AEG WOI76 User Manual

Manual de Instruções

Forno Elétrico para Embutir WOI76

2

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Onde Obter Informações

LEIA E GUARDE ESTE MANUAL

Obrigado por ter escolhido a Electrolux, marca líder em eletrodomésticos. Este
manual de instruções é parte de nosso compromisso em satisfazê-lo, oferecendo
um produto de alta qualidade.

Entendemos que com a sua compra se estabeleceu o começo de um vínculo.
Para garantir nosso compromisso e assegurar o atendimento contínuo, sugerimos
que você anote logo abaixo as informações importantes sobre seu produto.

Depois de instalar o produto, guarde este Manual em um lugar de fácil acesso
para consultas futuras. Se o produto estiver apresentando algum problema,
verifique o capítulo Solução de Problemas neste Manual. As informações
ajudarão a identificar o problema e como solucioná-lo. Se o problema persistir,
entre em contato com o Serviço Autorizado Electrolux.

INFORMAÇÕES IMPORTANTES DO PRODUTO

Modelo do produto

Número de série

Data da compra

Número da nota fiscal

!

ATENÇÃO

Não remova do produto a etiqueta com o modelo e o número de série, pois ela será
usada pelo Serviço Autorizado Electrolux caso seu produto necessite de reparo.

O período de garantia começa a partir da data da compra do seu produto, constante
na nota fiscal. Guarde a nota fiscal de compra, pois a garantia só é válida mediante
sua apresentação ao Serviço Autorizado Electrolux.

DÚVIDAS?

Ligue gratuitamente para o Serviço de Atendimento ao Consumidor:

0800 7096677

Para mais informações sobre o produto acesse:

www.electrolux.com.br

ÍNDICE

Onde Obter Informações

3

Onde obter informações................................... 2

Leia e guarde este manual................................ 2

Informações importantes do produto..................2

Dúvidas?.......................................................... 2

Índice ............................................................... 3

Segurança ......................................................... 4

Instruções importantes para segurança ............. 4

Características do Produto .............................. 7

Conhecendo seu forno ..................................... 7

Instruções de Uso ............................................ 8

Guias das prateleiras e ventilação do forno ....... 8

Prateleiras do forno .......................................... 9

Programando o Forno .................................... 10

Painel de controle ........................................... 10

Ajustando o relógio ......................................... 12

Modos de exibição do painel de controle ........ 12

Display de temperatura................................... 12

Lâmpada do forno .......................................... 13

Função trava.................................................. 13

Programando a função timer ........................... 13

Ajustando o controle eletrônico.................... 14

Preferências do usuário.................................. 14

Programações favoritas .................................. 17

Função Sabbath ............................................. 18

Instruções para o cozimento ......................... 20

Assando ......................................................... 20

Duração do cozimento .................................... 21

Horário para o final do cozimento.................... 21

Grelhando ...................................................... 22

Assando por convecção ................................. 23

Convertendo para Convecção ....................... 24

Pré-aquecimento rápido.................................. 24

Dourando por convecção............................... 25

Grelhando por convecção .............................. 26

Mantendo aquecido ........................................ 27

Cozimento lento .............................................. 28

Desidratando.................................................. 29

Descongelando .............................................. 29

Função fermentação ....................................... 30

Sensor de temperatura ................................... 31

Função multi-seqüência .................................. 32

Limpeza e Manutenção ................................... 34

Usando a função auto-limpeza ........................ 34

Iniciando o ciclo de auto-limpeza ..................... 35

Limpeza geral................................................. 36

Cuidados e limpeza do aço inox ..................... 37

Retirando e reposicionando a porta ................ 37

Cuidados especiais com a porta...................... 37

Lâmpada do forno .......................................... 38

Dicas para limpar a bandeja do grill ................ 38

Solução de Problemas.................................... 39

Problemas com os alimentos assados.............. 39

O forno emite sinais sonoros e o display mostra

o código “F” ................................................... 40

Instalação ....................................................... 40

O forno não funciona ...................................... 40

A lâmpada não acende ................................... 41

O ciclo de auto-limpeza não funciona............... 41

Fumaça excessiva durante o grelhado ........... 41

O ciclo de auto-limpeza não está removendo

toda a sujeira.................................................. 42

Resultados insatisfatórios no cozimento............ 42

Chama ou fumaça dentro do forno .................. 42

Informações técnicas ..................................... 43

Diagrama elétrico ............................................ 44

Certificado de garantia ................................... 47

!

ATENÇÃO

A instalação do seu produto é grátis. Para sua tranquilidade, a Electrolux possui
uma rede de Serviços Autorizados altamente qualificada para instalar o seu produto.
Esta instalação não compreende serviços de preparação do local (ex.: alvenaria,
rede elétrica, tomadas, disjuntor, tubulações e outros acessórios que não
acompanham o produto), pois são de responsabilidade do consumidor.

4

Segurança

INSTRUÇÕES IMPORT ANTES DE SEGURANÇA

Leia todas as instruções de segurança antes de utilizar o seu novo Forno Electrolux.

AVERTÊNCIA

!

Para evitar riscos de incêndio, choque elétrico ou ferimentos pessoais, siga as instruções a
seguir:

• Remova todas as fitas e materiais da embalagem antes de usar o forno. Destrua
a caixa de papelão e os sacos plásticos depois de desembalar o produto. Nunca

deixe crianças brincarem com materiais plásticos. Não remova a etiqueta da instalação
elétrica e outras etiquetas fixadas na parte de trás do forno. Não remova a etiqueta de
identificação que contém o número de série e o modelo.

• Instalação Apropriada: Cerifique-se de que seu produto está sendo devidamente
instalado por um técnico qualificado, de acordo com as Normas Brasileiras. Para realizar
a instalação entre em contato com um Serviço Autorizado Electrolux. Saiba como
desconectar o produto da tomada ou caixa de fusíveis em caso de emergência

CUIDADO Os controles eletrônicos podem ser danificados por baixas
temperaturas. Quando usar seu produto pela primeira vez ou se ele não foi usado
por um longo período de tempo, certifique-se de que ele não foi exposto a

temperaturas inferiores a 0oC por, pelo menos, 3 horas antes de conectá-lo à tomada.

• Aviso para o Consumidor: Não repare ou substitua qualquer peça do produto, a
não ser que esteja especificamente recomendado neste manual. Todos os reparos

devem ser feitos apenas por um técnico qualificado para reduzir o risco de ferimento
pessoal e danos ao produto.

• Nunca modifique ou altere a estrutura do produto removendo painéis, proteções

ou qualquer outra peça do produto.

• Quando o produto for descartado, a porta e outros acessórios devem ser
descartados separadamente.

ADVERTÊNCIA Pisar, encostar-se, sentar ou puxar a porta deste produto pode

resultar em ferimentos, além de danificar o produto. Não deixe crianças subirem
ou brincarem perto do forno.

• Armazenagem dentro ou sobre o produto: Materiais inflamáveis não devem ser
armazenados no forno. Isso inclui papel, plástico e tecidos, como livros de receitas,

artigos de plástico e toalhas, assim como líquidos inflamáveis. Não armazene explosivos,
como latas de aerossóis, dentro ou próximo ao produto.

ADVERTÊNCIA Não use o forno para armazenagem.

CUIDADO Não guarde itens de interesse de crianças nos armários em cima do

produto. Crianças subindo no produto podem se machucar seriamente.

Segurança

ADVERTÊNCIA Para reduzir o risco de queda do aparelho, instale corretamente as
presilhas de segurança. Para checar se as presilhas estão devidamente instaladas, abra a
porta do forno e verifique se as presilhas estão bem fixadas (veja as instruções de instalação).

• Não deixe crianças sozinhas – Crianças não devem ser deixadas sozinhas ou sem

que alguém as atenda no local onde o produto está sendo usado. Nunca permita que
elas sentem ou fiquem em pé sobre qualquer parte do produto.

• NÃO TOQUE NAS PEÇAS OU PAREDES INTERNAS DO FORNO ATÉ QUE ELE TENHA
ESFRIADO. As resistências do forno permanecem quentes mesmo depois de desligadas.
As áreas próximas às resistências aquecem o suficiente para causar queimaduras.
Durante e depois do uso, não toque ou deixe tecidos ou outros materiais inflamáveis
encostarem nestas áreas até que elas tenham esfriado. Entre estas áreas estão as
aberturas de ventilação do forno, as paredes próximas às aberturas e a porta do forno.

• Use roupa apropriada – Roupas soltas ou peças penduradas nunca devem ser usadas
enquanto se usa o produto. Não deixe roupas ou outros materiais inflamáveis em contato
com superfícies quentes.

ADVERTÊNCIA Nunca use seu forno para aquecer o ambiente.

• Não use água ou pó fino sobre fogo proveniente da gordura – Cubra a chama com
uma tampa de panela ou use um extintor de incêndio do tipo espuma.

5

• Quando aquecer gordura ou óleo, tenha cuidado. A gordura e o óleo podem
incendiar-se quando ficam muito quentes.

• Use somente luvas de proteção apropriadas e secas - Luvas úmidas sobre superfícies
quentes podem resultar em queimaduras por vapor. Não deixe as luvas encostarem nas
resistências quentes. Não use toalha ou outro tecido ao invés das luvas.

• Não aqueça potes fechados – O aumento da pressão interna do pote pode fazer a
embalagem estourar e causar ferimentos.

INSTRUÇÕES DE USO

• Tome cuidado ao abrir a porta do forno – Fique ao lado do produto quando abrir a
porta de um forno quente. Deixe que o ar e vapor quentes saiam antes de retirar alimento
de dentro do forno.

• Mantenha as saídas de ar do forno desobstruídas. A ventilação é feita por baixo do
painel de controle para o forno superior e entre as portas para o forno inferior. Tocar as
superfícies destas áreas quando o forno está em funcionamento pode causar queimaduras
graves. Além disso, não coloque plásticos ou materiais sensíveis ao calor próximos à
ventilação do forno. Estes materiais podem derreter ou incendiar-se.

• Colocação das prateleiras do forno. Sempre coloque as prateleiras dentro do forno
no local desejado enquanto o forno estiver frio. Retire todos utensílios da prateleira antes
de removê-la. Se for preciso retirar a prateleira enquanto o forno está quente, tenha muito
cuidado. Use luvas e segure firmemente a prateleira com as duas mãos para reposicioná­la. Não deixe que as luvas encostem nas resistências ou nas paderes internas do forno.

• Não use a bandeja do grill sem a grelha. A bandeja e a grelha do grill fazem com que
a que gordura escorra e fique longe do calor do grill.

6

Segurança

INSTRUÇÕES IMPORT ANTES DE SEGURANÇA

• Não cubra a bandeja do grill ou o fundo do forno com papel alumínio. A gordura

e os óleos expostos podem incendiar-se.

• Não toque na lâmpada do forno com materiais úmidos, pois isto pode fazer com

que a lâmpada quebre. Desligue o forno e desligue o fornecimento de energia para o
produto antes de retirar e substituir a lâmpada.

INSTRUÇÕES PARA A LIMPEZA DO SEU FORNO

• Limpe o produto regularmente para manter todas as peças sem acúmulo de
gordura, caso contrário, pode haver risco de incêndio. Não permita o acúmulo de

gordura. Consulte as instruções para limpeza neste manual.

FORNOS AUTO-LIMPANTES

• Limpe no ciclo de auto-limpeza somente as partes do produto listadas neste
Manual de Instruções. Antes de usar o ciclo de auto-limpeza, remova a bandeja do

grill, as prateleiras do forno e todos utensílios de dentro do produto. Retire também as
guias laterais do forno quando utilizar a função auto-limpeza.

• Não limpe a borracha de vedação da porta do forno. A borracha é essencial para
uma boa vedação. Tenha cuidado para não esfregar, danificar ou mover a borracha.

