Manuale per l’utente Manual do utilizador Kullanma kilavuzu
Forno a microonde con grill Forno a micro-ondas com grill Izaralı mikrodalga fırın
EMS26405
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I
TR
Electrolux dünyasına hoşgeldiniz
Size kullanımı boyunca memnuniyet vereceğini umduğumuz birinci sınıf bir Electrolux ürünü seçtiğiniz için teşekkür ederiz. Electrolux, hayatınızıdaha da konforlu hale getirecek kaliteli ürünlerden oluşan geniş bir ürün yelpazesi sunmayı hedefler. Kılavuzunuzun kapağında bu ürünlerden bazı örnekler bulabilirsiniz. Yeni makinenizin özelliklerinden tümüyle yararlanabilmeniz için birkaç dakikanızı ayırıp, kılavuzunuzu okumanızı öneririz. Bunun size hayatınızı kolaylaştıracak mükemmel bir kullanımrahatlığı sağlayacağına söz veriyoruz. İyi şanslar!
electrolux 3
P
Bem-vindo ao mundo Electrolux
Acabou de adquirir um produto de primeira classe da Electrolux, que esperamos lhe traga muito prazer no futuro. A ambição da Electrolux é ofeecer uma variedade de produtos de qualidade que tornem a sua vida ainda mais confortável. Pode olhar para alguns exemplos na capa deste manual. Mas agora é hora de estudar este manual e começar a usar e apreciar os benefícios do seu novo eletrodoméstico. Nós prometemos que ele vai tornar a sua vida um pouco mais fácil. Boa sorte!
4electrolux
I |
Indice |
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P |
Índice |
|
Informazioni sulla sicurezza |
5 |
Informações de segurança |
51 |
||
Descrizione del prodotto |
9 |
Descrição do produto |
55 |
||
Prima dell’uso |
12 |
Antes da primeira utilização |
58 |
||
Funzionamento |
13 |
Utilização |
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59 |
|
Schemi dei programmi |
24 |
Gráficos de programas |
70 |
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Ricettario |
|
33 |
Receitas |
|
80 |
Manutenzione e pulizia |
41 |
Cuidados & limpeza |
88 |
||
Risoluzione dei problemi |
42 |
Resolução de problemas |
89 |
||
Dati tecnici |
43 |
Especificaçöes |
90 |
||
Installazione |
44 |
Instalaçäo |
91 |
||
Informazioni ambientali |
46 |
Informações ambientais |
93 |
||
Garanzia / Servizio clienti |
47 |
Garantia / Assistência técnica |
94 |
TR İçındekıler
Güvenlik bilgileri |
96 |
Ürün açıklaması |
101 |
İlk kullanımdan önce |
104 |
Kullanım |
105 |
Program tabloları |
115 |
Yemek tarıflerı |
124 |
Bakim ve temizlik |
132 |
Sorun giderme |
133 |
Spesıfıkasyonlar |
134 |
Kurulum |
135 |
Çevre ile ilgili bilgiler |
137 |
Garanti / Müflteri hizmetleri |
138 |
electrolux informazioni sulla sicurezza |
5 |
Importante: Istruzioni per la sicurezza personale da leggere attentamente e conservare per ogni riferimento futuro.
Per evitare pericolo d'incendi
Il forno a microonde non deve rimanereincostuditoduranteil funzionamento. I livelli di potenza troppo altio i tempidi cottura troppo lunghi possono surriscaldare il cibo e causareun incendio.
La presa di corrente deve essere facilmente accessibile,in modo da poter staccare facilmente il cavo di alimentazione in caso d'emergenza.
La tensione di alimentazione del forno deve essere di 230 V, 50 Hz, con un fusibile del quadro di distribuzione o un salvavita di un minimodi 16 A.
Si raccomanda di usare un circuito elettrico di alimentazioneseparato esclusivamente per questo prodotto.
Il forno non deve essere usato o lasciato all’aperto.
