KB9800E
Інструкція Вбудована
електрична духова
шафа
2
Шановний клієнте!
Дякуємо за придбання одного з наших високоякісних виробів.
Цей пристрій дозволить Вам відчути переваги досконалого
поєднання функціонального дизайну та надсучасних технологій.
Переконайтесь на власному досвіді, що наші пристрої
забезпечують максимальну ефективність роботи та
неперевершені можливості управління, адже нашою метою завжди
було підтримання найвищих стандартів досконалості.
Крім того, невід’ємною частиною наших виробів є технології
збереження енергії та піклування про навколишнє середовище.
Для забезпечення оптимальної та безвідмовної роботи пристрою
ми рекомендуємо уважно ознайомитися з цим посібником. Надані
в ньому вказівки дозволять з найбільшою ефективністю
використовувати усі функції пристрою.
Зберігайте посібник у безпечному місці, щоб за потреби мати змогу
знайти у ньому потрібну інформацію. Також під час передачі
пристрою наступному власникові рекомендовано додавати і цей
посібник.
Насолоджуйтесь роботою з Вашим новим пристроєм.
У цій інструкції застосовуються такі символи:
Важлива інформація, що стосується вашої особистої безпеки, та
інформація про те, як уникнути пошкодження приладу.
Загальна інформація та рекомендації
Екологічна інформація
Зміст
3
Зміст
Інструкція з експлуатації 6
Вказівки з техніки безпеки 6
Електробезпека 6
Безпечність для дітей 6
Техніка безпеки під час користування 6
Як уникнути пошкодження приладу 7
Опис приладу 8
Загальний вигляд 8
Панель керування 9
Оснащення духової шафи 9
Аксесуари духової шафи 10
Перед першим користуванням 10
Налаштування і зміна часу доби 10
Перше чищення 11
Ознайомлення з приладом 12
Керування духовою шафою 12
Електронне керування духовою шафою 12
Панель індикації 12
Панель керування 13
Вибір функції духової шафи 14
Зміна температури духової шафи 14
Символ термометра 14
Зміна функції духової шафи 15
Вимикання духової шафи 15
Швидке нагрівання 15
Функції духової шафи 16
Вставлення решітки та деко 16
Вставлення/виймання жирового фільтра 17
Додаткові функції 18
Програми випікання/смаження 18
Функція пам'яті 18
Функції годинника 20
Таймер 21
315 7850 34-A-28022008
Тривалість 22
4 Зміст
Кінець 23
Комбінація тривалості та кінця 24
Інші функції 25
Вимикання індикації 25
Захист від доступу дітей 26
Тональний сигнал кнопок 27
Автоматичне вимикання духової шафи 27
Застосування, таблиці та поради 28
Випікання 28
Загальні вказівки 28
Таблиця Випікання 30
Поради стосовно випікання 32
Таблиця Запіканки 33
Таблиця Готові страви глибокої заморозки 33
Смаження 34
Таблиця Смаження 34
Приготування при низьких температурах 36
Таблиця Приготування при низьких температурах 37
Плаский гриль 37
Таблиця Гриль 37
Інфрасмаження 38
Функція духової шафи: Інфрасмаження 38
Розморожування 38
Таблиця Розморожування 39
Сушення 39
Консервування 40
Таблиця Консервування 41
Запрограмовані рецепти 41
ЛИМОННИЙ ПИРІГ 1000 Г 42
ТВОРОЖНІ ТІСТЕЧКА З МАНДАРИНОВОЮ НАЧИНКОЮ
43
БІЛИЙ ХЛІБ 600-800 Г 44
БУЛОЧКИ ПО 40 Г (12-16 штук) 45
ПІЦА 45
КІШ ЛОРЕН 46
КАРТОПЛЯНИЙ ГРАТЕН 47
РИБНЕ ФІЛЕ 48
СПИНКА ТЕЛЯТИ 49
Зміст 5
ЛАЗАНЬЯ 49
ПЕЧЕНЯ ЗІ СВИНИНИ 50
КУРЧА-БРОЙЛЕР 1200 Г 51
Чищення та догляд 51
Прилад ззовні 52
Камера духової шафи 52
Камера духової шафи 53
Стеля духової шафи з каталітичним покриттям, яке полегшує
чищення 53
Аксесуари 54
Жировий фільтр 54
Напрямні решітки 54
Знімання напрямних решіток 54
Вставлення напрямних решіток 55
Підсвітка духової шафи 56
Дверцята духової шафи 57
Знімання дверцят духової шафи 57
Навішування дверцят духової шафи 58
Що робити, якщо ... 58
Інструкції з установки 60
Інструкції з техніки безпеки для установника 60
Утилізація 65
Сервісне обслуговування 65
Може змінитися без оповіщення
315 7850 34-A-28022008
6 Вказівки з техніки безпеки
Інструкція з експлуатації
Вказівки з техніки безпеки
Важливі інструкції з техніки безпеки!
Уважно прочитайте й збережіть для майбутнього використання!
Електробезпека
• Під'єднувати прилад дозволяється лише кваліфікованому
фахівцеві.
• У випадку несправностей або пошкодження приладу: викрутіть
або вимкніть запобіжники.
• Ремонт приладу дозволяється виконувати лише фахівцям. Не‐
правильний ремонт може спричинити суттєву небезпеку. У
випадку необхідності в ремонті звертайтеся в нашу службу
підтримки клієнтів або до свого спеціалізованого продавця.
Безпечність для дітей
• В жодному разі не залишайте дітей без нагляду під час роботи
приладу.
• Цей прилад обладнаний захистом від доступу дітей.
Техніка безпеки під час користування
• Цей прилад можна використовувати лише для варіння,
смаження, випікання страв у домашніх умовах.
• Будьте обережними при під'єднанні інших електроприладів до
розеток, що знаходяться поблизу приладу. Під'єднувальні
проводи не повинні затискатися під гарячими дверцятами духо‐
вої шафи.
• Попередження: Небезпека отримання опіку! Камера духової
шафи при експлуатації стає гарячою.
Вказівки з техніки безпеки
• Під час приготування страв з додаванням алкоголю у духовій
шафі може утворюватися легкозаймиста суміш парів алкоголю з
повітрям. У такому випадку обережно відкривайте дверцята. При
цьому не маніпулюйте з розжареними матеріалами, іскрами та
вогнем.
• Особи (в тому числі діти), які через свої фізичні, чуттєві чи
розумові здібності або через свою недосвідченість чи необізна‐
ність неспроможні безпечно користуватися приладом, не повинні
користуватися цим приладом без нагляду або вказівок відпові‐
дальної особи.
Вказівка щодо акриламіду
Згідно останніх наукових даних підрум'янювання харчових продук‐
тів, особливо тих, що містять крохмаль, може зашкодити здоров'ю
через акриламід. Тому ми рекомендуємо доводити їжу до готовно‐
сті при низьких температурах і не дуже підрум'янювати страви.
Як уникнути пошкодження приладу
• Не вистилайте духову шафу алюмінієвою фольгою і не ставте
деки, каструлі і т.п. на її дно, бо інакше емаль духової шафи
пошкодиться внаслідок затримання тепла.
• Фруктові соки, що капають з деки, залишають плями, які не
піддаються видаленню. Для приготування пирогів, що містять
дуже багато вологи, використовуйте глибоку деку.
• Не навантажуйте відкриті дверцята духової шафи.
• Ніколи не лийте воду прямо в гарячу духову шафу. Це може при‐
звести до пошкодження і зміни кольору емалі.
• При сильному натисканні, особливо на краї передньої шибки,
скло може тріснути.
• Не зберігайте в духовій шафі займистих матеріалів. Вони можуть
спалахнути при вмиканні приладу.
• Не зберігайте в духовій шафі вологих харчових продуктів. Це
може призвести до пошкодження емалі.
• Після вимикання вентилятора не залишайте відкриті страви у
духовій шафі. В камері або на шибках дверцят духової шафи
може осідати волога, яка може потрапити і на меблі.
7
8 Опис приладу
Вказівка щодо емалевого покриття
Зміна кольору емалевого покриття духової шафи в ході експлуа‐
тації не має негативного впливу на функціональність приладу при
його стандартному використанні або використанні згідно
призначення. Тому це не є недоліком з точки зору закону про
гарантійні зобов'язання.
Опис приладу
Загальний вигляд
1
2
1 Панель керування
2 Ручка дверцят
3 Повністю скляні дверцята
3
Панель керування
1 Індикатори духової шафи
2 Кнопки функцій духової шафи
Оснащення духової шафи
Опис приладу
1
2
9
6
4
3
2
1
1 Нагрівальний елемент гриля
1
2
3
4
5
10 Перед першим користуванням
2 Підсвітка духової шафи
3 Жировий фільтр
4 Вентилятор нагрівального елемента на задній стінці приладу
5 Напрямна решітка, знімна
6 Рівні духової шафи
Аксесуари духової шафи
Решітка
Для посуду, форм для випічки,
смаження і обсмаження на вогні.
Деко
Для пирогів та тістечок.
Перед першим користуванням
Налаштування і зміна часу доби
Духова шафа працює тільки коли встановлено час.
