Geniessen Sie es, die Wahl zu haben.
Verzaubern Sie Ihre Familie und Ihre Gäste.
Moderne Automatik funktionen
‹
Herkömmliche manuelle Funktionen
‹
WERTER KUNDE
Sie haben sich für ein erstklassiges Produkt von Electrolux entschieden. Dafür
möchten wir Ihnen danken.
Wir entwickeln unsere Produkte mit viel Sorgfalt. Da in der heutigen Zeit der
Alltag oftmals sehr stressig ist, möchten wir Ihnen mit den eingebauten Komfortfunktionen das Leben erleichtern.
Bei der Entwicklung dieser Benutzerinformation haben wir ebenso viel Wert
auf Komfort und Einfachheit gelegt, wie bei unseren Produkten. Nutzen Sie die
Chance Ihren Einbaubackofen/Herd schnell und effi zient einsetzen zu können.
Ergreifen Sie die Gelegenheit und kommen Sie zu unserem Gratiskurs über den
Einbaubackofen. Erleben Sie eine völlig neue Art von Nutzungsqualität.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
BEDIENKONZEPT
TASTENFUNKTIONEN
Ein/Aus
BackofenbeleuchtungHauptmenüBlättern
1. Zurück ins Hauptmenü springen.
2. Aus jeder beliebigen Stelle ins
Haupt menü zurückspringen.
1. Blättern in verschiedenen Menüebenen.
Es kann nach oben oder unten gegangen
werden.
2. Wenn Zubereitung gestartet wurde hat
eine Zurückfunktion.
Sie gelangen eine Ebene zurück.
Display
Werte einstellen
Erhöhen oder Erniedrigen eines
Einstellwertes.
Einstellwerte sind zum Beispiel
Temperatur, Gewicht, Kerntemperatur
und Zeitangaben.
1. D irekte r Z ugriff auf Kurzzeitwecker.
2. Öff nen von Komfortfunktionen während
Zubereitung. Optionen wie Zeit, Dauer,
Kerntemperatur, usw. können je nach gewähltem Programm eingestellt werden.
Komfortfunktionen
Bestätigen
Schubladenheizung
Backofenbeleuchtung ein- und ausschalten.
Beleuchtung ist während des Betriebs
immer eingeschaltet.
1. Backofen ein- und ausschalten.
2. Den Backofen in jedem Betriebszustand
abschalten (Totalabbruchfunktion).
WÄHLEN UND BESTÄTIGEN
12
W
Durch Menüs blättern.
Auswahl bestätigen.
Nächste Menüebene
erscheint.
Jede Wahl und jede Einstellung muss mit
bestätigt werden.
Aktivieren der Schubladenheizung,
zum Beispiel zum Tellerwärmen.
3
W
Auswahl weiter
einschränken.
▼
4
Einstellungen vornehmen
und bestätigen.
Jede Wahl bzw. Einstellung
muss bestätigt werden.
W
INHALTSVERZEICHNIS
Erste Schritte ......................................................................................................................................................................... 4
Machen Sie sich mit Ihrem neuen Einbaubackofen und Herd vertraut. Lernen Sie die Bedien philosophie und den Einbaubackofen kennen. Zusammen mit dem vielseitigen Zubehör werden
sich Ihnen ungeahnte Möglichkeiten eröff nen. Erleben Sie, wie einfach der Alltag sein kann.
Heute Traditionalist und morgen zukunftsorientiert? Mit Ihrem neuen Einbaubackofen ist das
kein Problem. Sie können bei jeder Nutzung aufs Neue entscheiden, ob Sie die traditio nellen
Ofenfunktionen oder den zukunftsorientierten Kochassistenten nutzen möchten. Geniessen
Sie es, die Wahl zu haben, und verzaubern Sie Ihre Familie oder Ihre Gäste.
Technische Informationen und Fehlerbehebung ....................................................................................................35
Der Einbaubackofen ist ein komplexes Gerät. Dennoch können Sie einfach Probleme selbst
beseitigen. Wie Sie Schwierigkeiten aus dem Weg gehen und wie Sie richtig eine Backofenlampe
wechseln, erfahren Sie hier.
Ausserbetriebnahme und Entsorgung ........................................................................................................................ 47
Irgendwann ist es auch für Ihren Einbaubackofen so weit. Sie müssen sich trennen.
Eine fachgerechte Ausserbetriebnahme ist wichtig und schützt Sie vor Verletzungen.
Service und Garantie ........................................................................................................................................................48
Wir sind immer für Sie da. Damit wir Ihnen schnell helfen können, benötigen wir einige
Angaben von Ihnen. Was Sie bei der Inanspruchnahme unseres Supports beachten müssen,
erfahren Sie hier.
