AEG B8871-5-M, B8871-5-A User Manual [sv]

B8871-5

Bruksanvisning	Elektrisk
	inbyggnadsugnen

Bästa kund,

Vi vill skapa de bästa produktlösningar som du kan hitta på marknaden

idag. Lösningar där du upplever en perfekt balans mellan form och funktion och där spetsteknologi också matchar energisnålhet och miljömässig hänsyn.

Så tack för att du valt en kvalitetsprodukt från oss!

För att du ska få största möjliga nytta och glädje av ditt nyförvärv föreslår vi att du börjar med att läsa igenom den här bruksanvisningen och bekantar dig med alla funktioner och fördelar. Förvara gärna bruksanvisningen på en lämplig plats nära produkten så att du lätt kan ta fram den när du behöver friska upp minnet eller ha svar på en fråga.

Lycka till!

Följande symboler används i denna bruksanvisning:

1Viktig information för din personliga säkerhet och information om hur skador undviks på apparaten.

3Allmän information och tips

2Miljöinformation

Innehåll 3

Innehåll

Bruksanvisning	5
Säkerhetsanvisningar	5

Beskrivning av produkten	7

Bild på hela ugnen	7
Panel	8
Ugnsutrustning	9
Tillbehör till ugnen	10
Innan produkten används första gången	11

Inställning av klocka	11
Första rengöring	12
Ugnens betjäning	13

Den elektroniska ugnsstyrningen	13
Snabbuppvärmning	17
Ugnsfunktioner	18
Placering av galler, plåt och långpanna	19
Insättning/borttagning av fettfilter	20
Matlagningstermometer	21
Extra funktioner	24
Heat+Hold	31
Ytterligare funktioner	32
Avstängning av display	32
Barnsäkring	33
Funktionslås	33
Ugnens automatiska avstängning	34
Mekaniskt lucklås	35
Användningsområden, tabeller och tips	36

Bakning	36
Baktabell	38
Tabell för ugnsrätterr	43
Tabell djupfrysta färdigrätter	43
Stekning	44
Stektabell	45
Tabell Matlagningstermometer	46
Lågtemperatur stekning	48
Tabell Lågtemperatur stekning	49
Grillning	50
Grilltabell	50

4 Innehåll

Upptining	51
Upptiningstabell	51
Torkning	52
Konservering	53
Rengöring och skötsel	54

Apparatens utsida	54
Ugnsutrymme	54
Tillbehör	54
Fettfilter	55
Rengöring med pyrolys	55
Påminnelse rengöring	56
Ugnsstegar	57
Ugnsbelysning	58
Ugnslucka	59
Ugnsluckans glas	61
Vad gör man när …	64

Avfallshantering	66

Installationsanvisning	67

Säkerhetsanvisningar för installatören	67
Garanti/Kundtjänst	72
Sverige	72
Service och reservdelar	72
Service och reservdelar	75

Bruksanvisning 5

Bruksanvisning

1 Säkerhetsanvisningar

El-säkerhet

•Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker.

•Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen.

•Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Electrolux Service eller Din fackhandlare.

Säkerhet för barn

• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.

Säkerhet under användningen

•Personer (även barn), som på grund av bristande psykisk, sensorisk eller mental förmåga, eller om de saknar erfarenhet och kunskap för att säkert kunna använda apparaten, bör inte använda den utan uppsikt eller anvisning av en ansvarig person.

•Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning, stekning och gräddning av maträtter.

•Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i närheten av ugnen. Se till att anslutningsledningarna inte kommer i kontakt med eller kläms fast under den heta ugnsluckan.

•Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen är på.

•Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det eventuellt bildas en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så fall luckan försiktigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i närheten.

6 Säkerhetsanvisningar

3Anvisning angående akrylamid

Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en kraftig stekning av livsmedel, speciellt med produkter som innehåller stärkelse, innebära en hälsorisk genom att akrylamid bildas. Därför rekommenderar vi att tilllaga vid lägsta möjliga temperatur och att inte steka maträtter för hårt.

Så undviker Du skador på ugnen

•Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull etc på ugnsbotten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår.

•Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går att ta bort. Använd en långpanna för mycket fuktiga kakor.

•Belasta inte den öppna ugnsluckan.

•Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och missfärgningar på emaljen.

•Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå sönder.

•Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan ta eld då ugnen slås på.

•Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan skadas.

•Förvara inga maträtter i ugnen efter att kylfläkten har slagits av.

I ugnsutrymmet eller på luckglasen kan fukt bildas, vilken även kan överföras till möbler.

3Anvisning för emaljbeläggning

Efter en tids användning av ugnen kan färgförändringar uppstå i emaljen, dessa påverkar dock inte ugnens normala användning.

De utgör heller inget fel som täcks av garantibestämmelserna.