Se il cibo che si riscalda nel forno comincia a sprigionare fumo, NON APRITE LO SPORTELLO. Spegnete il forno,staccateil cavo di alimentazione. Prima di riaprire lo sportello accertateviche non ci sia più fumo all’internodel fornoSe si apre lo sportello mentreil cibo sta ancora fumandoc’è il pericolo d’incendio.
Usate esclusivamenterecipienti e utensili adattiper fornia microonde.Vederepagina 15 - 16.
Non lasciate il fornoincustodito usando plastica,cartaod altro recipiente infiammabile a perdere.
Dopo l'uso, pulite sempre il coperchio guida onde, la cavità del forno, il piatto girevole e il sostegno rotante. Essi devono essere asciutti ed esenti da grasso. Gli accumuli di grasso possonosurriscaldarsi, fumare o infiammarsi.
Nonmettetemateriali infiammabilivicino al forno o alle aperture di ventilazione.
Nonbloccatele aperture di ventilazione. Toglietedalcibo e dalsuo involucro i
sigilli e filidi chiusura metallici.La formazione di scintillesulle superfici metallichepuò causareincendi.
Nonusateil forno a microondeper friggere o riscaldarel'oliodi frittura. La temperatura in talcasononpuò essere controlatae può causare un incendio.
Per fare il granoturco soffiato(popcorn), usateesclusivamentele confezioniapposite permicroonde.
Nonconservatecibood oggetti all'interno delforno.
Controllatele regolazioni dopoaver avviatoil forno,peraccertarvi che esso funzioninelmododesiderato.Usatequesto manualed’istruzioni.
Per evitare danni alle persone
Attenzione: Non usate il forno se è danneggiato o non funziona normalmente. Controllate quanto segue prima di continuare ad usarlo:
a)Che lo sportello si chiuda correttamente e che non sia deformato.
6electrolux informazioni sulla sicurezza
b)Che le cerniere e i dispositivi di chiusura dello sportellonon siano rotti o allentati.
c)Che la guarnizioni e le superfici tenuta dello sportellonon siano danneggiate.
d)Che la cavità del fornoo lo sportello non siano ammaccati.
e)Che il cavo di alimentazione e la sua spina non siano danneggiati.
Non cercaremai di adattare,riparare o modificareil forno personalmente. Qualsiasi interventodi assistenza o riparazione dell'apparecchioche richieda la rimozione della copertura di protezione dall'esposizione diretta alle microondedeve essere effettuato esclusivamenteda personale specializzato.
Non fate funzionareil fornocon lo sportello aperto,e non modificatein alcun modo le chiusure a scatto del forno.
Non fate funzionare il forno se c'è un oggetto tra le guarnizionie le superfici di tenuta dello sportello.
Evitare che si accumulinograsso e sporco sulle guarnizioni dello sportello o nelle parti adiacenti. Seguire le istruzioni riportatenella sezione "Manutenzione e pulizia" a pagina 41. Se il fornonon viene mantenuto pulito, la superficie potrebbe deteriorarsicompromettendo la durata dell'apparecchioe comportandopossibili situazioni di rischio.
Chi porta uno STIMOLATORE CARDIACO deve rivolgersi al medico o al fabbricante dello stimolatorecardiaco riguardo alle precauzioni da prendere per l'uso del forno a microonde.
Per evitare le scosse elettriche
Il mobiledelfornonon deve assolutamente essere smontato.
Non inserite alcunoggetto nelle aperturedi ventilazione del forno.
Se vi cadeaccidentalemte del liquido all’internodelforno, spegnetelo Immediatamente,staccate il cavo di alimentazione e chiamate un tecnico del servizioELECTROLUXautorizzato.
Non immergete il cavo di alimentazione o la suaspinanell’acquaod altro liquido.
Tenete il cavo di alimentazione lontano da superfici riscaldate, compresa la parte posteriore del forno.
Non cercate di sostituire da soli la lampadinadelforno, e non fatelasostituire se nonda personale autorizzato.
Se la lampadinasi guasta, rivolgetevi al rivenditore o ad un tecnico di servizio ELECTROLUXautorizzato.