Після під'єднання духової шафи до
електромережі або вимикання
електричного струму автоматично
блимає символ часу доби
1. Щоб змінити вже налаштований
час доби, натискайте кнопку
функцій годинника
почне блимати індикатор
символу часу доби
.
, допоки не
.
Перед першим користуванням 11
2. За допомогою кнопки або
виставіть поточний час
доби.
Приблизно через 5 секунд блимання
припиняється, і годинник показує
встановлений час доби.
Прилад готовий до роботи.
Час можна змінювати лише тоді,
коли вимкнено захист від доступу ді‐
тей і коли не налаштовано жодної з
функцій годинника - Таймер
валість
функцій духової шафи.
або Кінець і жодної з
, Три‐
Перше чищення
Перед першим використанням духової шафи її слід почистити.
Не користуйтеся гострими, шкрябаючими засобами для чищення!
Вони можуть пошкодити поверхню.
Для чищення зовнішніх металевих сторін користуйтеся звичайними
засобами для догляду.
1. Відкрийте дверцята духової шафи.
Підсвітка духової шафи увімкнена.
2. Вийміть усі аксесуари та напрямні решітки і помийте їх теплим
розчином миючого засобу.
3. Духову шафу також вимийте теплим розчином миючого засобу
і просушіть.
4. Передню частину приладу витріть вологою ганчіркою.
12 Керування духовою шафою Духова шафа Керування
Ознайомлення з приладом
Для випробування або демонстрації усіх операцій керування при‐
лад можна експлуатувати в режимі функції тестування. Духова
шафа не розігрівається.
Вмикання функції тестування
1. За допомогою кнопки вмик./
вимк.
2. Одночасно натисніть і утримуйте
кнопку програм випікання/
смаження
пролунає сигнал, і на індикаторі
не засвітиться "d".
Вимикання функції тестування
1. За допомогою кнопки вмик./вимк.
2. Одночасно натисніть і утримуйте кнопку програм випікання/
смаження
не згасне "d".
вимкніть прилад.
та , допоки не
вимкніть прилад.
та , допоки не пролунає сигнал, а на індикаторі
Керування духовою шафою
Електронне керування духовою шафою
Панель індикації
1
2
456
3
Керування духовою шафою Духова шафа Керування
1 Пам'ять: P/тестування: d
2 Температура/час доби
3 Функції годинника/тривалість роботи
4 Символ термометра
5 Програми випікання/смаження
6 Функції духової шафи
Панель керування
1
2 3
13
6
5 4
1 Вмик./вимк.
2 Програми випікання/смаження
3 Кнопка +/-
4 Функції годинника
5 Швидке нагрівання
6 Вибір функції духової шафи
Загальні вказівки
• Спочатку завжди вмикайте прилад за допомогою кнопки вмик./
вимк.
.
• Коли вибрана функція загоряється, духова шафа починає
нагріватися і починається зворотний відлік встановленого часу.
• При досягненні вибраної температури лунає звуковий сигнал.
14 Керування духовою шафою Духова шафа Керування
• Підсвітка духової шафи вмикається після запуску однієї з функцій
духової шафи або відкриття дверцят духової шафи.
Підсвітка духової шафи гасне при відкритих дверцятах і
вимкненому стані приладу через 10 хв.
• Вимкніть прилад за допомогою кнопки вмик./вимк.
.
Вибір функції духової шафи
1. Вимкніть прилад за допомогою кнопки вмик./вимк. .
2. Натискайте кнопку
, допоки не з'явиться
необхідна функція духової
шафи.
• На індикаторі з'явиться
запропонована температура.
• Якщо запропоноване значення
температури не буде змінено
протягом 5 секунд, духова
шафа почне нагріватися.
або
Зміна температури духової шафи
За допомогою кнопки або
збільшіть або зменшіть
температуру.
Регулювання відбувається кроками
по 5 °C.
Символ термометра
• Символ термометра зі зростаючим рівнем показує, наскільки
вже розігріта духова шафа.
• Три сегменти символу термометра
вказують на те, що використовується функція швидкого
нагрівання.
, що спалахують по черзі,
Керування духовою шафою Духова шафа Керування 15
Зміна функції духової шафи
Для зміни функції духової шафи
натискайте кнопку
на індикаторі не з'явиться необхідна
функція духової шафи.
або , допоки
Вимикання духової шафи
Вимкніть прилад за допомогою
кнопки вмик./вимк.
Вентилятор охолодження
Вентилятор вмикається
автоматично, щоб охолоджувати
поверхню приладу. Після вимикання
духової шафи вентилятор ще про‐
довжує працювати для охолодження
приладу, а потім вимикається
самостійно.
.
Швидке нагрівання
Після вибору функції духової шафи порожня духова шафа може
відносно швидше розігрітися завдяки додатковій функції швидкого
нагрівання.
Обережно!
Ставте в духову шафу страву, що має готуватися, тільки тоді, коли
швидке нагрівання завершено і духова шафа працює згідно з ви‐
браною функцією.
1. Встановіть потрібну функцію духової шафи. При необхідності
змініть запропоновану температуру.
16 Керування духовою шафою Духова шафа Керування
2. Натисніть кнопку швидкого нагрівання . Загориться символ
. Смужки, що спалахують по черзі, вказують на те, що швидке
нагрівання використовується.
Після досягнення встановленої температури загоряться смужки
індикатора нагріву. Прозвучить сигнал. Символ
згасне.
Після цього духова шафа буде працювати згідно зі встановленою
функцією та температурою. Тепер страву можна ставити в духову
шафу.
Функції духової шафи
Функція духової шафи Застосування
Мульти-гаряче
повітря
Інфрасмаження Для смаження великих шматків м'яса чи птиці
Плаский гриль Для приготування на грилі пласких харчових
Розморожування/
сушення
Приготування при
низьких температу‐
рах
Для смаження і випікання на двох рівнях
одночасно.
на одному рівні. Ця функція підходить також
для панірування і запікання.
продуктів та приготування тостів.
Для розморожування і сушення трав , фру ктів т а
овочів.
Для приготування особливо ніжної і соковитої
смаженини.
Вставлення решітки та деко
Захист при витягуванні та від перекидання
Для захисту при витягуванні всі висувні елементи мають справа і
зліва внизу невеликий виступ.
Завжди вставляйте висувні частини таким чином, щоб цей виступ
розташовувався в задній частині. Цей виступ також забезпечує
стійкість висувних частин проти перекидання.
Керування духовою шафою Духова шафа Керування 17
Вставлення деко:
Засуньте деко між напрямні планки
вибраного рівня.
Вставлення решітки:
Вставте решітку лапками вниз.
Засуньте решітку між напрямні
планки вибраного рівня.
Завдяки огорожі решітки посуд
додатково захищається від
сковзання.
Вставлення/виймання жирового фільтра
Вставляйте жировий фільтр тільки
при смаженні, щоб захистити нагрі‐
вальний елемент на задній стінці від
бризок жиру.
Вставлення жирового фільтра
Візьміться за ручку жирового
фільтра і вставте обидва фіксатори
зверху вниз в отвір на задній стінці
камери духової шафи (вентиляцій‐
ний отвір).
Виймання жирового фільтра
Візьміться за ручку жирового фільтра і потягніть його вгору.
18 Керування духовою шафою Духова шафа Керування
Додаткові функції
Програми випікання/смаження
Використовуйте цю функцію для приготування страв згідно запро‐
понованих рецептів.
Вибір програми
1. Увімкніть духову шафу за до‐
помогою кнопки вмик./вимк.
. Натисніть кнопку програм
випікання/смаження
натискайте кнопку
, допоки на індикаторі не
з'явиться необхідна програма
(P1 - P12).
– На індикаторі функцій
з'явиться символ відповідної функції духової шафи.
– На індикаторі часу з'явиться показник тривалості
приготування і загориться символ тривалості
– Натисніть кнопку функцій годинника
або , щоб змінити тривалість.
– Приблизно через 5 секунд вмикається духова шафа.
2. Коли відлік часу закінчується, протягом 2 хвилин лунає сигнал.
Символ тривалості
Духова шафа вимикається.
3. Натиснувши будь-яку кнопку, можна вимкнути звуковий сигнал.
Відстрочення початку
Існує можливість відстрочення початку приготування (див. розділ
"Функції годинника - Кінець"
Дочасне закінчення тривалості приготування
Вимкніть духову шафу за допомогою кнопки вмик./вимк.
, потім
або
, потім кнопку
блимає.
).
.
.
Функція пам'яті
За допомогою функції пам'яті можна зберегти один набір парамет‐
рів, який постійно використовується.
Керування духовою шафою Духова шафа Керування 19
1. Встановіть функції духової шафи, температуру та при необхід‐
ності функції годинника Тривалість
2. Натисніть і утримуйте кнопку
програм випікання/смаження
протягом приблизно 2 се‐
кунд, допоки не пролунає зву‐
ковий сигнал. Налаштування
збережено.
Для збереження іншого набору
параметрів знову натисніть
кнопку програм випікання/
смаження
параметрів буде замінено на новий.
