Aeg B3140-1 User Manual

COMPETENCE B3140-1

Four électrique à pyrolyse encastrable

Mode d'emploi

Chère cliente, cher client,

veuillez lire attentivement le présent mode d'emploi.
Tenez surtout compte du chapitre «Consignes de sécurité» aux premiè­res pages. Veuillez conserver ce mode d'emploi en vue d'une consulta­tion ultérieure. Transmettez-le à un éventuel utilisateur suivant de
l'appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans le texte:

1 Consignes de sécurité

Avertissement: Conseils concernant votre propre sécurité.
Attention: Conseils destinés à éviter d'endommager l'appareil.

3 Indications et conseils pratiques

2 Informations concernant l'environnement

1. Ces chiffres vous guident étape par étape pour l'utilisation de l'appareil.

2. …

3. …

Ce mode d'emploi contient des indications pour remédier soi-même
à d'éventuelles défaillances, consulter à cet effet la section «Que
faire si ...».

Notre service après-vente de réparation le plus proche de chez vous se
tient à tout moment à votre disposition en cas de problèmes techni­ques. (Vous trouverez les adresses et numéros de téléphone dans le ré­pertoire «Centres de service après-vente».)

Reportez-vous au chapitre «Service après-vente».

Imprimé sur papier fabriqué de manière compatible avec l'environne­ment. Celui qui pense à l'environnement agit en conséquence …

2

Sommaire

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Elimination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Panneau de commande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Equipement du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Régler l'heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Premier nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Mettre le four en service et hors service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Fonctions du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Placer la grille et le plateau multi-usages. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Fonctions de l'horloge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Arrêt de l’affichage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Déconnexion de sécurité du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Applications, tableaux et conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

La cuisson au four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Conseils pour la cuisson de pâtisseries. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Tableau Soufflés et gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Tableau Plats préparés surgelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Rôtir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tableau de rôtissage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Grillade en surface. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Tableau de grillade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Guide de décongélation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Cuisson pour la mise en conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

3

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Partie extérieure de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Nettoyage de la pyrolyse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Grilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Eclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Porte vitrée du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Que faire, si… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Données techniques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Dimensions intérieures du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Règlements, normes, directives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Index de mots-clés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

4

1 Sécurité

Sécurité électrique

• L'appareil peut uniquement être raccordé par un électricien agréé.

• En cas de défaut de l'appareil: enlever les fusibles ou débrancher les

disjoncteurs.

• Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l'appareil avec
un appareil à jet de vapeur ou à haute pression.

• Les réparations de l'appareil doivent être effectuées uniquement par
des professionnels. Les réparations effectuées de manière non con-

forme peuvent être la source de dangers considérables. Pour toute ré­paration, veuillez vous adresser à notre service après-vente ou à votre
revendeur.

Sécurité pour les enfants

• Ne laissez jamais les enfants sans surveillance pendant que l'appareil
est en service.

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de re­pas ménagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de
courant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement
ne doivent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes
ni être coincés dans la porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud
pendant le fonctionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d'une cuisson au four,
il peut éventuellement se former un mélange alcool-air facilement
inflammable. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne mani­pulez pas d'objets incandescents ou donnant des étincelles ni de feu.

5

Pour éviter d'endommager l'appareil

• Ne couvrez pas le four de film d'aluminium et ne placez pas de lèche­frite, plaque à pâtisserie, casserole, etc. sur le fond; l'émail pourrait
être endommagé par l'accumulation de chaleur ainsi provoquée.

• Les jus de fruits qui s'écoulent de la plaque de cuisson forment des
taches indélébiles. Pour les gâteaux très humides, utilisez le plateau
multi-usages.

• Ne vous asseyez pas sur la porte ouverte du four.

• Ne versez jamais d'eau directement dans le four chaud. Cela peut en-

dommager l'émail.

• En cas d'application de force, surtout sur les arrêtes en verre de la
face frontale, le verre peut se briser.

• Ne conservez pas d'objets inflammables dans le four. Ils peuvent s'en­flammer lors de la mise en service.

• Ne conservez pas d'aliments humides à l'intérieur du four. Cela pour­rait endommager l'émail.

2 Elimination

Eliminer le matériel d'emballage

Tous les matériaux utilisés peuvent être réutilisés sans limites.
Les matières plastiques sont identifiées de la manière suivante:

• >PE< pour le polyéthylène, par ex. l'enveloppe extérieure et les sa­chets à l'intérieur.

• >PS< pour la mousse de polystyrène, par ex. les rembourrages, qui
sont toujours exempts de CFC.

Mise au rebut des anciens appareils

1 Avertissement: afin que l'ancien appareil ne présente aucun danger, il

est indispensable de le rendre inutilisable avant de le mettre au rebut.

A cet effet, débranchez la fiche secteur et sectionnez le câble d'ali­mentation.

