AEG MCD2661E-W, MCD2661E-B User Manual

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PERFEKT IN FORM UND FUNKTION

Microwave oven with grill

Horno Microondas con grill

Operating instructions Instrucciones de Manjo

MCD2660E / MCD2661E

AG-71+72D-EU COVER 14/12/2005 14:26 Page A

Dear Customer,

Thank you for buying an AEG-Electrolux microwave oven and putting your trust in the AEG-Electrolux brand name.

Before using your AEG-Electrolux microwave oven for the first time, please read the instruction book thoroughly. This will enable you to take advantage of all the features that the appliance offers. It will also ensure trouble-free operation and minimize unnecessary service calls.

Important information concerning your safety or the operation of your appliance is noted by this symbol and/or mentions words such as «Warning», «Take care». Be sure to follow all instructions carefully.

Throughout the manual, this symbol guides you step by step when operating the appliance.

This symbol indicates further information concerning the use of the appliance.

The clover indicates energy-saving tips and hints for environmentally friendly use of your appliance.

In the event of malfunctioning, please follow the instructions given in the section «What to do if...»

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page B

Contents

Important safety instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 - 4

Oven & accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Control panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Before operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Setting the clock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

What are microwaves? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Suitable ovenware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 - 9

Tips & advice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 - 14

Microwave power levels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Microwave cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Grill & dual grill cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Other convenient functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 - 19

Auto cook & defrost operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 - 21

Auto cook & defrost charts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 - 24

Recipes for auto cook . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 - 26

Cooking charts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 - 28

Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 - 35

Care & cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

What to do if... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Service & spare parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

Guarantee conditions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

Specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Important information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 - 41

The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated as household waste. Instead it shall be handed over to the applicable collection point for the recycling of electrical and electronic equipment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences for the environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product. For more detailed information about recycling of this product, please contact your local city office, your household waste disposal service or the shop where you purchased the product.

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Important safety instructions

To avoid the danger of fire

The microwave oven should not be left unattended during operation. Power levels that are too high or cooking times that are too long may overheat foods resulting in a fire.

The electrical outlet must be readily accessible so that the unit can be unplugged easily in an emergency. The AC power supply must be 230 V, 50 Hz, with a minimum 16 A distribution line fuse, or a minimum 16 A distribution circuit breaker. It is recommended that a separate circuit serving only this appliance be provided. Do not store or use the oven outdoors.

If food being heated begins to smoke, DO NOT OPEN THE DOOR. Turn off and unplug the oven and wait until the food has stopped smoking. Opening the door while food is smoking may cause a fire.

Only use microwave-safe containers and utensils. See Page 8 - 9.

Do not leave the oven unattended when using disposable plastic, paper or other combustible food containers.

Clean the waveguide cover, the oven cavity, the turntable and turntable support after use. These must be dry and free from grease. Built-up grease may overheat and begin to smoke or catch fire.

Do not place flammable materials near the oven or ventilation openings. Do not block the ventilation openings. Remove all metallic seals, wire twists, etc., from food and food packages. Arcing on metallic surfaces may cause a fire. Do not use the microwave oven to heat oil for deep frying. The temperature cannot be controlled and the oil may catch fire. To make popcorn, only use special microwave popcorn makers. Do not store food or any other items inside the oven. Check the settings after you start the oven to ensure the oven is operating as desired. See the corresponding hints in this operation manual.

To avoid the possibility of injury

WARNING:

Do not operate the oven if it is damaged or malfunctioning. Check the following before use: a) The door; make sure the door closes properly and

ensure it is not misaligned or warped.

b) The hinges and safety door latches; check to make

sure they are not broken or loose.

c) The door seals and sealing surfaces; ensure that

they have not been damaged.

d) Inside the oven cavity or on the door; make sure

there are no dents.

e) The power supply cord and plug; ensure that they

are not damaged.

Never adjust, repair or modify the oven yourself. It is hazardous for anyone other than a competent person to carry out any service or repair operation which involves the removal of a cover which gives protection against exposure to microwave energy.

Do not operate the oven with the door open or alter the door safety latches in any way. Do not operate the oven if there is an object between the door seals and sealing surfaces.

Do not allow grease or dirt to build up on the door seals and adjacent parts. Follow instructions for “Care & Cleaning”, Page 36. Failure to maintain the oven in a clean condition could lead to a deterioration of the surface that could adversely affect the life of the appliance and possibly result in a hazardous situation.

Individuals with PACEMAKERS should check with their doctor or the manufacturer of the pacemaker for precautions regarding microwave ovens.

To avoid the possibility of electric shock

Under no circumstances should you remove the outer cabinet. Never spill or insert any objects into the door lock openings or ventilation openings. In the event of a spill, turn off and unplug the oven immediately and call an authorised AEG-Electrolux service agent. Do not immerse the power supply cord or plug in water or any other liquid. Do not allow the power supply cord to run over any hot or sharp surfaces, such as the hot air vent area at the top rear of the oven.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS: READ CAREFULLY AND KEEP FOR FUTURE REFERENCE

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Important safety instructions

Temperature of the container is not a true indication of the temperature of the food or drink; always check the food temperature. Always stand back from the oven door when opening to avoid burns from escaping steam and heat. Slice stuffed baked foods after heating to release steam and avoid burns. Keep children away from the door and accessible parts that may become hot when the grill is in use. Children should be kept away to prevent them burning themselves. Do not touch the oven door, outer cabinet, rear cabinet, oven cavity, ventilation openings, accessories and dishes during GRILL mode, DUAL GRILL mode and AUTO COOK operation as they will become hot. Before cleaning make sure they are not hot.

To avoid misuse by children

Warning: Only allow children to use the oven without supervision when adequate instructions have been given so that the child is able to use the oven in a safe way and understands the hazards of improper use.

Do not lean or swing on the oven door. Do not play with the oven or use it as a toy. Children should be taught all important safety instructions: use of pot holders, careful removal of food coverings; paying special attention to packaging (e.g. self-heating materials) designed to make food crisp, as they may be extra hot.

Other warnings

Never modify the oven in any way. This oven is for home food preparation only and may only be used for cooking food. It is not suitable for commercial or laboratory use.

To promote trouble-free use of your oven and avoid damage.

Never operate the oven when it is empty except where recommended in the operation manual, see page 17 note 2. Doing so may damage the oven. When using a browning dish or self-heating material, always place a heat-resistant insulator such as a porcelain plate under it to prevent damage to the turntable and turntable support due to heat stress. The preheating time specified in the dish’s instructions must not be exceeded.

Do not attempt to replace the oven lamp yourself or allow anyone who is not authorised by AEG-Electrolux to do so. If the oven lamp fails, please consult your dealer or an authorised AEG-Electrolux service agent. If the power supply cord of this appliance is damaged, it must be replaced with a special cord. The exchange must be made by an authorised AEG-Electrolux service agent.

To avoid the possibility of explosion and sudden boiling:

WARNING: Liquids and other foods must not be heated in sealed containers since they are liable to explode.

Never use sealed containers. Remove seals and lids before use. Sealed containers can explode due to a build up of pressure even after the oven has been turned off. Take care when microwaving liquids. Use a widemouthed container to allow bubbles to escape.

Microwave heating of beverages can result in delayed eruptive boiling, therefore care has to be taken when handling the container.

To prevent sudden eruption of boiling liquid and possible scalding:

1. Stir liquid prior to heating/reheating.

2. It is advisable to insert a glass rod or similar utensil

into the liquid whilst reheating.

3. Let liquid stand for at least 20 seconds in the oven

at the end of cooking time to prevent delayed eruptive boiling.

Do not cook eggs in their shells, and whole hard boiled eggs should not be heated in microwave ovens since they may explode even after microwave cooking has ended. To cook or reheat eggs which have not been scrambled or mixed, pierce the yolks and the whites, or the eggs may explode. Shell and slice hard boiled eggs before reheating them in the microwave oven.

Pierce the skin of such foods as potatoes, sausages and fruit before cooking, or they may explode.

To avoid the possibility of burns

Use pot holders or oven gloves when removing food from the oven to prevent burns. Always open containers, popcorn makers, oven cooking bags, etc., away from the face and hands to avoid steam burns.

To avoid burns, always test food temperature and stir before serving and pay special attention to the temperature of food and drink given to babies, children or the elderly.

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Important safety instructions

Do not use plastic containers for microwaving if the oven is still hot from using the GRILL mode, DUAL GRILL mode and AUTO COOK operation, because they may melt. Plastic containers must not be used during above modes unless the container manufacturer says they are suitable.

NOTE:

If you are unsure how to connect your oven, please consult an authorised, qualified electrician. Neither the manufacturer nor the dealer can accept any liability for damage to the oven or personal injury resulting from failure to observe the correct electrical connection procedure. Water vapour or drops may occasionally form on the oven walls or around the door seals and sealing surfaces. This is a normal occurrence and is not an indication of microwave leakage or a malfunction.

Do not use metal utensils, which reflect microwaves and may cause electrical arcing. Do not put cans in the oven. Only use the turntable and the turntable support designed for this oven. Do not operate the oven without the turntable. To prevent the turntable from breaking: (a) Before cleaning the turntable with water, leave the

turntable to cool.

(b) Do not put hot foods or hot utensils on a cold

turntable.

turntable. Do not place anything on the outer cabinet during operation.

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Oven & accessories

ACCESSORIES:

Check to make sure the following accessories are provided: (16) Turntable (17) Turntable support (18) High rack (19) Low rack (20) 4 fixing screws (not shown)

• Place the turntable support in the seal packing on the floor of the cavity.

• Then place the turntable on the turntable support.

• To avoid turntable damage, ensure dishes or containers are lifted clear of the turntable rim when removing them from the oven.

NOTE: When you order accessories, please mention two items: part name and model name to your dealer or authorised AEG-Electrolux service agent.

1. Grill heating element

2. Front trim

3. Oven lamp

4. Control panel

5. Door opening button

6. Waveguide cover

7. Oven cavity

8. Seal packing

9. Door seals and sealing surfaces

10. Fixing points (4 points)

11. Ventilation openings

12. Outer cover

13. Rear cabinet

14. Power supply cord support clips

15. Power supply cord

1 2

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Control panel

1 Digital Display 2 Indicators

The appropriate indicator will flash or light up, just above each symbol according to the instruction. When an indicator is flashing, press the appropriate button (having the same symbol) or carry out the necessary operation.

Stir Turn over Weight/power level Grill Microwave Cooking in progress

3 TIMER/WEIGHT/POWER knob 4 AUTO COOK button

Press to select one of the 2 automatic programmes.

5 AUTO COOK PLUS GRILL 1 button

Press to select one of the 2 automatic programmes.

6 AUTO COOK PLUS GRILL 2 button

Press to select one of the 4 automatic programmes.

7 AUTO DEFROST button

Press to select one of the 4 automatic programmes.

8 COOKING MODE button

Press to select either microwave, grill or dual grill, or use to set the clock.

1. press once to select microwave function.

2. press twice to select the grill.

3. press three times to select dual grill mode, microwave with grill.

9 START/QUICK button 10 STOP button 11 DOOR OPENING button

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Before operation

There are two setting modes: 12 hour clock and 24 hour clock.

1. To set the 12 hour clock, hold the COOKING MODE button down for 3 seconds.

will appear in the display.

2. To set the 24 hour clock, press the COOKING MODE button once more after

Step 1, in the example below will appear in the display.

Setting the clock

Plug in the oven.

1. The oven display will flash:

2. Press the STOP button, the display will show:

3. To set the clock, see below.

4. Heat the oven without food. (See page 17 note 2).

Using the STOP button

Use the STOP button to:

1. Erase a mistake during programming.

2. Stop the oven temporarily during cooking.

3. Cancel a programme during cooking, touch twice.

1. Choose the clock function.

(12 hour clock).

Choose the 24 hour clock.

3. Press the COOKING MODE button to

change from hours to minutes.

4. Set the minutes. Rotate the TIMER/WEIGHT/POWER

knob until the correct minute is displayed (35).

5. Press the COOKING MODE button to start

the clock.

2. Set the hours. Rotate the TIMER/WEIGHT/ POWER knob until the correct hour is

displayed (23).

x1 and hold for 3 seconds

x1 x1

Example: To set the 24 hour clock to 23:35.

x1 and hold for

3 secs.

To set the clock, follow the example below.

NOTES:

1. You can rotate the TIMER/WEIGHT/POWER knob

clockwise or counter-clockwise.

2. Press the STOP button if you make a mistake during

programming.

3. If the electrical power supply to your microwave oven

is interrupted, the display will intermittently show

after the power is reinstated. If this occurs during cooking, the programme will be erased. The time of day will also be erased.

4. When you want to reset the time of day, follow the

above example again.

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What are microwaves?

Suitable ovenware

Plastic utensils

Heat resistant plastic utensils which are suitable for use in the microwave can be used to thaw, heat and cook food. Follow the manufacturer's recommendations.

Paper utensils

Heat resistant paper made for use in a microwave oven is also suitable. Follow the manufacturer's recommendations.

Kitchen paper

can be used to absorb any moisture which occurs in short heating methods, e.g. of bread or products in bread crumbs. Insert the paper between the food and the revolving

plate. The surface of the food will stay crispy and dry. Covering greasy food with kitchen paper will catch splashes.

What are microwaves?

Like radio and television waves, microwaves are electromagnetic waves. Microwaves are produced by a magnetron inside the microwave oven, and these vibrate the molecules of water present in the food. The friction this causes produces heat, which ensures that the food is defrosted, heated or cooked through. The secret of the reduced cooking times is the fact that the microwaves penetrate the food from every direction. Energy is used to the full. In comparison, the energy from a conventional hob passes from the burner through the pan and so to the food. This method wastes a great deal of energy.

The characteristics of microwaves

Microwaves penetrate all non-metal objects made of glass, china, earthenware, plastic, wood or paper. This is why the microwaves never make these materials hot. Dishes become hot only because the food inside them is hot. The food absorbs the microwaves and is heated. Microwaves cannot pass through objects made of metal and so they are deflected. For this reason metal objects are not normally suitable for microwave cookery. There are exceptions where you can actually make use of the fact that the microwaves cannot pass through metal. If you cover food with aluminium foil at specific points while it is defrosting or cooking, you can prevent those parts from getting too warm, too hot, or overcooked. Please check out the advice given in the guide.

Glass & ceramic glass

Heat-resistant glass utensils are very suitable. The

cooking process can be observed from all sides. They must not, however, contain any metal (e.g. lead crystal), nor have a metallic overlay (e.g. gold edge, cobalt blue finish).

Ceramics

Generally very suitable. Ceramics must be glazed, since with unglazed ceramics moisture can get into the ceramic. Moisture causes the material to heat up and may make it shatter. If you are not certain whether your utensil is suitable for the microwave, carry out the utensil suitability test. (See page 9).

Porcelain

Very suitable. Ensure that the porcelain does not have a gold or silver overlay and that it does not contain any metal.

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Microwave cling film

This, or heat-resistant film, is very suitable for covering or wrapping. Please follow the manufacturer's recommendations.

Roasting bags

Can be used in a microwave oven. Metal clips are not suitable for fastening them since the roasting bag foil might melt. Fasten the

roasting bag with string and pierce it several times with a fork. Non heat-resistant food wraps are not recommended for use in a microwave oven.

The right utensils for combined operation

For combined operation (Microwave + grill) and grill operation, you can use any heat-resistant accessories, e. g. porcelain, pottery, glass. It is possible to use metal accessories only for a simple grill operation.

Browning dish

A special microwave dish made from ceramic glass with a metal alloy base, which allows food to be browned. When using the browning dish a suitable insulator, e.g. a porcelain plate, must be placed between the turntable and the browning dish. Be careful to adhere exactly to the pre-heating time given in the manufacturer's instructions. Excessive pre-heating can damage the turntable and the turntable stand or can trigger the safety-device which will switch off the oven.

Metal

Generally speaking, metal should not be used, since microwaves do not pass through metal and therefore cannot reach the food.

There are, however, exceptions: small strips of aluminium foil may be used to cover certain parts of the food, so that these do not thaw too quickly or begin to cook (e.g. chicken wings). Small

metal skewers and aluminium

containers (e.g. of readycooked

meals) can be used. They must,

however, be small in relation to the

food, e.g. aluminium containers

must be at least 2/3 to 3/4 filled with food. It is recommended that you transfer the food into a dish suitable for use in the microwave. When using aluminium containers or other metal utensils there must be a gap of approx. 2 cms between them and the walls of the cooking area, otherwise the walls could be damaged by possible arcing. NO UTENSIL SHOULD HAVE A METAL overlay, or metal parts such as screws, bands or handles.

Utensil suitability test

If you are not sure whether your utensil is suitable for

use in your microwave oven, carry

out the following test: Place the

utensil into the oven. Place a glass

container filled with 150 ml of

water on or next to the utensil. Switch on the oven at 900 W power for 1 to 2 minutes. If the utensil stays cool or just warm to the touch, it is suitable. Do not use this test on a plastic utensil. It could melt.

Suitable ovenware

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Tips & advice

Before you start...

To make it as easy as possible to use the microwave oven we have put together a few hints and tips for you. Only switch on the oven when the food is already inside.

Setting the cooking time

Defrosting, re-heating and cooking times are generally much shorter than in a conventional oven or hob. So you will need to consult this book for the recommended cooking times. It is better to set shorter rather than longer cooking times. Always test the food after the cooking time has elapsed. It is better then to continue cooking it for a little longer, than to have overcooked food.

Starting temperature

Defrosting, re-heating and cooking times depend on the temperature of the food when you start. For example, deep frozen and refridgerated food will need longer than food that is at room temperature. Standard storage temperaturs of food are assumed for re-heating and cooking times (refridgerator temperature of 5° C, Room temperature of approximately 20° C). For defrosting food a starting temperature of -18° C is assumed. Cook popcorn only in special microwave safe containers. Refer exactly to the manufacturer’s instructions. Do not use a normal paper or glass

container. Do not cook eggs in the unbroken shells. Pressure builds up inside the shell and this may result in the egg exploding. Do not heat oil or fat for deepfrying inside the microwave oven. It is impossible to control the temperature of the oil and it may suddenly splash out of the pan. Do not heat sealed containers such

as jars or tins. The pressure inside the container could cause the container to explode. (The exception is when you are making preserves).

Cooking times

All the times given in this book are guidelines, which can be varied according to the initial temperature, weight and condition of the food (water or fat content etc.)

Salt, spices & herbs

Food cooked in your microwave retains its individual flavour better than it does when conventional preparation methods are used. For this reason you should use salt sparingly and normally add it only after cooking. Salt absorbs liquid and dries out the outer layer of food. Herbs and spices can be used as normal.

Types of use

Microwave: you can defrost frozen foods in a short time. Combined operation: With the combination of microwave and grill you can cook and roast at the same time. Therefore, the advantages of these appliances will combine sensibly and mutually. The heat of the grill quickly seals the pores of the food and the microwave functions for a short time. The food keeps its moisture inside and is crispy on the outside. Grill: Your oven is provided with a quartz grill, which you can also use without microwave operation like any other conventional grill.

Cooking test

The cooking status of meals can be tested as with conventional preparation:

• Food thermometer: Each food has a certain interior temperature at the end of the heating process. With a food thermometer you can determine whether the food is hot or cooked enough.

• Fork: You can check fish with a fork. If the fish meat is no longer clear and comes easily from the fishbones, it is. If it is over-cooked, it becomes tough and dry.

• Wooden skewer: Cakes and bread can be tested by inserting a wooden skewer. If the skewer remains clean and dry after pulling it out they are done.

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Tips & advice

Blanching vegetables

Before freezing vegetables, they should be blanched.

This preserves the quality and flavour at their best. Method: wash and chop the vegetables. Put 250 g of vegetables in a dish with 275 ml water and cover. Heat for 3-5

minutes. After blanching, immerse immediately in cold water to prevent further cooking and then allow to drain. Pack vegetables in an airtight container and freeze.

Preserving fruit and vegetables

Using the microwave for preserving is quick and easy. There are preserving jars, rubber vacuum seals and suitable seals made of plastic available specially made for microwaves. The manufacturers will supply precise instructions for use.

Large & small quantities

Microwave times are directly

dependent upon the amount of

food which you would like to thaw,

heat or cook. This means that small

portions cook more quickly than

larger ones. As a rule of thumb: TWICE THE AMOUNT = ALMOST TWICE THE TIME HALF THE AMOUNT = HALF THE TIME

Deep & shallow containers

Both containers have the same capacity, but the cooking time is longer for the deeper one. You should therefore choose as flat a container as possible with a large surface area. Only use deep containers for dishes where there is a danger of overcooking, e.g. for noodles, rice, milk etc.

Round & oval containers

Food cooks more evenly in round or oval containers than in containers with corners, since the microwave energy concentrates in the corners and the food in these areas could become overcooked.

Addition of water

Vegetables and other foods with a high water content can be cooked in their own juice or with the addition of a little water. This ensures that many vitamins and minerals are preserved.

Food in skin or shells

Foods such as sausages, chickens, chicken legs, baked potatoes, tomatoes, apples, egg yolks or such like should be pricked or pierced with a fork or small wooden skewer. This will enable the steam which forms to dissipate without splitting the skin or shell.

Fatty foods

Fatty meat and layers of fat cook better than lean portions of meat. Before cooking, cover the fatty portions with a piece of aluminium foil or place the food with the fat side down.

Using a food thermometer to determine cooking time

The internal temperature of food and drink can be ascertained with a food thermometer. The most important temperatures are specified in the temperature table.

Heating drinks (Coffee, Water, Tea, etc.) Heating Milk Heating soup Heating stew Poultry Lamb

Pink Well done

Roast beef

Rare Medium Well done

Pork, Veal

Drink / Food Internal Internal temp.

temperature after 10 - 15 mins once cooked standing time

65-75 oC

60-65 oC 75-80 oC 75-80 oC 80-85 oC

70 oC 75-80 oC

50-55 oC 60-65 oC 75-80 oC 80-85 oC

85-90 oC

70-75 oC 80-85 oC

55-60 oC 65-70 oC 80-85 oC 80-85 oC

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Tips & advice

Covering

Covering the food retains the moisture within it and

shortens the cooking time. Use a lid, microwave cling film or a cover. Foods which are to be crispy, e.g. roasts or chickens, should not be covered. As a general rule, whatever

would be covered in a conventional oven should also be covered in a microwave oven. Whatever would be uncovered in a conventional oven can also be left uncovered in a microwave oven.

Irregular shaped food

Place the thicker, more compacted

end of the food pointing towards

the outside. Place vegetables (such

as broccoli) with the stalks pointing

outward.

Stirring

Stirring the food is necessary, since

the microwaves begin by heating

the outer areas. The temperature is

thereby equalised and the food

heats up evenly.

Arrangement of food

Place a number of individual portions, such as small pudding moulds, cups or potatoes in their jackets, in a circle on the turntable. Keep the portions at a distance from each other so that the microwave energy can reach the food from all sides.

Turning

Medium-sized items, such as hamburgers and steaks, should be turned over once during cooking, in order to shorten the cooking process. Large items, such as roasts and chickens, must be turned, since the upper side receives more microwave energy and could dry out if not turned.

Standing time

Keeping to the standing time is one of the most important rules with microwaves. Almost all foods, which are thawed, heated or cooked in the microwave, require a certain

amount of time to stand, during which temperature equalisation takes place and the moisture in the food is evenly distributed.

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 12

Defrosting

Heating

Your microwave is ideal for defrosting. Defrosting times are usually considerably shorter than in traditional methods. Here are a few tips. Take the frozen item out of its packaging and place on a plate for defrosting.

Boxes & containers

Boxes and containers suitable for microwaves are particularly good for defrosting and heating food, since they can withstand temperatures in a deep freeze (down to approx. -40 °C) as well as being heat-resistant (up to approx. 220 °C). You can therefore use the same container to freeze, defrost, heat and even cook the food, without having to transfer it.

Covering

Cover thin parts with small strips of aluminium foil

before defrosting. Defrosted or warm parts should likewise be covered with aluminium strips during defrosting. This stops the thin parts becoming too hot while thicker parts are still frozen.

Correct setting

It is better to choose a setting which is too low rather than one which is too high. By so doing you will ensure that the food defrosts evenly. If the microwave setting is too high, the surface of the food will already have begun to cook while the inside is still frozen.

Turning/stirring

Almost all foods have to be turned or stirred from time to time. As early as possible, separate parts which are stuck together and rearrange them.

Small amounts...

defrost more quickly and evenly than larger ones. We recommend that you freeze portions which are as small as possible. By so doing you will be able to prepare whole menus quickly and easily.

Foods requiring careful handling,

such as gateaux, cream, cheese and bread should only be partially defrosted and then left to defrost completely at room temperature. By so doing you will avoid the outer areas becoming too hot while the inside is still frozen.

Standing time

This is particularly important after defrosting food, as the defrosting process continues during this period. In the defrosting table you will find the standing times for various foods. Thick, dense foods require a longer standing time than thinner foods or food of a porous nature. If the food has not defrosted sufficiently, you may continue defrosting it in the microwave oven or lengthen the standing time accordingly. At the end of the standing time you should process the food as soon as possible and not re-freeze it.

• Ready-prepared meals in aluminium containers should be removed from the aluminium container and heated on a plate or in a dish.

• Food should be covered with microwave cling film, a plate or cover (obtainable from stores), so that the surface does not dry out. Drinks need not be covered.

• Remove the lids from firmly closed containers.

• When boiling liquids such as water, coffee, tea or milk, place a glass stirrer in the container.

• If possible, stir large quantities from time to time, to ensure that the temperature is evenly distributed.

• The times are for food at a room temperature of 20 °C. The heating time for food stored in a refrigerator should be increased slightly.

• After heating allow the food to stand for 1-2 minutes, so that the temperature inside the food can be evenly distributed (standing time).

• The times given are guidelines which can be varied according to the initial temperature, weight, water content, fat content or the result which you wish to achieve.

