AEG KB9820EM User Manual

KB9820E
Инструкция по эксплуатации
Мульти-паровой
встроенный
духовой шкаф
2
Уважаемый покупатель,
Благодарим Вас за выбор одного из наших высококачественных товаров.
С этим прибором Вы сможете оценить совершенную комбинацию функционального дизайна и передовых технологий.
Уверяем Вас, наши приборы разработаны для того, чтобы обеспечивать только наилучшие результаты и контроль – более того, мы задаем высочайшие стандарты качества.
Помимо этого, Вы обнаружите в своем приборе некоторые аспекты, которые способствуют защите окружающей среды и экономии электроэнергии.
Пожалуйста, внимательно прочтите данное руководство по эксплуатации для того, чтобы обеспечить оптимальное и правильное функционирование Вашего прибора. Это даст Вам возможность в совершенстве применять все функции прибора и использовать его наиболее эффективно. Мы рекомендуем Вам хранить эту инструкцию в надежном и удобном месте, для того, чтобы иметь возможность пользоваться ею в любое время, когда Вам это необходимо. Пожалуйста, передайте ее новому владельцу прибора в случае его продажи.
Мы желаем Вам получить много удовольствия от работы с Вашим прибором.
В данном руководстве по эксплуатации используются следующие символы:
Важная информация по обеспечению личной безопасности и предотвращению повреждений прибора.
Общая информация и рекомендации
Информация по защите окружающей среды
Содержание
3
Содержание
Руководство по эксплуатации 6
Инструкции по технике безопасности 6
Электробезопасность 6 Безопасность детей 6 Безопасность во время использования 6 Как избежать повреждений прибора 7
Описание прибора 9
Общий вид 9 Панель Управления 10 Оснащение духового шкафа 10 Принадлежности Духовой шкаф 11
Перед первым использованием 12
Установка и изменение времени суток 12 Первое мытье духового шкафа 13 Знакомство с прибором 13
Эксплуатация 14
Электронное управление духового шкафа 14
Индикаторная панель 14 Панель Управления 15 Выбор функций духового шкафа 16 Изменение температуры духового шкафа 16 Символ термометра 16 Изменение функций духового шкафа 17 Выключите духовой шкаф 17
Быстрый нагрев 17 Функция духового шкафа 18 Установка решетки и противня 18 Жировой фильтр вставить/извлечь 20 Функции приготовления на пару 20
Приготовление на пару 21
Функция "Интервал-приготовление на парy" 22 Дополнительные функции 22
Программы выпекания/жарки 22
315886530-B-072008
Функция памяти 23
4 Содержание
Функции часов 24
Обратный отсчет 25
Время приготовления 26
Окончание 27
Время приготовления Комбинированное использование
функций "Продолжительность" и "Окончание
приготовления" . 28 Другие функции 29
Выключение дисплея 29
Блокирование доступа детей 30
Звуки при нажатии кнопок 31
Автоматическое выключение духового шкафа 31
Кулинарные таблицы 32
Приготовление на пару 32
Приготовление на пару 33
Таблица "Приготовление на пару" 34
Подача горячего воздуха мульти и последующее
приготовление на пару 35
Таблица режимов "Мульти-горячий воздух" и последующего
проготовления на пару. 36
Функция "Интервал-приготовление на парy" 37
Таблица "Промежуточное приготовление" 37 Приготовление выпечки 38
Общие рекомендации 39
Таблица приготовления выпечных изделий 40
Советы по выпечке 44
Таблица "Суфле и выпечка" 45
Таблица "Замороженные полуфабрикаты" 45 Жарка 46
Таблица "Жарка" 47 Тушение при сниженной температуре 48
Таблица "Жарка при сниженной температуре" 49 Гриль 49
Таблица "Гриль" 50 Инфракрасная жарка 50
Функция духового шкафа: Инфракрасная жарка 50 Размораживание 51
Таблица размораживания 52
Содержание 5
Сушка 52 Консервирование 53
Таблица консервирования 54 Запрограммированные функции и кулинарные рецепты 54
ЧИСТКА (Программа очистки) 55
ОВОЩИ 500-1000 Г (овощное ассорти) 56
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА (на 4-5 человек) 56
