AEG EMS26408 User Manual

Guide de l’utilisateur Manual de usuario Benutzerhandbuch Gebruiksaanwijzing

Four à micro-ondes

Horno microondas

Mikrowellengerät

Magnetronoven

EMS26408

We were thinking of you when we made this product

F

Bienvenue dans le monde d’Electrolux

Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisissant un appareil Electrolux qui nous espérons vous accompagnera agréablement au fil du temps. Au travers d’une large gamme de produits de qualité, la volonté d’Electrolux est de vous rendre la vie plus agréable. Vous pourrez en visualiser un exemple sur la couverture de cette notice. Mais maintenant, il est temps de découvrir ce guide pour enfin utiliser votre appareil et profiter des avantages qu’il vous offre. Nous vous assurons qu’il vous rendra la vie plus facile. A bientôt.

electrolux 3

E

Bienvenido al mundo Electrolux

Usted ha elegido un producto Electrolux de primera clase, El cual esperamos le proporcioné una gran satisfacción en el futuro. Electrolux ambiciona ofrecerle una amplia variedad de productos de calidad la cual haga su vida aun más cómoda. Usted puede mirar algunos ejemplos sobre el la portada de este manual. Pero ahora es el momento de estudiar este manual, iniciando su uso y disfrutando de los beneficios de su nueva máquina. Nosotros prometemos que haremos su vida una poco más fácil. Buena suerte.

D

Willkommen bei

Electrolux!

Wir möchten uns bedanken, dass Sie sich für ein erstklassigesProdukt von Electrolux entschieden haben, welches Ihnen sicherlich viel Freude bereiten wird. Es ist unser Bestreben, eine breite Vielfalt von Qualitätsproduktenanzubieten, die helfen, Ihr Leben etwas komfortabler zu machen. Sie finden einigeBeispiele auf der vorletzten Seite in diesem Heft. Bitte nehmen Sie sich einigeMinuten, diese Benutzerinformation zu lesen, um voll von den Vorteilen Ihres neuen Gerätes profitieren zu können. Wir sind sicher, dass wird Ihr Leben zukünftig etwas leichter machen. Wir wünschen eine gute Zeit.

NL

Welkom in de wereld van Electrolux!

Gefeliciteerd, u heeft een eersteklas product van Electrolux uitgekozen waarvan u jarenlang plezier zult hebben. De ambitie van Electrolux is om het huishouden voor u iets makkelijker te maken door middel van een breed assortiment kwaliteitsapparatuur. U ziet een aantal voorbeelden hiervan op de cover van deze gebruiksaanwijzing of op onze website. Maar nu is het tijd om deze gebruiksaanwijzing te bestuderen en volop gebruik te gaan maken van alle voordelen van uw nieuwe apparaat. Wij beloven u dat het uw leven iets makkelijker zal maken. Veel succes!

4electrolux

F	Sommaire		E	Indice
Consignes de sécurité		5	Información de seguridad		54
Description du produit		11	Descripción del producto		59
Avant la mise en service initiale		14	Antes de usarlo por primera vez		62
Utilisation		15	Funcionamiento		63
Tableaux de programmation		26	Tabla de programas		74
Recettes		36	Recetas		84
Entretien et nettoyage		46	Cuidado y limpieza		94
En cas d’anomalie de			Solución de problemas		95
fonctionnements		47	Especificaciones		96
Fiche technique		48	Instalación		97
Installation		49	Información medioambiental		99
Informations environnementales		51	Garantia / Servicio postventa		100
Garantie / Service-clientèle		52

D	Inhalt		NL Inhoud
Sicherheitsinformation		102	Veiligheidsinformatie	150
Produktbeschreibung		107	Productomschrijving	154
Vor der ersten inbetriebnahme		110	Voor het gebruik	157
Betrieb		111	Bediening	158
Programmtabellen		122	Programma’s	168
Rezepte		132	Recepten	178
Reinigung & pflege		142	Reining en onderhoud	189
Fehlersuche		143	Foutopsporing	190
Technische daten		144	Technische gegevens	191
Aufstellanweisungen		145	Installatie-aanwijzing	192
Umweltinformation		147	Milieuinformatie	194
Garantie / Kundendienst		148	Garantie / Serviceafdeling	195

102 electrolux sicherheitsinformation

Wichtig für ihre sicherheit: Lesen sie die folgenden hinweise aufmerksam durch, und bewahren sie die bedienungsanleitung auf

Zur Vermeidung von Feuer

Mikrowellengeräte sollten während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt gelassenwerden.