Index ......................................................................................................................................................................................49
Suchen Sie etwas Spezielles zu Ihrem Einbaubackofen? Benötigen Sie schnell Informationen
zu einer bestimmten Aufgabe? Hier sind Sie richtig. Der Index hilft Ihnen schnell an bestimmte
Informationen zu gelangen.
ALLGEMEIN 1
SYMBOLERKLÄRUNG
GEFAHR
Das Signalwort GEFAHR kennzeichnet Lebens gefahren
durch Stromschlag.
WARNUNG
Das Signalwort WARNUNG kennzeichnet Verletzungsgefahren beim Umgang mit dem Gerät.
Diese Symbole stehen für die verschiedenen Tasten des
Gerätes. Drücken Sie die Tasten gemäss Aufforderung.
Meine Programme
Koch-Assistent
Ofenfunkt ionen
Dieses Symbol zeigt eine Displaydarstellung. Sie dient
zur groben Orientierung im Menü.
VORSICHT
Das Signalwort Vorsicht kennzeichnet mög liche Beschädigungen am Gerät.
Das Informationszeichen markiert weiterführende
Informationen und Tipps. Es rundet das aktuelle
Thema ab.
2 ALLGEMEIN
SICHERHEITSHINWEISE
Wir haben bei der Entwicklung des Einbaubackofens und Einbauherdes viel Wert auf
Funktionalität, Komfort und Sicherheit gelegt. Trotzdem möchten wir Ihnen an
dieser Stelle einige Hinweise zum sicheren Arbeiten an die Hand geben, damit Sie lange
Freude an Ihrem Einbaubackofen haben.
SICHERHEITSINFORMATIONEN
Nehmen Sie den Einbaubackofen/Einbauherd erst in
Betrieb, wenn Sie diese Anleitung vollständig gelesen
und verstanden haben. Bewahren Sie die Anleitung
in der Nähe des Einbaubackofens/Einbauherdes auf.
Jeder Bediener des Einbaubackofens/Einbauherdes muss
die Anleitung gelesen und verstanden haben. Kinder
dürfen den Einbaubackofen/Einbauherd nur unter
Aufsicht und nach erfolgreicher Instruktion bedienen.
Die Bedienungsanleitung bei Verkauf oder Überlassung
des Einbaubackofens/Einbauherdes an nachfolgende
Benutzer weiter geben. Alle Angaben dieser Anleitung
gelten für den Einbaubackofen und den Backofenteil des
Herdes. Details zur Bedienung des Kochfeldes entnehmen
Sie bitte der beiliegenden Anleitung des Kochfeldes.
NUTZUNG DES EINBAUBACKOFENS
UND EINBAUHERDES
Der Einbaubackofen/Einbauherd ist zum Backen, Braten,
Garen, Aufwärmen, Auftauen, Dörren oder Einkochen
geeignet.
Es handelt sich um ein Gerät für den Einsatz in privaten
Haushalten. Den Einbaubackofen/Einbauherd ausschliesslich in ein gebautem Zustand verwenden.
DER EINBAUBACKOFEN UND EINBAU
HERD IST NICHT GEEIGNET FÜR:
• Verwendung in uneingebautem Zustand!
• Das Aufbewahren von Speisen!
• Verwendung im Freien!
• Heizzwecke!
• Bei Notfall Sicherung des Backofens ausschalten bzw.
herausdrehen.
• Bei Hinweisen auf Beschädigungen (zum Beispiel
Schmorgeruch) trennen Sie das Gerät unverzüglich vom
Netz und wenden Sie sich an den Service.
• Wenn die Netzanschlussleitung dieses Geräts beschädigt
wird, muss sie durch eine besondere Anschlussleitung
ersetzt werden.
• Lassen Sie die Netzanschlussleitung ausschliesslich von
einem qualifi zierten Servicetechniker wechseln.
• Öff nen und reparieren Sie das Gerät niemals selbst.
• Nehmen Sie keine Veränderungen am Gerät vor, die nicht
in der Betriebsanleitung des Geräts beschrieben sind.
• Lassen Sie Reparaturen ausschliesslich vom Servicetechniker mit Originalersatz- und -zubehörteilen ausführen.
• Gerät nach Gebrauch ausschalten.
• Bei längerem Nichtgebrauch Gerät vom Netz trennen
(Sicherung abschalten bzw. herausdrehen).
VORSICHT
Brandgefahr
• Fett und Öl nur unter Aufsicht erhitzen.
• Fett und Öl nicht überhitzen, da es sich entzünden kann.
• Bei der Verwendung alkoholischer Zutaten im Backofen
kann ein leicht entzündliches Gas entstehen. Die Tür vorsichtig öff nen und Brandquellen wie Funken oder off enes
Feuer vermeiden.
• Überhitzung vermeiden. Die Speisen trocknen aus und
können sich entzünden.
