Aeg HGB64420YM, 949 640 915 User Manual

USER
MANUAL

HGB64420YM

EN User Manual 2

Hob

FR Notice d'utilisation 19

Table de cuisson

www.aeg.com2

CONTENTS

1. SAFETY INFORMATION......................................................................................2

2. SAFETY INSTRUCTIONS.................................................................................... 5

3. INSTALLATION.....................................................................................................7

4. PRODUCT DESCRIPTION.................................................................................11

5. DAILY USE......................................................................................................... 11

6. HINTS AND TIPS................................................................................................13

7. CARE AND CLEANING...................................................................................... 15

8. TROUBLESHOOTING........................................................................................16

9. TECHNICAL DATA............................................................................................. 17

10. ENVIRONMENTAL CONCERNS......................................................................18

FOR PERFECT RESULTS

Thank you for choosing this AEG product. We have created it to give you
impeccable performance for many years, with innovative technologies that help
make life simpler – features you might not find on ordinary appliances. Please
spend a few minutes reading to get the very best from it.

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CUSTOMER CARE AND SERVICE

Always use original spare parts.
When contacting our Authorised Service Centre, ensure that you have the
following data available: Model, PNC, Serial Number.
The information can be found on the rating plate.

Warning / Caution-Safety information
General information and tips
Environmental information

Subject to change without notice.

1. SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully
read the supplied instructions. The manufacturer is not
responsible for any injuries or damage that are the result
of incorrect installation or usage. Always keep the

ENGLISH 3

instructions in a safe and accessible location for future
reference.

1.1 Children and vulnerable people safety

• This appliance can be used by children aged from 8

years and above and persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities or lack of experience
and knowledge if they have been given supervision or
instruction concerning the use of the appliance in a
safe way and understand the hazards involved.
Children of less than 8 years of age and persons with
very extensive and complex disabilities shall be kept
away from the appliance unless continuously
supervised.

• Children should be supervised to ensure that they do

not play with the appliance.

• Keep all packaging away from children and dispose of

it appropriately.

• WARNING: The appliance and its accessible parts

become hot during use. Keep children and pets away
from the appliance when in use and when cooling
down.

• If the appliance has a child safety device, it should be

activated.

• Children shall not carry out cleaning and user

maintenance of the appliance without supervision.

1.2 General Safety

• This appliance is for cooking purposes only.

• This appliance is designed for single household

domestic use in an indoor environment.

• This appliance may be used in, offices, hotel guest

rooms, bed & breakfast guest rooms, farm guest
houses and other similar accommodation where such
use does not exceed (average) domestic usage levels.

• WARNING: The appliance and its accessible parts

become hot during use. Care should be taken to avoid
touching heating elements.

www.aeg.com4

• WARNING: Unattended cooking on a hob with fat or

oil can be dangerous and may result in fire.

• Never use water to extinguish the cooking fire. Switch

off the appliance and cover flames with e.g. a fire

blanket or lid.

• WARNING: The appliance must not be supplied

through an external switching device, such as a timer,

or connected to a circuit that is regularly switched on

and off by a utility.

• CAUTION: The cooking process has to be supervised.

A short term cooking process has to be supervised

continuously.

• WARNING: Danger of fire: Do not store items on the

cooking surfaces.

• Metallic objects such as knives, forks, spoons and lids

should not be placed on the hob surface since they

can get hot.

• Do not use the appliance before installing it in the

built-in structure.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

• If the supply cord is damaged, it must be replaced by

the manufacturer, an authorized Service or similarly

qualified persons in order to avoid a hazard.

• Where the appliance is directly connected to the

power supply, an all-pole isolating switch with a

contact gap is required. Complete disconnection in

compliance with the conditions specified in

overvoltage category III must be guaranteed. The

earth cable is excluded from this.

• When you route the mains cable, make sure that the

cable doesn't come into direct contact (for example

using insulating sleeving) with parts that can reach

temperatures of more than 50°C above room

temperature.

• WARNING: Use only hob guards designed by the

manufacturer of the cooking appliance or indicated by

the manufacturer of the appliance in the instructions

for use as suitable or hob guards incorporated in the

appliance. The use of inappropriate guards can cause
accidents.

2. SAFETY INSTRUCTIONS

ENGLISH 5

This appliance is suitable for the

following markets: MA

2.1 Installation

WARNING!

Only a qualified person must
install this appliance.

WARNING!

Risk of injury or damage to
the appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged
appliance.

• Follow the installation instructions
supplied with the appliance.

• Keep the minimum distance from
other appliances and units.

• Always take care when moving the
appliance as it is heavy. Always use
safety gloves and enclosed footwear.

• Seal the cut surfaces with a sealant to
prevent moisture from causing
swelling.

• Protect the bottom of the appliance
from steam and moisture.

• Do not install the appliance next to a
door or under a window. This
prevents hot cookware from falling
from the appliance when the door or
the window is opened.

• If the appliance is installed above
drawers make sure that the space,
between the bottom of the appliance
and the upper drawer is sufficient for
air circulation.

• The bottom of the appliance can get
hot. Install a non-combustible
separation panel under the appliance
to prevent access to the bottom.

2.2 Electrical Connection

WARNING!

Risk of fire and electric
shock.

• All electrical connections should be
made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Before carrying out any operation
make sure that the appliance is
disconnected from the power supply.

• Make sure that the parameters on the
rating plate are compatible with the
electrical ratings of the mains power
supply.

• Make sure the appliance is installed
correctly. Loose and incorrect
electricity mains cable or plug (if
applicable) can make the terminal
become too hot.

• Use the correct electricity mains
cable.

• Do not let the electricity mains cable
tangle.

• Make sure that a shock protection is
installed.

• Use the strain relief clamp on the
cable.

• Make sure the mains cable or plug (if
applicable) does not touch the hot
appliance or hot cookware, when you
connect the appliance to a socket.

• Do not use multi-plug adapters and
extension cables.

• Make sure not to cause damage to
the mains plug (if applicable) or to the
mains cable. Contact our Authorised
Service Centre or an electrician to
change a damaged mains cable.

• The shock protection of live and
insulated parts must be fastened in
such a way that it cannot be removed
without tools.

• Connect the mains plug to the mains
socket only at the end of the
installation. Make sure that there is
access to the mains plug after the
installation.

• If the mains socket is loose, do not
connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to
disconnect the appliance. Always pull
the mains plug.

• Use only correct isolation devices: line
protecting cut-outs, fuses (screw type

www.aeg.com6

fuses removed from the holder), earth
leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have
an isolation device which lets you
disconnect the appliance from the
mains at all poles. The isolation
device must have a contact opening
width of minimum 3 mm.

2.3 Gas connection

CAUTION!

When using a gas cylinder,
always keep it on a flat
horizontal surface (with the
gas valve on top).

• All gas connections must be made by
a qualified person.

• Before installation, make sure that the
local distribution conditions (nature of
the gas and gas pressure) and the
adjustment of the appliance are
compatible.

• Make sure that there is air circulation
around the appliance.

• The information about the gas supply
is on the rating plate.

• This appliance is not connected to a
device, which evacuates the products
of combustion. Make sure to connect
the appliance according to current
installation regulations. Follow the
requirements for adequate ventilation.

2.4 Use

WARNING!

Risk of injury, burns and
electric shock.

CAUTION!

The use of a gas cooking
appliance results in the
production of heat, moisture
and products of combustion
in the room in which it is
installed. Ensure that the
kitchen is well ventilated
especially when the
appliance is in use.
Prolonged intensive use of
the appliance may require
additional ventilation, for
example the increasing of
mechanical ventilation where
present, additional
ventilation to safely remove
the products of combustion
to outside (external) air
whilst also providing room
air changes with additional
ventilation. Consult a
qualified person before
installation of the additional
ventilation.

