AEG EMS26405 User Manual [pt]
Forno a microonde con grill
Forno a micro-ondas com grill
Izaralı mikrodalga fırın
EMS26405
Manuale per l’utente
Manual do utilizador
Kullanma kilavuzu
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when we made this product
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electrolux
3
I P
Bem-vindo ao mundo
Electrolux
Acabou de adquirir um produto de
primeira classe da Electrolux, que
esperamos lhe traga muito prazer no
futuro. A ambição da Electrolux é
ofeecer uma variedade de produtos
de qualidade que tornem a sua vida
ainda mais confortável. Pode olhar
para alguns exemplos na capa deste
manual. Mas agora é hora de estudar
este manual e começar a usar e
apreciar os benefícios do seu novo
eletrodoméstico. Nós prometemos
que ele vai tornar a sua vida um
pouco mais fácil. Boa sorte!
TR
Electrolux dünyasına
hoşgeldiniz
Size kullanımı boyunca memnuniyet
vereceğini umduğumuz birinci sınıf bir
Electrolux ürünü seçtiğiniz için teşekkür
ederiz. Electrolux, hayatınızı daha da
konforlu hale getirecek kaliteli ürünlerden
oluşan geniş bir ürün yelpazesi sunmayı
hedefler. Kılavuzunuzun kapağında bu
ürünlerden bazı örnekler bulabilirsiniz.
Yeni makinenizin özelliklerinden tümüyle
yararlanabilmeniz için birkaç dakikanızı
ayırıp, kılavuzunuzu okumanızı öneririz.
Bunun size hayatınızı kolaylaştıracak
mükemmel bir kullanım rahatlığı
sağlayacağına söz veriyoruz. İyi şanslar!
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electrolux
4
Informazioni sulla sicurezza 5
Descrizione del prodotto 9
Prima dell’uso 12
Funzionamento 13
Schemi dei programmi 24
Ricettario 33
Manutenzione e pulizia 41
Risoluzione dei problemi 42
Dati tecnici 43
Installazione 44
Informazioni ambientali 46
Garanzia / Servizio clienti 47
Indice
I
Informações de segurança 51
Descrição do produto 55
Antes da primeira utilização 58
Utilização 59
Gráficos de programas 70
Receitas 80
Cuidados & limpeza 88
Resolução de problemas 89
Especificaçöes 90
Instalaçäo 91
Informações ambientais 93
Garantia / Assistência técnica 94
Índice
P
Güvenlik bilgileri 96
Ürün açıklaması 101
İlk kullanımdan önce 104
Kullanım 105
Program tabloları 115
Yemek tarıflerı 124
Bakim ve temizlik 132
Sorun giderme 133
Spesıfıkasyonlar 134
Kurulum 135
Çevre ile ilgili bilgiler 137
Garanti / Müflteri hizmetleri 138
İçındekıler
TR
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electrolux informazioni sulla sicurezza
5
Importante: Istruzioni per la sicurezza personale da
leggere attentamente e conservare per ogni
riferimento futuro.
Per evitare pericolo d'incendi
Il forno a microonde non deve
rimanere incostudito durante il
funzionamento. I livelli di potenza
troppo alti o i tempi di cottura
troppo lunghi possono surriscaldare
il cibo e causare un incendio.
La presa di corrente deve essere
facilmente accessibile, in modo da poter
staccare facilmente il cavo di
alimentazione in caso d'emergenza.
La tensione di alimentazione del forno
deve essere di 230 V, 50 Hz, con un
fusibile del quadro di distribuzione o un
salvavita di un minimo di 16 A.
Si raccomanda di usare un circuito
elettrico di alimentazione separato
esclusivamente per questo prodotto.
Il forno non deve essere usato o
lasciato all’aperto.
Se il cibo che si riscalda nel
forno comincia a sprigionare fumo,
NON APRITE LO SPORTELLO.
Spegnete il forno, staccate il cavo
di alimentazione. Prima di riaprire
lo sportello accertatevi che non ci
sia più fumo all’interno del forno Se
si apre lo sportello mentre il cibo
sta ancora fumando c’è il pericolo
d’incendio.
Usate esclusivamente recipienti
e utensili adatti per forni a
microonde. Vedere pagina 15 - 16.
Non lasciate il forno incustodito
usando plastica, carta od altro
recipiente infiammabile a perdere.
Dopo l'uso, pulite sempre il
coperchio guida onde, la cavità del
forno, il piatto girevole e il sostegno
rotante. Essi devono essere asciutti
ed esenti da grasso. Gli accumuli di
grasso possono surriscaldarsi,
fumare o infiammarsi.
Non mettete materiali infiammabili vicino
alforno o alle aperture di ventilazione.
Non bloccatele aperture di ventilazione.
Toglietedalcibo e dal suo involucro i
sigilli e fili di chiusura metallici. La formazione
discintillesulle superfici metalliche può
causare incendi.
Non usateil forno a microonde per
friggereo riscaldare l'olio di frittura. La
temperaturain tal caso non può essere
controllatae può causare un incendio.
Per fare il granoturco soffiato (popcorn),
usateesclusivamente le confezioni apposite
per microonde.
Non conservate cibood oggetti
all'internodelforno.
Controllatele regolazioni dopo aver
avviato il forno, per accertarvi che esso
funzioninelmodo desiderato. Usate questo
manuale d’istruzioni.
Per evitare danni alle persone
Attenzione: Non usate il forno se è
danneggiato o non funziona
normalmente. Controllate quanto
segue prima di continuare ad usarlo:
a) Che lo sportello si chiuda
correttamente e che non sia
deformato.
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electrolux informazioni sulla sicurezza
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b) Che le cerniere e i dispositivi di
chiusura dello sportello non siano
rotti o allentati.
c) Che la guarnizioni e le superfici
tenuta dello sportello non siano
danneggiate.
d) Che la cavità del forno o lo
sportello non siano ammaccati.
e) Che il cavo di alimentazione e la
sua spina non siano danneggiati.
Non cercare mai di adattare, riparare
o modificare il forno personalmente.
Qualsiasi intervento di assistenza o
riparazione dell'apparecchio che
richieda la rimozione della copertura
di protezione dall'esposizione diretta
alle microonde deve essere
effettuato esclusivamente da
personale specializzato.
Non fate funzionare il forno con lo
sportello aperto, e non modificate in alcun
modo le chiusure a scatto del forno.
Non fate funzionare il forno se c'è un
oggetto tra le guarnizioni e le superfici di
tenuta dello sportello.
Evitare che si accumulino grasso
e sporco sulle guarnizioni dello
sportello o nelle parti adiacenti.
Seguire le istruzioni riportate nella
sezione "Manutenzione e pulizia" a
pagina 41. Se il forno non viene
mantenuto pulito, la superficie
potrebbe deteriorarsi compromettendo la durata dell'apparecchio e
comportando possibili situazioni di
rischio.
Chi porta uno STIMOLATORE
CARDIACO deve rivolgersi al medico o al
fabbricante dello stimolatore cardiaco
riguardo alle precauzioni da prendere per
l'uso del forno a microonde.
Per evitare le scosse elettriche
Il mobile del forno non deve assolutamente
essere smontato.
Non inserite alcun oggetto nelle
aperture di ventilazione del forno.