Se il cavodi alimentazione del forno dovesse danneggiarsi,fatelo sostituireda un tecnico autorizzato.
Per evitare esplosioni o bolliture improvvise
Attenzione: Non riscaldare liquidi o altri cibi in contenitori sigillati, perché potrebbero esplodere.
Non usate mai recipienti sigillati. Togliete i sigilli e coperchi prima dell'uso. I recipienti sigillati possono esplodere a causa dell'aumento della pressione, anche dopo lo spegnimento del forno.
Fate attenzione usando il forno a microonde con i liquidi. Usate recipienti con grandi aperture che permettano la fuoriuscita delle bolle d’aria.
Il riscaldamento delle bevande nel microonde può provocare un'ebollizione ritardata,si consiglia la massimaattenzione quando si toglie il recipiente dal forno.
electrolux informazioni sulla sicurezza |
7 |
Per evitare le improvvise eruzioni del liquido bollente con possiblibruciature:
1.Rigirate il liquido prima di scaldarlo/ riscaldarlo.
2.Si consiglia di inserire nel liquido un’asticciola di vetro od altro oggetto similare durante il riscaldamento.
3.Lasciate riposareil liquidonel forno alla fine del tempo di cottura per almeno 20 secondi, per evitare la bollitura con eruzioni ritardate.
Non usare il forno a microonde per cuocere le uova con il guscioné per riscaldare le uovasodeintere, perché potrebbero esploderedopo la fase di riscaldamento.Per cucinare o riscaldare le uovache non sono statestrapazzate, foratene il tuorloe l'albume.
Sgusciate e affettate le uova sode prima di riscaldarle nel forno a microonde.
Forate la buccia delle patate, salcicce e frutta prima di cucinarle, perché altrimenti possono esplodere.
Per evitare scottature
Mai toccare o alzare la resistenza quando è calda.
Usare presine o guanti da cucina per togliere il cibo dal forno.
Per evitare le ustioni causate dal vapore, apriresemprecontenitori, recipienti per pop-corn,sacchettida forno, ecc. tenendolilontani dalvisoe dallemani.
Per evitare bruciature, controllare semprela temperatura del cibo e rimescolarlo prima di servirlo, facendoparticolarmente attenzione alla temperaturadei cibi e delle bevande prima di imboccare neonati, bambini ed anziani.
La temperatura del contenitore non corrisponde necessariamente a quella del cibo controllare sempre la temperatura del cibo.
Per evitare le scottature causate dalla fuoriuscita del vapore e del calore, allontanarsi dallo sportello del forno durante l’apertura.
Per far uscire il vapore ed evitare ustioni, praticare alcune incisioni sui cibi ripieni riscaldati.
Tenere i bambini lontani dallo sportello e dalle altre parti accessibili che possono surriscaldarsi durante l'utilizzo del grill. I bambini devono essere tenuti lontani per evitare che possano bruciarsi.
Utilizzando le funzioni GRILL,
COTTURA COMBINATA e COTTURA AUTOMATICA non toccare lo sportello del forno, il mobile esterno, resistenza, le prese d’aria, gli accessori e i piatti, perché diventano molto caldi. Prima di pulirli, è bene verificarne la temperatura.
Per evitare che i bambini usino il forno in modo sbagliato
Avvertenza: Non si deve permettere ai bambini l’usodel forno a microonde senza controllo di adulti.
I bambini devono usare il forno soltanto in presenza di un adulto.
Non lasciare che i bambinisi appoggino o si dondolino contro lo sportello del forno. Inoltre, non permettere loro di usare il forno come un giocattolo.
Illustrare ai bambini le norme di sicurezza: insegnare loro ad usare le presine per togliere i piatti dal forno, a rimuovere con precauzione i coperchi e, in particolare, gli involucri (ad esempio i materiali autoriscaldanti) usati per rendere il cibo croccante, in quanto possono diventare estremamente caldi.
