AEG MCD2660EW User Manual [it]

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MCD2660E

Mikrobølgeovn med grill

Mikroaaltouuni, grilli

Mikrovågsugn med grill

Forno a microonde con grill

Forno a Micro-ondas com grill

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Bruksanvisning Käyttöohje Bruksanvisning Libretto Istruzioni Livro de instruções

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PERFEKT IN FORM UND FUNKTION

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Egregio Cliente,

Desideriamo ringraziarla per aver acquistato un forno a microonde AEGElectrolux e per la fiducia accordata alla nostra azienda.

Prima di utilizzare il suo forno a microonde AEG-Electrolux per la prima volta, la preghiamo di leggere attentamente il libretto di istruzioni. Ciò le permetterà di sfruttare appieno tutte le funzioni offerte dall'elettrodomestico, ne garantirà il funzionamento regolare e ridurrà al minimo gli interventi di assistenza non necessari.

Informazioni importanti riguardanti la sua sicurezza o il funzionamento del suo elettrodomestico sono contrassegnate da questo simbolo e/o riportano termini come "Avvertenza", "Attenzione". Si raccomanda di seguire attentamente tutte le istruzioni.

Questo simbolo la guiderà passo passo in tutto il manuale nella messa in funzione e nell'utilizzo dell'elettrodomestico.

Questo simbolo indica ulteriori informazioni riguardanti l'utilizzo dell'apparecchio.

Il trifoglio indica i consigli su come favorire il risparmio energetico e i suggerimenti per un utilizzo ecologico dell'elettrodomestico.

In caso di cattivo funzionamento, si raccomanda di seguire le istruzioni elencate nel capitolo "Cosa fare se…".

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Indice

Norme di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .128 - 130

Forno e accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .131

Pannello di controllo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .132

Operazioni preliminari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .133

Impostazione dell’orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .133

Che cosa sono le microonde? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134

Utensili adatti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134 - 135

Suggerimenti e consigli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136 - 140

Livello di potenza delle microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .141

Cottura microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .142

Cottura con grill e cottura combinata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .143

Altre funzioni utili . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .144 - 145

Funzioni “Cottura Automatica” e “Scongelamento Automatico” . . . . . . . . . . . . . . . . .146 - 147

Schede per la “Cottura Automatica” e per lo “Scongelamento Automatico” . . . . . . . .148 - 150

Ricette per la “Cottura Automatica” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .151 - 152

Schede Cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .153 - 154

Ricettario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .155 - 161

Manutenzione e pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .162

Cosa fare se... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .163

Condizioni di garanzia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .164 - 165

Elenco Centri Assistenza Tecnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .166 - 168

Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .169

Informazioni importanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .169

Installazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .170 - 171

Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative, che potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contattare l’ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto.

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Norme di sicurezza

IMPORTANTE: ISTRUZIONI PER LA SICUREZZA PERSONALE DA LEGGERE ATTENTAMENTE E CONSERVARE PER OGNI RIFERIMENTO FUTURO.

Per evitare pericolo d'incendi

Il forno a microonde non deve rimanere incostudito durante il funzionamento. I livelli di potenza troppo alti o i tempi di cottura troppo lunghi possono surriscaldare il cibo e causare un incendio.

La presa di corrente deve essere facilmente accessibile, in modo da poter staccare facilmente il cavo di alimentazione in caso d'emergenza. La tensione di alimentazione del forno deve essere di 230 V, 50 Hz, con un fusibile del quadro di distribuzione o un salvavita di un minimo di 16 A. Si raccomanda di usare un circuito elettrico di alimentazione separato esclusivamente per questo prodotto. Il forno non deve essere usato o lasciato all’aperto.

Se il cibo che si riscalda nel forno comincia a sprigionare fumo, NON APRITE LO SPORTELLO. Spegnete il forno, staccate il cavo di alimentazione. Prima di riaprire lo sportello accertatevi che non ci sia più fumo all’interno del forno Se si apre lo sportello mentre il cibo sta ancora fumando c’è il pericolo d’incendio.

Usate esclusivamente recipienti e utensili adatti per forni a microonde. Vedere pagina 134 - 135.

Non lasciate il forno incustodito usando plastica, carta od altro recipiente infiammabile a perdere.

Dopo l'uso, pulite sempre il coperchio guida onde, la cavità del forno, il piatto girevole e il sostegno rotante. Essi devono essere asciutti ed esenti da grasso. Gli accumuli di grasso possono surriscaldarsi, fumare o infiammarsi.

Non mettete materiali infiammabili vicino al forno o alle aperture di ventilazione. Non bloccate le aperture di ventilazione. Togliete dal cibo e dal suo involucro i sigilli e fili di chiusura metallici. La formazione di scintille sulle superfici metalliche può causare incendi. Non usate il forno a microonde per friggere o riscaldare l'olio di frittura. La temperatura in tal caso non può essere controllata e può causare un incendio. Per fare il granoturco soffiato (popcorn), usate esclusivamente le confezioni apposite per microonde. Non conservate cibo od oggetti all'interno del forno. Controllate le regolazioni dopo aver avviato il forno, per accertarvi che esso funzioni nel modo desiderato. Usate questo manuale d’istruzioni.

Per evitare danni alle persone

ATTENZIONE:

Non usate il forno se è danneggiato o non funziona normalmente. Controllate quanto segue prima di continuare ad usarlo:

a) Che lo sportello si chiuda correttamente e che non

sia deformato.

b) Che le cerniere e i dispositivi di chiusura dello

sportello non siano rotti o allentati.

c) Che la guarnizioni e le superfici tenuta dello

sportello non siano danneggiate.

d) Che la cavità del forno o lo sportello non siano

ammaccati.

e) Che il cavo di alimentazione e la sua spina non

siano danneggiati.

Non cercare mai di adattare, riparare o modificare il forno personalmente. Qualsiasi intervento di assistenza o riparazione dell'apparecchio che richieda la rimozione della copertura di protezione dall'esposizione diretta alle microonde deve essere effettuato esclusivamente da personale specializzato.

Non fate funzionare il forno con lo sportello aperto, e non modificate in alcun modo le chiusure a scatto del forno. Non fate funzionare il forno se c'è un oggetto tra le guarnizioni e le superfici di tenuta dello sportello.

Evitare che si accumulino grasso e sporco sulle guarnizioni dello sportello o nelle parti adiacenti. Seguire le istruzioni riportate nella sezione "Manutenzione e pulizia" a pagina 162. Se il forno non viene mantenuto pulito, la superficie potrebbe deteriorarsi compromettendo la durata dell'apparecchio e comportando possibili situazioni di rischio.

Chi porta uno STIMOLATORE CARDIACO deve rivolgersi al medico o al fabbricante dello stimolatore cardiaco riguardo alle precauzioni da prendere per l'uso del forno a microonde.

Per evitare le scosse elettriche

Il mobile del forno non deve assolutamente essere smontato. Non inserite alcun oggetto nelle aperture di ventilazione del forno. Se vi cade accidentalemte del liquido all’interno del forno, spegnetelo Immediatamente, staccate il cavo di alimentazione e chiamate un tecnico del servizio AEGElectrolux autorizzato.

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Norme di sicurezza

Non immergete il cavo di alimentazione o la sua spina nell’acqua od altro liquido. Tenete il cavo di alimentazione lontano da superfici riscaldate, compresa la parte posteriore del forno. Non cercate di sostituire da soli la lampadina del forno, e non fatela sostituire se non da personale autorizzato. Se la lampadina si guasta, rivolgetevi al rivenditore o ad un tecnico di servizio AEG-Electrolux autorizzato. Se il cavo di alimentazione del forno dovesse danneggiarsi, fatelo sostituire da un tecnico autorizzato.

Per evitare esplosioni o bolliture improvvise

ATTENZIONE: Non riscaldare liquidi o altri cibi in contenitori sigillati, perché potrebbero esplodere.

Non usate mai recipienti sigillati. Togliete i sigilli e coperchi prima dell'uso. I recipienti sigillati possono esplodere a causa dell'aumento della pressione, anche dopo lo spegnimento del forno. Fate attenzione usando il forno a microonde con i liquidi. Usate recipienti con grandi aperture che permettano la fuoriuscita delle bolle d’aria.

Il riscaldamento delle bevande nel microonde può provocare un'ebollizione ritardata,si consiglia la massima attenzione quando si toglie il recipiente dal forno.

Per evitare le improvvise eruzioni del liquido bollente con possibli bruciature:

1. Rigirate il liquido prima di scaldarlo/riscaldarlo.

2. Si consiglia di inserire nel liquido un’asticciola di

vetro od altro oggetto similare durante il riscaldamento.

3. Lasciate riposare il liquido nel forno alla fine del

tempo di cottura per almeno 20 secondi, per evitare la bollitura con eruzioni ritardate.

Non usare il forno a microonde per cuocere le uova con il guscio né per riscaldare le uova sode intere, perché potrebbero esplodere dopo la fase di riscaldamento. Per cucinare o riscaldare le uova che non sono state strapazzate, foratene il tuorlo e l'albume.

Sgusciate e affettate le uova sode prima di riscaldarle nel forno a microonde. Forate la buccia delle patate, salcicce e frutta prima di cucinarle, perché altrimenti possono esplodere.

Per evitare scottature

Mai toccare o alzare la resistenza quando è calda. Usare presine o guanti da cucina per togliere il cibo dal forno. Per evitare le ustioni causate dal vapore, aprire sempre contenitori, recipienti per pop-corn, sacchetti da forno, ecc. tenendoli lontani dal viso e dalle mani.

Per evitare bruciature, controllare sempre la temperatura del cibo e rimescolarlo prima di servirlo, facendo particolarmente attenzione alla temperatura dei cibi e delle bevande prima di imboccare neonati, bambini ed anziani.

La temperatura del contenitore non corrisponde necessariamente a quella del cibo controllare sempre la temperatura del cibo. Per evitare le scottature causate dalla fuoriuscita del vapore e del calore, allontanarsi dallo sportello del forno durante l’apertura. Tenere i bambini lontani dallo sportello e dalle altre parti accessibili che possono surriscaldarsi durante l'utilizzo del grill. I bambini devono essere tenuti lontani per evitare che possano bruciarsi. Utilizzando le funzioni GRILL, COTTURA COMBINATA e COTTURA AUTOMATICA non toccare lo sportello del forno, il mobile esterno, la resistenza, le prese d’aria, gli accessori e i piatti, perché diventano molto caldi. Prima di pulirli, è bene verificarne la temperatura.

Per evitare che i bambini usino il forno in modo sbagliato.

AVVERTENZA: Non si deve permettere ai bambini L’uso del forno a microonde senza controllo di adulti.

I bambini devono usare il forno soltanto in presenza di un adulto. Non lasciare che i bambini si appoggino o si dondolino contro lo sportello del forno. Inoltre, non permettere loro di usare il forno come un giocattolo. Illustrare ai bambini le norme di sicurezza: insegnare loro ad usare le presine per togliere i piatti dal forno, a rimuovere con precauzione i coperchi e, in particolare, gli involucri (ad esempio i materiali autoriscaldanti) usati per rendere il cibo croccante, in quanto possono diventare estremamente caldi.

Altri avvertimenti

Non modificate il alcun modo il forno. Questo forno serve alla preparazione dei cibi in casa e deve essere usato esclusivamente per la loro cottura. Esso non è adatto per l'uso commerciale o in laboratorio.

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Norme di sicurezza

Per evitare difetti di funzionamento o danni al forno:

Mai mettere in funzione il forno vuoto, se non nel caso indicato nel manuale di istruzioni (vedere nota 2 a pagina 143), in quanto si potrebbe danneggiare il forno. Usando un piatto per rosolare i cibi, o del materiale autoriscaldante, mettete sempre sotto di esso del materiale isolante resistente al calore, come un piatto di porcellana, per evitare danni al piatto rotante e al sostegno rotante. Non dovete inoltre superare il tempo di preriscaldamento specificato nelle istruzioni del piatto. Non usate utensili metallici, perché riflettono le microonde e causano la formazione di scintille. Non mettete barattoli nel forno. Usate soltanto il piatto rotante e il sostegno rotante progettati per questo forno. Non utilizzare il forno senza il piatto girevole. Per evitare che il piatto rotante si rompa: (a) Prima di pulire il piatto rotante con acqua, lasciatelo

raffreddare.

(b) Non mettete cibi o utensili caldi sul piatto rotante

freddo.

caldo.

Non usate contenitori di plastica se il forno è ancora caldo dopo aver usato il GRILL, la COTTURA COMBINATA o la COTTURA AUTOMATICA, perché potrebbero fondersi. I contenitori di plastica non devono essere usati con le funzioni sopra indicate, a meno che il loro fabbricante non assicuri che sono adatti allo scopo. Non mettete alcun oggetto sul mobile esterno durante il funzionamento del forno.

NOTA:

Se non siete sicuri sul modo di collegare il forno, rivolgetevi ad un elettricista qualificato. Il fabbricante e il rivenditore non possono essere ritenuti responsabili per i danni al forno e/o alle persone causati da un non corretto collegamento elettrico. Sulle pareti del forno, o intorno alle guarnizioni e superfici di tenuta dello sportello, potrebbero formarsi vapore o gocce d'acqua. Ciò è normale e non indica una perdita o un difetto del forno.

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Forno e accessori

1 2

1. Resistenza del grill

2. Cornice

3. Luce del forno

4. Pannello di controllo

5. Pulsante apertura sportello

6. Coperchio guida onde

7. Cavità del forno

8. Perno del piatto rotante

9. Guarnizioni e superfici di tenuta sportello

10. Punti di fissaggio (4 punti)

11. Apperture di ventilazione

12. Copertura esterna

13. Struttura posteriore

14. Portacavo

15. Cavo di alimentazione

ACCESSORI:

Accertarsi che la confezione contenga i seguenti accessori:

(16) Piatto rotante (17) Supporto per piatto rotante (18) Griglia alta (19) Griglia bassa (20) 4 viti di fissaggio (non indicato)

• Posizionare il supporto del piatto rotante sull'apposito perno che si trova sulla base della cavità del forno.

• Inserirvi quindi il piatto rotante.

• Onde evitare di danneggiare il piatto rotante, accertarsi di sollevare perfettamente i piatti o i contenitori dal bordo del piatto rotante quando li si toglie dal forno.

NOTA: Per ordinare gli accessori rivolgersi al proprio rivenditore

o al tecnico di servizio AEG-Electrolux autorizzato ed indicare il nome della parte e del modello.

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Pannello di controllo

1 Display digitale 2 Indicatori

A seconda dell'istruzione, di volta in volta lampeggia

4 5

6 7

o si accende l'indicatore che si trova al di sopra del relativo simbolo. Quando un indicatore lampeggia, premere il pulsante corrispondente (su cui è riportato lo stesso simbolo) oppure eseguire l'operazione richiesta.

Mescolare Girare Livello peso/potenza Grill Indicatore microonde Indicatore cottura in corso

3 Manopola TIMER/PESO/MICROONDE 4 Pulsante COTTURA AUTOMATICA

Premere il pulsante per selezionare uno dei 2 programmi automatici.

5 Pulsante COTTURA AUTOMATICA PIU' GRILL 1

Premere il pulsante per selezionare uno dei 2 programmi automatici.

6 Pulsante COTTURA AUTOMATICA PIU' GRILL 2

Premere il pulsante per selezionare uno dei 4 programmi automatici.

7 Pulsante SCONGELAMENTO AUTOMATICO

Premere il pulsante per selezionare uno dei 4 programmi automatici.

8 Pulsante FUNZIONE COTTURA

Premere per selezionare il livello di potenza delle microonde, il grill o la cottura combinata.

1. premere una volta per impostare la funzione microonde

2. premere due volte per impostare il grill

3. premere tra volte per impostare la cottura combinata, microonde con grill.

9 Pulsante di START/QUICK 10 Pulsante di STOP 11 Pulsante di APERTURA SPORTELLO

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Operazioni preliminari

Collegare il forno.

1. Il display del forno lampeggia:

2. Premere il pulsante di STOP; sul display apparirà:

3. Per impostare l'orologio, seguire la procedura

indicata qui di seguito.

4. Scaldare il forno vuoto. (Vedere pagina 143, nota 2).

Il pulsante di STOP serve per:

1. Cancellare un errore durante la programmazione.

2. Fermare temporaneamente il forno a microonde

durante la cottura.

3. Premendo il pulsante due volte, cancellare un

programma durante la cottura

Impostazione dell’orlogio

L'orologio può essere impostato in due diversi modi: sulle 12 ore o sulle 24 ore.

1. Per selezionare l'orologio a 12 ore, tenere premuto il pulsante FUNZIONE COTTURA per 3 secondi. apparirà sul display.

2. Per selezionare l'orologio a 24 ore, eseguire l'operazione descritta al punto 1 e premere ancora una volta il pulsante FUNZIONE COTTURA come illustrato nell'esempio qui sotto apparirà sul display.

Per impostare l'orologio, seguire l'esempio indicato.

