La preghiamo di leggere attentamente queste Istruzioni per l’uso. Consideri con attenzione soprattutto il
capitolo ”Istruzioni di sicurezza”.
Custodisca queste Istruzioni per l’uso per poterle consultare in qualsiasi momento e le consegni ad u n eventuale successivo possessore dell’apparecchio.
Occorre assolutamente rispettarli!
Con il simbolo triangolare di allarme e/o con le
espressioni «Attenzione!» e «Prudenza!»
vengono evidenziati avvisi importanti per la sicurezza personale e la funzionalità dell’apparecchio.
1. Questo segno la guida passo dopo passo nelle
modalità di uso dell’apparecchio.
2. . . .
3. . . .
Con questo simbolo si evidenziano informazioni complementari sulle modalità d’uso e
sull’impiego pratico dell’apparecchio.
Con questo simbolo vengono caratterizzati
consigli e istruzioni per un impiego economico
ed ecologico dell’apparecchio.
In caso di guasti queste istruzioni per l’uso contengono
le istruzioni per poterli eliminare in modo autonomo,
vedere sezione «Quando qualcosa non funziona».
Se quese istruzioni dovessere dimostrarsi insufficienti,
in ogni momento sono disponibili due centri di pronto
intervento da cui può ricevere assistenza.
•Il centro di assitenza clienti nella sua zona (vedere
sezione «Assistenza clienti») o
Service-Helpline
0848 848 111
Qui potrà ricevere risposta a qualsiasi domanda
sulla composizione e l’uso del suo apparecchio.
Naturalmente accettiamo volentieri anche desideri, suggerimenti e critiche. Il nostro obiettivo è di
migliorare continuamente i nostri prodotti e le nostre prestazioni di servizio per i nostri clienti.
•In caso di problemi tecnici, il nostro servizio di assistenza è a disposizione in qualsiasi momento
(nella sezione «Assistenza clienti» si trovano gli indirizzi e i numeri di telefono).
Dopo aver letto attentamente le istruzioni d’uso, vi preghiamo
di compilare la carta di Garanzia e di spedirla direttamente al nostro
La sicurezza di questo apparecchio è in linea con le regole tecniche riconosciute e con le norme in vigore. Ci permettiamo tuttavia di rendervi note le seguenti istruzioni di sicurezza.
Sicurezza elettrica
L’apparecchio può essere collegato solo da un
elettricista qualificato. Ai fini della sicurezza elettrica gli apparecchi vanno alloggiati in armadi costruiti secondo le normative vigenti.
•Apparecchi danneggiati non devono essere usati.
In caso di disturbi o di difetti, staccare l’interruttore
di sicurezza o svitare i fusibili.
•Per motivi di sicurezza e dato che esistono notevoli
pericoli per l’utente, le riparazioni dell’apparecchio
ed in particolare quelle inerenti parti che conducono l’elettricità, vanno eseguite unicamente da
personale qualificato oppure da tecnici addestrati
del servizio di assistenza clienti. In caso di guasti
rivolgetevi direttamente al nostro servizio per la
clientela.
•Adoperate il vostro forno solamente quando è incassato. Eviterete così ogni contatto con elementi
elettrici.
Sicurezza per i bambini
In linea di principio tenete i bambini lontani dall’apparecchio. Assicuratevi che i bambini non azionino l’apparecchio per gioco.
•Volendo usare accessori non consegnati con il
forno, utilizzate solo stampi di cottura e vasellame
resistente al calore. Prestate attenzione alle raccomandazioni del fabbricante.
•Controllate sempre che dopo l’uso l’apparecchio
sia spento.
•Il forno spento non può essere utilizzato come contenitore di pietanze calde, fredde oppure in raffreddamento. L ’umidità delle pietanze può condurre ad
una corrosione nell’apparecchio.
•Se utilizzate ingredienti alcolici nel forno, si potrebbe generare una mescola di alcol e aria facilmente infiammabile. In tal caso aprite lo sportello
con cautela. In questi casi non maneggiate braci,
scintille o fuoco.
