AEG EON50020 User Manual

benutzerinformation

Elektro-Einbauherd

EON50020

We were thinking of you when we made this product

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Willkommen bei Electrolux!

Wir möchten uns bedanken, dass Sie sich für ein erstklassiges Produkt von Electrolux entschieden haben, welches Ihnen sicherlich viel Freude bereiten wird. Es ist unser Bestreben, eine breite Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubieten, die helfen, Ihr Leben etwas komfortabler zu machen. Sie finden einige Beispiele auf der vorletzten Seite in diesem Heft. Bitte nehmen Sie sich einige Minuten, diese Benutzerinformation zu lesen, um voll von den Vorteilen Ihres neuen Gerätes profitieren zu können. Wir sind sicher, dass wird Ihr Leben zukünftig etwas leichter machen. Wir wünschen eine gute Zeit.

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Inhalt

Sicherheitshinweise	5
Gerätebeschreibung	7
Bedienen der Kochstellen	10
Bedienen des Backofens	13
Anwendungen, Tabellen und Tipps	17
Reinigung und Pflege	35
Was tun, wenn …	47
Montageanweisung	48
Entsorgung	52
Garantie/Kundendienst	53
Service	58

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1 Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

Sicherheitshinweise

5

Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien:

–73/23/EWG vom 19.02.1973 Nie- derspannungs-Richtlinie

–89/336/EWG vom 03.05.1989 EMVRichtlinie einschließlich ÄnderungsRichtlinie 92/31/EWG

–93/68/EWG vom 22.07.1993 CE- Kennzeichnungs-Richtlinie

Elektrische Sicherheit

•Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden.

•Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.

•Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

•Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

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Sicherheit während der Benutzung

•Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden.

•Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

•Warnung: Verbrennungsgefahr!

Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

•Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luft- gemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

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So vermeiden Sie Schäden am Gerät

•Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

•Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

•Die offene Backofentür nicht belasten.

•Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und Verfärbungen entstehen.

•Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.

•Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden.

•Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am Email entstehen.

•Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.

Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

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Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Türgriff

Vollglastür

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Bedienblende

Betriebs-Kontrolllampe Temperatur-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen

Temperatur-Wahl

Kochstellen

-Schalter

Kochstellen

-Schalter

Ausstattung Backofen

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Einsatzebenen

Fettfilter

Rückwandheizkörper

Ventilator

Unterhitze

Einschubgitter, herausnehmbar

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Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech für Fett.

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Bedienen der Kochstellen

Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Koch- feld. Sie enthält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege.

Kochstufen

•In den Bereichen 1 - 9 können Sie die Kochstufen einstellen.

•Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 - 7 möglich.

1 = kleinste Leistung

9 = höchste Leistung

= Zuschaltung Zweikreis

Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um die Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.

vorne links		hinten links		hinten rechts		vorne rechts

Kochstellen-Schalter

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Kochstufe einstellen

1.Zum Ankochen/Anbraten eine hohe Leistung wählen.

2. Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett heiß ist, auf die gewünschte Fortgarstufe zurückschalten.

3.Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Aus-Position zurückdrehen.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange eine Kochstelle in Betrieb ist.

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Zweikreis-/Bräter-Kochzone zuschalten

Der Schalter für die Zweikreisoder Bräter-Kochzone wird nach rechts eingeschaltet und darf nicht über den Anschlag hinausgedreht werden!

1.Schalter für Zweikreis-/Bräter-Koch- zone nach rechts drehen. Weiter drehen über Position 9 und einen

leichten Widerstand hinaus auf das Symbol , bis zu einem deutlich spürbaren Anschlag.

2.Anschließend auf die gewünschte Kochstufe zurückdrehen.

3.Zur Beendigung des Kochvorgangs auf die Aus-Position zurückdrehen.

Bei erneutem Einschalten der Zwei- kreis-/Bräter-Kochzone muss der größere Heizkreis wieder zugeschaltet werden.

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Bedienen des Backofens

Backofen einund ausschalten

Betriebs-Kontrolllampe Temperatur-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen				Temperatur-Wahl

1.Drehen Sie den Schalter BackofenFunktionen auf die gewünschte Funktion.

2.Drehen Sie den Schalter TemperaturWahl auf die gewünschte Temperatur.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.

Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt.

3.Zum Abschalten des Backofens die Schalter Backofen-Funktionen und Temperatur-Wahl in die Aus-Position drehen.

Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

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Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

		Backofen-Funktion	Anwendung	Heizelement/
				Ventilator
		Beleuchtung	Mit dieser Funktion können Sie den	---
			Backofeninnenraum, z. B. zum Reini-
			gen, beleuchten.
		Heißluft mit	Zum Backen auf bis zu drei Ebe-	Rückwandheizkörper,
		Ringheizkörper	nen gleichzeitig.	Ventilator
			Die Backofentemperaturen 20-40 °C
			niedriger einstellen als bei Ober-/Un-
			terhitze.
		Pizzastufe	Zum Backen auf einer Ebene für Ge-	Unterhitze,
			richte, die eine intensivere Bräu-	Rückwandheizkörper,
			nung und Knusprigkeit des	Ventilator
			Bodens benötigen.
			Die Backofentemperaturen 20-40 °C
			niedriger einstellen als bei Ober-/Un-
			terhitze.
		Ober-/Unterhitze	Zum Backen und Braten auf einer	Oberhitze, Unterhitze
			Ebene.
		Unterhitze	Zum Nachbacken von Kuchen mit	Unterhitze
			krossen Böden.
		Auftauen	Zum Anund Auftauen von z. B.	Ventilator
			Torte, Butter, Brot, Obst oder anderen
			gefrorenen Lebensmitteln.
		Grill	Zum Grillen flacher Lebensmittel, die	Grill
			in der Mitte des Rostes angeordnet
			werden und zum Toasten.
		Großflächengrill	Zum Grillen flacher Lebensmittel in	Grill, Oberhitze
			größeren Mengen und zum Toas-
			ten.
		Heißluftgrillen	Zum Braten größerer Fleischstücke	Grill, Oberhitze,
			oder Geflügel auf einer Ebene.	Ventilator
			Die Funktion eignet sich auch zum
			Gratinieren und Überbacken.

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine kleine Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben.

Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert.

bedienen des backofens electrolux 15

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Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen:

Rost auf die Fettpfanne legen.

Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben.

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Den Fettfilter nur beim Braten einsetzen, um den Rückwandheizkörper vor Fettspritzern zu schützen.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushängen.

anwendungen, tabellen und tipps electrolux 17

Anwendungen, Tabellen und

Tipps

Kochtabelle

Die Angaben in folgender Tabelle sind

Richtgrößen.

	Koch-	Gar-	Geeignet für	Dauer	Hinweise/Tipps
	stufe	vorgang
	0		Nachwärme, Aus-Stellung
	1	Warm-	Warmhalten von gegarten	nach Bedarf	Abdecken
		halten	Speisen
		Schmel-	Sauce hollandaise,		Zwischendurch
			Schmelzen von Butter,	5-25 Min.
	1-2	zen			umrühren
			Schokolade, Gelatine
		Stocken	Schaumomelett, Eierstich	10-40 Min.	Mit Deckel garen
					Mindestens doppelte
			Quellen von Reis und Milch-		Menge Flüssigkeit zum
	2-3	Quellen	gerichten	25-50 Min.	Reis geben, Milch-
			Erhitzen von Fertiggerichten		gerichte zwischendurch
					umrühren
		Dämpfen Dünsten von Gemüse, Fisch			Bei Gemüse wenig Flüs-
	3-4			20-45 Min.	sigkeit zugeben (einige
		Dünsten	Schmoren von Fleisch
					Esslöffel)
					Wenig Flüssigkeit
			Dämpfen von Kartoffeln	20-60 Min.	verwenden, z. B.: Max.
					¼ l Wasser auf
	4-5	Kochen			750 g Kartoffeln
			Kochen größerer Speise-		Bis zu 3 l Flüssigkeit
			mengen, Eintopfgerichte und	60-150 Min.
					plus Zutaten
			Suppen
			Schnitzel, Cordon bleu, Ko-
	6-7	Mildes	telett, Frikadellen, Bratwürs-	fortlaufend	Zwischendurch wenden
		Braten	te, Leber, Mehlschwitze, Eier,	backen
			Eierkuchen, Krapfen frittieren
	7-8	Starkes	Kartoffelpuffer, Lenden-	5-15 Min.	Zwischendurch wenden
		Braten	stücke, Steaks, Flädle	pro Pfanne
		Ankochen	Ankochen großer Mengen Wasser, Spätzle kochen, Anbraten von
	9	Anbraten
			Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites
		Frittieren

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Wir empfehlen beim Ankochen oder Anbraten auf die höchste Kochstufe zu stellen und Speisen mit einer längeren Garzeit anschließend auf der gewünschten Kochstufe fertig garen zu lassen.

Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell. Wenn Sie Speisen in Fett oder Öl (z. B. Pommes frites) zubereiten, bleiben Sie bitte in der Nähe.