Se vi cade accidentalemte del liquido
all’interno del forno, spegnetelo
Immediatamente, staccate il cavo di
alimentazione e chiamate un tecnico del
servizio ELECTROLUX autorizzato.
Non immergete il cavo di alimentazione
o la sua spina nell’acqua od altro liquido.
Tenete il cavo di alimentazione lontano
da superfici riscaldate, compresa la parte
posteriore del forno.
Non cercate di sostituire da soli la
lampadina del forno, e non fatela sostituire
se non da personale autorizzato.
Se la lampadina si guasta, rivolgetevi al
rivenditore o ad un tecnico di servizio
ELECTROLUX autorizzato.
Se il cavo di alimentazione del forno
dovesse danneggiarsi, fatelo sostituire da
un tecnico autorizzato.
Per evitare esplosioni o bolliture
improvvise
Attenzione: Non riscaldare liquidi o
altri cibi in contenitori sigillati,
perché potrebbero esplodere.
Non usate mai recipienti sigillati. Togliete i
sigilli e coperchi prima dell'uso. I
recipienti sigillati possono esplodere a
causa dell'aumento della pressione,
anche dopo lo spegnimento del forno.
Fate attenzione usando il forno a
microonde con i liquidi. Usate recipienti
con grandi aperture che permettano la
fuoriuscita delle bolle d’aria.
Il riscaldamento delle bevande
nel microonde può provocare
un'ebollizione ritardata,si consiglia
la massima attenzione quando si
toglie il recipiente dal forno.
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La temperatura del contenitore non
corrisponde necessariamente a quella
del cibo controllare sempre la
temperatura del cibo.
Per evitare le scottature causate dalla
fuoriuscita del vapore e del calore,
allontanarsi dallo sportello del forno
durante l’apertura.
Per far uscire il vapore ed evitare
ustioni, praticare alcune incisioni sui cibi
ripieni riscaldati.
Tenere i bambini lontani dallo
sportello e dalle altre parti accessibili che
possono surriscaldarsi durante l'utilizzo
del grill. I bambini devono essere tenuti
lontani per evitare che possano bruciarsi.
Utilizzando le funzioni GRILL,
COTTURA COMBINATA e COTTURA
AUTOMATICA non toccare lo sportello
del forno, il mobile esterno, resistenza, le
prese d’aria, gli accessori e i piatti,
perché diventano molto caldi. Prima di
pulirli, è bene verificarne la temperatura.
Per evitare che i bambini usino il
forno in modo sbagliato
Avvertenza: Non si deve permettere
ai bambini l’uso del forno a
microonde senza controllo di adulti.
I bambini devono usare il forno soltanto
in presenza di un adulto.
Non lasciare che i bambini si
appoggino o si dondolino contro lo
sportello del forno. Inoltre, non permettere
loro di usare il forno come un giocattolo.
Illustrare ai bambini le norme di
sicurezza: insegnare loro ad usare le
presine per togliere i piatti dal forno, a
rimuovere con precauzione i coperchi e,
in particolare, gli involucri (ad esempio i
materiali autoriscaldanti) usati per rendere
il cibo croccante, in quanto possono
diventare estremamente caldi.
Per evitare le improvvise eruzioni del
liquido bollente con possibli bruciature:
1. Rigirate il liquido prima di scaldarlo/
riscaldarlo.
2. Si consiglia di inserire nel liquido
un’asticciola di vetro od altro oggetto
similare durante il riscaldamento.
3. Lasciate riposare il liquido nel forno
alla fine del tempo di cottura per
almeno 20 secondi, per evitare la
bollitura con eruzioni ritardate.
Non usare il forno a microonde
per cuocere le uova con il guscio né
per riscaldare le uova sode intere,
perché potrebbero esplodere dopo
la fase di riscaldamento. Per
cucinare o riscaldare le uova che
non sono state strapazzate,
foratene il tuorlo e l'albume.
Sgusciate e affettate le uova sode
prima di riscaldarle nel forno a
microonde.
Forate la buccia delle patate, salcicce
e frutta prima di cucinarle, perché
altrimenti possono esplodere.
Per evitare scottature
Mai toccare o alzare la resistenza quando
è calda.
Usare presine o guanti da cucina per
togliere il cibo dal forno.
Per evitare le ustioni causate dal
vapore, aprire sempre contenitori, recipienti
per pop-corn, sacchetti da forno, ecc.
tenendoli lontani dal viso e dalle mani.
Per evitare bruciature,
controllare sempre la temperatura
del cibo e rimescolarlo prima di
servirlo, facendo particolarmente
attenzione alla temperatura dei cibi
e delle bevande prima di imboccare
neonati, bambini ed anziani.
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Altri avvertimenti
Non modificate il alcun modo il
forno. Questo forno serve alla
preparazione dei cibi in casa e deve
essere usato esclusivamente per la
loro cottura. Esso non è adatto per
l'uso commerciale o in laboratorio.
Per evitare difetti di funzionamento
o danni al forno:
Mai mettere in funzione il forno vuoto, se
non nel caso indicato nel manuale di
istruzioni (vedere nota 2 a pagina 19) in
quanto si potrebbe danneggiare il forno.
Usando un piatto per rosolare i cibi, o
del materiale autoriscaldante, mettete
sempre sotto di esso del materiale
isolante resistente al calore, come un
piatto di porcellana, per evitare danni al
piatto rotante e al sostegno rotante. Non
dovete inoltre superare il tempo di
preriscaldamento specificato nelle
istruzioni del piatto.
Non usate utensili metallici, perché
riflettono le microonde e causano la
formazione di scintille. Non mettete
barattoli nel forno.
Usate soltanto il piatto rotante e il
sostegno rotante progettati per questo
forno. Non utilizzare il forno senza il piatto
girevole.
Per evitare che il piatto rotante si rompa:
(a) Prima di pulire il piatto rotante con
acqua, lasciatelo raffreddare.
(b) Non mettete cibi o utensili caldi sul
piatto rotante freddo.
(c) Non mettete cibi o utensili freddi sul
piatto rotante caldo.
Non usate contenitori di plastica se il
forno è ancora caldo dopo aver usato il
GRILL, la COTTURA COMBINATA o
la COTTURA AUTOMATICA, perché
potrebbero fondersi.
I contenitori di plastica non devono
essere usati con le funzioni sopra
indicate, a meno che il loro fabbricante
non assicuri che sono adatti allo scopo.
Non mettete alcun oggetto sul mobile
esterno durante il funzionamento del
forno.
Nota:
Se non siete sicuri sul modo di
collegare il forno, rivolgetevi ad un
elettricista qualificato.
Il fabbricante e il rivenditore non
possono essere ritenuti responsabili
per i danni al forno e/o alle persone
causati da un non corretto
collegamento elettrico.
Sulle pareti del forno, o intorno alle
guarnizioni e superfici di tenuta dello
sportello, potrebbero formarsi vapore
o gocce d'acqua.
Ciò è normale e non indica una
perdita o un difetto del forno.
