AEG MCD2660 EM User Manual

MCD2660E/MCD2661E

Микроволновая печь

Инструкция по эксплуатации

Уважаемый покупатель!

Благодарим Вас за приобретение микроволновой печи AEG и оказанное доверие торговой марке AEG. Перед первым использованием Вашей микроволновой печи AEG, пожалуйста, внимательно прочитайте

это руководство по эксплуатации. Оно поможет Вам познакомиться со всеми функциями и возможностями, которыми оснащен этот бытовой прибор. Кроме того, оно поможет вам достичь безотказной работы Вашей печи и устранить ненужные вызовы специалистов сервисной службы.

* Этим символом отмечены все важные моменты, которые касаются Вашей безопасности или

надёжности работы прибора. Они сопровождаются словами “Осторожно” или “Будьте внимательны”.

Обязательно соблюдайте все инструкции и указания этого руководства.

* Этот символ сопровождает пошаговые инструкции по работе с печью. * После этого символа приводятся дополнительные сведения об особенностях работы. * Символ трилистника указывает на советы по экономии электроэнергии и экологически безопасной

эксплуатации Вашей печи.

В случае неисправности следуйте указаниям раздела “Что делать, если…”

Важные указания по технике безопасности

ВАЖНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ: ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧТИТЕ И ОСТАВЬТЕ КАК ПАМЯТКУ

Для предотвращения пожара: Не оставляйте микроволновую печь без присмотра

во время работы. Превышение требуемой мощности или времени приготовления пищи может вызвать её перегрев и воспламенение.

Должна быть выбрана легкодоступная электрическая розетка, чтобы в случае аварии можно было немедленно выдернуть шнур. Электросеть должна быть рассчитана на 230 В, 50 Гц.

Источник питания должен быть защищен предохранителем или автоматическим выключателем с номинальным током не менее 16 А.

Рекомендуется подключать данный электроприбор к отдельной линии проводки.

Не храните и не используйте печь вне помещения.

Если приготавливаемая пища начинает дымиться, НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ДВЕРЦУ. Выключите печь, отсоедините её от сети и подождите, пока дым не прекратится. Открытие дверцы при подгорающей пище может вызвать воспламенение. Используйте только посуду и ёмкости, предназначенные для микроволновых печей. См. стр. 8. Не оставляйте печь без присмотра, если используются пластмассовые, бумажные или другие горючие пищевые ёмкости. После использования протирайте окно волновода, камеру печи, вращающееся основание и его подставку. Они должны быть сухими и без следов жира. Накопившийся жир может перегреться и

начать дымиться или даже воспламениться.

Не помещайте рядом с печью или вентиляционными отверстиями никаких горючих предметов. Не перекрывайте вентиляционные отверстия. С продуктов и упаковки удаляйте все проволочные стяжки и другие металлические предметы. Разряд на поверхности металла может привести к возгоранию. Не разогревайте в микроволновой печи масло для обжарки. При этом невозможно контролировать температуру, и масло может воспламениться. Для приготовления попкорна пользуйтесь специальной посудой для приготовления попкорна в микроволновых печах. Не храните пищу или другие предметы внутри печи.

После включения печи проверьте все настройки, чтобы убедиться, что печь работает нормально. Смотрите соответствующие советы в этом руководстве по эксплуатации.

Для предотвращения травм: ВНИМАНИЕ:

Не включайте печь, если она неисправна или работает со сбоями. Перед использованием печи проведите проверку: a) Дверца должна закрываться ровно, не иметь

перекосов или деформаций.

b) Петли и предохранительные защёлки дверцы не

должны иметь повреждений или люфта.

c) Прокладки и уплотнения дверцы должны быть без

следов повреждения.

d) На внутренней стороне дверцы не должно быть

вмятин.

e) Сетевой шнур и штепсель не должны иметь

повреждений.

Никогда самостоятельно не регулируйте, не ремонтируйте печь и не изменяйте конструкцию печи. Все операции, требующие снятия кожуха для

защиты от излучения, опасны и должны выполняться только квалифицированным специалистом.

Не включайте печь при открытой дверце и никак не изменяйте конструкцию замков дверцы.

Не используйте печь, если между прокладками и уплотнениями застрял посторонний предмет.

Не допускайте скопления жира и грязи на уплотнениях дверцы и соседних деталях. Следуйте указаниям раздела “Уход и чистка” на стр. 45. Если

не поддерживать чистоту печи, то ускоряется износ ее деталей, что сокращает срок службы микроволновой печи и может привести к аварийной ситуации.

Лицам с КАРДИОСТИМУЛЯТОРАМИ следует получить консультацию у врача или изготовителя кардиостимулятора о мерах предосторожности при использовании микроволновых печей.

Для устранения опасности поражения электрическим током:

Ни при каких обстоятельствах нельзя снимать внешний корпус печи.

Следите за тем, чтобы в щель дверного замка или вентиляционные проёмы не проникала жидкость или посторонние предметы. В случае проливания

жидкости немедленно отключите печь от сети и

обратитесь в сервис-центр AEG. Избегайте попадания сетевого шнура или штепселя в воду или другие жидкости. Следите за тем, чтобы сетевой шнур не проходил вблизи горячих или острых поверхностей, например, отверстия для выхода горячего воздуха на задней верхней стороне печи.

Важные указания по технике безопасности

Не пытайтесь самостоятельно заменять лампу микроволновой печи или поручать замену другим лицам, не имеющим разрешения AEG. При неисправности лампы обратитесь к дилеру или к авторизованному представителю сервис-центра AEG. Если сетевой шнур прибора неисправен, на замену должен выбираться только специальный шнур. Замена должна выполняться авторизованным представителем сервис-центра AEG.

Для устранения опасности взрыва или внезапного вскипания жидкости:

ВНИМАНИЕ: Жидкости и другие продукты нельзя

разогревать в герметичных контейнерах, так как они могут взорваться.

Не используйте герметичные контейнеры. Перед разогреванием снимите все крышки. Закрытые контейнеры могут взорваться из-за возрастания давления даже после того, как печь выключена.

Будьте осторожны при разогреве жидкостей.

Используйте контейнеры с широким горлышком, чтобы воздушные пузырьки могли свободно выходить.

При разогревании в печи напитков может возникнуть задержанное резкое закипание, поэтому с напитками надо обращаться осторожно.

Для предотвращения внезапного вскипания и разбрызгивания жидкости:

1. Перед разогревом размешайте жидкость.

2. При разогреве рекомендуется поместить в

жидкость стеклянный сосуд или аналогичный предмет.

3. После разогревания оставьте жидкость на какое-то

время в печи., чтобы избежать остаточного

кипения.

Не готовьте яйца в скорлупе, а сваренные вкрутую яйца не следует разогревать в микроволновых печах, поскольку они могут взорваться даже после выключения печи. Для приготовления или разогрева яиц, которые не были взболтаны или перемешаны, проткните в них желток и белок, в противном случае они могут взорваться.

Сваренные вкрутую яйца перед разогревом очистите от скорлупы и нарежьте.

Во избежание разрыва перед приготовлением прокалывайте оболочку таких продуктов, как картофель, колбасы и плоды.

Для устранения опасности ожогов:

Для извлечения посуды из печи рекомендуется использовать ухваты или рукавицы.

Посуду, приспособления для приготовления попкорна и упаковку полуфабрикатов для разогрева в микроволновых печах всегда открывайте в сторону от лица и рук, чтобы не обжечься паром.

Во избежании ожогов проверяйте температуру пищи и перемешивайте ее перед подачей к столу. Особенно следите за температурой пищи и напитков для малышей, детей и пожилых людей.

Температура контейнера может не соответствовать температуре пищи внутри него, поэтому всегда проверяйте температуру пищи.

При открытии дверцы стойте в стороне от неё, чтобы не обжечься выходящим паром и горячим воздухом. После разогрева хлебобулочных изделий с начинкой нарежьте их на ломтики, чтобы выпустить пар и избежать ожогов. Следите, чтобы дети не находились рядом с дверцей или другими частями печи, которые нагреваются во время работы гриля. Дети не должны приближаться к печи во избежание ожогов. Не прикасайтесь к корпусу печи, заднему кожуху, камере печи, вентиляционным проёмам, принадлежностям и посуде при работе в режимах

СВЧ, ДВОЙНОЙ ГРИЛЬ и АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Перед тем, как проводить

чистку, убедитесь, что печь остыла.

Для защиты от неправильного использования детьми:

Осторожно: Не позволяйте детям использовать печь без присмотра взрослых, не дав подробных объяснений, позволяющих ребёнку понять опасность, связанную с работой печи, и уяснить способ безопасной эксплуатации.

Не прислоняйтесь к дверце и не раскачивайте ее. Не играйте с печью, электроприбор - это не игрушка.

Детей следует обучить приемам безопасного использования печи: использованию ухватов, осторожному снятию крышек контейнеров с пищей, обращению особого внимания на упаковку (например, самонагревающиеся материалы), предназначенную для создания поджаристой корочки, поскольку такая упаковка может быть очень горячей.

Прочие меры предосторожности:

Никогда не изменяйте конструкцию печи. Данная печь предназначена только для использования в домашних условиях. Не используйте печь для коммерческих или лабораторных целей.

Для надёжной работы печи и защиты от повреждений:

Не включайте пустую печь, кроме случаев, указанных

в инструкции (см. стр. 17, примечание 2). Такой режим вреден для печи. При использовании посуды для запекания ("подрумянивания") и самонагревающихся материалов всегда помещайте под них термостойкий изолятор, например, фарфоровую тарелку, чтобы не допустить повреждения вращающегося основания и его подставки из-за сильного перегрева. Нельзя превышать время приготовления, указанное в рецепте.

Важные указания по технике безопасности

Не используйте металлическую посуду, которая отражает излучение микроволн и может вызвать дуговой разряд. Не ставьте в печь консервные банки. Используйте вращающееся основание и подставку, рассчитанные на использование в данной печи. Не готовьте в печи без вращающегося основания. Для защиты вращающегося основания от трещин: (a) Перед тем, как мыть основание в воде, дайте ему

остыть.

(b) Не ставьте на холодное основание горячие

продукты или посуду.

продукты или посуду. При работе печи не ставьте посторонние предметы на её корпус.

Если печь не успела остыть после режимов ГРИЛЬ,

ДВОЙНОЙ ГРИЛЬ и АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ, не помещайте в неё

пластмассовые ёмкости – они могут оплавиться. Для приготовления пищи в этих режимах также не следует пользоваться пластмассовой посудой, если такое применение не оговорено в инструкциях её изготовителя.

ПРИМЕЧАНИЕ:

Если вы не знаете, как подключить Вашу печь, то обратитесь к опытному квалифицированному электрику. Ни изготовитель, ни дилер не принимают на себя никакой ответственности за повреждения печи и травмы, возникшие из-за неправильного электрического подключения. Во время приготовления пищи на стенках камеры и рядом с дверцей может появляться пар и капли воды. Это обычное рабочее состояние, оно не является следствием утечки или неисправности.

Печь и принадлежности

1. Нагревательный элемент гриля

2. Лицевая сторона

3. Лампа освещения

4. Панель управления

5. Кнопка открытия дверцы

6. Крышка окна волновода

7. Камера печи

8. Уплотняющая поверхность

9. Уплотнения и прокладки дверцы

10. Крепёжные отверстия (в 4 точках)

11. Вентиляционные отверстия

12. Корпус

13. Задний кожух

14. Зажим для сетевого шнура

15. Сетевой шнур

Печь и принадлежности

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ:

Проверьте, что в комплекте поставки имеются следующие принадлежности:

(16) Вращающееся основание (17) Подставка под вращающееся основание (18) Высокая подставка (19) Низкая подставка (20) 4 крепёжных винта (не показаны)

• Поместите подставку вращающегося основания в уплотнение вала на нижней панели камеры печи.

• Затем установите вращающееся основание на его подставку.

• Для того, чтобы не повредить вращающееся основание, сначала поднимите контейнеры и тарелки вверх с

вращающегося основания, и только после этого выньте их из камеры печи.

ПРИМЕЧАНИЕ: При заказе принадлежностей для печи, пожалуйста, указывайте вашему дилеру или

уполномоченному сервисному представителю AEG два названия: название принадлежности и модель вашей печи.

Панель управления

1. Цифровой дисплей

2. Индикаторы

Соответствующий индикатор будет мигать или светиться как раз над каждым символом согласно описанию работы печи. Если индикатор мигает, то нажмите соответствующую кнопку (обозначенную тем же самым символом) или выполните необходимые операции.

*Перемешать *Перевернуть *Вес/рабочая мощность микроволновой печи *Режим гриля *Режим микроволновой печи *Выполняется приготовление

3. Ручка ВРЕМЯ/ВЕС/МОЩНОСТЬ

4. Кнопка АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

По нажатию кнопки можно выбрать одну из 2 программ автоматического приготовления.

5. Кнопка АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С

ГРИЛЕМ 1

По нажатию кнопки можно выбрать одну из 2 программ автоматического приготовления.

6. Кнопка АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С

ГРИЛЕМ 2

По нажатию кнопки можно выбрать одну из 3 программ автоматического приготовления.

7. Кнопка АВТОМАТИЧЕСКАЯ РАЗМОРОЗКА По нажатию кнопки можно выбрать одну из 5 программ автоматического приготовления.

8. Кнопка РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Позволяет выбрать режим микроволновой печи, гриля или двойного гриля, либо перейти в режим настройки часов.

1. одно нажатие – режим СВЧ

2. два нажатия – режим гриля

3. три нажатия – режим двойного гриля, режим микроволновой печи с грилем

9. Кнопка СТАРТ/БЫСТРЫЙ СТАРТ

10. Кнопка СТОП

11. Кнопка ОТКРЫТЬ ДВЕРЦУ

Подготовка к работе

Включите печь в розетку.

1. Дисплей печи начнёт мигать:

2. Нажмите кнопку СТОП, на дисплее высветится:

3. Способ настройки часов описан ниже.

4. Прогрейте пустую печь (см. стр. 17, примечание

2).

Использование кнопки СТОП

Кнопка СТОП служит для:

1. Сброса ошибочных настроек при программировании.

2. Временного прекращения работы печи при приготовлении пищи.

3. Отмены программы во время приготовления (нажать дважды).

Установка времени

Время может отображаться в двух форматах: 12-часовом и 24-часовом.

1. Для установки времени в 12-часовом формате нажмите кнопку РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, удерживая её в нажатом состоянии 3 секунды. На дисплее появится надпись *.

2. Для установки времени в 24-формате после первого шага снова нажмите кнопку РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, чтобы появилась надпись *, как в приведённом ниже примере.

x1, нажмите и держите 3 секунды.

Для установки времени следуйте нижеприведённому примеру.

Пример: Установка времени 23:35 в 24-часовом формате.

1. Выберите режим установки

времени (12-часовой формат).

x1, нажмите и держите 3 секунды.

3. Нажмите кнопку РЕЖИМ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ, чтобы перейти от часов к минутам.

Выберите 24-часовой формат.

4. Установите минуты, вращая ручку

ВРЕМЯ/ВЕС/МОЩНОСТЬ

, выберите текущую минуту (35).

2. Установите час. Вращая ручку

ВРЕМЯ/ВЕС/МОЩНОСТЬ

, выберите соответствующий час (23).

5. Нажмите кнопку РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, чтобы

запустить часы.

Примечания:

1. Ручку ВЕС/ВРЕМЯ/МОЩНОСТЬ можно

вращать по часовой стрелке и против часовой стрелки.

2. Если при настройке допущена ошибка, нажмите кнопку СТОП.

3. Если отключилось электропитание вашей

микроволновой печи, то после его восстановления дисплей будет мигать.

Если отключение произойдет во время приготовления, то программа будет отключена. При этом также сбрасывается текущее время.

4. Для новой установки времени выполните описанную выше процедуру.

Как работает микроволновая печь?

Что такое СВЧ-излучение?

Микроволновое (СВЧ) излучение представляет собой электромагнитные волны, как волны теле- или радиоэфира.

Микроволны (СВЧ-излучение) создаются в микроволновой печи с помощью магнетрона и поглощаются молекулами воды в пище. При поглощении излучения выделяется тепло, обеспечивающее размораживание, разогрев или приготовление. Сокращение времени приготовления

объясняется тем, что СВЧ-излучение проникает в пищу со всех сторон, и энергия расходуется полностью. На обычной кухонной плите тепловая энергия сообщается горелкой посуде, которая в свою очередь нагревает пищу. При этом энергия расходуется неэкономно.