Pour des raisons de protection de l'environnement, tous les appareils
qui ne sont plus utilisés doivent être éliminés dans les règles.

• L'appareil ne peut pas être éliminé avec les ordures ménagères.

• Le service de nettoyage public ou l'administration communale vous

renseignera sur les dates d'enlèvement ou les points de dépôt.

6

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commande

Poignée
de la porte

Porte en verre

Panneau de commande

Voyant de contrôle de fonctionnement Voyant de contrôle de la température

Indication du temps

Touches Fonction de l’horloge

Fonctions Four

Sélecteur de température

7

Equipement du four

Voûte et élément chauffant du gril

Niveaux de gradins

Grille d’enfournement, amovible

Accessoires du four

Grille combinée

Pour plats, moules à gâteaux, rôtis
et grillades

Plateau multi-usages

Pour gâteaux fondants, rôtis ou
comme plaque à gâteau ou comme
réceptacle pour la graisse.

Eclairage du four

Ventilateur

Sole

8

Avant la première utilisation

Régler l'heure

3 Le four ne fonctionne que si l'horloge est réglée.

Après le raccordement électrique ou
une coupure de courant, l'indicateur
de fonction de l'horloge W cligno­te.

Avec les touches + ou -, réglez
l'heure actuelle.

Attendez env. 5 secondes.
Le clignotement s'arrête et l'heure
du jour définie est affichée dans
l'indicateur.

L'appareil est prêt à fonctionner.

9

Premier nettoyage

Avant d'utiliser le four pour la première fois, vous devez le nettoyer.

1 Attention: N'utilisez pas d'agents de nettoyage agressifs ou abrasifs!

La surface pourrait être endommagée.

3 Pour les faces frontales métalliques, utilisez un produit de nettoyage du

commerce.

1. Mettez le sélecteur de fonction du four sur éclairage du four L.

2. Retirez tous les accessoires et grilles et nettoyez-les avec de l'eau sa-

vonneuse chaude.

3. Nettoyez également le four avec de l'eau savonneuse chaude et séchez­le.

4. Essuyez la face frontale uniquement avec un chiffon humide.

10

Commande du four

Mettre le four en service et hors service

Voyant de contrôle de fonctionnement

Fonctions du four

Voyant de contrôle de la température

Sélecteur de température

1. Tournez le sélecteur de fonctions du four sur la fonction désirée.

2. Tournez le sélecteur de température sur la température désirée.

Le voyant de fonctionnement jaune reste allumé tant que le four est en
service.

Le voyant de température rouge reste allumé tant que le four chauffe.

3. Pour arrêter le four, tournez les manettes de sélecteur de fonctions et
de température sur la position « arrêt ».

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement dès que le four est mis en
service, afin de maintenir froides les parois de l'appareil. Une fois le
four hors service, le ventilateur continue de fonctionner afin de refroi­dir l'appareil; il s'arrête ensuite automatiquement.

11

Fonctions du four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

L Eclairage du four

Avec cette fonction, vous pouvez éclairer l'intérieur du four, p. ex. pour
le nettoyage.

Aucun élément chauffant n'est en service.

¤ Chaleur tournante

Pour la cuisson jusqu’à deux niveaux différents.
Réglez les températures du four entre 20 et 40 °C comme chaleur fai-

ble/forte.
Les chaleurs faible/forte se mettent en marche, puis c’est au tour du

ventilateur.

¡ Voûte et sole

Pour cuire au four et rôtir sur un niveau de gradin.
Les éléments chauffants de la voûte et de la sole sont en service.

» Infra-grillade

Pour rôtir de grandes pièces de viande ou de volaille sur un niveau de
gradin. La fonction convient également pour gratiner.

L'élément chauffant du gril et la voûte sont alternativement en service
avec le ventilateur.

12

º Maxi-gril

Pour griller des aliments plats en grandes quantités, comme p. ex. des
steaks, des escalopes, du poisson ou pour préparer des toasts.

La voûte et l'élément chauffant du gril sont en service.

¸ Gril

Pour griller des aliments plats disposés au milieu de la grille, comme
p. ex. des steaks, des escalopes, du poisson ou pour préparer des toasts.

L'élément chauffant du gril est en service.

U Sole

Pour terminer la cuisson de gâteaux à fonds croustillants.
L'élément chauffant de la sole est en service.

A Décongélation

Pour décongeler partiellement ou totalement p. ex. des gâteaux, du
beurre, du pain, des fruits ou d'autres aliments congelés.

Pour cette fonction, seul le ventilateur est en fonctionnement, sans
chauffage.

P Pyrolyse

Nettoyage pyrolytique du four.
Au cours de celui-ci, les salissures résiduelles du four sont brûlées pour

donner des cendres qui s’essuient facilement après refroidissement du
four.

