AEG EMS26405 User Manual [pl]

Instrukcja obsługi

Kuchenka mikrofalowa

EMS - 26405

Ten produkt stworzyliśmy
z myślą o Tobie

Witamy w świecie urządzeń marki Electrolux

Wybrali Państwo produkt najwyższej jakości marki Electrolux. Mamy nadzieję,
że jego użytkowanie stanie się dla Państwa źródłem przyjemności. Ambicją

firmy Electrolux jest dostarczanie szerokiego wyboru różnorodnych produktów,
które sprawiają, że życie staje się nieco bardziej komfortowe.
Prosimy o zapoznanie się z niniejszą instrukcją obsługi. Pozwoli to Państwu
rozpocząć użytkowanie i czerpanie korzyści z nowego urządzenia. Obiecuje­my, że dzięki nam Państwa życie stanie się nieco łatwiejsze.
Życzymy powodzenia.

3

Spis treści

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa...................................................5

Opis urządzenia......................................................................................9

Panel sterujący .....................................................................................10

Akcesoria..............................................................................................11

Przed pierwszym włączeniem...............................................................12

Obsługa urządzenia..............................................................................13

Poziomy mocy mikrofalowej..................................................................16

Gotowanie mikrofalowe.........................................................................17

Grill oraz grill + mikrofale.......................................................................18

Programy automatycznego gotowania i rozmrażania............................21

Tabele programów................................................................................23

Przepisy do programów automatycznych..............................................26

Tabele gotowania..................................................................................30

Przepisy kulinarne.................................................................................33

Konserwacja i czyszczenie....................................................................41

Rozwiązywanie problemów...................................................................42

Dane techniczne...................................................................................43

Instalacja...............................................................................................44

Podłączenie do zasilania elektrycznego................................................45

Podłączenie elektryczne .......................................................................45

Ochrona środowiska naturalnego..........................................................46

Gwarancja.............................................................................................47

Gwarancja europejska ..........................................................................48

4

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Proszę przeczytać i zachować instrukcję obsługi
Jak unikanąć zagrożenia poża-

rem
Nie należy pozostawiać włączo-

nej kuchenki bez nadzoru.
Ustawienie zbyt wysokiej mocy
lub zbyt długiego czasu gotowa­nia może spowodować przegrza­nie i zapalenie się produktów.

Urządzenie należy ustawić tak, aby
można je było w każdej chwili odłą­czyć od zasilania.
Do podłączenia urządzenia nie­zbędne jest zasilanie 230 V prądu
przemiennego, 50 Hz, z zabezpie­czeniem 16 A.
Nie należy przechowywać ani użyt­kować kuchenki na zewnątrz, na
wolnym powietrzu.

Jeżeli podczas podgrzewania
produktu z kuchenki zacznie się
wydobywać dym, NIE WOLNO
OTWIERAĆ DRZWI. Należy wyłą­czyć urządzenie i odłączyć je od
zasilania elektrycznego. Otwarcie
drzwiczek w momencie wydoby­wania się dymu może spowodo­wać pożar.
Używać wyłącznie naczyń odpo­wiednich do użytku w kuchen­kach mikrofalowych (patrz str.15-

16)
Nie pozostawiać włączonej kuch­ni bez nadzoru podczas pod­grzewania potraw w naczyniach
plastikowych, papierowych lub
innych łatwopalnych pojemni­kach.
Po każdym użyciu należy umyć
osłonę falowodu, wnętrze ku­chenki oraz talerz obrotowy i jego
podstawę. Należy je pozostawić

suche i bez osadu tłuszczu.
Resztki tłuszczu mogą się przy­palić lub wywołać pożar.

W pobliżu otworów wentylacyjnych
nie przechowywać łatwopalnych
materiałów i środków. Nie zasłaniać
otworów wentylacyjnych kuchenki.
Z produktów lub ich opakowań na­leży usunąć wszystkie metalowe
uszczelki, zamknięcia itp., gdyż
iskrzenie metalowych przedmiotów
może spowodować pożar.
Nie używać kuchenki do podgrze­wania tłuszczu do głębokiego sma­żenia. Nie jest wtedy możliwe kon­trolowanie temperatury i olej może
się zapalić.
Prażoną kukurydzę należy przygo­towywać wyłącznie w specjalnych
opakowaniach.
We wnętrzu kuchenki nie wolno
przechowywać produktów spożyw­czych ani żadnych przedmiotów.
Po włączeniu urządzenia należy
sprawdzić ustawienia, aby upewnić
się, że pracuje ono prawidłowo.
Odpowiednie wskazówki zamiesz­czono w dalszej części instrukcji
obsługi.