Особенности СВЧ-излучения

СВЧ-излучение свободно проходит через все неметаллические предметы из стекла, фарфора, глины, пластмассы, дерева или картона. Именно поэтому оно никогда не нагревает эти материалы. Тарелки становятся горячими только потому, что тепло сообщается им пищей. Пища поглощает СВЧ-излучение и нагревается. СВЧизлучение не проходит через металлические предметы, отражаясь от них. По этой причине металлическая посуда обычно не применяется в микроволновых печах. Существуют исключения, где непрозрачность металла для СВЧ-излучения используется как полезное свойство. Например, накрыв определённые части блюда алюминиевой фольгой на время разморозки или приготовления, можно избежать их преждевременного оттаивания, перегрева или подгорания. Более подробные советы будут даны далее.

Пригодная к использованию посуда

Стекло и стеклокерамика

Посуда из термостойкого стекла весьма пригодна для печи. Процесс приготовления пищи можно наблюдать со всех сторон. Однако такая посуда не должна содержать в стекле никакого металла (например, свинца) и не должна иметь металлических накладок (например, позолоченная кромка или отделка из голубого кобальта).

Керамика

Обычна весьма пригодна. Керамика должна быть глазурованная, так как неглазурованная керамика может впитывать в себя влагу. Влага приводит к нагреву материала, и посуда может лопнуть. Если вы не уверены, годится ли ваша посуда для микроволновой печи, то выполните проверку пригодности посуды для печи (см. стр. 9).

Фарфор

Весьма пригоден. Убедитесь, что фарфор не имеет золотых или серебряных каёмок и не содержит других металлов.

Пластмассовая посуда

Термостойкая пластмассовая посуда, рассчитанная на использование в микроволновой печи, может применяться для разморозки, подогрева и приготовления пищи. Следуйте рекомендациям изготовителя.

Бумажная посуда

Пригодна термостойкая бумага для микроволновых печей. Следуйте рекомендациям изготовителя.

Кулинарная бумага

Применяется для удержания влаги, выделяющейся при быстром разогреве, например, хлеба или продуктов в панировке. Бумага прокладывается между пищей и вращающимся основанием. Корочка продукта остаётся хрустящей и сухой. Этой бумагой можно закрывать жирные блюда во избежание разбрызгивания жира.

Пригодная к использованию посуда

Плёнка для микроволновых печей

Эта пленка, называемая также термостойкой, пригодна для закрывания или заворачивания пищи. Следуйте рекомендациям изготовителя.

Пакеты для обжарки

Пригодны для использования в микроволновой печи. Для завязывания пакета не подходят металлические стяжки, поскольку они могут оплавить фольгу, которой покрыт пакет. Завяжите пакет верёвкой и проколите его вилкой в нескольких местах. Не рекомендуется использовать в микроволновой печи нетермостойкую пищевую упаковку.

Выбор посуды для комбинированных режимов

Для гриля или комбинированных режимов (микроволновая печь + гриль) можно применять

любую термостойкую посуду, например, фарфор, керамику и стекло. Металлическую посуду можно применять только для несложных блюд в гриле.

Обжарочные поддоны

Обжарочный поддон представляет собой специальную посуду для микроволновых печей, в которой пища может подвергаться обжарке. При использовании поддона необходимо положить между ним и вращающимся основанием термостойкую прокладку например, фарфоровую тарелку. Чётко соблюдайте время разогрева, указанное изготовителем. Чрезмерно длительный разогрев может повредить вращающееся основание и его опору или привести к срабатыванию предохранительного механизма, отключающего печь.

Металллическая посуда

В целом, применения металлической посуды следует избегать, поскольку СВЧ-излучение не проходит через неё к пище. Тем не менее, есть отдельные исключения: определённые части блюда (например, куриные крылышки) можно при разморозке накрывать металлической фольгой, чтобы они преждевременно не оттаивали и не начинали обжариваться. Могут применяться небольшие металлические шампуры или алюминиевые ёмкости (для готовых продуктов). При этом ёмкость должна иметь небольшой объём по сравнению с объёмом продукта, например, алюминиевые ёмкости должны быть заполнены пищей не менее, чем на пищу в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. При использовании алюминиевых емкостей или другой металлической посуды между ней и камеры печи должен выдерживаться зазор приблизительно 2 см во избежание дуговых разрядов, приводящих к повреждению стенок. ПОСУДА НЕ ДОЛЖНА ИМЕТЬ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ ВСТАВОК - винтов, поясков или ручек.

/3 - 3/4. Рекомендуется перекладывать

Проверка пригодности посуды

Если Вы не уверены в пригодности конкретного вида посуды для микроволновой печи, проведите следующую проверку: поместите посуду в печь и поставьте на неё или рядом с ней стеклянный стаканчик со 150 мл воды. Включите печь на мощности 900 Вт на 1-2 минуты. Если на ощупь посуда осталась холодной или слегка тёплой, она пригодна. Не проверяйте подобным способом пластмассовую посуду – она может расплавиться.

Советы и рекомендации

Перед тем, как начать…

На этой странице собраны некоторые советы и указания, позволяющие максимально упростить использование микроволновой печи. Включайте печь только после того, как внутрь поставлена посуда.

Установка времени приготовления

Размораживание, разогрев и приготовление займут намного меньше времени, чем в обычной печи или духовом шкафу. По этой причине следует придерживаться рекомендуемой длительности, указанной в настоящем руководстве. При расчёте времени приготовления лучше ошибиться в меньшую сторону, чем в большую. По окончании проверьте степень готовности пищи. Потратить несколько больше времени на приготовление блюда лучше, чем его пережарить.

Начальная температура

Время разморозки, подогрева и приготовления зависит от температуры пищи в начале приготовления. Например, продукты глубокой заморозки или из холодильника готовятся дольше, чем хранившиеся при комнатной температуре. Время разогрева и приготовления даётся для стандартной температуры хранения продуктов (температура в холодильнике 5° C, комнатная температура 20° C). При разморозке предполагается начальная температура -18° C. Попкорн следует готовить только в специальных приспособлениях для микроволновой печи. Чётко следуйте указаниям производителя. Не применяйте обычной бумажной или стеклянной тары. Не готовьте яйца в непроколотой скорлупе. Под скорлупой накапливается давление, которое может разорвать яйцо. Не разогревайте в печи жир или масло для обжарки. При этом невозможно контролировать температуру, и масло может резко вскипеть. Не используйте в печи герметичную тару – стеклянные или консервные банки. Накопившееся внутри давление может разорвать ёмкость (в порядке исключения этот способ прогрева можно применять для домашних консервов).

Длительность приготовления

Длительность приготовления указывается в данном руководстве ориентировочно и может изменяться в зависимости от начальной температуры, веса и состояния продукта (содержание воды, жира и т.д.).

Соль, приправы и зелень

Блюда в микроволновой печи, лучше сохраняют свой естественный вкус, чем приготовленные обычным способом. Поэтому соль следует расходовать осторожно и по возможности солить блюда только по окончании приготовления. Соль поглощает влагу и иссушает наружную сторону блюда. Приправы и зелень можно расходовать обычным образом.

Режимы работы

СВЧ: позволяет быстро размораживать замороженные продукты. Комбинированный режим: объединив режим микроволновой печи с грилем, можно одновременно разогревать и поджаривать блюдо, сочетая преимущества обоих способов приготовления. Тепло от гриля быстро закрывает поры продукта, и печи для приготовления требуется меньшее время. Влага внутри сохраняется, а наружная корочка становится хрустящей. Гриль: печь оснащена кварцевым грилем, который может работать без микроволнового излучателя, как обычный гриль.

Проверка готовности пищи

Проверить готовность блюд можно теми же способами, что и в традиционной кулинарии:

• С помощью кулинарного термометра. После приготовления или разогрева любая пища внутри разогревается до определённой температуры. С помощью термометра можно определить, нуждается ли блюдо в дальнейшем подогреве.

• С помощью вилки. Блюда из рыбы можно проверить вилкой. Если рыба легко отделяется от костей, то блюдо готово. Пережаренная рыба становится ломкой и сухой.

• С помощью деревянной шпажки. Этот способ годится для пирожных и хлеба. Если к шпажке ничего не прилипает и она выходит сухой, блюдо готово.

Советы и рекомендации

Определение времени приготовления с помощью

кулинарного термометра

Температуру в толще продуктов и напитков можно установить с помощью кулинарного термометра. Нормальная температура в готовом состоянии для основных продуктов представлена в таблице.

Продукт / напиток Внутренняя

Разогрев напитков (кофе, вода, чай, молоко и т.д.) Разогрев супа 75-80° C Разогрев рагу 75-80° C Домашняя птица 80-85° C 85-90° C Баранина

Розовая 70° C 70-75° C Сильно прожаренная

Ростбиф

Слабо прожаренный Средний 60-65° C 65-70° C Сильно прожаренный

Свинина, телятина 80-85° C 80-85° C

температура в готовом состоянии

65-75° C

75-80° C 80-85° C

50-55° C 55-60° C

75-80° C 80-85° C

Добавление воды

Овощи и другую пищу с высоким содержанием воды можно готовить в собственном соку или с добавлением небольшого количества воды. Это обеспечивает сохранение многих витаминов и микроэлементов.

Пища с оболочкой или кожурой

Такие продукты, как сосиски, цыплята, куриные ножки, запеченный картофель, помидоры, яблоки, желтки яиц и подобная, следует проткнуть вилкой или небольшим деревянным шампуром. Это обеспечивает выход наружу образующегося пара без разрыва кожуры или оболочки.

Жирная пища

Продукты, содержащие жир, или имеющие жировую прослойку, готовятся быстрее, чем блюда из постного мяса. Поэтому их желательно накрывать алюминиевой фольгой и класть жирной стороной вниз.

Внутренняя температура после 10-15 минут выдержки

Бланширование овощей

Перед заморозкой овощи необходимо бланшировать. Это позволяет лучшим образом сохранить их качество и вкусовые свойства. Способ приготовления: вымойте и нарежьте овощи. Поместите 250 г овощей в кастрюлю с 275 мл воды и накройте крышкой. Разогрейте в течение 3-5 минут. После бланширования немедленно поместите овощи в холодную воду, чтобы прекратить разогрев, после чего слейте воду. Поместите овощи в воздухонепроницаемую упаковку и заморозьте их.

Консервирование фруктов и овощей

Микроволновая печь значительно упрощает и ускоряет консервирование фруктов и овощей. В продаже имеются специальные банки, герметичные крышки и закаточные приспособления для консервирования с помощью микроволновой печи. Производители сопровождают эти изделия точными инструкциями по применению.

Крупные и мелкие порции

Время приготовления в микроволновой печи зависит непосредственно от количества пищи, которую вы хотите разморозить, подогреть или приготовить. Мелкие порции готовятся быстрее, чем крупные. Рекомендуется использовать такое правило:

ДВОЙНОЙ ОБЪЁМ = ПОЧТИ УДВОЕННОЕ ВРЕМЯ ПОЛОВИНА ОБЪЁМА = ВДВОЕ МЕНЬШЕЕ ВРЕМЯ

Глубокая и мелкая посуда

Приготовление одинаковых блюд всегда будет дольше в более глубокой посуде. Поэтому следует выбирать мелкую посуду с большой поверхностью. Глубокая посуда применяются только там, где нежелателен перегрев, например, для макарон, риса, молока и т.п.

Круглые и овальные ёмкости

Пища обрабатывается более равномерно в круглой или овальной посуде, чем в посуде с углами, где энергия СВЧ-излучения концентрируется по углам и пережаривает пищу в этих местах.

Советы и рекомендации

Приготовление под крышкой и плёнкой

При накрывании пища сохраняет влагу и тем самым ускоряется процесс приготовления. Используйте

крышку или пленку для микроволновых печей. Чтобы пища, была хрустящей, например, жаркое или цыплята, ее не следует накрывать. Общее правило: все

блюда, которые в духовом шкафу готовятся закрытыми, в микроволновой печи также должны накрываться. Всё, что готовится в духовом шкафу в открытом виде, можно готовить так же и в микроволновой печи.

Продукты сложной формы

Кладите такие продукты толстым, более плотным концом вверх. Овощи (например, капусту брокколи) кладите так, чтобы черешки были направлены вверх.

Перемешивание

Необходимо перемешивать блюдо, поскольку СВЧизлучение нагревает в основном верхние слои. При перемешивании равномерно распределяется температура и обеспечивается одинаковый прогрев.

Размещение продуктов в емкости

Кладите отдельные порции (куски запеканки, блюда в чашках или картофель для запекания) на вращающуюся поверхность по кругу. Следите, чтобы между порциями было свободное пространство, позволяющее СВЧ-излучению проникать со всех сторон.

Переворачивание

Порции среднего размера – гамбургеры или бифштексы – следует переворачивать один раз, чтобы сократить время приготовления. Более крупные блюда, например, жаркое и окорочка, переворачивать необходимо, поскольку их верхняя сторона получает больше энергии и может высушиться или даже сгореть.

Выдержка после приготовления

Время выдержки – один из наиболее важных моментов для приготовления блюд в микроволновых печах. Выдержка требуется почти всем продуктам, которые помещаются в печь для разморозки, разогрева или приготовления. Требуемое время может быть коротким или весьма продолжительным – в течение этого времени температура и жидкость внутри распределяются более равномерно.

Разогрев

• Готовые блюда в алюминиевой упаковке должны быть из неё извлечены и помещены на поддон или в тарелку.

• Чтобы не образовалось сухой корки, продукты следует разогревать под плёнкой для микроволновых печей, крышкой или колпаком (из числа имеющихся в продаже). Напитки закрывать не требуется.

• Снимайте крышку с плотно закупоренных емкостей.

• При кипячении жидкостей, например, воды, кофе, чая или молока, помещайте в посуду стеклянную емкость.

• Крупные объёмы старайтесь периодически перемешивать, чтобы выровнять температуру.

• Время приготовления указано для продуктов при комнатной температуре 20° C. Время приготовления для продуктов, хранившихся в холодильнике, будет немного большим.

• По завершении разогрева дайте блюду отстояться в течение 1-2 минут (время выдержки), чтобы температура в толще выровнялась.

• Длительность разогрева приведена ориентировочно и может изменяться в зависимости от начальной температуры, веса, содержания влаги, жирности и требуемого результата.

Разморозка

Микроволновая печь идеально подходит для разморозки. Время разморозки обычно намного меньше, чем с любым из традиционных методов. Ниже дано несколько советов. Выньте замороженный продукт из упаковки и положите его на тарелку для оттаивания.

Посуда и ёмкости

Предназначенные для микроволновых печей ёмкости и посуда одинаково хорошо подходят и для разморозки, и для разогрева пищи, поскольку выдерживают крайне низкие температуры (примерно до -40° C), одновременно являясь термостойкими (примерно до 220° C). Поэтому хранить в морозильнике, размораживать, разогревать и даже готовить пищу можно в одной и той же ёмкости, не перекладывая в другую посуду.

Использование фольги

Перед размораживанием закройте тонкие места продуктов небольшими полосками алюминиевой фольги. Размороженные или теплые части также следует накрывать алюминиевой фольгой во время размораживания. Это останавливает нагрев тонких частей, когда толстые части еще не разморозились.

Правильная настройка разморозки

При настройке разморозки лучше выбрать мощность поменьше. В первом случае пища будет оттаивать равномерно. Если же выбран слишком мощный режим, поверхность может начать обжариваться, в то время как внутренние части останутся замороженными.

Поворачивание и размешивание

Почти все блюда необходимо время от времени поворачивать или размешивать. При первой возможности отделяйте друг от друга замерзшие части и кладите их порознь.

Мелкие порции

Мелкие порции размораживаются быстрее и равномернее. Рекомендуется замораживать продукт в минимально возможных порциях. Это позволит быстро и легко составить целое меню.

Продукты, требующие осторожности

Такие продукты, как пирожные, блюда со сливками, сыры и хлебобулочные изделия необходимо размораживать только частично и затем окончательно оттаивать при комнатной температуре. Так можно избежать ситуации, при которой наружные части перегреются, а в толще продукт останется замороженным.

Выдержка после приготовления

Это время особенно важно при разморозке, поскольку оттаивание в этот период продолжается. В таблице разморозки приведено время выдержки для различных продуктов. Для толстых и плотных продуктов требуется более длительная выдержка, чем для тонких или пористых. Если продукт не оттаял до конца, можно возобновить разморозку в печи или продлить время выдержки. По окончании оттаивания необходимо как можно скорее приступить к приготовлению пищи и не подвергать её повторной заморозке.