Sicurezza con la pulizia
•Durante la pulizia manuale delle guide per le teglie,
dei vetri protettivi delle lampade e dello sportello
del forno, i corpi riscaldanti non devono essere accesi. Prestate attenzione che il forno si sia raffreddato ad u n punto tale da non creare pericolo se toccate le sue parti interne.
•Mantenete il forno sempre pulito. Spruzzi e macchie di grasso sono la causa di sgradevoli odori
quando si riscalda il forno.
Sicurezza durante l’uso
Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l’arrostimento di pietanze per
uso domestico.
•Occorre riscaldare una volta il forno di cottura
prima di usarlo per la prima volta. Assicuratevi che
l’ambiente sia ben ventilato anche attraverso alla
cappa di aspirazine dei fumi.
•Operando con disattenzione esiste sempre il peri-
colo di bruciature toccando il corpo riscaldante
superiore ed inferiore, il grill ed il forno riscaldato.
•Per estrarre le pietanze calde vi preghiamo di
usare assolutamente delle pattine o dei guanti termici di protezione.
•Non sollecitate con carichi lo sportello del forno,
usandolo ad esempio come sedile o come sgabello.
•Prestate attenzione e mantenete pulite le superfici
di tenuta delle guarnizioni dello sportello.
•Nell’area delle cerniere dello sportello del forno è
possibile infortunarsi. Lasciate quindi che il montaggio e lo smontaggio dello sportello venga effettuato da un tecnico addestrato del servizio di assistenza.
•Ai fini della sicurezza elettrica dell’apparecchio, è
vietato l’uso di pulitrici ad alta pressione o a vapore.
6
Eliminazione
Materiale di imballag−
gio
I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in materiale plastico sono
contrassegnati ad es. >PE< (polietilene),
>PS< (polistirolo espanso), ecc. Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati presso le discariche comunali.
Vecchio elettrodome−
stico
Il simbolo sul prodotto o sulla confezione
indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma
deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature
elettriche ed elettroniche. Provvedendo a
smaltire questo prodotto in modo appropriato,
si contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative, che potrebbero derivare da
uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per
informazioni più dettagliate sul riciclaggio di
questo prodotto, contattare l’ufficio comunale,
il servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto.
Dove portare gli apparecchi fuori uso?
In qualsiasi negozio che vende apparecchi
nuovi oppure si restituiscono ai centri di raccolta ufficiali della S.EN.S oppure ai riciclatori
ufficiali della S.EN.S.
La lista dei centri di raccolta ufficiali della
S.EN.S è visibile nel sito www.sens.ch.
Avvertenza: Per fare in modo che gli apparecchi da smaltire non siano sorgente di pericolo,
si prega di renderli inutilizzabili prima del loro
smaltimento.
A tal fine staccare l’apparecchio dall’alimentazione di rete togliendo il cavo di alimentazione dall’apparecchio.
7
Il forno
Panoramica dell’apparecchio
Pannello dei comandi
con selettori ed orologio elettronico
Impugnatura per lo sportello
Sportello del forno con vetro frontale
Pannello dei comandi
*
*
1. Pulsante Marcia/Arresto
2. Pulsante per le funzioni del forno
3. Pulsante per le funzioni programma
4. Pulsante per termometro per alimenti
5. Pulsante di accensione dell’illuminazione
del forno
Cassetto per attrezzi (EB SL6 / SL6S)
154326789
6. Pulsante per le funzioni dell’orologio
7. Pulsante +/- temperatura e regolazione
del tempo
8. Pulsante di riscaldamento del cassetto
(EB SL6 / SL6S)
9. Serbatoio d’acqua per aggiunta di vapore
* Le incisioni sul vetro sono dovute alla tecnica produttiva dello stampaggio su ambedue i lati del pannello.
8
Dotazione
ADispositivo d’estrazione teglie
BCorpo riscaldante inferiore
CCorpo riscaldante del grill
DCorpo riscaldante superiore
C+DGrill a grande superficie
E+HLuci del forno
FFiltro antigrasso
G Ventilazione della camera del
forno
J Teglia del fondo in alu
KBussola per girarrosto
LConnettore per termometro per
alimenti
1-5Guide a varie altezze per le
teglie
Accessori del forno
Volendo usare accessori non consegnati con
il forno, utilizzate solo stampi di cottura e vasellame resistente al calore. Prestate attenzione
alle raccomandazioni del fabbricante.