Esempio: Per impostare 23:35 sull'orologio a 24 ore.

1. Selezionare la funzione

orologio. (Orologio a 12 ore).

Selezionare l'orologio a 24 ore.

2. Per impostare le ore, ruotare in senso orario la manopola TIMER/PESO/POTENZA fino a quando appare l'ora desiderata (23).

x1 e premuto per 3 secondi

3. Premere il pulsante di FUNZIONE COTTURA per

spostarsi dalle ore ai minuti.

x1 x1

NOTA:

1. La manopola TIMER/PESO/POTENZA si può ruotare

in senso orario o antiorario.

2. In caso di errore nel corso della programmazione premere il pulsante di STOP.

3. Dopo un'interruzione della corrente elettrica, sul display comparirà la scritta intermittente .

4. Per impostare i minuti ruotare la manopola TIMER/PESO/ POTENZA fino a quando appaiono i minuti desiderati (35).

5. Premere il pulsante FUNZIONE COTTURA per avviare l'orologio.

Se ciò avviene durante la fase di cottura, il programma di cottura precedentemente impostato e l'ora vengono cancellati.

4. Per impostare nuovamente l'ora, ripetere le

operazioni illustrate nell'esempio qui sopra.

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Che cosa sono le microonde?

Le microonde, come del resto anche quelle radio e televisive, sono delle onde elettromagnetiche. Nei forni a microonde le microonde prodotte da un cosiddetto "magnetron" fanno oscillare le molecole d'acqua presenti negli alimenti. Tale moto oscillatorio provoca un attrito tra le molecole con conseguente generazione di calore sufficiente per scongelare, riscaldare o cuocere le vivande. Il mistero dei brevi tempi di cottura è subito svelato se si tiene conto che le microonde penetrano nell'alimento da tutti i lati. Lo sfruttamento di energia è pertanto ottimale, al contrario di quanto avviene sui normali piani di cottura, dove il calore prodotto dalla fiamma o dalla piastra elettrica proviene da sotto e deve attraversare la pentola prima di arrivare con sufficiente intensità al cibo da cuocere. Tale processo provoca un'elevata perdita di tempo e di energia. Alimenti - Le microonde vengono assorbite Metallo - Le microonde vengono riflesse.

Utensili adatti

Proprietà delle microonde

Le microonde attraversano tutti i materiali non metallici quali vetro, porcellana, ceramica, plastica, legno e carta, motivo per cui questi materiali non si riscaldano mai nei forni a microonde. I contenitori fatti di questi materiali ed usati per contenere le vivande si riscaldano solo indirettamente come risultato del calore generato dalle vivande stesse, le quali invece assorbono le microonde e si riscaldano. I metalli invece sono una barriera contro le microonde e le riflettono, per cui i contenitori di metallo non sono normalmente adatti alla cottura nei forni a microonde, anche se talvolta tale proprietà riflettente può essere sfruttata positivamente, ad esempio per scongelare o cuocere cibi che, a causa della loro conformazione piuttosto irregolare, devono essere coperti in alcuni punti con della carta d'alluminio per evitare che si cuociano eccessivamente o addirittura si brucino. Attenersi alle istruzioni fornite a tale proposito in questo ricettario. Vetro, porcellana, ceramica, plastica, carta, ecc. Vengono attraversati dalle microonde.

Vetro e vetro-ceramica

Tutti i tipi di stoviglie in vetro pirofilo sono perfettamente adatti all'uso nel forno a microonde, consentendo inoltre anche di

osservare facilmente la cottura dei cibi. Le stoviglie usate non dovranno essere tuttavia in vetro a contenuto metallico (cristallo al piombo) oppure con guarnizioni o rivestimenti metallici (bordo dorato, blu cobalto).

Ceramica

Materiale generalmente adatto al forno a microonde benché sia smaltato, altrimenti il materiale assorbe l'umidità dei cibi, la quale a sua volta produce un riscaldamento interno del contenitore in ceramica che si può dunque spezzare. Se non si è sicuri dell'idoneità di una particolare stoviglia in ceramica alla cottura in forno a microonde basta eseguire la prova d'idoneità descritta (a pagina 135).

Porcellana

Materiale perfettamente adeguato alla cottura in forno a microonde. Usare solamente stoviglie in porcellana senza contenuto metallico o rivestimenti e guarnizioni in oro o argento.

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Plastica

Le stoviglie in plastica resistenti al calore sono adatte allo scongelamento, al riscaldamento e alla cottura dei cibi con il forno a microonde. È necessario però

attenersi alle rispettive indicazioni del fabbricante.

Carta da cucina

La carta da cucina può essere usata

per assorbire l'umidità prodotta quando vengono brevemente scaldate vivande come, ad esempio, il pane o i cibi impanati. Adagiare la carta

sul piatto girevole e sotto il cibo da

riscaldare, la cui superficie rimarrà

così asciutta e croccante. Usandola

invece per coprire le vivande ricche

di grassi, si eviteranno gli schizzi di

grasso durante la cottura o il riscaldamento.

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Utensili adatti

Pellicola per la cottura in forno a microonde

Questo tipo di pellicola o quella resistente al calore sono perfettamente adatte per coprire o avvolgere cibi da cuocere nel forno a microonde. È necessario però attenersi alle indicazioni del fabbricante.

Tubolare di pellicola da forno

Può essere usato per la cottura con il forno a microonde. Evitare di chiuderne le estremità con dei fermagli in metallo, perché riscaldandosi potrebbero fondere la

pellicola. Usate invece dello spago, praticando con una forchetta vari fori nella pellicola. Gli involucri per alimenti che non sono resistenti al calore non devono essere usati nei forni a microonde.

Recipienti adatti

Nella funzione combinata (microonde + grill), si possono usare solo stoviglie compatibili per la cottura in microonde e grill. Recipienti in metallo si utilizzano solo con la funzione grill.

Stoviglie per la doratura

Questo particolare tipo di stoviglia è realizzato in ceramica smaltata con un fondo in lega metallica e consente di dorare il cibo cotto. Bisogna aver cura di interporre un piatto in porcellana tra la stoviglia per la doratura e il piatto girevole, in modo che faccia da isolante. Rispettare scrupolosamente il tempo di preriscaldamento indicato dal fabbricante per evitare di danneggiare il piatto girevole o il relativo sostegno o di far scattare la valvola fusibile di sicurezza che fa spegnere il forno.

Metallo

Di regola, è sconsigliabile usare contenitori in metallo,

perché respingono le microonde,

impedendo loro di raggiungere la

vivanda. A volte però può essere

utile sfruttare tale proprietà del

metallo, coprendo alcune parti della

vivanda in forno con delle strisce di carta d'alluminio al fine di evitare che si scongelino o cuociano troppo rapidamente (per esempio nel caso delle ali di pollo).

Gli spiedini in metallo o le vaschette in alluminio (usate ad esempio per contenere i piatti precotti) sono

utilizzabili. Le loro dimensioni dovranno essere tuttavia ridotte rispetto a quelle della vivanda. Nel caso della vaschetta di alluminio ad esempio, essa dovrà essere riempita

per 2/3 o 3/4. Si consiglia comunque di trasferire la pietanza in un contenitore adatto alla cottura in forno a microonde. Nell'uso delle vaschette in alluminio o di altri contenitori in metallo, assicurarsi che il contenitore si trovi ad almeno 2,0 cm dalle pareti interne del forno, in modo da evitare che vengano danneggiate dalle scintille eventualmente generate dalle microonde respinte dal metallo. Si raccomanda di non usare stoviglie con rivestimenti, guarnizioni o inserti metallici.

Prova di conformità degli utensili

Per assicurarsi che le stoviglie che s'intendono usare

siano effettivamente adatte all'uso

in forno a microonde, eseguire la

seguente prova: mettere il

recipiente in forno assieme ad un

bicchiere contenente circa 150 ml

d'acqua e posizionato vicino o sulla stoviglia stessa. Regolare il forno alla massima potenza e farlo funzionare per circa 1 o 2 minuti. Togliere il recipiente. Se è ancora freddo o leggermente tiepido è adatto alle microonde. Si raccomanda di non sottoporre a questa prova i contenitori in plastica, perchè potrebbero fondere.

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Suggerimenti e consigli

Prima di cominciare...

Per facilitare l'uso del forno a microonde, vengono sintetizzati qui di seguito alcuni dei consigli e dei suggerimenti più utili: Il forno a microonde deve essere acceso solo dopo aver collocato la vivanda nel vano di cottura.

Impostazione dei tempi

I tempi necessari per lo scongelamento, il riscaldamento o la cottura sono di regola molto minori di quelli richiesti per esempio con una cucina o un forno convenzionali. Pertanto è importante che nell'esecuzione delle ricette ci si attenga scrupolosamente ai tempi indicati, impostando preferibilmente tempi più brevi che più lunghi. Dopo ogni cottura controllare lo stato delle vivande. È preferibile dover cuocere ancora per un po' le vivande che rischiare di scuocerle.

Temperatura dei cibi

I tempi da impostare per lo scongelamento, il riscaldamento e la cottura dei cibi sono in funzione della temperatura degli stessi prima di essere messi in forno. I cibi surgelati o conservati in frigorifero necessiteranno di tempi di cottura più lunghi di quelli tenuti a temperatura ambiente. Per il riscaldamento e la cottura dei cibi, si presuppongono temperature normali di conservazione (temperatura in frigo: circa 5° C, temperatura ambiente: circa 20° C). Per lo scongelamento di cibi surgelati si presuppone una temperatura di conservazione di - 18° C.

Il popcorn può essere preparato nel forno a microonde solamente usando gli appositi recipienti. Attenersi esattamente alle indicazioni del fabbricante. Non usare recipienti di carta o di vetro. Il forno a microonde non è adatto per la cottura di uova col guscio. Il calore infatti produce un eccesso di pressione all'interno del guscio dell'uovo che potrebbe così farlo

"esplodere". Prima della cottura rompere la pellicola che contiene il tuorlo. Si raccomanda di non scaldare olio o grasso per friggere nel forno a microonde. Dato che non è possibile controllarne la temperatura, potrebbero cominciare a schizzare dal recipiente. Si raccomanda di non scaldare recipienti chiusi, come vasetti in vetro o altri contenitori con coperchio, nel forno a microonde. Il calore può produrre un aumento di pressione all'interno del recipiente e mandarlo in frantumi.

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Tempi di cottura

Tutti i tempi indicati nel presente ricettario vengono forniti esclusivamente a titolo indicativo. Sono soggetti a variazione a seconda della temperatura, del peso e della consistenza (contenuto idrico, di grassi, ecc.) dei cibi.

Sale, spezie ed erbe

Rispetto alla cottura eseguita con metodi convenzionali, i cibi cotti nel forno a microonde mantengono meglio le loro proprietà organolettiche. Pertanto consigliamo di usare in genere poco sale, mettendolo preferibilmente a cottura terminata. Il sale infatti assorbe umidità, asciugando eccessivamente così la superficie del cibo infornato. Spezie ed erbe possono essere usate invece come sempre.

Campo di applicazioni

Funzione delle microonde: può essere usata per lo scongelamento veloce, il riscaldamento e la cottura del cibo. Funzione combinata: (microonde + grill) per la cottura e doratura simultanee. Questa funzione vi fornisce i seguenti vantaggi : il calore del grill chiude i pori dello strato esterno, e le microonde producono una cottura veloce e dolce. Il cibo rimane sugoso all’interno e diventa croccante all’esterno. Cottura con il grill: il forno è dotato di un Grill al quarzo, che potete usare da solo, anche senza la funzione microonde, come ogni altro comunissimo grill.

Prove di cottura

Il grado di cottura dei cibi nel forno a microonde può essere controllato come per i metodi di cottura tradizionali.

• Termometro per alimenti: ogni cibo, al termine del riscaldamento o della cottura, ha una determinata temperatura interna, in base alla quale si può controllare se il riscaldamento o la cottura sono terminati.

• Forchetta: il punto di cottura del pesce può essere facilmente controllato usando una forchetta. Se la polpa non ha più un aspetto trasparente e si stacca facilmente dalle lische il pesce è cotto al punto giusto. Se invece la polpa si presenta troppo asciutta e fibrosa il pesce è scotto.

• Stuzzicadenti o spiedino di legno: il punto di cottura del pane o dei dolci cotti in forno può essere controllato infilandovi per esempio uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno. Se questi, una volta estratti, sono asciutti e non hanno attaccati resti d'impasto, si può considerare terminata la cottura.

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Suggerimenti e consigli

TABELLA: CONTROLLO DELLA COTTURA CON IL TERMOMETRO PER ALIMENTI

Ogni vivanda ha, al termine della cottura, una determinata temperatura interna, la quale indica che la vivanda stessa è cotta al punto giusto e può essere tolta dal forno. La temperatura interna può essere misurata mediante l'apposito termometro per alimenti. La tabella seguente riporta le temperature interne delle principali vivande.

Vivanda Temperatura interna Temperatura interna

Bevande (caffè, tè, acqua, ecc.) Latte Minestre Stufati Pollame Carne di agnello

al sangue ben cotta

Roasbeef

al sangue medio cotto ben cotto

Carne di suino e vitello

al termine dopo ca. 10/15 minuti della cottura di riposo in forno

65-75° C 60-65° C 75-80° C 75-80° C 80-85° C

70° C 75-80° C

50-55° C 60-65° C 75-80° C 80-85° C

85-90° C

70-75° C 80-85° C

55-60° C 65-70° C 80-85° C 80-85° C

Aggiunta d'acqua

Le verdure e gli altri cibi ad alto contenuto idrico possono essere cotti senza o con poca aggiunta d'acqua. In tal modo verranno mantenute le proprietà vitaminiche e i minerali degli alimenti.

Alimenti dotati di pelle o buccia

La superficie di alimenti come salsicce, würstel, pollame, patate lesse con la buccia, pomodori, mele, tuorlo e simili dovrà essere forata con una forchetta o uno stuzzicadenti in modo che il vapore accumulatosi possa fuoriuscire senza rompere la pelle o la buccia.

Alimenti grassi

La carne con una certa quantità di grasso cuoce più rapidamente della carne magra. Pertanto è consigliabile coprire con della carta di alluminio le parti grasse oppure metterle in forno volte verso il basso, per far sì che l'intero pezzo di carne cuocia uniformemente.

Come sbollentare le verdure

Prima di mettere le verdure nel frigorifero o nel

congelatore è consigliabile sbollentarle, per conservarne le qualità naturali e il sapore. Procedimento: Lavare prima le verdure e tagliarle a

pezzi. Mettere 250 g di verdure in un recipiente coperto assieme a circa 275 ml d'acqua, facendoli scaldare in forno per circa 3-5 minuti. Togliere il recipiente dal forno e immergere le verdure in acqua ghiacciata, asciugarle, metterle negli appositi sacchetti ermetici per surgelamento e metterle nel congelatore.

Cottura di conserve di frutta o di verdure

Cuocere nel microonde per conservare frutta o verdure è rapido e facile. Nella maggior parte dei negozi di casalinghi si possono trovare i vasetti in vetro con i relativi accessori (anelli in gomma, fermagli di chiusura in plastica) adatti per la cottura in forno a microonde. Attenersi alle rispettive indicazioni del fabbricante.

Piccole e grosse quantità

I tempi di durata validi per il forno a microonde

dipendono dalla quantità e dalle dimensioni degli alimenti da cucinare, riscaldare o scongelare. Le porzioni piccole impiegano dunque

meno tempo di quelle di una certa consistenza. In linea di massima comunque vale la regola seguente: DOPPIA QUANTITÀ = DOPPIA DURATA MEZZA QUANTITÀ = MEZZA DURATA

Recipienti dal bordo alto e dal bordo basso

A parità di capienza, la cottura in recipienti con il bordo alto richiede più tempo di quella in contenitori bassi. Pertanto consigliamo di usare stoviglie larghe e dal bordo basso per ridurre i tempi di cottura, impiegando i recipienti a bordo alto solo per cibi che possono traboccare con facilità (pasta, riso, latte, ecc.).

Recipienti tondi e ovali

Nei recipienti tondi e ovali la cottura dei cibi è più uniforme che nei recipienti quadrangolari, perchè l'energia delle microonde si concentra negli angoli producendo così maggior calore che al centro.

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Page 14

Suggerimenti e consigli

Quando coprire i cibi durante la cottura

Per garantire che il cibo trattenga maggiormente l'umidità, riducendo

così il tempo di cottura, basta coprirlo con un coperchio o semplicamente con della pellicola adatta per il forno a microonde. Per i piatti che richiedono la doratura esterna del cibo (come ad esempio gli arrosti), si consiglia di non coprire il recipiente di cottura. Agire dunque come per la cottura normale, coprendo o lasciando scoperti i cibi che, anche usando metodi di cottura convenzionali, vengono coperti o meno.

Cibi di consistenza e forma irregolare

Distribuire i cibi che hanno una

consistenza non uniforme avendo

cura di lasciare le parti più spesse e

compatte verso l'esterno. Per le

verdure (come ad esempio i broccoletti) mettere invece i gambi verso l'esterno. Le parti più consistenti, che cuociono più lentamente, vengono investite maggiormente dalle microonde se poste sui lati. In questo modo si garantirà una cottura uniforme di quanto in forno.

