AEG KB9810E User Manual [de]

MICROMAT KB9810E

Elektro-Einbaubackofen

Gebrauchs- und Montageanleitung

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch und bewah­ren Sie sie zum späteren Nachschlagen auf.
Geben Sie diese Gebrauchsanweisung an eventuelle Nachbesitzer des
Gerätes weiter.

Folgende Symbole werden im Text verwendet:

1 Sicherheitshinweise

Warnung! Hinweise, die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen.
Achtung! Hinweise, die zur Vermeidung von Schäden am Gerät dienen.

3 Hinweise und praktische Tipps

2 Umweltinformationen

2

Inhalt

Gebrauchsanweisung

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Gerätebeschreibung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Ausstattung Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Zubehör Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Vor dem ersten Gebrauch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Tageszeit einstellen und ändern. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Erstes Reinigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

So lernen Sie das Gerät kennen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Die elektronische Backofen-Steuerung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Schnellheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Mikrowelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Kombi-Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Mikrowelle Quick-Start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Hinweise zur Leistungseinstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Rost und Blech einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Zusatz-Funktionen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Mikrowellen-Programme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Memory-Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Weitere Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Anzeigenabschaltung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Kindersicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tasten-Signalton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Sicherheitsabschaltung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

3

Anwendungen, Tabellen und Tipps. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Backen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Tabelle Aufläufe und Überbackenes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Brattabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Flächengrill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Grilltabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Infrabraten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Auftauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Auftautabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Hinweise zum Betrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Geeignetes Geschirr und Material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Mikrowellen-Kochtabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Tabelle Kombi-Funktion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Tipps zur Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Prüfgerichte nach IEC 60705 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Programme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Backofeninnenraum. . . . . . . . . . . . ........ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Was tun, wenn … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Montageanweisung . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Sicherheitshinweise für den Installateur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

4

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien:

5

– 73/23/EWG vom 19.02.1973 Niederspannungs-Richtlinie
– 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMV-Richtlinie einschließlich

Änderungs-Richtlinie 92/31/EWG

– 93/68/EWG vom 22.07.1993 CE-Kennzeichnungs-Richtlinie

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann ange-

schlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen heraus­drehen bzw. ausschalten.

• Sollten die Türdichtung und die Türdichtungsflächen beschädigt sein,
darf das Gerät bis zur Instandsetzung nicht in Betrieb genommen
werden.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt
werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefah­ren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kunden­dienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Halten Sie Kleinkinder grundsätzlich fern. Stellen Sie sicher, dass sich
spielende Kinder nicht am Gerät betätigen.

• Erhitzen Sie Babynahrung in Gläsern oder Flaschen grundsätzlich
ohne Deckel oder Verschluss. Nach dem Erwärmen gut umrühren oder
schütteln, damit sich die Wärme gleichmäßig verteilt. Bevor Sie dem
Kind die Babynahrung geben, bitte unbedingt die Temperatur

überprüfen.

• Bei Grillbetrieb (allein oder in Kombination mit Mikrowelle) wird das
Sichtfenster heiß. Halten Sie deshalb Kleinkinder von der Gerätetür
fern.

5

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten,
Backen von Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerä­tenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofen­tür eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofen-
innenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann even­tuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen
Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit
Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive
Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine
gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher em­pfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die
Speisen nicht zu stark zu bräunen.

6

Mikrowelle

• Schalten Sie das Gerät nur mit Speisen im Garraum ein. Ohne Speisen
könnte das Gerät überlastet sein.

• Benutzen Sie nur mikrowellen-geeignetes Geschirr (siehe Kapitel
Anwendungen, Tabellen und Tipps : Geeignetes Geschirr und
Material).

• Um das Gerät vor Korrosion im Garraum oder an der Gerätetür durch
auftretenden Wasserdampf (Kondenswasser) zu schützen, bitte nach
jedem Gebrauch gründlich trocken reiben.

• Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt, wenn Lebensmittel in
Einwegbehältern aus Kunststoff, Papier oder anderen, brennbaren
Materialien erwärmt oder gegart werden.

• Halten Sie bei Rauchbildung das Gerät geschlossen. Gerät ausschalten
und die Verbindung zur Stromversorgung unterbrechen. Benutzen Sie
das Gerät keinesfalls, wenn es nicht mehr einwandfrei funktioniert.

• Geben Sie zum Erhitzen von
Flüssigkeiten immer einen Kaffee­löffel oder Glasstab mit in das
Gefäß, um Siedeverzug zu ver­meiden. Bei Siedeverzug wird die
Siedetemperatur erreicht, ohne
dass die typischen Dampfblasen
aufsteigen. Schon bei geringer
Erschütterung des Gefäßes kann
die Flüssigkeit dann plötzlich hef­tig überkochen oder verspritzen.

Verbrennungsgefahr!

• Stechen Sie Lebensmittel mit
„Haut“ oder „Schale“, wie Kartof­feln, Tomaten, Würstchen vor dem
Garen mit einer Gabel mehrfach
an, damit das Lebensmittel nicht
platzt.

7

Stellen Sie sicher, dass bei Garen/
Erhitzen von Speisen eine Mindest­Temperatur von 70°C erreicht wird.
Beachten Sie deshalb bitte
Leistungs- und Zeitangaben in den
Tabellen. Zum Messen der Speisen­Temperatur verwenden Sie niemals
Quecksilber- oder Flüssigkeits­thermometer.

• Mit Mikrowelle erhitzte Speisen geben Wärme an das Geschirr ab.

Topflappen oder ähnliches benutzen!

• Übergaren Sie die Speisen nicht durch zu hohe Leistung und Zeit. Die
Speisen können an bestimmten Stellen austrocknen, verbrennen oder
sich entzünden.

• Der Garraum, der Grillheizkörper und die Zubehörteile werden bei
Betrieb heiß. Bitte beachten Sie dies beim Hantieren und benutzen
Sie deshalb Topflappen oder Ähnliches.

Verbrennungsgefahr!

• Metallgegenstände müssen mindestens 2 cm von den Garraumwän­den und der Garraumtür entfernt sein. Andernfalls können Funken­überschläge entstehen und das Gerät kann beschädigt werden.

• Wenn nicht anders empfohlen, keine Alufolie verwenden.

• Klemmen Sie nichts zwischen Tür und Türrahmen.

• Halten Sie die Türdichtung, Türdichtungsflächen und den Innenraum

immer sauber. Mangelnde Sauberkeit des Gerätes kann zu gefähr­lichen Situationen führen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie
können sich beim Einschalten entzünden.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als
Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur
gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher
keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

8

Benutzen Sie das Gerät nicht...

• zum Garen von Eiern in der Scha-
le (bei Spiegeleiern vorher Dotter
anstechen) und Weinberg­schnecken, da diese sonst platzen.

• zum Erhitzen von größeren
Mengen Speiseöl (Fondue,
Frittieren) und von hochprozenti­gen, alkoholischen Getränken.

Selbstentzündung! Explosions­gefahr!

• zum Erhitzen von fest verschlos­senen Behältern, z. B. Konserven,
Flaschen, Schraubverschluss­Gläser.

• zum Trocknen von Tieren, Textilien
und Papier.

• für Geschirr aus Porzellan, Kera­mik oder Ton, das kleine Löcher
aufweist, z. B. an Griffen oder
unlasiertem Boden. Durch Löcher
eingedrungene Feuchtigkeit kann
bei Erhitzen das Geschirr zersprin­gen lassen.

9

Entsorgung

Verpackungsmaterial

2

Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederver­wertbar. Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc.
Entsorgen Sie die Verpackungsmaterialien entsprechend ihrer Kenn­zeichnung bei den kommunalen Entsorgungsstellen in den dafür vorge­sehenen Sammelbehältern.

2 Altgerät

Das Symbol
hin, dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behan­deln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektri­schen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch
Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die
Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit
werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen
über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer
Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

W auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf

1 Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr aus-

gehen kann, vor der Entsorgung unbrauchbar machen.

Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzan­schlusskabel vom Gerät entfernen.

10

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Türgriff

Vollglastür

Bedienblende

Backofen-Anzeigen

Funktions-Tasten

Backofen

11

Ausstattung Backofen

Grillheizkörper

Einsatzebenen

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten
und Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen
(nicht für Mikrowellen-Betrieb
geeignet)

Mikrowellen-Erzeuger

Backofenbeleuchtung
Rückwandheizkörper
Bodenglas,

herausnehmbar

Einschubgitter,

herausnehmbar

12

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss
oder einem Stromausfall blinkt das
Symbol für Tageszeit
automatisch.

1.Zum Ändern einer bereits einge-

stellten Tageszeit Taste Uhr­Funktionen so oft drücken, bis
das Symbol für Tageszeit blinkt.

2.Mit der Taste oder die aktu-

elle Tageszeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das
Blinken und die Uhr zeigt die ein­gestellte Tageszeit an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

3 Die Tageszeit kann nur verändert

werden, wenn die Kindersicherung
ausgeschaltet, keine der Uhr­Funktionen Kurzzeit , Dauer
oder Ende und keine Backofen­Funktion eingestellt ist.

13

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel!

Die Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1.Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

2.Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer

Spülmittellauge reinigen.

3.Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und

trocknen.