8electrolux informazioni sulla sicurezza
Altri avvertimenti
Non modificateil alcunmodo il forno.Questo fornoservealla preparazione dei cibi in casa e deve essere usato esclusivamenteper la loro cottura. Esso non è adatto per l'uso commerciale o in laboratorio.
Per evitare difetti di funzionamento o danni al forno:
Mai mettere in funzione il forno vuoto, se non nel caso indicato nel manuale di istruzioni (vedere nota 2 a pagina19) in quanto si potrebbe danneggiare il forno.
Usando un piatto per rosolare i cibi, o del materiale autoriscaldante, mettete sempre sotto di esso del materiale isolante resistente al calore, come un piatto di porcellana, per evitare danni al piatto rotante e al sostegnorotante. Non dovete inoltre superareil tempo di preriscaldamento specificato nelle istruzioni del piatto.
Non usate utensili metallici, perché riflettono le microonde e causano la formazione di scintille. Non mettete barattoli nel forno.
Usate soltanto il piatto rotante e il sostegno rotante progettati per questo forno. Non utilizzareil forno senza il piatto girevole.
Per evitare che il piattorotante si rompa:
(a)Prima di pulireil piattorotante con acqua, lasciatelo raffreddare.
(b)Non mettete cibi o utensili caldi sul piatto rotante freddo.
(c)Non mettete cibi o utensili freddi sul piatto rotante caldo.
Non usate contenitori di plastica se il forno è ancora caldo dopo aver usato il
GRILL, la COTTURACOMBINATAo la COTTURAAUTOMATICA, perché potrebbero fondersi.
I contenitori di plastica non devono essere usati con le funzioni sopra indicate, a meno che il loro fabbricante non assicuri che sono adatti allo scopo.
Non mettete alcun oggetto sul mobile esterno durante il funzionamento del forno.
Nota:
Se non siete sicuri sul modo di collegare il forno, rivolgetevi ad un elettricista qualificato.
Il fabbricante e il rivenditore non possono essere ritenuti responsabili per i danni al forno e/o alle persone causati da un non corretto collegamento elettrico.
Sulle pareti del forno, o intorno alle guarnizioni e superfici di tenuta dello sportello, potrebbero formarsi vapore o gocce d'acqua.
Ciò è normale e non indica una perdita o un difetto del forno.
electrolux descrizione del prodotto |
9 |
Descrizione del prodotto
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3
4
5
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8 |
7 |
6 |
10 |
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15 |
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14 |
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11 |
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12 |
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1 |
Resistenza del grill |
9 |
Guarnizioni e superfici di tenuta |
2 |
Cornice |
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sportello |
3 |
Luce del forno |
10 |
Punti di fissaggio (4 punti) |
4 |
Pannello di controllo |
11 |
Apperture di ventilazione |
5 |
Pulsante di apertura sportello |
12 |
Copertura esterna |
6 |
Coperchio guida onde |
13 |
Struttura posteriore |
7 |
Cavità del forno |
14 |
Portacavo |
8 |
Perno del piatto rotante |
15 |
Cavo di alimentazione |
10 electrolux descrizione del prodotto
Pannello di controllo
1 |
Display digitale |
||
2 |
Indicatori |
||
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A seconda dell'istruzione,di voltain volta |
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lampeggiao si accendel'indicatore che |
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si trovaal di sopra delrelativo simbolo. |
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1 |
Quando un indicatorelampeggia, |
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premere il pulsante corrispondente (su |
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2 |
cuiè riportatolo stessosimbolo)oppure |
|
eseguire l'operazionerichiesta. |
Mescolare
Girare
Livello peso/potenza
3 Grill
4 Indicatore microonde
Indicatore cottura in corso5
3 Manopola TIMER/PESO/POTENZA
64 Pulsante COTTURAAUTOMATICA
Premereil pulsanteperselezionare uno dei2 programmi automatici.
75 Pulsante COTTURAAUTOMATICA PIU'GRILL 1
8Premereil pulsanteperselezionare uno dei2 programmi automatici.
6 Pulsante COTTURAAUTOMATICA 9 PIU'GRILL 2
Premereil pulsanteperselezionare uno 10 dei2 programmi automatici.