Запуск функції пам'яті
1. Увімкніть духову шафу за допо‐
могою кнопки вмик./вимк.
2. За допомогою кнопки програм
випікання/смаження
збережений набір параметрів.
приблизно на 2 секунди. Раніше збережений набір
.
викличте
і/або Кінець .
20 Керування духовою шафою Духова шафа Керування
Функції годинника
2
1
3
4
5
6
1 Функції годинника
2 Індикатори часу
3 Час доби
4 Тривалість/кінець/час роботи
5 Функції годинника
6 Кнопки встановлення функцій
Таймер
Служить для налаштування таймера. По закінченню часу лунає
звуковий сигнал.
Ця функція не впливає на роботу духової шафи.
Тривалість
Для налаштування тривалості роботи духової шафи.
Кінець
Для налаштування часу, коли духова шафа повинна знову
вимкнутися.
Час доби
Керування духовою шафою Духова шафа Керування 21
Для налаштування, зміни або перевірки часу доби (див. розділ "Пе‐
ред першим користуванням").
Загальні вказівки
• Після вибору функції годинника блимає відповідний символ про‐
тягом приблизно 5 секунд. В цей час за допомогою кнопки
або можна встановити потрібний час або змінити час, вста‐
новлений раніше.
• Після встановлення потрібного часу символ блимає знову про‐
тягом приблизно 5 секунд. Після цього символ світиться.
Починається зворотний відлік встановленого часу таймера
• Зворотний відлік часу для тривалості
після запуску вибраної функції.
і кінця починається
.
Таймер
1. Натискайте кнопку функцій
годинника
чне блимати символ таймера
.
, допоки не по‐
2. За допомогою кнопки
встановіть потрібний час
таймера (макс. 99,00 хвилин).
або
22 Керування духовою шафою Духова шафа Керування
Приблизно через 5 секунд на
індикаторі відобразиться показник
часу, що залишився. Символ
таймера
Коли відлік встановленого часу
закінчується, протягом 2 хвилин лу‐
нає сигнал. Світиться "0.00", і бли‐
має символ таймера
Вимкнення сигналу: натисканням
будь-якої кнопки.
світиться.
.
Тривалість
1. Виберіть функцію духової
шафи і за допомогою кнопки
або виберіть
температуру.
2. Натискайте кнопку функцій
годинника
блимати символ тривалості
.
3. За допомогою кнопки
встановіть потрібну трива‐
лість приготування.
, допоки не почне
або
Керування духовою шафою Духова шафа Керування 23
Духова шафа вмикається. Символ
тривалості
Повторним натисканням кнопки
функцій годинника
перевірити поточний час доби.
Коли відлік часу закінчується, протя‐
гом 2 хвилин лунає сигнал. Духова
шафа вимикається.
На індикаторі з'являється "0.00", і
блимає символ тривалості .
Вимкнення сигналу: натисканням
будь-якої кнопки.
світиться.
можна
Кінець
1. Виберіть функцію духової
шафи і за допомогою кнопки
або виберіть
температуру.
2. Натискайте кнопку функцій
годинника
чне блимати символ кінця
.
3. За допомогою кнопки
встановіть потрібний час
вимикання.
, допоки не по‐
або
24 Керування духовою шафою Духова шафа Керування
Символи кінця та тривалості
світяться.
Духова шафа автоматично
вмикається.
Повторним натисканням кнопки
функцій годинника
перевірити поточний час доби.
Коли відлік часу закінчується, протя‐
гом 2 хвилин лунає сигнал. Духова
шафа вимикається.
На індикаторі з'являється "0.00", і
блимають символи кінця
валості
Вимкнення сигналу: натисканням
будь-якої кнопки.
.
можна
та три‐
Комбінація тривалості та кінця
Тривалість і кінець можна застосовувати одночасно, коли
духова шафа повинна автоматично увімкнутися і вимкнутися у піз‐
ніший момент часу.
1. Виберіть функцію духової
шафи та температуру.
2. За допомогою функції трива‐
лості
трібний для приготування
страви,
наприклад, 1 година.
встановіть час, по‐
Керування духовою шафою Духова шафа Керування 25
3. За допомогою функції кінця
встановіть час, до якого
має завершитися
приготування страви,
наприклад, 14:05.
Символи тривалості
світяться.
Духова шафа вмикається
автоматично у вирахуваний момент
часу, наприклад, 13:05.
Після завершення встановленої три‐
валості протягом 2 хвилин лунає сиг‐
нал, і духова шафа вимикається,
наприклад, 14:05.
та кінця
Інші функції
Вимикання індикації
Вимикання індикації дозволяє заощадити електроенергію.
Вимикання індикації
1. При необхідності за допомогою кнопки вмик./вимк.
прилад. На індикаторі не повинно відображатися залишкове
тепло.
2. Натисніть одночасно кнопки
функцій годинника
тримайте їх, допоки індикатор
не погасне.
та і
вимкніть
26 Керування духовою шафою Духова шафа Керування
Коли прилад знову запрацює, ін‐
дикація автоматично
увімкнеться. При наступному
вимкненні індикація знову гасне.
Щоб на індикаторі знову постійно відображався час доби, знову
увімкніть індикацію.
Вмикання індикації
1. При необхідності за допомогою кнопки вмик./вимк.
прилад.
2. Натисніть одночасно кнопку функцій годинника
тримайте їх, допоки знову не з'явиться індикація.
та і
Захист від доступу дітей
Коли увімкнений захист від доступу дітей, прилад неможливо пе‐
ревести у робочий режим.
Увімкнення захисту від доступу дітей
1. При необхідності за допомо‐
гою кнопки вмик./вимк.
вимкніть прилад. Жодна з
функцій духової шафи не
повинна бути вибрана.
2. Одночасно натисніть і
утримуйте кнопку програм
випікання/смаження
, допоки на індикаторі не
з'явиться надпис SAFE.
Захист від доступу дітей увімкнено.
Вимкнення захисту від доступу дітей
1. При необхідності за допомогою кнопки вмик./вимк.
прилад.
2. Одночасно натисніть і утримуйте кнопку програм випікання/
смаження
SAFE.
Тепер захист від доступу дітей вимкнений, і прилад знову готовий
до експлуатації.
та , допоки на індикаторі не згасне надпис
та
вимкніть
вимкніть
Керування духовою шафою Духова шафа Керування 27
Тональний сигнал кнопок
Вимкнення тонального сигналу кнопок
1. При необхідності за допомо‐
гою кнопки вмик./вимк.
вимкніть прилад.
2. Одночасно натисніть і
утримуйте кнопки
допоки не пролунає звуковий
сигнал (приблизно 2 секунди).
Тепер тональний сигнал кнопок
вимкнений.
Вмикання тонального сигналу кнопок
Одночасно натисніть і утримуйте кнопки
лунає звуковий сигнал (приблизно 2 секунди).
Тепер тональний сигнал кнопок знову увімкнений.
та ,
та , допоки не про‐
Автоматичне вимикання духової шафи
Якщо духова шафа не вимикається через певний час або не
змінюється температура, вимикання відбувається автоматично.
На індикаторі температури блимає показник температури, встано‐
влений під час останнього налаштування.
Духова шафа вимикається автоматично при температурі духової
шафи:
30 - 120° C через 12,5 годин
120 - 200° C через 8,5 годин
200 - 250° C через 5,5 годин
На індикаторі з'являється повідомлення OFF.
Вмикання після автоматичного вимикання
Повністю вимкніть духову шафу. Після цього духовою шафою
знову можна користуватися.
28 Застосування, таблиці та поради
Застосування, таблиці та поради
Випікання
Функція духової шафи: Мульти-гаряче повітря
Форми для випікання
• Для приготування з використанням мульти-гарячого повітря
найкраще підходять форми зі світлого металу.
Рівні духової шафи
• При застосуванні мульти-гарячого повітря
випікання на 2 деках одночасно:
1 деко:
наприклад, 2-й рівень духової шафи
можливе
1 форма для випікання:
наприклад, 1-й рівень духової шафи
2 деки:
наприклад, 2-й і 4-й рівні духової
шафи
2
1
44
2
2
1
2
Загальні вказівки
При використанні мульти-гарячого повітря одночасно на
решітку поряд можна ставити і дві форми. При цьому час випікання
збільшується лише несуттєво.
Застосування, таблиці та поради
При використанні продуктів глибокої заморозки деки, що
застосовуються, можуть деформуватися в процесі приготування
страв. Це пояснюється великою різницею між температурою про‐
дуктів глибокої заморозки та температурою духової шафи. Після
охолодження деко знову набуває початкової форми.
Пояснення до таблиць Випікання
У цих таблицях для добірки страв наведені потрібні значення
температури, часу приготування та рівні духової шафи.
• Значення температури і часу випікання є орієнтовними, оскільки
вони залежать від складу тіста, кількості та форми для випікання.
• Ми рекомендуємо в перший раз встановити нижчу температуру
і тільки при потребі, наприклад, коли потрібно отримати темнішу
скоринку, або якщо випікання триває надто довго, вибрати вищу
температуру.
• Якщо для певного рецепта відсутні конкретні дані, орієнтуйтеся
на подібну випічку.