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electrolux descrizione del prodotto
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Descrizione del prodotto
1 Resistenza del grill
2 Cornice
3 Luce del forno
4 Pannello di controllo
5 Pulsante di apertura sportello
6 Coperchio guida onde
7 Cavità del forno
8 Perno del piatto rotante
9 Guarnizioni e superfici di tenuta
sportello
10 Punti di fissaggio (4 punti)
11 Apperture di ventilazione
12 Copertura esterna
13 Struttura posteriore
14 Portacavo
15 Cavo di alimentazione
1 2
3
10
4
5
9876
15
14
11
12
13
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electrolux descrizione del prodotto
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Pannello di controllo
1 Display digitale
2 Indicatori
A secondadell'istruzione, di volta in volta
lampeggia o si accende l'indicatore che
sitrova al di sopra del relativosimbolo.
Quando unindicatore lampeggia,
premere il pulsantecorrispondente (su
cui è riportato lo stesso simbolo) oppure
eseguirel'operazionerichiesta.
Mescolare
Girare
Livello peso/potenza
Grill
Indicatore microonde
Indicatore cotturain corso
3 ManopolaTIMER/PESO/POTENZA
4 PulsanteCOTTURA AUTOMATICA
Premere il pulsante per selezionare uno
dei 2 programmi automatici.
5 PulsanteCOTTURA AUTOMATICA
PIU' GRILL 1
Premere il pulsante per selezionare uno
dei 2 programmi automatici.
6 PulsanteCOTTURA AUTOMATICA
PIU' GRILL 2
Premere il pulsante per selezionare uno
dei 2 programmi automatici.
7 PulsanteFUNZIONE COTTURA
Premere per selezionare il livello di
potenza delle microonde, il grill o la
cottura combinata.
1. Premereuna volta per impostare la
funzionemicroonde.
2. Premeredue volte per impostare il grill.
3. Premeretre volte per impostare la
cotturacombinata, microonde con grill.
8 PulsanteSCONGELAMENTO
AUTOMATICO
Premere il pulsante per selezionare uno
dei 2 programmi automatici.
9 Pulsantedi START/+30
10 Pulsante di STOP
11 Pulsante di APERTURASPORTELLO
1
2
3
4
5
9
10
11
6
7
8
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Accessori
Accertarsi che la confezione
contenga i seguenti accessori:
(16) Piatto rotante
(17) Supporto per piatto rotante
(18) Griglia alta
(19) Griglia bassa
(20) 4 viti di fissaggio (non indicato)
• Posizionare il supporto del piatto
rotante sull'apposito perno che si
trova sulla base della cavità del
forno.
• Inserirvi quindi il piatto rotante.
• Onde evitare di danneggiare il
piatto rotante, accertarsi di
sollevare perfettamente i piatti o i
contenitori dal bordo del piatto
rotante quando li si toglie dal forno.
Nota: Per ordinare gli accessori
rivolgersi al proprio rivenditore o al
tecnico di servizio ELECTROLUX
autorizzato ed indicare il nome della
parte e del modello.
17
16
19
18
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electrolux funzionamento
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Prima dell’uso
Operazioni preliminari
1. Collegare il forno.
2. Il display del forno lampeggia:
3. Premere il pulsante di STOP; sul
display apparirà:
4. Per impostare l'orologio, seguire la
procedura indicata qui di seguito.
5. Scaldare il forno vuoto.
(Vedere pagina 19, nota 2.)
Il pulsante di STOP serve
per:
1. Cancellare un errore durante la
programmazione.
2. Fermare temporaneamente il forno
a microonde durante la cottura.
3. Premendo il pulsante due volte,
cancellare un programma durante
la cottura.
Impostazione dell’orologio
L'orologio può essere impostato in
due diversi modi: sulle 12 ore o sulle
24 ore.
1. Per selezionare l'orologio a 12 ore,
tenere premuto il pulsante
FUNZIONE COTTURA per 3
secondi. apparirà sul display.
x1
2. Per selezionare l'orologio a 24 ore,
eseguire l'operazione descritta al
punto 1 e premere ancora una volta
il pulsante FUNZIONE COTTURA
come illustrato nell'esempio qui
sotto apparirà sul display.
Esempio: Per impostare 23:35
sull'orologio a 24 ore.
1. Selezionare la funzione orologio.
(Orologio a 12 ore).
Selezionare l'orologio a 24 ore.
2. Per impostare le ore, ruotare in
senso orario la manopola TIMER/
PESO/POTENZA fino a quando
appare l'ora desiderata (23).
3. Premere il pulsante di FUNZIONE
COTTURA per spostarsi dalle ore
ai minuti.
4. Per impostare i minuti ruotare la
manopola TIMER/PESO/
POTENZA fino a quando appaiono
i minuti desiderati (35 ).
x1
x1
x1 e premuto per 3 secondi
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electrolux funzionamento
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5. Premere il pulsante FUNZIONE
COTTURA per avviare l'orologio.
Nota:
1. La manopola TIMER/PESO/
POTENZA si può ruotare in senso
orario o antiorario.
2. In caso di errore nel corso della
programmazione premere il
pulsante di STOP.
3. Dopo un'interruzione della corrente
elettrica, sul display comparirà la
scritta intermittente Se ciò
avviene durante la fase di cottura, il
programma di cottura
precedentemente impostato e l'ora
vengono cancellati.
4. Per impostare nuovamente l'ora,
ripetere le operazioni illustrate
nell'esempio qui sopra.
Consigli per la cottura a
microonde
Lemicroondesono onde di energia, simili a
quelle utilizzate per i segnali televisivi e
radiofonici.
L’energia elettrica vieneconvertita in
energia a microonde, la quale vienepoi
indirizzatanella cavità del forno tramite
un’appositaguida d'onda.
Per impedirecheentri in contatto con
alimentie grassi, la guida d'onda è protetta
daunacopertura.
Lacavitàdel forno viene realizzata in
metallo mentre sullo sportello è presente
una sottile rete metallica. Ciò è dovuto al
fattochele microonde non attraversano i
metalli pertanto, durantela cottura, rimbalzano in modo casuale sulle pareti del forno.
Lemicroondesono in grado dipassare
attraverso determinati materiali, come vetro
e plastica, e in questo modo possono
riscaldare gli alimenti. (Vedere la sezione
“Recipientidi cotturaappropriati+++” alle
pagine 15-16).
Per cuocere/scongelare alimentiin un
fornoa microonde, è necessario che
l’energia dellemicroondepossa passare
attraverso il contenitoree penetrare negli
alimentistessi.
Per questo, è importante scegliere un
contenitoreadatto.
I piatti rotondi/ovalisono preferibili
rispettoa quelli quadrati/oblunghi, perché il
cibo che si trova negli angoli tendea
cuocere troppo.Come è specificato alle
pagine 15-16, è possibile utilizzare recipienti
dicottura diversi.
Acqua, zuccheroe grasso, contenuti
neglialimenti,assorbonole microonde che
neprovocanola vibrazione. Ciò crea calore
per frizione, nellostesso modo in cui le mani
siscaldano se si sfregano l’unasull'altra.
Learee esterne dell’alimento vengono
riscaldate dall’energia delle microonde,
quindi ilcaloresi sposta versoil centro per
conduzione,come avviene nel caso della
cottura tradizionale.Pergarantire una
cottura uniforme, è importante girare,
ridisporre o rimescolare gli alimenti.
Dopo avercompletato la cottura, ilforno
interrompe automaticamente la produzione
dimicroonde.