Приготовление блюд из свежих овощей

• При покупке овощей постарайтесь купить овощи

одинаковых размеров. Это особенно важно, если вы желаете приготовить овощи целиком (например, вареный картофель).

• Перед приготовлением вымойте овощи, очистите их и только после этого взвесьте и измельчите требуемое для приготовления количество.

• Добавьте приправы, как при обычном приготовлении, кроме соли, которую обычно следует добавлять только в готовое блюдо.

• На 500 г овощей доливайте приблизительно 5 столовых ложек воды. Овощи с большим содержанием волокон, как правило, требуют немного большего количества воды. Все эти сведения Вы найдёте в таблице на стр. 27.

• Овощи обычно при приготовлении накрываются

крышкой. Овощи, имеющие высокое содержание влаги, например, лук, или варенный картофель, можно готовить в пленке, которая подходит для использования в микроволновой печи, не добавляя воды.

• После истечение половины времени

приготовления овощи следует перемешать или перевернуть.

• Завершив приготовление, дайте овощам постоять примерно 2 минуты (время выдержки), чтобы температура распределилась равномерно.

• Время приготовления дано ориентировочно и зависит от веса, начальной температуры и состояния конкретного вида овощей. Чем свежее овощи, тем меньше время приготовления.

Приготовление блюд из мяса, рыбы и птицы

• При покупке продуктов старайтесь брать все

продукты одинакового размера. Это обеспечит их равномерное и одинаковое приготовление в печи.

• Перед приготовлением тщательно промойте мясо, рыбу или птицу в холодной проточной воде и оботрите их насухо кулинарной бумагой. Далее

продолжайте приготовление как обычно.

• Говядина должна быть хорошего качества, с

небольшим содержанием хрящей.

• Даже если все кусочки имеют одинаковый размер,

время приготовления их может быть разным. Это зависит, помимо прочего, от вида пищи, содержания жира и влаги, а также от температуры перед приготовлением.

• В середине приготовления переворачивайте крупные куски мяса, рыбы или птицы, чтобы они равномерно приготовились со всех сторон.

• После приготовления закройте жаркое алюминиевой фольгой и дайте ему отстояться в течение 10 минут (выдержка после приготовления). В это время тушение ещё продолжается, и жидкость распределяется более равномерно – после нарезки такое блюдо останется сочным.

Разморозка и приготовление

Микроволновая печь позволяет за один приём разморозить и приготовить продукты глубокой заморозки. Примеры приготовления Вы найдёте в таблицах. Тем не менее, уделяйте внимание общим рекомендациям по разогреву и разморозке продуктов.

Для приготовления продуктов глубокой заморозки следуйте указаниям производителя на упаковке. В них обычно даётся точная длительность разогрева и советы по приготовлению.

Уровни мощности микроволновой печи

Ваша печь имеет 5 уровней мощности. При выборе

уровня мощности для приготовления пищи следуйте советам, приведенным в разделе рецептов. Обычно следует соблюдать следующие правила:

900 Вт – для быстрого приготовления или разогрева супа, запеканок, консервов, горячих напитков, овощей, рыбы и т.п. 630 Вт – для более длительного приготовления плотных блюд (жаркого, цельных кусков мяса, блюд на тарелках) или для лёгких блюд - сырного соуса или бисквитных пирожных. При такой сниженной

мощности соус не будет перекипать и пища приготовится однородно, не пригорая.

Порядок настройки уровня мощности: Выберите длительность приготовления, повернув ручку ВРЕМЯ/ВЕС/МОЩНОСТЬ по часовой стрелке или против часовой стрелки. Один раз нажмите кнопку РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ (только СВЧ). Настройте мощность, вращая ручку, пока не будет выбрана требуемая мощность. Нажмите кнопку СТАРТ/БЫСТРЫЙ СТАРТ

ПРИМЕЧАНИЕ: Если уровень не выбран, автоматически выбирается стандартный уровень – 900 Вт.

450 Вт – для плотных блюд, требующих длительного

приготовления обычным способом, например, блюд из говядины. В этом режиме мясо получится более мягким. 270 Вт (настройка разморозки) – для разморозки. Такая мощность позволяет добиться более равномерной разморозки продукта. Этот уровень мощности также идеально подходит для варки на медленном огне риса, макарон, приготовления яблок в тесте и сладкого крема из яиц. 90 Вт – для мягкого оттаивания, например, пирожных с кремом или мучных кондитерских изделий.

Вт = ватт.

Приготовление в режиме СВЧ

Ваша печь может быть запрограммирована на приготовление длительностью до 90 минут. (90.00) Время приготовления (разморозки) может быть настроено с интервалом от 10 секунд до 5 минут. Оно зависит от общего времени приготовления (разморозки), как показано в таблице.

Пример:

Допустим, что необходимо разогреть суп в течение 2 минут 30 секунд на мощности 630 Вт.

1. Установите требуемое время приготовления, повернув ручку

ВРЕМЯ/ВЕС/ МОЩНОСТЬ по

часовой стрелке.

ПРИМЕЧАНИЕ:

1. Если во время приготовления открыть дверцу, отсчёт времени приготовления на дисплее автоматически

приостанавливается. После закрытия дверцы и нажатия кнопки СТАРТ/БЫСТРЫЙ СТАРТ время приготовления снова начинает отсчитываться.

2. Чтобы проверить уровень мощности в процессе приготовления, нажмите кнопку РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Пока Вы держите палец на кнопке РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, на дисплее высвечивается выбранный уровень мощности.

3. Ручку ВЕС/ВРЕМЯ/МОЩНОСТЬ можно вращать по часовой стрелке и против часовой стрелки. Если вращать ручку против часовой стрелки, длительность приготовления будет уменьшаться с 90 минут с соответствующим интервалом.

2. Выберите соответствующий режим приготовления, один раз нажав на кнопку РЕЖИМ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ (печь без гриля).

Время

приготовления

0-5 минут 10 секунд 5-10 минут 30 секунд 10-30 минут 1 минута 30-90 минут 5 минут

3. Выберите требуемую мощность, повернув ручку ВРЕМЯ/ВЕС/ МОЩНОСТЬ по часовой стрелке.

Шаг увеличения

Проверьте показания дисплея.

4. Нажмите кнопку

СТАРТ/БЫСТРЫЙ СТАРТ, чтобы начать

приготовление.

Приготовление в режиме гриля и двойного гриля

В этой модели микроволновой печи предусмотрено два режима “ГРИЛЬ”:

1. Простой гриль.

2. Двойной гриль (гриль и СВЧ).

1. ПРОСТОЙ ГРИЛЬ

Этот режим можно применять для поджаривания или обжаривания продуктов.

Пример: Для приготовления тостов за 4 минуты.

1. Установите требуемое время

приготовления, повернув ручку

ВРЕМЯ/ВЕС/МОЩНОСТЬ

Примечания:

1. Для приготовления в режиме гриля рекомендуется пользоваться высокой или низкой подставкой.

2. При первом использовании гриля возможно появление дыма или запаха гари. Это явление нормально и не

указывает на неисправность печи. Во избежание этого рекомендуется перед первым использованием печи включить режим гриля без пищи на 20 минут.

2. Выберите требуемый режим, дважды нажав кнопку

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

(простой гриль).

3. Один раз нажмите кнопку

ЫЙ СТАРТ, чтобы начать приготовление.

Проверьте показания дисплея.

2. ДВОЙНОЙ ГРИЛЬ

В этом режиме гриль работает вместе с СВЧ-излучателем (от 90 Вт до 630 Вт). Стандартная мощность СВЧ в этом режиме – 270 Вт.

Пример: Для приготовления гриля на шампурах (см. рецепт на стр. 35) в течение 7 минут в режиме ДВОЙНОЙ ГРИЛЬ (450 Вт).

1. Установите требуемое время приготовления, повернув ручку

ВРЕМЯ/ВЕС/ МОЩНОСТЬ.

2. Выберите соответствующий режим приготовления, три раза нажав на кнопку РЕЖИМ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ (двойной гриль).

3. Выберите требуемую мощность СВЧ, повернув ручку

ВРЕМЯ/ВЕС/ МОЩНОСТЬ.

4. Один раз нажмите кнопку

СТАРТ/БЫСТРЫЙ СТАРТ, чтобы начать

приготовление.

Проверьте показания

дисплея.

Другие полезные функции

1. ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Можно запрограммировать последовательность длиной не более 3 этапов, состоящую из различных режимов – СВЧ, ГРИЛЬ или ДВОЙНОЙ ГРИЛЬ.

Пример:

Для приготовления:

2 минуты 30 секунд на мощности 630 Вт (этап 1) 5 минут в режиме простого гриля (этап 2)

ЭТАП 1

1. Установите

требуемое время приготовления, повернув ручку

ВРЕМЯ/ВЕС/ МОЩНОСТЬ.

ЭТАП 2

5. Установите требуемое время приготовления, повернув ручку

ВРЕМЯ/ВЕС/МОЩНОСТЬ

(печь начнёт готовить в течение 2 минут 30 секунд на мощности 630 Вт, затем будет готовить 5 минут в режиме простого гриля).

ПРИМЕЧАНИЕ: Если после режима ГРИЛЬ программа продолжается, опустите этапы 3 и 4 Если кнопку РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ после установки режима ГРИЛЬ держать нажатой, режим ГРИЛЬ автоматически сменится на ДВОЙНОЙ ГРИЛЬ.

Пример:

Для приготовления запеканки из кабачков с вермишелью (рецепт см. на стр. 37):

1. 18 минут на мощности 900 Вт.

2. 7 минут в двойном гриле на мощности 630 Вт.

2. Выберите

соответствующий режим приготовления, один раз нажав на кнопку РЕЖИМ

ПРИГОТОВЛЕН ИЯ (только СВЧ).

6. Выберите требуемый режим, дважды нажав на кнопку

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

(простой гриль).

3. Выберите требуемую мощность, повернув ручку

ВРЕМЯ/ВЕС/ МОЩНОСТЬ.

4. Перед программирование м второго этапа снова нажмите кнопку РЕЖИМ

ПРИГОТОВЛЕН ИЯ

Проверьте показания дисплея.

7. Нажмите кнопку

СТАРТ/БЫСТРЫЙ СТРАТ, чтобы начать

приготовление.

Проверьте показания дисплея.

Другие полезные функции

2. БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кнопка СТАРТ/БЫСТРЫЙ СТАРТ позволяет выполнить следующие две функции:

a. Быстрое приготовление

Чтобы начать приготовление в режиме СВЧ на 900 Вт в течение 30 секунд, достаточно нажать кнопку

СТАРТ/БЫСТРЫЙ СТАРТ

ПРИМЕЧАНИЕ:

Во избежание неправильного использования детьми кнопка СТАРТ/БЫСТРЫЙ СТАРТ

через 3 минуты после предыдущей операции, например, закрывания дверцы, нажатия кнопки СТОП или завершения приготовления пищи.

b. Увеличение времени приготовления

Можно продлевать время приготовления с интервалом в 30 секунд, нажимая кнопку СТАРТ/БЫСТРЫЙ СТАРТ в процессе приготовления.

3. ПРОВЕРКА УРОВНЯ МОЩНОСТИ

Чтобы проверить уровень мощности, на котором работает микроволновая печь, нажмите кнопку РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Пока Вы держите палец на кнопке РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, на дисплее высвечивается выбранный уровень мощности. Печь продолжает отсчитывать время, даже если дисплей показывает уровень мощности.

можно использовать только

4. ЗАЩИТНАЯ БЛОКИРОВКА

ЧТОБЫ АКТИВИРОВАТЬ ЗАЩИТНУЮ БЛОКИРОВКУ

1. Нажмите и держите кнопку СТОП в течение 3 секунд.

x1, нажмите и держите 3 секунды

На дисплее появится:

ПРИМЕЧАНИЕ: пока защитная блокировка активна, не действуют никакие кнопки, кроме кнопки СТОП.

ЧТОБЫ СНЯТЬ ЗАЩИТНУЮ БЛОКИРОВКУ

2. Нажмите и держите кнопку СТОП в течение 3 секунд.

x1, нажмите и держите 3 секунды

На дисплее появится текущее время, если оно настроено.

Автоматическое приготовление и разморозка

Режимы АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ и АВТОМАТИЧЕСКАЯ РАЗМОРОЗКА позволяют автоматически выбрать требуемое время и длительность приготовления. На выбор доступны 2 меню “АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ”, 6 меню “АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ГРИЛЕМ” и 4 меню “АВТОМАТИЧЕСКАЯ РАЗМОРОЗКА”. Для использования этого режима необходимы следующие операции:

Например:

1a. Кнопка АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ обеспечивает доступ к

двум меню. Нажмите кнопку АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ один раз, чтобы дисплей перешёл в показанное на рисунке состояние.

1b. Кнопка АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ГРИЛЕМ 1

обеспечивает доступ к двум меню. Нажмите кнопку АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ГРИЛЕМ 1 один раз, чтобы дисплей перешёл в показанное на рисунке состояние.

1c. Кнопка АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ГРИЛЕМ 2

обеспечивает доступ к четырём меню. Нажмите кнопку АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ГРИЛЕМ 2 один раз, чтобы дисплей перешёл в показанное на рисунке состояние.

1d. Кнопка АВТОМАТИЧЕСКАЯ РАЗМОРОЗКА обеспечивает доступ к

четырём меню. Нажмите кнопку АВТОМАТИЧЕСКАЯ РАЗМОРОЗКА, чтобы дисплей перешёл в показанное на рисунке состояние.

Чтобы выбрать меню, нажмите кнопку АВТОМАТИЧЕСКАЯ РАЗМОРОЗКА или одну из кнопок АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ несколько раз, пока не появится требуемый номер меню. См. таблицы режимов автоматического приготовления и разморозки на стр. 22-24. Если держать кнопку АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ или АВТОМАТИЧЕСКАЯ РАЗМОРОЗКА, не отпуская её, меню будут прокручиваться автоматически.

2. Чтобы выбрать вес или количество приготавливаемой пищи, поверните ручку ВРЕМЯ/ВЕС/МОЩНОСТЬ, пока на дисплее не появится требуемый вес.

• Вводите только вес самого продукта, без веса

упаковки.

• Если вес имеющегося продукта больше или

меньше предложенного в таблицах автоматических режимов, воспользуйтесь ручным режимом. Для получения оптимальных результатов следуйте схемам приготовления на стр. 27-29.

3. Чтобы начать приготовление, нажмите кнопку

СТАРТ/БЫСТРЫЙ СТАРТ.

Когда требуется вмешательство пользователя (например, чтобы перевернуть блюдо), печь

останавливается и подаёт звуковой сигнал, индикаторы и оставшееся время приготовления на дисплее начинают мигать. Чтобы продолжить приготовление, нажмите кнопку СТАРТ/БЫСТРЫЙ

СТАРТ.

2. Ручка ВРЕМЯ/ВЕС/МОЩНОСТЬ

3. Кнопка СТАРТ/БЫСТРЫЙ СТАРТ

Температура в конце приготовления различается в зависимости от исходной температуры. Проверьте, что приготовленная пища прогрета и выделяет пар. При необходимости Вы можете продлить время приготовления и изменить уровень мощности.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если во время приготовления или разморозки задействована функция ДОБАВОЧНЫЕ

30 СЕКУНД, пища может оказаться пережаренной.

1a.

1b.

1c.

1d.

Номер меню

Автоматическое приготовление и разморозка

Пример 1 – режим АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ГРИЛЕМ 1:

Для приготовления 1,5 кг запеканки с рыбным филе в режиме автоматического приготовления с грилем 1 (A1-1):

1. Выберите требуемое меню, нажав кнопку

АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ГРИЛЕМ 1 один раз.

Пример 2 – режим АВТОМАТИЧЕСКАЯ РАЗМОРОЗКА:

Для разморозки 0,2 кг мяса в автоматическом режиме (Ad-1).

1. Выберите требуемое меню, нажав кнопку

АВТОМАТИЧЕСКАЯ РАЗМОРОЗКА один раз.

2. Установите вес, повернув ручку ВРЕМЯ/ВЕС/

МОЩНОСТЬ.

2. Установите вес, повернув ручку

ВРЕМЯ/ВЕС/МОЩНОСТЬ

3. Нажмите кнопку ЫЙ

СТАРТ.

Проверьте показания дисплея.

3. Нажмите кнопку

СТАРТ/БЫСТРЫЙ СТАРТ.