• При випіканні пирогів на деці або у формах на кількох рівнях ду‐
хової шафи час випікання може збільшитися на 10-15 хвилин.
• Вологі види випічки (наприклад, піца, фруктовий пиріг і т.п.)
готуються на одному рівні.
• При різній висоті випікання на початку процесу випікання
продукти можуть підрум'янитися нерівномірно. У такому випадку
не міняйте вибрану температуру. Різниця у підрум'янюванні про‐
дуктів вирівняється в процесі випікання.
• Ваша нова духова шафа може мати параметри випікання/
смаження, що відрізняються від тих, які мав Ваш попередній при‐
лад. Тому налаштуйте звичні параметри (температура, час
приготування) та рівні духової шафи відповідно до рекомендацій,
поданих у наступних таблицях.
29
У випадку тривалого процесу випікання духову шафу можна
вимикати приблизно за 10 хвилин до завершення випікання, щоб
використати залишкове тепло.
Якщо не зазначено інакше, параметри таблиці дійсні для продуктів,
що вставляються в холодну духову шафу.
30 Застосування, таблиці та поради
Таблиця Випікання
Випікання на одному рівні духової шафи
Вид випічки
хової шафи
Випічка у формах
Ромова баба 1 160-170 0:50-1:10
Пісочне тістечко/кекс 1 150-170 1:10-1:30
Бісквіт 1 160-180 0:25-0:40
Коржі з пісочного тіста для торта 2 170-190 0:10-0:25
Коржі зі здобного тіста для торта 2 150-170 0:20-0:25
Закритий яблучний торт 1 160-180 0:50-1:00
Яблучний пиріг (2 форми, Ш 20 см,
розташовані діагонально)
Пікантний пиріг (наприклад, "Кіш
лорен")
Пиріг із сиром 1 160-180 1:00-1:30
Випічка на деках
Плетінка/вінок з дріжджового тіста 1 160-180 0:30-0:40
Різдвяний кекс 1 160-180 0:40-1:00
Хліб (житній) 1 180-200 0:45-0:60
Тістечка зі збитими вершками/
еклери
Бісквітний рулет 2
Солодкий пиріг з посипкою, сухий 2 160-180 0:20-0:40
Пиріг, посипаний перед випіканням
крихтами з масла і цукру
Фруктовий пиріг (з дріжджового/
здобного тіста)
Фруктовий пиріг з пісочного тіста 2 170-190 0:40-1:20
Пироги, що випікаються на деці, з
делікатною начинкою (наприклад,
творог, сметана, тістечка)
Піца (з великою кількістю начинки) 2
1 180-190 1:05-1:20
2 170-190 0:30-1:10
2 170-190 0:30-0:40
2
2 160-180 0:25-0:50
2 150-170 0:40-1:20
Мульти-гаряче повітря
Рівень ду‐
Температур
200-220
170-190
190-210
а в °C
1)
1)
1)
Час в год.: хв.
0:08-0:15
0:15-0:30
0:20-0:40
Застосування, таблиці та поради 31
Випікання на одному рівні духової шафи
Вид випічки
хової шафи
Піца (тонка) 2
Лаваш 2
Швейцарський пиріг 2 190-210 0:35-0:50
Дрібні хлібобулочні вироби
Пісочне печиво 2 160-180 0:06-0:20
Повітряне печиво 2 160 0:10-0:40
Здобне печиво 2 160-180 0:15-0:20
Безе 2 80-100 2:00-2:30
Мигдальні тістечка 2 100-120 0:30-0:60
Перепічки 2 160-180 0:20-0:40
Випічка з листкового тіста 2
Булочки 2 210-230 0:20-0:35
Дрібне печиво (20 штук/деко) 2
1) Попередньо прогрійте духову шафу
Мульти-гаряче повітря
Рівень ду‐
Температур
230
230
180-200
170
а в °C
1)
1)
1)
1)
Час в год.: хв.
0:12-0:20
0:10-0:20
0:20-0:30
0:20-0:30
Випікання на кількох рівнях духової шафи
Вид випічки
Мульти-гаряче повітря
Рівень духової шафи знизу
Температу
ра в °C
Час в год.:
хв.
2 рівні
Дрібні хлібобулочні вироби
Пісочне печиво 2 / 4 160-180 0:15-0:35
Повітряне печиво 2 / 4 160 0:20-0:60
Здобне печиво 2 / 4 160-180 0:25-0:40
Безе 2 / 4 80-100 2:10-2:50
Мигдальні тістечка 2 / 4 100-120 0:40-1:20
Дрібні хлібобулочні
2 / 4 160-180 0:30-0:60
вироби з дріжджового
тіста
32 Застосування, таблиці та поради
Випікання на кількох рівнях духової шафи
Вид випічки
Випічка з листкового
тіста
1) Попередньо прогрійте духову шафу.
Мульти-гаряче повітря
Рівень духової шафи знизу
2 / 4
2 рівні
Температу
ра в °C
180-200
Поради стосовно випікання
Результат випікання Можлива причина Спосіб усунення
Пиріг знизу надто
світлий
Пиріг зсідається
(стає липким, клей‐
ким, слизьким)
Надто короткий час
Надто багато рідини в тісті Використовуйте менше
Пиріг надто сухий Занизька температура
Надто довгий час випікання Зменште час випікання
Нерівномірне
запікання пирога
Тісто розподілене
Вставлений жировий
Пиріг не досягає го‐
товності протягом
вказаного часу
випікання
Неправильно вибраний рі‐
вень
Надто висока температура
випікання
випікання
випікання
Надто висока температура
випікання і надто короткий
час випікання
нерівномірно
фільтр
Надто низька температура Встановіть трохи вищу
Засуньте пиріг глибше
Встановіть трохи нижчу
температуру
Збільшіть час випікання. Не
можна скорочувати час
випікання за рахунок
підвищення температури
рідини Враховуйте час
розмішування, особливо
при використанні кухонних
комбайнів
Встановіть вищу
температуру випікання
Встановіть нижчу
температуру і збільште час
випікання
Рівномірно розподіліть ті‐
сто на деко
Вийміть жировий фільтр
температуру випікання
1)
Час в год.:
хв.
0:30-0:50
Застосування, таблиці та поради 33
Результат випікання Можлива причина Спосіб усунення
Вставлений жировий
фільтр
Вийміть жировий фільтр
Таблиця Запіканки
Страва
Рівень духової
шафи
Запіканка з локшини 1 180-200 0:45-1:00
Лазанья 1 180-200 0:25-0:40
Запіканка з овочів
Запіканка з багетів
Солодкі запіканки 1 180-200 0:40-0:60
Рибні запіканки 1 180-200 0:30-1:00
Фаршировані овочі 1 160-170 0:30-1:00
1) Попередньо прогрійте духову шафу
1)
1)
1 160-170 0:15-0:30
1 160-170 0:15-0:30
Мульти-гаряче повітря
Температура в °CЧас в год.: хв.
Таблиця Готові страви глибокої заморозки
Продукт
для
приготуван
ня
Піца глибо‐
кої
заморозки
Картопля
1)
фрі
(300-600 г)
Багети Мульти-гаряче
Фруктовий
пиріг
1) Картоплю фрі під час приготування слід 2-3 рази перевернути
Функція духової шафи Рівень
духової
шафи
Мульти-гаряче
повітря
Інфрасмаження3 200-220 згідно даних
повітря
Мульти-гаряче
повітря
3 згідно даних
3 згідно даних
3 згідно даних
Температура
в °C
виробника
виробника
виробника
згідно даних
виробника
виробника
згідно даних
виробника
згідно даних
виробника
Час
34 Застосування, таблиці та поради
Смаження
Функція духової шафи: Мульти-гаряче повітря
При смажені вставляйте жировий фільтр!
Посуд для смаження
• Для смаження придатний будь-який жаростійкий посуд
(дотримуйтеся вказівок виробника!).
• Нежирні види м'яса рекомендується смажити в горшку для
смаження з кришкою. Таким чином м'ясо вийде соковитішим.
• Всі види м'яса, які повинні підсмажитися до утворення хрумкої
кірки, можна смажити у горшку для смаження без кришки.
Пояснення до таблиці Смаження
Дані, наведені у наступній таблиці, є орієнтовними.
• Ми рекомендуємо смажити м'ясо та рибу в духовій шафі лише
від 1 кг.
• Щоб запобігти пригоранню виступаючого м'ясного соку або жиру,
рекомендуємо додати трохи рідини у посуд для смаження.
• Перевертайте смаженину при потребі (через 1/2-2/3 часу
приготування).
• Великі порції смаженини та птиці під час приготування слід кілька
разів поливати соком, що виділяється зі смаженини. Завдяки
цьому досягається кращий результат при смажені.
• Вимкніть духову шафу приблизно за 10 хвилин до завершення
смаження, щоб використати залишкове тепло.
Таблиця Смаження
Продукти для смаження
Рівень духо‐
Свинина
Свиняча лопатка, ошийок, окіст
(1000-1500 г)
Відбивна, "Каселер" (1000-1500 г) 1 180-200 1:00-1:30
М'ясний рулет (750-1000 г) 1 180-200 0:45-1:00
1 170-190 1:30-2:00
Мульти-гаряче повітря
Температура
вої шафи
в °C
Час в год.:
хв.