Zu hohe Leistungsstufen oder zu lange Garzeiten können das Gargut überhitzen und Feuer verursachen.

Die Steckdose mussständig zugänglich sein, so dass der Netzstecker im Notfal einfach abgezogen werden kann.

Die Netzspannungmuss 230 V Wechselstrom, 50 Hz betragen und sollte mit einer Sicherungvon mindestens16 A oder einem Sicherungsautomatenvon mindestens 16 A ausgestattetsein.

Es wird empfohlen das Gerätan einen separaten Stromkreis anzuschließen.

Das Gerät nichtim Freien lagern oder aufstellen.

NIEMALS DIE TÜR ÖFFNEN, wenn im Gerät erwärmte Lebensmittelzu rauchen beginnen. Das Gerät ausschalten, den Netzsteckerziehen und warten,bis die Lebensmittel nicht mehr rauchen. Öffnen der Tür während der Rauchentwicklungkann Feuer verursachen.

Nur für Mikrowellengeräte vorgesehene Behälter und vorgesehenes Geschirr verwenden. Siehe Seite114.

Niemals das Gerät unbeaufsichtigtlassen, wenn Kunststoff-, Papieroderandere brennbare Lebensmittelbehälter verwendet werden.

Den Spritzschutz für den Hohlleiter,den Garraum,den Drehteler und den Drehteler-Träger nachder Verwendungdes Gerätes reinigen. Diese Bauteilesollten trockenund fettfreisein. Zurückbleibende Fettspritzerkönnen überhitzen, zu rauchenbeginnen oder sichentzünden.

Keine brennbaren Materialien in der Nähe des Geräts (einheitliche Wortschreibungverwenden)oder den Lüftungsöffnungen lagern.

Niemals die Lüftungsöffnungen blockieren.

Alle Metallverschlüsse, Drähte usw. von Lebensmitteln und Verpackungen entfernen. Funkenbildungauf Metalloberflächen kann zu Feuerführen.

Das Mikrowellengerät nichtzum Frittieren von Lebensmitteln in Öl oder Fett verwenden. Temperaturen können nichtkontrolliert werden und das Fett kann sich entzünden.

Zum Herstellen von Popcorn solltenur für Mikro-wellengeräte vorgesehenes Popcorn-Geschirr verwendet werden.

Keine Lebensmittel oder andere Gegenstände im Gerät lagern.

Die Einstellungen nach dem Starten des Geräts (einheitlicheWortschreibung verwenden) überprüfen um sicherzustellen,dass das Gerät wie gewünscht arbeitet. Diese Bedienungsanleitung zusammen verwenden.

Zur Vermeidung von Verletzungen

Warnung: Das Gerät nicht betreiben, wenn es beschädigt ist oder Fehlfunktionen aufweist. Überprüfen Sie vor dem Betrieb die folgenden Punkte:

a)Die Tür muss einwandfrei schließen und darf nicht schlecht ausgerichtet oder verzogensein.

b)Die Scharniere und Türsicherheitsverriegelungen dürfennicht gebrochen oder lose sein.

c)Die Türdichtungen und Dichtungsoberflächen dürfen nicht beschädigt sein.

d)Im Garraumund an der Tür dürfen keine Dellenoderandere Beschädigungen vorhanden sein.

e)Das Netzkabel und der Netzstecker dürfen nicht beschädigt sein.

NehmenSie unter keinen Umständen Reparaturen oder Änderungen an IhremMikrowellengerätselbst vor. Reparaturen, insbesonderesolche, bei denen die Abdeckung des Geräts entferntwerden muss,dürfen ausschließlich von entsprechend qualifizierten Technikern vorgenommenwerden.

Das Gerät nichtbei geöffneterTür oder mit auf irgendeineWeise veränderter Türsicherheits-verriegelung betreiben.

Niemals das Gerät betreiben, wenn sich Gegenständezwischenden Türdichtungen und den abdichtenden Oberflächen befinden.