Quando mescolare i cibi

Per garantire che le vivande vengano riscaldate gradualmente e in modo uniforme è necessario mescolarle, poichè le microonde riscaldano prima le

zone esterne e non sono quindi in grado di garantire automaticamente il riscaldamento uniforme degli alimenti.

Disposizione

Le singole porzioni (stampini da budino, tazze, patate, ecc.) dovranno essere disposte in cerchio lungo la circonferenza del piatto girevole, lasciando spazio sufficiente tra le singole unità per consentire alle microonde di penetrare da tutti i lati.

Quando girare i cibi

I cibi di media grandezza, come per esempio gli hamburger e le bistecche, vanno rivoltati durante la cottura almeno una volta, al fine di ridurne il tempo di cottura. Anche nel caso di arrosti di carne o di pollo sarà necessario girarli per evitare che la parte rivolta verso l'alto si secchi.

Tempo di attesa

Nella cottura con il forno a microonde è importante

lasciare il cibo in forno per alcuni minuti a cottura ultimata. Quasi tutti i cibi che vengono scongelati, riscaldati o cotti nel forno a microonde devono riposare per consentire che il calore e l'umidità

presenti si distribuiscano uniformemente.

Come riscaldare le pietanze

• I piatti pronti in vaschette di alluminio vanno

trasferiti su piatti o in altri contenitori prima di essere riscaldati.

• Togliere il coperchio dei recipienti chiusi ermetica-

mente prima di metterli in forno. Coprire la vivanda con della pellicola per la cottura in forno a microonde, oppure con un piatto o l'apposita campana (ottenibile nei migliori negozi di casalinghi). Con ciò si eviterà che la superficie si secchi. Le bevande non hanno bisogno di essere coperte.

• Per scaldare o bollire dei liquidi come l'acqua, il

caffè, il tè o il latte, mettere un’ asticciola di vetro nel recipiente.

• Per riscaldare piatti di più porzioni, consigliamo

possibilmente di mescolarli di tanto in tanto, in modo che il calore si distribuisca uniformemente.

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• I tempi di riscaldamento valgono per cibi tenuti ad una temperatura ambiente di circa 20° C. Per i piatti tenuti in frigorifero, il tempo di riscaldamento sarà leggermente più lungo.

• A riscaldamento terminato, lasciare la pietanza nel forno ancora per 1 o 2 minuti, per consentire la distribuzione del calore (tempo di attesa).

• I tempi indicati per il riscaldamento dei cibi hanno valore puramente indicativo. Essi possono infatti variare a seconda della temperatura all'introduzione in forno, del peso, del contenuto idrico, del contenuto di grassi e del risultato finale desiderato.

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Come scongelare le pietanze

Il forno a microonde è un mezzo ideale per scongelare i cibi. I tempi di scongelamento sono infatti molto più ridotti che con i metodi tradizionali. Qui di seguito riportiamo ancora qualche suggerimento. Togliere il surgelato dalla sua confezione e adagiarlo su di un piatto.

Confezioni e contenitori

Per contenere i cibi da scongelare o riscaldare, sono particolarmente adatti i contenitori o le confezioni idonei all'uso in forno a microonde, poichè sono resistenti sia alle temperature minime di surgelazione (fino a -40° C), sia a quelle massime di cottura (fino a +220° C). In questo modo è possibile scongelare, riscaldare e addirittura cuocere le vivande senza doverle necessariamente travasare da un recipiente all'altro.

Quando coprire il cibo durante lo

scongelamento

Per scongelare cibi poco consistenti, adagiarvi sopra delle strisce di carta stagnola. Qualora la vivanda sia già parzialmente scongelata a

temperatura ambiente sarà bene porvi sopra delle strisce di carta d'alluminio durante lo scongelamento nel forno a microonde per evitare che le parti meno consistenti diventino troppo calde, quando invece quelle di maggior consistenza sono ancora gelate. Il livello della di potenza di scongelamento sarà preferibilmente basso, in modo che la vivanda scongeli uniformemente. Se viene scelta una potenza troppo elevata, può accadere che la vivanda cuocia in superficie, rimanendo gelata all'interno.

Mescolare e girare le vivande durante lo scongelamento

Quasi tutti i cibi devono essere girati o mescolati durante lo scongelamento. Se vi sono pezzi attaccati l'uno all'altro dal ghiaccio, sarà bene separarli appena possibile cambiandone poi la posizione.

Le pietanze in piccole quantità

o di dimensioni ridotte richiedono meno tempo per scongelare. Pertanto consigliamo di suddividere le pietanze in piccole porzioni prima di metterle nel frigorifero o nel congelatore, il che consente di risparmiare tempo prezioso durante la fase di preparazione.

Le pietanze che vanno scongelate lentamente

come per esempio le torte, la panna, i formaggi ed il pane, verranno scongelate solo in parte nel forno a microonde. Lo scongelamento verrà proseguito e portato a termine a temperatura ambiente. Ciò per evitare che il cibo non si riscaldi eccessivamente all'esterno, mentre all'interno è ancora gelato.

Il tempo di attesa

in forno dopo lo scongelamento è di particolare importanza, poichè in effetti lo scongelamento della vivanda prosegue anche in questo lasso di tempo. Nella tabella per lo scongelamento dei cibi vengono riportati i tempi di attesa in forno per le rispettive pietanze. I cibi di una certa consistenza hanno un tempo di attesa maggiore di quelli meno consistenti o a struttura porosa. Se la vivanda non si è sufficientemente scongelata, proseguire la permanenza in forno o prolungare il tempo di attesa. Una volta scongelati gli alimenti vanno consumati e non devono essere più ricongelati.

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Come cuocere le verdure fresche

• Accertarsi che i singoli pezzi dei rispettivi tipi di verdura siano più o meno delle stesse dimensioni. Tale accorgimento si rivelerà di particolare importanza nella preparazione di piatti in cui le verdure rimangano intere, come ad esempio le patate in camicia.

• Prima d'iniziare la preparazione, lavare e pulire le verdure, quindi pesare la quantità necessaria.

• Aggiungere gli aromi ma salare solo dopo la cottura.

• Per ogni 500 g di verdure aggiungere circa 5 cucchiai da minestra di acqua. Le verdure ricche di fibra richiedono più acqua. Nella tabella vengono fornite le indicazioni necessarie (a pagina 180).

• Le verdure vengono di regola cotte in un recipiente coperto. Le verdure ricche d'acqua, come per esempio le cipolle o le patate, possono essere cotte senza aggiunta d'acqua, avvolte in carta adatta alla cottura in forno a microonde.

Come cuocere carne, pesce e pollame

• Accertarsi che i singoli pezzi delle rispettive carni, pesci o volatili siano all’incirca della stessa grandezza per garantire una cottura omogenea.

• Lavare accuratamente la carne, il pesce o il pollame in acqua fredda corrente, asciugandoli poi con un canovaccio o della carta da cucina. Procedere poi alla preparazione.

• La carne di manzo deve essere ben frollata.

• Talvolta, anche se i pezzi di carne che messi a cuocere sono circa della stessa grandezza, i risultati di cottura sono diversi. Ciò dipende anche dal tipo di carne, dai diversi contenuti di acqua e di grasso e dalla temperatura della carne prima che venga messa in forno.

• A metà cottura è consigliabile girare e mescolare le verdure.

• A cottura terminata, far riposare le verdure per circa 2 minuti, prima di toglierle dal forno.

• I tempi di cottura indicati hanno valore puramente indicativo e sono in funzione del peso, della temperatura prima della cottura e della consistenza e struttura del tipo di verdura. Quanto più fresche sono le verdure, meno tempo necessitano per la cottura.

• I pezzi di carne, pesce o pollame di una certa grandezza andranno girati a metà cottura.

• Al termine del tempo di cottura, coprire l'arrosto con della carta d'alluminio e lasciarlo in forno per altri 10 minuti circa. In tal modo non interromperete bruscamente la cottura, dando la possibilità al sugo della carne di distribuirsi e di rendere dunque l'arrosto più tenero al taglio.

Come scongelare e cuocere i cibi

Con il forno a microonde, i cibi surgelati possono essere scongelati e cotti contemporaneamente. Nella tabella seguente vengono riportati alcuni esempi (a pagina

154). Attenersi alle istruzioni generali valide per il "riscaldamento" e lo "scongelamento" delle vivande.

140

Per preparare i piatti pronti surgelati, seguire le rispettive istruzioni riportate sulle confezioni dei prodotti, che indicano solitamente i tempi esatti per la cottura in forno a microonde.

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Livello di potenza delle microonde

Questo forno dispone di 5 livelli di potenza. Per selezionare il livello di potenza desiderato per la cottura, seguire le indicazioni riportate nella sezione delle ricette. Le impostazioni di solito consigliate sono: 900 W Utilizzato per una cottura rapida o per riscaldare le vivande (ad esempio minestre, casseruole, cibi in scatola, bevande calde, verdure, pesce, ecc.). 630 W Utilizzato per la cottura più prolungata di alimenti densi, quali arrosti, polpettoni di carne, pasti preconfezionati e per pietanze delicate quali salse al formaggio e dolci tipo pan di Spagna. Grazie a questa impostazione ridotta, le salse bollendo non fuoriescono dal loro contenitore e il cibo viene cucinato in maniera uniforme, evitando di cuocere eccessivamente le estremità.

Impostare il livello di potenza delle microonde: Per selezionare il tempo di cottura, ruotare in senso orario la manopola TIMER/PESO/POTENZA. Premere una volta il pulsante FUNZIONE COTTURA (solo microonde). Per cambiare il livello di potenza delle microonde, ruotare la manopola fino a posizionarla in corrispondenza della potenza desiderata. Premere il pulsante di START/QUICK.

NOTA: Se non si seleziona alcun livello di potenza in particolare, il forno si imposta automaticamente su 900 W.

450 W Per cibi densi che richiedono una cottura

prolungata quando cucinati in modo tradizionale (ad esempio la carne di manzo). Si raccomanda di utilizzare questa potenza per ottenere una carne tenera. 270 W (per lo scongelamento) Per scongelare, selezionare questa potenza. L’alimento viene scongelato in maniera uniforme. Questa livello di potenza è ideale anche per cuocere lentamente riso, pasta, dolcetti di frutta e creme pasticcere. 90 W Per scongelare lentamente (ad esempio torte alla crema o altra pasticceria).

W = Watt

141

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Cottura a microonde

Il forno si può programmare fino a 90 minuti. (90.00) Il tempo di cottura (scongelamento) può essere aumentato dai 10 secondi ai 5 minuti, a seconda della durata totale della cottura (scongelamento) in questione, come mostra la tabella riportata qui sotto.

Esempio:

Si supponga di voler scaldare una minestra per 2 minuti e 30 secondi ad una potenza di 630 W.

1. Impostare il tempo

di cottura desiderato ruotando la manopola

TIMER/PESO/ POTENZA.

2. Per selezionare la

modalità di cottura desiderata premere una volta il pulsante

FUNZIONE COTTURA

(solo microonde).

Tempo di cottura Incremento

0-5 minuti 10 secondi 5-10 minuti 30 secondi 10-30 minuti 1 minuto 30-90 minuti 5 minuti

3. Per selezionare la potenza

desiderata ruotare la manopola TIMER/PESO/

POTENZA.

4. Per iniziare la fase di

cottura premere una volta il pulsante

START/QUICK.

Controllare il display.

NOTA:

1. Se si apre lo sportello durante la fase di cottura, il tempo di cottura sul display digitale si ferma

automaticamente. Il conteggio del tempo di cottura riprende quando si richiude lo sportello e si preme il pulsante START/QUICK.

2. Se durante la cottura si desidera controllare il livello di potenza, premere il pulsante FUNZIONE COTTURA.

La visualizzazione rimane attiva per tutto il tempo in cui si tiene premuto il pulsante.

3. La manopola TIMER/PESO/POTENZA si può ruotare in senso orario od antiorario. Ruotandola in senso

antiorario, il tempo di cottura si riduce a partire da 90 minuti.

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Cottura con grill e cottura combinata

Questo forno a microonde prevede due modalità per la cottura con il GRILL: 1. Solo grill.

2. Dual Grill (Grill e microonde.)

1.COTTURA CON GRILL

Utilizzare questa modalità per arrostire o rosolare i cibi.

Esempio: grigliare per 4 minuti.

1. Impostare il tempo di

cottura desiderato ruotando la manopola TIMER/

PESO/POTENZA.

2. Per selezionare la modalità di

cottura desiderata premere due volte il pulsante FUNZIONE

COTTURA. (Solo grill).

3. Per avviare la fase di cottura,

premere una volta il pulsante START/QUICK.

Controllare il display.

NOTA:

1. Per arrostire si consiglia di utilizzare la griglia alta.

2. Quando si mette in funzione per la prima volta il grill è possibile che si produca fumo o cattivo odore, ma ciò

non significa che il forno sia guasto. Per eliminare la causa di tale fenomeno, prima di usare il forno per la prima volta, metterlo in funzione vuoto per 20 minuti, selezionando la funzione di cottura GRILL.

2. COTTURA COMBINATA

Questo modo di cottura combina le potenze del grill e delle microonde (da 90 W a 630 W). Il livello di potenza microonde è preimpostato a 270 W.

Esempio:

Cuocere spiedini di carne (ricetta a pagina 152) per 7 minuti con l'impostazione COTTURA COMBINATA 450 W.

1. Impostare il tempo di

cottura desiderato ruotando la manopola

TIMER/PESO/ POTENZA.

2. Selezionare il modo di

cottura desiderato premendo tre volte il pulsante FUNZIONE COTTURA per impostare Microonde e Grill.

3. Ruotare la manopola TIMER/PESO/ POTENZA

in corrispondenza del livello di potenza microonde desiderato.

4. Per avviare la

fase di cottura premere una volta il pulsante

START/QUICK.

Controllare il display.

143

Page 20

Altre funzioni utili

1. COTTURA IN SEQUENZA MULTIPLA

Grazie ad una combinazione di MICROONDE, GRILL o COTTURA COMBINATA si ha la possibilità di programmare una sequenza che prevede 3 fasi (al massimo).

Esempio:-

Per cuocere: 2 minuti e 30 secondi con potenza 630 W (Fase 1)

5 minuti con grill (Fase 2)

FASE 1

1. Impostare il tempo

di cottura desiderato ruotando la manopola TIMER/

PESO/POTENZA.

2. Selezionare la modalità di

cottura desiderata premendo una volta il pulsante FUNZIONE

COTTURA (solo microonde).

3. Indicare il livello di

potenza desiderato ruotando la manopola

TIMER/PESO/ POTENZA.

4. Prima di

programmare la Fase 2, premere il pulsante FUNZIONE

COTTURA.

FASE 2

5. Impostare il tempo

desiderato ruotando la manopola TIMER/ PESO/POTENZA.

(Il forno comincia a cuocere per 2 minuti e 30 secondi a 630 W, e per i restanti 5 minuti passa al funzionamento con il solo grill.)

NOTA: Se impostate un programma qualsiasi dopo avere impostato la funzione GRILL, ignorate i passi 3 e 4. Se premete il pulsante FUNZIONE COTTURA ripetutamente dopo avere impostato la funzione GRILL, questa verrà cambiata automaticamente nella funzione COTTURA COMBINATA.

6. Selezionare la modalità di

cottura desiderata premendo due volte il pulsante FUNZIONE

COTTURA (solo grill).

7. Per avviare la cottura

premere una volta il pulsante

START/QUICK.

Controllare il display.

Esempio:

Preparare 1.0 kg Timballo di pasta con zucchine (pagina 158).

1. 18 minuti a 900 W.

2. 7 minuti con COTTURA COMBINATA a 630 W.

144

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Altre funzioni utili

2.FUNZIONE COTTURA RAPIDA

Il pulsante START/QUICK consente di attivare le due funzioni seguenti:

a. Accensione diretta

Si può avviare direttamente la cottura al livello di potenza microonde di 900 W per 30 secondi premendo il pulsante START/QUICK.

NOTA:

Per evitare un uso errato o situazioni di pericolo (ad esempio per i bambini), si hanno a disposizione solo 3 minuti per premere il pulsante START/QUICK dalla operazione precedente, cioè dalla chiusura dello sportello o dall'azionamento del pulsante di STOP.

b. Prolungare il tempo di cottura.

Si può prolungare il tempo di cottura durante il funzionamento manuale per multipli di 30 secondi premendo il pulsante mentre il forno è in funzione.

3.CONTROLLARE IL LIVELLO DI POTENZA

Per controllare il livello di potenza delle microonde durante la fase di cottura, premere il pulsante FUNZIONE COTTURA.

Per non interrompere la visualizzazione del livello di potenza, tenere premuto il pulsante FUNZIONE COTTURA.

Il forno continua il conteggio anche se sul display appare il livello di potenza.