Застосування, таблиці та поради 35
Продукти для смаження
Свинячі ніжки, попередньо
Рівень духо‐
1 170-190 1:30-2:00
Мульти-гаряче повітря
Температура
вої шафи
в °C
Час в год.:
хв.
проварені (750-1000 г)
Яловичина
Тушковане м'ясо (1000-1500 г) 1 180-200 2:00-2:30
Ростбіф або філе, на см висоти 1
210-230
1)
0:06-0:09 на
см висоти
Телятина
Тушковане м'ясо (1000-1500 г) 1 170-190 1:30-2:00
Телячі ніжки (1500-2000 г) 1 170-190 2:00-2:30
Ягнятина
Кострець ягняти (1000-1500 г) 1 170-190 1:15-2:00
Спинка ягняти (1000-1500 г) 1 180-200 1:00-1:30
Шматки м'яса для швидкого смаження на деці
Сосиски "кордон блю" 1
Сардельки 1
Шніцель або відбивна, паніровані 1
Фрикадельки 1
220-230
220-230
220-230
210-220
1)
1)
1)
1)
0:05-0:08
0:12-0:15
0:15-0:20
0:15-0:20
Риба (тушкувати)
Риба ціла (1000-1500 г) 1 210-220 0:45-1:15
Птиця
Курча-бройлер, пулярка (1-1,5 кг) 1 190-210 0:45-1:15
Половина курчати-бройлера
1 200-220 0:35-0:50
(кожна по 400-500 г)
Шматки птиці (по 200-250 г) 1 200-220 0:35-0:50
Качка (1500-2000 г) 1 180-200 1:15-1:45
Дичина
Заяча спинка, заячий кострець
1
220-230
1)
0:25-0:40
(до 1000 г)
Спинка козулі/оленя (1500-2000 г) 1 210-220 1:15-1:45
36 Застосування, таблиці та поради
Продукти для смаження
Рівень духо‐
Кострець козулі/оленя (1500-2000г)1 200-210 1:30-2:15
1) Попередньо прогрійте духову шафу
Мульти-гаряче повітря
Температура
вої шафи
в °C
Приготування при низьких температурах
Функція духової шафи: Приготування при низьких температурах
Завдяки функції приготування при низьких температурах смажена
страва має ніжний смак і залишається особливо соковитою.
Функцію приготування при низьких температурах рекомендується
використовувати для приготування шматків ніжного нежирного
м'яса та риби.
Функція духової шафи Приготування при низьких температурах не
підходить, наприклад, для тушкування або для смаження жирної
свинини.
Духова шафа нагрівається до попередньо заданої температури. Як
тільки ця температура буде досягнута, пролунає сигнал. Після
цього духова шафа автоматично перемикається на нижчу
температуру доведення до готовності.
Час в год.:
хв.
Увага! При смажені вставляйте жировий фільтр!
При використанні функції духової шафи Приготування при низьких
температурах
завжди готуйте без кришки.
1. Обсмажте продукт у сковорідці на високій температурі.
2. Покладіть продукт у сотейник або прямо на решітку,
підставивши внизу піддон для уловлювання крапель.
3. Вставте у духову шафу. Виберіть функцію духової шафи
Приготування при низьких температурах
і при необхід‐
ності змініть температуру і готуйте до готовності (див. таблицю).
Застосування, таблиці та поради 37
Таблиця Приготування при низьких температурах
Продукти для
приготування
Ростбіф 1000-1500 120 1 90-110
Філе з яловичини 1000-1500 120 3 90-110
Печеня з телятини 1000-1500 120 1 100-120
Стейки 200 - 300 120 3 20-30
1) Перед приготуванням обсмажте продукт на сковорідці
1)
Вага, г Налаштування
температури
Рівень ду‐
хової
шафи
Плаский гриль
Функція духової шафи: Плаский гриль з максимальною темпе‐
ратурою
Готувати на грилі слід завжди при закритих дверцятах духової
шафи.
• Для приготування на грилі решітку і деко використовуйте разом.
• Вказаний час готування на грилі є орієнтовним.
• Гриль особливо добре підходить для пласких шматків м'яса та
риби.
Загальний
час, хв.
Таблиця Гриль
Продукти для гриля Рівень духової
шафи
Фрикадельки 3 8-10 хв. 6-8 хв.
Філе зі свинини 2 10-12 хв. 6-10 хв.
Сардельки 3 8-10 хв. 6-8 хв.
Стейки з філейної
яловичини, стейки з
телятини
Філе з яловичини, рост‐
біф (приблизно 1 кг)
Тости з хліба
1)
3 6-7 хв. 5-6 хв.
2 10-12 хв. 10-12 хв.
3 4-6 хв. 3-5 хв.
Час приготування на грилі
1 сторона 2 сторона
38 Застосування, таблиці та поради
Продукти для гриля Рівень духової
шафи
Тости з бутербродною
начинкою
1) Використовуйте решітку для гриля без деко
2 8-10 хв. ---
Інфрасмаження
Функція духової шафи: Інфрасмаження
Страва Температура
в °C
Курча-бройлер
(900-1000 г)
Фарширований запе‐
чений рулет зі свинини
(2000 г)
Запіканка з локшини 180 --- 2 30 --Картопляна запіканка
під сиром
Ньокки, запечені до
утворення кірочки
Цвітна капуста під гол‐
ландським соусом
160 1 2 50-60 25-30
160 1 2 90-95 45
200 --- 2 20-23 ---
180 --- 2 20-23 ---
200 --- 2 15 ---
Деко Решіт
Рівень духової
шафи
Час приготування на грилі
1 сторона 2 сторона
ка для
гриля
Час
приготу
вання
на грилі
в хв.
через ...
хв.
переверн
ути
Розморожування
Функція духової шафи: Розморожування/сушення (при
температурі 30°C)
• Поставте тарілку з розпакованими продуктам на решітку духової
шафи.
• Не накривайте продукти тарілками або мисками, бо це може
суттєво збільшити час розморожування.
Застосування, таблиці та поради 39
• Для розморожування поставте решітку на 1-й рівень духової
шафи знизу.
Таблиця Розморожування
Страва Час
розморожу
вання в хв.
Курча-бройлер,
1000 г
М'ясо, 1000 г 100-140 20-30 Через половину заданого часу
М'ясо, 500 г 90-120 20-30 Через половину заданого часу
Форель, 150 г 25-35 10-15 --Полуниці, 300 г 30-40 10-20 ---
Масло, 250 г 30-40 10-15 --Вершки, 2 х 200 г 80-100 10-15 Вершки добре збиваються на‐
Торт, 1400 г 60 60 ---
100-140 20-30 Покладіть курча на перевернуте
Час
остаточного
розмерзанн
я в хв.
Примітка
блюдце у велику тарілку і через
половину заданого часу пере‐
верніть
переверніть
переверніть
віть за наявності залишку льоду
Сушення
Функція духової шафи: Розморожування/сушення
• Викладіть на деки обгортковий папір для бутербродів або папір
для випічки.
• Для досягнення кращого результату вимкніть духову шафу по
закінченню половини часу, потрібного для сушення, відкрийте її
і краще всього дайте охолонути протягом ночі.
Після цього досушіть продукти до готовності.
Продукти для
сушення
1 рівень 2 рівні
Температура
в °C
Рівень духової шафи Час в годинах
(орієнтовно)
40 Застосування, таблиці та поради
Продукти для
сушення
Овочі
Квасоля 75 2 2 / 4 6-9
Солодкий перець
(смужками)
Зелень для супу 75 2 2 / 4 5-6
Гриби 50 2 2 / 4 6-9
Приправи 40-50 2 2 / 4 2-4
Фрукти
Сливи 75 2 2 / 4 8-12
Абрикоси 75 2 2 / 4 8-12
Яблука, нарізані
часточками
Груші 75 2 2 / 4 9-13
Температура
в °C
75 2 2 / 4 5-8
75 2 2 / 4 6-9
Рівень духової шафи Час в годинах
(орієнтовно)
Консервування
Функція духової шафи: Мульти-гаряче повітря
• Для консервування використовуйте лише стандартні банки
однакового розміру.
• Банки з гвинтовими або багнетними кришками та металеві банки
не придатні для таких цілей.
• Для консервування використовуйте 1-й рівень духової шафи
знизу.
• Використовуйте для консервування деко. На ньому можна
поставити до шести однолітрових банок.
• Банки повинні бути однаково заповнені та закриті.
• Ставте банки на деко таким чином, щоб вони не торкалися одна
одної.
• Налийте в деко приблизно 1/2 літра води, щоб у духовій шафі
утворилось достатньо вологи.
• Як тільки у перших банках почнуть з'являтися бульбашки (в од‐
нолітрових банках приблизно через 35-60 хвилин), вимкніть
духову шафу і знизьте температуру до 100 °C (див. таблицю).