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 13

Cooking fresh vegetables

Cooking meat, fish & poultry

Defrosting & cooking

• When buying food items, try to ensure that, as far as possible, they are of similar size. This will ensure that they are cooked properly.

• Before preparation wash meat, fish and poultry thoroughly under cold running water and pat them dry with kitchen paper. Then continue as normal.

• Beef should be well hung and have little gristle.

• Even though the pieces may be of a similar size, cooking results may vary. This is due, amongst other things, to the kind of food, variations in the fat and moisture content as well as the temperature before cooking.

• Turn large pieces of meat, fish or poultry half way through the cooking time, so that they are cooked evenly from all sides.

• After cooking cover roasts with aluminium foil and allow them to stand for approx. 10 minutes (standing time). During this period the roast carries on cooking and the liquid is evenly distributed, so that when it is carved a minimum amount of juice is lost.

• When buying vegetables try to ensure that, as far as possible, they are of similar size. This is particularly important when you want to cook the vegetables whole (e.g. boiled potatoes).

• Wash the vegetables before preparing them, clean them and only then weigh the required quantity for the recipe and chop them up.

• Season them as you would normally, but as a rule only add salt after cooking.

• Add about 5 tbsps of water for 500 g of vegetables. Vegetables which are high in fibre require a little more water. You will find information about this in the table (see page 27).

• Vegetables are usually cooked in a dish with a lid. Those with a high moisture content, e.g. onions or boiled potatoes, can be cooked in microwave cling film without adding water.

• After half the cooking time has elapsed vegetables should be stirred or turned over.

• After cooking allow the vegetables to stand for approx. 2 minutes, so that the temperature disperses evenly (standing time).

• The cooking times given are guidelines and depend upon the weight, initial temperature and condition of the type of vegetable in question. The fresher the vegetables, the shorter the cooking times.

Deep-frozen dishes can be defrosted and cooked at the same time in one process in your microwave. You will find some examples in the table (see page 28). Do take note, however, of the general advice given on "heating" and "defrosting" food.

Please refer to the manufacturer's instructions on the packaging when preparing deep- frozen dishes. These usually contain precise cooking times and offer advice on preparation.

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 14

Microwave power levels

To set the microwave power level : Rotate the TIMER/WEIGHT/POWER knob clockwise or counter-clockwise to select cooking time. Press the COOKING MODE button once (microwave only). To change the microwave power level rotate the knob until the desired power level is reached. Press the START/QUICK button.

NOTE: If the power level is not selected, 900 W is automatically set.

Your oven has 5 power levels. To choose the power level for cooking, follow the advice given in the recipe section. Generally the following recommendations apply:

900 W used for fast cooking or reheating e.g. soup, casseroles, canned food, hot beverages, vegetables, fish, etc.

630 W used for longer cooking of dense foods such as roast joints, meat loaf and plated meals, also for sensitive dishes such as cheese sauce and sponge cakes. At this reduced setting, the sauce will not boil over and food will cook evenly without over cooking at the sides.

450 W for dense foods which require a long cooking time when cooked conventionally, eg. beef dishes, it is advisable to use this power setting to ensure the meat will be tender.

270 W (Defrost setting) to defrost, select this power setting, to ensure that the dish defrosts evenly. This setting is also ideal for simmering rice, pasta, dumplings and cooking egg custard.

90 W For gentle defrosting, eg. cream gateaux or pastry.

W = WATT

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 15

Microwave cooking

Example:

Suppose you want to heat soup for 2 minutes and 30 seconds on 630 W microwave power.

Your oven can be programmed for up to 90 minutes. (90.00) The input unit of cooking (defrosting) time varies from 10 seconds to five minutes. It depends on the total length of the cooking (defrosting) time as shown on the table.

Cooking time Increasing unit

0-5 minutes 10 seconds 5-10 minutes 30 seconds 10-30 minutes 1 minute 30-90 minutes 5 minutes

1. Enter desired

cooking time by rotating TIMER/

WEIGHT/POWER

knob clockwise.

2. Choose desired cooking

mode by pressing COOKING MODE button once (microwave only).

3. Choose desired power by rotating the TIMER/ WEIGHT/POWER knob clockwise.

4. Press START/QUICK

button once to begin cooking.

NOTE:

1. When the door is opened during the cooking process, the cooking time on the digital display stops automatically. The cooking time starts to count down again when the door is closed and the START/QUICK button is pressed.

2. If you wish to know the power level during cooking, press the COOKING MODE button. As long as your finger is touching the COOKING MODE button, the power level will be displayed.

3. You can rotate the TIMER/WEIGHT/POWER knob clockwise or counter-clockwise.

If you rotate the knob counter-clockwise, the cooking time will decrease from 90 minutes by degrees.

Check the display.

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 16

Grill & dual grill cooking

This microwave oven has two GRILL cooking modes: 1. Grill only. 2. Dual Grill (Grill with microwave).

1. GRILL ONLY COOKING

This mode can be used to Grill/Brown food.

Example: To make toast for 4 minutes.

1. Enter desired cooking time by rotating the TIMER/ WEIGHT/POWER knob.

2. Choose the desired cooking

mode by pressing the COOKING MODE button twice. (Grill only).

3. Press the START/QUICK

button once to begin cooking.

NOTES:

1. The high or the low rack is recommended for grilling.

2. You may detect smoke or a burning smell when using the grill for the first time, this is normal and not a sign

that the oven is out of order. To avoid this problem, when first using the oven, operate the grill without food for 20 minutes.

This mode uses a combination of Grill power and Microwave power (90 W to 630 W). The microwave power level is preset to 270 W.

Example: To cook grill skewers (see recipe on page 26) for 7 minutes on DUAL GRILL (450 W).

1. Enter the desired

cooking time by rotating the TIMER/

WEIGHT/POWER knob.

2. Choose the desired

cooking mode by pressing the COOKING MODE button three times (Dual Grill).

3. Rotate the TIMER/ WEIGHT/POWER knob

to the desired microwave power level.

4. Press the START/QUICK

button once to begin cooking.

2. DUAL GRILL COOKING

Check the display.

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 17

Other convenient functions

1. MULTIPLE SEQUENCE COOKING

A sequence of 3 stages (maximum) can be programmed using combinations of MICROWAVE, GRILL or DUAL GRILL.

Example:

To cook: 2 minutes and 30 seconds on 630 W power (Stage 1)

5 minutes Grill only (Stage 2)

STAGE 1

1. Enter the desired

cooking time by rotating TIMER/

WEIGHT/POWER

knob.

2. Choose the desired

cooking mode by pressing COOKING MODE button once (microwave only).

3. Enter the desired power level by rotating TIMER/

WEIGHT/POWER knob.

4. Press the COOKING MODE button before

programming Stage 2.

STAGE 2

5. Enter desired time by rotating TIMER/WEIGHT/ POWER knob.

6. Choose the desired cooking mode by pressing the COOKING MODE button twice (Grill only).

7. Press START/QUICK button

once to begin cooking.

(The oven will begin to cook for 2 minutes and 30 seconds at 630 W, and then for 5 minutes on Grill only.)

Example:

To cook 1.0 kg Courgette & Noodle Gratin (see recipe on page 32).

1. 18 minutes at 900 W.

2. 7 minutes Dual Grill at 630 W.

NOTE: If you set any programme after setting GRILL mode, omit the steps 3 and 4.

If you press the COOKING MODEbutton continually after setting GRILL mode, the GRILL mode will be changed to the DUAL GRILL mode automatically.

Check the display.

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 18

Other convenient functions

The display will show:

TO SET THE SAFETY LOCK FUNCTION

1. Press and hold the STOP key for 3

seconds.

NOTE: When Safety Lock is set you cannot input any buttons except the STOPbutton.

x1 for 3 seconds

The display will show the time of day, if set.

TO CANCEL THE SAFETY LOCK FUNCTION

1. Press and hold the STOP key for 3

seconds.

x1 for 3 seconds

4. SAFETY LOCK FUNCTION

2. QUICK START FUNCTION

The START/QUICK button allows you to operate the two following functions:

a. Direct start

You can directly start cooking on 900 W microwave power level for 30 seconds by pressing the

START/QUICK button.

NOTE:

To avoid the misuse by children the START/QUICK button can be used only within 3 minutes after preceding operation, i.e., closing the door, pressing the STOP button or cooking completion.

b. Extend the cooking time

You can extend the cooking time during manual cooking for multiples of 30 seconds if the START/QUICK button is pressed while the oven is in operation.

3. TO CHECK THE POWER LEVEL

To check the microwave power level during cooking press the COOKING MODE button.

As long as your finger is touching the COOKING MODE button the power level will be displayed.

The oven continues to count down although the display shows the power level.

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 19

Auto cook & auto defrost operation

AUTOCOOK and AUTO DEFROST automatically work out the correct cooking mode and cooking time. You can

choose from 2 AUTOCOOK, 6 AUTOCOOK plus GRILL and 4 AUTO DEFROST menus. What you need to know when using this automatic function:

TIMER/WEIGHT/ POWER knob

START/QUICK button

1a.

1b.

Menu number

2. The weight or quantity of the food can be input by rotating the TIMER/WEIGHT/POWER knob until the desired weight/quantity is displayed.

• Enter the weight of the food only. Do not include the weight of the container.

• For food weighing more or less than weights/ quantities given in the AUTOCOOK & AUTO DEFROST charts, use manual operation. For best results, follow the cooking charts on pages 27 -28.

3. To start cooking press START/QUICK button.

When action is required (e.g. to turn food over) the oven stops and the audible signals sound, remaining cooking time and any indicator will flash on the display. To continue cooking, press the

START/QUICK button.

For example: 1a. AUTO COOK: The AUTO COOK button has two

menus. Press the AUTO COOK button once, the display will appear as shown.

1b. AUTO COOK plus GRILL 1: The AUTO COOK PLUS

GRILL 1 button has two menus. Press the AUTO COOK PLUS GRILL 1 button once, the display will

appear as shown.

1c. AUTO COOK plus GRILL 2: The AUTO COOK PLUS

GRILL 2 button has four menus. Press the AUTO COOK PLUS GRILL 2 button once, the display will

appear as shown.

1d. AUTO DEFROST: The AUTO DEFROST button has

four menus. Press the AUTO DEFROST button once, the display will appear as shown.

The menu can be chosen by pressing the AUTO DEFROST or desired AUTO COOK button until the desired menu number is displayed. See pages 22 - 24 “AUTO COOK & AUTO DEFROST charts”. The menu will be changed automatically by holding down the AUTO COOK or AUTO DEFROST button.

The final temperature will vary according to the initial temperature. Check food is piping hot after cooking. If necessary, you can extend the cooking time and change the power level.

NOTE: If you use the ADD 30 SECONDS function during the cooking/defrosting, the food may be overcooked.

1c.

1d.

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 20

Auto cook & auto defrost operation

Example 1 for AUTO COOK plus GRILL 1:

To cook Gratinated Fish Fillet 1,5 kg using Auto Cook plus Grill 1 (A1-1).

2. Enter the weight by rotating the TIMER/WEIGHT/POWER knob.

3. Press the START/QUICK

button once.

1. Select the menu required by pressing the AUTO COOK PLUS

GRILL 1 button once.

Check the display.

Example 2 for AUTO DEFROST:

To defrost Steak 0,2 kg using Auto Defrost (Ad-1).

2. Enter the weight by rotating the TIMER/WEIGHT/POWER knob.

3. Press the START/QUICK

button once.

1. Select the menu required by pressing the AUTO DEFROST button once.

Check the display.

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 21

Auto cook & auto defrost charts

BUTTON

PROCEDURE

• See recipe for “Chicken Pan with Vegetables” on page 25.

* Total weight of all ingredients.

• See recipe for “Mince and Onion” on page 25.

* Total weight of all ingredients.

AUTO COOK

AC-1 Cook

Chicken Pan with Vegetables

AC-2 Cook

Mince and Onion

WEIGHT (Increasing

Unit) / UTENSILS

0,5 - 1,5 kg* (500 g) (initial temp Chicken 5 °C) Gratin dish with microwave cling film

0,5 - 1,5 kg* (500 g) (initial temp Mince 5 °C) Casserole dish with lid

BUTTON

PROCEDURE

• See recipes for “Gratinated Fish Fillet” on pages 25 - 26.

* Total weight of all ingredients.

• See recipes for “Gratin” on page 26.

* Total weight of all ingredients.

AUTO COOK plus GRILL 1

A1-1 Cook

Gratinated Fish Fillet

A1-2 Cook

Gratin

WEIGHT (Increasing

Unit) / UTENSILS

0,5 - 1,5 kg* (500 g) (initial temp Fish 5 °C) Gratin dish Low rack

0,5 - 1,5 kg* (500 g) (initial temp 20 °C) Gratin dish Low rack

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 22

Auto cook & auto defrost charts

BUTTON

PROCEDURE

• Remove the frozen french fried potatoes from the package and place them on a flan dish.

• Place the dish on the high rack in the oven.

• When the audible signals sound, turn over.

• After cooking, remove from the dish and put on a plate for serving. (No standing time is necessary).

• Add salt to taste.

NOTE: The dish gets very hot during cooking.

To avoid burning yourself, please use oven gloves for removing the flan dish from the oven.

• Prepare the grill skewers.

• Place on the high rack and cook.

• When the audible signal sounds turn over.

• After cooking, remove and put on a plate for serving. (No standing time necessary).

• Mix the ingredients and spread on the chicken legs.

• Pierce the skin of the chicken legs.

• Put the chicken legs on the high rack, skin side down, with the thin ends towards the centre.

• When audible signals sound, turn the food over.

• After cooking, remove and stand for approximately 5 minutes.

• Mix the ingredients and spread on the chicken.

• Pierce the skin of the chicken.

• Put chicken breast side down on the low rack.

• When audible signals sound, turn the chicken over.

• After cooking, leave for approx. 3 minutes in the oven, remove and put on a plate for serving.

AUTO COOK plus GRILL 2

A2-1 Cook

French Fried Potatoes Thick type (recommended for conventional ovens)

A2-2 Cook

Grill Skewers See recipe on page 26.

A2-3 Cook

Chicken Legs

A2-4 Cook

Grilled Chicken

WEIGHT (Increasing

Unit) / UTENSILS

0,20 - 0,40 kg (50 g) (initial temp -18 °C) Flan dish High rack

0,2 - 0,8 kg (100 g) (initial temp 5 °C) High rack

0,20 - 0,80 kg (50 g) (initial temp 5 °C) High rack

0,9 - 1,8 kg (100 g) (initial temp 5 °C) Low rack

Ingredients for 0,6 kg chicken legs: 3 pieces, 1-2 tbsp oil,

2 tsp salt,

1 tsp sweet paprika, 1 tsp rosemary

Ingredients for 1,2 kg grilled chicken: Salt & pepper, 1 tsp sweet paprika, 2 tbsp oil

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NOTE: Auto Defrost

1. Steaks and Chops should be frozen in one layer.

2. Minced meat should be frozen in a thin shape.

3. After turning over, shield the defrosted portions with small, flat pieces of aluminium foil.

4. Gateaux topped and coated with cream are very sensitive to microwave energy. For the best result, if the cream

begins to soften rapidly, it is best to remove it from the oven immediately and stand for 10 - 30 minutes at room temperature

5. For Steaks and Chops arrange the food in the oven as shown:

Food Plate

Turntable

Steaks and Chops

BUTTON

PROCEDURE

• Place the food on a plate in the centre of the turntable.

• When the oven stops and the audible signals sound, turn the food over, rearrange and separate. Shield thin parts and warm spots with aluminium foil.

• After defrosting, wrap in aluminium foil for 10

- 15 minutes, until thoroughly defrosted.

• Cover the turntable with cling film.

• Place the block of minced meat onto the turntable.

• When the oven stops and the audible signals sound, turn the food over. Remove the defrosted parts if possible.

• After defrosting, stand for 5 - 10 minutes, until thoroughly defrosted.

• Remove all packaging from the cake.

• Place on a flat dish in the middle of the turntable.

• After defrosting, cut the cake into similar sized pieces keeping space between each piece and let stand for 15 - 60 minutes until evenly defrosted.

• Distribute on a flat dish in the centre of the turntable.

• When the audible signal sounds rearrange, and remove defrosted slices.

• After defrosting separate all slices and distribute on a large plate. Cover the bread with aluminium foil and let stand for 5 - 10 minutes until thoroughly defrosted.

AUTO DEFROST

NO.

Ad-1 Defrost

Steak and Chops

Ad-2 Defrost

Minced Meat

Ad-3 Defrost

Cake

Ad-4 Defrost

Bread

WEIGHT (Increasing

Unit) / UTENSILS

0,2 - 1,0 kg (100 g) (initial temp -18 °C) (See note below)

0,2 - 1,0 kg (100 g) (initial temp -18 °C) Cling film (See note below)

0,1 - 1,4 kg (100 g) (initial temp -18 °C) Flat dish

0,1 - 1,0 kg (100 g) (initial temp -18° C) Flat dish (Only sliced bread is recommended for this programme.)

Auto cook & auto defrost charts

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Recipes for auto cook

CHICKEN PAN WITH VEGETABLES (AC-1) Spicy chicken fricassee

Ingredients

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

60 g 120 g 180 g long grain rice (parboiled)

1 1 1 sachet saffron 25 g 50 g 75 g onion (sliced) 50 g 100 g 150 g red pepper (in strips) 50 g 100 g 150 g leek (in strips)

150 g 300 g 450 g fillet of chicken breast (cubed)

pepper, paprika powder

10 g 20 g 30 g butter or margarine

150 ml 300 ml 450 ml meat stock

Preparation

1. Mix the rice and saffron and place in the greased dish.

2. Mix the onions, red pepper, leek and chicken. Season and place on the rice.

3. Put butter on the top.

4. Pour the stock over and cover with microwave cling film and cook on AUTO COOK (AC-1), “Chicken Pan with Vegetables”.

5. After cooking, let stand for 5-10 minutes.

GRATINATED FISH FILLET (A1-1) Fish gratin Italian style

Ingredients

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 200 g 430 g 630 g fish fillet

tbsp 1 tbsp 1

tbsp lemon juice

tbsp 1 tbsp 1

tbsp anchovy butter

30 g 50 g 80 g Gouda (grated)

salt and pepper 150 g 300 g 450 g fresh tomatoes 1 tbsp 1

2 tbsp 2 tbsp chopped mixed herbs

100 g 180 g 280 g Mozarella

tbsp

tbsp 1 tbsp Basil (chopped)

Preparation

1. Wash and dry the fish and sprinkle with lemon juice, salt and anchovy butter.

2. Place in a gratin dish (size depends on weight).

3. Sprinkle the Gouda over the fish.

4. Wash the tomatoes and remove the stalk-spore. Cut into slices and place on top of the cheese.

5. Season with salt, pepper and the mixed herbs.

6. Drain the Mozarella, cut into slices and place on the tomatoes. Sprinkle the basil over the cheese.

7. Place the gratin dish on the low rack and cook on AUTO COOK plus GRILL 1 (A1-1), “Gratinated fish fillet”.

8. After cooking, let stand for approximately 5 minutes.

Preparation

1. Mix together the minced meat, onion, egg and the breadcrumbs. Season with salt and pepper. Place the meat dough into a casserole.

2. Mix the meat stock with the tomato purée.

3. Add the liquid, potatoes, carrots and parsley to the meat, mix it up well.

4. Cover and cook on AUTO COOK (AC-2), “Mince and Onion”.

5. When the oven stops and the audible signals sound, stir and re-cover.

6. After cooking, stir and stand for approx. 5 minutes. Sprinkle with parsley and serve.

MINCE AND ONION (AC-2)

Ingredients

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 150 g 300 g 450 g minced meat (

2 beef,

2 pork)

50 g 100 g 150 g onion (finely chopped)

2 11

2 egg

15 g 30 g 45 g white breadcrumbs

salt and pepper

115 ml 230 ml 345 ml meat stock

20 g 40 g 60 g tomato purée 65 g 125 g 190 g potatoes (finely chopped) 65 g 125 g 190 g carrots (finely chopped)

tbsp 1 tbsp 1

tbsp chopped parsley

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Recipes for auto cook

GRATIN (A1-2) Spinach gratin

Ingredients

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 150 g 300 g 450 g leaf spinach (defrosted, drained)

15 g 30 g 45 g onion (finely chopped)

salt, pepper, nutmeg

150 g 300 g 450 g boiled potatoes (sliced)

35 g 75 g 110 g cooked ham (diced) 50 g 100 g 150 g crème fraîche

1 2 3 eggs

40 g 75 g 115 g grated cheese

Preparation

1. Mix together the leaf spinach with the onion and season with salt, pepper and nutmeg.

2. Grease the gratin dish. Place alternate layers of potato slices, diced ham and spinach in the dish. The top layer should be spinach.

3. Mix the eggs with crème fraîche, add salt and pepper and pour over the vegetables.

4. Cover the gratin with the grated cheese.

5. Place on the low rack and cook on AUTO COOK plus GRILL 1 (A1-2), “Gratin”.

6. After cooking, let stand for 5-10 minutes.

GRATIN (A1-2) Potato-courgette-gratin

Ingredients

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 200 g 400 g 600 g boiled potatoes (sliced)

115 g 230 g 345 g courgette (finely sliced)

75 g 150 g 225 g crème fraîche

1 2 3 eggs

1 2 clove of garlic (crushed)

salt, pepper 40 g 80 g 120 g grated Gouda cheese 10 g 20 g 30 g sunflower kernel

Preparation

1. Grease the gratin dish and place alternate layers of potato slices and courgette in the dish.

2. Mix the eggs with crème fraîche, season with salt, pepper and garlic and pour over the vegetables.

3. Cover the gratin dish with the grated Gouda cheese.

4. Finally sprinkle the gratin with sunflower kernel.

5. Place on the low rack and cook on AUTO COOK plus GRILL 1 (A1-2), “Gratin”.

6. After cooking, let stand for 5-10 minutes.

GRATINATED FISH FILLET (A1-1) Fish esterhazy

Ingredients

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 230 g 450 g 680 g fish fillet

100 g 200 g 300 g leeks (cut into rings)

20 g 40 g 60 g onion (finely sliced) 40 g 100 g 140 g carrot (grated) 10 g 10 g 20 g butter or margarine

salt, pepper and nutmeg

1 tbsp 1

tbsp 2 tbsp lemon juice 50 g 100 g 150 g crème fraîche 50 g 100 g 150 g Gouda (grated)

Preparation

1. Put vegetables, butter and the spices into a casserole dish and mix well. Cook for 2-6 minutes on 900 W depending on weight.

2. Wash the fish, dry and sprinkle with lemon juice and salt.

3. Mix the crème fraîche with the vegetables and season again.

4. Put half of the vegetables in a gratin dish. Place the fish on top and cover with the remaining vegetables.

5. Spread the Gouda over the top, place on the low rack and cook on AUTO COOK plus GRILL 1 (A1-1), “Gratinated fish fillet”.

6. After cooking, let stand for approximately 5 minutes.

GRILL SKEWERS (A2-2)

Ingredients

4 pieces

400 g pork cutlets 100 g bacon

2 onions (100 g), quartered 4 tomatoes (250 g), quartered

/2 green pepper (100 g), in eight pieces

2 tbsp oil

4 tsp sweet paprika

salt 1 tsp cayenne pepper 1 tsp worcester sauce

Preparation

1. Cut the escalope of pork and the pork belly into 2-3 cm cubes.

2. Thread meat and vegetables alternately on four wooden skewers.

3. Combine the oil with the spices and brush over the grill skewers.

4. Place the grill skewers on the high rack and cook AUTO COOK plus GRILL 2 (A2-2), “Grill Skewers”.

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Cooking charts

Coffee, 1 cup 150 900 W approx. 1 Do not cover Milk, 1 cup 150 900 W approx. 1 Do not cover Water, 1 cup 150 900 W approx. 2 Do not cover, bring to the boil

6 cups 900 900 W 8-10 Do not cover, bring to the boil

1 dish 1000 900 W 9-11 Cover, bring to the boil One-plate meal 400 900 W 4-6 Sprinkle sauce with water, cover, stir half (Veg, Meat + side dishes) way through cooking time Soup / Stew 200 900 W 1-2 Cover, stir after heating Vegetables 200 900 W 2-3 Add water if necessary, cover, stir half

500 900 W 3-5 way through cooking time

Side dishes 200 900 W 2-3 Sprinkle with a little water, cover, stir half

500 900 W 4-5 way through cooking time

Meat, 1 slice

200 900 W approx. 3 Sprinkle with a little sauce, cover Fish fillet 200 900 W 3-5 Cover Cake, 1 slice 150 450 W

-1 Place on a plate

Baby food, 1 jar 190 450 W

/2-1 Remove lid, stir well after heating

Check the temperature

Melting Margarine or Butter

50 900 W

Cover

Melting chocolate 100 450 W 3-4 Stir during cooking

from chilled

Food / Drink Quantity Setting Power Time Hints

-g/ml- -Level- -Min-

TABLE: HEATING FOOD & DRINK

ABBREVIATIONS USED

tbsp = tablespoon

tsp = teaspoon

Cup = cupful

KG = kilogram

g = gram

l = litre

ml = millilitre

cm = centimetre

min = minutes

The times shown in the table are guidelines which may vary according to freezing temperature, quality and weight of the foodstuffs.