4.FUNZIONE BLOCCO DI SICUREZZA

PER IMPOSTARE LA FUNZIONE BLOCCO DI SICUREZZA

1. Tenere premuto per 3 secondi il tasto STOP.

x1 per 3 secondi

Controllare il display.

PER ANNULLARE LA FUNZIONE BLOCCO DI SICUREZZA

1. Tenere premuto per 3 secondi il tasto STOP.

per 3 secondi

Sul display comparirà l'orario, se impostato.

NOTA: Quando la funzione Blocco di Sicurezza è impostata non è possibile azionare alcun pulsante eccetto il

pulsante STOP.

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Funzioni cottura automatica e scongelamento automatico

Le funzioni COTTURA AUTOMATICA e SCONGELAMENTO AUTOMATICO impostano automaticamente la corretta modalità e tempo di cottura. E' possibile scegliere tra 2 menù di COTTURA AUTOMATICA, 6 menù di COTTURA AUTOMATICA PIU' GRILL e 4 programmi di SCONGELAMENTO AUTOMATICO. Cosa bisogna sapere per l'utilizzo di questa funzione automatica:

Esempio: 1a. COTTURA AUTOMATICA: Il pulsante COTTURA

AUTOMATICA ha 2 programmi. Premendo una

volta il pulsante COTTURA AUTOMATICA, comparirà il display raffigurato.

1b. COTTURA AUTOMATICA PIU' GRILL 1: Il pulsante

COTTURA AUTOMATICA PIU' GRILL 1 ha 2

programmi. Premendo una volta il pulsante COTTURA AUTOMATICA PIU' GRILL 1, comparirà il display raffigurato.

1c. COTTURA AUTOMATICA PIU' GRILL 2: Il pulsante

COTTURA AUTOMATICA PIU' GRILL 2 ha 4

programmi. Premendo una volta il pulsante COTTURA AUTOMATICA PIU' GRILL 2, comparirà il display raffigurato.

1a.

1b.

1c.

Numero di programma

1d. SCONGELAMENTO AUTOMATICO: Il pulsante

SCONGELAMENTO AUTOMATICO ha 4 programmi. Premendo una volta il pulsante SCONGELAMENTO AUTOMATICO, comparirà il display raffigurato.

Per selezionare i programmi, premere il pulsante SCONGELAMENTO AUTOMATICO o COTTURA AUTOMATICA fino a quando appare il numero di programma desiderato. Consultare le pagine 148 - 150 “Schede per la COTTURA AUTOMATICA e SCONGELAMENTO AUTOMATICO”. Il programma verrà cambiato automaticamente tenendo premuto il pulsante COTTURA AUTOMATICA o SCONGELAMENTO AUTOMATICO.

2. Per indicare peso o quantità ruotare la manopola TIMER/PESO/POTENZA fino a quando non appare il

peso o la quantità desiderata.

• Indicare il peso del cibo, escludendo il peso del contenitore.

• Per gli alimenti di peso superiore o inferiore ai pesi/ quantità indicate nelle schede di COTTURA AUTOMATICA e SCONGELAMENTO AUTOMATICO, utilizzare il funzionamento manuale. Per ottenere il miglior risultato, seguire le tabelle di cottura alle pagine 153 - 154.

3. Per avviare la cottura, premere il pulsante START/QUICK.

Se, ad esempio, è necessario girare ciò che sta cuocendo il forno si blocca ed emette un segnale acustico, il tempo di cottura rimanente e tutti gli altri indicatori lampeggiano sul display. Per continuare la cottura, premere il pulsante START/QUICK.

146

1d.

La temperatura finale dipende dalla temperatura iniziale. Controllare che il cibo mantenga il calore a fine cottura. Se necessario, aumentare il tempo di cottura e cambiare il livello di potenza.

NOTA: Se viene utilizzata la funzione COTTURA

RAPIDA durante l’operazione di scongelamento

e cottura express, il cibo potrebbe risultare troppo cotto.

Numero di programma

la manopola TIMER/PESO/

POTENZA

pulsante START/QUICK

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Funzioni cottura automatica e scongelamento automatico

Esempio 1 per COTTURA AUTOMATICA PIU' GRILL 1:

Per cuocere al Gratin il pesce (quantità: 1,5 kg) usare il programma Cottura Automatica piu’ grill 1 (A1-1).

1. Selezionare il programma richiesto

premendo una volta il pulsante di

COTTURA AUTOMATICA PIU' GRILL 1.

Esempio 2 per SCONGELAMENTO AUTOMATICO:

Per scongelare una bistecca di 0,2 kg utilizzare la funzione Auto Scongelazione (Ad - 1).

1. Selezionare il menù desiderato

premendo una volta il pulsante

SCONGELAMENTO AUTOMATICO.

2. Indicare il peso ruotando in

senso orario la manopola

TIMER/PESO/POTENZA.

2. Indicare il peso ruotando in

senso orario la manopola

TIMER/PESO/POTENZA.

3. Premere il pulsante

Controllare il display.

3. Premere il pulsante

START/QUICK.

Controllare il display.

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Page 24

Schede per la cottura automatica e scongelamento automatico

PULSANTE

COTTURA

AUTOMATICA

AC-1 Cottura

Piatto di Pollo e Verdure

AC-2 Cottura

Carne Macinata e Cipolla

COTTURA

AUTOMATICA

PIU’ GRILL 1

A1-1 Cottura

Gratin di Pesce

A1-2 Cottura

Gratin

Quantità (Unità di

incremento)/Utensili

0,5 - 1,5 kg* (500 g) (Temperatura iniziale Pollo 5° C) Piatto per gratin e microonde

0,5 - 1,5 kg* (500 g) (Temperatura iniziale 5° C) Ciotola e coperchio

Quantità (Unità di

incremento)/Utensili

0,5 - 1,5 kg* (500 g) (Temperatura iniziale Pesce 5° C) Piatto per gratin

0,5 - 1,5 kg* (500 g) (Temperatura iniziale 20° C) Piatto per gratin

pellicola

PROCEDIMENTO

• Per Piatto di “Pollo e Verdure”, vedere le ricette a pagina 151.

* Peso totale degli ingredienti.

• Per Carne “Macinata e Cipolla”, vedere le ricette a pagina 151.

* Peso totale degli ingredienti.

PROCEDIMENTO

• Per “Gratin di Pesce”, vedere le ricette a pagina 152.

* Peso totale degli ingredienti.

• Per “Gratin”, vedere le ricette a pagina 152.

* Peso totale degli ingredienti.

148

Page 25

Schede per la cottura automatica e scongelamento automatico

PULSANTE

COTTURA

AUTOMATICA

Quantità (Unità di

incremento)/Utensili

PIU’ GRILL 2

A2-1 Cottura

Patatine fritte (raccomandate per forni

0,20 - 0,40 kg (50 g) (Temp. iniziale -18° C) Stampo per sformati Griglia alta

tradizionali)

A2-2 Cottura

Spiedini di carne

0,2 - 0,8 kg (100 g) (Temp. iniziale 5° C) Griglia alta

A2-3 Cottura

Cosce di pollo

0,20 - 0,80 kg (50 g) (Temp. iniziale 5° C) Griglia alta

Ingredienti per 0,6 kg cosce di pollo: (3 pezzi), 1 o 2 cucchiai di olio,

cucchiaino di sale,

1 cucchiaino di paprica dolce, rosmarino.

A2-4 Cottura

Pollo alla griglia

0,9 - 1,8 kg (100 g) (Temp. iniziale 5° C) Griglia bassa

Ingredienti per 1,2 kg di pollo alla griglia: sale e pepe, 1 cucchiaino di paprica dolce, 2 cucchiai di olio

PROCEDIMENTO

• Togliere le patate fritte surgelate dalla confezione e metterle su un piatto di porcellana.

• Collocare il piatto sulla griglia che si trova all'interno del forno.

• Quando viene emesso un segnale acustico, girare le patate.

• A fine cottura, togliere le patate dal piatto e disporle sul piatto di portata. (Non è necessario lasciar riposare).

• Assaggiare ed eventualmente salare.

NOTA: Durante la cottura il piatto raggiunge una temperat. molto elevata. Per evitare di bruciarsi togliendolo dal forno, si consiglia di usare gli appositi guanti.

• Preparare gli spiedini (v. pagina 148).

• Mettere sulla griglia e cuocere.

• Quando viene emesso un segnale acustico, girare gli spiedini.

• A fine cottura, togliere dal forno e disporre sul piatto di portata. (Non richiede tempi di attesa).

• Mescolare gli ingredienti e distribuire il tutto sulle cosce di pollo.

• Punzecchiare la pelle delle cosce di pollo.

• Mettere le cosce di pollo sulla griglia, con la parte della pelle rivolta verso il basso e con l'estremità dell'osso verso il centro.

• Quando viene un emesso un segnale acustico, girare le cosce.

• Dopo la cottura, lasciare in forno per circa 5 minuti.

• Mescolare gli ingredienti e distribuire il tutto sul pollo.

• Punzecchiare la pelle del pollo.

• Collocare il pollo sul piatto rotante iniziando la cottura con il petto adagiato sul piatto.

• Quando viene emesso un segnale acustico, girare il pollo.

• Dopo la cottura, continuare a tenere il cibo nel forno per circa tre minuti. Quindi disporre sul piatto di portata e e servire.

149

Page 26

Schede per la cottura automatica e scongelamento automatico

PULSANTE

SCONGELAMENTO

AUTOMATICO

Ad-1 Scongelare

Bistecche, braciole

Ad-2 Scongelare

Carne macinata

Ad-3 Scongelare

Dolce

Ad-4 Scongelare

Pane

Quantità (Unità di

incremento)/Utensili

0,2 - 1,0 kg (100 g) (Temperatura iniziale

-18° C)

(Vedere nota più avanti)

0,2 - 1,0 kg (100 g) (Temperatura iniziale

-18° C) Pellicola microonde (Vedere nota più avanti)

0,1 - 1,4 kg (100 g) (Temperatura iniziale

-18° C) Piatto

0,1 - 1,0 kg (100 g) (Temperatura iniziale

-18° C) Piatto (Per questo programma è raccomandato solamente pane affettato.)

PROCEDIMENTO

• Disporre il tutto su un piatto al centro del piatto rotante.

• Quando il forno si blocca e viene emesso un segnale acustico, girare la carne, quindi risistemare e separare. Proteggete le parti sottili e i punti caldi con fogli d’alluminio.

• Terminata l'operazione, avvolgere nella stagnola e lasciare riposare per 10-15 minuti, fino al completo scongelamento.

• Coprite il piatto rotante con pellicola trasparente da cucina.

• Collocate il blocco di carne congelata sul piatto rotante.

• Quando il forno si arresta e viene emesso il segnale acustico, rigirate il cibo. Se possibile, rimuovete le parti scongelate.

• Dopo avere scongelato il cibo, lasciate riposare per 5 - 10 minuti fino a scongelamento completo.

• Rimuovete tutto l’imballaggio dal dolce.

• Collocatelo su un piatto al centro del piatto rotante.

• Dopo averlo scongelato, tagliare il dolce in fette di uguale misura lasciando dello spazio fra ogni fetta e lasciare riposare per 15-60 minuti fino a scongelamento completo.

• Distribuite su un piatto al centro del piatto rotante.

• Quando suona il segnale acustico, cambiare posizione e rimuovere le fette scongelate.

• Dopo lo scongelamento, separare tutte le fette e distribuirle su un piatto grande.

• Coprire il pane con un foglio di alluminio e lasciarlo riposare 5-10 minuti fino a quando sia scongelato completamente.

NOTA: Scongelamento automatico

1. Bistecche e braciole dovrebbero essere congelati in uno strato unico.

2. La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.

3. Girare e mettere tra le singole porzioni scongelate un foglio liscio di stagnola.

4. I dolci guarniti e ricoperti di crema sono molto sensibili alle microonde. Se la crema inizia ad ammorbidirsi

rapidamente, è consigliabile togliere subito il dolce dal forno e lasciarlo riposare dai 10 a 30 minuti a temperatura ambiente per ottenere i migliori risultati.

5. Bistecche e braciole disporre la carne nel forno come indicato:

150

bistecche e braciole

Carne

Piatto

rotante

Page 27

Ricette per la cottura automatica

PIATTO DI POLLO E VERDURE (AC-1) Bocconcini di pollo piccanti

Ingredienti

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

60 g 120 g 180 g riso grano lungo (scottatura)

1 1 1 sacchetto di zafferano 25 g 50 g 75 g cipolla (affettato) 50 g 100 g 150 g peperone rosso (affettato) 50 g 100 g 150 g di porro (affettato)

150 g 300 g 450 g filetti di petto di pollo (tagliare

a dadini) pepe, paprica

10 g 20 g 30 g burro o margarina

150 ml 300 ml 450 ml base di minestra

CARNE MACINATA E CIPOLLA (AC-2)

Ingredienti

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 150 g 300 g 450 g carne tritata

50 g 100 g 150 g cipolla (tagliare finemente)

2 11

15 g 30 g 45 g pangrattato

115 ml 230 ml 345 ml brodo di carne

20 g 40 g 60 g concentrato di pomodoro 65 g 125 g 190 g patate (tagliare finemente) 65 g 125 g 190 g carote (tagliare finemente)

CU 1 CU 1

(

2 maiaile,

2 uovo

sale e pepe

CU prezzemolo (tritato)

2 manzo)

Procedimento

1. Mescolare la zafferano al riso e disporre sul piatto.

2. Mescolare la cipolla, peperone rosso, porro e pollo. Condire e disporre sul riso.

3. Aggiungere fiocchetti di burro a copertura.

4. Aggiungere il brodo, coprire con pellicola microonde e cuocere usando il funzione COTTURA AUTOMATICA (AC-1), “Piatto di pollo e verdure”.

5. A cottura terminata far riposare per 5-10 minuti.

Procedimento

1. Mescolare la carne tritata con le cipolle, l’uovo e il pangrattato, agguistando di sale e di pepe. Riporre quindi l’impasto nella terrina.

2. Mescolare il concentrate di pomodoro nel brodo.

3. Aggiungere le patate e le carote con il liquido sulla carne tritata, impastare.

4. Coprire e cuocere usando la funzione COTTURA AUTOMATICA (AC-2), “Carne Macinata e Cipolla”.

5. Quando il forno si blocca e viene emesso un segnale acustico, girare e rimettere il coperchio.

6. A cottura ultimata, girare e riposare per 5 minuti. Cospargere di prezzemolo e servire.

GRATIN DI PESCE (A1-1) Gratin di pesce all’italiana

Ingredienti

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 200 g 430 g 630 g filetti di pesce

CU 1 CU 1

30 g 50 g 80 g Gouda (grattugiato)

150 g 300 g 450 g pomodori

1 CU 1

100 g 180 g 280 g Mozzarella

CU succo di limone

CU burro di accuiughe

sale a pepe

2 CU 2 CU erbe miste tritate

CU 1 CU basilico (tritato)

Procedimento

1. Lavare e asciugare il pesce, spruzzarlo con il succo di limone, salare e ungere con il burro di acciughe.

2. Collocare su un piatto ovale per gratin.

3. Cospargere il pesce con il formaggio Gouda.

4. Lavare i pomodori e tagliere il picciolo. Tagliarli a fette e distribuirli sullo strato di formaggio Gouda.

5. Aggiungere sale, pepe e le erbe miste.

6. Sgocciolare la Mozzarella, tagliarla a fettine e distribuirla sul pomodoro. Cospargere di basilico.

7. Collocare il gratin sulla griglia bassa e cuocere usando la funzione COTTURA AUTOMATICA PIU’ GRILL 1 (A1-1), “Gratin di Pesce”.

8. A cottura terminata far riposare per 5 minuti.

151

Page 28

Ricette per la cottura automatica

GRATIN DI PESCE (A1-1) Filetto di pesce gratinato

Ingredienti

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 230 g 450 g 680 g filetti di pesce

100 g 200 g 300 g di porro (affettato)

20 g 40 g 60 g cipolla (tagliare finemente) 40 g 100 g 140 g carote (grattugiate) 10 g 10 g 20 g burro o margarina

1 CU 1 50 g 100 g 150 g di panna 50 g 100 g 150 g Gouda (grattugiato)

2 CU 2 CU succo di limone

sale, pepe e noce moscata

GRATIN (A1-2) Spinaci gratin

Ingredienti

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 150 g 300 g 450 g spinaci (scongalare)

15 g 30 g 45 g cipolla (tagliare finemente)

150 g 300 g 450 g patate cotte (affettate)

35 g 75 g 110 g prosciutto cotto (tagliare

50 g 100 g 150 g crème fraîche (panna)

1 2 3 uovo

40 g 75 g 115 g formaggio (grattugiato)

sale, pepe, noce moscata

finemente)

Procedimento

1. Collocare le verdure, il burro e le spezie in una casseruola e mescolare accuratamente. Cuocere per 2 - 6 minuti a 900 W, dipende dal peso.