Застосування, таблиці та поради
Таблиця Консервування
41
Продукти для
консервування
Плодово-ягідні культури
Полуниці, чорниці,
малина, стиглий аґрус
Недостиглий аґрус 160-170 35-45 10-15
Кісточкові плоди
Груші, айва, сливи 160-170 35-45 10-15
Овочі
Морква
Гриби
Огірки 160-170 50-60 --Пікулі 160-170 50-60 15
Кольрабі, горох, спаржа 160-170 50-60 15-20
Квасоля 160-170 50-60 ---
1) Вказані значення часу консервування та температури є орієнтовними.
2) Дайте постояти у вимкненій духовій шафі
2)
2)
1)
Температур
а в °C
160-170 35-45 ---
160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15
Консервування
до утворення
бульбашок в хв.
Запрограмовані рецепти
Далі варити при
100 °C в хв.
Прилад має 12 запрограмованих функцій/рецептів, які можна
вибирати одну за одною за допомогою кнопки програм випікання/
смаження.
P 1 ЛИМОННИЙ ПИРІГ
P 2 ТВОРОЖНІ ТІСТЕЧКА З МАНДАРИНОВОЮ НА‐
ЧИНКОЮ
P 3 БІЛИЙ ХЛІБ
P 4 БУЛОЧКИ ПО 40 Г
P 5 ПІЦА
P 6 КІШ ЛОРЕН
P 7 КАРТОПЛЯНИЙ ГРАТЕН
42 Застосування, таблиці та поради
P 8 РИБНЕ ФІЛЕ
P 9 СПИНКА ТЕЛЯТИ
P 10 ЛАЗАНЬЯ
P 11 ПЕЧЕНЯ ЗІ СВИНИНИ
P 12 КУРЧА-БРОЙЛЕР 1000 Г
ЛИМОННИЙ ПИРІГ 1000 Г
Для тіста:
• 250 г масла
• 200 г цукру
• 1 упаковка ванільного цукру
•1 щіпка солі
•4 яєць
• 150 г борошна
• 150 г крохмалю
• 1 чайна ложка пекарського порошку без гірки
• перетерта шкірка 2 лимонів
Заливка:
• 1/8 л лимонного соку
• 100 г цукрової пудри
Чорна прямокутна форма довжиною 30 см
Маргарин для змащування
Сухарі для посипання форми
Покласти в миску для збивання масло, цукор, шкірки лимонів, ва‐
нільний цукор та сіль і збити до утворення піни. Потім по одному
додати яйця і ще раз збити до утворення піни.
Додати в масу змішаний з борошном і крохмалем пекарський по‐
рошок і розмішати.
Викласти тісто у форму для випічки, змащену і посипану
панірувальними сухарями, розрівняти і поставити в духову шафу.
Після випікання змішати лимонний сік та цукрову пудру. Випечений
пиріг викласти на алюмінієву фольгу.
Застосування, таблиці та поради
Алюмінієву фольгу по краях пирога підняти високо вгору, так щоб
заливка не витікала. Проткнути пиріг дерев'яною паличкою і нане‐
сти заливку за допомогою пензля.
Після цього дайте пирогу трохи просочитися.
43
Налаштування Рівень духової
шафи
P 1 ЛИМОННИЙ ПИРІГ 2 60 хв.
Тривалість
ТВОРОЖНІ ТІСТЕЧКА З МАНДАРИНОВОЮ
НАЧИНКОЮ
Інгредієнти для тіста:
• 200 г борошна
• 1 чайна ложка пекарського порошку
• 100 г цукру
• 75 г масла
•2 яєць
•1 щіпка солі
• Маргарин для змащування
Приготування тіста:
Добре змішати масло з цукром. Додати яйця і знову добре
перемішати.
Просіяне борошно й пекарський порошок додати до цукрово-мас‐
ної суміші й замісити до утворення крутого тіста
Поставити тісто приблизно на 1 годину у прохолодне місце. Після
цього розкачати тісто качалкою й покласти у змащене деко.
Інгредієнти начинки:
• 500 г творогу
• 80 мл соняшникової олії
• 100 г сметани
• 125 мл молока
•2 яєць
• 140 г цукру
• 1/2 пакетика порошку для приготування пудингу
44 Застосування, таблиці та поради
• 1 банка мандаринів (1000 г)
• 1 упаковка заливки для торта
Приготування начинки:
В миску для змішування покласти інгредієнти й рівномірно
перемішати. Після цього викласти їх на розкачане пісочне тісто.
Рівномірно розподілити мандарини на творожній начинці.
Після випікання розподілити заливку для торта на охололому
пирозі.
Налаштування Рівень духової
шафи
P 2 ТВОРОЖНІ ТІСТЕЧКА
З МАНДАРИНОВОЮ НА‐
ЧИНКОЮ
3 55 хв.
Тривалість
БІЛИЙ ХЛІБ 600-800 Г
Інгредієнти:
• 500 г борошна
• 1/2 кубика свіжих дріжджів або 1 пакетик сухих дріжджів
• 330 мл молока
• 10 г солі
Приготування:
Насипати у велику миску борошно і сіль. Розчинити дріжджі у
теплому молоці і додати до борошна. Всі інгредієнти замісити в
круте тісто.
Залежно від якості борошна може знадобитися більше молока.
Дати тісту піднятися в два рази.
Сформувати з тіста дві хлібини і викласти на деко, змащене жиром,
або кондитерське деко (не входить в комплект постачання). Дати
хлібинам піднятися ще на половину.
Перед випіканням трохи потрусити борошном і гострим ножем
зробити 3 діагональні надрізи глибиною не менше 1 см.
Налаштування Рівень духової
шафи
Тривалість
Застосування, таблиці та поради
P 3 БІЛИЙ ХЛІБ 2 55 хв.
45
БУЛОЧКИ ПО 40 Г (12-16 штук)
Інгредієнти:
• 500 г борошна типу 405
• 20 г свіжих дріжджів або 1 пакетик сухих дріжджів
• 300 мл води
• 10 г солі
Приготування:
Насипати у велику миску борошно і сіль. Розчинити дріжджі у воді
і додати до борошна. Всі інгредієнти замісити в круте тісто.
Дати тісту піднятися в два рази.
Порізати тісто на шматочки, сформувати булочки та викласти на
змащене жиром деко чи кондитерське деко (не входить в комплект
постачання). Залишити булочки підніматися ще на 25 хвилин.
Перед випіканням надрізати булочки навхрест. Посипати за ба‐
жанням маком, кмином чи сезамом.
Налаштування Рівень духової
шафи
P 4 БУЛОЧКИ ПО 40 Г 3 25 хв.
Тривалість
ПІЦА
На 1 деко або 2 круглі форми
Інгредієнти для тіста:
• 300 г борошна типу 405
• 200 мл води
• 14 г дріжджів
• 2 столові ложки олії
• 3 г солі
Приготування тіста:
46 Застосування, таблиці та поради
Покришити дріжджі в миску і розчинити в теплій воді. Додати зверху
борошно, змішане з сіллю, та олію. Вимішувати інгредієнти до того
часу, поки не вийде круте тісто, що не прилипає до миски.
Потім накрити тісто і дочекатися, поки його об'єм не збільшиться
вдвічі.
Інгредієнти для начинки:
• 1 банка почищених помідорів (800 г нетто), подрібнені
• 100 г салямі, порізаних четвертинками кружалець
• 350-400 г сиру фета або моцарела, порізаного кубиками розмі‐
ром 1 см
• Орегано або приправа для піци
Як варіант начинки можна взяти шампіньйони або варену шинку.
Завершення:
Відцідити томатний сік (його можна використовувати як соус).
Розкачати тісто, викласти на змащене деко. Потім щільно
попротикати тісто виделкою.
Послідовно викласти інгредієнти начинки на тісто.
Зверху рівномірно розподілити сир фета або моцарела. Наприкінці
потрусити орегано.
Налаштування Рівень духової
шафи
P 5 ПІЦА 3 25 хв.
Тривалість
КІШ ЛОРЕН
Інгредієнти для тіста:
• 250 г борошна типу 405
• 125 г масла
• 60 мл води
• 1 чайна ложка солі
• трохи перцю та мускатного горіха
Приготування тіста:
Змішати борошно, масло та сіль, додати воду і замісити тісто.
Покласти тісто в холодильник на 1 годину.
Застосування, таблиці та поради
Інгредієнти для начинки:
• 100 мл молока
• 150 мл сметани
•2 яєць
• 150 г натертого грюйерського або ементальського сиру
• 150 г нежирного шпигу, нарізаного кубиками
• 150 г цибулі, нарізаної кубиками
• перець, мускатний горіх
Приготування начинки:
Цибулю та шинку злегка протушкувати.
Молоко, вершки, яйця та приправи добре збити, наприкінці додати
сир.
Завершення:
Розкатати тісто і викласти у змащену жиром роз'ємну форму (Ш 28
см). Шпик та цибулю рівномірно розподілити по тісту і полити за‐
ливкою.
47
Налаштування Рівень духової
шафи
P 6 КІШ ЛОРЕН 3 40 хв.