Проверьте показания дисплея.

Схемы автоматического приготовления и разморозки

КНОПКА АВТОМАТИЧЕСКОЕ

AC-1 - приготовление

Жареная курица с овощами

AC-2 - приготовление

Рубленое мясо с луком

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

КНОПКА АВТОМАТИЧЕСКОЕ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ГРИЛЕМ 1

A1-1 – приготовление

Рыбная запеканка

A1-2 – приготовление

Запеканка

ВЕС (диапазон соответствия) /

0,5 – 1,5 кг* (500 г) (начальная температура курицы 5° C)

Тарелка для запеканки и плёнка для микроволновых печей

0,5 – 1,5 кг* (500 г) (начальная температура мяса 5° C) Кастрюля с крышкой

ВЕС (диапазон соответствия) /

0,5 – 1,5 кг* (500 г) (начальная температура рыбы 5° C)

Тарелка для запеканки Низкая подставка

0,5 – 1,5 кг* (500 г) (начальная температура 20° C)

Тарелка для запеканки Низкая подставка

ПОСУДА

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• См. рецепт жареная курица с овощами на стр.

25.

* Общий вес всех ингредиентов.

• См. рецепт рубленого мяса с луком на стр. 25.

* Общий вес всех ингредиентов.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• См. рецепты рыбной запеканки на стр. 25 - 26.

* Общий вес всех ингредиентов.

• См. рецепты запеканки на стр. 26.

* Общий вес всех ингредиентов.

Схемы автоматического приготовления и разморозки

КНОПКА АВТОМАТИЧЕСКОЕ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ С

A2-1 – приготовление

Печёный картофель пофранцузски, крупный (рекомендуемый для обычных печей)

A2-2 – приготовление

Гриль на шампурах См. рецепты на стр. 35.

A2-3 – приготовление

Куриные ножки

Ингредиенты для приготовления 0,6 кг куриных ножек: 3 ножки, 1-2 ст. л. растительного масла, ½ ч. л. соли, 1 ч. л. сладкой паприки, 1 ч. л. розмарина

A2-4 – приготовление

Курица гриль

Ингредиенты для приготовления 1,2 кг курицы: соль и перец, 1 ч. л. сладкой паприки, 2 ст. л. растительного масла

ГРИЛЕМ 2

ВЕС (диапазон соответствия) /

ПОСУДА

0,20 – 0,40 кг (50 г) (начальная температура -18° C)

Круглый противень Высокая подставка

0,20 – 0,80 кг (100 г) (начальная температура 5° C) Высокая подставка

0,20 – 0,80 кг (50 г) (начальная температура 5° C) Высокая подставка

0,9 – 1,8 кг (100 г) (начальная температура 5° C) Низкая подставка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Выньте замороженный жареный картофель из упаковки и поместите его на круглый противень.

• Поставьте противень в печь на высокой подставке.

• Когда прозвучит сигнал, переверните картофель.

• По окончании приготовления снимите с противня и

подайте к столу в тарелке (выдержка после приготовления не требуется).

• Посолите по вкусу.

ПРИМЕЧАНИЕ: противень при разогреве становится очень горячим. Во избежание ожогов для извлечения противня из печи пользуйтесь прихватками.

• Подготовьте шампуры с мясом.

• Положите на высокую подставку и поставьте

готовиться.

• Когда прозвучит сигнал, переверните шампуры.

• По окончании приготовления снимите мясо с шампуров

и подайте к столу в тарелке (выдержка после приготовления не требуется).

• Смешайте ингредиенты и полейте смесью куриные ножки.

• Проколите кожу на куриных ножках.

• Поставьте куриные ножки на высокую подставку,

чтобы узкая часть была расположена по центру.

• Когда прозвучит сигнал, переверните ножки.

• После приготовления оставьте примерно на 5 минут.

• Смешайте ингредиенты и полейте смесью курицу.

• Проколите кожу курицы.

• Положите курицу на подставку вниз грудкой.

• Когда прозвучит сигнал, переверните курицу.

• После приготовления оставьте в печи примерно на 3

минуты, затем извлеките и подайте к столу на тарелке.

Схемы автоматического приготовления и разморозки

КНОПКА РЕЖИМ

АВТОМАТ.

РАЗМОРОЗКИ

Ad-1 - разморозка

Бифштексы и отбивные

Ad-2 - разморозка

Рубленое мясо

Ad-3 - разморозка

Пирог

Ad-4 - разморозка

Хлеб

ПРИМЕЧАНИЕ: Автоматическая разморозка

1. Бифштексы и отбивные должны быть заморожены в один слой.

2. Рубленое мясо должно замораживаться в тонких брикетах.

3. После переворачивания оберните уже размороженные части алюминиевой фольгой.

4. Торт с кремом очень чувствителен к нагреву микроволнами. Для лучших результатов в случае быстрого

размягчения крема немедленно выньте торт из печи и дайте ему постоять 10 - 30 минут при комнатной температуре.

5. Бифштексы и отбивные кладите, как показано на рисунке:

Рис.:

Steaks and Chops Бифштексы и отбивные Food Plate Turntable

Пища Тарелка Вращающееся основание

ВЕС (диапазон

соответствия) / ПОСУДА

0,2 – 1,0 кг (100 г) (начальная температура -18° C) (см. примечания далее)

0,2 – 1,0 кг (100 г) (начальная температура -18° C)

Плёнка для микроволновых печей (см. примечания далее)

0,1 – 1,4 кг (100 г) (начальная температура -18° C) Плоская тарелка

0,1 – 1,0 кг (100 г) (начальная температура -18° C)

Плоская тарелка (эту программу рекомендуется применять только для нарезанного хлеба).

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Положите продукты на тарелку и поместите её в

•

центре вращающегося основания. Когда печь остановится и прозвучит сигнал,

•

переверните продукты, снова разложите их и отделите друг от друга. Тонкие и прогревшиеся части оберните небольшими кусками алюминиевой фольги.

После разморозки на 10-15 минут полностью

•

заверните продукт в алюминиевую фольгу для окончательного оттаивания.

Накройте вращающееся основание плёнкой.

•

Положите рубленое мясо на вращающееся основание.

•

Когда печь остановится и прозвучит сигнал, переверните мясо. По возможности извлеките оттаявшие кусочки.

•

После разморозки оставьте на 5-10 минут для окончательного оттаивания.

Полностью удалите упаковку.

•

Положите на плоскую тарелку и поместите её в

•

середине вращающегося основания. После разморозки нарежьте пирог на

•

одинаковые дольки, раздвиньте их, чтобы между ними был промежуток, и оставьте на 1560 минут для равномерного прогрева.

• Разложите хлеб на плоской тарелке и поместите

её в центре вращающегося основания. Когда прозвучит сигнал, переверните и снова

•

разложите хлеб, сняв успевшие оттаять ломтики.

•

После разморозки отделите все ломтики друг от друга и разложите их на широкой тарелке. Накройте хлеб алюминиевой фольгой и оставьте на 5-10 минут для окончательного оттаивания.

Рецепты для меню автоматического приготовления

ЖАРЕНАЯ КУРИЦА С ОВОЩАМИ (AC-1)

Пикантное фрикасе из курицы

Ингредиенты

0,5 кг 1,0 кг 1,5 кг 60 г 120 г 180 г длиннозёрного риса

(пропаренного) 1 1 1 пакетик шафрана 25 г 50 г 75 г лука репчатого

(нарезанного кружками) 50 г 100 г 150 г красного перца

(нарезанного дольками) 50 г 100 г 150 г лука-порея (нарезанного

полосками) 150 г 300 г 450 г Филе куриной грудки

(нарезанной кубиками) перец, молотая паприка 10 г 20 г 30 г сливочного масла или

маргарина 150 мл 300 мл 450 мл густого мясного бульона

РУБЛЕНОЕ МЯСО С ЛУКОМ (AC-2)

Ингредиенты

0,5 кг 1,0 кг 1,5 кг 150 г 300 г 450 г рубленого мяса (½

говядины, ½ свинины) 50 г 100 г 150 г лука репчатого (мелко

нарезанного) ½ 1 1½ яйцо 15 г 30 г 45 г панировочных сухарей из

пшеничного хлеба соль и перец 115 мл 230 мл 345 мл густого мясного бульона 20 г 40 г 60 г томатной пасты 65 г 125 г 190 г картофеля (мелко

нарезанного) 65 г 125 г 190 г моркови (мелко

нарезанной) ½ ст. л. 1 ст. л. 1½ ст.

л.

нарезанной петрушки

РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА (A1-1)

Рыбная запеканка по-итальянски

Ингредиенты

0,5 кг 1,0 кг 1,5 кг 200 г 430 г 630 г рыбного филе ½ ст. л. 1 ст. л. 1½ ст. л. лимонного сока ½ ст. л. 1 ст. л. 1½ ст. л. анчоусовой пасты 30 г 50 г 80 г тёртого сыра “Гауда” соль и перец 150 г 300 г 450 г свежих томатов 1 ст. л. ½ ст.

л. 100 г 180 г 280 г сыра “Моцарелла” ½ ст. л. ¾ ст.

л.

2 ст. л. смеси из нашинкованных

пряных трав

1 ст. л. листьев базилика

(измельчённых)

Приготовление

1. Смешайте рис с шафраном и положите на смазанную маслом тарелку.

2. Смешайте репчатый лук, красный перец, лук-

порей и курицу. Добавьте приправы и положите поверх риса.

3. Сверху добавьте сливочного масла.

4. Полейте блюдо бульоном и накройте плёнкой для

микроволновых печей. Поставьте готовиться в режиме АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ (AC-1), “жареная курица с овощами”.

5. По окончании приготовления оставьте на 5-10 минут.

Приготовление

1. Смешайте рубленое мясо, репчатый лук, яйца и панировочные сухари. Добавьте соль и перец. Положите мясную смесь в кастрюлю.

2. Смешайте с бульоном и томатной пастой.

3. Долейте к мясу воды, добавьте картофель, морковь и петрушку и тщательно перемешайте.

4. Накройте крышкой и поставьте готовиться в

режиме АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ (AC-2) “Рубленое мясо с

луком”.

5. Когда печь остановится и прозвучит сигнал, перемешайте блюдо и снова накройте крышкой.

6. После приготовления перемешайте и оставьте

примерно на 5 минут. Посыпьте сверху петрушкой и подайте на стол.

Приготовление

1. Помойте и вытрите насухо рыбное филе. Побрызгайте на филе лимонным соком, добавьте соли и анчоусовой пасты.

2. Положите блюдо в тарелку для запеканки (размер выбирается в зависимости от веса).

3. Посыпьте филе сверху сыром “Гауда”.

4. Вымойте помидоры и удалите плодоножки.

Нарежьте помидоры ломтиками и посыпьте поверх сыра.

5. Приправьте блюдо солью, перцем и смесью трав.

6. Возьмите сухой сыр “Моцарелла”, нарежьте

ломтиками и посыпьте поверх томатов. Посыпьте сыр базиликом.

7. Положите блюдо на тарелку для запеканки, поместите на низкую подставку и включите режим

АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ГРИЛЕМ (A1-1), “рыбная запеканка”.

8. По окончании приготовления оставьте на 5 минут.

Рецепты для меню автоматического приготовления

РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА (A1-1)

Рыбная запеканка “Эстерхази”

Ингредиенты

0,5 кг 1,0 кг 1,5 кг 230 г 450 г 680 г рыбного филе 100 г 200 г 300 г лука-порея (нарезанного

колечками)

20 г 40 г 60 г лука репчатого (мелко

нашинкованного) 40 г 100 г 140 г тёртой моркови 10 г 10 г 20 г сливочного масла или

маргарина соль, перец, мускатный

орех 1 ст. л. 1½ ст.

л. 50 г 100 г 150 г сметаны 50 г 100 г 150 г тёртого сыра “Гауда”

2 ст. л. лимонного сока

ЗАПЕКАНКА (A1-2)

Запеканка со шпинатом

Ингредиенты

0,5 кг 1,0 кг 1,5 кг 150 г 300 г 450 г листьев шпината

(размороженных, без воды)

15 г 30 г 45 г лука репчатого (мелко

нарезанного)

соль, перец, мускатный

орех

150 г 300 г 450 г варёного картофеля

(нарезанного кружками)

35 г 75 г 110 г готовой ветчины

(нарезанной кубиками) 50 г 100 г 150 г сметаны 1 2 3 яйца 40 г 75 г 115 г тёртого сыра

ЗАПЕКАНКА (A1-2)

Картофельная запеканка с кабачками

Ингредиенты

0,5 кг 1,0 кг 1,5 кг 200 г 400 г 600 г варёного картофеля

(нарезанного кружками) 115 г 230 г 345 г кабачков (мелко

нашинкованных) 75 г 150 г 225 г сметаны 1 2 3 яйца ½ 1 2 зубчика чеснока

(измельчённых) соль, перец 40 г 80 г 120 г тёртого сыра “Гауда” 10 г 20 г 30 г очищенных семян

подсолнечника

Приготовление

1. Поместите овощи, масло и пряности в кастрюлю и тщательно перемешайте. Готовьте 2-6 минут на мощности 900 Вт в зависимости от веса.

2. Промойте рыбное филе, вытрите насухо, полейте сверху лимонным соком и посолите.

3. Смешайте сметану с овощами и снова добавьте приправы.

4. Положите половину овощей в тарелку для запеканки. На овощи положите рыбное филе и накройте оставшимися овощами.

5. Присыпьте блюдо сыром “Гауда”, поместите на низкую подставку и включите режим

АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ГРИЛЕМ (A1-1), “рыбная запеканка”.

6. По окончании приготовления оставьте на 5 минут.

Приготовление

1. Смешайте шпинат с луком и приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

2. Смажьте тарелку для запеканки. Слоями положите в тарелку ломтики картофеля, ветчину и шпинат. Верхним слоем должен быть шпинат.

3. Смешайте яйца со сметаной, добавьте соли и перца и полейте получившейся смесью овощи.

4. Накройте запеканку тёртым сыром.

5. Положите на низкую подставку и поставьте

готовиться в режиме АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ГРИЛЕМ 1 (A1-2),

“запеканка”.

6. По окончании приготовления оставьте на 5-10

минут.

Приготовление

1. Смажьте тарелку для запеканки и слоями положите на неё ломтики картофеля и кабачка.

2. Смешайте яйца со сметаной, добавьте соль, перец и чеснок и полейте получившейся смесью овощи.

3. Накройте запеканку тёртым сыром “Гауда”.

4. Посыпьте запеканку очищенными семенами подсолнечника.

5. Положите на низкую подставку и поставьте

готовиться в режиме АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ГРИЛЕМ 1 (A1-2),

“запеканка”.

6. По окончании приготовления оставьте на 5-10 минут.

Схемы приготовления

Продукт / напиток Кол-во,

Кофе, 1 чашка 150 * 900 Вт прибл. 1 Не накрывайте Молоко, 1 чашка 150 * 900 Вт прибл. 1 Не накрывайте Вода, 1 чашка 150 * 900 Вт прибл. 2 Не накрывайте , доведите до кипения

6 чашек 900 * 900 Вт 8-10 Не накрывайте, доведите до кипения 1 кастрюля 1000 * 900 Вт 9-11 Накройте, доведите до кипения

Готовое блюдо (овощное, мясное, с гарниром) Тушёное мясо 200 * 900 Вт ½-2 Накройте, перемешайте после разогрева Бульон 200 * 900 Вт 1-1½ Накройте, перемешайте после разогрева Суп со сметаной 200 * 900 Вт ½-2½ Накройте, перемешайте после разогрева Овощи 200 * 900 Вт 2-3 500 * 900 Вт 3-5 Гарниры 200 * 900 Вт 2-3 500 * 900 Вт 4-5 Мясо, 1 кусок Рыбное филе 200 * 900 Вт 3-5 Накройте Колбаски, 2 порции 180 * 900 Вт 1-1½ Проколите оболочку в нескольких местах Пирог, 1 порция 150 * 450 Вт ½-1 Положите на тарелку Детское питание, 1 банка 190 * 450 Вт ½-1 Снимите крышку, после приготовления тщательно размешайте.

