AEG B8871-5-M, B8871-5-A User Manual [da]

B8871-5

Brugsanvisning Elovn til indbygning

2

1

Kære Kunde

Tak fordi du har valgt et af vore høj- kvalitetsprodukter.
Med dette produkt vil du opleve den perfekte kombination mellem funktionelt
design og den sidste nye teknologi.
Brug produktet og bliv overbevist om at dette produkt er udviklet til at give dig
de bedste resultater samtidig med at det er dig, som styrer processerne.
Derudover har vi sørget for at miljøvenlighed og energibesparelser er en integre­ret del af produktet.
Læs denne brugsanvisning grundigt. Det vil hjælpe dig til bruge alle produktets
funktioner perfekt og derved opnå de bedste resultater.
Vi anbefaler dig at gemme denne brugsanvisning et sikkert sted. Den er god at
have i tvivlstilfælde, og bør følge produktet ved evt. overdragelse til en ny ejer.
Vi ønsker dig held og lykke med dit nye produkt.

Der er anvendt følgende symboler i denne brugervejledning:
Vigtige oplysninger om din egen sikkerhed, samt oplysninger om, hvordan

du undgår skader på apparatet.

3 Generelle oplysninger og tips

2 Miljøoplysninger

Indhold

Brugsanvisning 5

Sikkerhed 5
Beskrivelse af apparatet 7

Samlet overblik 7
Betjeningspanel 8
Ovnens indretning 9
Tilbehør til ovnen 10

Inden første brug 11

Indstilling af aktuel tid 11
Første rengøring 12

Betjening af ovnen 13

Den elektroniske ovnstyring 13
Lynopvarmning 16
Ovnfunktioner 17
Sætte rist, bageplade og bradepande i 18
Isætte/fjerne fedtfilter 19
Kødtermometer 20
Tillægsfunktioner 23

Heat+Hold 30

Andre funktioner 31

Slukning af display 31
Børnesikring 32
Låsning af taster 32
Automatisk frakobling af ovn 33

Mekanisk lågeblokering 34

Anvendelser, tabeller og tips 35

Bagning 35

Bagetabel 37
Tabel Ovnretter 42
Tabel, dybfrosne færdigretter 42

Stegning 43

Stegetabel 44
Tabel for Kødtermometer 46

Lavtemperaturstegning 47

Tabel Lavtemperaturstegning 48

Maxigrill 49

Grilltabel 49

3Indhold

Indhold4

Optøning 50

Optøningstabel 50
Tørring 51
Henkogning 52

Rengøring og vedligeholdelse 53

Apparatet set udefra 53
Ovnrum 53
Tilbehør 53
Fedtfilter 54
Pyrolytisk rensning 54
Husk rengøring 55
Ribber 56
Ovnbelysning 57
Ovnlåge 58
Glas i ovnlåge 60

Hvad skal man gøre, hvis … 63
Bortskaffelse 65

Monteringsvejledning 66

Sikkerhedsanvisninger til installatøren 66

Garanti/Kundeservice 71
Service 75

Brugsanvisning

1 Sikkerhed

Elektrisk sikkerhed

• Ovnen må kun tilsluttes af en autoriseret montør.

• Ved forstyrrelser eller skader på ovnen: Skru sikringerne ud eller sluk for grup-

pen på el-tavlen.

• Reparationer på ovnen må kun foretages af autoriserede montører. Ikke-

fagmæssigt udførte reparationer kan medføre betydelige risici. Kontakt kun­deservice eller forhandler i tilfælde af reparation.

Børns sikkerhed

• Lad aldrig små børn uden opsyn når apparatet er i brug.

Sikkerhed under brugen

• Personer (herunder børn), der ikke selv kan bruge apparatet på forsvarlig vis –
på grund af fysiske, sansemæssige eller mentale handicaps, eller på grund af
manglende erfaring eller viden – bør kun bruge apparatet under tilsyn eller
vejledning af en ansvarlig person.

• Dette apparat må kun benyttes til kogning, stegning og bagning af retter i
husholdningen.

• Vær forsigtig ved tilslutning af elektriske apparater til stikkontakter i nærhe­den af apparatet. Sørg for, at netkabler ikke kan røre ved eller komme i klem­me under den varme ovnlåge.

• Advarsel: Fare for forbrændinger! Ved brug bliver ovnens inderrum meget
varmt.

• Hvis du bruger alkoholiske ingredienser i ovnen, kan der eventuelt opstå en let
antændelig alkohol-luftblanding Åbn i sådanne tilfælde lågen forsigtigt.
Håndtér ikke med gløder, gnister eller ild.