A questo punto, è necessario lasciare
riposarebrevemente gli alimenti per
consentire al calore di diffondersi
uniformemente attraversoglialimenti stessi.
Lemicroondeconsentono di cuocere gli
alimentipiùrapidamente rispetto ai metodi
dicottura tradizionali. Ma, per garantire
buonirisultati, è necessario attenersi a
determinatetecniche.Molte delle tecniche
seguentisono simili a quelle utilizzate nella
cottura tradizionale.
x1
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electrolux funzionamento
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Caratteristiche degli alimenti
Composizione Gli alimenti con un elevato contenuto di grassi o zuccheri (ad esempio, un dolce
natalizioouna torta ripiena di frutta secca) richiedonoun tempodi cotturainferiore.
Occorreprestaremolta attenzione perché il surriscaldamento può costituire un
principiodi incendio.
Densità La densità del cibo influiscesul tempo di cottura necessario. Gli alimentiporosileggeri,
come dolci o pane, cuocionopiù rapidamentedegli alimenti pesanti, compatti, come
gli arrostiogli sformati.
Quantità Sela quantità di alimenti inseriti nel fornoaumenta, è necessario aumentare anche il
tempo di cottura, adesempio, il tempodi cottura di quattro patate saràsuperiore al
tempo di cottura di due patate.
Dimensioni Gli alimenti piccoli o a piccoli pezzicuociono più rapidamente,perchéle microonde
possonopenetrare in essida ogni lato. Per unacottura uniforme, ottenere pezzi delle
stesse dimensioni.
Forma Gli alimenti di forma irregolare, come i petti o le cosce di pollo,hanno bisognodi una
cotturapiùlunga per le parti più spesse. Nella cottura a microonde, gli alimenti di
forma rotondeggiante cuociono più uniformementedi quelli a forma quadrata.
Temperatura Latemperatura inizialedegli alimenti influisce sul tempo di cotturanecessario.Gli
alimenti congelati impieganopiù tempo a cuocererispetto a quelli a temperatura
ambiente. Nel casodi alimenti conripieno,ad esempio, bomboloni alla marmellata,
occorrepraticare in essipiccoli tagli, per consentirela fuoriuscita di caloreovapore.
Tecniche di cottura
Disposizione Posizionarele partipiù spesse dell’alimento verso la parte esterna del vassoio di
cottura. Adesempio, nel caso di coscedi pollo.
Copertura Utilizzare pellicola protettiva, forandola per laventilazione,oun coperchio adatto.
Foratura Prima della cottura o del riscaldamento, gli alimenti con guscio, pelle o membrana
devono essere forati in diversi punti, poiché la formazione interna di vapore potrebbe
causarel’esplosione dell’alimento stesso. Ad esempio, nelcaso di patate,pesce,
pollo, salsicce.
Nota: non utilizzare il forno a microondepercuocere uova poiché queste
potrebbero esplodere, anche dopo la cottura.Ad esempio, nelcaso di uova
incamicia, fritte o sode.
Rimescolare, Per una cottura uniforme,ènecessario rimescolare, girare o ridisporre gli alimenti.
girare e Rimescolare e ridisporre sempre gli alimentidalla parte esterna verso il centro.
ridisporre gli
alimenti
Tempo di Dopo la cottura, è necessario lasciare riposare brevemente glialimenti per consentire
riposo alcalore di diffondersi uniformemente attraversoglialimenti stessi.
Schermatura Alcuneparti dell’alimento infase di scongelamento possonoriscaldarsi. È possibile
schermarele aree calde conpezzetti di cartastagnola, cheriflettono lemicroonde, ad
esempionelcaso di cosce e alidi pollo.
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electrolux funzionamento
15
Vivanda Temperatura interna Temperatura interna
al termine della cottura dopo ca. 10-15 minuti
di riposo in forno
Controllo della cottura con il termometro per alimenti
Ogni vivanda ha, al termine della cottura, una determinata temperatura interna,
la quale indica che la vivanda stessa è cotta al punto giusto e può essere tolta
dal forno. La temperatura interna può essere misurata mediante l'apposito
termometro per alimenti. La tabella seguente riporta le temperature interne delle
principali vivande.
Bevande 65-75oC
(caffè,té,acqua,ecc.)
Latte 60-65
o
C
Minestre 75-80
o
C
Stufati 75-80
o
C
Pollame 80-85
o
C 85-90oC
Carne di al sangue 70oC 70-75oC
agnello ben cotta 75-80
o
C 80-85oC
Roasbeef alsangue 50-55
o
C 55-60oC
medio cotta 60-65
o
C 65-70oC
ben cotta 75-80
o
C 80-85oC
Carne di suino e vitello 80-85
o
C 80-85oC
Recipienti Sicurezza Commenti
di cottura con le
microonde
Carta stagnola / / Per proteggere gli alimenti dal surriscaldamento, è possibile
Contenitori in utilizzare foglidi carta stagnola. Mantenere lacarta stagnola
carta stagnola auna distanza minima di 2 cm dalle pareti delforno poiché,
incaso contrario,potrebbero formarsi archielettrici. Si
sconsiglia l’utilizzodi contenitori in carta stagnola, se non
specificati dal produttore (inquestocaso Microfoil®) e
seguireattentamente leistruzioni.
Teglie per Seguire sempre leistruzioni del produttore. Non superare i
rosolatura tempi di cottura specificati. Prestare attenzione, perché le
teglie possono diventare moltocalde.
Porcellana e / Di norma, è possibile utilizzare i contenitori in porcellana, in
ceramica ceramica, in vetroein porcellanafine, se nonpresentano
decorazioni metalliche.
Recipienti in Sesi utilizzanorecipienti invetro sottile occorre fare molta
vetro,ad esempio attenzione, perché, se riscaldati in modo improvviso,
Pyrex ® possonorompersioscheggiarsi.
Metallo Nella cottura a microondesi sconsiglial'utilizzo di recipienti
inmetallo,poichécausano la formazione diarchi elettrici e
possonoessere causa di un principio di incendio.
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Recipienti Sicurezza Commenti
di cottura con le
microonde
Plastica/Polistirene, Occorreprestare molta attenzione, perché adelevate
adesempio, temperature alcuni contenitori possono deformarsi, fondersi
contenitori da o scolorirsi.
FastFood
Pellicolaprotettiva Lapellicola non deve stareacontattocon gli alimenti e
deveessereforataper consentire la fuoriuscitadel vapore.
Sacchetti per Devono essere forati perconsentire la fuoriuscita delvapore.
congelamento Verificare che i sacchetti siano adatti perl’utilizzo in forno a
/ rosolatura microonde. Non utilizzare legacci in plastica o inmetallo,
perché possono fondersioprovocare incendi a causa della
formazione di archi elettrici.
Carta - sottocoppe Utilizzare soloper il riscaldamentoo perassorbire l’umido.
e carta da cucina Occorre prestare moltaattenzione,perchéil
surriscaldamento può portareallo sviluppodi incendi.
Contenitori in Quando si utilizzano questi materiali, è necessario sempre
paglia e legno sorvegliare il forno, perché il surriscaldamento può portare
allo sviluppo di incendi.
