AEG EBK SL7 User Manual [de]

benutzerinformation

Multi-Dampfgar­Einbaubackofen

EBK SL7

We were thinking of you
when we made this product

Willkommen bei Electrolux!

Wir möchten uns bedanken, dass Sie
sich für ein erstklassiges Produkt von
Electrolux entschieden haben, welches
Ihnen sicherlich viel Freude bereiten
wird. Es ist unser Bestreben, eine breite
Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubie­ten, die helfen, Ihr Leben etwas komfor­tabler zu machen. Sie finden einige
Beispiele auf der vorletzten Seite in die­sem Heft. Bitte nehmen Sie sich einige
Minuten, diese Benutzerinformation zu
lesen, um voll von den Vorteilen Ihres
neuen Gerätes profitieren zu können.
Wir sind sicher, das wird Ihr Leben zu­künftig etwas leichter machen. Wir wün­schen eine gute Zeit.

electrolux 3

4 electrolux inhalt

1

Inhalt

Gebrauchsanweisung 5
Sicherheitshinweise 5
Gerätebeschreibung 7
Vor dem ersten Gebrauch 13
Bedienen des Backofens 16
Reinigung und Pflege 49
Was tun, wenn … 58
Montageanweisung 59
Entsorgung 62
Stichwortverzeichnis 64
Service 65

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermei­dung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

gebrauchsanweisung electrolux 5

Gebrauchsanweisung

Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen kon­zessionierten Fachmann ange-

schlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigun­gen am Gerät: Sicherungen heraus­drehen bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur
von Fachkräften durchgeführt wer-

den. Durch unsachgemäße Repara­turen können erhebliche Gefahren
entstehen. Wenden Sie sich im Re­paraturfall an unseren Kundendienst
oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt
lassen während das Gerät in Betrieb
ist.

• Dieses Gerät ist mit einer Kindersi­cherung ausgestattet.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die
aufgrund ihrer physischen, sensori­schen oder geistigen Fähigkeiten
oder ihrer Unerfahrenheit oder Un­kenntnis nicht in der Lage sind, das
Gerät sicher zu benutzen, sollten
dieses Gerät nicht ohne Aufsicht
oder Anweisung durch eine verant­wortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haus­haltsübliche Kochen, Braten,
Backen von Speisen verwendet wer­den.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektro­geräten an Steckdosen in Geräte­nähe. Anschlussleitungen dürfen
nicht an heiße Kochstellen gelangen
oder unter der heißen Backofen-Tür
eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr!

Bei Betrieb wird der Backofeninnen­raum heiß.

• Warnung: Während des Vital­dampfgarens auf keinen Fall die
Backofen-Tür öffnen. Durch den

ausströmenden Dampf können
Feuchtigkeitsschäden an Möbeln
entstehen. Vermeiden Sie den direk­ten Kontakt mit dem ausströmenden
Dampf.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im
Backofen verwenden, kann eventuell
ein leicht entzündliches Alkohol-Luft­gemisch entstehen. Öffnen Sie die
Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantie­ren Sie dabei nicht mit Glut, Funken
oder Feuer.

Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen

Erkenntnissen kann eine intensive
Bräunung der Lebensmittel, speziell
bei stärkehaltigen Produkten, eine
gesundheitliche Gefährdung durch
Acrylamid verursachen. Daher em­pfehlen wir, möglichst bei niedrigen
Temperaturen zu garen und die
Speisen nicht zu stark zu bräunen.

6 electrolux sicherheitshinweise

So vermeiden Sie Schäden am
Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit
Alufolie aus und stellen Sie kein
Backblech, keinen Topf etc. auf den
Boden, da sonst das Backofenemail
durch den entstehenden Hitzestau
beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech trop­fen, hinterlassen Flecken, die sich
nicht mehr entfernen lassen. Benut­zen Sie für sehr feuchte Kuchen ein
tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belas­ten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den
heißen Backofen. Es können Email­schäden und Verfärbungen entste­hen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf
die Kanten der Frontscheibe, kann
das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Ge­genstände im Backofen auf. Sie kön­nen sich beim Einschalten
entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Le­bensmittel im Backofen auf. Es kön­nen Schäden am Email entstehen.

