AEG KS7415001M User Manual

FOR PERFECT RESULTS

Thank you for choosing this AEG product. We
have created it to give you impeccable
performance for many years, with innovative
technologies that help make life simpler –
features you might not find on ordinary
appliances. Please spend a few minutes reading
to get the very best from it.

ACCESSORIES AND CONSUMABLES

In the AEG webshop, you’ll find everything you
need to keep all your AEG appliances looking
spotless and working perfectly. Along with a
wide range of accessories designed and built to
the high quality standards you would expect,
from specialist cookware to cutlery baskets,
from bottle holders to delicate laundry bags…

Visit the webshop at:
www.aeg-electrolux.com/shop

2

3

CONTENTS

Installation instructions

4

Safety instructions

5

Description of your oven

7

Basic settings

9

Steam function

14

Special Functions

15

When the Oven is Working

21

Usage, Tables and Tips

24

Care and maintenance

32

Technical Characteristics

39

Installation

77

The following symbols are used in this user
manual:

Important information concerning
your personal safety and information
on how to avoid damaging the appliance.

General information and tips.

Environmental information.

I

nstallation Instructions

INSTALLATION INSTRUCTIONS

Before installation

Check that the input voltage indicated on the characteristics plate is the
same as the voltage of the power outlet you are going to use.
Open the oven door and take out all the accessories and remove the
packing material.
Warning! The front surface of the oven may be covered in a protective film.
Before using the oven for the first time, carefully remove this film, starting on
the inside.
Make sure that the oven is not damaged in any way. Check that the oven
door closes correctly and that the interior of the door and the front of the
oven opening are not damaged. If you find any damage contact our
Customer Care Centre.
DO NOT USE THE OVEN if the power cable or the plug is damaged, if the
oven does not function correctly or if it has been damaged or dropped.
Contact our Customer Care Centre.
Put the oven on a flat and stable surface. The oven must not be installed
close to any sources of heat, radios or televisions.
During installation, make sure that the power cable does not come into
contact with any moisture or objects with sharp edges and the back of the
oven. High temperatures can damage the cable.
Warning: after the oven is installed you must make sure you can access the
plug.

After installation

The oven is equipped with a power cable and a plug for single phase
(household) current,
230 - 240V ~ 50Hz.
If the oven is to be installed on a permanent basis it must be installed by a
qualified technician. In such a case, the oven should be connected to a
circuit with an all-pole circuit breaker with a minimum separation of 3 mm
between contacts.

WARNING: THE OVEN MUST BE EARTHED.

The manufacturer and retailers do not accept responsibility for any damage
that may be caused to persons, animals or property if these installation
instructions are not observed.
The oven only functions when the door is closed correctly.
Before the first use, clean the inside of the oven and the accessories,
following the cleaning instructions given in the “Oven cleaning” section.

During installation, follow the instructions supplied separately.

4

Safety Instrcutions

5

SAFETY INSTRUCTIONS

Warning! Do not leave the oven unsupervised.
Warning! If you see smoke or fire, keep the door closed in order to smother

the flames. Switch off the oven and take the plug out of the socket or cut off
the oven power supply.
Overheated fat and oil can easily catch fire. Heating oil in the cooking space
to sear meat is dangerous and should not be done. Never try to extinguish
burning oil or fat with water (danger of explosion)! Smother the flames with a
damp cloth and keep all doors and windows closed.
Warning! This appliance is not intended for use by persons (including
children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of
experience and knowledge, unless they have been given supervision or
instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their
safety. Children should be supervised to ensure that they do not play with
the appliance.
Warning! During use the appliance becomes very hot. Care should be taken
to avoid touching heating elements inside the oven. RISK OF BURNS!
Warning! Accessible parts may become hot during use. Young children
should be kept away.
Warning! When opening the door during or upon completion of the cooking
cycle, be careful of the flow of hot air and/or steam and water drops coming
out of the cooking chamber. Step back or to the side to avoid burns.
Warning! Make sure you never catch the power cables of other electrical
appliances in the hot door or the oven. The cable insulation may melt.

Danger of short-circuiting.

S

afety Instrcutions

6

This oven is exclusively for domestic use!
The appliance is designed for use in the home for preparing food. No liability
is assumed for any damage caused by improper or incorrect use.
Avoid damaging the oven or other dangerous situations by following these
instructions:

• Do not cover or obstruct the ventilation openings.

• Do not keep any inflammable object inside the oven as it may burn if the

oven is switched on.

• Do not use the oven as a pantry.

• Do not pour spirits (e.g. brandy, whisky, schnapps, etc.) over hot food.

Danger of explosion!

• Accessories such as Wire shelfs and trays, etc. get hot in the cooking
space. Always wear protective gloves or use oven cloths.

• To avoid being burnt, always use oven gloves for handling dishes and
containers and touching the oven.

• Do not lean or sit on the open oven door. This may damage the oven,
especially in the hinge zone. The door can bear a maximum weight of 8
kg.

• The Wire shelfs can bear a maximum load of 8 kg. To avoid damaging the
oven, do not exceed this load.

Cleaning:

• The appliance will remain hot for some time after it is switched off and cool
down only slowly to room temperature. Please allow sufficient time for the
appliance to cool down before, for instance, cleaning it.

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the
oven door glass since they can scratch the surface, which may result in
shattering of the glass.

• The door contact surfaces (the front of the cooking space and the inside
part of the door) must be kept very clean in order to ensure the oven
functions correctly.

• Please follow the instructions regarding cleaning in the section “Oven
Cleaning and Maintenance”.

Repairs:

• If the power cable is damaged it should be substituted by the
manufacturer, authorised agents or technicians qualified for this task in
order to avoid dangerous situations. Furthermore, special tools are
required for this task.

Repair and maintenance work, especially of current carrying parts, can only
be carried out by technicians authorised by the manufacturer.

Description of your oven

7

DESCRIPTION OF YOUR OVEN

5

6

7

3

Door window glass Perforated baking

51

tray
Hinges Baking tray
Shelf Support Runners Wire Shelf
Control panel Water Tank

62
73
84

7

8

4

8

2

1

9

10

-lo-

1 2 3

20 00

188

4 5

6

Confirmation Key Cancel/Safety Block

61

Key

Start Key Water Level / Descale

72

lights
Parameter selection Keys Function lights
Plus and Minus Keys Clock / Duration

83
94

lights

Function selection Keys Temperature / Foud

105

Description of your Oven

7

group key

Basic Settings

BASIC SETTINGS

Initial Settings

After your steam oven is first plugged in or after a power failure, the clock
display will flash to indicate that the time shown is not correct.
The oven will not operate until the clock and the water hardness are set.
To set the clock and the water hardness parameter value proceed as
described in the following chapters.

Setting the clock

1230 188

1

To set the clock, proceed as follows:

• Select the Clock Symbol with the Parameter selection keys (not
necessary if your oven is first plugged in or after a power failure). The
hours start blinking.

• Set the hours with “+” and “-“keys .

• Confirm the selection with the Confirmation key .The minutes start

blinking.

• Set the minutes with the “+” and “-“keys .

• Confirm the selection with the Confirmation key .

Hiding/Displaying the Clock

• Select the Clock Symbol with the Parameter selection keys . The hours
start blinking.

• Press the Confirmation key and the Cancel/Safety Block Key at the
same (make sure that you press first the confirmation key).

To show the clock again, repeat the described procedure again.

2 3

4 5

4

1

4

1

8

6

3

3

6 1

B

asic Settings

10

Water Hardness setting

The appliance features a system that automatically indicates when it is time
to descale.
The system can be optimised for households with very soft water (also
through using a water softening appliance) and very hard water, by changing
the user settings to the relevant range of water hardness (see table below).
To set the water hardness parameter, proceed as follows:

1

1 2 3

4 5

• Select the Descale symbol with the Parameter selection keys. The
hardness number will start to flash on the Descale display (not necessary if
your Steam oven is first plugged in or after a power failure).

• Press the “+” and “-” keys , to set the correct water hardness parameter

4

value, according to the below table.

• Confirm the selection with the confirmation key . (The Descale display

1

switches off).

• A test strip is included inside the oven to measure the water hardness.
Diep briefly (1 second) the test strip in water and shake off excess water.
After 1 minute compare with the gauge scale printed in the test strip
packaging.

Water hardness

Type

Soft water

Medium

water

Hard water

English deg.

[°eH]

< 8,75 < 12,6 < 7 1

8,75 to 26,25 12,6 to 25,2 7 to 21

> 26,25 > 25,2 > 21 3

French deg.

[°dF]

German deg.

[°dH]

6

3

Displa

y

2

Basic Settings

9

Safety blocking

The oven functioning can be blocked (for example, to
stop it being used by children).

safe

1 2 3

• To block the oven, press the Cancel key for 3 seconds. You will hear a
sound signal and the clock display will show the word “SAFE”. The oven is
blocked in this state and cannot be used.

• To unblock the oven, press the Cancel key again for 3 seconds. You will
hear a sound signal and the clock display will show the time again.

4 5

6

6

Water feeding

Filling the water tank

All functions require the water tank to be full.
Fill the water tank up to the “MAX” mark with cold,
fresh drinking water and introduce it into the slot
located above the cavity (approximately 1,2 Liters).
If the indication “rES” appears, it means that the water
tank was not properly inserted.

6

“MAX”

B

asic Settings

Refilling the water

The contents of the water tank normally suffice for one cooking session of
50-60 minutes.
If, however, the water tank needs to be refilled this is signalled by the
message “- L0 -” and the water level light, meaning that the water tank is
empty.

-L0-

1 2 3

Warning! Only fill the water tank up to a maximum of 0.5 litres to ensure that
the water does not overflow when it is pumped back to the water tank. RISK
OF OVERFLOW.

Water tank message

When the water tank is removed or misplaced, the Water

Level display shows the message “rES”.

4 5

12

6

es

1 2 3

To clear the message, open the door and push the water tank to the correct
position until the message “rES” disappears.

Emptying the water tank

When the appliance is switched off, the residual water is pumped back into
the water tank.
While the water is being pumped the display shows “PUMP”.
This message stays on until the temperature of the water reaches 75ºC
before it can be pumped back to the water tank.

Warning: the water in the tank may be hot. Danger of
burns!

After the water is pumped back to the water tank, the display will show the
message “DEP” requiring the following actions:

• Remove and empty the water tank.

4 5

6

Basic Settings

9

• Dry the water tank and introduce it back into the slot located above the
cavity. Clean and dry the cooking space.

• Leave the appliance door open so that the cooking space can cool down
and dry completely.

IMPORTANT NOTE: It is advisable to remove the water tank
and empty it after a cooking cycle. This prevents the
formation of bacteria and limestone inside the
appliance.

If the display is showing the “DEP” warning (because the water tank has not
been removed and it is desired to start a new cooking cycle, the “DEP”
warning can be cleared by pressing the STOP key. This way you can
proceed with the new cooking cycle without removing and emptying the
water tank.

M

ain Functions

STEAM FUNCTION

Use this function to cook all sorts of vegetables, rice, cereals and meat. It
is also suitable for extracting juice from berries and for simultaneous
defrosting and cooking of vegetables.

1230

1

• Select the Steam function with the Function selection keys .

• Select the Temperature with Parameter selection keys .

• The temperature symbol and display start blinking. If you do not change

the temperature, the Oven operates with the default value of 100ºC.

• Set the temperature with the “+” and “-“keys .

• Select the Duration with Parameter selection keys (The Duration symbol

and display start blinking).

• Set the duration with the “+” and “–” keys .

• Press the Confirmation key to validate the duration . (The display and

symbol stop blinking).

• Press the Start key , the oven will start to operate.