Beskrivning av produkten
Beskrivning av produkten	7

Beskrivning av produkten

Bild på hela ugnen

Manöverpanel

Luckhandtag

Glaslucka

8 Beskrivning av produkten

Panel

Ugnsdisplayer

Funktionsknappar

ugn

Beskrivning av produkten
Beskrivning av produkten	9

Ugnsutrustning

Övervärme och grillelement

	Nivåer	Ugnsbelysning
	Nivåer	Matlagningstermometerkon-
		Matlagningstermometerkon-
		takt
		Fettfilter
		Ugnsbelysning
		Bakväggens värmeelement
		Fläkt
		Undervärme

Ugnsstegar, uttagbara

Luckans insida

På ugnsluckans insida återges numreringen för användningsnivåerna i ugnen.

Dessutom finns kort information om ugnsfunktionerna, rekommenderade användningsnivåer och temperaturer för tillagning av vanliga rätter.

10 Beskrivning av produkten

Tillbehör till ugnen

Galler

För tillagningskärl, kakformar, stekar och grillning.

Bakplåt

För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar.

Långpanna

För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett.

Köttermometer

För exakt mätning av köttets tillagningsgrad.

Innan produkten används första gången 11

Innan produkten används första gången

Inställning av klocka

3Ugnen fungerar bara med inställd tid. Efter el-anslutning eller ett strömbortfall

blinkar funktionslampan Klocka automatiskt.

Ställ in klockan med knappen

eller .

Efter ca 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan visar den inställda tiden.

Ugnen är nu klar att användas.

12 Innan produkten används första gången

Första rengöring

Innan ugnen tas i bruk första gången ska den rengöras.

1OBS: Använd inte frätande rengöringsmedel eller slipmedel! Ytan kan ta skada.

3Använd vanliga rengöringsmedel till metall-ytorna.

1.Öppna ugnsluckan. Belysningen i ugnen tänds.

2.Ta ut alla tillbehör samt ugnsstegarna och rengör dem med varmt vatten med handdiskmedel i.

3.Tvätta även ur ugnen med varmt vatten med handdiskmedel i och torka.

4.Torka av ugnens framsida med fuktig trasa.

Ugnens betjäning 13

Ugnens betjäning

Den elektroniska ugnsstyrningen

	Temperatur/Klocka
Ugnsfunktioner		Klockfunktioner/Drifttid
	Värmeindikering
På/Av	Snabbuppvärmning
På/Av

Klockfunktioner

Val av ugnsfunktioner Inställningsknappar Matlagningstermometer

3 Allmänna anvisningar

• Slå alltid först till ugnen med knappen Till/Från .

• När den valda funktionen lyser, börjar ugnen att värmas upp resp den inställda tiden att gå.

• Displayen visar hur länge ugnen har varit tillslagen. Detta visas bara när ingen

av klockfunktionerna Signalur	, Koktid	eller Stopptid	är inställda.
• Ugnsbelysningen tänds direkt när en ugnsfunktion har valts.
• När vald temperatur har uppnåtts ljuder en signal.
• Slå från ugnen med knappen Till/Från		.

14 Ugnens betjäning

Val av ugnsfunktion

1.Slå på ugnen med knappen Till/Från .

2.Tryck upprepade gånger på knappen ellertills den önskade ugnsfunktionen visas.

•I temperaturdisplayen visas ett förslag på temperatur.

•Om den föreslagna temperauren inte ändras inom cirka 5 sekunder börjar ugnen att värmas upp.

3Ugnsfunktionen kan ändras när ugnen är i drift.

Ändring av ugnstemperatur

Ändra temperaturen uppåt eller neråt med knappen eller .

Inställningen sker i steg om 5°C.

Kontroll av temperatur
Tryck samtidigt på knapparna	och .
Den aktuella ugnstemperaturen visas i
temperaturdisplayen.
3 Kontroll av temperatur fungerar inte med
ugnsfunktioner som har ett temperaturför-
slag som inte kan ändras, som till exempel
Lågtemperatur stekning.

Ugnens betjäning 15

Avstängning av ugnsfunktion

För att stänga av ugnen, tryck upprepade gånger på knappen eller tills ingen ugnsfunktion längre visas.

Stänga av ugnen

Stäng av ugnen med knappen Till/Från

3Kylfläkt

Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att ugnen har stängts av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen, fläkten stängs därefter av automatiskt.

3Värmeindikering

Indikering vid uppvärmning

Efter inställning av ugnsfunktionen visar de långsamt, efter varandra, lysande indikeringarna hur mycket ugnen har värmts upp.

16Ugnens betjäning

Indikering vid snabbuppvärmning

Efter inställning av funktionen Snabbuppvärmning visar de efter varandra blinkande indikeringarna att snabbuppvärmning är i drift.

Indikering för restvärme

Efter att ugnen slagits från visar de ännu lysande indikeringarna den kvarvarande restvärmen i ugnen.

Ugnens betjäning 17

Snabbuppvärmning

Efter val av en ugnsfunktion kan med tilläggsfunktionen

Snabbuppvärmning den tomma ugnen relativt snabbt förvärmas.

1Varning: Sätt inte in det som skall tillagas i ugnen, förrän Snabbuppvärmning är avslutad och ugnen fungerar med den önskade funktionen.