D
C
G
H
K
A
F
J
E
5
L
4
3
A
2
1
B
Il forno di cottura è equipaggiato con:
1 teglia
1 teglia a bordo alto
1 griglia
1 girarrosto con impugnatura
e supporto
1 thermometro per alimenti
1 filtro antigrasso
1 teglia del fondo in alu
Filtro antigrasso
Il filtro antigrasso protegge il forno di cottura all’interno
da un imbrattamento eccessivo.
Per arrostire con aria calda e per la turbogrigliatura, agganciate il filtro antigrasso.
Per cuocere e per evitare di prolungare il tempo di cottura, togliete il filtro.
9
Inserimento della gri−
glia e della piastra da
forno
Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e
protezione antiribaltamento
Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da
forno presentano una piccola sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello
sinistro.
Utilizzare sempre i componenti da forno in
modo che questa sporgenza rimanga nella
parte posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per proteggere i componenti
da forno da eventuali ribaltamenti.
Inserimento della piastra da
forno
Poggiare la piastra da forno sulle guide telescopiche
del livello selezionato in modo tale che entrambi i fori
si innestino nei perni di fissaggio anteriori delle guide
telescopiche.
Inserimento della griglia
Inserire la griglia in modo che i piedini siano rivolti
verso il basso.
Posizionare la griglia sulle guide telescopiche del
livello selezionato.
La teglia è ulteriormente protetta da eventuali cadute grazie al bordo rialzato della griglia.
Inserimento concomitante di
griglia e piastra da forno:
Poggiare la griglia sulla piastra da forno. Poggiare la
griglia e la piastra da forno sulle guide telescopiche
del livello selezionato in modo tale che entrambi i fori
della piastra da forno si innestino nei perni di fissaggio anteriori delle guide telescopiche.
Per facilitare la collocazione del componente
da forno quando le guide di scorrimento
sporgono in misura diversa, posizionare il
componente da forno dietro sulle guide,
spingere fino all’innesto e quindi abbassare
davanti i perni di fissaggio.
10
Messa in funzione
Impostazione dell’ora
Il forno funziona solo con l’ora impostata.
Dopo il collegamento elettrico o una caduta di corrente
lampeggia la freccia dell’ora
.
1. Impostate l’ora effettiva con il tasto 7
2. Attendere 5 secondi.
3. Il display smette di lampeggiare e viene visualiz-
zata l’ora impostata.
L’apparecchio è pronto per il funzionamento.
o .
Impostazione della
lingua
1. Accendete l’apparecchio con il pulsante di accen-
sione del forno 1
2. Premete contemporaneamente il tasto di accen-
sione del forno 1
logio.
3. Con i tasti di impostazione 7
una delle lingue proposte.
.
e 6 il tasto funzioni dell’oro-
e selezionare
4. Premete contemporaneamente il tasto di accen-
sione del forno 1 6
per memorizzare la lingua selezionata.
e il tasto funzioni dell’orologio
11
Impostazione della
luminosità dei display
Per migliorare la leggibilità è possibile regolare la luminosità del display.
1. Accendete l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno 1
2. Premete contemporaneamente il tasto di accensione del forno 1 6
.
.
e il tasto funzioni dell’orologio
3. Premete il tasto funzioni del forno 2
4. Regolate la luminosità con il tasto 7
5. Premete contemporaneamente il tasto di accensione del forno 1
6
per memorizzare la luminosità impostata.
e il tasto funzioni dell’orologio
.
o .
Prima pulizia
Togliete tutti gli oggetti dal forno ad esclusione
del riflettore situato sotto al corpo riscaldante
inferiore.Togliete dall’apparecchio gli eventuali adesivi (non la targhetta) ed i fogli protettivi esistenti.
Lavate con un detergente ed acqua calda il pannello
dei comandi ed asciugatelo.
