AEG B8871-5-M, B8871-5-A User Manual [no]

B8871-5

Bruksanvisning Elektro-Stekeovn for

innbygging

2

1

Kjære kunde

Takk for at du valgte et av våre høykvalitetsprodukter.
Med dette produktet vil du oppleve perfekt kombinasjon mellom funksjonell de­sign og optimal teknologi. Du kan være sikker på at du vil oppnå perfekte resul­tater, og at du har full kontroll med det du gjør.
I tillegg vil du finne at miljøet og lavest mulig energiforbruk er satt i høysetet.
For at du skal ha størst mulig glede av produktet, ber vi deg å lese denne bruks­anvisningen nøye.
Først da vil du kunne utnytte produktet fullt ut, og oppdage at du kanskje får
mer enn du hadde trodd på forhånd!
Pass godt på bruksanvisningen så du enkelt kan ta den fram ved behov. La den
også følge produktet slik at framtidige eiere kan få full glede av det.
Vi er overbevist om at du blir fornøyd!
Lykke til!

Følgende symboler brukes i denne bruksanvisningen:
Viktig informasjon angående din personlige sikkerhet og informasjoner om

hvordan du kan unngå skader på apparatet.

3 Generelle informasjoner og tips

2 Miljøinformasjon

Innhold

Bruksanvisning 5

Sikkerhetsanvisninger 5
Beskrivelse av apparatet 7

Totalbilde 7
Betjeningspanel 8
Utstyr stekeovn 9
Tilbehør stekeovn 10

Før første gangs bruk 11

Justere klokken 11
Første gangs Rengjøring 12

Betjening av stekeovnen 13

Elektronisk stekeovnstyring 13
Hurtigoppvarming 17
Stekeovnfunksjoner 18
Sette inn rist, stekeplate og fettpanne 19
Sett inn/ta ut fettfilteret 20
Steketermometer 21
Tilleggsfunksjoner 24

Heat+Hold 31

Andre funksjoner 33

Kople ut displayet 33
Barnesikring 33
Knappesperre 34
Automatisk utkopling for stekeovnen 34

Mekanisk dørsperre 35

Anvendelse, tabeller og tips 36

Steking av kaker 36

Steketabell 38
Tabell Omelettetter og overbakte 43
Tabell dypfrysingsferdigretter 43

Steking 44

Steketabell 45
Tabell Steketermometer 47

Lavtemperatur steking 48

Tabell Lavtemperatur steking 49

Flatgrill 50

Grilltabell 50

3Innhold

Innhold4

Opptining 51

Opptiningstabell 51
Tørking 52
Hermetisering 53

Rengjøring og pleie 54

Apparatets utside 54
Stekeovnsrommet 54
Tilbehør 54
Fettfilter 55
Pyrolytisk rensing 55
Husk å rengjøre 56
Ovnsstiger 57
Stekeovnsbelysning 58
Stekeovnsdøren 59
Glasset i stekeovnsdøren 61

Hva må gjøres hvis … 64
Avfallsbehandling 66

Montasjeveiledning 67

Sikkerhetsanvisninger for den som installerer apparatet 67

Garanti/Kundeservice 72
Service 75

Bruksanvisning

1 Sikkerhetsanvisninger

Elektrisk sikkerhet

• Apparatet må kun tilkoples av en autorisert fagperson.

• Ved forstyrrelser eller skader på apparatet: Skru sikringene ut eller slå dem av.

• Reparasjoner på apparatet må kun utføres av fagpersoner. Det kan oppstå

alvorlige farer på grunn av reparasjoner som ikke er utført sakkyndig. Ta even­tuelt kontakt med kundetjenesten eller din fagforhandler hvis apparatet må
repareres.

Barns sikkerhet

• La aldri små barn være uten oppsyn mens apparatet er i drift.

Sikkerhet under bruk

• Personer (også barn), som på grunn av sine fysiske, sensoriske eller mentale
ferdigheter eller på grunn av sin uerfarenhet eller ukyndighet ikke er i stand til
å benytte apparatet på en sikker måte, må ikke bruke det uten å være under
oppsyn av eller få rettledning fra en ansvarlig person.

• Dette apparatet må kun brukes til vanlig koking, steking og baking av matret­ter i husholdninger.

• Utvis forsiktighet ved tilkopling av elektriske apparater til stikkontakter i nær­heten av ovnen. Tilkoplingsledninger må ikke komme i klem under den varme
stekeovnsdøren.

• Advarsel: Forbrenningsfare! Under drift blir stekeovnens indre meget varm.

• Når du anvender alkoholholdige ingredienser i stekeovnen, kan det eventuelt

dannes en lettantennelig alkohol-luftblanding. I slike tilfeller må døren åpnes
forsiktig. Unngå også all bruk av strålevarme, gnister eller flammer.