Hinweis Email-Beschichtung
Farbliche Veränderungen an der

Email-Beschichtung des Backofens
als Folge des Gebrauchs beein­trächtigen nicht die Eignung des
Gerätes zur gewöhnlichen bzw. ver­tragsgemäßen Verwendung. Sie
stellen daher keinen Mangel im Sin­ne des Gewährleistungsrechtes dar.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Wasserschublade

gerätebeschreibung electrolux 7

Backofen-Anzeigen

und Touch Control-Sensorfelder

Türgriff

Das Gerät schaltet sich nach
2 Minuten aus, wenn keine Funktion
gewählt ist und am Gerät nichts ver­ändert wird.

Backofentür

8 electrolux gerätebeschreibung

Die elektronische Backofen-Steuerung

Anzeigen

Symbol Menüpunkt
(mit Einsatzebenen)

Ta g es z e it

Zeitfunktionen

Heiz-Anzeige

Te mp er a tu r

Gewicht

Fleischkerntemperatur

Symbole

In den Anzeigen werden je nach einge­stellter Funktion bestimmte Symbole
angezeigt.

Symbol

Kurzzeit-Wecker 4:30 Der Kurzzeit-Wecker ist aktiv.
Ta ge sz e it 10:00 Zeigt die eingestellte Tageszeit an.
Dauer 1:00 Zeigt die Zeit an, welche für den Kochvorgang nötig

Ende 14:05 Zeigt die Zeit an, wann der Kochvorgang beendet ist.

Start 0:45 Zeigt die Zeit an, seit wann der Kochvorgang läuft.
Te mp er at ur Zeigt an, wie weit der Backofen aufgeheizt ist.

Gewicht 1,5 kg Möglichkeiten:

Speisenthermo­meter

Heat+Hold 80°C

Anzeige

(Beispiele)

ist.

Ende bei eingestecktem Speisenthermometer wird
errechnet.

Schnellheizen ist aktiv (verkürzte Aufheizzeit).

–

Gewichtsautomatik ist aktiv.

–

Gewicht kann geändert werden.

75°C Möglichkeiten:

–

Speisenthermometer ist eingesteckt.

–

Speisentherm.-automatik ist aktiv.

–

Kerntemperatur kann geändert werden.

Heat+Hold

Funktion

ist aktiviert.

Touch Control-Sensorfelder

Das Gerät wird mit Touch Control-Sen­sorfeldern bedient. Funktionen werden
durch Berühren der Sensorfelder ge­steuert.
Vergewissern Sie sich, dass Sie beim
Bedienen nur ein Sensorfeld berühren.
Wird der Finger zu flach aufgelegt, wird
evtl. ein angrenzendes Sensorfeld mit
angesprochen.

Ein/Aus Werte einstellen

gerätebeschreibung electrolux 9

Auswahl

Optionen

Backofen-

beleuchtung

Hauptmenü

Scrollen

Bestätigen

10 electrolux gerätebeschreibung

Sensor-

feld

, Nach unten und nach oben im

Menü.

Hauptmenü anzeigen. Eingestellte Funktionen schalten sich aus

Bestätigen.
Gerät ein- oder ausschalten.

Beleuchtung des Backofen-

innenraumes ein- oder aus­schalten.

Zeitfunktionen, Zusatz-Funktio­nen und

ter

, Werte (z.B. Temperatur, Zeit,

Gewicht, Gargrad) einstellen.

Funktion Bemerkung

Speisenthermome-

auswählen.

Bei einer aktiven Funktion:

•

1x drücken: Wechsel ins übergeordnete
Menü (Funktion bleibt aktiv), nach 5 Sekun­den wieder Wechsel in den aktiven Menü­punkt

•

2x drücken: Im übergeordneten Menü nach
unten und nach oben (Funktion schaltet
sich aus)

(außer Kurzzeit-Wecker).