L’illuminazione dell’apparecchio può venire attivata.
-Premete il tasto Acceso/Spento 1.
Riscaldare il forno per
la prima volta
Prima di mettere in funzione l’apparecchio per
la prima volta, occorre scaldarlo brevemente a
vuoto.
1. Avviate il forno con il tasto
2. Scegliete toccando ripetutamente il tasto
zione aria calda.
3. Mettete la temperatura sui 230° C con il tasto
Lasciate funzionare il forno chiuso a questa temperatura per ca. 60 minuti.
4. Spegnete il forno con il tasto
12
.
la fun-
.
.
Il comando elettronico delle funzioni
Avvertenze generali
per gli elementi di co−
mando ed indicazione
I sensori posti dietro al pannello di comando in vetro
reagiscono ad un contatto chiaro, non troppo breve,
con la punta del dito sull’interruttore a sfioramento.
Insufficienti sono:
-il solo contatto con la punta dell’unghia del dito
-un semplice accostamento della punta del dito
sull’interruttore a sfioramento
-un tocco leggero e breve sull’interruttore a sfioramento
-toccare con un guanto l’interruttore a sfioramento
Tempo di impostazione
5 secondi
Questo significa che dopo l’accensione dell’apparecchio si deve procedere alla fase di impostazione successiva entro 5 secondi. Potete nuovamente predisporre la programmazione, premendo il relativo
interruttore a sfioramento o ruotando la corrispondente manopola.
Raffreddamento dell’apparec−
chio
Se dopo aver spento l’apparecchio, la temperatura del
forno supera i 140° C, il ventilatore continua a funzio-
nare, finché la temperatura non viene riportata a
200° C. Con meno di 140° C. il ventilatore funziona ancora per 10 minuti. Il calore residuo verrà indicato fino
a quando la temperatura raggiungerà i 40° C.
Spegnimento di sicurezza
Nel caso venissero impostate funzioni e temperature
senza limite di tempo, il comando elettronico del forno
è dotato di un dispositivo di spegnimento di sicurezza.
Il forno viene disinserito automaticamente in base alla
temperatura impostata:
•per un’impostazione della temperatura fino a
30 - 120° C dopo 12.5 ore
•per un’impostazione della temperatura fino a
120 - 200° C dopo 8.5 ore
•per un’impostazione della temperatura fino a
200 - 250° C dopo 5.5 ore
•per un’impostazione della temperatura fino a
250 - 280° C dopo 1.5 ore
13
Indicazione sul display
Display del tempo
Display del tempo di cotturaDisplay di fine cottura
Funzioni del tempoOra/TempoFunzioni del tempo
Display cassetto riscaldabile
Simolo del termometro
Display della temperatura
Display girarrosto
Display funzioni del forno
Display livello
Avvertenze generali
•Iniziate sempre accendendo anzitutto l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno
•Quando si illumina la funzione selezionata, il forno
inizia a riscaldarsi e il tempo impostato inizia a
scorrere.
•L’illuminazione del forno può essere inserita e disinserita durante l’impiego con il tasto
•Luce del forno si accende non appena si attiva una
funzione o si apre lo sportello. Si spegne dopo 10
min. che lo sportello è aperto e l’apparecchio
spento.
.
.
Display termometro
per alimenti
•Spegnete l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno
•Al raggiungimento della temperatura selezionata
viene emesso un segnale acustico.
14
.
Funzioni del forno
Tramite un ripetuto azionamento del tasto 2 , si può
scegliere una delle funzioni del forno. La sequenza
delle funzioni corrisponde con la lista che segue:
Aria calda
Per cuocere usando fino a 3 livelli.
Corpo riscaldante della parete posteriore e
ventilatore forno accesi. Regolazione 170 °C
Programma pizza
Aria calda con ventilatore del forno e corpo riscaldante inferiore. Per pizze, crostate alla
frutta sulla teglia, quiches e altre torte.
Regolazione 230 °C.
Grill con ventola
Grill a piccola superficie con ventilatore del
forno. Per grigliare grandi pezzi di carne.
Regolazione 180 °C.
