AEG EOB 6690 User Manual [pt]

Forno eléctrico encastrável
Manual de instruções
822 927 231-A-081105-01
EOB6690
p
Cara cliente, caro cliente,
No texto são utilizados os seguintes símbolos:
1 Indicações de segurança
Aviso! Indicações que visam a sua segurança pessoal. Atenção! Indicações que visam evitar danos no aparelho.
3 Indicações e sugestões práticas
2 Informações sobre o meio ambiente
2
Índice
Manual de instruções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Indicações de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Eliminação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Descrição do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Vista geral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Painel de comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Equipamento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Acessórios do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Regular e alterar a hora do dia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Ajustar o idioma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Ajustar a luminosidade das indicações. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Primeira limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Comando do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Controlo electrónico do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Funções do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Ligar e desligar o forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro para recolha de gorduras . . . . . . 19
Colocar/retirar o Filtro de gordura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Funções adicionais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Receitas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Funções do relógio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Outras funções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Desligar a indicação de tempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Função de bloqueio para crianças do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Bloqueio de teclas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Desactivação de segurança do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Bloqueio mecânico da porta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
3
Aplicações, tapelas e sugestões . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Tabela para cozedura de bolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Tabela de soufflés e gratinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tabela de pratos pré-cozinhados congelados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Tabela de assados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Tabela Termómetro de carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Grelhar carne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Tabela para grelhados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Grelhador turbo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Tabela de descongelação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Secagem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Receitas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
O aparelhos por fora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Acessórios. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Filtro de gorduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Extractor do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Limpar as calhas telescópicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Iluminação do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Tecto do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Vidro da porta do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
O que fazer, se … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Assistência técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
4
Manual de instruções
1 Indicações de segurança
5 Este aparelho está em conformidade com as seguintes directivas da CE:
73/23/CEE de 19.02.1973 - Directiva de Baixa Tensão89/336/CEE de 03.05.1989 Directiva CEM (Compatibilidade Electromag-
nética), incluindo a directiva de revisão 92/31/CEE
– 93/68/CEE de 22.07.1993 – Directiva da Marcação CE
Segurança eléctrica
O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.
No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.
As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos es-
pecializados. Reparações realizadas incorrectamente podem constituir graves fontes de perigo para o utilizador. Se o seu aparelho necessitar de reparação, dirija-se à nossa Assistência Técnica ou a um técnico qualifi­cado.
Medidas de segurança para crianças
Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em funcionamento.
Medidas de segurança durante a utilização
Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar alimen­tos no âmbito doméstico.
Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas ao aparelho. Os cabos de ligação não podem encostar nem ficar presos na porta quente do forno.
Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior do forno fica quente.
Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar eventu­almente uma mistura de álcool e ar facilmente inflamável. Neste caso, abra a porta cuidadosamente. Nesta ocasião, não manuseie brasas, faís­cas ou fogo.
3 Nota sobre Acrilamida
De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar dema­siado os alimentos, principalmente os produtos com muito amido, pode causar danos à saúde devido ao acrilamida. Assim sendo, aconselhamos sempre que possível cozinhar a temperaturas baixas e não tostar demasia­do os alimentos.
5
Deste modo evita danos no aparelho
Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum tabuleiro, tacho, etc. na base, dado que o esmalte poderá ficar danificado devido à acumulação de calor.
Sumos de fruta que pingam do tabuleiro deixam manchas, que já não po­dem ser retiradas. Utilize um tabuleiro fundo para bolos muito húmidos.
Não sobrecarregue a porta do forno aberta.
Nunca deite água directamente no forno quente. Poderão ocorrer danos
no esmalte e descolorações.
A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá que­brá-lo.
Não guarde nenhuns objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão in­cendiar-se quando o forno for ligado.
Não guarde nenhuns alimentos húmidos dentro do forno. Poderão ocorrer danos no esmalte.
3 Indicação sobre as camadas de esmalte
As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utilização, não comprometem a adequação do aparelho para uma utilização habitual. Não provocam defeitos em termos de direito à garantia.
