AEG EES23101ZM User Manual

USER MANUAL

EES23101ZM

DE Benutzerinformation

Backofen

www.aeg.com

INHALTSVERZEICHNIS

1. SICHERHEITSHINWEISE.............................................................................................3

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN...................................................................................5

3. GERÄTEBESCHREIBUNG........................................................................................... 7

4. BEDIENFELD................................................................................................................8

5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME..................................................................... 9

6. TÄGLICHER GEBRAUCH............................................................................................ 9

7. UHRFUNKTIONEN.................................................................................................... 10

8. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS............................................................................ 12

9. ZUSATZFUNKTIONEN..............................................................................................13

10. TIPPS UND HINWEISE............................................................................................13

11. REINIGUNG UND PFLEGE.....................................................................................23

12. FEHLERSUCHE........................................................................................................ 26

13. MONTAGE...............................................................................................................27

14. ENERGIEEFFIZIENZ................................................................................................ 29

FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge kennen zu lernen.

Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:

Sich Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs- und ServiceInformationen zu holen:

www.aeg.com/webselfservice

Ihr Produkt für einen besseren Service zu registrieren:

www.registeraeg.com

Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu kaufen:

www.aeg.com/shop

REPARATUR- UND KUNDENDIENST

Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte. Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden: Modell, Produktnummer (PNC), Seriennummer. Diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild.

Warnungs-/Sicherheitshinweise Allgemeine Informationen und Empfehlungen Informationen zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

1. SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf.

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und

Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen nur dann verwendet werden, wenn sie durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und die mit dem Gerät verbundenen Gefahren verstanden haben.

• Kinder zwischen 3 und 8 Jahren und Personen mit

schweren Behinderungen oder Mehrfachbehinderung müssen vom Gerät ferngehalten werden, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.

• Halten Sie Kinder unter 3 Jahren vom Gerät fern,

wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von

Kindern fern und entsorgen Sie es auf angemessene Weise.

• Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs

oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Berührbare Teile sind heiß.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet

ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne

Beaufsichtigung durchführen.

DEUTSCH

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1.2 Allgemeine Sicherheit

• Die Montage des Geräts und der Austausch des

Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen

werden.

• Zur Vermeidung von möglichen Gefahren muss das

Bedienfeld so an den Backofen angeschlossen

werden, dass die Farben der Anschlüsse

übereinstimmen.

• WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen

Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien

Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die

Heizelemente.

• Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der

Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.

• Ziehen Sie bitte vor jeder Wartungsmaßnahme den

Netzstecker aus der Steckdose.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet

ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen

Stromschlag zu vermeiden.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem

Dampfstrahlreiniger.

• Benutzen Sie keine scharfe Scheuermittel oder

Metallschwämmchen zum Reinigen der Glastür; sie

können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern

der Scheibe führen.

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom

Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder

einer gleichermaßen qualifizierten Person

ausgetauscht werden, um Gefahren durch elektrischen

Strom zu vermeiden.

• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann

hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie

heraus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter

die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge

durch.

• Gemäß den Verdrahtungsregeln muss bei

Festverdrahtung eine Vorrichtung zur Trennung des

Gerätes von der Spannungsversorgung vorhanden sein.

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN

DEUTSCH

2.1 Montage

WARNUNG!

Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft durchgeführt werden.

• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

• Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.

• Das Küchenmöbel und die Einbaunische müssen die passenden Abmessungen aufweisen.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.

• Montieren Sie das Gerät an einem sicheren und geeigneten Ort, der den Montageanforderungen entspricht.

• Einige Teile des Geräts sind stromführend. Das Küchenmöbel muss auf allen Seiten mit dem Gerät abschließen, um einen Kontakt mit stromführenden Teilen zu vermeiden.

• Das Gerät ist mit einem elektrischen Kühlsystem ausgestattet. Es muss an die Stromversorgung angeschlossen werden.

2.2 Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen.

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die Daten auf dem Typenschild mit den elektrischen Nennwerten der Netzspannung übereinstimmen.

• Schließen Sie das Gerät unbedingt an eine ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das Netzkabel des Geräts ersetzt werden muss, lassen Sie diese Arbeit durch unseren autorisierten Kundendienst durchführen.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür nicht berührt oder in ihre Nähe gelangt, insbesondere wenn die Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen, sowie die isolierten Teile müssen so befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät von der Stromversorgung trennen möchten. Ziehen Sie stets am Netzstecker.

• Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

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• Das Gerät entspricht den ECRichtlinien.

2.3 Verwendung

WARNUNG!

Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr.

• Dieses Gerät ist ausschließlich zur Verwendung im Haushalt bestimmt.

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor.

• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Wenn Sie Zutaten mit Alkohol verwenden, kann ein AlkoholLuftgemisch entstehen.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in das Gerät gelangen.

• Laden Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, in das Gerät und stellen Sie solche nicht in die Nähe oder auf das Gerät.

WARNUNG!

Risiko von Schäden am Gerät.

• Um Beschädigungen und Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden:

– Stellen Sie feuerfestes Geschirr

oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Geräts.

– Legen Sie keine Alufolie direkt auf

den Boden des Garraums.

– Füllen Sie kein Wasser in das

heiße Gerät.

– Lassen Sie nach Abschluss des

Garvorgangs kein feuchtes Geschirr oder feuchte Speisen im Gerät stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen

oder Einsetzen des Zubehörs sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Email- oder Edelstahlbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen das tiefe Blech. Fruchtsäfte können bleibende Flecken verursachen.

• Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist als bestimmungsfremd anzusehen, zum Beispiel das Beheizen eines Raums.

• Die Backofentür muss beim Betrieb geschlossen sein.

2.4 Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Verletzungs-, Brandgefahr sowie Risiko von Schäden am Gerät.

• Schalten Sie das Gerät immer aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Reinigungsarbeiten durchgeführt werden.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich an den autorisierten Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu verhindern.

• Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschließlich Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel,

62 5 8741 33

DEUTSCH 7

scheuernde Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung.

• Reinigen Sie die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden) nicht mit Reinigungsmitteln.

2.5 Innenbeleuchtung

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Die Leuchtmittel oder die Halogenlampe in diesem Gerät sind nur für Haushaltsgeräte geeignet. Benutzen Sie diese nicht für die Raumbeleuchtung.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Lampe austauschen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der gleichen Leistung .

3. GERÄTEBESCHREIBUNG

3.1 Gesamtansicht

2.6 Service

• Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an einen autorisierten Kundendienst.

• Verwenden Sie ausschließlich Originalersatzteile.

2.7 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere im Gerät einschließen.

Bedienfeld

Kochfeld-Einstellknöpfe

Kontrolllampen/Symbole der

Kochzonen Betriebskontrolllampe/-symbol

Einstellknopf für die Ofenfunktionen

Display

Einstellknopf (für die Temperatur)

Temperaturanzeige/-symbol

Heizelement

3.2 Zubehör

• Kombirost

Backofenbeleuchtung

Ventilator

Einhängegitter, herausnehmbar

Einschubebenen

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

• Universalblech

A B C

www.aeg.com8

Für Kuchen und Plätzchen. Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett.

4. BEDIENFELD

4.1 Kochzonen-Einstellknöpfe

Das Kochfeld kann mit den KochzonenEinstellknöpfen bedient werden.

Lesen Sie bitte die Sicherheitshinweise in der Gebrauchsanleitung für das Kochfeld sorgfältig durch.

4.2 Kochstufen

Knopfstellung Funktion

0 Stellung Aus

1 - 9 Kochstufen

1. Drehen Sie den Einstellknopf auf die

gewünschte Kochstufe.

2. Zum Beenden des Kochvorgangs

muss der Einstellknopf in die Stellung Aus gedreht werden.

4.3 Verwenden der ZweikreisKochzone (falls vorhanden)

Drehen Sie den Knopf im Uhrzeigersinn, um die Zweikreis-Kochzone einzuschalten. Drehen Sie ihn jedoch nicht über die Endposition hinaus.

1. Drehen Sie den Knopf im

Uhrzeigersinn auf die Stellung 9.

2. Drehen Sie den Knopf langsam , bis

er hörbar einrastet. Jetzt sind beide Kochzonen eingeschaltet.

3. Zum Einstellen der gewünschten

Kochstufe siehe „Kochstufen“.

4.4 Tasten

Sensorfeld/Taste Funktion Beschreibung

MINUS Einstellen der Zeit.

UHR Einstellen einer Uhrfunktion.