Goulash 500 270 W 8-9 stir halfway through defrosting time 10-15 Sausages, 8 pieces 600 270 W 6-8 place next to each other, turn over halfway 5-10

4 pieces 300 270 W 3-5 through defrosting time 5-10 Chicken legs 200 270 W 3-4 turn over halfway through defrosting time 10-15 Fish fillet 400 270 W 5-7 turn over halfway through defrosting time 5-10 Bread rolls, 2 pieces 80 270 W 1-11/2 only begin to defrost Cake, 1 piece 150 270 W 1-3 place on a plate 5 Fruit e.g. strawberries 250 270 W 3-5 place next to each other, spread out evenly 5 raspberries, cherries, plums turn over halfway through defrosting time

Food Quantity Power Time Hints Standing time

-g- -Setting- -Min- -Min-

TABLE: DEFROSTING

Broccoli 500 900 W 6-8 divide into florets, cover, stir occasionally during cooking 4-5 tbsp Peas 500 900 W 6-8 cover, stir occasionally during cooking 4-5 tbsp Onions 250 900 W 4-5 whole, cook in microwave cling film Carrots 500 900 W 9-11 cut into rings, cover, stir occasionally during cooking 4-5 tbsp Boiled potatoes 500 900 W 7-9 cut into large pieces of a similar size, add a little salt, 150 ml

(salted) cover, stir occasionally during cooking

Vegetable QuantitySetting Power Time Hints Added water

-g- -Level- -Min- -Tbsps/ml-

TABLE: COOKING FRESH VEGETABLES

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Cooking charts

TABLE: COOKING, GRILLING & BROWNING

Food Quantity Setting Power Time Hints Standing time

-g- -Level- -Min- -Min-

Roasts 500 450 W 5-8 Season to taste, place on the low rack, 10 (Pork,Veal, Lamb) 450 W 6-8* turn over after *

450 W 5-8 450 W 4-5

1000 450 W 16-18 10

450 W 5-7* 450 W 14-16 450 W 4-6

1500 450 W 26-28 10

450 W 5-8* 450 W 26-28 450 W 4-5

Roast beef (medium) 1000 630 W 5-8 Season to taste, place fatty side down on the low rack 10

630 W 8-10* tun over after * 630 W 3-5

1500 630 W 12-15 10

630 W 12-15* 630 W 4-6

Chicken 1200 900 W 9-11 Season to taste, place breast side down on the low rack, 3

630 W 5-7* turn over after * 900 W 9-11 630 W 3-5

Chicken legs 200 450 W 6-7* Season to taste, place skin side down on the high rack, 3

4-6 turn over after *

Rump steaks 400 11-12* Place on the high rack, turn over after *, 2 pieces, medium 6-8 season after grilling

Browning of gratin dishes 8-13 Place gratin dish on the low rack.

The grilling time depends on the type of cheese used

Croque Monsieur 1 piece 450 W

/2 Toast the bread and spread it with butter;

5-6 top with a slice of cooked ham, a slice of pineapple and

4 pieces 450 W1/2-1 a slice of cheese. Prick the centre and place on the high rack

5-6

Frozen Pizza 300 450 W 4-6 Place on the low rack

450 W 4-6

400 450 W 6-7

450 W 5-7

Food Quantity Power Time Added water Hints Standing time

-g- -Setting- -Min- -

tbsps

- -Min-

TABLE: DEFROSTING AND COOKING

Fish fillet 300 900 W 9-11 - cover 1-2 One Plate Meal 400 900 W 8-10 - cover, stir after 6 minutes 2 Broccoli 300 900 W 6-8 3-5 cover, stir halfway through cooking time 2 Peas 300 900 W 6-8 3-5 cover, stir halfway through cooking time 2 Mixed vegetables 500 900 W 9-11 3-5 cover, stir halfway through cooking time 2

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Recipes

All the recipes in this book are calculated on the basis of 4 servings - unless otherwise stated.

ADAPTING RECIPES FOR THE MICROWAVE OVEN

If you would like to adapt your favourite recipes for the microwave, you should take note of the following: Shorten cooking times by a third to a half. Follow the example of the recipes in this book. Foods which have a high moisture content such as meat, fish, poultry, vegetables, fruit, stews and soups can be prepared in your microwave without any difficulty.

Foods which have little moisture, such as platters of food, should have the surface moistened prior to heating or cooking. The amount of liquid to be added to raw foods, which are to be braised, should be reduced to about two thirds of the quantity in the original recipe. If necessary, add more liquid during cooking. The amount of fat to be added can be reduced considerably. A small amount of butter, margarine or oil is sufficient to flavour food. For this reason your microwave is excellent for preparing low-fat foods as part of a diet.

Onion soup

Total cooking time: approx. 14 - 17 minutes Utensils: Bowl with lid (2 litre capacity)

4 soup bowls (200 ml) Ingredients 1 tbsp butter or margarine 2 onions (100 g), sliced 800 ml meat stock

salt & pepper 2 slices of bread for toasting 4 tbsp grated cheese (40 g)

1. Place the butter cut up into pieces in the bowl. Add the sliced onion, the meat stock and the seasoning. Cover and microwave.

9-11 min. 900 W

2. Toast the slices of bread, cut them into cubes and divide them among the soup bowls. Pour the soup over the toast cubes and sprinkle on the cheese.

3. Place the bowls on the turntable, use the top grill and brown the cheese topping.

6-7 min.

Mushrooms with rosemary

Total cooking time: approx. 10-17 minutes Utensils: Bowl with lid (1 litre capacity)

Shallow round dish with lid

(approx. 22 cm diameter) Ingredients 8 large mushrooms (approx. 225 g), whole 2 tbsp butter or margarine (20 g) 1 onion (50 g), finely chopped 50 g bacon, finely diced

black pepper, ground

fresh rosemary, bruised 125 ml dry white wine 125 ml cream 2 tbsp flour (20 g)

1. Remove the stalks from the mushrooms and chop the stalks into small pieces.

2. Spread the butter on the bottom of the dish. Add the onions, the diced bacon and the mushroom stalks. Season with pepper and rosemary, cover and cook.

3-5 min. 900 W

Leave to cool.

3. Heat 100 ml of the wine and cream in the other dish with its lid on.

1-3 min. 900 W

4. Mix the remaining wine with the flour, stir into the hot liquid and cook with the lid on. Stir once during cooking.

approx. 1 min. 900 W

5. Fill the mushrooms with the bacon mixture, place in the sauce and cook on the high rack.

6-8 min. 270 W

Allow the mushrooms to stand for approximately 2 minutes once cooked.

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Recipes

Aubergines stuffed with minced meat

Total cooking time: approx. 17-22 minutes Utensils: Bowl with lid (1 litre size)

Shallow oval gratin dish with lid

(approx. 30 cm long) Ingredients 2 aubergines, less stalks (app. 250 g) 3 tomatoes (app. 200 g) 1 tbsp olive oil to grease the dish 2 onions (100 g), chopped 4 mild green chillies 200 g mince (beef or lamb) 2 garlic cloves, crushed 2 tbsp parsley, chopped

salt & pepper

pink paprika 60 g Feta cheese, diced

Tip: You can substitute courgettes for the aubergines.

1. Cut the aubergines in half lengthways. Scoop out the flesh with a teaspoon to leave a shell about 1 cm thick. Sprinkle the aubergines with salt and dice the scooped-out flesh.

2. Remove the skin from two of the tomatoes and chop them up, having first cut out the stalks.

3. Grease the bottom of the bowl with the olive oil. Add the onions. Cover and cook.

approx. 2 min. 900 W

4. Remove the stalks and seeds from the chillies and cut them into rings. Retain a third for the garnish. Mix the minced meat with the diced aubergines, onions and tomatoes, the chilli rings, the crushed garlic clove and the parsley. Season to taste.

5. Dry the aubergine halves. Fill with half of the mince mixture, spread the sheep's cheese on top, and then add the rest of the filling.

6. Arrange the aubergine halves in the greased ovenproof dish, place the dish on the low rack and cook.

11-13 min. 630 W

Garnish the aubergine halves with the chilli rings and slices of tomato and continue cooking.

4-7 min. 630 W

Allow the aubergines to stand for about 2 minutes after cooking.

Zurich veal stew

Total cooking time: approx. 9-14 minutes Utensils: Bowl with lid (2 Iitre capacity) Ingredients 600 g veal fillet 1 tbsp butter or margarine 1 onion (50 g), finely chopped 100 ml white wine

gravy thickener to make approx. 1/2 litre 300 ml cream 1 tbsp parsley, chopped

1. Slice the meat into finger-thick strips.

2. Smear the butter evenly around the dish. Add the onion and the meat to the dish, cover and cook. Stir once during cooking.

6-9 min. 900 W

3. Add the white wine, the gravy powder and the cream, stir, cover and continue to cook. Stir once during cooking.

3-5 min. 900 W

4. Taste the stew, stir again and allow to stand for 5 minutes. Serve with parsley garnish.

Fillet of sole

2 portions Total cooking time: approx. 11-13 minutes Utensils: Shallow oval gratin dish with lid

(approx. 26 cm long) Ingredients 400 g fillet of sole 1 lemon, untreated 2 tomatoes (150 g) 1 tsp butter or margarine to grease the dish 1 tbsp vegetable oil 1 tbsp parsley, chopped

salt & pepper 4 tbsp white wine (30 ml) 2 tbsp butter or margarine (20 g)

1. Wash the fish and pat dry. Remove any bones.

2. Slice the lemon and the tomatoes finely.

3. Grease the gratin dish with butter. Place the fish in it and drizzle with vegetable oil.

4. Sprinkle the fish with parsley, lay the slices of tomato on top and season. Lay the slices of lemon on top of the tomato and pour the white wine over this.

5. Dot the lemon with butter, cover and cook.

11-13 min. 630 W

Leave the fish fillets to stand for 2 minutes after cooking.

Tip: You can also use rosefish, halibut, mullet, plaice or

cod in this recipe.

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Recipes

Almond trout

Total cooking time: approx. 16-19 minutes Utensils: Shallow oval gratin dish

(ca. 32 cm lang) Ingredients 4 trout (200 g), trimmed

juice of one lemon

salt 30 g butter or margarine 5 tbsp flour (50 g) 1 tsp butter or margarine to grease the dish 50 g almond flakes

1. Wash and dry the trout and sprinkle with lemon juice. Apply salt to the interior and exterior of the fish and leave to stand for 15 minutes.

2. Melt the butter.

1 min. 900 W

3. Dry the fish, spread on the butter and roll in the flour.

4. Grease the dish. Put the trout in the dish and cook on the low rack. Two thirds through the cooking period turn the trout and scatter the almonds over them.

15-18 min. 450 W

Allow the almond trout to stand for 2 minutes after cooking.

Tip: Suitable accompanying dishes are parsley potatoes

and a green salad.

Stuffed ham

Total cooking time: approx. 13-18 minutes Utensils: Bowl with lid (2 litre capacity)

Shallow oval gratin dish

(approx. 26 cm long) Ingredients 150 g fresh spinach, stalks removed 150 g quark, 6 % fat 50 g grated Emmental cheese

pepper, paprika, mild 6 slices cooked ham (300 g) 125 ml water 125 ml cream 2 tbsp flour (20 g) 2 tbsp Butter or Margarine (20 g) 1 tsp Butter or Margarineto grease the dish

Tip: You can also use ready-made béchamel

sauce for this recipe

1. Cut the spinach finely, mix with the quark and the cheese and season to taste.

2. Place a tablespoon of the filling on each slice of the cooked ham and roll up. Secure the ham with a wooden toothpick.

3. Make a béchamel sauce. To do this, pour the liquid into the dish, cover and heat.

2-4 min. 900 W

Rub the butter into the flour, add to the liquid and beat with a balloon whisk, until it is smooth. Cover, bring to the boil until thickened.

1-2 min. 900 W

Stir and taste.

4. Pour the sauce into the greased dish, place the ham rolls in the dish and cook on the turntable.

10-12 min. 630 W

Allow the ham rolls to stand for approximately 5 minutes after cooking.

Fish fillet with cheese sauce

Total cooking time: approx. 21-25 minutes Utensils: Bowl with lid (1 litre capacity)

Shallow oval gratin dish

(approx. 25 cm long) Ingredients 4 fish fillets (approx. 800 g)

(e.g. perch, flounder or cod) 2 tbsp lemon juice

salt 1 tbsp butter or margarine 1 onion (50 g), finely chopped 2 tbsp flour (20 g) 100 ml white wine 1 tsp vegetable to grease the dish 100 g grated Emmental cheese 2 tbsp chopped parsley

1. Wash the fish, pat dry and sprinkle with lemon juice. Leave to stand for 15 minutes, pat dry again and rub with salt.

2. Smear the butter on the bottom of the dish. Add the diced onion, cover with the lid and steam.

1-2 min. 900 W

3. Sprinkle the flour over the onions and stir. Add the white wine and mix.

4. Grease the gratin dish and place the fish in it. Pour the sauce over the fish and sprinkle with cheese. Place on the low rack and cook.

1. 7-8 min. 450 W and then

2. 14-16 min. 450 W

Allow fish to stand for approximately 2 minutes after cooking. Serve with a garnish of chopped parsley.

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Recipes

Veal cutlet with mozzarella

Total cooking time: approx. 24-31 minutes Utensils: Shallow square gratin dish with lid

(approx. 25 cm long) Ingredients 2 mozzarella cheese (150 g) 500 g drained, peeled tinned tomatoes 4 veal cutlets (600 g) 20 ml olive oil 2 cloves of garlic, sliced

pepper, freshly milled 2 tbsp capers (20 g)

oregano, salt

1. Cut the mozzarella into slices. Puree the tomatoes with the puree attachment of a hand mixer.

2. Wash the cutlets, dry them and beat them flat. Distribute the oil and the garlic slices over the bottom of the oven-proof dish. Add the cutlets and pour over the tomato puree. Sprinkle with pepper, capers and oregano, cover and cook on the low rack.

15-19 min. 630 W

Turn the meat slices.

3. Place a few slices of mozzarella on each piece of meat, add salt and cook uncovered on the high rack.

9-12 min. 630 W

After cooking allow to stand for about 5 minutes.

Stuffed Roast Chicken

2 portions Total cooking time: approx. 36-40 minutes Utensils: Bowl (2 Iitre capacity)

String Ingredients 1 chicken (1000 g)

salt

rosemary & majoram, bruised 1 stale bread (roll, 40 g) 1 bunch parsley, finely chopped (10 g) 1 pinch nutmeg 5 tbsp butter or margarine (50 g) 1 egg yolk 1 tbsp sweet paprika 1 tsp butter or margarine to grease the dish

1. Wash the chicken, dry it and season it internally with salt, rosemary and marjoram.

2. For the filling soak the bread roll in cold water for about 10 minutes and then squeeze the water out. Mix with salt, parsley, nutmeg, butter (20 g) and egg yolk and stuff the chicken with the mixture. Tie up the opening with string.

3. Heat the butter (30 g).

ca. 1 min. 900 W

Stir the paprika and salt into the butter and spread over the chicken.

4. Place chicken in the greased dish and cook. Turn over halfway through cooking.

35-39 min. 630 W

Leave the stuffed roast chicken to stand for approx. 3 minutes after cooking.

Courgette and noodle gratin

Total cooking time: approx. 37-44 minutes Utensils: Bowl with lid (2 l Inhalt)

Gratin dish (approx. 26 cm long) Ingredients 500 ml water

/2 tsp oil 80 g macaroni 400 g tinned chopped tomatoes 3 onion (150 g), finely chopped

basil, thyme, salt & pepper 1 tbsp oil to grease the dish 450 g courgettes, sliced 150 g sour cream 2 eggs 100 g grated Cheddar cheese

1. Put the water, oil and salt in the bowl, cover and bring to the boil.

3-4 min. 900 W

2. Break the macaroni into pieces and add them to the dish. Stir and allow to soak.

9 -11 min. 270 W

Drain the pasta and allow to cool.

3. Mix the tomatoes with the onions and season well. Add the macaroni and pour over the tomato sauce. Divide the courgette slices on top.

4. Beat the sour cream and the eggs and pour over the dish. Sprinkle the grated cheese on top. Place on the low rack and cook.

1. 18-21 min. 900 W

and then

2. 7-8 min. 630 W

Allow the gratin to stand for about 5-10 minutes after cooking.

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Recipes

Lasagne al forno

Total cooking time: approx. 18-25 minutes Utensils: Bowl with lid (2 Iitre capacity)

Shallow, square gratin dish with lid

(approx. 20 x 20 x 6 cm) Ingredients 300 g canned tomatoes 50 g ham, finely cubed 1 onion (50 g), finely chopped 1 clove of garlic, crushed 250 g minced meat (beef) 2 tbsp mashed tomato (30 g)

salt & pepper, oregano, thyme & basil 150 ml cream (crème fraîche) 100 ml milk 50 g grated Parmesan cheese 1 tsp mixed chopped herbs 1 tsp olive oil

salt & pepper, nutmeg 1 tsp vegetable to grease the dish 125 g green flat pasta 1 tbsp grated Parmesan cheese 1 tbsp butter or margarine

1. Cut the tomatoes into slices, mix with the ham, onion cubes, garlic, minced meat and mashed tomato. Season and cook with the lid on.

5-8 min. 900 W

2. Mix the cream with the milk, Parmesan cheese, herbs, oil and spices.

3. Grease the soufflé mould and cover the bottom of the mould with about

/3 of the pasta. Put half of the minced meat mixture on the pasta and pour on some sauce. Put an additional

/3 of the pasta on top followed by another layer of the minced meat mixture and some sauce, finishing with the remaining pasta on top. Finally, cover the pasta with lots of sauce and sprinkle with Parmesan cheese. Place butter flakes on top and cook with the lid on.

13-17 min. 630 W

After cooking, let the lasagne stand for approximately 5-10 minutes.

Tagliatelle with cream & basil sauce

2 portions Total cooking time: approx. 16-22 minutes Utensils: Bowl with lid (2 Iitre capacity)

Round soufflé dish (approx. 20 cm diam.) Ingredients 1 I water 1 tsp salt 200 g tagliatelle 1 clove of garlic 15-20 basil leaves 200 g cream (crème fraîche) 30 g grated Parmesan cheese

salt & pepper

1. Place the water and the salt into the bowl, cover and bring to the boil.

9-11 min. 900 W

2. Add the pasta, bring to the boil again, and then simmer.

1. 1-2 min. 900 W

2. 6-9 min. 270 W

3. Meanwhile rub the garlic cloves over the soufflé dish. Chop the basil leaves. Keep some aside for garnishing.

4. Drain the pasta well. Stir in the crème fraîche and sprinkle the basil over the pasta.

5. Add the parmesan cheese, salt and pepper, place into a soufflé dish and stir. Garnish the dish with basil and serve hot.

Bread dumplings

5 portions Total cooking time: approx. 8-11 minutes Utensils: Bowl with lid (1 Iitre capacity)

5 cups or pudding moulds Ingredients 2 tbsp butter or margarine (20 g) 1 onion (50 g), finely chopped 500 ml milk 200 g dried bread cubes

(from approx. 5 bread rolls) 3 eggs

1. Cut the bread rolls into small cubes and soak in the milk.

2. Divide the fat on the bottom of the bowl and add the chopped onion. Cover and cook.

1-2 min. 900 W

3. Add the onion to the bread cubes. Beat the eggs, add them and mix well to form a workable paste. If necessary add a little milk.

4. Divide the paste equally into 5 cups or pudding moulds, cover with microwave cling film, arrange on the edge of the turntable and cook.

6-8 min. 900 W

Allow the dumplings to stand for about 2 minutes after cooking. Turn the dumplings into a plate before serving.

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Recipes

Pears in chocolate sauce

Total cooking time: approx. 8-13 minutes Utensils: Bowl with lid (2 Iitre capacity)

Bowl with lid (1 Iitre capacity) Ingredients 4 pears (600 g) 60 g sugar 1 pack vanilla sugar (10 g) 1 tbsp pear liqueur, 30 % proof 150 ml water 130 g plain chocolate pieces 100 g cream (crème fraîche)

1. Peel the pears, keeping them whole.

2. Put sugar, vanilla sugar, liqueur and water into the bowl. Stir and heat.

1-2 min. 900 W

3. Place the pears in the juice, cover and cook.

5-8 min. 900 W

Take the pears out of the juice and allow to cool.

4. Put 50 ml of the juice in the small bowl, add the cream and chocolate. Cover and heat.

2-3 min. 900 W

5. Stir the sauce well and pour over the pears to serve.

Tip: You could also serve this with vanilla ice cream.

Berry jelly with vanilla sauce

Total cooking time: approx. 8-12 minutes Utensils: Bowl with lid (2 Iitre capacity) Ingredients 150 g redcurrants, washed and sorted 150 g strawberries, washed and sorted 150 g raspberries, washed and sorted 250 ml white wine 100 g sugar 50 ml lemon juice 8 gelatine sheets 300 ml milk

flavouring from

/2 vanilla pod 30 g sugar 15 g cornflour

Tip: You can also use frozen fruit once it is defrosted.

1. Reserve some of the fruit for decoration. Puree the rest of the berries with the wine. Put into the bowl and cook cover.

5-7 min. 900 W

Add sugar and lemon juice.

2. Leave gelatine in cold water for 10 minutes to soften. Remove and squeeze out water. Stir gelatine into the hot fruit until it dissolves. Put the jelly into the fridge to set.

3. To make the vanilla sauce, put the milk in a bowl. Slice the vanilla pod open and scrape out the vanilla flavouring. Stir the flavouring, sugar and cornflour into the milk and cover before cooking. Stir occasionally during cooking and to finish.

3-5 min. 900 W

4. Tip the set jelly onto a plate and garnish with the whole berries. Serve with the vanilla sauce.

Fiery drink

for 30 servings Total cooking time: approx. 8-10 minutes Utensils: Bowl with lid (2 Iitre capacity) Ingredients 500 ml white wine 500 ml dry red wine 500 ml rum, 54 % proof 1 whole orange 3 cinnamon sticks 75 g sugar 10 tsp rock candy

1. Pour the alcohol into the bowl. Peel the orange so that the peel is thin and put this in the alcohol together with the cinnamon and sugar. Cover and heat.

8-10 min. 900 W

2. Remove the peel and cinnamon. Put one teaspoon of the rock candy into each grog glass, top up with the fiery drink and serve.

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Recipes

Semolina pudding with raspberry sauce

Total cooking time: approx. 15-20 minutes Utensils: Bowl with lid (2 Iitre capacity) Ingredients 500 ml milk 40 g sugar 15 g chopped almonds 50 g semolina 1 egg yolk 1 tbsp water 1 egg white 250 g raspberries 50 ml water 40 g sugar

1. Put the milk, sugar and almonds into the bowl, cover and heat.

3-5 min. 900 W

2. Add the semolina and stir. Cover and microwave. Stir once during cooking.

10-12 min. 270 W

3. Mix the egg yolk with the water in a cup and fold into the hot semolina. Beat the egg white until stiff and lightly fold it in. Transfer the pudding to small bowls.

4. For the sauce wash the raspberries, dry carefully and put into a bowl with water and sugar. Cover and heat.

2-3 min. 900 W

5. Puree the raspberries and serve either hot or cold with the semolina pudding.

Chocolate with cream

1 portion Total cooking time: approx. 1 minute Utensils: Large cup (200 ml capacity) Ingredients 150 ml milk 30 g plain chocolate, grated 30 ml cream

chocolate vermicelli

1. Pour the milk into the cup. Add the chocolate, stir and heat. Stir occasionally.

approx. 1 min. 900 W

2. Whip the cream until stiff and spoon this on top of the chocolate. Serve garnished with chocolate vermicelli.

Cheesecake

12 portions Total cooking time: approx. 21-27 minutes Utensils: Round baking tin (approx. 26 cm diam.) Ingredients 300 g flour 1 tbsp cocoa 3 tsp baking powder (9 g) 150 g sugar 1 egg 150 g butter or margarine 1 tsp butter or margarine to grease the dish 100 g butter or margarine 100 g sugar 1 pack vanilla sugar (10 g) 3 eggs 400 g fromage frais, 20 % fat content 1 pack powdered vanilla pudding mix (40 g)

1. Mix the flour and cocoa with the baking flour. Add the sugar, egg and butter and use the kneading hook on the hand-held blender to knead.

2. Grease the tin, roll out

/3 of the dough and place it in the tin. Lift the edges 2 cm to form a rim. Pre-bake the pastry.

6-8 min. 630 W

3. For the filling, whisk the butter until light and fluffy, add the sugar and eggs one at a time. Finally add the fromage frais and the powdered vanilla pudding mix.

4. Spread the filling over the pre-baked dough and add the remaining crumbling dough on the cake and bake.

15-19 min. 630 W

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 35

Care & cleaning

CAUTION: DO NOT USE COMMERCIAL OVEN CLEANERS, STEAM CLEANERS, ABRASIVE, HARSH CLEANERS, ANY THAT CONTAIN SODIUM HYDROXIDE OR SCOURING PADS ON ANY PART OF YOUR MICROWAVE OVEN.

CLEAN THE OVEN AT REGULAR INTERVALS AND REMOVE ANY FOOD DEPOSITS. Failure to maintain the oven in a clean condition could lead to a deterioration of the surface that could adversely affect the life of the appliance and possibly result in a hazardous situation.

Oven exterior

The outside of your oven can be cleaned easily with mild soap and water. Make sure the soap is wiped off with a moist cloth, and dry the exterior with a soft towel.

Control panel

Open the door before cleaning to de-activate the control panel. Care should be taken when cleaning the control panel. Using a cloth dampened with water only, gently wipe the panel until it becomes clean. Avoid using excessive amounts of water. Do not use any sort of chemical or abrasive cleaner.

Oven Interior

1. For cleaning, wipe any splatters or spills with a soft damp cloth or sponge after each use while the oven is still warm. For heavier spills, use a mild soap and wipe several times with a damp cloth until all residues are removed. Do not remove the waveguide cover.

2. Make sure that mild soap or water does not penetrate the small vents in the walls which may cause damage to the oven.

3. Do not use spray type cleaners on the oven interior.

4. Heat up your oven regularly by using the grill, refer to note 2 on page 17. Remaining food or fat splashed can cause smoke or a bad smell.

Turntable and turntable support

Remove the turntable and turntable support from the oven. Wash the turntable and turntable support in mild soapy water. Dry with a soft cloth. Both the turntable and the turntable support are dishwasher safe.

Door

To remove all trace of dirt, regularly clean both sides of the door, the door seals and sealing surfaces with a soft, damp cloth.