‹ Feuer mit Löschdecke oder Schaumlöscher löschen.
VORSICHT
Geräteschäden
UMGANG MIT DEM EINBAUBACKOFEN
UND DEM EINBAUHERD
ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE
Beachten Sie auch die Sicherheitshinweise vor den
verschiedenen Buchteilen auf Seite 4, 11 und 35.
Dort erhalten Sie spezifi sche Informationen zu den
einzelnen Schritten.
GEFAHR
Lebensgefahr durch Stromschlag!
• Nehmen Sie nie ein Gerät mit Beschädigungen oder
schadhafter Netzanschlussleitung in Betrieb.
• Schützen Sie das Gerät vor Witterungseinfl üssen wie
Regen, Frost oder direkter Sonneneinstrahlung.
• Verwenden Sie ausschliesslich Originalersatzteile.
• Dichtungen und Dichtfl ächen sauber halten, um Wärmeverlust zu vermeiden.
• Off ene Backofentür nicht mechanisch belasten (z.B.
durch Draufstellen, Lagern von Gegenständen usw.).
ALLGEMEIN 3
ERSTE SCHRITTE
Machen Sie sich mit Ihrem neuen Einbaubackofen und Herd vertraut. Lernen Sie die Bedienphilosophie und den Einbaubackofen kennen. Zusammen mit dem vielseitigen Zubehör werden
sich Ihnen ungeahnte Möglichkeiten eröff nen. Erleben Sie, wie einfach der Alltag sein kann.
Erste Schritte ...................................................................4
Umgang mit dem Einbaubackofen ....................................4
Hinweise zum Zubehör .........................................................4
Beachten Sie auch die allgemeinen Sicherheitshinweise
auf Seite 3 und die Hinweise vor den anderen Buchteilen
auf Seite 11 und 35 .
VORSICHT
Verletzungsgefahr
• Gefahr des Einklemmens von Körperteilen oder Kleidung
beim Schliessen der Backofentür. Backofentür vorsichtig
schliessen.
HINWEISE ZUM ZUBEHÖR
• Verwenden Sie den Einbaubackofen ausschliesslich mit
geeignetem und hitzebeständigem Zubehör.
• Geeignetes Zubehör erhalten Sie im Fachhandel oder
direkt bei Electrolux.
• Zubehör nur bei ausgeschaltetem Gerät einbauen
bzw. entfernen.
4 ERSTE SCHRITTE
GERÄTEBESCHREIBUNG
AUSZUG DER FUNKTIONEN
Der Einbaubackofen ist zum Backen, Braten, Garen, Aufwärmen, Auftauen, Dörren oder Einkochen geeignet.
Durch die Kombination herkömmlicher Ofenfunktionen und leistungsfähiger Automatiken gelingt Ihnen künftig jede Speise.
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Pizza-/Wähenstufe
Heissluftgrillen
Heissluftgrillen + Drehspiess
Grill
Grill + Drehspiess
Neben den Automatikfunktionen stehen Ihnen noch einige nützliche Einstellungen zur Verfügung. Sie können den
Gar prozess direkt beeinfl ussen und sich dadurch gelassen Ihren Gästen oder Ihrer Familie widmen.
Grossfl ächengrill
Grossfl ächengrill + Drehspiess
Unterhitze
Niedertemperaturgaren
Gewichtsautomatik
Speisenthermometer-Automatik
Rezeptautomatik
Dauer und Ende
Kurzzeitwecker
Tas tatur sp e rren
SET+GO
HEAT+HOLD
Speichern
Fleischtemperatur
Zeitverlängerung
ERSTE SCHRITTE 5
GERÄTEBESCHREIBUNG
TEILEBESCHREIBUNG
Feuchtigkeitszufuhr
(nur bei EB SL 6, EBV SL 6,
EBV SL 60 und EBK SL 6)
Fettfalle
Drehspiessöff nung
Seitliche Lampe
T y p e n s c h i l d
Bedieneinheit
(siehe Ausklappseite
Umschlag)
Hintere Lampe
S p e i s e n t h e r m o -
me ter buchse
Backblechauszug
Schublade mit Schubladenheizung
(nur bei EB SL 6, EBV SL 6
und EH SL 6-4)
LIEFERUMFANG
• Speisenthermometer
• Fettfi lter
• Kuchenbleche und Rost
• Backblechauszug
• Drehspiess und Drehspiesshalter
6 ERSTE SCHRITTE
• Alubodenschale
• Bedienungsanleitung
• Erfolgreich Kochen
(Abbildungen Zubehör siehe Seite 29)
Die S-Varianten (EB SL 6S,
EBV SL 6S, EB SL 60S,
EBK SL 6S und EBV SL 60S)
haben einen Stangengriff .