Darauf achten, dass sichweder Fett noch Schmutz auf den Türdichtungen bzw. den benachbarten Geräteteilenansammeln. Befolgen Sie die Hinweiseunter "Reinigung & Pflege" auf Seite 142.

electrolux sicherheitsinformation 103

Wirddas Gerätnicht saubergehalten,kanndies die Oberfläche beeinträchtigen und sichnegativ auf die Lebensdauerdes Geräts auswirken.Schlimmstenfals kann die Sicherheit des Geräts beeinträchtigt werden.

Personen mit HERZSCHRITTMACHERN sollten ihren Arzt oder den Hersteller des Herzschritmachers nach Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Mikrowellengeräten befragen.

Zur Vermeidung von elektrischem Schlag

Unter keinen Umständensollte das äußere Gehäuse entfernt werden.

Niemals Flüssigkeiten in die Öffnungen der Türsicherheitsverriegelung oder Lüftungsöffnungen kommen lassen oder Gegenständein diese Öffnungen stecken.

WenngrößereMengen Flüssigkeiten verschüttetwerden,müssen Sie sofort das Gerätausschalten, den Netzstecker ziehenund den ELECTROLUX autorisiertenKundendienst anfordern.

Niemals das Netzkabel bzw. den Netzstecker in Wasser oder andere Flüssigkeiten legen.

Das Netzkabel darf nichtüber heiße oder scharfe Oberflächen geführt werden, wie zum Beispielüber den heißen Lüftungsöffnungen an der oberen Rückwand des Gerätes.

Auf keinen Fall versuchen, die Garraumlampe selbst auszuwechseln, sondern nur von einem von ELECTROLUX Kundendienst lassen! Wenn die Garraumlampe ausfallensollte, wenden Sie sich bitte an Ihren Elektrohändler oder eine von ELECTROLUX autorisierte Kundendienststelle!

Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es durch ein neues Spezialkabel ersetzt werden.

104 electrolux sicherheitsinformation

Bittedas Auswechseln durch einen von ELECTROLUXautorisierten Kundendienst vornehmen lassen.

Zur Vermeidung von Explosionen und plötzlichem Sieden:

Warnung: Speisen in flüssigerund anderer Form dürfennicht in verschlossenen Gefäßen erhitzt werden, da sie explodieren könnten.

Niemals verschlossene Behälter verwenden. Verschlüsseund Abdeckungen entfernen.Verschlossene Behälter können durchden Druckanstieg selbst nach dem Ausschaltendes Gerätes noch explodieren.

Beim Erhitzen von Flüssigkeiten vorsichtig sein. Behältermit großer öffnung verwenden,damit entstehende Blasen entweichen können.

Beim Erhitzenvon Flüssigkeiten in Mikrowellengeräten beim Entnehmen des Behältersvorsichtig sein, da es zu einem verspätetem Aufwallen durch Siedeverzug kommenkann.

Um Verbrennungen durch plötzliches Überkochen (Siedeverzug) zu vermeiden:

1.Die Flüssigkeiten vor dem Kochen/Erhitzen umrühren.

2.Es wird empfohlen,während des Erhitzens einen Glasstaboder ähnlichen Gegenstand in den Behälter zu stecken.

3.Nach dem Erhitzendie Flüssigkeit noch kurze Zeit im Gerät stehen lassen für mindestens 20 Sekunden, um verspätetesAufwallendurch Siedeverzug zu verhindern.

Eier nicht in der Schalekochen. HartgekochteEier dürfen nichtin Mikrowellengerätenerwärmt werden, da sie selbst nachder Erwärmung explodierenkönnen. Zum Kochen oder Aufwärmenvon Eiern,die nicht verquirltoder verrührt wurden, das Eigelb und Eiweißanstechen,damites nicht explodiert.Vor dem Aufwärmenim Mikrowellengerätdie Schalevon gekochtenEiern entfernenund die Eier in Scheiben schneiden.

Die Schale von Lebensmiteln, z.B. Kartoffeln, Würstchen oder Obst, vor dem Garen anstechen, damit der Dampf entweichen kann.

Zur Vermeidung von Verbrennungen

Beim Entnehmen von Gargut aus dem Garraum sollten Topflappen o.ä. verwendet werden.

Behälter, Popcorngeschirr, Kochbeutel, usw. immer vom Gesicht und den Händen abgewandt öffnen, um Verbrennungen durch Dampf zu vermeiden.