Carta riciclata / Possono contenereestrattidi metallo, i quali possono
e carta di provocarela formazionedi archielettrici e causare incendi.
giornale
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Impostare il livello di potenza delle
microonde:
1. Per selezionare il tempo di cottura,
ruotare in senso orario la manopola
TIMER/PESO/POTENZA.
2. Premere una volta il pulsante
FUNZIONE COTTURA (solo
microonde).
3. Per cambiare il livello di potenza
delle microonde, ruotare la
manopola fino a posizionarla in
corrispondenza della potenza
desiderata.
4. Premere il pulsante di START/+30.
Nota: Se non si seleziona alcun livello
di potenza in particolare, il forno si
imposta automaticamente su 900 W.
Impostazione Utilizzo consigliato
della potenza
900 W Utilizzatoperuna cottura rapida o perriscaldare le vivande (ad esempio minestre,
casseruole, cibiin scatola, bevande calde, verdure, pesce, ecc.).
630 W Utilizzatoperla cottura più prolungata di alimenti densi, quali arrosti,polpettoni
dicarne, pasti preconfezionati e per pietanze delicatequali salse al formaggioe
dolci tipo pan di Spagna. Grazie a questa impostazione ridotta, lesalse
bollendo non fuoriescono dal loro contenitore e ilcibo viene cucinato inmaniera
uniforme,evitando di cuocere eccessivamente le estremità.
450 W Per cibi densi cherichiedono una cottura prolungata quando cucinati in modo
tradizionale(adesempio la carne di manzo). Si raccomanda di utilizzare questa
potenzaperottenere una carne tenera.
270 W (per loscongelamento) Per scongelare, selezionare questa potenza. L’alimento
viene scongelatoin maniera uniforme.Questolivello dipotenza è ideale anche
per cuocerelentamente riso, pasta, dolcettidi frutta e creme pasticcere.
90W Per scongelare lentamente (ad esempiotorte allacrema o altra pasticceria).
Questo forno dispone di 5 livelli di potenza. Per selezionare il livello di potenza
desiderato per la cottura, seguire le indicazioni riportate nella sezione delle
ricette. Le impostazioni di solito consigliate sono:
Livello di potenza delle microonde
W = WATT
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Tempo di cottura Incremento
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Cottura a microonde
Il forno si può programmare fino a 90
minuti. (90.00) Il tempo di cottura
(scongelamento) può essere
aumentato dai 10 secondi ai 5 minuti,
a seconda della durata totale della
cottura (scongelamento) in questione,
come mostra la tabella riportata qui
sotto.
3. Per selezionare la potenza
desiderata ruotare la manopola
TIMER/PESO/POTENZA.
4. Per iniziare la fase di cottura
premere una volta il pulsante
START/+30.
Nota:
1. Se si apre lo sportello durante la
fase di cottura, il tempo di cottura
sul display digitale si ferma
automaticamente. Il conteggio del
tempo di cottura riprende quando
si richiude lo sportello e si preme il
pulsante START/+30.
2. Se durante la cottura si desidera
controllare il livello di potenza,
premere il pulsante FUNZIONE
COTTURA. La visualizzazione
rimane attiva per tutto il tempo in
cui si tiene premuto il pulsante.
3. La manopola TIMER/PESO/
POTENZA si può ruotare in senso
orario od antiorario. Ruotandola in
senso antiorario, il tempo di cottura
si riduce a partire da 90 minuti.
Controllare il display.
x1
Esempio: Si supponga di voler
scaldare una minestra per 2 minuti e
30 secondi ad una potenza di 630 W.
1. Impostare il tempo di cottura
desiderato ruotando la manopola
TIMER/PESO/POTENZA.
2. Per selezionare la modalità di
cottura desiderata premere una
volta il pulsante FUNZIONE
COTTURA (solo microonde).
0-5 minuti 10 secondi
5-10minuti 30 secondi
10-30 minuti 1minuto
30-90 minuti 5 minuti
x1
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Cottura con grill e
cottura combinata
Questo forno a microonde prevede due
modalità per la cottura con il GRILL:
1. Solo grill.
2. Dual Grill (Grill e microonde.)
1. Cottura con grill
Utilizzare questa modalità per arrostire
o rosolare i cibi.
Esempio: grigliare per 4 minuti.
1. Impostare il tempo di cottura
desiderato ruotando la manopola
TIMER/PESO/POTENZA.
2. Per selezionare la modalità di
cottura desiderata premere due
volte il pulsante FUNZIONE
COTTURA. (Solo grill).
3. Per avviare la fase di cottura,
premere una volta il pulsante
START/+30.
Nota:
1. Per arrostire si consiglia di utilizzare
la griglia alta.
2. Quando si mette in funzione per la
prima volta il grill è possibile che si
produca fumo o cattivo odore, ma
ciò non significa che il forno sia
guasto. Per eliminare la causa di tale
fenomeno, prima di usare il forno per
la prima volta, metterlo in funzione
vuoto per 20 minuti, selezionando la
funzione di cottura GRILL.
2. Cottura combinata
Questo modo di cottura combina le
potenze del grill e delle microonde (da
90 W a 630 W). Il livello di potenza
microonde è preimpostato a 270 W.
Esempio: Cuocere spiedini misti
(ricetta a pagina 29) per 7 minuti con
l'impostazione COTTURA
COMBINATA 450 W.
1. Impostare il tempo di cottura
desiderato ruotando la manopola
TIMER/PESO/POTENZA.
x2
Controllare il display.
x1
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2. Selezionare il modo di cottura
desiderato premendo tre volte il
pulsante FUNZIONE COTTURA
per impostare Microonde e Grill.
3. Ruotare la manopola TIMER/
PESO/POTENZA in
corrispondenza del livello di
potenza microonde desiderato.
4. Per avviare la fase di cottura
premere una volta il pulsante
START/+30.
Altre funzioni utili
1. Cottura in sequenza
multipla
Grazie ad una combinazione di
MICROONDE, GRILL o COTTURA
COMBINATA si ha la possibilità di
programmare una sequenza che
prevede 3 fasi (al massimo).
x3
x1
Controllare il display.
Esempio: Per cuocere:
2 minuti e 30 secondi con
potenza 630 W (Fase 1)
5 minuti con grill (Fase 2)
Fase 1
1. Impostare il tempo di cottura
desiderato ruotando la manopola
TIMER/PESO/POTENZA.
2. Selezionare la modalità di cottura
desiderata premendo una volta il
pulsante FUNZIONE COTTURA
(solo microonde).
3. Indicare il livello di potenza
desiderato ruotando la manopola
TIMER/PESO/POTENZA.
x1
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4. Prima di programmare la Fase 2,
premere il pulsante FUNZIONE
COTTURA.
Fase 2
5. Impostare il tempo desiderato
ruotando la manopola TIMER/
PESO/POTENZA.
6. Selezionare la modalità di cottura
desiderata premendo due volte il
pulsante FUNZIONE COTTURA
(solo grill).
7. Per avviare la cottura premere una
volta il pulsante START/+30.
(Il forno comincia a cuocere per 2 minuti
e 30 secondi a 630 W, e per i restanti
5 minuti passa al funzionamento con il
solo grill).
x1
Nota: Se impostate un programma
qualsiasi dopo avere impostato la
funzione GRILL, ignorate i passi 3 e 4.