5Brugsanvisning

3 Oplysning om akrylamid

Ifølge de nyeste videnskabelige undersøgelser kan kraftig bruning/ristning af –
specielt stivelsesholdige – madvarer medføre en sundhedsrisiko på grund af
stoffet akrylamid. Derfor anbefaler vi at tilberede maden ved lavest mulig tem­peratur og undgå kraftig bruning.

Sikkerhed6

Sådan undgås skader på ovnen

• Dæk ikke ovnbunden med alufolie, og stil ikke plader, gryder og lignende på
bunden; ellers ophobes der varme, der beskadiger emaljen.

• Dryp af frugtsaft fra bagepladen efterlader pletter, der ikke kan fjernes. Brug
en bradepande til meget fugtige kager.

• Belast ikke ovndøren, mens den er åben.

• Hæld aldrig vand direkte ind i en varm ovn. Det kan give emaljeskader og mis-

farvning.

• Hvis glasset udsættes for overlast, især i kanterne af frontruden, kan det gå
itu.

• Opbevar aldrig brændbare ting i ovnen. De kan bryde i brand, når der tændes
for ovnen.

• Opbevar aldrig fugtige madvarer i ovnen. De kan give skader på emaljen.

• Lad ikke madvarer stå utildækket i ovnen, efter at der er slukket for blæseren.

Damp i ovnrummet eller på ovnglasset kan sætte sig som fugt, der også kan
trænge ind i køkkenelementerne.

3 Oplysning om emalje

Selv om ovnens emalje ændrer farve ved brug, forringer det ikke ovnens anven­delighed til de formål, den er beregnet til. Det er således ikke en mangel, der gi­ver ret til reklamation/ombytning.

Beskrivelse af apparatet

Samlet overblik

7Beskrivelse af apparatet

Betjeningspanel

Dørgreb

Ovnlåge af
hærdet glas

Beskrivelse af apparatet8

Betjeningspanel

Ovnvisninger

Funktionstaster

Bageovn

Ovnens indretning

9Beskrivelse af apparatet

Overvarme og grillelement

Ribber

Ovnribber, udtagelige

Lågens indvendige side

På indersiden af ovnlågen vises nummere­ringen af ovnens anvendelsesniveauer.

Du finder desuden en kort information
vedr. ovnfunktioner, anbefalede
anvendelsesniveauer og temperaturer for
tilberedning af de mest almindelige retter.

Ovnbelysning
Stegetermometer-bøsning

Fedtfilter
Ovnbelysning

Varmelegme og
blæser i bagvæg

Undervarme

Beskrivelse af apparatet10

Tilbehør til ovnen

Rist

Til service, kageforme, stegning og grill­mad.

Bageplade

Til kager og småkager.

Bradepande

Til stegning/bagning og til opsamling af
fedt.

Kødtermometer

Til nøje bestemmelse af kødstykkers stege­tilstand.

Inden første brug

Indstilling af aktuel tid

3 Ovnen virker kun, når uret er indstillet.

Efter tilslutning til lysnet eller efter et
strømudfald blinker Aktueltid automa­tisk.

Indstil det aktuelle klokkeslæt med
tasterne eller .

11Inden første brug

Efter ca. 5 sekunder holder displayet op
med at blinke, og uret viser den nye indstil­ling.

Apparatet er klar til brug.

Inden første brug12

Første rengøring

Inden ovnen bruges for første gang bør den rengøres.

1 Bemærk: Brug aldrig skarpe eller slibende rengøringsmidler! De kan ridse over-

fladen.

3 Til metalfronte bruges gængse pudsemidler.

1. Åbn ovnlågen.

Ovnbelysningen tændes.

2. Tag alle tilbehørsdele ud og rengør dem i varmt sulfovand.

3. Vask også ovnen indvendig med varmt sulfovand og tør efter.

4. Tør fronten af med en fugtig klud.

Betjening af ovnen

Den elektroniske ovnstyring

Indikator for op-

13Betjening af ovnen

Temperatur/Aktuel tid

Urfunktioner/DriftstidOvnfunktioner

varmning

Tænd/sluk

Vælge ovnfunktion

3 Generelle bemærkninger

• Tænd altid først for apparatet med tasten Tænd/sluk .

• Når den valgte funktion lyser, begynder ovnen at varme op eller den indstille-

de tid at tælle ned.

• Indikatoren for driftstid viser, hvor længe der har været tændt for ovnen. Den­ne indikator vises kun, når der ikke er indstillet en af urfunktionerne
Minutur , Tilberedningstid eller Sluttid .

• Ovnlampen er slået til, så snart der er valgt en ovnfunktion.

• Når den valgte temperatur er nået, lyder et signal.

• Sluk for apparatet med tasten Tænd/sluk .

n

i

n

v

a

m

r

Indstillingstaster

g

Urfunktioner

Kødtermometer

n

o

p

y

L

Betjening af ovnen14

Valg af ovnfunktion

1. Tænd for ovnen med tasten Tænd/sluk .

2. Tryk så mange gange på tasten

eller , at displayet viser den ønskede
ovnfunktion.