2. Lavare e asciugare il pesce, spruzzarlo con il limone e salare.

3. Unire la panna alle verdure e aggiungere ancora sale, pepe e noce moscata.

4. Porre metà delle verdure in un piatto ovale da gratin, collocarvi sopra il pesce e coprire con la parte restante delle verdure.

5. Cospargere con il formaggio Gouda, collocare sulla griglia bassa e cuocere usando la funzione COTTURA AUTOMATICA PIU’ GRILL 1 (A1-1), “Gratin di Pesce”.

6. A cottura terminata far riposare per 5 minuti.

Procedimento

1. Mescolare gli spinaci con la cipolla e insaporire con sale, pepe e noce moscata.

2. Ungere lo stampo. Disporre le patate, prosciutto e gli spinaci a strati alterni. L’ultimo strato dovrà essere di spinaci.

3. Mescolare le uova insieme alla panna, sale, pepe e versare sopra le verdure.

4. Cospargere il gratin con formaggio.

5. Collocare sulla griglia bassa e cuocere usando la funzione COTTURA AUTOMATICA PIU’ GRILL 1 (A1-2), “Gratin”.

6. A cottura terminata far riposare per 5-10 minuti.

GRATIN (A1-2) Patate-zucchine gratinate

Ingredienti

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 200 g 400 g 600 g patate lesse (affettate)

115 g 230 g 345 g zucchine (affettate)

75 g 150 g 225 g crème fraîche (panna)

1 2 3 uovo

2 1 2 spicchio d’aglio (schiacciato)

40 g 80 g 120 g Gouda (grattuggiato) 10 g 20 g 30 g semi di girasole

sale, pepe

SPIEDINI MISTI

Ingredienti

4 fetta

400 g cotolette di maiale 100 g pancetta magra

2 cipolle (100 g) tagliate in quattro 4 pomodori (250 g) tagliati in quattro

/2 peperone verde (100 g) tagliato in otto pezzi

2 CM olio 4 CU paprica

sale 1 CU pepe di Caienna 1 CU salsa Worcestershire

152

Procedimento

1. Ungere il recipiente e disporre a strati alternati patate e zucchine tagliate a fette.

2. Unire le uova alla panna, insaporire con sale, pepe a aglio e versare sopra le verdure.

3. Cospargere il formaggio Gouda sul gratin.

4. Infine, cospargere il gratin con semi di girasole.

5. Collocare sulla griglia bassa e cuocere usando la funzione COTTURA AUTOMATICA PIU’ GRILL 1 (A1-2), “Gratin”.

6. A cottura terminata far riposare per 5-10 minuti.

Procedimento

1. Tagliare la carne di maiale e la pancetta a cubetti da 2-3 cm.

2. Infilare alternatamente la carne e le verdure sui quattro spiedini di legno.

3. Mescolare l’olio con gli aromi e pennellarlo sugli spiedini.

4. Disporre gli spiedini sulla griglia alta e lasciarli cuocere alla griglia COTTURA AUTOMATICA PIU’

GRILL 1 (A2-2), “Spiedini Misti”.

Page 29

Schede cottura

ABBREVIAZIONI USATE NELLE RICETTE

CM =

cucchiaio da minestra

CU = cucchiaino

Ta. = tazza

kg = chilogrammo

g = grammo

l = litro

ml = millilitro

COME RISCALDARE CIBI E BEVANDE

Bevanda/Cibo Q.tà Modalità Potenza Tempo Suggerimenti

Caffè, 1 tazza 150 900 W 1 ca. non coprire Latte, 1 tazza * 150 900 W 1 ca. non coprire Acqua, 1 tazza 150 900 W 2 ca. non coprire, portare ad ebollizione

6 tazze 900 900 W 8-10 non coprire, portare ad ebollizione

1 zuppiera 1000 900 W 9-11 coprire, portare ad ebollizione Piatto pronto 500 900 W 4-6 aggiungere una spruzzata d'acqua (verdure, carne e contorno) all'intingolo, coprire e mescolare di tanto in tanto Stufato / Zuppe 200 900 W 1 -2 coprire, mescolare dopo il riscaldamento Verdure 200 900 W 2-3 aggiungere eventualmente un po’ d’acqua

Contorni 200 900 W 2-3 aggiungere una spruzzata d’acqua, coprire

Carne, 1 fetta * 200 900 W ca.3 coprire, cospargere con un po’ di intingolo Filetto di pesce * 200 900 W 3-5 coprire Dolce (torta) 1 fetta 150 450 W1/2-1 adagiare su una graticola per dolci Omogeneizzati 190 450 W1/2-1 togliere il coperchio, a riscaldamento terminato

1 vasetto mescolare e controllare la temperatura Per sciogliere il burro 50 900 W o la margarina* Per sciogliere il cioccolato 100 450 W 3-4 mescolare di tanto in tanto

* A temperatura di frigorifero

-g/ml- -livello- -min-

500 900 W 3-5 mescolare a metà della fase riscaldamento

500 900 W 4-5 e mescolare di tanto in tanto

coprire

cm = centimetro

min. = minuti

COME CUCINARE LE VERDURE FRESCHE

Verdura Q. tà Modalità Potenza Tempo Suggerimenti Aggiunto d’acqua

Broccoli 500 900 W 6-8 dividerli nei singoli "fiori", coprire e mescolare una volta 4-5 CM Piselli 500 900 W 6-8 coprire e mescolare di tanto in tanto 4-5 CM Cipolle 250 900 W 4-5 intere, avvolte in carta adatta per la cottura in -

Carote 500 900 W 9-11 tagliare a dadini, coprire e mescolare una volta 4-5 CM Patate lesse no sbucciate

-g- -livello- -min- -CM/ml-

forno a microonde

500 900 W 7-9 coprire, mescolare una volta 4-5 CM

SCONGELAMENTO DEI CIBI

Alimenti

Spezzatino 500 8-9 a metà scongelamento mescolare e separare i pezzi di carne 10-15 Würstel, 8 600 6-8 porli uno di fianco all'altro e girare a 5-10

4 300 3-5 metà scongelamento 5-10 Cosce di pollo 200 3-4 girare a metà scongelamento 10-15 Filetto di pesce 400 5-7 girare a metà scongelamento 5-10 Panini, 2 80 1-1 Torta, 1 fetta 150 1-3 adagiare su un piatto per dolci 5 Frutta tipo fragole, ciliegie 250 3-5 collocarle l'una di fianco all'altra e a 5 lamponi, prugne metà scongelamento voltarle

I tempi forniti sono puramente indicativi e possono variare a seconda della temperatura di congelamento, della consistenza e del peso dei cibi.

Quantità

Potenza Tempo Suggerimenti Tempo d’ attesa in forno

-g- -livello- -min- - min -

270 W 270 W 270 W 270 W 270 W 270 W 270 W 270 W 270 W

/2scongelare solo parzialmente -

153

Page 30

Schede cottura

SCHEDA PER LO SCONGELAMENTO E LA COTTURA DI CIBI SURGELATI

Pietanza Quantità Potenza Tempo

Filetto di pesce 300 9-11 - coprire 1-2 Piatto pronto 400 8-10 - coprire, mescolare a metà cottura 2 Broccoli 300 6-8 3-5 Piselli 300 6-8 3-5 Verdura mista 500 9-11 3-5

-g- -livello- -min- -CM- -min-

900 W 900 W 900 W 900 W 900 W

COME CUCINARE CARNE, PESCE E POLLAME

Carne, pesce e pollame

Arrosto (maiale, 500 450 W 5-8 Insaporire a piacere, adagiare sulla griglia più bassa 10 vitello, agnello) 450 W 6-8 e voltare dopo (*)

Roastbeef, media 1000 630 W 5-8 Insaporire a piacere, adagiare sulla griglia più bassa con la 10 cottura 630 W 8-10* parte grassa verso il basso e voltare dopo (*)

Pollo 1200 900 W 9-11 Insaporire a piacere, adagiare con il petto verso il basso 3

Cosce di pollo 200 450 W 6-7* Insaporire a piacere, adagiare con il petto verso il basso 3

Costate di manzo, 400 11-12* Disporre sulla griglia alta, girare dopo (*), 2 a cottura media 6-8 insaporire dopo la cottura. Cottura di sformati 8-13 Posare la casseruola sulla graticola inferiore. Il tempo di

Toast al formaggio 1 fetta 450 W

Pizza 300 450 W 4-6 Adagiare sulla griglia bassa.

Q. tà Modalità

-g- -min- -min-

1000 450 W 16-18 10

1500 450 W 26-28 10

1500 630 W 12-15 10

4 fette 450 W1/

400 450 W 6-7

Livello

450 W 5-8 450 W 4-5

450 W 5-7* 450 W 14-16 450 W 4-6

450 W 5-8* 450 W 26-28 450 W 4-5

630 W 3-5

630 W 12-15* 630 W 4-6

630 W 5-7* sulla griglia più bassa (*). Mettere sotto all’arrosto una 900 W 9-11 teglia profonda. 630 W 3-5

450 W 4-6

450 W 5-7

Aggiunta d’acqua

CM CM CM

Tempo Suggerimenti Aggiunto

4-6 sulla griglia più alta e voltare dopo (*).

/2 Tostare e imburrare il pan carré. Guarnire con una fetta

5-6 di prosciutto cotto, una fetta di ananas e una fetta di

2-1 formaggio fondente, quindi disporre il toast sulla

5-6 graticola superiore.

Suggerimenti Tempo d’ attesa

coprire, mescolare a metà cottura 2 coprire, mescolare a metà cottura 2 coprire, mescolare a metà cottura 2

Tempo di riposo

cottura dipende dal tipo di formaggio utilizzato.

154

Page 31

Ricettario

In tutte le seguenti ricette vengono indicate le quantità per 4 persone, salvo indicazione contraria.

ADATTAMENTO DI RICETTE TRADIZIONALI

Per adattare le ricette già "sperimentate" alla cottura nel forno a microonde, è necessario tener conto delle seguenti indicazioni: I tempi di cottura andranno ridotti di un terzo o della metà circa. Orientarsi eventualmente secondo le durate indicate nelle seguenti ricette. I cibi e i piatti ricchi d'acqua, come la carne, il pesce, il pollame, le verdure, la frutta, gli stufati e le minestre possono essere facilmente preparati con l'aiuto del forno a microonde. Nel caso di cibi e dei piatti a basso

Zuppa di cipolle

Tempo di cottura: ca. 14-17 minuti Utensili: tegame con coperchio (capacità 2 l)

4 piatti fondi da minestra (da 200 ml) Ingredienti 1 CM burro o margarina 2 cipolle (100 g) affettate 800 ml brodo di carne

sale e pepe 2 fette di pane tostato 4 CM formaggio grattugiato (40 gr)

contenuto di acqua invece, come per esempio i piatti pronti, è consigliabile inumidirne la superficie prima d'iniziare la cottura. La quantità d'acqua da aggiungere per la cottura di cibi da stufare andrà ridotta di circa un terzo rispetto a quanto indicato nella ricetta originale. Durante la cottura si potrà aggiungere, se necessario, altra acqua. La quantità di burro o grasso da usarsi può essere sensibilmente ridotta. Una piccola noce di burro o margarina o un goccio d'olio, saranno sufficienti per dare sapore al piatto. Il forno a microonde è quindi particolarmente adatto per chi deve rispettare una determinata dieta o per chi intende semplicemente mangiare in modo più salutare, con meno grassi.

1. Imburrare il tegame. Aggiungere le cipolle affettate, il brodo di carne e gli aromi. Lasciar cuocere col tegame coperto.

9-11 min. 900 W

2. Tostare il pane, tagliarlo a cubetti e disporlo nei piatti fondi. Versarvi sopra la zuppa e cospargerla di formaggio grattugiato.

3. Porre i piatti sulla griglia superiore e lasciar gratinare.

6-7 min.

Prataioli farciti al rosmarino

Tempo di cottura: ca. 10-17 minuti Utensili: terrina con coperchio (capacità 1 l)

terrina bassa e tonda (dm. ca. 22 cm) Ingredienti 8 prataioli grandi (ca. 225 g) interi 2 CM burro o margarina (20 g) 1 cipolla (50 g) tritata finemente 50 g prosciutto, a dadini

pepe nero, macinato

rosmarino, sminuzzato 125 ml vino bianco secco 125 ml panna 2 CM farina (20 g)

1. Staccare i gambi dei prataioli e tagliarli a pezzetti.

2. Imburrare il fondo della terrina. Aggiungere la cipolla, il prosciutto a dadini e i gambi dei funghi. Insaporire con il pepe e il rosmarino, coprire e mandare in forno.

3-5 min. 900 W

Far raffreddare

3. Far riscaldare a coperto nell’altra terrina 100 ml di vino dopo aver aggiunto la panna.

1-3 min. 900 W

4. Stemperare la farina nel restante vino, unire al liquido sopra preparato, coprire e mettere in forno, mescolando ogni tanto.

ca. 1 min. 900 W

5. Riempire i funghi con la farcia di prosciutto, adagiarli nella salsa preparata come sopra e far cuocere sulla graticola superiore.

6-8 min. 270 W

A cottura terminata lasciar riposare per 2 minuti circa.

155

Page 32

Ricettario

Vitello alla Zurighese

Tempo di cottura: ca. 9-14 minuti Utensili: terrina con coperchio (capacita 2 l) Ingredienti 600 g filetto di vitello 1 CM burro o margarina 1 cipolla (50 g) tritata finemente 100 ml vino bianco

farina o fecola per legare

circa 1/2 l di salsa 300 ml panna 1 CM prezzemolo tritato

Filetti di Sogliola

(Dosi per due persone) Tempo di cottura: ca. 11-13 minuti Utensili: stampo basso e ovale con coperchio (lunghezza ca. 26 cm) Ingredienti 400 g filetti di sogliola 1 limone (possibilmente di coltura

biodinamica) 2 pomodori (150 g) 1 CU burro o margarina per imburrare

lo stampo 1 CM olio vegetale 1 CM prezzemolo tritato

sale & pepe 4 CM vino bianco (30 ml) 2 CM burro o margarina (20 g)

1. Tagliare il filetto in listarelle larghe circa un dito.

2. Imburrare uniformemente la terrina, versarvi la cipolla e le listarelle di carne, coprire e mettere in forno. Durante la cottura mescolare una volta.

6-9 min. 900 W

3. Aggiungere il vino, la farina (o fecola) e la panna, mescolare e rimettere in forno, a coperto. Durante la cottura mescolare una volta.

3-5 min. 900 W

4. Assaggiare, mescolare di nuovo il cibo e lasciarlo riposare per circa 5 minuti. Servire poi con una decorazione di prezzemolo.

1. Lavare i filetti di sogliola e asciugarli con un canovaccio o della carta da cucina. Togliere le lische.

2. Tagliare il limone e i pomodori a fettine sottili.

3. Imburrare lo stampo, disponervi i filetti di sogliola e versarvi sopra l'olio.

4. Cospargere di prezzemolo i filetti di pesce, disponervi sopra e fettine di pomodoro e aggiustare di sale e pepe. Mettere le fettine di limone sui pomodori e dare una spruzzata di vino.

5. Mettere poi alcuni riccioli di burro sul limone a fette, coprire e mandare in forno.

11-13 min. 630 W

A cottura terminata far riposare il tutto per ancora 2 minuti circa.

Consiglio: questo piatto può essere preparato anche con

altri pesci, come, la triglia, sogliala o il merluzzo.

Melanzane Ripiene

Tempo di cottura: ca. 17-22 minuti Utensili: terrina con coperchio (capacità 1 l)

stampo ovale a sponda bassa con

coperchio (ca. 30 cm di lunghezza) Ingredienti 2 melanzane (ca. 250 g cadauna)

sale 3 pomodori (ca. 200 g) 1 CU olio di oliva per oliare lo stampo 2 cipolle (100 g) tritate 4 peperoni verdi dolci 200 g carne tritata di manzo o agnello 2 spicchi d'aglio spremuti 2 CM prezzemolo tritato

sale e pepe

paprica 60 g formaggio pecorino greco, a pezzetti

Consiglio: alle melanzane si possono sostituire delle

zucchine.

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1. Dimezzare per il lungo le melanzane. Partendo dal centro estrarne la polpa in modo da lasciare un bordo largo circa 1 cm. Salare e tagliare a dadini la polpa estratta.

2. Pelare due pomodori tagliando via le attaccature dei piccioli e spezzettarli.

3. Oliare il fondo della terrina, versarvi il trito di cipolla, coprire e far imbiondire in forno.

ca. 2 min. 900 W

4. Aprire a metà i peperoni, togliendo i gambi e i semi all'interno, e tagliarli ad anelli. Metterne da parte un terzo per guarnire. Mescolare ora la carne tritata alla polpa delle melanzane, ai pomodori, ai peperoni, all'aglio spremuto e al prezzemolo tritato. Salare e pepare.

5. Asciugare le mezze melanzane e riempirle con metà della farcia preparata come sopra. Distribuirvi sopra il pecorino e completare con il resto della farcia.