Racks

These should be washed in a mild washing up liquid solution and dried. The racks are dishwasher safe.

NOTE: A steam cleaner should not be used.

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 36

What to do if...

... the microwave appliance is not working

properly ?

Check that

- the fuses in the fuse box are working,

- there has not been a power outage.

- If the fuses continue to blow, please contact a qualified electrician.

... the microwave mode is not working ?

Check that

- the door is properly closed,

- the door seals and their surfaces are clean,

- the START/QUICK-button has been pressed.

... the turntable is not turning ?

Check that

- the turntable support is correctly connected to the drive,

- the ovenware does not extend beyond the turntable,

- food does not extend beyond the edge of the turntable preventing it from rotating.

- there is nothing in the well beneath the turntable.

... the microwave will not switch off ?

- Isolate the appliance from the fuse box.

- Contact an authorised AEG-Electrolux service agent.

... the interior light is not working ?

- Call an authorised AEG-Electrolux service agent. The interior light bulb can be exchanged only by an authorised AEGElectrolux service agent.

... the food is taking longer to heat through

and cook than before ?

- Set a longer cooking time (double quantity = nearly double time) or

- if the food is colder than usual, rotate or turn from time to time or

- set a higher power setting.

Cooking Mode

Microwave (900 W) Grill Dual Grill

Standard time

20 minutes 30 minutes Grill - 30 minutes

Reduced power level

Microwave - 630 W Grill - 50 % Grill - 50 %

NOTE: If you cook the food over the standard time with only the same cooking mode, the power of the oven will

lower automatically to avoid overheating. (The microwave power level will be reduced or the grill heating element will begin to light on and off). After pausing for 90 seconds, full power can be reset.

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 37

Guarantee conditions

Service & spare parts

Standard guarantee conditions

We, AEG-Electrolux, undertake that if within 24 months of the date of the purchase this AEG-Electrolux appliance or any part thereof is proved to be defective by reason only of faulty workmanship or materials, we will, at our discretion repair or replace the same FREE OF CHARGE for labour, materials or carriage on condition that:

• The appliance has been correctly installed and used only on the electricity or gas supply stated on the rating plate.

• The appliance has been used for normal domestic purposes only, and in accordance with the manufacturer's operating and maintenance instructions.

• The appliance has not been serviced, maintained, repaired, taken apart or tampered with by any person not authorised by us.

• All service work under this guarantee must be undertaken by an authorised AEG-Electrolux service agent. Any appliance or defective part replaced shall become the Company's property.

• This guarantee is in addition to your statutory and other legal rights.

• Home visits are made between 8.30am and 5.30pm Monday to Friday. Visits may be available outside these hours in which case a premium will be charged.

Exclusions

This guarantee does not cover:

• Damage or calls resulting from transportation, improper use or neglect, the replacement of any light bulbs or removable parts of glass or plastic.

• Costs incurred for calls to put right an appliance which is improperly installed or calls to appliances outside your country of residence.

• Appliances found to be in use within a commercial environment, plus those which are subject to rental agreements.

• Products of AEG-Electrolux manufacture which are not marketed by AEG-Electrolux.

European Guarantee

If you should move to another country within Europe then your guarantee moves with you to your new home subject to the following qualifications:

• The guarantee starts from the date you first purchased your product.

• The guarantee is for the same period and to the same extent for labour and parts as exists in the new country of use for this brand or range of products.

• This guarantee relates to you and cannot be transferred to another user.

• Your new home is within the European Community (EC) or European Free Trade Area.

• The product is installed and used in accordance with our instructions and is only used domestically, i.e. a normal household.

• The product is installed taking into account regulations in your new country.

Before you move please contact your nearest Customer Care centre, listed below, to give them details of your new home. They will then ensure that the local Service Organisation is aware of your move and able to look after you and your appliances.

France Senlis +33 (0) 3 44 62 29 29 Germany Nürnberg +49 (0) 800 234 7378 Italy Pordenone +39 (0) 800 117511 Sweden Stockholm +46 (0) 8 672 5360 UK Slough +44 (0) 1753 219899

If you wish to purchase spare parts or require an engineer, contact your local authorised service agent.

The telephone number can be obtained from the operator.

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 38

Specifications

AC Line Voltage Distribution line fuse/circuit breaker AC Power required: Microwave

Grill

Microwave/Grill

Output power: Microwave

Grill Microwave Frequency Outside Dimensions: MCD2660E

MCD2661E Cavity Dimensions Oven Capacity Turntable Weight Oven lamp

: 230 V, 50 Hz, single phase : Minimum 16 A : 1.37 kW

: 1.00 kW : 2.35 kW

: 900 W (IEC 60705) : 1000 W

: 2450 MHz * (Group 2 / Class B) : 592 mm (W) x 460 mm (H) x 437 mm (D)

: 592 mm (W) x 388 mm (H) x 437 mm (D) : 342 mm (W) x 207 mm (H) x 368 mm (D) ** : 26 litres ** : ø 325 mm, glass : approx. 20 kg : 25 W/240 - 250 V

Important information

Ecologically responsible disposal of packaging materials and old appliances

Packaging materials

AEG-Electrolux microwave ovens require effective packaging to protect them during transportation. Only the minimum packaging necessary is used. Packaging materials (e.g. foil or styrofoam) can place children at risk.

Danger of suffocation. Keep packaging material away from children.

All packaging materials used are environment friendly and can be recycled. The cardboard is made from recycled paper and the wooden parts are untreated. Plastic items are marked as follows: «PE» polyethylene eg packaging film «PS» polystyrene eg packaging (CFC-free) «PP» polypropylene eg packaging straps By using and re-using the packaging, raw materials are saved and waste volume is reduced. Packaging should be taken to your nearest recycling centre. Contact your local council for information.

Disposal of old appliances

Old appliances should be made safe before disposal by removing the plug, and cutting off and disposing of the power cable. It should then be taken to the nearest recycling centre. Check with your local Council or Environmental Health Office to see if there are facilities in your area for recycling the appliance.

This oven complies with the requirements of Directives 89/336/EEC and 73/23/EEC as amended by 93/68/EEC. SPECIFICATIONS ARE SUBJECT TO CHANGE WITHOUT NOTICE AS PART OF CONTINUOUS IMPROVEMENT

* This Product fulfils the requirement of the European standard EN55011.

In conformity with this standard, this product is classified as group 2 class B equipment. Group 2 means that the equipment intentionally generates radio-frequency energy in the form of electromagnetic radiation for the heat treatment of food. Class B equipment means that the equipment is suitable to be used in domestic establishments.

** Internal capacity is calculated by measuring maximum width, depth and height.

Actual capacity for holding food is less.

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 39

Installation

INSTALLING THE APPLIANCE

1. Remove all packaging and check carefully for any signs of damage.

2. If fitting the microwave oven above a conventional oven (position A) then use the mylar sheet provided. a. Cut the Mylar sheet to fit the internal width of

the unit.

b. Peel back the protective cover on the tape and fix

to the rear of the shelf so that it covers the service gap. (See diagram).

3. Fit the appliance into the kitchen cupboard slowly, and without force, until the front frame of the oven seals against the front opening of the cupboard.

4. Ensure the appliance is stable and not leaning. Ensure that a 5 mm gap is kept between the cupboard door above and the top of the frame (see diagram).

5. Fix the oven in position with the screws provided. The fixing points are located on the top and bottom corners of the oven (see diagram, item 10, on page 5).

6. It is important to ensure that the installation of this product conforms to the instructions in this operation manual and the conventional oven manufacturer’s installation instructions.

Mylar sheet

Position A

Position B

Conventional

oven

Conventional

oven

Internal width

Service gap

The microwave can be fitted in position A or B:

POSITION NICHE SIZE CHIMNEY Gap Between

W D H (min) Cupboard & Ceiling

A 560 x 550 x 450 50 50

560 x 550 x 380 50 50

B 560 x 500 x 450 40 50

560 x 500 x 380 40 50

Measurements in (mm)

Chimney Chimney

NOTE: Ensure the bottom of the oven is 85 cm or more above the floor.

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 40

5 mm

Installation

• The electrical outlet should be readily accessible so that the unit can be unplugged easily in an emergency.

• The socket should not be positioned behind the cupboard.

• The best position is above the cupboard, see (A). When not connecting the power supply cord to position (A) it should be removed from the support clip (see diagram, item 14, on page 5) and routed under the oven.

• Connect the appliance to a single phase 230 V/50 Hz alternating current via a correctly installed earth socket. The socket must be fused with a 16 A fuse.

• The power supply cord may only be replaced by an electrician.

• Before installing, tie a piece of string to the power supply cord to facilitate connection to point (A) when the appliance is being installed.

• When inserting the appliance into the high-sided cupboard, DO NOT crush the power supply cord.

• Do not immerse the power supply cord or plug in water or any other liquid.

CONNECTING THE APPLIANCE TO THE POWER SUPPLY

ELECTRICAL CONNECTIONS

WARNING: THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED The manufacturer declines any liability should this safety measure not be observed.

If the plug that is fitted to your appliance is not suitable for your socket outlet, you must call your local authorised AEG-Electrolux service agent.

(A)

1. AG-71+72D-EU English 14/12/2005 14:24 Page 41

Estimado cliente,

Le agradecemos la compra de un horno microondas AEG-Electrolux y la confianza que ha depositado en la marca AEG-Electrolux.

Antes de utilizar por primera vez su horno microondas AEG-Electrolux, sírvase leer atentamente el libro de instrucciones. Esto le permitirá sacar partido a todas las funciones que ofrece el aparato. Asimismo, evitará que se produzcan dificultades durante el funcionamiento y reducirá al mínimo las llamadas de servicio innecesarias.

La información importante relativa a su seguridad o al funcionamiento del aparato viene indicada con este símbolo y/o la mención de palabras tales como «Advertencia» o «Cuidado». Cerciórese de seguir las instrucciones atentamente.

A lo largo del manual, este símbolo le guía paso a paso para manejar el aparato.

Este símbolo indica información adicional sobre la utilización del aparato.

El trébol señala recomendaciones y sugerencias para lograr una utilización del aparato que respete el medio ambiente.

Si se produjeran averías, siga las instrucciones que se proporcionan en el apartado «¿Qué hacer si...»

2. AG-71+72D-EU Spanish 14/12/2005 14:25 Page 42

Indice

Medidas importantes de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 - 46

Horno y accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

Panel de mandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

Antes de la puesta en functionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

Puesta en hora del reloj . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

¿Que son las microondas? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

La vajilla appropiada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50- 51

Sugerencias tecnicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 - 56

Nivel de potencia de microondas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57

Cocción con microondas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

Cocción al grill y combinada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59

Otras funciones cómodas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 - 61

Funciones de cocción automática y descongelación automática . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62 - 63

Cuadros de cocción automática y descongelación automática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64 - 66

Recetas para cocción automática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67 - 68

Tablas de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69 - 70

Recetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71 - 77

Cuidado y limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78

¿Qué hacer si... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79

Certificado de garantía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80

Certificado de compra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81

Conservar durante toda la vigencia de la garantía la factura de compra . . . . . . . . . . . . . . . . .82

Especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83

Información importante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83

Instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84 - 85

El símbolo en el producto o en su empaque indica que este producto no se puede tratar como desperdicios normales del hogar. Este producto se debe entregar al punto de recolección de equipos eléctricos y electrónicos para reciclaje. Al asegurarse de que este producto se deseche correctamente, usted ayudará a evitar posibles consecuencias negativas para el ambiente y la salud pública, lo cual podría ocurrir si este producto no se manipula de forma adecuada. Para obtener información más detallada sobre el reciclaje de este producto, póngase en contacto con la administración de su ciudad, con su servicio de desechos del hogar o con la tienda donde compró el producto.

2. AG-71+72D-EU Spanish 14/12/2005 14:25 Page 43

Medidas importantes de seguridad

No guarde comida ni ningún otro alimento dentro del horno. Compruebe las posiciones programadas después de poner el horno en funcionamiento para asegurarse de que su operación va a ser la correcta. Utilice este manual de instrucciones.

Para evitar estropear el horno

ADVERTENCIA:

No haga funcionar el horno si está estropeado o funciona mal. Compruebe los puntos siguientes antes de utilizarlo:

a) La puerta; asegúrese de que la puerte cierra bien y

compruebe que no está ni deformada ni combada.

b) Las bisagras y pestillos de seguridad de la puerta;

compruebe que no están ni rotos ni flojos.

c) Los sellos de la puerta y las superficies de sellado;

asegúrese de que no han sufrido daños y están en perfectas condiciones.

d) Dentro del horno o en la puerta; asegúrese de que

no hay abolladuras.

e) El cable y el enchufe de alimentación de la

corriente; asegúrese de que no están estropeados.

En ningún caso ajuste, repare ni modifique el horno personalmente. Hacerlo es peligroso para cualquier persona que carezca de los conocimientos necesarios para llevar a cabo tareas de servicio o reparación que requieran la extracción de una cubierta que impida la exposición a la energía de microondas.

No ponga el horno a funcionar con la puerta abierta ni altere de ninguna forma los pestillos (cierres) de la puerta de seguridad. No haga funcionar el horno si hay algún objeto atrapado entre los sellos de la puerta y las superficies de sellado.

No permita que se acumule grasa o suciedad en las juntas herméticas de la puerta ni en las superficies de alrededor. Siga las instrucciones de “Cuidado y limpieza”, en la página 78. Si el horno no se mantiene limpio podría deteriorarse su superficie, lo que podría perjudicar a la vida útil del aparato así como provocar una situación peligrosa.

Las personas que llevan un MARCAPASOS deben comprobar con su médico o el fabricante del marcapasos las precauciones que deben tomar con respecto a los hornos de microondas. Para evitar sacudidas eléctricas. Bajo ningún concepto se deberá desmontar la caja exterior.

Para evitar incendios

Los hornos de microondas no deben dejarse funcionando sin que haya alguien controlando su cocción. Los niveles de potencia que sean demasiado altos o los tiempos de cocción demasiado largos pueden calentar excesivamente los alimentos y originar incendios.

La toma de corriente eléctrica debe estar fácilmente accesible de forma que la unidad pueda desenchufarse sin dificultades en caso de emergencia. El suministro de C.A. debe ser de 230 V, 50 Hz, con un fusible en la línea de distribución de 16 A como mínimo, o un interruptor en el circuito de distribución de 16 A como mínimo. Se recomienda utilizar un solo circuito separado para alimentar a este aparato. No guarde ni use el horno en exteriores.

Si ve que sale humo de la comida que se está calentando en el horno, NO ABRA LA PUERTA. Apague y desenchufe el horno y espere hasta que deje de salir humo. Si abre la puerta mientras sale humo de la comida podría causar un incendio.

Utilice sólo recipientes, envases y utensilios adecuados para cocinar con microondas. Vedere página 50 - 51.

No deje el horno funcionando sin que haya alguien controlando su cocción cuando emplee envases desechables de plástico, papel u otros materiales combustibles para calentar o cocinar la comida.

Limpie la tapa de la guía de ondas, la cavidad del horno, el plato giratorio y el soporte del rodillo después de utilizarlos. Quíteles siempre la grasa dado que ésta podría sobrecalentarse la próxima vez que use el horno y empezar a echar humo o prenderse fuego.

No coloque materiales inflamables cerca del horno o de los orificios de ventilación. No bloquee la entrada de los orificios de ventilación. Quite todos los precintos metálicos, envolturas de alambre, etc. que tenga la comida dado que podrían formarse arcos o chispas eléctricas en las superficies metálicas y ocasionar incendios. No utilice el horno de microondas para freir con aceite o para calentar aceite con el que va a freir después. No se puede controlar la temperatura y podría prenderse fuego. Para hacer palomitas de maíz (popcorn) utilice sólo un horno de microondas especial para ello.

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES: LÉALAS ATENTAMENTE Y CONSÉRVELAS PARA CONSULTAS FUTURAS.

2. AG-71+72D-EU Spanish 14/12/2005 14:25 Page 44

Medidas importantes de seguridad

Agujeree la piel o cáscara de alimentos como las patatas, salchichas y fruta antes de cocinarlos porque si no podrían explotar.

Para evitar quemaduras

No toque o mueva nunca el grill inferior mientras está caliente. Utilice agarradores o manoplas especiales para horno al sacar la comida para evitar quemarse. Abra siempre los recipientes, paquetes de palomitas de maíz, bolsas para cocinar en horno, etc., lejos de la cara y manos para evitar quemarse con el vapor.

Para evitar quemaduras, compruebe siempre la temperatura de los alimentos y remuévalos antes de servirlos, prestando especial atención a la temperatura de comidas y bebidas para bebés, niños o ancianos.

La temperatura del recipiente no es una buena indicación de la temperatura de la comida o bebida; compruebe siempre la temperatura de la comida. Conviene siempre apartarse de la puerta del horno al abrirlo para evitar quemarse al salir el vapor y el calor. Los alimentos rellenos cocidos al horno deben cortarse en rodajas después de calentarlos para que salga el vapor y evitar quemaduras. Mantenga a los niños alejados de la puerta y de las partes accesibles del aparato que pudieran calentarse al utilizar el grill. Los niños deben mantenerse alejados para evitar que sufran quemaduras. No tocar la puerta del horno, la caja exterior, el grill inferior, los orificios de ventilación, los accesorios ni los platos durante el uso en los modos de operación con GRILL, COMBINADO y COCCIÓN AUTOMÁTICA ya que se pondrán muy calientes. Antes de limpiar cerciórese de que no están calientes.

Para evitar que los niños lo utilicen de forma inadecuada

ADVERTENCIA: Sólo se debe permitir a los niños utilizar el horno sin supervisión alguna cuando se les haya dado instrucciones adecuadas para que puedan usarlo de modo seguro y comprendan los peligros de un uso incorrecto.

Los niños pueden utilizar los hornos de microondas sólo cuando estén bajo supervisión de las personas mayores. No apoyarse ni agarrarse de la puerta del horno. No juegue con el horno ni lo utilice como un juguete. A los niños se les debe enseñar todas las medidas de seguridad importantes tales como la utilización de guantes o manoplas para no quemarse, retirar con cuidado las envolturas de las comidas y tener un cuidado especial con los alimentos (por ej., los envueltos en materiales autocalentables) diseñados para tostar la comida porque puede que estén demasiado calientes.

No derrame nada ni introduzca ningún objeto en los orificios de los cierres de la puerta o en los orificios de ventilación. En caso de que cayera algo, apague el horno, desenchúfelo inmediatamente y llame al técnico de servicio AEG-Electrolux autorizado. No sumerja en agua ni en ningún otro líquido el cable de alimentación ni el enchufe. No deje que el cable de alimentación cuelgue del borde de la mesa o de la superficie en la que esté situado el horno. No permita que el cable de corriente entre en contacto con superficies calientes o afiladas, como por ejemplo el aire caliente de la parte superior trasera del microondas. No procure substituir la lámpara usted mismo del horno o permitir a cualquier persona que no sea autorizada por AEG-Electrolux a hacer tan. Si la lámpara se estropea, consúltelo con su distribuidor o con un técnico de servicio AEG-Electrolux autorizado. Si se estropea el cable de alimentación de este aparato, debrá cambiarlo por un cable especial. El cambio debe efectuarlo un técnico de servicio AEG-Electrolux autorizado.

Para evitar el riesgo de explosión y ebullición repentina

ADVERTENCIA: No caliente líquidos ni otros alimentos en recipientes cerrados ya que podrían explotar.

No use nunca recipientes o envases sellados. Quite los cierres y tapas antes de utilizarlos. Los recipientes sellados pueden explotar al acumularse la presión incluso después de haber apagado el horno. Tenga cuidado cuando caliente líquidos en el horno de microondas. Utilice un recipiente de boca ancha para que puedan escapar las burbuijas.

El calentamiento de bebidas en el microondas puede dar lugar a un retraso en la ebullición, por lo tanto el cuidado tiene que ser tomado al manejar el envase.

Para evitar la salida repentina de líquido hirviendo y las posibles quemaduras:

1. Agite el líquido antes de calentarlo/recalentarlo.

2. Es aconsejable introducir una varilla de vidrio o

utensilio similar en el líquido mientras calienta.

Deje el líquido en reposo al final del tiempo de cocción por 20 segundos, para evitar que hierva y salpique después.

No cocine huevos con la cáscara ni caliente huevos cocidos duros enteros en hornos microondas ya que podrían explotar incluso después de haber terminado de calentarlos el microondas. Para cocinar o volver a calentar huevos que no estén mezclados o revueltos, pinche las yemas y las claras para que no exploten. Corte también los huevos duros con cáscara antes de calentarlos en el horno de microondas.

2. AG-71+72D-EU Spanish 14/12/2005 14:25 Page 45

Medidas importantes de seguridad

No utilice envases o recipientes de plástico para la cocción a microondas si el horno está todavía caliente después de haberlo usado en los modos a la GRILL, COMBINADO y COCCIÓN AUTOMÁTICA dado que podrían derretirse o fundirse. No debe emplear recipientes de plástico durante los modos mencionados a menos que el fabricantes de dichos recipientes afirme que son adecuados para su uso en la cocción por microondas. No coloque nada en la partes exteriores del horno mientras está funcionando.

NOTAS:

Si no está seguro de cómo conectar el horno, sírvase consultar a un electricista cualificado. Ni el fabricante ni el proveedor aceptan responsabilidad alguna por cualquier avería del horno o heridas personales sufridas por dejar de observar el procedimiento correcto de conexión eléctrica. Puede que se forme vapor o gotas de agua algunas veces en las paredes del horno o cerca de los sellos de las puertas y de las superficies de sellado. Esto es bastante normal y no indica que haya ninguna fuga de microondas ni ninguna avería.

Otras Notas

No intente nunca hacer ninguna modificación en el horno. Este horno es para preparar solamente comidas en el hogar y debe utilizarse sólo para cocinar alimentos. No es adecuado para utilizarlo con fines comerciales o de laboratorio.

Para prevenir averías en el horno y para no estropearlo, tenga en cuenta lo siguiente:

No haga funcionar el horno cuando esté vacío, vedere nota 2 en página 59. Si no lo hace así se estropeará el horno. Si utiliza algún plato para dorar o materiales autocalentables, coloque siempre debajo un aislador termorresistente como, por ejemplo, un plato de porcelana para evitar que se estropee el plato giratorio y el soporte del rodillo debido al esfuerzo calorífico. No debe sobrepasar el tiempo de precalentamiento especificado en las instrucciones del plato. No utilice utensilios de metal que reflejan las microondas y pueden ocasionar arcos o chispas eléctricas. No ponga nunca latas en el horno. Utilice sólo el plato giratorio y el soporte del rodillo diseñados para este horno. No hacer funcionar el horno sin el plato giratorio. Para evitar que se rompa el plato giratorio: (a) Antes de limpiar el plato giratorio con agua, déjelo

enfriar.

(b) No ponga comidas ni utensilios calientes sobre un

plato giratorio frío.

giratorio caliente.

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Horno y accesorios

ACCESORIOS:

Compruebe que están presentes los siguientes accesorios: (16) El plato giratorio (17) El soporte de rodillos (18) Rejilla alta (19) Rejilla baja (20) 4 tornillos de fijación (no mostrado)

• Coloque el soporte de rodillos en la guarnición en el fondo del interior.

• Ponga seguidamente el plato giratorio en el soporte de rodillos.

• Para evitar daños al plato giratorio, al sacar del horno platos o recipientes conviene levantarlos apartándolos del borde del plato giratorio.

NOTA: Cuando encargue accesorios al comercio o técnico de servicio AEG-Electrolux autorizado, sírvase mencionar dos cosas del nombre de la pieza y la denominación del modelo.

1. Resistencia grill

2. Marco delantero

3. Lámpara del horno

4. Panel de mandos

5. Botón apertura de puerta

6. Tapa de la guía de ondas

7. Cavidad del horno

8. Soporte giraplatos

9. Cierre puerta y superficie cierre

10. Frontal y puntos de fijación (4 puntos)

11. Orificios de ventilación

12. Cubierta externa

13. Respaldo mueble

14. Clip de soporte cable de alimentación

15. Cable de alimentación

1 2

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Panel de mandos

1 Visualizador digital 2 Indicadores

El indicador apropiado destellará o se encenderá inmediatamente encima de cada símbolo de conformidad con la instrucción. Cuando un indicador emita destellos, pulse la tecla apropiada (que tenga el mismo símbolo) o haga la operación necesaria.

Remover Dar vuelta Peso/Microondas Parilla Indicador de microondas Indicador de cocción en curso

3 Botón de TEMPORIZADOR/PESO/POTENCIA 4 Tecla de COCCIÓN AUTOMÁTICA

Pulsar para seleccionar uno de los 2 programas automáticos.

5 Tecla de COCCIÓN AUTOMÁTICA Y GRILL 1

Pulsar para seleccionar uno de los 2 programas automáticos.

6 Tecla de COCCIÓN AUTOMÁTICA Y GRILL 2

Pulsar para seleccionar uno de los 4 programas automáticos.

7 Tecla de DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA

Pulsar para seleccionar uno de los 4 programas automáticos.

8 Tecla de MODO DE COCCIÓN

Pulsar para seleccionar el nivel de potencia de microondas, parrilla o doble parrilla.

1. pulsar una vez para seleccionar microondas.

2. pulsar dos veces para seleccionar la parrilla.

3. pulsar tres veces para seleccionar el modo doble, microondas y parrilla.

9 Tecla de START/QUICK 10 Tecla de STOP 11 Tecla APERTURA DE PUERTA

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Antes de la puesta en funcionamiento

Enchufar el horno.

1. El visualizador del horno parpadeará:

2. Pulsar la tecla de PARADA, y el visualizador indicará:

3. Para poner en hora el reloj, ver el apartado siguiente.

4. Calentar el horno sin alimentos. (Vea la página 59, Nota 2.)

Utilización de la tecla de parada (STOP).

1. Borrar los erroes que haya cometido durante la

programación.

2. Parar el horno temporalmente durante la cocción.

3. Cancelar un programa durante la cocción,

pulsándola dos veces.