Temperatur auf 300 °C stellen.Weitere Einstellungen
wählen.
9
11:08
0:00
Der Ofen beginnt zu heizen.
150
o
C
Nach dem Betrieb das Gerät
bei off ener Tür auskühlen
lassen und anschliessend
auswischen.
W
Dauer auf 2 Stunden einstellen und bestätigen.
Der Backofen kann verwendet werden.
W
ERSTE SCHRITTE 9
BEDIENUNG
Heute Traditionalist und morgen zukunftsorientiert? Mit Ihrem neuen Einbaubackofen ist das kein
Problem. Sie können bei jeder Nutzung aufs Neue entscheiden, ob Sie die traditio nellen Ofenfunktionen oder den zukunftsorientierten Kochassistenten nutzen möchten. Geniessen Sie es, die
Wahl zu haben, und verzaubern Sie Ihre Familie oder Ihre Gäste.
Beachten Sie auch die allgemeinen Sicherheitshinweise
auf Seite 3 und die Hinweise vor den anderen Buchteilen
auf Seite 4 und 35.
WARNUNG
Verbrühungsgefahr
• Während des Betriebs Wasser ausschliesslich über
die Feuchtigkeitszufuhr einfüllen, um Verbrühungen
zu vermeiden.
WARNUNG
Verbrennungsgefahr
• Der Backofen wird im Betrieb sehr heiss. Nach dem Betrieb kühlt er langsam ab. Topfl appen oder Handschuhe
verwenden, wenn Sie im Backofeninnenraum hantieren.
• Ausschliesslich bei geschlossener Tür grillieren.
• Fertige Gerichte ausschliesslich mit Topfl appen berühren.
• Verbrennungs- und Verbrühungsgefahr durch heisses
Gargut und heisses Zubehör. Kuchenbleche bzw. Roste
mit heissem Gargut können kippen. Kuchenbleche, Roste
und Gargut vorsichtig herausnehmen.
VORSICHT
Brandgefahr
• Fett und Öl nur unter Aufsicht erhitzen.
• Fett und Öl nicht überhitzen, da es sich entzünden kann.
• Bei der Verwendung alkoholischer Zutaten im Backofen
kann ein leicht entzündliches Gas entstehen. Die Tür vorsichtig öff nen und Brandquellen wie Funken oder off enes
Feuer vermeiden.
• Überhitzung vermeiden. Die Speisen trocknen aus und
können sich entzünden.
‹ Feuer mit Löschdecke oder Schaumlöscher löschen.
REINIGUNG/ HYGIENE
• Backofen vor der Reinigung abschalten und auskühlen
lassen.
• Keine Hochdruckreinigungsgeräte verwenden.
• Keine scharfkantigen oder aggressiven Hilfsmittel verwenden.
• Regelmässig reinigen. Essensreste und starke Verschmutzungen sofort beseitigen.
• Keine brennbaren Reinigungsmittel verwenden. Reinigungsmittel müssen für Backofeninnenräume geeignet
sein.
• Einschubgitter nach dem Reinigen korrekt befestigen,
sofern sie entnommen wurden.
VORSICHT
Verletzungsgefahr
• Gefahr des Einklemmens von Körperteilen oder Kleidung
beim Schliessen der Backofentür. Backofentür vorsichtig
schliessen.
BEDIENUNG 11
AUTOMATISCHE ZUBEREITUNG – KOCHASSISTENT
Der Kochassistent ist die moderne und bequeme Alternative zur manuellen Ofenbedienung. Wenn
Sie in Eile sind oder auf Nummer sicher gehen möchten, ist der Kochassistent genau die Lösung für Sie.
Mit den drei Automatikfunktionen können Sie ganz entspannt Ihre Lieblingsgerichte zubereiten.
A U T O M A T I K F U N K T I O N E N
Je nach Speise können Sie eine der drei Automatik funktionen wählen. Zur Verfügung stehen Ihnen
eine Gewichtsautomatik , eine Speisenthermometer-Automatik und eine Rezeptautomatik .
Der Kochassistent wählt je nach Produktgruppe und Speise eine Automatik für Sie aus. Die Automatikfunktionen sorgen für die perfekte Zubereitung.
Die Gewichtsautomatik steuert die Zubereitungsdauer und die Temperatur über das Gewicht der
Speise. Bei der Speisenthermometer-Automatik wird die Zubereitungsdauer über die Kerntemperatur der Speise gesteuert. Die Rezeptautomatik steuert die Zubereitung über vordefi nierte
Einstellungen gemäss der Rezepte aus dem beiliegenden Rezeptheft.
Die Bedienhilfe zeigt das
grund sätzliche Vorgehen bei
der Nutzung des Kochassistenten. Je nach gewählter
Speise ste hen Ihnen andere
Automatikfunktionen zur Wahl.