6. Adagiare le mezze melanzane sul piatto da microonde in cui avrete aggiunto un po’ d’olio.

11-13 min. 630 W

Guarnire quindi le melanzane con anelli di peperoncino rosso e le fette del pomodoro e continuare la cottura.

4-7 min. 630 W

A cottura ultimata, lasciar riposare le melanzane per 2 minuti.

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Ricettario

Cannoli di Prosciutto Ripieni

Tempo di cottura: ca. 13-18 minuti Utensili: terrina con coperchio (capacità 2 l)

stampo ovale a sponda bassa con coperchio (ca. 26 cm di lunghezza) Ingredienti 150 g spinaci senza gambi 150 g ricotta, 6 % di grasso 50 g emmental grattugiato

pepe

paprica dolce 8 fette di prosciutto cotto (400 g) 125 ml acqua 125 ml panna 2 CM farina 2 CM burro o margarina 1 CU burro o margarina per imburrare

lo stampo

Filetto di pesce in salsa di formaggio svizzero

Tempo di cottura: ca. 21-25 minuti Utensili: terrina con coperchio

(capacità 1 l) casseruola ovale

a sponda bassa (ca. 25 cm di lunghezza) Ingredienti 4 filetti di pesce (ca. 800 g)

(per es. trota, sogliola o merluzzo) 2 CM succo di limone

sale 1 CM burro o margarina 1 cipolla (50 g) tritata finemente 2 CM farina (20 g) 100 ml vino bianco 1 CU olio vegetale per oliare lo stampo 100 g formaggio emmental grattugiato 2 CM prezzemolo tritato

1. Tagliare finemente le foglie di spinaci, mescolarle alla ricotta e all'emmental, aggiungendo odori a piacere.

2. Stendere su ogni fetta di prosciutto un cucchiaio della farcia e formare i cannoli, fermandoli con uno spiedino di legno o stuzzicadenti.

3. Preparazione della besciamella: versare l'acqua nella terrina e farla riscaldare.

2-4 min. 900 W

Impastare la farina al burro e aggiungerla all'acqua, stemperandola fino che si sarà ben amalgamata. Coprire, portare ad ebollizione e far restringere.

1-2 min. 900 W

Mescolare ed aggiustare di sale.

4. Versare la besciamella nello stampo imburrato, riunirvi i cannoli e mandare in forno a coperto.

10-12 min. 630 W

A cottura terminata lasciar riposare i cannoli per altri 5 minuti circa.

Consiglio: si può usare anche della besciamella già pronta.

1. Lavare i filetti di pesce, asciugarli con un canovaccio o della carta da cucina e bagnarli con il succo di limone. Lasciar riposare per un quarto d’ora circa. Asciugare di nuovo e salare.

2. Imburrare il fondo della terrina, aggiungere la cipolla tritata e farla imbiondire a coperto.

1-2 min. 900 W

3. Cospargere la cipolla di farina e amalgamare. Aggiungere il vino bianco e mescolare.

4. Imburrare lo stampo e adagiarvi i filetti di pesce. Versarvi sopra la salsa, cospargere con il formaggio svizzero e mandare in forno collocando la terrina sulla griglia inferiore.

1. 7-8 min. 450 W

2. 14-16 min. 450 W

A cottura ultimata, lasciar riposare i filetti per 2 minuti. Guarnire i filetti cospargendoli di prezzemolo tritato e portare in tavola.

Trota alle mandorle

Tempo di cottura: ca. 16-19 minuti Utensili: casseruola ovale a sponda bassa

(ca. 32 cm di lunghezza) Ingredienti 4 trote (da 200 g), già pulite

il succo di un limone

sale 30 g burro o margarina 5 CM farina (50 g) 1 CU burro o margarina per ungere lo stampo 50 g mandorle a foglioline

1. Lavare le trote, asciugarle e irrorarle con succo di limone. Salare il pesce all’interno e all’esterno, lasciandolo quindi riposare per 15 minuti.

2. Fondere il burro.

1 min. 900 W

3. Asciugare nuovamente il pesce, imburrarlo e passarlo nella farina.

4. Ungere lo stampo, disporvi le trote e mettere a cuocere sulla graticola inferiore. Girare a due terzi del tempo di cottura e coprire le trote con le mandorle a foglioline.

15-18 min. 450 W

A cottura ultimata, lasciar riposare le trote per 2 minuti.

Consiglio: Accompagnare con patate al prezzemolo e

insalata verde.

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Ricettario

Scaloppe alla pizzaiola

Tempo di cottura: ca. 24-31 minuti Utensili: casseruola rettangolare con coperchio

(ca. 25 cm di lunghezza) Ingredienti 2 mozzarelle (da 150 g cad.) 500 g pelati in scatola 4 scaloppe di vitello (600 g) 20 ml olio d’oliva 2 spicchi d’aglio spezzettati

pepe macinato di fresco 2 CM capperi (20 g)

origano, sale

Pollo Ripieno

(Dosi per 2 persone) Tempo di cottura: ca. 36-40 minuti Utensili: terrina (capacità 2 l) spago da cucina Ingredienti 1 pollo (1000 g)

sale

rosmarino & maggiorana, sminuzzata 1 panino raffermo 1 mazzetto di prezzemolo, tritato

finemente (10 g) 1 Piz. noce moscata 5 CM burro o margarina (5 0 g) 1 tuorlo d'uovo 1 CM paprica, dolce 1 CU burro o margarina per imburrare

lo stampo

1. Affettare la mozzarella. Frullare i pelati.

2. Lavare le scaloppe, asciugarle e batterle. Oliare la casseruola e distribuirvi i pezzetti d’aglio. Disporvi le scaloppe e ricoprirle con la purea di pomodoro. Condire con pepe, capperi e origano. Lasciar cuocere sulla griglia bassa a recipiente coperto.

15-19 min. 630 W

Rivoltare la carne.

3. Coprire ogni fetta di carne con alcune fettine di mozzarella, aggiustare di sale e mettere sulla griglia superiore a recipiente scoperto.

9-12 min. 630 W

A cottura terminata far riposare per 5 minuti circa.

Consiglio: Il piatto potrà essere servito con contorno di

insalata fresca.

1. Lavare il pollo, asciugarlo con un canovaccio o della carta da cucina e cospargere l'interno di sale, rosmarino e maggiorana.

2. Per il ripieno, mettere a bagno il panino per circa 10 minuti in acqua fredda e poi strizzarlo. Impastarlo con il sale, il prezzemolo, la noce moscata, il burro e il tuorlo d'uovo. Farcire il pollo con il ripieno e chiuderlo con dello spago.

3. Far sciogliere il burro.

ca. 1 min. 900 W

Aggiungere la paprica e il sale, pennellando con questo intingolo la pelle del pollo.

4. Far cuocere il pollo nella terrina scoperta. Rigirarlo a metà cottura.

35-39 min. 630 W

Timballo di pasta con zucchine

Tempo per la cottura: ca. 37-44 minuti Utensili: terrina con coperchio (capacità 2 l)

casseruola da forno

(ca. 26 cm di lunghezza) Ingredienti 500 ml acqua 1/2 CU olio 80 g maccheroni 400 g pomodori in scatola spezzettati 3 cipolle (150 g) tagliate fini

basilico, timo, sale, pepe 1 CM olio per ungere lo stampo 450 g zucchine tagliate a fettine 150 g panna acida 2 uova 100 g formaggio Cheddar grattugiato

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1 Versare l’acqua, l’olio e il sale nella terrina e portare a

ebollizione a recipiente coperto.

3-4 min. 900 W

2. Spezzettare i maccheroni, aggiungerli, rimescolarli e lasciarli cuocere.

9-11 min. 270 W

Sgocciolare i maccheroni e lasciarli raffreddare.

3. Mescolare i pomodori con le cipolle e condirli bene. Ungere la casseruola. Versarvi i maccheroni e coprirli con la salsa, quindi ricoprirli con le fettine di zucchine.

4. Sbattere la panna acida assieme alle uova e versare il tutto sullo sformato. Spolverare con formaggio grattugiato. Far cuocere sulla graticola inferiore.

1. 18-21 min. 900 W

2. 7-8 min. 630 W

A fine cottura, lasciare riposare il timballo per 5-10 minuti.

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Ricettario

Lasagne al Forno

Tempo di cottura: ca. 18-25 minuti Utensili: terrina con coperchio (capacità ca. 2 l)

stampo da sformati quadrato a bordo

basso con coperchio (ca. 20 x 20 x 6 cm) Ingredienti 300 g pomodori pelati in scatola 50 g prosciutto crudo tagliato a dadini 1 cipolla (50 g) tritata finemente 1 spicchio d'aglio spremuto 250 g carne di manzo tritata 2 CM concentrato di pomodoro (30 g)

sale e pepe, origano, timo e basilico 150 ml crema di latte 100 ml latte 50 g formaggio grattugiato 1 CU erbe miste tritate 1 CU olio d'oliva

sale e pepe, noce moscata 1 CU olio vegetale per oliare lo stampo 125 g lasagne 1 CM formaggio grana grattugiato 1 CM burro o margarina

Tagliatelle alla panna e basilico

Dosi per due persone Tempo di cottura: ca. 16-22 minuti Utensili: terrina con coperchio (capacità ca. 2 l)

stampo da soufflé (ca. 20 cm diametro) Ingredienti 1 l acqua 1 CU sale 200 g tagliatelle 1 spicchio d'aglio 15-20 foglie di basilico 200 g panna 30 g formaggio grana grattugiato

sale e pepe

Canederli di Pane

(Dosi per 5 canederli) Tempo di cottura: ca. 8-11 minuti Utensili: terrina con coperchio (capacità ca. 2 l)

5 tazze o stampini da budino Ingredienti 2 CM burro o margarina (20 g) 1 cipolla (50 g) tritata finemente ca. 500 ml latte 200 g 5 panini secchi tagliati a pezzetti 3 uova

1. Fare il ragù mettendo nella terrina i pomodori, la cipolla, il prosciutto, l'aglio, la carne di manzo tritata e il concentrato di pomodoro. Coprire e mettere in forno.

5-8 min. 900 W

2. Mescolare la crema di latte con il latte, il grana, le erbe e l'olio. Insaporire di sale e pepe.

3. Imburrare lo stampo e distribuire un terzo delle lasagne sul fondo. Versare sulle lasagne prima la metà del ragù e poi un pò della besciamella. Passare poi al secondo strato e continuare nello stesso modo sino ad esaurimento della pasta. Terminare con la besciamella, cospargendola poi con il parmigiano. Concludere con qualche ricciolo di burro, coprire e mandare in forno.

13-17 min. 630 W

A cottura terminata far riposare per 5/10 minuti circa.

1. Salare l'acqua e versarla nella terrina, coprire e mettere in forno a bollire.

9-11 min. 900 W

2. Gettare le tagliatelle nell'acqua, portare a ebollizione e completare la cottura a temperatura più bassa.

1. 1-2 min. 900 W

2. 6-9 min. 270 W

3. Strofinare l'interno dello stampo da soufflé con lo spicchio d'aglio sbucciato. Sminuzzare le foglie di basilico tenendone da parte alcune per guarnire.

4. Scolare bene la pasta. Aggiungere la crema di latte e cospargere le tagliatelle con il basilico sminuzzato.

5. Aggiungere il grana grattugiato, il sale e il pepe. Travasare il tutto nello stampo da soufflé e mescolare. Guarnire infine con il basilico messo da parte e portare in tavola ancora caldo.

1. Distribuite il burro sul fondo della terrina, aggiungete la cipolla tritata, coprite e fate imbiondire.

2. Aggiungere quindi il latte e scaldare.

1-2 min. 900 W

3. Tagliare i panini secchi a pezzetti e lavorarli con l’insieme di latte, burro e cipolla. Aggiungere quindi le uova sbattute e mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se risulta troppo asciutto, aggiungere un goccio di latte.

4. Suddividere l'impasto nelle 5 tazze o stampini, coprire con della carta per cottura in forno a microonde, disporre i recipienti sul piatto estraibile e iniziare la cottura.

6-8 min. 900 W

Terminata la cottura lasciare riposare, quindi togliere i canaderli dagli stampi e disporli sul piatto di portata.

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Ricettario

Frutti di bosco sciroppati con crema di vaniglia

Tempo di cottura: ca. 8-12 minuti Utensili: terrina con coperchio (capacità 2 l)

terrina con coperchio (capacità 2 l) Ingredienti 150 g ribes comune 150 g fragole 150 g lamponi 250 ml vino bianco 100 g zucchero 50 ml succo di limone 8 fogli di gelatina 300 ml latte

polpa di 1/2 baccello di vaniglia 30 g zucchero 15 g amido da cucina

Consiglio: con i frutti di bosco sciroppati si

accompagnano ottimamente anche la panna fredda o lo jogurt.

Pere alla cioccolata

Tempo di cottura: ca. 8-13 minuti Utensili: terrina con coperchio (capacità 2 l)

terrina con coperchio (capacità 1 l) Ingredienti 4 pere (600 g) 60 g zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato (10 g) 1 CM liquore alle pere, 30 gradi 150 ml acqua 130 g cioccolato fondente 100 g crema di latte

Consiglio: Servire insieme alle pere una pallina di

gelato alla vaniglia.

1. Lavare i frutti, toglierne i gambi e asciugarli, mettendone da parte alcuni per la guarnitura. Fare una purea con i restanti frutti e il vino bianco, metterla nella terrina e scaldare a coperto.

5-7 min. 900 W

Aggiungere lo zucchero e il succo di limone.

2. Fare ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti. Poi toglierli e strizzarli. Mescolare la gelatina alla purea di frutti ancora calda fino che si sarà sciolta completamente. Mettere in frigo a rassodare.

3. Per la preparazione della crema di vaniglia versare innanzitutto il latte in una terrina, aprire con un coltello il baccello di vaniglia e raschiarne la polpa, aggiungendola mescolando al latte insieme allo zucchero e all'amido per poi coprire e mettere in forno. Mescolare di tanto in tanto e a cottura terminata.

3-5 min. 900 W

4. Rovesciare su un piatto i frutti sciroppati tolti dal frigo e guarnire con i frutti interi messi inizialmente da parte. Servire insieme alla crema di vaniglia.

1. Sbucciare le pere lasciandole intere.

2. Versare l'acqua con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il liquore nella terrina, mescolare, coprire e far scaldare in forno.

1-2 min. 900 W

3. Immergervi le pere e continuare la cottura sempre a coperto.

5-8 min. 900 W

Togliere le pere dall'acqua di cottura e metterle a raffreddare.

4. Versare circa 50 ml dell'acqua di cottura delle pere nella terrina più piccola, aggiungere il cioccolato spezzettato e la crema di latte, coprire e mettere in forno a scaldare.

2-3 min. 900 W

5. Dare un'ultima mescolata, versare la crema di cioccolato sulle pere e servire.

"Buttafuoco"

(Dosi per 10 persone) Tempo di cottura: ca. 8-10 minuti Utensili: terrina con coperchio (capacità 2 l) Ingredienti 500 ml vino bianco 500 ml vino rosso secco 500 ml rum, 54 gradi 1 arancia (possibilmente proveniente

da colture biodinamiche) 3 stecche di cannella 75 g zucchero 10 CU zucchero candito

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1. Versare il vino bianco, rosso e il rum nella terrina, sbucciare l'arancia lasciando però, della scorza, l'albedo (la parte bianca) ancora attaccato all'arancia. Aggiungere la scorza dell'arancia con la cannella e lo zucchero alla miscela di vino e rum, coprire e scaldare in forno.

8-10 min. 900 W

2. Togliere quindi la scorza dell'arancia e la cannella e versare la bevanda nei bicchieri da punch già contenenti lo zucchero candito. Quindi, servire.

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Ricettario

Torta al formaggio

(Dosi per un dolce da dodici) Tempo di cottura: ca. 21-27 minuti Utensili: stampo per torte (ca. 26 cm di diametro) Ingredienti 300 g farina 1 CM cacao in polvere 3 CU lievito in polvere (9 g) 150 g zucchero 1 uovo 150 g burro o margarina 1 CU burro o margarina per imburrare lo stampo 100 g burro o margarina 100 g zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato (10 g) 3 uova 400 g ricotta, 20 % di grasso 1 sacchetto di polvere di budino

alla vaniglia (40 g)

Budino di semolino con sciroppo di lamponi

Tempo di cottura: ca. 15-20 minuti Utensili: terrina con coperchio (capacità 2 l) Ingredienti 500 ml latte 40 g zucchero 15 g mandorle tritate 50 g semolino 1 tuorlo d'uovo 1 CM acqua 1 albume 250 g lamponi 50 ml acqua 40 g zucchero

1. Mescolare la farina alla polvere di cacao e al lievito in polvere. Aggiungere lo zucchero, l'uovo e il burro e impastare il tutto con un impastatore elettrico.

2. Imburrare lo stampo e spandere sul fondo circa 2/3 dell'impasto, alzandolo ai bordi fino a circa 2 cm. Mettere in forno per una prima cottura.