Растапливание маргарина или масла Растапливание шоколада 100 * 450 Вт 3-4 Перемешивайте во время приготовления Растворение шести пластинок желатина Приготовление глазури для пирожных из расчёта на ¼ л жидкости

из охлаждённого состояния

200 * 900 Вт прибл. 3 Слегка приправьте жидким соусом, накройте

г/мл

400 * 900 Вт 4-6 Сбрызните гарнир водой, накройте крышкой, в середине

50 * 900 Вт прибл. 1

10 * 450 Вт прибл. ½ Замочите в воде, извлеките из воды и поместите в глубокую

10 * 450 Вт 4-6 Замешайте с сахаром и 250 мл жидкости, накройте и тщательно

ТАБЛИЦА: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

Овощи Кол-во,

Артишоки 300 * 900 Вт 5-7 удалите стебли, накройте 3-4 ст. л. Листья шпината 300

Капуста брокколи Грибы 500

Китайская капуста Горошек 500

Фенхель 500

Лук 250 * 900 Вт 4-5 готовьте целиком в плёнке для микроволновых печей - Морковь 500

Зелёный стручковый перец Картофель в мундире Лук-порей 500

Краснокочанная капуста Брюссельская капуста Варёный картофель (с солью) Сельдерей 500

Белокочанная капуста Кабачки 500

Режи

800 * 900 Вт 12-15 5-6 ст. л.Цветная капуста 500 * 900 Вт 6-8 500

300

500

ТАБЛИЦА: РАЗОГРЕВ ПИЩИ И НАПИТКОВ

Режим Мощно

Мощность Время,

900 Вт 4-5 промойте и удалите лишнюю воду, накройте,

900 Вт 6-8 разделите на части, накройте, перемешивайте несколько

900 Вт 6-8 положите шляпки целиком, накройте, перемешивайте в

900 Вт 5-7 нарежьте соломкой, накройте, перемешивайте несколько

900 Вт 6-8 накройте, в процессе приготовления периодически

900 Вт 6-8 нарежьте на 4 части, накройте, перемешивайте несколько

900 Вт 9-11 нарежьте колечками, накройте, перемешивайте несколько

900 Вт 6-8 нарежьте дольками, перемешайте 1-2 раза в процессе

900 Вт 6-8 накройте, в процессе приготовления периодически

900 Вт 7-9 нарежьте колечками, накройте, перемешивайте несколько

900 Вт 15-17 нарежьте дольками, перемешайте 1-2 раза в процессе

900 Вт 7-9 положите побеги целиком, накройте, перемешивайте в

900 Вт 7-9 нарежьте крупными дольками одинакового размера,

900 Вт 7-9 нашинкуйте, накройте, в процессе приготовления

900 Вт 15-17 нарежьте соломкой, накройте, перемешивайте несколько

900 Вт 6-8 нарежьте дольками, накройте, в процессе приготовления

Время, мин Советы

сть

приготовления перемешайте

При необходимости долейте воды, накройте, в середине приготовления перемешайте Сбрызните небольшим количеством воды, накройте, в середине приготовления перемешайте

Проверьте температуру.

кастрюлю. Во время приготовления помешивайте.

помешивайте во время и после приготовления.

мин

перемешайте 1-2 раза в процессе приготовления возьмите один целый кочан, накройте, разделите на части, перемешайте

раз в ходе приготовления

процессе приготовления

раз в процессе приготовления

перемешивайте

раз в процессе приготовления

приготовления

перемешивайте

раз в процессе приготовления

приготовления

процессе приготовления

слегка посолите, периодически перемешивайте в процессе приготовления

периодически перемешивайте

раз в процессе приготовления

периодически перемешивайте

4-5 ст. л.

Советы Доливаемая вода,

ст. л./мл

4-5 ст. л.

50 мл

150 мл

50 мл

4-5 ст. л.

Схемы приготовления

Пища Кол-во,

Жареное мясо (свинина, телятина,

баранина)

Ростбиф (средней степени обжарки)

мяса

Курица

* * 630 Вт 6-9

500 * * * 450 Вт 6-8* * 450 Вт 5-8 * * 450 Вт 4-5 1000 * 450 Вт 16-18 * * 450 Вт 5-7* * 450 Вт 14-16 * * 450 Вт 4-6 1500 * 450 Вт 26-28 * * 450 Вт 5-8* * 450 Вт 26-28 * * 450 Вт 4-5 1000 * 630 Вт 5-8 * * 630 Вт 8-10* * * 630 Вт 3-5 1500 * 630 Вт 12-15 * * 630 Вт 12-15* * * 630 Вт 4-6 1000 * 630 Вт 20-23 Блюда из рубленого

1200 * 900 Вт 9-11 * * 630 Вт 5-7* * 900 Вт 9-11 * * 630 Вт 3-5 200 * * 450 Вт 6-7* Куриные ножки * 4-6 250 * * 90 Вт 7-9* Форель * * 90 Вт 4-5

Режим Мощность Время,

ТАБЛИЦА: ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ГРИЛЕ И ОБЖАРКА МЯСА, ЗАПЕКАНКИ И ГРЕНОК С СЫРОМ

Пища Кол-во, г Режим Мощность Время,

средней степени обжарки

обжарка с сохранением розового оттенка

Придание золотистого цвета запеканке Гренки с сыром

* 6-8

ТАБЛИЦА: ВАРКА, ГРИЛЬ, ОБЖАРИВАНИЕ

Советы Время

мин

450 Вт 5-8

400 * 11-12* Ромштексы, 2 кусочка,

200 * 11-12* Мясное филе, 2 кусочка,

300 * 13-14* Котлеты из баранины, 2 шт.,

* 9-10

400 * 9-11* Колбаски в гриле, 5 порций

* 6-7 * 8-13 Поместите тарелку с запеканкой на низкую подст авку.

1 порция * 450 Вт ½

* 5-6

4 порции * 450 Вт ½-1

4 * 5-6

Приправьте по вкусу, положите на низкую подставку, переверните по истечении (*) минут.

Приправьте по вкусу, положите на низкую подставку жирной стороной вниз, переверните по истечении (*) минут.

Смешайте рубленое мясо (половина говядины, половина свинины), поместите в посуду для микроволновой печи и готовьте на низкой подставке Приправьте по вкусу, положите на низкую подставку грудкой вниз, переверните по истечении (*) минут.

Приправьте по вкусу, положите на высокую подставку кожей вниз, переверните по истечении (*) минут. Промойте, сбрызните лимонным соком, посолите рыбу внутри и снаружи, переверните по истечении (*) минут.

мин

Поместите на высокую подставку, переверните по истечении (*) минут, приправьте после обжарки в гриле Поместите на высокую подставку, переверните по истечении (*) минут, приправьте после обжарки в гриле Поместите на высокую подставку, переверните по истечении (*) минут, приправьте после обжарки в гриле

Поместите на высокую подставку, переверните по истечении (*) минут.

Время обжарки зависит от сорта применяемого сыра. Подсушите хлеб и намажьте маслом; поверх положите ломтик готовой ветчины, дольку ананаса и ломтик сыра. Проколите шпажкой через середину и поместите на высокую подставку.

Советы

выдержки, мин

Схемы приготовления

Замороженные

закуски

Картофельные чипсы

Пицца

Луковый пирог с пикантной начинкой Булочки с начинкой 250 * * 450 Вт 8-10 Поместите на высокую подставку.

Кол-во,

250 * * 630 Вт 3-4

400

300 * * 450 Вт 8-10 Поместите на низкую подставку.

Пища Кол-

500 270 Вт 8-9 перемешайте в середине разморозки 10-15

Гуляш Порционная ветчина или колбаса Холодные закуски в нарезке Колбаски, 8 порций 600 270 Вт 6-8 5-10 4 порции 300 270 Вт 3-5

Куриная грудка 450 270 Вт 7-9 переверните в середине разморозки 30-90 Рыба целиком 800 270 Вт 12-13 переверните в середине разморозки 10-15 Рыбное филе 400 270 Вт 5-7 переверните в середине разморозки 5-10 Краб 300 270 Вт 6-8 в середине приготовления переверните и удалите оттаявшие части 30 Булочки, 2 шт. 80 270 Вт 1–1½ не размораживайте полностью - Белый хлеб, цельный батон Хлеб из смеси различной муки, цельный батон Пирог, 1 порция 150 270 Вт 1–3 положите на тарелку 5 Фруктовый пирог, 1 порция Сливочное масло 250 270 Вт 1–3 не размораживайте полностью 5 Сливки 200 270 Вт 2+2 снимите крышку; после 2 минут разморозки положите в тарелку и

Сыр в нарезке 200 270 Вт 1–2 не размораживайте полностью 10 Фрукты – клубника, малина, вишня, слива Для разморозки котлет, бифштексов, рубленого мяса, хлеба и пирожных пользуйтесь программами автоматической разморозки с Ad-1 по Ad-4.

Пища Кол-во,

Рыбное филе 300 900 Вт 9-11 - накройте 1-2 Форель, 1 тушка 250 900 Вт 6-8 - накройте 1-2 Продукты на тарелках Листья шпината 300 900 Вт 7-10 - накройте, перемешайте 1-2 раза в процессе приготовления 2 Капуста брокколи Горошек 300 900 Вт 6-8 3-5 накройте, перемешайте в середине приготовления 2 Кольраби 300 900 Вт 7-8 3-5 накройте, перемешайте в середине приготовления 2 Овощные смеси 500 900 Вт 9-11 3-5 накройте, перемешайте в середине приготовления 2 Брюссельская капуста Краснокочанная капуста

во, г

200 270 Вт 2-3 не размораживайте полностью 5

200 270 Вт 2-4 каждую минуту снимайте ломтики, лежащие с краю 5

1200 270 Вт 18-20 поместите на перевёрнутую тарелку, переверните курицу в середине

1000 270 Вт 13-15 поместите на перевёрнутую тарелку, переверните курицу в середине

1000 270 Вт 13-15 переверните в середине разморозки 30-90Куриные ножки

200 270 Вт 3-4 переверните в середине разморозки 10-15

500 270 Вт 3-5 переверните в середине разморозки (в толще продукт останется

1000 270 Вт 8-10 переверните в середине разморозки (в толще продукт останется

150 270 Вт 2–3 положите на тарелку 10

250 270 Вт 3-5 положите рядом, равномерно распределите, перемешайте в середине

400 900 Вт 8-10 - накройте, перемешайте через 6 минут 2

300 900 Вт 6-8 3-5 накройте, перемешайте в середине приготовления 2

450 900 Вт 10-12 3-5 накройте, перемешайте в середине приготовления 2

ТАБЛИЦА: РАЗОГРЕВ ЗАМОРОЖЕННЫХ ЗАКУСОК

Режим Мощность Время,

* 450 Вт 4-6 300

* 450 Вт

* 450 Вт 6-7 * * 450 Вт

мин

8-10

4-6

5-7

Поместите в неглубокую тарелку для запеканки и поставьте на высокую подставку. По истечении 5-6 минут под грилем переверните. (Тонкие чипсы должны меньше времени находиться в гриле). Поместите на низкую подставку.

Советы

ТАБЛИЦА: РАЗМОРОЗКА

Мощность Время,

мин

разложите в ряд, в середине разморозки переверните

разморозки

замёрзшим)

поставьте размораживаться ещё на 2 минуты

разморозки

Советы Время

ТАБЛИЦА: РАЗМОРОЗКА И ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мощность Время,

мин

Доливаемая

вода, ст.

л./мл

Советы Время

выдержки,

мин

5-10

30-90Курица

30-90

5-10

выдержки,

мин

Рецепты

КАК АДАПТИРОВАТЬ РЕЦЕПТЫ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

Если вы хотите готовить свои любимые блюда в микроволновой печи, то обратите внимание на следующие моменты: сократите время приготовления в 2-3 раза.

в этом руководстве. Продукты с большим содержанием влаги - мясо, рыба, птица, овощи, фрукты, тушёное мясо и супы – готовятся в микроволновой печи без особых сложностей. Поверхность продуктов с низким содержанием влаги, например, тонких блюд, необходимо увлажнить перед разогревом или приготовлением. Объём жидкости, доливаемой в сырые продукты перед тушением, следует сократить примерно до объёма по исходному рецепту. При необходимости доливайте больше жидкости в процессе приготовления. Количество добавляемых жиров и масел можно сильно сократить. В качестве вкусовой добавки будет достаточно небольшого объёма сливочного масла, маргарина или растительного масла. Микроволновая печь идеально подходит для нежирных диетических блюд.

Следуйте примерам рецептов, приведённым

/3 от

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ РЕЦЕПТАМИ

• Все рецепты в этой книге указаны для сервировки

стола на 4 персоны - если не указано иное.

• Рекомендации относительно подходящей посуды и

полного времени приготовления даются в начале каждого рецепта.

• Как правило, предполагается, что все указанные

ингредиенты будут полностью использованы, если не указано иное.

• Если в приготовлении используются куриные яйца, их количество даётся для яиц весом 55 г (I категории).

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ СОКРАЩЕНИЯ

ст. л. – столовая ложка л – литр мин – минута ч. л. – чайная ложка мл – миллилитр с – секунда чашка – полная чашка см – сантиметр диам. – диаметр кг – килограмм c/ж – содержание жира в сухом

веществе

г – грамм ГЗ - глубокая заморозка пак. – пакетик

ОСОБЕННОСТИ КОМБИНИРОВАННОГО РЕЖИМА

К комбинированному режиму относятся те же замечания, что и к простому режиму микроволновой печи (СВЧ). Дополнительно необходимо иметь в виду следующее:

1. Выбираемая мощность СВЧ должна соответствовать виду и времени приготовления блюда. Следуйте рецептам в данном руководстве.

2. Пользуясь комбинированным режимом (СВЧ и гриль), помните, что время приготовления в микроволновой печи будет больше для крупных, объёмистых блюд (например, жаркого из свинины), чем для компактных или плоских блюд. Для гриля ситуация прямо противоположна – чем ближе пища расположена к грилю, тем быстрее она обжаривается. Поэтому, в частности, при обжарке крупных кусков мяса в комбинированном режиме, время работы гриля должно быть меньшим, чем для мелких кусков мяса.

3. Обычно для гриля применяется высокая подставка, позволяющая быстро добиться обжаривания и появления золотистой корочки (исключение – крупные и объёмистые блюда, а также запеканки – их следует готовить на низкой подставке).

прибл. – приблизительно

Супы и холодные закуски

Франция

Луковый суп

Время приготовления в печи: прибл. 14-17 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л) 4 супницы (200 мл) Ингредиенты

1 ст. л. сливочного масла или маргарина 2 луковицы (100 г), нарезанные колечками 800 мл густого мясного бульона соль, перец 2 ломтика хлеба для гренок 4 ст. л. тёртого сыра (40 г)

Швеция

Суп с крабами

Время приготовления в печи: прибл. 11-15 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л) Ингредиенты

1 луковица (50 г), нашинкованная 50 г моркови (нарезанной) 3 ст. л. сливочного масла или маргарина (30 г) 500 мл густого мясного бульона 100 мл белого вина и 100 мл мадеры 200 г консервированного мяса крабов ½ лаврового листа 3 горошины белого перца тимьян 3 ст. л. муки (30 г) 100 мл сливок

Швейцария

Суп с ячневой крупой

Время приготовления в печи: прибл. 27-34 минуты Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л) Ингредиенты

2 ст. л. сливочного масла или маргарина (20 г) 1 луковица (50 г), нашинкованная 1-2 моркови (130 г), нарезанные кружками 15 г сельдерея, нашинкованного 1 лук-порей (130 г), нарезанный колечками 3 листа белокочанной капусты (100 г),

нашинкованных 200 г телячьих костей 50 г нарезанного бекона с прослойками жира перец 50 г ячневой крупы 700 мл густого мясного бульона 4 сосиски

1. Положите в кастрюлю сливочное масло,

нарезанное кусочками. Добавьте нарезанный лук, мясной бульон и приправы. Накройте крышкой и поставьте готовиться в режиме СВЧ.

9-11 мин. * 900 Вт

2. Подсушите ломтики хлеба, нарежьте их кубиками и поровну положите в четыре супницы. Поверх гренок вылейте суп и посыпьте сверху сыром.

3. Поместите супницы на вращающееся основание и обварите слой сыра до золотистого цвета в режиме верхнего гриля.

6-7 мин. *

1. Положите овощи в кастрюлю с 2 ст. л. жира. Накройте крышкой и поставьте готовиться в режиме СВЧ.

2-3 мин. * 900 Вт

2. Добавьте к овощам смесь мясного бульона, белого вина и мадеры с мясом крабов и приправами. Накройте крышкой и поставьте готовиться в режиме СВЧ.

7-9 мин. * 450 Вт

3. Извлеките из супа лавровый лист и горошины белого перца. Разведите муку в небольшом объёме холодной воды и долейте в суп. Добавьте сливки, перемешайте и подогрейте суп.