Jak uniknąć zranienia

Uwaga: Nie należy używać ku­chenki, jeśli jest ona uszkodzona
lub nie funkcjonuje prawidłowo.
Przed uruchomieniem należy
sprawdzić następujące elementy:
a) Drzwiczki; sprawdzić, czy za-

mykają się prawidłowo i czy

5

nie są przekrzywione lub wy­paczone.

b) Zawiasy i zatrzaski; nie mogą

być pęknięte ani obluzowane.

c) Uszczelki oraz powierzchnie

uszczelniające; sprawdzić, czy
nie są uszkodzone.

d) Wnętrze i drzwi kuchenki;

sprawdzić, czy nie ma ubyt­ków lub wgnieceń.

e) Przewód zasilający i wtyczka;

sprawdzić, czy nie są uszko-

dzone.
Nigdy nie należy regulować, na­prawiać lub modyfikować urzą­dzenia samodzielnie. Wszelkie
czynności serwisowe wymagają­ce zdjęcia osłony chroniącej
przed bezpośrednim oddziaływa­niem energii mikrofalowej mogą
być niebezpieczne, jeżeli nie są
wykonywane przez personel au­toryzowanych zakładów serwi­sowych.

Nie wolno włączać kuchni z otwar­tymi drzwiami oraz modyfikować za­trzasków drzwi.
Nie włączać kuchenki, jeśli pomię­dzy uszczelkami drzwiczek i po­wierzchniami uszczelniającymi
znajduje się jakiś przedmiot.

Nie dopuścić do gromadzenia się
tłuszczu lub brudu na uszczelce
drzwiczek oraz sąsiadujących
powierzchniach. Należy postę­pować zgodnie ze wskazówkami
zawartymi w rozdziale „Konser­wacja i czyszczenie”. Zanie­czyszczenia mogą prowadzić do
uszkodzenia powierzchni ku­chenki, co wpływa niekorzystnie
na jej działanie oraz może stwa­rzać niebezpieczeństwo dla użyt­kownika.

Osoby z wszczepionym ROZ­RUSZNIKIEM SERCA powinny za­sięgnąć rady lekarza lub producenta
rozrusznika i zapoznać się z ostrze-

żeniami dotyczącymi obsługi ku­chenek mikrofalowych.

Jak uniknąć porażenia elektrycz­nego

W żadnym wypadku nie wolno
zdejmować obudowy kuchenki.
Do otworów wentylacyjnych jak też
do otworów na zaczepy drzwi nie
wolno wlewać płynów ani wkładać
żadnych przedmiotów. Jeśli woda
dostanie się do otworów kuchenki,
należy natychmiast wyłączyć urzą­dzenie, odłączyć je od zasilania i
zadzwonić do autoryzowanego ser­wisu ELECTROLUX.
Nie zanurzać przewodu zasilające­go i wtyczki w wodzie lub innym
płynie. Nie dopuścić do kontaktu
przewodu zasilającego z rozgrza­nymi lub ostrymi powierzchniami,
jak np. otwór wylotowy pary w gór­nej części tylnej ściany kuchenki.
Nie należy samodzielnie wymieniać
żarówki w kuchence ani zezwalać
na jej wymianę osobie innej niż
technik z autoryzowanego zakładu
serwisowego ELECTROLUX. W
przypadku spalenia się żarówki, na­leży skontaktować się ze sprzedaw­cą lub zawiadomić autoryzowany
serwis ELECTROLUX.
W razie uszkodzenia przewodu za­silającego należy go wymienić na
specjalny przewód. Wymianę nale­ży zlecić technikowi z autoryzowa­nego serwisu ELECTROLUX.

Jak uniknąć wybuchu lub nagłe­go wykipienia

Uwaga: Płyny i potrawy nie po­winny być podgrzewane w
szczelnie zamkniętych pojemni­kach, ponieważ mogą eksplodo­wać.