Se premete il pulsante FUNZIONE
COTTURA ripetutamente dopo avere
impostato la funzione GRILL, questa
verrà cambiata automaticamente nella
funzione COTTURA COMBINATA.
Esempio: Preparare Timballo di pasta
con zucchine (pagina 38).
1. 18 minuti a 900 W.
2. 7 minuti con COTTURA
COMBINATA a 630 W.
2. Funzione aggiungi 30
secondi
Il pulsante START/+30 consente di
attivare le due funzioni seguenti:
a. Accensione diretta
Si può avviare direttamente la cottura
al livello di potenza microonde di
900 W per 30 secondi premendo il
pulsante START/+30.
Nota: Per evitare un uso errato o
situazioni di pericolo (ad esempio per i
bambini), si hanno a disposizione solo 3
minuti per premere il pulsante
START/+30 dalla operazione precedente,
cioè dalla chiusura dello sportello o
dall'azionamento del pulsante di STOP.
b. Prolungare il tempo di cottura.
Si può prolungare il tempo di
cottura durante il funzionamento
manuale per multipli di 30 secondi
premendo il pulsante mentre il
forno è in funzione.
Controllare il display.
x1
x2
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3. Controllare il livello di
potenza
Per controllare il livello di potenza delle
microonde durante la fase di cottura,
premere il pulsante FUNZIONE
COTTURA.
Per non interrompere la visualizzazione
del livello di potenza, tenere premuto il
pulsante FUNZIONE COTTURA. Il
forno continua il conteggio anche se
sul display appare il livello di potenza.
4. Funzione impostare la
funzione blocco di
sicurezza
Per impostare la funzione blocco
di sicurezza
1. Tenere premuto per 3 secondi il
tasto STOP.
Per annullare la funzione blocco di
sicurezza
1. Tenere premuto per 3 secondi il
tasto STOP.
x1
Nota: Quando la funzione Blocco di
Sicurezza è impostata non è possibile
azionare alcun pulsante eccetto il
pulsante STOP.
Cottura automatica e
scongelamento
automatico
1. Le funzioni COTTURA
AUTOMATICA e SCONGELAMENTO AUTOMATICO impostano
automaticamente la corretta modalità
e tempo di cottura. E' possibile
scegliere tra 2 programmi di
COTTURA AUTOMATICA, 6
programmi di COTTURA
AUTOMATICA PIU' GRILL e 4
programmi di SCONGELAMENTO
AUTOMATICO. Cosa bisogna
sapere per l'utilizzo di questa funzione
automatica:
COTTURA AUTOMATICA PIU' GRILL
1: Il pulsante COTTURA AUTOMATICA
PIU' GRILL 1 ha 2 programmi. Premendo
una volta il pulsante COTTURA
AUTOMATICA PIU' GRILL 1, comparirà
il display raffigurato.
2. Per selezionare i programmi, premere
il pulsante SCONGELAMENTO
AUTOMATICO o COTTURA
AUTOMATICA fino a quando
appare il numero di programma
desiderato.
Controllare il display.
x1 per 3 secondi
Sul display comparirà l'orario, se impostato.
x1 per 3 secondi
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Esempio per COTTURA
AUTOMATICA PIU' GRILL 1: Per
cuocere al Gratin il pesce (quantità:
1,5 kg) usare il programma Cottura
Automatica piu' grill 1 (A1-1).
1. Selezionare il programma richiesto
premendo una volta il pulsante di
COTTURA AUTOMATICA PIU'
GRILL 1.
2. Indicare il peso ruotando in senso
orario la manopola TIMER/PESO/
POTENZA.
3. Premere il pulsante START/+30.
x1
Consultare le pagine 24 - 26
“Schede per la COTTURA
AUTOMATICA e SCONGELAMENTO AUTOMATICO”. Il
programma verrà cambiato
automaticamente tenendo premuto il
pulsante COTTURA AUTOMATICA
o SCONGEL-AMENTO
AUTOMATICO.
3. Per indicare peso o quantità ruotare la
manopola TIMER/PESO/POTENZA
fino a quando non appare il peso o la
quantità desiderata.
• Indicare il peso del cibo, escludendo il
peso del contenitore.
• Per gli alimenti di peso superiore o
inferiore ai pesi/quantità indicate nelle
schede di COTTURA AUTOMATICA
e SCONGELAMENTO
AUTOMATICO, utilizzare il
funzionamento manuale. Per ottenere il
miglior risultato, seguire le tabelle di
cottura alle pagine 30 - 32.
4. Per avviare la cottura, premere il
pulsante START/+30.
Se, ad esempio, è necessario
girare ciò che sta cuocendo il forno
si blocca ed emette un segnale
acustico, il tempo di cottura
rimanente e tutti gli altri indicatori
lampeggiano sul display. Per
continuare la cottura, premere il
pulsante START/+30.
La temperatura finale dipende dalla
temperatura iniziale. Controllare che il
cibo mantenga il calore a fine cottura.
Se necessario, aumentare il tempo di
cottura e cambiare il livello di potenza.
Nota: Se viene utilizzata la funzione
AGGIUNGI 30 SECONDI durante
l’operazione di scongelamento e
cottura express, il cibo potrebbe
risultare troppo cotto.
x1
Controllare il display.
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Schemi dei programmi
Schede per la cottura automatica e per lo scongelamento
automatico
Pulsante Cottura Quantità (unità di Procedimento
automatica incremento) /
utensili
AC-1Cottura 0,5 - 1,5kg* (500g) • Per “Piatto di pollo e verdure”,vederele
Piatto Pollo e (Temperatura iniziale ricette a pagina 27.
Verdure Pollo 5° C)
Piatto per gratin e * Peso totale degli ingredienti.
pellicolamicroonde
AC-2Cottura 0,5 - 1,5kg* (500g) • Per “Carne Macinata e Cipolla”, vedere
Carne Macinata (Temperaturainiziale le ricette a pagina 27.
e Cipolla Gehakt 5°C)
Ciotolae coperchio * Peso totale degli ingredienti.
x1
x2
Pulsante Cottura Quantità (unità di Procedimento
automatica incremento) /
piú grill 1 utensili
A1-1 Cottura 0,5 - 1,5 kg* (500 g) • Per “Gratin di Pesce”,vederele ricettea
Gratin di Pesce (Temperatura iniziale pagina 28.
Pesce 5° C)
Piatto per gratin * Peso totale degliingredienti.
A1-2 Cottura 0,5 - 1,5 kg* (500 g) • Per “Gratin”,vederele ricette a pagina
Gratin (Temperatura iniziale 29.
20° C)
Piatto per gratin * Peso totale degliingredienti.
x1
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Pulsante Cottura Quantità (unità di Procedimento
automatica incremento) /
piú grill 2 utensili
A2-1 Cottura 0,20-0,40 kg (50 g) • Versare lepatatinefrittesurgelate in una
Patatine fritte (Temp. iniziale -18 °C) pirofila.
(raccomandate Stampo per sformati • Mettere lapirofila sulla grigliasuperiore e
per forni Griglia alta avviare la cottura.
tradizionali) • Al segnale acustico,girarele patatine.
• A cottura ultimata, togliere le patatine
dalla pirofila e disporlesu un piattoda
portata. (Non è necessario il tempo di
riposo.)