4.Gerätefront feucht abwischen.

So lernen Sie das Gerät kennen

Das Gerät kann zum Ausprobieren oder Vorführen sämtlicher Bedien­schritte in der Test-Funktion betrieben werden. Der Backofen heizt
nicht.

Test-Funktion einschalten

1.Gerät mit der Taste Stop
ausschalten.

2.Tasten Back-/Bratprogramme

und gleichzeitig gedrückt hal­ten, bis ein Signal ertönt und in der
Anzeige „d“ leuchtet.

Test-Funktion ausschalten

1.Gerät mit der Taste Stop
ausschalten.

2.Tasten Back-/Bratprogramme

und gleichzeitig gedrückt hal­ten, bis ein Signal ertönt und in der
Anzeige „d“ erlischt.

14

Bedienen des Backofens

Die elektronische Backofen-Steuerung

Back-/Bratprogramme

Mikrowellen-Funktion

Backofen-Funktionen

Memory: P / Test: d

Taste Start

Backofen-

Funktionen

Taste Mikrowelle

Back-/Bratprogramme

Temperatur/Tageszeit/Mikrowellen-Leistung

Thermometer-Symbol

Anzeige Gewicht

Zeitfunktionen
Betriebsdauer

Einstell-Tasten

Schnellheizen

3 Allgemeine Hinweise

• Die gewählte Funktion immer mit der Taste Start bestätigen. Wird

die gewählte Funktion nicht innerhalb 30 Sekunden gestartet, schal­tet sich das Gerät aus.

• Wenn die gewählte Funktion gestartet wird, beginnt der Backofen zu

heizen bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen.

• Wird während des Betriebes die Backofen-Tür geöffnet, stoppt die

Funktion. Fortfahren nach Schließen der Tür mit der Taste Start .
Wird die Taste Start nicht innerhalb 30 Sekunden gedrückt,
schaltet sich das Gerät aus.

• Die Backofen-Beleuchtung ist eingeschaltet, sobald eine

Funktion gestartet oder die Backofen-Tür geöffnet ist, erlischt
bei geöffneter Tür und ausgeschaltetem Gerät nach 10 Min.

• Betrieb mit der Taste Stop anhalten, fortfahren mit der Taste

Start . Das Gerät durch wiederholtes Drücken der Taste Stop
ausschalten.

Taste Stop/

Zurücksetzen

Uhr­Funktionen

15

Backofen-Funktion wählen

1.Taste oder so oft drücken, bis

die gewünschte Backofen-Funktion
erscheint.

• In der Temperatur-Anzeige er-

scheint ein Temperaturvorschlag.

2.Taste Start drücken, um die ein-
gestellte Funktion zu starten.

Backofen-Temperatur
ändern

Mit der Taste oder die Tem­peratur nach oben oder unten ver­ändern.

Die Einstellung erfolgt in 5 °C­Schritten.

Thermometer-Symbol

• Das langsam ansteigende Thermometer-Symbol zeigt an, wieweit

der Backofen bereits aufgeheizt ist.

• Die drei nacheinander aufblinkenden Segmente des Thermometer-

Symbols zeigen an, dass die Schnellaufheizung in Betrieb ist.

Backofen ausschalten

Zum Ausschalten des Backofens die
Taste Stop wiederholt drücken,
bis nur noch die Tageszeit und evtl.
Restwärme angezeigt werden.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen
kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das
Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann
selbständig ab.

16

Schnellheizen

Nach Anwählen einer Backofen-Funktion kann durch die Zusatz­funktion Schnellheizen der leere Backofen in relativ kurzer Zeit vor­geheizt werden.

1 Achtung: Gargut bitte erst in den Backofen legen, wenn Schnellheizen

beendet ist und der Backofen in der gewünschten Funktion arbeitet.

1.Gewünschte Backofen-Funktion einstellen (z. B. Multi-Heißluft) und

starten. Evtl. Temperaturvorschlag ändern.

2.Taste Schnellheizen drücken. Das Symbol leuchtet.
Die nacheinander aufblinkenden Balken zeigen an, dass Schnellheizen

in Betrieb ist.
Bei Erreichen der eingestellten Temperatur leuchten die Balken der

Heiz-Anzeige. Es ertönt ein Signal. Das Symbol erlischt.
Der Backofen heizt jetzt in der voreingestellten Backofen-Funktion und

Temperatur weiter. Sie können das Gargut nun in den Ofen legen.

17

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion Anwendung

Multi-Heißluft Zum Braten und Backen auf bis

Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstü-

Flächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel

Auftauen/Dörren Zum Auftauen und zum

zu zwei Ebenen gleichzeitig.

cke oder Geflügel auf einer Ebene.
Die Funktion eignet sich auch zum
Gratinieren und Überbacken.

und zum Toasten.

Trocknen von Kräutern, Obst oder
Gemüse

.

Heizelement/

Ventilator

Rückwandheiz­körper, Ventilator

Grill, Ventilator

Grill

Rückwandheiz­körper, Ventilator

Mikrowelle

Im Mikrowellenbetrieb wird die Wärme direkt im Lebensmittel erzeugt.
Zum Erhitzen fertiger Speisen und Getränke, zum Auftauen von Fleisch
oder Obst sowie zum Garen von Gemüse und Fisch.

Kombi-Funktion

Zur Beheizungsart der Backofen-Funktion(en) kann die Funktion
Mikrowelle zugeschaltet werden. Die Gerichte werden in kürzester
Zeit gegart und gleichzeitig gebräunt.

Mikrowelle Quick-Start

Quick-Start der maximalen Mikrowellen-Leistung bei ausgeschaltetem
Gerät mit der Taste Start .

Einschaltdauer von 30 Sekunden bis 7 Minuten. Jeder Tastendruck ad­diert 30 Sekunden zur angezeigten Betriebszeit.

18

Mikrowelle

1.Gerät gegebenenfalls mit der Taste Stop ausschalten.

2.Durch wiederholtes Drücken der

Taste Mikrowelle die gewünsch­te Leistung einstellen.

• Die Einstellmöglichkeit erfolgt in

100er-Schritten zwischen
1000 Watt bis 100 Watt.

• Durch wiederholtes Drücken der

Taste Mikrowelle beginnt die
Anzeige der Leistung wieder bei
1000 Watt.

3.Mit der Taste oder die ge-
wünschte Dauer einstellen. Das
Symbol für Dauer blinkt.

• Die Garzeiten lassen sich wie folgt einstellen:

– Von 0bis 2Min. in 5-Sek.-Schritten,
– von 2bis 5Min. in 10-Sek.-Schritten,
– von 5 bis 10 Min. in 20-Sek.-Schritten,
– von 10 bis 20 Min. in 30-Sek.-Schritten,
– ab 20 Min. in 1-Min.-Schritten.

• Die maximal einstellbare Betriebsdauer beträgt:

– Bei 700 Watt bis 1000 Watt

0 bis 7 Min. 40 Sek.,

– bei 100 Watt bis 600 Watt 0 bis 59 Min.

19

4.Mit Drücken der Taste Start
beginnt die eingestellte Zeit abzu­laufen. Das Symbol für Dauer
leuchtet.

• Während die Zeit abläuft, kann

die Leistung mit der
Taste Mikrowelle verändert
werden.

• Während die Zeit abläuft, kann

die Dauer mit den Tasten
und erhöht bzw. verringert
werden.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt
für 2 Minuten ein Signal. Die Mikro­welle schaltet sich ab. Das Symbol
für Dauer blinkt und die Anzeige
für Tageszeit erscheint.

Signal abstellen:
Durch Drücken einer beliebigen Taste.

20

Kombi-Funktion

Eine Auswahl an Gerichten finden Sie im Kapitel Anwendungen, Tabel­len und Tipps : Kombi-Funktion.

1.Gerät gegebenenfalls mit der Taste Stop ausschalten.

2.Taste oder so oft drücken, bis

die gewünschte Backofen-Funktion
erscheint.

3.Mit der Taste oder die ge-
wünschte Temperatur einstellen.

4.Durch wiederholtes Drücken der
Taste Mikrowelle die gewünsch­te Mikrowellen-Leistung einstellen
(max. 600 Watt).

5.Mit der Taste oder die ge-
wünschte Dauer einstellen. Das
Symbol für Dauer blinkt.

• Die Garzeiten lassen sich wie folgt einstellen:

– Von 0bis 2Min. in 5-Sek.-Schritten,
– von 2bis 5Min. in 10-Sek.-Schritten,
– von 5 bis 10 Min. in 20-Sek.-Schritten,
– von 10 bis 20 Min. in 30-Sek.-Schritten,
– ab 20 Min. in 1-Min.-Schritten.

Die maximal einstellbare Betriebsdauer beträgt 59 Min.

21

6.Mit Drücken der Taste Start be-
ginnt die eingestellte Zeit abzulau­fen. Backofen und Mikrowelle sind
in Betrieb. Das Symbol für Dauer
leuchtet.

• Während die Zeit abläuft, kann

die Leistung mit der Taste
Mikrowelle verändert werden.

• Während die Zeit abläuft, kann

die Dauer mit den Tasten
und erhöht bzw. verringert
werden.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt
für 2 Minuten ein Signal. Das Gerät
schaltet sich aus. Das Symbol für
Dauer blinkt und die Anzeige für
Tageszeit erscheint.

