AEG EBKGL7WE User Manual

benutzerinformation

Elektro-

Einbaubackofen

EBK GL7

We were thinking of you
when we made this product

Willkommen bei Electrolux!

Wir möchten uns bedanken, dass Sie
sich für ein erstklassiges Produkt von
Electrolux entschieden haben, welches
Ihnen sicherlich viel Freude bereiten
wird. Es ist unser Bestreben, eine breite
Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubie­ten, die helfen, Ihr Leben etwas komfor­tabler zu machen. Sie finden einige
Beispiele auf der vorletzten Seite in die­sem Heft. Bitte nehmen Sie sich einige
Minuten, diese Benutzerinformation zu
lesen, um voll von den Vorteilen Ihres
neuen Gerätes profitieren zu können.
Wir sind sicher, das wird Ihr Leben zu­künftig etwas leichter machen. Wir wün­schen eine gute Zeit.

electrolux 3

4 electrolux inhalt

1

Inhalt

Gebrauchsanweisung 5
Sicherheitshinweise 5
Gerätebeschreibung 7
Vor dem ersten Gebrauch 9
Bedienen des Backofens 11
Anwendungen, Tabellen und Tipps 28
Reinigung und Pflege 48
Was tun, wenn … 56
Montageanweisung 57
Entsorgung 60
Service 62

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermei­dung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

gebrauchsanweisung electrolux 5

Gebrauchsanweisung

Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen kon­zessionierten Fachmann ange-

schlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigun­gen am Gerät: Sicherungen heraus­drehen bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur
von Fachkräften durchgeführt wer-

den. Durch unsachgemäße Repara­turen können erhebliche Gefahren
entstehen. Wenden Sie sich im Re­paraturfall an unseren Kundendienst
oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt
lassen während das Gerät in Betrieb
ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die
aufgrund ihrer physischen, sensori­schen oder geistigen Fähigkeiten
oder ihrer Unerfahrenheit oder Un­kenntnis nicht in der Lage sind, das
Gerät sicher zu benutzen, sollten
dieses Gerät nicht ohne Aufsicht
oder Anweisung durch eine verant­wortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haus­haltsübliche Kochen, Braten,
Backen von Speisen verwendet wer­den.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektro­geräten an Steckdosen in Gerätenä­he. Anschlussleitungen dürfen nicht
unter der heißen Backofentür einge­klemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr!

Bei Betrieb wird der Backofen­innenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im
Backofen verwenden, kann eventuell
ein leicht entzündliches Alkohol-Luft­gemisch entstehen. Öffnen Sie die
Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantie­ren Sie dabei nicht mit Glut, Funken
oder Feuer.

Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen

Erkenntnissen kann eine intensive
Bräunung der Lebensmittel, speziell
bei stärkehaltigen Produkten, eine
gesundheitliche Gefährdung durch
Acrylamid verursachen. Daher em­pfehlen wir, möglichst bei niedrigen
Temperaturen zu garen und die
Speisen nicht zu stark zu bräunen.

6 electrolux sicherheitshinweise

So vermeiden Sie Schäden am
Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit
Alufolie aus und stellen Sie kein
Backblech, keinen Topf etc. auf den
Boden, da sonst das Backofenemail
durch den entstehenden Hitzestau
beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech trop­fen, hinterlassen Flecken, die sich
nicht mehr entfernen lassen. Benut­zen Sie für sehr feuchte Kuchen ein
tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belas­ten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den
heißen Backofen. Es können Email­schäden und Verfärbungen entste­hen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf
die Kanten der Frontscheibe, kann
das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Ge­genstände im Backofen auf. Sie kön­nen sich beim Einschalten
entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Le­bensmittel im Backofen auf. Es kön­nen Schäden am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten
des Kühlgebläses keine offenen
Speisen im Backofen auf. Im Back­raum oder an den Türgläsern kann
sich Feuchtigkeit niederschlagen, die
auch auf die Möbel gelangen kann.

Hinweis Email-Beschichtung
Farbliche Veränderungen an der

Email-Beschichtung des Backofens
als Folge des Gebrauchs beein­trächtigen nicht die Eignung des
Gerätes zur gewöhnlichen bzw. ver­tragsgemäßen Verwendung. Sie
stellen daher keinen Mangel im Sin­ne des Gewährleistungsrechtes dar.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

gerätebeschreibung electrolux 7

Bedienblende

Tü rg ri ff

Vollglastür

Bedienblende

Wasserschublade

Temperatur-/Zeit-Anzeige

Backofen-Funktionen

Uhr-Funktions-Tasten

Temperatur-/Zeit-Wahl

8 electrolux gerätebeschreibung

Ausstattung Backofen

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

Unterhitze

(nicht sichtbar)

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten
und Grillstücke.

Backblech (Kuchenblech)

Für Kuchen und Plätzchen.