Nota: La pirofila diventamolto calda
durantelacottura. Perevitare di scottarsi,
usare sempre guantidaforno pertogliere la
pirofila dal microonde.
A2-2 Cottura 0,2 - 0,8 kg (100g) • Preparare gli spiedinicomeindicato
Spiedini misti (Temp. iniziale 5 °C) nella ricetta a pag.29.
Grigliaalta • Mettere sulla griglia e cuocere.
• Quando viene emesso un segnale
acustico,girare gli spiedini.
• A finecottura, togliere dal fornoe
disporre sul piatto di portata. (Non
richiede tempidi attesa.)
A2-3 Cottura 0,20- 0,80kg (50 g) • Mescolaregli ingredienti e distribuire il
Cosce di pollo (Temp.iniziale 5° C) tuttosulle coscedi pollo.
Grigliaalta • Punzecchiare la pelle delle cosce di
pollo.
• Mettere le coscedi pollosulla griglia,
con la parte dellapelle rivolta verso il
basso e conl'estremitàdell'ossoverso il
centro.
• Al segnale acustico, girare il cibo.
• A cottura ultimata, togliere dal
microondee lasciar riposareper circa
5 min.
A2-4 Cottura 0,9 - 1,8 kg (100g) • Mescolare gli ingredienti e distribuire il
Pollo alla griglia (Temp. iniziale 5°C) tutto sul pollo.
Grigliabassa • Punzecchiare la pelle delpollo.
• Mettere il polloin unapirofila con ilpetto
rivoltoverso ilfondo.
• Mettere la pirofila direttamente sul piatto
girevole e avviare la cottura.
• Al segnale acustico, girare il cibo.
• A cottura ultimata, lasciar riposare per
circa 3 minnel forno, quindi togliere il
pollo dalla pirofila e disporlo su un piatto
diportata.
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Ingredienti per0,6 kg cosce di pollo:
1-2 cucchiaini di olio, ½ cucchiaino disale,
1 cucchiaino di paprica
Ingredienti per1,2 kg di pollo alla griglia:
2 cucchiaini di olio, 1 cucchiainodipaprica,
salee pepe
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Nota: Scongelamento automatico
1. Bistecche e braciole dovrebbero
essere congelati in uno strato unico.
2. La carne macinata deve essere
congelata in spessori sottili.
3. Girare e mettere tra le singole porzioni
scongelate un foglio liscio di stagnola.
4. Il pollame deve essere cucinato
immediatamente dopo lo
scongelamento.
5. I dolci guarniti e ricoperti di crema
sono molto sensibili alle microonde.
Per un risultato ottimale, se la panna
comincia ad ammorbidirsi troppo
rapidamente, togliere
immediatamente il dolce dal forno e
lasciar riposare a temperatura
ambiente per 10 - 30 min.
Pulsante Scongel- Quantità (unità di Procedimento
amento incremento) /
automatico utensili
Ad-1Scongelare 0,2 - 1,0kg (100 g) • Mettere il cibo inuna pirofila alcentrodel
Bistecche, braciole (Temperatura iniziale piattogirevole.
-18 °C) • Al segnale acustico, girare il cibo,
Pirofila ridisporloe separarlo. Proteggerele parti
(Vederenota piùavanti) sottili e i puntipiù caldi con la pellicola di
allumino.
• Dopolo scongelamento, avvolgere nella
pellicoladi alluminio per10 - 15 min fino
a scongelamento ultimato.
Ad-2Scongelare 0,2 - 1,0kg (100 g) • Collocareil blocco di carne trita in una
Carne macinata (Temperaturainiziale pirofilaal centro delpiatto girevole.
-18° C) • Al segnale acustico,girare il cibo. Se
Pirofila possibile,rimuoverele parti scongelate.
(Vederenota piùavanti) • Dopo lo scongelamento,coprire conla
pellicoladi alluminio e lasciar riposare
per 5 - 10 min,fino a scongelamento
ultimato.
Ad-3Scongelare 0,1 - 1,4kg (100 g) • Rimuovetetutto l’imballaggio dal dolce.
Dolce (Temperatura iniziale • Disporredirettamente sul piattogirevole
-18 °C) o su un piatto al centro del piatto
Piatto girevole.
• Dopolo scongelamento, tagliare il dolce
a fette di dimensioni uguali, distanziare le
fette e lasciar riposare per 15 - 60 min,
fino a scongelamento ultimato.
Ad-4Scongelare 0,1 - 1,0kg (100 g) • Distribuire in unapirofila al centrodel
Pane (Temperaturainiziale piatto girevole. Fino a 1,0 kg distribuire
-18 °C) direttamentesul piatto girevole.
Piatto • Al segnale acustico, girare, ridisporre e
(Per questoprogramma togliere le fette scongelate.
è raccomandato • Dopo lo scongelamento, coprire con la
solamente pane pellicola di alluminioe lasciar riposare
affettato.) per5 - 15 min, fino a scongelamento
ultimato.
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Ricette per la cottura automatica
Procedimento
1. Versare il riso e lo zafferano nella
pirofile precedentemente imburrata e
mescolare.
2. Unire le cipolle, il peperone rosso, i
porri e il pollo. Condire e disporre
sopra il riso.
3. Completare con il burro.
4. Cospargere di brodo il pollo, coprire
con la pellicola per microonde e
cuocere in modalità COTTURA
AUTOMATICA (AC-1), “Piatto di
Pollo e verdure”.
5. A fine cottura, lasciar riposare per ca.
5-10 min.
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
Piatto di pollo e verdure (AC-1)
Bocconcini di pollo piccanti
60g 120 g 180g riso grano lungo
1 1 1 sacchetto di zafferano
25g 50 g 75 g cipolla (affettato)
50g 100 g 150g peperone rosso
(affettato)
50g 100 g 150g diporro (affettato)
150 g 300g 450g filetti di pettodi pollo
(tagliarea dadini)
pepe, paprica
10g 20 g 30 g burroo margarina
150 ml 300ml 450 ml basedi minestra
Procedimento
1. Mettere in una casseruola la carne
trita, la cipolla, l’’uovo e le briciole di
pane e mescolare. Condire con sale e
pepe.
2. Versare la passata di pomodoro nel
brodo di carne e mescolare.
3. Aggiungere alla carne il liquido, le
patate, le carote e il prezzemolo e
mescolare bene.
4. Coprire e cuocere in modalità
COTTURA AUTOMATICA (AC-2),
“Carne Macinata e Cipolla”.
5. Quando il forno si spegne ed emette il
segnale acustico, mescolare e coprire
nuovamente.
6. A cottura ultimata, mescolare e lasciar
riposare per ca. 5 min. Cospargere di
prezzemolo e servire.
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
Carne macinata e cipolla (AC-2)
150 g 300g 450g carne tritata (1/
2
maiaile,1/2manzo)
50g 100 g 150g cipolla(tagliare
finemente)
1
/
2
111/2uovo
15g 30 g 45 g pangrattato
sale e pepe
115 ml 230ml 345 ml brodo di carne
20g 40 g 60 g concentrato di
pomodoro
65g 125 g 190g patate (tagliare
finemente)
65g 125 g 190g carote (tagliare
finemente)
1
/2CU 1 CU 11/2CU prezzemolo (tritato)
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Procedimento
1. Lavare e asciugare il pesce,
cospargerlo con il succo di limone,
salare e ungere con il burro
all’acciuga.