Ejemplo: Poner el reloj de 24 horas a las 23:35.

NOTA:

1. El botón de TEMPORIZADOR/KG/POTENCIA

puede girarse en sentido horario o antihorario.

2. Si se comete una equivocación durante la programación basta con pulsar la tecla de PARADA.

3. Si se interrumpe la alimentación de energía eléctrica al horno de microondas, el visualizador indicará

intermitentemente después de restablecerse la corriente. Si ocurre esto mientras está usándose el horno se borrará el programa. También desaparece la hora del día.

4. Cuando haya que poner nuevamente en hora el reloj

hay que seguir otra vez el ejemplo antes mencionado.

Hay dos modalidades: reloj de 12 horas y reloj de 24 horas.

1. Para poner en hora el reloj de 12 horas hay que sostener oprimida la tecla de MODO DE COCCIÓN durante 3 segundos. aparecerá en el visualizador.

2. Para poner en hora el reloj de 24 horas hay que pulsar la tecla de MODO DE COCCIÓN

una vez más después de lo indicado en la operación 1, en el ejemplo que sigue aparecerá

en el visualizador.

x1 durante 3 segundos

Para poner en hora el reloj, seguir el ejemplo que sigue.

1. Elegir la función del reloj. (reloj de 12 horas)

Elegir el reloj de 24 horas.

3. Se pulsa la tecla MODO DE COCCIÓN a cambiar

de horas a minutos.

5. Se pulsa la tecla MODO DE COCCIÓN a poner en

marcha el reloj.

x1 durante 3 segundos

4. Poner la minutos. Girar el botón de TEMPORIZADOR/ PESO/POTENCIA

hasta que se vea la minutos correcta (35).

2. Poner la hora. Girar el botón de TEMPORIZADOR/PESO/POTENCIA

hasta que se vea la hora correcta (23).

Comprobar el visualizador

Puesta en hora del reloj

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¿Que son las microondas?

Plástico

La vajilla de plástico resistente a altas temperaturas y apropiada para microondas se puede usar para descongelar, calentar y cocer. Observe Vd. las indicaciones del fabricante.

Vajilla de papel

También es apta la vajilla de papel resistente a altas temperaturas y apropiada para microondas. Observe Vd. las indicaciones del fabricante.

Papel de cocina

Se puede emplear para que absorba la humedad que se produce en cortos procesos de calentamiento, por ej. de pan o panecillos. Intercalar el papel entre el alimento

y el plato giratorio. Así, la superficie del alimento se conserva bien tostada y seca. Al cubrir los alimentos grasos se evitan las salpicaduras.

Las microondas son - igual que las ondas de radio y televisión - ondas electromagnéticas. En el horno de microondas, el magnetrón genera microondas haciendo que las moléculas del agua oscilen dentro de producto alimenticio. La fricción producida genera calor que, a su vez, hace que las comidas se descongelen, calienten o cuezan. El secreto de los cortos tiempos de cocción reside en que las microondas penetran directamente y de todos los lados en la comida a cocer. La energía se aprovecha óptimamente. En comparación con lo expuesto, al cocinar en el horno eléctrico, la energía sólo llega indirectamente al producto alimenticio pasando primero por la hornalla y después por el fondo de la olla. En este trayecto se pierde mucha energía. Producto ALIMENTICIO - Las microondas se absorben. Metal - Las microondas son reflejadas

Vidrio y cerámica de vidrio

La vajilla de vidrio resistente a altas temperaturas es muy apropiada porque el proceso de cocción se puede observar desde todos los

lados. Pero la vajilla no debe tener ni contenidos metálicos (por ej. no debe ser de cristal de plomo) ni chapeado metálico (por ej. borde chapeado de oro, azul cobalto).

Cerámica

Es apropiada por lo general. Pero la cerámica tiene que ser esmaltada porque, si fuera cerámica no esmaltada, podría penetrar humedad en el horno. La humedad calienta el material y puede provocar que reviente. Al no estar seguro si su vajilla es apropiada o no para el microondas, realice el ensayo de aptitud de vajilla (descrito en la página 51).

Porcelana

Muestra una muy buena aptitud. Preste atención a que la porcelana no tenga aplicaciones de oro o plata ni contenga metal.

LAS PROPIEDADES DE LAS MICROONDAS

Las microondas penetran todos objetos no metálicos fabricados en materiales de vidrio, porcelana, cerámica, plástico, madera y papel. Este es el motivo por el qué dichos materiales no se calientan a pesar de estar expuestos a las microondas. Los recipientes sólo se calientan de forma indirecta a través de la comida. Las comidas absorben microondas y por ello se calientan. Las microondas no penetran materiales metálicos sino que reflejan. Por eso normalmente no son apropiados los objetos metálicos para la acción de las microondas. Hay excepciones, sin embargo, y Vd. puede sacar partido precisamente de dichas propiedades. Durante la descongelación o cocción, determinadas superficies de las comidas se cubren con lámina de aluminio por lo que se evitan partes calientes, muy calientes o incluso cocidas en demasía si se trata de trozos desiguales. Sírvase observar al respecto las demás recomendaciones mencionadas. Vidrio, porcelana, cerámica plástico, papel, etc. - Las microondas penetran.

La vajilla appropiada

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Láminas para microondas

o láminas resistentes a altas temperaturas sirven muy bien para cubrir o envolver alimentos. Sírvase observar las indicaciones del fabricante.

Bolsas para asados

Pueden ser utilizadas en el horno de microondas. Las grapas metálicas, en cambio, no son apropiadas para cerrarlas porque la lámina de la bolsa de cocer puede fundirse. Para cerrar utilice un hilo y pinche la bolsa varias veces con un tenedor. No se recomienda el uso de láminas no resistentes al calor en los hornos microondas.

platos apropiados

En modalidad de cocción doble (microondas + asador) y en la modalidad a la parrilla pueda utilizar cualquier plato ordinario termorresistente como, por ejemplo, los de porcelana, céramica y vidrio. Los platos metálicos pueden usarse sólo para asados.

Recipiente para dorar

Es un recipiente especial de asar por microondas que consiste en cerámica de vidrio con una aleación metálica en el fondo con la cual se puede dorar la comida. Al usar tal vajilla para dorar hay que intercalar un aislante apropiado, por ej. un plato de porcelana, entre el plato giratorio y la bandeja de dorar. Respete Vd. minuciosamente el tiempo de calentamiento de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Al sobrepasar dicho tiempo se pueden producir daños en el plato giratorio y en el soporte del mismo o se puede activar el fusible protector del horno, quedando éste desconectado.

Metal

No se debe usar, normalmente, porque las microondas no penetran los metales y, consecuentemente, no

llegan a tener contacto con las comidas. Pero existen excepciones: se pueden usar estrechas tiras de papel de aluminio para cubrir ciertas zonas para que éstas no sean descongeladas o cocidas demasiado

rápidamente (por ej. las alas de un pollo).

Se pueden usar pequeñas brochetas metálicas y bandejas de aluminio (por ej. para preparar platos precocinados). Dichos utensilios, sin embargo, deben ser de tamaño

reducido en relación con la comida, por ej. las bandejas de aluminio se deben llenar como mínimo entre 2/3 y 3/4 de su volumen. Es recomendable transvasar la comida a vajilla apta para la cocción por microondas. Al usar bandejas de aluminio u otra vajilla metálica hay que mantener una distancia mínima de unos 2 cm entre éstas y las paredes de la cámara de cocción porque, en caso contrario, éstas últimas podrían sufrir posibles daños producidos por la formación de chispas. Nunca se debe usar vajilla con revestimiento metálico o dotada de piezas o accesorios metálicos, como por ej. tornillos, cintas o asas y mangos de metal.

Ensayo de aptitud de vajilla

Si Vd. no está seguro si su vajilla es apropiada para la cocción por microondas, realice el siguiente ensayo: Ponga el recipiente en el horno y al lado o encima del mismo

un recipiente de vidrio con 150 ml de agua. Opere el horno durante 1 ó 2 minutos, a máxima potencia (900 W). Si la vajilla queda fría o tibia, entonces es apta. No lleve a cabo este ensayo con vajilla de plástico porque podría fundirse.

La vajilla appropiada

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Antes de que empiece Vd. ...

Para facilitarle el manejo del horno de microondas lo máximo posible hemos confeccionado para Vd. la siguiente lista de las indicaciones y sugerencias más importantes: Sólo conecte el horno después de haber puesto alimentos en la cámara de cocción.

Ajuste de los tiempos

En general, los tiempos de descongelación, calentamiento y cocción son considerablemente más cortos que los de la hornalla convencional o del horno común. Por lo tanto respete los tiempos recomendados en este libro; ajuste más bien tiempos cortos que prolongados. Terminada la cocción haga la prueba si el alimento está cocido. Es preferible volver a cocerlo un poco más que cocerlo en demasía.

Temperatura de partida

Los tiempos de descongelación, calentamiento y cocción dependen de la temperatura de partida del alimento. Los alimentos congelados o enfriados en el frigorífico requieren, por ejemplo, más tiempo que aquéllos que están a la temperatura ambiente. Para calentamiento y cocción de los alimentos se suponen las temperaturas normales de almacenamiento (temperatura de frigorífico de unos 5˚ C, temperatura ambiental de unos 20˚ C). Para la descongelación de alimentos se parte de una temperatura de congelación de 18˚ C.

Las palomitas de maíz sólo se deben preparar en recipientes especiales a tal fin y apropiados para la cocción por microondas. Respete minuciosamente las respectivas indicaciones del fabricante. No utilice nunca recipientes normales de papel o vajilla de vidrio. No cueza huevos en su cáscara

porque en la misma se forma presión que podría hacer reventar el huevo. Pinche la yema antes de cocinar. No caliente ni aceite ni grasa para freír en el horno de microondas. La temperatura del aceite no se puede controlar y éste podría saltar de repente del recipiente. Nunca caliente recipientes cerrados, como vasos o latas. La presión que se genera podría hacer reventar los recipientes. (Excepción: la preparación de conservas).

Tiempos de coccion

Todos los tiempos indicados en este libro se entienden como valores orientativos que pueden variar según la temperatura de partida, el peso y la naturaleza (contenido de agua, materia grasa, etc.) de los alimentos.(Ausnahme: Einkochen).

Sal, especias y hierbas

Las comidas cocidas en el horno por microondas conservanmejor su sabor propio que aquéllas preparadas de formaconvencional. Por lo tanto, use poca sal o, como regla, sólodespués de la cocción. La sal absorbe el líquido y deseca lasuperficie. Las especias y hierbas se pueden usar como decostumbre.

Gama de aplicaciones

Cocción por microondas: Esta modalidad pueda utilizarse para descongelar, calentar y cocinar rápidamente la comida. Cocción doble (microondas + asador): Combina el funcionamiento por microondas y la cocción por asador para dar, al mismo tiempo, cocción y dorado a la comida. La cocción combinada le permite aprovechar por completo las ventajas de las funciones de este aparato: el calor del grill cierra rápidamente los poros de las capas exteriores de la comida, mientras que las microondas cocinan de forma suave y veloz. La comida permanece jugosa en el interior y se vuelve dorada en el exterior. Cocción a la parrilla: Su horno cuenta con un grill de cuarzo que puede usar también prescindiendo de las microondas, igual que cualquier otro asador convencional.

Prueba para comprobar la situación de cocción

La situación de cocción de los alimentos se puede probar igual que si se tratara de la preparación convencional:

• Termómetro de alimentos: Una vez terminado el proceso de calentamiento o cocción, respectivamente, cada alimento tiene una determinada temperatura interior. Mediante el termómetro Vd. puede comprobar si la comida está suficientemente caliente, o cocida.

• Tenedor: El pescado se puede comprobar con un tenedor. Si la carne del pescado ya no tiene aspecto vidrioso y se puede soltar fácilmente de las espinas, el pescado está cocido. Al cocerlo en demasía se pone estropajoso y seco.

• Mondadientes: Los pasteles y el pan se pueden comprobar pinchándolos con un mondadientes. Si éste está limpio y seco, después de sacarlo, la comida está cocida.

Sugerencias tecnicas

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Sugerencias tecnicas

Blanqueado de verduras

Las verduras se deben blanquear antes de proceder a su congelación para conservar mejor así su calidad y sustancias aromáticas. Procedimiento: Lave la verdura y córtela en trozos. Ponga 250 g de verdura con 275 ml de agua en una fuente para calentarla, tapada, 3 a 5 minutos. Terminado el blanqueado, sumerja la verdura en seguida en agua helada para evitar que siga la cocción; después déjela escurrir. Envase la verdura blanqueada en recipiente a prueba de aire y congélela.

Preparación de conservas de frutas y verduras

Las conservas se pueden preparar de manera rápida y sencilla usando el horno de microondas. El comercio tiene disponibles tarros especiales

para conservas, anillos de goma y las apropiadas grapas de plástico, todo apto para la cocción por microondas. Los fabricantes dan instrucciones de uso exactas.

Pequeñas y grandes cantidades

Los tiempos de cocción de su horno de microondas están en función directa con la cantidad de alimentos que desea descongelar, calentar o cocer. Esto significa que la porciones pequeñas requieren menor tiempo de cocción que las grandes. Como regla empírica rige: DOBLE CANTIDAD = CASI EL DOBLE TIEMPO MEDIA CANTIDAD = MITAD DEL TIEMPO

Recipientes altos y llanos

Ambos recipientes tienen el mismo volumen; el

recipiente alto, sin embargo, exige

mayor tiempo de cocción que e

llano. Seleccione por lo tanto y a ser

posible, recipientes llanos de gran

superficie. Recipientes altos sólo se

deben usar para preparar platos donde existe el peligro de que rebosen al hervir, p.ej. pastas, arroz, leche, etc.

Recipientes redondos y ovalados

En los recipientes redondos y ovalados, los alimentos se cuecen con mayor uniformidad que en los rectangulares porque la energía de las microondas se concentra en las esquinas por lo que en estos puntos existe el peligro de cocción en demasía.

Adición de agua

Las verduras y otros alimentos con mucho contenido de agua se pueden cocinar en su propio jugo o agregando muy poca agua. Así se conservan muchas vitaminas y sustancias minerales en el alimento.

Alimentos en su piel o cáscara,

como salchichas, pollo, muslos de pollo, patatas en su monda, tomates, manzanas, yema de huevo o productos similares, se pinchan con tenedor o mondadiente, pues así puede salir el vapor que se forma sin que reviente la piel o cáscara.

Comidas grasas

Carnes entreveradas con grasa o capas de grasa se cuecen con mayor rapidez que las porciones magras. Por lo tanto conviene recubrir dichas porciones, durante la cocción, con papel de aluminio o colocar el lado graso hacia abajo.

Calentar bebidas (café, té, agua, etc) Calentar leche Calentar sopas Calentar guisados/estofados Aves Carne de cordero

asada ligeramente bien asada

Roast beef

soasado medio bien asado

Carne de cerdo, ternera

Bebida/comida Temperatura interior Temperatura interior

al final del tiempo después de 10 a 15 de la cocción minutos de tiempo

de reposo

65-75 oC

60-65 oC 75-80 oC 75-80 oC 80-85 oC

70 oC 75-80 oC

50-55 oC 60-65 oC 75-80 oC 80-85 oC

85-90

70-75 oC 80-85 oC

55-60 oC 65-70 oC 80-85 oC 80-85 oC

TABLA: DETERMINACIÓN DEL TIEMPO DE COCCIÓN CON EL TERMÓMETRO DE ALIMENTOS

Cada bebida y cada plato tiene una determinada temperatura interior (temperatura en el núcleo), una vez terminado el proceso de la cocción. Si dicho proceso de cocción se interrumpe en este punto el resultado será satisfactorio. Dicha temperatura se puede leer en un termómetro especial para comidas. La siguiente tabla de temperaturas informa sobre las temperaturas más importantes.

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Sugerencias tecnicas

• Los platos preparados contenidos en recipientes de aluminio se deben sacar de los mismos para calentarlos en un plato o en una fuente.

• Las tapas se deben quitar de recipientes bien cerrados. Cubrir los alimentos con lámina apropiada para microondas, plato o cubierta (disponibles en el mercado) para que la superficie no se deseque. Las bebidas no necesitan taparse.

• Al cocer líquidos, como agua, café, té o leche, ponga una barrita de vidrio en el respectivo recipiente.

• Tratándose de mayores cantidades, removerlas en ciertos intervalos, a ser posible, para que la temperatura se distribuya uniformemente.

• Los tiempos indicados para los alimentos se refieren a una temperatura ambiental de 20 °C. Para alimentos refrigerados, dichos tiempos se deben aumentar ligeramente.

• Después de calentar los alimentos, déjelos reposar durante 1 ó 2 minutos para que la temperatura se distribuya uniformemente dentro de los mismos (tiempo de reposo).

• Los tiempos indicados representan valores orientativos que pueden variar de acuerdo con su temperatura de partida, peso, contenido de agua, contenido de materia grasa y el estado final requerido.

Tapar

Al tapar el recipiente se preserva la humedad dentro del alimento con lo que se reduce el tiempo de cocción. Para cubrir el alimento se

puede usar tapa, lámina apta para microondas o cubierta. Los alimentos que se deseen crujientes no deberán taparse, p.ej. asado o pollo. Como regla empírica rige que todo lo que se prepara cubierto en el horno convencional, también se debe cubrir en el horno de microondas; y todo lo que se cocina sin tapar en el horno convencional, también se debe cocinar sin tapar en el horno de microondas.

Alimentos irregulares

Se emplazan con el lado más grueso o más compacto

hacia fuera. Verduras (p. ej. brécol)

deben colocarse con el tallo hacia

fuera. Los alimentos más gruesos

necesitan mayor tiempo de cocción

y reciben mayor energía de microondas en el exterior, de forma que éstos se cuecen uniformemente.

Remover

Es preciso remover la comida porque, primero, las

microondas calientan la parte

exterior. Removiendo la comida, la

temperatura se equilibra y el

alimento se calienta

uniformemente.

Disposición

Varias porciones individuales, p.ej. moldes de budín o flan, tazas o patatas con su monda, se disponen en forma anular sobre el plato giratorio. Deje suficiente espacio entre las distintas porciones para que la energía de las microondas pueda penetrar desde todos los lados.

Darle vuelta al alimento

A alimentos de tamaño medio, como hamburguesas y chuletas, se les debe dar una vuelta durante la cocción para abreviar el proceso de cocción. A grandes porciones, como asado y pollo, se les debe dar vuelta porque la parte superior recibe mayor cantidad de energía de microondas y, por lo tanto, podría desecarse si no se le da la vuelta.

Tiempo de reposo

Una de las reglas más importantes del horno de

microondas es la de mantener el tiempo de reposo. Casi todos los alimentos que se descongelan, calientan o cuecen por microondas requieren un determinado tiempo

de reposo durante el cual tiene lugar un equilibrio de temperaturas y durante el cual el líquido contenido dentro del alimento puede distribuirse uniformemente en el mismo.

Calentamiento

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Descongelación

El horno de microondas es el dispositivo ideal para descongelar alimentos. Los tiempos de descongelacion son mucho más cortos que en el caso de descongelar de manera convencional. He aquí algunos consejos. Saque el alimento congelado de su envase y póngalo en un plato para descongelarlo.

Envases y recipientes

Para descongelar y calentar alimentos son muy apropiados aquellos envases y recipientes aptos para microondas que a la vez son resistentes a bajas temperaturas (hasta unos - 40 ˚C) y a altas temperaturas (hasta unos 220 ˚C). Disponiendo de recipientes de estas características, puede utilizarlos para descongelar, calentar e incluso cocinar sin tener que cambiar de recipiente.

Tapar

Las partes de menor espesor se deben cubrir con

pequeñas tiras de papel aluminio antes de descongelarlas. También deben cubrirse con aluminio las partes descongeladas o templadas. Así se evita que las porciones más

delgadas se calienten en exceso mientras que las porciones más gruesas siguen congeladas.

Ajuste correcto

Es preferible seleccionar una potencia demasiado baja que una excesivamente alta. Así va a obtener una descongelación uniforme. Con una potencia demasiado alta, la superficie del alimento comenzará a cocinarse mientras que el interior sigue congelado.

Dar vuelta/Remover

A casi todos los alimentos se les debe dar una vuelta durante su preparación o precisan ser removidos. Porciones adheridas unas a otras se deben separar cuanto antes y reorganizar.

Pequeñas cantidades

Pequeñas cantidades se descongelan con mayor uniformidad y celeridad que las grandes. Por lo tanto recomendamos congelar, a ser posible, pequeñas porciones. Así le va a ser fácil preparar rápida y

sencillamente menús completos.

Alimentos delicados

Alimentos delicados, como tarta, nata, queso y pan, no se deben descongelar totalmente sino solamente un poco y dejar la descongelación completa a la temperatura ambiental. Procediendo de esta forma se evita que las zonas exteriores se calienten demasiado mientras que el interior todavía permanece congelado.

Tiempo de reposo

El tiempo de reposo después de la descongelación de alimentos adquiere importancia especial puesto que, durante este intervalo, sigue el proceso de la descongelación. En la tabla sobre la descongelación Vd. encontrará los tiempos de reposo para los distintos alimentos. Alimentos gruesos y compactos requieren tiempos de reposo más prolongados que los alimentos de reducido espesor o aquellos de estructura porosa. En el caso de que algún alimento no esté suficientemente descongelado, Vd. puede seguir descongelándolo en el horno de microondas o puede prolongar correspondientemente el tiempo de reposo. Transcurrido el tiempo de reposo, los alimentos se deben elaborar en seguida, a ser posible, y no se deben volver a congelar.

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Cocción de verduras frescas

• Observe Vd., al comprar carne, que los trozos sean uniformes, a ser posible. Esto es importante para obtener un buen resultado de la cocción.

• Antes de la preparación, carne, pescado y aves se deben lavar bien bajo una corriente de agua fría y secar ligeramente con papel de cocina. Después seguir elaborando el alimento como de costumbre.

• Carne vacuna debe ser tierna y con pocos tendones.

• Aunque los trozos sean de tamaño uniforme, el resultado de la cocción puede variar debido, entre otras cosas, a la calidad de la carne, diferentes contenidos de materia grasa y líquido y también a la temperatura de la carne antes de cocerla.

• A los trozos de mayor tamaño de carne, pescado y aves se les debe dar vuelta transcurrida la mitad del tiempo de la cocción para que se cuezan uniformemente por todos los lados.

• Llevada a cabo la cocción de un asado, cúbralo con una lámina de aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos aprox (tiempo de reposo). Durante este intervalo, el asado sigue cocinándose y el líquido se distribuye uniformemente de manera que, al cortarlo, se pierde menos jugo.

• Observe Vd., al comprar verduras, que los trozos sean uniformes, a ser posible. Esto es importante, ante todo, si quiere cocer la verdura en trozos enteros (p. ej. patatas cocidas).

• Antes de prepararlas, las verduras se deben lavar y después se debe pesar la cantidad requerida según la receta y cortarlas.

• Condimente como de costumbre, pero ponga la sal, como regla general, sólo después de la cocción.

• Agregue por cada 500 g de verdura aprox. 5 cucharadas soperas de agua. Verduras fibrosas necesitan un poco más de agua. Consulte la tabla al respecto. Vea la página 69.

• Normalmente, las verduras se cuecen en una fuente con tapa. Verduras con alto contenido de líquido, como p.ej. cebollas o patatas cocidas, se pueden cocer en lámina para microondas sin agregar agua.

• Remover o darle vuelta a la verdura después de transcurrida la mitad del tiempo de cocción.

• Terminada la cocción, dejar reposar la verdura unos 2 minutos para que la temperatura se distribuya uniformemente (tiempo de reposo).

• Los tiempos de cocción representan valores orientativos y dependen del peso, temperatura de partida y tipo de verdura. Cuanto más fresca sea la verdura, más cortos serán los tiempos de cocción.

En el horno de microondas, los platos congelados se pueden descongelar y cocer en una sola operación. La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto. Vea la página 70.

Observe Vd., además, las instrucciones generales en lo referente a "Calentamiento" y "Descongelación". Para preparar platos congelados, siga las instrucciones del fabricante, dadas en el envase. Normalmente se indican tiempos exactos de cocción e instrucciones para la preparación.

Cocción de carne, pescado y aves

Descongelación y cocción

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Nivel de potencia de microondas

El horno tiene 5 niveles de potencia. Para elegir el nivel conveniente para guisar hay que hacer lo indicado en la sección de recetas. En general son de aplicación las siguientes recomendaciones: 900 W utilizado para cocción rápida o para recalentar, p.ej. sopas, guisos, alimentos enlatados, bebidas calientes, verduras, pescado, etc. 630 W utilizado para la cocción más prolongada de alimentos densos, como carne asada, pasteles de carne y comidas al plato y también para platos sensibles como salsa de queso y pasteles de bizcocho. En este punto de ajuste, más reducido, la salsa no hervirá y los alimentos se cocerán uniformemente sin quemarse en los bordes.

Para seleccionar el nivel de potencia de microondas: Girar el mando de TEMPORIZADOR/PESO/POTENCIA en sentido horario para seleccionar el tiempo de cocción. Pulsar la tecla de MODO DE COCCIÓN una vez (sólo microondas). Para cambiar el nivel de potencia de microondas se gira el mando hasta llegar al nivel de potencia deseado. Pulsar la tecla START/QUICK.

450 W para alimentos densos que requieren un tiempo de cocción largo en la cocina convencional, por ejemplo platos de buey. Se recomienda utilizar este ajuste de la potencia para asegurar que la carne quede tierna. 270 W (ajuste de descongelación). Seleccione este ajuste para descongelar asegurando que el plato se descongela uniformemente.Este ajuste es también ideal para cocer a fuego lento arroz, pasta, etc.y para cocer flanes de huevo. 90 W Para descongelación cuidadosa, por ejemplo de dulces o pasteles de crema.

W = Vatios

NOTA: Si no se selecciona el nivel de potencia se pone automáticamente el nivel 900 W.