5Bruksanvisning

Sikkerhetsanvisninger6

3 Akrylamidopplysninger

Ifølge de nyeste vitenskapelige resultatene kan sterk bruning av matvarer, spesi­elt ved stivelsesholdige produkter, forårsake helsemessige skader på grunn av
akrylamid. Derfor anbefaler vi å tilberede matrettene ved lave temperaturer og
ikke brune maten for sterkt.

Slik unngår du skader på apparatet

• Ikke bruk aluminiumsfolie langs veggene i apparatet, og ikke plasser steke­brett, kokekar el.l. direkte på bunnen, ellers kan stekeovnens emalje bli skadet
på grunn av den ekstra varmeutviklingen.

• Fruktsaft som drypper fra stekebrettet setter flekker som ikke lar seg fjerne.
Bruk et dypt stekebrett for fuktige kaker.

• Ikke belast døren når den er åpen.

• Du må aldri helle vann direkte inn i den varme stekeovnen. Det kan oppstå

skader og misfarginger på emaljen.

• Hvis du bruker makt, særlig gjelder dette kantene på frontglasset, kan glasset
knuse.

• Ikke oppbevar brennbare gjenstander i stekeovnen. De kan ta fyr når stekeov­nen slås på.

• Ikke oppbevar fuktige matvarer i stekeovnen. Det kan oppstå skader på emal­jen.

• Ikke oppbevar matretter utildekket i stekeovnen etter at kjøleviften er slått av.
Det kan sette seg fuktighet i stekeovnsrommet eller på dørglasset, som også
kan overføres til møblene.

3 Opplysninger angående emaljeoverflaten

Forandringer i fargen på stekeovnens emaljerte overflate som følge av bruk har
ingen innvirkning på apparatets funksjon i forbindelse med vanlig bruk eller med
bruk som er kontraktmessig beskrevet. Dette innebærer dermed ingen feil i for­hold til garantirettighetene.

Beskrivelse av apparatet

Totalbilde

7Beskrivelse av apparatet

Betjeningspanel

Dørhåndtak

Glassdør

Beskrivelse av apparatet8

Betjeningspanel

Stekeovnens indikatorlamper

Fuksjonsknapper

Stekeovn

Utstyr stekeovn

9Beskrivelse av apparatet

Overvarme og grillelement

Benyttet riller

Innskyvningsgitter, kan tas ut

Dørens innside

På innsiden av stekeovnsdøren finner du en
nummert fremstilling av innsettingsrillene i
stekeovnen.

Dessuten finner du en kortinformasjon til
stekeovnsfunksjonene, anbefalt
innsettingsrille og temperatur for tilbered­ning av de vanligste matrettene.

Stekeovnsbelysning
Stikkontakt steketermometer

Fettfilter
Stekeovnsbelysning

Varmeelement i bakvegg
Ventilator

Undervarme

Beskrivelse av apparatet10

Tilbehør stekeovn

Rist

For servise, kakeformer, steker og grillstyk­ker.

Stekebrett

For kaker og småkaker.

Fettpanne

Til baking og steking og som oppsamlings­kar for fett.

Steketermometer

For nøyaktig bestemmelse av kjøttets ste­ketilstand.

Før første gangs bruk

Justere klokken

3 Stekeovnen fungerer kun med innstilt tid.

Etter at apparatet ble koplet til elektrisk el­ler etter et strømbrudd blinker Klokke
automatisk.

Med knappen eller stiller du inn det
aktuelle klokkeslettet.

11Før første gangs bruk

Etter ca. 5 sekunder slukker blinkingen, og
klokken viser det innstilte klokkeslettet

Apparatet er klart til bruk.

Før første gangs bruk12

Første gangs Rengjøring

Før du bruker stekeovnen for første gang, bør du rengjøre den.

1 OBS: Ikke bruk skarpe, skurende rengjøringsmidler! Overflaten kan bli skadet.
3 Bruk vanlige vaskemidler til metallfronten.

1. Åpne stekeovnsdøren.

Belysningen i stekeovnen er slått på.

2. Ta ut alt tilbehøret og vask det med varmt vann med oppvaskmiddel.

3. Vask stekeovnen også med varmt vann med oppvaskmiddel. Tørk godt.

4. Tørk av apparatets front med en fuktig klut.

Betjening av stekeovnen

Elektronisk stekeovnstyring

Temperatur/Klokkeslett

Oppvarmingsdis-

play

13Betjening av stekeovnen

Klokkefunksjoner/DriftstidStekeovnsfunksjoner

På/Av

Velge stekeovnsfunksjon

3 Generelle opplysninger

• Slå alltid først apparatet på med knappen På/Av .

• Når valgte funksjon lyser, begynner stekeovnen å varme seg opp, og den inn-

stilte tiden begynner å telle ned.