6

Nigdy nie należy używać szczelnie
zamkniętych pojemników. Zdjąć
zamknięcia i pokrywki przed uży­ciem. W zamkniętym pojemniku wy­twarza się ciśnienie, które może
spowodować eksplozję nawet po
wyłączeniu kuchenki.
Należy zachować szczególną
ostrożność podczas podgrzewania
płynów. Używać naczyń z szeroką
krawędzią górną, aby powietrze
swobodnie mogło wydostać się z
naczynia.

Należy pamiętać, że napoje pod­grzewane w mikrofalówce mogą
osiągnąć temperaturę wyższą niż
temperatura wrzenia. Łatwo
wówczas o gwałtowne wypry­śnięcie wrzącego płynu. Należy
zachować ostrożność przy wyj­mowaniu pojemnika z płynem.

Aby zapobiec takiemu gwałtowne­mu wrzeniu i możliwym poparze­niom, należy:

1. Zamieszać płyn przed podgrza-

niem.

2. Do pojemnika z płynem włożyć

szklane mieszadełko lub podob-

ny przedmiot.

3. Po podgrzaniu pozostawić płyn

przynajmniej na 20 sekund we-

wnątrz kuchenki, aby zapobiec

gwałtownemu wykipieniu.

Nie gotować jajek w skorupkach,
nie podgrzewać całych jaj ugo­towanych na twardo, ponieważ
mogą one wybuchnąć nawet po
zakończeniu podgrzewania. Aby
ugotować lub podgrzać jajka, o
ile nie są wymieszane, należy
przekłuć żółtko i białko, w prze­ciwnym razie jajka mogą eksplo­dować. Jaja ugotowane na twar­do należy obrać ze skorupek i
pokroić przed podgrzaniem w
kuchence mikrofalowej.

Przed podgrzewaniem należy na­kłuć skórkę takich produktów jak

ziemniaki, kiełbaski lub owoce, w
przeciwnym razie mogą eksplodo­wać.

Jak uniknąć poparzenia

Przy wyjmowaniu naczyń z kuchen­ki należy używać ochronnych ręka­wic kuchennych, aby zapobiec opa­rzeniom.
Pojemniki, torebki z prażoną kuku­rydzą i torebki do pieczenia należy
zawsze otwierać z dala od twarzy i
rąk, aby uniknąć poparzenia parą.

Aby uniknąć oparzeń, należy
zawsze sprawdzić temperaturę
potrawy i zamieszać ją przed
podaniem. Należy zwrócić szcze­gólną uwagę na temperaturę po­traw i napojów podawanych nie­mowlętom, dzieciom i osobom
starszym.

Temperatura pojemnika nie jest
zgodna z temperaturą podgrzewa­nego dania lub napoju; należy zaw­sze sprawdzać temperaturę potra­wy.
Należy odsunąć się od drzwi ku­chenki podczas ich otwierania. Po­zwoli to uniknąć poparzenia wydo­bywającą się parą i gorącym powie­trzem.
Upieczone potrawy nadziewane na­leży pokroić po podgrzaniu, aby pa­ra mogła się wydostać (zapobiega­nie poparzeniom).
Nie pozwalać dzieciom na przeby­wanie w pobliżu kuchenki i dotyka­nie drzwiczek lub elementów roz­grzewających się podczas działania
grilla. Dzieci powinny przebywać z
dala od urządzenia, aby zapobiec
poparzeniom.
W czasie pracy kuchenki w trybie

GRILL, GRILL + MIKROFALE i
AUTOMATYCZNE GOTOWANIE

poszczególne elementy ulegają
znacznemu rozgrzaniu. Nie wolno
dotykać drzwi, zewnętrznej obudo-

7

wy, tylnej ścianki, wewnętrznej ko­mory kuchenki, otworów wentyla­cyjnych, akcesoriów i naczyń. Przed
czyszczeniem upewnić się, że po­szczególne elementy ostygły.

Bezpieczeństwo dzieci

Uwaga: Dzieciom można pozwo­lić na obsługę kuchenki bez nad­zoru wyłącznie po zapoznaniu ich
z odpowiednimi wskazówkami,
jeśli są w stanie obsługiwać
urządzenie bezpiecznie i dostrzec
zagrożenia, jakie niesie ze sobą
nieprawidłowa obsługa.

