AEG E1100-5-M User Manual [pt]

E1100-5
Manual de instruções Fogão eléctrico
encastrável
2
1
Caro cliente
Desde já agradecemos por ter escolhido um dos nossos produtos de elevada qualidade. Com este electrodoméstico irá constatar a perfeita combinação entre funciona­lidade do design e alta tecnologia Convença-se que os nossos electrodomésticos foram feitos de modo a oferecer­lhe a melhor performance e o maior controlo – estamos certamente próximos de estabelecer os mais elevados padrões de excelência. Como complemento, podemos dizer que os nossos produtos têm consumos de energia reduzidos e são amigos do ambiente. Para assegurar a melhor performance do seu electrodoméstico, leia cuidadosa­mente o manual de instruções. Irá permitir-lhe uma navegação perfeita por to­dos os processos de um modo mais eficiente. Para consultar este manual sempre que necessitar, recomendamos-lhe que o guarde num lugar seguro. E por favor passe-o, a um futuro proprietário do aparelho, caso venha a existir.
Esperamos que disfrute do seu novo electrodoméstico.
Os símbolos que se seguem são utilizados no presente manual: Informações importantes relativas à segurança de pessoas e à prevenção de
3 Informações gerais e conselhos úteis
danos a aparelhos.
2 Informações ambientais
Índice
Manual de instruções 5
Indicações de segurança 5 Descrição do aparelho 7
Vista geral 7 Painel de comando 8 Equipamento do forno 9 Acessórios do forno 10
Antes da primeira utilização 11
Regular e alterar a hora do dia 11 Primeira limpeza 12
Comando dos focos de aquecimento 13
Ajustar o grau de cozedura 14
Comando do forno 15
Ligar e desligar o forno 15 Funções do forno 16 Colocar a grelha e o tabuleiro do forno 17 Funções do relógio 19
Desligar a indicação de tempo 20
Aplicações, tapelas e sugestões 25
Tabela de cozedura 25 Cozer no forno 26
Tabela para cozedura de bolos 28
Assar 31
Tabela para assados 32
Grelhar carne 34
Tabela para grelhados 34
Conservas 35
Limpeza e manutenção 36
Aparelhos por fora 36 Compartimento interior do forno 36 Acessórios 36 Grelha corrediça 37 Luz do forno 38 Tecto do forno 39 Porta do forno 40 Vidro da porta do forno 42
3Índice
Índice4
O que fazer, se … 46 Eliminação 48
Instruções de montagem 49
Indicações de segurança para o instalador 49
Garantia/Assistência Técnica 54 Assistência técnica 59
Manual de instruções
1 Indicações de segurança
Segurança eléctrica
O aparelho deverá ser ligado apenas por um técnico autorizado.
No caso de avarias ou danos no aparelho: Desligar os fusíveis.
As reparações no aparelho só devem ser efectuadas por técnicos especia-
lizados. Reparações realizadas incorrectamente podem constituir graves fon­tes de perigo para o utilizador. Se o seu aparelho necessitar de reparação, dirija-se à nossa Assistência Técnica ou a um técnico qualificado.
Medidas de segurança para crianças
Nunca deixar de observar as crianças enquanto o aparelho estiver em funcio­namento.
Medidas de segurança durante a utilização
Pessoas (incluindo crianças) que, devido às suas capacidades físicas, sensoriais ou mentais ou à sua inexperiência ou desconhecimento, não se encontrem em posição de utilizar o aparelho em segurança, não o devem fazer sem a vigilân­cia ou a orientação de uma pessoa responsável.
Este aparelho somente pode ser utilizado para cozer, fritar e assar alimentos no âmbito doméstico.
Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas ao apa­relho. Os cabos de ligação não podem encostar nem ficar presos na porta quente do forno.
Aviso: Perigo de queimaduras! Durante o funcionamento, o interior do for- no fica quente.
Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar eventual­mente uma mistura de álcool e ar facilmente inflamável. Neste caso, abra a porta cuidadosamente. Nesta ocasião, não manuseie brasas, faíscas ou fogo.
5Manual de instruções
3 Nota sobre Acrilamida
De acordo com as mais recentes descobertas científicas, ao alourar demasiado os alimentos, principalmente os produtos com muito amido, pode causar danos à saúde devido ao acrilamida. Assim sendo, aconselhamos sempre que possível co­zinhar a temperaturas baixas e não tostar demasiado os alimentos.
Indicações de segurança6
Deste modo evita danos no aparelho
Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum tabuleiro, ta­cho, etc. na base, dado que o esmalte poderá ficar danificado devido à acumu­lação de calor.
Sumos de fruta que pingam do tabuleiro deixam manchas, que já não podem ser retiradas. Utilize um tabuleiro fundo para bolos muito húmidos.
Não sobrecarregue a porta do forno aberta.
Nunca deite água directamente no forno quente. Poderão ocorrer danos no
esmalte e descolorações.
A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá quebrá-lo.
Não guarde nenhuns objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão incendiar-
se quando o forno for ligado.
Não guarde nenhuns alimentos húmidos dentro do forno. Poderão ocorrer da­nos no esmalte.
Após desligar a ventoinha de arrefecimento, não guardar alimentos abertos dentro do forno, pois pode depositar-se humidade na câmara de cozedura ou no vidro da porta e afectar também o móvel.
3 Indicação sobre as camadas de esmalte
As alterações de cor nas camadas de esmalte do forno devido à utilização, não comprometem a adequação do aparelho para uma utilização habitual. Não pro­vocam defeitos em termos de direito à garantia.
Descrição do aparelho
Vista geral
7Descrição do aparelho
Painel de comandos
Manípulo da porta
Porta de vidro
Descrição do aparelho8
Painel de comando
Lâmpada contr. funcion.