Le four est chauffé à environ 500°C .

13

Placer la grille et le plateau multi-usages

3 Sécurité anti-basculement

Toutes les grilles sont pourvues à gauche et à droite d'un léger renfon­cement. Ce renfoncement sert de sécurité anti-basculement et doit
toujours être orienté vers l'arrière.

Placer la plaque ou le plateau
multi-usages:

La sécurité anti-basculement doit
être vers l'arrière.

Mettre la grille en place:
Placez la grille de telle façon que les
deux rails de guidage soient orientés
vers le haut. La sécurité anti-bascu­lement doit être orientée vers le bas
et se trouver à l'arrière du four.

14

Placer la grille et la plaque:
Lorsque vous utilisez simultanément
la grille et le plateau multi-usages,
placez la sécurité anti-basculement
de la grille exactement dans les ren­foncements du plateau multi-usa­ges.

Fonctions de l'horloge

l’horloge

Indication du temps Indicateurs de fonctionnementIndicateur fonctions de

Touche

-

Touche

Sélection

Touche

+

Minuterie G

Pour régler la minuterie. Un signal sonore retentit lorsque la durée sé­lectionnée est écoulée.
Cette fonction n’a pas d’effet sur le fonctionnement du four.

Duree d

Pour régler la durée pendant laquelle le four doit être en service.

Fin e

Pour régler le moment auquel le four doit être mis hors service.

Heure W

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.
(Voir également le chapitre «Avant la première utilisation»)

15

3 Indications générales

• Après avoir sélectionné une fonction de l'horloge, le voyant de la

fonction correspondante clignote pendant env. 5 secondes. Pendant
ce temps, vous pouvez régler les heures désirées avec les touches +
ou - .

• Après avoir réglé l'heure désirée, l'indicateur de fonction clignote en-

core pendant env. 5 secondes. L'indicateur de fonction est ensuite al­lumé. La durée sélectionnée commence à s'écouler.

• Vous pouvez arrêter le signal sonore en appuyant sur une touche

quelconque.

• La fonction du four et la température souhaitées peuvent être sélec-

tionnées avant ou après le réglage des fonctions de l'horloge
Durée d et Fin e.

• A l'expiration de la cuisson, tournez à nouveau les sélecteurs de fonc-

tion du four et de température sur zéro.

2 Arrêt de l’affichage de l’heure

L’arrêt de l’affichage de l’heure vous permet d’économiser de l’énergie.

Arrêter l’affichage de l’heure

Appuyez simultanément sur deux touches au choix jusqu’à ce que vous
obteniez un écran noir (au bout d’env. 10 secondes).

Remettre l’affichage de l’heure en marche

Appuyez simultanément sur deux touches au choix jusqu’à ce que
l’heure du jour s’affiche à nouveau sur votre écran (au bout d’env. 10
secondes).

3 L’affichage peut uniquement être arrêté lorsque aucune fonction de

DUREE d, de FIN e ou de COURTE DUREE G n’est activée.

16

Minuterie G

1. Appuyez sur la touche de

sélection T jusqu'à ce que l'indica­teur de fonction Minuterie G cli­gnote.

2. Avec les touches + ou - réglez la
durée de minuterie désirée G.

(max. 2 heures et 30 minutes).

Après env. 5 secondes, l'affichage
indique le temps restant.
L'indicateur de fonction
Minuterie G s'allume.

Lorsque la période a expiré, l'indica­teur de fonction clignote et un si­gnal sonore retentit pendant
2minutes.
Vous pouvez arrêter le signal sonore
en appuyant sur une touche quel­conque.

17

Durée d

1. Appuyez sur la touche de

sélection T jusqu'à ce que l'indica­teur de fonction Durée d clignote.

2. Avec les touches + ou - , réglez la
durée de cuisson désirée.

Après env. 5 secondes, l'affichage
indique à nouveau l'heure.
L'indicateur de fonction Durée d
s'allume.

Lorsque le temps est écoulé, l'indi­cateur de fonction clignote, un si­gnal sonore retentit pendant
2 minutes et le four est mis hors
service.

3. Arrêtez le signal sonore et le pro­gramme en appuyant sur
une touche quelconque.

18

Fin e

1. Appuyez sur la touche de

sélection T jusqu'à ce que l'indica­teur de fonction Fin e clignote.

2. Avec les touches + ou -, réglez
l'heure de fin de cuisson désirée.

Après env. 5 secondes, l'affichage
indique à nouveau l'heure.
L'indicateur de fonction Fin e s'al­lume.

Lorsque le temps est écoulé, l'indi­cateur clignote, un signal sonore re­tentit pendant 2 minutes et le four
est mis hors service.

3. Arrêtez le signal sonore et le pro­gramme en appuyant sur
une touche quelconque.

19

Durée d et Fin e combinées

3 Vous pouvez utiliser Durée d et Fin e simultanément lorsque le four

doit être mis automatiquement en service et hors service à un moment

ultérieur.

