AEG EBCSL90S User Manual

2 x

Messa in servizio

Impiego

AnwendungAnwendung

- Premere i pulsanti con la punta delle dita –> eseguire l'impostazione entro 5 sec!

Pannello dei comandi

Avete già impostato l'orologio? Vedere pagina 7

P =Programmi automatici 1-12

Modalità microonde

Modalità forno

P =Funzione di memoria

(d =versione demo)

Potenza microonde

Simbolo a termometro

Durata

Visualizzazione del peso

Pagina

Cuocere e arrostire

Spegnere eventualmente dapprima il dispositivo tramite il pulsante di arresto

Durante il funzionamento...

Selezionare la modalità forno

è possibile modificare la temperatura

Funzione di memoria

È possibile memorizzare un'impostazione utilizzata ripetutamente

Pagina

Microonde

Mentre trascorre la durata impostata....

Spegnere eventualmente dapprima il dispositivo tramite il pulsante di arresto

1 2

Microonde

Raccomandazione: Mettete il cibo da cuocere in una pirofila di vetro o sul fondo di vetro

modificare la duratapremere la funzione dell'orologio

Ricette programmate

vedere la tabella dei tempi di cottura e i programmi automatici

Funzione di memoria

vedere Cucocere e arrostire

Pagina

è possibile modificare la potenza

Generalità

Cuocere e arrostire

Stampi da forno

- Deporre la carne magra, la selvaggina, il tritato di carne direttamente nel contenitore per arrosti

- Gli stampi chiari prolungano i tempi di cottura

- Porre gli stampi / le stoviglie da forno sulla teglia per dolci

Impasti surgelati

- Deporre sulla teglia per dolci coperta con carta da forno per evitare la dilatazione del materiale della teglia (escursioni termiche)

- Utilizzare una teglia professionale*

(tegame per arrosti, pirofile in vetro, coccio o ceramica)

(p.es. Pizza)

(*accessori speciali v. pag. 7)

- Con l'aria calda utilizzare degli stampi di ceramica da forno / resistenti al calore

Griglia

- Sistemare la griglia con la bombatura verso l'alto per evitare che lo stampo da forno possa scivolare

Grigliare

- Non mettere cibi da grigliare molto grassi troppo attaccati sotto al corpo riscaldante

- Per grigliare chiudere lo sportello

- Mai grigliare se non siete presenti

- Se si griglia spesso pulire ogni volta la teglia per dolci

Salse

- Fare dorare leggermente la salsa, quindi aggiungere dell'acqua bollente

- Se il tempo di cottura supera 1h: aggiungere gli ingrediente della salsa nella stoviglia soltanto 1/2h prima che la cottura sia terminata

Pagina

Vano cottura

Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro. Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga nella parte posteriore del forno.

Watt

Start

Modalità forno

Programmi automatici

Modalità microonde

Funzione di memoria Scaldavivande

Non appoggiare sul fondo del forno fogli di alluminio/recipienti in alluminio!

Il fondo di vetro è un piano di lavoro per riscaldare i cibi / i liquidi ed è assolutamente necessario per il funzionamento del microonde!

Grill a superficie

Generatore di microonde Luce del forno

- si accende non appena si attiva una funzione o si apre lo sportello

- si spegne dopo 10 min. che lo sportello è aperto e l'apparecchio spento

Guide per le teglie da dolci (3 livelli di inserimento)

Corpo riscaldante della parete posteriore

Fondo in vetro (estraibile)

min gr

Impostazione di temperatura & tempo

Funzioni dell'orologio

Generale

- Se la funzione scelta non verrà avviata entro 30 sec. il dispositivo si spegnerà.

- Se si apre lo sportello durante il funzionamento, la modalità si arresterà -> chiudere lo sportello e premere il pulsante di avvio.

Durante il / alla fine del funzionamento Visualizzazione della temperatura

Nessun funzionamento se lo sportello è aperto

Interrompere il funzionamento

Proseguire con il funzionamento

-> premere il pulsante di avvio

Spegnere il dispositivo

Il dispositivo si sta scaldando

Temperatura raggiunta

Quando è scaduta la durata / fine

(2 min.)

PIPPIP

Dopo lo spegnimento del dispositivo la ventilazione delle nicchie continua finché la temperatura non sarà inferiore a 80 °C.

Fine Orario attuale Contaminuti

Arresto/Rispristino

Il dispositivo si spegne automaticamente

Spegnere il PIP: premere un pulsante qualsiasi

1 2

Selezionare la funzione

Premere più volte il pulsante...