4.5 Display

PLUS Einstellen der Zeit.

A. Uhrfunktionen B. Timer C. Uhrfunktion

5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

DEUTSCH 9

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

Einstellen der Tageszeit siehe Kapitel „Uhrfunktionen“.

5.1 Erste Reinigung

Nehmen Sie die Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus dem Backofen.

Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

Reinigen Sie den Backofen und die Zubehörteile vor der ersten Inbetriebnahme. Setzen Sie das Zubehör und die herausnehmbaren Einhängegitter wieder in ihrer ursprünglichen Position ein.

5.2 Vorheizen

Heizen Sie den leeren Backofen vor der ersten Inbetriebnahme vor.

6. TÄGLICHER GEBRAUCH

1. Stellen Sie die Funktion

ein.Stellen Sie die Höchstemperatur ein.

2. Lassen Sie den Backofen 1 Stunde

lang eingeschaltet.

3. Stellen Sie die Funktion . Stellen

Sie die Höchsttemperatur ein.

4. Lassen Sie den Backofen 15 Minuten

lang eingeschaltet.

5. Stellen Sie die Funktion

Sie die Höchsttemperatur ein.

6. Lassen Sie den Backofen 15 Minuten

lang eingeschaltet.

7. Schalten Sie den Backofen aus und

lassen Sie ihn abkühlen. Das Zubehör kann heißer werden als bei normalem Gebrauch. Der Backofen kann Geruch und Rauch verströmen. Sorgen Sie für eine ausreichende Raumbelüftung.

. Stellen

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

6.1 Einstellen einer Ofenfunktion

1. Drehen Sie den Backofen-

Einstellknopf auf eine Ofenfunktion.

2. Drehen Sie den Wahlknopf, um die

Temperatur auszuwählen. Die Lampe leuchtet, während der Ofen in Betrieb ist.

3. Um den Backofen auszuschalten,

drehen Sie den Backofen-

Einstellknopf in die Position Aus.

6.2 Ofenfunktionen

Ofenfunktion Anwendung

Der Backofen ist ausgeschaltet.

Stellung Aus

Zum Backen auf bis zu 3 Einschubebenen gleich-

Heißluft

zeitig und zum Dörren. Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Temperatur als bei Ober-/Unterhitze ein.

www.aeg.com10

Ofenfunktion Anwendung

Diese Funktion ist entwickelt worden, um wäh-

Feuchte Heiß-

luft

rend des Garvorgangs Energie zu sparen. Die Kochanleitungen finden Sie im Kapitel "Hinweise und Tipps", Feuchte Heißluft. Die Backofentür sollte während des Garvorgangs geschlossen bleiben, damit die Funktion nicht unterbrochen wird. So wird gewährleistet, dass der Backofen mit der höchsten Energieeffizienz arbeitet. Wenn Sie diese Funktion nutzen, kann die Temperatur im Garraum von der eingestellten Temperatur abweichen. Die Heizleistung kann reduziert werden. Die allgemeinen Energiesparempfehlungen finden Sie im Kapitel „Energieeffizienz“, unter Energiesparen.Diese Funktion wurde verwendet, um die Energieeffizienzklasse gemäß EN 60350-1 zu erfüllen.

Ofenfunktion Anwendung

Zum Auftauen von Lebensmitteln (Gemüse

Auftauen

Grillstufe

Grillstufe 2

Pizzastufe

Ober-/Unter-

hitze (Ober-/

Unterhitze)

und Obst). Die Auftauzeit hängt ab von der Menge und Größe der Tiefkühlgerichte.

Zum Grillen flacher Lebensmitteln und zum Toasten von Brot.

Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum Toasten von Brot.

Zum Backen von Pizza. Für ein intensives Überbacken und einen knuspringen Boden.

Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

7. UHRFUNKTIONEN

7.1 Tabelle der Uhrfunktionen

Uhrfunktion Anwendung

TAGESZEIT Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit.

DAUER Einstellen der Einschaltdauer für das Gerät.

ENDE Einstellen, wann das Gerät ausgeschaltet werden soll.

ZEITVORWAHL Kombinieren der Funktionen DAUER und ENDE.