Um Verbrennungen zu vermeiden, immer die Lebensmitteltemperatur prüfenundumrühren,bevor Sie das Gargutservieren.Besondere Vorsichtist geboten,wenndie Lebensmittel oderGetränkean Babys,Kinderoderältere Personen weitergereichtwerden.

Die Temperatur des Behälters ist kein echter Hinweis auf die tatsächliche Temperatur des Lebensmittels oder Getränks; immer die Temperatur prüfen.

Halten Sie beim Öffnen der Gerätetür ausreichenden Abstand, um Verbrennungen durch austretende Hitze oder Dampf zu vermeiden.

Schneiden Sie gefülte, gebackene Speisen nach dem Garen in Scheiben, um den Dampf entweichenzu lassenund Verbrennungenzu vermeiden.

Kinder vom Türglas fernhalten,um Verbrennungenzu vermeiden.

Die Gerätetür,die Geräteaußenflächen, die Geräterückseite,der Geräteinnenraum,Lüftungsöffnungen, Zubehörteile und das Geschir im GRILL, KOMBI, AUTOKOCH-Betriebsart nicht berühren, da sie heiß werden.Vor der Reinigung sicherstelen, dass alle Geräteteile abgekühlt sind.

Zur Vermeidung von Fehlbedienung durch Kinder

Warnung: Kinder dürfendas Gerät nur unter Aufsichtbenutzenoder wenn sie ausreichende Anweisungen zur sicherenBenutzung erhalten haben und die Gefahreneines unsachgemäßen Gebrauchs verstehen.

Nicht an die Gerätetürlehnenoder an der Tür hängendschwingen.Das Mikrowellengerätist kein Spielzeug!

Kinder sollten mit allen wichtigen Sicherheitshinweisen vertrautgemacht werden: z.B. Verwendungvon Topflappen und vorsichtigesAbnehmen von Deckeln. Beachten Sie besonders Verpackungen, die Lebensmittelknusprig machen (z.B. selbstbräunende Materialien), indem sie besondersheiß werden.

electrolux sicherheitsinformation 105

Sonstige Hinweise

Niemalsdas Gerätauf irgendeine Weise verändern.

DiesesGerätist nur für den Hausgebrauch vorgesehenund darf nur zum Garenvon Lebensmitteln verwendet werden. Es eignet sich nicht für gewerbliche Zweckeoder den Gebrauchin einem Labor.

Zur Vermeidung von Fehlfunktionen und Beschädigungen dieses Geräts

Das Gerät niemals leer in Betrieb nehmen, es sei denn,dies wird in der Bedienungsanleitung ausdrücklich empfohlen (Posten 2, Seite 117).

Durch Inbetriebnahme des Gerätes ohne Gargut kann das Gerät beschädigt werden.

Bei der Verwendungvon Bräunungsgeschirr oder selbsterwärmenden Materialien muss eine wärmefeste Isolierung (z.B. ein Porzellanteller) zwischen Geschirr und Drehteller gestellt werden. Dadurch werden Beschädigungen des Drehtellers und des Drehteller-Trägers durchWärme vermieden. Die angegebene Aufheizzeit für das Geschirr sollte nicht überschritten werden.

Kein Metallgeschirr verwenden, da Mikrowellen reflektiert werden und dies zu Funkenbildungführt. KeineKonserven in das Gerät stellen.

Nur den für dieses Gerät vorgesehenen Drehteller und den Drehteller-Träger verwenden. Benutzen Sie das Mikrowellengerät nichtohne den Drehteller.

106 electrolux sicherheitsinformation

Um das Zerspringendes Drehtellers zu vermeiden:

(a)Vor dem Reinigen, den Drehteller abkühlen lassen.

(b)Keine heißes Gargut oder heißes Geschirr auf den kalten Drehteler stellen.

(c)Keine kalten Lebensmitteloder kaltes Geschirr auf den heißen Drehteller stellen.

Während das Gerät arbeitet,keine Gegenstände auf das äußere Gehäuse stellen.

Keine Kunststoffbehälter für den Mikrowellenbetrieb verwenden,wenn das Gerät nach dem GebrauchGRILL, KOMBI, AUTOKOCH-Betriebsartnoch heiss ist, da diese sonst schmelzen könnten. In diesen Betriebsartendürfen keine Kunststoffbehälterverwendet werden, es sei denn, der Herstellerweist auf deren Eignungzu diesem Zweckhin.