• Temperatur-displayet viser et tempera­turforslag.

• Hvis den foreslåede temperatur ikke æn­dres i løbet af ca. 5 sekunder, begynder
ovnen at varme op.

3 Ovnfunktionen kan ændres, mens ovnen er

i brug.

Ændring af ovntemperatur

Temperaturen ændres op eller ned med
tasten eller .

Indstillingen sker i trin på 5°C.

Aflæsning af temperaturen

Tryk samtidig på tasterne og . Tem­peratur-displayet viser den øjeblikkelige
temperatur i ovnen.

3 Aflæsning af temperaturen kan ikke anven-

des ved ovnfunktioner med temperaturfor­slag, der ikke kan ændres, som f.eks.
Lavtemperaturstegning.

Slukning af ovnfunktionen

Sluk for ovnfunktionen ved at trykke så
mange gange på tasten eller , at der
ikke længere vises nogen ovnfunktion.

Slukning af ovnen

Sluk for ovnen med tasten Tænd/sluk .

3 Ventilator

Ventilatoren bliver automatisk slået til for at holde ovnen kølig på de udvendige
sider. Efter at der er slukket for ovnen, kører ventilatoren videre, til ovnen er kø­let af. Så slukker den automatisk.

15Betjening af ovnen

3 Indikator for opvarmning

Indikatoren Opvarmning

Når der er tændt for en ovnfunktion, kom­mer nogle bjælker frem i displayet, en efter
en, og viser, hvor langt forvarmningen er
nået.

Betjening af ovnen16

Indikator for lynopvarmning

Når funktionen Lynopvarmning er slået til,
blinker nogle bjælker en efter en og viser, at
lynopvarmning er i gang.

Indikator for restvarme

Når der er blevet slukket for ovnen, viser
de lysende bjælker, hvor megen restvarme
der er tilbage i ovnen.

Lynopvarmning

Når der er valgt en ovnfunktion, kan man ret hurtigt forvarme den tomme ovn
med tillægsfunktionen Lynopvarmning.

1 Bemærk: Sæt først maden i ovnen, når Lynopvarmning er afsluttet og den

valgte funktion er i gang.

1. Indstil den ønskede ovnfunktion (f.eks. Over-/undervarme ). Vælg evt. en an-

den temperatur end den foreslåede.

2. Tryk på tasten Lynopvarmning .

En efter en tændes de bjælker, der viser, at Lynopvarmning er i gang.
Når den indstillede temperatur er nået, lyser bjælkerne for opvarmning i display-

et. Der høres et signal.
Derefter varmer ovnen efter den valgte ovnfunktion og temperatur. Nu kan ma-

den sættes i ovnen.

3 Funktionen Lynopvarmning kan kombineres med ovnfunktionerne Varm-

luft med ringvarmelegeme , Pizzatrin , Over-/undervarme og
Infrathermgrill .

Ovnfunktioner

Til ovnen har du følgende funktioner til rådighed:

Ovnfunktion Anvendelse

Varmluft med ring­varmelegeme

Pizzatrin Til bagning i ét lag af retter, der skal være ekstra brune og

Lavtemperatursteg­ning

Over-/undervarme Til bagning og stegning i ét lag.
Infrathermgrill Til stegning af større kødstykker eller fjerkræ i ét lag.

Dobbelt Grill Til grillning af flade madvarer i større mængder og til rist-

Grill Til grillning af flade madvarer, der placeres midt på risten, og

Holde varm Til at holde retter varme.
Optøning Til blødgøring og optøning af for eksempel kager, smør, brød,

Undervarme Til færdigbagning af kager med sprød bund.
Pyroluxe Til pyrolytisk selvrensning af bageovn. Samtidig bliver fastsid-

17Betjening af ovnen

Til bagning i op til tre lag ad gangen.
Ovntemperaturen indstilles 20-40 °C lavere end ved over-/un­dervarme.

sprøde i bunden.
Ovntemperaturen indstilles 20-40 °C lavere end ved over-/un­dervarme.

Til tilberedning af ekstra møre og saftige stege.

Funktionen egner sig også til gratinering og luning.

ning.

til ristning.

frugt eller andre dybfrosne madvarer

dende snavs i ovnen brændt og kan tørres af, når ovnen er kølet
af. Ovnen bliver opvarmet til ca. 500 °C.

Betjening af ovnen18

Sætte rist, bageplade og bradepande i

3 Sikring ved udtagning af rist, plade og bradepande/tippesikring

Alle udtagelige dele er sikret ved, at de på undersiden af højre og venstre kant har en lil­le udbuling.
Sæt altid udtagelige dele i ovnen, så denne udbuling vender mod ovnrummets bagen­de. Udbulingen er også vigtig for tippesikringen af udtagelige dele.