6
Eliminação
2 Material de embalagem
Os materiais utilizados na embalagem deste aparelho são compatíveis com o ambiente e recicláveis. As peças em plástico estão identificadas, por exemplo, >PE<, >PS< etc. Elimine os materiais de embalagem de acordo com a sua identificação, utilizando para o efeito os contentores de recolha existentes para essa finalidade nos locais de eliminação de resíduos da sua área de residência.
2 Aparelho usado
O símbolo pode ser tratado como lixo doméstico. Em vez disso, deve ser entregue ao centro de recolha selectiva para a reciclagem de equipamento eléctrico e electrónico. Ao garantir uma eliminação adequada deste produto, irá ajudar a evitar eventuais consequências negativas para o meio ambiente e para a saúde pública, que, de outra forma, poderiam ser provocadas por um trata­mento incorrecto do produto. Para obter informações mais pormenorizadas sobre a reciclagem deste produto, contacte os serviços municipalizados lo­cais, o centro de recolha selectiva da sua área de residência ou o estabeleci­mento onde adquiriu o produto.
W no produto ou na embalagem indica que este produto não
1 Aviso: Para que não haja mais perigo com aparelhos fora de uso, inutilizar a
caixa de alimentação eléctrica.
Assim, desligue o aparelho da rede eléctrica e retire o cabo de alimen­tação.
7
Descrição do aparelho
Vista geral
Painel de comandos
Manípulo da porta
Porta de vidro
8
Painel de comando
Funções do forno
Indicações do forno/tempo
Ligar/desligar Funções do relôgio
Equipamento do forno
Aquecimento superior e elemento de aquecimento do grill
Selecção da temperatura Ajuste do tempo
Funções do forno
Nível de encaixe
Luz do forno Ficha para Espeto para
carne Filtro de gorduras
Luz do forno Elemento de aquecimento
da parede traseira Ventilador Aquecimento inferior
Grelha dos níveis de colocação, retirável
9
Acessórios do forno
Grelha
Para louça, formas de cozinha, peças para assar e grelhar.
Tabuleiro
Para bolos e bolachas.
Tabuleiro para recolha de gorduras
Para cozer e assar ou como tabuleiro de recolha para a gordura.
Sonda da carne
Para uma determinação exacta do esta­do de cozedura dos pedaços de carne.
10
Antes da primeira utilização
Regular e alterar a hora do dia
3 O forno funciona apenas com o tempo ajustado.
Após a ligação eléctrica ou falha de cor­rente, a seta para Hora do dia pisca automaticamente.
1. Para alterar uma hora do dia já ajusta­da, premir em primeiro lugar a tecla Ligar/Desligar . A seguir, premir a tecla Funções do relógio até a seta para Hora do dia piscar.
Ajustar a hora do dia actual com o inter­ruptor / .
Após aprox. 5 segundos o pisca pára e o relógio indica a hora do dia ajustada.
O aparelho está pronto a funcionar.
3 A hora do dia apenas poderá ser altera-
da, se o bloqueio para crianças estiver desligado, se nenhuma das funções do relógio Duração ou Fim e nenhuma das funções do forno estiverem ligadas.
11
Ajustar o idioma
1. Ligar o aparelho com a tecla Ligar/Des­ligar .
2. Premir as teclas Ligar/Desligar e Funções do relógio em simultâneo.
3. Com o interruptor / seleccionar um dos idiomas sugeridos.
4. Premir as teclas Ligar/Desligar e Funções do relógio em simultâneo para memorizar o idioma seleccionado.
12
Ajustar a luminosidade das indicações
A luminosidade das indicações pode ser ajustada para melhorar a sua legi­bilidade em fornos montados em superfícies altas.
1. Ligar o aparelho com a tecla Ligar/Des­ligar .
2. Premir as teclas Ligar/Desligar e Funções do relógio em simultâneo.
3. Rodar o interruptor das funções do for­no uma vez.
4. Ajustar a luminosidade com o interrup­tor / .
5. Premir as teclas Ligar/Desligar e Funções do relógio em simultâneo para memorizar a luminosidade de­sejada.
13
Primeira limpeza
Antes de utilizar o forno pela primeira vez, deve limpá-lo bem.
1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A super-
fície pode ficar danificada.
3 Caso o seu aparelho possua uma frente metálica, utilize um produto de lim-
peza comum.
