AEG COMPETENCE E8300-1 User Manual [sv]
COMPETENCE E8300-1
Underbyggnadsugn
Bruksanvisning
Till våra kunder
läs igenom den här bruksanvisningen noggrant.
Läs avsnittet “Säkerhetsanvisningar“ på de första sidorna särskilt noga.
Spara den här bruksanvisningen för att kunna slå upp i den senare.
Överlämna den till eventuellt efterkommande ägare.
Följande symboler används i texten:
Säkerhetsanvisningar
1
Varning: Anvisningar som är avsedda för din egen säkerhet.
Observera: Anvisningar som är avsedda för att undvika skador på spi-
sen.
Anvisningar och praktiska tips
3
Miljöinformationer
2
1. De här siffrorna leder dig steg för steg vid betjäningen av spisen.
2. ...
3. ...
Vid tekniska problem står vår närmaste KUNDSERVICE till förfogande
(adresser och telefonnummer hittar Du i under ”Service”). Titta även i
avsnittet "Service".
Tryckt på miljövänligt tillverkat papper
Den som tänker ekologiskt, agerar också så ...
2
Innehåll
Säkerhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Avfallshantering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Beskrivning av inbyggnadsugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Bild på hela ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ugnsutrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Tillbehör till ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Före den första användningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Inställning av klocka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Första rengöringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Betjäning av kokplattorna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Inställning av kokläge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Kokning med uppkokningsautomatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Säkerhetsavstängning av kokplattorna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Ugnens betjäning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Den elektroniska ugnsstyrningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Insättning av galler och plåt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Isättning/uttagning av fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Extrafunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Klockfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Ytterligare funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Ugnens barnsäkring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Funktionslåsning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Säkerhetsavstängning av bakugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Mekaniskt lucklås . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Användningsområden, tabeller och tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Kokning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Riktvärden för kokning på kokplatta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Användningsexempel på tillagning med automatik . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Gräddning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Gräddningstabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Tabell över puddingar och gratänger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Tabell över djupfrysta färdigrätter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
3
Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Stektabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Tabell för köttermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Biofunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Stektabell vid lågtemperaturer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Göra hemlagad yoghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Låta jäsdeg jäsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Torkning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Upptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Upptiningstabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Inbyggnadsugnen utvändigt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Ugnsutrymmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Ugnsbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Rengöring av ugnens tak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Ugnslucka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Ugnsluckans glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Vad gör jag om ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Tekniska data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Ugnens innermått . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Bestämmelser, normer, riktlinjer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Sakregister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Service och reservdelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
4
1 Säkerhet
Elsäkerhet
• Endast en auktoriserad fackman får ansluta inbyggnadsugnen.
• Vid störningar eller skador på den: Skruva ur alternativt slå av säk-
ringarna.
• Det är av säkerhetsskäl förbjudet att rengöra inbyggnadsugnen med
en ångstråle- eller högtrycksspruta.
• Endast fackmän får utföra reparationer på inbyggnadsugnen. Fel-
aktiga reparationer kan innebära allvarliga risker för användaren.
Kontakta vår kundservice eller fackbutiken i samband med reparationer.
Säkerhet för barn
• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.
Säkerhet under användningen
• Den här inbyggnadsugnen får användas endast i hushållet till normal
kokning, stekning och gräddning av maträtter.
• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i närheten av inbyggnadsugnen. Se till att anslutningsledningarna inte
vidrör heta kokplattor eller kläms fast under den heta ugnsluckan.
• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen
är på.
• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det
eventuellt bildas en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så
fall luckan försiktigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i
närheten.
5
Så undviker du skador på inbyggnadsugnen
• Lägg aldrig aluminiumfolie runt ugnens innerväggar och ställ aldrig
in någon bakplåt, gryta eller något annat föremål på ugnens botten,
då ugnens emalj annars kan skadas av den stillastående värmen.
• Fruktsaft som droppar från bakplåtar ger fläckar som inte går att ta
bort. Använd universalplåten för mycket fuktiga, mjuka kakor.
• Belasta inte en öppen ugnslucka.
• Häll aldrig vatten direkt in i en het ugn. Det kan bli skador i emaljen.
• Glaset kan spricka vid våld, speciellt mot dess kanter.
• Förvara inte några brännbara föremål i ugnen. De kan antändas när
ugnen slås på.
• Förvara inte några fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan då skadas.
6
2 Avfallshantering
Avfallshantering av förpackningsmaterial
Alla använda material kan återanvändas utan undantag.
Plasterna har följande märkning:
• >PE< för polyetylen, till exempel den yttre förpackningen och påsarna i ugnsutrymmet.
• >PS< för skummad polystyren, till exempel de dämpande delarna, naturligtvis freonfria.
Avfallshantering när den slitits ut
Varning: Gör den oanvändbar, så att den blir helt ofarlig, innan du
1
lämnar den till återvinning.
Skilj inbyggnadsugnen från elförsörjningen och ta bort elkabeln
från den.
Alla uttjänade apparater måste tas om hand på ett miljöriktigt sätt.
• Skrota inte inbyggnadsugnen tillsammans med hushållssoporna.
• Du får upplysningar om hämtningstider och avställningsplatser hos
kommunen.
7
Beskrivning av inbyggnadsugnen
Bild på hela ugnen
Panel
8
Huvudbrytare
För inkoppling och avstängning av inbyggnadsugnen.
Huvudbrytare på inbyggnadsugnar med metallfront
I bruksanvisningens text och bilder används enhetligt
3
symbolen N för huvudbrytare.
Ugnsutrustning
9
Ventilation av ånga ur ugnen
Ångan från ugnen leds direkt uppåt
via den kanal som ligger baktill i
spishällen.
Gräddningstabell
På ugnsluckans insida finns en gräddningstabell, där du kan få information om de vanligaste maträtterna.
Tillbehör till ugnen
Följande delar ingår i köpet:
Kombigaller
För kärl, kakformar, stekar och grillbitar
Fettpanna
För stekar alternativt för att samla
upp fett.
10
Bakplåt
För mjuka kakor och småkakor.
Köttermometer
För exakt mätning av köttets tillagningsgrad.
Före den första användningen
Inställning av klocka
Ugnen fungerar bara om tiden är inställd.
3
Efter elanslutningen och efter
ett elavbrott lyser “12.00” och
“KLOCKA” blinkar.
1. Ställ in rätt tid med knapparna +
eller -.
2. Vänta i cirka 5 sekunder.
Blinkningarna upphör och den inställda, rätta tiden visas.
Inbyggnadsugnen är nu klar att tas
i drift.
11
Första rengöringen
Rengör ugnen noga innan du använder den första gången.
Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan
1
skulle kunna skadas.
Tips: Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten.
3
Stäng av inbyggnadsugnen med huvudbrytaren.
Symbolen ovanför knappen lyser.
3. Tryck en gång på urvalsknappen X
för Ugnsfunktioner.
Både ugnsbelysningen och “BELYSNING” tänds.
4. Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten
med handdiskmedel i.
5. Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vatten med diskmedel i.
6. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.
7. Släck ugnsbelysningen med urvalsknappen Y för Ugnsfunktioner när
du är klar med rengöringen.
12
Betjäning av kokplattorna
Allmänna anvisningar
3
• Följande beskrivning gäller inte för induktionskokzoner.
• Följ även bruksanvisningen till din inbyggnadshäll. Den innehåller yt-
terligare viktiga anvisningar om kokkärl, betjäning, rengöring och
skötsel.
• Slå alltid på inbyggnadsugnen med huvudbrytaren N först.
• Stäng av den med huvudbrytaren N.
Stäng, vid längre koktider, av ugnen cirka 5-10 minuter innan koktiden
2
gått ut, detta för att utnyttja eftervärmen. På så vis sparar du elenergi.
Koklägen
• Du kan ställa in koklägena 1-9.
• Det finns mellanlägen från 2-7. De är uppmärkta med en punkt uppe
till vänster bredvid kokläget.
• Dessutom är alla vred utrustade med en automatfunktion.
1 = lägsta effekt
9 = högsta effekt
A = uppkokningsautomatik
13
Ugnen är utrusstad med pop-out vred.
3
Tryck på vredet, om du tänker använda det. Då kommer vredet ut.
Inställning av kokläge
1. Slå på inbyggnadsugnen med huvudbrytaren.
2. Välj en hög effekt för att koka upp/
bryna.
(ställ in läge 9).
3. Ställ in önskat kokläge när det bil-
das ånga respektive när fettet är
hett.
4. Vrid tillbaka vredet till nolläget för
att avsluta kokningen.
Den tillhörande kokplattedisplayen
visar “0” i cirka 3 sekunder till.
14
Kokning med uppkokningsautomatik
Vid kokning med uppkokningsautomatik arbetar kokzonen under en
viss tid med full effekt och går sedan tillbaka till det inställda sjudläget.
1. Slå på inbyggnadsugnen med huvudbrytaren.
2. Vrid kokzonens vred åt höger tills att
det tar emot, för att starta uppkokningsfasen.
3. På kokzonens display visas ett “A”.
4. Vrid därefter tillbaka vredet till öns-
kat sjudläge.
5. Det inställda sjudläget visas.
Efter några sekunder visas “A” igen
i displayen, istället för sjudläget.
Sjudläget visas igen när den beräknade tiden för uppkokningsfasen
gått ut.
6. Vrid tillbaka vredet till ”0”-läget för
att avsluta kokningen.
7. Stäng av ugnen med huvudbrytaren.
Om du under automatfunktionen väljer ett högre sjudläge, till exempel
3
från “3” till “6”, så tar funktionen hänsyn till den tid som redan gått i
uppkokningsfasen. Väljer du ett lägre sjudläge, så avslutas automatfunktionen direkt.
Du kan avsluta automatfunktionen i förtid genom att först ställa vredet
3
på “0” och därefter ställa in det önskade sjudläget.
15
Uppkokningstid vid kokning med uppkokningsautomatik
Effektläge: Uppkokningsautomatikens uppkokningstid
A och
A och
A och
A och
A och
A och
A och
A och
A och
A och
A och
A och
A och
A och
Efter att uppkokningstiden gått ut går uppkokningsautomatiken själv
tillbaka till det inställda sjudläget.
Studera de första kokningarna. Då kan du fastställa vilket kokläge som
är optimalt för “dina maträtter och mängder” i “dina grytor”.
9
8
7
ç
6
å
5
ã
4
ä
3
â
2
1
Utan automatfunktion
4,5 minuter
3,5 minuter
3minuter
2minuter
12,5 minuter
10 minuter
8minuter
6,5 minuter
5,5 minuter
5minuter
3minuter
2minuter
1minuter
16
Säkerhetsavstängning av kokplattorna
Kokplattan stängs av automatiskt, om den inte stängts av efter en viss
tid eller om inte plattans läge ändrats.
På den avstängda kokplattans display visas -.
Kokplattorna stängs av på:
• Kokläge
• Kokläge
• Kokläge
• Kokläge
.
1 - .2 efter 6 timmar
.
3 - .4 efter 5 timmar
.
4 - .5 efter 4 timmar
.
6 - .9 efter 1,5 timmar
Idrifttagande efter säkerhetsavstängning
Vrid det påslagna vredet till sitt nolläge efter en säkerhetsavstängning.
Därefter är kokplattan driftklar igen.
17
Ugnens betjäning
Den elektroniska ugnsstyrningen
Allmänna anvisningar
3
• Slå alltid på inbyggnadsugnen med huvudbrytaren N först.
• När den valda funktionen lyser börjar ugnen att värma alternativt
den inställda tiden börjar gå.
• Ugnsbelysningen tänds direkt när en ugnsfunktion valts.
• Stäng av ugnen med huvudbrytaren N.
18
Ugnsfunktioner
Följande funktioner finns att vålja för ugnen:
Funktionerna PIZZA-/STEKLÄGE, ÖVER-/UNDERVÄRME och VARM-
3
LUFTSGRILL är utrustade med en automatisk Snabbstart. Den säkerställer att den valda temperaturen nås så snabbt som möjligt.
PIZZA-/STEKLÄGE
Temperaturförslag: 150 °C
För att baka mjuka kakor på en nivå och för bakverk, vars botten kräver
en intensivare färgsättning och knaprighet. Hit räknas bland annat
pizza, quiche lorraine och osttårta.
Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över/undervärme.
Över-/undervärmen är i drift och dessutom är fläkten påslagen.
VARMLUFT
Temperaturförslag: 150 °C
För att steka på upp till tre nivåer samtidigt.
Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över/undervärme.
Den bakre väggens element är i drift och dessutom går fläkten.
ÖVER-/UNDERVÄRME
Temperaturförslag: 200 °C
För att grädda och steka på en nivå.
Över- och undervärmeelementen är i drift.
VARMLUFTSGRILL
Temperaturförslag: 180 °C
För att steka större köttbitar eller en större fågel på en nivå. Funktio-
nen är även lämplig för att gratinera.
Grillelementet och övervärmen är omväxlande i drift tillsammans med
fläkten.
19
STOR GRILL
Temperaturförslag: 300 °C
För att grilla platta livsmedel i större mängder, såsom stekar, schnitz-
lar, fiskar och för att rosta bröd.
Övervärmen och grillelementet är i drift.
LITEN GRILL
Temperaturförslag: 300 °C
För att grilla platta livsmedel som placeras i mitten av grillen, såsom
stekar, schnitzlar, fiskar och för att rosta bröd.
Grillelementet är i drift.
VARMHÅLLNING
Temperaturinställning: 80 °C
För att hålla maträtter varma.
Över- och undervärmeelementen är i drift.
UPPTINING
Temperaturinställning: 30 °C
För att tina upp till exempel en tårta, smör, bröd, frukt eller andra
frysta livsmedel.
Vid den här funktionen är fläkten i drift utan grillelement.
UNDERVÄRME
Temperaturförslag: 150 °C
För att eftergrädda kakor med knaprig botten.
Undervärmeelementet är i drift.
20
Ungsbelysning
För att tända och släcka belysningen i ugnen.
Ugnsbelysningen är automatiskt tänd medan ugnen är på.
Inkoppling av ugnsfunktion
1. Slå på ugnen med huvudbrytaren N.
2. Tryck på knapparna X eller Y, tills
att den önskade funktionen lyser.
I temperaturdisplayen visas ett temperaturförslag.
Termostatlampan lyser, så länge som
ugnen värmer.
Ändring av ugnstemperatur
Tryck in knapparna + eller - för
att ändra temperaturen uppåt eller
neråt.
Inställningen sker i steg om 5 °C.
Ändring av ugnsfunktion
Tryck på knapparna X eller Y så
många gånger som behövs för att
den önskade funktionen ska lysa.
21
Avstängning av ugnen
Tryck, för att stänga av ugnen, på
urvalsknapparna X eller Y, så
många gånger som behövs för att
ingen ugnsfunktion längre ska lysa.
Kylfläkt
3
Så snart som ugnen tagits i drift startar fläkten automatiskt för att kyla
ugnens ytor. Fläkten fortsätter att gå för att kyla av ugnen, efter att
ugnen stängts av. Den stängs sedan av automatiskt.
Tändning och släckning av ugnsbelysning
Du kan tända ugnsbelysningen även utan ugnsfunktion.
1. Slå på ugnen med
huvudbrytaren N.
2. Tryck en gång på urvalsknappen X
för Ugnsfunktioner.
Både ugnsbelysningen och “BELYSNING” tänds.
3. Tryck en gång på urvalsknappen Y
för Ugnsfunktioner.
Ugnsbelysningen är släckt.
22
Insättning av galler och plåt
Gallret är utrustat med två styrstavar, på höger och vänster sida, vilka
alltid måste peka neråt.
Insättning av galler
Sätt in gallret så att de båda styrstavarna pekar neråt. Sätt in gallret på
glidskenorna på ett sådant sätt att
de båda hålen griper tag i glidskenornas fästbultar.
Insättning av bak- och universalplåt
Sätt i plåtarna så att tippsäkringen
pekar neråt. Sätt in plåtarna på glidskenorna på ett sådant sätt att båda
hålen griper tag i de främre glidskenornas fästbultar.
Insättning av galler och plåt
Sätt gallret, vid gemensam användning av galler och universalplåt, exakt i plåtens utbuktningar.
Lägg gallret eller plåten baktill på skenorna, skjut fram det/den tills att
3
det tar emot och sänk sedan ner det/den i fästbultarna framtill, detta
för att underlätta insättandet när skenorna är olika långt utdragna.
23
Isättning/uttagning av fettfilter
Fettfiltret skyddar den bakre väggens element mot fettstänk när du
steker.
Isättning av fettfilter
Ta fettfiltret i handtaget och sätt i
de båda hållarna uppifrån och neråt
i den bakre väggens öppning (fläktöppningen).
Uttagning av fettfilter
Ta fettfiltret i handtaget och ta ut
det uppåt.
24
Loading...