БЕЛЫЙ ХЛЕБ, 500-700Г 57
БУЛОЧКИ 40 Г шт (Закусочные булочки 40г) 58
РЫБНОЕ ФИЛЕ (700 г) 58
ФОРЕЛЬ 250-300 Г 59
ПИЦЦА (4 куска диаметром прибл. 28 см) 60
ПИРОГ С КРЕМОМ И НАЧИНКОЙ 61
ЦЫПЛЕНОК, 1200 Г 62
ТЕЛЯЧЬЯ СПИНКА (на 4-6 человек) 63
РАЗОГРЕВ (блюда на 4-6 персон) 63
Чистка и уход 64
Прибор снаружи 64 Камера духового шкафа 64 Принадлежности 65 Жировой фильтр 65 Решетки и держатели решеток 66
Снять решетки 66
Вставьте решетки 67 Система пароприготовления 67 Освещение в духовом шкафу 68 дверца духового шкафа 69
Снятие двери 70
Навешивание двери 70
Что делать, если ... 71
Указания для установщика 72
Инструкции по технике безопасности для установщика 72
Утилизация 78 Гарантия/сервисная служба 78 Европейская Гарантия 79
315886530-B-072008
6 Инструкции по технике безопасности
www.electrolux.com 80 Техническая поддержка 81
Право на изменения сохраняется
Руководство по эксплуатации
Инструкции по технике безопасности
Важные инструкции по технике безопасности! Внимательно прочитайте и сохраните для консультаций в буду‐
щем!
Электробезопасность
• Подключение прибора должен выполнять только концессион‐
ированный специалист.
• При обнаружении неисправностей или повреждений прибора:
выкрутите предохранители или. выключите прибор.
• Ремонт Ремонт прибора должен выполняться только специа‐
листами. Неквалифицированный ремонт может стать причиной возникновения серьезных опасностей. В случае необходимости ремонта обращайтесь в авторизованный сервисный центр или к продавцу.
Безопасность детей
• Ни в коем случае не оставляйте без присмотра рядом со вклю‐
ченным прибором.
• Плита оснащена защитой от доступа детей.
Безопасность во время использования
• Этот прибор предназначен исключительно для варки, жарки, за‐
пекания пищевых продуктов в домашних условиях.
• Соблюдайте осторожность при подключении электроприборов к
розеткам, расположенным рядом с приборами. Не допускайте зажимания проводов горячей дверью духового шкафа
Инструкции по технике безопасности
• Предупреждение: Опасность ожога! Во время работы камера
духового шкафа сильно нагревается.
• Предупреждение: Во время приготовления ни в коем случае не
открывайте двери духового шкафа. В результате воздействия отводимого пара на мебели от влаги могут возникать поврежде‐ ния. Избегайте непосредственного контакта с отводимым паром.
• Во время приготовления блюд с добавлением алкоголя в духо‐
вом шкафу может образоваться легковоспламенимая смесь па‐ ров алкоголя с воздухом. В таком случае, открывайте дверцу ос‐ торожно. Не манипулируйте при этом раскаленными материа‐ лами, искрами или огнем.
• Данное изделие не предназначено для эксплуатации лицами
(включая детей) с ограниченными физическими или сенсорными способностями, с недостаточным опытом или знаниями, без присмотра лица, отвечающего за их безопасность, или получе‐ ния от него соответствующих инструкций, позволяющих им без‐ опасно эксплуатировать устройство.
Информация об использовании акриламида Согласно новейшим научным исследованиям интенсивная обжар‐
ка пищевых продуктов, в особенности крахмалосодержащих, мо‐ жет представлять опасность для здоровья из-за образования акри‐ ламида. Поэтому мы рекомендуем жарить продукты при мини‐ мальной возможной температуре и не обжаривать их до образ‐ ования корочки интенсивного коричневого цвета.
7
Как избежать повреждений прибора
• Если по каким-либо причинам для приготовления пищи в духо‐
вом шкафу вам необходимо использовать фольгу, никогда не допускайте ее непосредственного контакта с дном духового шка‐ фа.
• Капающие с противней фруктовые соки оставляют не поддаю‐
щиеся удалению пятна. Для приготовления пирогов, в которых содержится много влаги, пользуйтесь глубоким противнем.
• Не прилагайте нагрузку к открытой двери духового шкафа.