Hinweise:

Bei Fragen zum Anschluss des Geräts wenden Sie sich bitte an einen autorisierten Elektrofachmann.

Sowohl der Hersteller als auch der Händler können keine Verantwortung für Beschädigungen des Geräts oder Verletzungen von Personen übernehmen, die als Folge eines falschen elektrischen Anschlusses entstehen.

Wasserdampf und Tropfen können sich auf den Wänden im Innenraum bzw. um die Türdichtungen und Dichtungsoberflächen bilden. Dies ist normal und ist kein Anzeichen für den Austritt von Mikrowellen oder einer sonstigen Fehlfunktion.

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Produktbeschreibung

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			3
			4
			5
9	8	7	6
			10
	15
	14		11
			12
			13

1	Grill-Heizelement	9	Türdichtungen und
2	Gerätefront		Dichtungsoberlächen
3	Innenbeleuchtung	10	Befestigungspunkte (4 Stellen)
4	Bedienblende	11	Lüftungsöffnungen
5	Türöffnungs-Taste	12	Gehäuse
6	Spritzschutz für den Hohileiter	13	Geräterückseite
7	Garraum	14	Netzkabel-Träger
8	Antrieb	15	Netzkabel

108 electrolux produktbeschreibung

Bedienblende

1 Display

2 Anzeigen und Symbole

					Je nach Instruktion leuchtet die
				1	entsprechende Anzeige über dem
					Symbol auf oder sie blinkt. Wenn eine
					Anzeige blinkt, drücken Sie die
					entsprechende Taste (mit dem

2gleichen Symbol) oder führen Sie den erforderlichen Bedienungsschritt aus.

Umrühren

Wenden

3 Gewicht/Leistungsstufe

	4	Grill
		Mikrowellen-Anzeige
	5

Symbol für Garen

63 ZEITSCHALTUHR/GEWICHT LEISTUNGS-Knopf

7	4	AUTOKOCH-Taste
8		Diese Taste zur Auswahl von einem
		der 2 Automatikprogramme drücken.
	5	AUTOKOCH-PLUS-GRILL 1-Taste
		Diese Taste zur Auswahl von einem
		der 2 Automatikprogramme drücken.
	6	AUTOKOCH-PLUS-GRILL 2-Taste

9Diese Taste zur Auswahl von einem

10 7	der 4 Automatikprogramme drücken.
	AUTOAUFTAU-Taste
	Diese Tasten zur Auswahl von einem
	der 4 Automatikprogramme drücken.
8	BETRIEBSARTEN-Taste

11Mitdieser Taste wählen Siedie Mikrowellen-,Grill- oder Kombifunktion.

1.Einmal drücken, um die MikrowellenFunktion auszuwählen

2.Zweimal drücken, um den Grill auszuwählen

3.Dreimal drücken, um die KombiBetriebsart, d. h. Mikrowelle mit Grillauszuwählen.

9 START/+30-Taste

10 STOP-Taste

11 TÜRÖFFNUNGS-Taste

Zubehör

Überprüfen Sie, dass folgende Zubehörteile mitgeliefert wurden:

(16)Drehteller

(17)Drehteller-Träger

(18)Hoher Rost

(19)Niedriger Rost

(20)4 Befestigungsschrauben (nicht abgebildet)

•Den Drehteller-Träger in die Antriebswelle am Garraumboden einsetzen.

•Dann den Drehteller darauf legen.

•Um Schäden am Drehteller zu vermeiden, ist darauf zu achten, dass Geschirr und Behälter bei der Entnahme nicht den Rand des Drehtellers berühren.

Hinweis: Bei der Bestellung von Zubehör, teilen Sie Ihrem Händler oder dem ELECTROLUX autorisierten Kundendienst bitte folgende Angaben mit: Name des Zubehörteils und Bezeichnung des Modells.

electrolux produktbeschreibung 109

16

17

19 18

110 electrolux produktbeschreibung

Vor der ersten inbetriebnahme

Vor inbetriebnahme

1.Das Gerätestecker in die Steckdose stecken.

2.Die Anzeige blinkt:

3.Die STOP-Taste drücken. Auf dem Display erscheint:

x1

4.Hinweise zum Einstellen der Uhr finden Sie unten.