7 Pulsante FUNZIONECOTTURA
Premereper selezionare il livellodi potenza delle microonde,il grillo la
11cottura combinata.
1.Premereuna voltaperimpostarela funzione microonde.
2.Premeredue volteperimpostareilgrill.
3.Premeretrevolte per impostarela cotturacombinata,microonde con grill.
8 Pulsante SCONGELAMENTO AUTOMATICO
Premereil pulsanteperselezionare uno dei2 programmi automatici.
9 Pulsante di START/+30
10 Pulsante di STOP
11 Pulsante di APERTURASPORTELLO
electrolux descrizione del prodotto 11
Accessori
Accertarsi che la confezione contenga i seguenti accessori:
(16)Piatto rotante
(17)Supporto per piatto rotante
(18)Griglia alta
(19)Griglia bassa
(20)4 viti di fissaggio (non indicato)
•Posizionare il supporto del piatto rotante sull'apposito perno che si trova sulla base della cavità del forno.
•Inserirvi quindi il piatto rotante.
•Onde evitare di danneggiare il piatto rotante, accertarsi di sollevare perfettamente i piatti o i contenitori dal bordo del piatto rotante quando li si toglie dal forno.
Nota: Per ordinare gli accessori rivolgersi al proprio rivenditore o al tecnico di servizio ELECTROLUX autorizzato ed indicare il nome della parte e del modello.
16 |
17 |
19 18
12 electrolux funzionamento
Prima dell’uso
Operazioni preliminari
1.Collegare il forno.
2.Il display del forno lampeggia:
3.Premere il pulsante di STOP; sul display apparirà:
x1
4.Per impostare l'orologio, seguire la procedura indicata qui di seguito.
5.Scaldare il forno vuoto. (Vedere pagina 19, nota 2.)
Il pulsante di STOP serve per:
1.Cancellare un errore durante la programmazione.
2.Fermare temporaneamente il forno a microonde durante la cottura.
3.Premendo il pulsante due volte, cancellare un programma durante la cottura.
Impostazione dell’orologio
L'orologio può essere impostato in due diversi modi: sulle 12 ore o sulle
24ore.
1.Per selezionare l'orologio a 12 ore, tenere premuto il pulsante
FUNZIONE COTTURA per 3 secondi. apparirà sul display.
2.Per selezionare l'orologio a 24 ore, eseguire l'operazione descritta al punto 1 e premere ancora una volta il pulsante FUNZIONE COTTURA come illustrato nell'esempio qui sotto apparirà sul display.
Esempio: Per impostare 23:35 sull'orologio a 24 ore.
1.Selezionare la funzione orologio. (Orologio a 12 ore).
x1 e premuto per 3 secondi
Selezionare l'orologio a 24 ore.
x1
2.Per impostare le ore, ruotare in senso orario la manopola TIMER/ PESO/POTENZA fino a quando appare l'ora desiderata (23).
3.Premere il pulsante di FUNZIONE COTTURA per spostarsi dalle ore ai minuti.
x1
4.Per impostare i minuti ruotare la manopola TIMER/PESO/ POTENZA fino a quando appaiono i minuti desiderati (35 ).
5.Premere il pulsante FUNZIONE COTTURA per avviare l'orologio.
x1
Nota:
1.La manopola TIMER/PESO/ POTENZA si può ruotare in senso orario o antiorario.
2.In caso di errore nel corso della programmazione premere il pulsante di STOP.
3.Dopo un'interruzione della corrente elettrica, sul display comparirà la
scritta intermittente Se ciò avviene durante la fase di cottura, il programma di cottura precedentemente impostato e l'ora vengono cancellati.
4.Per impostare nuovamente l'ora, ripetere le operazioni illustrate nell'esempio qui sopra.
Consigli per la cottura a microonde
Le microonde sonoondedi energia,simili a quelle utilizzateper i segnali televisivi e radiofonici.
L’energia elettrica viene convertitain energia a microonde,la qualevienepoi indirizzata nellacavitàdelforno tramite un’apposita guidad'onda.