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Cocción con microondas

Ejemplo:

Supongamos que se desea calentar sopa durante 2 minutos y 30 segundos empleando una potencia de microondas de 630 W.

1. Se pone el tiempo de

cocción deseado girando el mando de

TEMPORIZADOR/ PESO/POTENCIA.

2. Se elige el modo de

cocción deseado pulsando la tecla

MODO DE COCCIÓN

una vez (sólo microondas).

3. Se elige la potencia

deseada girando el mando de

TEMPORIZADOR/PESO/ POTENCIA.

4. Se pulsa la tecla de START/QUICK una

vez para empezar la cocción.

NOTA:

1. Cuando se abre la puerta durante el proceso de cocción se para automáticamente el tiempo contado en el

visualizador digital. El tiempo de cocción empieza a contarse de nuevo cuando se cierra la puerta y se pulsa la tecla de START/QUICK.

2. Si se desea saber el nivel de potencia que se está usando durante la cocción se pulsa la tecla de MODO DE COCCIÓN. Mientras se toca la tecla de MODO DE COCCIÓN con el dedo se ve en el visualizador el nivel de

potencia.

3. El mando de TEMPORIZADOR/PESO/POTENCIA se puede girar en sentido horario o antihorario. Si se gira en sentido antihorario se reduce el tiempo de cocción desde 90 minutos en gradaciones.

Comprobar el visualizador

El horno puede programarse para hasta 90 minutos (90.00). La unidad de entrada de tiempo de cocción (descongelación) varía de 10 segundos a 5 minutos. Depende del total de tiempo de cocción (descongelación), como se indica en la tabla.

Tiempo de cocción Unidad de incrementos

0-5 minutos 10 segundos 5-10 minutos 30 segundos 10-30 minutos 1 minuto 30-90 minutos 5 minutos

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Cocción al grill y combinada

NOTA:

1. Se recomienda usar la rejilla alta para asar a la parrilla.

2. Al usar el grill por primera vez puede que se note humo o un olor a quemado, pero eso es normal y no es indicio

de que el horno está averiado. Para evitar este problema, al usar el horno por primera vez conviene hacer funcionar el grill sin alimentos durante 20 minutos.

Este horno de microondas tiene dos modos de cocción al GRILL: 1. Sólo grill.

2. grill con microondas.

1. COCCIÓN SÓLO AL GRILL

Este modo puede usarse para asar/dorar alimentos.

Ejemplo: Para hacer tostadas en 4 minuto:

1. Se pone el tiempo de

cocción deseado girando el mando de

TEMPORIZADOR/PESO/ POTENCIA.

2. Se elige el modo de

cocción deseado pulsando la tecla MODO DE COCCIÓN dos veces. (Sólo parrilla.)

3. Se pulsa la tecla START/QUICK

una vez para empezar la cocción.

En esta modalidad se usa una combinación de potencia del grill y potencia de microondas (90 W a 630 W). El nivel de potencia de microondas está prefijado a 270 W.

Ejemplo:

Para hacer Brochetas mixas de carne (receta en la página 68) durante 7 minutos empleando potencia MEDIA DEL GRILL Y MICROONDAS 450 W.

1. Se pone el tiempo de

cocción deseado girando el mando de

TEMPORIZADOR/PESO/ POTENCIA.

2. Se elige el modo de

cocción deseado pulsando la tecla MODO DE COCCIÓN tres veces para seleccionar microondas y grill.

3. Se gira el mando de TEMPORIZADOR/ PESO/POTENCIA al

nivel de potencia de microondas deseado.

4. Se pulsa la tecla de START/QUICK una vez para empezar la cocción.

2. COCCIÓN COMBINADA AL GRILL Y CON MICROONDAS

Comprobar el visualizador

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Otras funciones cómodas

1. COCCIÓN EN VARIAS SECUENCIAS

Puede programarse una secuencia de 3 escalones (máximo) empleando combinaciones de MICROONDAS, GRILL o GRILL Y MICROONDAS.

Ejemplo:

Para cocinar : 2 minutos y 30 segundos con potencia 630 W (Escalón 1)

5 minutos con sólo grill (Escalón 2)

ESCALÓN 1

1. Se pone el tiempo de

cocción deseado girando el mando de

TEMPORIZADOR/ PESO/POTENCIA.

2. Se elige el modo de

cocción deseado pulsando la tecla

MODO DE COCCIÓN

una vez (sólo microondas).

3. Se pone el nivel de

potencia deseado girando el mando de

TEMPORIZADOR/ PESO/POTENCIA.

4. Se pulsa la tecla de MODO DE COCCIÓN antes de

programar el escalón 2.

ESCALÓN 2

5. Se pone el tiempo deseado

girando el mando de

TEMPORIZADOR/PESO/ POTENCIA.

6. Se elige el modo de

cocción deseado pulsando la tecla de MODO DE COCCIÓN dos veces (sólo grill).

7. Se pulsa la tecla de START/QUICK una vez

para empezar la cocción.

(El horno empezará a cocinar durante 2 minutos y 30 segundos a 630 W y luego durante 5 minutos con sólo grill).

Ejemplo:

Para hacer 1.0 kg Calabacines y pasta al horno (en la página 74).

1. 18 minutos a 900 W.

2. 7 minutos con grill y microondas a 630 W.

Comprobar el visualizador

NOTA: Si elige cualquier programa después de haber ajustado el MODO GRILL, omita los pasos 3 y 4. Si mantiene

apretado continuamente el botón del MODO DE COCCIÓN después de ajustar PARRILLA, el MODO GRILL cambiará automáticamente al MODO GRILL DOBLE.

2. AG-71+72D-EU Spanish 14/12/2005 14:25 Page 60

Otras funciones cómodas

2. FUNCIÓN DE COCCIÓN RÁPIDA

La tecla de START/QUICK permite utilizar las dos funciones siguientes :

a. Inicio directo de cocción

Puede empezar la cocción directamente al nivel de potencia de microondas de 900 W durante 30 segundos pulsando la tecla START/QUICK.

NOTA:

Para evitar manipulaciones indebidas por los niños la tecla de START/QUICK sólo puede usarse dentro de 3 minuto de la operación inmediatamente precedente, p.ej. el cierre de la puerta o la pulsación de la tecla de STOP.

b. Prolongación del tiempo de cocción.

Durante la cocción manual, puede prolongar el tiempo de cocción en múltiplos de 30 segundos pulsando la tecla mientras el horno está funcionando.

3. PARA COMPROBAR EL NIVEL DE POTENCIA

Para comprobar el nivel de potencia de microondas durante la cocción se pulsa la tecla de MODO DE COCCIÓN.

Mientras se está tocando la tecla de NIVEL DE POTENCIA DEL MICROONDAS con el dedo se ve en el visualizador el nivel de potencia.

El horno continúa contando el tiempo aunque el visualizador esté indicando el nivel de potencia.

Comprobar el visualizador

PARA ACTIVAR LA FUNCIÓN DE BLOQUEO DE SEGURIDAD

1. Pulse y mantenga pulsada la tecla STOP durante 3

segundos.

NOTA: Cuando está activado el Bloqueo de seguridad no funcionará ningún botón a excepción la tecla STOP.

x1 para 3 segundos

Si el reloj está puesto en hora, podrá verse la hora en la pantalla.

PARA CANCELAR LA FUNCIÓN DE BLOQUEO DE SEGURIDAD

1. Pulse y mantenga pulsada la tecla STOP durante 3

segundos.

x1 para 3 segundos

4. FUNCIÓN DE BLOQUEO DE SEGURIDAD

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Funciones de cocción automática y descongelación automática

Las funciones de COCCIÓN AUTOMÁTICA y DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA calculan automáticamente el modo y el tiempo de cocción apropiados. Puede escoger entre los menús 2 COCCIÓN AUTOMÁTICA, 6 COCCIÓN AUTOMÁTICA Y GRILL y 4 DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA. Lo que necesita saber para utilizar esta función automática:

Mando de

TEMPORIZADOR/PESO/

POTENCIA

Tecla de START/QUICK

2. El peso o la cantidad del alimento puede

introducirse girando el mando de TEMPORIZADOR/PESO/POTENCIA hasta que se visualice el peso o cantidad deseados.

• Introducir sólo el peso del alimento. No incluir el peso del envase.

• Utilice el modo de funcionamiento manual para alimentos que pesen más o menos que los pesos o las cantidades que se facilitan en los cuadros de COCCIÓN AUTOMÁTICA Y DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA. Para obtener mejores resultados, siga las indicaciones de los cuadros de cocción que se proporcionan en las páginas 69 - 70.

3. Para empezar a cocinar, pulsar la tecla de START/QUICK.

Cuando se necesita alguna acción (p.ej. dar vuelta al alimento) el horno se para y suenan las señales, y en el visualizador se verá intermitentemente el tiempo de cocción que queda y cualquier indicador. Para continuar cocinando hay que pulsar la tecla de START/QUICK.

El menú puede elegirse pulsando la tecla de DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA o deseado COCCIÓN AUTOMÁTICA hasta que se vea en el visualizador el número del menú deseado. Ver las páginas 64 - 66 “CUADROS DE COCCIÓN AUTOMÁTICA Y DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA”. El menú cambiará automáticamente manteniendo pulsado el tecla COCCIÓN AUTOMÁTICA y DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA.

La temperatura final variará dependiendo de la temperatura de partida. Comprobar que el alimento está muy caliente después de la cocción. Si es necesario se puede prolongar el tiempo de cocción y variar el nivel de potencia.

NOTA: Si desea utilizar la función de COCCIÓN

RÁPIDA durante la operación de rápidas, los

alimentos pueden hacerse demasiado.

1a.

1b.

Número del menú

Ejemplo: 1a. COCCIÓN AUTOMÁTICA: El botón de COCCIÓN

AUTOMÁTICA dispone de 2 menús. Pulse el botón de COCCIÓN AUTOMÁTICA una vez y aparecerá la pantalla

que se ilustra.

1b. COCCIÓN AUTOMÁTICA Y GRILL 1: El botón de

COCCIÓN AUTOMÁTICA Y GRILL 1 dispone de 2 menús.

Pulse el botón de COCCIÓN AUTOMÁTICA Y GRILL 1 una vez y aparecerá la pantalla que se ilustra.

1c. COCCIÓN AUTOMÁTICA Y GRILL 2: El botón de

COCCIÓN AUTOMÁTICA Y GRILL 2 dispone de 4 menús.

Pulse el botón de COCCIÓN AUTOMÁTICA Y GRILL 2 una vez y aparecerá la pantalla que se ilustra.

1d. DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA: El botón de

DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA dispone de 4 menús.

Pulse el botón de DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA una vez y aparecerá la pantalla que se ilustra.

1c.

1d.

2. AG-71+72D-EU Spanish 14/12/2005 14:25 Page 62

Funciones de cocción automática y descongelación automática

Ejemplo 1 para COCCIÓN AUTOMÁTICA Y GRILL 1:

Para cocinar Pescado gratinado con un peso de 1,5 kg utilizando la Cocción automática y grill 1 (A1-1).

2. Se introduce el peso girando el mando de TEMPORIZADOR/PESO/POTENCIA en sentido horario.

3. Se pulsa la tecla de START/QUICK.

1. Se selecciona el menú requerido pulsando la tecla de COCCIÓN AUTOMÁTICA Y GRILL 1.

Comprobar el visualizador.

Ejemplo 2 de DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA:

Para descongelar 0,2 kg de filetes utilizando la función de Descongelación automática (Ad-1).

2. Se introduce el peso girando el mando de TEMPORIZADOR/PESO/

POTENCIA en sentido horario.

3. Se pulsa la tecla de START/QUICK.

1. Se selecciona el menú

requerido pulsando la tecla de

COCCIÓN RÁPIDAS.

Comprobar el visualizador.

2. AG-71+72D-EU Spanish 14/12/2005 14:25 Page 63

Cuadros de cocción automática y descongelación automática

TECLA PROCEDIMIENTO

• Ver las recetas para “Pollo y Verdura Cacerola” en la página 67.

* Peso total de ingredientes.

• Ver las recetas para “Picadillo y Cebolla” en la página 67.

* Peso total de ingredientes.

COCCIÓN

AUTOMÁTICA

AC-1 Cocción

Pollo y Verdura Cacerola

AC-2 Cocción

Picadillo y Cebolla

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,5 - 1,5 kg* (500 g) (Temp. inicial Pollo 5 °C) Fuente para gratén y film de plástico para microondas

0,5 - 1,5 kg* (500 g) (Temp. inicial Picadillo 5 °C) Plato Cacerola y tapa

TECLA PROCEDIMIENTO

• Ver las recetas para “Pescado Gratinado” en la páginas 67 - 68.

* Peso total de ingredientes.

• Ver las recetas para “Gratén” en la página 68.

* Peso total de ingredientes.

COCCIÓN

AUTOMÁTICA Y

GRILL 1

A1-1 Cocción

Pescado Gratinado

A1-2 Cocción

Gratén

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,5 - 1,5 kg* (500 g) (Temp. inicial Pescado 5 °C) Fuente ovalada para gratén Tripode baja

0,5 - 1,5 kg* (500 g) (Temp. inicial 20 °C) Fuente ovalada para gratén Tripode baja

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Cuadros de cocción automática y descongelación automática

TECLA PROCEDIMIENTO

• Sacar del paquete las patatas fritas congeladas y ponerlas en una fuente de porcelana.

• Poner la fuente en la tripode alta en el horno.

• Cuando suenen las señales, dar vuelta.

• Después de la cocción, sacar las patatas fritas de la fuente y ponerlas en un plato para servir. (No es necesario tiempo de reposo).

• Añadir sal según el gusto.

NOTA: La fuente se pone muy caliente durante la cocción. Para evitar quemarse conviene ponerse guantes de cocina para sacar del horno la fuente.

• Preparar los asadoresen la página 68.

• Poner en una tripode alta y asar.

• Cuando suene la señal, dar vuelta.

• Terminada la cocción, sacar y poner en un plato para servir. (No es necesario tiempo de reposo).

• Mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre las patas de pollo.

• Perforar la piel de las patas.

• Poner las patas en la tripode alta, con el lado con piel abajo y con los extremos delgados hacia el centro.

• Cuando suenen las señales, dar vuelta a las patas.

• Después de la cocción, dejar en reposo el alimento durante aprox. 5 minutos.

• Mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre el pollo.

• Perforar la piel del pollo.

• Poner el pollo en en la tripode baja, pechuga hacia abajo.

• Poner en el plato giratorio y cocer.

• Cuando suenen las señales, dar vuelta al pollo.

• Después de la cocción, dejar durante aprox. unos 3 minutos en el horno, retirar y poner en un plato para servir.

COCCIÓN

AUTOMÁTICA Y

GRILL 2

A2-1 Cocción

Patatas fritas (recomendadas para hornos convencionales)

A2-2 Cocción

Brochetas mixtas de carne

A2-3 Cocción

Patas de pollo

A2-4 Cocción

Pollo asado

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,20 - 0,40 kg (50 g) (Temp. inicial -18 °C) Plato Cacerola Tripode alta

0,2 - 0,8 kg (100 g) (Temp. inicial 5 °C) Tripode alta

0,20 - 0,80 kg (50 g) (Temp. inicial 5 °C) Tripode alta

0,9 - 1,8 kg (100 g) (Temp. inicial 5 °C) Tripode baja

Ingredientes para 1,2 kg de pollo asado: Sal y pimienta, 1 cdta. de pimentón dulce, 2 cucharones de aceite

Ingredientes para 600 g de patas de pollo: (3 piezas), 1-2 cucharones de aceite, 1/2 cdta. de sal, 1 cdta. de pimentón dulce ,1 cdta. de romero.

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Cuadros de cocción automática y descongelación automática

NOTA: Descongelación automática

1. Bistecs y chuletas deben congelarse en una sola capa.

2. La carne picada se debe congelar en pequeñas porciones.

3. Después de dar vuelta, proteger las partes descongeladas con trozos pequeños planos de lámina de aluminio.

4. Los pasteles cubiertos y recubiertos de nata son muy sensibles a la potencia del microondas. Para un mejor

resultado, si la nata empieza a ablandarse rápidamente, es mejor sacarlos inmediatamente del horno y dejarlos por espacio de 10-30 minutos a temperatura ambiente.

5. Bistecs y chuletas disponer los alimentos en el horno como se indica:

Alimento

Plato

giratorio

Bistecs y chuletas

TASTE PROCEDIMIENTO

• Poner la comida en un plato en el centro del plato giratorio.

• Cuando se pare el horno y suenen las señales, dar vuelta al alimento, revolver y separar. Proteja las partes delgadas y los puntos calientes con papel de aluminio.

• Después de descongelar, envolver en lámina de aluminio durante 10 - 15 minutos hasta que esté totalmente descongelado.

• Cubra la plato giratoria con plástico para envolver.

• Coloque el bloque de carne picado en la plato giratoria.

• Cuando se pare el horno y suene la señal acústica, dé la vuelta al alimento. Retire, si es posible, la parte descongelada.

• Después de descongelar, déjela en reposo durante 5 - 10 minutos hasta la descongelación completa.

• Retire todo el embalaje del pastel.

• Colóquelo en un plato plano en el centro del plato giratorio.

• Después de descongelarlo, corte el pastel en trozos de tamaño similar dejando un espacio entre los trozos y déjelo reposar durante 15 60 minutos hasta que esté descongelado uniformemente.

• Distribuya el pan sulla plato plano en el centro del plato giratorio.

• Cuando suene la señal acústica, reordene, y saque las rebanadas descongeladas.

• Después de descongelar, separe todas las rebanadas y distribúyalas en un plato grande.

• Cubra el pan con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5 - 10 minutos hasta que esté totalmente descongelado.

DESCONGELACIÓN

AUTOMÁTICA

Ad-1 Descongelación

Bistec y chuletas

Ad-2 Descongelación

Carne picado

Ad-3 Descongelación

Pastel

Ad-4 Descongelación

Pan

CANTIDAD (Unidad de

incremento)/UTENSILIOS

0,2 - 1,0 kg (100 g) (Temp. inicial -18 °C) (Ver la nota que sigue)

0,2 - 1,0 kg (100 g) (Temp. inicial -18 °C) Plástico para envolver (Ver la nota que sigue)

0,1 - 1,4 kg (100 g) (Temp. inicial -18 °C) Plato plano

0,1 - 1,0 kg (100 g) (Temp. inicial -18 °C) Plato plano (Para este programa solamente se recomienda pan cortado en rebanadas)

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Recetas para cocción automática

PICADILLO Y CEBOLLA (AC-2)

Ingredientes

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 150 g 300 g 450 g picadillo (

2 mitad de cardo,

2 mitad de vaca)

50 g 100 g 150 g cebolla (bien picado)

2 11

2 huevo

15 g 30 g 45 g de pan rallado

sal y pimienta

115 ml 230 ml 345 ml caldo de carne

20 g 40 g 60 g de puré de tomate 65 g 125 g 190 g patatas (bien picado) 65 g 125 g 190 g zanahorias (bien picado)

2 tbsp 1 tbsp 1

2 tbsp de perejil (picado)

POLLO Y VERDURA CACEROLA (AC-1) Pavo Picante con Arroz

Ingredientes

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

60 g 120 g 180 g arroz de grano largo

(sancochar)

1 1 1 balsita de hilitos de azafrán 25 g 50 g 75 g cebolla (en rodajas) 50 g 100 g 150 g pimiento morrón (en tiras) 50 g 100 g 150 g puerro pequeño (en tiras)

150 g 300 g 450 g pechuga de pollo (en dados)

pimienta, pimentón

10 g 20 g 30 g mantiquilla o margarina

150 ml 300 ml 450 ml caldo de carne

Preparación

1. Mezclar el arroz con los hilitos de azafrán y poner la mezcla en la fuente untada.

2. Mezclar las rodajas de cebolla, las tiras de puerro y pimiento y los dados de pechuga de pavo y condimentar. Poner esta mezcla encima del arroz.

3. Encima de todo esto se distibuyen los copos de mantequilla.

4. Verter el caldo de carne sobre todo, tapar y cocer en COCCIÓN AUTOMÁTICA (AC-1), “Pollo y Verdura Cacerola”.

5. Después de la cocción, dejar durante 5 - 10 minutos.

PESCADO GRATINADO (A1-1) Pescado gratinado a la italiana

Ingredientes

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 200 g 430 g 630 g filetes de pescado

tbsp 1 tbsp 1

tbsp zumo de limón

2 tbsp 1 tbsp 1

2 tbsp mantequilla de anchoas

30 g 50 g 80 g queso Gouda (rallado)

sal y pimienta 150 g 300 g 450 g tomates 1 tbsp 1

2 tbsp 2 tbsp hierbas picados mezcladas

100 g 180 g 280 g Mozarella

tbsp

tbsp 1 tbsp albahaca (picado)

Preparación

1. Lavar y secar el pescado, rociar con el zumo de limón, sazonar y untar con la mantequilla de anchoas.

2. Colocar en una fuente ovalada para gratinar.

3. Espolvorear el queso Gouda sobre el pescado.

4. Lavar los tomates y quitarles el rabo. Cortar en rodajas y colocar sobre el queso.

5. Condimentar con sal, pimienta y las hierbas mezcladas.

6. Escurrir la mozarella, cortar en rodajas y colocar sobre los tomates. Espolvorear con la albahaca.

7. Colocar la fuente sobre la tripode baja y cocinar en COCCIÓN AUTOMÁTICA Y GRILL 1 (A1-1), “Pescado Gratinado”.

8. Después de la cocción, dejar durante 5 minutos.

Preparación

1. Mezclar la carne picada con le cebolla picado, al huevo y el pan rallado para obtener.

2. Mezclar el caldo de carne con el puré de tomates.

3. Añadir de patatas y zanahorias con el líquido a la carne picado, mezclar.

4. Tapar y cocer en COCCIÓN AUTOMÁTICA (AC-2), “Picadillo y Cebolla”.

5. Cuando se pare el horno ye suenen las señales, remover y tapar de nuevo.

6. Volver a remover el plato y dejar reposar durante unos 5 minutos. Servirlo con guarnición de perejil.

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Recetas para cocción automática

GRATÉN (A1-2) Gratén d’espinaca

Ingredientes

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 150 g 300 g 450 g espinaca (descongelar y

escurrir)

15 g 30 g 45 g cebolla (bien picados)

sal, pimienta, nuez moscada

150 g 300 g 450 g patatas cocido (en rodajas)

35 g 75 g 110 g de jamón cocido (en dados) 50 g 100 g 150 g crème fraîche (nata)

1 2 3 huevo

40 g 75 g 115 g de queso (rollado)

Preparación

1. Mezclar conjuntamente las espinacas en hoja con la cebolla y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

2. Engraser el plato. Poner, alternado, capas de rodajas de patatas, dados de jamón y espinica. La capa superior debería ser de espinica.

3. Mezclar los huevo con la crème fraîche (nata), condimentar la mezcla y verter sobre la verdura.

4. Espolvorear con el queso rallado.

5. Colocar en la tripode baja y cocer en COCCIÓN AUTOMÁTICA Y GRILL 1 (A1-2), “Gratén”.

6. Después de la cocción, dejar durante 5 - 10 minutos.

Preparación

1. Engrasar el plato y colocar capas alternas de rodajas de patatas y calabacín en el plato.

2. Mezclar los huevos con crème fraîche (nata), condimentar con sal, pimienta, ajo y verter encima las verduras.

3. Esparcirlo el queso Gouda sobre el gratén.

4. Finalmente rociar el gratén con pepitas de girasol.

5. Colocar en el soporte bajo y cocer en COCCIÓN AUTOMÁTICA Y GRILL 1 (A1-2), “Gratén”.

6. Después de la cocción, dejar durante 5 - 10 minutos.

PESCADO GRATINADO (A1-1) Fiete de pescado gratinado Esterhazy

Ingredientes

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 230 g 450 g 680 g filetes de pescado

100 g 200 g 300 g puerros (en rodajas)

20 g 40 g 60 g cebella (bien picados) 40 g 100 g 140 g zanahoria (rallado) 10 g 10 g 20 g mantequilla o margarina

sal, pimienta y nuez moscada

1 tbsp 1

tbsp 2 tbsp zumo de limón 50 g 100 g 150 g crème fraîche (nata) 50 g 100 g 150 g queso Gouda (rallado)

Preparación

1. Poner las verduras, mantequilla y especias en una cazuela y mesclar bien. Cocinar para 2-6 minutos a 900 W, depende de peso.

2. Lavar el pescado, secar, rociar con zumo de limón y sal.

3. Mezclar na crème fraîche (nata) con las verduras.

4. Poner la mitad de las verduras en una fuente ovalada para gratinar. Colocar el pescado encima y cubrir con las verduras restantes.

5. Espolvorear con el queso Gouda y colocar en la tripode baja y cocer en COCCIÓN AUTOMÁTICA Y GRILL 1 (A1-1), “Pescado Gratinado”.

6. Después de la cocción, dejar durante 5 minutos.

GRATÉN (A1-2) Gratén de patatas y calabacin

Ingredientes

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 200 g 400 g 600 g potatas cocido (en rodajas)

115 g 230 g 345 g calabacin (en rodajas fínas)

75 g 150 g 225 g crème fraîche (nata)

1 2 3 heuvo

2 1 2 diente de ajo (picado)

sal y pimienta 40 g 80 g 120 g queso Gouda (rallado) 10 g 20 g 30 g pepitas de girasol

Preparación

1. Cortar la carne y el jamón en dados de unos 2-3 cm de tamaño.

2. Colocar alternando la carne y las hortalizas en los cuatro pinchos de madera.

3. Mezclar removiendo el aceite con los condimentos y untar los pinchos con la mezcla.

4. Darlos vuelta una vez transcurridos dos tercios del tiempo indicado. La cocción:- COCCIÓN AUTOMÁTICA Y GRILL 2 (A2-2), “Brochetas mixtas de carne”.