5.Wenn Sie den Grill benutzen wollen, das Gerät zunächst 20 Minuten ohne Lebensmittel betreiben (Siehe Seite 117, Hinweis 2).

Benutzung der STOP-taste

Benutzung der STOP-Taste:

1.Löschen eines Eingabefehlers beim Programmieren.

2.Vorübergehendes Unterbrechen des laufenden Betriebs.

3.Löschen eines Programms während des laufenden Betriebs durch zweimaliges Drücken.

Einstellen der uhr

Die Uhr läuft im 12 Stundenoder im 24 Stunden-Format.

1.Um die Uhr auf das 12 StundenFormat einzustellen, die

BETRIEBSARTEN-Taste 3 Sekunden lang gedrückt halten. erscheint auf dem Display.

2.Um die Uhr auf das 24 StundenFormat einzustellen, die

BETRIEBSARTEN-Taste nach Schritt 1 noch einmal drücken, wird auf dem Display angezeigt.

Beispiel: Einstellen der 24 StundenUhr auf 23.35 Uhr.

1.Wählen Sie die Uhren-Funktion. (12 Stunden-Uhr)

x1 für 3 Sekunden lang drücken

Wählen Sie die 24 Stunden-Uhr.

x1

2.Stellen Sie die Stunden ein. Den

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/ LEISTUNGS-Knopf im Uhrzeigersinn drehen, bis die richtige Stunde angezeigt wird (23).

3.Drücken Sie die BETRIEBSARTEN -Taste um von den Stunden zu den Minuten zu wechseln.

x1

4.Stellen Sie die Minuten ein. Den

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/ LEISTUNGS-Knopf im Uhrzeigersinn drehen, bis die richtige Minuten angezeigt wird (35).

5.Drücken Sie die BETRIEBSARTEN -Taste um die Uhr zu starten.

x1

Hinweis:

1.Sie können den

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/ LEISTUNGS-Knopf im oder gegen den Uhrzeigersinn drehen.

2.Drücken Sie die STOP-Taste, wenn Sie beim Programmieren einen Fehler gemacht haben.

3.Wenn die Stromversorgung Ihres Mikrowellengerätes unterbrochen wird, meldet das Display in

Abständen , nachdem die Stromversorgung wiederhergestellt wurde. Wenn das während des Garvorgangs passiert, wird das Programm gelöscht. Die Uhrzeit wird ebenfalls gelöscht.

4.Wenn Sie die Uhrzeit neu einstellen möchten, verfahren Sie wie im obigen Beispiel.

electrolux betrieb 111

Hinweis für das kochen mit mikrowellen

Mikrowellen sind Energiewellen ähnlich denen, die für Fernsehund Radiosignale benutzt werden.

Elektrische Energie wird in Mikrowellenenergie umgewandelt, welche mittels eines Wellenleiters in den Herdinnenraum geleitet wird.

Um zu verhindern, dass Speisen und Fett in den Wellenleiter gelangen, ist dieser durch eine Abdeckung geschützt.

Mikrowellen können nicht durch Metall dringen, daher besteht der Herdinnenraum aus Metall und die Tür ist mit einem feinen Netzwerk aus Metall versehen. Während des Kochvorgangs werden die Mikrowellen von den Seiten des Herdinnenraums reflektiert.

Mikrowellen können bestimmte Materialien, wie Glas oder Kunststoff, durchdringen, um die Speisen zu erwärmen. (Siehe ‚Geeignetes Kochgeschirr’ auf den Seiten 114).

Um Speisen in einem Mikrowellenherd zu kochen/aufzutauen, muss die Mikrowelenenergie den Behälter durchdringen können, um in die Speisen einzudringen.

Es ist daher wichtig, das geeignete Kochgeschirr zu wählen.

Runde/ovale Schüsseln sind besser geeignet als quadratische oder rechteckige, da die Speisen in den Ecken leicht überkocht werden. Eine Vielfalt an Behältern, die zum Kochen geeignet sind, ist auf den Seiten 114 aufgeführt.

Die Mikrowellen werden von dem in den Speisen enthaltenen Wasser, Zucker oder Fett absorbiert und bringen diese zum vibrieren. Dadurch wird Wärme durch Reibung erzeugt, ähnliche der Wärme, die erzeugt wird, wenn Sie Ihre Hände reiben.