2-3 мин. * 900 Вт

4. Снова перемешайте суп и дайте ему настояться примерно 5 минут. Непосредственно перед тем, как подать к столу, добавьте масло.

1. Положите в кастрюлю масло и репчатый лук. Накройте крышкой и поставьте готовиться.

прибл. 1-2 мин. * 900 Вт

2. Добавьте в кастрюлю овощи. Положите кости, бекон и крупу и залейте сверху мясным бульоном. Приправьте солью. Накройте крышкой и поставьте готовиться в режиме СВЧ.

1. 9-11 мин. * 900 Вт

2. 17-21 мин. * 450 Вт

3. Нарежьте сосиски на мелкие кусочки и прогрейте их в кастрюле в течение 5 минут.

4. По окончании приготовления дайте супу настояться примерно 5 минут. Непосредственно перед тем, как подать на стол, извлеките из супа кости.

Супы и холодные закуски

Испания

Грибы с розмарином

Время приготовления в печи: прибл. 10-17 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 1 л) Неглубокое круглое блюдо с крышкой (диаметр приблизительно 22 см) Ингредиенты

8 крупных грибов (прибл. 225 г), целиком 2 ст. л. сливочного масла или маргарина (20 г) 1 луковица (50 г), нашинкованная 50 г бекона, мелко порубленного чёрный перец, молотый свежий розмарин, измельчённый 125 мл сухого белого вина 125 мл сливок 2 ст. л. муки (20 г)

Испания

Рулет из ветчины

Время приготовления в печи: прибл. 13-18 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л) Неглубокое овальное блюдо для запеканки (длина прибл. 26 см) Ингредиенты

150 г свежего шпината, без стеблей 150 г творога, 6% жирности 50 г тёртого эмментальского сыра перец паприка, неострая 6 тонких ломтиков готовой ветчины (300 г) 125 мл воды 125 мл сливок 2 ст. л. муки (20 г) 2 ст. л. сливочного масла или маргарина (20 г) 1 ч. л. сливочного масла или маргарина (для

смазывания посуды) Совет: в этом рецепте можно применять и готовый соус бешамель.

1. Отделите от грибов ножки и нарежьте их мелкими ломтиками.

2. Смажьте дно блюда маслом. Добавьте лук, нарезанный бекон и нарезанные ножки грибов. Приправьте перцем и розмарином, накройте и проварите.

3-5 мин. * 900 Вт

Поставьте остывать.

3. Смешайте 100 мл вина со сливками и прогрейте в отдельной посуде с крышкой.

1-3 мин. * 900 Вт

4. Смешайте остатки вина с мукой, влейте в горячую смесь и проварите под крышкой. Во время приготовления один раз перемешайте.

прибл. 1 мин. * 900 Вт

5. Смешайте грибы с беконом, положите в соус и готовьте на высокой подставке.

6-8 мин. ** 270 Вт

По окончании приготовления дайте грибам постоять приблизительно 2 минуты.

1. Мелко нарежьте шпинат, смешайте с творогом и сыром и добавьте приправы по вкусу.

2. На каждый ломтик ветчины положите столовую ложку начинки и сверните рулет. Соедините слои ветчины деревянной шпажкой.

3. Приготовьте соус «Бешамель». Для этого наполните посуду водой, накройте и разогрейте.

2-4 мин. * 900 Вт

Покрошите сливочное масло в муку, смешайте с жидкостью и взбейте круглым венчиком до однородной консистенции. Накройте и прокипятите, пока смесь не загустеет.

1-2 мин. * 900 Вт

Размешайте и попробуйте на вкус.

4. Залейте соус в смазанное маслом блюдо для

запеканки, поместите в него рулет и готовьте на вращающемся основании.

10-12 мин. ** 630 Вт

После приготовления дайте рулету постоять приблизительно 5 минут.

Блюда из мяса, рыбы и птицы

Греция

Фаршированные баклажаны

Время приготовления в печи: прибл. 17-22 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 1 л) Неглубокое овальное блюдо для запеканки (длина прибл. 30 см), с крышкой Ингредиенты

2 баклажана без плодоножек (прибл. 250 г) 3 томата (прибл. 200 г) 1 ст. л. 2 луковицы (100 г), нарезанные 4 неострых зелёных перца чили 200 г рубленого мяса (говядины или баранины) 2 зубчика чеснока (измельчённых) 2 ст. л. соль, перец светло-красная паприка 60 г сыра “Фета” или брынзы (нарезать кубиками)

Совет: баклажаны можно заменить кабачками.

Германия

Форель с миндалём

Время приготовления в печи: прибл. 16-19 минут Посуда: неглубокое овальное блюдо для запеканки (длина прибл. 32 см) Ингредиенты

4 тушки форели (200 г), без потрохов сок из одного лимона соль 30 г сливочного масла или маргарина 5 ст. л. 1 ч. л. сливочного масла или маргарина (для

50 г измельчённого миндаля

оливкового масла для смазывания посуды

нарезанной петрушки

муки (50 г)

смазывания посуды)

1. Разрежьте баклажаны вдоль пополам. Удалите содержимое чайной ложкой, оставив стенки толщиной 1 см. Посыпьте баклажаны солью и нарежьте извлечённую мякоть.

2. Два томата отделите от кожицы и мелко нарежьте, предварительно удалив плодоножки.

3. Дно кастрюли смажьте оливковым маслом. Добавьте лук, накройте крышкой и поставьте готовиться.

прибл. 2 мин. * 900 Вт

4. Удалите из перцев чили плодоножки и семена. Перцы нарежьте колечками. гарнира. Смешайте рубленое мясо с измельчённой мякотью баклажанов, луком и томатами, колечками перца чили, раздавленными зубчиками чеснока и петрушкой. Добавьте приправы по вкусу.

5. Удалите лишний сок из половинок баклажанов. Заполните фаршем наполовину, сверху положите сыр из овечьего молока, затем добавьте оставшуюся начинку.

6. Разложите половинки баклажанов в смазанное огнеупорное блюдо, поместите его на низкую подставку и поставьте готовиться.

11-13 мин. ** 630 Вт

Приправьте половинки баклажанов колечками перца чили и дольками помидоров и продолжайте приготовление.

4-7 мин. ** 630 Вт

По окончании приготовления дайте баклажанам постоять примерно 2 минуты.

1. Промойте и вытрите насухо форель и сбрызните её лимонным соком. Посолите форель изнутри и снаружи и оставьте на 15 минут.

2. Растопите сливочное масло.

1 мин. * 900 Вт

3. Вытрите рыбу насухо, намажьте топлёным маслом и обваляйте в муке.

4. Смажьте блюдо для запеканки. Положите форель в блюдо и поставьте готовиться на низкую подставку. По прошествии приготовления переверните форель и посыпьте миндалём.

15-18 мин. * 450 Вт

По окончании приготовления оставьте примерно на 2 минуты.

Совет: отличным гарниром к этому блюду будет картофель с петрушкой и салат с зеленью.

/3 отложите для

/3 времени

Блюда из мяса, рыбы и птицы

Нидерланды

Мясной хлеб

Время приготовления в печи: прибл. 20-23 минуты Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л) Ингредиенты

500 г

3 луковицы (150 г), нашинкованные 1 яйцо 50 г хлебного мякиша соль, перец 350 мл густого мясного бульона 70 г томатной пасты 2 картофелины (200 г), нарезанные кубиками 2 моркови (200 г), нарезанные кубиками 2 ст. л. нарезанной петрушки

Австрия

Фаршированная жареная курица

2 порции Время приготовления в печи: прибл. 36-40 минут Посуда: кастрюля (объём 2 л), веревка Ингредиенты

1 курица (1000 г) соль розмарин и майоран, измельчённые 1 ломтик чёрствого хлеба (булка, 40 г) 1 пучок петрушки (10 г), измельчённый 1 щепотка мускатный орех 5 ст. л. сливочного масла или маргарина (50 г) 1 яичный желток 1 ст. л. сладкой паприки 1 ч. л. сливочного масла или маргарина (для

убленого мяса (половина свинины,

половина говядины)

смазывания посуды)

1. Смешайте рубленое мясо, репчатый лук, яйцо и хлебный мякиш в однородное тесто и приправьте солью и перцем. Поместите мясной хлеб в кастрюлю.

2. Смешайте бульон с томатной пастой.

3. Положите поверх мясного хлеба картофель и

морковь и полейте бульоном. Накройте крышкой и поставьте готовиться в режиме СВЧ. Во время приготовления один раз переверните.

20-23 мин. * 900 Вт

Окончательно положите содержимое кастрюли и оставьте на 5 минут. Блюдо подаётся на стол с петрушкой.

1. Промойте курицу, вытрите насухо и присыпьте изнутри солью, розмарином и майораном.

2. Для приготовления начинки замочите хлеб в воде на 10 минут и затем удалите воду. Смешайте его с солью, петрушкой, мускатным орехом, сливочным маслом (20 г) и яичным желтком и начините курицу получившейся смесью. Отверстие завяжите веревкой.

3. Растопите сливочное масло (30 г).

прибл. 1 мин. * 900 Вт

Размешайте в масле паприку и соль и нанесите на курицу.

4. Положите курицу в смазанную посуду и поставьте на приготовление. В середине приготовления переверните.

35-39 мин. * 630 Вт

После приготовления оставьте курицу в печи примерно на 3 минуты.

Блюда из мяса, рыбы и птицы

Швейцария

Тушёная телятина “Цюрих”

Время приготовления в печи: прибл. 9-14 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л) Ингредиенты

600 г филе телятины 1 ст. л. сливочного масла или маргарина 1 луковица (50 г), нашинкованная 100 мл белого вина сухой загуститель для приготовления

приблизительно ½ л подливки 300 мл сливок 1 ст. л. нарезанной петрушки

Италия

Телячья вырезка под сыром “Моцарелла”

Время приготовления в печи: прибл. 24-31 минута Посуда: неглубокая квадратная форма для запеканки (сторона прибл. 25 см) с крышкой Ингредиенты

2 ломтика сыра “Моцарелла” (150 г) 500 г консервированных томатов без кожицы и сока 4 кусочка телячьей вырезки (600 г) 20 мл оливкового масла 2 зубчика чеснока, нарезанных пластинками перец свежего помола 2 ст. л. каперсов (20 г) ореган, соль

Германия

Гриль на шампурах

(Рецепт рассчитан на приготовление приблизительно 800 г)

Время приготовления в печи: прибл. 17-18 минут Посуда: Высокая подставка 4 деревянных шампура (длиной прибл. 25 см) Ингредиенты

400 г свинины без костей 100 г копчёной свиной грудинки 2 луковицы (100 г), нарезанных на 4 части 4 томата (250 г), нарезанных на 4 части ½ зелёного перца (100 г), нарезанного на 8 долек 2 ст. л. растительного масла 4 ч. л. сладкой паприки соли 1 ч. л. кайенского перца 1 ч. л. острой соевой приправы

1. Нарежьте телятину полосками толщиной с палец.

2. Равномерно смажьте посуду сливочным маслом.

Положите лук и мясо, накройте и прожарьте. Во время приготовления один раз перемешайте.

6-9 мин. * 900 Вт

3. Добавьте белого вина, сухого загустителя и сливок, перемешайте, накройте и продолжите приготовление. Во время приготовления один раз перемешайте.

3-5 мин. * 900 Вт

4. Попробуйте мясо на вкус, снова перемешайте и дайте настояться 5 минут. Блюдо подаётся к столу с гарниром из петрушки.

1. Нарежьте сыр “Моцарелла” на дольки. Разотрите томаты до состояния пасты с помощью ручного миксера с насадкой для приготовления пюре.

2. Промойте кусочки вырезки, высушите их и отбейте, чтобы придать плоскую форму. Равномерно распределите на дне посуды для микроволновой печи масло и дольки чеснока. Положите котлеты и намажьте их сверху томатной пастой. Посыпьте перцем, каперсами и ореганом, накройте и поставьте готовиться на низкой подставке.

15-19 мин. * 630 Вт

Переверните кусочки мяса.

3. Положите на каждый кусочек несколько ломтиков

сыра “Моцарелла”, добавьте соли и готовьте без крышки на высокой подставке.

9-12 мин. ** 630 Вт

После приготовления оставьте примерно на 5 минут.

Совет: в качестве гарниров к этому блюду хорошо подойдут спагетти и салат из свежих овощей.

1. Нарежьте свинину и грудинку на кубики размером 2-3 см.

2. Попеременно насадите на шампуры мясо и овощи.

3. Смешайте растительное масло со специями и

полейте им шампуры с грилем. Положите шампуры на высокую подставку и поставьте готовиться.

АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ГРИЛЕМ 2

Блюда из мяса, рыбы и птицы

Франция

Филе палтуса

2 порции Время приготовления в печи: прибл. 11-13 минут Посуда: Неглубокое овальное блюдо для запеканки (длина прибл. 26 см), с крышкой Ингредиенты

400 г филе палтуса 1 лимон, целиком 2 томата (150 г) 1 ч. л. сливочного масла или маргарина (для

смазывания посуды) 1 ст. л. растительного масла 1 ст. л. нарезанной петрушки соль, перец 4 ст. л. белого вина (30 мл) 2 ст. л. сливочного масла или маргарина (20 г)

Италия

Перепел с подливкой, сыром и зеленью

Время приготовления в печи: прибл. 27-33 минуты Посуда: круглая тарелка для запеканки с плоским дном (диаметр прибл. 22 см)

кастрюля с крышкой (на 2 л) кухонная веревка

Ингредиенты

4 тушки перепела (600 г) соль, перец 200 г тонко нарезанного бекона с прослойками

сала

1 ч. л. сливочного масла или маргарина (для

смазывания посуды) 1 ст. л. свежей петрушки розмарин и базилик, измельчённые 150 мл портвейна 250 мл густого мясного бульона 2 ст. л. сливочного масла или маргарина (20 г) 2 ст. л. муки (20 г) 50 г тёртого эмментальского сыра

1. Промойте рыбное филе и удалите лишнюю влагу. Удалите все оставшиеся кости.

2. Мелко нарежьте лимон и томаты.

3. Смажьте посуду сливочным маслом. Поместите в неё филе и сбрызните растительным маслом.

4. Посыпьте рыбное филе петрушкой, сверху

положите ломтики томата и добавьте приправы. Положите поверх томатов дольки лимона и полейте белым вином.

5. На лимон положите небольшие ломтики масла, накройте крышкой и поставьте готовиться.

11-13 мин. * 630 Вт

По окончании приготовления оставьте примерно на 2 минуты.

Совет: этот рецепт также годится для морского окуня, белокорого палтуса, камбалы и трески.

1. Помойте перепелов и протрите их насухо. Изнутри и снаружи присыпьте солью и перцем, оберните каждую тушку в бекон и плотно свяжите веревкой.

2. Смажьте тарелку, положите в неё перепелов и поставьте готовиться. В середине приготовления переверните.

10-12 мин. * 900 Вт

3. Тонко измельчите зелень, посыпьте ею перепелов и полейте портвейном. Снова поставьте перепелов в печь.

13-15 мин. * 630 Вт

Извлеките перепелов из обжарочной подливки.

4. Чтобы приготовить соус для подачи на стол, разогрейте в кастрюле с крышкой мясной бульон.

2-3 мин. * 900 Вт

Сливочное масло с мукой разведите в соусе и дайте прокипеть. В середине приготовления перемешайте.

1-2 мин. * 900 Вт

5. Добавьте в соус сыр. Добавьте сырный соус к обжарочной подливке, тщательно перемешайте и подогрейте.

прибл. 1 мин. * 900 Вт

6. Полейте перепелов подливкой и подайте на стол.

Блюда из мяса, рыбы и птицы

Швейцария

Рыбное филе с cырным соусом

Время приготовления в печи: прибл. 21-25 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 1 л) Неглубокое овальное блюдо для запеканки (длина прибл. 25 см) Ингредиенты 4 филе (прибл. 800 г) – напр., окунь, камбала,

треска

2 ст. л. лимонного сока соль 1 ст. л. сливочного масла или маргарина 1 луковица (50 г), нашинкованная 2 ст. л. муки (20 г) 100 мл белого вина 1 ч. л. растительного масла для смазывания посуды 100 г тёртого эмментальского сыра 2 ст. л. нарезанной петрушки

1. Промойте, вытрите насухо филе и сбрызните его

лимонным соком. Оставьте на 15 минут, снова удалите лишнюю влагу и посыпьте солью.