1. Abra a porta do forno. A luz interior acende-se.
2. Retire todos os acessórios e grelhas corrediças e lave com água quente e detergente para loiça.
3. Lave também o forno com água quente e detergente para loiça e seque.
4. Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.
14
Comando do forno
Controlo electrónico do forno
Funções do forno
Indicação do tempo de cozedura Indicação de fim
Indicadores de tempo
Selecção da temperatura
Ajuste do tempo
Funções de tempo Funções de tempo
Indicação das
funções do forno
Ligar/desligar Funções do relógio
Receitas
Hora do dia/
cronómetro
Consulta da tem-
peratura
Termómetro de carne
Indicação tempe­ratura/tempo
3 Indicações gerais
Em primeiro lugar, ligar sempre o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .
Quando se acender a função seleccionada, o forno inicia o seu aqueci-
mento e a contagem decrescente do tempo programado.
Uma vez alcançada a temperatura seleccionada, será emitido um sinal acústico.
A iluminação do forno acende-se assim que, for seleccionada uma função de forno.
Desligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .
3 Utilização do botão
Para regular um tempo, uma temperatura ou uma função, rode o botão para a di­reita ou para a esquerda no espaço dos limites marcados.
1 Atenção: Não rode para além do limite.
15
Funções do forno
3 As funções PIZA , ESTATICO e GRELHADOR TURBO possuem
um aquecimento rápido automático. Este dispositivo garante que a tem- peratura seleccionada seja atingida o mais rapidamente possível. Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:
Função de forno de
cozedura
TURBO
ESTATICO
PIZA
GRELHADOR TURBO
GRELHADOR SIMPLES
GRELHADOR DUPLO
AQUECIM SUPERIOR
AQUECIM INFERIOR
MANTER QUENTE
DESCONGELAR
Para assar
Utilização
e cozer
em
e
assar
até três ní-
num
e
alourar.
meio
e para
fundo du-
.
veis
em simultâneo. Ajustar as temperaturas do forno para 20-40 °C mais baixas do que para o aquecimento superior/inferior.
Para
fazer bolos
nível
.
Para a cozedura numa superfície para pratos que necessitam de um
tostado e estaladiço intenso da base
. Ajustar as temperaturas do forno 20­40 °C mais baixas do que o aqueci­mento superior/inferior.
Para
assar
ou aves num nível. Esta função serve também para
Para assado foi interrompido a para
Para
grandes quantidades tar
.
Para para empadões.
Para
ro
.
Para manter a comida quente. Aquecimento superi-
Para bolos, manteiga, pão, fruta ou outros
alimentos congelados
grandes peças de carne
gratinar
grelhar
alimentos baixos, cujo
tostar
.
grelhar
alimentos baixos em
cozer
produtos de pastelaria e
recozer
aquecer e descongelar
bolos com
Elemento de aqueci-
mento/Ventilador
Objectos na parede traseira, ventilador
Aquecimento superi­or, aquecimento inferior
Aquecimento inferior, elemento de aquecimento traseiro, ventilador
Grelhador, ventilador
Grelhador
e
Grelhador, calor de
tos-
cima
Aquecimento superior
Aquecimento inferior
or, aquecimento inferior
p. ex.
Ventilador
16
Ligar e desligar o forno
Ligar a função do forno
1. Ligar o aparelho com a tecla Ligar/Desligar .
2. Rodar o interruptor das funções do
forno até surgir a função desejada. – Na indicação da temperatura surge
uma sugestão de temperatura.
– Se a temperatura sugerida não for al-
terada dentro de aprox. 5 segundos, o forno começa a aquecer.
Alterar a temperatura do forno
Rodar o interruptor / para alterar a temperatura para cima ou para baixo.
O ajuste processa-se em passos de 5°C.
Símbolo do termómetro
O símbolo do termómetro a subir lentamente indica até que ponto o forno está aquecido.
Os três segmentos do símbolo do termómetro que piscam um a seguir ao outro indicam, que o aquecimento rápido está em funcionamento.
Consultar a temperatura
Premir a tecla consulta da temperatura C. A temperatura actual do forno surge na
respectiva indicação.
17
Alterar a função do forno
Rodar o interruptor das funções do forno até surgir a função desejada.