Uhrfunktion Anwendung

KURZZEIT-WECKER

Zum Einstellen einer Countdown-Zeit. Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Gerätebetrieb. Sie können den KURZZEIT-WECKER jederzeit einstellen, auch wenn das Gerät ausgeschaltet ist.

DEUTSCH

7.2 Einstellen der Uhrzeit.

Ändern der Uhrzeit

Die Uhrzeit muss vor der Inbetriebnahme des Backofens eingestellt werden.

Die Anzeige blinkt, wenn Sie das Gerät an die Stromversorgung anschließen, nach einem Stromausfall und wenn der Timer nicht eingestellt ist.

Stellen Sie die Uhrzeit mit ein. Nach etwa 5 Sekunden hört die Anzeige auf zu blinken und zeigt die eingestellte Uhrzeit an. Drücken Sie zum Ändern der Uhrzeit

mehrmals die Taste blinken.

oder

, bis anfängt zu

7.3 Einstellen der DAUER

1. Stellen Sie eine Ofenfunktion und die

Temperatur ein.

2. Drücken Sie

anfängt zu blinken.

3. Die DAUER wird mit oder

eingestellt. Im Display erscheint .

4. Nach Ablauf der Zeit blinkt

es ertönt ein akustisches Signal. Das

Gerät wird automatisch

ausgeschaltet.

5. Drücken Sie eine beliebige Taste, um

das akustische Signal abzustellen.

6. Drehen Sie den Backofen-

Einstellknopf und den

Temperaturwahlknopf auf die Aus-

Position.

wiederholt, bis

und

7.4 Einstellen von ENDE

1. Stellen Sie eine Ofenfunktion und die

Temperatur ein.

2. Drücken Sie wiederholt, bis

anfängt zu blinken.

3. Die Zeit wird mit oder

eingestellt.

Im Display erscheint .

4. Nach Ablauf der Zeit blinkt und

es ertönt ein akustisches Signal. Das Gerät wird automatisch ausgeschaltet.

5. Drücken Sie eine beliebige Taste, um

das Signal abzustellen.

6. Drehen Sie den Backofen-

Einstellknopf und den Temperaturwahlknopf auf die AusPosition.

7.5 Einstellen der ZEITVORWAHL

1. Stellen Sie eine Ofenfunktion und die

Temperatur ein.

2. Drücken Sie

anfängt zu blinken.

3. Die DAUER wird mit oder

eingestellt.

4. Drücken Sie

5. Das ENDE wird mit oder

eingestellt.

6. Mit Das Gerät schaltet sich später automatisch ein, gart für die eingestellte DAUER und stoppt um die eingestellte ENDE-Zeit. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signalton.

7. Das Gerät wird automatisch

8. Drehen Sie den Backofen-

bestätigen.

ausgeschaltet. Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen.

Einstellknopf und den Temperaturwahlknopf auf die AusPosition.

wiederholt, bis

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7.6 Einstellen des KURZZEIT-

WECKERS

1. Drücken Sie wiederholt, bis

anfängt zu blinken.

2. Drücken Sie

gewünschte Zeit einzustellen. Der Kurzzeit-Wecker wird automatisch nach fünf Sekunden eingeschaltet.

3. Nach Ablauf der eingestellten Zeit

ertönt ein akustisches Signal.

Drücken Sie eine beliebige Taste, um

das akustische Signal abzustellen.

4. Drehen Sie den Backofen-

Einstellknopf und den

oder , um die

7.7 Ausschalten der Uhrfunktionen

1. Drücken Sie wiederholt, bis die

2. Halten Sie

Nach einigen Sekunden wird die Uhrfunktion ausgeschaltet.

8. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

8.1 Einsetzen des Zubehörs

Kombirost: Schieben Sie den Kombirost zwischen

die Führungsschienen der Einhängegitter, mit den Füßen nach unten zeigend.

Kombirost undBrat- und Fettpfanne zusammen:

Schieben Sie die Brat- und Fettpfanne zwischen die Führungsschienen der Einhängegitter und den Kombirost in die Führungsschienen darüber.

Temperaturwahlknopf in die Position Aus.

Anzeige für die gewünschte Funktion blinkt.

gedrückt.

Brat- und Fettpfanne: Schieben Sie das Brat- und Fettpfanneh

zwischen die Führungsschienen der Einhängegitter.