Piccolo grill
Corpo riscaldante del grill con motore per il
grill. Per grigliare pezzi sottili, polema e arrosti.
Regolazione 230 °C.
Grande grill
Corpo di riscaldamento superiore e corpo di riscaldamento del grill con motore del grill.
Per grande quantità grigliari pezzi sottili.
Regolazione 230 °C.
Cottura superior
Per cuocere a arrosti su un livello.
Regolazione 200 °C.
Cottura finale
Per cuocere e arrostire su un livello
Regolazione 100 °C.
Cottura tradizionale
Riscaldamento dall’alto e dal basso
Per cuocere e arrostire su un livello.
Regolazione 220 °C.
Essiccazione/Scongelamento
Corpo riscaldante inferiore con ventilatore del
forno. Per essiccare di erbario, frutta e verdura
e per sgelare delicatamente. Regolazione
30°C, max.100 °C.
Cottura a bassa temperatura
Per la preparazione di pietanze particolarmente tenere e succose. Corpo riscaldante
della parete posteriore e ventilatore del
forno.
Regolazione 120/80 °C.
15
Accensione e
spegnimento del forno
Inserimento delle funzioni del
forno
1. Accendete l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno 1
.
2. Premete il tasto Funzioni del forno 2
non comparirà la funzione del forno desiderata.
•Nel display della temperatura appare la temperatura proposta.
•Se la temperatura proposta non viene modificata
entro circa 5 secondi, il forno inizia a riscaldarsi.
fintantoché
Modifica della temperatura
del forno
Per aumentare o diminuire il valore della temperatura
premete il tasto 7
L’impostazione varia di volta in volta di 5 C.
o .
Simbolo del termometro
•Il simbolo del termometro che sale lentamente sta
ad indicare quanto il forno si è già riscaldato.
•I segmenti che lampeggiano in successione del
simbolo del termometro stanno ad indicare che è
in corso il riscaldamento rapido.
La funzione aria calda racchiude un riscalda-
mento rapido automatico. Questo assicura
che la temperatura desiderata venga raggiunta rapidamente.
Interrogazione della
temperatura
Premete contemporaneamente i tasti 7 e . La
temperatura momentanea del forno appare sul display
della temperatura.
16
Modifica della funzione del
forno
Premete il tasto funzioni del forno 2 fintantoché non
comparirà la funzione del forno desiderata.
Spegnimento del forno
•Per spegnere il forno, premere il tasto funzioni del
forno 2
cuna funzione del forno.
•Spegnete l’apparecchio con il pulsante di accensione del forno 1
fintantoché non sarà visualizzata più al-
.
Ventilatore di raffreddamento
Il ventilatore si accende automaticamente non
appena viene acceso il forno al fine di tenere
relativamente fresche le superfici dell’apparecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore
continua a funzionare ancora un po’ per raffreddare l’apparecchio, dopo di che si spegne
automaticamente.
Il cassetto riscaldabile
Attenzione! Non depositate nel cassetto nessuna merce infiammabile o sensibile al calore.
Nel cassetto riscaldabile potete preriscaldare le stoviglie.
-Accendete l’apparecchio con il tasto 1
-Accendete il riscaldamento del cassetto, premendo il tasto 8
lo per il cassetto riscaldabile.
Disponete le stoviglie nel cassetto in modo regolare. Disponete diversamente la catasta
dopo la metà del tempo di riscaldamento
(scambiare sotto con sopra).
La temperatura si regola da sola e non può essere modificata.
-Spegnete il riscaldamento del cassetto premendo
il tasto 8
-Spegnete il riscaldamento del cassetto e l’apparecchio premendo il tasto 1 .
: Sul display si accende il simbo-
.
.
17
Programmi di cottura
Utilizzate per questa funzione le ricette predisposte contenute nel capitolo “Funzioni e ricette programmate“ (p. 54).
1. Avviate il forno con il tasto
gramma 3
gramma di cottura desiderato.
-Nel display funzioni appaiono il simbolo della relativa funzione del forno e il livello di inserimento
consigliato.
-Nel display della temperatura appare la temperatura proposta.