Per impedirecheentriin contattocon alimenti e grassi, la guidad'onda è protetta da unacopertura.
La cavità delfornoviene realizzatain metallo mentresullosportelloè presente unasottile retemetallica.Ciò è dovutoal fatto che le microondenon attraversanoi metalli pertanto,durantela cottura, rimbalzano in modocasualesule paretidelforno.
electrolux funzionamento 13
Le microonde sonoin grado di passare attraverso determinatimateriali,comevetro e plastica,e in questomodopossono riscaldare glialimenti.(Vedere la sezione “Recipientidi cottura appropriati+++” alle pagine 15-16).
Percuocere/scongelare alimenti in un forno a microonde, è necessario che l’energia delle microondepossapassare attraverso il contenitore e penetrare negli alimentistessi.
Perquesto,è importantescegliere un contenitore adatto.
I piattirotondi/ovali sonopreferibili rispettoa quelliquadrati/oblunghi, perchéil cibo che si trovanegliangolitende a cuocere troppo.Comeè specificatoalle pagine 15-16,è possibile utilizzare recipienti di cottura diversi.
Acqua,zucchero e grasso,contenuti negli alimenti,assorbono le microondeche ne provocanola vibrazione.Ciò creacalore per frizione,nello stessomodoin cui le mani si scaldanose si sfregano l’una sull'altra.
Le aree esterne del’alimentovengono riscaldatedall’energiadele microonde, quindiil calore si spostaverso il centro per conduzione, come avvienenelcasodella cottura tradizionale.Per garantire una cottura uniforme,è importantegirare, ridisporre o rimescolare glialimenti.
Dopoaver completatola cottura, il forno interompe automaticamentela produzione di microonde.
A questopunto,è necessario lasciare riposarebrevemente glialimentiper consentire al caloredi diffondersi uniformementeattraverso glialimentistessi.
Le microonde consentono di cuocere gli alimentipiù rapidamenterispettoai metodi di cottura tradizionali. Ma,pergarantire buoni risultati,è necessario attenersi a determinatetecniche. Moltedelletecniche seguenti sono simili a quelleutilizzatenella cottura tradizionale.
14 electrolux funzionamento
Caratteristiche deglialimenti
Composizione Glialimenticon un elevatocontenutodi grassio zuccheri (ad esempio,un dolce natalizio o unatortaripienadi fruttasecca)richiedonoun tempo di cottura inferiore. Occorreprestaremoltaattenzioneperchéil surriscaldamento può costituire un principiodi incendio.
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Densità |
La densitàdelcibo influiscesultempodi cotturanecessario. Gli alimenti porosileggeri, |
|
comedolci o pane,cuocionopiù rapidamentedegli alimenti pesanti, compatti, come |
|
gli arrosti o gli sformati. |
Quantità |
Se la quantità di alimentiinseritinelfornoaumenta, è necessario aumentare ancheil |
|
tempodi cottura,ad esempio, il tempodi cotturadi quattro patate sarà superiore al |
|
tempodi cotturadi due patate. |
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Dimensioni |
Glialimentipiccoli o a piccoli pezzi cuociono piùrapidamente, perché le microonde |
|
possono penetrarein essida ognilato.Per unacottura uniforme, ottenere pezzi delle |
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stesse dimensioni. |
Forma |
Glialimentidi formairregolare,come i pettio le cosce di pollo, hanno bisogno di una |
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cotturapiù lunga perle partipiù spesse.Nela cottura a microonde, gli alimenti di |
|
forma rotondeggiantecuocionopiùuniformemente di quelli a forma quadrata. |
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Temperatura |
La temperaturainizialedeglialimentiinfluiscesultempo di cottura necessario.Gli |
|
alimenticongelatimpieganopiù tempoa cuocere rispetto a quelli a temperatura |
|
ambiente.Nelcaso di alimenticonripieno,ad esempio, bomboloni alla marmellata, |
|