Sætte bagepladen eller bradepanden i:

Skub bagepladen eller bradepanden ind
mellem styretappene for den valgte rille.

Sætte risten i:

Sæt risten i, så de to styretappe vender
nedad.

Skub risten ind mellem styretappene for
den valgte rille.

3 Den hævede ramme rundt om risten gør, at

fade og lignende er ekstra godt sikret mod
at kure ud.

Sætte rist og bradepande i på en gang:

Læg risten på bradepanden.
Skub bradepanden ind mellem styretappe-

ne for den valgte rille.

Isætte/fjerne fedtfilter

Sæt kun fedtfilteret i ved stegning for
at beskytte varmelegemet i bagvæggen
mod fedtstænk.

Isætte fedtfilter

Hold på fedtfilterets håndtag og lad
de to holdere glide oppefra og ned
over blæseråbningen i ovnens bag­væg.

Tage fedtfilteret ud

Tag fat i fedtfilterets håndtag, løft
det og tag det ud.

19Betjening af ovnen

Betjening af ovnen20

Kødtermometer

Slukker for ovnen, når madens centrumtemperatur lige præcis har nået den
valgte indstilling.

Der skal tages hensyn til to temperaturer:

– Ovntemperaturen: Se stegetabellen
– Centrumtemperaturen: Se tabellen Kødtermometer

1 Advarsel: Brug kun det medfølgende stegetermometer! Ved udskiftning må der

kun bruges den originale reservedel!

1. Tænd for ovnen med tasten Tænd/sluk .

2. Før så vidt muligt spidsen af stegetermo-

metret helt ind i kødet, så spidsen befinder
sig i centrum af dette.

3. Tryk stegetermometrets stik ind i stikdåsen

i ovnens sidevæg, til det ikke kan komme
længere.

4. Indstil den ønskede centrumtemperatur

med tasten eller .

Displayet skifter til den aktuelle centrum­temperatur

Hvis den aktuelle centrumtemperatur alle­rede vises, inden den ønskede centrumtem­peratur er indstillet, trykkes der så mange
gange på tasten Valg , at funktionen
Kødtermometer blinker, hvorefter ind­stillingen gennemføres.

3 Centrumtemperaturen vises fra 30° C.

21Betjening af ovnen

5. Indstil ovnfunktion og ovntemperatur.

Så snart den indstillede centrumtempera­tur er nået, lyder der et signal, og ovnen
slukker automatisk.

6. Tryk på en vilkårlig taste for at stoppe signalet.

3 Inden for få minutter beregnes der en foreløbig sluttid, hvor den indstillede cen-

trumtemperatur skal være nået. Denne tid bliver beregnet og opdateret løbende.
For at systemet fungerer, er det nødvendigt, at stegetermometeret ved begyn­delsen af tilberedningen både er anbragt i kødet og er stukket i stikdåsen, og at
det ikke fjernes under tilberedningen.
Under beregningsfasen viser displayet for klokkeslættet og centrumtemperatu­ren i kødet en "blinkende firkant".

Beregning af sluttidspunktet.

Betjening af ovnen22

1 Advarsel: Stegetermometret er meget

varmt! Der er risiko for forbrænding, når
stikket og spidsen trækkes ud!

7. Træk stikket ud af stikdåsen, og tag maden

ud af ovnen.

8. Sluk for ovnen.

Aflæsning eller ændring af centrumtemperatur

– Tryk så mange gange på tasten Valg , at funktionen Kødtermometer

blinker og displayet viser den indstillede centrumtemperatur.

– Temperaturen kan eventuelt ændres med tasten eller .

Aflæsning eller ændring af ovntemperatur

– Temperaturen kan eventuelt ændres med tasten eller .

Tillægsfunktioner

Tidsfunktioner

23Betjening af ovnen

Tidsvisning

Klokkeslæt

Indstillingstaster

Tilberedningstid/Sluttid/Driftstid

Urfunktioner

Kødtermometer

Minutur

Til indstilling af en kortere tid. Når tiden er gået, lyder der et signal.
Denne funktion har ikke nogen indvirkning på driften af ovnen.

Tilberedningstid

Til indstilling af hvor længe ovnen skal være i funktion.

Sluttid

Til indstilling af hvornår ovnen skal slukkes igen.

Aktueltid

Til at indstille, ændre eller aflæse klokkeslættet.
(Se også kapitlet “Inden første brug”)

Heat+Hold

Funktionen Heat+Hold holder din færdige ret varm i 30 minutter, efter at bag­ningen/stegningen er afsluttet.

Husk rengøring

Funktionen Husk rengøring registrerer, når ovnen trænger til pyrolyse, og giver
meddelelse om dette.