ARIA CALDA

TURBOGRILL

GRILL A SUPERFICIE

ESSICCARE & DECONGELARE

PER …

- Pasticceria (fino a 2 livelli)

- Selezionare una temperatura più bassa di 15 °C rispetto a quanto indicato nelle ricette

- Pezzi di arrosto alti

- Involti di arrosto

- Pollame

- Gratin/sformati

- ecc.

- Per cibi da grigliare piatti come bistecche, cotolette, salsicciotti, pesce

- Gratinare i toast

- Marzapane / gelato alla fiamma

- Formare la crosticina sui gratin

- Essiccare/asciugare delle erbe, frutta, verdura (da 1 a 2 livelli, scambiare di tanto in t anto le teglie)

- Decongelare

Selezionare ev. la temperatura

Teglie/Griglia

1 o 2 teglie 1 teglia: 1 o 2

1 griglia + 1 teglia

1 o 2 teglie Preimpostazione:

Selezionare ev. la durata / la fine

(v. funzione dell'orologio, pag. 5)

Livello in cui inserire

3 2 1

2 teglie: 1 +3

Griglia: 2 o 3

Teglia: 1 livello più in basso

Griglia: 2 o 3

Teglia: 1 livello più in basso

1 teglia: 2

2 teglie: 1 +2

Premere il pulsante «M » finché non si sentirà il segnale acustico (per una funzione nuova premere nuovamente il pulsante per 2 sec.)

Avviare la funzione di memoria:

1. Richiamare con il pulsante M le impostazioni memorizzate

2. Premere l'avvio

Temperatura

Preimpostazione: 170 °C

Area regolabile: 30-250 °C

Preimpostazione: 180 °C

Area regolabile: 30-250 °C

Preimpostazione: 250 °C

Area regolabile: 30-250 °C

30 °C

Area regolabile: 30-100 °C

Avviare

*(Accessori speciali vedere a pag. 7)

- L'arrosto è cotto se premendolo in superficie non cede più

- Prima di tagliare l'arrosto, lasciarlo riposare coperto per circa 10 min.

La distanza dal corpo riscaldante può essere variata in alto o in basso tramite la bombatura della griglia

- Inserite la teglia come vassoio

di raccolta nella guida sottostante.

- Coprire la teglia da dolci con carta da forno

- Distribuirvi un unico strato di

erbe/frutta senza lasciare degli spazi liberispazio

- Aprire ogni tanto il forno,

raffreddare a metà essicazione

- Si adattano particolarmente le

teglie per essicazione*

- Verificare regolarmente il grado

di essicazione (né troppo umido, né troppo friabile)

132

Selezionare la potenza (Watt)

In passi da 100, premere il pulsante più volte...

Potenza

1000 Watt

900 Watt 800 Watt 700 Watt

600 Watt 500 Watt

Le potenze indicate sono approssimative

Adatta per…

- scaldare dei liquidi

- la precottura

- la cottura di verdura

- la cottura di cibi

- sciogliere la gelatina o il burro

- decongelare e scaldare i prodotti surgelati

- scaldare i piatti unici pronti

- terminare la cottura di zuppe dense

- la cottura di cibi a base di uovo

Microonde ad avvio rapido

Impostare la durata di funzionamento

Microonde a potenza massima per max. 7 min.

Modalità abbinate

Impostare il tempo

Avviare

di cottura (durata)

Dai 700 W ai 1000 W, da 0 fino a 7 min. 40 sec. Dai 100 W ai 600 W, da 0 fino a 59 min.

Il dispositivo si accende con la massima potenza di modalità di microonde.

Non esagerate nella cottura utilizzando potenze troppo elevate e tempi troppo lunghi. Alcuni punti delle pietanze potrebbero seccarsi, bruciarsi o infiammarsi.

Per le impostazioni vedere il microonde

Ai tipi di riscaldamento delle modalità forno è possibile abbinare il microonde. Le pietanze verranno cotte e dorate contemporaneamente ed in brevissimo tempo, vedere la tabella dei tempi di cottura e le stoviglie / i materiali idonei a pag. 4

400 Watt 300 Watt 200 Watt

100 Watt - decongelare la carne, il pesce, il pane

1 2 354

Selezionare la modalità forno

Impostare la temperatura

Selezionare la potenza del MO

Avviare

Orientatevi ad un cibo simile e adattate i tempi di cottura secondo la regola seguente:

Quantità doppia = quasi tempo doppio Metà quantità = metà tempo

- proseguire la cottura

- cuocere i cibi delicati

- scaldare il mangiare dei neonati

- fare gonfiare il riso

- scaldare i cibi delicati

- fondere il formaggio

- decongelare il formaggio, la panna, il burro

- decongelare la frutta e le torte (torta alla panna)

- fare lievitare gli impasti con lievito di birra

- scaldare le bevande e i cibi freddi

Note per il microonde

- Accendere la modalità microonde soltanto dopo aver inserito del cibo - mai se il forno è vuoto!

