AEG B8871-5-M, B8871-5-A User Manual [sv]

B8871-5

Bruksanvisning Elektrisk

inbyggnadsugnen

2

1

Bästa kund,

Vi vill skapa de bästa produktlösningar som du kan hitta på marknaden
idag. Lösningar där du upplever en perfekt balans mellan form och funktion och
där spetsteknologi också matchar energisnålhet och miljömässig hänsyn.
Så tack för att du valt en kvalitetsprodukt från oss!
För att du ska få största möjliga nytta och glädje av ditt nyförvärv föreslår vi att
du börjar med att läsa igenom den här bruksanvisningen och bekantar dig med
alla funktioner och fördelar. Förvara gärna bruksanvisningen på en lämplig plats
nära produkten så att du lätt kan ta fram den när du behöver friska upp minnet
eller ha svar på en fråga.
Lycka till!

Följande symboler används i denna bruksanvisning:
Viktig information för din personliga säkerhet och information om hur ska-

dor undviks på apparaten.

3 Allmän information och tips

2 Miljöinformation

3Innehåll

Innehåll

Bruksanvisning 5

Säkerhetsanvisningar 5

Beskrivning av produkten 7

Bild på hela ugnen 7
Panel 8
Ugnsutrustning 9
Tillbehör till ugnen 10

Innan produkten används första gången 11

Inställning av klocka 11
Första rengöring 12

Ugnens betjäning 13

Den elektroniska ugnsstyrningen 13
Snabbuppvärmning 17
Ugnsfunktioner 18
Placering av galler, plåt och långpanna 19
Insättning/borttagning av fettfilter 20
Matlagningstermometer 21
Extra funktioner 24

Heat+Hold 31

Ytterligare funktioner 32

Avstängning av display 32
Barnsäkring 33
Funktionslås 33
Ugnens automatiska avstängning 34

Mekaniskt lucklås 35

Användningsområden, tabeller och tips 36

Bakning 36

Baktabell 38
Tabell för ugnsrätterr 43
Tabell djupfrysta färdigrätter 43

Stekning 44

Stektabell 45
Tabell Matlagningstermometer 46

Lågtemperatur stekning 48

Tabell Lågtemperatur stekning 49

Grillning 50

Grilltabell 50

Innehåll4

Upptining 51

Upptiningstabell 51
Torkning 52
Konservering 53

Rengöring och skötsel 54

Apparatens utsida 54
Ugnsutrymme 54
Tillbehör 54
Fettfilter 55
Rengöring med pyrolys 55
Påminnelse rengöring 56
Ugnsstegar 57
Ugnsbelysning 58
Ugnslucka 59
Ugnsluckans glas 61

Vad gör man när … 64
Avfallshantering 66

Installationsanvisning 67

Säkerhetsanvisningar för installatören 67

Garanti/Kundtjänst 72

Sverige 72
Service och reservdelar 72

Service och reservdelar 75

Bruksanvisning

1 Säkerhetsanvisningar

El-säkerhet

• Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker.

• Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen.

• Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga re-

parationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Elec­trolux Service eller Din fackhandlare.

Säkerhet för barn

• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.

Säkerhet under användningen

• Personer (även barn), som på grund av bristande psykisk, sensorisk eller mental
förmåga, eller om de saknar erfarenhet och kunskap för att säkert kunna an­vända apparaten, bör inte använda den utan uppsikt eller anvisning av en an­svarig person.

• Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning, stekning
och gräddning av maträtter.

• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i närheten av
ugnen. Se till att anslutningsledningarna inte kommer i kontakt med eller
kläms fast under den heta ugnsluckan.

• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen är på.

• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det eventuellt bil-

das en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så fall luckan försiktigt. Se
till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i närheten.

5Bruksanvisning

Säkerhetsanvisningar6

3 Anvisning angående akrylamid

Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en kraftig stekning av livsmedel, spe­ciellt med produkter som innehåller stärkelse, innebära en hälsorisk genom att
akrylamid bildas. Därför rekommenderar vi att tilllaga vid lägsta möjliga tempe­ratur och att inte steka maträtter för hårt.