Backofenbeleuchtung

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper
Ventilator

Einschubgitter
(Backblechführung),
herausnehmbar

Dampferzeuger

Quick Schwamm 180

Sehr saugfähiger Schwamm zur Auf­nahme von Restwasser aus dem
Dampftopf.

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

Der Backofen funktioniert nur mit
eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder
einem Stromausfall blinkt die Funktions­leuchte Tageszeit automatisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestell­ten Tageszeit Taste Auswahl so
oft drücken, bis die Funktionsleuchte
Tageszeit blinkt.

2. Mit dem Schalter / die aktuelle
Tageszeit einstellen.

vor dem ersten gebrauch electrolux 9

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blin­ken und die Uhr zeigt die eingestellte Ta­geszeit an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

Die Tageszeit kann nur verändert
werden, wenn die Kindersicherung
ausgeschaltet, keine der Uhr-Funk­tionen Kurzzeit , Dauer oder
Ende und keine Backofen­Funktion eingestellt ist.

10 electrolux vor dem ersten gebrauch

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal
benutzen, sollten Sie ihn gründlich reini­gen.

Achtung: Benutzen Sie keine schar­fen, scheuernden Reinigungsmittel!
Die Oberfläche könnte beschädigt
werden.

Verwenden Sie bei Metallfronten
handelsübliche Pflegemittel.

1. Schalter Backofen-Funktionen auf
Beleuchtung stellen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter
entnehmen und mit warmer Spülmit­tellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spül­mittellauge auswaschen und trock­nen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

Bedienen des Backofens

Backofen ein- und ausschalten

Temperatur-/Zeit-Anzeige

0

bedienen des backofens electrolux 11

Heiz-Anzeige

Taste AuswahlTe mp e r at u r- A b f ra g e

Backofen-Funktionen

Anzeigenwechsel

Temperatur-/Zeit-Wahl

12 electrolux bedienen des backofens

Backofen einschalten

Den Schalter Backofen-Funktionen auf
die gewünschte Funktion drehen. Die
Betriebs-Kontrolllampe leuchtet. Die
Temperatur-Anzeige zeigt die Vor­schlagstemperatur für die gewählte
Backofen-Funktion.

Der Backofen beginnt zu heizen.
Ist die eingestellte Temperatur erreicht,

ertönt ein Signal.

Backofentemperatur ändern

Mit dem Schalter / die Temperatur
nach oben oder unten verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5 °C-Schritten.

Temperatur abfragen

Taste Temperaturabfrage drücken.
Die momentane Backofen-Temperatur

erscheint in der Temperatur-Anzeige.

Backofen ausschalten

Zum Abschalten des Backofens den
Schalter Backofen-Funktionen in die
Aus-Position drehen.

Kühlgebläse
Das Gebläse schaltet sich automa-

tisch ein, um die Geräteoberflächen
kühl zu halten. Nachdem der Back­ofen ausgeschaltet wurde, läuft das
Gebläse noch weiter, um das Gerät
abzukühlen und schaltet sich dann
selbständig ab.

Heiz-Anzeige
Anzeige Aufheizen

Nach dem Einschalten der Backofen­Funktion zeigen die langsam nacheinan­der aufleuchtenden Balken an, wie weit
der Backofen bereits aufgeheizt ist.

bedienen des backofens electrolux 13

Anzeige Restwärme

Nach dem Ausschalten des Back­ofens zeigen die noch leuchtenden Bal­ken die verbleibende Restwärme im
Backofen an.

14 electrolux bedienen des backofens

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgen­de Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion Anwendung

Beleuchtung

Dampfgaren

Intervall Garen

Heissluft
ECO-Heissluft

Pizza-/Wähenstufe

Auftauen

Unterhitze

Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z. B.

Für Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder sonstige

Zum

Zum Braten und

zum Reinigen,

Beilagen

Backen

cken und zum Aufwärmen von gekühlten und gefrorenen Spei­sen.

Zum energiesparenden Backen und Garen von überwiegend
trockenen Gebäcken, sowie von Aufläufen in Formen auf

Ebene.

Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine

Bräunung und Knusprigkeit des Bodens

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei
Heissluft.

Zum

An- und Auftauen

oder anderen
Zum

Nachbacken

beleuchten

von Brot und

Backen

gefrorenen Lebensmitteln

.

Braten

von grossen Fleischstü-

auf

bis zu drei Ebenen

von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst

von Kuchen mit

.

krossen Böden

gleichzeitig.

einer

intensivere

benötigen.

.

Rost und Backblech einsetzen

Auszugsicherung und Kippsicher­heit

Zur Auszugsicherung haben alle
Einschubteile am rechten und linken
Rand eine kleine Auswölbung nach
unten.
Einschubteile immer so einsetzen,
dass diese Auswölbung im Back­raum hinten liegt. Diese Auswöl­bung ist auch wichtig für die
Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech einsetzen:

Backblech zwischen die Führungsstäbe
der gewählten Einsatzebene schieben.

bedienen des backofens electrolux 15

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen
nach unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der
gewählten Einsatzebene schieben.