• Do not change the specification of this
appliance.

• Remove all the packaging, labelling
and protective film (if applicable)
before first use.

• Make sure that the ventilation
openings are not blocked.

• Do not let the appliance stay
unattended during operation.

• Set the cooking zone to “off” after
each use.

• Do not put cutlery or saucepan lids on
the cooking zones. They can become
hot.

• Do not operate the appliance with wet
hands or when it has contact with
water.

• Do not use the appliance as a work
surface or as a storage surface.

• When you place food into hot oil, it
may splash.

WARNING!

Risk of fire and explosion

• Fats and oil when heated can release
flammable vapours. Keep flames or
heated objects away from fats and
oils when you cook with them.

ENGLISH 7

• The vapours that very hot oil releases
can cause spontaneous combustion.

• Used oil, that can contain food
remnants, can cause fire at a lower
temperature than oil used for the first
time.

• Do not put flammable products or
items that are wet with flammable
products in, near or on the appliance.

WARNING!

Risk of damage to the
appliance.

• Do not keep hot cookware on the
control panel.

• Do not let cookware boil dry.

• Be careful not to let objects or
cookware fall on the appliance. The
surface can be damaged.

• Never leave a burner on with empty
cookware or without cookware.

• Do not put aluminium foil on the
appliance.

• Use only stable cookware with the
correct shape and diameter larger
than the dimensions of the burners.

• Make sure cookware is centrally
positioned on the burners.

• Do not use large cookware that
overlap the edges of the appliance.
This can cause damage to the
worktop surface.

• Make sure the flame does not go out
when you quickly turn the knob from
the maximum to the minimum
position.

• Use only the accessories supplied
with the appliance.

• Do not install a flame diffuser on the
burner.

• Do not let acid liquids, for example
vinegar, lemon juice or limescale
remover, touch the hob. This can
cause matt patches.

• Discoloration of the enamel or
stainless steel has no effect on the
performance of the appliance.

2.5 Care and cleaning

WARNING!

Do not remove the buttons,
knobs or gaskets from the
control panel. Water may get
inside the appliance and
cause damage.

• Clean the appliance regularly to
prevent the deterioration of the
surface material.

• Switch off the appliance and let it cool
down before cleaning.

• Do not use water spray and steam to
clean the appliance.

• Clean the appliance with a moist soft
cloth. Use only neutral detergents. Do
not use abrasive products, abrasive
cleaning pads, solvents or metal
objects.

• Do not clean the burners in the
dishwasher.

2.6 Service

• To repair the appliance contact the
Authorised Service Centre. Use
original spare parts only.

2.7 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

• Contact your municipal authority for
information on how to dispose of the
appliance.

• Disconnect the appliance from the
mains supply.

• Cut off the mains electrical cable
close to the appliance and dispose of
it.

• Flat the external gas pipes.

3. INSTALLATION

WARNING!

Refer to Safety chapters.

3.1 Before the installation

Before you install the hob, write down the
information below from the rating plate.

A B C

www.aeg.com8

The rating plate is on the bottom of the
hob.

Model .......................................

PNC .........................................

Serial number ...........................

3.2 Gas Connection

WARNING!

The following instructions
about installation,
connection and maintenance
must be carried out by
qualified personnel in
compliance with standards
and local regulations in
force.

Choose fixed connections or use a
flexible pipe in stainless steel in
compliance with the regulation in force. If
you use flexible metallic pipes, be careful
they do not come in touch with mobile
parts or they are not squeezed. Also be
careful when the hob is put together with
an oven.

Make sure that the gas
supply pressure of the
appliance obeys the
recommended values. The
adjustable connection is
fixed to the comprehensive
ramp by means of a
threaded nut G 1/2". Screw
the parts without force,
adjust the connection in the
necessary direction and
tighten everything.

WARNING!

It is important to install the
elbow correctly. Make sure
that the shoulder is on the
end of the thread. Then
install it on the hob
connecting pipe. Incorrect
assembly may cause a gas
leakage.

Liquid gas

Use the rubber pipe holder for liquid gas.
Always engage the gasket. Then
continue with the gas connection.

The flexible pipe is prepared for apply
when:

• it can not get hot more than room
temperature, higher than 30°C;

• it is no longer than 1500 mm;

• it shows no throttles;

• it is not subject to traction or torsion;

• it does not get in touch with cutting
edges or corners;

• it can be easily examined in order to
make sure its condition.

The control of preservation of the flexible
pipe consists in checking that:

• it does not show cracks, cuts, marks
of burnings on the two ends and on its
full length;

• the material is not hardened, but
shows its correct elasticity;

• the fastening clamps are not rusted;

• expired term is not due.

If one or more defects are visible, do not
repair the pipe, but replace it.

WARNING!

When installation is
complete, make sure that
the seal of each pipe fitting
is correct. Use a soapy
solution, not a flame!

A. End of shaft with nut (torque force 10

± 2 Nm)
B. Washer supplied with the appliance
C. Elbow supplied with the appliance

3.3 Injectors replacement

1. Remove the pan supports.

2. Remove the caps and crowns of the
burner.

3. With a socket spanner 7 remove the
injectors and replace them with the
ones which are necessary for the
type of gas you use (see table in
"Technical Data" chapter).

A

L

N

ENGLISH 9

4. Assemble the parts, follow the same
procedure backwards.

5. Attach the label with the new type of
gas supply near the gas supply pipe.
You can find this label in the package
supplied with the appliance.

If the supply gas pressure is changeable
or different from the necessary pressure,
you must fit an applicable pressure
adjuster on the gas supply pipe.

3.4 Adjustment of minimum

level

To adjust the minimum level of the
burners:

1. Light the burner.

2. Turn the knob on the minimum
position.

3. Remove the knob.

4. With a thin screwdriver, adjust the
bypass screw position (A).

a correct plug which can hold the load
that the rating plate rates. Make sure
that you install the plug in a correct
socket.

• Always use a correctly installed
shockproof socket.

• Make sure that there is an access to
the mains plug after the installation.

• Do not pull the mains cable to
disconnect the appliance. Always pull
the mains plug.

• There is a risk of fire when the
appliance is in connection with an
extension cable, an adapter or a
multiple connection. Make sure that
the ground connection agrees with the
standards and regulations.

• Do not let the power cable to heat up
to a temperature higher than 90° C.

3.6 Connection cable

To replace the connection cable use only
the special cable or its equivalent. The
cable type is: H03V2V2-F T90.

Make sure that the cable section is
applicable to the voltage and the working
temperature. The yellow / green earth
wire must be approximately 2 cm longer
than the brown (or black) phase wire.

5. If you change:

• from natural gas G20 20 mbar to
liquid gas, fully tighten the bypass
screw in.

• from liquid gas to natural gas G20
20 mbar, undo the bypass screw
approximately 1/4 of a turn (1/2 of
a turn for Multi Crown burner).

WARNING!

Make sure the flame does
not go out when you quickly
turn the knob from the
maximum position to the
minimum position.

3.5 Electrical connection

• Make sure that the rated voltage and
type of power on the rating plate
agree with the voltage and the power
of the local power supply.

• This appliance is supplied with a
mains cable. It has to be supplied with

1. Connect the green and yellow (earth)
wire to the terminal which is marked
with the letter 'E', or the earth symbol

, or coloured green and yellow.

2. Connect the blue (neutral) wire to the
terminal which is marked with the
letter 'N' or coloured blue.

3. Connect the brown (live) wire to the
terminal which is marked with the
letter 'L'. It must always be connected
to the network phase.

min.
55 mm

min.
650 mm

560 mm

2
0

+

480 mm

2
0

+

min.
100 mm

30 mm

A

B

www.aeg.com10

3.7 Assembly

1.

2.

3.

5.

6.

7.

A. Supplied seal
B. Supplied bracket

8.

4.

CAUTION!

Install the appliance only on
a worktop with flat surface.

3.8 Possibilities for insertion

The panel installed below the hob must
be easy to remove and let an easy
access in case a technical assistance
intervention is necessary.

min 20 mm
(max 150 mm)

30 mm

60 mm

B

A

3

4

2

1

ENGLISH 11

Kitchen unit with door

4. PRODUCT DESCRIPTION

4.1 Cooking surface layout

A. Removable panel
B. Space for connections

Kitchen unit with oven

The electrical connection of the hob and
the oven must be installed separately for
safety reasons and to let easy remove
oven from the unit.

Semi-rapid burner

1

Multi Crown burner

2

Auxiliary burner

3

Control knobs

4

4.2 Control knob

Symbol Description

5. DAILY USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

no gas supply / off posi‐
tion

ignition position / maxi‐
mum gas supply

Symbol Description

minimum gas supply

1 - 9 power levels

$

%

'

&

$

%

'

&

www.aeg.com12

5.1 Burner overview

A. Burner cap
B. Burner crown
C. Ignition candle
D. Thermocouple

5.2 Ignition of the burner

Always light the burner
before you put on the
cookware.

WARNING!

Be very careful when you
use open fire in the kitchen
environment. The
manufacturer declines any
responsibility in case of the
flame misuse.

1. Push the control knob down and turn
it counterclockwise to the maximum

gas supply position ( ).

2. Keep the control knob pushed for
equal or less than 10 seconds. This
lets the thermocouple warm up. If
not, the gas supply is interrupted.

3. Adjust the flame after it is regular.

If after some tries the burner
does not light, check if the
crown and its cap are in
correct positions.

WARNING!

Do not keep the control knob
pushed for more than 15
seconds. If the burner does
not light after 15 seconds,
release the control knob,
turn it into off position and try
to light the burner again after
minimum 1 minute.

CAUTION!

In the absence of electricity
you can ignite the burner
without electrical device; in
this case approach the
burner with a flame, turn the
control knob counter­clockwise to maximum gas
supply position and push it
down. Keep the control knob
pushed for equal or less
than 10 seconds to let the
thermocouple warm up.

If the burner accidentally
goes out, turn the control
knob to the off position and
try to light the burner again
after minimum 1 minute.

The spark generator can
start automatically when you
switch on the mains, after
installation or a power cut. It
is normal.

5.3 Turning the burner off

To put the flame out, turn the knob to the
off position .

WARNING!

Always turn the flame down
or switch it off before you
remove the pans from the
burner.

6. HINTS AND TIPS

ENGLISH 13

WARNING!

Refer to Safety chapters.

6.1 Cookware

CAUTION!

Do not use cast iron pans,
clay or earthenware pots,
grill or toaster plates. The
stainless steel can become
tarnished if it is too much
heated.

WARNING!

Do not put the same pan on
two burners.

WARNING!

Do not put unstable or
damaged pots on the burner
to prevent spills and injuries.

CAUTION!

Make sure that the bottoms
of pots do not stand too
close to the control knob,
otherwise the flame heats
the control knob up.

CAUTION!

Make sure that pot handles
are not above the front edge
of the cooktop.

CAUTION!

Make sure that the pots are
placed centrally on the
burner in order to get the
maximum stability and a
lower gas consumption.

6.2 Energy saving

• If it is possible, always put the lids on
the cookware.

• When the liquid starts to boil, turn
down the flame to barely simmer the
liquid.

6.3 Diameters of cookware

Use cookware with
diameters applicable to the
size of burners.

Burner Diameter of

cookware
(mm)

Multi Crown 180 - 260

Semi-rapid 120 - 240

Auxiliary 80 - 220

6.4 Suggested recipes

Food categories Recipes Burner type Power level

Sauces - Dressing

Bechamel Auxiliary 2-6

Tomato sauce Semi-rapid 1-6

www.aeg.com14

Food categories Recipes Burner type Power level

Mushrooms rice Multi Crown 1-6

Pasta - Rice - other Ce‐
reals

Soup - Legumes

Meat

Fish

Eggs based meals Omelette Multi Crown 1-6

Vegetables

Fried dishes

Snacks cooked with pan

Desserts

Couscous Rapid 1-6

Spaghetti Multi Crown 6-9

Ravioli Auxiliary 7-9

Vegetable soup Semi-rapid 2-8

Mushrooms and pota‐
toes soup

Fish soup Multi Crown 1-3

Beef meatballs Multi Crown 1-6

Fillet of pork roast Multi Crown 5-9

Beef burger gratin Auxiliary 1-6

Sepia with peas Multi Crown 1-6

Roasted tuna steak Rapid 5-8

Mushrooms with sea‐
sonings

Caponata with vegeta‐
bles

Boiled potatoes Rapid 7-9

Frozen spinach with
butter

French fries Multi Crown 8-9

Donuts Multi Crown 3-7

Roasting nuts Semi-rapid 2-6

Croutons of bread Multi Crown 2-6

Pancakes Semi-rapid 3-9

Caramel Auxiliary 2-6

Custard Auxiliary 2-6

Panna cotta Auxiliary 1-6

Semi-rapid 1-7

Semi-rapid 2-8

Multi Crown 3-7

Rapid 1-4

All recipes for approximately
4 portions.

ENGLISH 15

The settings suggested in
the cooking table should
only serve as guidelines and
be adjusted depending on
the rawness of food, its
weight and quantity as well
as on the type of gas used
and the material of the
cookware used to prepare
the dish.

7. CARE AND CLEANING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

7.1 General information

• Clean the hob after each use.

• Always use cookware with a clean
base.

• Scratches or dark stains on the
surface have no effect on how the hob
operates.

• Use a special cleaner suitable for the
surface of the hob.

Stainless steel

• Wash stainless steel parts with water,
and then dry them with a soft cloth.

• To remove burnt food, fat and
stubborn stains let them soak in a
small amount of mild detergent for a
few minutes before cleaning.

• Use cleaning products designed
specifically for cleaning stainless steel
in order to protect the steel surfaces.

• Do not use cleaning products
containing corrosive chemicals such
as chlorides, do not clean the surface
with disinfectants, stain or rust
removers and immersion cleaners.

For an optimal delicate
cooking use the auxiliary
burner.

Be very careful when
you replace the pan
supports to prevent the
hob top from damage.

2. The enamel coating occasionally can
have rough edges, so be careful
when you wash the pan supports by
hand and dry them. If necessary,
remove stubborn stains with a paste
cleaner.

3. After you clean the pan supports,
make sure that they are in correct
positions.

4. For the burner to operate correctly,
make sure that the arms of the pan
supports are aligned with the centre
of the burner.

7.2 Pan supports

The pan supports are not
resistant to washing in a
dishwasher. They must be
washed by hand.

1. Remove the pan supports to easily
clean the hob.

www.aeg.com16

7.3 Cleaning the hob

• Remove immediately: melted plastic,
plastic foil, sugar and food with sugar,
otherwise, the dirt can cause damage
to the hob. Take care to avoid burns.

• Remove when the hob is
sufficiently cool: limescale rings,
water rings, fat stains, shiny metallic
discoloration. Clean the hob with a
moist cloth and a non-abrasive
detergent. After cleaning, wipe the
hob dry with a soft cloth.

• To clean the enamelled parts, caps
and crowns, wash them with warm
soapy water and dry them carefully
before you put them back on.

8. TROUBLESHOOTING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

8.1 What to do if...

Problem Possible cause Remedy

There is no spark when you
try to activate the spark gen‐
erator.

The fuse is blown. Make sure that the fuse is

Burner cap and crown are

The flame extinguishes im‐
mediately after ignition.

The flame ring is uneven. Burner crown is blocked with

The hob is not connected to
an electrical supply or it is
connected incorrectly.

placed incorrectly.

Thermocouple is not heated
up sufficiently.

food residues.

7.4 Cleaning the spark plug

This feature is obtained through a
ceramic ignition candle with a metal
electrode. Keep these components well
clean to prevent difficult lighting and
check that the burner crown holes are
not obstructed.

7.5 Periodic maintenance

Speak to your local Authorised Service
Centre periodically to check the
conditions of the gas supply pipe and the
pressure adjuster, if fitted.

Check if the hob is correctly
connected to the electrical
supply.

the cause of the malfunction.
If the fuse is blown again
and again, contact a quali‐
fied electrician.

Place the burner cap and
crown correctly.

After lightning the flame,
keep the knob pushed for
equal or less than 10 sec‐
onds.

Make sure that the injector is
not blocked and the burner
crown is clean.

8.2 If you cannot find a

solution...

If you cannot find a solution to the
problem yourself, contact your dealer or
an Authorised Service Centre. Give the

data from the rating plate. Make sure,
you operated the hob correctly. If not the
servicing by a service technician or
dealer will not be free of charge, also
during the warranty period. The
instructions about the Service Centre

and conditions of guarantee are in the

MOD.

PROD. NO.

SER.N O

DATA

MOD.

PROD. NO.

SER.N O

DATA

MOD.
PROD.NO.
SER.NO.

03 IT

MADE IN ITALY

TYPE
IP20

0049

A B C

guarantee booklet.

8.3 Labels supplied with the accessories bag

Stick the adhesive labels as indicated
below:

ENGLISH 17

A. Stick it on Guarantee Card and send

this part (if applicable).

B. Stick it on Guarantee Card and keep

this part (if applicable).

9. TECHNICAL DATA

9.1 Hob dimensions

Width 594 mm

Depth 510 mm

9.2 Bypass diameters

BURNER Ø BYPASS 1/100 mm

Multi Crown 56

Semi-rapid 35

Auxiliary 28

C. Stick it on instruction booklet.

www.aeg.com18

9.3 Other technical data

Gas original: G30/G31 (3B/P) 30/30 mbar 622 g/h

TOTAL POWER:

Electric supply: 220-240 V ~ 50-60 Hz

Appliance cate‐
gory:

Gas connection: G 1/2"

Appliance class: 3

Gas replace‐
ment:

II2H3B/P

G20 (2H) 20 mbar 8,7 kW

9.4 Gas burners for LPG G30/G31 30/30 mbar

BURNER NORMAL

POWER kW

Multi Crown 3,55 1,4 095 258

Semi-rapid 2,0 0,6 71 145

Auxiliary 1,0 0,33 50 73

MINIMUM
POWER kW

INJECTOR
MARK

9.5 Gas burners for NATURAL GAS G20 20 mbar

BURNER NORMAL POWERkWMINIMUM POWERkWINJECTOR MARK

Multi Crown 4,0 1,4 146

Semi-rapid 1,85 0,6 92

Auxiliary 1,0 0,33 70

10. ENVIRONMENTAL CONCERNS

Recycle materials with the symbol .
Put the packaging in relevant containers
to recycle it. Help protect the
environment and human health by
recycling waste of electrical and
electronic appliances. Do not dispose of

appliances marked with the symbol

with the household waste. Return the
product to your local recycling facility or
contact your municipal office.

Electrolux Appliances AB - Contact
Address: Al. Powstańców Śląskich 26,
30-570 Kraków, Poland

NOMINAL GAS
FLOW g/h

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ....................................................................... 19

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ............................................................................. 22

3. INSTALLATION...................................................................................................25

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL........................................................................ 29

5. UTILISATION QUOTIDIENNE............................................................................29

6. CONSEILS..........................................................................................................31

7. ENTRETIEN ET NETTOYAGE...........................................................................33

8. DÉPANNAGE......................................................................................................34

9. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES...............................................................36

10. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT............................ 37

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d’avoir choisi ce produit AEG. Nous l’avons conçu pour qu’il vous offre des
performances irréprochables pendant de nombreuses années, en intégrant des
technologies innovantes vous simplifiant la vie – fonctions que vous ne trouverez
peut-être pas sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants
pour lire cette notice afin d’utiliser au mieux votre appareil.

Consultez notre site pour :

Obtenir des conseils d’utilisation, des brochures, un dépanneur, des
informations sur le service et les réparations :

www.aeg.com/support

Enregistrer votre produit pour un meilleur service :

www.registeraeg.com

FRANÇAIS 19

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d’origine pour
votre appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE

N’utilisez que des pièces de rechange d’origine.
Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des
informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.
Ces informations figurent sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité
Informations générales et conseils
Informations environnementales

Sous réserve de modifications.

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez
soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne
pourra être tenu pour responsable des blessures et
dégâts résultant d'une mauvaise installation ou

www.aeg.com20

utilisation. Conservez toujours les instructions dans un
lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés

d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des
capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou dénuées d’expérience ou de
connaissance, s'ils sont correctement surveillés ou si
des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en
toute sécurité leur ont été données et s’ils
comprennent les risques encourus. Les enfants de
moins de 8 ans et les personnes ayant un handicap
très important et complexe doivent être tenus à l'écart
de l’appareil, à moins d'être surveillés en permanence.

• Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec

l’appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation.
Tenez les enfants et les animaux éloignés de
l’appareil lorsqu’il est en cours d’utilisation et de
refroidissement.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas

être effectués par des enfants sans surveillance.

1.2 Sécurité générale

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage

culinaire.

• Cet appareil est conçu pour un usage domestique

unique, dans un environnement intérieur.

• Cet appareil peut être utilisé dans les bureaux, les

chambres d’hôtel, les chambres d’hôtes, les maisons
d’hôtes de ferme et d’autres hébergements similaires

FRANÇAIS 21

lorsque cette utilisation ne dépasse pas le niveau

(moyen) de l’utilisation domestique.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation.

Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.

• AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser

chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance

sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer

un incendie.

• N’utilisez jamais d’eau pour éteindre le feu de cuisson.

Éteignez l’appareil et couvrez les flammes, par

exemple avec une couverture ignifuge ou un

couvercle.

• AVERTISSEMENT : L'appareil ne doit pas être

branché à l'alimentation en utilisant un appareil de

connexion externe comme un minuteur, ou branché à

un circuit qui est régulièrement activé/désactivé par un

fournisseur d'énergie.

• ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une

cuisson courte doit être surveillée en permanence.

• AVERTISSEMENT : Risque d'incendie : N'entreposez

rien sur les surfaces de cuisson.

• Les objets métalliques tels que les couteaux, les

fourchettes, les cuillères et les couvercles ne doivent

pas être placés sur la surface de la table de cuisson

car ils peuvent devenir chauds.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la

structure encastrée.

• N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service après-vente

agréé ou un professionnel qualifié afin d’éviter tout

danger.

• Si l'appareil est directement branché à l'alimentation

électrique, installez un sectionneur avec une ouverture

de contact. La déconnexion complète conforme aux

www.aeg.com22

conditions de surtension de catégorie III doit être
garantie. Le câble de terre en est exclu.

• Lorsque vous acheminez le câble d'alimentation,

assurez-vous qu'il n'entre pas en contact direct (par
ex. en utilisant une gaine isolante) avec des parties
pouvant atteindre des températures supérieures de
50 °C à la température ambiante.

• AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les

dispositifs de protection pour table de cuisson conçus
ou indiqués comme adaptés par le fabricant de
l'appareil de cuisson dans les instructions d'utilisation,
ou les dispositifs de protection pour table de cuisson
intégrés à l'appareil. L'utilisation de dispositifs de
protection non adaptés peut entraîner des accidents.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Cet appareil est adapté aux marchés

suivants: MA

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L’appareil doit être installé
uniquement par un
professionnel qualifié.

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure
corporelle ou de dommages
matériels.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les
instructions d'installation fournies
avec l'appareil.

• Respectez l'espacement minimal
requis par rapport aux autres
appareils et éléments.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous
déplacez l'appareil car il est lourd.
Utilisez toujours des gants de sécurité
et des chaussures fermées.

• Isolez les surfaces découpées à l'aide
d'un matériau d'étanchéité pour éviter

que la moisissure cause des
gonflements.

• Protégez la partie inférieure de
l'appareil de la vapeur et de
l'humidité.

• N'installez pas l'appareil à proximité
d'une porte ou sous une fenêtre. Les
récipients chauds risqueraient de
tomber de l'appareil lors de l'ouverture
de celles-ci.

• Si l'appareil est installé au-dessus de
tiroirs, assurez-vous qu'il y a
suffisamment d'espace entre le fond
de l'appareil et le tiroir supérieur pour
que l'air puisse circuler.

• Le dessous de l'appareil peut devenir
très chaud. Installez un panneau de
séparation ignifuge sous l'appareil
pour en bloquer l'accès.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou
d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques
doivent être effectués par un
électricien qualifié

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Avant toute intervention, assurez­vous que l'appareil est débranché.

FRANÇAIS 23

• Assurez-vous que les paramètres
figurant sur la plaque signalétique
correspondent aux données
électriques nominale de l’alimentation
secteur.

• Vérifiez que l’appareil est
correctement installé. Des câbles ou
des fiches secteur desserrés et
incorrects (le cas échéant) peuvent
faire surchauffer la borne.

• Utilisez le câble d’alimentation
électrique approprié.

• Ne laissez pas le câble d’alimentation
électrique s’emmêler.

• Assurez-vous qu'une protection
contre les chocs est installée.

• Installé le collier anti-traction sur le
câble.

• Assurez-vous que le câble
d'alimentation ou la fiche (si présente)
n'entrent pas en contact avec les
surfaces brûlantes de l'appareil ou les
récipients brûlants lorsque vous
branchez l'appareil à une prise
électrique.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise
et de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur (le cas échéant) ni le câble
d’alimentation. Contactez notre
service après-vente agréé ou un
électricien pour remplacer le câble
d'alimentation s'il est endommagé.

• La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit
être fixée de telle manière qu'elle ne
puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche secteur dans la
prise secteur qu'à la fin de
l'installation. Assurez-vous que la
prise secteur est accessible après
l'installation.

• Si la prise secteur est détachée, ne
branchez pas la fiche secteur.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour
débrancher l'appareil. Tirez toujours
sur la fiche de la prise secteur.

• N'utilisez que des systèmes
d'isolation appropriés : des coupe­circuits, des fusibles (les fusibles à
visser doivent être retirés du support),
un disjoncteur différentiel et des
contacteurs.

• L'installation électrique doit comporter
un dispositif d'isolation qui vous
permet de déconnecter l'appareil du

secteur à tous les pôles. Le dispositif
d'isolement doit avoir une largeur
d'ouverture de contact de 3 mm
minimum.

2.3 Raccordement au gaz

ATTENTION!

Lorsque vous utilisez une
bouteille de gaz, maintenez­la toujours sur une surface
horizontale plane (avec la
vanne de gaz en haut).

• Tous les raccordements au gaz
doivent être effectués par une
personne qualifiée.

• Avant l'installation, vérifiez que les
conditions de distribution locales
(nature et pression du gaz) sont
compatibles avec le réglage de
l'appareil.

• Assurez-vous que l'air circule autour
de l'appareil.

• Les informations concernant
l'alimentation en gaz se trouvent sur
la plaque signalétique.

• Cet appareil n'est pas raccordé à un
dispositif d'évacuation des produits de
combustion. Assurez-vous de
brancher l'appareil selon les
réglementations d'installation en
vigueur. Respectez les
recommandations pour assurer une
bonne ventilation.

2.4 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de
brûlures ou d'électrocution.

www.aeg.com24

ATTENTION!

L’utilisation d’un appareil de
cuisson au gaz entraîne la
production de chaleur,
d’humidité et de produits de
combustion dans la pièce où
il est installé. Assurez-vous
que la cuisine est bien
ventilée, en particulier
lorsque l’appareil est en
cours d’utilisation.
L’utilisation intensive et
prolongée de l’appareil peut
nécessiter une ventilation
supplémentaire, par
exemple l’augmentation de
la ventilation mécanique, le
cas échéant, une ventilation
supplémentaire pour
éliminer en toute sécurité les
produits de combustion vers
l’air extérieur (dehors) tout
en fournissant des
changements d’air ambiant
avec une ventilation
supplémentaire. Consultez
une personne qualifiée avant
d’installer la ventilation
supplémentaire.

• Ne modifiez pas les spécifications de
cet appareil.

• Retirez les emballages, les étiquettes
et les films de protection (le cas
échéant) avant la première utilisation.

• Assurez-vous que les orifices
d'aération ne sont pas obstrués.

• Ne laissez pas l'appareil sans
surveillance durant son
fonctionnement.

• Éteignez les zones de cuisson après
chaque utilisation.

• Ne posez pas de couverts ou de
couvercles de casseroles sur les
zones de cuisson. Ils peuvent devenir
très chauds.

• N'utilisez pas l'appareil avec des
mains mouillées ou en contact avec
de l'eau.

• N'utilisez pas l'appareil comme plan
de travail ou comme espace de
rangement.

• Lorsque vous placez des aliments
dans de l'huile chaude, cela peut
éclabousser.

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie et
d'explosion.

• Les graisses et les huiles lorsqu’elles
sont chauffées peuvent dégager des
vapeurs inflammables. Tenez les
flammes ou les objets chauds à
distance des graisses et des huiles
pendant que vous cuisinez.

• Les vapeurs que dégagent l’huile très
chaude peuvent provoquer une
combustion spontanée.

• Une huile déjà utilisée peut contenir
des restes d’aliments et provoquer un
incendie à une température plus
basse qu’avec une huile neuve.

• Ne placez pas de produits
inflammables ou d’éléments imbibés
de produits inflammables à l’intérieur,
à proximité ou au-dessus de
l’appareil.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement
de l'appareil.

• Ne laissez pas de récipients chauds
sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des
récipients s’évaporer entièrement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber
d’objets ou de récipients sur
l’appareil. La surface risque d’être
endommagée.

• Ne laissez jamais un récipient vide
posé sur un brûleur allumé, ou un
brûleur allumé sans récipient.

• Ne placez pas de feuilles d’aluminium
sur l’appareil.

• N’utilisez que des récipients stables,
dont la forme et le diamètre sont
supérieurs aux dimensions des
brûleurs.

• Veillez à ce que les ustensiles de
cuisine soient positionnés au centre
des brûleurs.

• N'utilisez pas de grands récipients
dont les bords dépassent de
l'appareil. Vous risqueriez
d'endommager la surface du plan de
travail.

• Assurez-vous que la flamme ne
s’éteint pas lorsque vous tournez
rapidement la manette de la position
maximale à la position minimale.

FRANÇAIS 25

• N’utilisez que les accessoires fournis
avec l’appareil.

• N’installez pas de diffuseur de flamme
sur le brûleur.

• Ne laissez pas de liquides acides, tels
que du vinaigre, du jus de citron ou du
produit détartrant, entrer en contact
avec la plaque de cuisson. Cela peut
provoquer des taches mates.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier
inoxydable est sans effet sur les
performances de l'appareil.

2.5 Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Ne retirez pas les touches,
manettes et joints du
bandeau de commande. De
l'eau pourrait s'infiltrer dans
l'appareil et l'endommager.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon
état.

• Mettez à l'arrêt l'appareil et laissez-le
refroidir avant de le nettoyer.

• Ne pulvérisez pas d'eau ni de vapeur
pour nettoyer l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement des

produits de lavage neutres. N'utilisez
pas de produits abrasifs, de tampons
à récurer, de solvants ni d'objets
métalliques.

• Ne lavez pas les brûleurs au lave­vaisselle.

2.6 Service

• Pour réparer l'appareil, contactez le
service après-vente agréé. Utilisez
uniquement des pièces de rechange
d'origine.

2.7 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou
d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal
pour obtenir des informations sur la
marche à suivre pour mettre l’appareil
au rebut.

• Débranchez l'appareil de
l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Aplatir les tuyaux de gaz externes.

3. INSTALLATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

3.1 Avant l'installation

Avant d'installer la table de cuisson,
notez les informations de la plaque
signalétique ci-dessous. La plaque
signalétique se trouve au bas de la table
de cuisson.

Modèle ...........................

PNC .............................

Numéro de série ....................

3.2 Raccordement au gaz

AVERTISSEMENT!

Les instructions suivantes
concernant l'installation, le
raccordement et l'entretien
de l'appareil doivent être
effectuées par un
professionnel qualifié selon
les normes et règlements
locaux en vigueur.

Effectuez un raccordement fixe
(« rigide ») ou utilisez un tuyau flexible
en acier inoxydable selon les normes en
vigueur. Si vous utilisez des tuyaux
flexibles métalliques, ils ne doivent pas
entrer en contact avec des parties
mobiles ni être comprimés. Soyez
également vigilant lorsque la table est
installée avec un four.

A B C

www.aeg.com26

Assurez-vous que la
pression de l'alimentation en
gaz de l'appareil correspond
aux valeurs recommandées.
Le raccordement réglable
est relié à la rampe complète
par un écrou fileté G 1/2 po.
Vissez les pièces sans
forcer, ajustez le
raccordement dans le sens
souhaité, puis serrez le tout.

A. Extrémité du tuyau avec écrou (force

de couple 10 ± 2 Nm)
B. Joint fourni avec l'appareil
C. Coude fourni avec l'appareil

AVERTISSEMENT!

Il est important que
d'installer correctement la
partie coudée. Assurez-vous
que l'épaulement est au bout
du filetage. Puis installez-le
sur le tuyau de
raccordement de la table de
cuisson. Un mauvais
montage peut entraîner une
fuite de gaz.

Gaz liquéfié

Utilisez un support de tuyau en
caoutchouc pour le gaz liquéfié.
Intercalez toujours le joint. Continuez
alors le raccordement au gaz.

L'utilisation d'un tuyau flexible s'applique
lorsque :

• il ne peut pas devenir plus chaud que

la température ambiante, à savoir
plus de 30 °C ;

• il n'est pas plus long que 1500 mm;

• il ne montre aucun étranglement ;

• il n'est soumis à aucune traction ni

aucune torsion ;

• il n'entre pas en contact avec des

bords ni des coins tranchants ;

• il peut être facilement contrôlé sur
toute sa longueur afin de vérifier son
état.

Vérifiez les points suivants pour contrôler
le bon état du tuyau flexible :

• il ne présente aucune fente, coupure,
marque de brûlure sur les deux
extrémités et sur toute sa longueur ;

• le matériau n'est pas durci, mais
présente une élasticité correcte ;

• les colliers de serrage ne sont pas
rouillés ;

• la date d'expiration n'est pas
dépassée.

Si vous constatez au moins un de ces
défauts, ne réparez pas le tuyau, mais
remplacez-le.

AVERTISSEMENT!

Lorsque l'installation est
terminée, assurez-vous que
chaque raccord est étanche.
Utilisez une solution
savonneuse et pas de
flamme !

3.3 Remplacement des

injecteurs

1. Démontez les supports des

casseroles.

2. Démontez les chapeaux et les

couronnes du brûleur.

3. À l'aide d'une clé de 7, démontez les

injecteurs et remplacez-les par ceux
qui sont nécessaires pour le type de
gaz que vous utilisez (voir le tableau
dans le chapitre « Données
techniques »).

4. Assemblez les pièces et suivez la

même procédure dans l'ordre
inverse.

5. Collez l'étiquette avec le nouveau

type d'arrivée de gaz près du tuyau
d'arrivée de gaz. Vous trouverez
cette étiquette dans le sachet fourni

avec l'appareil.

Si la pression de l'alimentation en gaz
peut être modifiée ou est différente de la
pression nécessaire, vous devez monter
un système de réglage de la pression sur
le tuyau d'arrivée de gaz.

A

L

N

FRANÇAIS 27

3.4 Réglage du niveau minimal

Pour régler le niveau minimal des
brûleurs :

1. Allumez le brûleur.

2. Tournez la manette en position
minimale.

3. Retirez la manette.

4. À l'aide d'un tournevis fin, ajustez la
position de la vis de réglage (A).

5. Si vous passez :

• du gaz naturel G20 20 mbar au

gaz liquéfié, serrez entièrement la
vis de réglage.

• du gaz liquéfié au gaz naturel

G20 20 mbar, dévissez la vis de
réglage d'environ 1/4 de tour
(1/2 tour pour un brûleur multi­couronne).

AVERTISSEMENT!

Assurez-vous que la flamme
ne s'éteint pas lorsque vous
tournez rapidement la
manette de la position
maximale à la position
minimale.

• Assurez-vous que la prise de courant
est accessible une fois l'appareil
installé.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour
débrancher l'appareil. Tirez toujours
sur la fiche de la prise secteur.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'un
adaptateur ni d'une prise multiple
(risque d'incendie). Assurez-vous que
le raccordement à la terre est
conforme aux normes et
réglementations.

• Le câble d'alimentation ne doit pas
être exposé à une température
supérieure à 90 °C.

3.6 Câble d'alimentation

Pour remplacer le câble d'alimentation,
utilisez uniquement le câble spécial ou
son équivalent. Le type de câble est :
H03V2V2-F T90.

Assurez-vous que la section du câble
convient à la tension et à la température
de fonctionnement. Le câble de terre
jaune/vert doit être plus long d'environ
2 cm que le câble de phase marron (ou
noir).

3.5 Raccordement électrique

• Assurez-vous que la tension nominale
et le type d'alimentation sur la plaque
signalétique correspondent bien à la
tension et à la puissance de
l'alimentation locale.

• Cet appareil est fourni avec un câble
d'alimentation. Une fiche appropriée,
capable de supporter la charge
indiquée sur la plaque signalétique,
doit être adaptée au câble
d'alimentation. Assurez-vous que la
fiche est branchée dans une prise
correcte.

• Utilisez toujours une prise de courant
de sécurité correctement installée.

1. Reliez le fil vert et jaune (terre) à la
borne portant la lettre « E » ou le

symbole de terre ou de couleur
verte et jaune.

2. Reliez le fil bleu (neutre) à la borne
portant la lettre « N » ou de couleur
bleue.

3. Reliez le fil marron (phase) à la
borne portant la lettre « L ». Il doit
toujours être relié à la phase du
réseau électrique.

min.
55 mm

min.
650 mm

560 mm

2
0

+

480 mm

2
0

+

min.
100 mm

30 mm

A

B

www.aeg.com28

3.7 Assemblage

1.

2.

3.

5.

6.

7.

A. Joint fourni
B. Équerre fournie

8.

4.

ATTENTION!

Installez l'appareil
uniquement sur un plan de
travail dont la surface est
plane.

3.8 Possibilités d'insertion

Le panneau installé sous la table de
cuisson doit être facile à retirer et
facilement accessible au cas où une
intervention technique serait nécessaire.

min 20 mm
(max 150 mm)

30 mm

60 mm

B

A

3

4

2

1

FRANÇAIS 29

Élément de cuisine avec une porte

A. Panneau amovible
B. Espace pour les branchements

Élément de cuisine avec four

Les branchements électriques de la table
de cuisson et du four doivent être
installés séparément pour des raisons de
sécurité et pour permettre un retrait facile
du four de l'ensemble.

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

4.1 Description de la table de cuisson

1
2
3
4

Brûleur semi-rapide
Brûleur multi-couronne
Brûleur auxiliaire
Manettes de commande

4.2 Manette de commande

Symbole Description

pas d'alimentation en
gaz / position Arrêt

position d'allumage / ali‐
mentation en gaz maxima‐
le

5. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

Symbole Description

alimentation en gaz mini‐
male

1 - 9 niveaux de puissance

$

%

'

&

$

%

'

&

www.aeg.com30

5.1 Vue d'ensemble des brûleurs

A. Chapeau du brûleur
B. Couronne du brûleur
C. Bougie d'allumage
D. Thermocouple

5.2 Allumage du brûleur

Allumez toujours le brûleur
avant de poser un récipient
dessus.

AVERTISSEMENT!

Faites très attention lorsque
vous utilisez une flamme
nue dans une cuisine. Le
fabricant décline toute
responsabilité en cas de
mauvaise utilisation de la
flamme.

1. Enfoncez la manette et tournez-la
vers la gauche jusqu'à la position

d'arrivée de gaz maximale ( ).

2. Maintenez la manette enfoncée
pendant 10 secondes environ. Cela
permet au thermocouple de chauffer.
Sinon, l'alimentation en gaz est
interrompue.

3. Une fois que la flamme brûle
régulièrement, réglez son débit.

Si, après plusieurs
tentatives, le brûleur ne
s'allume pas, vérifiez que la
couronne et son chapeau
sont correctement placés.

AVERTISSEMENT!

Ne maintenez pas la
manette de commande
enfoncée plus de
15 secondes. Si le brûleur
ne s'allume pas au bout de
15 secondes, relâchez la
manette de commande,
tournez-la sur la position
d'arrêt et attendez au moins
1 minute avant de réessayer
d'allumer le brûleur.

ATTENTION!

En cas de coupure
d'électricité, vous pouvez
allumer le brûleur sans
dispositif électrique : pour
cela, approchez une flamme
du brûleur, tournez la
manette vers la gauche
jusqu'à la position d'arrivée
de gaz maximale et
enfoncez-la. Maintenez la
manette de commande
enfoncée pendant environ
10 secondes pour permettre
au thermocouple de
chauffer.

Si le brûleur s'éteint
accidentellement, tournez la
manette de commande sur
la position Arrêt et attendez
au moins 1 minute avant de
réessayer d'allumer le
brûleur.

FRANÇAIS 31

Le générateur d'étincelles
peut s'activer
automatiquement lorsque
vous allumez l'alimentation
secteur, après l'installation
ou après une coupure de
courant. C'est normal.

5.3 Arrêt du brûleur

Pour éteindre la flamme, tournez la
manette sur la position Arrêt

6. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

6.1 Récipients

ATTENTION!

N'utilisez pas de plats en
fonte, en argile, en grès, de
grils ou de plats à gratin.
L'acier inoxydable peut ternir
s'il est trop chauffé.

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas le même
récipient sur deux brûleurs.

AVERTISSEMENT!

Abaissez ou coupez toujours
la flamme avant de retirer
les récipients du brûleur.

.

ATTENTION!

Assurez-vous que les
récipients de cuisson sont
bien centrés sur le brûleur
afin de garantir leur stabilité
et de réduire la
consommation de gaz.

6.2 Économies d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les
récipients avec un couvercle pendant
la cuisson.

• Dès que le liquide commence à
bouillir, baissez la flamme juste assez
pour laisser le liquide frémir.

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas de récipients
instables ou déformés sur le
brûleur afin d'éviter les
débordements et les
blessures.

ATTENTION!

Assurez-vous que le fond
des récipients ne se trouve
pas trop près de la manette
de commande sinon la
flamme fait chauffer la
manette.

ATTENTION!

Assurez-vous que les
poignées des récipients ne
dépassent pas du devant de
la table de cuisson.

6.3 Diamètres des récipients

Utilisez uniquement des
récipients dont le diamètre
correspond aux dimensions
des brûleurs.

Brûleur Diamètre du

récipient (mm)

Multi couronne 180 - 260

Semi-rapide 120 - 240

Auxiliaire 80 - 220

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6.4 Suggestions de recettes

Catégorie d'aliments Recettes Type de brûleur Niveau de

Sauces - Assaisonne‐
ment

Pâtes - Riz - Autres cé‐
réales

Soupe - Légumes

Viande

Poisson

Plats à base d'œufs Omelettes Multi couronne 1-6

Légumes

Friture

Collations préparées à
la poêle

Béchamel Auxiliaire 2-6

Sauce tomate Semi-rapide 1-6

Riz aux champignons Multi couronne 1-6

Semoule Rapide 1-6

Spaghetti Multi couronne 6-9

Ravioli Auxiliaire 7-9

Soupe de légumes Semi-rapide 2-8

Potage aux champi‐
gnons et aux pommes
de terre

Soupe de poissons Multi couronne 1-3

Boulettes de bœuf Multi couronne 1-6

Filet de porc rôti Multi couronne 5-9

Gratin au bœuf haché Auxiliaire 1-6

Seiches aux petits pois Multi couronne 1-6

Darne de thon grillée Rapide 5-8

Champignons assaison‐
nés

Caponata aux légumes Multi couronne 3-7

Pommes de terre va‐
peur

Épinards surgelés au
beurre

Frites Multi couronne 8-9

Beignets Multi couronne 3-7

Torréfaction de fruits à
coque

Croûtons de pain Multi couronne 2-6

Crêpes épaisses Semi-rapide 3-9

Semi-rapide 1-7

Semi-rapide 2-8

Rapide 7-9

Rapide 1-4

Semi-rapide 2-6

puissance

FRANÇAIS 33

Catégorie d'aliments Recettes Type de brûleur Niveau de

puissance

Caramel Auxiliaire 2-6

Desserts

Crème Auxiliaire 2-6

Panna cotta Auxiliaire 1-6

Toutes les recettes
correspondent à environ
4 portions.

Les réglages conseillés dans
le tableau des cuissons
doivent uniquement servir de
guide et peuvent être ajustés
en fonction du niveau de
cuisson des aliments, de
leur poids et de leur quantité
ainsi que du type de gaz
utilisé et du matériau de
l’ustensile de cuisson utilisé
pour préparer le plat.

7. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

7.1 Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après
chaque utilisation.

• Utilisez toujours un récipient dont le
fond est propre.

• Les rayures ou les taches sombres
sur la surface n'ont aucune incidence
sur le fonctionnement de la table de
cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement
adapté à la surface de la table de
cuisson.

Inox

• Lavez les éléments en inox à l'eau,
puis séchez-les à l'aide d'un chiffon
doux.

• Pour retirer les résidus d'aliments et
de graisses brûlés ou les taches
tenaces, versez une petite quantité de
détergent doux dessus et laissez-le

Pour une cuisson délicate
optimale, utilisez le brûleur
auxiliaire.

agir pendant quelques minutes avant
de nettoyer.

• Pour protéger les surfaces en acier,
utilisez des produits nettoyants
spécifiquement conçus pour le
nettoyage de l'acier inoxydable.

• N'utilisez pas de produits nettoyants
contenant des produits chimiques
corrosifs comme le chlorure. Ne
nettoyez pas la surface avec des
produits désinfectants, des agents
détachants ou anti-rouille, ou des
produits de nettoyage par immersion.

7.2 Supports de casserole

Les supports de casserole
ne sont pas adaptés au
lavage dans un lave­vaisselle. Ils doivent être
lavés à la main.

1. Retirez les supports de casserole

pour nettoyer plus facilement la table
de cuisson.

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Replacez les supports
de casserole avec soin
afin de ne pas
endommager le dessus
de la table de cuisson.

2. Lorsque vous lavez les supports de
casserole à la main, faites bien
attention lorsque vous les essuyez,
car le revêtement en émail peut
présenter des bords coupants. Si
nécessaire, retirez les taches
tenaces à l'aide d'une pâte
nettoyante.

3. Après avoir lavé les supports de
casserole, veillez à les remettre
correctement en place.

4. Pour que le brûleur fonctionne
correctement, assurez-vous que les
bras des supports de casserole sont
alignés avec le centre du brûleur.

7.3 Nettoyage de la table de cuisson

• Enlevez immédiatement : le
plastique fondu, les feuilles de
plastique, le sucre et les aliments
contenant du sucre car la saleté peut
endommager la table de cuisson.
Veillez à ne pas vous brûler.

• Une fois que la table de cuisson a

suffisamment refroidi, enlevez :

traces de calcaire et d'eau,
projections de graisse, décolorations
métalliques luisantes. Nettoyez la
table de cuisson à l'aide d'un chiffon
humide et d'un détergent non abrasif.
Après le nettoyage, séchez la table de
cuisson à l'aide d'un chiffon doux.

• Nettoyez les éléments en émail, les
chapeaux et les couronnes avec de
l'eau chaude savonneuse et séchez­les soigneusement avant de les
remettre en place.

7.4 Nettoyage de la bougie

d'allumage

Cette fonctionnalité est obtenue grâce à
une bougie d'allumage en céramique
dotée d'une électrode en métal. Veillez à
maintenir ces composants propres afin
de faciliter l'allumage. Assurez-vous
également que les orifices des
couronnes des brûleurs ne sont pas
obstrués.

8. DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

7.5 Entretien périodique

Contactez périodiquement votre service
après-vente pour contrôler l'état du tuyau
d'arrivée de gaz et du régulateur de
pression si votre installation en est
équipée.

FRANÇAIS 35

8.1 Que faire, quand...

Problème Cause probable Solution

Aucune étincelle ne se pro‐
duit lorsque vous tentez
d'actionner le générateur
d'étincelles.

Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est

Le chapeau et la couronne

La flamme s'éteint immédia‐
tement après s'être allumée.

La couronne de flamme n'est
pas de niveau.

La table de cuisson n'est pas
connectée à une source
d'alimentation électrique, ou
le branchement est incor‐
rect.

du brûleur sont mal position‐
nés.

Le thermocouple n'est pas
suffisamment chaud.

La couronne du brûleur est
encrassée par des résidus
alimentaires.

Vérifiez que la table de cuis‐
son est correctement bran‐
chée à une source d'alimen‐
tation électrique.

bien la cause de l'anomalie.
Si les fusibles disjonctent de
manière répétée, faites ap‐
pel à un électricien qualifié.

Positionnez correctement le
chapeau et la couronne du
brûleur.

Maintenez la manette enfon‐
cée pendant 10 secondes
maximum une fois la flamme
allumée.

Assurez-vous que l'injecteur
n'est pas bouché et que la
couronne est propre.

8.2 Si vous ne trouvez pas de solution...

Si vous ne trouvez pas de solution au
problème, veuillez contacter votre
revendeur ou un service après-vente
agréé. Veuillez lui fournir les informations
se trouvant sur la plaque signalétique.
Assurez-vous d'utiliser correctement
l'appareil. En cas d'erreur de

manipulation de la part de l'utilisateur, le
déplacement du technicien du service
après-vente ou du vendeur pourra être
facturé, même en cours de garantie. Les
instructions relatives au service après­vente et aux conditions de garantie
figurent dans le livret de garantie.

MOD.

PROD. NO.

SER.N O

DATA

MOD.

PROD. NO.

SER.N O

DATA

MOD.
PROD.NO.
SER.NO.

03 IT

MADE IN ITALY

TYPE
IP20

0049

A B C

www.aeg.com36

8.3 Étiquettes fournies dans le sachet des accessoires

Collez les étiquettes adhésives comme
indiqué ci-dessous :

A. Collez-la sur la carte de garantie et

C. Collez-la sur la notice d'utilisation.

envoyez cette partie (le cas échéant).

B. Collez-la sur la carte de garantie et

conservez cette partie (le cas
échéant).

9. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

9.1 Dimensions de la table de cuisson

Largeur 594 mm

Profondeur 510 mm

9.2 Diamètres des vis de réglage

BRÛLEUR Ø VIS DE RÉGLAGE 1/100 mm

Multi couronne 56

Semi-rapide 35

Auxiliaire 28

9.3 Autres caractéristiques techniques

FRANÇAIS 37

PUISSANCE
TOTALE :

Alimentation
électrique :

Catégorie de
l'appareil :

Raccordement
au gaz :

Classe de l'ap‐
pareil :

Gaz d'origine : G30/G31 (3B/P) 30/30 mbar 622 g/h

Gaz de rem‐
placement :

220-240 V ~ 50-60 Hz

II2H3B/P

G 1/2"

3

G20 (2H) 20 mbar 8,7 kW

9.4 Brûleurs à gaz pour GPL G30/G31 30/30 mbar

BRÛLEUR PUISSANCE

NORMALE kW

Multi couronne 3,55 1,4 095 258

Semi-rapide 2,0 0,6 71 145

Auxiliaire 1,0 0,33 50 73

PUISSANCE
MINIMALE kW

MARQUAGE
DE L'INJEC‐
TEUR

DÉBIT DE GAZ
NOMINAL g/h

9.5 Brûleurs à gaz pour GAZ NATUREL G20 20 mbar

BRÛLEUR PUISSANCE NOR‐

MALE kW

Multi couronne 4,0 1,4 146

Semi-rapide 1,85 0,6 92

Auxiliaire 1,0 0,33 70

PUISSANCE MINI‐
MALE kW

10. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le
symbole . Déposez les emballages

dans les conteneurs prévus à cet effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et
électroniques. Ne jetez pas les appareils

portant le symbole avec les ordures

ménagères. Emmenez un tel produit
dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.

Electrolux Appliances AB - Contact
Address: Al. Powstańców Śląskich 26,
30-570 Kraków, Poland

*

MARQUAGE DE
L'INJECTEUR

www.aeg.com/shop

867367174-C-112022