Die kleine Einkerbung auf der Oberseite erhöht die Sicherheit. Diese Einkerbungen dienen auch als Kippsicherung. Durch den umlaufend erhöhten Rand des Rosts ist das Kochgeschirr gegen Abrutschen vom Rost gesichert.

9. ZUSATZFUNKTIONEN

DEUTSCH

9.1 Kühlgebläse

Wenn der Backofen in Betrieb ist, wird das Kühlgebläse automatisch eingeschaltet, um die Ofenoberflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Backofens kann das Kühlgebläse weiterlaufen, bis der Ofen abgekühlt ist.

9.2 Sicherheitsthermostat

Ein unsachgemäßer Gebrauch des Ofens oder defekte Bestandteile können zu

10. TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

10.1 Garempfehlungen

Der Backofen hat fünf Einschubebenen. Die Ebenen werden vom Boden des

Backofens aus gezählt. Ihr Backofen backt oder brät unter

Umständen anders als Ihr früherer Backofen. Die nachstehenden Tabellen enthalten die standardmäßigen Temperatureinstellungen, die Gardauer und die Einschubebene.

einer gefährlichen Überhitzung führen. Um dies zu verhindern, ist der Backofen mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet, der die Stromzufuhr unterbrechen kann. Die Wiedereinschaltung des Backofens erfolgt automatisch bei Temperaturabfall.

Finden Sie für ein bestimmtes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichem Rezept.

Der Backofen ist mit einem speziellen System ausgestattet, das die Luft zirkulieren lässt und den Dampf ständig wiederverwendet. Mit diesem System macht das Garen mit Dampf Ihre Speisen innen weich und außen knusprig. So verringert sich die Gardauer und der Energieverbrauch.

Backen von Kuchen

Öffnen Sie die Backofentür nicht vor Ablauf von 3/4 der Backzeit.

Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwischen frei.

Garen von Fleisch und Fisch

Setzen Sie bei Speisen mit hohem Fettgehalt eine Brat- und Fettpfanne ein, damit keine hartnäckigen Flecken im Backofen verbleiben.

www.aeg.com14

Lassen Sie das Fleisch vor dem Anschneiden etwa 15 Minuten ruhen, damit der Fleischsaft nicht ausläuft.

Um die Rauchbildung im Backofen beim Braten zu vermindern, geben Sie etwas Wasser in die Brat- und Fettpfanne. Um die Kondensierung des Rauchs zu

Beobachten Sie den Garfortschritt am Anfang. Finden Sie heraus, welche Geräteeinstellungen (Garstufe, Gardauer, usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von Ihnen zubereiteten Garmengen bei der Nutzung dieses Geräts am besten geeignet sind.

vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn das Wasser verdampft ist, erneut Wasser in die Brat- und Fettpfanne.

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts, seiner Konsistenz und der Menge ab.

10.2 Backen und braten

Kuchen

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

Temperatur (°C)

Rührteig 170 2 160 3 (2 und 4) 45 - 60 In einer Ku-

Mürbeteig 170 2 160 3 (2 und 4) 20 - 30 In einer Ku-

Buttermilch-Käsekuchen

Apfelkuchen

Strudel/ Stollen

Marmeladenkuchen

Biskuit 170 2 160 2 50 - 60 In einer Ku-

Stollen/ Üppiger Früchteku-

chen

170 1 165 2 60 - 80 In einer Ku-

170 2 160 2 (links und

175 3 150 2 60 - 80 Auf dem

170 2 165 2 (links und

160 2 150 2 90 - 120 In einer Ku-

Einschubebene

Temperatur (°C)

Einschubebene

rechts)

(Min.)

80 - 100 In 2 Ku-

30 - 40 In einer Ku-

Bemerkungen

chenform

chenform (26 cm)

chenformen (20 cm) auf dem Kombirost

Backblech

chenform (26 cm)

chenform (20 cm)

DEUTSCH 15

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

(Min.)

