AEG COMPETENCE E8140-1 User Manual [da]

COMPETENCE E8140-1
Kombi indbygningsovn
Brugsanvisning
Kære kunde
Læs denne brugsanvisning grundigt igennem. Vær særlig opmærksom på afsnittet “Sikkerhedsanvisninger” på de før­ste sider. Opbevar denne brugsanvisning til evt. senere brug. Sørg for, at den følger med apparatet, hvis det overdrages til andre.
Følgende symboler anvendes i teksten:
Sikkerhedshenvisninger
1
Advarsel: Anvisninger vedrørende din personlige sikkerhed. Vigtigt: Anvisninger vedrørende undgåelse af skader på apparatet.
Anvisninger og nyttige tips
3
Miljøoplysninger
2
1. Disse tal fører dig trin for trin gennem betjeningen af apparatet.
2. ...
3. ...
Ved tekniske problemer kontakt venligst nærmeste FABRIKSKUNDESER­VICE (adresser og telefonnumre finder du i fortegnelsen “Kundeser­vice”).
Se også afsnittet “Service”.
Trykt på miljøvenligt fremstillet papir. Den, der tænker økologisk, handler økologisk ...
2
Indhold
Sikkerhed . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Bortskaffelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Beskrivelse af ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Samlet overblik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ovnens indretning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Tilbehør til ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Inden første brug . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Indstilling af aktuel tid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Første rengøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Betjening af kogepladerne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Indstilling af kogetrin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Madlavning med opkognings-automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Sikkerhedsfrakobling af kogepladerne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Betjening af ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Den elektroniske ovnstyring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Ovnfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Indsætning af rist og plade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Indsættelse/udtagelse af fedtfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Tillægsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Tidsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Yderligere funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Ovnens børnesikring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Tasteblokering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Bageovnens sikkerhedsafbryder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Mekanisk lågeblokering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Anvendelser, tabeller og tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Kogning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Vejledende værdier for madlavning med kogepladen . . . . . . . . . . . . . . 41
Eksempler på brug af kogeautomatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Bagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Bagetabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Tabel Gratin'er og lunede retter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Tabel for dybfrosne færdigretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
3
Stegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Stegetabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Tabel for kødtermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Fladegrillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Tabel over grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Bio-funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Stegetabel for lave temperaturer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Fremstilling af yoghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Hævning af gærdej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Tørring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Optøning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Optøningstabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Henkogning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Rengøring og vedligeholdelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Ovnen udenpå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Ovnens inderrum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Fedtfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Udførelse af pyrolytisk rens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Indskudsgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Ovnbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Ovnlåge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Ovnlågeglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Hvad skal man gøre, hvis ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Tekniske data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Ovnens indre mål . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Bestemmelser, standarder, direktiver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Stikordsregister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Service og reservedele . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
4
1 Sikkerhed
Elektrisk sikkerhed
Ovnen må kun tilsluttes af en autoriseret fagmand.
Ved fejl eller beskadigelser på ovnen: Skru sikringer ud eller kobl dem
fra.
Rengøring af ovnen med et dampstråle- eller højtryksrengøringsap-
parat er af sikkerhedsårsager forbudt.
Reparationer på ovnen må kun udføres af faguddannede personer.
Ved reparationer udført af ikke faguddannede personer kan der opstå stor fare. I tilfælde af reparation, kontakt vores kundeservice eller forhandleren.
Børns sikkerhed
Lad aldrig små børn uden opsyn, når ovnen er i brug.
Sikkerhed under brugen
Dette apparat må kun benyttes til kogning, stegning og bagning af retter i husholdningen.
Vær forsigtig ved tilslutning af elektriske apparater til stikkontakter i nærheden af apparatet. Tilslutningsledninger må ikke komme hen på varme kogeplader eller klemmes inde under den varme ovnlåge.
Advarsel: Fare for forbrændinger! Ved brug bliver ovnens inderrum meget varmt.
Hvis du bruger alkoholiske ingredienser i ovnen, kan der eventuelt opstå en let antændelig alkohol-luftblanding Åbn i sådanne tilfælde lågen forsigtigt. Og brug ikke åben ild.
5
Således undgås skader på ovnen
Dæk aldrig ovnen indvendigt med aluminiumfolie og stil ingen bage­plade, gryde osv. på bunden, da ovnens emalje ellers bliver beskadiget på grund af den varmeophobning, som opstår.
Frugtsaft, som drypper fra bagepladen, efterlader pletter, som ikke kan fjernes igen. Benyt universalpladen til meget fugtige kager.
Belast ikke den åbne ovnlåge.
Hæld aldrig vand direkte ind i den varme ovn. Der kan opstå emalje-
skader.
Ved brug af vold, især på frontrudens kanter, kan glasset gå i stykker.
Undlad at opbevare brændbare genstande i ovnen. Der kan gå ild i
dem ved tænding af ovnen.
Undlad at opbevare fugtige levnedsmidler i ovnen. Der kan opstå ska­der på emaljen.
6
2 Bortskaffelse
Bortskaffelse af emballeringsmateriale
Alle anvendte materialer kan uden begrænsning genbruges. Kunststofferne er kendetegnet på følgende måde:
>PE< for polyætylen, f.eks. ved den yderste indpakning og poserne indeni.
>PS< for polystyrenskum, f.eks. ved isoleringen, principielt uden CFC.
Bortskaffelse af en udtjent ovn Advarsel: Gør den udtjente ovn ubrugelig før bortskaffelse, så den ikke
1
kan udgøre nogen fare.
Skil ovnen fra netforsyningen og fjern nettilslutningskablet fra ov­nen.
Af hensyn til miljøbeskyttelse skal alle udtjente apparater bortskaffes på faglig korrekt måde.
Ovnen må ikke bortskaffes med det almindelige husholdningsaffald.
Dit kommunale renovationsselskab eller administration kan oplyse
om afhentningstider eller samlingssteder.
7
Beskrivelse af ovnen
Samlet overblik
Betjeningspanel
8
Hovedtast
Til at tænde og slukke hele ovnen.
Hovedtast ved ovnen med metalfront
I den følgende tekst og på illustrationerne bruges
3
symbolet N gennemgående for hovedtast.
Ovnens indretning
9
Ovndampudslip
Dampen fra ovnen ledes ud via ka­nalen, der ligger bagest i kogefeltet, og går derfra direkte opad.
Tilbehør til ovnen
Kombi-rist
Til service, bageforme, stege og grilldele
Fedtpande
Til stege, resp. til at opsamle fedt
Bageplade
Til kager og småkager
10
Kødtermometer
Til nøje bestemmelse af kødstykkers stegetilstand.
Inden første brug
Indstilling af aktuel tid
Ovnen virker kun, når tiden er indstillet.
3
Efter den elektriske tilslutning eller efter et strømsvigt lyser “12.00”, og “AKTUEL TID” blinker.
1. Indstil den aktuelle tid med tasten
+ eller -.
2. Vent ca. 5 sekunder.
Blinket slukkes, og den indstillede aktuelle tid vises.
Ovnen er klar til brug.
11
Første rengøring
Før du bruger ovnen første gang, bør du gøre den grundigt ren. Vigtigt: Anvend ikke aggressive, slibende rengøringsmidler! Overfladen
1
risikerer at blive beskadiget. Tip: Brug gængse plejemidler ved metalfronten
3
Tænd for komfuret med hovedta­sten. Symbolet over tasten lyser.
3. Tryk én gang på valgtasten X for
ovnfunktioner. “LYS” lyser, og ovnbelysningen er tændt.
4. Tag alle tilbehørsdele og indskudsgitteret ud og gør dem rene med
varmt vand med opvaskemiddel.
5. Ovnen vaskes ligeledes med varmt vand med opvaskemiddel og tørres.
6. Tør komfurets forside af med en fugtig klud.
7. Sluk efter rengøringen ovnbelysningen med valgtasten Y for ovnfunk-
tioner.
12
Betjening af kogepladerne
Generelle bemærkninger
3
Den følgende beskrivelse gælder ikke for induktions-kogezoner.
Bemærk også brugsanvisningen til dit indbygningskomfur. Den inde-
holder vigtige henvisninger vedrørende kogegrej, betjening, rengø­ring og vedligeholdelse.
Tænd altid først komfuret med hovedtasten N.
Sluk komfuret med hovedtasten N.
Sluk ved længere tilberedningstider for kogezonen ca. 5-10 minutter,
2
før maden er færdig, for at udnytte restvarmen. På den måde sparer du elektrisk energi.
Kogetrin
I områderne 1-9 kan du indstille kogetrinene.
Mellemstillinger er mulige i områderne 2 til 7. De er markeret med et
punkt øverst til venstre ved siden af varmetrinet.
Desuden er hver kogeplade-knap udstyret med en automatik-funk­tion.
1 = laveste effekt 9 = højeste effekt A = Opkognings-automatik
13
Komfuret er udstyret med popud-knapper.
3
Vedbrugtrykkes på knuppen, og den popper ud.
Indstilling af kogetrin
1. Tænd for komfuret med hovedtasten.
2. Til opkogning/forstegning skal man
vælge en høj effekt. (stil ind på trin 9.)
3. Så snart der dannes damp eller fed-
tet er varmt, stilles der ind på det ønskede kogetrin.
4. For at afslutte kogningen drejes til-
bage til nul-position.
Det tilhørende kogepladedisplay vi­ser “0” i endnu ca. 3 sekunder.
14
Madlavning med opkognings-automatik
Ved kogning med opkognings-automatik arbejder kogezonen i en be­stemt tid med fuld effekt og skifter derefter tilbage til det indstillede viderekogningstrin.
1. Tænd for komfuret med hovedtasten.
2. Drej kogepladeknappen så langt mod
højre som muligt for at slå opkog­ningsstødet til.
3. På kogeplade-indikatoren vises
et “A”.
4. Drej derefter kogepladeknappen til-
bage til det ønskede viderekognings­trin.
5. Det indstillede viderekogningstrin
vises. Efter nogle sekunder vises “A” igen
i displayet i stedet for viderekog­ningstrinet.
Viderekogningstrinet vises igen, så snart den beregnede tid for opkog­ningsstødet er udløbet.
6. For at afslutte kogningen drejes kontakten tilbage til position "0".
7. Sluk for komfuret med hovedtasten.
Hvis du under automatik-funktionen vælger et højere viderekognings-
3
trin, f.eks. skifter videre fra “3” til “6”, tages der hensyn til den tid, der allerede er gået til opkogningsstødet. Hvis du vælger et lavere videre­kogningstrin, afsluttes automatik-funktionen straks.
Du kan afslutte automatik-funktionen tidligere ved først at stille koge-
3
pladeknappen på “0” og derefter indstille det ønskede viderekognings­trin.
15
Opkogningstider ved madlavning med opkognings­automatik
Kogetrin: Opkogningstid for opkognings-automatik
A og A og A og A og A og A og A og A og A og A og A og A og A og A og
Når opkogningstiden er udløbet, skifter opkognings-automatikken af sig selv tilbage til det indstillede viderekogningstrin.
Hold øje med de første madlavningsprocesser. Derved kan du fastslå, hvilket kogetrin der med “dit service” passer bedst til “dine retter og mængder”.
9 8 7
ç
6
å
5
ã
4
ä
3
â
2 1
uden automatik-funktion
4,5 minutter 3,5 minutter
3 minutter 2 minutter
12,5 minutter
10 minutter
8 minutter 6,5 minutter 5,5 minutter
5 minutter
3 minutter
2 minutter
1 minutter
16
Sikkerhedsfrakobling af kogepladerne
Hvis en af kogepladerne ikke frakobles efter en bestemt tid, eller koge­trinet ikke forandres, slukkes kogepladen automatisk.
På displayet for den slukkede kogeplade vises -. Kogepladerne slukkes ved:
Kogetrin
Kogetrin
Kogetrin
Kogetrin
.
1 - .2 efter 6 timer
.
3 - .4 efter 5 timer
.
4 - .5 efter 4 timer
.
6 - .9 efter 1,5 timer
Idrifttagelse efter sikkerhedsfrakobling
For at tage komfuret i brug igen efter sikkerhedsfrakoblingen drejes den kogepladeknap, der er slået til, hen i nul-position.
Derefter er kogepladen klar til brug igen.
17
Betjening af ovnen
Den elektroniske ovnstyring
Generelle bemærkninger
3
Tænd altid først komfuret med hovedtasten N.
Når den valgte funktion lyser, begynder ovnen at varme, eller den
indstillede tid begynder at gå.
Ovnbelysningen er tændt, når der er valgt en ovnfunktion.
Sluk komfuret med hovedtasten N.
18
Ovnfunktioner
Til ovnen har du følgende funktioner til rådighed: Funktionerne SOLOVARMLUFT, OVER + UND.VARME og INFRATHERM-
3
GRILL indeholder en automatisk hurtig opvarmning. Dette sikrer, at den valgte temperatur nås hurtigst muligt.
SOLOVARMLUFT
Temperaturforslag: 150 °C Til bagning af kager på ét niveau og til bagværk, hvor bunden skal bru-
nes mere intensivt og være mere sprød. Dertil hører f.eks. pizza, Quiche Lorraine, ostekage osv.
Indstil ovntemperaturerne 20-40 °C lavere end ved over-/undervarme. Over-/undervarme er i funktion, og desuden er ventilatoren tændt.
MULTIVARMLUFT
Temperaturforslag: 150 °C Til bagningop til tre niveauer på én gang. Indstil ovntemperaturerne 20-40 °C lavere end ved over-/undervarme. Bagvægsvarmelegemet er i funktion, og desuden er ventilatoren tændt.
OVER + UND.VARME
Temperaturforslag: 200 °C Til bagning og stegningét niveau. Over- og undervarmelegemet er i funktion.
INFRATHERMGRILL
Temperaturforslag: 180 °C Til stegning af større kødstykker eller fjerkræ på ét niveau. Funktionen
er også egnet til gratinering og til at lune. Grillvarmelegemet og overvarmen er skiftevist med ventilatoren i funk-
tion.
19
DOBBELT GRILL
Temperaturforslag: 300 °C Til grillning af flade levnedsmidler i større mængder, som f.eks. steaks,
schnitzler, fisk, eller til toastning. Overvarmen og grillvarmelegemet er i funktion.
ENKEL GRILL
Temperaturforslag: 300 °C Til grillning af flade levnedsmidler, som placeres i midten af grillen,
som f.eks. steaks, schnitzler, fisk, eller til toastning. Grillvarmelegemet er i funktion.
HOLDE VARM
Temperaturindstilling: 80 °C Til at holde retter varme. Over- og undervarmelegemet er i funktion.
OPTØNING
Temperaturindstilling: 30 °C Til lettere og fuld optøning af f.eks. tærte, smør, brød, frugt eller an-
dre frosne levnedsmidler. Ved denne funktion er ventilatoren i funktion uden opvarmning.
UNDERVARME
Temperaturforslag: 150 °C Til at lune kager med sprøde bunde. Undervarmelegemet er i funktion.
20
LYS
Til at tænde og slukke for ovnbelysningen. Ovnbelysningen er tændt, så længe ovnen er i funktion.
Tilkobling af ovnfunktion
1. Tænd komfuret med
hovedtasten N.
2. Tryk på valgtasten X eller Y, indtil
den ønskede funktion lyser.
I temperaturdisplayet vises et tem­peraturforslag.
Temperaturkontrollampen lyser, når ovnen varmes op.
Ændring af ovnens temperatur
Tryk på tasten + eller - for at hæve eller sænke temperaturen.
Indstillingen sker i trin på 5 °C.
Ændring af ovnfunktionen
Tryk gentagne gange på tasten X eller Y, indtil den ønskede funktion lyser.
21
Slukning af ovnen
For at slukke ovnen skal du trykke gentagne gange på valgtasten X eller Y, indtil der ikke længere er nogen ovnfunktion, der lyser.
Ventilator
3
Ventilatoren slår automatisk til, når ovnen tages i brug, for at holde komfurets overflader kølige. Efter at ovnen er blevet slukket, kører ven­tilatoren videre et stykke tid for at køle ovnen af og slår derefter auto­matisk fra.
Tænd og sluk for ovnbelysning
Du kan også tænde ovnbelysningen uden ovnfunktion.
1. Tænd ovnen med hovedtasten N.
2. Tryk en gang på valgtasten X til
ovnfunktioner. “LYS” lyser, og ovnbelysningen er tændt.
3. Tryk én gang på valgtasten Y til
ovnfunktioner. Ovnbelysningen er slukket.
22
Indsætning af rist og plade
Risten har to føringsstave til højre og venstre, som altid skal vende nedad.
Indsætning af rist
Sæt risten ind, så begge føringsstave vender nedad. Sæt risten ind på ba­geudtræksskinnerne, således at de to huller griber ind i holdeboltene på bageudtræksskinnerne.
Indsætning af bage-, universal­plade
Sæt pladerne ind, således at vippe­sikringen vender nedad. Sæt pla­derne ind på bageudtræksskinnerne, således at de to huller griber ind i de forreste holdebolte på bageud­træksskinnerne.
Indsætning af rist og plade
Ved kombineret brug af rist og uni­versalplade skal risten sættes præ­cist ned i pladens fordybninger.
For at gøre det lettere at placere indskudsdelen, når skinnerne er truk-
3
ket forskelligt ud, skal du placere indskudsdelen bagest på skinnerne, sætte den i indtil stop og derpå sænke den ned i holdeboltene foran.
23
Indsættelse/udtagelse af fedtfilter
Fedtfiltret beskytter bagvægsvarmelegemet mod fedtstænk ved steg­ning.
Indsætning af fedtfilter
Tag fat i grebet af fedtfiltret og sæt de to holdere ind i åbningen ved ovnbagvæggen (ventilatoråbning) fra oven og nedefter.
Udtagelse af fedtfilter
Tag fat i grebet af fedtfiltret og løft det af opefter.
24
Loading...
+ 56 hidden pages