- Utilizzare sempre e soltanto delle stoviglie adatte ai forni microonde, v. pag. 4

- Per scaldare i liquidi inserire sempre nel contenitore anche un cucchiaino o un bacchetto di vetro (accessorio) per evitare problemi di ebollizione (fuoriuscita o spruzzi)

- Bucherellare varie volte con una forchetta i cibi con la «buccia» o la «scorza» prima di cuocerli (p.es. patate pomodori, salsicce) per evitare che scoppino

- Non cuocere le uova nel guscio, potrebbero scoppiare.

- Non utilizzare fogli di alluminio. Fare attenzione alla distanza dalle pareti del forno quando si preparano delle pietanze precotte (formazione di scintille)

vedere le note di sicurezza

Funzione di memoria

vedere cuocere e arrostire

AvviareImpostare il

tempo di cottura

Microonde

- Dopo aver spento il forno è necessario far riposare i cibi per alcuni minuti (tempo di riposo)

- Eliminare gli imballaggi di alluminio, i contenitori di metallo, ecc. prima di procedere alla preparazione

- Gli oggetti metallici o gli eventuali pezzi di foglio di alluminio che coprono i cibi devono mantenere una distanza minima di 2 cm dalle pareti del vano di cottura e dallo sportello

Piatti pronti

- Seguire assolutamente le indicazioni del produttore riportate sulla confezione

(*accessori speciali v. pag. 7)

Cuocere

- Cuocere tutti i cibi possibilmente coperti, l asciarli aperti solo se si desidera che si formi una crosticina.

- I cibi freddi o congelati richiedono un tempo di cottura più lungo

- Mescolare di tanto in tanto i cibi contenenti una salsa

- Cuocere le verdure con struttura solida (p.es. carote, piselli, cavolfiore) con dell'acqua

- Tagliare le verdure in pezzi grandi uguali

- Utilizzare stoviglie piatte e grandi

Scaldavivande

Per preriscaldare le stoviglie o tenere calde le vivande

Selezionare la funzione scaldavivande (temperatura a circa 80 °C, si regola automaticamente)

- Distribuire le stoviglie uniformemente

- sostituire eventualmente 1 volta quelli in alto con quelli in basso

Stoviglie/materiali idonei

Stoviglie/materiali

vetro e porcellana resistenti al fuoco, pirofile in vetro (senza parti metalliche, p.es. Pyrex, vetro di Jena)

Vetro e porcellana refrattari, pirofila di vetro 1)

Vetroceramica reftrattaria e resistente al gelo (p.es. Arcoflam), griglia

Ceramica 2), Coccio 2)

Plastica resistente al calore fino a 200 °C

Cartone, carta

Pellicola

Sacchetto per arrosti con chiusura idonea al microonde 3)

Tegami in metallo p. es. smaltati, in ghisa

Stampi da forno con vernice nera o sigillati al silicone 3)

Teglia

Piatto per crostini (accessori speciali a pag. S. 7)

Piatti pronti con la loro confezione 3)

1) Senza parti o decorazioni in argento, oro, platino o metallo

2) Senza percentuale di quarzo o metalli, senza smalti contenenti metalli

3) Preghiamo di attenersi alle temperature massime indicate dal produttore

- I cibi scaldati con il microonde devono sempre essere mescolati/girati perché altrimenti il calore formatosi al loro interno non si distribuirebbe contemporaneamente in tutti i punti.

- Fate riposare i cibi dentro o fuori dal forno affinché il calore possa distribuirsi uniformemente

Decongelare

Carne, pollame, pesce:

- appoggiare i cibi congelati, senza nessun materiale di copertura, su un piattino capovolto con un contenitore sottostante, girare dopo metà del tempo

Burro, pezzi di torta, ricotta:

- non decongelare completamente nel forno ma portare a termine a temperatura ambiente

Frutta, verdura

- se verrà utilizzata cruda per un'altra preparazione, non congelare completamente nel forno ma portare a termine a temperatura ambiente

- se la frutta e verdura vanno cotte impostare direttamente il microonde a potenza alta

Accendere

Microonde

Decongelare Scaldare Cuocere

Arrestare/spegnere

Forno

Grill

Watt

min gr

Funzioni dell'orologio

- Dopo aver impostato una funzione orario il simbolo lampeggia per 5 sec., dopodiché vengono visualizzati l'orario, il contaminuti, la durata, la fine e il tempo inizia a trascorrere

- Mentre il simbolo corrispondente lampeggia (5 sec.): impostare/modificare il tempo

- Toccando ripetutamente si può far visualizzare l'orario

È possibile utilizzare le impostazioni DURATA/FINE contemporaneamente se:

- si desidera che il forno si accendi e spegni automaticamente in un secondo tempo

- è selezionato un programma

DURATA

FINE

selezionare prima la modalità forno

quando deve essere pronto il piatto?

da 0 a 23 ore 59 min.

Impostare la durata

Impostare l'orario

DURATA MICROONDE

Impostare la durata

CONTAMINUTI

Senza interferire sul funzionamento del forno/microonde

ORARIO ATTUALE

La visualizzazione dell'orario attuale può scomparire solo se nel display non è attiva nessun'altra visualizzazione!

Se l'orario attuale è scomparso:

- la visualizzazione lampeggia all'accensione

- la visualizzazione si spegne quando viene spento il forno

fare scomparire/fare apparire

da 0 a 99 minuti

modificare (p.es. orario solare/legale)

Impostare

Spegnere

Durata

Premere contemporaneamente per circa 2 sec. finché la visualizzazione non si spegne/non lampeggia

Sicurezza per bambini

Blocco tasti

Non deve essere selezionata nessuna funzione!

Spegnere Premere contemporaneamente

per circa 2 sec. finché la visualizzazione non si spegne/non lampeggia

Premere di nuovo per circa 2 sec. gli stessi pulsanti per disattivare la sicurezza bambini!

Sicurezza per bambini accesa

Segnale acustico dei pulsanti

Accendere/spegnere

Spegnere

Premere contemporaneamente per circa 2 sec. finché non si avverte il segnale acustico

Premere di nuovo per circa 2 sec. gli stessi pulsanti per riaccendere il segnale acustico dei pulsanti!

Spegnimento automatico

Il display indica «OFF»

Se la funzione e la temperatura sono impostate SENZA nessun limite di tempo il forno si spegnerà automaticamente come segue:

dai 30 - 120 °C dai 120 - 200 °C dai 200 - 250 °C

dopo 12,5 h dopo 8,5 h dopo 5,5 h

Messa in servizio dopo che ha agito lo spegnimento automatico: spegnere completamente il forno, dopodiché potrà riessere messo in funzione

Pagina

Fine Orario attuale Contaminuti

Pulizia e manutenzione

Durante la pulizia delle guide delle teglie, del vetro delle luci e dello sportello del forno non deve essere acceso nessun corpo riscaldante. Il forno deve aver raggiunto un raffreddamento tale da permettere di toccare le parti interne senza nessun pericolo. Deve essere accesa soltanto l'illuminazione interna.

NON usare MAI dei dispositivi ad alta pressione per pulire il forno! Pulire il forno a fondo e regolarmente! Evitare di incrostare il forno utilizzandolo quando è sporco.

Forno con smalto clean

- Non utilizzare lana di acciaio e detergenti graffianti o abrasivi!

- Potete utilizzare un comune spray da forno. Osservate le indicazioni del produttore

-> Sciacquare l'interno del forno con una spugna / un panno imbevuto d'acqua e detersivo per piatti o detergente all'aceto CONSIGLIO: Pulire le parti cromate del vano cottura con una spugna che non graffi / non abrasiva (vendita all’ingrosso). Non utilizzare lana d’acciaio o “matassine in acciaio Inox”.

- Mantenere la guarnizione dello sportello, le superfici che fungono da guarnizione allo sportello e l'interno del forno sempre puliti. Un dispositivo non sufficientemente pulito può provocare delle situazioni pericolose

Pannello dei comandi + sportello del forno

Superficie esterna in acciaio cromato e smerigliato:

- non usare detergenti aggressivi/acidi o detergenti per vetroceramica

- non usare lana di acciaio / spugne abrasive per tegami

Direzione di pulizia

Non pulire con movimenti circolari, la superficie si rovinerebbe

CONSIGLIO: pulire con un morbido panno in microfibra pulito e inumidito!

- Pulire il vetro interno solo con acqua calda miscelata ad un poco di detergente per piatti.

- Bagnare le parti molto sporche e aspettare

- Mantenere pulite le guarnizioni di gomma e non danneggiarle!

Non graffiare il lato interno del vetro con coltelli, spugne abrasive, ecc.!

Smontare le guide per teglie

Girare le guide per teglie verso l'alto ed estrarle

Come rimontarle: procedere nel senso opposto.

Pulizia degli accessori

Pulire con acqua calda miscelata a un poco di detergente per piatti (non adatta alla lavastoviglie)

Pulire con una spazzola morbida in acqua calda miscelata a un poco di detergente per piatti.

Pulire dopo ogni uso il fondo di vetro con una spazzola morbida in acqua calda miscelata a un poco di detergente per piatti o nella lavastoviglie. In caso di sporco resistente lasciare ammorbidire in acqua calda miscelata a un poco di detergente per piatti; utilizzare eventualmente un raschietto per vetri.

Non usare il microonde senza la piastra di vetro per il fondo!

Con riserva di modifiche tecniche

Pagina

Superficie esterna in colore alluminio:

Se necessario si potrà impiegare anche un comune prodotto per l'acciaio cromato

-> Osservare le indicazioni del produttore quando si applicano questi detergenti / prodotti di cura!

Messa in servizio

Impostare l'orario attuale

Dopo l'allacciamento alla rete elettrica o la mancanza di elettricità il simbolo dell'orario lampeggerà

Impostare l'orario attuale

Dopo 5 sec. l'orologio smetterà di lampeggiare e indicherà l'orario

Modalità demo

Per provare e mostrare l'uso passo perpasso Il forno non scalda.

1 2

Spegnere il dispositivo

Premere contemporaneamente per circa 2 sec. finché non si avverte il segnale acustico

Pulire per la prima volta

Estrarre gli accessori e sciacquarli, v. pulizia + manutenzione a pag. 6

Scaldare per la prima volta

Pulire con acqua + detersivo per piatti

-> v. pulizia + manutenzione (pag. 6)

12 3

Selezionare «aria calda»

Impostare 250 °C

Preriscaldare

Data la velocità con cui la temperatura impostata viene raggiunta, per la maggior parte dei programmi non è necessario nessun preriscaldamento...

Chiudere lo sportello del forno e avviare

Si consiglia di preriscaldare prima di cuocere:

- i piatti di carne / i pezzi di arrosto corti (filetto, roast-beef, cotoletta, braciola) -> i pori della carne si chiudono così più velocemente e la carne da cuocere rimarrà succosa

- la pasticceria minuta facilmente friabile, i panini, le crostate e i rotoli di pasta biscotto

- Se si abbina l'uso con il microonde

Far funzionare da chiuso per 60 min., quindi spegnere

Accessori (di base)

Teglia*

*Non per il funionamento a microonde

Accessori speciali

Teglia Crostino (non resistente a graffi e tagli, antiaderente)

CP 28

Griglia per cuocere/ arrostire/grigliare

Teglia da pasticceria/professionale Essicazione/pasticceria (antiaderente)

PB 426 S

Vassoio/pirofila in vetro per il funzionamento a microonde

Per ulteriori informazioni consultare «Stoviglie/materiali idonei» a pag. 4

Modalità demo attiva

Aprire la finestra!

Piastra in vetro per il fondo

Il forno funziona solo se l'orario è impostato

Premere di nuovo per circa 2 sec. gli stessi pulsanti per disattivare la modalità demo!

Togliere tutti gli oggetti dal forno! NON togliere la targhetta!

Arieggiare bene il locale quando il forno si scalda per la prima volta

Bacchetto in vetro

Pagina

Forno compatto ad incasso

Aria calda - Microonde - Grill

Istruzioni per l'uso

EBC SL9(S)

(55 cm)

EBC SL90(S)

(60 cm)

La documentazione del forno compatto comprende 3 testi: le istruzioni per l'uso, la tabella dei tempi di cottura e il foglio integrativo di informazioni tecniche. Le note di sicurezza del foglio tecnico sono parte integrante delle presenti istruzioni per l'uso.

Mettere in funzione il dispositivo solo dopo aver letto tutti i documenti e le note di sicurezza. Per assicurare di aver letto il contenuto delle presenti istruzioni preghiamo di voler compilare la cartolina di garanzia e di inviarla al centro di assistenza clienti di Mägenwil. Consegnate queste istruzioni a chiunque oltre o dopo di voi utilizzerà questo dispositivo.

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