Funções do forno
Botões ligação das placas
Lâmpada contr. temperatura
Indicação de tempo
Funções do relógio
Selecção da temperatura
Botões ligação das placas
Equipamento do forno
Aquecimento superior e elemento de aquecimento do grill
9Descrição do aparelho
Nível de encaixe
Grelha dos níveis de colocação, retirável
Saída de vapor do forno
O vapor proveniente do forno é conduzido directamente para cima através do canal situado atrás das placas de aquecimento.
Luz do forno
Aquecimento inferior
Descrição do aparelho10
Acessórios do forno
Grelha
Para louça, formas de cozinha, peças para assar e grelhar.
Tabuleiro
Para bolos e bolachas.
Antes da primeira utilização
Regular e alterar a hora do dia
3 O forno só funciona com a hora ajustada.
Após a ligação eléctrica ou em caso de fa­lha de energia, o indicador função Hora do dia começa a piscar automaticamente.
1. Para alterar uma tecla de hora já regulada
Escolha , pressione até o indicador de função Hora do dia acenda.
2. Regular a hora actual com o botão ou
.
11Antes da primeira utilização
Após cerca 5 segundos a luz apaga-se e o relógio mostra a hora regulada.
O aparelho está pronto para funcionar.
3 A hora do dia só pode ser alterada se não
estiver definida qualquer função automáti­ca (Duração ou Fim ).
Antes da primeira utilização12
Primeira limpeza
Antes de utilizar o forno pela primeira vezé preciso limpá-lo bem.
1 Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A superfície
pode vir a ser danificada.
3 Utilize os produtos de limpeza normais para as partes metálicas da frente do
aparelho.
1. Colocar o botão de função do forno em Iluminação do forno .
2. Retire todos os acessórios e grelhas e limpe-os com uma mistura de água quente
com detergente.
3. Lavar o forno também com água morna e detergente para loiças, secando em
seguida.
4. Limpe a parte da frente do aparelho com um pano húmido.
Comando dos focos de aquecimento
13Comando dos focos de aquecimento
3
Observe também as instruções de utilização de suas placas de aquecimento. Ela contém também indicações importantes sobre a loiça para cozinhar, comando, limpeza e conservação.
Níveis de aquecimento
Nas zonas 1 - 9 pode regular níveis de aquecimento.
Pode regular posições intermédias nas zonas 2 - 7.
1 = potência mínima 9 = potência máxima
2 Desligue a placa de aquecimento aprox. 5 a 10 minutos antes do fim do tempo
de cozedura, para utilizar o calor residual. Deste modo, economizará energia eléctrica.
na frente à esquerda atrás, à esquerda atrás, à direita na frente à direita
Botões ligação das placas
Comando dos focos de aquecimento14
Ajustar o grau de cozedura
1. Escolher o grau de cozedura.
2. Para terminar o processo de cozedura voltar
a rodar para a posição de desligado.
3 A lâmpada de controlo de funcionamento
permanece acesa enquanto um foco estiver a funcionar.
Comando do forno
Ligar e desligar o forno
Lâmpada contr. funcion.
15Comando do forno
Lâmpada contr. temperatura
Funções do forno
1. Rode o botão das funções do forno para a função desejada.
2. Rode o botão da selecção de temperatura para a temperatura desejada.
A sinalização de controlo de funcionamento fica acesa enquanto o forno estiver em funcionamento
A sinalização de controlo de temperatura permanece acesa enquanto o forno estiver a aquecer.
3. Para desligar o forno rode os botões das funções do forno e da escolha de tem-
peratura para a posição desligada.
Selecção da temperatura
3 Ventilador
O ventilador liga-se automaticamente, para manter as superfícies do aparelho arejadas. Após a desactivação do forno, o ventilador continua a funcionar para arrefecer o aparelho e, de seguida, desliga-se automaticamente.
Comando do forno16
Funções do forno
Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:
Função de forno de cozedura Utilização
Iluminação do for­no
Tradicional Para fazer bolos e assar num nível. Superior Para cozer produtos de pastelaria e para empadões. Inferior Para recozer bolos com fundo duro. Grelhador Para grelhar alimentos baixos, cujo assado foi interrompido a
Grelhador duplo Para grelhar alimentos baixos em grandes quantidades e para
Com esta função pode iluminar o interior do forno p. ex. para limpar.
meio e para tostar.
tostar.
Colocar a grelha e o tabuleiro do forno
3 Segurança contra a extracção e a viragem
Como segurança contra a extracção, todas as peças de deslize possuem um pe­queno abaulamento para baixo no bordo esquerdo. Insira as peças de deslize de forma a que este abaulamento fique sempre para trás no interior do forno. Este abaulamento é também importante para que as peças de deslize não se virem.
Colocar o tabuleiro do forno
Faça o tabuleiro do forno deslizar entre as barras de guia do nível pretendido.
Colocar a grelha:
Coloque a grelha de forma a os pés fiquem virados para baixo.
Faça a grelha deslizar entre as barras de guia do nível pretendido.
17Comando do forno
3 A louça está protegida adicionalmente
contra deslizes através da armação elevada em toda a volta da grelha
Comando do forno18
Colocar grelha e o tabuleiro do forno em simultâneo:
Coloque a grelha sobre o tabuleiro. Faça o tabuleiro do forno deslizar entre as
barras de guia do nível pretendido.
Funções do relógio
Visualiz. funções
19Comando do forno
Indicação de tempo Visualiz. funções
Tecla
Selectore
Tecla
Cronómetro
Para o ajuste do tempo do cronómetro. Depois de transcorrido o tempo ajustado no cronómetro é entoado um sinal acústico. Esta função não tem nenhuma influência sobre o funcionamento do forno.
Duração
Para o ajuste do tempo, durante o qual o forno deve funcionar.