112 electrolux betrieb

Die äußeren Bereiche der Speisen werden durch die Mikrowellenenergie erwärmt, dann wird die Wärme durch Konduktion wie beim konventionellen Kochen ins Innere der Speisen geleitet. Es ist wichtig, die Speisen gelegentlich zu wenden, umzuarrangieren oder umzurühren, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.

Sobald der Kochvorgang beendet ist, stellt der Herd die Produktion von Mikrowellen automatischein.

Die Standzeit nach dem Kochen ist erforderlich, damit die Hitze sich gleichmäßig in den Speisen verteilen kann.

Mikrowellenherde kochen schneller als konventionelle Herde. Es ist daher wichtig, dass bestimmte Techniken eingehalten werden, um ein gutes Ergebnis zu gewährleisten. Viele der folgenden Techniken sind dieselben, die auch beim herkömmlichen Kochen benutzt werden.

Charakteristiken der nahrungsmittel

Zusammen-	Nahrungsmittelmit hohemFett-oderZuckergehalt(z. B. Plumpudding, gefülltes
setzung	Gebäck)benötigen eine geringereZeitzum Erwärmen. HiersollteSorgfalt walten,
	da ein ÜberhitzenFeuerverursachenkann.
Dichte	Die Dichteder Nahrungsmittelbeeinflusstdie Zeit,die zum Kochenbenötigtwird.
	Leichte, poröse Nahrungsmittel,wie KuchenoderBrot,sindschnellergar als
	schwere, dichteNahrungsmittel, wie BratenoderEintöpfe.
Menge	Mit zunehmenderMengean Nahrungsmitteln,die in den Mikrowellenherd gestellt
	werden,muss auchdie Kochzeiterhöhtwerden, z. B. vierKartoffelnbrauchen
	längerzum Kochenals zwei.
Größe	Kleine Nahrungsmittelund kleineStückewerdenschnellergekochtals große, da
	die Mikrowellen von allen Seiten in die Mitteeindringenkönnen.Damit alleStücke
	gleichmäßig gekocht werden,schneiden Sie sie allegleichgroß.
Form	Nahrungsmittelmit unregelmäßigerForm, wie HühnerbrustoderHähnchenkeule,
	brauchenlänger,bis die dickerenTeile gegartsind.RundeFormensindbeim
	Kochen im Mikrowellenherdschneler gekochtals quadratische.
Temperatur	Die Ausgangstemperaturder Nahrungsmittelbeeinträchtigtdie für sie
	erforderliche Kochzeit. Gekühlte Nahrungsmittelbrauchenlängerzum Kochenals
	Nahrungsmittelmit Zimmertemperatur.Schneiden Sie gefüllteNahrungsmittel,
	wie einen Berliner,ein, um Wärmeoder Dampfentweichenzu lassen.

	electrolux betrieb 113
Kochtechniken
Anordnen	Legen Sie die Nahrungsmittelmit dem dicksten Teil nach außen in die
	Schüssel. z. B. Hähnchenkeule
Abdecken	BenutzenSie Mikrowellen-Folieoder einen geeigneten Deckel.
Einstechen	Nahrungsmittel mit Schale,Haut oder Membran müssen vor dem Kochen
	oder Aufwärmenan mehrerenStellen eingestochen werden, da sich sonst
	Dampf entwickeln würde,der das Nahrungsmittel zum explodieren bringen
	könnte. z. B. Kartoffeln, Fisch, Hühnchen,Würstchen.
	Hinweis: Eier sollten nicht mit Mikrowellenenergie gekocht werden, da sie
	explodieren können,und dies sogar, nachdem der Kochvorgang
	abgeschlossen ist; z. B. pochieren, braten, hartkochen.
Umrühren,	Für gleichmäßigesKochen ist es wichtig, dass die Nahrungsmittel während
umdrehen &	des Kochensumgerührt,umgedrehtund umarrangiert werden. Immer von
umarrangieren	außen zur Mitte hin umrührenund umarrangieren.
Stehen	Die Standzeit nach dem Kochenist erforderlich, damit die Hitze sich
	gleichmäßig in den Nahrungsmitteln verteilen kann.
Abdecken	Beim Auftauenvon Nahrungsmittelnkönnenbestimmte Teile davon erwärmt
	werden. Warme Bereiche könnendurch kleine Stücke Alufolie, welche die
	Mikrowellen reflektieren, abgedecktund geschützt werden; z. B. Hühnerflügel
	und –beine.