Signal abstellen:
Durch Drücken einer beliebigen
Taste.

22

Mikrowelle Quick-Start

1.Gerät gegebenenfalls mit der Taste Stop ausschalten.

2.Taste Start so oft drücken, bis

die gewünschte Betriebsdauer er­scheint. Das Gerät schaltet sich mit
maximaler Mikrowellenleistung ein.

• Jeder Tastendruck addiert 30 Sek.

zur angezeigten Dauer. Maximal
7 Min. bei maximaler
Mikrowellen-Leistung.

• Während die Zeit abläuft, kann

die Dauer mit den Tasten
und erhöht bzw. verringert
werden.

• Durch wiederholtes Drücken der Taste Mikrowelle kann die

Mikrowellen-Leistung verändert werden.

• Durch einmaliges Drücken der Taste Stop kann der Betrieb unter-

brochen werden. Fortfahren des Betriebes mit der Taste Start .
Zweimaliges Drücken der Taste Stop schaltet das Gerät aus.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt
für 2 Minuten ein Signal. Das Gerät
schaltet sich aus. Das Symbol für
Dauer blinkt und die Anzeige für
Tageszeit erscheint.

Signal abstellen:
Durch Drücken einer beliebigen
Taste.

23

Hinweise zur Leistungseinstellung

Die Übersicht zeigt, bei welcher Leistungseinstellung bestimmte Vor­gänge durchgeführt werden können. Die angegebenen Leistungen sind
Richtwerte.

Mikrowellen-Leistung Geeignet zum

1000 Watt

900 Watt
800 Watt
700 Watt

600 Watt
500 Watt

400 Watt
300 Watt
200 Watt

100 Watt

- Erhitzen von Flüssigkeiten

- Ankochen zu Beginn eines Garvorganges

- Garen von Gemüse

- Garen von Lebensmitteln

- Schmelzen von Gelatine und Butter

- Auftauen und Erhitzen von Tiefkühlgerichten

- Erhitzen von Tellergerichten

- Fertig garen von Eintopfgerichten

- Garen von Eierspeisen

- Weiter garen von Speisen

- Garen empfindlicher Lebensmittel

- Erhitzen von Babynahrung

- Ausquellen von Reis

- Erwärmen von empfindlichen Speisen

- Schmelzen von Käse

- Auftauen von Fleisch, Fisch, Brot

- Auftauen von Käse, Sahne, Butter

- Auftauen von Obst und Kuchen (Sahnetorten)

- Hefeteig gehen lassen

- Anwärmen von kalten Speisen und Getränken

24

Rost und Backblech einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken
Rand eine kleine Auswölbung nach unten.
Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum
hinten liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit
der Einschubteile.

Backblech einsetzen:

Backblech zwischen die Führungs­stäbe der gewählten Einsatzebene
schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen
nach unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe
der gewählten Einsatzebene schie­ben.

3 Durch den umlaufend erhöhten

Rahmen des Rostes ist das Geschirr
zusätzlich gegen Abrutschen gesi­chert.

25

Zusatz-Funktionen

Mikrowellen-Programme

3 Verwenden Sie für diese Funktion die vorgegebenen Programme (siehe

Kapitel Anwendungen, Tabellen und Tipps: Programme).

Programm auswählen

1.Gerät gegebenenfalls mit der
Taste Stop ausschalten.

2.Taste Back-/Bratprogramme

drücken, dann Taste oder so
oft drücken, bis in der Anzeige das
gewünschte Programm (P 1 bis P12)
erscheint.

• In der Anzeige wird das voreinge-

stellte Gewicht „gr“ angezeigt.
Das Symbol für Dauer blinkt.

Gewicht = Dauer

3.Durch Drücken der Taste oder

kann die Anzeige des Gewichtes
an das Gewicht des Lebensmittels
angepasst werden, mindestens
100 g, maximal 1500 g (P 5 bis P12
maximal 1000 g).

• Durch Eingabe des Gewichtes wird

die Dauer des Mikrowellen­Betriebes automatisch geregelt.

• Zunächst immer das niedrigere

Gewicht eingeben, z. B. Brot wiegt
460 g: Einstellen des Gewichtes
auf 400 g.

26

4.Mit Drücken der Taste Start be-

ginnt die eingestellte Zeit abzulau­fen. Das Symbol für Dauer und
„min“ leuchten.

• Wenn die Zeit abgelaufen ist, er-

tönt für 2 Minuten ein Signal. Die
Mikrowelle schaltet sich aus. Das
Symbol für Dauer blinkt.

3 Bei einigen Programmen wird nach

Ablauf der Zeit eine Warmhalte­Funktion gestartet. Ein Signal ertönt
und in der Anzeige leuchtet „HH“.
Nach Ende der Warmhalte-Funktion
ertönt für 2 Minuten ein Signal. Die
Mikrowelle schaltet sich aus. Das
Symbol für Dauer blinkt und die
Anzeige für Tageszeit erscheint.

Signal abstellen:
Durch Drücken einer beliebigen
Taste.

27

Memory-Funktion

Mit der Memory-Funktion kann eine Einstellung, die immer wieder be­nutzt wird, gespeichert werden.

1.Backofen-Funktion, Temperatur und gegebenenfalls die Uhr-

Funktionen Dauer und/oder Ende einstellen

oder
Mikrowellen-Leistung und Dauer einstellen.

2.Die Taste Back-/Bratprogramme

für ca. 2 Sekunden gedrückt halten,
bis ein Signal ertönt. Die Einstellung
ist gespeichert.

3.Fortfahren mit der Taste Start

oder das Gerät ausschalten mit der
Taste Stop .

3 Um eine andere Einstellung zu

speichern, erneut die Taste Back-/
Bratprogramme für
ca. 2 Sekunden drücken. Die vorher
gespeicherte Einstellung wird durch diese ersetzt.

Starten der Memory-Funktion

Gerät gegebenenfalls mit der

1.

Taste Stop ausschalten.

2.Mit der Taste Back-/

Bratprogramme die gespeicherte
Einstellung aufrufen.

3.Taste Start drücken.

28

Uhr-Funktionen

Uhr-Funktionen

Zeit-Anzeigen

Tageszeit

Dauer/Ende/Betriebszeit

Uhr-Funktionen

Einstell-Tasten

Kurzzeit

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.
Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Mikrowellen- und Back­ofenbetrieb.

Dauer Mikrowelle min

Zum Einstellen, wie lange die Mikrowelle in Betrieb sein soll.

Dauer

Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll.

Ende

Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll.

Tageszeit

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit
(siehe Kapitel Vor dem ersten Gebrauch).

29

3 Allgemeine Hinweise

• Nach dem Auswählen einer Uhr-Funktion blinkt das dazu gehörige

Symbol ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit Taste
oder die gewünschten Zeiten eingestellt oder verändert werden.

• Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt das Symbol noch-

mals ca. 5 Sekunden. Danach leuchtet das Symbol. Die eingestellte
Kurzzeit beginnt abzulaufen.

• Die eingestellte Zeit für Dauer und Ende beginnt nach Starten

der gewählten Funktion abzulaufen.

30

Kurzzeit

1.Taste Uhr-Funktionen so oft

drücken, bis das Symbol für
Kurzzeit blinkt.

2.Mit der Taste oder die ge-

wünschte Kurzzeit einstellen
(max. 99.00 Minuten).

Nach ca. 5 Sekunden zeigt die An­zeige die verbleibende Zeit.

Das Symbol für Kurzzeit leuch­tet.

Wenn die eingestellte Zeit abgelau­fen ist, ertönt für 2 Minuten ein
Signal.
„0.00“ leuchtet und das Symbol für
Kurzzeit blinkt.

Signal abstellen:
Durch Drücken einer beliebigen
Taste.

31

Dauer Mikrowelle min

1.Mikrowellen-Funktion wählen und

durch wiederholtes Drücken der
Taste Mikrowelle die Leistung
einstellen.

2.Mit der Taste oder die ge-

wünschte Gardauer einstellen. Das
Symbol für Dauer blinkt.

3.Mit Drücken der Taste Start be-

ginnt die eingestellte Zeit abzulau­fen. Das Symbol für Dauer
leuchtet.

3 Durch wiederholtes Drücken der

Taste Uhr-Funktionen kann die
aktuelle Tageszeit abgefragt
werden.
Während die Zeit abläuft, kann die
Dauer mit den Tasten und
erhöht bzw. verringert werden.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt
für 2 Minuten ein Signal. Die Mikro­welle schaltet sich aus.

„0.00“ wird angezeigt und das Sym­bol für Dauer blinkt.

Signal abstellen:
Durch Drücken einer beliebigen
Taste.

32

Dauer

1.Backofen-Funktion und mit

Taste oder Temperatur wäh­len.

2.Taste Uhr-Funktionen so oft

drücken, bis das Symbol für
Dauer blinkt.

3.Mit der Taste oder die ge-

wünschte Gardauer einstellen.

4.Mit Drücken der Taste Start be-

ginnt die eingestellte Zeit abzulau­fen. Das Symbol für Dauer
leuchtet.