2. Смажьте дно глубокого блюда сливочным маслом. Добавьте репчатый лук, нарезанный кубиками, накройте крышкой и пропарьте.

1-2 мин. * 900 Вт

3. Смешайте лук с мукой. Долейте белого вина и перемешайте.

4. Смажьте блюдо для запеканки и положите в него рыбу. Полейте рыбу соусом и посыпьте тёртым сыром. Поставьте готовиться на низкой подставке.

1. 7-8 мин. * 450 ВТ, затем

2. 14-16 мин. ** 450 Вт

После приготовления дайте рыбе постоять приблизительно 2 минуты. Блюдо подаётся на стол с нашинкованной петрушкой.

Блюда из овощей, макаронных изделий и риса

Германия

Запеканка из кабачков с макаронами

Время приготовления в печи: прибл. 37-44 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л) Блюдо для запеканки (длина прибл. 26 см) Ингредиенты

500 мл воды 1/2 ч. л. растительного масла 80 г макарон 400 г консервированных нарезанных

томатов 3 луковицы (150 г), нашинкованные базилик, тимьян, соль, перец 1 ст. л.

450 г кабачков, нарезанных дольками 150 г сметаны 2 яйца 100 г тёртого сыра чеддер

астительного масла для смазывания

посуды

1. Налейте в кастрюлю воды, добавьте растительное масло и соль, накройте и доведите до кипения.

3-4 мин. * 900 Вт

2. Разломите макароны и положите их в кастрюлю. Перемешайте и дождитесь, пока они разварятся.

9-11 мин. * 270 Вт

Слейте воду и остудите макароны.

3. Перемешайте томаты с луком и обильно

приправьте специями. Добавьте макароны и полейте сверху томатным соусом. Сверху разложите ломтики кабачка.

4. Взбейте сметану с яйцами и полейте получившейся смесью блюдо. Сверху посыпьте тёртым сыром. Поставьте готовиться на низкой подставке.

1. 18-21 мин. * 900 Вт

затем

2. 7-8 мин. ** 630 Вт

По окончании приготовления оставьте на 5-10 минут.

Блюда из овощей, макаронных изделий и риса

Австрия

Клёцки

5 порций Время приготовления в печи: прибл. 8-11 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 1 л) 5 чашек или форм для запеканки Ингредиенты 2 ст. л. сливочного масла или маргарина (20

г)

1 луковица (50 г), нашинкованная 500 мл молока 200 г подсушенного нарезанного кубиками

хлеба (примерно из 5 булочек)

3 яйца

Италия

Лазанья аль форно

Время приготовления в печи: прибл. 18-25 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л) неглубокая квадратная форма для запеканки (сторона прибл. 20 x 20 x 6 см) с крышкой Ингредиенты

300 г консервированных томатов 50 г ветчины, нарезанной мелкими кубиками 1 луковица (50 г), нашинкованная 1 зубчик чеснока (измельчённый) 250 г мясного фарша (говяжьего) 2 ст. л. концентрированной томатной пасты (30

г) соль, перец ореган, тимьян, базилик 150 мл сметаны (крем фреш) 100 мл Молока 50 г тёртого сыра пармезан 1 ч. л. смеси из пряных трав 1 ч. л. оливкового масла соль, перец мускатный орех 1 ч. л.

125 г листового теста для лазаньи с зеленью 1 ст. л. тёртого сыра пармезан 1 ст. л. сливочного масла или маргарина

астительного масла для смазывания

посуды

1. Нарежьте булочки небольшими кубиками и смочите в молоке.

2. Распределите масло или маргарин по дну формы и добавьте нашинкованного лука. Накройте крышкой и поставьте готовиться.

1-2 мин. * 900 Вт

3. Смешайте лук с хлебными кубиками. Добавьте взбитые яйца и тщательно перемешайте до податливой пастообразной консистенции. При необходимости долейте молока.

4. Равномерно разделите пасту на 5 чашек или форм, накройте плёнкой для микроволновых печей, распределите по краю вращающегося основания и поставьте готовиться.

6-8 мин. * 900 Вт

По окончании приготовления дайте клёцкам постоять примерно 2 минуты. Перед тем, как подать на стол, выложите клёцки на тарелку.

1. Нарежьте томаты дольками, смешайте с ветчиной, луком, чесноком, мясным фаршем и томатной пастой. Добавьте приправы и готовьте под крышкой.

5-8 мин. * 900 Вт

2. Смешайте сметану с молоком, сыром пармезан, пряными травами, растительным маслом и специями.

3. Смажьте форму для суфле и положите на дно теста для лазаньи. Выложите на тесто половину смеси с мясным фаршем и полейте небольшим количеством соуса. Добавьте следующую для лазаньи, на которое снова положите следующий слой смеси с мясным фаршем и частью соуса. Накройте оставшимся листом теста. Последний слой обильно приправьте соусом и посыпьте сыром пармезан. Положите сверху несколько кусочков сливочного масла и готовьте под крышкой.

13-17 мин. * 630 Вт

По окончании приготовления оставьте лазанью на 5-10 минут.

/3 теста

Блюда из овощей, макаронных изделий, риса и пасты

Италия

Тальятелле со сметаной и соусом из базилика

2 порции Время приготовления в печи: прибл. 16-22 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л) Круглая форма для выпечки (диаметр прибл. 20 см) Ингредиенты

1 л воды 1 ч. л. соли 200 г макарон тальятелле 1 зубчик чеснока 15-20 листьев базилика 200 г сметаны (крем фреш) 30 г тёртого сыра пармезан соль, перец

Швейцария

Кольраби в укропной подливке

На 2 порции Время приготовления в печи: прибл. 10½ - 13½ минут Посуда: 2 кастрюли с крышками (по 1 л) Ингредиенты 400 г нарезанной кольраби (прибл. 2

кочана)

4-5 ст. л. воды 2 ст. л. сливочного масла или маргарина (20

г) 150 мл сметаны (крем фреш) соль, перец, мускатный орех,

молотая паприка лимонный сок 1 пучок укропа, нашинкованный

Совет: вместо кольраби можно также применять козелец (сладкий корень).

1. Налейте в кастрюлю воды, добавьте соль, накройте и доведите до кипения.

9-11 мин. * 900 Вт

2. Добавьте макароны, снова доведите до кипения и проварите при медленном кипении.

1. 1-2 мин. * 900 Вт

2. 6-9 мин. * 270 Вт

3. Одновременно подготовьте форму для суфле, натерев её чесноком и порезав листья базилика. Оставьте немного базилика для гарнира.

4. Тщательно слейте воду из макарон. Поместите их в сметану и посыпьте сверху базиликом.

5. Добавьте сыра пармезан, посолите и поперчите, переложите в форму для суфле и перемешайте. Блюдо подаётся к столу горячим с гарниром из базилика.

1. Положите кольраби в кастрюлю, залейте водой, накройте крышкой и поставьте готовиться. В середине приготовления перемешайте.

9-12 мин. * 900 Вт

Слейте воду.

2. Положите в кастрюлю сливочное масло. Добавьте

сметаны и готовьте без крышки, не доводя до кипения.

прибл. 1½ мин. * 900 Вт

3. Добавьте соль, приправы и лимонный сок по вкусу. Добавьте чеснок и полейте кольраби соусом. По окончании приготовления дайте блюду постоять примерно 2 минуты.

Греция

Картофельное пюре с чесноком

Время приготовления в печи: прибл. 8-10 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 1 л) Ингредиенты

400 г картофеля в мундире 2-3 ст. л. воды 2-3 зубчика чеснока 6 ст. л. оливкового масла 6 ст. л. густого мясного бульона соль сок, выжатый из одного лимона 1 перец чили средней жгучести

1. Поместите картофель в кастрюлю и залейте водой.

Накройте крышкой и поставьте готовиться. В середине приготовления перемешайте.

8-10 мин. * 900 Вт

2. Очистите картофель от кожицы и растолките в ступке для приготовления картофельного пюре или продавите через сито с мелкими отверстиями.

3. Пропустите чеснок через чеснокодавилку и смешайте с пюре.

4. Добавьте в картофелю оливкового масла, мясного бульона, соли и лимонного сока по вкусу и перемешайте до получения однородной массы. При необходимости долейте масло или бульон.

5. Украсьте пюре колечками перца чили и подайте к столу.

Блюда из овощей, макаронных изделий, риса и пасты

Швейцария

Рисотто “Тессин”

Время приготовления в печи: прибл.20-25 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л) Ингредиенты

50 г бекона с прослойками жира 2 ст. л. сливочного масла или маргарина (20 г) 1 луковица (50 г), нашинкованная 200 г риса для десертов («Arboris») 400 мл густого мясного бульона 70 г тёртого сыра “Сбринц” (можно заменить

тёртым эмментальским сыром) 1 щепотка шафрана соль, перец

1. Нарежьте бекон кубиками. Смажьте дно посуды

маслом. Положите в неё лук и кубики бекона, накройте и поставьте тушиться.

2-3 мин. * 900 Вт

2. Добавьте рис, залейте мясным бульоном, доведите до кипения и варите при медленном кипении.

1. 3-5 мин. * 900 Вт, затем

2. 15-17 мин. * 270 Вт

По окончании приготовления оставьте примерно на 3-5 минут.

3. Смешайте сыр с шафраном и приправьте по вкусу.

Совет: к этому блюду хорошо подойдут жареные грибы - лисички или шампиньоны – с салатом-ассорти.

Напитки, десерты и пирожные

Испания

Персики с меренгами

Рецепт рассчитан на приготовление прибл. 8 порций Время приготовления в печи: прибл. 3-5 минут Посуда: неглубокая круглая стеклянная форма (диаметр приблизительно 24 см) Ингредиенты 470 г консервированных половинок персиков

без сиропа

2 сырых яичных белка 70 г сахара 75 г измельчённого миндаля 2 яичных желтка 2 ст. л. коньяка 1 ч. л. сливочного масла или маргарина для

смазывания посуды

1. Слейте сироп с персиков.

2. Взбейте яичные белки до густой консистенции. Затем постепенно добавьте сахар (35 г).

3. Смешайте миндаль, оставшийся сахар (35 г), яичные желтки и коньяк.

4. Наполните смесью половинки персиков. Поверх начинки положите взбитые белки.

5. Смажьте блюдо для запеканки. Поместите персики

в стеклянное блюдо и поставьте готовиться в режиме гриля на низкой подставке.

3-5 мин. ** 630 Вт

Напитки, десерты и пирожные

Германия

Манный пудинг с малиновым вареньем

Время приготовления в печи: прибл. 15-20 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л) Ингредиенты

500 г молока 40 г сахара 15 г измельчённого миндаля 50 г манной крупы 1 сырой яичный желток 1 ст. л. воды 1 сырой яичный белок 250 г малины 50 мл воды 40 г сахара

Франция

Груша в шоколаде

Время приготовления в печи: прибл. 8-13 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л) кастрюля с крышкой (на 1 л) Ингредиенты

4 груши (600 г) 60 г сахара 1 пакетик ванильного сахара (10 г) 1 ст. л. грушевого ликёра (алк. 30 % об.) 150 мл воды 130 г шоколада без начинки в плитках 100 г сметаны (крем фреш)

Австрия

Шоколад со сливками

1 порция Время приготовления в печи: прибл. 1 минута Посуда: крупная чашка (объём 200 мл) Ингредиенты

150 мл Молока 30 г простого шоколада, тёртого 30 мл сливок шоколадная вермишель

1. Смешайте в кастрюле молоко с сахаром и миндалём, накройте крышкой и разогрейте.

3-5 мин. * 900 Вт

2. Добавьте манной крупы и размешайте. Накройте крышкой и поставьте готовиться в режиме СВЧ. Во время приготовления один раз перемешайте.

10-12 мин. * 270 Вт

3. Смешайте яичный желток с водой в кружке и вылейте в горячую смесь. Взбейте яичный белок до густой консистенции и постепенно добавьте его к пудингу. Распределите пудинг по нескольким чашкам.

4. Для приготовления варенья вымойте малину, осторожно удалите лишнюю воду и поместите в кастрюлю с водой и сахаром. Накройте крышкой и прогрейте.

2-3 мин. * 900 Вт

5. Разотрите малину в однородную массу и подайте к столу в горячем или холодном виде вместе с пудингом.

1. Очистите груши от кожуры, не разрезая их.

2. Смешайте в крупной кастрюле сахар, ванильный сахар, ликёр и воду. Размешайте и разогрейте.

1-2 мин. * 900 Вт

3. Положите груши в сок, накройте крышкой и поставьте готовиться.

5-8 мин. * 900 Вт

Извлеките груши из сока и остудите их.

4. Налейте 50 мл сока в маленькую кастрюлю,

добавьте сметаны и шоколада. Накройте крышкой и прогрейте.

2-3 мин. * 900 Вт

5. Тщательно размешайте шоколадную подливку и полейте ею груши перед тем, как подать на стол.

Совет: Это блюдо хорошо сочетается с ванильным мороженым.

1. Налейте в чашку молоко. Добавьте шоколад, размешайте и нагрейте, периодически перемешивая.

прибл. 1 мин. * 900 Вт

2. Взбейте сливки до густой консистенции и откиньте их ложкой на шоколад. Присыпьте шоколадной вермишелью и подайте к столу.

Напитки, десерты и пирожные

Швеция

Рис с фисташками и клубникой

Время приготовления в печи: прибл. 27-31 минута Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л) Ингредиенты

125 г длиннозёрного риса 150 мл молока 175 мл воды 1 стручок ванили 1 щепотка соли 50 г сахара 250 г клубники 40 г сахара 40 мл куантро (апельсиновый ликёр, алк.

40% об.) 200 мл сливок 1 сырой яичный белок 50 г фисташек

Нидерланды

Огненный коктейль

на 30 порций Время приготовления в печи: прибл. 8-10 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л) Ингредиенты

500 мл белого вина 500 мл сухого красного вина 500 мл рома, алк. 54% об. 1 целый апельсин 3 палочки корицы 75 г сахара 10 ч. л. леденцов

1. Положите в кастрюлю рис и залейте водой.

Надрежьте стручок ванили и смешайте с рисом, добавив соль и сахар. Накройте крышкой и поставьте готовиться в режиме СВЧ. Во время приготовления один раз перемешайте.

1. 3-5 мин. * 900 Вт

2. 24-26 мин. * 270 Вт

По окончании приготовления оставьте примерно на 5 минут.

2. Нарежьте клубнику пополам и смешайте с сахаром и апельсиновым ликёром.

3. Извлеките ванильный стручок из риса и остудите рис на водяной бане, помешивая его. Раздельно взбейте сливки и яичный белок до густой консистенции. Сначала добавьте в холодный рис фисташки, затем сливки, и в последнюю очередь – яичный белок.

4. Положите рис в большую кастрюлю, в центре риса проделайте углубление и заполните его клубникой.

1. Смешайте спиртное в кастрюле. Снимите с апельсина кожуру тонким слоем и добавьте в смесь напитков вместе с корицей и сахаром. Накройте крышкой и прогрейте.

8-10 мин. * 900 Вт

2. Извлеките из коктейля кожуру и корицу. Разложите леденцы по одной столовой ложке по стаканчикам для грога и разлейте в них коктейль.

Напитки, десерты и пирожные

Дания

Ягодное желе с ванильным кремом

Время приготовления в печи: прибл. 8-12 минут Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л) Ингредиенты

150 г красной смородины (вымойте и переберите) 150 г клубники (вымойте и переберите) 150 г малины (вымойте и переберите) 250 мл белого вина 100 г сахара 50 мл лимонного сока 8 пластинок желатина 300 мл молока содержимое ½ стручка ванили 30 г сахара 15 г кукурузной муки

Совет: можно также использовать замороженные ягоды, предварительно разморозив их.

Германия

Сырник

12 порций Время приготовления в печи: прибл. 21-27 минут Посуда: круглая форма для выпечки (диаметр прибл. 26 см) Ингредиенты

300 г муки 1 ст. л. какао 3 ч. л. разрыхлителя (9 г) 150 г сахара 1 яйцо 150 г сливочного масла или маргарина 1 ч. л. сливочного масла или маргарина (для

смазывания посуды) 100 г сливочного масла или маргарина 100 г сахара 1 пакетик ванильного сахара (10 г) 3 яйца 400 г фромаж фре (творожного сыра 20%

жирности) 1 пакетик сухой ванильной смеси для пудинга (40 г)

1. Отложите немного ягод для украшения блюда.

Оставшиеся ягоды смешайте с вином и разотрите. Поместите в кастрюлю и прогрейте.