Nie wolno opierać się o drzwiczki
kuchenki lub kołysać się na nich.
Nie używać kuchenki jako zabawki.
Należy zapoznać dzieci z zasadami
bezpiecznej obsługi kuchenki, jak:
używanie rękawic kuchennych,
ostrożne zdejmowanie pokrywek;
zachowanie szczególnej ostrożno­ści przy używaniu opakowań (np.
wykonanych z samonagrzewają­cych się materiałów) przeznaczo­nych do przygotowywania chrupią­cych potraw, ponieważ mogą one
być bardzo gorące.

Inne ostrzeżenia

Nigdy nie należy w żaden sposób
przerabiać kuchenki. Kuchenka
mikrofalowa służy wyłącznie do
przygotowywania potraw w go­spodarstwie domowym. Nie na­daje się do użytku laboratoryjne­go lub komercyjnego.

Jak zapobiec uszkodzeniom

Nigdy nie należy uruchamiać pustej
kuchenki, za wyjątkiem przypad-

ków, kiedy jest to zalecane w in­strukcji obsługi, patrz rozdział „Grill i
grill + mikrofale”, str.18, Uwaga 2.
Może to spowodować uszkodzenie
kuchenki.
W przypadku użycia naczynia do
zapiekania potrawy lub samona­grzewających się pojemników nale­ży podłożyć element izolujący, np.
porcelanowy talerz, aby uniknąć
uszkodzenia talerza obrotowego lub
jego podstawy pod wpływem ciepła.
Przestrzegać czasu wstępnego na­grzewania wskazanego przez pro­ducenta naczynia.
Nie używać metalowych przedmio­tów, które odbijają energię mikrofa­lową i mogą spowodować powsta­nie łuku elektrycznego. Nie wkładać
do kuchenki puszek.
Używać wyłącznie oryginalnego ta­lerza obrotowego i jego podstawy.
Nie włączać kuchenki bez talerza
obrotowego.
Aby nie dopuścić do uszkodzenia
talerza obrotowego:
a) Przed czyszczeniem wodą po-

zostawić talerz do ostygnięcia.

b) Nie stawiać gorących potraw i

akcesoriów na zimnym talerzu.

c) Nie stawiać zimnych potraw i ak-

cesoriów na gorącym talerzu.
W czasie pracy kuchenki nie należy
stawiać żadnych przedmiotów na
obudowie.
Nie używać plastikowych naczyń do
mikrofalówki, jeśli kuchenka jest
jeszcze rozgrzana po pracy w trybie

GRILL, GRILL + MIKROFALE i
AUTOMATYCZNE GOTOWANIE,

gdyż mogą się stopić. W czasie
pracy w wyżej wymienionych pro­gramach nie wolno używać naczyń
plastikowych, za wyjątkiem tych,
które producent wyraźnie oznaczył.

8

Uwaga: Jeśli mają Państwo wątpli-
wości, jak podłączyć kuchenkę, na­leŜy poradzić się uprawnionego
elektryka.
Producent ani sprzedawca nie po­noszą odpowiedzialności za uszko­dzenia urządzenia lub zranienia
osób powstałe w wyniku nieprawi-

Opis urządzenia

dłowego podłączenia elektrycznego
kuchenki.
Na ściankach kuchenki lub wokół
uszczelki i powierzchni uszczelnia­jących moŜe pojawić się para lub
mogą zbierać się krople wody. Jest
to normalne zjawisko i nie świadczy
o nieszczelności, przedostawaniu
się mikrofal lub usterce kuchenki.

1. Grzałka grilla

2. Przednia ramka

3. Lampka w komorze kuchenki

4. Panel sterujący

5. Przycisk do otwierania drzwi

6. Osłona falowodu

7. Komora kuchenki

8. Napęd talerza

9. Uszczelki drzwi i powierzchnie uszczelniające

10. Punkty zamocowania (4)

11. Otwory wentylacyjne

12. Zewnętrzna obudowa

13. Tylna obudowa

14. Klips do mocowania przewodu zasilającego

15. Przewód zasilający

9

Panel sterujący

1 - Wyświetlacz cyfrowy

2 - Wskaźniki

Odpowiedni wskaźnik będzie podświetlony
stale lub będzie pulsować bezpośrednio
nad każdym z umieszczonych symboli.
Gdy wskaźnik pulsuje, należy wcisnąć
odpowiedni przycisk (o tym samym
symbolu) lub wykonać niezbędne
czynności.