1.Ställ in önskad ugnsfunktion (till exempel Över-/undervärme ). Ändra eventuellt temperaturförslag.

2.Tryck på Snabbuppvärmning .

De efter varandra blinkande indikeringarna visar att Snabbuppvärmning är i funktion.

Då den inställda temperaturen uppnåtts lyser indikeringarna i värmeindikeringen. En signal ljuder.

Ugnen värmer nu vidare med den inställda ugnsfunktionen och temperaturen. Nu kan det som skall tillagas sättas in i ugnen.

3Funktionen Snabbuppvärmning kopplar in ugnsfunktionerna Varmluft

med ringelement , Pizza, paj, Över-/undervärme och Gratinering .

18 Ugnens betjäning

Ugnsfunktioner

Följande funktioner finns att välja:

Ugnsfunktion	Användning

Varmluft med ring-	För bakning på upp till tre nivåer samtidigt.
element	Ställ in ugnstemperaturen
	20-40 °C lägre än med
	Över-/Undervärme.
Pizza, paj	För bakning på en nivå av rätter som skall ha en stark färg och
	en knaprig botten.
	Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över-/under-
	värme.
Lågtemperatur	För stekning av låga stekar, filéer och tjock biffar
stekning
Över-/undervärme	För bakning och stekning på en nivå.
Gratinering	För stekning av större köttstycken eller fågel på en nivå.
	Funktionen lämpar sig också för att gratinera och ugnsbaka
Maxgrill	För grillning av platta livsmedel i större mängd och för rost-
	ning av bröd.
Mingrill	För grillning av platta livsmedel som läggs i mitten på gallret
	och för rostning av bröd.
Varmhållning	För varmhållning av maträtter.
Upptining	För upptining av till exempel tårtor, smör, bröd, frukt eller an-
	dra frusna livsmedel.
Undervärme	För efterbakning av kakor med knapriga bottnar.
Pyrolys	För pyrolytisk självrengöring av ugnen. Smutsrester i ugnen för-
	bränns och kan lätt torkas av när ugnen har svalnat. Ugnen
	värms upp till ca 500 °C.

Ugnens betjäning 19

Placering av galler, plåt och långpanna

3Utdragssäkring och tippsäkerhet

För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en utbuktning på höger och vänster kant nertill.

Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i ugnsutrymmet. Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens tippsäkerhet.

Placering av plåt eller långpanna:

Skjut in plåt eller långpanna mellan stegparet på önskad nivå.

Placering av galler:

Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt.

Skjut in gallret mellan stegparet på önskad nivå.

3Den förhöjda ramen runt gallret förhindrar att kärl glider av.

Placering av galler och långpanna tillsammans:

Lägg gallret på långpannan.

Skjut in långpannan mellan stegparet på önskad nivå.

20 Ugnens betjäning

Insättning/borttagning av fettfilter

Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att skydda bakväggens värmeelement mot fettstänk.

Insättning av fettfilter

Ta tag i fettfiltrets handtag och sätt in de båda hållarna uppåt och neråt i öppningen på ugnens baksida (fläktöppningen).

Borttagning av fettfilter

Ta tag i handtaget på fettfiltret och haka av det upptill.

Ugnens betjäning 21

Matlagningstermometer

För avstängning av ugnen då en inställd innertemperatur har uppnåtts.

Två temperaturer skall ställas in:

–Ugnstemperatur: Se stektabellen

–Innertemperatur: Se tabellen Matlagningstermometer

1 Observera: Endast den medlevererade matlagningstermometern får användas! Använd endast original reservdelar vid utbyte!

1.Slå på ugnen med knappen Till/Från .

2.Sätt i matlagningstermometern så att dess

spets sitter i mitten på det som skall tillagas.

3. Sätt i matlagningstermometerns stickkontakt ordentligt i uttaget på sidan i ugnen.

4.Ställ in den önskade innertemperaturen med knappen eller .

Displayen växlar till aktuell innertemperatur

Visas redan den aktuella innertemperaturen innan den önskade innertemperaturen har ställts in, tryck då upprepade gånger på knappen Funktionsval tills funktionen Matlagningstermometer blinkar och gör sedan inställningen.

3Innertemperaturen visas från 30°C.

22 Ugnens betjäning

5. Ställa in ugnsfunktion och ugnstemperatur

När den inställda innertemperaturen har uppnåtts hörs en signal och ugnen stängs automatiskt av.

6. Tryck på en valfri knapp för att stänga av signalen.

3Inom några minuter beräknas en preliminär sluttid, vid vilken den inställda innertemperaturen är uppnådd. Denna tid uppdateras ständigt och visas i displayen. För att systemet skall fungera är det nödvändigt att matlagningstermometern är isatt i köttet och i kontakten på ugnens sida från tillagningens början, den får inte tas bort under tillagningen.

Under beräkningsfasen visas i displayen för klocka och innertemperatur en "blinkande rektangel".

Beräkning av sluttid.