2. Collocare su un piatto ovale per gratin.
3. Cospargere il pesce con il formaggio
Gouda.
4. Disporre i pomodori sopra il
formaggio.
5. Aggiungere sale, pepe e le erbe miste.
6. Sgocciolare la Mozzarella, tagliarla a
fettine e distribuirla sul pomodoro.
Cospargere di basilico.
7. Collocare il gratin sulla griglia bassa e
cuocere usando COTTURA
AUTOMATICA PIU' GRILL 1 (A1-1),
“Gratin di Pesce”.
8. A fine cottura, lasciar riposare per ca.
5 min.
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
Gratin di pesce (A1-1)
Gratin di pesce all’italiana
Procedimento
1. Mettere in una casseruola le verdure, il
burro e le spezie e mescolare bene.
Cuocere per 2-6 min a 900 W, a
seconda del peso.
2. Lavare e asciugare il pesce,
spruzzarlo con il limone e salare.
3. Unire la panna alle verdure e
aggiungere ancora sale, pepe e noce
moscata.
4. Porre metà delle verdure in un piatto
ovale da gratin, collocarvi sopra il
pesce e coprire con la parte restante
delle verdure.
5. Cospargere con il formaggio Gouda,
collocare sulla griglia bassa e cuocere
usando la funzione COTTURA
AUTOMATICA PIU' GRILL 1
(A1-1), “Gratin di Pesce”.
6. A fine cottura, lasciar riposare per ca.
5 min.
200 g 430g 630g filetti di pesce
1
/2CU 1 CU 11/2CU succo di limone
1
/2CU 1 CU 11/2CU burro di accuiughe
30g 50 g 80 g Gouda(grattugiato)
sale a pepe
150 g 300g 450g pomodori
1 CU 1
1
/2CU 2CU erbe miste tritate
100 g 180g 280g Mozzarella
1
/2CU3/4CU 1 CU basilico (tritato)
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
Gratin di pesce (A1-1)
Filetto di pesce gratinato
230 g 450g 680g filetti dipesce
100 g 200g 300g diporro (affettato)
20g 40 g 60 g cipolla (tagliare
finemente)
40g 100 g 140g carote (grattugiate)
10g 10 g 20 g burro o margarina
sale, pepe e noce
moscata
1 CU 1
1
/2CU 2 CU succodi limone
50g 100 g 150g dipanna
50g 100 g 150g Gouda (grattugiate)
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Procedimento
1. Mescolare gli spinaci con la cipolla e
insaporire con sale, pepe e noce
moscata.
2. Ungere lo stampo. Disporre le patate,
prosciutto e gli spinaci a strati alterni.
L’ultimo strato dovrà essere di spinaci.
3. Sbattere le uova con la crème fraiche,
aggiungere sale e pepe e versare
sopra il gratin.
4. Cospargere il gratin con formaggio.
5. Collocare sulla griglia bassa e cuocere
usando la funzione COTTURA
AUTOMATICA PIU’ GRILL 1 (A1-2),
“Gratin”.
6. A fine cottura, lasciar riposare per ca.
5-10 min.
Gratin (A1-2)
Spinaci gratin
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300g 450g spinaci (scongalare)
15g 30 g 45 g cipolla (tagliare
finemente)
sale, pepe, noce
moscata
5 g 10 g 15g di burroo margarina
(per imburrare la
pirofila)
150 g 300g 450g patate cotte (affetate)
35g 75 g 110 g prosciuttocotto
(tagliarefinemente)
50g 100 g 150g crème fraîche (panna)
123uovo
40g 75 g 115 g formaggio (grattugiato)
Procedimento
1. Ungere il recipientee disporre a strati
alternati patate e zucchine tagliate a fette.
2. Sbattere le uova con la crème fraiche,
aggiungere sale, pepe e aglio e versare
soprail gratin.
3. Cospargere il gratindi formaggio Gouda.
4. Completare con i semidi girasole.
5. Collocare sulla grigliabassa e cuocere
usando lafunzione COTTURA
AUTOMATICA PIU’GRILL 1 (A1-2),
“Gratin”.
6. A fine cottura, lasciar riposare per ca.510min.
Gratin (A1-2)
Patate-zucchine gratinate
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
5 g 10 g 15g di burroo margarina
(per imburrare la
pirofila)
200 g 400g 600g patate lesse (affettate)
115 g 230g 345g zucchine (affettate)
75g 150 g 225g crème fraîche (panna)
123uovo
1
/
2
12spicchio d’aglio
(schiacciato)
sale, pepe
40g 80 g 120 g Gouda(grattugiato)
10g 20 g 30 g di semidi girasole
Spiedini misti (A2-2)
4 fette
400 g di lombatadi maiale, a tocchetti
100 g di pancetta striata
100 g cipolle,tagliate in quattro
250 g pomodori, tagliati in quattro
100 g di peperone verde, a dadini
2 CM olio
4 CU paprica
sale
1 CU pepe di Caienna
1 CU salsa Worcestershire
Procedimento
1. Infilare i pezzetti di carne e di verdure,
alternandoli, su 4 spiedini di legno.
2. Aggiungere le spezie all’olio e
spennellare i kebab.
3. Disporre i kebab sulla griglia e cuocere
in modalità COTTURA
AUTOMATICA PIU’ GRILL 2 (A2-2),
“Spiedini Misti”.
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Abbreviazioni usate nelle ricette
CM= cucchiaio da
minestra
CU= cucchiaino
Ta. = tazza
kg= chilogrammo
g = grammo
l = litro
ml= millilitro
cm= centimetro
min. = minuti
Come riscaldare cibi e bevande
Bevanda / cibo Q.tà Modalità Potenza Tempo Suggerimenti
-g/ml- -Livello- -Min-
* A temperatura di frigorifero
Caffè 1 tazza 150 900 W 1 ca. noncoprire
Latte 1 tazza 150 900 W 1ca. noncoprire
Acqua 1 tazza 150 900 W 2ca. noncoprire
6 tazze 900 900 W 8-10 noncoprire
1 zuppiera 1000 900 W 9-11 non coprire
Piatti (verdure, 400 900W 4-6 spruzzare la superficiecon acqua,
carne e frattaglie) copriree mescolare a metà del
tempo di riscaldamento
Stufato/ Minestra 200 900 W 1-2 coprire, mescolare dopo il
riscaldamento
Verdure 200 900 W 2-3 se necessario aggiungere acqua,
500 900 W 3-5 coprire, mescolare a metà deltempo
diriscaldamento
Carne, 1 fetta * 200 900W ca.3 versare sulla superficie uno strato
sottiledi salsa, coprire
Filettodi pesce* 200 900 W 3-5 coprire
Torta, 1 fetta 150 450 W
1
/2-1 disporrein unapirofila
Omogeneizzati 190 450 W
1
/2-1 versare inun contenitore per
1 vasetto microonde, dopo il riscaldamento
mescolarebenee controllarela
temperatura
Per sciogliereil burro 50 900 W
1
/2coprire
o la margarina*
Per sciogliereil 100 450W 3-4 mescolare di tantoin tanto
cioccolato
Schede cottura
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