2 3

2

4 5

100

5

3

4

3

4

1

12

6

T

Special Functions

13

SPECIAL FUNCTIONS

Regenerating & Sterilising

Use this function to regenerate plate dishes and ready-made meals as well
as to sterilise and boil down fruit.

1

6

1 2 3

1230

4 5

• Select the Regenerating and Sterilising function with the Function selection

5

keys .

• Select the Food group with Parameter selection keys . The respective

3

symbol and display start blinking.

• Press the Confirmation key to validate the duration. The display and

1

symbol stop blinking.

• Press the Start key . The oven will start to operate.

Program Type of Food

r 1 Plate dishes 100°C 13

Ready-made

r 2

r 3 Beans 100°C 35

r 4 Cherries 80°C 35

r 5 Plums 90°C 35

meals /

frozen

2

emperature

100°C 18

(ºC)

Time

(min)

Instructions

Remove lid from

container and put on

Wire shelf.

Sterilising:

The times and

temperatures refer to

1L preserving jars.

S

pecial Functions

Cooking Vegetables

Use this function cook the vegetables described in the table below.

20 00

1 2 3

• Select the Cooking Vegetables function with the Function selection keys
.

• Select the Food group with Parameter selection keys . The respective
symbol and display start blinking.

• Press the Confirmation key to validate the duration. The display and
symbol stop blinking.

• Press the Start key . The oven will start to operate.

• The following table shows the Cooking Vegetables programmes, indicating

weight intervals, and cooking and standing times (in order to ensure the
food is of a uniform temperature).

Program Type of Vegetable Temperature ºC Time (min)

A 1 Broccoli / florets 100°C 20

A 2 Cauliflower /

A 3 Potatoes / pieces 100°C 25

A 4 Snow peas 100°C 15

A 5 Asparagus 100°C 25

When placing the food on the ovenwaretake care to not place the pieces on
top of one another.
Cut the food in pieces as similar in size as possible.
Do not fill the food more than 3 cm high in the ovenware.

2

1

florets

4 5

A1

3

100°C 25

14

6

5

Special Functions

15

Cooking Fish

Use this function cook the fish types described in the table below.

25 00

1 2 3

• Select the Cooking Fish function with the Function selection keys .

• Select the Food group with Parameter selection keys . The respective

symbol and display start blinking.

• Press the Confirmation key to validate the duration. The display and
symbol stop blinking.

• Press the Start key . The oven will start to operate.

• The following table shows the Cooking Fish programmes, indicating weight

intervals, and cooking and standing times (in order to ensure the food is of
a uniform temperature).

•

Programme Type of Fish Temperature ºC Time (min)

b 1 Trout 80°C 25

b 2 Shrimp 90°C 15

b 3 Fish filet 80°C 18

b 4 Mussels 100°C 25

b 5 Lobster 100°C 30

When placing the food on the ovenwaretake care to not place the pieces on
top of one another.
Cut the food in pieces as similar in size as possible.
Do not fill the food more than 3 cm high in the ovenware.

2

1

4 5

1

6

5

3

S

pecial Functions

Cooking Meat

Use this function cook the meat types described in the
table below.

30 00

1 2 3

• Select the Cooking Meat function with the Function selection keys .

• Select the Food group with Parameter selection keys . The respective

symbol and display start blinking.

• Press the Confirmation key to validate the selection. The display and
symbol stop

• blinking.

• Press the Start key . The oven will start to operate.

• The following table shows the Cooking Meat programmes, indicating

weight intervals, and cooking and standing times (in order to ensure the
food is of a uniform temperature).

Programme Type of Meat Temperature ºC Time (min)

C 1 Chicken breast 100 ºC 30

C 2 Smoked pork loin /

C 3 Turkey escalope 100 ºC 20

C 4 Pork filet, whole 100 ºC 25

C 5 Vienna sausages 90 ºC 15

When placing the food on the ovenwaretake care to not place the pieces on
top of one another.
Cut the food in pieces as similar in size as possible.
Do not fill the food more than 3 cm high in the ovenware.

2

1

pieces

4 5

C1

3

100 ºC 45

16

6

5

Special Functions

17

Cooking Side Dishes

Use this function cook the foods described in the table
below.

20 00

1 2 3

• Select the Cooking Side Dishes function with the Function selection keys.

5

• Select the Food group with Parameter selection keys . The respective
symbol and display start blinking.

• Press the Confirmation key to validate the selection. The display and
symbol stop blinking.

• Press the Start key . The oven will start to operate.

Programme Type of Food Temperature ºC Time (min)

d 1 Sweet yeast dumpling 100 ºC 20

d 2 Yeast dumpling 100 ºC 25

d 3 Napkin dumpling 100 ºC 30

d 4 Rice 100 ºC 35

d 5 Lentils 100 ºC 40

When placing the food on the ovenwaretake care to not place the pieces on
top of one another.
Cut the food in pieces as similar in size as possible.
Do not fill the food more than 3 cm high in the ovenware.

2

1

4 5

1

6

3

S

pecial Functions

Timer

The timer function is like an egg timer. It can be used
at any time and independently of all other functions.

20 00

1 2 3

To set the Timer proceed as follows:

• Select the Timer Symbol with the Function selection keys .

• Set the duration with “+” and “-“keys .

• Press the Confirmation key .

• Press the Start key .

2

1

When the set time has elapsed the oven will emit three
beeps that will be repeated every 30 seconds or until

the Stop key are pressed.

While the Timer is running the Timer light is on. The display and lights show
the following:
If there is no function running

, the Clock display shows the Timer counting­down.
If there is an active function,

the displays and lights show the normal function
parameters. To check the Timer’s remaining time press the Timer key. The
Clock display will briefly show the Timer and resume the function indications
after 10 seconds or once the Timer key is pressed again.

4 5

5

4

18

6

When the oven is Working

19

WHEN THE OVEN IS WORKING

Interrupting a cooking cycle

You can stop the cooking process at any time by pressing

the Cancel key once.

The oven incorporates a steam-reduction function that is activated when the
Cancel key is pressed to gradually release the steam from the cavity, so that
there is no sudden rush of steam when the appliance door is opened.
This function takes around 3 minutes and during it the display shows the
word “VAP”.

Warning! When opening the door during or upon completion of the
cooking cycle, be careful of the flow of hot air and/or steam coming out
of the cooking chamber. Step back or to the side to avoid burns.
At this point:

• The steam generation is interrupted.

• The cavity walls and the water tank are still very hot. Danger of burning!

• The timer stops and the display shows the remaining operating time (if this

has been set).

If you wish, at this point you can:

1. Turn or stir the food to ensure it will be evenly cooked.

2. Change the cooking parameters.

To restart the process, close the door and press the

Start key.

Altering parameters

The operating parameters (duration and temperature) can
be altered when the oven is operating or when the
cooking process has been interrupted by proceeding as
follows:

1. To alter the duration

immediately valid.

2. To alter the temperature

display and respective light start to flash. Alter the parameter by pressing
the “+” and “–” keys and confirm by pressing the Parameter Selection key
again.

, press “+” and “–” keys. The new defined duration is

, press the Parameter Selection key and the

Cancelling a cooking cycle

If you wish to cancel the cooking process, press the

Cancel key twice.
You will then hear 3 beeps and the message “End” will appear on the
display.

End of a cooking cycle

W

hen the Oven is Working

20

At the end of the set duration or when you press the
Cancel key twice to finish the cooking cycle the oven

starts the steam-reduction function.

This function gradually releases the steam from the cavity, so that there is no
sudden rush of steam when the appliance door is opened.
This function takes around 3 minutes and during it the display shows the
word “VAP”.
At the end of this process you will hear three beeps and the display will show
the word “End”.

21

When the oven is Working

Warning! When opening the door during or upon completion of the
cooking cycle, be careful of the flow of hot air and/or steam coming out
of the cooking chamber. Step back or to the side to avoid burns.

The beeps are repeated every 30 seconds until the door is opened or the
Stop key is pressed.
The cooling fan can continue to run for a certain length of time after the
appliance has been switched off. This is a normal function that is meant to
reduce the temperature inside the oven.
When the display shows the word “DEP”, this means that the water was
pumped and that the water tank can be removed.
Remove the water tank and dry it thoroughly. Let the cooking space cool
down for a moment and then clean and dry it with a cloth. The door should
be left open for some time so that the appliance can dry completely.

Steam Flow

It is normal to have an intermittent
steam flow, coming out from the
oven front.
This is especially noticeable in
winter time or in high moisture
environments.

Residual water in the oven

To reduce the residual water in the
oven, it is recommended to insert a tray in the bottom rack level. The
condensation released from the food begins to drip, reducing the residual
water in the appliance. The remaining residual water can be easily dried with
a cloth.

U

T

sage, Tables and Tips

USAGE, TABLES AND TIPS

When placing the food on the ovenwaretake care to not place the pieces on
top of one another.
Cut the food in pieces as similar in size as possible.

Do not fill the food more than 3 cm high in the ovenware.

Fish

Fish Quantity

Gilthead sea

bream

Trout 4 x 250 g 80 20-25 Perforated

Salmon filet

Salmon trout

King prawns

Green-shell

mussel

Halibut filet

Cockles

Lobster

Cod filet

Blue mussel

Lake trout 4 x 250 g 80 25-30 Perforated

Haddock

Tuna filet

Pike perch 4 x 250 g 80 25-30 Perforated

800-1200

g

500-1000

g

1000-1200

g

500-1000

g

1000-1500

g

500-1000

g

500-1000

g

800-1200

g

1000-1200

g

1000-1200

g

1000-1200

g

500-1000

g

emperature

ºC

80 30-40 Perforated

80 15-25 Perforated

80 25-35 Perforated

80 15-20 Perforated

100 25-35 Perforated

80 20-25 Perforated

100 10-20 Perforated

100 25-30 Perforated

80 20-25 Perforated

100 15-25 Perforated

80 20-25 Perforated

80 15-20 Perforated

Time
min.

Container Level

22

2

2

2

1/2

2

2

2

2

1/2

2

2

2

2

2

2

T

W

W

W

W

23

Meat

Eggs

Usage, Tables and Tips

Meat Quantity

Chicken leg 4-10 100 40-45 Perforated 2

Chicken

breast

Smoked pork

loin

Turkey

escalope

Pork filet,

whole

Sausages 80-100 10-15 Perforated 2

4-6 100 25-35 Perforated 2

500g – 1000

g

4-8 100 20-25 Perforated 2

4-8 100 20-30 Perforated 2

Eggs

Eggs in Glass 100 10-15 Wire shelf 2

emperature

ºC

100 40-50 Perforated 2

Temperature

ºC

Time
min.

Time
min.

Container Level

Container Level

Side dishes

Side dishes Quantity

Pearl barley +

Liquid

Semolina +

Liquid

Lentils +

Liquid

Rice + Liquid

Eggs, hard 100 15 Wire shelf 2

Eggs, soft 100 10-12 Wire shelf 2

200g + 400

ml

200g + 300

ml

200g + 375

ml

200g + 250

ml

Temperature

ºC

100

100

100

100

Time
min.

30-

35

10-

20

20-

50

25-

40

Container Level

ire shelf,

glass bowl

ire shelf,

glass bowl

ire shelf,

glass bowl

ire shelf,

glass bowl

2

2

2

2

U

Vegetables

Eggplant/Aubergine

Beans 100

Broccoli

Broccoli

Cauliflower florets 100

Cauliflower

Fennel

Fennel

Potatoes with skin

Potatoes with skin

Potatoes without

Turnip

Snow peas 100

Carrots

Corn cobs 100

Bell peppers

Hot pepper 100

Mushrooms

sage, Tables and Tips

Vegetables

in

slices

florets

with

stalk

florets
without

stalk

whole

head

Peas 100

in

stripes

cut in

half

whole,

very

small

whole,

very big

in

skin

pieces

in

sticks

in

slices

in

stripes

in

quarters

Temperature

ºC

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

Time

Container Level

min.