Så undviker Du skador på ugnen

• Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull etc på
ugnsbotten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår.

• Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går att ta
bort. Använd en långpanna för mycket fuktiga kakor.

• Belasta inte den öppna ugnsluckan.

• Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och miss-

färgningar på emaljen.

• Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå sönder.

• Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan ta eld då ugnen slås på.

• Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan skadas.

• Förvara inga maträtter i ugnen efter att kylfläkten har slagits av.

I ugnsutrymmet eller på luckglasen kan fukt bildas, vilken även kan överföras
till möbler.

3 Anvisning för emaljbeläggning

Efter en tids användning av ugnen kan färgförändringar uppstå i emaljen, dessa
påverkar dock inte ugnens normala användning.
De utgör heller inget fel som täcks av garantibestämmelserna.

Beskrivning av produkten

Bild på hela ugnen

7Beskrivning av produkten

Manöverpanel

Luckhand­tag

Glaslucka

Panel

Beskrivning av produkten8

Ugnsdisplayer

Funktionsknappar

ugn

Ugnsutrustning

9Beskrivning av produkten

Övervärme och grillelement

Nivåer

Ugnsstegar, uttagbara

Luckans insida

På ugnsluckans insida återges numreringen
för användningsnivåerna i ugnen.

Dessutom finns kort information om ugns­funktionerna, rekommenderade
användningsnivåer och temperaturer för
tillagning av vanliga rätter.

Ugnsbelysning

Matlagningstermometerkon­takt
Fettfilter

Ugnsbelysning
Bakväggens värmeelement

Fläkt

Undervärme

Beskrivning av produkten10

Tillbehör till ugnen

Galler

För tillagningskärl, kakformar, stekar och
grillning.

Bakplåt

För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar.

Långpanna

För bakning och stekning eller som upp­samlingsfat för fett.

Köttermometer

För exakt mätning av köttets tillagnings­grad.

Innan produkten används första gången

Inställning av klocka

3 Ugnen fungerar bara med inställd tid.

Efter el-anslutning eller ett strömbortfall
blinkar funktionslampan Klocka auto­matiskt.

Ställ in klockan med knappen eller .

11Innan produkten används första gången

Efter ca 5 sekunder slutar blinkningarna
och klockan visar den inställda tiden.

Ugnen är nu klar att användas.

Innan produkten används första gången12

Första rengöring

Innan ugnen tas i bruk första gången ska den rengöras.

1 OBS: Använd inte frätande rengöringsmedel eller slipmedel! Ytan kan ta skada.
3 Använd vanliga rengöringsmedel till metall-ytorna.

1. Öppna ugnsluckan.

Belysningen i ugnen tänds.

2. Ta ut alla tillbehör samt ugnsstegarna och rengör dem med varmt vatten med

handdiskmedel i.

3. Tvätta även ur ugnen med varmt vatten med handdiskmedel i och torka.

4. Torka av ugnens framsida med fuktig trasa.

Ugnens betjäning

Den elektroniska ugnsstyrningen

Temperatur/Klocka

Värmeindikering

13Ugnens betjäning

Klockfunktioner/DrifttidUgnsfunktioner

På/Av

Val av ugnsfunktioner

3 Allmänna anvisningar

• Slå alltid först till ugnen med knappen Till/Från .

• När den valda funktionen lyser, börjar ugnen att värmas upp resp den inställda

tiden att gå.

• Displayen visar hur länge ugnen har varit tillslagen. Detta visas bara när ingen
av klockfunktionerna Signalur , Koktid eller Stopptid är inställda.

• Ugnsbelysningen tänds direkt när en ugnsfunktion har valts.

• När vald temperatur har uppnåtts ljuder en signal.