BROCHETAS MIXTAS DE CARNE (A2-2)

Ingredientes

4 tostadas

400 g de filete de cerdo 100 g de jamón

2 cebollas (100 g) en cuartos 4 tomates (250 g) en cuartos

/2 pimiento verde (100 g), en 8 secciones

2 CuSop de aceite

4 Cdta. de pimentón

sal 1 Cdta. de pimienta de Cayena 1 Cdta. de salsa Worcester

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Tablas de cocción

Bebida/alimento Cantidad Modo Potencia Tiempo Procedimiento

-g/ml- -ajuste- -min-

TABLA: CALENTAMIENTO DE BEBIDAS Y ALIMENTOS

Verdura Cantidad Modo Potencia Tiempo Procedimiento Adición de agua

-g- -ajuste- -min- -CuSop/ml-

TABLA: COCCIÓN DE VERDURAS FRESCAS

Café, 1 taza 150 900 W 1 unos Sin tapar Leche, 1 taza* 150 900 W 1 unos Sin tapar Agua, 1 taza 150 900 W 2 unos Sin tapar, hacer hervir

6 tazas 900 900 W 8-10 Sin tapar, hacer hervir 1 tazón 1000 900 W 9-11 Tapar, hacer hervir

Platos 500 900 W 4-6 Salpicar la salsa con poca agua, tapar,

remover en intervalos Guisados / Sopa 200 900 W 1-2 Tapar, remover después de calentar Verduras 200 900 W 2-3 Agregar un poco de agua, dado el caso, tapar, remover después

500 900 W 3-5 de transcurrida la mitad del tiempo de calentamiento

Guarniciones 200 900 W 2-3 Salpicar con poca agua, tapar,

500 900 W 4-5 remover en ciertos intervalos Carne, 1 tajada* 200 900 W 3 unos Añadir con un poco de salsa, tapar Filete de pescado* 200 900 W 3-5 Tapar Tarta, 1 porción 150 450 W1/2-1 Poner en una rejilla para pasteles Productos alimenticios 190 450 W1/2-1 Quitar la tapa, remover bien después de para bebés, 1 vaso calentar, comprobar la temperatura Derretir margarina o mantequilla*50 900 W

Tapar

Derretir chocolate 100 450 W 3-4 Remover en ciertos intervalos

Brécol 500 900 W 6-8 Cortar en varios trozos, tapar y remover ocasionalmente 4-5CuSop Guisantes 500 900 W 6-8 Tapar, remover ocasionalmente 4-5CuSop Cebolla 250 900 W 4-5 Entera, cocer en lámina apta para microondas Colinabo 500 900 W 9-11 Cortar en cuadraditos, tapar y remover ocasionalmente 4-5CuSop Patatas cocidas 500 900 W 7-9 Cortar en trozos grandes e iguales, sazonar un poco, 150ml (sazonadas) tapar y remover ocasionalmente

* a la temperatura del refrigerador

ABREVIATURAS EMPLEADAS

CuSop =

Cucharada sopera

Ctda. = Cucharadita

Tz = Taza

kg = Kilogramo

g = Gramo

l = Litro

ml = Mililitro

cm = Centímetro

min. = Minutos

TABLA: DESCONGELACIÓN DE ALIMENTOS

Alimento Cantidad Potencia Tiempo Procedimiento Tiempo de reposo

-en g- -ajuste- -en minutos- - en minutos -

Los tiempos indicados en esta tabla representan valores orientativos que pueden variar de acuerdo con la temperatura de congelación, la naturaleza del alimento y su peso.

Puchero húngaro 500 8-9 270 W Separar y remover después de transcurrida la mitad

del tiempo de descongelación 10-15

Salchichas, 8 600 6-8 270 W Poner una al lado de la otra, darle vuelta después de 5-10

4 300 3-5 270 W transcurrida la mitad del tiempo de descongelación 5-10

Pata de pollo 200 3-4 270 W Darle vuelta después de transcurrida la mitad del 10-15

tiempo de descongelación

Filete de pescad 400 5-7 270 W Darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo

de descongelación 5-10

Panecillos, 2 80 1-1

/2270 W Sólo descongelar parcialmente Pastel, 1 porción 150 1-3 270 W Poner en una rejilla de pasteles 5 Frutas, como fresas 250 3-5 270 W Distribuir uniformemente y darles vuelta después de 5 frambuesas, crezas, ciruelas transcurrida la mitad del tiempo de descongelación

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Tablas de cocción

TABLA: DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN DE ALIMENTOS

Filete de pescado 400 900 W 9-11 - tapar 1-2 Comida preparada 400 900 W 8-10 -

tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo

Brécol 300 900 W 6-8 3-5

CuSop

tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo

Guisantes 300 900 W 6-8 3-5

CuSop

tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo

Verduras mixtas 500 900 W 9-11 3-5

CuSop

tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo

Alimento Cantidad Potencia Tiempo

Adición de agua

Procedimiento Tiempo de reposo

-en g- -ajuste- -en minutos- -CuSop- -en minutos-

TABELL: TILLAGNING, GRILLNING Y FÄRGSÄTTNING

Food Quantity Setting Power Time Hints Standing time

-g- -Level- -Min- -Min-

Asado 500 450 W 5-8 Condimentar a gusto, ponerlo en el nivel inferior y 10 (cerdo, 450 W 6-8* darlo vuelta después de transcurridos (*) ternera, cordero) 450 W 5-8

450 W 4-5

1000 450 W 16-18 10

450 W 5-7* 450 W 14-16 450 W 4-6

1500 450 W 26-28 10

450 W 5-8* 450 W 26-28

450 W 4-5 Roast beef, 1000 630 W 5-8 Condimentar a gusto, ponerlo en el nivel inferior con 10 medium 630 W 8-10* el lado graso hacia abajo y darlo vuelta después de

630 W 3-5 transcurridos (*)

1500 630 W 12-15 10

630 W 12-15*

630 W 4-6 Pollo 1200 900 W 9-11 Condimentar a gusto, ponerlo en el nivel inferior con la 3

630 W 5-7* pechuga hacia abajo, darlo vuelta después de transcurridos

900 W 9-11 (*). Colocar un recipiente hondo debajo del asado.

630 W 3-5 Pata de pollo 200 450 W 6-7* Condimentar a gusto, ponerlo en el nivel inferior con la 3

4-6 pechuga hacia abajo, darlo vuelta después de transcurridos

(*). Colocar un recipiente hondo debajo del asado. Carne de rabadilla, 400 11-12* Poner en el nivel superior y darles vuelta después de (*), 2 piezas (medio) 6-8 condimentar después de asados Platos gratinados 8-13 Poner el molde para gratinados en el nivel inferior. El tiempo

de cocción, depender de queso tipo Tostadas de queso 1 tostada 450 W

/2 Tostar la rebanada de pan, untarla con mantequilla, poner

5-6 1 loncha de jamón, 1 rodaja de piña y 1 loncha de queso para

4 tostadas 450 W1/2-1 fundir; asar en el nivel superior

5-6

Pizza 300 450 W 4-6 Lugar en el tripode bajo.

450 W 4-6

400 450 W 6-7

450 W 5-7

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Recetas

Todas las recetas contenidas en el presente libro se entienden - si no se indica lo contrario - para 4 porciones.

ADAPTACION DE RECETAS CONVENCIONALES PARA EL MICROONDAS

Si Vd. quiere modificar recetas probadas para adaptarlas al microondas, entonces debe observar lo siguiente: Reduzca los tiempos de cocción en un tercio hasta la mitad. Oriéntese por las recetas indicadas en el presente libro. Alimentos con altos contenidos de líquido, como carne, pescado, aves, verduras, frutas, guisados/estofados y

sopas, se pueden preparar sin problema alguno en el horno de microondas. En el caso de alimentos con bajo contenido de líquido, como platos ya preparados, se debe mojar la superficie antes de calentar o cocerlos. La adición de líquido a alimentos crudos a brasear se debe reducir aproximadamente a dos tercios de la cantidad de la receta original. Si es necesario se puede agregar líquido durante la cocción. La adición de materia grasa se puede reducir notablemente. Una pequeña cantidad de mantequilla, margarina o aceite es suficiente para darles sabor a los platos. Por lo tanto, el horno de microondas es excelente para preparar alimentos con poco contenido de grasa dentro de un plan dietético.

Sopa de cebolla

Tiempo total de cocción: 14-17 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen: 2 l)

4 tazas soperas (volumen: 200 ml c/u) Ingredientes 1 CuSop de mantequilla o margarina (10-20 g) 2 cebollas (100 g) en rodajas 800 ml de caldo de carne

sal y pimienta 2 rebanadas de pan para tostar 4 CuSop de queso rallado (40 g)

1. Distribuir la mantequilla en la fuente. Añadir las rodajas de cebolla, el caldo de carne y los condimentos; cocer con la tapa puesta.

9-11 min. 900 W

2. Tostar las rebanadas del pan, cortarlas en dados y distribuirlas en las tazas soperas. Verter la sopa sobre éstos y poner el queso por encima.

3. Poner las tazas en el nivel superior para derretir el queso.

6-7 min.

Champiñones rellenos al romero

Tiempo total de cocción: 10-17 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen: 1 l)

fuente redonda llana con tapa

(unos 22 cm diámetro) Ingredientes 8 champiñones grandes enteros (unos 225 g) 2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g) 1 cebolla (50 g), bien picada 50 g de jamón crudo, bien troceado

pimienta negra molida,

romero desmenuzado 125 ml de vino blanco, seco 125 ml de nata 2 CuSop de harina (20 g)

1. Sacar tallos de los champiñones antes de cortarlos en trozos pequeños. Cortar el jamón en pequeños dados.

2. Untar con la mantequilla el fondo de la fuente. Agregar la cebolla, los trozos de jamón y tallos de los champiñonesmtroceados, condimentar con pimienta y romero, tapar y cocer.

3-5 min. 900 W

Dejar enfriar.

3. Calentar en la otra fuente 100 ml de vino y la nata.

1-3 min. 900 W

4. Mezclar el resto del vino con la harina, agregar la mezcla revolviendo al líquido caliente, tapar y cocer. Remover en ciertos intervalos.

unos. 1 min. 900 W

5. Rellenar los champiñones con la mezcla de jamón, colocar en la salsa y dorarlos en el nivel superior.

6-8 min. 270 W

Terminada la cocción, dejar reposar los champiñones durante 2 minutos aprox.

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Recetas

Berenjenas rellenas con carne picada

Tiempo total de cocción: 17-22 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 1 l)

fuente llana y ovalada con tapa

(unos 30cm de longitud) Ingredientes 2 berenjenas, sin tallo (cada una de unos

250 g)

sal 3 tomates (unos 200 g) 1 Cdta. de aceite de oliva para untar el molde 2 cebollas (100 g), picadas 4 pimientos verdes poco picantes 200 g de carne picada (de vaca o cordero) 2 dientes de ajo, machacados 2 CuSop de perejil, picado

sal y pimienta

pimentón 60 g de queso de oveja griego, en dados

Sugerencia: Las berenjenas se pueden sustituir por

calabacines.

1. Partir longitudinalmente las berenjenas en mitades. Sacar la pulpa con una cucharita para que quede un borde de aprox. 1 cm de espesor. Sazonar las berenjenas. Cortar la pulpa en dados.

2. Pelar 2 tomates, sacar los rabillos y cortar en dados.

3. Untar el fondo de la fuente con el aceite de oliva, agregar las cebollas picadas, tapar y rehogar ligeramente.

unos. 2 min. 900 W

4. Quitar los tallos de los pimientos, sacar los granos y cortarlos en anillos. Reservar un tercio para la guarnición. Mezclar la carne picada con los dados de berenjenas, cebollas y tomates, los anillos de pimiento, los dientes de ajo machacados y el perejil, condimentar.

5. Secar cuidadosamente las mitades de las berenjenas. Rellenarlas con la mitad de la carne picada, repartir el queso de oveja por encima, y distribuir sobre éste el relleno restante.

6. Arregle las mitades de la berenjena en el plato engrasado del ovenproof, coloque el plato en el estante y el cocinero bajos.

11-13 min. 630 W

Adorne las mitades de la berenjena con los anillos de los chiles y las rebanadas del tomate y continúe cocinando.

4-7 min. 630 W

Terminado el tiempo de cocción de las berenjenas dejarlas reposar durante 2 minutos aprox.

Lonchas de ternera a la zurich

Tiempo total de cocción: 9-14 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l) Ingredientes 600 g de filete de ternera 1 CuSop de mantequilla o margarina 1 cebolla (50 g), bien picada 100 ml de vino blanco

espesante para salsas

para aprox. 1/2 l de salsa 300 ml de nata 1 CuSop de perejil, picado

1. Cortar el filete en tiras del grueso de un dedo.

2. Untar uniformemente la fuente con la mantequilla. Poner la cebolla y la carne en la fuente, taparla y cocer. Remover una vez durante la cocción.

6-9 min. 900 W

3. Agregar el vino blanco, el espesante para salsas y la nata, remover y seguir cociendo el plato con la tapa puesta. Remover ocasionalmente.

3-5 min. 900 W

4. Pruebe la comida, remueva de nuevo la mezcla y déjela reposar unos 5 minutos. Servir decorada con perejil.

Filetes de lenguado

(2 porciones) Tiempo total de cocción: 11-13 minutos Utensilios: fuente llana y ovalada con tapa

(longitud: unos 26 cm) Ingredientes 400 g de filetes de lenguado 1 limón entero 2 tomates (150 g) 1 Cdta. de mantequilla o margarina para untar

el molde 1 CuSop de aceite vegetal 1 CuSop de perejil, picado

sal y pimienta 4 CuSop de vino blanco (30 ml) 2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)

1. Lavar y secar cuidadosamente los filetes de enguado. Quitar las espinas.

2. Cortar el limón y los tomates en rodajas finas.

3. Untar la fuente con la mantequilla, poner los filetes de lenguado y mojar ligeramente con el aceite vegetal.

4. Esparcir el perejil sobre el pescado, cubrir con las rodajas finas de tomate y condimentar. Las rodajas de limón se colocan encima de las de tomate y se mojan con el vino blanco.

5. Colocar copos de mantequilla sobre las rodajas del limón, tapar y cocer.

11-13 min. 630 W

Terminada la cocción, los filetes de lenguado deben reposar unos 2 minutos.

Sugerencia: Para preparar este plato, también se puede usar

eglefino, hipogloso, múgol, platija o bacalao.

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Recetas

Truchas almendradas

Tiempo total de cocción: 16-19 minutos aprox. Utensilios: fuente llana ovalada

(unos 32 cm de longitud) Ingredientes 4 truchas (200 g c/u) listas para su

preparación zumo de un limón

sal 30 g de mantequilla o margarina 5 CuSop de harina (50 g) 1 CuSop de mantequilla o margarina para untar

la fuente 50 g almendras en laminitas

1. Lavar las truchas, secarlas cuidadosamente y rociarlas con el zumo de limón. Sazonar el pescado interior y exteriormente y dejarlo reposar durante 15 minutos.

2. Derretir la mantequilla.

1 min. 900 W

3. Secar cuidadosamente el pescado y untarlo con la mantequilla; pasarlo por la harina.

4. Untar la fuente, poner las truchas y cocinar en el nivel inferior. Transcurridos dos tercios del tiempo indicado se les dará vuelta y cubrirá con las almendra.

15-18 min. 450 W

Terminado el tiempo de cocción de las truchas almendradas dejarlas reposar durante 2 minutos aprox.

Sugerencia: Se sirven acompañadas de patatas al perejil y

ensalada de lechuga.

Jamón relleno

Tiempo total de cocción:13-18 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

fuente llana ovalada con tapa

(longitud: unos 26 cm) Ingredientes 150 g de espinaca, sin tallos 150 g de requesón, 20 % de mat. grasa 50 g de queso suizo rallado

pimienta

pimentón 8 lonjas de jamón cocido (400 g) 125 ml de agua 125 ml de nata 2 CuSop de harina (20 g) 2 CuSop mantequilla o margarina (20 g) 1 Cdta. de mantequilla o margarina para untar

el molde

1. Cortar la espinaca finamente y mezclarla con el requesón y el queso suizo, condimentar a gusto.

2. Colocar en cada loncha de jamón cocido una cucharada sopera de relleno y enrollar. Fijar los rollitos con pinchos de madera.

3. Preparar una salsa bechamel. Para ello poner el líquido en la fuente, tapar y calentar.

2-4 min. 900 W

Amasar la mantequilla con la harina, poner en el líquido y remover con el batidor de mano hasta obtener una mezcla homogénea. Tapar, darle un hervor y dejar espesar.

1-2 min. 900 W

Revolver y condimentar.

4. Verter la salsa en el molde untado, colocar los rollitos, tapar y cocer.

10-12 min. 630 W

Dejar reposar los rollitos de jamón durante 5 minutos, una vez terminada la cocción.

Sugerencia: También puede emplear la salsa bechamel

disponible en el mercado.

Filete de pescado con salsa de queso

Tiempo total de cocción: 21-25 minutos aprox. Utensilios: fuente con tapa (volumen: 1 l)

fuente llana y ovalada

(unos 25 cm de longitud) Ingredientes 4 filetes de pescado (unos 800 g)

(p.ej. trucha, platija o bacalao)

2 CuSop de zumo de limón

sal 1 CuSop de mantequilla o margarina 1 cebolla (50 g), bien picada 2 CuSop de harina (20 g) 100 ml de vino blanco 1 Cdta. de aceite vegetal para untar la fuente 100 g de queso suizo rallado 2 CuSop de perejil picado

1. Lavar los filetes, secarlos cuidadosamente y rociarlos con el zumo de limón. Dejarlos reposar unos 15 minutos, volver a secarlos y sazonarlos.

2. Esparcir la mantequilla en el fondo de la fuente. Agregar la cebolla picada y rehogar ligeramente con la tapa puesta.

1-2 min. 900 W

3. Echar la harina sobre la cebolla picada y mezclar revolviendo. Agregar el vino blanco y mezclar todo.

4. Untar la fuente ovalada y poner los filetes. Verter la salsa sobre los filetes y esparcir el queso por encima. Poner en el nivel inferior y cocinar.

1. 7-8 min. 450 W

2. 14-16 min. 450 W

Terminado el tiempo de cocción dejar reposar los filetes durante 2 minutos aprox. Adornar los filetes de pescado con el perejil picado y servirlos.

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Recetas

Escalope de ternera con queso “Mozzarella”

Tiempo total de cocción: 24-31 minutos aprox. Utensilios: fuente rectangular llana con tapa

(unos 25 cm de longitud) Ingredientes 2 quesos “Mozzarella” (150 g c/u) 500 g de tomates pelados en conserva 4 escalopes de ternera (600 g) 20 ml de aceite de oliva 2 dientes de ajo, cortados en láminas

pimienta recién molida

2 CuSop de alcaparras (20 g)

orégano y sal

1. Cortar el queso “Mozzarella” en láminas. Hacer puré los tomates utilizando la batidora de mano.

2. Lavar los escalopes, secarlos cuidadosamente y achatarlos golpeando. Distribuir el aceite y el ajo en la fuente. Poner los escalopes y distribuir el puré de tomates por encima. Añadir la pimienta, alcaparras y orégano y cocinarlos con la tapa puesta.

15-19 min. 630 W

Dar vuelta los escalopes.

3. Poner en cada escalope unas lonchas de queso, sazonarlos y dorarlos en el nivel superior sin poner la tapa.

9-12 min. 630 W

Terminada la cocción, dejar reposar los escalopes durante 5 minutos aprox.

Sugerencia: Se puede acompañar con spaghetti y una

ensalada fresca.

Pollito relleno

(2 porciones) Tiempo total de cocción: 36-40 minutos Utensilios: fuente (volumen 2 l), hilo de cocinar Ingredientes 1 pollo entero (1000 g)

sal

romero & mejorana desmenuzada 1 panecillo duro (40 g) 1 manojo de perejil, bien picado (10 g)

nuez moscada 5 CuSop de mantequilla o margarina (50 g) 1 yema de huevo 1 CuSop de pimentón 1 Cdta. de mantequilla o margarina para untar

la fuente

1. Lavar y secar cuidadosamente el pollo, condimentarlo en su interior con sal, romero y mejorana.

2. Para el relleno, remojar el panecillo unos 10 minutos en agua fría, estrujarlo después. Mezclarlo con sal, perejil, nuez moscada, mantequilla y la yema de huevo, y rellenar el pollo. Coser la abertura con hilo o bramante de carnicero.

3. Derretir la mantequilla.

unos. 1 min. 900 W

Mezclar la mantequilla con el pimentón y la sal y untar el pollo.

4. Cocer el pollo en la fuente untada sin taparla. Darle vuelta ocasionalmente transcurrida la mitad del tiempo de cocción.

35-39 min. 630 W

Después de cocinar dejar que el pollo relleno repose durante unos 3 minutos.

Calabacines y pasta al horno

Tiempo total de cocción: 37-44 minutos aprox. Utensilios: fuente con tapa (volumen: 2 l)

fuente para horno

(unos 26 cm de longitud) Ingredientes 500 ml de agua

2 Cdta. de aceite

80 g de macarrones 400 g de tomates en conserva, troceados 3 cebollas (150 g)

albahaca bien picada

tomillo, pimienta, sal 1 CuSop de aceite para untar el molde 450 g de calabacines cortados en rodajas 150 g de nata amarga 2 huevos 100 g de queso “Cheddar” rallado

1. Poner el agua, el aceite y la sal en la fuente y hervir con la tapa puesta.

3-4 min. 900 W

2. Romper los macarrones en trozos, añadirlos al líquido, remover y dejar que hiervan lentamente.

9 -11 min. 270 W

Escurrir las pasta y dejar enfriar.

3. Mezclar los tomates con las cebollas y condimentar bien. Untar el molde para soufflés. Echar los macarrones y verter la salsa de tomates por encima. Los calabacines en rodajas se distribuyen por encima.

4. Batir la nata con los huevos y verter sobre la mezcla. Espolvorear el queso rallado por encima y cocer en el nivel inferior.

1.18-21 min. 900 W

2. 7-8 min. 630 W

Terminada la cocción, dejar reposar el plato durante 510 minutos aprox.

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Recetas

Albóndigas de pan

5 albóndigas Tiempo total de cocción: 8-11 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 1 l)

5 tazas o moldecitos de flan Ingredientes 2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g) 1 cebolla (50 g), bien picada

unos 500 ml de leche

200 g de panecillos duros cortados en dados

(unos 5 panecillos)

3 huevos

1. Distribuir la mantequilla en el fondo de la fuente, agregar la cebolla, tapar y rehogar.

2. Agregar la leche y volver a calentar.

1-2 min. 900 W

3. Cortar los panecillos en pequeños dados y verter la mezcla de leche por encima. Batir los huevos, añadirlos y mezclar revolviendo todo bien hasta que se produzca una masa blanda. Añadir más leche si fuera necesario.

4. Repartir la masa en las 5 tazas o moldecitos, cubrir con lámina para microondas, disponer cerca del borde del plato giratorio del horno y cocer.

6-8 min. 900 W

Terminada la cocción, dejar reposar las albóndigas dos minutos. Antes de servirlas, desmoldear las albóndigas sobre un plato.

Lasaña al horno

Tiempo total de cocción: 18-25 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

fuente cuadrada llana con tapa

(unos 20x20x6 cm) Ingredientes 300 g de tomates de lata

50 g de jamón crudo, en dados finos 1 cebolla (50 g), bien picada 1 diente de ajo, machacado 250 g de carne picada de vaca 2 CuSop de pulpa de tomate (30 g)

sal y pimienta, orégano, tomillo & albahaca 150 ml de nata (Cräme fraåche) 100 ml de leche

50 g de queso parmesano rallado 1 Cdta. de hierbas mixtas picadas 1 Cdta. de aceite de oliva

nuez moscada 1 Cdta. de aceite vegetal para untar la fuente 125 g de láminas de lasaña verde 1 CuSop de queso parmesano rallado 1 CuSop de mantequilla o margarina

1. Cortar los tomates en rodajas y mezclarlos con el jamón, cebolla, ajo, carne picada y la pulpa de tomate, condimentar, tapar y rehogar.

5-8 min. 900 W

2. Mezclar la nata y la leche con el queso parmesano, las hierbas y el aceite; condimentar esta mezcla.

3. Untar la fuente cuadrada y poner un tercio de la pasta en su fondo. Poner la mitad de la carne picada sobre la pasta y mojar con un poco de la salsa. Encima de la carne se coloca otra capa de pasta, seguida de mezcla de carne y de salsa, poniendo el resto de la pasta por encima como capa final. Cubrirlo todo con mucha salsa y el queso parmesano. Se adorna con copos de mantequilla; tapar y cocer.

13-17 min. 630 W

Terminada la cocción dejar reposar la lasaña de 5-10 minutos.

Tagliatelle a la nata y albahaca

(2 porciones) Tiempo total de cocción: 16-22 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

fuente redonda para soufflé

(unos 20 cm de diámetro) Ingredientes 1 l de agua 1 Cdta. de sal 200 g de tagliatelle (tallarines) 1 diente de ajo 15 - 20 hojas de albahaca 200 g de nata (Cräme fraåche) 30 g de queso parmesano rallado

sal y pimienta

1. Poner agua salada en la fuente, tapar y hervir.

9-11 min. 900 W

2. Agregar los tallarines, volver a iniciar la cocción y dejar cocer lentamente.

1. 1-2 min. 900 W

2. 6-9 min. 270 W

3. En el interín untar el molde para soufflé con el diente de ajo y picar las hojas de albahaca. Guardar un poco de la albahaca para la guarnición posterior.

4. Escurrir bien los tallarines y mezclarlos con la nata y la albahaca distribuida por encima.

5. Agregar el queso parmesano, sal y pimienta, poner en el molde para soufflé y remover. Adornar el plato con guarnición de albahaca y servirlo en caliente.