• Driftstidsindikatoren viser hvor lenge stekeovnen allerede har vært på. Denne
indikatoren er kun synlig når ingen av klokkefunksjonene Signalur ,
Koketid eller Stopptid er innstilt.

• Stekeovnsbelysningen slår seg på så snart du velger en stekeovnsfunksjon.

• Når den valgte temperaturen er nådd, høres et pipesignal.

• Slå av apparatet med knappen På/Av .

m

r

i

n

i

t

g

o

p

u

H

r

g

p

v

a

Innstillings-taster

Klokkefunksjoner
Steketermometer

Betjening av stekeovnen14

Velg stekeovnsfunksjon

1. Slå apparatet på med knappen På/Av .

2. Trykk flere ganger på knappen eller ,

til ønsket stekeovnsfunksjon kommer til sy­ne.

• I temperaturdisplayet kommer det til
syne et temperaturforslag.

• Hvis den foreslåtte temperaturen ikke en­dres innen ca. 5 sekunder, begynner
stekeovnen å varme seg opp.

3 Du kan endre stekeovnsfunksjonen mens

du bruker ovnen.

Endre stekeovnstemperatur

Endre temperaturen ned eller opp med
knappen eller .

Innstillingen skjer i trinn på 5°C.

Lese av temperaturen

Trykk inn knappene og samtidig.
Den aktuelle steketemperaturen kommer til
syne i temperaturdisplayet.

3 Temperaturen kan ikke avleses når du bru-

ker stekeovnsfunksjoner med temperatur­forslag som ikke kan endres, som f.eks.
Lavtemperatur steking.

Slå av stekeovnsfunksjon

Trykk flere ganger på knappen eller
til det ikke vises noen stekeovnsfunksjon
mer for å slå av stekeovnen.

Slå av stekeovnen

Slå av apparatet med knappen På/Av .

3 Kjølevifte

Kjøleviften slår seg på automatisk for å holde apparatets overflate kald. Etter at
stekeovnen er slått av, fortsetter viften å gå for å kjøle av apparatet. Deretter slår
den seg av av seg selv.

15Betjening av stekeovnen

3 Oppvarmingsindikator

Indikator for oppvarming

Når stekeovnsfunksjonen er slått på, viser
strekene, som langsomt tennes en etter en,
hvor varm stekeovnen er blitt.

Betjening av stekeovnen16

Indikator hurtigoppvarming
Når du har slått på funksjonen Hur­tigoppvarming, viser strekene, som blinker

en etter en, at hurtigoppvarmingen er i
drift.

Indikator restvarme

Når du har slått av stekeovnen, viser de
strekene som ennå lyser, hvor mye restvar­me som er igjen i stekeovnen.

Hurtigoppvarming

Når du velger en stekeovnsfunksjon, kan du forvarme den tomme stekeovnen på
relativt kort tid med tilleggsfunksjonen Hurtigoppvarming.

1 OBS: Maten som skal tilberedes må først legges inn i stekeovnen når Hur-

tigoppvarming er ute og stekeovnen arbeider med ønsket funksjon.

1. Still inn ønsket stekeovnsfunksjon (f.eks. Over-/undervarme ). Endre ev. tem-

peraturforslag.

2. Trykk på knappen Hurtigoppvarming .

Strekene som blinker opp etter hverandre viser at Hurtigoppvarming er i drift.
Når den innstilte temperaturen er oppnådd, lyser strekene i varmedisplayet. Det

høres et pipesignal.
Nå oppvarmes stekeovnen videre i den temperatur og stekeovnsfunksjon som

ble forinnstilt. Nå kan du legge maten som skal tilberedes inn i stekeovnen.

3 Funksjonen Hurtigoppvarming kan også velges til ved stekeovnsfunksjo-

nene Varmluft med ringvarmer , Pizzatrinn , Over-/undervarme og
Varmluftsgrill .

17Betjening av stekeovnen

Betjening av stekeovnen18

Stekeovnfunksjoner

For stekeovnen står følgende funksjoner til disposisjon:

Stekeovnsfunksjon Anvendelse

Varmluft med ring­varmer

Pizzatrinn For tilberedning på ett nivå for retter som skal ha en sterkere

Lavtemperatur ste­king

Over-/undervarme Til baking og steking på ett nivå.
Varmluftsgrill Til steking av større steker eller fjærkre i panne.

Grill med stor flate Til grilling av flate matvarer i større mengder og til risting av

Grill Til grilling av flate matvarer, som plasseres på midten av ris-

Varmholdning For å holde materetter varm.
Tining For å tø opp og å tine f. eks. kake, smør, brød, frukt eller andre

Undervarme For ettersteking av kaker med sprø bunn.
Pyrolyse For pyrolytisk selvrensing av stekeovnen. Med denne metoden

For tilberedning på opptil tre nivåer samtidig.
Still stekeovnstemperaturen 20-40 °C lavere enn ved over-/un­dervarme.

bruning og sprøere bunn.
Still stekeovnstemperaturen 20-40 °C lavere enn ved over-/un­dervarme.