8 Инструкции по технике безопасности
• Ни в коем случае не наливайте воду прямо в горячий духовой
шкаф. Это может привести к повреждению эмали и изменению цвета.
• При сильном надавливании на края переднего стекла оно может
треснуть.
• Не храните в духовом шкафу горючие предметы. Они могут вос‐
пламениться при включении.
• Не храните в духовом шкафу продукты питания, в которых со‐
держится влага. Это может привести к повреждению эмали и из‐ менению цвета.
• После отключения охлаждающего вентилятора не держите в ду‐
ховом шкафе открытые блюда. В духовом шкафе или на стеклах двери может осаждаться конденсат, который может также по‐ пасть и на мебель.
Указание по эмалевому покрытию Изменение цвета эмалевого покрытия духового шкафа в ходе
эксплуатации не оказывает негативного воздействия на функцио‐ нальность прибора при его стандартном или. соответствующем назначению использовании. Поэтому оно не является дефектом с точки зрения закона о гарантийных обязательствах.
Описание прибора
Общий вид
1
Описание прибора
9
2
3
1 Панель Управления 2 Рукоятка двери 3 Стеклянная дверь
10 Описание прибора
Панель Управления
3
1 Индикация духового шкафа 2 Функциональные кнопки духового шкафа 3 Выдвижная ёмкость для воды
1
2
Оснащение духового шкафа
7
4
3 2 1
1
2
3
4
5
6
1 Нагревательный элемент гриля 2 Освещение в духовом шкафу 3 Жировой фильтр 4 Вентилятор нагревательного элемента на задней стенке 5 Парогенератор/Вытяжка 6 Выдвижная решетка 7 Уровни духового шкафа
Принадлежности Духовой шкаф
Гриль Для установки посуды, форм для
выпечки, жаркого и обжарки на огне.
Противень Для пирогов и печенья.
Описание прибора 11
Кондитерский противень для булочек, кренделей и мелко‐
штучной выпечки.
Быстро впитывающая губка 180 Хорошо впитывающая губка для
удаления остатков воды из паровар‐ ки.
12 Перед первым использованием
Перед первым использованием
Установка и изменение времени суток
Духовой шкаф работает только с установленным временем.
После подключения к электросети или после перебоя в подаче энергии индикатор времени суток начинает мигать
1. Для изменения уже введенного
времени суток нажимать клави‐
шу часы -
пока не начнет
тор времени.
2. С помощью
новить текущее время суток.
автоматически.
функции до тех пор,
мигать индика‐
клавиши уста‐
Примерно через 5 секунд мигание погаснет, и часы будут показывать установленное время.
Прибор готов к работе. Показания времени суток могут быть
изменены только в том случае, если отключена защита от вмешатель‐ ства детей, косрочно", "завершить" не включены и не включена ни одна функция печи.
, функции часов "крат‐
"долгосрочно" или
Перед первым использованием 13
Первое мытье духового шкафа
Перед первым использованием духового шкафа необходимо про‐ вести его чистку.
Не используйте острые предметы или абразивные чистящие сред‐ ства! Это может привести к повреждению поверхности.
Для чистки металлических поверхностей используйте стандарт‐ ные средства для ухода.
1. Откройте дверцу духового шкафа.
Освещение камеры духового шкафа включено.
2. Извлеките все принадлежности и выдвижные решетки и про‐
мойте их теплым раствором моющего средства.
3. Духовой шкаф также промойте теплым раствором моющего
средства и протрите насухо.
4. Протрите переднюю сторону прибора влажной тряпкой.
Знакомство с прибором
Для ознакомления с прибором или выполнения всех этапов упра‐ вления можно использовать функцию тестирования. Духовой шкаф не нагревается.
функция тестирования без воды
1. Выключите прибор с помощью
клавиши
2. Одновременно нажать клавиши
программы жарки/запекания
удерживать до тех пор, пока не прозвучит сигнал и на дисплее появится "d".
Отключение функции тестирования
1. Выключите прибор с помощью клавиши
2. Одновременно нажать клавиши программы жарки/запекания и удерживать до тех пор, пока не прозвучит сигнал и на
дисплее потухнет "d".
вкл./выкл..
и
вкл./выкл..