Fim
Para o ajuste da hora, na qual o forno deve desligar.
Hora do dia
Para o ajuste, alteração ou consulta da hora do dia. (Vide também o capítulo “Antes da primeira utilização”.)
Comando do forno20
3 Indicações para as funções do relógio
Após a selecção de uma função, o indicador correspondente começa a piscar durante cerca de 5 segundos. Durante esse tempo, podem seleccionar-se os tempos desejados com as teclas ou .
Após a regulação do tempo desejado, o indicador começa a piscar novamente durante cerca de 5 segundos. De seguida, o indicador permanece aceso. O tempo ajustado começa a correr.
Para desligar o sinal sonoro, prima qualquer tecla.
A função e a temperatura do forno desejadas podem ser seleccionadas antes
ou depois da regulação das funções relógio Duração e Fim .
Decorrido o processo de cozedura, rode o botão de função do forno e de selec­ção da temperatura de novo para a posição desligado.
2 Desligar a indicação de tempo
Se desligar a indicação de tempo, poupa energia.
Desligar a indicação de tempo
Carregue em quaisquer duas teclas o tempo necessário para o indicador ficar es­curo.
Ligar a indicação de tempo
Carregue em qualquer tecla o tempo necessário para voltar a aparecer a hora do dia no indicador.
3 O indicador só pode ser desligado se não estiver activada nenhuma das funções
de relógio Duração Fim ou Cronómetro .
Cronómetro
1. Premir o botão Escolha tantas vezes até
que a luz de funcionamento Cronómetro acenda.
2. Regular com o botão ou a desejda
Cronómetro (no máx. 2 horas e 30 mi­nutos).
Após cerca de 5 segundos o mostrador mostra o tempo que resta. Os indicadores de função Cronómetro iluminam-se.
21Comando do forno
Decorrido esse tempo, o indicador começa a piscar e ouve-se um sinal sonoro durante 2 minutos. Desligue o sinal sonoro premindo qualquer tecla.
Comando do forno22
Duração
1. Premir o botão Escolha tantas vezes até
que a luz de funcionamento Duração acenda.
2. Regular com o botão ou o tempo de
cozedura desejado.
Após cerca 5 segundos o mostrador volta a indicar a hora do dia. Os indicadores de função Duração iluminam-se.
Decorrido esse tempo, ouve-se um sinal so­noro durante 2 minutos e o forno desliga­se automaticamente.
3. Para desligar o sinal sonoro e o programa,
prima qualquer tecla.
Fim
1. Premir o botão Escolha tantas vezes até
que a luz de funcionamento Fim acenda.
2. Regular com o botão ou a hora para
desligar desejada.
Após cerca 5 segundos o mostrador volta a indicar a hora do dia. Os indicadores de função Fim iluminam­se.
23Comando do forno
Decorrido esse tempo, ouve-se um sinal so­noro durante 2 minutos e o forno desliga­se automaticamente.
3. Para desligar o sinal sonoro e o programa,
prima qualquer tecla.
Comando do forno24
Duração e Fim combinado
3 Duração e Fim as funções Duração e Fim podem ser utilizadas ao mesmo
tempo, caso o forno deva ser ligado e desligado automaticamente mais tarde .
1. Através da função Duração ajuste o
tempo necessário para cozer o alimento. Neste caso, 1 hora.
2. Através da função Final Fim ajuste a
hora em que o alimento deverá estar pron­to.
Neste caso, 14:05 Horas.
Os indicadores Duração e Fim acen­dem-se e o visor mostra a hora actual. Neste caso, 12:05 H.
O forno liga-se automaticamente quando se atinge a hora ajustada. Neste caso, 13:05 Horas.
e desliga-se decorrido esse tempo. Neste caso, 14:05 Horas.
Aplicações, tapelas e sugestões
Tabela de cozedura
Os dados nas tabelas seguintes são aproximados.
25Aplicações, tapelas e sugestões
Nível de co­zedura
1-2
2-3
3-4
4-5 Cozer
6-7
7-8
Processo
de cozedu-
ra
0 Calor residual, Desligado
Manter
1
quente
Derreter
Puré Omeletas, ovos mexidos, 10-40 Min. Cozinhar com tampa
Deixar
abrir
Estufar
Guisar
Moderado
Assar
Intenso
Assar
ferver
9
alourar
fritar
adequado para Duração Dicas
Para manter hortaliça quen-
tes,
Molho holandês, Derreter manteiga, chocolate, gelatina
Deixar abrir arroz ou leite-
creme,
Aquecer alimentos prontos
Guisar legumes, peixe
Estufar peixe
Estufar batatas 20-60 Min.
Cozinhar grandes quantida­des de alimentos, ensopados
e sopas
Escalopes, cordon bleu, cos-
teletas, almôndegas, salsi-
chas, fígado, ovos, bolos de
ovos, fritar donuts
Panqueca de batata, fatias de
lombo, bifes, massa
Ferver grandes quantidades de água, alourar carne (gulasch, carne estu-
Se necessário tapar
5-25 Min. Mexer de vez em quando
Adicionar pelo menos
25-50 Min.
20-45 Min.
60-150 Min.
cozedura
consecutiva
5-15 Min.
por frigideira
fada) fritar batatas
metade da quantidade de
liquido ao arroz, pratos com leite mexer de vez
em quando
No caso dos legumes jun­tar poucos líquidos (algu-
mas colheres)
Utilizar poucos líquidos, p.
ex. no máx.
para 750 g de batatas
Até 3 l de água mais in-
gredientes
Mexer de vez em quando
Mexer de vez em quando
¼ l de água
3 Aconselhamos a regular o grau de cozedura mais alto para ferver ou alourar e
para alimentos com um tempo de cozedura mais longo, deixá-los cozer comple­tamente no respectivo grau.
Aplicações, tapelas e sugestões26
1 Gorduras e óleos sobreaquecidos inflamam-se rapidamente. Atenção! Perigo de
incêndio!
Cozer no forno
Função do forno: Tradicional
Formas para bolos
Para Tradicional são adequadas as formas de metal escuro e formas com di­versas camadas.
Níveis de encaixe do forno
Apenas poderá assar Tradicional num nível de cada vez. 1 Tabuleiro:
z. p. ex. Nível 3 do forno
1 Forma para bolo: z. p. ex. Nível 1 de encaixe do forno
27Aplicações, tapelas e sugestões
Indicações gerais
Colocar o tabuleiro com o desnível para a frente!
Poserá assar Tradicional também com duas formas em simultâneo, lado a
lado no mesmo tabuleiro. O tempo de cozedura prolonga-se apenas minima­mente.
3 Quando utilizar alimentos congelados, as folhas que os envolvem podem defor-
mar-se durante a cozedura. Isto deve-se à grande diferença de temperaturas en­tre o congelador e o forno. Depois de arrefecer, a deformação desaparece.
Indicações para a tabela
Nas tabelas poderá encontar uma selecção de pratos, as respectivas indicações de temperaturas necessárias, tempos de cozedura e níveis de encaixe do forno.
As temperaturas e tempos de cozedura são valores de referência, dado que de­pendem da composição das massas, das quantidades e das formas para bolos.
Aconselhamos que ajuste uma temperatura mais baixa na primeira utilização, e que seleccione se necessário, p. ex. quando pretender tostar mais ou se o tempo de cozedura for muito moroso, uma temperatura mais elevada.
Se não encontrar dados concretos sobre uma das suas receitas, oriente-se pe­las indicações de bolos idênticos.
O seu novo forno poderá ter um comportamento de cozedura/assadura dife­rente do aparelho que utilizava até à data. Por esta razão, ajuste os programas habituais (temperatura, tempos de cozedura) e os níveis do forno de acordo com as recomendações nas tabelas seguintes.
2 Com tempos de cozedura superiores, poderá desligar o forno ca. de 10 minutos
antes do fim do tempo de cozedura, por forma a utilizar o calor. As tabelas são válidas, quando não for dada qualquer indicação em contrário, para a colocação no forno frio.
Aplicações, tapelas e sugestões28
Tabela para cozedura de bolos
Tipo de bolo
Nível de
encaixe
Temperatura
ºC
Tempo
Bolos em formas Bolos batidos (tipo mármore) 1 160-180 0:50-1:10 Bolo areado, bolo rei 1 150-170 1:10-1:30 Bases para tarde de pão-de-ló 1 160-180 0:25-0:40 Base para tarte de massa areada 3 190-210
1)
0:10-0:25 Base para tarte de massa batida 3 170-190 0:20-0:25 Tarte de maça coberta 1 170-190 0:50-1:00 Apple Pie (Tarte de maçã)
1 180-200 0:20-0:30
(2 formas Ø20cm, colocadas na diagonal) Tarte picante (p. ex. Quiche Lorraine) 1 180-200 0:30-1:10 Bolo de queijo 1 160-180 1:00-1:30 Bolos em tabuleiros Trança/coroa de massa levedada (tipo pão
de leite) Bolo de Natal alemão 3 160-180 Pão (pão de centeio)
em primeiro lugar
.......................depois
3 170-190 0:30-0:40
1)
1)
1
250
160-180
0:40-1:00
0:20
0:30-1:00
Duchaises, Eclairs 3 190-210 0:25-0:40 Torta de pão-de-ló 3 180-200
1)
0:10-0:20 Bolo granulado seco 3 160-180 0:20-0:40 Bolo de manteiga/açúcar, torta alemã de
amêndoas Bolo de fruta (massa levedada/massa bati-
da)
3 190-210
3 170-190 0:25-0:50
1)
0:15-0:30
Bolo de fruta sobre massa areada 3 170-190 0:40-1:20 Bolo de tabuleiro com recheios
delicados (p. ex. requeijão, natas, etc.) Pizza (com muito recheio) 1 190-210 Pizza (fina) 1 230-250 Pão pita 1 230-250 Tartes suiças 1 210-230
3 160-180 0:40-1:20
1)
1)
1)
1)
0:30-1:00
0:10-0:25
0:08-0:15
0:35-0:50
29Aplicações, tapelas e sugestões
Tipo de bolo
Nível de
encaixe
Temperatura
ºC
Tempo
Bolos miúdos Bolachinhas de massa areada 3 170-190 Bolachinhas (estendidas com saco de pas-
teleiro)
3 160-180 0:10-0:40
1)
0:06-0:20
Bolachinhas de massa batida 3 170-190 0:15-0:20 Pastelaria de claras, suspiros 3 100-120 2:00-2:30 Bolachas de amêndoa 3 120-140 0:30-0:60 Bolinhos de massa levedada 3 170-190 0:20-0:40 Bolinhos de massa folhada 3 190-210 Pãezinhos 3 180-220 Small Cakes (20unidades/tabuleiro) 3 170-190
1)
1)
1)
0:20-0:30
0:20-0:35
0:20-0:30
1) Aquecer previamente o forno
Aplicações, tapelas e sugestões30
Sugestões para cozer no forno
Resultado da cozedura Possível causa Ajuda
O bolo está demasiado claro em baixo
O bolo abateu (está em­pastado, espumoso, e com vestígios de água)
O bolo está demasiado seco
O bolo coze de forma ir­regular
O bolo não fica cozido durante o tempo indica­do
Nível de encaixe no forno errado Coloque o bolo mais abaixo
Temperatura de cozedura demasia­do elevada
Tempo de cozedura demasiado curto
Diminuir a temperatura de coze­dura
Aumentar o tempo de cozedura.
Os tempos de cozedura não poderão serão encurtados através de uma temperatura de cozedura superior
Pouco líquido na massa Utilize menos líquido
Tenha em atenção os tempos de batimento, especialmente quan­do são utilizadas aparelhos de cozinha
Temperatura de cozedura demasia­do baixa
Tempo de cozedura demasiado
Aumentar a temperatura de co­zedura
Diminuir o tempo de cozedura
longo Temperatura de cozedura demasia-
do elevada e tempo de cozedura demasiado curto
A massa está distribuída de forma irregular
Temperatura de cozedura demasia­do baixa
Diminuir a temperatura de coze­dura e aumentar o tempo de co­zedura.
Distribuir a massa de forma re­gular pelo tabuleiro
Aumentar ligeiramente a tempe­ratura de cozedura
Assar
Função do forno: Tradicional Louça para confecção de assados
Para assar pode ser utilizado qualquer tipo de louça resistente ao calor (ter em atenção as indicações fornecidas pelo fabricante!).
Recomendamos que asse todos os tipos de carne magra em recipientes com tampa. Desta forma, a carne permanecerá mais suculenta.
Todos os tipos de carne que devam ser confeccionados com crosta poderão ser assados em recipientes sem tampa.
3 Indicações sobre a tabela de assados
Os dados apresentados na tabela que se segue servem apenas como valores indi­cativos.
Recomendamos que asse as peças de carne e peixe no forno, apenas quando o seu peso corresponder, no mínimo, a 1kg.
Para evitar que o suco ou gordura das carnes assadas se queime, recomenda­mos que junte algum líquido no recipiente do assado.
Virar o assado (após 1/2 - 2/3 do tempo de confecção), conforme necessário.
Regar a intervalos regulares as peças de carne ou aves com o molho formado,
durante a sua confecção. Desta forma, obterá um melhor resultado de confec­ção.
Desligue o forno quando faltarem aproximadamente 10 minutos para termi­nar o tempo de confecção, a fim de aproveitar o calor residual.
31Aplicações, tapelas e sugestões
Aplicações, tapelas e sugestões32
Tabela para assados
Tipo de carne
Quantidade
Peso
Nível de
encaixe do
forno
Temperatura
ºC
Tempo
Hora.:Min.
Carne de vaca
Estufado 1-1,5 kg 1 200-250 2:00-2:30 Rosbife ou Filetes 1 cada cm altura
- por dentro vermelho cada cm altura 1 230-250
- por dentro cor de rosa cada cm altura 1 230-250
- bem assado cada cm altura 1 210-230
1)
1)
1)
0:06-0:08
0:08-0:10 0:10-0:12
Carne de porco
Pácachaço, bocado da perna, 1-1,5 kg 1 210-220 1:30-2:00 Costoleta, tipo Kassler 1-1,5 kg 1 180-190 1:00-1:30 Rolo de carne picada 750 g -1 kg 1 170-180 0:45-1:00 Pernis de porco (pré-cozidos) 750 g -1 kg 1 210-220 1:30-2:00
Carne de vitela
Vitela assada 1 kg 1 210-220 1:30-2:00 Pernis de vitela 1,5-2 kg 1 210-225 2:00-2:30
Borrego
Perna de cordeiro, cordeiro assado
1-1,5 kg 1 210-220 1:15-2:00
Costelas de cordeiro 1-1,5 kg 1 210-220 1:00-1:30
Caça
Costelas de coelho, pernas de coelho
até 1 kg 3 220-250
1)
0:25-0:40
Costelas de corça/veado 1,5-2 kg 1 210-220 1:00-1:30 Pernas de corça/veado 1,5-2 kg 1 200-210 1:15-1:50
Aves
Bocados de aves 4 a 6 peças
Metades de frango 2a4peças
cada
200-250g
cada
400-500 g
1 220-250 0:35-0:50
1 220-250 0:35-0:50
Frango, galinha 1-1,5 kg 1 220-250 0:45-1:15 Pato 1,5-2 kg 1 210-220 1:00-1:30 Ganso 3,5-5 kg 1 200-210 2:30-3:00
Peru
2,5-3,5 kg
4-6 kg
1
200-210 180-200
1:30-2:00 2:30-4:00
33Aplicações, tapelas e sugestões
Tipo de carne
Quantidade
Peso
Nível de
encaixe do
forno
Temperatura
ºC
Tempo
Hora.:Min.
Peixe (ao vapor)
Peixes inteiros 1-1,5 kg 1 210-220 0:45-1:15
1) Aquecer previamente o forno
Aplicações, tapelas e sugestões34
Grelhar carne
Funcionamento do forno: Grelhador ou Grelhador duplo com temperatura máxima
1 Atenção! Grelhe sempre com a porta do forno fechada.
3 Pré-aqueça sempre o forno vazio durante 5 minutos com as funções do gre-
lhador!
Para grelhar, colocar a grelha no nível de encaixe recomendado.
Colocar a chapa sempre no 1.º nível de encaixe inferior.
Os tempos para grelhar são aproximados.
Os grelhados adequam-se sobretudo a pedaços de carne e peixe com pouca
altura.
Tabela para grelhados
Alimento a grelhar Nível de colocação Tempo para grelhar
1. lado 2. lado
Almôndegas 4 8-10 Min. 6-8 Min. Lombo de porco 4 10-12 Min. 6-10 Min. salsichas, 4 8-10 Min. 6-8 Min. Bife de vaca, bife de vitela 4 6-7 Min. 5-6 Min. Lombo de vaca, Rosbife (ca.
1 kg) Pão torrado Pão torrado com guarnição 3 6-8 Min. ---
1) Não pré-aquecer
1)
3 10-12 Min. 10-12 Min.
3 4-6 Min. 3-5 Min.
Conservas
Funcionamento de forno: Inferior
Para fazer conservas, utilize apenas frascos de conservas disponíveis no mer­cado de igual tamanho.
Os frascos com tampa roscada ou fecho de baioneta e as latas metálicas não são apropriados.
Para fazer compotas utilize o 1º nível de baixo.
Para fazer conservas, utilize o tabuleiro. Em cima deste cabem até seis frascos
de conservas com 1 litro de capacidade.
Os frascos de conservas devem estar cheios até ao mesmo nível e bem fecha­dos.
Coloque os frascos no tabuleiro, de forma que não se toquem entre si.
Deite ca. de 1/2 litro de água no tabuleiro, para que haja humidade suficiente
no forno.
Assim que o líquido nos primeiros frascos comece a fazer bolhas (em frascos de 1 -litro após cerca de 35-60 minutos), desligue o forno ou reduza a tempe­ratura para 100° C (ver tabela).
Tabela para fazer conservas
Os tempos e as temperaturas fornecidos são aproximados
35Aplicações, tapelas e sugestões
Tipo de alimento
Frutos vermelhos Morangos, amoras, framboesas,
groselhas maduras Groselhasverdes 160-170 35-45 10-15 Fruta de caroço Pêras, marmelos, ameixas 160-170 35-45 10-15 Legumes Cenouras Pilze Pepinos 160-170 50-60 --­Pickles mistos 160-170 50-60 15 Couve-rábano, ervilhas, espargos 160-170 50-60 15-20 Grão 160-170 50-60 ---
1) Deixar ficar com o forno desligado
1)
1)
Temperatura
em °C
160-170 35-45 ---
160-170 50-60 5-10 160-170 40-60 10-15
Cozinhar até ponto
de pérola
em Min.
Continuar a cozi-
nhar até aos
100 ºC
em Min.
Limpeza e manutenção36
Limpeza e manutenção
1
Aviso: Antes de limpar, desligue o aparelho e deixe-o arrefecer.
Aviso: Por razões de segurança, não limpe o aparelho com jacto de vapor ou
com aparelhos de limpeza de alta pressão.
Atenção: Não use agentes abrasivos, ferramentas afiadas ou esfregões.
Não utilize esfregões abrasivos ou raspadores de metal afiados para lim­par a porta de vidro do forno, pois podem riscar a superfície. Tal pode es­tilhaçar o vidro.
Aparelhos por fora
Limpar a parte frontal do aparelho com um pano húmido e solução de limpeza morna.
Em aparelhos com frentes de metal utilize produtos de tratamento à venda no mercado.
Não utilize esfregões nem esponjas abrasivas.
Compartimento interior do forno
Limpe o aparelho após cada utilização. Assim conseguirá remover mais facil­mente toda a sujidade e os restos incrustados não ficarão queimados.
1. Desligar a iluminação do forno para limpar.
2. Limpe o forno com detergentes após cada utilização e seque bem.
3 Elimine a sujidade persistente com produtos de limpeza especiais para fornos. 1 Atenção! Ao utilizar sprays para limpeza do forno tenha em atenção as reco-
mendações do fabricante!
Acessórios
Após cada utilização, lavar e secar bem todas as peças corrediças (grelha, tabu­leiro, etc.). Para limpeza mais fácil amolecer brevemente.
Grelha corrediça
As grelhas corrediças, dos lados esquerdo e direito do forno, podem ser desmon­tada, para permitir limpar as paredes laterais.
Retirar a grelha corrediça
Puxar primeiro a grelha, afastando-a da parede do forno (1) e, em seguida, despen­durar a parte traseira (2).
37Limpeza e manutenção
Colocar a grelha corrediça
3 Importante! As extremidades arrdondadas
das hastes de guia têm de ficar para a fren­te!
Para colocar a grelha, pendure primeiro a parte traseira (1) e, em seguida, encaixe e prema (2) a parte frontal.
Limpeza e manutenção38
Luz do forno
1 Aviso: perigo de choque eléctrico! Antes de substituir a lâmpada do forno:
Desligue o forno!Desaperte e/ou desligue os fusíveis na caixa dos fusíveis.
3 Para proteger a lâmpada do forno e a cobertura de vidro, coloque um pano no
chão do forno.
Substituir a lâmpada do forno/Limpar a cobertura de vidro
1. Remova a cobertura de vidro rodando-a
para a esquerda e limpe-a.
2. Requisitos necessários: lâmpada de forno 25 Watts, 230 V, 300 °C, resistente ao calor.
3. Volte a colocar a cobertura de vidro.
Tecto do forno
Para facilitar a limpeza do tecto do forno, o elemento de aquecimento superior pode ser basculado.
Bascular o elemento de aquecimento
1 Aviso: Bascular o elemento de aquecimen-
to somente com o forno desligado e quan­do não houver mais perigo de queimadura!
1. Remover a grelha corrediça lateral.
2. Segurar o elemento de aquecimento na
frente e puxá-lo para frente pela dobra da parede interna do forno.
3. Agora o elemento de aquecimento é virado para baixo.
1 Atenção: Não use de força para descer o
elemento de aquecimento! O elemento de aquecimento pode vir a quebrar.
Limpar o tecto do forno
39Limpeza e manutenção
Fixar o elemento de aquecimento
1. Posicionar novamente o elemento de aque-
cimento no tecto do forno.
2. Puxar o elemento de aquecimento para frente, contra a força da mola, passando pela dobra do forno.
3. Encaixar no suporte.
4. Colocar a grelha corrediça.
1 Atenção: O elemento de aquecimento tem
de encostar na parede interna do forno, em ambos os lados, acima das dobras, e encai­xar correctamente.
Limpeza e manutenção40
Porta do forno
Para uma limpeza mais fácil do interior do forno, é possível retirar a porta do forno do seu aparelho.
Retirar a porta do forno
1. Abrir totalmente a porta do forno.
2. Levantar completamente a alavanca de fixação (A) em ambas as dobradiças da
porta.
3. Fechar a porta do forno até à primeira po­sição de engate (aprox. 45°).
4. Agarrar lateralmente a porta do forno com as duas mãos e puxar para cima em posição inclinada (Cuidado: pesado!).
3 Colocar a porta do forno sobre uma base
macia e plana com a parte exterior para baixo, p. ex. sobre uma manta, para evitar riscos.
Colocar a porta do forno
1. Agarrar lateralmente a porta do forno com
as duas mãos afastadas do local de engate e manter a um ângulo de aprox. 45°. Colocar os entalhes na parte inferior da porta do forno sobre as dobradiças no forno. Deixar a porta deslizar para baixo até ao batente.
2. Abrir totalmente a porta do forno.
3. Rebater a alavanca de fixação (A) em ambas
as dobradiças da porta para a posição inicial.
41Limpeza e manutenção
4. Fechar a porta do forno.
Limpeza e manutenção42
Vidro da porta do forno
A porta do forno está equipada com dois vidros aplicados um atrás do outro. O vidro interior pode ser retirado para limpeza.
1 Atenção! Em caso de actos violentos, sobretudo nos cantos do vidro frontal,
este pode partir.
Desmontar o vidro da porta
1. Abrir totalmente a porta do forno.
2. Levantar completamente a alavanca de fixação (A) em ambas as dobradiças da
porta.
3. Fechar a porta do forno até à primeira po­sição de engate (aprox. 45°).
4. Agarrar a cobertura (B) existente no canto superior da porta e pressionar para soltar o fecho de encaixe. A cobertura da porta pode ser retirada, pu­xando-a para cima.
5. Agarrar o vidro da porta pelo rebordo supe­rior e retirá-lo da guia, puxando-o para ci­ma.
Limpar o vidro da porta
Limpar bem o vidro da porta com água com detergente. A seguir secar com cui­dado.
Colocar o vidro da porta
1. Introduzir o vidro da porta inclinado por
cima do perfil da porta, no rebordo inferior e baixar.
43Limpeza e manutenção
Limpeza e manutenção44
2. Agarrar a cobertura da porta (B) pelos la­dos, colocar no lado de dentro do rebordo da porta e encaixar a cobertura da porta (B) no rebordo superior.
3 No lado aberto da cobertura da porta (B)
existe uma barra de guia (C). Esta tem de ser introduzida entre o vidro exterior da porta e o ângulo de guia (D). O fecho de encaixe (E) tem de estar engata­do.
3. Abrir totalmente a porta do forno.
4. Rebater a alavanca de fixação (A) em ambas
as dobradiças da porta para a posição inicial.
45Limpeza e manutenção
5. Fechar a porta do forno.
O que fazer, se …46
O que fazer, se
Problema Possível causa Ajuda
Os focos não funcionam Consulte o manual de instruções para placa de encastrar O forno não aquece O forno não está ligado Ligar o forno
A hora do dia não está ajusta-daAjustar a hora do dia
Os ajustes necessários não fo­ram efectuados
A caixa de fusíveis doméstica (quadro de segurança) dispa­rou
A iluminação do forno falhou A lâmpada do forno está
Se não conseguir resolver a avaria através das ajudas acima referidas, po-
avariada
Verificar os ajustes
Verifique o dispositivo de se­gurança. Se os fusíveis dispa­rarem repetidas vezes, contacte um electricista quali­ficado
Troque a lâmpada do forno
derá contactar o revendedor ou a Assistência Técnica.
1 Aviso! As reparações no aparelho apenas poderão ser efectuadas por pessoal
técnico. Devido a reparações incorrectas poderão existir danos gravíssimos para os utilizadores.
3 Quando contactar a Assistência Técnica devido a um funcionamento irregular, a
visita do nosso técnico/revendedor pode não ser gratuita, mesmo durante o pra­zo da garantia.
3 Informações para aparelhos de frente metálica:
Devido ao frio na frente do aparelho, pode acontecer que, após a abertura da porta durante ou imediatamente após ter cozido ou assado no forno, o vidro in­terno fique embaciado.
47O que fazer, se …
Eliminação48
Eliminação
2
Material de embalagem
Os materiais utilizados na embalagem deste aparelho são compatíveis com o ambiente e recicláveis. As peças em plástico estão identificadas, por exemplo, >PE<, >PS< etc. Elimine os materiais de embalagem de acordo com a sua iden­tificação, utilizando para o efeito os contentores de recolha existentes para essa finalidade nos locais de eliminação de resíduos da sua área de residência.
2 Aparelho usado
O símbolo W no produto ou na embalagem indica que este produto não pode
ser tratado como lixo doméstico. Em vez disso, deve ser entregue ao centro de recolha selectiva para a reciclagem de equipamento eléctrico e electrónico. Ao garantir uma eliminação adequada deste produto, irá ajudar a evitar eventuais consequências negativas para o meio ambiente e para a saúde pública, que, de outra forma, poderiam ser provocadas por um tratamento incorrecto do produ­to. Para obter informações mais pormenorizadas sobre a reciclagem deste pro­duto, contacte os serviços municipalizados locais, o centro de recolha selectiva da sua área de residência ou o estabelecimento onde adquiriu o produto.
1 Aviso: Para que não haja mais perigo com aparelhos fora de uso, inutilizar a cai-
xa de alimentação eléctrica.
Assim, desligue o aparelho da rede eléctrica e retire o cabo de alimenta­ção.
Instruções de montagem
49Instruções de montagem
1
Atenção!: A montagem e a ligação do novo aparelho deverão ser efectuadas apenas por um técnico especializado. Respeite a indicação seguinte, dado que em caso de danos os mesmos não são abrangidos pela garantia.
1 Indicações de segurança para o instalador
Na instalação eléctrica existe um dispositivo, que permite separar o aparelho
da corrente eléctrica através de uma abertura de contacto multi-polar de no mínimo 3mm. Como dispositivo de separação são válidos p. ex. interruptor LS, fusíveis (retirar os fusíveis roscados da tomada), Interruptor FI e contactor.
A base de protecção tem que ser garantida pela montagem.
A estabilidade do armário de encastrar tem que corresponder ao DIN 68930.
Fornos e placas de encastrar estão equipados com sistemas de encaixe especi-
ais. Por razões de segurança apenas poderão ser conjugados aparelhos do mesmo fabricante.
Instruções de montagem50
51Instruções de montagem
Instruções de montagem52
53Instruções de montagem
Garantia/Assistência Técnica54
Garantia/Assistência Técnica
Estimado Cliente:
Queremos felicitá-lo pela sua compra e agradecer a confiança depositada na nossa empresa. O seu electrodoméstico dispõe de uma garantia de 24 meses para mão-de-obra e peças. Se durante o período de garantia o seu electrodoméstico tiver uma avaria, contacte o Serviço Técnico Oficial.
ASSISTÊNCIA TÉCNICA OFICIAL 21 440 39 39 SERVIÇO DE APOIO AO CLIENTE 21 440 39 00 (de 2a a 6a feira. das 10H–13H e das 14H–17H)
CONDIÇÕES DE GARANTIA
1. O aparelho que acaba de adquirir possui uma garantia de dois anos a partir da data de aquisição. Os pedidos de
assistência na garantia são gratuitos, mediante apresentação do respectivo certificado juntamente com a fac­tura de compra.
2.
A presente garantia do fabricante (2 anos) cobre a substituição de peças, mão de obra e deslocação.
3.
Em caso de imobilização do seu aparelho por período superior a 15 dias, a garantia será prolongada adicionan­do o tempo de imobilização à data de entrega nos nossos serviços.
4.
Nos pedidos de assistência na garantia de Pequenos Electrodomésticos, os aparelhos a reparar deverão ser en­tregues directamente no ponto de assistência.
55Garantia/Assistência Técnica
EXCLUSÕES DE GARANTIA
Substituições de peças danificadas por mau manuseamento, instalação incorrecta, danos de transporte e da­nos provocados por condições atmosféricas adversas; Intervenções por pessoal técnico não autorizado pelo ELECTROLUX SERVICE; substituições de lâmpadas, filtros, juntas de borracha, vidros, botões, puxadores e acessórios de aspiradores; Todos os serviços de manutenção provocados pelo desgaste ou pela utilização do aparelho; Pedidos de demonstração de montagem e explicações de funcionamento; Danos no esmalte e/ou na pintura provocados por cortes ou pancadas; Uso intensivo em locais públicos ou profissionais, a menos que se trate de um produto adequado para o efeito; Desobstrução de bombas de limpeza e filtros.
MANIPULAÇÃO nos dados da placa de Matrícula do presente aparelho ou deste certificado.
INSTALAÇÃO INCORRECTA E NÃO REGULAMENTAR (tensão, pressão de gás ou de água, ligações eléctri­cas ou hidráulicas não adequadas).
Assistência Técnica - ELECTROLUX SERVICE - Quinta da Fonte, Edifício Gonçalves Zarco - Q 35, 2774­518 Paço de Arcos. NOTA 1: Deve conservar a factura de compra junto deste Certificado de Garantia NOTA 2: Para a validade desta garantia, no momento da intervenção técnica é absolutamente impres­cindível apresentar ao pessoal autorizado o presente certificado junto da factura legal de compra do aparelho devidamente preenchida.
Garantia/Assistência Técnica56
Garantia Europeia
Este aparelho possui garantia da Electrolux em cada um dos países listados na parte de trás deste manual, para o período especificado na garantia do seu aparelho ou, caso contrário, pela lei. Se mudar de um destes países para outro dos países listados em baixo, a garantia do aparelho mudará também, estando sujeita aos seguintes requisitos:
A garantia do seu aparelho tem inicio na data em que adquiriu o aparelho, a qual terá como prova o do-
cumento válido de compra emitido pelo vendedor do aparelho. A garantia do aparelho é válida para o mesmo período de tempo e para o mesmo tipo de trabalho e peças
existente no seu novo país de residência para este modelo em particular ou gama de aparelhos. A garantia do aparelho é pessoal, para o comprador original, e não pode ser transferida para outro utiliza-
dor. O aparelho é instalado e usado de acordo com as instruções emitidas pela Electrolux e destina-se apenas
ao uso doméstico, ou seja, não é usado para fins comerciais. O aparelho é instalado de acordo com todas as normas relevantes em vigor no seu novo país de residên-
cia.
As condições desta Garantia Europeia não afecta nenhum dos seus direitos concedidos por lei.
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Albania +35 5 4 261 450 Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane Belgique/België/
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Èeská republika +420 2 61 12 61 12 Budìjovická 3, Praha 4, 140 21
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Em caso de avarias técnicas verifique primeiro, se consegue resolver o problema com ajuda do Manual de instruções (Capítulo „O que fazer, se...“).
Se não conseguir resolver o problema contacte por favor a Assistência Técnica ou um dos nossos parceiros.
De modo a poder ajudá-lo rapidamente ne­cessitamos dos seguintes dados:
Designação do modeloNúmero do produto (PNC)Número de série (S-No.)
(Ver números na placa de características)
Tipo de avariaeventual mensagem de erro que o apare-
lho apresente
De modo a ter os códigos do seu aparelho sempre à mão, sugerimos que os in­troduza aqui:
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Designação do modelo: .....................................
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