1. Avec la fonction Durée d, réglez

la durée de cuisson requise pour la
préparation.

Dans ce cas 1 heure.

2. Avec la fonction Fin e, réglez l'heu-
re à laquelle la préparation doit être
prête.

Dans ce cas 14:05 heures.

20

Les indicateurs de fonction Durée d
et Fin e s'allument et l'heure est
indiquée dans l'affichage.
Dans ce cas 12:05 heures.

Le four se met automatiquement en
service au moment calculé.
Dans ce cas à 13:05 heures.

Et se met automatiquement hors
service après la durée introduite.
Dans ce cas à 14:05 heures.

Modifier l´heure W

3 L'heure du jour peut uniquement être désactivée lorsqu'aucune des

fonctions automatiques (Durée d ou Fin e) n'est activée.

1. Appuyez sur la touche de
sélection T jusqu'à ce que l'indica­teur de fonction heure W clignote.

2. Avec les touches + ou -, réglez
l'heure actuelle.

Après env. 5 secondes, le clignote­ment cesse et l'horloge affiche
l'heure réglée.
L'appareil est prêt à fonctionner.

21

Déconnexion de sécurité du four

3 Si après un laps de temps bien défini le four n’est pas éteint ou la tem-

pérature modifiée, le four s’éteint automatiquement.
La lampe rouge de contrôle de la température clignote.

A une température de 30 – 120°C le four s’éteint après 12,5 heu­res:

A une température de 30 - 120° C le four s’éteint après 12,5 heures
A une température de 120 - 200° C le four s’éteint après 8,5 heures
A une température de 200 - 250° C le four s’éteint après 5,5 heures
A une température de 250 - 275° C le four s’éteint après 1,5 heures

Mise en service après déconnexion de sécurité

Déconnectez complètement le four.
Le four peut ensuite être remis en service.

22

Applications, tableaux et conseils

La cuisson au four

Pour la cuisson au four, utilisez la fonction du four à chaleur
tournante ¤ ou à faible/forte chaleur ¡.

Les moules

• Pour l’utilisation de la fonction à faible/forte chaleur ¡ les moules en

métal sombre et les moules avec revêtement s’avèrent adaptés.

• Pour l’utilisation de la fonction chaleur tournante ¤ les moules en

métal clair s’avèrent également appropriés.

Niveaux de hauteur

• La cuisson au four avec chaleur faible/forte ¡ est uniquement possi-

ble sur un seul niveau de hauteur.

• Avec la chaleur tournante ¤ vous pouvez effectuer la cuisson de gâ-

teaux secs et de biscuits en même temps sur 2 niveaux différents.

1 platine : Niveau de hauteur 3

1moule : Niveau de hauteur

2 platines : Niveaux de hauteur
1et4

23

Recommandations générales

• Veillez à bien compter les niveaux de hauteur de bas en haut.

• Placez la platine du four avec l’inclinaison à l’avant !

• Placez toujours le gâteau dans le moule au centre de la grille.

• Il est également possible de placer en même temps deux moules l’un à

côté de l’autre sur la grille pour effectuer une cuisson avec la fonc­tion faible/forte chaleur ¡ ou la chaleur tournante ¤. Le temps de
cuisson s’en trouve prolongé de peu.

Instructions relatives au tableau de cuisson

Vous trouverez dans les tableaux un choix de préparations, ainsi que
des indications de température, de temps de cuisson et de niveaux de
hauteur.

• Les températures et les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif

seulement, car ils peuvent varier selon la composition de la pâte, de la
quantité et du moule utilisé.

• Nous vous recommandons pour la première utilisation, de régler la

température sur le niveau le plus faible et si vous souhaitez faire
griller le gâteau, par exemple ou faire durer le temps de cuisson plus
longtemps, de sélectionner ensuite une température plus élevée.

• Si vous ne trouvez aucune indication sur une recette en particulier,

suivez les indications données pour un gâteau similaire.

• Lors de la cuisson de gâteaux sur les platines du four ou dans des

moules sur plusieurs niveaux de hauteur, il est possible de prolonger
le temps de cuisson de 10 à 15 minutes.

• Les gâteaux contenant du jus (Par ex. les pizzas, les tartes aux fruits,

etc.) sont préparés sur un seul niveau.

• La différence de hauteur des aliments à cuire peut entraîner, au début

du processus de cuisson, un brunissement variable. Dans ce cas,
veuillez ne pas modifier le réglage de la température. Ces diffé­rences de brunissement disparaîtront ensuite au cours de la cuisson.

2 Eteignez le four environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson

afin d’utiliser la chaleur résiduelle.
Les tableaux sont valables, sauf mention contraire, pour l’introduction
des aliments dans un four froid.