3 Durch wiederholtes Drücken der

Taste Uhr-Funktionen kann die
aktuelle Tageszeit abgefragt
werden.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt
für 2 Minuten ein Signal. Der Back­ofen schaltet sich aus.

„0.00“ wird angezeigt und das Sym­bol für Dauer blinkt.

Signal abstellen:
Durch Drücken einer beliebigen
Taste.

33

Ende

1.Backofen-Funktion und mit

Taste oder Temperatur wäh­len.

2.Taste Uhr-Funktionen so oft

drücken, bis das Symbol für
Ende blinkt.

3.Mit der Taste oder die ge-

wünschte Abschaltzeit einstellen.

Die Symbole für Ende und
Dauer leuchten.
Der Backofen schaltet sich automa­tisch ein.

3 Durch wiederholtes Drücken der

Taste Uhr-Funktionen kann die
aktuelle Tageszeit abgefragt
werden.

34

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt
für 2 Minuten ein Signal. Der Back­ofen schaltet sich aus.

„0.00“ wird angezeigt und die Sym­bole für Ende und Dauer
blinken.

Signal abstellen:
Durch Drücken einer beliebigen
Taste.

Dauer und Ende kombiniert

3 Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn

der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und aus­geschaltet werden soll.

1.Backofen-Funktion und Temperatur

wählen.

2.Mit der Funktion Dauer die Zeit

einstellen, die das Gericht zum Ga­ren benötigt,

z. B. 1 Stunde.

3.Mit der Funktion Ende die Zeit

einstellen, zu der das Gericht fertig
sein soll,

z. B. 14:05 Uhr.

Die Symbole für Dauer und
Ende leuchten.
Der Backofen schaltet sich automa­tisch zum errechneten Zeitpunkt
ein,
z. B. 13:05 Uhr.

Nach Ablauf der eingestellten Dauer
ertönt für 2 Minuten ein Signal und
der Backofen schaltet sich aus,

z. B. 14:05 Uhr.

35

Weitere Funktionen

Anzeigenabschaltung

2 Durch das Ausschalten der Anzeige können Sie Energie einsparen.

Anzeige ausschalten

1.Gerät gegebenenfalls mit der

Taste Stop ausschalten.

keine Restwärme angezeigt sein.

2.Tasten Uhr-Funktionen und

gleichzeitig so lange drücken, bis
die Anzeige dunkel wird.

Es darf

3 Sobald das Gerät wieder in Betrieb

genommen wird, schaltet sich die
Anzeige automatisch ein.
Beim nächsten Ausschalten erlischt
die Anzeige wieder.
Um die Tageszeit wieder ständig an­zeigen zu lassen, die Anzeige wieder
einschalten.

Anzeige einschalten

1.Gerät gegebenenfalls mit der Taste Stop ausschalten.

2.Tasten Uhr-Funktionen und gleichzeitig so lange drücken, bis

die Anzeige wieder erscheint.

Kindersicherung

Sobald die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann das Gerät nicht
mehr in Betrieb genommen werden.

Kindersicherung einschalten

1.Gerät gegebenenfalls mit der
Taste Stop ausschalten.
Es darf keine Backofen-Funktion
gewählt sein.

2.Tasten Back-/Bratprogramme

und gleichzeitig gedrückt hal­ten, bis in der Anzeige SAFE er-
scheint.

Die Kindersicherung ist jetzt in
Betrieb.

36

Kindersicherung ausschalten

1.Gerät gegebenenfalls mit der Taste Stop ausschalten.

2.Tasten Back-/Bratprogramme und gleichzeitig gedrückt halten,

bis in der Anzeige SAFE erlischt.
Die Kindersicherung ist jetzt ausgeschaltet und das Gerät ist wieder

betriebsbereit.

Tasten-Signalton

Tasten-Signalton ausschalten

1.Gerät gegebenenfalls mit der Taste
Stop ausschalten.

2.Tasten und gleichzeitig ge-

drückt halten, bis ein Signal ertönt
(ca. 2 Sekunden).

Der Tasten-Signalton ist jetzt
ausgeschaltet.

Tasten-Signalton einschalten

Tasten und gleichzeitig gedrückt halten, bis ein Signal ertönt
(ca. 2 Sekunden).

Der Tasten-Signalton ist wieder eingeschaltet.

Sicherheitsabschaltung des Backofens

3 Wird der Backofen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder

die Temperatur nicht verändert, schaltet er sich automatisch ab.
In der Temperatur-Anzeige blinkt die zuletzt eingestellte Temperatur.

Der Backofen schaltet sich ab bei einer Backofentemperatur von:

30 - 120°C nach 12,5 Stunden
120 - 200°C nach 8,5 Stunden
200 - 250°C nach 5,5 Stunden

Inbetriebnahme nach Sicherheitsabschaltung

Den Backofen komplett ausschalten.
Danach kann er wieder in Betrieb genommen werden.

37

Anwendungen, Tabellen und Tipps

Backen

Backofen-Funktion: Multi-Heißluft

Backformen

• Für Multi-Heißluft eignen sich helle Metallformen.

Einsatzebenen

• Mit Multi-Heißluft können Sie auf bis zu 2 Backblechen gleich-
zeitig backen:

1 Backblech:
z. B. Einsatzebene 2

1 Backform:
z. B. Einsatzebene 1

38

2 Backbleche:
z. B. Einsatzebene 1 und 3

Allgemeine Hinweise

Sie können mit Multi-Heißluft auch zwei Formen gleichzeitig ne­beneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur un­wesentlich.

3 Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die

eingesetzten Bleche verziehen. Dies ist auf den großen Temperaturun­terschied zwischen Tiefgefrorenem und Backofentemperatur zurückzu­führen. Nach dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Verformung
wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür er­forderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.

• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte, da sie von der Zu­sammensetzung des Teiges, der Menge und der Backform abhängig
sind.

• Wir empfehlen beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzu­stellen und erst bei Bedarf, z. B. wenn eine stärkere Bräunung ge­wünscht wird oder die Backzeit zu lange dauert, eine höhere
Temperatur zu wählen.

• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben, orientie­ren Sie sich an einem ähnlichen Gebäck.

• Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf meh­reren Ebenen kann die Backzeit um 10-15 Minuten länger sein.

• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.) werden auf einer Ebe­ne zubereitet.

• Höhenunterschiede des Backgutes können am Anfang des Backvor­gangs zu unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verän-
dern Sie bitte nicht die Temperatureinstellung.
Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe des Backvorgangs aus.

2 Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor

Ende der Backzeit ausschalten, um die Nachwärme zu nutzen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen in
den kalten Backofen.

39

Backtabelle

Backen auf einer Einsatzebene

Multi-Heißluft

Art des Gebäcks

Gebäck in Formen

Napf- oder Rodonkuchen 1 160-170 0:50-1:10

Sandkuchen/Königskuchen 1 150-170 1:10-1:30

Biskuittorte 1 160-180 0:25-0:40

Tortenboden Mürbeteig 2 170-190 0:10-0:25

Tortenboden Rührteig 2 150-170 0:20-0:25

Gedeckte Apfeltorte 1 160-180 0:50-1:00

Apple Pie (2Formen Ø20cm,
diagonal versetzt)

Pikante Torte
(z. B. Quiche Lorraine)

Käsetorte 1 160-180 1:00-1:30

Gebäck auf Backblechen

Hefezopf/-kranz 1 160-180 0:30-0:40

Christstollen 1 160-180 0:40-1:00

Brot (Roggenbrot) 1 180-200 0:45-0:60

Windbeutel/Eclairs 2 170-190 0:30-0:40

Biskuitrolle 2 200-220

Streuselkuchen trocken 2 160-180 0:20-0:40

Butter-/Zuckerkuchen 2 170-190

Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)

Obstkuchen auf Mürbeteig 2 170-190 0:40-1:20

Blechkuchen mit empfindlichen
Belägen (z. B. Quark, Sahne,
Bienenstich)

Pizza (mit viel Belag) 2 190-210

Pizza (dünn) 2 230

Einsatzebene Temperatur °C

1 180-190 1:05-1:20

2 170-190 0:30-1:10

1)

1)

2 160-180 0:25-0:50

2 150-170 0:40-1:20

1)

1)

Zeit

Std.: Min.

0:08-0:15

0:15-0:30

0:20-0:40

0:12-0:20

40

Multi-Heißluft

Art des Gebäcks

Einsatzebene Temperatur °C

Fladenbrot 2 230

1)

Zeit

Std.: Min.

0:10-0:20

Wähen (CH) 2 190-210 0:35-0:50

Kleingebäck

Mürbeteigplätzchen 2 160-180 0:06-0:20

Spritzgebäck 2 180 0:10-0:40

Rührteigplätzchen 2 160-180 0:15-0:20

Eiweißgebäck, Baiser 2 80-100 2:00-2:30

Makronen 2 100-120 0:30-0:60

Hefekleingebäck 2 160-180 0:20-0:40

Blätterteigkleingebäck 2 180-200

1)

0:20-0:30

Brötchen 2 210-230 0:20-0:35

Small Cakes (20Stück/Blech) 2 170

1) Backofen vorheizen

1)

0:20-0:30

Backen auf mehreren Einsatzebenen

Multi-Heißluft

Art des Gebäcks

Einsatzebene von unten

Temperatur

ºC

2 Ebenen

Kleingebäck

Mürbeteigplätzchen 1/3 160-180 0:15-0:35

Spritzgebäck 1/3 180 0:20-0:60

Rührteigplätzchen 1/3 160-180 0:25-0:40

Eiweißgebäck, Baiser 1/3 80-100 2:10-2:50

Makronen 1/3 100-120 0:40-1:20

Hefe-Kleingebäck 1/3 160-180 0:30-0:60

Blätterteig-Kleingebäck 1/3 180-200

1)

Zeit

Std.: Min.