• Não use limpadores de fornos. Nenhum limpador ou protetor de forno de qualquer tipo
deve ser usado dentro ou em volta de qualquer parte deste forno.

CUIDADO Alguns pássaros são extremamente sensíveis à fumaça emitida durante a
auto-limpeza do forno. Caso tenha esses animais em casa, coloque-os em um ambiente
ventilado.

NOTA

Guarde estas instruções de segurança para futuras consultas.

Características do Produto

CONHECENDO SEU FORNO

7

SENSOR DE TEMPERATURA
(PROBE)

8

Instruções de Uso

GUIAS DAS PRATELEIRAS E VENTILAÇÃO DO FORNO

Ventilação do forno

O forno é ventilado por baixo
do painel de controle para o
forno superior e entre as
portas para o forno inferior.

Quando o forno está ligado, o
ar quente é liberado através da
ventilação. Essa ventilação é
necessária para uma
circulação de ar apropriada
dentro do forno e para obter
melhores resultados de
cozimento.

Instalando as guias das
prateleiras do forno

SEMPRE INSTALE AS GUIAS DAS
PRATELEIRAS ANTES DE LIGAR O
FORNO (QUANDO O FORNO
ESTIVER FRIO).

Para instalar a guia da prateleira,

insira as guias empurrando-as para
baixo, dentro dos suportes laterais
localizados em cada lado do forno,
conforme a figura abaixo.
Para retirar as guias durante o ciclo
de auto-limpeza, puxe-as para cima
para desencaixá-las dos suportes.
Se a guia não foi retirada, o ciclo de
auto-limpeza não iniciará.

Retirando e recolocando as prateleiras
ajustáveis do forno

SEMPRE ARRUME AS PRATELEIRAS DO
FORNO QUANDO O FORNO ESTIVER FRIO
(ANTES DE MANUSEAR O FORNO).

Sempre use luvas de proteção quando
estiver manuseando o forno.
Para remover uma prateleira do forno, puxe­a para fora. Levante a prateleira e afaste-a
do deslizador. Para recolocar uma
prateleira, posicione a prateleira no
deslizador e encaixe os pinos nos furos
localizados nos dois cantos frontais da
prateleira.

Encaixada no deslizador

Para retirar do deslizador

Puxe a prateleira para fora e
levante-a para tirá-la do deslizador.

CUIDADO Não tente instalar as prateleiras ajustáveis

nas guias das prateleiras normais.

Instalando as prateleiras normais do forno

FORNO ESTIVER FRIO (ANTES DE MANUSEAR O FORNO).

Para instalar, segure a prateleira com as mãos, de frente para você e com os batentes para baixo. Alinhe a parte
traseira da prateleira na posição da guia que você deseja e empurre a prateleira, deslizando-a na guia até que ela
pare.

Este batente evita que a prateleira encoste na tampa
do ventilador de convecção no final do seu curso.

SEMPRE ARRUME AS PRATELEIRAS DO FORNO QUANDO O

Este “batente de segurança” pára a prateleira quando você a
retira. Ele evita que você acidentalmente puxe muito a prateleira
para a frente, fazendo-a cair.

Para colocar no deslizador

CUIDADO Não tente instalar as prateleiras normais nos deslizadores.

PRA TELEIRAS DO FORNO

Instruções de Uso

Posição das
prateleiras

9

Arrumando as Prateleiras do Forno

SEMPRE ARRUME AS PRATELEIRAS DO FORNO QUANDO O FORNO ESTIVER
FRIO (ANTES DE MANUSEAR O FORNO).

Para assar com uma prateleira, coloque a prateleira na posição 3 ou 4.
Para assar com 2 prateleiras, coloque as prateleiras nas posições 3 e 8.
Para assar com 3 prateleiras, coloque as prateleiras nas posições 2, 4, e 8.

POSIÇÕES RECOMENDADAS PARA GRELHAR,

ASSAR E TOSTAR

ALIMENTO POSIÇÃO DA PRATELEIRA
Grelhar carnes, frango ou peixe 6, 7 ou 8 (pode ser usada a prateleira sobressalente)
Biscoitos, bolos, tortas e bolinhos 3 ou 4

3 e 8 (prateleira sobressalente)

2, 4 e 8

Tortas congeladas, pão,
pequenos pedaços de carne e aves 2 ou 3

Peru, rosbife ou pernil 1 (pode ser usada a prateleira sobressalente)

NOTA: Tenha cuidado ao retirar o alimento do forno.

10

Programando o Forno

PAINEL DE CONTROLE

Tecla Bake - Usada para programar a temperatura do modo assar normal.

1

Tecla Broil - Usada para selecionar o modo grelhar.

2

Tecla Convection Bake - Usada para selecionar o modo assar por convecção.

3
4

Tecla Roast Convection - Usada para selecionar o modo dourar por convecção.

5

Tecla Convection Broil - Usada para selecionar o modo grelhar por convecção.

6

Tecla Warm Oven - Usada para selecionar o modo manter aquecido.

7

Tecla Upper Oven - Usada para acionar o funcionamento do forno.

8

Tecla Slow Cook - Usada para selecionar o modo cozimento lento.

9

Tecla Multi Stage - Usada para programar três modos subseqüentes de cozimento.

10

Tecla Defrost - Usada para selecionar o modo descongelar.

11

Tecla Dehidrate - Usada para selecionar o modo desidratar.
Tecla Bread Proof - Usada para selecionar o modo fermentação.

12
13

Tecla Clean - Usada para selecionar o modo de auto-limpeza.

14

Tecla Light - Usada para acender ou desligar a lâmpada do forno.

15

Tecla Control Lock - Usada para desabilitar todas as funções do forno.

16

Tecla Lite - Usada para iniciar um ciclo de auto-limpeza de 2 horas.

17

Tecla Med - Usada para iniciar um ciclo de auto-limpeza de 3 horas.
Tecla Heavy - Usada para iniciar um ciclo de auto-limpeza de 4 horas.

18
19

Tecla User Preference - Usada para programar os controles de acordo com a sua

preferência.

Programando o Forno

PAINEL DE CONTROLE (CONTINUAÇÃO)

11

Teclas Timer - Usadas para programar ou cancelar o timer. O timer não inicia e

1

não pára o cozimento

Teclas Numéricas de 0 a 9 - Usadas para programar temperatura e tempos de

2

cozimento.

Tecla Convert Concection - Usada para mudar de uma temperatura padrão para

3

uma temperatura por convecção.

4

Tecla Rapid Preheat - Usada para pré-aquecer o forno na temperatura desejada.

5

Tecla Probe - Usada para acionar o modo sensor de temperatura interna do alimento.

6

Tecla Cook Duration - Usada para programar a duração do cozimento.

7

Tecla End Time - Usada para programar o horário para o final do cozimento.

8

Tecla Cook Options- Usada para acender as teclas de opções de cozimento.

9

Tecla My Favorite 1 - Usada para gravar ou lembrar o modo de cozimento favorito 1.

10

Tecla My Favorite 2 - Usada para gravar ou lembrar o modo de cozimento favorito 2.

11

Tecla My Favorite 3 - Usada para gravar ou lembrar o modo de cozimento favorito 3.

12

Tecla Cancel - Usada para cancelar qualquer função gravada anteriormente, exceto o

relógio e o timer. Pressione a tecla Cancel para interromper o
cozimento.

13

Tecla Start- Usada para dar início a todas as funções do forno.

14

Tecla - lo - Usada para diminuir temperaturas e tempos.

15

Tecla + hi - Usada para aumentar temperaturas e tempos.

12

Programando o Forno

AJUSTANDO O RELÓGIO

Quando o forno é ligado pela primeira vez ou quando há falta de energia elétrica, o display
pisca “12:00”. O relógio não pode ser ajustado quando o forno está funcionando. Se você
digitar um horário inválido, o forno emite três bips indicando que você deve digitar um novo
horário.

Para acertar o relógio (por exemplo para 1:30)

1. Pressione as teclas

teclas ou para aumentar ou diminuir o tempo exibido no display.

2. Pressione a tecla para aceitar a programação ou para começar com 12:00.

1

para acertar a hora do dia para 1:30. Pressione as

30

MODOS DE EXIBIÇÃO DO PAINEL DE CONTROLE

Modo Dormir:

O display do painel de controle permanece no modo dormir quando não está em uso.
Apenas a hora do dia é exibida no display durante este modo. Você precisa acionar o painel
antes de selecionar qualquer função.

Modo Acionado:

Para acionar, toque no painel de controle. Depois de 2 minutos sem atividade, o produto
emite um bip e o painel volta para o modo dormir.

Para começar um programa de cozimento, você deve selecionar o forno superior ou o
inferior. Todas as funções estão disponíveis neste modo, assim como o timer, as lâmpadas
dos fornos e a trava dos controles.

DISPLAY DE TEMPERATURA

Quando um modo de cozimento é programado, a temperatura atual é exibida no display e
aumenta assim que o produto está pré-aquecido. Quando o produto atinge a temperatura
selecionada, o produto emite um bip para lembrar que você deve colocar o alimento dentro
do forno. Esta característica está disponível apenas com alguns modos de cozimento:
assar, assar por convecção e torrar por convecção. Os modos de cozimento que não possuem
a opção do display de temperatura serão explicados nas suas descrições.

NOTA: A menor temperatura que pode ser exibida é 38oC.

Programando o Forno

LÂMPADA DO FORNO

Seu produto possui uma característica de iluminação do forno tipo “teatro”, que acende gradualmente
o interior dos fornos superior e inferior até chegar à iluminação total. Este forno é equipado com duas
lâmpadas de halogênio. As lâmpadas do forno acendem automaticamente quando a porta do forno
é aberta e pode ser mantida acesa quando a porta é fechada pressionando a tecla
no painel de controle. Esta tecla acende as lâmpadas na intensidade máxima.

Para acender/apagar as lâmpadas do forno:

1. Pressione a tecla .

FUNÇÃO TRAVA

A função trava dos controles trava automaticamente a porta do forno e o painel de controle. Só é
possível programar esta função quando o forno está desligado.
no display por 20 segundos ou até que a porta tenha travado. Assim que a porta trava,
permanece acesa no display. Não tente abrir a porta do forno enquanto

DOOR LOCK

DOOR LOCK

light

localizada

(Porta Travada) pisca

DOOR LOCK

estiver piscando.

13

Para acionar/desacionar a função trava:

1. Mantenha a tecla pressionada por 3 segundos.

PROGRAMANDO A FUNÇÃO TIMER

Este produto possui um timer que funciona como um temporizador que emite sinais sonoros quando
o tempo programado termina. O timer não inicia ou pára o cozimento. Esta função pode ser usada
durante qualquer outra função ou modo de cozimento.

Para programar o timer (exemplo para 5 minutos):

1. Pressione a tecla . “00:00” aparece no display.

2. Pressione a tecla para programar o timer para 5 minutos. As teclas e podem ser
pressionadas para diminuir ou aumentar o tempo programado.

3. Pressione outra vez para aceitar e começar a contagem regressiva.

4. Quando o tempo programado termina, “00:00” é exibido no display e a tecla começa a

piscar. O relógio emite sinais sonoros que se repetem em intervalos regulares até que a tecla
seja pressionada.

Para cancelar o timer antes do final do tempo programado:

Pressione . O display retorna para a hora do dia.

14

Ajustando o Controle Eletrônico

PREFERÊNCIAS DO USUÁRIO

O menu preferências do usuário inclui todas as opções que podem ser definidas pelo usuário.
Esta função permite que você programe as várias opções dos controles eletrônicos, como: Hora
do Dia, modo de exibição em graus Celsius ou Fahrenheit, os modos Assar Contínuo e 12 Horas
Economizando Energia, exibir ou não o Relógio, Relógio em 12 ou 24 Horas, Controle de Áudio e
Ajustando a temperatura do forno. Este menu só está disponível quando o forno não está sendo
usado (não está cozinhando).