3 Dans le cas de plats surgelés, les plaques utilisées peuvent se déformer

lors de la cuisson. Ceci est dû à la grande différence de température en­tre les plats surgelés et la température du four. Après refroidissement
des plaques, la déformation disparaît.

24

Tableau de cuisson

Type de gâteaux Chaleur tournante ¤

Niveaux
de hau-

teur
à partir
du des-

Tempéra-

ture

ºC

sous

Faible/forte

chaleur ¡

Niveaux
de hau-

teur
à partir
du des-

sous

Tempéra-

ture

ºC

Temps

pour les

deux

fonctions

Heure:

Min.

Gâteaux dans moules

Kouglof ou pudding 1 150-170 1 160-180 0:50-1:10
Quatre-quarts/

Galette des rois

1 140-160 1 150-170 1:10-1:30

Gâteau aux fruits 1 140-160 2 160-180 0:25-0:40
Fonds de tarte en pâte

brisée
Fonds de tarte en pâte

à consistance molle

3 170-180 2 190-21010:10-0:25

3 150-170 2 170-190 0:20-0:25

Tourte aux pommes 1 150-170 1 170-190 0:50-1:00
Tartes salées

(Par ex. quiche Lorrai-

1 160-180 1 190-210 0:30-1:10

ne)
Tartes au fromage 1 140 -160 1 170-190 1:00-1:30

Gâteaux placés sur la platine du four

Brioche en forme de
natte tressée/Couron-

3 160-170 3 170-190 0:30-0:40

ne en natte tressée

180-200

140-160

1)

3 160-18010:40-1:00

1

2

1

3 190-210 0:25-0:40

1

3 180-20010:10-0:20

250

160-180

1

0:20

0:30-1:00

Gâteau de Noël 3 160-170
Pain (Pain de seigle)

tout d’abord

1

....................puis

Choux/Eclairs

2)

3 160-170
Roulé fourré 3 150-170
Gâteau à la pâte

3

sablée

3 150-160 3 170-190 0:20-0:40

Gâteau au beurre/au
sucre, gâteau à la crè­me recouvert d’aman-

3 160-170

1

3 190-21010:15-0:30

des effilées

25

Type de gâteaux Chaleur tournante ¤

Faible/forte

chaleur ¡

Temps

26

Niveaux
de hau-

teur
à partir
du des-

sous

Tempéra-

ture

ºC

Niveaux
de hau-

teur
à partir
du des-

sous

Tempéra-

ture

ºC

pour les

deux

fonctions

Heure:

Min.

Tarte aux fruits
(sur pâte levée/pâte à

3 140-160 3 170-190 0:25-0:50

consistance molle)
Tarte aux fruits sur

pâte brisée

2

3 150- 170 3 170-190 0:40-1:20

Crêpes avec garniture
fragile
(Par ex. fromage frais,

- - 3 170-190 0:40-1:20

crème, etc.)
Pizza (bien garnie)

2

1 180-200 1 190-21010:30-1:00
Pizza (fine) - - 1 230-30010:10-0:25
Pain rond et plat - - 1 275-30010:08-0:15

Tartes (CH) 1 180-200 1 210-230 0:35-0:50

Biscuits

Biscuits secs en pâte

3)

brisée
Gâteaux décorés à la

poche à douille
Biscuits secs en pâte à

consistance molle

3

3

Gâteaux aux blancs
d'oeufs, meringues

3 150-160 3 170-19010:06-0:20

3 140-150 3 160-180 0:10-0:40

3 150-160 3 170-190 0:15-0:20

3 80-100 3 100-120 2:00-2:30

Macarons 3 100-120 3 120-140 0:30-0:60
Petits biscuits à la le-

vure
Petits biscuits en pâte

feuilletée
Petits pains 3 170-190

3 150-160 3 170-190 0:20-0:40

3 170-180

1

3 190-21010:20-0:30

1

3 180-22010:20-0:35

1) Préchauffer le four.

2) Utilisez la platine universelle ou une poêle huilée ou beurrée.

3) Cuisson possible sur le niveau de hauteur 2.
Les informations en caractères gras vous indiquent à chaque fois la fonction du four

la mieux adaptée ainsi que la température.