0:30-0:50

1) Backofen vorheizen.

41

Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen ist unten
zu hell

Der Kuchen fällt zu­sammen (wird klit­schig, spundig,
Wasserstreifen)

Kuchen ist zu trocken Zu niedrige Backtemperatur Backtemperatur höher ein-

Kuchen wird un­gleichmäßig braun

Kuchen wird inner­halb der angegebenen
Backzeit nicht fertig

Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben

Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas nied-

Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern

Zu viel Flüssigkeit im Teig Weniger Flüssigkeit verwen-

Zu lange Backzeit Backzeit verkürzen

Zu hohe Backtemperatur und
zu kurze Backzeit

Teig ist ungleichmäßig verteilt Teig gleichmäßig auf dem

Zu niedrige Temperatur Backtemperatur etwas hö-

riger einstellen

Backzeiten können nicht
durch eine höhere Back­temperatur verkürzt wer­den

den
Beachten Sie die Rührzeiten,
vor allem beim Einsatz von
Küchenmaschinen

stellen

Backtemperatur niedriger
einstellen und Backzeit ver­längern

Backblech verteilen

her einstellen

42

Tabelle Aufläufe und Überbackenes

Multi-Heißluft

Gericht

Nudelauflauf 1 180-200 0:45-1:00

Lasagne 1 180-200 0:25-0:40

Überbackenes Gemüse

Überbackene Baguettes

Süße Aufläufe 1 180-200 0:40-0:60

Fischaufläufe 1 180-200 0:30-1:00

Gefülltes Gemüse 1 160-170 0:30-1:00

1) Backofen vorheizen

1)

Einsatzebene Temperatur °C

1 160-170 0:15-0:30

1)

1 160-170 0:15-0:30

Zeit

Std.: Min.

Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte

Gargut Backofen-Funktion

Tiefkühlpizza Multi-Heißluft 3

Pommes

1)

frites
(300-600 g)

Baguettes Multi-Heißluft 3

Obstkuchen Multi-Heißluft 3

1) Bemerkung: Pommes frites zwischendurch 2- bis 3-mal wenden

Infrabraten 3 200-220 15-25 Min.

Einsatz-

ebene

Temperatur

°C

nach Hersteller-

angaben

nach Hersteller-

angaben

nach Hersteller-

angaben

Zeit

nach Hersteller-

angaben

nach Hersteller-

angaben

nach Hersteller-

angaben

43

Braten

Backofen-Funktion: Multi-Heißluft
Bratgeschirr

• Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstelleran­gaben beachten!).

• Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel
zu braten. So bleibt das Fleisch saftiger.

• Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im
Bratentopf ohne Deckel braten.

3 Hinweise zur Brattabelle

Die Angaben in der nachfolgenden Tabelle sind Richtwerte.

• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten.

• Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu ver-

meiden, empfehlen wir, etwas Flüssigkeit in das Bratgeschirr zu ge­ben.

• Braten bei Bedarf (nach 1/2 - 2/3 der Garzeit) wenden.

• Große Braten und Geflügel während der Garzeit mehrmals mit Bra-

tenfond begießen. Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis.

• Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit aus,
um die Nachwärme zu nutzen.

Brattabelle

44

Multi-Heißluft

Bratgut

Schwein

Schulter, Nacken, Schinkenstück
(1000-1500 g)

Kotelett, Kasseler (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30

Hackbraten (750-1000 g) 1 180-200 0:45-1:00

Schweinehaxen, vorgekocht
(750-1000 g)

Rind

Schmorbraten (1000-1500 g) 1 180-200 2:00-2:30

Roastbeef oder Filet, je cm Höhe 1 210-230*

Einsatzebene Temperatur °C

1 170-190 1:30-2:00

1 170-190 1:30-2:00

Zeit

Std.: Min.

0:06-0:09

je cm Höhe

Multi-Heißluft

Bratgut

Kalb

Kalbsbraten (1000 g) 1 170-190 1:30-2:00

Kalbshaxen (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30

Lamm

Lammkeule (1000-1500 g) 1 170-190 1:15-2:00

Lammrücken (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30

Kurzbratstücke auf dem Backblech

Würstchen ’Cordon bleu’ 1 220-230* 0:05-0:08

Bratwürstchen 1 220-230* 0:12-0:15

Schnitzel oder Kotelett, paniert 1 220-230* 0:15-0:20

Frikadellen 1 210-220* 0:15-0:20

Fisch (dünsten)

Ganze Fische (1000-1500 ) 1 210-220 0:45-1:15

Geflügel

Hähnchen, Poularde (1-1,5 kg) 1 190-210 0:45-1:15

Hähnchenhälfte (je 400-500 g) 1 200-220 0:35-0:50

Geflügelteile (je 200-250 g) 1 200-220 0:35-0:50

Ente (1500-2000 g) 1 180-200 1:15-1:45

Wild

Hasenrücken, Hasenkeulen
(bis 1000 g

Reh-/Hirschrücken
(1500-2000 g)

Reh-/Hirschkeule (1500-2000 g) 1 200-210 1:30-2:15

* Backofen vorheizen

Einsatzebene Temperatur °C

1 220-230* 0:25-0:40

1 210-220 1:15-1:45

Zeit

Std.: Min.

45

Flächengrill

Backofen-Funktion: Flächengrill mit maximaler Temperatur­einstellung

1 Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür.

• Zum Grillen Rost und Blech gemeinsam benutzen.

• Die Grillzeiten sind Richtwerte.

• Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke.

Grilltabelle

Grillgut Einsatzebene Grillzeit

1. Seite 2. Seite

Frikadellen 3 8-10 Min. 6-8 Min.

Schweinefilet 2 10-12 Min. 6-10 Min.

Bratwürste 3 8-10 Min. 6-8 Min.

Rinderfiletsteaks,
Kalbssteaks

Rinderfilet, Roastbeef
(ca. 1 kg)

Toastbrote

Belegte Toastbrote 2 8-10 Min. ---

1) Grillrost ohne Blech verwenden

1)

3 6-7 Min. 5-6 Min.

2 10-12 Min. 10-12 Min.

3 4-6 Min. 3-5 Min.

46

Infrabraten

Backofen-Funktion: Infrabraten

Gericht

Hähnchen
(900-1000 g)

Gefüllter Schweine­rollbraten (2000 g)

Nudelauflauf 180 --- 2 30 ---

Gratinierter
Kartoffelauflauf

Gnocchi, gratiniert 180 --- 2 20-23 ---

Blumenkohl mit
Sauce Hollandaise

Tempera-

tur

in °C

160 1 2 50-60 25-30

160 1 2 90-95 45

200 --- 2 20-23 ---

200 --- 2 15 ---

Blech Grillrost Grillzeit

Einsatzebene

in

Minuten

nach ...

Minuten

wenden

47

Auftauen

Backofen-Funktion: Auftauen/Dörren
(Temperatureinstellung 30°C)

• Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den Rost stellen.

• Zum Abdecken keine Teller oder Schüsseln verwenden, da diese die

Auftauzeit erheblich verlängern.

• Zum Auftauen den Rost in die 1. Ebene von unten einsetzen.

Auftautabelle

Gericht

Hähnchen, 1000 g 100-140 20-30

Fleisch, 1000g 100-140 20-30 Nach halber Zeit wenden

Fleisch, 500g 90-120 20-30 Nach halber Zeit wenden

Forelle, 150g 25-35 10-15 ---

Erdbeeren, 300g 30-40 10-20 ---

Butter, 250g 30-40 10-15 ---

Sahne, 2 x 200g 80-100 10-15

Torte, 1400g 60 60 ---

Auftauzeit

Min.

Nachtau-

zeit Min.

Bemerkung

Hähnchen auf umgedrehte Untertasse
in großen Teller legen
Nach halber Zeit wenden

Sahne lässt sich auch mit noch leicht
gefrorenen Stellen gut aufschlagen

48

Dörren

Backofen-Funktion: Auftauen/Dörren

• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Bleche.

• Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den

Backofen ausschalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen
lassen.

• Danach Dörrgut fertig dörren.

Dörrgut

Gemüse

Bohnen 75 2 1 / 3 6-9

Paprika (Streifen) 75 2 1 / 3 5-8

Suppengemüse 75 2 1 / 3 5-6

Pilze 50 2 1 / 3 6-9

Kräuter 40-50 2 1 / 3 2-4

Obst

Zwetschgen 75 2 1 / 3 8-12

Aprikosen 75 2 1 / 3 8-12

Apfelschnitze 75 2 1 / 3 6-9

Birnen 75 2 1 / 3 9-13

Temperatur in

°C

Einsatzebene

1 Ebene 2 Ebenen

Zeit in Stunden

(Richtwert)

49

Einkochen

Backofen-Funktion: Multi-Heißluft

• Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden.