Zamieszać
Obrócić

Waga / Poziom mocy
Grill
Mikrofale
W trakcie gotowania

3 - Pokrętło ZEGAR/WAGA/MOC
4 - Przycisk AUTOMATYCZNE GOTOWANIE

Wcisnąć, aby wybrać jeden z dwóch au­tomatycznych programów.

5 - Przycisk AUTOMATYCZNE GOTOWANIE

+ GRILL 1 Wcisnąć, aby wybrać jeden z

dwóch automatycznych programów.

6 - Przycisk AUTOMATYCZNE GOTOWANIE

+ GRILL 2 Wcisnąć, aby wybrać jeden z

czterech automatycznych programów.

7 - Przycisk AUTOMATYCZNE ROZMRAŻANIE

Wcisnąć, aby wybrać jeden z czterech auto­matycznych programów.

8 -

Przycisk TRYB PRACY

Wcisnąć, aby wybrać mikrofale, grill, grill +
mikrofale lub ustawić zegar.

1. Wcisnąć raz, aby wybrać mikrofale.

2. Wcisnąć dwa razy, aby wybrać grill.

3. Wcisnąć trzy razy, aby wybrać grill +
mikrofale.

9 - Przycisk START/+30
10 - Przycisk STOP
11 – Przycisk OTWIERANIE DRZWICZEK

10

Akcesoria

Sprawdzić, czy dostarczono wszystkie akce­soria:

(16) Talerz obrotowy
(17) Podstawa talerza
(18) Wysoki ruszt
(19) Niski ruszt
(20) 4 śruby mocujące (brak na rysunkach)

• Umieścić podstawę talerza na dnie komo-
ry kuchenki.

• Na podstawie ułożyć talerz obrotowy.

• Aby uniknąć uszkodzenia talerza, przy

wyjmowaniu naczyń z kuchenki zwrócić
uwagę, aby nie opierać naczyń i pojemni­ków o jego brzeg.

Uwaga: W przypadku zamawiania akceso-
riów naleŜy podać sprzedawcy lub przedsta­wicielowi autoryzowanego serwisu ELEC­TROLUX nazwę elementu i model urządze­nia.

11

Przed pierwszym włączeniem

Przed uruchomieniem

1. Włożyć wtyczkę do gniazdka.

2. Na wyświetlaczu pojawi się pul-

sujące wskazanie:

Przykład:

Ustawienie godziny 23:35 w trybie
24-godzinnym.

1. Wybrać funkcję zegara (tryb 12-
godzinny).

3. Nacisnąć przycisk STOP, na wy-
świetlaczu pojawi się wskazanie:

4. Ustawić zegar (patrz poniższe
wskazówki).

5. Uruchomić grill bez wkładania
żywności (patrz wskazówki za-

warte w rozdziale „Grill i grill +
mikrofale”, str.18, Uwaga 2).

Używanie przycisku STOP
Przycisk STOP służy do:

1. Kasowania błędów przy progra-

mowaniu.

2. Czasowego wstrzymania pracy
kuchenki.

3. Anulowania trwającego progra-
mu, poprzez dwukrotne wciśnię­cie.

Ustawianie zegara

i
przytrzymać przez 3 sekundy
Wybrać tryb 24-godzinny.

2. Ustawić godzinę. Obrócić pokrętło
ZEGAR/WAGA/MOC, aż na wy-

świetlaczu pojawi się odpowiednia
godzina (23).

3. Wcisnąć przycisk TRYB PRACY,
aby przejść do ustawienia minut.

4. Ustawić minuty. Obrócić pokrętło

ZEGAR/WAGA/MOC, aż na wyświe-

tlaczu pojawi się właściwa liczba
(35).

Zegar może pracować w dwóch try­bach: 12-godzinnym lub 24­godzinnym.

1. Aby ustawić tryb 12-godzinny, na-
leży przez 3 sekundy przytrzymać
wciśnięty przycisk TRYB PRACY.

5. Wcisnąć przycisk TRYB PRACY,
aby uruchomić zegar.

Na wyświetlaczu pojawi się
wskazanie .