Rosinenku-

chen

Kleine Ku-

Temperatur (°C)

Einschubebene

Temperatur (°C)

Einschubebene

175 1 160 2 50 - 60 In einer

170 3 140 - 150 3 20 - 30 Auf dem chen - eine Ebene

Kleine Ku-

- - 140 - 150 2 und 4 25 - 35 Auf dem chen - zwei Ebenen

Kleine Ku-

- - 140 - 150 1, 3 und 5 30 - 45 Auf dem chen - drei Ebenen

Plätzchen/

140 3 140 - 150 3 30 - 35 Auf dem Feingebäck - eine Ebene

Plätzchen/

- - 140 - 150 2 und 4 35 - 40 Auf dem Feingebäck - zwei Ebenen

Plätzchen/

- - 140 - 150 1, 3 und 5 35 - 45 Auf dem Feingebäck - drei Ebenen

Baisers –

120 3 120 3 80 - 100 Auf dem eine Ebene

Baisers –

- - 120 2 und 4 80 - 100 Auf dem

zwei Ebe-

nen

Rosinenbrötchen

Eclairs – ei-

190 3 190 3 12 - 20 Auf dem

190 3 170 3 25 - 35 Auf dem ne Ebene

Eclairs –

- - 170 2 und 4 35 - 45 Auf dem zwei Ebenen

Bemerkungen

Brotform

Backblech

www.aeg.com16

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

Temperatur (°C)

Einschubebene

Temperatur (°C)

Einschubebene

(Min.)

Bemerkungen

Törtchen 180 2 170 2 45 - 70 In einer Ku-

chenform (20 cm)

Üppiger Obstkuchen

Englischer Sandwichkuchen à la

160 1 150 2 110 - 120 In einer Ku-

chenform (24 cm)

170 1 160 2 (links und

rechts)

50 - 60 In einer Ku-

chenform (20 cm)

Victoria

Backofen 10 Minuten vorheizen.

Brot und Pizza

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

(Min.)

Weißbrot

Temperatur (°C)

190 1 190 1 60 - 70 1 - 2 Stück,

Einschubebene

Temperatur (°C)

Einschubebene

Bemerkungen

500 g pro Stück

Roggenbrot

Brötchen

190 1 180 1 30 - 45 In einer

Brotform

190 2 180 2 (2 und 4) 25 - 40 6 - 8 Bröt-

chen auf einem Backblech

Pizza

Backblech

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Auf einem

oder einem tiefen Blech

200 3 190 3 10 - 20 Auf dem

Scones

Backofen 10 Minuten vorheizen.

Backblech

DEUTSCH 17

Flans

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

(Min.)

Nudelauf-

Temperatur (°C)

Einschubebene

Temperatur (°C)

Einschubebene

200 2 180 2 40 - 50 In einer

lauf

Bemerkungen

Auflaufform

Gemüseauflauf

200 2 175 2 45 - 60 In einer

Auflaufform

Quiche

Auflauf-

180 1 180 1 50 - 60 In einer

form

Lasagne, frisch

Cannello-

Backofen 10 Minuten vorheizen.

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In einer

Auflaufform

Fleisch

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

Temperatur (°C)

Einschubebene

Temperatur (°C)

Einschubebene

(Min.)

Bemerkungen

Rind 200 2 190 2 50 - 70 Auf dem

Kombirost

Schweinefleisch

180 2 180 2 90 - 120 Auf dem

Kombirost

Kalb 190 2 175 2 90 - 120 Auf dem

Kombirost

Roastbeef, englisch,

210 2 200 2 50 - 60 Auf dem

Kombirost

blutig

Roastbeef, englisch,

210 2 200 2 60 - 70 Auf dem

Kombirost

rosa

Roastbeef, englisch,

210 2 200 2 70 - 75 Auf dem

Kombirost

durch

Schweineschulter

180 2 170 2 120 - 150 Mit

Schwarte

www.aeg.com18

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

Temperatur (°C)

Schweinshaxe

Lamm 190 2 175 2 110 - 130 Keule

Hähnchen 220 2 200 2 70 - 85 Ganze

Pute 180 2 160 2 210 - 240 Ganze

Ente 175 2 220 2 120 - 150 Ganze

Gans 175 2 160 1 150 - 200 Ganzer

Hasenbraten

Hase 190 2 175 2 150 - 200 Zerlegter

Fasan 190 2 175 2 90 - 120 Ganzer

180 2 160 2 100 - 120 2 Stück

190 2 175 2 60 - 80 Zerlegter

Einschubebene

Temperatur (°C)

Einschubebene

(Min.)

Bemerkungen

Fisch

Speise Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer

(Min.)