Conseils pour la cuisson de pâtisseries

Résultat de cuisson Cause possible Solution

La base du gâteau est
trop claire

Le gâteau s'effondre
(devient pâteux, col­lant, présente des
bandes humides)

Le gâteau est trop sec Température de cuisson trop

Le gâteau ne présente
pas une teinte brune
homogène

Temps de cuisson trop
long

Hauteur d'enfournement in­correcte

Température de cuisson trop
élevée

Temps de cuisson trop court Allongez le temps de cuisson

Trop de liquide dans la pâte Employez moins de liquide la

faible
Temps de cuisson trop long Diminuez le temps de cuis-

Température de cuisson trop
élevée et temps de cuisson
trop court

La pâte n'est pas répartie régu­lièrement

Température de cuisson trop
faible

Placez le gâteau plus bas

Diminuez la température de
cuisson

Une température de cuis­son plus élevée ne permet
pas de raccourcir les temps
de cuisson

fois suivante.
Respectez les durées de mé­lange, surtout en cas d'utili­sation de robots ménagers

Sélectionnez une températu­re de cuisson plus élevée

son
Diminuez la température de

cuisson et allongez le temps
de cuisson

Répartissez la pâte régulière­ment sur la plaque à pâtisse­rie

Sélectionnez une températu­re de cuisson plus élevée

27

Tableau Soufflés et gratins

Voûte et sole ¡ Infra-grillade » Durée

Niveau de

gradin

à partir du

bas

Soufflé aux
pâtes

Lasagne 1 180-200 1 160-170 0:25-0:40
Légumes

*

gratinés
Baguettes

gratinées
Soufflés

sucrés
Soufflés au

poisson
Légumes

farcis

* Préchauffez le four.
Les mentions en caractères gras vous indiquent à chaque fois la fonction du four la plus avanta-
geuse pour la préparation.

*

1 180-200 1 160-170 0:45-1:00

1 200-220 1 160-170 0:15-0:30

1 200-220 1 160-170 0:15-0:30

1 180-200 - - 0:40-0:60

1 180-200 1 160-170 0:30-1:00

1 180-200 1 160-170 0:30-1:00

Température

°C

Niveau de

gradin

à partir du

bas

Température

°C

h: min

Tableau Plats préparés surgelés

Aliments à

cuire

Niveau de

gradin à par-

tir du bas

Fonction du

four

Température Durée

28

Pizza surgelée 3 Voûte et sole ¡

Pommes frites*
(300-600 g)

Baguettes 3 Voûte et sole ¡

Gâteaux aux
fruits

* Remarque: retournez deux trois fois les pommes frites.

3

3 Voûte et sole ¡

Infra-

grillade »

suivant indica-

tions du fabri-

cant

200-220 °C 15-25 min

suivant indica-

tions du fabri-

cant

suivant indica-

tions du fabri-

cant

suivant indica-

tions du fabri-

cant

suivant indica-

tions du fabri-

cant

suivant indica-

tions du fabri-

cant

Rôtir

Pour rôtir, utilisez la fonction du four INFRA-GRILLADE » ou VOUTE ET
SOLE ¡.

Récipients pour le rôtissage

• Tout plat résistant à la chaleur convient pour rôtir (respectez les indi­cations du fabricant!).

• En cas d'utilisation de cocottes avec poignées en plastique, veiller à
ce que ces dernières résistent à la chaleur (respectez les indications
du fabricant!).

• Vous pouvez rôtir les gros rôtis directement sur le plateau multi-
usages ou sur la grille placée au-dessus du plateau multi-usages

(p. ex. dinde, oie, 3-4 poulets, 3-4 jarrets).

• Nous recommandons de rôtir toutes les viandes maigres dans une co­cotte avec couvercle (p. ex. rôti de veau, rôti de viande marinée,

boeuf en daube, viande surgelée). La viande reste ainsi plus juteuse.

• Vous pouvez rôtir toutes les sortes de viande qui doivent former une
croûte dans une cocotte sans couvercle (p. ex. rôti de porc, rôti de
viande hachée, rôti d'agneau, rôti de mouton, canard, 1-2 jarrets,
1-2 poulets, petite volaille, rosbif, filet, gibier).

3 Conseil: Lorsque vous rôtissez dans des plats, le four se salit moins for-

tement!

Niveaux de gradins

• Les niveaux de gradins sont mentionnés dans le tableau ci-après.

3 Indications concernant le tableau de rôtissage

Vous trouverez dans le tableau des indications de température, durée de
cuisson et niveau de gradin pour diverses sortes de viandes. Les durées
de rôtissage sont données simplement à titre indicatif.

• Nous recommandons de rôtir la viande et le poisson au four seule-
ment à partir de 1 kg.

• De manière générale, la fonction VOÛTE ET SOLE ¡ convient particu-
lièrement pour rôtir des viandes très maigres, comme le poisson ou le
gibier. Pour toutes les autres sortes de viande (en particulier la vo­laille), nous recommandons la fonction INFRA-GRILLADE ».

• Afin d'éviter que le jus de viande ou la graisse qui s'écoulent ne brû­lent, nous vous conseillons de mettre un peu de liquide dans le plat
àrôtir.

• Retournez le rôti au besoin (après 1/2 - 2/3 du temps de cuisson).

29

3 Conseil: Arrosez les rôtis et les volailles de grande taille plusieurs fois

avec le jus de rôtissage pendant le temps de cuisson. Vous obtiendrez
ainsi un meilleur résultat de rôtissage.