2. Aby ustawić tryb 24-godzinny, po
wykonaniu czynności opisanych
w punkcie 1 należy jeszcze raz
wcisnąć przycisk TRYB PRACY.
Na wyświetlaczu pojawi się
wskazanie

.

12

Uwaga:

1. Pokrętło ZEGAR/WAGA/MOC
moŜna obracać zarówno zgodnie
z ruchem wskazówek zegara jak i
w przeciwnym kierunku.

2. W przypadku popełnienia błędu w
programowaniu nacisnąć przy­cisk STOP.

3. W przypadku przerwy w dopływie
energii elektrycznej po przywró­ceniu zasilania na wyświetlaczu
będzie się pojawiało wskazanie

. Jeśli energia zostanie od­cięta w czasie gotowania, pro­gram oraz ustawiona godzina zo­staną skasowane.

4. Aby zmienić ustawienie czasu,
naleŜy postąpić w sposób opisa­ny powyŜej.

Obsługa urządzenia

Porady dotyczące gotowania za
pomocą mikrofal

Mikrofale to fale elektromagnetycz­ne, podobne do fal radiowych i tele­wizyjnych.
Energia elektryczna jest przetwarza­na w energię mikrofalową, przeka­zywaną do wnętrza kuchenki za po­średnictwem falowodu. Aby produkty
spożywcze i tłuszcz nie przedostały
się do falowodu, jest on zabezpie­czony osłoną.
Mikrofale nie przenikają przez metal,
dlatego komora kuchenki jest wyko­nana z metalu, a w drzwiczkach jest
umieszczona metalowa siatka. W
czasie podgrzewania mikrofale swo­bodnie odbijają się od ścianek ko­mory kuchenki.
Mikrofale przenikają przez niektóre
materiały, jak szkło i plastik, pod­grzewając jedzenie. (Patrz tabela na
str.15-16).
Aby podgrzać/rozmrozić produkty w
kuchence mikrofalowej, energia mi-

krofalowa musi przeniknąć przez
pojemnik, aby dotrzeć do umiesz­czonego w nim produktu. Z tego
względu ważne jest wybranie od­powiednich naczyń.
Okrągłe/owalne naczynia są odpo­wiedniejsze od naczyń kwadrato­wych/prostokątnych, ponieważ pro­dukty w rogach naczynia zwykle się
przegrzewają. Informacje na temat
naczyń odpowiednich do użytkowa­nia w kuchence mikrofalowej znajdą
Państwo na str.15-16.
Woda, cukier i tłuszcz zawarte w
potrawach pochłaniają energię mi­krofalową, co powoduje drganie
cząsteczek. Tarcie powoduje wy­dzielanie ciepła, podobnie jak ręce
rozgrzewają się pod wpływem po­cierania.
Zewnętrzne powierzchnie potrawy
nagrzewają się pod wpływem mikro­fal, po czym ciepło jest przekazy­wane do wnętrza potrawy na zasa­dzie przewodzenia, podobnie jak
przy tradycyjnym gotowaniu. Aby
zapewnić równomierne rozłożenie
się ciepła, należy obrócić, inaczej
ułożyć lub zamieszać potrawę.
Po zakończeniu gotowania kuchen­ka automatycznie zatrzymuje wy­twarzanie mikrofal.
Po zakończeniu podgrzewania na­leży odczekać, aby ciepło rozeszło
się równomiernie po całej potrawie.
Gotowanie za pomocą energii mi­krofalowej wymaga krótszego czasu
niż gotowanie tradycyjne. Z tego
względu istotne jest przestrzeganie
podanych zaleceń, aby osiągnąć
właściwe rezultaty. Wiele zaleceń
jest podobnych do metod używa­nych przy gotowaniu tradycyjnym.

13

Właściwości potrawy
Skład Potrawy z dużą zawartością tłuszczu lub cukru (np. pudding bożonarodzeniowy,

kruche babeczki z bakaliami) wymagają krótszego podgrzewania. Należy zacho­wać ostrożność, ponieważ przegrzanie może doprowadzić do zapalenia.

Gęstość Gęstość potrawy wpływa na długość czasu podgrzewania. Lekkie produkty o po-

rowatej powierzchni, jak ciastka lub chleb, nagrzewają się szybciej niż produkty
ciężkie i gęste, jak pieczenie lub zapiekanki.