occorre praticarein essipiccolitagli, perconsentire la fuoriuscita di calore o vapore. |
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Tecniche di cottura |
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Disposizione |
Posizionarele partipiùspessedel’alimentoversola parte esterna delvassoio di |
|
cottura.Ad esempio,nelcasodi coscedi pollo. |
Copertura |
Utilizarepelicolaprotettiva,forandolaper la ventilazione, o un coperchioadatto. |
Foratura |
Primadella cotturao delriscaldamento,gli alimenti con guscio, pelle o membrana |
|
devonoessereforatiin diversipunti, poichéla formazione interna di vapore potrebbe |
|
causare l’esplosionedel’alimentostesso.Ad esempio, nel caso di patate, pesce, |
|
polo, salsicce. |
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Nota: nonutilizareilfornoa microondeper cuocere uova poiché queste |
|
potrebbero esplodere,anchedopola cottura. Ad esempio, nel caso diuova |
|
in camicia,fritteo sode. |
Rimescolare, |
Per unacotturauniforme,è necessariorimescolare, girare o ridisporre gli alimenti. |
girare e |
Rimescolaree ridisporresempregli alimentidalla parte esterna verso il centro. |
ridisporre gli |
|
alimenti |
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Tempo di |
Dopo la cottura, è necessariolasciareriposarebrevemente gli alimentiperconsentire |
riposo |
al caloredi diffondersiuniformementeattraverso gli alimenti stessi. |
Schermatura |
Alcunepartidell’alimentoin fasedi scongelamentopossono riscaldarsi. È possibile |
|
schermarele areecalde conpezzettidi cartastagnola, che riflettono le microonde, ad |
|
esempio nelcaso di coscee ali di polo. |
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electrolux funzionamento 15
Controllo della cottura con il termometro per alimenti
Ogni vivanda ha, al termine della cottura, una determinata temperatura interna, la quale indica che la vivanda stessa è cotta al punto giusto e può essere tolta dal forno. La temperatura interna può essere misurata mediante l'apposito termometro per alimenti. La tabella seguente riporta le temperature interne delle principali vivande.
Vivanda |
|
Temperaturainterna |
Temperatura interna |
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al termine della cottura |
dopo ca. 10-15 minuti |
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di riposo in forno |
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Bevande |
|
65-75oC |
|
(caffè, té,acqua,ecc.) |
|
|
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|
|
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|
Latte |
|
60-65oC |
|
Minestre |
|
75-80oC |
|
Stufati |
|
75-80oC |
|
Pollame |
|
80-85oC |
85-90 oC |
Carnedi |
al sangue |
70 oC |
70-75 oC |
agnello |
bencotta |
75-80oC |
80-85 oC |
Roasbeef |
al sangue |
50-55oC |
55-60 oC |
|
medio cotta |
60-65oC |
65-70 oC |
|
bencotta |
75-80oC |
80-85 oC |
Carnedi suinoe vitello |
80-85oC |
80-85 oC |
Recipienti |
Sicurezza |
di cottura |
con le |
|
microonde |
Cartastagnola / |
/ |
Contenitoriin |
|
cartastagnola |
|
Teglie per |
|
rosolatura |
|
Porcellanae |
/ |
ceramica |
|
Recipientiin |
|
vetro,adesempio |
|
Pyrex ® |
|
Metallo |
Commenti
Per proteggere glialimenti dal surriscaldamento,è possibile utilizzarefoglidi cartastagnola. Mantenere la cartastagnola a unadistanzaminima di 2 cm dalle pareti del fornopoiché, in caso contrario,potrebbero formarsi archi elettrici. Si sconsiglia l’utilizzo di contenitori in carta stagnola, se non specificatidalprodutore(in questo caso Microfoil®) e seguireattentamentele istruzioni.
Seguire semprele istruzioni del produttore. Non superarei tempidi cottura specificati. Prestare attenzione,perchéle teglie possonodiventaremolto calde.
Di norma,è possibileutilizzare i contenitori in porcellana,in ceramica,in vetroe in porcellana fine, se non presentano decorazionimetalliche.