2 Coupez le four 10 minutes avant la fin du temps de cuisson, afin d'utili-

ser la chaleur restante.

Tableau de rôtissage

Type de viande Quantité Voûte et sole ¡ Infra-grillade » Durée

30

Poids Niveau

Viande de boeuf

Daube 1-1,5 kg 1 200-250 - -

Rosbif ou filet

- saignant

- à point

- bien cuit

Viande de porc

Epaule, longe
jambon

Côtelettes, côte­lettes de porc
salées et fumées

Rôti de viande
hachée

Jambonneau
(précuit)

Viande de veau

Rôti de veau 1 kg 1 210-220 1 160-180

Jarret de veau 1,5-2 kg 1 210-225 1 160-180

par cm

d'épais-

seur

par cm

d'épais-

seur

par cm

d'épais-

seur

1-1,5 kg 1 210-220 1 160-180

1-1,5 kg 1 180-190 1 170-180

750 g - 1

kg

750 g - 1

kg

d‘inser-

tion

Tempé-

rature

ºC

1 250-270* 1 190-200

1 250-270* 1 180-190

1 210-250* 1 170-180 0:08-0:10

1 170-180 1 160-170

1 210-220 1 150-170

Niveau

d‘inser-

tion

Tempé-

rature

ºC

par cm

d'épais-

h:min

2:00-

2:30

seur

0:05-

0:06

0:06-

0:08

1:30-

2:00

1:00-

1:30

0:45-

1:00

1:30-

2:00

1:30-

2:00

2:00-

2:30

Type de viande Quantité Voûte et sole ¡ Infra-grillade » Durée

Poids Niveau

d‘inser-

tion

Tempé-

rature

ºC

Niveau

d‘inser-

tion

Tempé-

rature

ºC

h:min

Agneau

Gigot d'agneau,
rôti d'agneau

1-1,5 kg 1 210-220 1 150-170

Selle d'agneau 1-1,5 kg 1 210-220 1 160-180

1:15-

2:00

1:00-

1:30

Gibier

Râble de lièvre
cuisse de lièvre

Selle de che­vreuil/de cerf

Cuissot de che­vreuil/de cerf

jusqu'à

1kg

3 220-250* 3 160-170

1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180

1,5-2 kg 1 200-210 1 160-180

0:25-

0:40

1:15-

1:45

1:30-

2:15

Volaille

Morceaux de
volaille
4-6 pièces

Demi-poulets
2-4 pièces

Poulets, poular­de

Canard 1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180

Oie 3,5-5 kg 1 200-210 1 150-160

Dindonneau/
dinde

par

200-250g

3 220-250 3 180-200

par

400-

3 220-250 3 180-200

500 g

1-1,5 kg 1 220-250 1 170-180

2,5-3,5 kg 1 200-210 1 150-160

4-6 kg 1 180-200 1 140-150

0:35-

0:50

0:35-

0:50

0:45-

1:15

1:00-

1:30

2:30-

3:00

1:30-

2:00

2:30-

4:00

Poisson (à l'étuvée)

Poissons entiers 1-1,5 kg 2/3 210-220 2/3 160-170

* Préchauffer le four
Les mentions en caractères gras vous indiquent à chaque fois la fonction du four la plus avanta-
geuse pour la préparation.

0:45-

1:15

31

Grillade en surface

Pour griller, utilisez la fonction du four Gril ¸ ou Maxi-gril º avec le
réglage de température È.

1 Attention: toujours griller avec la porte du four fermée.

3 Toujours préchauffer le four vide en position Gril pendant 5 minutes!

Accessoires pour les grillades

• Pour griller, utilisez en même temps la grille et le plateau multi-usa­ges.

Niveaux de gradins

• Pour griller des aliments plats, utilisez principalement le 4e niveau
de gradin à partir du bas.

Indications concernant le tableau des grillades

Les durées de grillade sont données simplement à titre indicatif et dé­pendent de la nature et de la qualité de la viande ou du poisson.

• La grillade convient particulièrement pour les morceaux plats de
viande et de poisson.

• Retournez les aliments à griller à mi-cuisson.

Tableau de grillade

32

Aliments à griller

Fricadelles 4 8-10 min 6-8 min
Filet de porc 4 10-12 min 6-10 min
Saucisses 4 8-10 min 6-8 min
Steaks de bœuf,

steaks de veau
Filet de bœuf, rosbif

(env. 1 kg)
Toasts * 3 2-3 min 2-3 min
Toasts garnis 3 6-8 min -

* Utiliser le gril sans plateau multi-usages.

Niveau de gradin

à partir du bas

4 6-7 min 5-6 min

3 10-12 min 10-12 min

Durée de grillade

1. côté 2. côté

Décongélation

Pour décongeler, utiliser la fonction décongélation A sans régler la
température.