Durch den umlaufend erhöhten Rahmen
des Rostes ist das Geschirr zusätzlich
gegen Abrutschen gesichert.

16 electrolux bedienen des backofens

Rost und Backblech gemeinsam
einsetzen:

Rost auf das Backblech legen.
Backblech zwischen die Führungsstä-

be der gewählten Einsatzebene schie­ben.

Dampfgar-Funktionen

Achtung: Die Dampfgar-Funktionen
müssen immer in Verbindung mit
den Uhr-Funktionen Dauer oder
Ende eingestellt werden (siehe
Abschnitt Uhr-Funktionen Dauer /
Ende ).

Achtung: Als Flüssigkeit aus­schließlich Wasser verwenden, je­doch kein gefiltertes
(entmineralisiertes) oder destillier­tes Wasser!
Ein Summton meldet, wenn das
Wasser verbraucht ist. Kurz nach
dem Nachfüllen des Wassers schal­tet sich der Summton wieder aus.

bedienen des backofens electrolux 17

Durch die automatische ca. 5-minü­tige Entdampfung am Ende der Gar­dauer und die Aufheizzeit von
ca. 2 Minuten haben Einstellungen
unter 10 Minuten wenig Wirkung.

Beim Öffnen der Tür entweicht noch
Dampf.

18 electrolux bedienen des backofens

Dampfgaren

1. Wasser (650 ml) nicht direkt in den
Dampferzeuger, sondern über die
Wasserschublade in der Bedien­blende einfüllen.

Der Wasservorrat reicht für ca.
30 Minuten.

2. Mit dem Schalter Backofenfunktio­nen die Ofenfunktion Dampfgaren
wählen.

3. Mit der Taste Auswahl die Funkti-
on Dauer oder Ende wählen
und mit dem Schalter / die ge­wünschte Gardauer bzw. Abschalt­zeit einstellen.

Nach ca. 2 Minuten ist der erste Dampf
sichtbar. Ein einfacher Signalton meldet,
wenn die Gartemperatur von ca. 96°C
erreicht ist.

4. Mit dem Schalter Backofenfunktio­nen den Backofen ausschalten.

Nach dem Abkühlen des Backofens das
restliche Wasser mit einem Schwamm
aus dem Dampferzeuger aufsaugen
und evtl. mit ein paar Tropfen Essig
nachreiben.

Zum vollständigen Austrocknen Backo­fen-Tür offen lassen.

Intervall Garen

Der ständige Wechsel von Heißluft zu
Dampf geschieht automatisch.

1. Wasser nicht direkt in den Dampfer­zeuger, sondern über die Wasser-
schublade in der Bedienblende
einfüllen.

Mit dem Schalter Backofenfunktionen

2.

die Funktion Intervall Garen wäh­len und mit dem Schalter / die ge­wünschte Temperatur einstellen.

3. Mit der Taste Auswahl die Funkti-
on Dauer oder Ende wählen
und mit dem Schalter / die ge­wünschte Gardauer bzw. Abschalt­zeit einstellen.

Weiteres Vorgehen wie bei
Dampfgaren .

Uhr-Funktionen

bedienen des backofens electrolux 19

Temperatur-/Zeit-Anzeige

Te mp e r at u r- A b f ra g e

Anzeigenwechsel

Dauer

Zum Einstellen, wie lange der Backofen
in Betrieb sein soll.

Ende

Zum Einstellen, wann sich der Backofen
wieder ausschalten soll.

Kurzzeit

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ab­lauf ertönt ein Signal.
Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf
den Backofenbetrieb.

Tag es zei t

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen
der Tageszeit
(siehe Kapitel Vor dem ersten Ge­brauch).

Uhr-Funktions-Leuchten

Taste Auswahl

20 electrolux bedienen des backofens

Hinweise zu den Uhr-Funktionen

• Nach dem Auswählen einer Uhr­Funktion blinkt die dazugehörige
Funktionsleuchte ca. 5 Sekunden.
Während dieser Zeit können mit dem
Schalter / die gewünschten Zei­ten eingestellt oder verändert wer­den.

• Nach dem Einstellen der gewünsch­ten Zeit blinkt die Funktionsleuchte
nochmals ca. 5 Sekunden. Danach
leuchtet die Funktionsleuchte. Die
eingestellte Zeit beginnt im Hinter­grund abzulaufen.

• Nach Ablauf der Uhr-Funktionen
Dauer und Ende muss der

Schalter Backofen-Funktionen
auf „0“ gestellt werden.

• Mit der Taste Anzeigenwechsel
kann zwischen Backofentemperatur
und Tageszeit gewechselt werden.

Abfragen der eingestellten oder ver­bleibenden Zeit

Taste Auswahl so oft drücken, bis
die jeweilige Uhr-Funktion blinkt
und die eingestellte oder verblei­bende Zeit angezeigt wird.