15-

Perforated 2

20

35-

Perforated 2

45

25-

Perforated 2

30

15-

Perforated 2

20

25-

Perforated 2

30

40-

Perforated 1

45

30-

Perforated 2

35

15-

Perforated 2

20

20-

Perforated 2

30

20-

Perforated 2

25

45-

Perforated 2

50

20-

Perforated 2

25

20-

Perforated 2

25

15-

Perforated 2

20

25-

Perforated 2

30

50-

Perforated 2

60

12-

Perforated 2

15

12-

Perforated 2

15

12-

Perforated 2

15

24

23

Usage, Tables and Tips

Leeks

Brussels sprouts 100

Celery

Asparagus 100

Spinach 100

Celery stalks 100

Courgette

in

slices

in

stripes

in

slices

100

100

100

10-

Perforated 2

12

25-

Perforated 2

35

15-

Perforated 2

20

20-

Perforated 2

35

12-

Perforated 2

15

25-

Perforated 2

30

12-

Perforated 2

18

U

T

Dumplings

Dumplings

Sweet dumpling 100 20-30 Not perforated 2

Sweet yeast dumpling 100 15-20 Not perforated 2

Yeast dumpling 100 15-25 Not perforated 2

Bread dumpling 100 20-25 Not perforated 2

Napkin dumpling 100 25-30 Not perforated 2

Temperature

ºC

Desserts

Desserts Quantity

Stewed
apples

Stewed pears

Crème brûlée 80 20-25

Crème

caramel

Yogurt 40

Stewed

peaches

500-1500

g

500-1500

g

80 25-30

500-1500

g

emperature

ºC

100 15-25

100 25-30

100 15-20

sage, Tables and Tips

Time
min.

Time
min.

hrs.

Container Level

Container Level

Not

perforated

Not

perforated

Wire shelf

- bowl

Wire shelf

- bowl

4-6

Wire shelf

- bowl

Not

perforated

26

2

2

2

2

2

2

Fruit (Sterilising/Boiling down)

Fruit Quantity

Pears

Cherries

Peaches

Plums

4-6 1l

glasses

4-6 1l

glasses

4-6 1l

glasses

4-6 1l

glasses

Temperature

Regenerate

Warming-up Quantity

Plate dishes 1-2 100 12-15 Wire shelf 2

Temperature

Time

ºC

100 30-35 Wire shelf 1

80 30-35 Wire shelf 1

80 30-35 Wire shelf 1

80 30-35 Wire shelf 1

min.

Time

ºC

min.

Container Level

Container Level

23

Usage, Tables and Tips

Plate dishes 3-4 100 15-20 Wire shelf 2

Ready-made

Blanch

Vegetables Quantity

e.g. Beans,

Curly Kale

Savoy cabbage 10-20 100 12-15 Perforated 2

White cabbage,

Defrost

Vegetables / Side dish

Broccoli

vegetables

Cauliflower

Curly kale

Brussels

Asparagus

Ready-made

meals

Leek

1000-

2000 g

2000-

whole

Tomatoes,

peeled

Mixed

Spinach

leaves

Peas

Carrots

sprouts

meals

Bread

2500 g

florets

with stalk

portions

florets

bigger

portion

in slices

100 15-20 Wire shelf 2

Temperature

ºC

100 10-12 Perforated 2

100 12-16 Perforated 2

100 30-45 Perforated 1

80 12 Wire shelf 2

Temperature

ºC

100 15-20 Perforated 2

100 15-20 Perforated 2

100

100

100

100

100

100

100

100 as

100

Time
min.

Time
min.

10-15

15-20 Perforated 2

15-25 Perforated 2

25-35

15-20 Perforated 2

20-25 Perforated 2

25-30 Perforated 2

required

10-25 Wire shelf 2

Container Level

Container Level

Not

perforated

Not

perforated

Wire shelf 2

2

2

U

Rice

Lentils

Noodles

sage, Tables and Tips

100

100

100

15-25

15-20

15-20

perforated

perforated

perforated

Not

Not

Not

26

2

2

2

27

Usage, Tables and Tips

Two level cooking

Some suggestions:

When cooking with two levels the rack always belongs to
the 2nd or 3rd level of insertion from the bottom to the

top.

This way the usual vessels of porcelain, Jena glass or of stainless steel can
be put inside the oven.
The tray perforated or not, will be inserted in the 1
can also be cooked with two Wire shelfs.
Different cooking times are controlled this way:

• Foods that need a longer cooking time should be placed in the upper area

of the oven.

• Foods with a shorter cooking time should be placed on the 1st level.
One example: Vegetables, potatoes and fish.
Place the vegetables and potatoes in any suitable container on the Wire
shelf inserted in the 2
Insert the fish in the 1

nd

or 3rd level.

st

level.
When using the perforated tray to cook fish, the non-perforated tray must be
inserted in the bottom of the appliance to collect liquid dripping from the fish.
This way the appliance is kept clean.
Time: Vegetables and potatoes 25-35 Min.
Time: Fish – depending on type – 15-25 Min.
Select the longest cooking time. Because of the different levels the food is
ready at the same time, without any over cooking.

Use of accessories

The perforated container is suitable for cooking fresh
or deep frozen vegetables, meat and poultry. In this
case it is important that the non-perforated container
is introduced into the first level. This way, dripping
liquids are collected and the appliance does not get
dirty. The perforated container with the food should be

inserted into the second level.

The non-perforated container is used to steam sensitive foods, e.g.
compotes and dumplings.
The Wire shelf is used when cooking with small containers, as for example,
dessert bowls and to regenerate plate dishes.
For more precise information refer to the tables.
The suggested times and temperatures are guideline values. The actual
cooking time can vary according to the type and quality of the foods.

st

level from the bottom. It

4

3

2

1

C

are and Maintenance

CARE AND MAINTENANCE

Cleaning the cooking space

Avoid using abrasive cleaners such as scouring pads, steel wool, etc. as
they can damage the surface. Wipe the cooking space clean using a damp
cloth whilst the appliance is still warm. Finish off by drying the cooking
space.
For ease of cleaning, the shelf guides can be removed (see the following
chapter).

Removing the shelf guides

Unscrew and remove the knurled nuts 1 in the front of the shelf guides in an
anti-clockwise direction.

Unscrew and loosen the knurled nuts 2 in the back of the shelf guides in an
anti-clockwise direction. Do not completely remove these nuts.

26

Pull the shelf guides to the inside of the cavity and
remove from the front.

Care and Maintenance

29

To put them back, insert the shelf guides into the
knurled nuts 2 in the back and position on the screws in
the front. Screw the knurled nuts 1 and 2 in a clockwise
direction till tight.

Removing the appliance door

1. Open the appliance door as far as it will go.

2. Insert 2 pins inside the holes in the hinges.

3. Close the appliance door just enough that it can be lifted out.

4. To reassemble, push the hinges into the holes from the front.

5. Open the appliance door as far as it will go and remove the pins.

C

are and Maintenance

Descaling

Whenever steam is produced, irrespective of the hardness
of the local water supply (i.e. the limescale content of
the water), limescale is deposited inside the steam
generator.
The time interval between descaling depends on the
hardness of the water and frequency of use. If steaming
4×30 minutes per week, the appliance must be descaled
(depending on water hardness) roughly as follows:

Water hardness Descale after about

Very soft 18 months

Medium 9 months

Very hard 6 months

The appliance automatically detects when descaling is
necessary and when this happens the Descale light stays
on.
If the Descaling procedure is not performed, some
cooking cycles after the Descale light starts to flash.
If once again the Descaling procedure is not performed,
some cooking cycles after the oven functioning is
blocked, the Descale light stays on and the display

shows “CAL” blinking.

IMPORTANT NOTE: Failure to descale the appliance will likely impair
the functioning of or cause damage to the appliance.

Suitable descaling solutions

For descaling, use the descaling solution “durgol” or
other professional descaling solution which allows a careful

descaling of your appliance. Please contact the Customer Care Centres.

Warning! Do not use vinegar or vinegar-based products as they can
cause damage to the oven’s internal circuit.

Traditional descaling solutions are not appropriate because they can contain
foaming agents.

Descaling procedure

26

cal

1 2 3

4 5

6

33

Care and Maintenance

Warning: For safety reasons, the descaling process cannot be interrupted.
The appliance can be descaled with the appliance door open or clo sed. Th e
appliance must be in idle state prior to starting the descaling cycle.
To run a descaling cycle proceed as follows:

• Press the Confirmation key and the Cancel key at least for 5

61

seconds. The left display shows “CAL” and there is an intermittent beep.

• Press the Start key .

2

• When the display shows “0.5L”, remove the water tank.

• Put 0.5 litres of an adequate descaling solution into the water tank and put

the water tank back.

• Press the Start key . The Descale cycle is initiated and takes about 30

2

minutes.

• When the Descale display shows “1.0L” flashing and the oven emit s a

beep, remove and empty the water tank.

• Fill the water tank with 1.0 litres of cold water and put the water tank back.

• Press the Start key . The first rinsing cycle starts.

2

• When the Descale display shows again “1.0L” flashing and the oven emits

a new beep, remove and empty the water tank.

• Fill the water tank with 1.0 litres of cold water and put the water tank back.

• Press the Start key . The second rinsing cycle starts.

2

• When the rinsing cycle has finished the display shows “End”.

• Remove, empty and dry the water tank.

Oven cleaning

Warning! Cleaning should be done with the oven power switched off. Take
the plug out of the socket or switch off the oven’s power circuit.
Do not use aggressive or abrasive cleaning products, scourers that scratch
surfaces or sharp objects, since stains may appear.
Do not use high pressure or steam jet cleaning appliances.

Front surface

Normally you just need to clean the oven with a damp
cloth. If it is very dirty, add a few drops of
dishwashing liquid to the cleaning water. Afterwards,
wipe the oven with a dry cloth.
Immediately remove limescale, fat, starch or egg white
stains. Corrosion can occur under these stains.
Do not let any water get inside the oven.

Oven interior

After use, remove any water on the bottom of the cooking
space with a soft cloth. Leave the appliance door open
so that the cooking space can cool down.

To remove dirt that is harder to shift, use a non-aggressive cleaning product.

Do not use oven sprays or other aggressive or abrasive cleaning
products.

C

are and Maintenance

Always keep the door and the oven front very clean to ensure that the
door opens and closes properly.

Make sure water does not enter the oven ventilation
holes.
The glass lamp cover is located on the oven ceiling and
can be removed easily for cleaning. For this you just
need to unscrew it and clean it with water and
dishwashing liquid.

Note:

The glass light cover has a rubber gasket to prevent the
steam from entering in contact with the lamp. Please
make sure the gasket is in the correct position before
screwing the glass light cover in position. Please refer
to the picture on the section “Replacing the light bulb”
for the correct sequence of these gaskets.

Accessories

Clean the accessories after each use. If they are very
dirty, soak them first of all and then use a brush and
sponge. The accessories can be washed in a dish washing
machine.

What should I do if the oven doesn’t work?

WARNING! Any type of repair must only be done by a
specialised technician. Any repair done by a person not
authorised by the manufacturer is dangerous.

You do not need to contact Technical Assistance to resolve the following
questions:

• Nothing happens when I press the keys! Check if:

– The Safety Block is active (see section on Basic

Settings).

• The oven does not work! Check if:

– The plug is correctly fitted in the socket.
– The oven’s power is switched on.

• When the oven is operating I can hear some strange noises! This is not a

problem.
– It has to do with the operating noises that can occur

during the cooking process, e.g, by the water pumps
in the steam generator.

– The steam inside the cavity produces a pressure

build-up and sometimes the cavity walls may produce
noise when they react to the pressure.