Se si utilizzanorecipientiin vetro sottile occorrefaremolta attenzione,perché,se riscaldati in modo improvviso, possono rompersio scheggiarsi.
Nela cotturaa microonde si sconsiglia l'utilizzodi recipienti in metallo,poichécausano la formazione di archi elettrici e possono essere causadi un principio di incendio.
16 electrolux funzionamento
Recipienti |
Sicurezza |
di cottura |
con le |
|
microonde |
Plastica/Polistirene, |
|
ad esempio, |
|
contenitori da |
|
Fast Food |
|
Pellicola protettiva |
|
Sacchettiper |
|
congelamento |
|
/ rosolatura |
|
Cartasottocoppe |
|
e carta da cucina |
|
Contenitoriin |
|
paglia e legno |
|
Cartariciclata |
/ |
e carta di |
|
giornale |
|
Commenti
Occorreprestaremoltaattenzione, perché ad elevate temperaturealcunicontenitori possono deformarsi, fondersi o scolorirsi.
La pelicola nondevestare a contatto con gli alimenti e deve essere forataper consentire la fuoriuscita del vapore.
Devonoessereforatiper consentire la fuoriuscita delvapore. Verificarechei saccheti siano adatti per l’utilizzo in fornoa microonde.Nonutilizzare legacci in plastica o in metallo, perchépossonofondersio provocare incendi a causa della formazionedi archielettrici.
Utilizzaresolo peril riscaldamento o per assorbirel’umido. Occorreprestaremoltaattenzione, perché il surriscaldamentopuòportare allo sviluppo di incendi.
Quandosi utilizzanoquesti materiali, è necessario sempre sorvegliareil forno,perchéil surriscaldamento può portare allo sviluppo di incendi.
Possonocontenereestratti di metallo, i quali possono provocarela formazionedi archi elettrici e causare incendi.
electrolux funzionamento 17
Livello di potenza delle microonde
Questo forno dispone di 5 livelli di potenza. Per selezionare il livello di potenza desiderato per la cottura, seguire le indicazioni riportate nella sezione delle ricette. Le impostazioni di solito consigliate sono:
Impostazione |
Utilizzoconsigliato |
della potenza |
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900 W |
Utilizzatoperunacotturarapidao perriscaldare le vivande (ad esempiominestre, |
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casseruole,cibi in scatola, bevandecalde,verdure, pesce, ecc.). |
630 W |
Utilizzatoperla cotturapiù prolungatadi alimentidensi, quali arrosti, polpettoni |
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di carne,pasti preconfezionatie perpietanzedelicate quali salse al formaggio e |
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dolci tipo pandi Spagna.Graziea questaimpostazione ridotta, le salse |
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bolendonon fuoriesconodallorocontenitore e il cibo viene cucinato in maniera |
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uniforme, evitandodi cuocereeccessivamentele estremità. |
450 W |
Per cibidensicherichiedonounacotturaprolungata quando cucinatiin modo |
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tradizionale(adesempiola carnedi manzo).Si raccomanda di utilizzare questa |
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potenza perottenereunacarnetenera. |
270 W |
(perlo scongelamento)Perscongelare,selezionare questa potenza.L’alimento |
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vienescongelatoin manierauniforme.Questolivello di potenza è ideale anche |
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percuocere lentamenteriso,pasta,dolcettidi frutta e creme pasticcere. |
90 W |
Per scongelarelentamente(adesempio torte alla crema o altra pasticceria). |
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W = WATT
Impostare il livello di potenza delle microonde:
1.Per selezionare il tempo di cottura, ruotare in senso orario la manopola
TIMER/PESO/POTENZA.
2.Premere una volta il pulsante
FUNZIONE COTTURA (solo microonde).
3.Per cambiare il livello di potenza delle microonde, ruotare la manopola fino a posizionarla in corrispondenza della potenza desiderata.
4.Premere il pulsante di START/+30.
Nota: Se non si seleziona alcun livello di potenza in particolare, il forno si imposta automaticamente su 900 W.