• Gläser mit Twist-Off- oder Bajonettverschluss und Metalldosen

sind ungeeignet.

• Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden.

• Verwenden Sie zum Einkochen das Blech. Darauf haben bis zu sechs

Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz.

• Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein.

• Stellen Sie die Gläser so in das Blech, dass sie sich gegenseitig nicht

berühren.

• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Blech, damit im Backofen aus­reichend Feuchtigkeit entsteht.

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (bei
1-Liter-Gläsern nach ca. 35-60 Minuten), den Backofen ausschalten
oder die Temperatur auf 100°C zurückstellen (siehe Tabelle).

Einkochtabelle

Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte.

50

Einkochgut

Beerenobst

Erdbeeren, Blaubeeren, Him­beeren, reife Stachelbeeren

Unreife Stachelbeeren 160-170 35-45 10-15

Steinobst

Birnen, Quitten, Zwetschgen 160-170 35-45 10-15

Gemüse

Karotten

Pilze

Gurken 160-170 50-60 ---

Mixed Pickles 160-170 50-60 15

Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160-170 50-60 15-20

Bohnen 160-170 50-60 ---

1) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen

1)

1)

Temperatur

in°C

160-170 35-45 ---

160-170 50-60 5-10

160-170 40-60 10-15

Einkochen bis

Perlbeginn

in Min.

Weiter kochen

bei 100°C

in Min.

Mikrowelle

Hinweise zum Betrieb

Allgemein

• Lassen Sie die Speisen nach dem Abschalten des Gerätes einige
Minuten stehen (siehe Mikrowellen-Tabellen: Standzeit).

• Alufolien-Verpackungen, Metallbehältnisse etc. vor der Zubereitung
der Speisen entfernen.

Garen

– Möglichst zugedeckt - mit mikrowellen-geeignetem Material garen.

Nur wenn eine Kruste erhalten bleiben soll, Speisen offen garen.

– Gekühlte oder gefrorene Speisen benötigen eine längere Garzeit.
– Soßenhaltige Speisen sollten von Zeit zu Zeit umgerührt werden.
– Gemüse mit fester Struktur, wie Karotten, Erbsen oder Blumenkohl,

mit Wasser garen.

– Wenden von größeren Stücken nach etwa der Hälfte der Garzeit.
– Gemüse möglichst in gleichgroße Stücke schneiden.
– Flache, weite Gefäße verwenden.

Auftauen von Fleisch, Geflügel, Fisch

– Das gefrorene, ausgepackte Lebensmittel auf einen umgedrehten,

kleinen Teller mit einem Gefäß darunter oder auf einen Auftaurost
bzw. Kunststoffsieb legen, damit die Auftauflüssigkeit ablaufen
kann.

– Nach der Hälfte der Auftauzeit das Lebensmittel wenden, falls

möglich teilen, angetaute Stücke ablösen.

Auftauen von Butter, Tortenstücken, Quark

– Nicht vollständig im Gerät, sondern bei Raumtemperatur auftauen

lassen. Dadurch wird das Ergebnis gleichmäßiger. Etwaige Metall­oder Aluminium-Verpackungen bzw. -teile vor dem Auftauen voll­ständig entfernen.

Auftauen von Obst, Gemüse

– Obst und Gemüse, das roh weiter verarbeitet werden soll, nicht

vollständig im Gerät, sondern bei Raumtemperatur auftauen.

– Obst und Gemüse, das gekocht werden soll, kann direkt mit einer

höheren Mikrowellen-Leistung gegart werden, ohne bereits
aufgetaut zu sein.

51

Fertiggerichte

– Fertiggerichte in Metallverpackungen oder Kunststoffschalen mit

Metalldeckel dürfen nur dann in der Mikrowelle aufgetaut oder
erhitzt werden, wenn diese ausdrücklich als mikrowellen-tauglich
gekennzeichnet sind.

– Beachten Sie bitte unbedingt die auf den Verpackungen aufge-

druckten Hinweise des Herstellers (z. B. Metalldeckel entfernen und
Kunststoff-Folie einstechen).

Geeignetes Geschirr und Material

Mikrowelle

Geschirr/Material

Feuerfestes Glas und Porzellan (ohne
Metallanteile, z. B. Pyrex, Jenaer Glas)

Nicht feuerfestes Glas und Porzellan

Glas- und Vitrokeramik aus feuer-/frost­festem Material (z. B. Arcoflam), Grillrost

Keramik 2), Steingut

Hitzebeständiger Kunststoff bis 200°C
Pappe, Papier X -- -- --
Frischhaltefolie X -- -- --

Bratfolie mit mikrowellen-geeignetem
Verschluss

Bratgeschirr aus Metall,
z. B. Emaille, Guss

Backformen, schwarz lackiert oder
silikonbeschichtet

Backblech -- -- -- X

Bräunungsgeschirr, z. B. Crostino- oder
Crunchplatte

Fertiggerichte in Verpackungen

1)

ohne Silber-, Gold-, Platin- oder Metallauflage/Dekorationen

2)

ohne Quarz- bzw. Metallanteile, keine metallhaltige Glasur

3)

Bitte die vom Hersteller angegebenen Maximal-Temperaturen beachten!

3)

2)

3)

3)

Auf-

tauen

X X X X

1)

X -- -- --

X X X X

X X X --

3)

X X X --

X X X --

-- -- -- X

-- -- -- X

-- X X --

X X X X

Er-

wärmen

Garen

Backofen

Flächen­grill

52

X Geeignet

-- Nicht geeignet

3 Was noch zu beachten ist...

• Lebensmittel haben eine unterschiedliche Form und Beschaffenheit.
Sie werden in verschiedenen Mengen zubereitet. Deshalb sind auch
die notwendigen Zeiten und Leistungen zum Auftauen, Erwärmen
oder Garen individuell verschieden. Als grobe Richtlinie gilt:

Doppelte Menge = fast doppelte Zeit

• Bei Erhitzen mit der Mikrowelle entsteht die Wärme im Lebensmittel
selbst. Daher können nicht alle Stellen gleichzeitig erhitzt werden.
Entsprechend sollten vor allem bei größeren Mengen die erhitzten
Speisen umgerührt oder gewendet werden.

• In den Tabellen ist Standzeit angegegeben. Lassen Sie das Lebensmit-
tel im Gerät oder außerhalb stehen, damit sich die Wärme noch
gleichmäßiger verteilt.

• Sie erreichen bessere Resultate für Reis in flachen, weiten Gefäßen.

Mikrowellen-Kochtabelle

Auftauen

Mikrowelle

Gericht

Menge gLeistung

Watt

Dauer

Min.

Standzeit

Min.

Hinweise

Fleisch

Fleisch im Ganzen 500 200 10-12 10-15 Zwischendurch

Steaks 200 200 3-5 5-10

Hackfleisch gemischt 500 200 10-15 10-15

Gulasch 500 200 10-15 10-15

Geflügel

Hähnchen 1000 200 25-30 10-20

Hähnchenbrüstchen 100-

200

Hähnchenschenkel 100-

200

Ente 2000 200 45-60 20-30

200 3-5 10-15

200 3-5 10-15

wenden

Zwischendurch

wenden,

aufgetaute Teile

entfernen

Zwischendurch

wenden,

angetaute Stellen

mit Alufolie

abdecken

53

Mikrowelle

Gericht

Fisch

Fisch im Ganzen 500 100 10-15 15-20

Fischfilet 500 100 10-12 15-20

Wurst

Wurst in Scheiben 100 100 2-4 20-40 Zwischendurch

Molkereiprodukte

Quark 250 100 10-15 25-30

Butter 250 100 3-5 15-20

Käse 250 100 3-5 30-60

Sahne 200 100 7-12 20-30 Aludeckel entfer-

Kuchen/Gebäck

Hefeteig 1 Stück 100 2-3 15-20

Käsekuchen 1 Stück 100 2-4 15-20

Kuchen (Sahnetorte) 1 Stück 100 1-2 15-20

Trockener Kuchen
(z. B. Rührkuchen)

Obstkuchen 1 Stück 100 1-2 15-20

Brot 1kg 100 15-20 10-15

Brot in Scheiben 0,5 kg 100 8-12 10-15

Brötchen 4 Stück 100 5-8 5-10

Obst

Erdbeeren 300 100 8-12 10-15

Zwetschgen,
Kirschen, Himbeeren,
Johannisbeeren,
Aprikosen

Menge gLeistung

Watt

1 Stück 100 2-4 15-20

250 100 8-10 10-15

Dauer

Min.

Standzeit

Min.

Hinweise

Zwischendurch

wenden

wenden

Aluteile entfernen,

nach halber Zeit

wenden

nen, zwischen-

durch umrühren

Teller zwischen-

durch drehen

Teller zwischen-

durch drehen

Zwischendurch

wenden

Zugedeckt

auftauen,

zwischendurch

umrühren

54

Mikrowelle

Gericht

Schmelzen

Schokolade /
Kuvertüre

Butter 100 200 2-4 ---

Erhitzen

Babykost im Glas 200 300 2-3 --- Zwischendurch

Babymilch (Flasche
180 ml)

Fertiggericht 400-

Fertiggericht TK 400-

Milch 1 Tasse

Wasser 1 Tasse

Sauce 200 ml 600 1-2 --- Zwischendurch

Suppe 300 ml 600 2-4 ---

Menge gLeistung

Watt

150 600 2-3 ---

200 1000 0:20-

600 4-6 5

500

400 14-20 5

500

1000 1:15-

ca. 200

ml

1000 1:30-2 ---

ca. 200

ml

Dauer

Min.