Garzeitbestimmung mit dem speisenthermometer

Jedes Getränk und jede Speise hat nach Ende des Garvorgangs eine bestimmte Innentemperatur, bei der der Garvorgang abgeschlossen werden kann und das Ergebnis gut ist. Die Innentemperatur konnen Sie mit einem Speisen thermometer feststellen. In der Temperaturtabelle sind die wichtigsten Temperaturenangegeben.

Getränk/ speise	Innentemperatur am	Innentemperatur
	ende der garzeit	nach 10 - 15 minuten
		standzeit
Getränke erhitzen	65-75 oC
(Kaffee, Wasser, Tee, etc.)
Milch erhitzen	60-65 oC
Suppen erhitzen	75-80 oC
Eintöpfe erhitzen	75-80 oC
Geflügel	80-85 oC	85-90 oC
Lammfleisch Rosa gebraten	70 oC	70-75 oC
Durchgebraten	75-80 oC	80-85 oC
Roastbeef Leichtangebraten(rare)	50-55 oC	55-60 oC
Halb durchgebraten(medium)	60-65 oC	65-70 oC
Gut durchgebraten(well done)	75-80 oC	80-85 oC
Schweine-, Kalbfleisch	80-85 oC	80-85 oC

114 electrolux betrieb

Kochgeschirr Mikrowell -ensicher

Alufolie/ / Behälter aus

Alufolie

Anbratschüsseln
Porzellan &	/
Keramik
Glaswaren,
z. B. Pyrex ®
Metall
Kunststoff /
Styropor, z. B.
Fastfood-Behälter
Frischhaltefolie
Gefrier- / Bratbeutel
Papierteller und
–tassen &
Küchenpapier
Stroh-und
Holzbehälter
Recyceltes Papier
& Zeitungen

Kommentare

Ein kleinesStückAlufoliekanndazubenutztwerden,die NahrungsmittelvordemÜberhitzenzu schützen.HaltenSie dieFoliemindestens2 cm vondenHerdwändenentfernt, da sonst Lichtbögenauftretenkönnen.BehälterausAlufolie sind nicht zu empfehlen,es seidennsie sindvomHersteller hierfür vorgesehen,wie z. B. Microfoil ® – befolgenSie die Anweisungensorgfältig.

BefolgenSieimmerdieAnweisungendesHerstellers. ÜberschreitenSie nichtdie angegebenenKochzeiten. Nehmen Sie sich in Acht,da dieseSchüsselnsehrheiß werden können.

Porzellan,Keramik,glasiertesTongeschirrundfeines porzellansindin derRegelgeeignet,außerwennes mit metallischem Dekorverziertist.

BeiderBenutzungvonGlaswarensollteVorsichtwalten,da diesedurchplötzlicheErhitzung zerbrechenoderspringen können.

KochgeschirreausMetallsindbeiderBenutzungvon Mikrowellenenergienichtzu empfehlen,da es zurBildung vonLichtbögenkommenkann,die einenBrandauslösen können.

Hierbei ist Vorsichtangesagt, da manche Behälter sich bei hohen Temperaturenverbiegen, schmelzen oder verfärben.

SoltedieNahrungsmittelnichtberührenundmuss eingestochenwerden,damit derDampfentweichenkann.

Müsseneingestochenwerden,damitderDampfentweichen kann. Stellen Sie sicher,dassdie BeutelfürdieBenutzungin der Mikrowelle geeignetsind. BenutzenSiekeineVerschlüsse aus Kunststof oderMetal, da dieseschmelzenoder aufgrund derBildungvonLichtbögenFeuerfangenkönnen.

NurzumErwärmenoderzumAbsorbierenvon Feuchtigkeitbenutzen.HiersollteSorgfaltwalten,da ein ÜberhitzenFeuerverursachenkann.

BehaltenSiedenHerdständigim Auge,da einÜberhitzen dieserMaterialienFeuerverursachenkann.

Könnenu. U. Metallrückständeenthalten,dieLichtbögen verursachenundeinenBrandauslösenkönnen.