Тривалість
КАРТОПЛЯНИЙ ГРАТЕН
• 1000 г картоплі
• по 1 чайній ложці солі й перцю
• 1 почищений зубок часнику
• 300 г натертого грюйерського або ементальського сиру
•3 яєць
• 250 мл молока
• 4 столові ложки вершків
• 1 столова ложка чебрецю
• 3 столові ложки масла
Приготування:
Почистити картоплю, порізати тонкими кружальцями, посолити й
поперчити.
48 Застосування, таблиці та поради
Половину кружалець картоплі викласти у змащену маслом
жаростійку форму і трохи потрусити тертим сиром. Решту кружа‐
лець картоплі викласти шаром зверху і посипати рештою тертого
сиру.
Роздавити зубок часнику і змішати разом з яйцями, молоком,
вершками й чебрецем. Цю масу посолити й вилити на картоплю.
Масло викласти стружкою на гратені.
Налаштування Рівень духової
шафи
P 7 КАРТОПЛЯНИЙ ГРА‐
ТЕН
2 55 хв.
Тривалість
РИБНЕ ФІЛЕ
Інгредієнти:
• 700 г філе судака або форелі, нарізаного кубиками
• 100 г тертого ементальського сиру
• 200 мл вершків
• 50 г панірувальних сухарів
• перець, сіль, лимонний сік
• петрушка, подрібнена
• 40 г масла для змащування форми
Приготування:
Покропити рибне філе лимонним соком і дати трохи просякнути.
Потім промокнути зайвий сік паперовим рушником.
Після цього посипати рибне філе з обох сторін сіллю та перцем.
Потім викласти в змащену маслом жаростійку форму.
Змішати вершки, тертий сир, панірувальні сухарі і подрібнену
петрушку та розподілити на рибному філе.
Налаштування Рівень духової
шафи
P 8РИБНЕ ФІЛЕ 2 25 хв.
Тривалість
Застосування, таблиці та поради
49
СПИНКА ТЕЛЯТИ
Інгредієнти:
• 1000 г спинки теляти
• 2 столові ложки олії
• сіль, перець, паприка
Приготування:
Спинку теляти вимити і витерти паперовим рушником.
Змішати приправи з олією та рівномірно змастити м'ясо.
Викласти спинку теляти у жаростійку форму або скляну форму на
вставку з дірками (не входить в комплект постачання) і поставити
у духову шафу.
Налаштування Рівень духової
шафи
P 9 СПИНКА ТЕЛЯТИ 2 80 хв.
Тривалість
ЛАЗАНЬЯ
М'ясний соус:
• 100 г підчеревини з прошарками м'яса
• по 1 цибулині й морквині
• 100 г селери
• 2 столові ложки оливкової олії
• 400 г м'ясного фаршу
• 1 невелика банка томатних шматочків (приблизно 400 г)
• орегано, чебрець, сіль та перець
• 3 столові ложки масла
• 250 г зелених листів лазаньї
• 50 г тертого пармезанського сиру
• 150 г тертого ементальського сиру
Соус "бешамель":
• 75 г масла
• 50 г борошна
• 500 мл молока
• сіль, перець та мускатний горіх
50 Застосування, таблиці та поради
Гострим ножем відділити від сала шкірку і хрящі та нарізати
дрібними кубиками. Почистити цибулю, моркву, селеру, всі овочі
нарізати дрібними кубиками. Розігріти олію в сотейнику, помішуючи
обсмажити в ньому сало і нарізані овочі. Потрохи додати фарш,
помішуючи підсмажити до крихкого стану і залити м'ясним бульйо‐
ном. Додати в м'ясне рагу томатну пасту, приправи, посолити,
поперчити і тушкувати під кришкою на слабкому вогні протягом
приблизно 30 хвилин.
Тим часом приготувати соус "бешамель". Для цього розтопити
масло в каструлі, всипати борошно і помішуючи довести до
золотистого кольору. Потрохи при постійному помішуванні долити
молоко. Приправити соус сіллю, перцем та мускатним горіхом і
варити приблизно 10 хвилин без кришки. Змазати приблизно
однією столовою ложкою масла форму для запікання.
Поперемінно викласти у форму шари листків локшинового тіста,
м'ясного рагу, соусу "бешамель" та змішаного сиру. При цьому ос‐
танній шар соусу "бешамель" необхідно посипати тертим сиром.
Залишок масла розподілити невеликими пластівцями на запіканці.
Налаштування Рівень духової
шафи
P 10 ЛАЗАНЬЯ 2 50 хв.
Тривалість
ПЕЧЕНЯ ЗІ СВИНИНИ
Інгредієнти:
• Печеня зі свинини, шия
• 2 столові ложки олії
• сіль, перець, паприка
Приготування:
М'ясо вимити і витерти паперовим рушником.
Змішати приправи з олією та рівномірно змастити ними усе м'ясо.
Потім викласти свинину в жаростійку форму на вставку з дірками
(не входить в комплект постачання).
Приблизно через 40 хвилин перевернути смаженину.
Чищення та догляд
Після першого звукового сигналу перевірити стан готовності. У разі
необхідності залишити готуватися до другого звукового сигналу (10
хв.).
51
Налаштування Рівень духової
шафи
P 11 ПЕЧЕНЯ ЗІ
СВИНИНИ
2 90 хв.
Тривалість
КУРЧА-БРОЙЛЕР 1200 Г
Інгредієнти:
• 1 курча-бройлер (1000-1200 г)
• 2 столові ложки олії
• сіль, перець, паприка та порошок карі
Приготування:
Курча вимити і витерти паперовим рушником.
Змішати приправи з олією та рівномірно намазати курча ззовні та
зсередини.
Покласти курча грудинкою донизу в жаростійку форму або скляну
форму на вставку з дірками (не входить в комплект постачання).
Приблизно через 25 хв. перевернути курча.
Після першого звукового сигналу (приблизно через 50 хв.)
перевірити стан готовності. У разі необхідності залишити
готуватися до другого звукового сигналу (приблизно 60 хв.).
Налаштування Рівень духової
шафи
P 12 КУРЧА-БРОЙЛЕР
1200 Г
2 55 хв.
Тривалість
Чищення та догляд
Попередження!
Для чищення прилад повинен бути вимкнений і охолоджений.
52 Чищення та догляд
Попередження!
З міркувань безпеки забороняється чистити прилад струменем
пари або водою під високим тиском!
Обережно!
Не використовуйте абразивних засобів, гострих засобів для
чищення або предметів, які шкрябають.
Обережно!
Не використовуйте для чищення скла жорстких абразивних засобів
або гострих металевих скребків, які можуть залишити подряпини
на поверхні, оскільки внаслідок цього скло може тріснути.
Прилад ззовні
• Протирайте передню сторону приладу м'якою тканиною, змоче‐
ною у теплому розчині миючого засобу.
• Для миття передніх металевих панелей використовуйте звичайні
миючі засоби.
• Не використовуйте абразивних засобів і абразивних губок для
чищення.
Камера духової шафи
Чистіть прилад після кожного користування. Так найлегше
видалити забруднення, і тоді воно не пригорятиме.
1. При відкритті дверцят духової шафи автоматично вмикається
підсвітка духової шафи.
2. Після кожного користування промивайте духову шафу розчи‐
ном миючого засобу і просушуйте.
Сильні забруднення видаляйте за допомогою спеціальних засобів
для чищення духових шаф.
При використані аерозолі для чищення духових шаф обов'язково
дотримуйтеся інструкцій виробника!
Чищення та догляд
Камера духової шафи
Чистіть прилад після кожного користування. Так найлегше
видалити забруднення, і тоді воно не пригорятиме.
1. При відкритті дверцят духової шафи автоматично вмикається
підсвітка духової шафи.
2. Після кожного користування промивайте духову шафу розчи‐
ном миючого засобу і просушуйте.
Сильні забруднення видаляйте за допомогою спеціальних засобів
для чищення духових шаф.
При використані аерозолі для чищення духових шаф обов'язково
дотримуйтеся інструкцій виробника!
Стеля духової шафи з каталітичним покриттям, яке
полегшує чищення
(шершава пориста поверхня)
Стеля духової шафи має каталітичне покриття, на якому при
температурі понад 200°C невелике забруднення згоряє.
Дотримуйтеся наступних вказівок для забезпечення оптимальної
роботи цього покриття.
53
Обережно!
Не використовуйте абразивні засоби для чищення або такі, які
шкрябають, спреї для духової шафи або металічні мочалки, мило
або інші засоби для чищення. Вони руйнують каталітичне покриття
на стелі духової шафи. Рештки, що можуть залишитися, витріть
м'якою губкою.
Завжди відкривайте духову шафу лише ненадовго, це сприятиме
ефективній роботі каталітичного покриття.
Обережно!
Не застосовуйте текстильних ганчірок. Інакше на шершавій
поверхні залишатимуться ворсинки.
54 Чищення та догляд
Аксесуари
Всі знімні деталі (решітка, деко, напрямні решітки і т.п.) мийте і до‐
бре просушуйте після кожного використання. Щоб полегшити
чищення, замочуйте їх на короткий час.
Жировий фільтр
1. Мийте жировий фільтр у гарячому розчині миючого засобу або
у посудомийній машині.