0:40

1:45

Standzeit

Min.

--- Löffel in die

---

Hinweise

Zwischendurch

umrühren

umrühren,

Temperatur

überprüfen!

Flasche geben,

umrühren,

Temperatur

überprüfen!

Falls vorhanden

Aludeckel entfer-

nen, zwischen-

durch drehen

Löffel in das Ge-

fäß stellen

umrühren

55

Garen

Gericht

Menge gLeistung

Watt

Mikrowelle

Dauer

Min.

Standzeit

Min.

Hinweise

Fisch im Ganzen 500 500 8-10 --- Zugedeckt garen,

Fischfilet 500 500 6-8 ---

zwischendurch

Gefäß mehrfach

drehen

Gemüse, kurze
Garzeit, frisch

Gemüse, kurze
Garzeit, TK

Gemüse, lange
Garzeit, frisch

Gemüse, lange
Garzeit, TK

1)

1)

1)

1)

Salzkartoffeln 800 g +

Reis 300 g +

1)

Alle Gemüse zugedeckt garen.

Die angegebenen Zeiten stellen Richtwerte dar und sind von der Art und Beschaffenheit des
Lebensmittels abhängig.

500 600 12-16 ---

500 600 14-18 ---

500 600 14-20 ---

500 600 18-24 ---

1000 5-7 300 W /

600 ml

1000 4-6 ---

600 ml

15-20

Ca. 50 ml Wasser

zugeben, abge-

deckt garen,

zwischendurch

umrühren

Abgedeckt garen,

zwischendurch

umrühren

56

Tabelle Kombi-Funktion

Backofen-Funktionen: Multi-Heißluft + Mikrowelle
oder Infrabraten + Mikrowelle

Gericht

Auflauf/

Quark­auflauf

Auflauf/

Gratin

Ente

2000 g

Fischfilets

350 g

Fischgratin

1400 g

Geflügel

ganz

Geflügel-

hälften

Hackbraten

650 g

Hähnchen-

schenkel

Kalbs­braten

1000 g

Kartoffel-

gratin

Back-/

Brat-

geschirr

Gratin-

form auf

Rost

Gratin-

form auf

Rost

Glas­geschirr
auf Rost

Glas­geschirr
auf Rost

Glas­geschirr

Glas­geschirr
auf Rost

Glas­geschirr
auf Rost

Glas­geschirr
auf Rost

Glas­geschirr
auf Rost

Glas­geschirr
auf Rost

Glas­geschirr
auf Rost

Back­ofen-

Funktion

Temp.

Mikrow.

in

Watt

°C

+ 250 600 1 25-35

+ 250 600 1 30-40

Erst

1)

250

+

dann

180

+ 250 600 1 15-20

+ 250 300 1 30-40

+ 200 300 1 30-40

+ 200 300 1 25-35

+ 250 300 1 30-40

+ 250 600 1 20-25

+ 210 300 1 30-40

+ 250 600 1 20-25

300

300

Ein-

satz

ebene

1 40-60

Zeit

in

Min.

Hinweise

Nach 15 Min.

wenden,

danach 180°C,

10 Min.

Standzeit

Gefüllt, ge-

rollt, gewürzt

Nach 20 Min.

wenden

Nach 15 Min.

wenden

5Min.

Standzeit

Nach 20 Min.

wenden

Nach 25 Min.

wenden, nicht

zugedeckt,

5Min.

Standzeit

Käse

darüber geben

57

Gericht

Back-/

Brat-

geschirr

Back­ofen-

Funktion

Temp.

in
°C

Mikrow.

Watt

Ein-

satz

ebene

Zeit

in

Min.

Hinweise

Lammkeule

mit

Knochen

1000 g

Lammkeule

ohne

Knochen

1000 g

Lasagne

1200 g

Nudel­auflauf
1800 g

Peperoni

gefüllt

Glas­geschirr
auf Rost

Glas­geschirr
auf Rost

Gratin-

form auf

Rost

Gratin-

form auf

Rost

Glas­geschirr
auf Rost

+ 180 300 1 30-40

+ 200 300 1 30-40

+ 250 400 1 25-30

+ 250 400 1 30-35

+ 250 400 1 20-25

5Min.

Standzeit

5Min.

Standzeit

Nach 20 Min.

umrühren

Peperonihälf-

ten mit Käse-/

Gemüsefül-

lung

10 Min.

Rinder-

braten

1000 g

Glas­geschirr
auf Rost

+ 180 400 1 60-70

Standzeit,

1x wenden,

zugedeckt ga-

ren

Schweine-

braten Hals

1200 g

1)

Backofen mit angegebener Temperatur vorheizen.

Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte und von der Art und Beschaffen­heit des Lebensmittels abhängig.

Glas­geschirr
auf Rost

+ 230 400 1 55-65

5Min.

Standzeit,

1x wenden

58

Tipps zur Mikrowelle

Ergebnis Abhilfe

Für die vorbereitet Speisemenge
finden Sie keine Angaben.

Die Speise ist zu trocken geworden. Kürzere Garzeit einstellen oder niedrigere

Die Speise ist nach Ablauf der Zeit
noch nicht aufgetaut, heiß oder gar.

Nach Ablauf der Garzeit ist die Speise
am Rand überhitzt, in der Mitte aber
noch nicht fertig.

Orientieren Sie sich an einem ähnlichen
Lebensmittel. Verlängern oder verkürzen Sie
die Garzeiten nach folgender Regel:

Doppelte Menge = fast doppelte Zeit
Halbe Menge = halbe Zeit

Mikrowellen-Leistung wählen.

Längere Garzeit einstellen oder höhere
Mikrowellen-Leistung wählen.
Beachten Sie, dass höhere Speisen länger
brauchen.

Wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere
Leistung und eine längere Zeit.
Flüssigkeiten, z. B. Suppe, zwischendurch um­rühren.

59

Prüfgerichte nach IEC 60705

(Mikrowellen-Leistung 1000 Watt)
Die Qualität und Funktion von Mikrowellen-Geräten werden von Prüf­instituten anhand spezieller Gerichte geprüft.

Gericht

Eiercreme
(12.3.1)

Biskuitmasse
(12.3.2)

Hackbraten
garen (12.3.3)

Kartoffelgra­tin (12.3.4)

Kuchen
(12.3.5)

Hähnchen
1200 g grillen
(12.3.6)

Hackfleisch
auftauen
(13.3.)

Himbeeren
auftauen
(B.2.1)

Leis­tung
Watt

Back­ofen­Funk-

300 Glas-

600 Glas-

500 Glas-

500 1 40 5

200 2 20 5

300 1 35 5 Nach 15 Min. wenden

100 Glas-

100 Glas-

tion

Einsatz-

ebene

boden

boden

boden

boden

boden

Dauer

30-40 120 Form nach halber Zeit

20-22 5 Abdecken, Form nach

15-20 5 Nach halber Zeit

11 - 13 5 Abdecken

Stand-

Min.

8-10 5

zeit

Min.

Bemerkung

einmal drehen

halber Zeit einmal

drehen

wenden, aufgetaute

Teile entfernen

60

Programme

Das Gerät verfügt über 12 programmierte Funktionen, die über die
Taste Back-/Bratprogramme nacheinander gewählt werden können.
Einstellungen siehe Kapitel Zusatzfunktionen: Mikrowellen-Programme.

Gewicht

Pro-

gramm

Funk-

tion

P1

Auf-

P2 Fleisch 800 g 100 g 1500 g

tauen

1)

P3 Fisch 1000 g 100 g 1500 g

P4 Brot 500 g 100 g 1500 g 6 Min Nein

Rezept

Geflügel 1000 g 100 g 1500 g

Vor-

ein-

stel-

lung

min. max.

Zeit-

gemäß
Vorein­stellung

19 Min

40 Sek

17 Min

36 Sek

15 Min

20 Sek

Warm-

halte-

funk-

tion

„HH“

Nein

Nein

Nein

61

Pro-

gramm

Funk-

tion

Rezept

Vor-

ein-

stel-

lung

Gewicht

min. max.