14 Эксплуатация
Эксплуатация
Электронное управление духового шкафа
Индикаторная панель
1 2 3 4
567
1 Память: P / тест: d 2 Паровое оборудование 3 Температура / время суток 4 Функции часов/время работы 5 Символ термометра 6 Программы выпекания/жарки 7 Функция духового шкафа
Панель Управления
1
2 3
Эксплуатация
15
6
5 4
1 Вкл/Выкл 2 Программы выпекания/жарки 3 Кнопка +/- 4 Функции часов 5 Быстрый нагрев 6 Выбор функций духового шкафа
Общие рекомендации
• Сначала всегда включайте прибор при помощи кнопки
Вкл/
Выкл.
• После того, как символ выбранной функции загорается, духовой
шкаф начинает разогреваться или. начинается обратный отсчет установленного времени.
• При достижении заданной температуры раздается звуковой сиг‐
нал.
• Освещение камеры духового шкафа включается при активации
одной из функций духового шкафа или при открывании двери духового шкафа.
Освещение камеры духового шкафа выключается через 10 ми‐ нут после открывания двери и выключения прибора.
• Выключите прибор с помощью клавиши
вкл./выкл.
16 Эксплуатация
Выбор функций духового шкафа
1. Включите прибор при помощи кнопки Вкл/Выкл.
2. Нажимайте кнопку
пор, ная функция духового шкафа.
• На табло температуры отобра‐
зится рекомендуемая темпера‐ тура духового шкафа.
• Если в течение примерно 5 се‐
кунд рекомендованная температура не. будет измене‐ на, духовой шкаф начинает разогреваться.
пока не появится нуж‐
до тех
Изменение температуры духового шкафа
Чтобы изменить температуру в сторону повышения или понижения,
нажимайте кнопку или
Установка значений осуществляет‐ ся с шагом в 5°C.
Символ термометра
• Медленно растущий индикатор температуры показывает сте‐
пень нагревания духового шкафа.
• Три мигающих друг за другом сегмента значка термометра
зывают на то, что включен режим быстрого нагрева.
ука‐
Эксплуатация 17
Изменение функций духового шкафа
Для изменения функции нажимайте кнопку появится нужная функция духового шкафа.
или до тех пор, пока не
Выключите духовой шкаф
Выключите прибор с помощью кла‐ виши
Охлаждающий вентилятор Вентилятор включается автомати‐
чески, чтобы охлаждать поверхно‐ сти прибора. После выключения ду‐ хового шкафа вентилятор работает еще некоторое время, чтобы охла‐ дить прибор, а затем выключается самостоятельно.
вкл./выкл.
Быстрый нагрев
После задания функции духового шкафа можно достаточно быст‐ ро прогреть его при помощи дополнительной функции "Быстрый нагрев".
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Укладывайте продукты в духовой шкаф только после окончания
быстрого нагрева и включения нужной функции.
1. Задайте нужную функцию духового шкафа. При необходимо‐
сти. измените рекомендованную температуру.
2. Нажмите кнопку
кации. Последовательное мигание сегментов указывает на то, что активирована функция быстрого нагрева.
"Быстрый нагрев". Загорается значок инди‐
18 Эксплуатация
При достижении заданной температуры загорается сегмент тем‐ пературной индикации. Раздается звуковой сигнал. Символ нет
Теперь духовой шкаф разогревается далее в соответствии с за‐ данной функцией и температурой. Теперь можно укладывать в ду‐ ховой шкаф продукты.
Функция духового шкафа
Функция духового шкафа Применение
Приготовление на пару
Функция "Интер‐ вал-приготовление на парy"
Горячий воздух "Мульти"
Инфракрасная жарка
Гриль Для приготовления на гриле большого количе‐
Размораживание/ сушка
Тушение при сни‐ женной температу‐ ре
Влажный горячий воздух
Для приготовления овощей, картофеля, риса, изделий теста и других гарниров.
Для запекания, жарки и разогрева охлажден‐ ных и замороженных блюд.
Для жарки и приготовления выпечки на трех уровнях одновременно.
Для жарки больших кусков мяса или птицы на одном уровне Эта функция также подходит для панировки и запекания.
ства плоских продуктов и для приготовления тостов.
Для размораживания и для сушки приправ, фруктов или овощей.
