E1100-6
Benutzerinformation Einbauherd
Inhalt
2
Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben.
Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese
Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge
perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei
Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort
aufzubewahren. Und geben Sie diese Benutzerinformation bitte an einen
eventuellen neuen Besitzer dieses Gerätes weiter.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.
Inhalt
Sicherheitshinweise 2
Sicherheit für Kinder und unerfahrene
Personen 2
Sicherheitsmaßnahmen bei der Installation
3
Elektrische Sicherheit 3
Sicherheitsmaßnahmen beim Betrieb 3
Gerätebeschreibung 4
Gesamtansicht 4
Backofenzubehör 5
Dampfauslass 5
Vor der ersten Inbetriebnahme 5
Erstes Reinigen 5
Einstellung der Uhrzeit 5
Täglicher Gebrauch 5
Ein- und Ausschalten des Backofens 5
Kühlgebläse 6
Kochzonen 6
Kochstufen 6
Backofenfunktionen 6
Einsetzen des Backofenzubehörs 7
Display 7
Einstellen der Uhrfunktionen 8
Ausschalten der Uhrfunktionen 8
Praktische Tipps und Hinweise 8
Backen 9
Braten 12
Grillen 14
Einkochen 14
Reinigung und Pflege 15
Backofendecke 16
Einschubgitter 17
Backofenlampe 17
Backofentür und Türgläser 18
Was tun, wenn … 19
Entsorgung 20
Service und Ersatzteile 20
Änderungen vorbehalten
Sicherheitshinweise
Sicherheit für Kinder und unerfahrene Personen
• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geis-
tigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das
Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch
eine verantwortliche Person benutzen.
• Aktivieren Sie die Kindersicherung, wenn Kinder in der Nähe sind. Die Kindersicherung
sorgt dafür, dass Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten können.
Sicherheitshinweise
Sicherheitsmaßnahmen bei der Installation
• Lassen Sie das Gerät von einem autorisierten Elektriker installieren. Wenn Sie die Instal-
lation nicht durch einen autorisierten Elektriker durchführen lassen und es zu Schäden
kommt, entfällt der Garantieanspruch.
• Sicherheitshinweise zur Installation finden Sie unter "Installation".
Elektrische Sicherheit
• Lassen Sie den elektrischen Anschluss des Geräts von einem autorisierten Elektriker
durchführen.
• Sicherheitshinweise zur Installation finden Sie unter "Installation".
Brandgefahr
• Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Wenn Sie Zutaten mit Alkohol verwenden, kann ein Alkohol-
Luftgemisch entstehen. Es besteht Brandgefahr.
• Achten Sie darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in die Nähe des Geräts
gelangen, wenn Sie die Tür öffnen. Es besteht Brandgefahr.
• Stellen Sie keine brennbaren Materialien in das Gerät. Es besteht Brandgefahr.
Sicherheitsmaßnahmen beim Betrieb
Verfärbungen der Emailbeschichtung des Backofens haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts. Sie stellen keine Mängel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.
• Benutzen Sie das Gerät nur zum Kochen, Braten und Backen von Speisen.
• Achten Sie beim Anschließen von Elektrogeräten an Steckdosen darauf, dass die An-
schlussleitungen die heiße Backofentür nicht berühren und nicht in deren Nähe kommen.
• Der Innenraum des Geräts wird bei der Benutzung heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr.
• Legen Sie das Gerät nicht mit Alufolie aus, um Beschädigungen des Backofen-Emails zu
verhindern.
• Stellen Sie keine Backbleche, Töpfe usw. auf den Boden des Backofens, um Beschädi-
gungen des Backofen-Emails zu verhindern.
• Stellen Sie heißes Wasser nie direkt in das Gerät, um Beschädigungen oder Verfärbungen
des Backofen-Emails zu verhindern.
• Verwenden Sie die Fettpfanne für Kuchen mit sehr viel Feuchtigkeit. Andernfalls können
Obstsäfte Flecken verursachen, die sich nicht mehr entfernen lassen.
• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.
• Gehen Sie beim Entfernen oder Einsetzen der Glasscheiben sorgsam vor.
• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel in dem Gerät auf, um Beschädigungen des
Backofen-Emails zu verhindern.
• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen in dem Gerät
auf. Feuchtigkeit kann sich im Gerät oder an den Glastüren niederschlagen.