Forelle/ Seebrasse

Thunfisch/ Lachs

Temperatur (°C)

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 Fische

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 Filets

Einschubebene

Temperatur (°C)

Einschubebene

Bemerkungen

10.3 Grillstufe

Stellen Sie die Höchsttemperatur ein.

Backofen 3 Min. vorheizen. Nutzen Sie die vierte Einschubebene.

Speise Menge Dauer (Min.)

Stück Menge (kg) 1. Seite 2. Seite

Filetsteaks 4 0.8 12 - 15 12 - 14

Beefsteaks 4 0.6 10 - 12 6 - 8

Würste 8 - 12 - 15 10 - 12

Schweinskotelett 4 0.6 12 - 16 12 - 14

Hähnchen, 2 halbe 2 1 30 - 35 25 - 30

DEUTSCH 19

Speise Menge Dauer (Min.)

Stück Menge (kg) 1. Seite 2. Seite

Spieße 4 - 10 - 15 10 - 12

Hähnchenbrustfilet 4 0.4 12 - 15 12 - 14

Hamburger 6 0.6 20 - 30 -

Fischfilet 4 0.4 12 - 14 10 - 12

Belegte Toastbrote 4 - 6 - 5 - 7 -

Toast 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

10.4 Feuchte Heißluft

Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten in der Tabelle aufgeführten Empfehlungen.

Speise Zubehör Temperatur

(°C)

Süße Brötchen, 12 Stück

Brötchen, 9 Stück

Pizza, gefroren, 0,35 kg

Biskuitrolle Backblech oder tiefes

Brownie Backblech oder tiefes

Soufflè, 6 Stück Keramikförmchen auf

Biskuitboden Biskuitform auf Kombirost 180 2 35 - 45

Englischer Rührkuchen

Fisch, gedämpft, 0,3 kg

Fisch, 0,2 kg Backblech oder tiefes

Backblech oder tiefes Blech

Kombirost 180 2 45 - 55

Blech

Kombirost

Backform auf Kombirost 170 2 35 - 50

Backblech oder tiefes Blech

Blech

175 3 40 - 50

180 2 35 - 45

170 2 30 - 40

170 2 45 - 50

190 3 45 - 55

180 2 35 - 45

180 3 25 - 35

Einschubebene

Dauer (Min.)

www.aeg.com20

Speise Zubehör Temperatur

(°C)

Fischfilet 0,3 kg Pizzapfanne auf Kombi-

rost

Fleisch, pochiert, 0,25 kg

Schaschlik, 0,5kgBackblech oder tiefes

Plätzchen, 16 Stück

Makronen, 20 Stück

Muffins, 12 Stück

Gebäck, pikant, 16 Stück

Mürbeteiggebäck, 20 Stück

Törtchen, 8 Stück

Gemüse, gedämpft, 0,4 kg

Vegetarisches Omelett

Gemüse, mediterran, 0,7 kg

Backblech oder tiefes Blech

Blech

Backblech oder tiefes Blech

Pizzapfanne auf Kombirost

Backblech oder tiefes Blech

170 3 30 - 40

180 3 35 - 45

180 3 40 - 50

150 2 30 - 45

180 2 45 - 55

170 2 30 - 40

170 2 35 - 45

150 2 40 - 50

170 2 30 - 40

180 2 35 - 45

180 3 35 - 45

180 4 35 - 45

Einschubebene

Dauer (Min.)

10.5 Auftauen

Speise Menge

(kg)

Hähnchen 1.0 100 - 140 20 - 30 Legen Sie das Hähnchen

Fleisch 1.0 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte der Gar-

Fleisch 0.5 90 - 120 20 - 30 Nach der Hälfte der Gar-

Auftauzeit (Min.)

Zusätzliche Auftauzeit (Min.)

Bemerkungen

auf eine umgedrehte Untertasse auf einem größeren Teller. Nach der Hälfte der Gardauer wenden.

dauer wenden.

DEUTSCH 21

Speise Menge

(kg)

Forelle 0.15 25 - 35 10 - 15 -

Erdbeeren 0.3 30 - 40 10 - 20 -

Butter 0.25 30 - 40 10 - 15 -

Sahne 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Sahne lässt sich auch mit

Torte 1.4 60 60 -

10.6 Dörren - Heißluft

Verwenden Sie mit Butterbrot- oder

Auftauzeit (Min.)