– These noises are normal, there is no problem.

• The food doesn’t heat up or heats very slowly! Check if:

– You have selected the correct operating times and

temperature setting.

26

33

Care and Maintenance

– The food you have put inside the oven is a larger

amount or colder than you usually put in.

• The appliance still makes a noise after the cooking process is finished!

This is not a problem.
– The cooling fan keeps on working for some time. When

the temperature has dropped sufficiently, the fan
will switch itself off.

– Some minutes after the end of the cooking cycle, the

pump will pump the water from the boiler back to the
water tank.

• The oven switches on but the interior light does not go on!

– If all the functions work properly it is probable

that the lamp has blown. You can keep on using the
oven.

• If the message “Err” or “Hot” appears in the display! Please contact the

Customer Care.

C

are and Maintenance

Replacing the light bulb

To replace the light bulb, proceed as follows:

• Disconnect the oven from the power supply. Take the plug out of the

socket or switch off the oven’s power circuit.

• Unscrew and remove the glass light cover.

• Remove the light bulb. Warning! The bulb may be very hot.

• Fit a new G9 250V/25W bulb. Follow the lamp manufacturer’s instructions.

• Screw the glass light cover into place.

• Connect the oven again to the power supply.

Importante Note:

The glass light cover has a rubber gasket to prevent the
steam from entering in contact with the lamp. Please
make sure the gasket is in the correct position before

screwing the glass light cover in position.

34

Technical characteristics

39

TECHNICAL CHARACTERISTICS

Summary of Warming Messages

Message Description

CAL

-L0-

VAP

PUMP

END

Description of Functions

Symbol Function Foods

Specifications

AC Voltage.......................................................................(see rating plate)

Power required ................................................................1500 W

Exterior dimensions (W×H×D) ........................................ 595 × 455 × 472 mm

Interior dimensions (W×H×D) ..........................................420 × 210 × 390 mm

Oven capacity..................................................................35l

Weight..............................................................................32 kg

Appliance must be descaled.
Insufficient water in water tank.
Indication that water tank is missing.

The water tank must be removed, emptied and

reinserted.
Indication that steam reduction process is ongoing.

Indication that cold water is entering the boiler

and hot water is being pumped to the water tank.
Indication that a cocking cycle ended.

Cooking all sorts of vegetables,

rice, cereals and meat.

Steam

Regenerating

&

Sterilising

Cooking

Vegetables

Cooking Fish

Cooking Meat

Side Dishes

Extracting juice from berries.

Simultaneous defrosting and cooking

of vegetables.

Regenerating plate dishes and ready-

made meals.

Sterilising/boiling down fruit.

Cooking different types of

vegetables.

Cooking different types of fish.

Cooking different types of meat.

Cooking different types of side

dishes.

FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt
entschieden haben. Wir haben es geschaffen,
damit Sie viele Jahre von seiner
ausgezeichneten Leistung und den innovativen
Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern,
profitieren können. Es ist mit Funktionen
ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht
vorhanden sind. Nehmen Sie sich ein paar
Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge
kennen zu lernen.

ZUBEHÖR UND VERBRAUCHSMATERIALIEN

Im AEG Webshop finden Sie alles, was Sie für
ein makelloses Aussehen und perfektes
Funktionieren Ihrer AEG Geräte benötigen. Wir
bieten auch ein umfangreiches
Zubehörsortiment, das Ihre höchsten
Qualitätsansprüche erfüllt, vom Profi­Kochgeschirr bis zu Besteckkörben, von
Flaschenhaltern bis hin zu Wäschebeuteln für
empfindliche Wäsche...

Besuchen Sie den Webshop unter:
www.aeg-electrolux.com/shop

40

Inhaltsverzeichnis

41

INHALTSVERZEICHNIS

Installationsanleitung

42

Sicherheitshinweise

43

Beschreibung Ihres

45

Dampfgarofens

47

Grundeinstellungen

52

Garen mit Dampf

53

Spezialfunktionen

59

Während des Betriebes...

61

Tabellen und tipps

68

Reinigung und Wartung

76

Technische Eigenschaften

77

Einbau

Die folgenden Symbole werden in diesem
Handbuch verwendet:

Wichtige Informationen für ihre persönliche
Sicherheit wie auch Informationen darüber
wie das Gerät benutzt werden soll um es
nicht zu beschädigen.

Allgemeine Informationen und Tipps.

Informationen über Umwelt.

I

nhaltsverzeichnis

INSTALLATIONSANLEITUNG

Vor der Installation

Überprüfen Sie, dass die Versorgungsspannung, die auf dem
Typenschild angegeben ist, mit Ihrer Netzspannung übereinstimmt.
Öffnen Sie die Tür und entnehmen Sie alle Zubehörteile sowie das
Verpackungsmaterial.
Achtung! Die Vorderseite des Gerätes kann mit einer Schutzfolie versehen
sein. Ziehen Sie diese Folie vor der ersten Benutzung des Gerätes vorsichtig
ab, indem Sie an deren Unterseite beginnen.
Vergewissern Sie sich, dass das Gerät nicht beschädigt ist. Überprüfen
Sie, ob die Tür richtig schließt und ob die Innenseite der Tür sowie die
Stirnseite des Innenraumes nicht beschädigt sind. Benachrichtigen Sie den
Kundendienst im Falle von vorhandenen Schäden. Im Falle von
vorhandenen Schäden, Benachrichtigen Sie den Kundendienst. Die
Telefonnummer finden Sie auf der Rückseite dieses Heftes.
BENUTZEN SIE DAS GERÄT NICHT, falls das Netzkabel oder der Stecker
beschädigt ist, falls das Gerät nicht richtig funktioniert bzw. wenn es
Schäden erlitten hat oder heruntergefallen ist. Setzen Sie sich
gegebenenfalls mit dem Kundendienst in Verbindung. Setzen Sie sich
gegebenenfalls mit dem Kundendienst in Verbindung. Telefonnummer auf
der Rückseite dieses Heftes.
Achtung: Nach der Aufstellung des Gerätes ist der Zugang zum Stecker zu
gewährleisten.

Nach der Installation

Gerät ist mit einem Netzkabel und einem Stecker für Einphasenstrom
ausgestattet, 230-240V ~ 50Hz.
Im Falle eines Daueranschlusses ist das Gerät von einem qualifizierten
Techniker zu installieren. In diesem Falle hat der Anschluss an einen
Stromkreis mit einem Unterbrecher für sämtliche Pole, mit einem
Mindestabstand von 3 mm zwischen den Kontakten, zu erfolgen.

ACHTUNG: DAS GERÄT MUSS UNBEDINGT GEERDET WERDEN.

Der Hersteller und die Wiederverkäufer lehnen jegliche Haftung für
eventuelle Schäden ab, die Personen, Tieren oder Sachen zugefügt werden,
falls die Nichtbeachtung der vorliegenden Installationsanleitung festgestellt
wird.
Das Gerät funktioniert nur, wenn die Tür richtig geschlossen ist.
Säubern Sie vor der ersten Benutzung das Geräteinnere und die
Zubehörteile gemäß den Hinweisen zur Reinigung unter dem Punk t
„Reinigung und Wartung des Gerätes”.
Während der Installation sind die getrennt mitgelieferten Anleitungen
zu befolgen.

42

Sicherheitshinweise

43

SICHERHEITSHINWEISE

Achtung! Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt arbeiten.
Achtung! Falls Sie Rauch oder Feuer bemerken, dann halten Sie die Tür

geschlossen, um die Flammen zu ersticken. Schalten Sie das Gerät ab und
ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose oder unterbrechen Sie die
Stromversorgung des Gerätes.
Überhitzte Fette und Öle können sich leicht entzünden. Erhitzen Sie
deshalb kein Öl und Fett im Garraum. Versuchen Sie niemals brennendes
Fett oder Öl mit Wasser zu löschen (Explosionsgefahr)! Ersticken Sie die
Flammen mit einem feuchten Tuch und halten Sie alle Türen und Fenster
geschlossen.
Achtung! Benutzen Sie keinen hochprozentigen Alkohol zum Garen im
Gerät. Es kann zu einer Überhitzung der Lebensmittel führen,
Explosionsgefahr!
Achtung! Dieses Gerät ist nicht für den Gebrauch durch Personen
(einschließlich Kindern) geeignet, die nicht im vollen Besitz ihrer
körperlichen, sensorischen und geistigen Fähigkeiten sind. Benutzer, denen
es an Erfahrung und Kenntnis des Geräts mangelt oder die nicht in die
Verwendung des Geräts eingewiesen wurden, müssen durch eine Person
überwacht werden, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist.
Kinder müssen überwacht werden, um sicher zu stellen, dass sie nicht mit
dem Gerät spielen.Benutzen Sie die Kindersicherung.
Während des Gebrauches kann das Gerät sehr heiß werden. Bitte seien Sie
vorsichtig und vermeiden Sie jeglichen Kontakt mit den Heizkörpern im
Innenraum des Gerätes. VERBRENNUNGSGEFAHR!
Vorsicht! Zugängliche Teile können während des Gebrauches heiß werden.
Kinder sind vom Gerät fernzuhalten.
Achtung! Wenn Sie die Tür während oder nach dem Kochvorgang öffnen,
können heißer Dampf und Wassertropfen aus dem Gerät entweichen. Bitte
auf die Seite gehen oder zurück treten.
Vorsicht! Klemmen Sie nie die Netzkabel anderer elektrischer Geräte in die
heiße Gerätetür ein. Die Isolierung des Kabels kann schmelzen.
Kurzschlussgefahr!

B

g

eschreibun

des Geräts

44

Dieses Gerät ist lediglich für den Hausgebrauch bestimmt!
Dieses Gerät ist für die Zubereitung der Lebensmittel im Haushalt geeignet.
Es wird keine Haftung übernommen für Schäden, die durch ungeeigneten
oder unzulässigen Gebrauch entstehen.
Wenn Sie den Hinweisen gemäß vorgehen, dann vermeiden Sie Schäden
am Gerät und sonstige gefährliche Situationen:

• Verdecken oder verstopfen Sie die Belüftungslöcher und -schlitze nicht.

• Bewahren Sie keine Gegenstände im Gerät, die bei unbeabsichtigtem

Einschalten eine Gefahr darstellen können.

• Nutzen Sie das Gerät nicht als Speisekammer.

• Gießen Sie keinen Branntwein (z.B. Brandy, Whisky, Schnaps, usw.) über

die warmen Speisen. Explosionsgefahr!

• Zubehör wie Roste und Backbleche usw. werden im Garraum sehr heiß.

Benutzen Sie Topflappen.

• Um Verbrennungen zu vermeiden, tragen Sie immer Küchenhandschuhe,

beim Umgang mit Geschirr und Gefäßen wenn Sie das Geräteinnere
berühren.

• Stützen oder setzen Sie sich nicht auf die geöffnete Gerätetür. Das kann

Schäden besonders im Bereich der Scharniere hervorrufen. Die Tür hält
maximal 8 kg aus.

• Die Roste halten einer Höchstbelastung von 8 kg stand. Überschreiten Sie

diese Belastung nicht, um Schäden zu vermeiden.

Reinigung:

• Nachdem das Gerät ausgeschaltet ist, bleibt es für einige Zeit heiß. Bitte

geben Sie genug Zeit zur Abkühlung bevor Sie, z.B, mit der Reinigung
beginnen.

• Keine scharfen, aggressiven Reiniger oder scharfe Metallschaber für die

Reinigung des

• Glases der Backofentür benutzen, da Sie die Oberfläche verkratzen

können. Das Glas kann zerstört werden.

• Die Kontaktflächen der Tür (Stirnseite des Garraums und Innenseite der

Tür) müssen sehrsauber gehalten werden, um die einwandfreie
Funktionsweise zu gewährleisten.