For å tilberede spesielt møre og saftige steker.

Funksjonen egner seg også for å gratinere og oversteke.

brød.

ten, og til risting av brød.

frosne matvarer.

blir matrester i stekeovnen brent opp, og det blir lett å tørke
opp restene etter at stekeovnen er avkjølt. Stekeovnen varmes
opp til ca. 500 °C.

Sette inn rist, stekeplate og fettpanne

3 Uttrekkssikring og vippsikkerhet

Alle innskyvningsdelene er utstyrt med en uttrekkssikring, en liten skrå kant som
peker nedover på høyre og venstre side.
Sett innskyvningsdelene inn slik at denne skrå kanten alltid ligger bak i stekeov­nen. Denne skrå kanten er også viktig som vippsikring av innskyvningsdelene.

Sette inn stekeplate eller fettpanne:

Skyv stekeplaten eller fettpannen inn mel­lom føringsstavene på den innsettingesril­len du ønsker.

Sette inn rist:

Sett inn risten slik at føringsstavene peker
nedover.

Skyv risten inn mellom føringsstavene på
den innsettingesrillen du ønsker.

19Betjening av stekeovnen

3 Den forhøyede rammen rundt hele kanten

på risten er en ekstra sikkerhet for at servi­set ikke skal skli av.

Sette inn både rist og fettpanne:

Legg risten på fettpannen.
Skyv fettpannen inn mellom føringsstave-

ne på den innsettingsrillen du ønsker.

Betjening av stekeovnen20

Sett inn/ta ut fettfilteret

Sett fettfilteret kun inn ved steking for
å beskytte varmeenheten i bakveggen mot
fettsprut.

Sett inn fettfilter

Ta tak i fettfilteret i grepet og sett
inn begge håndtakene ovenfra og
nedover i åpningen og inntil bake­ovnbakveggen (ventilasjonsåpnin­gen).

Ta ut fettfilteret

Grip fettfilteret i grepet og heng det
ut oppover.

21Betjening av stekeovnen

Steketermometer

Kopler ut stekeovnen når den har oppnådd nøyaktig det antallet grader som
kjernetemperaturen ble innstilt til.

Ta hensyn til to temperaturer:

– Stekeovnstemperaturen: Se steketabellen
– Kjernetemperaturen: Se tabellen Steketermometer

1 OBS: Du må kun bruke det medfølgende steketermometeret! Hvis det må skif-

tes, må det kun brukes originale reservedeler!

1. Slå apparatet på med knappen På/Av .

2. Spissen på steketermometeret bør settes

helt inn i maten, slik at den sitter i midten.

3. Sett steketermometerets støpsel helt inn i

stikkontakten i stekeovnens sidevegg.

4. Still inn ønsket kjernetemperatur med

knappen eller

Displayet skifter til aktuell kjernetempera­tur

Hvis den aktuelle kjernetemperaturen vises
allerede før du har stilt inn ønsket kjerne­temperatur, trykk på knappen Velger
mange ganger, til funksjonen
Steketermometer blinker, foreta så inn­stillingen.

3 Kjernetemperaturen vises fra 30°C.

Betjening av stekeovnen22

5. Still inn stekeovnsfunksjonen og steketemperaturen.

Så snart innstilt kjernetemperatur er nådd,
høres et pipesignal, og stekeovnen slår seg
av automatisk.

6. Trykk på en vilkårlig knapp for å slå av pipesignalet.

3 I løpet av noen få minutter beregnes en foreløpig tid for når den innstilte kjer-

netemperaturen vil være nådd. Denne tiden blir hele tiden beregnet på nytt og
aktualisert i displayet. For systemet er det nødvendig at steketermometeret sitter
godt på plass i den maten som skal tilberedes, at det er satt inn i stikkontakten
idet tilberedningen starter og at det ikke fjernes i løpet av tilberedningsproses­sen.
I løpet av beregningsfasen vises en „blinkende firkant“ i displayet for klokkeslett
og kjernetemperatur.

Beregning av ferdigtid.

1 Advarsel: Steketermometeret er varmt!

Når pluggen og spissen skal trekkes ut,
foreligger det forbrenningsfare!

7. Trekk ut steketermometerets stikkontakt og

ta maten ut av ovnen.

8. Slå av apparatet.

Endre eller lese av kjernetemperaturen

– Trykk mange ganger på knappen Velger , til funksjonen Steketermometer

blinker og den innstilte kjernetemperaturen kommer til syne i displayet.

– Endre eventuelt temperaturen med knappen eller .

Endre eller lese av stekeovnstemperaturen

– Endre eventuelt temperaturen med knappen eller .

23Betjening av stekeovnen