Veuillez lire attentivement cette information destinée à l’utilisateur.
Tenez compte avant tout de la section «Sécurité» des premières pages.
Veuillez conserver cette information de l’utilisateur en vue de la consulter
ultérieurement. Remettez-la également aux éventuels futurs propriétaires
de l’appareil.
Le triangle d’avertissement et/ou des termes de signalisation (Avertisse-ment!, Prudence!, Attention!) soulignent des consignes importantes pour
votre sécurité ou pour le bon fonctionnement de l’appareil. Veuillez les
respecter impérativement.
.
1. Ce symbole vous guide pas à pas pour le maniement de l’appareil.
2. ...
3. ...
Ce symbole indique la présence d’informations complémentaires sur le maniement et l’utilisation de l’appareil dans la pratique.
La feuille de trèfle signalise des conseils et des indications pour une utilisation économique et écologique de l’appareil.
Cette information de l’utilisateur contient des indications vous permettant
de remédier vous-même aux éventuelles défaillances de l’appareil, voir section «Que faire si ...».
vous (voir les adresses et numéros de téléphone à la section «Centres de
service après-vente») se tient à tout moment à votre disposition pour
tout problème technique.
Veuillez également vous reporter à cet effet à la section «Service».
Imprimé sur papier fabriqué en préservant l’environnement. Penser écologiquement, c’est aussi agir en conséquence...
Le montage et le raccordement de votre nouvel appareil doivent être effectués uniquement par un spécialiste concessionnaire.
Veuillez respecter cette consigne sous peine de voir le droit de garantie
annulé en cas de dommages.
La sécurité des appareils électriques AEG répond aux règles reconnues de la
technique et à la loi relative à la sécurité des appareils. Cependant, nous
nous voyons obligés en tant que fabricant de vous familiariser avec les
consignes de sécurité suivantes.
Sécurité générale
Prudence lors du raccordement d’appareils électriques aux prises de
courant se trouvant à proximité de l’appareil. Les conduites de raccordement ne doivent pas toucher les plaques de cuisson chaudes, ni se
coincer sous la porte du four chaude.
Interdiction, pour des raisons de sécurité, de nettoyer l’appareil au jet
de vapeur ou à haute pression.
Les plaques de cuisson deviennent brûlantes lorsque vous faites cuire,
revenir ou griller des aliments. Gardez donc systématiquement les pe-
tits enfants à distance.
Les graisses et huiles surchauffées s’enflamment rapidement. Veuillez ne
pasvouséloignerlorsquevouscuisinezdesalimentsdanslagraisseou
l’huile (p. ex. des frites).
Les réparations de l’appareil doivent être effectuées uniquement par
du personnel qualifié. Des réparations non-conformes peuvent engen-
drer des risques considérables. Adressez-vous à notre service aprèsvente ou à votre revendeur en cas de réparation nécessaire.
En cas de défaillance de l’appareil : dévissez les fusibles ou mettez-les
hors circuit.
Utilisation conforme
Cet appareil doit seulement pour commande de tabel de cuisson.
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Page 5
Mode d’emploi
Élimination
Éliminationdumatériaud’emballage
Touteslesmatièresutiliséessontrecyclablessansrestrictionetpeuvent
être remises en circulation.
Les matières plastiques sont signalées de la manière suivante :
>PE< pour le polyéthylène, p. ex. l’enveloppe extérieure et l’intérieur des
sacs en plastique.
>PS< pour la mousse de polystyrène, p. ex. pour les parties de rembourrage,
parprincipeexemptesdeCFC.
Les parties en carton sont fabriquées à 80% à partir de papier recyclé.
Élimination de l’appareil usagé
L’élimination de tous les appareils ayant fait leur temps doit être effectuée
de manière conforme pour des raisons de protection de l’environnement.
Cela est valable pour votre appareil précédent ainsi que pour votre nouvel
appareil lorsque vous n’en ferez plus usage.
Avertissement! Prière de mettre hors d’usage les appareils usagés avant
leur élimination. Enlever la fiche, couper en deux le câble de secteur, enlever ou détruire les éventuelles serrures à houssette ou à un seul pêne. Vous
empêcherez ainsi les enfants de mettre leurs jours en danger en jouant.
Consignes d’élimination
L’appareil ne doit pas être éliminé avec les ordures ménagères.
Vous obtiendrez des renseignements sur les dates de collecte et les cen-
tres de recyclage auprès des services de nettoyage municipal ou de l’administration communale.
Vous pouvez également rapporter votre appareil chez votre revendeur
AEG qui se chargera pour vous de l’élimination moyennant une participation minime aux frais.
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Page 6
Mode d’emploi
Les caractéristiques principales de votre
appareil
Dispositif de déconnexion de sécurité des plaques de cuisson: l’appareil
dispose d’un dispositif de déconnexion de sécurité. Les plaques de cuisson
sont automatiquement éteintes au bout d’un certain temps lorsque la position de la commande reste inchangée pendant un laps de temps important.
Dispositif électronique automatique de démarrage de cuisson: le dispo-
sitifdefonctionnementautomatiquedelacommandedeplaquesdecuisson passe automatiquement du degré élevé de démarrage de cuisson au
degré moins élevé de poursuite de cuisson.
Composition de l’appareil
Panneau de commande
Indication de plaques de cuisson
Commande de plaques de cuisson
Les commandes et les indications de plaques de cuisson
Sélecteurs rotatifs escamotables pour l’allumage des plaques de cuisson.
L’indication numérique de plaques de cuisson affiche le degré de cuisson
sélectionné.
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Avant la première utilisation
Premier nettoyage préalable
Nettoyer seulement la face avant de l’appareil avec un chiffon humide.
.
Conseil: Utilisez pour les faces avant en acier inoxydable les produits d’entretien usuels pour l’acier inoxydable qui formeront en même temps une
pellicule de protection contre les traces de doigts.
Attention: Ne pas utiliser de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs
pour ne pas endommager la surface.
Mode d’emploi
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Mode d’emploi
Utilisation des plaques de cuisson
Respectez également le mode d’emploi de votre table de cuisson encastrée.
Celui-ci comporte d’importants conseils concernant les ustensiles de cuisson, l’utilisation, le nettoyage et l’entretien.
Remarque: La description ci-après n’est pas valable pour les zones de cuisson à induction. Si votre appareil est doté de zones de cuisson à induction,
veuillez lire le mode d’emploi qui vous a été remis spécialement à cet effet.
Degrés de cuisson
Vous pouvez régler 14 degrés de cuisson dans les plages 1 à 9 (y compris
les positions intermédiaires).
Vous pouvez sélectionner les positions intermédiaires dans les plages 2 à
7. Elles sont signalées par un point rouge en haut à gauche, à côté du
degré de chauffe.
Chaque commande de plaques de cuisson est en plus équipée d’un dis-
positif de fonctionnement automatique.
1 = puissance minimale
9 = puissance maximale
A = dispositif automatique de démarrage de cuisson
Indication de plaques de cuisson
Commandedeplaquesdecuisson
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Mode d’emploi
Cuisiner sans dispositif automatique de démarrage
de cuisson
.
1. Appuyer sur la commande de plaques de cuisson pour l’utilisation.
La touche est ressortie.
2. Sélectionner une puissance élevée pour démarrer la cuisson ou faire reve-
nir des aliments.
3. Dès que de la vapeur se forme ou que la graisse est chaude, repasser sur le
degré de poursuite de cuisson requis.
4. Remettre en position zéro pour terminer la cuisson. L’indication de plaques
de cuisson correspondante affiche «0» pendant 3 secondes environ avant
de s’éteindre.
5. Escamoter la commande de plaques de cuisson en appuyant dessus.
Cuisiner avec dispositif automatique de démarrage
de cuisson
Lorsque vous utilisez le dispositif automatique de démarrage de cuisson, la
plaque de cuisson chauffe à une puissance maximale pendant une certaine
durée, puis repasse sur le degré de poursuite de cuisson réglé. Le temps de
ce«picdedémarragedecuisson»estcalculéparlacommandedeplaques
decuissonenfonctiondelapoursuitedecuissonsélectionnée.
1. Tourner la commande de plaques de cuisson
.
àfondversladroitepouractiverlepicde
démarrage de cuisson. L’indication de plaques
de cuisson affiche un «A».
2. Diminuerensuitelacommandedelaplaquede
cuissonsurledegrédepoursuitedecuisson
désiré.Ledegrédepoursuitedecuissonréglé
est affiché.
Au bout de quelques secondes, l’indication
affiche de nouveau «A» à la place du degré
de poursuite de cuisson.
Le degré de poursuite de cuisson s’affiche de
nouveau dès que le temps calculé pour le pic
de démarrage de cuisson est écoulé.
3. Remettre en position «0» pour terminer la cuisson
Éteignez la plaque de cuisson env. 5 à 10
minutes avant la fin de la cuisson afin d’utiliser
la chaleur résiduelle. Vous économiserez ainsi
de l’énergie électrique.
9
Page 10
Mode d’emploi
Si vous sélectionnez un degré de poursuite de cuisson plus élevé pendant le
fonctionnement automatique, que vous passez p. ex. de «3» à «6», le temps
du pic de démarrage de cuisson déjà écoulé est pris en compte. Le fonctionnement automatique est immédiatement arrêté si vous sélectionnez un
degré de poursuite de cuisson inférieur.
Vous pouvez arrêter le fonctionnement automatique avant son terme en
positionnant la commande de plaques de cuisson d’abord sur «0», puis en
réglant ensuite le degré de poursuite de cuisson souhaité.
Temps de démarrage de cuisson avec dispositif
automatique de démarrage de cuisson.
Position des
commutateurs:
A et9sans fonctionnement automatique
A et88 minutes
A et74 minutes
·
6
A et
A et62 minutes
·
5
A et
et5
A
·
4
A et
A et46,5 minutes
·
3
A et
A et35 minutes
·
2
A et
A et22 minutes
A et11 minutes
À expiration du temps de démarrage de cuisson, le dispositif automatique
de démarrage de cuisson se remet automatiquement sur le degré de poursuite de cuisson sélectionné.
Observez les premières cuissons. Vous pourrez alors constater quel est le
degré de cuisson optimal pour «vos ustensiles» , «vos plats et quantités».
Temps de démarrage de cuisson du dis-
positif automatique de démarrage de
cuisson
3minutes
12,5 minutes
10 minutes
8minutes
5,5 minutes
3minutes
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Déconnexion de sécurité des plaques de cuisson
Si l’une des plaques de cuisson n’est pas déconnectée au bout d’un certain
temps ou si le degré de cuisson n’est pas modifié, toutes les plaques de
cuisson seront alors automatiquement déconnectées.
Mode d’emploi
L’indication de toutes les plaques de cuisson allumées affiche
Les plaques de cuisson sont déconnectées pour un:
·
degré de cuisson 1 à
degré de cuisson 3 à 4 au bout de 5 heures
degré de cuisson
degré de cuisson 6 à 9 au bout d’1 heure et demi
2 au bout de 6 heures
·4à·
5auboutde4heures
Supprimer la déconnexion de sécurité
Tourner toutes les commandes de plaques de cuisson en circuit sur la posi-
.
tion «zéro» pour supprimer la déconnexion de sécurité.
Les plaques de cuisson sont ensuite de nouveau opérationnelles.
.
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Page 12
Mode d’emploi
Utilisations, tableaux et conseils
Cuisson
Les indications contenues dans les tableaux suivants sont données à titre
indicatif. La position du sélecteur nécessaire pour les différentes cuissons
est fonction de la qualité des ustensiles de cuisson ainsi que du type et de
la quantité des aliments.
Valeursderepèrepourleréglagedesdegrésde
cuisson
Opération de
Position des
commutateurs
cuisson/degré
de poursuite de
cuisson
convient pour
9
7-8
6-7Cuisson douce
4-5Cuisson
3-4
2-3faire gonfler
1-2faire fondre
0Chaleur résiduelle, position «arrêt»
Démarrage de
cuisson
Cuisson forte
(faire revenir à
feu vif)
Cuisson à la va-
peur/à l’étuvée
Démarrer la cuisson d’eau en grande quantité,
la cuisson de «spätzle» (pâtes fraîches)
Faire des frites, cuire de la viande, p. ex. de la
goulache, faire revenir p. ex. des pommes pail-
lasson, faire cuire des filets, des steaks
Faire cuire de la viande, des escalopes, des cô-
telettes panées, des fricadelles (boulettes de
viande hachée), des saucisses à griller, du foie,
du roux, rôti doux, œufs, omelettes, faire frire
des beignets
Cuisson de fortes quantités d’aliments, ragoûts
et soupes, cuisson à la vapeur de pommes de
terre, cuisson de bouillon de viand
Cuisson à l’étuvée de légumes, cuisson de
viande à l’étouffée cuisson de riz au lait
Faire gonfler du riz et des plats de riz (remuer
de temps à autre), faire cuire de petites quanti-
tés de pommes de terre ou de légumes à la va-
peur, réchauffer des plats cuisinés
Omelette soufflée, royale, sauce hollandaise,
garder des plats chauds, faire fondre du beurre,
du chocolat, de la gélatine
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Page 13
Mode d’emploi
Pour démarrer la cuisson ou faire revenir des aliments, nous recommandons
deréglersurledegrédedémarragedecuisson«9»etdecontinueràcuire
les aliments nécessitant une cuisson plus longue sur le degré de poursuite
cuisson correspondant.
Exemples d’utilisation pour cuisson avec
dispositif de fonctionnement automatique
Position des
commuta-
teurs
A7 à A8
A6 à A7Cuisson
A6 à A7Pâtisseriecrêpes
A3½ àA5½Cuissonsoupes
A3 à A5
A2½ àA4½
A2 à A3½
A2 à A3½Réchauffer
Opération
de cuisson
Cuisson in-
tense
Cuisson à la
vapeur
Cuisson à
l’étuvée, dé-
congéla-
tion
Faire gon-
fler
convient
pour
steaks
escalopes,
fricadelles,
œufs sur le
plat, saucis-
ses à griller
pommes de
terre, légu-
mes
légumes
riz, millet,
sarrasin
plats cuisi-
nés, ragoûts
Durée
3à10
minutes
10 à 20
minutes
continu-elle
ment
40 à 150
minutes
20 à 60
minutes
20 à 45
minutes
25 à 50
minutes
10 à 30
minutes
Remarques et
conseils
Tourner de temps à
autre
Tourner de temps à
autre
Tourner de temps à
autre
jusqu’à 2l de liquide
plus ingrédients
utiliser peu de liquide
p. ex. max. ¼ l
d’eausur 750 g de
pommes de terre
Ajouter un peu de
liquide si besoin est
Ajouter au moins le
double de liquide
Adapter le réglage se-
lon la quantité
Observez le début de la cuisson avec le dispositif de fonctionnement automatique. Les exemples d’utilisation susnommés devront être adaptés à vos
valeurs empiriques selon les ustensiles utilisés et la quantité d’aliments.
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Page 14
Mode d’emploi
Nous recommandons la cuisson avec dispositif de
fonctionnement automatique pour:
ne devant pas être constamment surveillés sur le degré de poursuite de
cuisson,
les plats devant être cuits en continu dans une poêle chaude.
La cuisson avec dispositif de fonctionnement automatique ne convient pas pour les plats suivants:
goulaches, paupiettes et autres plats braisés qu’il faut faire revenir en
les tournant souvent, en les arrosant et en parachevant leur cuisson
jusqu’à ce que le bon brunissement soit atteint,
les boulettes, les pâtes avec beaucoup de liquide
la cuisson à l’autocuiseur,
les fortes quantités de soupe / de ragoût avec plus de 2 litres de liquide.
Nettoyage et entretien
Face avant de l’appareil
Nettoyez la face avant de l’appareil avec un chiffon doux et du liquide
.
vaisselle chaud.
Ne pas utiliser de produits abrasifs, de produits de nettoyage agressifs ni
d’objets abrasifs.
Vous pouvez utiliser les produits usuels du commerce pour les faces avant
en métal inoxydable qui formeront en même temps une pellicule de protection contre les traces de doigts.
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Page 15
Que faire si ...
...apparaît dans l’indication de plaques de cuisson?
.
Tournez toutes les commandes de plaques de cuisson dans la position zéro
et rallumez.
... les plaques de cuisson ne chauffent pas?
.
Vérifier que
- la déconnexion de sécurité de votre appareil n’est pas déclenchée,
- les fusibles de l’installation du domicile (boîte à fusibles) n’ont pas sauté.
Si les fusibles sautent plusieurs fois, veuillez appeler un électricien à la
qualification reconnue.
Si ces informations ne suffisent pas à vous aider, veuillez dans ce cas
vous adresser à un spécialiste.
Attention! Seul un personnel qualifié sera autorisé à effectuer des répara-
tions sur l’appareil. Des réparations non-conformes peuvent entraîner des
risques importants pour l’utilisateur. Veuillez, en cas de réparation nécessaire, vous adresser à votre revendeur ou au service après-vente.
Mode d’emploi
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Page 16
Instructions de montage
INSTRUCTIONS DE MONTAGE
Attention: Le montage et le raccordement doivent être effectués unique-
ment par un spécialiste concessionnaire.
Veuillez respecter cette consigne sous peine de voir le droit de garantie
annulé en cas de dommages.
Caractéristiques techniques
Dimensions hors tout du boîtier électrique
Hauteur x largeur x profondeur17 mm x 355 mm x 205 mm
Dimensions hors tout du hublot
Hauteur x largeur90 mm x 410 mm
Voltage400 V
Puissance assorbite max.7.6 kW
Prescriptions, normes, directives
Le présent appareil répond aux normes suivantes:
EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6
relatives à la sécurité des appareils électriques à usage domestique et
similaires
EN 55014-2
EN 55014
EN 55104
EN 61000-3-2
EN 61000-3-3
relatives aux exigences de protections de base concernant la compatibilité électromagnétique (CEM).
Le présent appareil est conforme aux directives CE suivantes:
73/23/CEE du 19.02.1973 (directive relative à la basse tension)
89/336/CEE du 03.05.1989 (directive relative à la compatibilité électro-
magnétique y compris la directive modificative 92/31/CEE).
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Page 17
Instructions de montage
Consignes de sécurité pour l’installateur
Prévoir dans l’installation électrique un dispositif permettant de séparer
l’appareil du secteur avec un intervalle d’ouverture de contact min. de
3 mm sur tous les pôles.
Dispositif de déconnexion adéquat: p. ex. coupe-circuits protecteurs de
ligne, fusibles (dévisser les fusibles à vis de la douille), disjoncteurs différentiels et protections.
Le présent appareil correspond au type Y (CIE 335-2-6) en ce qui
concerne la protection contre le risque d’incendie. Seuls des appareils
de ce type peuvent être incorporés d’un seul côté à des armoires hautes
ou à des cloisons attenantes.
La protection contre les contacts accidentels doit être garantie par l’en-
castrement.
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Page 18
Instructions de montage
Montage
Retirer l’appareil de son emballage
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Page 19
Remarques importantes
Combinaison uniquement avec:
type 51... ou type 55...
Instructions de montage
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Instructions de montage
Montagesousleplandetravail
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Instructions de montage
21
Page 22
Instructions de montage
alternative
22
Page 23
Instructions de montage
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Page 24
Instructions de montage
Raccordement électrique
24
Page 25
Fixation
Instructions de montage
25
Page 26
Instructions de montage
26
Page 27
Encastrement dans une armoire haute
COMPETENCE
Instructions de montage
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Page 28
Instructions de montage
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Page 29
Raccordement électrique 1
Instructions de montage
Accessoires spéciaux:KB 1, 4,2 m: E-H 611 898 710
KB 4, 4,2 m: E-H 611 898 720
29
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Instructions de montage
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NIN SEV 1000-3
Page 31
Instructions de montage
NIN SEV 1000-3
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Page 32
Instructions de montage
32
alimentation en courant des plaques de cuisson
Induction/Sensor-control/indication numØrique
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Instructions de montage
KB 4
KB1
33
Page 34
Instructions de montage
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Page 35
Fixation
Instructions de montage
35
Page 36
Instructions de montage
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Page 37
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Page 38
Conditions de garantie
CONDITIONS DE GARANTIE
Nous bous félicitons pour l’acquisition de cet appareil et espérons qu’il
vous donnera plaine satisfaction. Mais cette joie devra se poursuivre également après son achat! Si, malgré une connexion et une mise en place correctes, une panne devait néanmoins se produire, celle-ci sera réparée par
nous,danslecadredesdirectivesdelaFEA(AssociationSuissedesFabricants et Fournisseurs d’Appareils électrodomestiques).
Début et durée de la garantie intégrale
La garantie prend effet au moment de la vente ou de la remise de l’appareil, acheté en Suisse; elle devra être documentée au moyen d’une facture,
d’un bon de garantie ou d’autres pièces. nous prendrons à notre compte,
pendant 12 moins, l’ensemble des frais de matérial, de main-d’œuvre, et de
déplacement. La garantie est de 2 saisons de chauffage pour les installations de chauffage électriques.
Intervention de tiers non autorisés, emploi de pièces de rechange non originales, erreurs de maniement; effets des intempéries; dégâts aux parties
en verre et en matière plastique; dégâts dus à des facteurs extérieurs ou à
la force majeure; dégâts à l’emplacement choisi.
38
Page 39
SERVICE
Quelques défaillances dont vous pouvez venir à bout vous-même sont rassemblées dans le chapitre «Que faire si ...». Consultez-le en premier lieu en cas de
défaillance. Vous disposez de deux possibilités au cas où vous n’y trouvez pas
d’indications:
S’agit-il d’une défaillance d’ordre technique?
Adressez-vous alors à votre centre de service après-vente. (Vous trouverez les
adresses et numéros de téléphone dans le répertoire « Conditions de garantie/
Centres de service après-vente ».)
Vous avez des questions concernant le maniement et l’utilisation de votre
appareil?
Veuillez contacter notre service d’assistance téléphonique qui vous donnera
des conseils sur l’utilisation de votre appareil et de ses nombreuses fonctions.
Dans tous les cas, préparez bien l’entretien. Le diagnostic en sera facilité, de
même que la décision de savoir si un déplacement du service après-vente est
nécessaire:
Notez avec autant de précision que possible:
Comment se manifeste la défaillance?
Dans quelles circonstances la
défaillance survient-elle?
Notez impérativement avant l’entretien
les numéros d’identification suivants de
votre appareil se trouvant sur la plaque
signalétique.
Nous vous recommandons de noter les numéros d’identification ici de manière
à les avoir toujours à portée de la main:
Service
PNC.........S-No........
Quand devez-vous aussi supporter des frais pendant la période de garantie?
s’il vous avait été possible d’éliminer la panne vous-même à l’aide de la
table des défaillances (cf. section «Que faire si...»),
si le technicien de service après-vente doit se déplacer plusieurs fois parce
qu’il n’a pas obtenu avant sa visite toutes les informations importantes et
qu’il lui faut par conséquent par ex. chercher des pièces de rechange. Ces
déplacements supplémentaires peuvent être évités si vous préparez bien
votreappeltéléphoniquedelamanièredécriteci-dessus.
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Page 40
A+T Hausgeräte AG
Kundendienst AEG
Industriestrasse 10
Zudem besteht ein dichtes Netz von AEG-Servicestellen.
Nous disposons en outre d’un réseau de points de Service après-vente AEG.
Esiste inoltre una rete di centri di servizio AEG.
A + T Hausgeräte AG
VerkaufBadenerstrasse 585,
8048 Zürich
Telefon01/405 85 00
Fax01/405 87 00
ECopyright by AEG
374 3372 01 / 01.00 mh
40
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