• Bitte beachten Sie die Hinweise bezüglich der Sauberkeit unter dem Punkt

“Reinigung und Wartung des Gerätes”.

Im Falle einer Reparatur:

• Falls das Netzkabel beschädigt wird, ist es vom Hersteller, von

autorisierten Vertretern oder von für diese Aufgabe qualifizierten
Technikern zu ersetzen, um gefährliche Situationen zu vermeiden.

Außerdem ist dazu Spezialwerkzeug notwendig.
Reparaturen und Wartungsarbeiten, besonders an unter Strom stehenden
Teilen, dürfen nur durch vom Hersteller autorisierte Techniker ausgeführt
werden.

Sicherheitshinweise

45

BESCHREIBUNG IHRES DAMPFGAROFENS

5

6

7

3

Türfenster aus Glas Gelochtes Garblech
Scharniere Backblech
Laufschienen für die

51
62
73

Grillrost

Bleche

Schaltflächen Wasserbehälter

84

7

8

9

4

8

2

1

10

-lo-

1 2 3

20 00

188

4 5

1

Bestätigungstaste

6

Abbrechen/Sicherheitsblockierung

Starttaste Wasserstands-

72

/Entkalkungsanzeigen

8

3

Funktionsleuchten

Parameterauswahltasten

Plus- und Uhr/Gardaueranzeigen

94

6

B

g

Minustasten

5

Funktionsauswahltasten

eschreibun

10

Temperatur-

des Geräts

/Nahrungsmittelgruppen-Taste

46

Grundeinstellungen

47

GRUNDEINSTELLUNGEN

Initialisierungseinstellungen

Nach dem Erstanschluss an die Stromversorgung oder nach einem
Stromausfall, blinkt das Zeitdisplay, wodurch ersichtlich wird, dass die
angezeigte Zeit nicht korrekt ist.
Der Dampfgarofen funktioniert nicht, bis Uhrzeit und Wasserhärte eingestellt
werden.
Um Zeit und Wasserhärte einzustellen, gehen Sie bitte wie in den folgenden
Abschnitten beschrieben vor.

Die Zeit einstellen

1230 188

1 2 3

4 5

Um die Zeit einzustellen, gehen Sie bitte wie folgt vor:

• Wählen Sie mit Hilfe der Parameterauswahltasten das Uhr-Symbol

3

(nicht notwendig bei

• einem Erstanschluss an die Stromversorgung oder nach einem

Stromausfall). Nun beginnt die Stundenanzeige zu blinken.

• Stellen Sie die Stunden mit Hilfe der Plus- und Minustasten ein.

• Bestätigen Sie Ihre Auswahl mit Hilfe der Bestätigungstaste . Nun

beginnt die

• Minutenanzeige zu blinken.

• Stellen Sie die Minuten mit Hilfe der Plus- und Minustasten ein.

• Bestätigen Sie Ihre Auswahl mit Hilfe der Bestätigungstaste .

Einblenden/Ausblenden der Uhr

• Wählen Sie mit Hilfe der Parameterauswahltasten das Uhr-Symbol.

Nunbeginnt die Stundenanzeige zu blinken.

• Halten Sie die Bestätigungstaste und die

Abbrechen/Sicherheitsblockierungstaste 3 Sekunden lang gedrückt. Die

1

6

Uhr wird ausgeblendet. Der Doppelpunkt zwischen der Stunden- u nd

Minutenzahl blinkt weiterhin im Sekundentakt.

• Um die Uhr wieder Einzublenden bitte den oberen Durchgang

wiederholen.

3

6

4

1

4

1

G

rundeinstellungen

Die Wasserhärte einstellen

Das Gerät verfügt über ein System, das automatisch anzeigt, wann es
entkalkt werden muss.
Das System kann für Haushalte mit sehr weichem Wasser (auch durch den
Einsatz von Wasserentkalkern) und mit sehr hartem Wasser optimiert
werden, indem der entsprechende Wasserhärtebereich (siehe Tabelle
unten) eingestellt wird.
Um die Wasserhärte einzustellen, gehen Sie bitte wie folgt vor:

1

48

1 2 3

4 5

• Wählen Sie mit Hilfe der Parameterauswahltasten das Entkalkungssymbol.

3

Die

• Wasserhärtezahl auf dem Entkalkungsdisplay beginnt nun zu blinken

(nicht notwendig nach einem Erstanschluss an eine Stromversorgung oder

nach einem Stromausfall).

• Drücken Sie die Plus- und Minustasten , um den korrekten

4

Wasserhärtewert gemäß der Tabelle unten einzustellen.

• Bestätigen Sie Ihre Auswahl mit Hilfe der Bestätigungstaste. (Das

Entkalkungsdisplay schaltet nun ab).

• Sie finden im Inneren des Garofens einen Teststreifen, um die

Wasserhärte zu messen. Tauchen Sie den Teststreifen kurz (eine

Sekunde) ins Wasser und streifen Sie das überschüssige Wasser ab.

Vergleichen Sie ihn nach einer Minute mit der Skala auf der Verpackung

des Teststreifens.

Wasserhärte

Art

Weiches

Wasser

Mittelhartes

Wasser

Hartes Wasser > 26,25 > 25,2 > 21 3

Englische

Grad

[°eH]

< 8,75 < 12,6 < 7

8,75 bis

26,25

Französische

Grad

[°dF]

12,6 bis 25,2 7 bis 21

Deutsche

Grad

[°dH]

6

1

Display

1

2

Grundeinstellungen

49

Sicherheitsblockierung

Der Ofenfunktionen können blockiert werden (zum
Beispiel, damit das Gerät von Kindern nicht benutzt
wird).

safe

1 2 3

• Um den Garofen zu blockieren, drücken Sie drei Sekunden lang die Taste

Abbrechen .

• Danach hören Sie einen Signalton und auf dem Zeitdisplay erscheint das

Wort “SAFE”. Der Dampfgarofen ist nun in diesem Zustand blockiert und

kann nicht verwendet werden.

• Um den Garofen zu entriegeln, drücken Sie wieder drei Sekunden lang die

Taste Abbrechen . Danach hören Sie einen Signalton und auf dem

Zeitdisplay erscheint wieder die Zeit.

6

6

4 5

Wasserzufuhr

Den Wasserbehälter auffüllen

Für alle Funktionen ist es erforderlich, dass der
Wasserbehälter gefüllt ist.
Füllen Sie den Wasserbehälter bis zur Markierung “MAX”
mit frischem, kaltem Trinkwasser und setzen Sie ihn in
den dafür vorgesehenen Schlitz oberhalb der Garkammer
(ca. 1,2 Liter).
Wenn “rES” angezeigt wird, bedeutet dies, dass der
Wasserbehälter nicht vorschriftsmäßig eingesetzt wurde.

6

“MAX”

G

rundeinstellungen

Das Wasser nachfüllen

Der Inhalt des Wasserbehälters ist normalerweise ausreichend für eine
Garzeit von 50 bis 60 Minuten.
Wenn jedoch Wasser nachgefüllt werden muss, wird dies durch die Anzeige
“- L0 -” sowie die Wasserstandsleuchte angezeigt, was bedeutet, dass der
Wasserbehälter leer ist.

-L0-

50

1 2 3

Achtung! Füllen Sie den Wasserbehälter nur bis maximal 0,5 Liter auf,
damit das Wasser nicht überläuft, wenn es in den Wasserbehälter gepumpt
wird. ÜBERLAUFGEFAHR.

Wasserbehältermeldung

Wenn der Wasserbehälter entfernt oder falsch eingesetzt
wird, wird dies auf dem Wasserstandsdisplay durch die
Meldung “rES” angezeigt.

4 5

es

1 2 3

Öffnen Sie die Klappe und lassen Sie den Wasserbehälter vorschriftsmäßig
einrasten, so dass die Meldung “rES” erlischt.

Den Wasserbehälter leeren

Wird das Gerät abgeschaltet, wird das Restwasser zurück in den
Wasserbehälter gepumpt.
Während des Pumpvorgangs zeigt das Display die Meldung “PUMP” an.
Diese Meldung wird so lange angezeigt, bis das Wasser eine Temperatur
von 75 ºC erreicht hat und es in den Wasserbehälter zurückgepumpt werden
kann.

4 5

6

6

Grundeinstellungen

51

Achtung: Das Wasser im Behälter kann heiß sein.
Verbrennungsgefahr!

Nachdem das Wasser in den Wasserbehälter zurückgepumpt wurde, zeigt
das Display die Meldung “DEP” an, was bedeutet, dass folgende Schritte
notwendig sind:

• Entfernen Sie den Behälter und leeren Sie ihn.

• Trocknen Sie den Wassertank und setzen Sie ihn wieder in den dafür

vorgesehenen Schlitz über der Garkammer ein. Reinigen und trocknen Sie

die Garkammer.

• Lassen Sie die Tür des Geräts offen, so dass die Garkammer abkühlen

und vollständig

• trocknen kann.

WICHTIGER HINWEIS: Es wird empfohlen, den Wasserbehälter
nach dem Garvorgang zu entfernen und zu leeren. Dies
verhindert die Bildung von Bakterien und Kalk im
Geräteinneren.

Zeigt das Display die Warnung “DEP” an (weil der Wasserbehälter nicht
entfernt wurde und ein neuer Garvorgang begonnen werden soll), kan n die
Warnung "DEP" durch Drücken der STOP-Taste gelöscht werden . Auf diese
Weise können Sie einen neuen Garvorgang starten, ohne den
Wasserbehälter zu entfernen und zu leeren.

G

aren mit Dampf

GAREN MIT DAMPF

Sie können diese Funktion verwenden, um beliebiges Gemüse, Reis,
Getreide und Fleisch zu garen. Sie eignet sich auch, um Beeren zu
entsaften und um Gemüse gleichzeitig aufzutauen und zu garen.

52

1230

1 2 3

• Wählen Sie über die Funktionsauswahltasten die Dampfgarfunktion.

• Wählen Sie die Temperatur mit Hilfe der Parameterauswahltasten .

• Nun beginnen das Temperatursymbol und das Display zu blinken. Wenn

Sie die Temperatur nicht ändern, funktioniert der Garofen mit einer

Voreinstellungstemperatur von 100 ºC.

• Stellen Sie die Temperatur mit Hilfe der Plus- und Minustasten ein.

• Wählen Sie die Dauer mit Hilfe der Parameterauswahltasten (Das

Symbol für die

• Gardauer und das Display beginnen nun zu blinken).

• Stellen Sie die Gardauer über die Plus- und Minustasten ein.

• Drücken Sie die Bestätigungstaste, um die Gardauer zu bestätigen.

(Nun hören Display und Symbol auf zu blinken.)~

• Drücken Sie die Starttaste , um den Garofen zu starten.

2

4 5

100

5

6

3

4

3

4

1

Spezialfunktionen

53

SPEZIALFUNKTIONEN

Regenerieren & Sterilisieren

Verwenden Sie diese Funktion, um Teller- und Fertiggerichte
aufzuwärmen sowie um Obst steril einzukochen.

1230

1 2 3

• Wählen Sie über die Funktionsauswahltasten Regenerieren und

4 5

1

6

5

Sterilisieren.

• Wählen Sie die Nahrungsmittelgruppe mit Hilfe der

Parameterauswahltasten aus. Nun beginnen das entsprechende Symbol

3

sowie das Display zu blinken.

• Drücken Sie die Bestätigungstaste , um die Gardauer zu bestätigen. Nun

1

hören Display und Symbol auf zu blinken.

• Drücken Sie die Starttaste . Der Dampfgarofen wird nun gestartet.