Zusätzliche Auftauzeit (Min.)

Bemerkungen

noch leicht gefrorenen Stellen gut aufschlagen.

ausschalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen.

Backpapier belegte Bleche. Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn

Sie nach halber Dörrzeit den Backofen

Gemüse Nutzen Sie für ein Blech die dritte Einschubebene.

Nutzen Sie für 2 Bleche die erste und vierte Einschubebene.

Speise Temperatur (°C) Dauer (Std.)

Bohnen 60 - 70 6 - 8

Paprika 60 - 70 5 - 6

Suppengemüse 60 - 70 5 - 6

Pilze 50 - 60 6 - 8

Kräuter 40 - 50 2 - 3

Obst

Speise Temperatur

(°C)

Pflaumen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Aprikosen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Apfelscheiben 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Birnen 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

Dauer (Std.) Einschubebene

1 Ebene 2 Ebenen

10.7 Informationen für

Prüfinstitute

Tests gemäß IEC 60350-1.

www.aeg.com22

Speise Funktion Zubehör Ein-

schubebene

Kleiner Kuchen

Apfelkuchen

Biskuit ohne But-

Ober-/ Unterhitze

Heißluft / Umluft

Ober-/ Unterhitze

Heißluft / Umluft

Ober-/ Unterhitze

Backblech

Kombirost

3 170 20 - 30 20 kleine Kuchen

3 150 -

2 und4150 -

2 180 70 - 90 2 Formen (20 cm

2 160 70 - 90 2 Formen (20 cm

2 170 40 - 50 Kuchenform ver-

ter

Biskuit ohne But-

Heißluft / Umluft

Kombirost

2 160 40 - 50 Kuchenform ver-

ter

Biskuit ohne But-

Heißluft / Umluft

Kombirost

2 und4160 40 - 60 Kuchenform ver-

ter

Mürbeteigge-

Heißluft / Umluft

Backblech

3 140 -

bäck

Mürbeteigge-

Heißluft / Umluft

Backblech

2 und4140 -

bäck

Temperatur (°C)

160

150

Dauer (Min.) Bemerkungen

auf ein Backblech legen.

20 - 35 20 kleine Kuchen

auf ein Backblech legen.

20 - 35 20 kleine Kuchen

auf ein Backblech legen.

Durchmesser) diagonal versetzt verwenden.

wenden (26 cm Durchmesser) Backofen 10 Min. vorheizen.

wenden (26 cm Durchmesser) Diagonal versetzt. Backofen 10 Min. vorheizen.

20 - 40 -

25 - 45 -

DEUTSCH

Speise Funktion Zubehör Ein-

schubebene

Mürbeteiggebäck

Toast 4 - 6 Stück

Hamburger aus Rindfleisch 6 Stück, 0,6 kg

Ober-/ Unterhitze

Grillstufe Kombi-

Backblech

rost

rost und Fettpfanne

3 140 -

4 Max. 2-3 Minuten

4 Max. 20 - 30 Kombirost in die

11. REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

11.1 Hinweise zur Reinigung

Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Ofens.

Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem speziellen Reinigungsmittel.

Reinigen Sie den Innenraum des Backofens nach jedem Gebrauch. Fettansammlungen und Speisereste könnten einen Brand verursachen. Für die Grillpfanne ist das Risiko besonders hoch.

Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie trocknen. Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas

Temperatur (°C)

150

Dauer (Min.) Bemerkungen

25 - 45 -

Backofen 3 Min. auf der ersten Seite, 2-3 Minuten auf der zweiten Seite

vorheizen.

vierte und Fett-

pfanne in die drit-

te Einschubebene

des Backofens

einschieben.

Nach der Hälfte

der Gardauer die

Speise wenden.

Backofen 3 Min.

vorheizen.

Reinigungsmittel an. Reinigen Sie die Zubehörteile nicht im Geschirrspüler.

Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger.

Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Andernfalls kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden.

Es kann sich Feuchtigkeit im Ofen oder an den Glastüren niederschlagen. Um die Kondensation zu reduzieren, schalten Sie den Ofen 10 Minuten vor dem Garen ein.Wischen Sie die Feuchtigkeit im Garraum nach jedem Gebrauch ab.

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