Для приготовления особенно нежного и сочно‐ го жаркого.
Для экономичного приготовления сухой выпеч‐ ки, а также для запекания в формах на одном уровне.
гас‐
Установка решетки и противня
Защита при извлечении и устойчивость против опрокидывания
Для защиты при извлечении все выдвижные элементы имеют справа и слева снизу небольшой выступ.
Эксплуатация 19
Всегда устанавливайте выдвижные элементы таким образом, что‐ бы этот выступ располагался в задней части камеры духового шка‐ фа. Этот выступ также обеспечивает устойчивость выдвижных элементов против опрокидывания.
Противень универсального против‐ ня:
вставьте противень между направ‐ ляющими планками выбранного уровня.
Гриль универсального противня: установите решетку таким образом,
чтобы ее ножки были направлены вниз.
Вставьте решетку между направ‐ ляющими планками выбранного уровня.
Благодаря ограждению решетки по‐ суда дополнительно защищена от соскальзывания.
20 Эксплуатация
Жировой фильтр вставить/извлечь
Фильтр для жира использовать только при жарке, чтобы защитить заднюю стенку нагревательной ка‐ меры.
Установка фильтра для задержания жира
Возьмите фильтр для задержания жира за ручку и вставьте оба дер‐ жателя сверху вниз в отверстие на задней стенке камеры духового шкафа (вентиляционное отвер‐ стие).
Извлеките фильтр для задержания жира Возьмитесь за ручку фильтра для задержания жира и потяните его
вверх.
Функции приготовления на пару
Функции тушения на пару должны использоваться только вместе с функциями часов приготовления" (см. раздел "Функции часов ­ность/окончание
В качестве жидкости использовать только воду! Об израсходовании воды прибор сигнализирует зуммером. Зум‐
мер отключается сразу после пополнения резервуара водой.
Поскольку в конце каждого процесса приготовления при помощи пара примерно. 5-минутный выпуск пара в конце времени тушения и время разогрева ок. 2 минут, установка менее 10 минут малоэф‐ фективна.
Дополнительное количество пара выходит и после открытия двер‐ цы.
"продолжительность" или "окончание
продолжитель‐
приготовления").
Приготовление на пару
1. Залейте воду (ок. 650 мл) не
напрямую в парогенератор, а через выдвижную секцию для воды размещенную на пане‐ ли управления.
Запаса воды хватает пример‐ но на. 30 минут оставьте рас‐ твор действовать.
2. Включите духовой шкаф при
помощи кнопки
Вкл/Выкл.
Эксплуатация 21
3. С помощью клавиши выбрать функцию тушения
на пару клавиши брать нужную температуру (от 50°C - 96°C).
4. С помощью функций часов за‐
дайте функцию приготовления" чание" мя тушения. время отключения духового шкафа. Примерно че‐ рез 2 минуты появляется пар. Когда температура приготавли‐ ваемого продукта достигнет примерно. температура приготов‐ ления достигла прибл.96°C.
Тройной звуковой сигнал оповещает об истечении времени приготовления блюда.
5. С помощью клавиши вкл./выкл.
духовой шкаф.
После охлаждения духового шкафа вытереть оставшуюся воду губкой с парогенератора и по возможности протереть небольшим количеством уксуса.
Для окончательной просушки оставьте дверцу духового шкафа от‐ крытой.
или с помощью
oder (заказ) вы‐
и с помощью клавиши или задать желаемое вре‐
или
"время
или "окон‐
отключить звуковой сигнал и
22 Эксплуатация
Функция "Интервал-приготовление на парy"
Превращение горячего воздуха в пар происходит постоянно в ав‐ томатическом режиме.
1. Залейте воду (ок. 250 мл) не напрямую, а в выдвижной резер‐
вуар для воды на панели управления.
2. Включите духовой шкаф при помощи кнопки
3. При помощи клавиши
вал-приготовление" и установите желаемую температуру кноп‐
или .
кой
4. С помощью функций часов за‐
дайте функцию приготовления" чание" ши время тушения. время отклю‐ чения духового шкафа.
Дальнейший порядок действий такой же, как при использовании функции "Приготовление на пару"
и с помощью клави‐
или задать желаемое
"время
или "окон‐
или выберите функцию "Интер‐
.