• Slå från ugnen med knappen Till/Från .

m

r

n

i

n

b

u

p

p

S

n

a

b

g

v

ä

Inställningsknappar

Klockfunktioner

Matlagningstermo-

meter

Ugnens betjäning14

Val av ugnsfunktion

1. Slå på ugnen med knappen Till/Från .

2. Tryck upprepade gånger på knappen

eller tills den önskade ugnsfunktionen
visas.

• I temperaturdisplayen visas ett förslag på
temperatur.

• Om den föreslagna temperauren inte
ändras inom cirka 5 sekunder börjar ug­nen att värmas upp.

3 Ugnsfunktionen kan ändras när ugnen är i

drift.

Ändring av ugnstemperatur

Ändra temperaturen uppåt eller neråt med
knappen eller .

Inställningen sker i steg om 5°C.

Kontroll av temperatur

Tryck samtidigt på knapparna och .
Den aktuella ugnstemperaturen visas i
temperaturdisplayen.

3 Kontroll av temperatur fungerar inte med

ugnsfunktioner som har ett temperaturför­slag som inte kan ändras, som till exempel
Lågtemperatur stekning.

Avstängning av ugnsfunktion

För att stänga av ugnen, tryck upprepade
gånger på knappen eller tills ingen
ugnsfunktion längre visas.

Stänga av ugnen

Stäng av ugnen med knappen Till/Från .

3 Kylfläkt

Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att ugnen har
stängts av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen, fläkten stängs därefter
av automatiskt.

15Ugnens betjäning

3 Värmeindikering

Indikering vid uppvärmning

Efter inställning av ugnsfunktionen visar
de långsamt, efter varandra, lysande indi­keringarna hur mycket ugnen har värmts
upp.

Ugnens betjäning16

Indikering vid snabbuppvärmning
Efter inställning av funktionen
Snabbuppvärmning visar de efter varan-

dra blinkande indikeringarna att snabbupp­värmning är i drift.

Indikering för restvärme

Efter att ugnen slagits från visar de ännu
lysande indikeringarna den kvarvarande
restvärmen i ugnen.

17Ugnens betjäning

Snabbuppvärmning

Efter val av en ugnsfunktion kan med tilläggsfunktionen
Snabbuppvärmning den tomma ugnen relativt snabbt förvärmas.

1 Varning: Sätt inte in det som skall tillagas i ugnen, förrän Snabbuppvärmning

är avslutad och ugnen fungerar med den önskade funktionen.

1. Ställ in önskad ugnsfunktion (till exempel Över-/undervärme ). Ändra eventu-

ellt temperaturförslag.

2. Tryck på Snabbuppvärmning .

De efter varandra blinkande indikeringarna visar att Snabbuppvärmning är i
funktion.

Då den inställda temperaturen uppnåtts lyser indikeringarna i värmeindikering­en. En signal ljuder.

Ugnen värmer nu vidare med den inställda ugnsfunktionen och temperaturen.
Nu kan det som skall tillagas sättas in i ugnen.

3 Funktionen Snabbuppvärmning kopplar in ugnsfunktionerna Varmluft

med ringelement , Pizza, paj , Över-/undervärme och Gratinering .

Ugnens betjäning18

Ugnsfunktioner

Följande funktioner finns att välja:

Ugnsfunktion Användning

Varmluft med ring­element

Pizza, paj För bakning på en nivå av rätter som skall ha en stark färg och

Lågtemperatur
stekning

Över-/undervärme För bakning och stekning på en nivå.
Gratinering För stekning av större köttstycken eller fågel på en nivå.

Maxgrill För grillning av platta livsmedel i större mängd och för rost-

Mingrill För grillning av platta livsmedel som läggs i mitten på gallret

Varmhållning För varmhållning av maträtter.
Upptining För upptining av till exempel tårtor, smör, bröd, frukt eller an-

Undervärme För efterbakning av kakor med knapriga bottnar.
Pyrolys För pyrolytisk självrengöring av ugnen. Smutsrester i ugnen för-

För bakning på upp till tre nivåer samtidigt.
Ställ in ugnstemperaturen
20-40 °C lägre än med
Över-/Undervärme.

en knaprig botten.
Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över-/under­värme.