3
Reinigung und Pflege
• Schalten Sie vor der Reinigung das Gerät aus und achten Sie darauf, dass das Gerät
abgekühlt ist.
• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfrstrahler oder einem Hochdruckreiniger.
• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Reinigungsschabern. Diese kön-
nen Kratzer auf der Oberfläche hinterlassen. Das Glas könnte zerbrechen und zersplittern.
Gerätebeschreibung
4
Gerätebeschreibung
Gesamtansicht
1
2 23 4 5 6 7
8
9
13
5
4
3
2
1
1 Bedienfeld
2 Kochzonenanzeigen
3 Betriebskontrolllampe
4 Schalter für die Backofen-Funktionen
5 Display
6 Schalter für die Temperaturwahl
Betriebskontrolllampe
7
8 Schalter für Kochzonen
9 Heizelement
10 Backofenlampe
11
Unterhitze
12
Einschubgitter, abnehmbar
Einsatzebenen
13
10
11
12
Vor der ersten Inbetriebnahme
Backofenzubehör
•
Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten
•
Backblech
Für Kuchen und Plätzchen
Dampfauslass
Der Dampf aus dem Backofen entweicht durch den Auslass in der hinteren linken Ecke des
Kochfelds (siehe die Beschreibung des Geräts in der Gebrauchsanweisung des Kochfeldes).
Vor der ersten Inbetriebnahme
Erstes Reinigen
• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.
• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Benutzung.
VORSICHT!
Verwenden Sie keine Scheuermittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. Weitere
Informationen finden Sie im Kapitel "Reinigung und Pflege".
Einstellung der Uhrzeit
Der Backofen funktioniert erst, nachdem die Uhrzeit eingestellt wurde.
5
Nach dem elektrischen Anschluss des Geräts oder
bei einem Stromausfall blinkt die Zeitanzeige automatisch.
Die aktuelle Uhrzeit kann mit den Tasten " + " oder
" - " eingestellt werden.
Nach ca. 5 Sekunden hört die Anzeige auf zu blinken und die eingestellte Tageszeit wird angezeigt.
Wenn Sie eine andere Zeit einstellen möchten,
darf nicht gleichzeitig eine der Uhrfunktionen
(Dauer
oder Ende ) gewählt werden.
Täglicher Gebrauch
Drücken Sie den versenkbaren Schalter, um den Backofen zu benutzen. Der Schalter kommt
dann heraus.
Ein- und Ausschalten des Backofens
1. Drehen Sie den Schalter für die Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion.
2. Drehen Sie den Schalter für die Temperaturwahl auf eine gewünschte Temperatur.
Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.
Täglicher Gebrauch
6
Die Temperaturkontrolllampe leuchtet, solange die Backofentemperatur ansteigt.
3. Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen und den Schalter für die Temperaturwahl auf die Position AUS, um den Backofen auszuschalten.
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen zu kühlen. Nachdem Sie das Gerät abgeschaltet haben, läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt
ist.
Kochzonen
Mit den Schaltern für die Kochzonen bedienen Sie das Kochfeld, das Sie zusammen mit
dem Backofen installiert haben. Weitere Informationen zum Kochfeld finden Sie in der
Gebrauchsanweisung des Kochfelds.
Kochstufen
Die Kochzonenanzeigen (siehe "Gesamtansicht") geben an, welche Kochzone in Betrieb ist.
Schalter Funktion
Warmhaltestufe
1-9 Kochstufen
1. Drehen Sie den Schalter auf die gewünschte Kochstufe.
2. Drehen Sie den Schalter zum Beenden des Kochvorgangs auf die Position "0".
Die Ankochautomatik
Diese Angaben gelten nur, wenn das Kochfeld mit einer Ankochautomatik ausgestattet ist!
(1 = niedrigste Kochstufe; 9 = höchste Kochstufe)
Die Ankochautomatik heizt die Kochzone eine gewisse Zeit lang mit voller Leistung auf.
1. Drehen Sie den Schalter für die Kochstellen so weit wie möglich im Uhrzeigersinn (über
die höchste Kochstufe hinweg), um die Funktion einzuschalten.