Program

m

r 1

r 2

r 3 Bohnen 100°C 35

r 4 Kirschen 80°C 35

r 5 Pflaumen 90°C 35

Nahrungs
mittelgr

uppe

Tellerger

ichte

Fertigger
ichte/gef

roren

2

Temperatur

ºC

100 °C 13

100 °C 18

Dauer

(Min.)

Anweisungen

Entfernen Sie den

Deckel vom

Behälter und

stellen Sie ihn

auf den

Grillrost.

Sterilisieren:
Die Zeiten und

Temperaturen
beziehen sich auf
1l Einmachgläser.

S

pezialfunktionen

Gemüse kochen

Verwenden Sie diese Funktion, um die in der Tabelle unten angegebenen
Gemüsesorten zu kochen.

54

5

A1

6

(Min.)

20 00

1 2 3

• Wählen Sie über die Funktionsauswahltasten die Funktion Gemüse
kochen aus.

• Wählen Sie die Nahrungsmittelgruppe mit Hilfe der
Parameterauswahltasten aus. Nun beginnen das entsprechende Symbol
sowie das Display zu blinken.

• Drücken Sie die Bestätigungstaste , um die Gardauer zu bestätigen. Nun
hören Display und Symbol auf zu blinken.

• Drücken Sie die Starttaste . Der Dampfgarofen wird nun gestartet.

• Die folgende Tabelle gibt die verschiedenen Programme zum Garen von

Gemüse an sowie Gewichtsangaben und Gar- und Ruhedauer (damit die
Nahrungsmittel eine einheitliche Temperatur haben).

Programm Gemüsesorte

A 1 Broccoli/Röschen 100 °C 20

A 2 Blumenkohl/Röschen 100 °C 25

A 3 Kartoffeln/Stücke 100 °C 25

A 4 Zuckererbsen 100 °C 15

A 5 Spargel 100 °C 25

Wenn Sie das Gargut auf das Blech legen, achten Sie bitte darauf, dass die
Stücke nicht übereinander liegen.
Schneiden Sie das Gargut in möglichst gleich große Stücke.
Das Blech sollte nicht höher als drei Zentimeter mit Gargut belegt sein.

3

2

4 5

1

Temperatur ºC Dauer

Spezialfunktionen

55

Fisch garen

Verwenden Sie diese Funktion, um die in der Tabelle unten angegebenen
Fischsorten zu garen.

25 00

1 2 3

• Wählen Sie über die Funktionsauswahltasten die Funktion Fisch garen .

• Wählen Sie die Nahrungsmittelgruppe mit Hilfe der

Parameterauswahltasten aus. Nun beginnen das entsprechende
Symbol sowie das Display zu blinken.

• Drücken Sie die Bestätigungstaste , um die Gardauer zu bestätigen. Nun
hören Display und Symbol auf zu blinken.

• Drücken Sie die Start-Taste . Der Backofen wird nun gestartet.

Aus der folgenden Tabelle ersehen Sie die verschiedenen Programme zum
Garen von Fisch sowie Gewichtsangaben und Gar- und Ru hedauer (damit
die Nahrungsmittel eine einheitliche Temperatur haben).

Programm Fischsorte Temperatur ºC

b 1 Forelle 80 °C 25

b 2 Garnelen 90 °C 15

b 3 Fischfilet 80 °C 18

b 4 Muscheln 100 °C 25

b 5 Hummer 100 °C 30

Wenn Sie das Gargut auf das Blech legen, achten Sie bitte darauf, dass die
Stücke nicht übereinander liegen.
Schneiden Sie das Gargut in möglichst gleich große Stücke.
Das Blech sollte nicht höher als drei Zentimeter mit Gargut belegt sein.

3

2

4 5

1

1

6

5

Dauer

(Min.)

S

pezialfunktionen

Fleisch garen

Verwenden Sie diese Funktion, um die in der Tabelle
unten angegebenen Fleischsorten zu garen.

56

30 00

1 2 3

• Wählen Sie über die Funktionsauswahltasten die Funktion Fleisch

4 5

C1

5

garen .

• Wählen Sie die Nahrungsmittelgruppe mit Hilfe der
Parameterauswahltasten aus. Nun beginnen das entsprechende Symbol

3

sowie das Display zu blinken.

• Drücken Sie die Bestätigungstaste , um die Auswahl zu bestätigen. Nun

1

hören Display

• und Symbol auf zu blinken.

• Drücken Sie die Starttaste . Der Garofen wird nun gestartet.

2

Die folgende Tabelle gibt die verschiedenen Programme zum Garen von
Fleisch an sowie Gewichtsangaben und Gar- und Ruhedauer (damit die
Nahrungsmittel eine einheitliche Temperatur haben).

Programm Fleischsorten Temperatur ºC

C 1 Hähnchenbrust 100 ºC 30

C 2 Kassler/Stücke 100 ºC 45

C 3 Truthahnschnitzel 100 ºC 20

C 4 Schweinefilet im

Ganzen

C 5 Wiener Würstchen 90 ºC 15

100 ºC 25

Wenn Sie das Gargut auf das Blech legen, achten Sie bitte darauf, dass die
Stücke nicht übereinander liegen.
Schneiden Sie das Gargut in möglichst gleich große Stücke.
Das Blech sollte nicht höher als drei Zentimeter mit Gargut belegt sein.

6

Dauer

(Min.)

Spezialfunktionen

57

Beilagen garen

Verwenden Sie diese Funktion, um die in der Tabelle
unten angegebenen Nahrungsmittel zu kochen.

1

1 2 3

20 00

4 5

• Wählen Sie über die Funktionsauswahltasten die Funktion Beilagen garen.

5

• Wählen Sie die Nahrungsmittelgruppe mit Hilfe der
Parameterauswahltasten aus. Nun

• beginnen das entsprechende Symbol sowie das Display zu blinken.

• Drücken Sie die Bestätigungstaste, um die Auswahl zu bestätigen. Nun

hören Display und Symbol auf zu blinken.

• Drücken Sie die Starttaste. Der Garofen wird nun gestartet.

Programm Nahrungsmittelgruppe Temperatur ºC

d 1 Süßer Hefekloß 100 ºC 20

d 2 Hefekloß 100 ºC 25

d 3 Serviettenknödel 100 ºC 30

d 4 Reis 100 ºC 35

d 5 Linsen 100 ºC 40

1

2

Wenn Sie das Gargut auf das Blech legen, achten Sie bitte darauf, dass die
Stücke nicht übereinander liegen.
Schneiden Sie das Gargut in möglichst gleich große Stücke.
Das Blech sollte nicht höher als drei Zentimeter mit Gargut belegt sein.

6

3

Dauer

(Min.)

S

pezialfunktionen

Zeitschaltuhr

Die Zeitschaltuhr funktioniert wie eine Eieruhr. Sie
kann jederzeit und unabhängig von allen anderen
Funktionen verwendet werden.

20 00

1 2 3

Um die Zeitschaltuhr zu stellen, sind folgende Schritte nötig:

• Wählen Sie mit Hilfe der Parameterauswahltasten das
Zeitschaltuhrsymbol.

• Stellen Sie die Dauer mit der Plus- und Minustaste ein.

• Drücken Sie die Bestätigungstaste.

• Drücken Sie die Starttaste.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit piepst das Gerät
dreimal, wobei der Signalton alle 30 Sekunden wiederholt
wird, bis die Stop-- Taste gedrückt wird.
Während die Zeitschaltuhr läuft, leuchtet das
entsprechende Licht. Das Display und die Leuchten zeigen
Folgendes:

Wenn keine Funktion läuft,
Wenn keine Funktion aktiviert wurde,
normalen Funktionsparameter. Wenn Sie die Restzeit einsehen möchten,
drücken Sie die Zeitschaltuhrtaste. Das Uhrendisplay zeigt nun kurz die
Zeitschaltuhr und nimmt die Funktionsanzeigen nach 10 Sekunden wieder
auf, oder wenn die Zeitschaltuhrtaste erneut gedrückt wird.

5

2

zeigt das Uhrendisplay, wie die Zeit abläuft.

4 5

4

1

zeigen die Displays und Leuchten die

58

6

Tabellen und Tipps

59

WÄHREND DES BETRIEBES...

Unterbrechung eines Kochvorgangs

Sie können den Kochvorgang jederzeit unterbrechen, indem Sie einmal die
Taste Start/Stopp drücken.
Das Gerät hat eine Dampfabbaufunktion, die durch die Taste Stopp aktiviert
wird. Der Dampfaustritt beim öffnen der Tür wird dadurch vermindert.
Es dauert ungefähr drei Minuten und während dieser Zeit steht „VAP“ auf
dem Display.

Achtung: wenn die Tür geöffnet wird, während oder nach dem
Garvorgang, tritt heißer Dampf aus dem Gerät Bitte auf die Seite gehen
oder zurück treten.
In diesem Moment:

• Die Dampferzeugung wurde unterbrochen.

• Die Garraumwände und der Wassertank sind noch sehr heiß. Gefahr von

Brandverletzungen!

• Die Uhranzeige stoppt und die Restliche Betriebszeit wird angezeigt (falls
sie eingestellt wurde).

Falls Sie es wünschen, können Sie:

1. die Lebensmittel wenden oder umrühren

2. die Prozessparameter ändern,

Schließen Sie die Tür und drücken Sie die Taste Start,
um den Vorgang wieder aufzunehmen.

Änderung der Parameter

Die Betriebsparameter (Dauer und Temperatur) können gerändert werden,
während das Gerät in Betrieb ist oder falls der Garvorgang unterbrochen
wurde. Gehen Sie folgendermaßen vor:

1. Um die Dauer zu ändern

definierte Dauer ist sofort gültig.

2. Um die Temperatur zu ändern

entsprechende Anzeige und Leuchte blinken. Drücke n Sie die „+“- und „­“-Tasten um die Parameter zu ändern. Zur Bestätigung die
Temperaturwahltaste drücken.

Einen Kochvorgang löschen

Falls Sie den Garvorgang löschen möchten, drücken Sie zweimal die
Abbrechtaste.
Daraufhin ertönen 3 Signale, und auf der Anzeige erscheint „End“.

Ende eines Kochvorgangs

Nach Ende des Garvorgangs oder nach drücken der Abbrechtaste, fängt
die Dampfabbaufunktion an.
Diese Funktion stößt schrittweise den Dampf aus dem Garraum, so dass
weniger Dampf beim öffnen der Tür aus dem Gerät strömt.

, drücken Sie die „+“- und „-“-Tasten. Die neue

, drücken Sie die Temperaturwahltaste, die

S

pezialfunktionen

Es dauert ungefähr 3 Minuten und während dieser Zeit steht in der Anzeige
„VAP“
Am Ende des Vorgangs ertönen 3 Signale, und auf der Anzeige erscheint
die Angabe „End“.
Achtung: wenn die Tür geöffnet wird, während oder nach dem Garvorgang,
kommt heißer Dampf aus dem Gerät. Bitte auf die Seite gehen oder zurück
treten.
Die Signale wiederholen sich alle 30 Sekunden, bis die Tür geöffnet wird
oder die Stopp-Taste gedrückt wird.
Nachdem das Gerät ausgeschaltet wurde läuft das Gebläse einige Zeit
weiter. Diese Funktion soll die Temperatur des Einbaugeräts reduzieren.
Wen auf der Anzeige „DEP“ erscheint ist das Wasser zurückgepumpt und
Sie können den Wassertank entnehmen.
Entnehmen sie den Wassertank und trocknen ihn gründlich ab. Den
Geräteinnenraum etwas abkühlen
lassen und dann mit einem Tuch
trockenwischen. Die Gerätetür sollte
noch einige Zeit geöffnet bleiben damit
das Gerät völlig austrocknet.

Dampfaustoss

Ein wechselnder Dampfaustoss ist bei
diesem Gerät normal, dieser wird
besonders in der Winterzeit oder in
feuchten Umgebungen deutlich.