6-8 min. 630 W

3. Per la farcia sbattere a schiuma il burro con un frullino a mano, aggiungere poi lo zucchero e poco alla volta le uova, amalgamando bene il tutto. Al termine incorporare la ricotta e la polvere da budino.

4. Stendere ora la farcia di formaggio sulla pasta disposta sul fondo dello stampo e formare l'ultimo strato con il resto dell'impasto. Quindi mandare in forno per la cottura.

15-19 min. 630 W

1. Mettere il latte, lo zucchero e le mandorle nella terrina e scaldare col coperchio.

3-5 min. 900 W

2. Aggiungere il semolino, mescolare e continuare la cottura a coperto.

10-12 min. 270 W

3. Mescolare il tuorlo d'uovo con l'acqua in una scodella e aggiungerlo al budino caldo. Montare a neve il bianco dell'uovo e mescolarlo al budino. Infine farne delle porzioni versandolo in coppette.

4. Per la preparazione dello sciroppo, lavare innanzitutto i lamponi, asciugandoli senza premere troppo per non schiacciarli. Versarli in una terrina, aggiungere lo zucchero e l'acqua, coprire e scaldare in forno.

2-3 min. 900 W

5. Frullare quindi i lamponi e servirli insieme al budino, caldi o anche freddi.

Cioccolata con la panna

(Dosi per una persona) tempo per la cottura: ca. 1 minuto Utensili: una scodella (capacità 200 ml) Ingredienti 150 ml latte 30 g cioccolata fondente 30 ml panna

cioccolata in scaglie

1. Versare il latte nella scodella. Grattugiare la cioccolata fondente e aggiungerla al latte, mescolare e far scaldare, mescolando di tanto in tanto.

ca. 1 min. 900 W

2. Montare la panna, adagiarla sulla cioccolata e cospargere con il cioccolato a scaglie prima di servire.

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Manutenzione e pulizia

ATTENZIONE: NON UTILIZZARE SU NESSUNA PARTE DEL FORNO DETERGENTI PER FORNI COMMERCIALI, GETTI A VAPORE, ABRASIVI, DETERGENTI RUVIDI O CHE CONTENGONO IDROSSIDO DI SODIO NÉ SPUGNE ABRASIVE.

PULISCA IL FORNO A INTERVALLI NORMALI E RIMUOVA TUTTI I GIACIMENTI DELL'ALIMENTO. Se il forno non viene mantenuto pulito, la superficie potrebbe deteriorarsi compromettendo la durata dell'apparecchio e comportando possibili situazioni di rischio.

Esterno del forno a microonde

L’esterno del forno può essere facilmente pulito con acqua saponata. Non mancate di togliere il sapone ed asciugare il forno a microonde con un panno morbido ed asciutto.

Pannello di controllo

Aprire innanzi tutto lo sportello in modo da disattivare il pannello di controllo. Eseguire le operazioni di pulizia del pannello di controllo con attenzione. Usando un panno, inumidito soltanto con acqua, strofinate delicatamente il pannello finché diventa pulito. Evitate di usare troppa acqua. Non usate detergenti corrosivi.

Interno del forno

1. Per la pulizia, togliete ogni tipo di sporco con un panno morbido o spugna subito dopo l’uso a forno ancora caldo. Per lo sporco più difficile, usate un detergente dolce e pulite più volte con un panno umido finché tutto lo sporco non sarà rimosso.

2. Controllate che sapone ed acqua non penetrino attraverso i fori nelle pareti, perché possono causare danni al forno.

3. Non usate detergenti spray all’interno del forno.

4. Ad intervalli regolari, riscaldare il forno usando il grill, secondo le istruzioni della nota 2 a pagina 143, poiché gli schizzi di cibi o di olio possono causare la formazione di fumo e cattivi odori.

Piatto rotante e supporto

Togliete dal forno il piatto rotante e il supporto e lavateli con acqua leggermente saponata. Asciugateli con un panno morbido. Sia il piatto rotante che il supporto possono essere lavati in lavastoviglie.

Sportello

Pulire spesso la porta da entrambi i lati, la guarnizione della porta e le superfici della guarnizione, utilizzando un panno umido per togliere lo sporco.

Griglie

Si consiglia di lavare le griglie con detersivo per piatti diluito e di asciugarle. Le griglie possono anche essere lavate nella lavastoviglie.

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NOTA: Non utilizzare getti a vapore.

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Cosa fare se…

... il forno a microonde non funziona

correttamente?

Verificare che

- i fusibili all'interno del portafusibili funzionino correttamente,

- non sia avvenuta un'interruzione di corrente

- Se i fusibili continuano a saltare, contattare un elettricista qualificato.

... la funzione microonde non funziona?

Verificare che

- lo sportello sia chiuso correttamente,

- le guarnizioni e la superficie dello sportello siano pulite,

- il pulsante START/QUICK sia stato premuto

... il piatto rotante non gira?

Verificare che

- il supporto del piatto rotante sia correttamente collegato alla trasmissione,

- il vasellame non sporga oltre il piatto rotante,

- gli alimenti inseriti non fuoriescano oltre il bordo del piatto rotante impedendone la rotazione,

- non sia presente nulla nel vano sottostante il piatto rotante.

... il forno a microonde non si spegne?

- Isolare l'apparecchio dal portafusibili

- Contattare un Centro di assistenza autorizzato AEG-Electrolux.

... la luce interna non funziona?

- Rivolgersi a un Centro di assistenza autorizzato AEG-Electrolux. La lampadina interna può essere sostituita esclusivamente da tecnici AEG-Electrolux.

... occorre più tempo per scaldare e cuocere

gli alimenti?

- Impostare un tempo di cottura più lungo (quantità doppia = quasi tempo doppio) oppure

- se il cibo risulta più freddo del solito, farlo ruotare di tanto in tanto, oppure

- impostare un livello di potenza superiore.

NOTA: Se i cibi vengono cotti oltre il tempo standard utillizzando un’unica modalità di cottura, la potenza del

forno si abbasserà automaticamente per evitare il surriscaldamento. (Il livello di potenza delle microonde si ridurrà e le resistenze del grill inizieranno ad accendersi e spegnersi). Dopo una pausa di 90 secondi sarà possibile ripristinare il livello ALTO.

Funzione di cottura

Microonde (900 W) Grill Doppio Grill

Tempo standard

20 minuti 30 minuti Grill - 30 minuti

Potenza ridotta

Microonde - 630 W Grill - 50% Grill - 50%

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Condizioni di garanzia

Certificato di garanzia del produttore verso il consumatore. Durata: 3 anni

Le seguenti condizioni, relative alla Garanzia, si attivano a partire dalla data di consegna dell'apparecchiatura ed hanno una durata di 36 mesi (tale certificato è valido per gli acquisti effettuati dal 1° giugno 2002).

Questo certificato di garanzia si riferisce esclusivamente alle condizioni di Garanzia del Produttore nei confronti del Consumatore ed è emesso da:

AEG-ELECTROLUX Electrolux Zanussi Italia S.p.A. Corso Lino Zanussi, 26 33080 PORCIA - PN

Esso non pregiudica i diritti previsti dalla direttiva Europea 99/44/CE e dalla legislazione italiana di recepimento di cui il Consumatore è, e rimane titolare (D. lgs. n° 24 dello 02.02.2002).

Clausole di garanzia

1. Durata e condizioni di validità della garanzia

La presente Apparecchiatura è garantita da AEG-Electrolux per i difetti derivanti dal processo di fabbricazione che potrebbero manifestarsi nel corso di 36 mesi a partire dalla data di consegna dell'Apparecchiatura.

Tale data deve essere comprovata da un documento di consegna rilasciato dal venditore o da altro documento probante (es. scontrino fiscale) che riporti il nominativo del Rivenditore, la data di consegna dell'Apparecchiatura, gli estremi identificativi della stessa (tipologia, modello).

Affinché la presente Garanzia del produttore abbia piena validità nel corso del periodo precedentemente indicato, è necessario che:

– l'Apparecchiatura sia utilizzata per scopi domestici e comunque non nell'ambito di attività imprenditoriali o

professionali;

– tutte le operazioni di installazione e collegamento dell'Apparecchiatura alle reti energetiche (elettriche,

idriche, gas) siano effettuate seguendo scrupolosamente le indicazioni riportate nel Libretto di Istruzioni d'Uso e nella eventuale Documentazione di Istruzioni per l'installazione inseriti all'interno dell'Apparecchiatura;

– tutte le operazioni di utilizzo dell'Apparecchiatura, così come la manutenzione periodica avvengano secondo

le prescrizioni e indicazioni riportate nel Libretto di Istruzioni d'Uso;

– qualunque intervento di riparazione sia eseguito da personale dei Centri di Assistenza Autorizzati dal

Produttore e che i ricambi utilizzati siano esclusivamente quelli originali.

2. Impegno per il rimedio al difetto

Qualora, nel periodo di durata della garanzia, sia accertato e riconosciuto un difetto imputabile a vizi di fabbricazione, AEG-Electrolux si impegna a eliminare il difetto attraverso la riparazione o la sostituzione dei componenti difettosi, senza alcuna spesa per il Consumatore. Per ogni richiesta di intervento il Consumatore può comporre il numero telefonico del Centro di Assistenza Tecnica autorizzato AEG-Electrolux, reperibile sugli Elenchi Telefonici (Comune Capoluogo di provincia) o sulle Pagine Gialle alla voce "Elettrodomestici riparazione", oppure nel sito internet www.aeg-elettrodomestici.it Se lo stesso difetto si ripete più volte o le spese di riparazione sono ritenute sproporzionate, il Produttore, a suo insindacabile giudizio, potrà disporre la sostituzione dell'Apparecchiatura difettosa con un'altra dello stesso valore. L'eventuale riparazione o sostituzione di componenti o della stessa Apparecchiatura non estendono la durata della presente garanzia che continuerà, in ogni caso, fino alla scadenza dei 36 mesi come previsto alla precedente clausola 1.

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Condizioni di garanzia

3. Estensione territoriale della garanzia

Questa Apparecchiatura è stata costruita per essere venduta e utilizzata sul territorio italiano (inclusi Città del Vaticano e Repubblica di S. Marino) e, di conseguenza, la presente Garanzia del Produttore viene assicurata da AEG-Electrolux su tutto il territorio italiano (inclusi Città del Vaticano e Repubblica di S. Marino) attraverso la propria rete di Assistenza Tecnica.

La presente Garanzia del Produttore non si estende quindi alle Apparecchiature vendute o utilizzate in un Paese estero. In questo ultimo caso il Consumatore potrà avvalersi delle condizioni stabilite dalla Garanzia del Produttore offerta dalle società del Gruppo Electrolux presenti nel Paese interessato.

4. Clausole di esclusione

Non sono coperte dalla presente Garanzia del Produttore gli interventi e/o le riparazioni e/o le eventuali parti di ricambio che dovessero risultare difettose a causa di:

– mancata osservanza delle istruzioni per l'uso e la manutenzione riportate nel libretto in dotazione

all'Apparecchiatura; – negligenza e trascuratezza d'uso; – errata installazione; – manutenzione o riparazioni operate da personale non autorizzato e/o utilizzo di ricambi non originali; – danni da trasporto, ovvero danni da circostanze e/o eventi causati da forza maggiore che comunque non

possono farsi risalire a difetti di fabbricazione dell'elettrodomestico. I particolari asportabili, le manopole, le lampade, le parti in vetro e smaltate, le tubazioni esterne e gli eventuali

accessori e materiali di consumo non sono coperti da garanzia se non quando si dimostri che si tratta di vizio di fabbricazione.

Sono altresì esclusi dalle prestazioni in garanzia gli interventi tecnici inerenti l'installazione e l'allacciamento agli impianti di alimentazione.

Pertanto nel caso in cui, in relazione a quanto precedentemente indicato, venga effettuato su richiesta del consumatore un intervento da parte del personale dei Centri di Assistenza Tecnica non autorizzati, i costi dell'intervento e delle eventuali parti di ricambio saranno a totale carico del Consumatore.

5. Limitazioni della responsabilità del Produttore

AEG-Electrolux declina ogni responsabilità per eventuali danni che possano, direttamente o indirettamente, derivare a persone, cose o animali, in conseguenza della mancata osservanza di tutte le prescrizioni indicate nell'apposito Libretto di Istruzioni d'Uso e concernenti specialmente quelle in tema di installazione, uso e manutenzione dell'Apparecchiatura.

6. Scadenza della garanzia

Trascorso il periodo di 36 mesi di durata della presente Garanzia del Produttore, ogni intervento di riparazione e/o sostituzione di componenti sarà a carico del Consumatore secondo le tariffe vigenti presso la rete di Assistenza Tecnica autorizzata dal Produttore.

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Elenco Centri Assistenza Tecnica

INDIRIZZO TELEFONO FAX

PIEMONTE

ALESSANDRIA C.SO CARLO ALBERTO 10 0131-345389 0131-341384 ASTI VIA S. GIOVANNI BOSCO 5 0141-594654 0141-594654 BIELLA VIA CANDELO 30 015-401738 015-401738 CUNEO/CASTELLETTO STURA VIA DEI SARACENI 2 0171-791170 0171-791432 TORINO VIA P.D. PINELLI 62/B 011-4730995 011-4374810 TORINO/IVREA P.ZZA PERRONE 5/9 0125-424600 0125-49527 TORINO/PINEROLO VIA BATTITORE 16 - FRAZ. ABBADIA ALPINA 0121-303781 0121-305253 VERCELLI C.SO MAGENTA 17 0161-258071 0161-260926

VALLE D'AOSTA

AOSTA VIA L. BINEL 20 0165-45783 0165-363252

LOMBARDIA

BERGAMO VIA PRIVATA LORENZI 21/A 035-316943 035-316943 BRESCIA VIA DALMAZIA 89 030-224150 030-224150 COMO/CERMENATE VIA VOLTA 44 031-771391 031-774334 CREMONA/BOSCO EX PARMIGIANO VIA ROMA 18 0372-452326 0372-453526 MANTOVA VIA L. ARIOSTO 57/59 0376-368479 0376-289747 MILANO VIA BALILLA 8 02-58106432 02-58106432 MILANO VIA C.A. CARLONE 8 02-4047172 02-40091907 MILANO/CUSANO MILANINO VIA OMODEI 1 02-66400980 02-6194661 MILANO/SESTO S. GIOVANNI VIA BELLINI 23-ANG. VIA GRAMSCI 02-2400851/2/3 02-24411280 MILANO/VIMERCATE VIA I. ROTA 30/E 039-6081550 039-6081594 PAVIA VIA G. MORUZZI 2/1 0382-526311 0382-526311 PAVIA/VIGEVANO C.SO GENOVA 112 0381-71400 0381-71442 SONDRIO VIA VANONI 76/B 0342-510888 0342-512510 SONDRIO/VALDISOTTO VIA AL FORTE 4 - FRAZ. S. LUCIA 0342-901897 0342-901954 VARESE VIA VANETTI 65 0332-335400 0332-333081

TRENTINO-ALTO ADIGE

BOLZANO VIA MACELLO 18/C 0471-981096 0471-329450 TRENTO VIA TOMMASO GAR 20 0461-231227 0461-261221

VENETO

BELLUNO VIA DEL CANDEL 8 0437-932584 0437-932592 PADOVA VIA T. ASPETTI 172/A 049-618811 049-601369 PADOVA VIA LANARI 22 049-615207 049-615207 ROVIGO VIA GRAMSCI 22 0425-30531 0425-30531 TREVISO/MOTTA DI LIVENZA V.LE VENEZIA 4 0422-768708 0422-766847 TREVISO/OLMI S. BIAGIO CALLALTA VIA MILANO 7 - ZONA INDUSTRIALE 0422-899141 0422-899410 VENEZIA CANNAREGIO 6104/A 041-5232434 041-2771264 VERONA CIRC.NE ORIANI 2/H 045-8004155 045-8004155 VICENZA VIA SALVEMINI 61 0444-530799 0444-530332 VICENZA V.LE S. LAZZARO 25 0444-560929 0444-966785 VICENZA/BASSANO DEL GRAPPA VIA PAGANINI 5/7 0424-36066/37883 0424-392301 VICENZA/THIENE V.LE EUROPA 93 0445-370753 0445-384595

FRIULI-VENEZIA GIULIA

GORIZIA/RONCHI DEI LEGIONARI VIA REDIPUGLIA 15 0481-474553 0481-774507 PORDENONE VIA VALLONA 13/A 0434-20352 0434-524308 TRIESTE VIA PECENCO 4 040-568944 040-577923 UDINE V.LE VENEZIA 160/A 0432-232221 0432-233295 UDINE/TOLMEZZO VIA S. GIOVANNI BOSCO 21 0433-41162 0433-41162

LIGURIA

GENOVA VIA GIOTTO 13/15R 010-6505139 010-6505173 GENOVA C.SO EUROPA 184 010-386301 010-385769 GENOVA/CHIAVARI VIA PIACENZA 63 0185-322536 0185-330605 IMPERIA VIA ARGINE DESTRO 281 0183-291716 0183-292916 LA SPEZIA VIA XXIV MAGGIO 335-337-339 0187-502336 0187-513730 SAVONA VIA BOURNIQUEZ 1R-3R 019-8386486 019-8386486