2. Якщо забруднення сильно пригоріло, виваріть у посудомийній
машині в невеликій кількості води з додаванням 2-3 столових
ложок очищувача.
Напрямні решітки
Для чищення бокових стінок напрямні решітки на лівій і правій
стороні духової шафи можна знімати.
Знімання напрямних решіток
Спочатку спереду потягніть решітку
від стінки духової шафи (1),
а потім зніміть із петлі ззаду (2).
Вставлення напрямних решіток
Заокруглені кінці напрямних планок
повинні бути повернуті вперед!
Чищення та догляд 55
2
1
Щоб установити решітку, спочатку
слід знову навісити її на петлю (1), а
потім вставити спереду і притиснути
(2).
1
2
56 Чищення та догляд
Підсвітка духової шафи
Попередження!
Небезпека враження струмом! Перед заміною лампи підсвітки ду‐
хової шафи:
•Вимкніть духову шафу!
• Викрутіть або вимкніть запобіжники на електрощиті.
Для захисту лампи підсвітки і скляної кришки підстеліть тканину на
дно духової шафи.
Заміна бокової лампи підсвітки духової шафи/чищення скляної
кришки
1. Зніміть напрямну решітку зліва.
2. Зніміть скляну кришку за до‐
помогою вузького, тупого
предмета (наприклад, чайної
ложки) і почистіть.
3. Якщо необхідно: замініть
лампу підсвітки духової
шафи: 25 ват, 230 В з жаро‐
стійкістю до 300°C.
4. Установіть скляну кришку на
місце.
5. Вставте напрямну решітку.
Чищення та догляд 57
Дверцята духової шафи
Для чищення дверцята духової шафи можуть зніматися з петель.
Знімання дверцят духової шафи
1. Повністю відкрийте дверцята
духової шафи.
2. Важіль затискача на обох
шарнірах дверцят підніміть
до упору.
3. Візьміться обома руками за
бокові сторони дверцят духо‐
вої шафи і, подолавши опір ,
закрийте на 3/4.
4. Потягніть дверцята від духо‐
вої шафи. ( Обережно:важкі!).
5. Покладіть дверцята духової
шафи зовнішньою стороною
вниз на м'яку, рівну підстилку,
наприклад, на ковдру, щоб не
подряпати.
4
3
2
58 Що робити, якщо ...
Навішування дверцят духової шафи
1. Візьміть дверцята обома
руками за бокові сторони руч‐
кою назовні.
2. Тримайте дверцята під кутом
прибл. 60°.
3. Одночасно засуньте якомога
далі шарніри дверцят в пази
зліва і справа внизу духової
шафи.
4. Долаючи опір, підніміть
дверцята угору і повністю
відкрийте.
5. Важіль затискача на обох
шарнірах дверцят зафіксуйте
у вихідній позиції.
6. Закрийте дверцята духової шафи.
60
3
4
4
5
Що робити, якщо ...
Проблема Можлива причина Спосіб усунення
Духова шафа не
розігрівається
Час доби не встановлено Встановіть час доби
Не виконані необхідні
Спрацювало автоматичне
Увімкнено захист від
Спрацював запобіжник
Не працює підсвітка
духової шафи
Духова шафа не увімкнена Увімкніть духову шафу
налаштування
вимикання духової шафи
доступу дітей.
домашньої
електропроводки (на
електрощиті)
Перегоріла лампа підсвітки
духової шафи
Перевірте налаштування
Див. розділ, присвячений
автоматичному вимкненню
Вимкнення захисту від
доступу дітей
Перевірте запобіжник.
Якщо запобіжник спрацьо‐
вує неодноразово, викли‐
чте кваліфікованого
електромонтера
Замініть лампу підсвітки ду‐
хової шафи
Що робити, якщо ...
Проблема Можлива причина Спосіб усунення
На індикаторі
світиться "d", а
духова шафа не
розігрівається. Не
працює вентилятор
Увімкнено функцію
тестування
Вимкніть прилад.
Одночасно натисніть і
утримуйте кнопки
допоки не пролунає звуко‐
вий сигнал і на індикаторі не
згасне "d"
59
та ,
Якщо не вдається вирішити проблему за допомогою вищезазна‐
чених способів, зверніться до свого спеціалізованого продавця або
у службу підтримки клієнтів.
Попередження!
Ремонтувати прилад дозволяється лише фахівцям. Неправильний
ремонт може спричинити суттєву небезпеку для користувача.
У випадку неправильної експлуатації виклик майстра зі служби
підтримки клієнтів або від спеціалізованого продавця не може бути
безкоштовним навіть під час гарантійного терміну.
Вказівка щодо приладів з металевою передньою стороною:
Холодна передня сторона приладу може стати причиною того, що
після відкривання дверцят під час або невдовзі після випікання чи
смаження на внутрішньому склі дверцят на короткий час
утворюватиметься конденсат.
60
Інструкції з установки
Обережно!
Монтаж і під'єднання нового приладу дозволяється виконувати
лише кваліфікованому фахівцеві. Дотримуйтеся, будь ласка, цієї
вказівки, оскільки інакше у випадку пошкоджень втратиться право
на гарантію.
З метою уникнення небезпеки заміну пошкоджених під'єднуваль‐
них кабелів необхідно здійснювати через нашу службу підтримки
клієнтів або за допомогою кваліфікованого фахівця.
Інструкції з техніки безпеки для установника
• При виконанні електромонтажу слід передбачити пристрій, який
би дозволив від'єднати прилад від мережі з розривом між
контактами усіх полюсів не менше 3 мм.
В якості роз'єднувального пристрою можна використовувати, на‐
приклад, захисні автомати, запобіжники (різьбові запобіжники
слід виймати з патронів), автомати захисту від витоку струму та
реле.
• Розетка для під'єднання повинна знаходитися у доступному місці
і на віддалі від приладу.
• Вбудовувати пристрій слід таким чином, щоб гарантувати захист
від враження струмом.
• Запас стійкості шафи для вбудовування повинен відповідати
стандарту DIN 68930.
1a
61
1b
380-383
min.
550
380-383
380
min.
560
min.
560
375
13
375
567
13
592
592
20
388
592
20
388
252
min.
550
567
388
252
592
62
1c
380-383
380
380
min. 560
592
20
13
388
375
388
375
min.
550
375
567
592
388
252
63
64
3
0
90
4
2x3,5x25
13
20
Утилізація
Утилізація
Цей символ на виробі або на його упаковці позначає, що з ним
не можна поводитися, як із побутовим сміттям. Замість цього його
необхідно повернути до відповідного пункту збору для переробки
електричного та електронного обладнання. Забезпечуючи
належну переробку цього виробу, Ви допомагаєте попередити
потенційні негативні наслідки для навколишнього середовища та
здоров’я людини, які могли би виникнути за умов неналежного
позбавлення від цього виробу. Щоб отримати детальнішу
інформацію стосовно переробки цього виробу, зверніться до свого
місцевого офісу, Вашої служби утилізації або до магазина, де Ви
придбали цей виріб.
Пакувальний матеріал
Пакувальні матеріали не завдають шкоди довкіллю і передбачають
повторну переробку. На пластикових компонентах є маркування,
наприклад, >PE , >PS і т.д. Утилізуйте пакувальні матеріали у
призначені для цього контейнери сміттєзбирального підприємства.
65
Попередження!
Щоб прилад не становив будь-якої небезпеки, перед утилізацією
зробіть його непридатним для експлуатації.
Для цього вийміть штепсельну вилку з розетки й видаліть кабель
під'єднання приладу до електричної мережі.
Сервісне обслуговування
При технічних несправностях спочатку перевірте, будь ласка, чи
можете Ви самостійно усунути проблему за допомогою інструкції з
експлуатації (розділ "Що робити, якщо...").
Якщо Ви не змогли усунути проблему, зверніться, будь ласка, в
службу підтримки клієнтів або в наш авторизований сервісний
центр.
Аби швидко надати Вам допомогу, нам потрібні наступні дані:
• Назва моделі
• Номер виробу (PNC)
66 Сервісне обслуговування
• Серійний номер (S-No.) (номери див. на заводській табличці)
• Тип несправності
• Повідомлення про помилку, яке може з'являтися на індикаторі
приладу
Щоб необхідні характеристики Вашого приладу були у Вас під ру‐
кою, рекомендуємо записати їх сюди:
Назва моделі: ........................................
Номер виробу (PNC): ........................................
Серійний номер (S-No.): ........................................
Index
Аксесуари 10
Безпека 6
Вибір програми 18
Годинник 11
Духова шафа
Аксесуари 10
Керування 12
Функції 16
Жировий фільтр 17
Захист від доступу дітей 26
Інфрасмаження 38
Консервування 40
Напрямні решітки 54
Панель керування 9
Ремонт 6
Смаження 34
Тональний сигнал кнопок 27
Функція тестування 12
Чищення
Аксесуари 54
Жировий фільтр 54
Камера духової шафи 52 53
Напрямні решітки 54
Попереднє чищення 11
Стеля духової шафи 53
Index 67
www.electrolux.com
315 7850 34-A-28022008
Loading...