Restwassermenge im Garraum

Um die Restwassermenge im Garraum zu reduzieren, bietet es sich an, in
die unterste Einschubebene ein geschlossenes Blech einzuschieben. Dieses
fängt das von dem Gargut abtropfende Kondensat auf und vermindert zum
Einen die Restwassermenge im Gerät. Zum Anderen kann dann das noch
vorhandene Restwasser einfach mit einem Trockentuch aufgenommen
werden.

60

Tabellen und Tipps

G

T

G

61

TABELLEN UND TIPPS

Wenn Sie das Gargut auf das Blech legen, achten Sie bitte darauf, dass die
Stücke nicht übereinander liegen.
Schneiden Sie das Gargut in möglichst gleich große Stücke.

Das Blech sollte nicht höher als drei Zentimeter mit Gargut belegt sein.

Fisch

Fisch Menge

Dorade

Forelle 4 x 250 g 80 20-25

Lachsfilet

Lachsforelle

Riesengarnelen

Grünschalmuscheln

Heilbuttfilet

Herzmuscheln

Hummer, TK

Kabeljaufilet

Miesmuscheln

Saibling 4 x 250 g 80 25-30

Schellfisch

Thunfischfilet

Zander 4 x 250 g 80 25-30

Fleisch

Fleisch Menge

800-1200

g

500-1000

g

1000-1200

g

500-1000

g

1000-1500

g

500-1000

g

500-1000

g

800-1200

g

1000-1200

g

1000-1200

g

1000-1200

g

500-1000

g

Temperatur

ºC

80 30-40

80 15-25

80 25-35

80 15-20

100 25-35

80 20-25

100 10-20

100 25-30

80 20-25

100 15-25

80 20-25

80 15-20

emperatur

ºC

arzeit

Min.

arzeit

Min.

Behälter

gelocht
gelocht

gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht
gelocht

gelocht
gelocht
gelocht

Behälter

Leiste

v.u.

2

2

2

1/2

2

2

2

2

1/2

2

2

2

2

2

2

Leiste

v.u.

S

T

G

G

pezialfunktionen

Hähnchenbollen 4-10 100 40-45 gelocht 2

Hähnchenbrust 4-6 100 25-35 gelocht 2

Kasseler

Putenschnitzel 4-8 100 20-25 gelocht 2

Schweinefilet,

ganz

Würstchen 80-100 10-15 gelocht 2

500g –
1000 g

4-8 100 20-30 gelocht 2

100 40-50 gelocht 2

Eier

Eier

Ei im Glas 100 10-15 Rost 2

Eier, hart 100 15 Rost 2

Eier, weich 100 10-12 Rost 2

Temperatur

ºC

Garzeit Min. Behälter

Beilagen

Beilagen Menge

Graupen +

Flüssigkeit

Grieß +

Flüssigkeit

Linsen +

Flüssigkeit

Reis +

Flüssigkeit

200g + 400

200g + 300

200g + 375

200g + 250

ml

ml

ml

ml

emperatur

ºC

100 30-35

100 10-20

100 20-50

100 25-40

arzeit

Min.

Behälter

Rost,

Glasschale

Rost,

Glasschale

Rost,

Glasschale

Rost,

Glasschale

62

Leiste

v.u.

Leiste

v.u.

2

2

2

2

Gemüse

Gemüse/ frisch

Auberginen

Bohnen 100 35-45 gelocht 2

Broccoli

Broccoli

Blumenkohl Röschen 100 25-30 gelocht 2

in

Scheiben

Röschen

mit Stiel

Röschen

ohne

Stiel

Temperatur

ºC

100 15-20 gelocht 2

100 25-30 gelocht 2

100 15-20 gelocht 2

arzeit

Min.

Behälter

Leiste

v.u.

Tabellen und Tipps

63

Blumenkohl

Erbsen 100 30-35 gelocht 2

Fenchel

Fenchel halbiert 100 20-30 gelocht 2

Kartoffeln m.

Schale

Kartoffeln m.

Schale

Kartoffeln o.

Schale

Kohlraben in Stifte 100 20-25 gelocht 2

Kaiserschoten 100 15-20 gelocht 2

Karotten

Maiskolben 100 50-60 gelocht 2

Paprikaschoten

Peperoni 100 12-15 gelocht 2

Pilze

Porree

Rosenkohl 100 25-35 gelocht 2

Sellerie

Spargel 100 20-35 gelocht 2

Spinat 100 12-15 gelocht 2

Stangensellerie 100 25-30 gelocht 2

Zucchini

ganzer

Kopf

in

Streifen

ganz,

sehr

klein

ganz,

sehr dick

in

Stücken

in

Scheiben

in

Streifen

in

Viertel

in

Scheiben

in

Streifen

in

Scheiben

100 40-45 gelocht 1

100 15-20 gelocht 2

100 20-25 gelocht 2

100 45-50 gelocht 2

100 20-25 gelocht 2

100 25-30 gelocht 2

100 12-15 gelocht 2

100 12-15 gelocht 2

100 10-12 gelocht 2

100 15-20 gelocht 2

100 12-18 gelocht 2

Klöße

Dampfnudeln 100 15-20 ungelocht 2

Semmelknödel 100 20-25 ungelocht 2

Klöße

Buchteln 100 20-30 ungelocht 2

Hefeklöße 100 15-25 ungelocht 2

Temperatur

ºC

Garzeit Min. Behälter Leiste v.u.

S

G

T

G

T

G

T

G

Serviettenkloß 100 25-30 ungelocht 2

Desserts

Desserts Menge

Apfelkompott

Birnenkompott

Crème Brülèe 80 20-25

Crème Caramel 80 25-30

Joghurt 40

Pfirsichkompott

500-1500

g

500-1500

g

500-1500

g

Obst (Sterilisieren/Einkochen)

Obst Menge

Birnen 4-6 1l-Gläser 100 30-35 Rost 1

pezialfunktionen

Temperatur

ºC

100 15-25 ungelocht 2

100 25-30 ungelocht 2

100 15-20 ungelocht 2

emperatur

ºC

arzeit

Min.

4-6

hrs.

arzeit

Min.

Behälter

Rost-

Schälchen

Rost-

Schälchen

Rost-

Schälchen

Behälter

64

Leiste

v.u.

2

2

2

Leiste

v.u.

Kirschen 4-6 1l-Gläser 80 30-35 Rost 1

Pfirsiche 4-6 1l-Gläser 90 30-35 Rost 1

Pflaumen 4-6 1l-Gläser 90 30-35 Rost 1

Regenerieren

Gemüse Menge

Tellergerichte 1-2 100 12-15 Rost 2

Tellergerichte 3-4 100 15-20 Rost 2

Fertiggerichte 100 15-20 Rost 2

emperatur

ºC

arzeit

Min.

Behälter

Blanchieren

Gemüse Menge

z.B. Bohnen,

Porree

emperatur

ºC

100 10-12 gelocht. 2

arzeit

Min.

Behälter

Leiste

v.u.

Leiste

v.u.

Tabellen und Tipps

T

G

65

Grünkohl

Wirsingblätter

Weißkohl, ganz

Tomaten,
abziehen

1000-

2000 g

10-20 100 12-15 gelocht 2

2000-

2500 g

80 12 Rost 2

100 12-16 gelocht 2

100 30-45 gelocht 1

Defrost

Gemüse/ Beilagen

Broccoli

Balkangemüse 100 15-20 gelocht 2

Blattspinat Portionsstücke

Blumenkohl Röschen

Erbsen

Grünkohl dicker Block

Karotten in Scheiben

Rosenkohl

Spargel

Fertiggerichte

Brot

Reis

Linsen

Nudeln

Röschen mit

Stiel

emperatur

ºC

100 15-20 gelocht 2

100

100

100

100

100

100

100

100 nach

100

100

100

100

arzeit

Min.

10-15 ungelocht 2

15-20 gelocht 2

15-25 gelocht 2

25-35 ungelocht 2

15-20 gelocht 2

20-25 gelocht 2

25-30 gelocht 2

Bedarf

10-25 Rost 2

15-25 ungelocht 2

15-20 ungelocht 2

15-20 ungelocht 2

Behälter

Garen auf 2 Ebenen

Einige Hinweise:

Beim Garen auf zwei Ebenen gehört der Rost immer auf die

2. oder 3. Einschubleiste von unten.

Darauf können handelsübliche Gefäße aus Porzellan, Jena­Glas oder aus Edelstahl gestellt werden.
In die 1. Leiste von unten wird der ungelochte- oder
gelochte Garbehälter eingeschoben.

Leiste

v.u.

Rost 2

S

pezialfunktionen

66

Es kann auch mit zwei Rosten gegart werden.
Unterschiedliche Garzeiten werden so reguliert:

• Lebensmittel die eine längere Garzeit benötigen gehören in den oberen
Bereich des

• Dämpfers. Lebensmittel mit kürzeren Garzeiten werden dann in die 1.
Leiste von unten

• eingeschoben.

Ein Beispiel: Gemüse, Kartoffeln und Fisch.
Gemüse und Kartoffeln in beliebigen Gefäßen auf den Rost in die 2. oder 3.
Leiste von unten in das Gerät schieben.
Den Fisch auf die 1. Leiste von unten einschieben.
Wird für den Fisch der gelochte Garbehälter benutzt, muss der ungelochte
Garbehälter auf den Boden des Gerätes gestellt werden um den herunter
tropfenden Fischsud aufzufangen. Das Gerät bleibt so sauber.
Garzeit: Gemüse und Kartoffeln 25-35 Min.
Garzeit: Fisch – je nach Sorte – 15-25 Min.
Eingestellt wird die längste Garzeit, durch die unterschiedlichen Ebenen wird
das Essen zur gleichen Zeit fertig, ohne dass etwas übergart ist.

Tabellen und Tipps

67

Use of accessories

The perforated container is suitable for cooking fresh
or deep frozen vegetables, meat and poultry. In this
case it is important that the non-perforated container
is introduced into the first level. This way, dripping
liquids are collected and the appliance does not get
dirty. The perforated container with the food should be

inserted into the second level.

The non-perforated container is used to steam sensitive foods, e.g.
compotes and dumplings.
The Wire shelf is used when cooking with small containers, as for example,
dessert bowls and to regenerate plate dishes.
For more precise information refer to
the tables.
The suggested times and
temperatures are guideline values.
The actual cooking time can vary
according to the type and quality of

4

3

2

1

the foods.

Reinigung und Wartung

REINIGUNG UND WARTUNG

Reinigung des Innenraums

Keinesfalls scheuernde Reinigungsmittel wie Allzweck-Scheuerschwämme,
Metallwatte usw. benutzen. Dadurch wird die Oberfläche beschädigt.
Reinigen Sie das Garraum im warmen Zustand mit einem feuchteten Lappen
Anschließend trocken wischen
Zur einfacheren Reinigung, können die Seitengitter herausgenomm en
werde. (siehe folgende Kapitel).

Seitengitter aushängen

Die Rändelmutter 1 vorne an den Auflagegittern im Gegenuhrzeigersinn
losschrauben.

Die Rändelmutter 2 hinten an den Auflagegittern im Gegenuhrzeigersinn
leicht losschrauben. Die Rändelmutter nicht herausnehmen.

68

Auflagegitter etwas nach vorne ziehen und herausnehmen.

Zum Einbau Auflagegitter in die Rändelmutter 2 einschieben.
Die Rändelmuttern 1 im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag eindrehen, die
Rändelmutter 2 festschrauben.

Tabellen und Tipps

69

R

einigung und Wartung

Removing the appliance door

1. Die Gerätetür herausnehmen

2. Fügen Sie zwei Bolzen in die Löcher der Türangeln ein.

3. Heben Sie die Tür leicht an und ziehen Sie die Scharniere nach vorne
aus de Türöffnungen.

70

4. Zum Einsetzen die Gerätetür mit beiden Händen seitlich fassen und die
Scharniere in die Öffnungen am Gerät einschieben.