5-7 мин. * 900 Вт

Добавьте сахар или лимонный сок.

2. Замочите желатин в холодной воде на 10 минут.

Извлеките желатин из воды и удалите воду. Размешайте желатин с горячими ягодами, пока он не растворится. Поставьте желе в холодильник для застывания.

3. Для приготовления ванильного крема налейте в кастрюлю молоко. Надрежьте стручок ванили и удалите его содержимое. Размешайте ваниль, сахар и муку с молоком и готовьте под крышкой. Помешивайте во время и после приготовления.

3-5 мин. * 900 Вт

4. Выложите желе на тарелку и украсьте его цельными ягодами. Подайте к столу с ванильным кремом.

1. Смешайте муку с какао и разрыхлителем. Добавьте сахар, яйца и сливочное масло и размешайте ручным миксером с насадкой для замеса теста.

2. Смажьте форму, раскатайте форму. Поднимите края на 2 см, чтобы получился бортик. Прогрейте получившийся корж.

6-8 мин. * 630 Вт

3. Для начинки взбейте масло до лёгкой и пышной консистенции, затем по очереди добавьте сахар и яйцо. После этого добавьте творожный сыр и сухую ванильную смесь для пудинга.

4. Распределите начинку по приготовленному ранее коржу, сверху положите оставшееся тесто и запеките.

15-19 мин. * 630 Вт

/3 теста и положите в

Напитки, десерты и пирожные

Великобритания

Шоколадный кекс с мороженым

12 порций Время приготовления в печи: прибл. 15-21 минута Посуда: форма для выпечки (диаметр прибл. 21 см, высота прибл. 10 см) 2 кастрюли с крышками (по 1 л) Ингредиенты

175 г сливочного масла или маргарина 175 г сахара 3 яйца 175 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 2 ст. л. какао (20 г) 50 мл молока 500 мл ванильного мороженого 65 г замороженной клубники 250 г тёмной шоколадной глазури

Варианты: a) Вишнёвый кекс: замените какао 1 ст. л.

ванильного ароматизатора и добавьте 50 г тёртой черешни (глазированной). Полейте белым шоколадом.

b) Кофейный кекс: Приготовьте разовую порцию

кофе (2 ст. л. быстрорастворимого кофе + 2 ст. л. кипятка) и добавьте в смесь. Объём добавляемого молока сократите до 1 столовой ложки. Полейте темным шоколадом.

c) Ореховый кекс: добавьте 50 г грецкого ореха.

Посыпьте орехами и залейте шоколадной глазурью.

Германия

Горячий лимонад

1 порция Время приготовления в печи: прибл. 1 минута Посуда: чайная кружка (на 150 мл) Ингредиенты

100 мл воды сок из одного лимона 2-3 ч. л. сахара

1. Взбейте масло до мягкой консистенции и

медленно добавьте сахар. Постепенно добавьте яйца, затем перемешайте. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, какао и объедините с приготовленной смесью. Долейте молоко и тщательно перемешайте.

2. Смажьте хлебопекарную форму, наполните её тестом и поставьте готовиться.

8-10 мин. * 630 Вт

Проверьте готовность теста ножом.

3. Не вынимая кекс из формы, поставьте его

остывать на 10 минут. Затем извлеките кекс. Дождитесь, пока он полностью остынет.

4. Надрежьте кекс по горизонтали на расстоянии 2 см от верхушки, не разрезая его до конца. Переверните кекс, надрежьте по вертикали на расстоянии 1 см от краёв и извлеките внутреннюю часть ложкой.

5. Растопите мороженое в кастрюле.

прибл. 1 мин. * 270 Вт

Заполните кекс растопленным мороженым, добавив малину. Накройте кекс подставкой и переверните его.

6. Во второй кастрюле растопите глазурь.

3-6 мин. * 450 Вт

Перемешайте глазурь и полейте ей кекс.

7. Кекс заморозьте и размораживайте его непосредственно перед тем, как подать на стол

3-4 мин. * 270 Вт

Совет: этот кекс можно готовить и без начинки.

1. Смешайте воду с лимонным соком в кружке и разогрейте. прибл. 1 мин. * 900 Вт Добавьте сахар по вкусу.

Уход и чистка

ВНИМАНИЕ: ДЛЯ ОЧИСТКИ ЛЮБОЙ ДЕТАЛИ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ НИКОГДА НЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ ОБЫЧНЫМИ БЫТОВЫМИ СОСТАВАМИ, АГРЕССИВНЫМИ ЧИСТЯЩИМИ СРЕДСТВАМИ, СОСТАВАМИ С ГИДРОКСИДОМ НАТРИЯ ИЛИ АБРАЗИВНЫМИ ЧИСТЯЩИМИ СРЕДСТВАМИ.

Внешний корпус

Внешний корпус Вашей печи легко очищается с помощью слабого раствора моющего средства и воды. Обязательно вытрите моющее средство с помощью влажной ткани, а затем насухо протрите корпус мягкой тканью.

Панель управления

Перед очисткой откройте дверцу и отключите панель управления. При очистке панели управления необходимо соблюдать осторожность. Используйте ткань, смоченную только в воде, осторожно протрите панель, пока она не станет чистой. Не пользуйтесь

химическими или абразивными чистящими средствами.

Внутренняя камера печи

1. После каждого использования печи удаляйте разлившиеся остатки пищи мягкой смоченной тканью или губкой, пока печь не остыла полностью. Более твёрдые остатки удаляйте используя мягкое жидкое моющее средство и влажную тряпочку. Не снимайте крышку окна волновода.

2. Следите, чтобы раствор моющего средства и вода

не проникли внутрь печи через небольшие вентиляционные отверстия в стенах камеры, так как при этом печь может быть повреждена

3. Не пользуйтесь для очистки внутренней поверхности аэрозольными очистителями.

4. Периодически прокаливайте печь в режиме гриля (см. примечание 2 на стр. 17). Остатки пищи или

жира могут вызвать появление дыма или неприятного запаха.

Вращающееся основание и его подставка

Выньте из печи вращающееся основание и его подставку. Промойте вращающееся основание и его подставку в слабом растворе моющего средства и воды. Вращающееся основание и опора пригодны для

мытья в посудомоечных машинах.

Дверца

Для удаления скоплений грязи регулярно протирайте обе стороны дверцы, уплотнения и прокладки мягкой влажной тряпочкой.

Подставки

Подставки следует мыть мягким моющим средством и просушивать. Можно пользоваться машиной для мытья посуды.

ПРИМЕЧАНИЕ: Не рекомендуется использовать

паровой очиститель.

Что делать, если…

!…печь перестала работать?

Убедитесь, что:

− предохранители в щитке не перегорели,

− сетевое питание не нарушено.

− Если предохранители после замены снова

перегорают, вызовите квалифицированного электрика.

!…нагрев не работает?

Убедитесь, что:

− дверца закрыта правильно,

− прокладки и уплотнения дверцы целы,

− нажата кнопка СТАРТ/БЫСТРЫЙ СТАРТ.

!… основание не вращается?

Убедитесь, что:

− подставка основания правильно соединена с приводом,

− посуда не выступает за пределы основания,

− продукты не выступают за пределы основания и

не препятствуют вращению.

− в зазоре под основанием отсутствуют посторонние предметы.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если пища непрерывно готовится в одном и том же режиме, то после установленного времени печь самостоятельно понизит мощность во избежание перегрева (будет снижена мощность СВЧ-излучателя или нагревательный элемент гриля будет попеременно включаться и выключаться). После 90-секундной паузы можно вернуться к полной мощности.

Режим приготовления Установленное время Пониженная мощность

СВЧ (900 Вт) 20 минут СВЧ – 630 Вт Гриль 30 минут Гриль – 50% Двойной гриль Гриль – 30 минут Гриль – 50%

!… печь не отключается?

− Отсоедините печь от сети.

− Вызовите авторизованного представителя сервис-

центра AEG.

!… лампа освещения не работает?

− Вызовите авторизованного представителя сервисцентра AEG. Замена лампы должна производиться только авторизованным представителем AEG.

!… пища разогревается и готовится дольше, чем традиционным способом?

− Выберите большее время приготовления (для двукратного объёма пищи – почти вдвое большее время), или

− если пища холоднее, чем требуется, время от времени переворачивайте её или поворачивайте

− выберите более высокую мощность.

Техническое обслуживание и заказ запасных принадлежностей

Если Вам необходимо приобрести запасные принадлежности или вызвать инженера для ремонта, обратитесь к авторизованному представителю местного сервис-центра.

Номер телефона можно узнать у оператора.

Техниче ские характеристики

Параметры силовой сети : 230 В перем. тока, 50 Гц, однофазная Номинал плавкого предохранителя / автоматического размыкателя в распределительной сети Потребляемая мощность: СВЧ: 1,37 кВт

Гриль : 1,00 кВт Двойной

Выходная мощность: СВЧ: 900 Вт (IEC 60705) Гриль : 1000 Вт

Частота излучателя : 2450 МГц Габариты: MCD2660E : 592 мм (Ш) x 460 мм (В) x 437 мм (Г) MCD2661E : 592 мм (Ш) x 388 мм (В) x 437 мм (Г) Размер камеры : 342 мм (Ш) x 207 мм (В) x 368 мм (Г) * Внутренний объём : 26 л* Вращающееся основание : диам. 325 мм, стекло Масса : прибл. 20 кг Лампа освещения : 25 Вт / 240 – 250 В

* Внутренний объём вычисляется как произведение ширины, глубины и высоты. Доступный объём для продуктов будет меньшим.

Печь соответствует требованиям директив ЕЭС №№89/336/EEC и 73/23/EEC с поправкой №93/68/EEC. МОДЕЛЬНЫЙ РЯД НЕПРЕРЫВНО СОВЕРШЕНСТВУЕТСЯ, И ХАРАКТЕРИСТИКИ МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНЫ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО УВЕДОМЛЕНИЯ

: Не менее 16 А

2,35 кВт

гриль :

Важные сведения

Экологически безопасная изделий

Упаковочные материалы

Для защиты микроволновых печей AEG при перевозке предусмотрена надёжная упаковка. Использован только минимальный набор упаковочных материалов. Некоторые упаковочные материалы (плёнка или пенопласт) могут быть опасными для детей.

Опасность удушения – берегите упаковочные материалы от детей.

* Все упаковочные материалы экологически безопасны и допускают переработку. Картон

произведён из бумажного вторсырья, а деревянные части не подвергались обработке. Пластмассовые элементы имеют маркировку:

«PE» - полиэтилен, например, упаковочная плёнка «PS» - полистирол, например, упаковочные детали «PP» - полипропилен, например, упаковочные стяжки

Повторное применение упаковочных материалов позволяет беречь природное сырьё и сократить объём отходов. Упаковку необходимо отправить в ближайший центр переработки. Подробную информацию можно получить у местной администрации.

Утилизация отслуживших изделий

Отслужившие изделия следует подготовить к утилизации, демонтировав сетевой штепсель и удалив и утилизировав сетевой шнур. Затем изделие должно быть направлено в ближайший центр переработки. О наличии организаций, ответственных за переработку отслуживших изделий, Вы можете узнать у местной администрации или в комитете по охране окружающей среды.

тилизация упаковочных материалов и отслуживших

Установк а

1. Удалите все упаковочные материалы и убедитесь в отсутствии повреждений.

2. Если микроволновая печь устанавливается над обычным духовым шкафом (положение A), необходимо проложить между ними майларовый лист из комплекта поставки. a. Нарежьте майларовый лист по внутренней

ширине отсека полки.

b. Снимите с него защитный слой и закрепите в

задней части полки, чтобы он закрывал проём до стены (см. схему).

Рис.:

Mylar sheet Internal width Service gap Conventional oven Духовой шкаф

Майларовый лист Внутренняя ширина Проём

3. Медленно, не прикладывая силы, задвиньте печь в отсек, пока передняя сторона не упрётся в стенку шкафа.

4. Убедитесь, что печь стоит ровно и не перекошена. Проверьте, что между дверцей вышерасположенной полки и верхней рамой печи сохраняется зазор 5 мм (см. схему).

5. Закрепите печь прилагаемыми винтами. Крепёжные отверстия расположены в верхних и нижних углах печи (см. позицию 10 на рисунке на стр. 5).

6. При установке необходимо кроме настоящих инструкций также учитывать указания производителя кухонной печи или духового шкафа.

Микроволновая печь может быть установлена в положениях A или B:

Рис.: Chimney Position A Position B Conventional oven

Вентиляционный зазор Положение A Положение B Духовой шкаф

ПОЛОЖЕНИЕ РАЗМЕРЫ ОТСЕКА

Ш Г В

ВЕНТИЛЯЦИОННЫЙ ЗАЗОР (мин.) Просвет между шкафом и

потолком

560 x 550 x 450 50 50 A 560 x 550 x 380 50 50 560 x 500 x 450 40 50 B 560 x 500 x 380 40 50

Все размеры даны в мм

ПРИМЕЧАНИЕ: Убедитесь, что между полом и дном печи выдерживается расстояние не менее 85 см.

Установка

ПОДКЛЮЧЕНИЕ ПЕЧИ К ИСТОЧНИКУ ПИТАНИЯ

• К розетке электропитания должен быть удобный доступ, чтобы печь можно было легко отключить в

случае аварийной ситуации.

• Розетка не должна располагаться за шкафом.

• Лучшее положение для розетки – над шкафом, см. (A).

Если положение розетки отличается от (A), сетевой шнур следует освободить из хомута (см. схему на стр. 5, позиция 14) и провести под печью.

• Печь включается в однофазную сеть переменного тока 230 В / 50 Гц с правильно подключённым контактом заземления. Розетка должна предусматривать плавкий предохранитель на >= 16 A.

• Замену сетевого шнура должен выполнять только квалифицированный электрик.

• Перед установкой обхватите сетевой шнур верёвкой, чтобы дотянуть его до точки (A), устанавливая печь.

• При установке в шкаф с высокими боковыми стенками, следите за тем, чтобы сетевой шнур НЕ сминался.

• Избегайте попадания сетевого шнура или штепселя в воду или другие жидкости.

ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ

ВНИМАНИЕ: ПРИБОР ДОЛЖЕН БЫТЬ ЗАЗЕМЛЁН

Изготовитель снимает с себя всю ответственность в случае не соблюдения этой меры предосторожности.

Если вилка электропитания, которой оснащен ваш бытовой прибор, не подходит к вашей сетевой розетке, то необходимо обратиться к вашему уполномоченному представителю сервис-центра AEG.

AEG MCD2660 EM User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

Инструкция по эксплуатации

Уважаемый покупатель!

Важные указания по технике безопасности

Важные указания по технике безопасности

Важные указания по технике безопасности

Печь и принадлежности

Панель управления

Подготовка к работе

Установка времени

Как работает микроволновая печь?

Пригодная к использованию посуда

Пригодная к использованию посуда

Советы и рекомендации

Советы и рекомендации

Советы и рекомендации

Разогрев

Разморозка

Приготовление блюд из свежих овощей

Приготовление блюд из мяса, рыбы и птицы

Разморозка и приготовление

Уровни мощности микроволновой печи

Приготовление в режиме СВЧ

Шаг увеличения

Приготовление в режиме гриля и двойного гриля

Другие полезные функции

Другие полезные функции

2. БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Автоматическое приготовление и разморозка

Автоматическое приготовление и разморозка

Схемы автоматического приготовления и разморозки

Схемы автоматического приготовления и разморозки

Схемы автоматического приготовления и разморозки

Рецепты для меню автоматического приготовления

Рецепты для меню автоматического приготовления

Схемы приготовления

Схемы приготовления

Схемы приготовления

Рецепты

Супы и холодные закуски

Супы и холодные закуски

Блюда из мяса, рыбы и птицы

Блюда из мяса, рыбы и птицы

Блюда из мяса, рыбы и птицы

Блюда из мяса, рыбы и птицы

Блюда из мяса, рыбы и птицы

Блюда из овощей, макаронных изделий и риса

Блюда из овощей, макаронных изделий и риса

Блюда из овощей, макаронных изделий, риса и пасты

Блюда из овощей, макаронных изделий, риса и пасты

Напитки, десерты и пирожные

Напитки, десерты и пирожные

Напитки, десерты и пирожные

Напитки, десерты и пирожные

Напитки, десерты и пирожные

Уход и чистка

Что делать, если…

Техническое обслуживание и заказ запасных принадлежностей

Техниче ские характеристики

Важные сведения

Установк а

Установка