones with high powers
when the cookware is made of different materials (Sandwich construction)

• Humming (2)

can occur at high power levels

• Clicking (2)

during electric switching processes

• Hissing, buzzing (3)

The device is fitted with a fan for cooling the electrics. A whiring noise can be heard
when operating the fan which may deviate depending on the performance and may
continue for a while after the appliance is switched off.

The noises described are normal and do not refer to any defects.

1

Disposal

41Disposal

2

3

2 Packaging material

The packaging materials are environmentally friendly and can be recycled. The plastic
components are identified by markings, e.g. >PE<, >PS<, etc. Please dispose of the pack­aging materials in the appropriate container at the community waste disposal facilities.

2 Old appliance

The symbol
be treated as household waste. Instead it shall be handed over to the applicable collec­tion point for the recycling of electrical and electronic equipment. By ensuring this
product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences
for the environment and human health, which could otherwise be caused by inappropri­ate waste handling of this product. For more detailed information about recycling of this
product, please contact your local city office, your household waste disposal service or
the shop where you purchased the product.

W on the product or on its packaging indicates that this product may not

Installation Instructions42

Installation Instructions

1 Safety instructions

Warning! This must be read!
The laws, ordinances, directives and standards in force in the country of use are to be
followed (safety regulations, proper recycling in accordance with the regulations, etc.)
Installation may only be carried out by a qualified electrician.
The minimum distances to other appliances and units are to be observed.
Anti-shock protection must be provided by the installation, for example drawers may
only be installed with a protective floor directly underneath the appliance.
The cut surfaces of the worktop are to be protected against moisture using a suitable
sealant.
The sealant seals the appliance to the work top with no gap.
Do not use silicon sealant between the appliance and the work top.
When building in, protect the underside of the appliance from steam and moisture, e.g.
from a dishwasher or oven.
Avoid installing the appliance next to doors and under windows. Otherwise hot cook­ware may be knocked off the rings when doors and windows are opened.

z Risk of injury from electrical current.

• The electrical mains terminal is live.

• Make electrical mains terminal free of voltage.

• Follow connection schematic.

• Observe electrical safety rules.

• Ensure anti-shock protection by installing correctly.

• The appliance must be connected to the electrical supply by a qualified electrician.

z Risk of injury from electrical current.

• Loose and inappropriate plug and socket connections can make the terminal overheat.

• Have the clamping connections correctly installed by a qualified electrician.

• Use strain relief clamp on cable.

• In the event of single-phase or two-phase connection, the appropriate mains cable of

type H05BB-F Tmax 90°C(or higher) or an equivalent type must be used.

• If this appliance’s mains cable is damaged, it must be replaced by a special cable (type

H05BB-F Tmax 90°C; or higher) or an equivalent type. The latter is available from the

Customer Care Department.
A device must be provided in the electrical installation which allows the appliance to be
disconnected from the mains at all poles with a contact opening width of at least 3 mm.

Suitable isolation devices include line protecting cut-outs, fuses (screw type fuses are to
be removed from the holder), earth leakage trips and contactors.

Service

In the event of technical faults, please first check whether you can remedy the problem
yourself with the help of the operating instructions (section “What to do if…”).

If you were not able to remedy the problem yourself, please contact the Customer Care
Department or one of our service partners.

In order to be able to assist you quickly, we re­quire the following information:

– three digit letter-number combination for

– Model description
– Product number (PNC)
– Serial number (S No.)

– Type of fault
– Any error messages displayed by the appliance

So that you have the necessary reference num­bers from your appliance at hand, we recommend that you write them in here:

Model description: .....................................

43Service

glass ceramic

(for numbers see rating plate)

PNC: .....................................

S No: .....................................

Montage44

Montage

Assembly

45Assembly

Assembly46

Typenschild
Rating Plate

88131K-MN

55GBDC2AU

AEG-ELECTROLUX

230 V 50 Hz

47

949 593 095

Induction 7,4 kW

7,4 kW

www.electrolux.com

www.aeg-electrolux.de
www.aeg-electrolux.at
www.aeg-electrolux.be
www.aeg-electrolux.lu
www.aeg.ch

867 202 392-A-170908-01

Änderungen vorbehalten

Subject to change without notice