2. Drehen Sie den Schalter auf die gewünschte Kochstufe, um den Kochvorgangs fortzusetzen.
3. Drehen Sie den Schalter zum Beenden des Kochvorgangs auf die Position "0".
Backofenfunktionen
Backofenfunktion Anwendung
Beleuchtung Verwenden Sie diese Funktion, um den Innenraum zu be-
Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
OBERHITZE Zum Bräunen von Brot, Kuchen und Gebäck.
Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden und zum Ein-
leuchten.
kochen von Lebensmitteln.
Täglicher Gebrauch
Backofenfunktion Anwendung
Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes und
Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und
zum Toasten.
zum Toasten.
Einsetzen des Backofenzubehörs
Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass sich die Auswölbunen im hinteren Teil des Backofens
befinden und nach unten zeigen. Schieben Sie die Einschubteile zwischen die Führungsstäbe
einer der Einsatzebenen.
Das Backofenblech hat Auswölbungen nach unten. Durch diese Auswölbungen und die Form der
Führungsstäbe wird das Kippen der Einschubteile
verhindert.
Display
1 2 3
1 Uhrfunktions-Leuchten
2 Zeitanzeige
3 Funktionskontrolllampen
4
Taste " + "
5 Auswahltaste
6
Taste " - "
7
456
Praktische Tipps und Hinweise
8
Einstellen der Uhrfunktionen
1. Drücken Sie die Auswahltaste solange, bis
die gewünschte Uhrfunktion blinkt.
2. Die Zeit für Kurzzeit
Ende
wird mit der Taste " + " oder " - "
eingestellt.
Die entsprechende Uhrfunktions-Leuchte
leuchtet auf.
Nach Ablauf der Zeit blinkt die Uhrfunk-
tions-Leuchte und es ertönt 2 Minuten
lang ein akustisches Signal.
Nach Ablauf der Funktionen Dauer und Ende schaltet sich der Backofen automatisch
aus.
3. Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen.
Uhrfunktion Bedienungshinweise
Tageszeit Zeigt die Tageszeit an. Zum Einstellen, Ändern oder Überprüfen der
Kurzzeitwecker Zum Einstellen einer Kurzzeit.
Dauer Zum Einstellen der Betriebszeit des Backofens.
Ende Zum Einstellen der Abschaltzeit einer Backofenfunktion.
, Dauer oder
Tageszeit.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signalton.
Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Backofenbetrieb.
Die Funktionen Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der
Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll.
Legen Sie in diesem Fall zuerst die Dauer
und dann das Ende fest.
Ausschalten der Uhrfunktionen
1. Drücken Sie die Auswahltaste solange, bis die gewünschte Uhrfunktions-Leuchte
leuchtet.
2.
Halten Sie die Taste " - " gedrückt.
Die Uhrfunktions-Leuchte erlischt nach einigen Sekunden.
Praktische Tipps und Hinweise
Anwendungsbeispiele zum Kochen
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.
Koch-
stufe
1
Warmhalten von gegarten Speisen nach
Zweck: Dauer Tipps
Abdecken
Bedarf
Praktische Tipps und Hinweise
9
Koch-
stufe
1-2 Sauce Hollandaise; Zerlassen: Butter,
Schokolade, Gelatine
1-2 Stocken: Luftiges Omelett, Rühreier 10 - 40
2-3 Köcheln von Reis und Milchgerichten,
Erhitzen von Fertiggerichten
3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch 20 - 45
4-5 Dampfgaren von Kartoffeln 20 - 60
4-5 Kochen größerer Speisemengen, Ein-
topfgerichte und Suppen
6-7 Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel,
Cordon bleu, Kotelettes, Frikadellen,
Bratwürste, Leber, Mehlschwitze, Eier,
Pfannkuchen
7-8 Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Len-
denstücke, Steaks
9 Große Mengen Wasser zum Kochen bringen, Kochen von Nudeln, Anbraten von Fleisch
(Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites
Zweck: Dauer Tipps
5 - 25
Min.
Min.
25 - 50
Min.
Min.
Min.
60 - 150
Min.
nach
Bedarf
5 - 15
Min.
Gelegentlich umrühren
Mit Deckel garen
Mindestens doppelte Menge Flüssigkeit zum Reis geben, Milchgerichte zwischendurch umrühren
Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzugeben
Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln verwenden
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten
Nach der Hälfte der Garzeit einmal
wenden
Nach der Hälfte der Garzeit einmal
wenden
Backen
Allgemeine Hinweise
• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen
Sie die normalen Einstellungen (Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatzebenen an die
Werte in den Tabellen an.
• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit aus-
geschaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backbleche beim Backen verziehen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, ist die
Verformung wieder verschwunden.
Hinweise zu den Backtabellen
• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen.
• Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben finden können, orientieren
Sie sich an einem ähnlichen.
• Werden Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken, verlängert sich die Backzeit um 10 - 15
Minuten.
• Höhenunterschiede des Backgutes können zu Anfang zu unterschiedlicher Bräunung
führen. Verändern Sie die Temperatureinstellung in diesem Fall nicht. Die Bräunungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.
Praktische Tipps und Hinweise
10
Im Kapitel "Täglicher Gebrauch" erfahren Sie, welche Backofenfunktionen Sie verwenden
müssen.
Gebäck in Formen
Art des Gebäcks Einsatz-
ebene
Napf- oder Rodonkuchen 1 160 - 180 0:50 - 1:10
Sandkuchen, Königskuchen 1 150 - 170 1:10 - 1:30
Kuchen aus Rührteig 1 160 - 180 0:25 - 0:40
Tortenboden - Mürbeteig
1)
3 190 - 210 0:10 - 0:25
Tortenboden Rührteig 3 170 - 190 0:20 - 0:25
Gedeckte Apfeltorte 1 170 - 190 0:50 - 1:00
Gedeckte Apfeltorte (2 Formen, Ø 20 cm,
1 180 - 200 0:20 - 0:30
diagonal versetzt)
Pikante Torte (z.B. Quiche Lorraine) 1 180 - 200 0:30 - 1:10
Quarkkuchen 1 160 - 180 1:00 - 1:30
1) Backofen vorheizen
Temperatur °C Tageszeit
Gebäck auf Backblechen
Art des Gebäcks Einsatz-
ebene
Hefezopf/-kranz 3 170 - 190 0:30 - 0:40
Christstollen
Brot (Roggenbrot) zuerst
1)
1)
..............anschließend 160 - 180 0:30 - 1:00
Windbeutel, Eclairs 3 190 - 210 0:25 - 0:40
Biskuitrolle
1)
Streuselkuchen trocken 3 160 - 180 0:20 - 0:40
Butter-/Zuckerkuchen, Bienenstich (Ku-
chen mit Puddingfüllung, mit Zucker und
Mandeln bestreut)
1)
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig) 3 170 - 190 0:25 - 0:50
Obstkuchen auf Mürbeteig 3 170 - 190 0:40 - 1:20
Blechkuchen mit empfindlichen Belägen
(z.B. Quark, Sahne usw.), auf Backpapier
Pizza (mit viel Belag)
Pizza (dünn)
Fladenbrot
1)
1)
1)
Temperatur °C Tageszeit
3 160 - 180 0:40 - 1:00
1 250 0:20
3 180 - 200 0:10 - 0:20
3 190 - 210 0:15 - 0:30
3 160 - 180 0:40 - 1:20
1 190 - 210 0:30 - 1:00
1 230 - 250 0:10 - 0:25
1 230 - 250 0:08 - 0:15
Praktische Tipps und Hinweise
11
Art des Gebäcks Einsatz-
Temperatur °C Tageszeit
ebene
Wähe (Schweizer Spezialität)
1) Backofen vorheizen
1)
1 210 - 230 0:35 - 0:50
Kleingebäck
Art des Gebäcks Einsatz-
ebene
Mürbeteigplätzchen
1)
Spritzgebäck 3 160 - 180 0:10 - 0:40
Rührteigplätzchen 3 170 - 190 0:15 - 0:20
Eiweißgebäck, Baiser 3 100 - 120 2:00 - 2:30
Makronen 3 120 - 140 0:30 - 0:60
Hefe-Kleingebäck 3 170 - 190 0:20 - 0:40
Blätterteigkleingebäck
Brötchen
1)
Kleine Kuchen (20 Stück/Blech)
1) Backofen vorheizen
1)
1)
Temperatur °C Tageszeit
3 170 - 190 0:06 - 0:20
3 190 - 210 0:20 - 0:30
3 180 - 220 0:20 - 0:35
3 170 - 190 0:20 - 0:30
Tipps zum Backen
Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Die Unterseite des Kuchens ist zu hell.
Der Kuchen fällt zusammen (wird klitschig, spundig, Wasserstreifen).
Der Kuchen fällt zusammen (wird klitschig, spundig, Wasserstreifen).
Der Kuchen fällt zusammen (wird klitschig, spundig, Wasserstreifen).
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen bräunt
nicht gleichmäßig.
Falsche Einsatzebene Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrigere
Einsatzebene.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch.
Verwenden Sie eine niedrigere Backtemperatur.
Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Backzeit ein.
Stellen Sie zum Verkürzen der Backzeit
keine höhere Temperatur ein.
Zu viel Flüssigkeit im Teig. Verwenden Sie weniger Flüssigkeit. Beach-
ten Sie die Rührzeiten, insbesondere dann,
wenn Sie ein Rührgerät benutzen.
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Stellen Sie eine höhere Backofentemperatur ein.
Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie eine kürzere Backzeit ein.
Die Backtemperatur ist zu
hoch und die Backzeit zu
Stellen Sie eine niedrigere Backofentemperatur und eine längere Backzeit ein.
kurz.
Praktische Tipps und Hinweise
12
Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen bräunt
nicht gleichmäßig.
Der Kuchen ist nach
der eingestellten Zeit
noch nicht gar.
Der Teig wurde nicht gleichmäßig verteilt.
Die Temperatur ist zu niedrig.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem
Backblech.
Stellen Sie die Backofentemperatur etwas
höher ein.
Braten
Bratgeschirr
• Verwenden Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr. (Beachten Sie bitte die Angaben
des Herstellers).
• Große Bratenstücke können direkt in der Fettpfanne oder auf dem Rost über der Fettpfanne gebraten werden. (sofern vorhanden)
• Braten Sie magere Fleischsorten in einem Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saftig.
• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen eignen oder eine Kruste haben sollen, können
im Bräter ohne Deckel gebraten werden.
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.
Hinweise zur Brattabelle
• Braten Sie Fleischstücke und Fische erst ab einem Gewicht von 1 kg im Backofen.
• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfanne, um das Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden.
• Wenden Sie den Braten bei Bedarf (nach der Hälfte oder 2/3 der Bratzeit).
• Um bessere Bratergebnisse zu erzielen, begießen Sie große Braten und Geflügel während
der Bratzeit mehrmals mit Bratenfond.
• Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor dem Ende der Bratzeit aus, um die Restwärme auszunutzen.
Im Kapitel "Täglicher Gebrauch" erfahren Sie, welche Backofenfunktionen Sie verwenden
müssen.
Rindfleisch
Fleischart Menge/Ge-
Sauerbraten 1 - 1,5 kg 1 200 - 250 2:00 - 2:30
Roastbeef oder Filet 1 je cm Höhe
- innen roh
- innen rosa (medium)
- durchgebraten
1) Backofen vorheizen
1)
1)
1)
wicht
je cm Höhe 1 230 - 250 0:06 - 0:08
je cm Höhe 1 230 - 250 0:08 - 0:10
je cm Höhe 1 210 - 230 0:10 - 0:12
Einsatz-
ebene
Tempera-
tur °C
Zeit (Std: Min)
Praktische Tipps und Hinweise
Schweinefleisch
Fleischart Menge/Ge-
wicht
Schulter, Nacken, Schinkenstück 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 1:30 - 2:00
Kotelett, Kassler, Spare Ribs 1 - 1,5 kg 1 180 - 190 1:00 - 1:30
Hackbraten 750 g - 1 kg 1 170 - 180 0:45 - 1:00
Schweinshaxen (vorgegart) 750 g - 1 kg 1 210 - 220 1:30 - 2:00
Einsatz-
ebene
Tempera-
tur °C
Zeit (Std: Min)
Kalbfleisch
Fleischart Menge/Ge-
wicht
Kalbsbraten 1 kg 1 210 - 220 1:30 - 2:00
Kalbshaxe 1,5 - 2 kg 1 210 - 225 2:00 - 2:30
Einsatz-
ebene
Tempera-
tur °C
Zeit (Std: Min)
Lammfleisch
Fleischart Menge/Ge-
wicht
Lammkeule, Lammbraten 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 1:30 - 2:00
Lammrücken 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 1:00 - 1:30
Einsatz-
ebene
Tempera-
tur °C
Zeit (Std: Min)
Wild
Fleischart Menge/Ge-
Hasenrücken, Hasenkeulen
Rehrücken, Hirschrücken 1,5 - 2 kg 1 210 - 220 1:00 - 1:30
Reh-/Hirschkeule 1,5 - 2 kg 1 200 - 210 1:15 - 1:50
1) Backofen vorheizen
1)
wicht
bis 1 kg 3 220 - 250 0:25 - 0:40
Einsatz-
ebene
Tempera-
tur °C
Zeit (Std: Min)
Geflügel
Fleischart Menge/Ge-
Geflügelteile
(4 bis 6 Stück)
Geflügelhälften
(2 bis 4 Stück)
Hähnchen, Poularde 1 - 1,5 kg 1 220 - 250 0:45 - 1:15
Ente 1,5 - 2 kg 1 210 - 220 1:00 - 1:30
Gans 3,5 - 5 kg 1 200 - 210 2:30 - 3:00
Truthahn/Pute 2,5 - 3,5 kg 1 200 - 210 1:30 - 2:00
Truthahn/Pute 4 - 6 kg 1 180 - 200 2:30 - 4:00
wicht
je
200 - 250 g
je
400 - 500 g
Einsatz-
ebene
Tempera-
tur °C
1 220 - 250 0:35 - 0:50
1 220 - 250 0:35 - 0:50
Zeit (Std: Min)
13
Praktische Tipps und Hinweise
14
Fisch (dünsten)
Fleischart Menge/Ge-
wicht
Ganzer Fisch 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 0:45 - 1:15
Einsatz-
ebene
Tempera-
tur °C
Grillen
Benutzen Sie die Grill-Funktion immer mit der höchsten Temperatureinstellung.
Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.
Heizen Sie den leeren Backofen immer 5 Minuten lang mit der Grill-Funktion vor.
• Schieben Sie den Rost die empfohlene Einsatzebene.
• Schieben Sie die Fettpfanne immer in die erste Einsatzebene von unten, um austretendes
Fett aufzufangen.
• Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke.
Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die
Sie verwenden müssen.
Grillgut Einsatzebene Zeit
1. Seite 2. Seite
Frikadellen 4 8 - 10 Min 6 - 8 Min
Schweinefilet 4 10 - 12 Min 6 - 10 Min
Bratwürste 4 8 - 10 Min 6 - 8 Min
Rinderfilet-Steaks,
Kalbssteaks
Rinderfilet, Roastbeef
(ca. 1 kg)
Toastbrot
Belegte Toastbrote 3 6 - 8 Min -------
1) Nicht vorheizen
1)
4 6 - 7 Min 5 - 6 Min
3 10 - 12 Min 10 - 12 Min
3 4 - 6 Min 3 - 5 Min
Zeit (Std: Min)
Einkochen
• Verwenden Sie nur gleich große Einkochgläser.
• Verwenden Sie keine Gläser mit Twist-Off oder Bajonettverschluss und Metalldosen.
• Benutzen Sie die erste Einsatzebene von unten.
• Benutzen Sie das Backblech. Sie können maximal sechs 1 Liter-Gläser darauf stellen.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und verschließen Sie sie richtig.
• Stellen Sie die Gläser auf das Blechund achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.
• Füllen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Backblech, damit im Backofen genügend Feuchtigkeit
entsteht.
• Wenn die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (nach ca. 35 bis 60 Minuten
bei Gläsern mit 1 Liter Flüssigkeit), schalten Sie den Backofen aus oder schalten Sie die
Temperatur auf 100 °C zurück (siehe Tabelle).
Reinigung und Pflege
15
Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die
Sie verwenden müssen.
Beerenobst
Einkochgut Temperatur in ºC Zeit bis zum Kö-
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, reife Stachelbeeren
Unreife Stachelbeeren 160 - 170 35 - 45 10 - 15
160 - 170 35 - 45 ---
cheln in Min
Weiter kochen bei
100°C in Min
Steinobst
Einkochgut Temperatur in ºC Zeit bis zum Kö-
cheln in Min
Birnen, Quitten, Zwetschgen 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Weiter kochen bei
100°C in Min
Gemüse
Einkochgut Temperatur in ºC Zeit bis zum Kö-
Karotten
Gurken 160 - 170 50 - 60 --Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 15
Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160 - 170 50 - 60 15 - 20
1) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen
1)
160 - 170 50 -60 5 - 10
cheln in Min
Weiter kochen bei
100°C in Min
Reinigung und Pflege
WARNUNG!
Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie es reinigen. Achten Sie darauf, dass das Gerät abgekühlt
ist.
WARNUNG!
Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahler oder einem Hochdruckreiniger.
VORSICHT!
Benutzen Sie keine ätzenden und scheuernden Reinigungsmittel, scharfen Gegenstände,
Fleckenentferner oder Scheuerschwämme.
WARNUNG!
Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Reinigungsschabern. Die hitzebeständige Oberfläche der inneren Glasscheibe kann beschädigt werden.
VORSICHT!
Falls Sie ein Backofenspray verwenden, beachten Sie die Angaben des Herstellers.
• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an und
reinigen Sie damit die Vorderseite des Geräts.
Reinigung und Pflege
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• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem handelsüblichen Reinigungsmittel.
• Reinigen Sie den Innenraum des Backofens nach jedem Gebrauch. Auf diese Weise lassen
sich Verschmutzungen leicht entfernen und es brennt nichts ein.
• Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern.
• Reinigen Sie nach jedem Gebrauch alle Zubehörteile mit einem weichen Tuch, das mit
warmem Wasser und Reinigungsmittel angefeuchtet wurde, und lassen Sie sie trocknen.
• Reinigen Sie Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler. Die Antihaftbeschichtung
kann zerstört werden!
Backofendecke
Sie können das ober Heizelement herunterklappen, damit Sie die Backofendecke leichter
reinigen können.
WARNUNG!
Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie das Heizelement herunterklappen. Achten Sie darauf,
dass das Gerät abgekühlt ist.
Es besteht Verbrennungsgefahr.
Herunterklappen des Heizelements
1. Entfernen Sie die Einschubgitter.
2. Fassen Sie das Heizelement vorne mit bei-
den Händen.
3. Ziehen Sie es gegen die Federkraft nach
vorne und auf beiden Seiten aus der Halterung heraus.
4. Das Heizelement klappt nun nach unten.
Die Backofendecke kann jetzt gereinigt
werden.
Befestigen des Heizelements
1. Führen Sie zum Befestigen des Heizele-
ments die obigen Schritte in umgekehrter
Reihenfolge durch.
Das Heizelement muss auf beiden Seiten über der Halterung an der Backofeninnenwand
eingerastet sein.
2. Setzen Sie die Einschubgitter ein.
Reinigung und Pflege
Einschubgitter
Entfernen der Einschubgitter
1. Ziehen Sie das Einschubgitter vorne von
der Seitenwand weg.
2. Ziehen Sie das Einschubgitter hinten von
der Seitenwand weg und entnehmen Sie
es.
1
Einsetzen der Einschubgitter
Führen Sie zum Einsetzen der Einschubgitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
Wichtig! Die abgerundeten Enden der Einschubgitter müssen nach vorne zeigen!
2
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Backofenlampe
WARNUNG!
Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!
Bevor Sie die Backofenlampe austauschen:
• Schalten Sie den Backofen aus.
• Nehmen Sie die Sicherungen aus dem Sicherungskasten oder legen Sie den Schutzschalter um.
Legen Sie ein Tuch auf den Boden des Backofens, um die Backofenlampe und die Glasabdeckung zu schützen.
Austauschen der Backofenlampe/Reinigen der Glasabdeckung
1. Drehen Sie die Glasabdeckung gegen den Uhrzeigersinn und nehmen Sie sie ab.
2. Reinigen Sie die Glasabdeckung.
3. Ersetzen Sie die Backofenlampe durch eine geeignete 300 °C hitzbeständige Backofen-
lampe.
4. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an.
Reinigung und Pflege
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Backofentür und Türgläser
Hängen Sie die Backofentür aus, um sie zu reinigen.
VORSICHT!
Gehen Sie beim Aushängen der Tür sorgsam vor. Die Tür ist schwer!
Aushängen der Backofentür
1. Öffnen Sie die Backofentür so weit wie möglich.
2. Klappen Sie die Klemmhebel (A) der beiden
Türscharniere vollständig hoch.
3. Schließen Sie die Backofentür bis zur ers-
ten Raststellung (Winkel ca. 45°).
4. Fassen Sie die Backofentür mit beiden
Händen seitlich an und ziehen Sie sie
schräg nach oben von dem Backofen weg.
5. Nun können Sie die inneren Türgläser ab-
nehmen und reinigen.
Führen Sie zum Einsetzen der Tür die obi-
gen Schritte in umgekehrter Reihenfolge
durch.
VORSICHT!
Gehen Sie vorsichtig mit dem Glas um. Es kann zerbrechen.
A
A
45°
Die Backofentür hat 2, 3 oder 4 Glasscheiben (je nach Modell).
Legen Sie die Backofentür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche und ebene Unterlage, um Kratzer zu vermeiden.
Entfernen und Reinigen der Türgläser
1. Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der
Oberkante der Tür an beiden Seiten an.
Drücken Sie sie an innen, um den Kippverschluss zu lösen.
B
Was tun, wenn …
2. Ziehen Sie die Türabdeckung nach vorne,
um sie zu entnehmen.
3. Fassen Sie die Türglasscheiben nacheinander am oberen Rand an. Ziehen Sie sie nach
oben aus der Führung.
4. Reinigen der Türgläser
Führen Sie zum Einsetzen der Türgläser die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge
durch. Setzen Sie zuerst die kleinere Scheibe ein und dann die größere.
Was tun, wenn …
Störung Mögliche Ursache Abhilfe
Die Kochzonen funktionieren
nicht.
Der Backofen heizt nicht. Der Backofen ist nicht einge-
Der Backofen heizt nicht. Die Tageszeit ist nicht einge-
Der Backofen heizt nicht. Die notwendigen Einstellungen
Der Backofen heizt nicht. Die Sicherung im Sicherung-
Die Backofenlampe funktioniert nicht.
Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an den Händler oder den
Kundendienst.
WARNUNG!
Lassen Sie die Reparatur des Geräts von einem qualifizierten Elektriker oder einem Fachmann ausführen.
Gebrauchsanweisung zum Einbaukochfeld beachten.
schaltet.
stellt.
wurden nicht vorgenommen.
kasten hat ausgelöst.
Die Lampe ist defekt. Wechseln Sie die Backofenlam-
Schalten Sie den Backofen ein.
Stellen Sie die Tageszeit ein.
Überprüfen Sie die Einstellungen.
Überprüfen Sie die Sicherung.
Wenn die Sicherung mehrmals
ausgelöst hat, wenden Sie sich
an einen qualifizierten Elektriker.
pe aus.
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Wenn Sie das Gerät falsch bedient haben, fällt auch während der Garantiezeit für den
Besuch eines Kundendiensttechnikers oder Händlers eine Gebühr an.
Hinweis für Geräte mit Metallfront:
Wird die Tür während oder unmittelbar nach dem Back- oder Bratvorgang geöffnet, kann
das Türglas beschlagen.
Entsorgung
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Entsorgung
Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses
Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem
Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben
werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie
die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch
falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts
erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt
gekauft haben.
Verpackungsmaterial
Das Verpackungsmaterial ist umweltfreundlich und wiederverwertbar. Kunststoffteile sind
mit internationalen Abkürzungen wie PE, PS usw. gekennzeichnet. Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial in den dafür vorgesehenen Behältern der kommunalen Entsorgungsstellen.
WARNUNG!
Damit das Gerät keine Gefahr darstellt, sollte es vor der Entsorgung unbrauchbar gemacht
werden.
Ziehen Sie dazu den Netzstecker aus der Steckdose und entfernen Sie das Netzkabel vom
Gerät.
Service und Ersatzteile
Versuchen Sie bei einer technischen Störung zunächst, das Problem selbst zu beheben.
Schlagen Sie dazu bitte unter "Was tun, wenn..." nach.
Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an den Händler oder
Kundendienst.
Halten Sie folgende Angaben bereit, damit man Ihnen schnell und korrekt helfen kann:
Sie finden diese Angaben auf dem Typenschild.
Notieren Sie sie hier:
• Modellbezeichnung ........................................
• Produkt-Nummer (PNC) ........................................
• Serien-Nummer (S No.) ........................................
• Art der Störung
• Fehlermeldungen
Verwenden Sie nur Originalersatzteile. Diese sind beim Kundendienst und autorisierten
Ersatzteilhändlern erhältlich.
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www.electrolux.com
Benötigen Sie Zubehör, Verbrauchsmaterial und Ersatzteile? Dann besuchen Sie bitte unseren
Onlineshop unter:
www.aeg-electrolux.de
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