Desligar a função do forno
Para desligar o forno, rodar o interruptor das funções do forno até já não ser in­dicada nenhuma função.
Desligar o forno
Desligar o forno com a tecla Ligar/Desli­gar .
3 Ventilador
O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do apare­lho arejadas. Após a desactivação do forno, o ventilador continua a funcio­nar para arrefecer o aparelho e, de seguida, desliga-se automaticamente.
18
Colocar a grelha, o tabuleiro e o tabuleiro para recolha de gorduras
Colocar o tabuleiro ou o tabuleiro para recolha de gorduras:
Colocar o tabuleiro ou o tabuleiro para recolha de gorduras nas calhas telescópicas do nível pretendido, de for­ma a que ambos os orifícios encaixem nas cavilhas de detenção dianteiras das calhas telescópicas.
Colocar a grelha:
Coloque a grelha de forma a que os pés fiquem virados para baixo.
Coloque a grelha nas calhas telescópicas do nível pretendido.
3 A louça está protegida adicionalmente
contra deslizes através da armação ele­vada em toda a volta da grelha
Colocar a grelha e tabuleiro para reco­lha de gorduras em simultâneo:
Coloque a grelha sobre o tabuleiro para recolha de gorduras.
Coloque a grelha e o tabuleiro para reco­lha de gorduras nas calhas telescópicas do nível pretendido, de forma a que am­bos os orifícios do tabuleiro encaixem nas cavilhas de detenção dianteiras das calhas telescópicas.
3 Para facilitar a colocação das peças de deslize nas diferentes calhas, colo-
que a peça em cima das calhas, por trás, introduza até ao batente e baixe nas cavilhas de detenção na frente.
19
Colocar/retirar o Filtro de gordura
Colocar o filtro de gordura apenas para assar para evitar salpicos de gor-
dura para as paredes quentes.
Colocar o Filtro de gordura
Agarrar o filtro de gordura pela pega e colocar ambos os supor­tes de cima para baixo na abertu­ra da parede traseira do forno (abertura do ventilador).
Retirar o filtro de gordura
Agarrar o filtro de gordura pela pega e puxar para cima.
Funções adicionais
Receitas
Seleccionar a receita
1. Premir a teclaReceitas .
No mostrador surge RECEITAS
2. Seleccionar a receita desejada com o interruptor das funções do forno.
– Na indicação de funções, surge o
símbolo para a respectiva função do forno e o nível recomendado.
– Na indicação da temperatura surge a
temperatura ajustada.
– Na indicação de tempo a duração da
cozedura e o fim do tempo de cozedura.
Após aprox. 5 segundos, o forno liga-se.Antes do fim do tempo de cozedura soa um sinal acústico.
3. Controlar o resultado da cozedura nesta altura.
No fim do tempo de cozedura soa um sinal acústico.Na indicação de tempo pisca “0:00”.O aquecimento do forno desliga.
4. O aviso sonoro pode ser desligado pressionando uma tecla qualquer.
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Programar o início da função
O tempo de cozedura pode ser iniciado mais tarde (ver funções do relógio Fim ).
3 A função do relógio Fim pode também ser ajustada se o programa ainda
não estiver a correr há mais de dois minutos.
Terminar antecipadamente o tempo de cozedura
Premir a tecla Receitas até não ser visualizada qualquer função do for­no.
21
Sonda de carne
Para desligar o forno quando se atingir uma temperatura interna predefini­da. A utilização da sonda de carne é particularmente importante nas funções Estática e Turbo.
Devem ter-se em consideração duas temperaturas:
A temperatura do forno: vide Tabela para assadosA temperatura no centro da carne: vide Tabela Sonda de carne
1 Atenção: Utilize apenas a sonda de carne fornecida! Em caso de substitui-
ção, utilize apenas uma peça de substituição original!
1. Introduza a ponta da sonda o mais possível no alimento, até que a ponta atinja o centro da carne. .
2. Introduza comlpetamente o conector da sonda de carne na tomada da pare­de lateral do forno.
3. Seleccionar a função do forno desejada.
4. Ajuste a temperatura interna desejada dentro de 5 segundos com ou . O indicador muda para a temperatura actual no centro da carne..
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