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Recetas

Peras al chocolate

Tiempo total de cocción: 8-13 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

fuente con tapa (volumen 1 l) Ingredientes 4 peras (600 g) 60 g de azúcar 1 bolsita de azúcar de vainilla (10 g) 1 CuSop de licor de peras (de 270 W en volumen) 150 ml de agua 130 g de chocolate amargo 100 g de nata (Cräme fraåche)

Sugerencia: Se puede acompañar con helado de vainilla.

1. Pelar las peras enteras.

2. Poner el azúcar, el azúcar de vainilla, el licor y el agua en la fuente (más grande), mezclar removiendo, tapar y calentar.

1-2 min. 900 W

3. Colocar las peras en este líquido, tapar y cocer.

5-8 min. 900 W

Sacar las peras del líquido y dejarlas enfriar en un lugar frío.

4. Echar 50 ml de este líquido de las peras en la fuente menor. Agregar el chocolate cortado en trozos pequeños y la nata. Tapar y calentar.

2-3 min. 900 W

5. Remover bien la salsa y verterla sobre las peras, servir.

Ponche

(10 porciones) Tiempo total de cocción: 8-10 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l) Ingredientes 500 ml de vino blanco 500 ml de vino tinto, seco 500 ml de ron, de 54 % en volumen 1 naranja entera 3 barritas de canela 75 g de azúcar 10 Cdtas azúcar almibarada

1. Primero echar el alcohol en la fuente. Sacar una cáscara delgada de la naranja y poner esta cáscara en el alcohol, junto con la canela y el azúcar. Tapar y calentar el ponche.

8-10 min. 900 W

2. Sacar la cáscara de naranja y la canela. Poner una cucharadita de azúcar almibarada en vasos para "grog", rellenar con el ponche y servir.

Jalea de bayas con salsa de vainilla

Tiempo total de cocción: 8-12 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l) Ingredientes 150 g de grosellas, limpias y sin tallo 150 g de fresas, limpias y sin tallo 150 g de frambuesas, limpias y sin tallo 250 ml de vino blanco 100 g de azúcar 50 ml de zumo de limón 8 hojas de gelatina 300 ml de leche

Pulpa de 1/2 vaina de vainilla 30 g de azúcar 15 g de fécula (espesante de alimentos)

Sugerencia: La jalea de frutas se puede acompañar muy

bien con nata fría o yogur.

1. Lavar las frutas, quitar los tallos y secarlas cuidadosamente. Retener algunas frutas para usarlas de guarnición. Hacer un puré con las frutas restantes junto con el vino blanco; poner el puré en la fuente, tapar y calentar.

5-7 min. 900 W

Agregar revolviendo el azúcar y el zumo de limón.

2. Remojar la gelatina unos 10 minutos en agua fría, sacarla ocasionalmente transcurrido ese lapso de tiempo y estrujarla. Mezclar revolviendo la gelatina con el puré caliente de frutas hasta que se disuelva. Poner la jalea en el frigorífico para que adquiera consistencia.

3. Para la salsa de vainilla: Poner la leche en la otra fuente, abrir la vaina de vainilla y sacar la pulpa. Mezclar revolviendo esta pulpa, el azúcar y la fécula con la leche, tapar y cocer. Remover durante la cocción y también al final.

3-5 min. 900 W

4. Desmoldear la jalea sobre un plato y adornar con las frutas enteras retenidas. Servir con la salsa de vainilla.

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Recetas

Chocolate con nata

(1 porción) Tiempo total de cocción: 1 minuto Utensilios: taza grande (volumen: 200 ml) Ingredientes 150 ml de leche 30 g de chocolate de taza amargo rallado 30 ml de nata

Fideos de chocolate para decoración

1. Verter la leche en la taza. Añadir el chocolate, revolver y calentar. Volver a remover una vez mientras se calienta.

unos. 1 min. 900 W

2. Batir la nata hasta montarla, ponerla sobre el chocolate y adornar con guarnición de fideos de chocolate; servir.

Budín de sémola con salsa de frambuesas

Tiempo total de cocción: unos 15-20 minutos Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l) Ingredientes 500 ml de leche 40 g de azúcar 15 g de almendras picadas 50 g de sémola 1 yema de huevo 1 CuSop de agua 1 clara de huevo 250 g de frambuesas 50 ml de agua 40 g de azúcar

1. Poner la leche, azúcar y almendras en la fuente, tapar y calentar.

3-5 min. 900 W

2. Añadir la sémola, remover, tapar y cocer.

10-12 min. 270 W

3. En una taza batir la yema de huevo con una cucharada sopera de agua y agregarla a la mezcla caliente revolviendo. Batir la clara de huevo hasta montarla y añadirla a la mezcla. Poner el budín de sémola en moldecitos.

4. Para la salsa: Lavar y secar cuidadosamente las frambuesas y ponerlas, junto con agua y azúcar, en una fuente; tapar y calentar.

2-3 min. 900 W

5. Preparar un puré con las frambuesas que, con el budín de sémola, se puede servir tanto frío o caliente.

Tarta de queso

(12 porciones) Tiempo total de cocción: 21-27 minutos Utensilios: molde redondo (unos 26cm de diámetro) Ingredientes 300 g de harina 1 CuSop de cacao 3 Cdtas de levadura en polvo (9 g) 150 g de azúcar 1 huevo 150 g de mantequilla o margarina 1 Cdta de mantequilla o margarina para untar

el molde 100 g de mantequilla o margarina 100 g de azúcar 1 bolsita de azúcar de vainilla (10 g) 3 huevos 400 g de requesón, 20P de mat. grasa 1 bolsita de polvo para flan, sabor de

vainilla (40 g)

1. Mezclar la harina con el cacao y la levadura en polvo, agregar el azúcar, el huevo y la mantequilla; amasar todo bien usando los accesorios amasadores de la batidora de mano.

2. Untar el molde y llenarlo con aprox. 2/3 de la masa que se aplica bien sobre el fondo. Subir un borde de 2 cm de altura y prehornear dicha masa.

6-8 min. 630 W

3. Para el relleno: Batir la mantequilla con el batidor de mano, agregar el azúcar y gradualmente añadir los huevos. Al final mezclar revolviendo el requesón y el polvo para flan.

4. Distribuir el requesón preparado sobre la base prehorneada seguido del resto de la masa y hornear.

15-19 min. 630 W

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Cuidado y limpieza

PRECAUCIÓN: NO UTILICE PRODUCTOS COMERCIALES PARA LA LIMPIEZA DE HORNOS, APARATOS DE LIMPIEZA A VAPOR, PRODUCTOS ABRASIVOS, PRODUCTOS FUERTES, NINGÚN PRODUCTO QUE CONTENGA HIDRÓXIDO DE SODIO NI ESTROPAJOS PARA LIMPIAR NINGUNA PARTE DEL HORNO.

LIMPIE EL HORNO EN LOS INTERVALOS REGULARES Y QUITE CUALQUIER DEPÓSITO DEL ALIMENTO. Si el horno no se mantiene limpio podría deteriorarse su superficie, lo que podría perjudicar a la vida útil del aparato así como provocar una situación peligrosa.

Exterior del horno

El exterior de su horno puede limpiarse fácilmente con jabón suave y agua. No se olvide de eliminar el jabón con un paño y de secar el exterior del horno con una toalla suave.

Panel de mandos

Abra la puerta antes de limpiar para que se desactive el panel de mandos. Hay que tener cuidado al limpiar el panel de mandos. Utilizando un paño humedecido solamente en agua, y páselo suavemente por el panel hasta que éste quede limpio. No emplee ningún producto de limpieza químico o abrasivo.

Interior del horno

1. Para limpiar el horno, quite las partes de comida

derramada y las salpicaduras con un paño humedecido o con una esponja, después de usarlo y mientras está todavía caliente. Para limpiar las salpicaduras o manchas más grandes, utilice jabón suave y quítelas frotando varias veces con un paño humedecido hasta que desaparezcan por completo.

2. Tenga cuidado de que el jabón o el agua no se

introduzca por los pequeños orificios de las paredes porque el horno podría sufrir daños.

3. No utilice productos pulverizadores de limpieza en el

interior del horno.

4. Caliente regularmente el horno haciendo uso de la

parrilla, vea la nota 2 de la página 59. Los restos de comida o las salpicaduras de grasa pueden producir humo o mal olor.

Plato giratorio y soporte del rodillo

Retire primero el plato giratorio y el soporte del rodillo del horno. Lave después tanto el plato giratorio como el soporte del rodillo en agua jabonosa y séquelos con un paño seco. Tanto el plato giratorio como el soporte del rodillo pueden lavarse también en un lavaplatos.

Puerta

Limpie frecuentemente la puerta, los sellos de la puerta, zanas adyacentes y los dos lados de la ventana con un paño húmedo para limpiar los alimentos derramados o las salpicaduras.

Rejillas

Deben lavarse con una solución jabonosa suave y secarse. Puede lavarlas también en el lavaplatas.

NOTA: No deben utilizarse aparatos de limpieza a vapor.

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NOTA: Sacar la taza del horno y abrir la puerta. Si cocina el alimento pasándose del tiempo normal usando sólo el

mismo modo de cocción, la potencia del horno disminuirá automáticamente para evitar un sobrecalentamiento. (El nivel de potencia del microondas se reducirá y las resistencias (grills) se encenderán y apagarán.) Tras una pausa de 90 segundos, puede volver a seleccionarse el nivel alto de potencia.

¿Qué hacer si...

... el aparato microondas no funciona

correctamente?

Cerciórese de que

- funcionen los fusibles de la caja de fusibles,

- no haya habido algún corte de energía.

- Si se siguen fundiendo los fusibles, póngase en contacto con un electricista cualificado.

... el modo microondas no funciona?

Cerciórese de que

- la puerta esté bien cerrada,

- el cierre hermético de la puerta y sus superficies estén limpios,

- se haya pulsado el botón START/QUICK.

... el plato giratorio no gira?

Cerciórese de que

- el soporte del plato giratorio esté correctamente enganchado al mecanismo impulsor,

- el recipiente colocado en el interior no sobresalga del plato giratorio,

- los alimentos no sobresalgan del borde del plato giratorio impidiendo que gire.

- no haya ningún objeto en el hueco bajo el plato giratorio.

... el microondas no se apaga?

- Aísle el aparato de la caja de fusibles.

- Póngase en contacto con un agente autorizado de servicio de AEG-Electrolux.

... la iluminación interior no funciona?

- Llame a un agente autorizado de servicio de AEG-Electrolux. La bombilla interior solo puede ser sustituida por un agente autorizado de servicio de AEG-Electrolux.

... los alimentos tardan más de lo normal en

calentarse por completo y cocinarse?

- Aumente el tiempo de cocción (a cantidad doble, casi el doble de tiempo) o

- si los alimentos están más fríos que de costumbre, gírelos o deles la vuelta de vez en cuando o

- aumente el nivel de potencia.

Modo de cocción

900 W de microondas Grill Grill combinado

Tiempo normal

20 minutos 30 minutos Grill - 30 minutos

Potencia reducida

630 W de microondas Grill - 50 % Grill - 50 %

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Certificado de garantía,

Estimado Usuario : Queremos felicitarle por su compra y agradecerle la confianza depositada en nuestra Compañía.

Su electrodoméstico dispone de una garantía de 24 meses para piezas, mano de obra y desplazamiento.

Para poder beneficiarse de este garantía NO OLVIDE REGISTRAR SU ELECTRODOMÉSTICO: a) Cumplimente el Certificado de Compra adjunto y envíelo dentro de los 0 días siguientes a la fecha de

la compra o

b) Regístrese por teléfono, Ilamando al

☎

902 11 76 93 Registro y Ampliación de Garantía

En caso de avería, póngase en contacto con el servicio Técnico Oficial

☎

902 11 63 88 SERVICIO TÉCNICO OFICIAL

... Contrate el Plan de Ampliación de Garantia

El Plan de Ampliación de Garantía prolonga hasta 5 años la protección y ventajas que le ofrece el Grupo Electrolux nos seusen su producto. VD. NO TENDRÁ QUE PAGAR LA FACTURA en caso de avería, ni preocuparse por reclamaciones. Domestic & General protegerá sus intereses.

¿Qué beneficios le ofrece?

Tranquilidad garantizada y seguridad total durante el período de cobertura. Cobertura completa: mano de obra, piezas, componentes y desplazamiento. Sin límite en el número de reparaciones. Atención especializada por Técnicos Oficiales del Grupo Electrolux. Posibilidad de renovación una vez terminado el período de cobertura.

Cuánto cuesta el Plan de Ampliación de Garantía?

Este plan le protegerá durante 3 años adicionales, a la garantía del fabricante por sólo:

Si su electrodoméstico es una LAVADORA,

LAVAVAJILLAS, LAVADORA-SECADORA.

79 €

Si su electrodoméstico es una SECADORA, FRIGORÍFICO, MICROONDAS, ASPIRADORA, CAMPANA, COCINA, HORNO, COMBI, CONGELADOR, ENCIMERA.

49 €

Tarifas válidas hasta el 31 Diciembre de 2005. Posteriormente, Ud. deberá validar nuevas tarifas poniéndose en contacto con el teléfono 902 11 76 93.

2. AG-71+72D-EU Spanish 14/12/2005 14:25 Page 80

Solicitud del Plan de Ampliación de Garantía

ENVIAR

DATOS PERSONALES (Por favor, rellene estos datos en letra de imprenta) Certificado de Compra

NÚMERO DE PRODUCTO

MODELO

NÚMERO DE SERIE

TIPO DE APARATO

FECHA DE COMPRA

PRECIO DE COMPRA

El presente Certificado de Garantía se compone de dos partes, separadas por la línea punteada. Tras haberlo cumplimentado, el usuario deberá ENVIAR Esta

parte al Centro de Recepción de Garantías para su registro DENTRO DE LOS 30 DÍAS SIGUIENTES A LA FECHA DE COMPRA. Si lo prefiere, también puede

registrar por teléfono Ilamando al 902 11 76 93.

El Garantizado queda enterado que los datos que se recogen son necesarios para registrar su GarantÍa. La confidencialidad de esta información está protegida

por la Ley. En caso de no estar de acuerdo en que estos datos sean cedidos a otras empresas para el envió de ofertas promocionales u otras, deberá señalarlo

marcando con una cruz el espacio reservado para ello.

Nombre y

Apellidos:

Dirección:

Código

Postal: Población:

Provincia: Teléfono:

Móvil:

Sí, deseo contratar el Plan de Ampliación:

Rellene esta solicitud y envíela a la dirección siguiente (sin sello): Respuesta Comercial - F.D. Autorización n°14.773 - B.O. de Correos N°31 de 27/03/96

Electrolux Service - Recepción de Garantías - Apartado n°4 FD - 28800 Alcalá de Henares - Madrid ESPAÑA, o bien

Llampe directamente a nuestra Línea de Atención al Cliente

al teléfono 902 11 76 93.

Formas de pago:

Tipo de Aparato:

Cheque: Deberá enviar, junto con esta solicitud, un cheque nominativo a favor de Domestic & General al Apartado de Correos 36.355, 28080 Madrid

DECLARACIÓN: Por la presente, solicito de DOMESTIC & GENERAL un Plan de Seguros, de acuerdo con los términos y condiciones de la

Póliza. Declaro que el aparato está en buenas condiciones de funcionamiento y es utilizado únicamente para uso doméstico.

Tarjeta de Crédito

Domiciliación

Bancaria:

Banco/

Caja:

N° de cuenta:

Entidad Oficina D.C. Número de Cuenta

Titular:

Visa

Mastercard Nº Tarjeta: Caducidad:

Fecha: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Firma: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

☎

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Conservar durante toda la vigencia de la garantía la factura de compra

Condiciones de Garantía:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S.A. garantiza al usuario del aparato cuyos datos de identificación

figuran en el presente documento, durante el plazo de dos (2) años desde la fecha de su entrega, la reparación totalmente gratuita de las averías que experimente el aparato, incluyendo la presente garantía tanto el coste de las piezas de recambio como el de la mano de obra y, en su caso, el del desplazamiento del personal técnico del Servicio Oficial de la Marca al domicilio del usuario.

En el supuesto de que el producto, por su tamaño y movilidad, fuera susceptible de ser trasportado por el usuario al Taller Oficial de la Marca, éste quedará liberado de la obligación de trasladar su personal técnico al domicilio del usuario.

Para hacer uso del derecho de garantía aquí reconocido, será requisito necesario que el aparato se destine al uso privado. También será necesario presentar al personal técnico de la marca, antes de su intervención, la factura o ticket de compra del aparato o el albarán de entrega correspondiente si éste fuera posterior, en unión del presente documento. La garantía quedará sin efecto en los casos de averías producidas como consecuencia de:

• Fuerza mayor (fenómenos atmosféricos, geológicos, etc.).

• Instalación y/o conexión incorrectas o no reglamentarias (voltaje, presión de gas o agua, conexión eléctrica o hidráulica no adecuadas, nivelación inadecuada del aparato).

• Intervención de personal técnico no autorizado o no perteneciente al Servicio Oficial de la marca.

• Manipulación de los datos que figuren en factura, ticket de compra o albarán de entrega del aparato o en este documento.

• Uso no acorde con las instrucciones del fabricante.

Esta garantía no cubre las aperaciones de mantenimiento periódico del producto (limpieza de filtros, condensadores, etc.).

Se informa al usuario que, además de la garantía reconocida en este documento, tiene la protección que le concede la Ley respecto a la necesidad de que el bien adquirido sea conforme con el contrato de compraventa, pudiendo reclamar al vendedor, en caso de disconformidad, por las faltas que se pongan de manifiesto en el plazo de dos (2) años desde la entrega. En ese supuesto, tendrá derecho a solicitar la reparación gratuita del bien o a la sustitución de éste, salvo que una de esas opciones resulte imposible o desproporcionada.

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S.A. Sociedad Unipersonal

Méndez Alvaro, 20 - 28045 MADRID - CIF A08145872

Condiciones del Plan de Ampliación de Garantía:

El Plan de Ampliación de Garantía es válido para electrodomésticos nuevos y es aplicable dentro de los 30 días siguientes a la fecha de compra.

La cobertura no es transferible a terceras partes sin el consentimiento por escrito del Asegurador. El plan cubre electrodomésticos destinados a uso doméstico solamente. Un ejemplar del Certificado dando detalles completos de las exclusiones y condiciones puede ser obtenido bajo

petición. El usuario deberá mantener copias de cualquier correspondencia relativa a esta propuesta. Una copia de la propuesta está disponible hasta tres meses después de su implementación. La contratación de un Plan de Ampliación de Garantía no limita su protección bajo la garantía del fabricante, ni afecta sus derechos.

El Plan de Ampliación de Garantía está asegurado por Domestic & General Insurance. Sucursal en España, C/Orense, 16 2° E 28020 Madrid.

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Especificaciones

Tensión de CA Fusible/disyuntor de fase Requisitos potencia de CA: Microondas

Grill

Microondas/Grill

Potencia de salida: Microondas

Grill Frecuencia microondas Dimensiones exteriores: MCD2660E

MCD2661E Dimensiones interiores Capacidad del horno Plato giratorio Peso Lámpara del horno

: 230 V, 50 Hz, monofásico : 16 A como mínimo : 1.37 kW

: 1.00 kW : 2.35 kW

: 900 W (IEC 60705) : 1000 W

: 2450 MHz * (Grupo 2 / Clase B) : 592 mm (W) x 460 mm (H) x 437 mm (D)

: 592 mm (W) x 388 mm (H) x 437 mm (D) : 342 mm (W) x 207 mm (H) x 368 mm (D) ** : 26 litros ** : ø 325 mm, vidrio : aprox. 20 kg : 25 W/240 - 250 V

Información importante

Desechar los materiales de embalaje y los aparatos viejos de un modo responsable con el medio ambiente

Material de embalaje

Los hornos microondas AEG-Electrolux vienen eficazmente embalados para protegerlos durante el transporte. Solo se utiliza el embalaje imprescindible. Los materiales de embalaje (p. ej. papel metalizado o espuma de estireno) pueden suponer un riesgo para los niños.

Peligro de asfixia. Mantenga el material de embalaje fuera del alcance de los niños.

Todos los materiales de embalaje que se utilizan respetan el medio ambiente y pueden reciclarse. El cartón se fabrica con papel reciclado y las piezas de madera están sin tratar. Los elementos de plástico están señalados del modo siguiente: «PE» polietileno, p.ej. cinta de embalaje «PS» poliestireno, p.ej. embalaje (sin CFC) «PP» polipropileno, p.ej. correas de embalaje Al utilizar y reutilizar el embalaje, se ahorra materia prima y se reduce el volumen de desechos. Debe llevar el embalaje al centro de reciclaje más cercano. Póngase en contacto con su ayuntamiento para obtener información.

Desechar aparatos viejos

Antes de desechar aparatos viejos, debe cerciorarse de que quedan seguros quitando el enchufe, cortando y tirando el cable de alimentación. A continuación, debe llevarse al centro de reciclaje más cercano. Consulte a su ayuntamiento o a su Oficina del Medio Ambiente para comprobar si en su localidad hay un servicio para reciclar el aparato.

* Este Producto cumple el requisito de la norma europea EN55011.

De acuerdo con dicha norma, este producto está clasificado como equipamiento del grupo 2, clase B. El grupo 2 significa que el equipamiento genera intencionadamente energía por radiofrecuencia en forma de radiación electromagnética para el tratamiento por calentamiento de alimentos. La clase B significa que el equipamiento resulta adecuado para su uso en establecimientos domésticos.

** La capacidad interna calculada mejorando el largo, la profundidad y la altura máxima.

La capacidad efectiva de los recipientes para los alimentos es menor.

Este horno cumple con las exigencias de las directivas 89/336/EEC y 73/23/EEC según la modificación 93/68/EEC. LAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS PUEDEN CAMBIAR SIN PREVIO AVISO AL IR INTRODUCIÉNDOSE MEJORAS EN EL

APARATO.

2. AG-71+72D-EU Spanish 14/12/2005 14:25 Page 83

Instalación

INSTALACIÓN DEL APARATO

1. Retire todo el embalaje y compruebe con cuidado si hay alguna señal de desperfectos.

2. Si desea instalar el horno microondas sobre un horno convencional (posición A) utilice la lámina mylar que se proporciona. a. Corte la lámina mylar a la medida del ancho

interno del aparato.

b. Retire la cubierta

protectora de la cinta y péguela en la parte trasera del estante de modo que cubra el hueco de servicio. (Consulte el diagrama).

3. Instale el aparato en el armario de la cocina, lentamente y sin ejercer presión, hasta que el marco frontal del horno quede encajado en la apertura frontal del armario.

4. Cerciórese de que el aparato esté estable y no se incline. Cerciórese de que haya un hueco de 5 mm entre la puerta del armario superior y la parte de arriba del marco (consulte el diagrama).

5. Fije el horno en su posición con los tornillos que se suministran. Los puntos de sujeción se encuentran en las esquinas superiores e inferiores del horno (consulte el diagrama, elemento 10, en la página 47).

6. Es importante asegurarse de que este producto se instala siguiendo las instrucciones del presente manual de funcionamiento y las instrucciones de instalación facilitadas por el fabricante del horno convencional.

Lámina mylar

Posición A

Posición B

Horno

convencional

Horno

convencional

Ancho del interior

Hueco de servicio

La microonda se puede caber en la posición A o B:

Posición

Tamaño del habitáculo

Chimenea Espacio entre el

W D H (min) armario y el techo

A 560 x 550 x 450 50 50

560 x 550 x 380 50 50

B 560 x 500 x 450 40 50

560 x 500 x 380 40 50

Medidas expresadas en (mm)

Chimenea Chimenea

NOTA: Instale el aparato a unos 85 cm del suelo como mínimo.

2. AG-71+72D-EU Spanish 14/12/2005 14:25 Page 84

5 mm

Instalación

• La salida eléctrica debería ser fácilmente accesible de forma que la unidad pueda desenchufarse fácilmente en caso de emergencia.

• La toma no debería estar situada detrás del armario.

• La mejor posición es encima del armario, véase (A). Cuando el cable eléctrico no esté conectado en posición (A), debería extraerse del clip de soporte (véase el diagrama, punto 14, en la página 47) y hacerse pasar por debajo del horno.

• Conecte el aparato a una corriente alterna de 230 V / 50 Hz. de fase única mediante una toma de tierra correctamente instalada. La toma debe estar provista de un fusible de 16 A.

• El cable de suministro de energía sólo puede ser reemplazado por un electricista.

• Antes de la instalación, ate un trozo de cuerda en el cable de suministro de energía para facilitar la conexión en el punto (A) cuando se esté instalando el aparato.

• Al insertar el aparato en un armario de lados altos, NO aplaste el cable de suministro de energía.

• No sumerja el cable de suministro de energía en agua ni en ningún otro líquido.

CONEXIÓN DEL APARATO AL SUMINISTRO DE ENERGÍA

(A)

CONEXIÓN ELÉCTRICA

ADVERTENCIA: DEBE CONECTARSE ESTE APARATO A TIERRA El fabricante rechaza responsabilidad alguna en caso de incumplimiento de esta medida de seguridad.

Si el enchufe instalado en su aparato no es adecuado para la toma de corriente de que dispone, debe llamar a su agente local autorizado de servicio de AEG-Electrolux.

2. AG-71+72D-EU Spanish 14/12/2005 14:25 Page 85

From the Electrolux Group. The World’s No.1 choice.

The Electrolux group is the world’s largest producer of powered appliances for the kitchen, cleaning and outdoor use. More than 55 million Electrolux Group products (such as refrigerators, cookers, washing machines, vacuum cleaners, chain saws and lawn mowers) are sold each year to a value of approx. USD 14 billion in more than 150 countries around the world.

AEG-Electrolux Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg

http://www.aeg.hausgeraete.de

TINS-A469URR0

Printed on paper manufactured with

environmentally sound processes.

He who thinks ecologically acts accordingly ...

AG-71+72D-EU COVER 14/12/2005 14:26 Page 86

AEG MCD2661E-W, MCD2661E-B User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual