AEG EMS2685 User Manual [tr]

Forno a microonde con grill

Izgaral› mikrodalga f›r›n

LIBRETTO ISTRUZIONI

KULLANIM KILAVUZU

Model EMS2685

‹Ç‹NDEK‹LER

Önemli güvenlik talimatlar› . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 - 54

F›r›n ve aksesuarlar› . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55

Kontrol paneli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56

Çal›ﬂt›rmadan önce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57

Saati ayarlama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57

Mikrodalga nedir? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

Uygun piﬂirme kapları . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58 - 59

Uyar› ve öneriler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 - 64

Mikrodalga f›r›nlar›n güç düzeyleri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

Mikrodalga f›r›nda piﬂirme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66

Izgara ve ikili ›zgara modunda piﬂirme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67

D‹¤er kullanım fonks‹yonları . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68 - 69

Otomatik piﬂirme ve otomatik buz çözme iﬂlevleri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70 - 71

Otomatik piﬂirme ve otomatik buz çözme tablolar› . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72 - 74

TÜRKÇE

Otomatik piﬂirme tarifleri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75 - 76

Piﬂirme tablolar› . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77 - 79

Yemek tarifleri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80 - 94

Bak›m ve temizlik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95

Ne yapmal›s›n›z… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96

Mikrodalga - garanti ﬂartlari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .97

Spesifikasyonlar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98

Önemli bilgiler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98

Kurulum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .99 - 100

ÖNEML‹ GÜVENL‹K TAL‹MATLARI

ÖNEML‹ GÜVENL‹K TAL‹MATLARI: D‹KKATLE OKUYUN VE ‹LERDE BAﬁVURMAK ÜZERE SAKLAYIN

Yang›n tehlikesini önlemek için

Mikrodalga f›r›n gözetim alt›nda çal›ﬂt›r›lmal›d›r. F›r›n çok yüksek güç düzeylerinde veya çok uzun piﬂirme sürelerinde çal›ﬂt›r›ld›¤›nda, içindeki yiyecekler bir yang›na neden olabilecek ﬂekilde aﬂ›r› derecede ›s›nabilir.

F›r›n›n ba¤l› oldu¤u elektrik prizine kolayca ulaﬂ›labilmelidir. Böylece, acil bir durumda fiﬂ derhal prizden çekilerek elektrik ba¤lant›s› kesilebilir. Alternatif ak›m güç kayna¤› 230 V, 50 Hz olmal› ve elektrik sisteminde en az 16 A’l›k bir da¤›t›m hatt› sigortas› veya yine 16 A’l›k bir da¤›t›m devre kesicisi bulunmal›d›r. Yaln›zca bu cihaza hizmet veren ayr› bir devre kesicinin kullan›lmas› önerilir. F›r›n›n d›ﬂ kapaklar›n› saklamay›n veya bunlar› kullanmay›n.

F›r›nda ›s›t›lan yiyecekten duman ç›kmaya baﬂlarsa, FIRININ KAPA⁄INI KES‹NL‹KLE AÇMAYIN. F›r›n› kapat›p, fiﬂini prizden ç›kart›n ve yiyecekten ç›kan duman›n kesilmesine kadar bekleyin. F›r›ndaki yiyecekten duman ç›karken f›r›n kapa¤›n›n aç›lmas›, yang›na neden olabilir.

Yaln›zca mikrodalga f›r›nlarda kullan›labilir nitelikteki piﬂirme kaplar›n› ve mutfak eﬂyalar›n› kullan›n. Bunun için bkz: Sayfa 58 - 59.

Yiyece¤inizi tek kullan›ml›k, plastik, ka¤›t veya baﬂka bir tür yiyecek kab›nda piﬂiriyorsan›z, f›r›n› sürekli olarak gözetiminiz alt›nda bulundurun.

F›r›n›n›z› kulland›ktan sonra, frekans yönlendirici kapa¤›n›, f›r›n›n içini, döner tablay› ve döner tabla deste¤ini temizleyin. Bu parçalar›n her zaman kuru ve her türlü ya¤ lekesinden ar›nd›r›lm›ﬂ olarak bulunmas› gerekir. Birikip kat›laﬂm›ﬂ ya¤lar aﬂ›r› derecede ›s›n›p duman ç›karmaya baﬂar veya alev alabilir.

Kolayca alev alabilir nitelikteki malzemeleri f›r›n›n yak›n›nda veya f›r›n›n havaland›rma a¤›zlar›n›n civar›nda bulundurmay›n. Havaland›rma a¤›zlar›n› kapatmay›n. Yiyeceklerde ve yiyecek ambalajlar›n›n üzerinde bulunan tüm metal malzemeleri ç›kart›n. Metal yüzeylere elektrik atlamas› yang›na neden olabilir.

Mikrodalga f›r›n›n›z› k›zartmal›k s›v› ya¤› k›zd›rmak için kesinlikle kullanmay›n. Ya¤›n ›s›s› kontrol edilemeyebilir ve ya¤ alev alabilir. F›r›n›n›zda m›s›r patlatmak için yaln›zca özel olarak mikro dalga f›r›nlarda kullan›lmak üzere üretilmiﬂ olan m›s›r patlat›c›lar›n› kullan›n. F›r›n›n içini yiyecek veya baﬂka herhangi bir malzeme saklamak üzere kullanmay›n. F›r›n› çal›ﬂt›rd›ktan sonra, f›r›n›n›z›n istedi¤iniz ﬂekilde çal›ﬂ›p çal›ﬂmad›¤›n› kontrol etmek için f›r›n ayarlar›n› bir kez daha kontrol edin. Bu kullan›m k›lavuzunda yer alan ilgili ipuçlar›n› ve k›lavuzun yemek kitab› bölümünü dikkatle okuyun.

Yaralanma olas›l›¤›n› önlemek için

UYARI:

Zarar gören veya bozulan f›r›n› kesinlikle çal›ﬂt›rmay›n. F›r›n› kullanmadan önce, aﬂa¤›dakileri kontrol edin:

a)›r›n kapa¤›; f›r›n kapa¤›n›n tam olarak

kapand›¤›ndan ve kapa¤›n yamuk veya e¤ik olmad›¤›ndan emin olun.

b)Kapak menteﬂeleri ve kapa¤›n güvenlik mandallar›;

menteﬂelerin ve güvenlik mandallar›n›n k›r›k veya gevﬂek olmad›¤›ndan emin olun.

c) Kapak contalar› ve conta yüzeyleri: bunlar›n hasar

görmüﬂ olmad›¤›ndan emin olun.

d)F›r›n›n içi veya kapak; F›r›n›n iç yüzeyinde veya

kapakta herhangi bir yamulma, çökme olmad›¤›ndan emin olun.

e)Güç kayna¤› kablosunun ve fiﬂin ve conta yüzeyleri:

bunlar›n hasar görmüﬂ olmad›¤›ndan emin olun.

F›r›n› hiçbir zaman kendiniz düzeltmeye, onarmaya veya de¤iﬂtirmeye çal›ﬂmay›n. Yetkili teknisyen d›ﬂ›ndaki herhangi bir kiﬂinin zararl› mikrodalga ›ﬂ›nlara karﬂ› koruyucu iﬂlev gören kapa¤›n ç›kar›lmas› da dahil olmak üzere, f›r›na iliﬂkin herhangi bir servis veya onar›m iﬂlemi yapmas› tehlikelidir.

F›r›n› kapa¤› aç›kken çal›ﬂt›rmay›n veya kapa¤›n güvenlik mandallar›n› hiçbir ﬂekilde de¤iﬂtirmeyin. Kapak contalar›yla conta yüzeyleri aras›da herhangi bir nesne bulundu¤unda f›r›n› çal›ﬂt›rmay›n.

Kapak contalar›n›n ve çevresindeki parçalar›n üzerinde ya¤, kir birikmemesine dikkat edin. Sayfa 95’deki “Bak›m ve Temizlik” kurallar›n› uygulay›n. F›r›n›n sürekli temizli¤inin sa¤lanmamas› yüzey bozulmalar›na yol açabilir; bu da cihaz›n ömrünü k›saltarak tehlikeli durumlara neden olabilir.

ÖNEML‹ GÜVENL‹K TAL‹MATLARI

Vücutlar›nda kalbin at›ﬂ›n› ayarlayan cihaz taﬂ›yan kalp hastalar› doktorlar›na veya kulland›klar› cihaz›n üreticisine dan›ﬂarak mikrodalga f›r›na iliﬂkin olarak hangi önlemleri almalar› gerekti¤ini ö¤renmelidir.

Elektrik çarpmas› olas›l›¤›n› önlemek için

Hiçbir koﬂulda f›r›n›n d›ﬂ gövdesini ç›karmay›n. F›r›n kapa¤›n›n kilit aç›kl›¤›na veya havaland›rma deliklerine hiçbir zaman herhangi bir ﬂey sokmay›n. Bu aç›kl›klara yabanc› bir maddenin girmesi durumunda f›r›n› kapat›n, fiﬂini prizden çekin ve derhal yetkili bir ELECTROLUX servis eleman›n› ça¤›r›n. Güç kayna¤› kablosunu suya veya herhangi bir di¤er s›v›ya sokmay›n. Güç kayna¤› kablosunun, f›r›n›n arka üst taraf›ndaki s›cak hava menfez alan› gibi herhangi bir k›zg›n yüzeyle veya keskin bir kenarla temas›n› önleyin. F›r›n lambas›n› kendiniz de¤iﬂtirmeye çal›ﬂmay›n, lamban›n ancak ELECTROLUX yetkili servis eleman› taraf›ndan de¤iﬂtirilmesine izin verin. F›r›n lambas› bozulursa, lütfen sat›c›n›za veya yetkili ELECTROLUX servisine dan›ﬂ›n. Bu mekanizmaya iliﬂkin güç kayna¤› kablosu zarar görmüﬂse, hasarl› kablonun yine özel bir kabloyla de¤iﬂtirilmesi gerekir. De¤iﬂtirme iﬂleminin yetkili ELECTROLUX servis eleman› taraf›ndan yap›lmas› gerekir.

Patlama ve ani bir kaynama olas›l›¤›n› önlemek için:

UYARI: S›v› yiyeceklerle di¤er yiyeceklerin, patlama ihtimali oldu¤undan kapal› kaplarda ›s›t›lmamas› gerekir.

A¤z› kapal› kaplar› hiçbir zaman kullanmay›n. Kullanmadan önce, kaplar›n kapaklar›n› aç›p ç›kart›n. Kapa¤› kapal› olan kaplar, f›r›n kapat›lm›ﬂ bile olsa, oluﬂan bas›nç nedeniyle patlayabilirler. S›v› yiyecekleri f›r›nda ›s›t›rken, dikkatli olun. Kaynad›¤›nda rahatça buharlaﬂabilmesi için, s›v› yiyece¤i geniﬂ a¤›zl› bir kapta f›r›na verin.

Mikrodalga f›r›nda ›s›t›lan içecekler, f›r›n›n içindeyken de¤il de, f›r›ndan ç›kar›ld›ktan hemen sonra kaynama noktas›na ulaﬂabilirler. Bu nedenle içecek kab›n› f›r›ndan ç›kar›rken dikkatli olun.

S›v›n›n aniden köpürüp taﬂmas›n› önlemek için:

1. S›v›y› ›s›tmadan veya yeniden ›s›tmadan önce

kar›ﬂt›r›n.

2. S›v›y› yeniden ›s›tmadan önce kab›n içine cam bir

kar›ﬂt›r›c› veya kaﬂ›k koyman›z önerilir.

3. Ayr›ca, ›s›nma süresi tamamen sona erinceye kadar

s›v›y› f›r›nda tutman›z önerilir. Böylece s›v› kab›n› elinize ald›ktan sonra kaynama noktas›na ulaﬂan s›v›n›n taﬂmas› olas›l›¤› kalmaz.

Yumurtay› kabu¤uyla birlikte mikrodalga f›r›na koymay›n. Önceden kat› piﬂirilmiﬂ yumurtalar› ›s›tmak için mikrodalga f›r›n› kullanmay›n. Yumurta, mikrodalga f›r›nda ›s›tma iﬂlemi sona erdikten sonra da ›s›nmaya devam edece¤inden f›r›ndan ç›kar›ld›ktan sonra patlayabilir. Ya¤da piﬂirilmiﬂ olmayan veya sar›s›yla beyaz› kar›ﬂm›ﬂ olmayan yumurtalar› mikrodalga f›r›nda piﬂirin veya ›s›t›n. F›r›na koymadan önce yumurtan›n sar›s›yla beyaz›n› ay›r›n, yoksa yumurta patlayabilir. Önceden kat› piﬂirilmiﬂ yumurtay› mikrodalga f›r›nda yeniden ›s›tmak için yumurtay› soyup, dilimleyerek f›r›na koyun.

Patates, sosis veya meyve gibi yiyecekleri kabuklar›n› soymadan mikrodalga f›r›na koymay›n, aksi taktirde patlayabilirler.

Yanma olas›l›¤›n› önlemek için

Elinizin yanmas›n› önlemek için f›r›ndan yiyecekleri ç›kart›rken, tutacak veya f›r›n eldiveni kullan›n. F›r›ndan ç›kard›¤›n›z kaplar›, m›s›r patlat›c›lar›n›, f›r›n torbalar›n› vs. açarken ç›kabilecek dumandan elinizin ve yüzünüzün yanmamas› için, bunlar› her zaman elinizden ve yüzünüzden uzakta tutarak aç›n.

Her türlü yan›k olas›l›¤›n› önlemek için yeme¤i servis etmeden önce daima ›s›s›na bak›n ve yeme¤i kar›ﬂt›r›n. Ayr›ca, bebekler, çocuklar veya yaﬂl›lar için haz›rlad›¤›n›z yemeklerin veya içeceklerin ›s›s›na özel olarak dikkat edin.

Yemek kab›n›n ›s›s›, her zaman içindeki yeme¤in veya içece¤in ›s›s›n› yans›tmaz. Daima yeme¤in veya içece¤in ›s›s›n› kontrol edin. F›r›n›n kapa¤›n› açt›¤›n›zda oluﬂabilecek duman ve ›s›dan yanmamak için daima f›r›ndan biraz uzakta durun. ‹çi doldurulup f›r›nlanan yiyeceklerin içlerinin de yenebilecek ﬂekilde so¤umas› için, bunlar› f›r›ndan ç›kard›ktan sonra dilimleyin. Çocuklar›n ›zgara kullan›ld›¤›nda k›zg›nlaﬂabilecek f›r›n kapa¤›na ve çevresindeki parçalara ulaﬂamamas›n› sa¤lay›n. Bir yerlerini yakmamalar› için çocuklar› uzak tutun. F›r›n IZGARA modunda, ‹K‹L IZGARA modunda çal›ﬂ›rken veya OTOMAT‹K P‹ﬁ‹RME iﬂlemleri s›ras›nda f›r›n›n d›ﬂ›na, arkas›na, içine, havaland›rma aç›kl›klar›na, aksesuarlar›na ve f›r›n kaplar›na dokunmay›n. Bunlar› temizlemeden önce yeterince so¤uduklar›ndan emin olun.

TÜRKÇE

ÖNEML‹ GÜVENL‹K TAL‹MATLARI

F›r›n›n çocuklar taraf›ndan hatal› kullan›m›n› önlemek için

UYARI: Ancak çocu¤un f›r›n› güvenli biçimde kullanabilmesi için gereken tüm aç›klamalar› yapt›ktan ve çocu¤un bu aç›klamalar› ve hatal› kullan›m sonucu oluﬂabilecek zararlar› anlad›¤›ndan emin olduktan sonra, çocu¤unuzun, sizin denetiminiz olmadan f›r›n› kullanmas›na izin verin.

F›r›n›n d›ﬂ kapaklar›na dayanmay›n veya bunlar› sallamay›n. F›r›nla oynamay›n veya oyuncak olarak kullanmay›n. Aﬂa¤›da belirtilen iﬂlemlere iliﬂkin tüm önemli güvenlik talimatlar› çocuklara iyice ö¤retilmelidir: Kaplar›n tutulmas›, kapaklar›n›n aç›lmas›, haz›r yiyeceklerin ›s›t›lmas›nda bunlar›n ambalajlar›n›n aç›lmas›.

Di¤er uyar›lar

F›r›n› hiçbir ﬂekilde, baﬂka amaçlarla kullanmak üzere de¤iﬂtirmeye çal›ﬂmay›n. Bu f›r›n, evde yemek haz›rlamak üzere üretilmiﬂtir ve yaln›zca yemek haz›rlamak üzere kullan›lmal›d›r. Bu f›r›n ticari amaçl› olarak veya laboratuarda kullan›lamaz.

F›r›n›n›z› sorunsuz biçimde kullanmak ve oluﬂabilecek herhangi bir zarar› önlemek için.

Kullan›m k›lavuzunda gerekli oldu¤u belirtilen durumlar d›ﬂ›nda (bkz: sayfa 67, not 2), f›r›n›n›z boﬂken hiçbir zaman çal›ﬂt›rmay›n. Boﬂken çal›ﬂt›rman›z, f›r›na zarar verebilir. Yiyece¤inizin üzerini hafife k›zartmak için veya haz›r bir besini ayn› amaçla f›r›na verdi¤inizde f›r›n›n döner tablas›yla besinin bulundu¤u mutfak gereci aras›na ›s›ya dayan›kl›, örne¤in porselen bir tabak koyun. Böylece döner tabla ve tabla deste¤i aﬂ›r› ›s›dan zarar görmez. Yemeklere iliﬂkin olarak belirtilen ön ›s›tma sürelerini hiçbir zaman aﬂmay›n.

Mikro dalgalar› yans›tan ve elektrik atlamas›na neden olan metal mutfak gereçlerini kesinlikle kullanmay›n. Konserve kutusunda bulunan bir yiyece¤i kutusuyla beraber hiçbir zaman f›r›na vermeyin. Yaln›zca bu f›r›n için özel olarak tasarlanm›ﬂ olan f›r›n tablas›n› ve tabla deste¤ini kullan›n. F›r›n›, döner tablas› olmadan kesinlikle kullanmay›n. Döner tablan›n k›r›lmas›n› önlemek için: (a) Döner tablay› suyla y›kamadan önce iyice

so¤umas›n› bekleyin.

(b) So¤uk bir döner tablan›n üzerine s›cak mutfak gereci

veya s›cak bir yiyecek koymay›n.

gereci veya yiyecek bir s›cak koymay›n.

F›r›n çal›ﬂ›rken, f›r›n›n üzerine hiçbir ﬂey koymay›n. F›r›n› önceden IZGARA ya da ‹K‹L‹ IZGARA modunda kulland›ysan›z veya OTOMAT‹K P‹ﬁ‹RME iﬂlemleri yapt›ysan›z, hemen ard›ndan mikrodalgada piﬂirme iﬂlemi için plastik kap kullanmay›n. F›r›n önceden ›s›nm›ﬂ oldu¤undan bu kaplar eriyebilir. F›r›n, yukar›da belirtilen modlarda çal›ﬂt›r›laca¤›nda, plastik kab›n üzerinde üreticinin mikrodalga f›r›na uygunluk garantisi bulunmad›¤› sürece, plastik kap kullanmay›n.

NOT:

F›r›n›n›z›n elektrik ba¤lant›s›n› nas›l gerçekleﬂtirece¤inizden emin de¤ilseniz, lütfen yetkili bir elektrikçiye dan›ﬂ›n. Üretici ve sat›c›, elektrik ba¤lant›s› prosedürünün hatal› olmas›ndan dolay› ortaya ç›kabilecek size veya f›r›na yönelik bir zarar›n sorumlulu¤unu üstlenmez. F›r›n duvarlar›nda veya kap› contalar›n›n ve conta yüzeylerinin üzerinde bazen su buhar› veya buhar kabarc›klar› oluﬂabilir. Bu normal bir durumdur ve mikrodalga f›r›n›n s›z›nt› yapt›¤›n› ya da bozuldu¤unu göstermez.

FIRIN VE AKSESUARLARI

1 2

TÜRKÇE

1 Izgara ›s›tma eleman› 2 Ön cephe 3 F›r›n lambas› 4 Kontrol paneli 5 KAPAK AÇMA dü¤mesi 6 Frekans yönlendirici kapa¤› 7 F›r›n›n içi 8 Conta deposu 9 Kapak contalar› ve conta yüzeyleri 10 Sabitleme noktalar› (4 nokta) 11 Havaland›rma aç›kl›klar› 12 D›ﬂ kabin 13 Arka kabin 14 Güç kayna¤› kablosu destek klipsleri 15 Güç kayna¤› kablosu

AKSESUARLAR:

Aﬂa¤›da belirtilen aksesuarlar›n f›r›nla birlikte verildi¤inden emin olmak için, lütfen kontrol edin. (16) Döner tabla (17) Döner tabla deste¤i (18) Yüksek ayak (19) Alçak ayak (20) 4 sabitleme vidas› (görülmemekte) Döner tabla deste¤ini conta deposunun içindeki yuvaya yerleﬂtirin. daha sonra da döner tablay› deste¤in üzerine yerleﬂtirin. Döner tablan›n hasar görmesini önlemek için, kaplar› döner tablan›n kenar›ndaki hafif ç›k›nt›ya çarpmayacak ﬂekilde kald›rarak f›r›ndan ç›kart›n.

NOT: Aksesuar sipariﬂi vermek istedi¤inizde, lütfen, sat›c›n›za veya yetkili ELECTROLUX servisine mutlaka parça ad›n› ve model ad›n› bildirin.

KONTROL PANEL‹

1 Dijital Gösterge 2 Sembol göstergeleri

Her sembolün üzerinde bulunan ilgili sembol

4 5

6 7

göstergesi, f›r›na verdi¤iniz talimata göre yan›p sönmeye baﬂlar. Bir sembol göstergesi yan›p sönüyorsa, (ayn› sembole sahip) ilgili dü¤meye bas›n veya gereken iﬂlemi yap›n.

Kar›ﬂt›r

Ters çevir

A¤›rl›k/güç düzeyi

Izgara

Mikrodalga

ﬁu anda piﬂiriyor

3 ZAMANLAYICI/A⁄IRLIK/GÜÇ dü¤mesi 4 OTOMAT‹K P‹ﬁ‹RME dü¤mesi

2 otomatik programdan birini seçmek için bas›n.

5 OTOMAT‹K P‹ﬁ‹RME VE IZGARA 1 dü¤mesi

2 otomatik programdan birini seçmek için bas›n.

6 OTOMAT‹K P‹ﬁ‹RME VE IZGARA 2 dü¤mesi

4 otomatik programdan birini seçmek için bas›n.

7 OTOMAT‹K BUZ ÇÖZME dü¤mesi

4 otomatik programdan birini seçmek için bas›n.

8 P‹ﬁ‹RME MODU dü¤mesi

Mikrodalga, ›zgara veya ikili ›zgara piﬂirme modlar›ndan birini seçmek üzere veya saati ayarlamak için bas›n.

1. Mikrodalga fonksiyonunu seçmek için bas›n.

2. Lzgara fonksiyonunu seçmek için bas›n.

3. Ikili Izgara, yani mikrodalga ve ›zgara bir arada modunu seçmek için 3 kere bas›n.

9START/+30 dü¤mesi 10 STOP dü¤mesi 11 KAPAK AÇMA dü¤mesi

ÇALIﬁTIRMADAN ÖNCE

F›r›n›n fiﬂini prize tak›n.

1. F›r›n göstergesi yan›p sönmeye baﬂlar:

2. STOP dü¤mesine bas›n, göstergede ﬂunlar görüntülenir:

STOP dü¤mesini kullanma STOP dü¤mesini aﬂa¤›dakileri gerçekleﬂtirmek için

kullan›n:

1. F›r›n› programlarken yapt›¤›n›z bir hatay› silmek için

2. Piﬂirme iﬂlemi s›ras›nda f›r›n› geçici olarak durdurmak

için

3. Piﬂirme iﬂlemi s›ras›nda program› iptal etmek için ise,

STOP dü¤mesine iki kez bas›n.

3. Saati ayarlamak için aﬂa¤›ya bak›n.

4. F›r›n›, içi boﬂken ›s›t›n. (Bunun için bkz: Sayfa 67, Not 2).

SAAT‹ AYARLAMA

‹ki ayr› ayarlama modu vard›r: 12 saatlik ve 24 saatlik ayarlama.

12 saatlik ayarlama yapmak için P‹ﬁ‹RME MODU dü¤mesini 3 saniye boyunca

bas›l› tutun. Göstergede sembolü görüntülenir

2. 24 saatlik ayar yapmak için ise, Ad›m 1’den sonra, P‹ﬁ‹RME MODU dü¤mesine

tek bir kez bas›n. Böylece aﬂa¤›daki örnekte gösterildi¤i gibi, göstergede sembolü görüntülenecektir.

Saati ayarlamak için aﬂa¤›da verilen örne¤i takip edin.

Örnek: 24 saatlik ayar modunda, saati 23:35’e ayarlamak için.

1. Saat fonksiyonunu seçin.

(12 saatlik ayar).

24 saatlik ayar fonksiyonunu seçin.

2. Saatleri ayarlay›n. ZAMANLAYICI/A⁄IRLIK/ GÜÇ dü¤mesini, ayarlamak istedi¤iniz saat

görüntüleninceye kadar (23) çevirin.

TÜRKÇE

x1 kez bas›p 3 saniye boyunca bas›l› tutun

3. Saat ayar›ndan dakika

ayar›na geçmek üzere P‹ﬁ‹RME MODU’na bas›n.

x1 x1

NOTLAR:

1. ZAMANLAYICI/A⁄IRLIK/GÜÇ dü¤mesini saat

yönünde veya tersine do¤ru çevirebilirsiniz.

2. Programlama s›ras›nda bir hata yaparsan›z STOP

dü¤mesine bas›n.

3. Mikrodalga f›r›n›n›za giden elektrik gücü kayna¤›n›n ba¤lant›s› kesildikten sonra güç ba¤lant›s› yeniden

4. Dakikalar› ayarlay›n. ZAMANLAYICI/ A⁄IRLIK/GÜÇ dü¤mesini, ayarlamak

istedi¤iniz do¤ru dakika görüntüleninceye kadar (35) çevirin.

5. Saat ayar›n› baﬂlatmak

için P‹ﬁ‹RME MODU’na bas›n.

sa¤land›¤›nda göstergede aral›kl› olarak sembolü görüntülenir.Piﬂirme iﬂlemi s›ras›nda bu durum meydana gelirse, programlar silinecektir. Günün tarihi de silinir.

4. Günün tarihini yeniden baﬂlatmak isterseniz, yukar›daki örne¤i yeniden izleyin.

M‹KRODALGA NED‹R?

Radyo ve televizyon dalgalar› gibi, mikrodalgalar da elektromanyetik dalgalard›r. Mikrodalga f›r›n›n içinde bulunan bir m›knat›s taraf›ndan üretilen bu mikrodalgalar, yiyece¤in içindeki su moleküllerini titreﬂtirir. Bu titreﬂimin yol açt›¤› sürtünme ›s› üretimine yol açar. Böylece yiyece¤in buzu çözülmeye baﬂlar, yiyecek ›s›n›r veya tümüyle piﬂer. Düﬂük piﬂirme sürelerinin gizi, mikrodalgalar›n yiyece¤e her yönden nüfuz etmesidir. Enerji tam olarak kullan›l›r. Bir karﬂ›laﬂt›rma yapmak gerekirse, geleneksel bir ocakta enerji ocak gözünden tencereye oradan yiyece¤e aktar›l›r. Bu yöntem, büyük miktarda enerjinin kaybolmas›na yol açar.

UYGUN P‹ﬁ‹RME KAPLARI

M‹KRODALGALARIN KARAKTER‹ST‹K ÖZELL‹KLER‹

Mikrodalgalar, cam, porselen, toprak, plastik, tahta veya ka¤›t gibi metal olmayan tüm nesnelere nüfuz edebilir. Mikrodalgalar›n bu malzemeleri hiçbir zaman ›s›tamamas›n›n nedeni budur. F›r›n kaplar›, yaln›zca içlerindeki yiyecek ›s›nd›¤› için ›s›n›r. Yiyecek mikrodalgalar› emer ve ›s›n›r. Mikrodalgalar metal nesnelerden geçemez ve bu nedenle geri yans›t›l›r. Bu nedenle metal nesneler genel olarak mikrodalga f›r›nda yap›lacak piﬂirme iﬂlemi için uygun de¤ildir. Ancak, mikrodalgalar›n metalden geçememesi olgusundan yararlan›larak baz› istisnalar geliﬂtirilmiﬂtir. Örne¤in, yiyece¤in buzu çözülürken veya yiyecek piﬂirilirken baz› bölümleri alüminyum folyo ile kaplan›rsa yiyece¤in bu bölümleri çok ›s›nmaz, çok s›cak olmaz veya gere¤inden fazla piﬂmez. Lütfen, bu bilgiyi kullan›m k›lavuzunda yap›lan öneriyle karﬂ›laﬂt›r›n.

CAM VE CAM SERAM‹⁄‹

Is›ya dayan›kl› cam malzemeler mikrodalga f›r›nda piﬂirme iﬂlemi için son derece uygundur. Piﬂme süreci her yönden görülebilir. Ancak, bu

malzemelerin metal (örne¤in,kurﬂun kristalleri) içermemesi ve metalik bir malzemeyle (örne¤in, alt›n kaplama veya kobalt mavisi cilayla) kapl› olmamas› gerekir.

SERAM‹KLER

Genel olarak mikrodalga f›r›nda kullan›ma son derece uygundur. Seramiklerin perdahlanm›ﬂ olmas› gerekir. Perdahs›z seramik nemi çeker. Nem malzemenin ›s›nmas›na neden olup onu çatlatabilir. Mutfak eﬂyalar›n›z›n mikrodalga f›r›nda kullanmaya uygun olup olmad›¤›ndan emin de¤ilseniz, bir uygunluk testi yap›n. (Bunun için bkz: Sayfa 59).

PORSELEN

Mikrodalga f›r›nda kullan›ma son derece uygundur. Ancak porselenin üzerinde alt›n veya gümüﬂ kaplama bulunmamal› ve kendisi de metal içermemelidir.

PLAST‹K MUTFAK EﬁYALARI

Mikrodalga f›r›nda kullan›ma uygun ›s›ya dayan›kl› plastik malzemeler yiyeceklerin buzunu çözdürmede, yiyecekleri ›s›tmada ve piﬂirmede kullan›labilir. Bunun için üreticinin önerilerine bak›n.

KA⁄IT MUTFAK EﬁYALARI

Mikrodalga f›r›nda kullan›lmak üzere üretilen ›s›ya dayan›kl› ka¤›t eﬂyalar f›r›n›n›zda kullan›ma uygundur. Bunun için üreticinin önerilerine bak›n.

MUTFAK KA⁄ITLARI

örne¤in veya ekmek k›r›nt›s›na bulanm›ﬂ yiyeceklerin k›sa piﬂirme yöntemiyle piﬂirilmesi s›ras›nda ortaya ç›kabilen nemi almas› için

kullan›labilir. Bu amaçla ka¤›d› yiyecekle döner tabla aras›na yerleﬂtirin. Yiyece¤in d›ﬂ› kuru ve k›t›r k›t›r olacakt›r. Ya¤l› yiyeceklerin mutfak ka¤›d›na sar›lmas› ya¤›n f›r›na s›çramas›n› önler.

UYGUN P‹ﬁ‹RME KAPLARI

M‹KRODALGA FOLYOSU

Mikrodalga folyosu veya ›s›ya dayan›kl› folyo, f›r›na konacak yiyeceklerin kaplanmas› veya sar›lmas› için son derece uygundur. Bunun için lütfen üreticinin önerilerine bak›n.

KEND‹ YA⁄IYLA P‹ﬁ‹RME TORBASI

Bu torba da mikrodalga f›r›nda kullan›labilir. Ancak, torbay› eritece¤inden torban›n a¤z›n› ba¤lamak için metal klips uygun

de¤ildir. Torban›n a¤z›n› bir sicimle ba¤lay›p çatalla birkaç yerinden delin. Is›ya dayan›kl› olmayan yiyecek ambalajlar›n›n mikrodalga f›r›nda kullan›lmas› tavsiye edilmez.

KOMB‹NE KULLANIMA UYGUN MUTFAK EﬁYALARI

Hem f›r›n, hem de ›zgara fonksiyonunda (kombine kullan›m), porselen, seramik ve cam gibi ›s›ya dayan›kl› tüm aksesuarlar› kullanabilirsiniz. Yaln›zca basit bir ›zgara iﬂlemi yapacaksan›z, metal aksesuar da kullanabilirsiniz.

KIZARTMA GEREC‹

Taban› metal alaﬂ›ml› cam serami¤inden üretilen özel bir mikrodalga gereci yard›m›yla yiyeceklerinizin üzerini hafifçe k›zartabilirsiniz. K›zartma gerecinizi kullan›rken, uygun bir taba¤›, örne¤in porselen bir taba¤› k›zart›c›yla döner tabla aras›na koyman›z gerekir. K›zartma gerecinin üretici talimatlar›nda belirtilen ön ›s›tma sürelerine tam olarak uyma konusunda titiz davranman›z önerilir. Ön ›s›tma süresinin gere¤inden uzun tutulmas›, döner tablaya ve tabla aya¤›na zarar verebilir veya f›r›n›n otomatik olarak kapanmas›na yol açan güvenlik sistemini devreye sokabilir.

METAL

Mikrodalgalar metali aﬂamad›¤›ndan ve yiyece¤e ulaﬂamad›¤›ndan, metal malzemelerin genel olarak mikrodalga f›r›nlarda kullan›lmamas›

önerilebilir. Ancak, burada baz› istisnalar da vard›r: küçük alüminyum folyo parçalar›, çabucak piﬂip kurumamas› için yiyece¤in belirli bir bölümünü, (örne¤in tavu¤un kanatlar›n›) kaplamada

kullan›labilir. Küçük metal ﬂiﬂler ve

(örne¤in haz›r yiyeceklerin

bulundu¤u) alüminyum kaplar

mikrodalga f›r›nda kullan›labilir.

Ancak, bunlar›n yiyece¤e oranla daha küçük olmalar› gerekir. Örne¤in, alüminyum kaplar›n en az 2/3veya 3/4’ünün yiyecekle dolu olmas› gerekir. Ancak yine de yiyece¤i f›r›na vermeden önce alüminyum kaptan daha uygun bir kaba aktarman›z önerilir. Alüminyum kap veya metal bir gereç kulland›¤›n›zda, bunlarla piﬂirme alan›n›n duvarlar› aras›nda en az 2 cm’lik bir mesafe bulunmas› gerekir. Aksi taktirde olas› b ir elektrik atlamas› nedeniyle f›r›n›n iç duvarlar› zarar görebilir.

M‹KRODALGA FIRINDA KULLANILACAK H‹ÇB‹R MUTFAK MALZEMES‹NDE METAL

kaplama, veya vida, bant veya tutacak gibi metal malzeme bulunmamal›d›r.

MUTFAK MALZEMES‹ UYGUNLUK TEST‹

Mutfak eﬂyalar›n›z›n mikrodalga f›r›nda kullanmaya

uygun olup olmad›¤›ndan emin

de¤ilseniz, aﬂa¤›daki uygunluk

testini yap›n: Malzemeyi mikrodalga

f›r›na koyun. ‹çinde 150 ml su

bulunan bir cam kab› malzemenin üzerine veya yan›na koyun. F›r›n› 900 W gücünde 1 veya 2 dakika boyunca çal›ﬂt›r›n. E¤er, malzeme so¤uk halde kalabiliyorsa veya elinizle tutabilece¤iniz kadar ›s›n›yorsa, mikrodalga f›r›nda kullan›ma uygundur. Bu testi plastik malzemelerle yapmay›n. Bunlar eriyebilir.

TÜRKÇE

UYARI VE ÖNER‹LER

BAﬁLAMADAN ÖNCE...

Mikrodalga f›r›n›n›z› mümkün oldu¤unca rahat ve sorunsuz kullanabilmeniz amac›yla baz› uyar› ve önerileri sizin için bir araya getirdik. F›r›n› yaln›zca içinde yiyecek varken çal›ﬂt›r›n.

P‹ﬁ‹RME SÜRES‹N‹ AYARLAMA

Mikrodalga f›r›nda, buzunu çözdürme, yeniden ›s›tma ve piﬂirme süreleri geleneksel bir f›r›na veya oca¤a göre çok daha k›sad›r. Bu nedenle, istenen piﬂirme süresini bulmak için elinizdeki broﬂüre s›k s›k bakman›z gerekebilir. Piﬂirme süresini istenenden daha uzun yerine daha k›sa olarak ayarlamak her zaman için daha iyidir. Piﬂirme süresini aﬂt›¤›nda, yiyece¤inizi servis etmeden önce daima tad›n. Fazla piﬂti¤i için kurumuﬂ bir yemek yerine, yeme¤inizi bir süre daha piﬂirmeyi siz de tercih edersiniz.

BAﬁLANGIÇ ISISI

Buzunu çözme, ›s›tma ve piﬂirme süreleri, yiyece¤in piﬂirmeye baﬂlad›¤›n›zdaki ›s›s›na ba¤l›d›r. Örne¤in, derin dondurulmuﬂ ve so¤utulmuﬂ yiyecekler, oda s›cakl›¤›ndaki yiyeceklere göre daha uzun süre piﬂirilir. Standart yiyecek depolama ›s›lar› yiyece¤in ›s›t›lmas› veya piﬂirilmesine uygun ›s›lard›r (buzdolab› ›s›s› ortalama 5°C ve oda ›s›s› ortalama 20°C). Dondurulmuﬂ yiyeceklerde baﬂlang›ç ›s›s› olarak -18°C varsay›l›r. Mikrodalga f›r›nda m›s›r patlatmak için yaln›zca bu iﬂlem için geliﬂtirilmiﬂ m›s›r patlat›c›lar›n› kullan›n.

Bunun için üreticinin önerilerine bak›n. Normal bir ka¤›t veya plastik kap kullanmay›n. Yumurtalar›, daima k›rarak piﬂirin. Yumurta kabu¤unun içinde oluﬂacak bas›nç yumurtan› patlamas›na yol açabilir. Mikrodalga f›r›n›n›z› k›zartmal›k s›v› veya kat› ya¤› k›zd›rmak için kesinlikle kullanmay›n. Ya¤›n ›s›s›n›

kontrol etmek olanaks›z oldu¤undan ya¤ tavadan s›çrayabilir. Kavanoz veya teneke kutu gibi apakl› kaplar› f›r›nda ›s›tmay›n. Kab›n içinde oluﬂacak bas›nç patlamas›na neden olabilir. (Buradaki tek istisna konserve yap›m›d›r).

P‹ﬁ‹RME SÜRELER‹

Bu yemek kitab›nda verilen tüm süreler temel sürelerdir. Ancak, bunlar yiyece¤in baﬂlang›ç ›s›s›na, a¤›rl›¤›na ve ya¤ veya su içerme durumuna ba¤l› olarak de¤iﬂebilir.

TUZ, BAHARAT VE OTLAR

Mikrodalga f›r›nda piﬂen yiyecekler kendilerine özgü lezzetlerini geleneksel piﬂirme yöntemlerine göre daha iyi korurlar. Bu nedenle tuzu oldukça az kullanmal› ve genellikle yeme¤inizi piﬂirdikten sonra eklemelisiniz. Tuz, s›v›y› emer ve yiyece¤in d›ﬂ k›sm›n›n kurumas›na neden olur. Otlar ve baharat al›ﬂ›ld›¤› ﬂekilde kullan›labilir.

KULLANIM TÜRLER‹

Mikrodalga: Dondurulmuﬂ yiyecekleri çok k›sa bir sürede çözdürebilirsiniz. Kombine kullan›m: Mikrodalga f›r›n ile ›zgara fonksiyonlar›n›n kombine kullan›m› ile ayn› anda hem piﬂirip hem de k›zartma yapabilirsiniz. Bu uygulamalar›n avantajlar› karﬂ›l›kl› olarak birbirini destekler ve tamamlar. Izgaran›n ›s›s› yiyece¤in gözeneklerini h›zla kapat›r ve mikrodalga f›r›n k›sa süre çal›ﬂ›r. Yiyecek nemini korudu¤undan içi nemli kal›r d›ﬂ› ise ç›t›r ç›t›r olur. Izgara: F›r›n›n›zda, geleneksel f›r›nlar gibi, mikrodalgas›z da kullanabilece¤iniz kuvars bir ›zgara bulunur.

P‹ﬁ‹RME TEST‹

Yiyeceklerin piﬂme durumlar›, geleneksel yöntemle piﬂirmede yap›ld›¤› gibi, test edilebilir:

● Besin termometresi Her yiyecekte, ›s›tma süreci

sonunda belirli bir iç ›s› oluﬂur. Besin termometresi kullanarak yiyece¤in yaln›zca ›s›nd›¤›n› veya yeteri kadar piﬂti¤ini kontrol edebilirsiniz.

● Çatal Bal›klar› çatal bat›rarak kontrol edebilirsiniz.

Bal›k etinin rengi de¤iﬂmiﬂse ve kolayca k›lç›¤›ndan ayr›l›yorsa, bal›k piﬂmiﬂtir. Fazla piﬂti¤inde, bal›k kuru ve sert olur.

● Kibrit çöpü Pasta, kek, çörek ve ekmek, içlerine bir

kibrit çöpü bat›r›larak kontrol edilebilir. Kibrit çöpüne hamur bulaﬂmaz ve çöp temiz ve kuru kal›rsa, kek ve ekmek de piﬂmiﬂtir.

UYARI VE ÖNER‹LER

P‹ﬁ‹RME SÜRES‹N‹ BEL‹RLEMEK ‹Ç‹N

BES‹N TERMOMETRES‹ KULLANMA

Yiyece¤in ve içece¤in iç ›s›s› besin termometresi yoluyla belirlenebilir. En önemli ›s›lar ›s› tablosunda belirtilmiﬂtir.

‹çki / Besin Piﬂti¤inde iç

‹çecekleri ›s›tma (Kahve, su, çay veyasüt gibi.) Çorba ›s›tma Yahni ›s›tma Kümes hayvanlar Kuzu

Pembe ‹yi piﬂmiﬂ

Biftek

Az piﬂmiﬂ Orta derecede piﬂmiﬂ ‹yi piﬂmiﬂ Domuz, dana

›s›s›

65-75o C

75-80o C 75-80o C 80-85o C

70o C 75-80o C

50-55o C 60-65o C 75-80o C 80-85o C

10 – 15 dakikal›k bir bekleme süresinden sonraki iç ›s›s›

85-90o C

70-75o C 80-85o C

55-60o C 65-70o C 80-85o C 80-85o C

YEME⁄E SU EKLENMES‹

Sebzeler ve yeteri kadar su içeren di¤er yiyecekler kendi sular›nda veya çok az miktarda su eklenerek piﬂirilebilir. Böylece besinlerin içerdikleri vitamin ve minerallerin kaybolmas› önlenmiﬂ olur.

KABUKLU VEYA ZARLA KAPLI BES‹NLER

Sosis, tavuk, tavuk butu, f›r›nlanm›ﬂ patates, domates, elma, yumurta ak› ve benzeri besinler mikrodalga f›r›na konmadan önce çatalla veya bir kürdanla delinmelidir. Böylece, buhar›n, yiyece¤in kabu¤unu veya zar›n› zedelemeden yiyece¤e nüfuz etmesi sa¤lanm›ﬂ olur.

YA⁄LI Y‹YECEKLER

Ya¤l› et ve ya¤ tabakas› içeren etler parça etten çok daha iyi piﬂer. Piﬂirmeden önce, ya¤l› porsiyonlar› alüminyum folyoyla kaplay›n veya etin ya¤l› k›sm› içe gelecek ﬂekilde f›r›n kab›na yerleﬂtirin.

SEBZE HAﬁLAMA

Sebzeler dondurulmadan önce diri kalacak ﬂekilde haﬂlanmal›d›r. Bu iﬂlem sebzenin kalitesinin ve

lezzetinin en iyi biçimde korunmas›n› sa¤lar. Yöntem: Sebzeyi y›kay›p do¤ray›n. 250 gr sebzeyi ve 275 gr suyu bir kaba koyup, kab›n kapa¤›n›

kapat›n. Kab› 3 – 5 dakika kadar ›s›t›n. Sebzeleri haﬂlad›ktan sonra derhal so¤uk suyun alt›na tutun. Böylece sebzenin piﬂmeye devam etmesi önlenmiﬂ olur. Sonra da sebzenin suyunu süzün. sebzeleri hava geçirmez bir kapa koyup dondurun.

MEYVE VE SEBZE KONSERVES‹

Mikrodalga f›r›nda konserve yapmak son derece kolay ve h›zl›d›r. Özellikle mikrodalga f›r›nda kullanmak üzere üretilen konserve kavanozlar›, lastik kapakl› hava geçirmez kavanozlar ve çeﬂitli boylarda plastik kapaklar edinebilirsiniz. Üreticiler, bunlar›n kullan›m›na iliﬂkin ayr›nt›l› bilgi verecektir.

AZ VEYA ÇOK M‹KTARDA

Mikrodalga f›r›nda piﬂirme süreleri

do¤rudan buzunu çözdürece¤iniz,

›s›taca¤›n›z veya piﬂirece¤iniz

yiyece¤in miktar›na ba¤l› olarak

de¤iﬂir. Bunun anlam› küçük porsiyonlar›n büyüklere göre çok daha h›zl› piﬂece¤idir. Yaklaﬂ›k hesap ﬂudur: M‹KTAR ‹K‹ KATIYSA = DA‹MA SÜRE DE ‹K‹ KATIDIR M‹KTAR YARI YARIYAYSA = DA‹MA SÜRE DE YARI YARIYADIR

DER‹N VE SI⁄ KAPLAR

Her iki kab›n kapasitesi ayn› olabilir, ancak derin kaplarda piﬂirme süresi daha uzundur. Bu nedenle, fazla derin olmayan, geniﬂ yüzeyli kaplar› tercih etmelisiniz. Derin kaplar›, aﬂ›r› piﬂirmenin zarar verece¤i yiyeceklerin (örne¤in, makarna, pilav, süt vs. gibi) piﬂirilmesinde kullan›n.

YUVARLAK VE OVAL KAPLAR

Yiyecekler, yuvarlak ve oval kaplarda, köﬂeli kaplara göre daha eﬂit oranda piﬂer. Mikrodalgan›n enerjisi köﬂelerde yo¤unlaﬂt›¤›ndan kab›n köﬂelerinde yer alan yiyecek parçalar› gere¤inden fazla piﬂebilir.

TÜRKÇE

UYARI VE ÖNER‹LER

KAPAK

Piﬂirirken kab›n kapa¤›n› kapal› tutmak, yiyece¤in nemini muhafaza etmesini ve piﬂme süresinin k›salmas›n› sa¤lar. Bir kapak veya

mikrodalga folyosu kullan›n. K›t›r k›t›r olmas›n› istedi¤iniz yiyecekler, et veya tavuk k›zartma gibi, a¤z› aç›kkaplarda piﬂirilmelidir. Genel bir kural olarak, geleneksel bir f›r›nda hangi yiyecekleri kapa¤› kapal› piﬂiriyorsan›z, mikrodalga f›r›nda da ayn›s›n› uygulay›n. Ayn› ﬂekilde, geleneksel bir f›r›nda hangi yiyecekleri kapa¤› aç›k piﬂiriyorsan›z, mikrodalga f›r›nda da ayn›s›n› uygulay›n.

B‹Ç‹M‹ DÜZENS‹Z OLAN Y‹YECEKLER

Piﬂirilecek yiyece¤in daha kal›n, daha hacimli bölümünü

f›r›n›n kapa¤›na bakacak ﬂekilde

yerleﬂtirin. Sebzeleri (örne¤in

brokoli) saplar› d›ﬂar› bakacak

ﬂekilde yerleﬂtirin.

KARIﬁTIRMA

Mikrodalga yiyece¤in d›ﬂ k›s›mlar›ndan itibaren ›s›tmaya baﬂlad›¤›ndan, yiyece¤in kar›ﬂt›r›lmas› gereklidir.

Böylece yiyecek içindeki ›s›

dengelenir ve yiyece¤in her taraf›

eﬂit ﬂekilde ›s›n›r.

Y‹YECEKLER‹ YERLEﬁT‹RME

Küçük puding kaplar› gibi tek tek porsiyonlar› veya kabuklu patatesleri döner tablan›n üzerine daire ﬂeklinde yerleﬂtirin. Mikrodalga enerjisinin kaba her yönden eriﬂebilmesi için tüm kaplar›n aras›nda belirli bir mesafe olmas› gerekir.

Y‹YECEKLER‹ TERS ÇEV‹RME

Hamburger veya parça et gibi orta boyutlu yiyecekler piﬂirme s›ras›nda bir kez çevrilmelidir. Böylece piﬂme süreleri k›sal›r. Alt taraflar› daha fazla mikrodalga enerjisi al›p kuruyabilece¤inden, bütün haldeki et veya tavuklar›n da çevrilmesi gerekir.

BEKLEME SÜRES‹

Bekleme süresine uymak mikrodalga f›r›nla piﬂirmenin en önemli kurallar›ndan birisidir. Mikrodalga f›r›nda buzu çözdürülen,

›s›t›lan veya piﬂirilen tüm yiyeceklerin belirli bir bekleme süresine ihtiyac› vard›r. Bu süre içerisinde ›s› dengelenmesi gerçekleﬂir ve yiyece¤in içindeki nem dengeli bir biçimde da¤›l›r.

ISITMA

● Alüminyum kaplarda sat›lan haz›r yiyeceklerin

›s›t›lmadan önce alüminyum kaptan ç›kart›l›p bir tabak veya kapta ›s›t›lmas› gerekir.

● Yiyece¤in yüzeyinin kurumamas› için mikrodalga

folyosuyla sar›lmas› veya üzerinin bir kapakla örtülmesi gerekir. ‹çeceklerin a¤›zlar› aç›k olarak ›s›t›lmas› gerekir.

● S›k›ca kapal› olan kaplar›n veya kavanozlar›n

kapaklar›n› aç›n.

● Su, kahve, çay veya süt gibi s›v›lar kaynat›l›rken,

kab›n içine cam bir kar›ﬂt›r›c› koyun.

Mikrodalga f›r›n›n›z derin dondurucudan ç›kan yiyeceklerin buzunu çözdürmek için idealdir. Mikrodalga f›r›nda yap›lan buz çözdürme iﬂleminin süresi geleneksel yöntemlerle yap›lan buz çözdürmeye göre belirgin biçimde k›sad›r. ‹ﬂte size birkaç öneri. Donmuﬂ yiyece¤i paketinden ç›kar›p bir taba¤a koyun.

KUTU VE KAPLAR

Mikrodalgaya uygun olan kutu ve kaplar, derin dondurucudaki (yaklaﬂ›k - 40°C) so¤u¤a dayan›kl› olduklar› kadar, mikrodalga f›r›nda (yaklaﬂ›k 220°C’ye kadar) buz çözdürmeye ve yemek ›s›tmaya da uygundur. Bu nedenle ayn› kab›, yiyece¤i dondurmak, buzunu çözdürmek, ›s›tmak ve hatta piﬂirmek için de kullanabilirsiniz.

KAPAK

Küçük parçalar›n buzunu çözdürmeden önce üzerlerini alüminyum folyoyla kapat›n. Buzu çözdürülmüﬂ ve s›cak

parçalar›n da f›r›na verilmeden önce alüminyum folyoyla kaplanmas› gerekir. Bu iﬂlem, büyük parçalar hala donukken ince ve küçük parçalar›n çok fazla ›s›nmas›n› engeller.

DO⁄RU AYAR

Bu iﬂlem için çok yüksek bir ayar yerine çok düﬂük bir ayar seçmek en do¤rusudur. Bu ﬂekilde, donmuﬂ yiyece¤in buzunun dengeli bir biçimde çözülmesi sa¤lan›r. Mikrodalga f›r›n›n›z›n ayar› çok yüksekse, yiyece¤in içi hala donukken, yüzeyi piﬂmeye baﬂlar.

● Is›tt›¤›n›z s›v› çok miktardaysa, ›s›n›n dengeli

da¤›l›m›n› sa¤lamak için ara s›ra kar›ﬂt›r›n.

● Verilen süreler 20°C’lik oda ›s›s›nda bulunan bir

yiyecek içindir. Buzdolab›ndan ç›kan yiyeceklere iliﬂkin ›s›tma süreleri biraz daha art›r›lmal›d›r.

● Is›tt›ktan sonra yiyece¤i 1 - 2 dakika kadar bekletin.

Böylece yiyece¤in içindeki ›s› dengeli biçimde yiyece¤in her taraf›na da¤›l›r (bekleme süresi).

● Burada verilen tüm süreler temel sürelerdir. Ancak,

bunlar yiyece¤in baﬂlang›ç ›s›s›na, a¤›rl›¤›na ve ya¤ veya su içerme durumuna ve sizin elde etmek istedi¤iniz sonuca ba¤l› olarak de¤iﬂebilir.

BUZUNU ÇÖZDÜRME

Y‹YECEKLER‹ TERS ÇEV‹RME/ KARIﬁTIRMA

Neredeyse tüm yiyeceklerin zaman zaman kar›ﬂt›r›lmas›

veya ters yüz edilmesi gerekir. Birbirine yap›ﬂm›ﬂ olan parçalar›, en k›sa sürede birbirinden ay›r›p bu parçalar› yeniden dizin.

KÜÇÜK M‹KTARLAR...

Küçük miktarlar›n buzu, büyük miktarlara göre çok daha h›zl› ve dengeli biçimde çözünür. Dondurma iﬂlemini olabildi¤ince küçük porsiyonlar halinde yapman›z› öneririz. Böylece bütün menülerinizi en k›sa sürede ve en kolay ﬂekilde haz›rlayabilirsiniz.

ÖZEL B‹R D‹KKAT GEREKT‹REN Y‹YECEKLER,

Turta, krema, peynir veya ekmek gibi baz› yiyeceklerin buzunun yaln›zca k›smen çözdürülmesi ve sonra oda s›cakl›¤›nda aç›lmalar›n›n sa¤lanmas› gerekir. Bu ﬂekilde yiyece¤in iç k›sm› hala donukken d›ﬂ k›sm›n›n çok fazla ›s›nmas›n› önlemiﬂ olursunuz.

BEKLEME SÜRES‹

Yiyece¤in buzu çözüldükten sonra, bu sürecin kendisini tamamlamas› için bekleme süresine uyulmas› özellikle önemlidir. Buz çözdürme tablosunda çeﬂitli yiyeceklere iliﬂkin bekleme sürelerini bulabilirsiniz. Kal›n ve yo¤un yiyecekler, ince ve geniﬂ gözeneklilere göre daha uzun bir bekleme süresine gereksinim duyar. Yiyece¤in buzu yeteri kadar çözülmemiﬂse, ayn› iﬂlemi mikrodalga f›r›nda bir kez daha tekrarlayabilir ve buna ba¤l› olarak da bekleme süresini k›saltabilirsiniz. Bekleme süresinin sonunda, yiyece¤inizi en çabuk ﬂekilde haz›rlamal› ve yeniden kesinlikle dondurmamal›s›n›z.

TÜRKÇE

TAZE SEBZELER‹ P‹ﬁ‹RME

● Sebze sat›n al›rken hepsinin ayn› büyüklükte

olmas›na dikkat edin. Bu, özellikle sebzeleri bütün olarak piﬂirmek istedi¤inizde önem kazan›r (örne¤in, patates haﬂlarken).

● Sebzeleri yemek için haz›rlamadan önce, iyice

y›kay›n, temizleyin ve kullanmak istedi¤iniz miktar› ay›rarak do¤ray›n.

● Her zaman yapt›¤›n›z gibi baharatlay›n, ancak kural

olarak tuzu sebzeyi piﬂirdikten sonra ekleyin.

● 500 gr sebzeye 5 çorba kaﬂ›¤› su ekleyin. Daha fazla

lifli olan sebzeler biraz daha fazla su ister. Buna iliﬂkin bilgileri sayfa 77.de verilen tablodan bulabilirsiniz.

ET, BALIK VE KÜMES HAYVANLARINI P‹ﬁ‹RME

● Piﬂirmek üzere haz›rlayaca¤›n›z yiyecekleri sat›n

al›rken hepsinin ayn› büyüklükte olmas›na dikkat edin. Böylece, onlar› istedi¤iniz ﬂekilde piﬂirebilirsiniz.

● Haz›rlamadan önce eti, bal›¤› veya kümes hayvan›n›

akan so¤uk su alt›nda y›kay›n ve üzerlerine hafifçe vurarak mutfak havlusuyla kurulay›n Daha sonra yeme¤i haz›rlamaya al›ﬂt›¤›n›z ﬂekilde devam edin.

● Bifte¤in iyi kurutulmuﬂ ve k›k›rdaks›z olmas› gerekir.

● Sebzeler genellikle kapakl› bir kapta piﬂirilir. Çok

fazla nem içeren sebzeler, örne¤in so¤an veya patates gibi, mikrodalga folyosuna sar›larak hiç su eklemeden de piﬂirilebilir.

● Piﬂme süresinin yar›s›nda sebzelerin kar›ﬂt›r›lmas›

veya ters yüz edilmesi gerekir.

● Is›tt›ktan sonra yiyece¤i 2 dakika kadar bekletin.

Böylece yiyece¤in içindeki ›s› dengeli biçimde yiyece¤in her taraf›na da¤›l›r (bekleme süresi).

● Burada verilen tüm süreler temel sürelerdir. Ancak,

bunlar yiyece¤in a¤›rl›¤›na, baﬂlang›ç ›s›s›na ve durumuna ba¤l› olarak de¤iﬂebilir. Sebze ne kadar tazeyse, piﬂme süresi de o kadar k›sal›r.

● Parçalar yaklaﬂ›k ayn› büyüklükte olsa bile, piﬂirme

sonuçlar› birbirinden farkl› olabilir. Bunun birçok nedeni olabilir, ancak as›l olarak yiyece¤in cinsine, içerdi¤i ya¤ ve su miktar›na ve piﬂirmeden önceki ›s›s›na ba¤l›d›r.

● Piﬂirdi¤iniz et, bal›k vs. parçalar› büyükse, piﬂme

süresinin yar›s›nda bunlar› ters çevirerek her iki yüzlerinin de eﬂit derecede piﬂmesini sa¤lay›n.

● Piﬂirdikten sonra etleri alüminyum folyoyla sar›n ve

10 dakika kadar bekletin (bekleme süresi). Bu süre içerisinde et piﬂmeye devam eder ve s›v›s› eﬂit biçimde da¤›l›r. Böylece kesildi¤inde de sulu ve yumuﬂak olur.

BUZUNU ÇÖZDÜRME VE P‹ﬁ‹RME

Mikrodalga f›r›n›n›zda derin dondurulmuﬂ haz›r yiyeceklerin buzlar›n› çözdürürken ayn› zamanda piﬂirebilirsiniz de. Tabloda buna iliﬂkin birkaç örnek bulacaks›n›z. Ancak, yiyecekleri “›s›tma” ve yiyeceklerin “buzlar›n› çözdürme” bölümlerinde yap›lan önerileri dikkate almal›s›n›z.

Derin dondurulmuﬂ haz›r yemekleri haz›rlarken lütfen, yeme¤in ambalaj›ndaki üretici önerilerini de dikkate al›n. Bu öneriler genellikle tam piﬂirme sürelerini ve haz›rlama önerilerini içerir.

M‹KRODALGA FIRINLARIN GÜÇ DÜZEYLER‹

F›r›n›n›zda 5 güç düzeyi vard›r. Piﬂirmeye iliﬂkin güç düzeyini seçmek için, yemek tarifleri bölümündeki önerilere bak›n. Genellikle aﬂa¤›da belirtilen öneriler uygulan›r:

900 W H›zl› piﬂirme veya çorba, tencere yemekleri, konserveler, s›cak içecekler, sebzeler ve bal›k vs. gibi yemeklerin yeniden ›s›t›lmas› için kullan›l›r.

630 W K›zarm›ﬂ büyük et parçalar›, rulo köfte ve üzeri sosla kapl› yemekler gibi daha yo¤un yiyeceklerin daha uzun süre piﬂirilmesi ve peynir sosu ve bisküvi pastas› gibi hassas yiyeceklerin piﬂirilmesinde kullan›l›r. Bu azalt›lm›ﬂ ayarda, sos kaynay›p taﬂmayacak ve yeme¤in hiçbir yeri yanmadan her taraf› dengeli bir biçimde piﬂecektir.

Mikrodalga f›r›n›n güç düzeyini ayarlamak için : Piﬂirme süresini seçmek için ZAMANLAYICI/A⁄IRLIK/GÜÇ dü¤mesini saat yönünde veya tersine do¤ru çevirebilirsiniz. P‹ﬁ‹RME MODU dü¤mesine bir kez bas›n (yaln›zca mikrodalga f›r›n için). Mikrodalga f›r›n›n güç düzeyini de¤iﬂtirmek için dü¤meyi istedi¤iniz güç düzeyine eriﬂinceye kadar çevirin.

START/+30 dü¤mesine bas›n.

NOT: Güç düzeyi seçili olmad›¤›nda, otomatik olarak 900 W’lik güç düzeyi devreye girer.

450 W Et yemekleri gibi, geleneksel olarak piﬂirildi¤inde

uzun bir piﬂme süresi gereken yo¤un yiyeceklerin piﬂirilmesi için kullan›l›r. Etinizin yumuﬂak olmas› için bu ayar› kullanman›z› öneririz.

270 W (Buz çözdürme ayar›) yiyece¤inizin buzunun en dengeli ﬂekilde çözülmesi için bu ayar› seçin. Bu ayar, ayr›ca pilav, makarna, meyveli börek (Knödel) ve yumurtal› krema piﬂirmek için idealdir.

90 W Kremal› pastalar ve hamur iﬂlerinin buzunun çözülmesi için de kullan›l›r.

W = WATT

TÜRKÇE

+ 37 hidden pages