Para entrar no menu preferências do usuário:

1. Pressione a tecla para entrar no menu Preferâncias do Usuário.

2. Pressione a tecla novamente para navegar através das páginas do menu.

3. Pressione a tecla . ou para escolher entre as opções disponíveis.

4 Pressione a tecla enquando a opção escolhida estiver aparecendo no display para ser

alterada.

5. Pressione a tecla quando terminar para voltar ao modo de exibição normal do display.

Itens do menu preferências do usuário:

• CLO 12:00: ajusta o relógio • F-C F: exibe em graus Celcius/Fahrenheit

• CLO on: liga/desliga o relógio • AUd: liga/desliga o áudio e volume

• CLO 12hr: relógio em 12/24 horas • E S on: liga/desliga 12 Horas Economizando Energia

• UPO: ajuste da temperatura do forno • rSt: volta para os ajustes de fábrica

AJUST ANDO O RELÓGIO - HORA DO DIA

O relógio pode ser ajustado para 12 ou 24 horas (veja o capítulo específico na página 29).O
relógio sai de fábrica programado para 12 horas. Quando o produto é conectado à energia
elétrica pela primeira vez ou quando há falta de enrgia, o display exibe “CLO 12:00”. O
relógio deve ser ajustado antes que o forno possa ser usado.

Para ajustar o relógio (exemplo para 1:30):

1. Pressione a tecla até chegar na página CLO 12:00.

2. Pressione as teclas . para programar o relógio para 1:30. As teclas . e também
podem ser usadas para aumentar ou diminuir o horário exibido no display.

3. Pressione a tecla para gravar a programação e voltar para o menu preferências do usuário.

Ajustando o Controle Eletrônico

PREFERÊNCIAS DO USUÁRIO (CONTINUAÇÃO)

AJUST ANDO O DISPLA Y DO RELÓGIO - LIGADO/DESLIGADO

O controle do forno pode ser programado para exibir a hora do dia ou não. O forno sai
programado de fábrica para exibir o relógio.

Alterando a exibição do display entre ligado e desligado:

1. Pressione a tecla até chegar na página CLO on.

2. Pressione a tecla . ou para escolher entre exibir ou não o relógio.

3. Pressione a tecla para gravar a programação e voltar para o menu preferências do usuário.

AJUST ANDO O DISPLA Y DA HORA DO DIA - 12 OU 24 HORAS

O controle do forno pode ser programado para exibir a hora do dia no modo 12 ou 24 horas.
O forno sai programado de fábrica para exibir no modo 12 horas.

15

Alterando a exibição entre 12 e 24 horas:

1. Pressione a tecla até chegar na página CLO 12hr.

2. Pressione a tecla . ou para escolher entre 12 ou 24 horas.

3. Pressione a tecla para gravar a programação e voltar para o menu preferências do usuário.

4. Lembre-se de ajustar o relógio depois de alterar o modo de exibição.

AJUST ANDO A TEMPERATURA DO FORNO

A temperatura do forno é pre-ajustada na fábrica. Quando o produto é conectado à energia
elétrica pela primeira vez, certifique-se de seguir os tempos e temperaturas das receitas.
Se você acha que o forno está muito quente ou muito frio, a temperatura pode ser ajustada.
Antes de ajustar, teste uma receita usando uma programação de temperatura que seja
maior ou menor que a recomendada. Os resultados do cozimento devem ajudá-lo a decidir
quando será necessário ajustar.

Para ajustar a temperatura do forno:

1. Pressione a tecla até chegar na página UPO.

2. Se você quer ajustar a temperatura do forno inferior, pressione a tecla novamente. UPO

aparecerá no display inferior.

3. Selecione a temperatura usando a tecla . ou . A temperatura pode ser ajustada somente
entre +19oC e -19oC.

4. Pressione a tecla para gravar a programação e voltar para o menu preferências do usuário.

4. Lembre-se de ajustar o relógio depois de alterar o modo de exibição.

16

Ajustando o Controle Eletrônico

PREFERÊNCIAS DO USUÁRIO (CONTINUAÇÃO)

AJUSTANDO O DISPLA Y DE TEMPERATURA - FAHRENHEIT/CELSIUS

O controle do forno pode ser programado para exibir as temperaturas em graus Fahrenheit
ou Celsius. O forno sai programado de fábrica para exibir em graus Fahrenheit.

Alterando a exibição do display entre Fahrenheit e Celsius:

1. Pressione a tecla até chegar na página F-C F on.

2. Pressione a tecla . ou para escolher entre as opções oC e oF.

3. Pressione a tecla para gravar a programação e voltar para o menu preferências do usuário.

CONTROLE DO ÁUDIO

A função controle do áudio permite que o controle do forno seja operado sem os sons ou
bips sempre que necessário. Se você desejar o controle pode ser programado para um
funcionamento silencioso e mais tarde pode voltar ao funcionamento com todos os sons
padrão. O volume dos bips também pode ser alterado.

Para alterar o modo áudio ou o volume do áudio:

1. Pressione a tecla até chegar na página AUd.

2. Pressione a tecla . ou para escolher os ajustes de volume disponíveis: AUd 5 para o volume
máximo, AUd 1 para o volume mínimo e AUd OFF para o modo silencioso.

3. Pressione a tecla para gravar a programação e voltar para o menu preferências do usuário.

AJUSTANDO OS MODOS ASSAR CONTÍNUO OU 12 HORAS
ECONOMIZANDO ENERGIA

O controle do forno tem uma função 12 Horas Economizando Energia pré-definida na fábrica
que desliga o forno se o controle é deixado ligado por mais de 11 horas e 59 minutos. O
forno pode ser programado para substituir esta função pelo modo Assar Contínuo.

Para alterar de 12 horas economizando para assar contínuo:

1. Pressione a tecla até chegar na página E S.

2. Pressione a tecla . ou para ligar ou desligar o modo economizar energia.

4. Pressione a tecla para gravar a programação e voltar para o menu preferências do usuário.

VOL T ANDO À PROGRAMAÇÃO FEITA NA FÁBRICA

O controle do forno pode ser programado para voltar à programação original de fábrica. Esta
função apaga também as Minhas Receitas Favoritas gravadas anteriormente.

Para voltar à programação original de fábrica:

1. Pressione a tecla até chegar na página rSt no.

2. Pressione a tecla . ou para selecionar YES.

4. Pressione a tecla para voltar à programação original.

Ajustando o Controle Eletrônico

PROGRAMAÇÕES F A VORITAS

As programações Favoritas permitem que você grave suas seqüências de cozimento usadas
com mais freqüência ou as mais complexas. Esta função grava o modo de cozimento, a
temperatura e o tempo de cozimento (se houver). O forno pode armazenar até três seqüências
na sua memória interna, que podem ser facilmente acessadas através do toque de uma
tecla. Estas funções podem ser usadas com todos os modos e funções de cozimento.

17

Para gravar uma seqüência favorita

- Uma seqüência Favorita só pode ser feita para um forno que estiver em funcionamento.

1. Pressione a tecla

2. Pressione a tecla . A temperatura padrão aparecerá no display.

3. Digite a temperatura desejada: .

4. Pressione a tecla para acender as opções de cozimento.

5. Pressione a tecla . Os números do tempo ficarão piscando no display.

6. Digite o tempo desejado: .

7. Pressione a tecla .

8. Mantenha a tecla pressionada por 3 segundos. Note que a tecla muda de azul para
branco.

para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

(exemplo para assar a 232oC por 30 minutos)

Para utilizar uma seqüência favorita:

- Uma seqüência Favorita só pode ser armazenada para um forno que não estiver em funcionamento.

1. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

2. Pressione qualquer tecla que esteja com o indicador aceso.

3 Pressione a tecla .

:

Para sobrepor uma seqüência favorita:

1. Para sobrepor uma seqüência favorita, basta iniciar uma nova seqüência de cozimento e
gravá-la na mesma posição da seqüência anterior (1, 2 ou 3) para o forno selecionado,
conforme o exemplo acima. As novas programações irão substituir as anteriores.

Para apagar uma seqüência favorita:

1. Pressione a tecla .

2. Mantenha tecla com o indicador aceso que você quer apagar pressionada por 3
segundos.

18

Ajustando o Controle Eletrônico

FUNÇÃO SABBATH (PARA USAR DURANTE O
SABBATH/FERIADOS)

As teclas e são usadas para programar a função Sabbath. Esta função só pode ser

usada com a tecla

a programação da função Sabbath foi feita (a função ajuste da temperatura do forno deve ser
usada apenas durante o Feriado Judaico), porém o display não exibe nenhuma mensagem
e o forno não emite sinais sonoros indicando que a alteração foi feita. Uma vez que o forno
foi devidamente programado para a função Assar juntamente com a função Sabbath, o forno
permanece ligado até que seja cancelado. Isto irá desconsiderar a função 12 Horas
Economizando Energia que é programada na fábrica.

Se for preciso usar a lâmpada do forno durante o Sabbath, pressione a tecla antes de
acionar a função Sabbath. Assim que a lâmpada do forno estiver acesa e a função Sabbath
acionada, a lâmpada permanece acesa até que a função Sabbath termine. Se for preciso
apagar a lâmpada do forno, certifique-se de apagá-la antes de acionar a função Sabbath.

NOTAS IMPORTANTES: Não é possível usar qualquer outra função além da função Assar
enquanto a função Sabbath está acionada. APENAS as teclas a seguir irão funcionar depois

que a função Sabbath foi programada: a , , , , e . TODAS AS

OUTRAS TECLAS não funcionarão se a função Sabbath foi programada.

. É possível aumentar ou diminuir a temperatura do forno depois que

Para programar o forno superior para começar a assar
imediatamente e ativar a função Sabbath (exemplo: assar A
232oC):

1. Coloque o alimento dentro do forno.

2. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

3. Pressione a tecla .

3. Digite a temperatura desejada: .

4. Se você deseja programar a duração do cozimento, faça a programação agora. Se não,
passe para o item 5. Siga as instruções do capítulo específico na página 15). Lembre-se
de que o forno vai desligar após o tempo programado e que esta função só pode ser

usada uma vez durante a função Sabbath.

5. Pressione a tecla .

6. O forno ligará e começará a aquecer imediatamente.

7. Mantenha as teclas e pressionadas por pelo menos 3 segundos. SAb aparecerá no
display. Depois que SAb aparecer no display o forno não emitirá nenhum sinal sonoro e o
display não exibirá qualquer alteração feita. O forno está devidamente programado para a
função Sabbath.

Ajustando o Controle Eletrônico

FUNÇÃO SABBATH (PARA USAR DURANTE O
SABBATH/FERIADOS) - CONTINUAÇÃO

NOTA: Você pode alterar a temperatura do forno depois que a função estiver acionada.

19

Para isso, pressione as teclas

(por exemplo para 218oC, pressione ) e, finalmente, pressione duas

vezes (apenas para Feriados Judaicos). Lembre-se de que o forno não emitirá nenhum
sinal sonoro e o display não exibirá qualquer alteração feita quando o forno está

programado para a função Sabbath.

8. O forno pode ser desligado a qualquer momento. Para isso pressione a tecla (isso
apenas desligará o forno). Para cancelar a função Sabbath, mantenha pressionadas as

teclas e por pelo menos 3 segundos. SAb desaparecerá no display.

Se houver falta de energia elétrica, o forno desligará. Quando a energia retornar o forno não
ligará automaticamente. SF aparecerá no display. O forno lembrará que está programado
para a função Sabbath e o alimento deve ser retirado do forno enquanto a função Sabbath
estiver acionada, porém o forno não pode ser ligado novamente até que a função Sabbath
tenha terminado. Depois da observação, desligue a função Sabbath. Mantenha pressionadas

as teclas e por pelo menos 3 segundos. SAb desaparecerá no display e forno
poderá ser usado com as funções normais.

, , as teclas numéricas para a temperatura desejada

20

Instruções para o Cozimento

ASSANDO (BAKING)

Este modo é indicado para as suas receitas mais tradicionais. As resistências para assar
e grelhar são usadas para aquecer o ar e manter a temperatura. A função de sensor de
temperatura pode ser usada neste modo de cozimento. O forno pode ser programado para
assar a temperaturas entre 76oC e 288oC e a temperatura padrão é 176oC.

Dicas para assar:

• Sempre faça o pré-aquecimento do seu forno antes de usar o modo assar.

• Durante o pré-aquecimento, as três resistências e o ventilador de convecção são usados em
ciclo para aquecer o forno rapidamente.

• Use apenas uma prateleira e centralize os utensílios o máximo possível.

• Se for preciso usar 2 prateleiras, coloque-as nas posições 3 e 8 (prateleira sobressalente).

• Deixe um espaço de 5 a 10 cm em volta dos utensílios para permitir a circulação do ar.

• Certifique-se de que os utensílios não estão encostando uns nos outros, na porta, nas
laterais e no fundo do forno.

Para assar a uma temperatura de 176ºC:

1. Organize as prateleiras no forno.

2. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

3. Pressione a tecla .

4. Pressione a tecla . O display do forno exibe PRE-HEATING (Pré-Aquecendo).

5. Coloque o alimento dentro do forno quando ouvir um bip. O display exibe que o forno atingiu a

temperatura programada e a mensagem PRE-HEATING (Pré-Aquecendo) apaga no display.

6. As funções Sensor de Temperatura, Duração do Cozimento, Timer, Tempo Programado e Pré-

Aquecimento Rápido podem ser programadas para controlar o tempo do cozimento (leia os
capítulos correspondentes a cada função).

7. Retire o alimento. Sempre use luvas de proteção quando estiver removendo utensílios quentes do

forno.

8. Pressione a tecla para interromper ou cancelar a função Assar a qualquer momento.

Para mudar a temperatura para 218ºC:

1. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

2. Pressione a tecla .

3. Pressione a tecla ou para chegar à temperatura desejada.

4. Pressione a tecla .

Problemas para assar:

Consulte o capítulo Solução de Problemas na página 39 deste manual.

Instruções para o Cozimento

DURAÇÃO DO COZIMENTO

A função Duração do Cozimento permite que o forno seja progamado para cozinhar por um certo
período e desligar automaticamente. O tempo em andamente aparece no display. O forno desliga e
emite um bip quando a contagem regressiva termina. Esta função pode ser usada com os modos
Assar, Assar por Convecção, Dourar por Convecção, Cozimento Lento, Manter Aquecido, Descongelar,
Fermentação e Desidratar, além de poder fazer parte da função Multi-Seqüências.

21

Para programar um tempo de cozimento

1. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

2. Pressione a tecla

3. Digite a temperatura desejada: .

4. Pressione a tecla

5. Pressione a tecla

6. Digite o tempo desejado:

7. Pressione a tecla . O forno começará a aquecer e iniciará a contagem regressiva do
tempo programado.

8. Pressione a tecla para interromper o sinal sonoro ou para cancelar o cozimento a qualquer
momento.

.

para acender as opções de cozimento.

.

.

(exemplo 232ºC por 30 minutos)

:

HORÁRIO PARA O FINAL DO COZIMENTO

A função Horário para o Final do Cozimento permite que o forno seja progamado para desligar
automaticamente no horário desejado. O forno calcula o tempo restante sozinho. O tempo restante
sempre é exibido no display. O forno desliga e emite um bip quando a contagem regressiva termina.
Esta função pode ser usada com os modos de cozimento Assar, Assar por Convecção, Dourar por
Convecção, Cozimento Lento, Manter Aquecido, Descongelar, Desidratar, Auto-Limpeza e
Fermentação. Este forno pode ser programado para iniciar e desligar nos horários programados.

Para programar o final do cozimento

(exemplo 232ºC por 30 minutos para

finalizar às 12:00h)

1. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

2. Pressione a tecla . Os números da temperatura aparecerão no display.

3. Digite a temperatura desejada: .

4. Pressione a tecla para acender as opções de cozimento.

5. Pressione a tecla .

6. Digite o tempo desejado: .

7. Pressione a tecla .

8. Digite o horário para o final do cozimento: .

9. Pressione a tecla . O tempo restante aparecerá no display.

10. Pressione a tecla para interromper o sinal sonoro ou para cancelar o cozimento a

qualquer momento.

CUIDADO Tenha cuidado ao utilizar as funções DURAÇÃO DO COZIMENTO ou FINAL DO COZIMENTO. Use o timer

automático quando estiver assando carnes conservadas ou congeladas e frutas ou vegetais. Alimentos que podem deteriorar­se facilmente, como leite, ovos, peixe, carne e frango, devem ser resfriados no refrigerador primeiro. Mesmo quando estiverem
resfriados, estes alimentos não devem ficar dentro do forno por mais de 1 hora antes de iniciar o cozimento e devem ser retirados
imediatamente após o final do cozimento. Ingerir alimentos deteriorados pode causar intoxicação.

:

Figura 1

22

Instruções para o Cozimento

GRELHANDO (BROILING)

Esta função é ideal para carnes, peixes e frango com mais de 2,5 cm de espessura. O grelhado é
um método para cozinhar pedaços macios de carne através do aquecimento direto sobre a resistência
do grill do forno. O aquecimento cozinha rapidamente e resulta em uma aparência dourada. A função
Sensor de Temperatura não pode ser usada com este modo. O forno pode ser programado para
grelhar a qualquer temperatura entre 148
de temperatura não está disponível para este modo.

Posição “stop”

o

C e 288oC, com a temperatura padrão de 288oC. O display

Dicas para grelhar:

• Para obter melhores resultados, pré-aqueça o grill por 2 minutos e deixe a porta
entreaberta.

• Grelhe um lado até que o alimento esteja dourado; vire o alimento e grelhe o outro lado.
Tempere e sirva.

• Sempre puxe a prateleira para a posição “stop” antes de virar ou retirar o alimento
(Figura 1).

• Sempre use a bandeja para grelhados e a grade quando estiver grelhando, pois isso
permite que a gordura goteje para secar e fique afastada da alta temperatura do grill
(Figura 2).

• NÃO use a bandeja sem a grelha. NÃO cubra a grelha com papel alumínio, pois
a gordura pode incendiar-se. NÃO use a prateleira para torrar quando estiver
grelhando.

Para programar um grelhado a 288oC:

1. Coloque as prateleiras dentro do forno.

2. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

Figura 2

3. Pressione a tecla .

4. Pressione a tecla .

5. Coloque o alimento dentro do forno após 2 minutos.

6. Vire o alimento quando a parte superior estiver dourada e grelhe o outro lado.

7. Retire o alimento. Sempre use luvas de proteção quando estiver removendo utensílios

quentes do forno.

8. Pressione a tecla para interromper ou cancelar a função grelhar a qualquer

momento.

Tabela de Recomendações para Grelhados

Alimento Posição Temperatura Tempo cozimento (em minutos)

Da prateleira Selecionada 1º lado 2º lado Preparação

Bife grosso 7 288oC 6:00 4:00 Mal passado

7 288oC 7:00 5:00 Ao ponto
Pedaços porco 7 288oC 8:00 6:00 Bem passado
Frango com osso 6 232oC 20:00 10:00 Bem passado
Frango sem osso 7 232oC 8:00 6:00 Bem passado
Peixe 7 288oC 13:00 0:00 Bem passado
Camarão 6 288oC 5:00 0:00 Bem passado
Hambúrguer grosso 7 288oC 9:00 7:00 Ao ponto

6 288oC 10:00 8:00 Bem passado

CUIDADO Em caso de fogo dentro do forno, feche a porta do forno e desligue-o. Se

o fogo persistir, use um extintor do tipo espuma para apagá-lo. NÃO jogue água ou algum
tipo de pó no fogo, pois pode causar explosão.

Instruções para o Cozimento

ASSANDO POR CONVECÇÃO (CONVECTION BAKING)

Este modo de cozimento permite que você obtenha os melhores resultados quando está cozinhando
com vários utensílios e prateleiras. O cozimento com várias prateleiras pode aumentar ligeiramente
o tempo de cozimento para alguns alimentos, mas na maioria dos casos o tempo é reduzido. A
maioria dos alimentos cozidos em um forno comum cozinhará de maneira mais rápida e uniforme
por convecção. O assado por convecção utiliza as três resistências e um ventilador que circula o
calor uniforme e continuamente dentro do forno. A função de Sensor de Temperatura pode ser usada
com este modo de cozimento. O forno pode ser programado para assar por conveção a qualquer
temperatura entre 76

Dicas para assar por convecção:

• Sempre pré-aqueça o forno antes de usar o modo Assar por Convecção.

• Durante o pré-aquecimento as três resistências e o ventilador de convecção são usados em
ciclo para aquecer o forno rapidamente.

• Se a temperatura da sua receita já foi alterada para assar por convecção, não é preciso
reduzir a temperatura do forno. Se a temperatura da receita não foi alterada, você pode
reduzí-la usando a função Converter para Convecção. Para obter mais informações, consulte
a página 18.

• Use receitas testadas com tempos ajustados para convecção quando usar o modo de
convecção. Usando uma prateleira, os tempos podem ser reduzidos em até 25% quando
usado o modo convecção. A redução pode variar dependendo da quantidade e tipo de
alimento a ser cozido.

• Quando estiver usando o modo Assar por convecção com uma prateleira, coloque-a na
posição 3 ou 4. Se estiver usando 2 ou 3 prateleiras, coloque-as nas posições 2 e 6 ou 1, 4
e 7.

• A maioria das massas (exceto bolos) devem ser assadas em utensílios sem laterais ou com
laterais baixas, para permitir que o ar circule em volta do alimento.

• Alimentos assados em utensílios com acabamento escuro cozinham mais rápido.

o

C e 288oC, com a temperatura padrão de 176oC.

23

Programando o assado por convecção a 176oC:

1. Coloque as prateleiras dentro do forno.

2. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

3. Pressione a tecla .

4. Pressione a tecla . O display exibe PRE-HEATING (Pré-Aquecendo).

5. Coloque o alimento dentro do forno depois que o produto emitir um bip. O display mostra que o

forno atingiu a temperatura programada e PRE-HEATING apaga.

6. As funções Sensor de Temperatura, Duração do Cozimento, Timer, Final do Cozimento e Pré-

Aquecimento Rápido podem ser programadas para controlar o tempo de cozimento (para obter
mais informações, consulte os capítulos específicos de cada função).

7. Retire o alimento. Sempre use luvas de proteção quando estiver retirando utensílios quentes do

forno.

8. Pressione a tecla para interromper ou cancelar a função Assar por Convecção a

qualquer momento.

24

Instruções para o Cozimento

CONVERTENDO P ARA CONVECÇÃO

A função Converter para Convecção é usada para converter uma receita de cozimento normal para
convecção. Quando programada corretamente, esta função exibe a temperatura atual convertida
(reduzida) no display. Converter para Convecção deve ser usada APENAS com o modo de cozimento
Assar por Convecção e pode ser usada com as funções Final de Cozimento e Duração do Cozimento.
Se esta função é usada com as funções Final de Cozimento e Duração do Cozimento, o display
exibe “CF” quando chegar a 75% do tempo programado. Neste momento, o forno emite 3 bips
longos em intervalos regulares até que o cozimento termine. Quando o tempo de cozimento termina

completamente, o forno emite bips em intervalos regulares até que a tecla seja pressionada.

NOTA: Para usar esta função com a opção Duração do Cozimento, a tecla deve ser pressionada

antes da tecla .

Para alterar de uma temperatura normal para convecção:

1. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

2. Pressione a tecla .

3. Pressione a tecla . Os opções para cozimento acendem no painel.

4. Pressione a tecla . A temperatura exibida será 8oC menor que a normal.

5. Pressione a tecla para iniciar o assado por convecção (consulte o capítulo Assando
por Convecção para obter mais informações).

PRÉ-AQUECIMENTO RÁPIDO

A função Pré-Aquecimento Rápido aumenta a temperatura do forno mais rápido que o durante um
pré-aquecimento normal. e indica quando o alimento deve ser colocado dentro do forno. O pré­aquecimento não é necessário quando você estiver assando ou dourando caçarolas. O forno pode
ser programado para pré-aquecer a qualquer temperatura entre 76oC e 288oC com alguns modos de
cozimento: Assar, Assar por Convecção e Dourar por Convecção.
IMPORTANTE: A função pré-aquecimento rápido deve ser usada com APENAS uma prateleira. A
distribuição do calor com várias prateleiras será irregular.

Para programar um pré-aquecimento rápido

1 Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

2. Pressione a tecla .

(exemplo para assar a 176oC)

:

3. Pressione a tecla . Os opções para cozimento acendem no painel.

4. Pressione a tecla .

5. Pressione a tecla para iniciar o cozimento com a função pré-aquecimento rápido programada.

6. Coloque o alimento dentro do forno depois que o produto emitir um bip. O display mostra que o
forno atingiu a temperatura programada e PRE-HEATING apaga.

Instruções para o Cozimento

DOURANDO POR CONVECÇÃO

Este modo é indicado para cozinhar pedaços macios de carne, carneiro e frango. Use este modo
quando quiser um cozimento mais rápido. O modo Dourar por Convecção doura levemente a parte
externa e mantém os sucos naturais dos alimentos. Este modo utiliza as resistências do modo
Assar, do modo Convecção, do modo Grelhar e um ventilador para circular o caloruniforme e
continuamente dentro do forno. A função Sensor de Temperatura pode ser usada com este modo de
cozimento. O forno pode ser programado para dourar a qualquer temperatura entre 76oC e 288oC,
com a temperatura padrão de 176oC.

Dicas para dourar por convecção:

• Use a bandeja e a grelha com a prateleira. A bandeja retém a gordura derramada e

a grelha evita respingos. A prateleira permite que o calor circule ao redor da carne.

• Posicione uma prateleira na posição 2.

• Certifique-se de que a prateleira está devidamente encaixada na grelha. A prateleira
encaixa na grelha permitindo que o ar quente circule por baixo do alimento, garantindo
o cozimento por igual e ajudando a dourar a parte de baixo do alimento.

• Não é preciso reduzir a temperatura de convecção ou usar a função Converter para
Convecção com este modo de cozimento.

• NÃO use a bandeja do grill sem a grelha e NÃO cubra a grelha com papel alumínio.

• Sempre puxe a prateleira para fora antes de virar ou retirar o alimento.

• Coloque o alimento na prateleira (com a parte mais gordurosa voltada para cima).

Prateleira

Grelha

Bandeja

25

Para programar o modo dourar por convecção a 176oC:

1. Coloque as prateleiras dentro do forno.

2. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

3. Pressione a tecla .

4. Pressione a tecla .

5. As funções Sensor de Temperatura, Duração do Cozimento, Timer, Final do Cozimento e Pré-

Aquecimento Rápido podem ser programadas para controlar o tempo de cozimento (para obter
mais informações, consulte os capítulos específicos de cada função).

6. Retire o alimento. Sempre use luvas de proteção quando estiver retirando utensílios quentes do

forno.

7. Pressione a tecla para interromper ou cancelar a função Dourar por Convecção a

qualquer momento.

* Para carne de gado: 62oC mal passado, 70oC ao ponto, 76oC bem passado.
** Para peru recheado é preciso aumentar o tempo do assado. Coxas e peito com papel alumínio para

evitar que torrem e fiquem com a pele seca.

26

Instruções para o Cozimento

GRELHANDO POR CONVECÇÃO

Use este modo para pedaços mais finos de carne, peixe e frango. O modo Grelhar por
Convecção doura levemente a parte externa do alimento e mantém os sucos naturais dos

alimentos. Este modo utiliza a resistência do grill e um ventilador para circular o calor uniforme e
continuamente dentro do forno. A função Sensor de Temperatura não pode ser usada nesto modo de
cozimento. O forno pode ser programado a qualquer temperatura entre 148oC e 288oC, com a
temperatura padrão de 288oC.

Dicas para grelhar:

• Para obter melhores resultados, pré-aqueça o grill por 2 minutos e deixe a porta
entreaberta.

• Grelhe um lado até que o alimento esteja dourado; vire o alimento e grelhe o outro
lado. Tempere e sirva.

• Sempre puxe a prateleira para a posição “stop” antes de virar ou retirar o alimento.

• Sempre use a bandeja para grelhados e a grade quando estiver grelhando, pois isso
permite que a gordura goteje para secar e fique afastada da alta temperatura do grill
(Figura 2, página 16).

• NÃO use a bandeja sem a grelha. NÃO cubra a grelha com papel alumínio, pois
a gordura pode incendiar-se. NÃO use a prateleira para torrar quando estiver
grelhando.

• O grelhado por convecção geralmente é mais rápido que o grelhado convencional.
Verifique o alimento no tempo mínimo recomendado.

IMPORTANTE: Sempre use este modo de cozimento com a porta do forno fechada,
caso contrário, o ventilador não ligará.

Para programar um grelhado por convecção a 288oC:

1. Coloque as prateleiras dentro do forno.

2. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

3. Pressione a tecla .

4. Pressione a tecla .

5. Coloque o alimento dentro do forno após 2 minutos.

6. Vire o alimento quando a parte superior estiver dourada e grelhe o outro lado.

7. Retire o alimento. Sempre use luvas de proteção quando estiver removendo utensílios
quentes do forno.

8. Pressione a tecla para interromper ou cancelar a função grelhar por convecção a

qualquer momento.

CUIDADO Em caso de fogo dentro do forno, feche a porta do forno e desligue-o. Se

o fogo persistir, use um extintor do tipo espuma para apagá-lo. NÃO jogue água ou
algum tipo de pó no fogo, pois pode causar explosão.

Instruções para o Cozimento

MANTENDO AQUECIDO

Este modo é ideal para manter os alimentos aquecidos depois que estão prontos para serem
servidos. A função Manter Aquecido utiliza a resistência para assar para manter a temperatura

dentro do forno. Esta função pode ser usada com a função Multi-Seqüência (consulte o capítulo
específico para esta função) se você quiser que a função Manter Aquecido seja acionada
automaticamente ao final do cozimento. O forno pode ser programado a qualquer temperatura entre
66oC e 86oC, com a temperatura padrão de 76oC.

Dicas para manter aquecido:

• O alimento deve estar aquecido para utilizar esta função.

• Não use a função Manter Aquecido para aquecer alimentos frios.

• Alimentos armazenados em recipientes vidro resistentes a altas temperaturas e cerâmicos podem
requerer uma temperatura mais alta do que em recipientes comuns.

• Evite abrir a porta do forno. Isso evita que o ar quente saia do forno, esfriando o alimento.

• Você pode usar papel alumínio para proteger o alimento e conservar a umidade.

27

Para programar manter aquecido a 76oC:

1. Coloque as prateleiras dentro do forno.

2. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

3. Pressione a tecla .

4. Pressione a tecla .

5. As funções Multi-Seqüência, Duração do Cozimento, Timer e Final do Cozimento podem

ser programadas para controlar o tempo de aquecimento (consulte os capítulos específicos
para cada função para obter mais informações).

6. Retire o alimento. Sempre use luvas de proteção quando estiver removendo utensílios

quentes do forno.

8. Pressione a tecla para interromper ou cancelar a função manter aquecido a qualquer

momento.

28

Instruções para o Cozimento

COZIMENTO LENTO

Este modo pode ser usado para cozinhar alimentos lentamente, a baixas temperaturas. A
função Cozimento Lento é ideal para rosbife, carne de porco e aves. O cozimento lento de
carnes pode fazer com que a parte externa dos alimentos fiquem escuras, mas não
queimadas. Isto é normal. O modo Cozimento Lento utiliza a resistência para assar para
manter a temperatura baixa dentro do forno. A função Sensor de Temperatura não pode ser
usada neste modo de cozimento. Existem 2 ajustes possíveis: alto (HI) e baixo (LO). O
tempo máximo de cozimento para esta função é 12 horas, a não ser que o forno tenha sido
programado para o modo Assar Contínuo ou se o modo Sabbath foi ativado.

Dicas para o cozimento lento:

• Descongele completamente todos os alimentos congelados antes de cozinhar com a função
Cozimento Lento.

• Quando estiver usando uma prateleira, posicione-a no centro do forno.

• Posicione as várias prateleiras de maneira a acomodar o tamanho dos utensílios quando estiver
cozinhando vários alimentos.

• Não abra a porta do forno com freqüência e não deixe a porta aberta quando estiver verificando os
alimentos. Se houver fuga de calor do forno, pode ser preciso aumentar o tempo do Cozimento
Lento.

• Cubra os alimentos para manter a umidade ou use uma tampa com furos de ventilação para
permitir que os alimentos fiquem crocantes ou dourados.

• Os tempos de cozimento podem variar dependendo do peso, da quantidade de gordura, se tem
osso ou não e da forma da carne.

• Use a temperatura recomendada para a receita e um termômetro de cozinha para determinar
quando o alimento está pronto.

• Não é preciso pré-aquecer o forno ao usar a função Cozimento Lento.

• Acrescente molhos ou queijo durante a última hora de cozimento.

Para programar um cozimento lento:

1. Coloque as prateleiras e o alimento dentro do forno.

2. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

3. Pressione a tecla .

4. Pressione a tecla para selecionar o ajuste alto ou para o ajuste baixo.

5. Pressione a tecla .

6. As funções Duração do Cozimento, Timer e Final do Cozimento podem ser programadas

para controlar o tempo de aquecimento (consulte os capítulos específicos para cada
função para obter mais informações).

7. Retire o alimento. Sempre use luvas de proteção quando estiver removendo utensílios

quentes do forno.

8. Pressione a tecla para interromper ou cancelar a função cozimento lento a qualquer

momento.

Instruções para o Cozimento

DESIDRATANDO

Este modo retira a umidade dos alimentos através do calor das resistências para assar e
de convecção. O calor circula por todo o forno através do ventilador de convecção. A
desidratação é usada para secar e/ou preservar alimentos como: frutas, carnes, vegetais e
hervas. Este modo utiliza uma temperatura muito baixa enquanto circula o ar aquecido para
remover a umidade lentamente. O forno pode ser programado para desidratar a qualquer
temperatura entre 38oC e 108oC, com a temperatura padrão de 48oC.

Dicas para desidratar:

• Não pré-aqueça o forno.

• Podem ser usada várias prateleiras ao mesmo tempo.

• Os tempo s de secagem variam dependendo da quantidade de umidade e açúcar no alimento, do
tamanho das peças, da quantidade a ser desidratada e da umidade do ar.

• Verifique o alimento no tempo mínimo de desidratação.

• Trate as frutas com anti-oxidantes para evitar descoloração.

• Obtenha mais informações sobre preservação de alimentos.

Para programar a função desidratar a 48oC:

1. Coloque as prateleiras e o alimento dentro do forno.

2. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

29

3. Pressione a tecla .

4. Pressione a tecla .

5 Retire o alimento. Sempre use luvas de proteção ao retirar utensílios quentes do forno.

6. Pressione a tecla para interromper ou cancelar a função desidratar a qualquer momento.

DESCONGELANDO

Use esta função para descongelar pequenas porções ou itens delicados como: bolos de
sorvete, tortas de sorvete congeladas e cheesecake, a temperatura ambiente. Enquanto
está no modo Descongelar, o forno mantém o ventilador de convecção funcionando para
circular lentamente o ar a temperatura ambiente ao redor do alimento, acelerando o
descongelamento natural da alimento sem aquecimento.

Para programar um descongelamento:

1. Coloque as prateleiras e o alimento dentro do forno.

2. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

3. Pressione a tecla .

4. Pressione a tecla para iniciar o descongelamento. A mensagem “dEF” aparece no display

quanto a função for acionada.

5 As funções Duração do Cozimento, Timer e Final do Cozimento podem ser programadas para

controlar o tempo de aquecimento (consulte os capítulos específicos para cada função).

6. Pressione a tecla para interromper ou cancelar a função a qualquer momento.

NOTA: Esta função não é recomendada para descongelar carnes, aves, frutos do mar ou outros alimentos
congelados que devem ser cozidos antes de serem servidos. Apenas alimentos congelados que podem
ser descongelados e servidos sem cozimento devem ser usados com esta função.

30

Instruções para o Cozimento

FUNÇÃO FERMENT AÇÃO

Esta função prepara a massa para ser assada através da fermentação do lêvedo. Ela é ideal
para descansar ou fazer crescer massa de pão. O forno pode ser programado para fermetar a
qualquer temperatura entre 30oC e 38oC, com a temperatura padrão de 38oC. O display de temperatura
não está disponível para esta função.

Dicas para a fermentação:

• Não é necessário pré-aquecer o forno para esta função.

• Deixe a massa crescer até que ela tenha dobrado em volume.

• Para melhores resultados, coloque uma forma rasa com 1 a 3 xícaras de água fervendo na
posição da última prateleira para manter a umidade do ar dentro da cavidade do forno.

• Deixe pelo menos 2,5 cm entre as laterais da forma e as paredes do forno.

• Evite abrir a porta do forno para que não haja a perda de calor e aumento do tempo de fermentação.

Para programar a função fermentação a 38oC:

1. Coloque as prateleiras e a massa do pão dentro do forno.

2. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

3. Pressione a tecla .

4. Pressione a tecla para iniciar a fermentação.

5 As funções Duração do Cozimento, Timer e Final do Cozimento podem ser programadas para

controlar o tempo de aquecimento (consulte os capítulos específicos para cada função).

6 Retire a massa.

7. Pressione a tecla para interromper ou cancelar a função fermentação a qualquer momento.

Para alterar a temperatura enquanto a função fermentação está em
andamento:

1. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

2. Pressione a tecla ou para programar a temperatura desejada.

3. Pressione a tecla para continuar a fermentação com a nova programação.

Instruções para o Cozimento

SENSOR DE TEMPERA TURA (FUNÇÃO PROBE)

Para muitos alimentos, principalmente assados e aves, verificar a temperatura interna é o
melhor método para garantir o cozimento adequado do alimento. O Sensor de Temperatura
informa a temperatura exata do alimento, sem que você tenha que adivinhá-la. Esta função
pode ser usada com os modos Assar, Assar por Convecção e Grelhar por Convecção. A função
Probe pode ser programada para qualquer temperatura entre 54oC e 98oC, com a temperatura
padrão de 76oC.

IMPORTANTE:

1. Use apenas o sensor fornecido com o seu forno. Qualquer outro equipamento pode
danificar o sensor ou o produto.

2. Manuseie o Sensor de Temperatura com cuidado quando estiver inserindo-o e rerirando­o do alimento e da saída.

3. Não use uma pinça para empurrar o cabo quando estiver inserindo ou retirando o Sensor,
pois isso pode danificá-lo.

4. Descongele completamente o alimento antes de inserir o Sensor para evitar a quebra.

5. Nunca deixe ou guarde o Sensor de Temperatura dentro do forno quando não estiver sendo usado.

6. Para evitar queimaduras, desconecte o Sensor com cuidado usando luvas de proteção.

Como utilizar o Sensor de T emperatura:

1. Sempre coloque o sensor de forma que a ponta fique no centro da parte mais grossa da carne.
Não deixe que o sensor toque em ossos, gordura, cartilagem ou nos utensílios.

2. Para pernil com osso ou carneiro, coloque o sensor no centro do músculo inferior maior ou na
junta. Para utensílios como formas para carne ou cassarolas, coloque o sensor no centro do
alimento. Quando estiver cozinhando peixe, coloque o sensor logo acima da nervura dentro da
parte com mais carne, paralelo à espinha.

3. Para aves inteiras (frango, peru, etc.), coloque o sensor dentro da parte mais grossa da coxa para
baixo e paralelo à perna (veja a Figura 1).

31

Para programar o forno quando estiver usando o Sensor de T emperatura:

1. Coloque o Sensor de Temperatura no alimento, conforme explicado acima.

2. Conecte o Sensor na saída localizada na parte superior esquerda da cavidade, próxima
à parte frontal do forno). Sempre coloque o sensor quando o forno estiver frio.Certifique-se de
que ele está completamente encaixado dentro da saída. Feche a porta do forno.

3. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

4. Selecione um modo de cozimento. A temperatura desejada deve ser programada para que o forno
emita sinais sonoros quando esta temperatura for atingida. Pressione a tecla para que as

opções de cozimento acendam e pressione a tecla para programar a temperatura. Ajuste a
temperatura usando as teclas numéricas ou pressione a tecla para utilizar a temperatura

padrão de 76oC. As teclas e também podem ser usadas para aumentar ou diminuir a
temperatura. A temperatura programada será gravada depois que a tecla é pressionada.

5. A tecla pode se pressionada uma vez, a qualquer momento durante o cozimento, para
exibir a temperatura atual do alimento ou duas vezes para exibir a temperatura programada.
Quando a temperatura programada está sendo exibida no display, uma nova temperatura pode
ser selecionada. Depois de 5-8 segundos, o display volta a mostrar a temperatura do forno.

6. Quando o alimento atinge a temperatura programada, o forno muda para o modo MANTER

AQUECIDO até que você pressione a tecla .

O sensor pode ser danificado a temperaturas muito altas. Para proteger o sensor contra
este dano, o controle do forno não permite que você inicie uma auto-limpeza, o modo
dourar ou dourar por convecção enquanto o sensor estiver conectado.

32

Instruções para o Cozimento

FUNÇÃO MUL TI-SEQÜÊNCIA

Esta função permite que você execute um cozimento seqüencial com o toque em apenas
uma tecla. Sua finalidade é programar uma seqüência de três modos de cozimento, com tempos e
temperaturas individuais. A função Multi-Seqüência pode ser usada com a maioria dos modos de
cozimento: Assar, Dourar, Assar por Convecção, Grelhar por Convecção, Dourar por Convecção,
Manter Aquecido e Fermentação. Um tempo de cozimento pode ser programado com o seu modo
de cozimento e, então, fica na fila. Uma auto-sugestão de temperaturas programadas aparecem no
display como um valor padrão durante a programação da temperatura. Qualquer programação feita
com os modos Dourar ou Dourar por Convecção não podem ser maiores que 10 minutos.Um tempo
de cozimento e uma temperatura programada são necessários para cada estágio programado. Pelo
menos 2 estágios devem ser programados antes que a função Multi-Seqüência inicie. Durante o 2º
e o 3º estágios o display exibe apenas a temperatura programada.

Para programar uma função multi-seqüência

e manter Aquecido)

1. Coloque as prateleiras e o alimento dentro do forno.

2. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

3. Pressione a tecla .

4. Pressione a tecla . “176” piscará no display indicando que a temperatura deve ser

programada.

5 Digite a temperatura usando as teclas numéricas de a ..

6 Pressione a tecla . “00:00” piscará no display indicando que o tempo de cozimento deve

ser programado.

7. Digite o tempo de cozimento usando as teclas numéricas de a ..

8 Pressione a tecla . O indicador Multi-Seqüência exibirá agora o 2º estágio.

9. Pressione a tecla . “288” piscará no display indicando que a temperatura deve ser

programada.

10. Digite a temperatura usando as teclas numéricas de a ..

:

Estágio 1

Estágio 2

(Assar por Convecção, Dourar

11 Pressione a tecla . “00:00” piscará no display indicando que o tempo de cozimento deve

ser programado.

12. Digite o tempo de cozimento usando as teclas numéricas de a ..

13. Pressione a tecla . O indicador Multi-Seqüência exibirá agora o 3º estágio. Se não é

necessário um 3º estágio, pressione a tecla mais uma vez. Isso iniciará a seqüência de
cozimento.

Leia a página a seguir para programar o 3º estágio e para cancelar a função

Instruções para o Cozimento

FUNÇÃO MUL TI-SEQÜÊNCIA (CONTINUAÇÃO)

Estágio 3

14. Pressione a tecla . “76” piscará no display indicando que a temperatura deve ser

programada.

15. Digite a temperatura usando as teclas numéricas de a ..

33

16 Pressione a tecla

ser programado.

17. Digite o tempo de cozimento usando as teclas numéricas de

18. Pressione a tecla duas vezes. A seqüência de cozimento iniciará.

19. Ao final da seqüência, o display exibirá “End” e o forno emitirá um sinal sonoro.

20. Retire o alimento.

21. Pressione a tecla para interromper ou cancelar a função multi-seqüência a qualquer

momento.

. “00:00” piscará no display indicando que o tempo de cozimento deve

a ..

Cancelando

Para cancelar uma multi-seqüência:

Um cozimento em multi-seqüência pode ser cancelado a qualquer momento enquando a função
estiver em andamento (ou durante a sua programação) através da tecla .

Se a tecla é pressionada durante a programação da multi-seqüência, o controle eletrônico volta para
o modo inativo.

34

Limpeza e Manutenção

USANDO A FUNÇÃO AUT O-LIMPEZA

Siga as Precauções de Limpeza a seguir:

• Espere até que o forno esfrie antes de iniciar a limpeza.

• Use luvas de borracha quando estiver limpando manualmente as partes externas do
produto.

Durante o ciclo de auto-limpeza, as partes externas do produto podem estar muito quentes
para serem tocadas. NÃO deixe crianças pequenas sozinhas próximas ao produto.

Antes de limpar qualquer parte do forno, certifique-se de que o forno está desligado; se não
estiver, pressione a tecla . Espere até que o forno esfrie

NÃO use limpadores de forno ou polidores dentro ou próximo a qualquer parte do forno
auto-limpante. NÃO limpe a borracha da porta do forno. A borracha da porta é essencial
para uma boa vedação. Tome cuidado para não esfregar, danificar ou mover a borracha.
NÃO use nenhum material de limpeza na borracha, pois isto pode danificá-la. NÃO use
papel alumínio para cobrir o fundo do forno, pois isto pode afetar o cozimento ou a folha
pode derreter e danificar a parede do forno.

Preparando o forno para a auto-limpeza

1. Retire o excesso de resíduos derramados na cavidade
do forno antes de iniciar a auto-limpeza. Para limpar,
use água quente com sabão e um pano. Grandes
quantidades de resíduos podem causar fumaça ou fogo
quando submetidas a altas temperaturas. NÃO deixe que
resíduos de alimentos que contêm açúcar ou ácidos
(como tomates, chucrutes, sucos de frutas ou recheios
de tortas) fiquem na superfície do forno, pois eles podem
deixar manchas mesmo após a limpeza.

2. Limpe toda a sujeira da moldura do forno e da extensão
da porta (veja figura ao lado). Estas áreas esquentam
muito durante a auto-limpeza, podendo queimar a sujeira
que está nelas. Limpe com água quente e sabão.

3. Retire a bandeja do grill e a grelha, todos os utensílios e papel alumínio que estejam
dentro do forno. Estes itens não resistem às altas temperaturas da limpeza.

4. As prateleiras do forno e suas guias devem ser retirados. Se eles não forem retirados a
auto-limpeza não se inicia e “REMOVE RACKS” (Retire as Prateleiras/Guias) aparecerá
no display indicando que você deve retirar as prateleiras e as guias antes de iniciar o
ciclo de auto-limpeza. Quando o ciclo terminar e a porta puder ser aberta, recoloque as
prateleiras do forno e as guias.

CUIDADO Alguns pássaros são extremamente sensíveis à fumaça emitida durante a auto-limpeza do
forno. Caso tenha esses animais em casa, coloque-os em um ambiente ventilado.

Limpeza e Manutenção

INICIANDO O CICLO AUT O-LIMPEZA

O ciclo de auto-limpeza limpa a altas temperaturas (muito acima das temperaturas de
cozimento) que eliminam completamente a sujeira ou a reduz a cinzas que você pode
remover com um pano úmido. Se você pretende usar o forno logo após um ciclo de auto­limpeza, lembre-se de aguardar o tempo para o forno esfriar e destravar a porta. Isto leva
aproximadamente 1 hora.

Programando um ciclo de auto-limpeza:

1. Retire as prateleiras e as guias das prateleiras.

2. Certifique-se de que o relógio está marcando a hora certa e de que a porta do forno está fechada.

3. Pressione a tecla para acender as teclas dos modos de cozimento disponíveis.

4. Pressione a tecla .

5. Pressione a tecla para um ciclo de 2 horas, para um ciclo de 3 horas ou
para um ciclo de 4 horas.

6. Pressione a tecla . O indicador começa a piscar.

7. Assim que a programação é feita, o motor de travamento da porta começa a fechar
automaticamente. Assim que a porta estiver travada, o indicador pára de piscar e

permanece aceso no display.
Nota: Aguarde cerca de 15 segundos para que a porta do forno trave.

35

Programando um horário para atrasar um ciclo de auto-limpeza:

1. Siga as instruções acima.

2. Pressione a tecla . Os números do relógio começarão a piscar no display.

3. Digite a hora do dia para o final do ciclo (exemplo para 8:00): .

4. Pressione a tecla .

Quando o ciclo de auto-limpeza termina:

1. A hora do dia e o indicador permanecem acesos.

2. O display exibe a mensagem “Hot” enquanto o forno estiver muito quente para abrir a porta.

3. Depois que o forno esfria, aproximadamente 1 hora depois do final do ciclo, apaga no display
e a porta pode ser aberta.

Parando ou interrompendo um ciclo de auto-limpeza:

Se for preciso parar ou interromper um ciclo de auto-limpeza devido à formação excessiva de
fumaça:

1. Pressione a tecla .

2. Depois que o forno esfria, aproximadamente 1 hora depois do final do ciclo, apaga no display
e a porta pode ser aberta.

ADVERTÊNCIA Durante a auto-limpeza, o lado de fora do aparelho pode ficar extremamente quente e não deve

ser tocado. NÃO deixe crianças sozinhas perto do forno, pois elas podem se queimar ao tocarem as superfícies do
forno.

CUIDADO NÃO force a abertura da porta. Isto pode danificar o sistema automático de travamento da porta. Tome

cuidado quando abrir a porta do forno após a auto-limpeza. Fique ao lado forno quando abrir a porta para permitir
que o ar quente e o vapor saiam. O forno ainda estará MUITO QUENTE.

36

Limpeza e Manutenção

LIMPEZA GERAL

Limpando as Várias Partes do Seu Produto

Antes de limpar qualquer parte do seu forno, certifique-se se que todos os controles estão
DESLIGADOS e que o forno está FRIO. REMOVA TODOS OS RESPINGOS E A SUJEIRA
O MAIS RÁPIDO POSSÍVEL. LIMPEZAS REGULARES REDUZIRÃO O NÚMERO DE
LIMPEZAS PESADAS MAIS TARDE.

Superfícies

Vidro, Partes Pintadas e
Plásticas, Partes do Forno e

Arremate

Painel de Controle

Peças Esmaltadas

Bandeja do Grill e Grelha

Aço Inox, Cromo

Moldura, Prateleiras do Forno,
Guias das Prateleiras do Forno

Como Limpar

Para limpeza geral, use água quente com sabão e um pano. Para sujeira mais
pesada ou gordura impregnada, aplique detergente líquido diretamente na sujeira.
Deixe agir de 30 a 60 minutos. Enxágüe com um pano úmido e seque. NÃO use
limpadores abrasivos ou produtos similares, pois eles podem riscar as superfícies.

Antes de limpar o painel de controle,
líquidos podem ser usados se forem pulverizados num pano macio primeiro. NÃO
aplique líquidos diretamente no painel de controle. Enxugue com um pano macio
ou papel toalha. NÃO use limpadores abrasivos ou esponjas desengordurantes.
Eles podem causar danos permanentes à superfície do painel de controle.

Uma esponja com sabão removerá a maioria das manchas. Enxágüe com uma
solução contendo água e amônia na mesma proporção. Se necessário, cubra
manchas mais difíceis com um papel toalha umedecido de amônia de 30 a 40
minutos. Enxágüe com água limpa e um pano úmido e, em seguida, esfregue com
uma esponja encharcada de sabão. Enxágüe e seque com um pano limpo. Remova
todos os resíduos de limpadores ou o esmaltado poderá ser danificado durante
aquecimentos futuros.

Limpe com água quente, sabão e um pano. Enxágüe com água limpa e um pano.
Cubra as manchas mais difíceis com um papel toalha ensopado de amônia de 30
a 40 minutos. Enxágüe. Recomendamos utilizar limpadores feitos especialmente
para aço inoxidável. Certifique-se de enxaguar bem os limpadores, pois manchas
azuladas podem aparecer durante o aquecimento, não podendo mais serem
removidas.

DESLIGUE todos os controles. Limpadores

Prateleiras do Forno

Porta do Forno Para limpar a porta do forno, lave com água quente, sabão e um pano limpo. NÃO

Borracha do Forno

As prateleiras do forno e suas guias devem ser retiradas do forno durante a auto­limpeza para que seja feita sua limpeza separadamente. Se estes itens não forem
retirados, o ciclo de auto-limpeza não começa. Limpe-as conforme descrito acima.

mergulhe a porta em água nem limpe a borracha da porta.

A borracha do forno, localizada na moldura frontal do forno e visível quando a porta
está aberta, é essencial para a vedação do forno. Tenha cuidado para não esfregar,
danificar ou mover a borracha.

Limpeza e Conservação

CUIDADOS E LIMPEZA DO AÇO INOX

Cuidados e limpezas especiais são necessários para manter a aparência de partes em
aço inox. Por favor consulte a tabela da página 36 para obter mais informações.

P ARA RETIRAR E RECOLOCAR A PORT A DO FORNO

1. Abra completamente a porta do forno.

2. Puxe para cima a trava localizada em cada dobradiça. Pode ser preciso aplicar um

pouco de pressão na trava ao puxá-la para cima.

3. Segure a porta pelos lados, puxe a parte inferior da porta para cima e para trás, em sua

direção, para desprender os suportes da dobradiça.
Mantenha a parte inferior da porta na sua direção enquanto gira o topo da porta para
frente do produto para desprender completamente as alavancas da dobradiça.

4. Proceda de forma inversa para reinstalar a porta. Certifique-se de que os suportes da

dobradiça estão bem fixados antes de destravar as suas alavancas.

37

Remoção da Porta do Forno

Trava na sua
posição normal

Trava desencaixada
para remoção da porta

FENDA DA DOBRADIÇA
Porta retirada do forno

CUIDADOS ESPECIAIS COM A PORTA

As portas dos fornos possuem vidros que podem quebrar.
Para evitar que os vidros quebrem, siga as recomendações abaixo:

1. Não feche as portas dos fornos até que as prateleiras estejam nos seus devidos lugares.

2. Não bata no vidro com potes, panelas ou qualquer outro objeto.

3. Riscar, bater ou pressionar o vidro pode enfraquecer a sua estrutura fazendo com que o

risco de quebra aumente.

38

Limpeza e Conservação

LÂMPADA DO FORNO

Quando a porta do forno é aberta, acende automaticamente a lâmpada interna. Esta lâmpada
também pode ser acesa quando a porta do forno estiver fechada; para isso basta pressionar

a tecla localizada no painel de controle.

A lâmpada é coberta por uma proteção de vidro que pode ser retirada para limpeza ou para
a substituição da lâmpada.

ESTA PROTEÇÃO DE VIDRO DEVE ESTAR NO SEU DEVIDO LUGAR SEMPRE QUE O
FORNO FOR USADO.

Levante a parte
traseira da proteção
de vidro e retire-a.

Lâmpada de
halogênio

Para substituir a lâmpada

CUIDADO: CERTIFIQUE-SE DE QUE O FORNO ESTÁ FRIO

1. Desconecte o fornecimento de energia do produto.

2. Use uma luva para proteção em caso de quebra do vidro.

3. Para retirar a proteção de vidro, puxe a parte traseira da proteção para
dentro do forno de modo a levantá-la para cima.

4. A proteção de vidro deve sair facilmente se puxada um pouco para a
frente da parede do forno.

5. Troque a lâmpada de halogênio do forno tomando cuidado para não
tocar no bulbo. Se você tocar no bulbo de halogênio com o dedo,
poderá danificá-lo e queimá-lo.

6. Para recolocar a proteção de vidro, proceda de forma inversa.

DICAS PARA LIMPAR A BANDEJA DO GRILL

Para facilitar a limpeza, cubra o fundo da bandeja do grill com papel alumínio.
NÃO cubra a grelha do gril com papel alumínio.

Para evitar o acúmulo de gordura, retire a bandeja do forno assim que o cozimento
terminar. Use luvas de proteção, pois a bandeja estará muito quente. Retire a
gordura e deixe a bandeja de molho com água quente e sabão.

Limpe a bandeja do grill o mais rápido possível após cada uso. Se necessário,
use palha-de-aço com sabão. Esfregar com muita força pode riscar a bandeja.

Solução de Problemas

Problemas com os Alimentos Assados

Para obter melhores resultados, aqueça o forno antes de assar biscoitos, pães, bolos,
tortas, massas, etc. Não há necessidade de pré-aquecer o forno para fazer carnes assadas
e caçarolas. Os tempos e temperaturas necessários para o cozimento podem ser diferentes
dos utilizados em seu forno anterior.

Problemas com os Assados e Tabela de Soluções

39

Problemas com
o assado

Biscoitos e bolachas
queimados no fundo.

Bolos muito escuros
no topo ou no fundo.

Bolos não assam por
dentro.

Causas Soluções

• Biscoitos e bolachas colocados
no forno antes de completar o
tempo de pré-aquecimento.

• Prateleira do forno com muitas
formas ou posição da prateleira
muito baixa.

• Formas escuras absorvem calor
muito rápido.

• Bolos colocados no forno antes

de completar o tempo de pré­aquecimento.

• Posição da prateleira muito alta
ou muito baixa.

• Forno muito quente.

• Forno muito quente.

• Tamanho inadequado da forma.

• Forma não centralizada no forno.

• Aguarde que o forno esteja pré-aquecido até a
temperatura certa antes de colocar os alimentos no
forno.

• Escolha panelas que permitam deixar um espaço
de 5 a 10 cm em volta delas quando posicioná-las
dentro do forno.

• Use uma forma de alumínio de tamanho e
espessura médios.

• Aguarde que o forno esteja pré-aquecido até a
temperatura certa antes de colocar o alimento no
forno

• Escolha a posição apropriada para a prateleira de
acordo com o alimento.

• Programe a temperatura 12
recomendado.

• Programe a temperatura 12
recomendado

• Use o tamanho de forma indicado na receita.

• Escolha uma posição apropriada para a prateleira
e posicione a forma de modo que haja de 5 a 10 cm
de espaço em volta da forma.

o

C abaixo do

o

C abaixo do

Bolos desnivelados. • Forno desnivelado.

• Forma muito próxima da parede
do forno ou prateleira com
muitas formas.

• Forma empenada.

Os alimentos não
estão assados
quando acaba o
tempo programado.

• Forno muito frio.

• Forno muito cheio.

• Porta do forno foi aberta com
muita freqüência.

• Coloque um copo d’água com graduação no centro
da prateleira do forno. Se o nível da água estiver
desigual, nivele o forno.

• Certifique-se de que há de 5 a 10 cm de espaço em
volta de cada forma.

• Não use formas amassadas ou empenadas.

• Programe a temperatura do forno para 12
do sugerido e asse de acordo com o tempo
recomendado.

• Retire todas as formas de dentro do forno, exceto
as que serão usadas para assar.

• Abra a porta do forno somente depois do tempo
mínimo recomendado na receita.

o

C acima

40

Solução de Problemas

ANTES DE SOLICIT AR UM SERVIÇO

Caso o seu produto apresente algum problema de funcionamento, antes de ligar
para o Serviço Autorizado Electrolux, consulte as páginas a seguir e verifique se
a causa da falha não é simples de ser resolvida. Aqui você encontra informações
sobre problemas comuns, suas possíveis causas e sugestões para solucioná­las.

O FORNO EMITE SINAIS SONOROS E O DISPLAY
EXIBE CÓDIGO “F”

• O controle eletrônico detectou uma falha. Pressione a tecla CANCEL para limpar o

display e parar os bip’s. Reprograme o forno. Se a falha persistir, anote o número
da falha, pressione a tecla CANCEL e entre em contato com o Serviço Autorizado

Electrolux.

INSTALAÇÃO/NIVELAMENTO DO FORNO

• Coloque a prateleira no centro do forno. Coloque um nível na prateleira do forno.
Entre em contato com o instalador se a prateleira e o gabinete não estiverem
nivelados.

• Se o armário da cozinha estiver desnivelado dará a impressão que o forno não está
nivelado. Certifique-se de os armários estão bem alinhados e nivelados. Fale com
o fabricante dos armários para corrigir o problema.

PRODUTO NÃO FUNCIONA

• Quando o forno é ligado pela primeira vez ou quando a energia que alimenta o forno
é interrompida, o display fica piscando. O forno não poderá ser programado até que
o relógio seja ajustado.

• Certifique-se de que o cabo elétrico está bem conectado na tomada.

• O cabo elétrico não está instalado ou conectado. Entre em contato com o Serviço

Autorizado Electrolux para realizar a instalação.

• A instalação elétrica não está completa. Entre em contato com um eletricista de
confiança.

• Falta de energia elétrica. Verifique as luzes da casa para certificar-se. Aguarde o
retorno da energia elétrica.

• Falha do cabo elétrico. Entre em contato com o Serviço Autorizado Electrolux para
substituir o cabo elétrico.

• Os controles não estão devidamente programados. Veja as instruções para
programação.

• O fusível da residência queimou ou o disjuntor desligou imediatamente após a
instalação do forno.

• O fusível da casa não está bem fixo. Verifique o fusível ou religue o disjuntor.

Solução de Problemas

LÂMPADA NÃO ACENDE

• Lâmpada queimada ou solta. Siga as instruções sobre Lâmpada do Forno para

substituir ou fixar a lâmpada.

CICLO AUTO-LIMPEZA NÃO FUNCIONA

• Certifique-se de ter retirado todas as prateleiras e as guias das prateleiras.

• Certifique-se de que a porta do forno está fechada.

• Os controles não estão adequadamente programados. Siga os procedimentos

informados em “Usando a Função Auto-Limpeza”.

41

FUMAÇA EXCESSIVA NO FORNO DURANTE O GRELHADO

• A carne está muito perto da resistência do grill. Reposicione a prateleira para deixar
mais espaço entre a carne e a resistência. Pré-aqueça a resistência para um
grelhado mais rápido.

• A carne não foi preparada adequadamente. Retire o excesso de gordura da carne.
Corte gorduras em excesso para evitar que elas espirrem, mas não corte a carne
magra.

• Grelha mal-encaixada na bandeja do grill. A gordura não escorre para dentro da
bandeja do grill. Sempre posicione a grelha na bandeja do grill com as ranhuras
dos furos para baixo para permitir que a gordura escorra para dentro da bandeja.

• Bandeja do grill usada sem grelha ou grelha coberta com papel alumínio. NÃO use
a bandeja do grill sem grelha e NÃO cubra a grelha com papel alumínio.

• Forno precisa de limpeza. A gordura está acumulada nas paredes do forno. É
necessário limpar o forno regularmente quando o grill é usado com freqüência.
Gordura ou respingos de alimentos causam fumaça em excesso.

42

Solução de Problemas

A SUJEIRA NÃO FOI REMOVIDA
COMPLET AMENTE DEPOIS DA AUTO-LIMPEZA

• Falha ao limpar o fundo, a frente, o topo do forno, a moldura do forno ou a área
externa da vedação da porta. Estas partes não estão na área da auto-limpeza, mas
esquentam o suficiente para queimar resíduos. Limpe estas áreas antes de começar
a auto-limpeza. Os resíduos queimados podem ser limpos com uma escova rígida
de nylon e água ou uma esponja de nylon. Tome cuidado para não danificar a
borracha do forno.

• Respingos em excesso no forno. Programe a auto-limpeza para um tempo maior.

RESULTADOS INSATISFATÓRIOS NO COZIMENTO

• Muitos fatores afetam os resultados do cozimento. Veja o capítulo Cozimento
para sugestões, causas e correções. Veja Ajustando a Temperatura do Forno.

CHAMA DENTRO DO FORNO OU FUMAÇA DO VENTILADOR

• Respingos em excesso no forno. Isto é normal, especialmente para altas
temperaturas do forno, recheios de tortas ou grande quantidade de gordura no fundo

do forno. Limpe os respingos em excesso.

Informações Técnicas

43

Modelo

Altura (mm)

Largura (mm)

Profundidade (mm)

Profundidade com a porta aberta
(mm)

Peso líquido (kg)

Freqüência (Hz)

Tensão (Sistema bifásico com
aterramento)

Potência resistência de assar (W)

Potência da resistência do grill (W)

WOI76

743

762

625

1216

80

60

Fase/Neutro = 127V

Fase/Fase = 220V

2.200

4.000

IMPORTANTE

Este forno foi desenvolvido somente para uso doméstico.

44

Diagrama Elétrico

Acessórios

45

46

Certificado de Garantia

A Electrolux do Brasil S.A. concede garantia
contra qualquer defeito de fabricação aplicável
nas seguintes condições:
1 O início da vigência da garantia ocorre na

data de emissão da nota fiscal de venda
do produto ao Consumidor devendo, para
tanto, a nota fiscal apresentar,
obrigatoriamente, a indentificação do
produto, bem como seu modelo e
características;

2 O prazo de vigência da garantia é de 12

(doze) meses - 3 (três) meses de garantia
legal e 9 (nove) meses de garantia
contratual - contados a partir da emissão
da data nota fiscal preenchida conforme
disposição do item “1” deste certificado.

3 A fabricante não concede qualquer forma

e/ou tipo de garantia para produtos
desacompanhados de nota fiscal de venda
ao Consumidor ou produtos cuja nota fiscal
esteja preenchida incorretamente (observar
orientação do item “1” deste certificado).

Condições desta Garantia:

4 Qualquer defeito que for constatado neste

produto deve ser imediatamente
comunicado ao Serviço Autorizado
Electrolux mais próximo de sua residência,
cujo contato e endereço pode ser
encontrado na relação que acompanha o
produto, no
(www.electrolux.com.br), ou, informado pelo
Serviço de Atendimento ao Consumidor
Electrolux.

5 Esta garantia abrange a substituição de

peças que apresentarem vícios
constatados como de fabricação, além da
mão de obra utilizada no respectivo reparo.

6 Vidros, peças plásticas e lâmpadas são

garantidos contra vícios de fabricação pelo
prazo legal de 90 (noventa) dias, contados
a partir da emissão da nota fiscal de
compra do produto.

site

da fabricante

A Garantia perderá a validade quando:

7 Houver remoção e/ou alteração do número

de série ou da etiqueta de identificação do
produto.

8 O produto for instalado ou utilizado em

desacordo com o Manual de Instruções e
utilizado para fins diferentes do uso
doméstico (uso comercial, laboratorial,
industrial, etc.). Assim como, não terão
nenhum tipo de cobertura pelas garantias
(legal e contratual), indenizações e/ou
ressarcimentos de alimentos
armazenados no interior do produto
utilizado para os fins citados.

9 O produto for ligado em tensão diferente a

qual foi destinado.

10 O produto tiver recebido maus tratos,

descuidos ou ainda sofrer alterações,
modificações ou consertos feitos por
pessoas ou entidades não credenciadas
pela Electrolux do Brasil S.A.

11 O defeito for causado por acidente ou má

utilização do produto pelo Consumidor.

A Garantia concedida pelo Fabricante não
cobrirá:

12 Produtos ou peças danificadas por atos e

efeitos da natureza, acidente de transporte
ou manuseio, tais como riscos e
amassados.

13 O não funcionamento ou falhas

decorrentes de problemas de
fornecimento de energia elétrica no local
onde o produto está instalado.

14 Despesas com transporte, peças,

materiais e mão de obra para preparação
do local onde será instalado o produto (ex.
rede elétrica, conexões elétricas, tomadas,
alvenaria, aterramento, etc.).

15 Chamadas relacionadas unicamente a

orientação de uso constantes no Manual
de Instruções ou no próprio produto serão
passíveis de cobranças.

Certificado de Garantia

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16 Esta garantia não se aplica a peças de

desgaste natural, nem componentes não
fornecidos com o produto.

17 Exclui-se desta garantia casos de corrosão

provocada por riscos, deformações ou
similares decorrentes da utilização do
produto, bem como eventos da aplicação
de produtos químicos, abrasivos ou
similares que provoquem eventos danosos
à qualidade do material componente.

Outras disposições:

18 As despesas de deslocamento do Serviço

Autorizado para atendimento a produtos
instalados fora do município de sua sede,
obedecerão os seguintes critérios:
a) para situações existentes nos primeiros
90 (noventas) dias seguintes à data da
emissão da nota fiscal de venda ao
Consumidor, as despesas serão
suportadas pela fabricante.
b) para situações existentes após o 91º
(nonagésimo primeiro) dia seguinte à data
da emissão da nota fiscal de venda ao
Consumidor, as despesas serão
suportadas única e exclusivamente pelo
Consumidor.

19 As despesas decorrentes e conseqüentes

de instalação de peças que não pertençam
ao produto são de responsabilidade única
e exclusiva do Consumidor.

20 A Electrolux declara que não há nenhuma

outra pessoa física e/ou jurídica habilitada a
fazer exceções ou assumir compromissos,
em seu nome, referente ao presente
certificado de garantia.

21 Este CERTIFICADO DE GARANTIA é válido

apenas para produtos vendidos e utilizados
no território brasileiro, sendo que qualquer
dúvida sobre as disposições do mesmo
devem ser esclarecidas pelo Manual de
Instruções, pelo
Serviço de Atendimento ao Consumidor
Electrolux.

22 Para sua comodidade, preserve o MANUAL

DE INSTRUÇÕES, o CERTIFICADO DE
GARANTIA e a NOTA FISCAL DO
PRODUTO. Quando necessário, consulte a
nossa Rede Nacional de Serviços
Autorizados e/ou o Serviço de Atendimento
ao Consumidor (0800 7096677).

site

da fabricante ou pelo

48

ATENDIMENTO

EXCLUSIVO

0800 7096677

Electrolux do Brasil S.A. - R. Ministro Gabriel Passos, 360 -Fone: 41 3371-7000

CEP 81520-900 - Curitiba - PR - Brasil.

68000056 Dez.08 Rev.00

http://www.electrolux.com.br