166

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Elenco Centri Assistenza Tecnica

INDIRIZZO TELEFONO FAX

EMILIA ROMAGNA

BOLOGNA VIA DEL BARROCCIO 20/A 051-535133 051-535133 BOLOGNA VIA DEL BARROCCIO 20/A 051-535133 051-535133 BOLOGNA VIA B. MARCELLO 25/C 051-6237265 051-6237265 BOLOGNA VIA CALINDRI 20/B 051-510884 051-510884 BOLOGNA/IMOLA VIA MACELLO 3 E 3A 0542-28479 0542-28479 BOLOGNA/RASTIGNANO PIANORO VIA A. COSTA 124/6 051-6260024 051-743505 FERRARA VIA ZUCCHINI 5 0532-773033 0532-774289 FORLI'/CESENA V.LE BOVIO 324 0547-27413 0547-27413 MODENA/CARPI VIA UGO LA MALFA 5 059-696996 059-696996 PARMA VIA RAPALLO 3/C 0521-980938 0521-992323 PIACENZA VIA LOCATI 8 0523-499629 0523-499629 RAVENNA VIA FALCONIERI 9 0544-401365 0544-272238

TOSCANA

AREZZO VIA ROMANA 157 0575-901159 0575-901159 FIRENZE VIA BONAINI 4/R 055-470226 055-4624591 FIRENZE/EMPOLI VIA SEGANTINI 2 0571-80652 0571-944115 GROSSETO VIA F.LLI BANDIERA 29 0564-26150 0564-422752 GROSSETO/FOLLONICA VIA LITORANEA 89/C 0566-43772 0566-44311 LIVORNO VIA BANDI 22 0586-409743 0586-421187 LIVORNO/CECINA C.SO MATTEOTTI 320/A-B 0586-635071 0586-635071 LIVORNO/PORTOFERRAIO VIA MANGANARO 78 0565-915470 0565-915470 LUCCA VIA LODOVICO POSCHI MEURON 16/16A 0583-493746 0583-462431 LUCCA/VIAREGGIO VIA MONTE SAGRO 19 0584-962801 0584-961718 MASSA CARRARA VIA AURELIA OVEST 4 0585-811737 PISA VIA S. JACOPO 113 050-555037 PISTOIA VIA G. FERRARIS 8 0573-532766 0573-534175 PRATO VIA FIORENTINA 76 0574-632652 0574-632690 SIENA V.LE CAVOUR 36/38 0577-44597 0577-271208 SIENA/POGGIBONSI V.LE MARCONI 113/ABC 0577-939056 0577-991507

UMBRIA

PERUGIA/PONTE S. GIOVANNI VIA DELLA SCUOLA 40/B 075-398100 075-5976700 TERNI TERNI/ORVIETO VIA 7 MARTIRI 30 0763-305133 0763-305133

MARCHE

ANCONA VIA BARILATTI 35 071-2801536 071-2801922 ASCOLI PICENO/PORTO D'ASCOLI VIA MONTE BIANCO 10 0735-659230 0735-751155 ASCOLI PICENO/PORTO S. GIORGIO VIA BORGO ANDREA COSTA 137 0734-675678 0734-675678 MACERATA/RECANATI VIA CECCARONI 1 - ZONA EX EKO 071-7570723 071-7579507 MACERATA/SFORZACOSTA VIA NATALI 51/E 0733-202492 0733-202950 PESARO/FANO S.DA NAZ. ADRIATICA SUD 44 0721-803720 0721-803720

LAZIO

FROSINONE V.LE GRECIA 12/14 0775-888009 0775-291849 LATINA VIA CARTURAN 13 0773-661616 0773-661616 LATINA/FORMIA RIETI VIA GHERARDI 35 0746-498073 0746-498073 ROMA VIA G. PITTALUGA 12/14/16 06-43532254 06-43531793 ROMA VIA PRENESTINA 257 06-2754553 06-2754553 ROMA VIA RAPAGNANO 80 06-8801641 06-8801741 ROMA VIA CARMELO MAESTRINI 408/418 06-50780601/2/3 06-50780624 ROMA/CIVITAVECCHIA VIA LIGURIA 1 0766-32780 0766-502179 VITERBO VIA GARGANA 15/17 0761-304069 0761-304069

ABRUZZO

L'AQUILA S.S. 17 N. 41 (PORTA NAPOLI) 0862-26309 0862-26309 L'AQUILA/SULMONA VIA GIORDANO BRUNO 5 0864-210333 0864-210333 PESCARA/MONTESILVANO VIA VERROTTI 15/B 085-4452200 085-4492726

VIA VOCABOLO SABBIONE - S.DA DI RECENTINO 9/A

S.S. FORMIA-CASSINO - KM 30,200 LOC.TA' PENITRO

0744-800676 0744-807176

0771-738011 0771-738061

167

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Elenco Centri Assistenza Tecnica

INDIRIZZO TELEFONO FAX

MOLISE

CAMPOBASSO VIA S. GIOVANNI 144 0874-63142 0874-63142 CAMPOBASSO/TERMOLI VIA LUIGI STURZO 16 0875-85513 0875-716003 ISERNIA VIA GABRIELE VENEZIALE 11 0865-411007 0865-411007

CAMPANIA

AVELLINO/MERCOGLIANO VIA RAFFAELE VIVIANI 7 (LOC.TA' TORRETTE) 0825-683169 0825-683169 BENEVENTO C.DA PEZZAPIANA - ZONA INDUSTRIALE 0824-43588 0824-43588 CASERTA VIA PICAZIO 28/30/32 0823-444389 0823-444389 NAPOLI/CASAVATORE VIA EVANGELISTA TORRICELLI 10 081-7363738 081-7303070 NAPOLI/FORIO D'ISCHIA VIA MADONNA DELLE GRAZIE 22 081-907393 081-907393 SALERNO VIA S. LEONARDO 120 089-335684/5 089-335684

PUGLIA

BARI VIA N. TRIDENTE 42/16 080-5461329 080-5468252 BARI/MONOPOLI VIA VECCHIA S. ANTONIO 23 080-808485 080-808485 FOGGIA LECCE VIA EINAUDI 118 0832-300197 0832-243496 TARANTO VIA MAGNA GRECIA 225/A 099-337654 099-7328254

BASILICATA

MATERA VIA GATTINI 28 0835-335905 0835-345140 POTENZA/RIONERO IN VULTURE VIA ROMA 179 BIS 0972-721681 0972-724749

CALABRIA

CATANZARO LIDO VIA NAZIONALE 51-53 0961-33933 0961-32816 COSENZA VIA DEGLI STADI 26/0 0984-38939 0984-390206 COSENZA/TORTORA VIA DELLA RESISTENZA 11 0985-764871 0985-764871 CROTONE VIA TORINO 127 0962-905535 0962-905535 REGGIO CALABRIA VIA NAZ. PENTIMELE 159/A-B 0965-47051 0965-47855 REGGIO CALABRIA/ MARINA DI GIOIOSA IONICA VIA PORTICATO 60 0964-416041 0964-416781 REGGIO CALABRIA/TAURIANOVA VIA CIRCONVALLAZIONE 225 0966-645463 0966-643773 VIBO VALENTIA VIA TERRAVECCHIA INFERIORE 173 0963-547496 0963-547133

SICILIA

AGRIGENTO/FAVARA VIA GRECIA 21 0922-415652 0922-421517 AGRIGENTO/FAVARA VIA GRECIA 21 0922-415652 0922-421517 CALTANISSETTA VIA TRIGONA DELLA FORESTA 4 0934-551014 0934-561049 CATANIA VIA SAPRI 14/A-B-C-D 095-365169 095-7311563 CATANIA VIA PROSERPINA 9 095-431340 095-7160966 CATANIA/CALTAGIRONE VIA DANTE ALIGHIERI 70 0933-26209 0933-26209 ENNA VIA ITALIA - PAL. SALVAGGIO 0935-29595 0935-29595 MESSINA V.LE BOCCETTA 145/147 090-41742 090-41267 PALERMO VIA PLACIDO MANDANICI 8 091-6827101 091-6827101 PALERMO VIA F. PATTI 38 091-332798 091-332154 PALERMO/CEFALU' VIA PIETRAGROSSA - VICOLO L 0921-424790 0921-424790 RAGUSA VIA UMBERTO GIORDANO 110 0932-623381 0932-623381 SIRACUSA VIA A. SPECCHI 52/54 0931-702525 0931-784245 TRAPANI/CASTELVETRANO VIA ALEARDO ALEARDI 16 0924-906030 0924-906030 TRAPANI/MARSALA C.DA RANNA 537/B 0923-745852 0923-745852

SARDEGNA

CAGLIARI P.ZZA MICHELANGELO 9 070-480297 070-43268 NUORO/LANUSEI VIA ITALIA 0782-42063 0782-42063

NUORO/TORTOLI' VIA V. EMANUELE 63 0782-624285 ORISTANO VIA MASONES 18/B 0783-303636 0783-303636 SASSARI VIA NURRA 18/20 079-250404 079-250404 SASSARI/ALGHERO VIA TARRAGONA 38 079-9731514 079-9731514 SASSARI/OLBIA VIA OGLIASTRA 1/A 0789-25880 0789-27881

VIA DEGLI AVIATORI KM. 2 - LOC.TA' POSTA PALAZZO

0881-610506 0881-651728

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Dati tecnici

Tensione di linea CA Fusibile linea distribuzione/interruttore automatico Tensione di Microonde alimentazione: Grill

Grill/Microonde

Potenza erogata: Microonde

Frequenza microonde Dimensioni esterne Dimensioni cavità Capacità forno Piatto rotante Peso Lampada forno

* Il Prodotto soddisfa i requisiti della norma europea EN55011.

In conformità a tale norma, questo prodotto è classificato come apparecchiatura appartenente al gruppo 2 classe B. Gruppo 2 significa che l’apparecchiatura genera energia in frequenza radio sotto forma di radiazioni elettromagnetiche per il riscaldamento dei cibi. Apparecchiatura di Classe B significa che l’apparecchiatura può essere utilizzata in ambienti domestici.

** La capacità interna è calcolata misurando larghezza, profondità e altezza massima.

Lo spazio a disposizione per gli alimenti è inferiore e dipende dagli accessori inseriti.

Questo apparecchio è conforme ai requisiti delle direttive EEC/89/336 e EEC/73/23 come emendata dalla direttiva EEC/93/68. NEL QUADRO DELLA NOSTRA POLITICA DI MIGLIORAMENTO CONTINUO, LE SPECIFICHE TECNICHE POSSONO

ESSERE MODIFICATE SENZA COMUNICAZIONE PREVENTIVA.

: 230 V, 50 Hz, monofase : 16 A minimo : 1.37 kW : 1.00 kW : 2.35 kW : 900 W (IEC 60705)

Grill

: 1000 W : 2450 MHz * (Gruppo 2 / Classe B) : 592 mm (L) x 460 mm (A) x 437 mm (S) : 342 mm (L) x 207 mm (A) x 368 mm (S) ** : 26 litri ** : ø 325 mm, vetro : circa 20 kg : 25 W/240 - 250 V

Informazioni importanti

Smaltimento ecologico del materiale da imballo e di vecchi elettrodomestici

Materiale da imballo

I forni a microonde AEG-Electrolux necessitano di uno speciale imballo di protezione per il trasporto. Viene utilizzata la quantità di materiale da imballo strettamente necessaria. I materiali da imballo (ad es: cellophane o polistirolo) possono costituire fonte di pericolo per i bambini.

Pericolo di soffocamento. Tenere il materiale da imballo fuori dalla portata dei bambini.

Tutti i materiali da imballo utilizzati sono ecologici e riciclabili. Il cartone è ricavato da carta riciclata e le parti in legno non sono trattate. Le parti in plastica sono contrassegnate come segue: «PE» polietilene, ad es. cellophane da imballo «PS» polistirene, ad es. imballo (senza CFC) «PP» polipropilene, ad es. nastri da imballo Utilizzando e riutilizzando l'imballo si contribuisce al risparmio di materie prime e si riduce il volume di rifiuti prodotti. Si raccomanda di consegnare l'imballo al più vicino centro di riciclaggio. Per ulteriori informazioni in merito contattare le autorità municipali di competenza.

Smaltimento di vecchi elettrodomestici

Prima di procedere allo smaltimento di vecchi elettrodomestici, occorre renderli sicuri eliminando la spina e tagliando il cavo elettrico, che a sua volta dovrà essere smaltito adeguatamente. L'elettrodomestico dovrà quindi essere portato al più vicino centro di riciclaggio. Informarsi presso le autorità municipali o presso l'Ufficio di Igiene Ambientale sulla presenza di strutture per il riciclaggio di elettrodomestici nella propria zona.

169

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Installazione

INSTALLAZIONE DELL'ELETTRODOMESTICO

1. Rimuovere l'imballo e verificare l'eventuale presenza di danni sull'apparecchio.

2. Qualora si debba installare il forno a microonde sopra un forno tradizionale (posizione A), utilizzare il foglio di Mylar in dotazione. a. Tagliare il foglio di Mylar in base alla larghezza

interna dell'unità.

b. Staccare la copertura

protettiva dal nastro e fissarlo alla parte posteriore del ripiano, in modo che vada a

Foglio di Mylar

Larghezza interna

coprire lo spazio di servizio. (Vedi

Forno

tradizionale

Spazio di servizio

diagramma).

Il forno a microonde può essere inserto nella posizione A o B:

Camino Camino

3. Inserire lentamente l’apparecchiatura nella colonna senza forzare, finchè il forno non sia a contatto con i fianchi della colonna.

4. Accertarsi che l'apparecchio si trovi in posizione stabile e non inclinata. Verificare che

5 mm

tra lo sportello superiore della colonna forno e la parte alta della struttura del forno vi sia uno spazio di 5 mm. (vedi diagramma).

5. Fissare il forno in posizione servendosi delle viti in dotazione. I punti di fissaggio sono localizzati negli angoli superiori e inferiori del forno (vedi diagramma, punto 10, pagina 131).

6. E' importante accertarsi che l'installazione di questo prodotto sia conforme alle istruzioni riportate nel presente manuale d’uso e alle istruzioni di installazione fornite dai produttori di forni tradizionali.

Forno

tradizionale

Posizione A

Posizione B

Posizione Dimensioni nicchia Camino Spazio tra la colonna

W D H (min) forno e il soffitto A 560 x 550 x 450 50 50 B 560 x 500 x 450 40 50

Misure in (mm)

NOTA: Montare il forno in modo che la sua parte inferiore si

trovi almeno 85 cm sopra il pavimento.

170170

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Installazione

COLLEGAMENTO DELL'ALIMENTAZIONE

• La presa di alimentazione della corrente deve essere bene accessibile in

modo che la spina possa essere staccata con facilità in caso di emergenza.

• La presa non deve essere posizionata dietro l'armadietto.

• La posizione ottimale della presa è sopra l'armadietto, vedere (A). Se non viene collegato nella posizione (A), il cavo di alimentazione deve essere rimosso dal portacavo (vedere l'illustrazione, elemento 14, pagina 131) e fatto scorrere sotto il forno a microonde.

• Collegare l'apparecchio a una presa di alimentazione CA a fase singola da 230 V e 50 Hz tramite una presa installata correttamente e dotata di messa a terra. L'impianto elettrico deve essere protetto da un interruttore automatico da 16 A.

• Il cavo di alimentazione può essere sostituito soltanto da un elettricista qualificato.

• Prima di eseguire l'installazione, legare uno spago al cavo di alimentazione per facilitare il collegamento al punto (A) quando l'apparecchio viene installato.

• Quando si inserisce l'apparecchio nell'armadietto sopraelevato, NON esercitare pressione sul cavo di alimentazione.

• Non immergere il cavo di alimentazione in acqua o in qualsiasi altro liquido.

(A)

CONNESSIONI ELETTRICHE

ATTENZIONE: IL PRESENTE APPARECCHIO DEVE ESSERE COLLEGATO A TERRA Il costruttore declina qualsiasi responsabilità in caso di mancata osservanza di questa misura di sicurezza.

Se la spina collegata all'apparecchio non è idonea al tipo di presa, è necessario contattare il Centro di Assistenza AEG-Electrolux più vicino.

171

Page 48

From the Electrolux Group. The World’s No.1 choice.

The Electrolux group is the world’s largest producer of powered appliances for the kitchen, cleaning and outdoor use. More than 55 million Electrolux Group products (such as refrigerators, cookers, washing machines, vacuum cleaners, chain saws and lawn mowers) are sold each year to a value of approx. USD 14 billion in more than 150 countries around the world.

AEG-Electrolux Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg

http://www.aeg.hausgeraete.de

TINS-A359URR2

Printed on recycled paper-

AEG-Electrolux - putting words into action

Printed on paper manufactured with

environmentally sound processes.

He who thinks ecologically acts accordingly ...

AEG MCD2660EW User Manual [it]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual