AEG CB2190-1 User Manual [zh]
COMPETENCE B 2190-1
多功能内至式烤箱
使用说明书
亲爱的顾客：
请仔细阅读本使用说明书。
特别要注意前几页中“安全使用”部分的内容。请认真保管本说明书，以便日后参
考。在将机器转让给他人时，请将说明书一同附上。
文中使用标志的含义：
1
安全使用
警告：与您人身安全相关的信息。
重要提示：关于如何避免在使用中损坏机器的信息。
3
操作技巧和相关信息。
2
环境信息
1. 此类些序号表示使用机器的逐个步骤。
2. ……
3. ……
如果机器在使用中出了问题，请不要急于给维修工程师打电话，先阅读“出了问题
怎么办？”章节，也许您自己就能将问题解决。
如果需要更多帮助，请联系您本地的 AEG 服务中心，详细内容见“服务与备件”
章节。
您本地的 AEG 可以随时为您解决技术上的问题（联系地址和电话在“客户服务中
心”列出）
想要了解更多信息，请阅读“服务”章节。
将保护生态环境的理念落实到行动中
本说明书使用环保纸张印刷。
目录
操作说明…………………………………………………………………………………………5
安全使用…………………………………………………………………………………………5
废物处理…………………………………………………………………………………………7
机器详解…………………………………………………………………………………………8
总体外观…………………………………………………………………………………………8
控制面板…………………………………………………………………………………………8
烤箱性能…………………………………………………………………………………………9
烤箱附件…………………………………………………………………………………………10
第一次使用之前…………………………………………………………………………………11
时间设定…………………………………………………………………………………………11
初次清洁…………………………………………………………………………………………12
烤箱操作…………………………………………………………………………………………13
启动和关闭烤箱…………………………………………………………………………………13
烤箱功能…………………………………………………………………………………………14
装入烤架和多用烤盘……………………………………………………………………………15
安装/拆卸烤盘手柄…………………………………………………………………………… 16
使用电子记时器进行工作………………………………………………………………………17
关闭记时显示器……………………………………………………………………………… 18
用法，图表和技巧………………………………………………………………………………24
烘制………………………………………………………………………………………………24
烘制食品表…………………………………………………………………………………… 26
图表：甜点的制作…………………………………………………………………………… 28
烤制………………………………………………………………………………………………29
图表：肉类，焙烧，焙盘…………………………………………………………………… 31
图表：焙烧，焙盘，脆皮…………………………………………………………………… 32
烘制………………………………………………………………………………………………34
烘制食品表…………………………………………………………………………………… 35
解冻………………………………………………………………………………………………36
解冻食品表…………………………………………………………………………………… 36
清洁和保养………………………………………………………………………………………37
机器的外部………………………………………………………………………………………37
烤箱内部…………………………………………………………………………………………37
附件………………………………………………………………………………………………37
烤架支撑轨………………………………………………………………………………………38
烤箱灯……………………………………………………………………………………………39
烤箱门……………………………………………………………………………………………40
烤箱门玻璃………………………………………………………………………………………41
出了问题怎么办……………………………………………………………………………… 43
技术数据……………………………………………………………………………………… 44
烤箱内部体积………………………………………………………………………………… 44
规章，标准和明示…………………………………………………………………………… 44
安装说明……………………………………………………………………………………… 45
安装者的安全说明…………………………………………………………………………… 45
保修条件……………………………………………………………………………………… 51
客户服务中心………………………………………………………………………………… 52
字母索引……………………………………………………………………………………… 54
服务和配件…………………………………………………………………………………… 55
操作说明
1
安全提示
电力安全
本机器电源只可由已注册的专业人员连接。
如果出了故障或机器损坏：请切断保险丝或关闭电源。
为安全考虑，不允许使用水流冲洗的方法，或用高压清洁器清洁本机器。
对本机器的维修工作只能由专业人员进行。没有经验的非专业人士进行修理，可能会导致
人员受伤或更严重的机器故障。如果您的机器需要修理，请与您当地的 AEG 服务中心或专
业部门取得联系。
儿童安全
当机器在使用时，需要有人对儿童进行严格监护。
使用中的安全注意事项
本机器的用途是在家庭中对事物进行煮、炸和烘烤。
将本机器与附近的插座接通电源时，请注意安全。不能将连接导线与热线圈或者相连，或
者用热的烤箱门压住导线。
警告：可能引发火灾。烤箱内部在使用中会达到非常高的温度。
在烤箱中使用含有酒精的物质会产生酒精蒸汽，很容易引发火焰。在这种情况下，须小心
地将烤箱门打开。在开门时，不要让灰烬、火花或火焰溅到旁边。
避免损坏您的机器
不要让烤箱内壁被铝箔划伤，或者将烤碟或烤盘直接放在烤箱底上，否则烤箱内部涂层会
被损伤，使机器在温度升高时损坏。
水果的汁或者烤碟的油滴可能会留下难以除去的痕迹。在制作含水份较多的糕点时，请使
用多用途烤碟。
当烤箱门敞开时，不要在门上加载任何重量。
在烤箱温度高时，千万不要用水冲洗内部，这样有可能破坏涂层。
在烤箱前面板，特别是玻璃处施加压力可能导致玻璃损坏。
不要在烤箱内放置易燃性物体。否则在烤箱启动后有可能引发火焰。
不要在烤箱内贮藏含水分较多的食物，否则有可能破坏涂层。
2
废物处理
包装物的处理
所有的材料都可进行循环再利用。
塑料上有如下标记：
>PE< ：聚乙烯，用于外部包装和包装袋内部。
>PS< ：泡沫聚苯乙烯，或类似材料。用于物品的衬垫，本材料完全不含氯氟烃。
旧机器的处理方法
1
警告：在对旧机器进行处理之前，请先确定机器已经完全不能工作了，以免引发其它的破
坏。
方法如下：请切断机器的交流电源，取下电源导线。
为了保护环境，请在机器使用旧后，再采用正确方法进行处理。
本机器不可与家庭垃圾一起进行处理。
您可以向本地的废物处理部门或者理事会咨询，了解垃圾回收或公共垃圾处理场所的相关
信息。
机器详解
总体外观
控制面板
门把手
全玻璃箱门
控制面板
2
3 5
6
1 时间显示屏和功能指示器
2 烤箱电源指示灯
3 功能显示器
4 温度指示灯
5 温度显示器
6 烤箱功能
7 记时器功能
8 温度选择
1
4
7
8
烤箱性能
烤箱内部全部覆盖了一层特殊材料的涂层（催化涂层）。
顶部热源和加热元件
催化涂层
烤箱灯
烤箱灯
后部加热元件
底部热源
烤架滑道，可拆卸
1、2、3、4、5 烤架位置
只将机器与金属前部相连：
烤箱内的蒸汽只会在箱门上部和控制面板中间产生。
烤箱配件
组合架
用于盘子、蛋糕盆、烘制和烤制食物所用器具。
多用烤碟
用于含水糕点、多汁肉类、片类食物，或收集烤肉时产生的脂肪。
带把手烤盘
用于支撑烤架，收集烤肉时产生的脂肪。
烤架
与烤盘同时使用，用于烤制少量的食物。
第一次使用之前
时间设定
3
只有当时间设定完成后，才可对烤箱进行操作。
1. 在机器与电源连接，或者电源产生问题后，时间功能指示灯会闪动。
2. 使用“”或“”按键，设定当前时间。
等待大约 5 秒。
时钟显示当前时间后，闪动会停止。
机器准备完毕，可以使用。
初次清洁
在第一次使用之前，您应当先对烤箱进行清洁。
1
警告：不能使用带有任何腐蚀性、会磨损机器的清洁工具！有可能损坏机器表面。
3
对烤箱的外部，只能使用棉布进行擦拭，棉布可用温水洗净，拧干，蘸取少量洗涤液，或
专门用于洗涤此类机器的物品进行清洁。
为防止破坏门或者门玻璃，请避免使用如下物品：
家用清洁剂和漂白剂。
不与无柄炖锅配套的篮子
布里洛/阿贾克斯篮子或钢丝篮子
化学制品烤篮或气雾剂
除锈剂
浴室/水池用去锈剂
1. 将烤箱功能钮调到烤箱灯位置。
2. 取出所有的配件和烤架孔，使用温水和餐具洗涤剂进行清洗。
3. 烤箱内部只能用温水清洗，随后晾干。
4. 机器前部可用湿布擦拭。
烤箱操作
启动和关闭烤箱
时间显示屏和功能指示器
烤箱电源指示灯
功能选择 温度显示器
1. 将“烤箱功能”调到需要的功能位置。
2. 将“温度选择”调到需要的温度位置。
烤箱使用时，黄色的“烤箱功能指示灯”会亮起。
烤箱温度升高时，红色的温度指示灯会变亮。
3. 要想关闭烤箱，须将“烤箱功能”和“温度选择”旋钮调到“关闭”位置。
烤箱功能 记时器功能 温度选择
温度指示灯
3
冷却风扇
为了避免机器表面的温度升高，当烤箱开始工作时，风扇会自动启动。烤箱工作完成后，风扇
会继续工作一段时间。机器温度降低后，风扇会自动停止工作。
烤箱功能
本型号烤箱具备以下功能：
L
烤箱灯
在需要观察烤箱内部，如进行清洁时，可以打开此功能，将内部照亮。
此时加热元件不工作。
U
风扇烹制
使用焙制，最多可同时制作三层食物。
后部加热元件工作，同时风扇开启。
A
解冻
用于馅饼、黄油、面包水果和其它冷冻食品的解冻和除霜。
在此种功能下，风扇单独工作，不加热。
F
烘制
烘制或烤制食品时，将食品（如鱼片或肉块）平放在烤架中央。
烘制加热元件工作。
I
烈烤
用一档烤制大块的肉或者禽类。这种功能也同样适用于焦烤和上色烤。
烘制加热元件和风扇轮流工作。
安装烤架和多用烤盘
3
顶边装置
所有滑道式装置的左右两边都有一个小的凸起，这个凸起是一个顶边装置，安装时要一直对着
烤箱的后部。
烤碟或多用途烤碟：
顶边装置必须对准烤箱的后部。
✘
装入烤架
将烤架导轨向上，装入烤箱内。顶边装置朝下，装在箱体的后部。
装入烤架和烤盘
在烤架和多用途烤盘一起使用时，须小心地将烤架的顶边装置放在烤盘的凸起部分上。
安装/拆卸烤盘手柄
手柄的作用很大，可更容易将烤盘和烤碟从温度很高的烤箱内取出。
安装手柄
从上部在一定角度将手柄插入烤盘插槽（1），轻轻向上提起，然后向下按，直至听到“卡拉”
声。
1
警告：可能会导致烫伤。
重要提示：仔细检查，确保手柄已经固定牢固。
拆卸手柄
按下手柄上方的“取出”按钮（1），将手柄向上抬起（2），然后取出。
1
重要提示：千万不要将手柄留在高温的烤箱中！高温会导致手柄变形或损坏。
使用电子记时器进行工作
时间显示器
功能指示灯
“－”按键
电子记时器具有以下功能：
选择按键
功能指示灯
“＋”按键
倒记时
设定倒记时。到时后，会有声音信号提示。
此项功能不会影响烤箱的功能。
]
D
<
>
烹调时间
设定烤箱使用时间的长短。
结束时间
设定烤箱何时关闭。
时钟
设定，改变或者检查时间
（见“第一次使用之前”章节）
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