Zeit-

gemäß
Vorein­stellung

Warm-

halte-

funk-

tion

„HH“

Gefr. Ge-

P5

müse klein

+ 50 ml

800 g 100 g 1000 g

Wasser

Gefr. Ge-

P6

müse groß

+ 50 ml

800 g 100 g 1000 g

Wasser

Frisches
Gemüse

P7

Kochen

1)

klein

+ 50 ml

800 g 100 g 1000 g 24 Min Nein

Wasser

Frisches
Gemüse

P8

groß

800 g 100 g 1000 g

+ 50 ml

Wasser

Kartoffeln

P9

+ 100 ml

600 g 100 g 1000 g

Wasser

P10 Fisch 1000 g 100 g 1000 g

P11

Combi-

Funk-

tion

1)

Kartoffel-

gratin

1000 g 400 g 1800 g 30 Min Ja

15 Min

44 Sek

22 Min

56 Sek

26 Min

40 Sek

17 Min

12 Sek

21 Min

40 Sek

Ja

Ja

Nein

Nein

Ja

62

P12 Hähnchen 1000 g 500 g 1400 g 30 Min Ja

1)

Bei den Funktionen Auftauen und Kochen die Lebensmittel mehrmals wenden

KARTOFFELGRATIN (für 4-5 Personen)

Zutaten:

– 750 g Kartoffeln
– 100 g Greyerzer oder Emmentaler, gerieben
– 1Ei
– 75 ml Milch oder Rahm
– 2 EL Butter
– 1/2 EL Thymian
– 1 Knoblauchzehe geschält
– Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden, abtrocknen,
salzen und pfeffern.

Die Hälfte der Kartoffelscheiben in einer ausgefetteten, feuerfesten
Form verteilen, etwas geriebenen Käse darüber streuen. Die restlichen
Kartoffelscheiben darauf schichten und den übrigen Käse darüber
streuen.
Die Knoblauchzehe zerquetschen und zusammen mit den Eiern, Milch,
und dem Thymian verrühren. Die Masse salzen und über die Kartoffeln
gießen.
Die Butter in Flöckchen auf das Gratin setzen.

Einstellung Einsatzebene Dauer
P 11 KARTOFFELGRATIN 2 30 Min.

63

HAEHNCHEN 1200 G

Zutaten:

– 1 Hähnchen (1000 - 1200 g)
– 2EL Öl
– Salz, Pfeffer, Paprika, Currypulver

Zubereitung:

Hähnchen waschen und mit Haushaltspapier trocknen.
Das Gewürz mit Öl mischen und das Hähnchen gleichmäßig innen und

außen damit bestreichen.
Danach das Hähnchen mit der Brustseite nach unten in eine feuerfeste
Form oder Glasform mit gelochtem Einsatz (Sonderzubehör) geben.
Nach halber Bratzeit das Hähnchen wenden.
Nach dem ersten Signalton den Garzustand überprüfen. Falls notwen­dig, die restliche Bratzeit bis zum zweiten Signalton (ca. 10 Min.)
verlängern.

Einstellung Einsatzebene Dauer
P12 HAEHNCHEN 1200 G 2 30 Min.

64

Reinigung und Pflege

Warnung: Zur Reinigung muss das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt

1

sein.

Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder
Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten!

Achtung: Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfen Reini­gungsmittel oder scheuernden Gegenstände.

Gerät von außen

• Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer
Spüllauge abwischen.

• Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche Pflegemittel.

Backofeninnenraum

Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen
sich so am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest.

1.Beim Öffnen der Backofentür schaltet sich automatisch die

Backofenbeleuchtung ein.

2.Den Backofen nach jeder Benutzung mit Spülmittellauge auswischen

und trocknen.

3 Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern

entfernen.

1 Achtung: Bei Verwendung von Backofenspray bitte unbedingt die An-

gaben des Herstellers beachten!

Zubehör

Alle Einschubteile (Rost, Einschubgitter usw.) nach jedem Gebrauch
spülen und gut abtrocknen. Zur leichteren Reinigung kurz einweichen.

65

Einschubgitter

Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der
linken und rechten Seite im Backofen abnehmen.

Einschubgitter abnehmen

Zum Ausbau Gitter anheben und
dann aus den Halterungen oben
aushängen.

Einschubgitter einsetzen

Zum Einbau Gitter wieder in die
Halterungen oben einhängen.

66

Backofenbeleuchtung

1 Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe:

• Backofen ausschalten!

• Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten.

3 Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf

den Boden des Backofens legen.

Seitliche Backofenlampe austau­schen/Glasabdeckung reinigen

1.Linkes Einschubgitter abnehmen.

2.Glasabdeckung durch Drehen nach

links abnehmen und reinigen.

3.Falls erforderlich:
Halogen-Backofen-Beleuchtung
20 Watt, 12 V, 300°C hitzebe­ständig, austauschen.

3 Halogenbeleuchtung immer mit einem Tuch anfassen, um ein

Einbrennen von Fettrückständen zu vermeiden.

4.Glasabdeckung wieder anbringen.

5.Einschubgitter einsetzen.

67

Was tun, wenn …

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Der Backofen heizt
nicht auf

Die Mikrowelle arbeitet
nicht

Die Backofenbeleuch­tung fällt aus

Der Backofen ist nicht ein­geschaltet

Die Tageszeit ist nicht
eingestellt

Die erforderlichen Einstellun­gen sind nicht erfolgt

Die Sicherheitsabschaltung
des Backofens hat ausgelöst

Die Kindersicherung ist in
Betrieb.

Die Sicherung in der Haus­installation (Sicherungs­kasten) hat ausgelöst

Die Backofen-Tür ist nicht
richtig geschlossen

Die Türdichtungen und

-dichtungsflächen sind
verschmutzt

Die Taste Start wurde
nicht betätigt

Die Backofenlampe ist kaputt Backofenlampe austauschen

Backofen einschalten

Tageszeit einstellen

Einstellungen nachprüfen

Siehe Sicherheitsabschaltung

Kindersicherung ausschalten

Sicherung überprüfen
Sollten die Sicherungen
mehrfach auslösen, rufen Sie
bitte einen zugelassenen
Elektroinstallateur

Backofen-Tür schließen

Türdichtungen und

-dichtungsflächen reinigen

Taste Start drücken

68

In der Anzeige leuchtet
„d“ und der Backofen
heizt nicht auf
Kein Lüfterbetrieb

Die Test-Funktion ist
eingeschaltet

Gerät ausschalten
Tasten und
gleichzeitig gedrückt halten,
bis Signal ertönt und Anzeige
„d“ erlischt

Wenn Sie das Problem mit der oben angegebenen Abhilfemaßnah­me nicht beheben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fach­händler oder den Kundendienst.

1 Warnung! Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchge-

führt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche
Gefahren für den Benutzer entstehen.

3 Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendienst-Technikers

bzw. des Fachhändlers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos
erfolgen.

3 Hinweis für Geräte mit Metallfront:

Bedingt durch die kühle Front Ihres Gerätes kann es nach dem Öffnen
der Tür, während oder kurz nach dem Backen oder Braten, kurzzeitig
zum Beschlagen des inneren Türglases kommen.

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Montageanweisung

Achtung: Montage und Anschluss des neuen Gerätes dürfen nur durch

1

einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden.
Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden
der Garantieanspruch entfällt.

1 Sicherheitshinweise für den Installateur

• In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es

ermöglicht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind.
3mm allpolig vom Netz zu trennen.
Als geeignete Trennvorrichtung gelten z. B. LS-Schalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen sind aus der Fassung herauszunehmen),
FI-Schalter und Schütze.

• Der Anschluss mittels einer Steckdose ist bauseitig so vorzusehen,

dass die Steckdose zugänglich ist und außerhalb des Koordinations­raumes liegt.

• Der Berührungsschutz muss durch den Einbau gewährleistet sein.

• Die Standsicherheit des Einbauschrankes muss DIN 68930 genügen.

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Service

Wenn Sie einmal unsere Hilfe benötigen, erreichen Sie uns in Deutsch­land wie folgt:

Bei Fragen zu Bedienung oder Einsatz Ihres Gerätes

Wenden Sie sich an den AEG-Direct Info Service:

Telefon: [phone]
Internet: www.aeg-hausgeraete.de

Bei technischen Störungen

Prüfen Sie bitte zunächst, ob Sie mit Hilfe der Gebrauchsanweisung
(Kapitel „Was tun, wenn...“) das Problem selbst beheben können.
Wenn Sie das Problem nicht beheben konnten:

Rufen Sie den Kundendienst:

Telefon: [phone]*
Fax: [phone] (0,12 Euro/Min)**

Um Ihnen schnell helfen zu können,
benötigen wir folgende Angaben:

– Modellbezeichnung
– Produkt-Nummer (PNC)
– Serien-Nummer (S-No.)

(Nummern siehe Typschild)

– Art der Störung
– eventuelle Fehlermeldung, die das

Gerät anzeigt

(0,12 Euro/Min)**

(0,09 Euro/Min)**

Ersatzteile, Zubehör und Pflegemittel

Telefon: [phone] (0,12 Euro/Min)**
Internet: www.aeg-hausgeraete.de

*) Unter dieser Rufnummer werden Sie automatisch mit der Ihrem Wohnort nächst-

gelegenen Niederlassung des Werkskundendienstes oder dem nächstgelegenen
Service-Partner verbunden.

**) Deutsche Telekom/Stand Januar 2002

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From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.

Die Electrolux-Gruppe ist der weltweit größte Hersteller von gas- und strombetriebenen Geräten für die Küche,
zum Reinigen und für Forst und Garten. Jedes Jahr verkauft die Electrolux-Gruppe in über 150 Ländern der
Erde über 55 Millionen Produkte (Kühlschränke, Herde, Waschmaschinen, Staubsauger, Motorsägen und
Rasenmäher) mit einem Wert von rund 14 Mrd. USD.

AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg

http://www.aeg.hausgeraete.de

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