Mit dieser Funktion können Sie den Backofen­innenraum, z. B. zum Reinigen, beleuchten.

•

Wert aktvieren:

–

1x drücken: davorstehendes Symbol
blinkt

–

2x drücken: Wert kann eingestellt werden

•

Werte einstellen:

–

1x drücken: Wert in Einzelschritten ein­stellen

–

Taste gedrückt halten: Wert in schnellen
Schritten einstellen

•

Beim Einstellen einer Dauer bzw. Zeit kann
die Anzeige auf Null zurückgesetzt werden,
wenn
den.

und gleichzeitig gedrückt wer-

Ausstattung Backofen

gerätebeschreibung electrolux 11

Oberhitze und Grillheizkörper

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

Unterhitze

(nicht sichtbar)

Backofenbeleuchtung
Speisenthermometer-

buchse
Ventilator
Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper/
Fettfilter

Einschubgitter,
herausnehmbar

Dampferzeuger/Dampfrosette

12 electrolux gerätebeschreibung

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten
und Grillstücke.

Backblech (Kuchenblech)

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne (Kuchenblech hochran­dig)

Zum Backen und Braten bzw. als Auf­fangblech für Fett.

Speisenthermometer

Für genaue Bestimmung des Garzu­standes von Fleischstücken.

Glaskochgeschirr
mit 2 Einsatzrosten

Quick Schwamm 180

Sehr saugfähiger Schwamm zur Auf­nahme von Restwasser aus dem
Dampftopf.

Vor dem ersten Gebrauch

Möchten Sie eine dieser Grundein­stellungen zu einem späteren Zeit­punkt verändern, sehen Sie bitte im
Kapitel Einstellungen nach.

Sprache einstellen

1. Nach dem elektrischen Anschluss
wird im Display folgendes angezeigt:

– das Firmenlogo
– die Version der Software und die Be-

triebsdauer

– die Anzeige „Sprache einstellen“

1. Mit bzw. die gewünschte Spra-

che auswählen.

2. Mit gewählte Sprache bestätigen.

Ab sofort erscheinen die Texte im
Display in der eingestellten Spra­che.

vor dem ersten gebrauch electrolux 13

14 electrolux vor dem ersten gebrauch

Kontrast und Helligkeit einstellen

Nachdem Sie die Sprache einge­stellt haben, werden die Anzeigen
„Kontrast einstellen“ und „Helligkeit
einstellen“ angezeigt.

Der Kontrast und die Helligkeit werden
entsprechend der Sprache eingestellt
(siehe Abschnitt „Sprache einstellen“).

Uhr einstellen

Nachdem Sie den Kontrast und die Hel­ligkeit eingestellt haben, wird die Anzei­ge „Tageszeit einstellen“ angezeigt.

1. Mit bzw. die Stunde der aktuel-
len Uhrzeit einstellen.

2. Mit bestätigen.

3. Mit bzw. die Minuten der aktuel-

len Uhrzeit einstellen.

4. Mit bestätigen.

Das Gerät ist nun betriebsbereit.

Die Uhrzeit muss nur eingestellt
werden, wenn das Gerät längere
Zeit von der Stromzufuhr getrennt
war.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal
benutzen, sollten Sie ihn gründlich reini-

.

gen

Achtung: Benutzen Sie keine schar­fen, scheuernden Reinigungsmittel!
Die Oberfläche könnte beschädigt
werden.