För stekning av låga stekar, filéer och tjock biffar

Funktionen lämpar sig också för att gratinera och ugnsbaka

ning av bröd.

och för rostning av bröd.

dra frusna livsmedel.

bränns och kan lätt torkas av när ugnen har svalnat. Ugnen
värms upp till ca 500°C.

Placering av galler, plåt och långpanna

3 Utdragssäkring och tippsäkerhet

För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en utbukt­ning på höger och vänster kant nertill.
Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i ugnsutrym­met. Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens tippsäkerhet.

Placering av plåt eller långpanna:

Skjut in plåt eller långpanna mellan steg­paret på önskad nivå.

Placering av galler:

Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt.
Skjut in gallret mellan stegparet på önskad

nivå.

19Ugnens betjäning

3 Den förhöjda ramen runt gallret förhindrar

att kärl glider av.

Placering av galler och långpanna till­sammans:

Lägg gallret på långpannan.
Skjut in långpannan mellan stegparet på

önskad nivå.

Ugnens betjäning20

Insättning/borttagning av fettfilter

Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för
att skydda bakväggens värmeelement mot
fettstänk.

Insättning av fettfilter

Ta tag i fettfiltrets handtag och sätt
in de båda hållarna uppåt och neråt
i öppningen på ugnens baksida
(fläktöppningen).

Borttagning av fettfilter

Ta tag i handtaget på fettfiltret och
haka av det upptill.

21Ugnens betjäning

Matlagningstermometer

För avstängning av ugnen då en inställd innertemperatur har uppnåtts.
Två temperaturer skall ställas in:

– Ugnstemperatur: Se stektabellen
– Innertemperatur: Se tabellen Matlagningstermometer

1 Observera: Endast den medlevererade matlagningstermometern får användas!

Använd endast original reservdelar vid utbyte!

1. Slå på ugnen med knappen Till/Från .

2. Sätt i matlagningstermometern så att dess

spets sitter i mitten på det som skall
tillagas.

3. Sätt i matlagningstermometerns stickkon-

takt ordentligt i uttaget på sidan i ugnen.

4. Ställ in den önskade innertemperaturen

med knappen eller .

Displayen växlar till aktuell innertempera­tur

Visas redan den aktuella innertemperaturen
innan den önskade innertemperaturen har
ställts in, tryck då upprepade gånger på
knappen Funktionsval tills funktionen
Matlagningstermometer blinkar och gör
sedan inställningen.

3 Innertemperaturen visas från 30°C.

Ugnens betjäning22

5. Ställa in ugnsfunktion och ugnstemperatur

När den inställda innertemperaturen har
uppnåtts hörs en signal och ugnen stängs
automatiskt av.

6. Tryck på en valfri knapp för att stänga av signalen.

3 Inom några minuter beräknas en preliminär sluttid, vid vilken den inställda in-

nertemperaturen är uppnådd. Denna tid uppdateras ständigt och visas i display­en. För att systemet skall fungera är det nödvändigt att
matlagningstermometern är isatt i köttet och i kontakten på ugnens sida från
tillagningens början, den får inte tas bort under tillagningen.
Under beräkningsfasen visas i displayen för klocka och innertemperatur en "blin­kande rektangel".

Beräkning av sluttid.

1 Varning: Matlagningstermometern är het!

När du drar ut kontakten och spetsen finns
det risk för brännskador!

7. Drag ur matlagningstermometerns kontakt

från uttaget och tag ut det tillagade ur ug­nen.

8. Stäng av ugnen.

Kontroll eller ändring av innertemperatur

– Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills funktionen

Matlagningstermometer blinkar och den inställda innertemperaturen visas i
displayen.

– Ändra eventuellt temperaturen med eller .

Kontroll eller ändring av ugnstemperatur

– Ändra eventuellt temperaturen med eller .

23Ugnens betjäning