Вкл/Выкл.
Дополнительные функции
Программы выпекания/жарки
Используйте в данной функции предварительно заданные рецеп‐ ты.
Выбор программы
1. Включите духовой шкаф при
помощи кнопки Нажмите клавишу "програм‐ мы запекания/жарки" тем клавишу майте до тех пор, пока на дис‐ плее не появится нужная про‐ грамма (п1 до п12).
Вкл/Выкл.
, за‐
или нажи‐
Эксплуатация 23
– На дисплее функций отоб‐
ражается символ соответствующей функции духового шка‐ фа.
– На индикаторе времени отображается продолжительность
приготовления, символ продолжительности
– Нажмите кнопку функций часов
или , чтобы изменить продолжительность приготовления.
– Примерно через 5 секунд духовой шкаф включится.
2. По истечении этого времени в течение 2 минут раздается зву‐
ковой сигнал. Мигает символ продолжительности ления.
Духовой шкаф отключается.
3. Сигнал можно отключить нажатием любой кнопки.
Отложенный пуск Начало приготовления продукта можно отложить на более позд‐
ний срок (см. "Окончание" в функциях часов Досрочное прекращение приготовления блюда Выключите духовой шкаф при помощи кнопки
, затем нажмите кнопку
горит
приготов‐
).
Вкл/Выкл.
Функция памяти
При помощи функции "Память" можно сохранить настройку, кото‐ рая используется постоянно.
1. Установка функций духового шкафа, температуры
обходимости, функции часов "Продолжительность" и/или "Окончание приготовления".
2. Нажмите и удерживайте кноп‐
ку программы выпекания/жар‐ ки
в течение примерно 2 се‐ кунд, пока не прозвучит сиг‐ нал. Соответствующая уста‐ новка будет сохранена.
Для сохранения другой настрой‐ ки снова нажмите и удерживайте кнопку программы выпекания/ жарки настройка будет заменена на новую.
в течение примерно 2 секунд. Предыдущая сохраненная
и, при не‐
24 Эксплуатация
Запуск функции "Память"
1. Включите духовой шкаф при по‐ мощи кнопки
Вкл/Выкл.
2. Откройте сохраненную настрой‐
при помощи кнопки програм‐
ку мы выпекания/жарки.
Функции часов
1
2
3
4
5
6
1 Функции часов 2 Индикация времени 3 Время суток 4 Продолжительность / окончание / продолжительность
эксплуатации
5 Функции часов 6 Кнопки установки параметров
Обратный отсчет
Эксплуатация 25
Для задания времени обратного отсчета. По истечении раздается звуковой сигнал.
Эта функция не влияет на работу духового шкафа. Время приготовления Функция для установки времени работы духового шкафа. Окончание Функция для установки времени отключения духового шкафа. Время суток Для установки, изменения или просмотра времени суток (см. главу
"Перед первым использованием"). Общие рекомендации
• После выбора одной из функций времени соответствующий сим‐
вол мигает в течение примерно. 5 секунд. В течение этого вре‐ мени при помощи кнопки нужное время.
• После установки нужного времени символ еще мигает в течение
примерно. 5 секунд. После этого символ горит постоянно. Начи‐ нается обратный отсчет установленного
• Отсчет установленного времени продолжительности
чания
начинается после запуска выбранной функции.
или можно задавать или менять
времени.
и окон‐
Обратный отсчет
1. Нажимайте кнопку функций часов вол времени обратного отсче‐ та не начнет
до тех пор, пока сим‐
мигать
26 Эксплуатация
2. При помощи кнопки или установите время обратного отсчета (макс. 99,00 минут).
Примерно через 5 секунд на дисплее отобразится оставшееся время. За‐ горается та.
По истечении установленного вре‐ мени в течение 2 минут раздается звуковой сигнал. Загорается "0.00", и символ обратного отсчета мигает.
Отключение звукового сигнала: На‐ жмите любую кнопку.
символ обратного отсче‐
Время приготовления
1. Выберите функцию и темпера‐ туру духового шкафа при по‐ мощи кнопки
2. Нажимайте кнопку функций часов вол продолжительности не на‐ чнет
до тех пор, пока сим‐
мигать
или
Loading...
+ 58 hidden pages