Verwenden Sie bei Metallfronten
handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter

entnehmen und mit warmer
Spülmittellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spül­mittellauge auswaschen und
trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

vor dem ersten gebrauch electrolux 15

16 electrolux bedienen des backofens

Bedienen des Backofens

Die Menüs im Überblick

Hauptmenü Untermenü

Koch-Assistent Schwein/Kalb

Ofenfunktionen Heissluft

Meine Programme 1- Mein Programm

Rind/Wild/Lamm
Geflügel
Fisch
Kuchen
Süssspeisen
Pizza/Quiche/Brot
Auflauf/Gratin
Beilagen
Kombi-Dampfgaren
Convenience
Sonderfunktionen

ECO-Heissluft
Ober-/Unterhitze
Pizza-/Wähenstufe
Heissluftgrillen
Grill
Grossflächengrill
Unterhitze
Niedertemperaturgaren
Regenerieren
Intervall Garen
Intervall Garen Plus
Dampfgaren

2- Mein Programm
...
Programm umbenennen

bedienen des backofens electrolux 17

Hauptmenü Untermenü

Dampfreinigung
Einstellungen Tageszeit einstellen

Zeitanzeige
Set+Go
Heat+Hold
Zeitverlängerung
Kontrast
Helligkeit
Sprache einstellen
Lautstärke
Ta s te n t ön e
Alarmsignale
Service
Werkseinstellungen

18 electrolux bedienen des backofens

Bedienen der Menüs
Beispiel

1. Schalten Sie das Gerät mit ein.
Sie befinden sich im Hauptmenü.

2. Wählen Sie mit bzw. das ge-
wünschte Hauptmenü aus.

3. Wechseln Sie mit in die entspre-
chenden Untermenüs.

Das gewählte Untermenü wird ange­zeigt.

Sie gelangen an jeder Stelle mit in
das Hauptmenü zurück.

Am Ende der meisten Menüs befin­det sich der Menüpunkt Zurück.
Damit gelangen Sie in das überge­ordnete Menü.

Sie können einen Vorgang abbre­chen, indem Sie drücken.
Dann befinden Sie sich wieder im
Hauptmenü.

Der Ofen passt sich den Gewohn­heiten des Nutzers an und startet
immer in der zuletzt genutzten An­wendung (Kochassistent oder Ofen­funktion).

Kühlgebläse
Das Gebläse schaltet sich automa-

tisch ein, um die Geräteoberflächen
kühl zu halten. Nachdem der Back­ofen ausgeschaltet wurde, läuft das
Gebläse noch weiter, um das Gerät
abzukühlen und schaltet sich dann
selbständig ab.

Heiz-Anzeige
Anzeige Aufheizen

Nach dem Einschalten einer Backo­fen-Funktion zeigt der immer länger
werdende Balken an, wie weit der Back­ofen bereits aufgeheizt ist.

Anzeige Schnellheizen

Bei manchen Backofen-Funktionen wird
die Aufheizzeit durch die automatische
Funktion Schnellheizen verkürzt.
Bis die eingestellte Temperatur erreicht
ist, wandert ein gestreifter Balken in der
Heiz-Anzeige von links nach rechts.

Anzeige Restwärme

Nach dem Ausschalten des Backo­fens wird die Restwärme im Backofen
gradgenau angezeigt.

Anzeige gradgenaue Temperatur

Die gradgenaue Temperatur wird wäh­rend der Aufheizzeit anstatt des Balkens
der Anzeige Aufheizen für 5 Sekunden
angezeigt.

und gleichzeitig drücken.

bedienen des backofens electrolux 19

Ist die eingestellte Temperatur er­reicht, ertönt ein Signal.

20 electrolux bedienen des backofens

Rost, Backblech und Fettpfanne
einsetzen

Auszugsicherung und Kippsicher­heit

Zur Auszugsicherung haben alle
Einschubteile am rechten und linken
Rand eine kleine Auswölbung nach
unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass
diese Auswölbung im Backraum hinten
liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig
für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einset­zen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen
die Führungsstäbe der gewählten Ein­satzebene schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen
nach unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der
gewählten Einsatzebene schieben.

Durch den umlaufend erhöhten
Rahmen des Rostes ist das Geschirr
zusätzlich gegen Abrutschen gesi­chert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam
einsetzen:

Rost auf die Fettpfanne legen.
Fettpfanne zwischen die Führungsstä-

be der gewählten Einsatzebene schie­ben.

bedienen des backofens electrolux 21