5. Öffnen Sie die Gerätetür so weit wie möglich und ziehen Sie die Bolzen
heraus.

Reinigung und Wartung

71

Entkalkung

Bei jeder Dampferzeugung lagert sich, abhängig von der örtlichen Wasserhärte
(d.h. vom Kalkgehalt des Wassers), Kalk im Dampferzeuger ab.

Das Entkalkungsintervall ist von der jeweiligen Wasserhärte und der
Häufigkeit der Benutzung abhängig. Bei 4x30 Minuten Dämpfen pro Woche,
muss je nach Wasserhärte ungefähr wie folgt entkalkt werden:

Wasserhärte Entkalken nach

Sehr weich 18 Monate

Mittel 9 Monate

Sehr hart 6 Monate

Das Gerät entdeckt automatisch, wann das Entkalken notwendig ist. Es
leuchtet die Entkalkungsleuchte. Falls das Entkalken nicht durchgeführt
wird, blinkt die Leuchte. Sollten Sie nach weiteren Dämpfvorgängen das
Gerät nicht entkalken, wird der Betrieb blockiert. Der Hinweis „CAL“ auf der
Anzeige und die Leuchte blinken.

WICHTIGE ANMERKUNG: Wird das Gerät nicht entkalkt, muss mit einer
Beeinträchtigung der Gerätefunktion bzw. Schädigung des Ge rätes
gerechnet werden.

Geeignetes Entkalkungsmittel

Verwenden Sie zum Entkalken ein geeignetes Entkalkungsmittel.
Dieses Mittel ermöglicht Ihnen ein professionelles und schonendes
Entkalken Ihres Gerätes. Erhältlich beim Kundendienst.

Achtung! Benutzen Sie nicht Essig oder Essigreiniger, weil sie den
inneren Wasserkreislauf beschädigen können.

Herkömmliche Entkalkungsmittel sind nicht geeignet, sie können
Schaumbildende Zusätze enthalten.

Entkalkungsprozess

cal

1 2 3

Achtung: Aus Sicherheitsgründen kann der Entkalku ngsprozess nicht
unterbrochen werden.
Das Gerät kann mit geöffneter oder geschlossener Tür entkalkt werden. Vor
dem Entkalkungsprozess muss das Gerät im ausgeschaltetem Bereich sein.
Der Entkalkungsprozess wird wie folgt durchgeführt:

4 5

6

R

einigung und Wartung

72

• Drücken Sie die Bestätigungstaste und gleichzeitig dien
Abbrechen/Sicherheitsbloierungstaste 5 Sekunden lang. Auf der

1

6

Anzeige erscheint „CAL“ und ein Signal ertönt.

• Drücken Sie die Starttaste .

2

• Die Anzeige zeigt „0.5L“, den Wassertank entnehmen

• 0,5 Liter Entkalkungslösung in den Wassertank geben und wieder bis zur

Rastung über den Innenraum einschieben (siehe folgenden Abschnitt).

• Drücken Sie die Starttaste . Die Entkalkung beginnt und dauert ungefähr

2

30 Min.

• Wenn auf dem Entkalkungsdisplay „1.0L“ blinkend dargestellt wird und ein
Signal ertönt, muss der Wassertank entfernt und entleert werden.

• Den Wassertank mit 1,0 Liter kalten Wasser füllen und wieder bis zur
Rastung über den Innenraum einschieben.

• Drücken Sie die Starttaste . ie erste Spülung beginnt.

2

• Wenn auf dem Entkalkungsdisplay wieder „1.0L“ blinkend dargestellt wird
und ein neues Signal ertönt, muss der Wassertank entfernt und entleert
werden.

• Den Wassertank mit 1,0 Liter kalten Wasser füllen und wieder platzieren.

• Drücken Sie die Starttaste . Die zweite Spülung beginnt.

2

• Den Wassertank entfernen, entleeren und trocknen

• Wassertank entnehmen, reinigen und trocknen.

Reinigung des Gerätes

Achtung! Die Reinigung muss an dem von der Stromversorgung getrennten
Gerät durchgeführt werden. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose oder
schalten Sie den Stromversorgungskreis des Gerätes ab.
Benutzen Sie keine aggressiven Reinigungs- oder Scheuermittel, keine
kratzenden Scheuertücher noch spitze Gegenstände, denn es können
Flecken entstehen.
Verwenden Sie keine Hochdruck- oder Dampfstrahlreinigungsgeräte.

Stirnseite

Es reicht, das Gerät mit einem feuchten Lappen zu reinigen. Geben Sie, falls
er sehr verschmutzt sein sollte, einige Tropfen Geschirrspülmittel ins
Waschwasser. Wischen Sie danach das Gerät mit einem trockenen Lappen
ab.
Benutzen Sie bei Geräten mit einer Aluminiumvorderseite ein mildes
Glasreinigungsmittel und einen weichen, fusselfreien Lappen. Wischen Sie
diese in horizontaler Richtung ab, ohne Druck auf die Oberfläche
auszuüben.
Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke- und Eisweißflecken umgehend. Unter
diesen Flecken kann es zur Korrosion kommen.
Vermeiden Sie das Eindringen von Wasser ins Geräteinnere.

Garraum

Reinigung und Wartung

73

Reinigen Sie nach jeder Nutzung die Innenwände mit einem feuchten
Lappen. Lassen Sie die Tür geöffnet , so dass der Garraum abkühlen und
austrocknen kann.
Nutzen Sie ein nicht aggressives Reinigungs-mittel, um hartnäckigere
Verunreinigungen zu entfernen. Verwenden Sie weder Backofensprays

noch sonstige aggressive bzw. scheuernde Reinigungsmittel.
Halten Sie die Tür und die Vorderseite des Gerätes stets sehr sauber,
um dessen einwandfreie Funktionsweise zu gewährleisten.

Verhindern Sie das Eindringen von Wasser in die Belüftungslöcher
Die Glasabdeckung der Lampe befindet sich an der Decke des Gerätes und
kann zur Reinigung leicht abgenommen werden. Schrauben Sie diese dazu
ab und reinigen Sie diese mit Wasser und Geschirrspülmittel.

Zubehör

Reinigen Sie das Zubehör nach jeder Benutzung. Falls es sehr verschmutzt
ist, weichen Sie es zuerst ein, und benutzen Sie dann eine Bürste und einen
Schwamm. Das Zubehör kann in einer Geschirrspülmaschine gereinigt
werden.

Was ist im Falle einer Funktionsstörung zu tun?

ACHTUNG! Jegliche Art von Reparatur darf nur von spezialisierten
Fachleuten ausgeführt werden. Jeder Eingriff, der durch nicht vom
Hersteller autorisierte Personen vorgenommen wird, ist gefährlich.

Folgende Probleme können behoben werden, ohne den Kundendienst zu
benachrichtigen:

• Die Anzeige ist aus! Überprüfen, ob:
– die Stundenanzeige ausgeschaltet wurde (siehe

Abschnitt zu den Grundeinstellungen).

• Das Gerät funktioniert nicht! Überprüfen, ob:
– der Stecker richtig an die Steckdose angeschlossen

ist.

– der Stromversorgungskreis des Gerätes eingeschaltet

ist.

• Während des Betriebs sind Geräusche zu hören! Überprüfen, ob:
– Es handelt sich um Betriebsgeräusche die während der

gesamten Dämpfzeit auftreten können z.B. durch das
Wasserpumpen beim Dampferzeuger.

– Diese Geräusche sind normal, es gibt keine Probleme.

• Die Nahrungsmittel werden nicht heiß oder werden sehr langsam heiß!
Überprüfen, ob:
– Sie die richtige Temperatur und Betriebsdauer

gewählt haben.

– Sie eine größere oder kältere Nahrungsmittelmenge als

gewöhnlich in das Innere des Gerätes gegeben haben.

• Nach Beendigung eines Kochvorgangs ist ein Geräusch zu hören! Das ist
kein Problem.

R

einigung und Wartung

– der Kühlventilator läuft eine gewisse Zeit lang nach.

Wenn

– die Temperatur genügend zurückgegangen ist, schaltet

sich der Ventilator ab.

• Das Gerät funktioniert, die Innenbeleuchtung geht aber nicht an!
– Falls alle Funktionen richtig ablaufen, ist

wahrscheinlich die Lampe durchgebrannt. Sie können
das Gerät weiterhin benutzen.

• Falls auf der Anzeige “Err” oder “Hot” erscheint, bitte den Kundendienst
kontaktieren.

74

Technische Eigenschaften

75

Lampenwechsel

Gehen Sie folgendermaßen vor, um die Lampe
auszutauschen:

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung. Ziehen Sie den Stecker
aus der Steckdose bzw. unterbrechen Sie den Stromversorgungskreis des
Gerätes.

• Schrauben Sie den Glasdeckel von der Lampe ab.

• Nehmen Sie die Halogenlampe heraus. Achtung! Die Lampe kann seh r

heiß sein.

• Setzen Sie eine neue G9 250V/25W Lampe ein. Befolgen Sie die
Anweisungen des Lampenherstellers.

• Schrauben Sie den Glasdeckel der Lampe ein.

• Schließen Sie das Gerät wieder an die Stromversorgung an.

Wichtig:

Bitte achten Sie darauf, dass sich die Dichtung in der
richtigen Position befindet, bevor Sie die
Leuchtenabdeckung hineinschrauben

R

einigung und Wartung

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

Anzeigen

Display Beschreibung

CAL

-L0-

VAP

PUMP

END

Funktionsbeschreibung

Symbol Funktion Lebensmittel

Dampfgaren

Regenerieren

Sterilisieren

Gerät muss Entkalkt werden.
Wassermangel im Wassertank.
Hinweis auf das Fehlen des Wassertanks.

Der Wassertank muss entfernt, entleert und wieder

plaziert werden.
Hinweis auf den laufenden Dampfabbauprozess.

Hinweis auf den Eingang des kalten Wassers im Kessel und

Abfluss des heiβen Wassers zum Wassertank
Ende eines Garvorgangs.

Alle Gemüse, Reis, Fisch-, und Fleischarten

zubereiten und aufwärmen.

Beeren entsaften. Gemüse gleichzeitig auftauen

und garen.

&

Teller- und Fertiggerichte regenerieren.

Gemüse und Obst sterilisieren.

76

Gemüse

Fisch

Verschiedene Gemüsearten zubereiten.

Verschiedene Fischarten zubereiten.

Fleisch

Verschiedene Fleischarten zubereiten.

Beilagen

Verschiedene Arten von Beilagen zubereiten.

Spezifikation

Spannung (WS)...............................................................(siehe Typenschild)

Geforderte Leistung.........................................................3400 W

Außenabmessungen (B×H×T).........................................594 × 455 × 542 mm

Abmessungen des Garraumes (B×H×T).........................420 × 210 × 390 mm

Fassungsvermögen des Ofens........................................32 l

Gewicht............................................................................38 kg

Installation/Einbau

77

INSTALLATION/EINBAU

min. 450

min.10

min.
200

5

5

8

6

5

-

8

455

3

4

5

4

0

2

3

4

9

5

8

m

i

n

.

5

8

0

0

0

6

EN

• Push oven completely into the
cabinet and centre it.

• Open microwave door and
fasten the appliance to the
cabinet using the four screws
provided. Insert the screws
through the front holes.

DE

• Die Mikrowelle in die Nische
einschieben und
entsprechend anpassen.

• Die Tür der Mikrowelle öffnen
und das Gerät mit den vier
mitgelieferten Schrauben am
Küchenmöbel wie im Bild

Cód:1630117