-Sui display dei tempi appaiono la durata di cottura
e l’orario di fine cottura.
-Dopo 5 secondi circa si accende il forno.
-10 minuti prima della conclusione del programma
viene emesso un segnale acustico.
2. Controllate a questo punto il risultato di cottura.
-Trascorso il tempo di cottura viene emesso un segnale acustico.
Sul display dei tempi lampeggerà “0:00”
3. Premendo un tasto qualsiasi è possibile tacitare il
segnale.
Avvio ritardato
La durata di cottura può essere predisposta per un avvio ritardato (vedere funzioni orologio fine).
fintantoché non comparirà il pro-
. Premete il tasto pro-
La funzione orologio fine può essere impostata se il programma non è in funzione da più
di due minuti.
Interruzione anticipata della durata di cottura
Premete il tasto programma 3
più visualizzato alcun programma di cottura.
fintantoché non sarà
18
Termometro per alimenti
Cucinare con il dispositivo automatico per la regolazione della temperatura del nucleo.
Cucinando con il termometro per alimenti è possibile
misurare la temperatura all’interno della pietanza da
cuocere. Il tempo di cottura termina quindi in modo automatico.
1. Infilate la punta del termometro in profondità nella
carne in m o d o c h e l a p u n t a v e ng a a trovarsi al centro dell’arrosto.
2. La spina del termometro va inserita accuratamente nel connettore della parete destra del forno.
Sul display si accende il simbolo
3. Premete il tasto funzioni del forno 2 fintantoché
non comparirà la funzione del forno desiderata.
4. Impostate la temperatura interna desiderata con il
tasto 7
Sul display sarà ora visualizzata la temperatura interna effettiva.
o entro 5 secondi.
La temperatura interna sarà visualizzata a partire da 30 °C.
Qualora la temperatura interna effettiva fosse
già visualizzata prima di impostare quella desiderata, premere il tasto termometro per alimenti 4
Per impostare la temperatura del forno, premete due volte il tasto termometro per alimenti
4
Impostate la temperatura desiderata del forno
con il tasto 7
ed eseguite l’impostazione.
.
o entro 5 secondi.
5. Non appena è raggiunta la temperatura interna impostata, viene emesso un segnale acustico e il
forno si spegne automaticamente. Premete un
qualsiasi tasto per tacitare il segnale.
Avvertenza: Il termometro per alimenti è
molto calda!
Pericolo di ustioni quando si estraggono la
spina e la punta del termometro!
6. Estraete la spina del termometro per alimenti dalla
presa e rimuovere la pietanza dal forno.
7. Spegnete l’apparecchio.
19
Interrogazione e/o modifica della temperatura al
centro dell’arrosto
-Con il tasto termometro per alimenti 4
bile passare fra la temperatura interna effettiva ed
impostata e la temperatura impostata del forno.
-Modificare all’occorrenza la temperatura con il tasto 7
Si consigliano le temperature seguenti:
Arrosto di manzo80°C
Roastbeef o filetto di manzo
molto sanguinoso45°C
sanguinoso50°C
semisanguinoso60°C
Arrosto di maiale80 - 85°C
Arrosto di agnello70 - 75°C
Arrosto di vitello75°C
o .
Lo spegnimento automatico del forno è disabilitato con la funzione cottura a bassa temperatura.
è possi-
Funzioni dell’orologio
Tempo
Per l’impostazione di un tempo. Allo scadere del
tempo viene emesso un segnale acustico. Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del
forno.
Durata
Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere
acceso.
Fine
Per impostare quando il forno deve spegnersi.
Ora
Per impostare, modificare o leggere l’ora esatta.
(Vedi anche al capitolo “Prima del primo uso” p. 11)
Avvertenze generali
-Dopo aver selezionato una funzione orologio, la
freccia corrispondente lampeggia per circa 5 secondi. Durante questo tempo è possibile impostare o modificare i tempi desiderati con
o .
-Dopo aver impostato l’ora desiderata, la freccia
torna a lampeggiare per circa 5 secondi. Successivamente la freccia resta accesa. L’orario impostato inizia a decorrere.
20
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