Ilość Czas podgrzewania musi wzrosnąć w miarę wzrostu ilości podgrzewanej potra-

wy, np. ugotowanie 4 ziemniaków będzie trwało dłużej niż ugotowanie 2.

Rozmiar Małe produkty lub małe kawałki gotują się szybciej niż duże, ponieważ mikrofale

wnikają do środka ze wszystkich stron. Aby potrawa ugotowała się równomiernie,
wszystkie części powinny być tych samych rozmiarów.

Kształt Grubsze części produktów o nieregularnym kształcie, jak piersi z kurczaka lub

udek, podgrzewają się dłużej. Produkty okrągłe podgrzewają się bardziej równo­miernie od kwadratowych.

Temperatura po­trawy

Początkowa temperatura potrawy wpływa na czas potrzebny do jej podgrzania.
Potrawy schłodzone podgrzewają się dłużej niż potrawy mające temperaturę po­kojową. Produkty z nadzieniem, np. pączki z dżemem, należy naciąć, aby mogła
ujść para i zgromadzone ciepło.

Metody gotowania
Ułożenie Najgrubsze części potrawy, np. udek z kurczaka, należy ułożyć bliżej zewnętrz-

nej części naczynia.

Przykrycie Używać folii do kuchenek mikrofalowych lub odpowiedniej pokrywki.
Nakłuwanie Produkty ze skorupką, skórą lub błoną powinny zostać nakłute w kilku miejscach

przed gotowaniem lub podgrzewaniem, w przeciwnym razie będzie gromadziła
się para i produkt może eksplodować, np. ziemniaki, ryby, kurczaki, kiełbaski.

Uwaga: Jajka nie powinny być podgrzewane za pomocą mikrofal, poniewaŜ mo-

gą eksplodować nawet po zakończeniu podgrzewania, np. jajka w ko­szulkach, smaŜone, gotowane na twardo.

Mieszanie, obra­canie, zmiana
ułożenia
Czas oczekiwania Po zakończeniu podgrzewania należy pozostawić potrawę we wnętrzu kuchenki,

Osłanianie Niektóre części rozmrażanego produktu mogą szybciej się rozgrzać. Można je

Aby ciepło rozeszło się równomiernie, potrawa powinna zostać zamieszana, ob­rócona lub inaczej ułożona podczas podgrzewania. Należy zawsze mieszać lub
przekładać od zewnątrz w kierunku środka.

aby umożliwić równomierne rozejście się ciepła.

wtedy osłonić małymi kawałkami folii odbijającej energię mikrofalową, np. nogi
lub skrzydełka kurczaka.

14

Określanie czasu gotowania za pomocą termometru do żywności

Każdy napój lub produkt spożywczy ma określoną temperaturę wewnętrzną,
po osiągnięciu której jest gotowy i proces podgrzewania może zostać zakoń­czony. Temperaturę wewnętrzną można ustalić przy pomocy termometru do
żywności. Najistotniejsze temperatury zostały podane w tabeli poniżej:

Wewnętrzna temperatura
po 10-15 minutach czasu

oczekiwania

70-75°C
80-85°C

55-60°C
65-70°C
80-85°C

Napój / potrawa

Napoje (kawa, woda, herbata itp.)
Mleko
Zupa
Gulasz
Drób
Jagnięcina

krwista
mocno wypieczona

Pieczona wołowina

krwista
średnio wypieczona
mocno wypieczona

Wieprzowina, cielęcina

Wewnętrzna temperatura

po zakończeniu gotowania

65-75°C
60-65°C
75-80°C
75-80°C
80-85°C 85-90°C

70°C

75-80°C
50-55°C

60-65°C
75-80°C
80-85°C 80-85°C

Naczynia / opako-

wania

Folia aluminiowa /
Opakowania foliowe

Naczynia do przy­piekania

Porcelana i ceramika

Naczynia szklane,
np. Pyrex ®

Metal

Plastik / polistyren,
np. pojemniki z po­traw gotowych

Odpowiednie do
kuchenki mikro-

falowej



/







/









Uwagi

Małe kawałki folii mogą zostać użyte do osłonięcia produk­tów przed przegrzaniem. Folię należy umieścić co naj­mniej 2 cm od ścianek kuchenki, aby nie wytworzył się łuk
elektryczny. Opakowania foliowe nie nadają się do użytku
w kuchenkach, chyba że tak podaje producent, np. Micro­foil ®. Postępować dokładnie według instrukcji.
Zawsze należy postępować według wskazówek producen­ta. Nie przekraczać podanego czasu podgrzewania. Za­chować ostrożność, ponieważ naczynia mogą bardzo się
rozgrzać.
Naczynia wykonane z porcelany, ceramiki, glazurowanej
gliny lub porcelany kostnej są zwykle odpowiednie do ku­chenki mikrofalowej, z wyjątkiem naczyń z metalowymi
zdobieniami.
Należy zachować ostrożność podczas używania naczyń z
cienkiego szkła, ponieważ pod wpływem nagłego rozgrza­nia mogą pęknąć.
Nie zaleca się używania naczyń metalowych w kuchen­kach mikrofalowych, ponieważ może wytworzyć się łuk
elektryczny, mogący stać się przyczyną powstania ognia.
Należy zachować ostrożność, ponieważ niektóre opako­wania mogą się wypaczyć, stopić lub przebarwić pod
wpływem wysokiej temperatury.

15

Folia spożywcza

Torby do zamraża­nia / pieczenia

Papier - talerze,
kubki, papier ku­chenny
Słomiane i drewnia­ne pojemniki

Papier makulaturo­wy, gazety











Nie powinna dotykać potrawy i musi zostać nakłuta, aby
umożliwić wydostanie się pary.
Muszą zostać nakłute, aby umożliwić wydostanie się pary.
Upewnić się, czy torby są odpowiednie do użytku w ku­chenkach mikrofalowych. Nie używać plastikowych lub
metalowych zapinek, ponieważ mogą się stopić lub spo­wodować pożar na skutek wytworzenia się łuku elektrycz­nego.
Używać wyłącznie do podgrzewania w nich potraw lub do
wchłaniania wilgoci. Zachować ostrożność, ponieważ
przegrzanie może spowodować pożar.
Podczas używania pojemników wykonanych z takich ma­teriałów należy zawsze nadzorować kuchenkę, ponieważ
przegrzanie może spowodować pożar.
Zawierają czasem cząsteczki metalu, które mogą spowo­dować pożar na skutek wytworzenia się łuku elektryczne­go

Poziomy mocy mikrofalowej

Kuchenka posiada 5 poziomów mocy mikrofalowej. Aby wybrać odpowiedni
poziom, należy postępować według wskazówek zawartych w części z przepi­sami kulinarnymi. Ogólne zasady są następujące:

Ustawienie
mocy
900 W Do szybkiego gotowania lub podgrzewania np. zup, zapiekanek, produktów w

630 W Dłuższe gotowanie zwartych produktów np. kawałków mięsa, pieczeni, gotowych

450 W

Proponowane zastosowanie

puszkach, napojów, warzyw, ryb itp.

posiłków, a także delikatniejszych artykułów spożywczych, jak sos serowy, ciasta
biszkoptowe. Dzięki mniejszej mocy potrawa nie wykipi i podgrzeje się równomier­nie, bez przegrzania po bokach.

Do zwartych produktów, które wymagają długiego gotowania przy gotowaniu
tradycyjnym, np. potrawy z wołowiny. Obniżona moc zapewni kruchość mię­sa.

270 W

(Rozmrażanie) - do rozmrażania produktów, przy tym ustawieniu potrawa
rozmrozi się równomiernie. To ustawienie jest również odpowiednie do go­towania ryżu, makaronu, klusek i kremów jajecznych.

90 W

Do delikatnego rozmrażania np. tortów z kremami lub innych wyrobów cu­kierniczych.

W = Wat

Aby ustawić moc mikrofal, należy:

1. Obrócić pokrętło ZEGAR / WAGA / MOC zgodnie z ruchem wskazówek
zegara lub w przeciwnym kierunku, aby wybrać czas gotowania.

2. Wcisnąć jeden raz przycisk TRYB PRACY (tylko mikrofale).
Aby zmienić poziom mocy mikrofalowej, należy obrócić pokrętło, aż zosta­nie ustawiony odpowiedni poziom mocy mikrofalowej.

3. Wcisnąć przycisk START/+30.

Uwaga: Jeśli nie zostanie wybrany poziom mocy, kuchenka automatycznie

ustawi się na moc 900W.

16