Ustensiles de décongélation

• Placez les aliments sur une assiette que vous poser sur la grille.

• N'utilisez pas d'assiettes ou de plats pour couvrir car cela augmente-

rait la durée de décongélation de manière conséquente.

Niveau d'enfournement

• Pour décongeler, placer la grille au 1er niveau en partant du bas.

Indications sur le guide de décongélation

Le tableau ci-dessous qui est donné àtitre indicatif vous fournit quel­ques points de repère concernant la durée de décongélation.

Guide de décongélation

Durée de

Préparation

Poulet, 1000 g 100-140 20-30

Viande, 1000 g 100-140 20-30

Viande, 500 g 90-120 20-30

Truite, 150 g 25-35 10-15 Ne pas couvrir.
Fraises, 300 g 30-40 10-20 Ne pas couvrir.
Beurre, 250 g 30-40 10-15 Ne pas couvrir.

Crème, 2 x 200 g 80-100 10-15

Gâteau à la crè­me, 1400 g

décongé-

lation

min.

60 60 Ne pas couvrir.

Tempssup­pl. en min.

Poser le poulet sur une soucoupe re­tournée dans une grande assiette.
Quand la moitié du temps est écoulée,
retourner et couvrir d'une feuille pro­tectrice.

Quand la moitié du temps est écoulée,
retourner et couvrir d'une feuille pro­tectrice.

Quand la moitié du temps est écoulée,
retourner et couvrir d'une feuille pro­tectrice.

Ne pas couvrir.
(La crème peut être fouettée même
avec des parties encore légèrement
gelées).

Remarque

33

Cuisson pour la mise en conserve

Pour réaliser la cuisson d‘aliments à mettre en conserve, sélectionnez la
fonction Chaleur de sole.

Utensiles de mise en conserve

• Pour cuire des aliments en conserve, utilisez uniquement des réci­pients en verre de même calibre, disponibles dans le commerce.

3 Les récipients en verre munis d‘une fermeture à visser ou à baïonnette,

de même que les récipients en métal, ne sont pas appropriés.

Niveaux d’enfournement

• Pour ce type de cuisson, utilisez le premier niveau du bas.

Remarque :

• Utilisez la plaque à pâtisserie. Vous pouvez y déposer jusqu‘à six réci­pients en verre d‘un litre chacun.

• Les récipients en verre doivent être remplis à la même hauteur et être
fermés hermétiquement.

• Disposez les récipients en verre sur la plaque à pâtisserie de façon à ce
qu‘ils ne se touchent pas.

• Versez env. ½ litre d‘eau dans la plaque à pâtisserie de manière à ce
qu‘il y ait suffisamment d‘humidité dans le four.

• Dès que le liquide commence à bouillir dans les premiers récipients
(pour un récipient de 1 litre, après env. 35 à 60 minutes), éteignez le
four ou réglez la température sur 100°C (voir tableau).

34

Tableau de cuisson pour les conserves

Les durées de cuisson et les températures sont des valeurs indicatives.

Aliment

Fruits à baies

Fraises, mirtilles, fram­boises,
groseilles à maque­reau mûres

Groseilles à maquereau
pas mûres

Tempéra-

ture

en °C

160-170 35-45 - -

160-170 35-45 10-15 -

Cuisson jus-

qu‘au dé-

marrage du

bouillon

min.

Poursuite

de la cuis-

son à 100°C

min.

Laisser cuire
dans le four

éteint

Aliment

Fruits à noyau

Poires, coings, pru­neaux

Légumes
Carottes 160-170 50-60 5-10 60
Champignons 160-170 40-60 10-15 60
Concombres 160-170 50-60 - ­Poivrons 160-170 50-60 15 ­Chou-rave, petits pois,

asperges
Haricots 160-170 50-60 - -

Confiture de prunes

Tempéra-

ture

en °C

160-170 35-45 10-15 -

160-170 50-60 15-20 -

160-1705045

Cuisson jus-

qu‘au dé-

marrage du

bouillon

min.

-

Poursuite

de la cuis-

son à 100°C

min.

6 à 8 heures

-

-

Laisser cuire
dans le four

éteint

35

Nettoyage et entretien

Avertissement : Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer

1

l'appareil avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression !

Partie extérieure de l'appareil

• Essuyez la face frontale de l'appareil avec un chiffon doux et de l'eau
savonneuse chaude.

• N'employez pas de produits abrasifs, de produits de nettoyage déca­pants ni d'objets abrasifs.

• Pour les faces frontales métalliques, utilisez un produit de nettoyage
du commerce.

Intérieur du four

1 Avertissement: Pour le nettoyage, le four doit être hors service et avoir

refroidi.

3 Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'enlèvent

ainsi plus facilement et n'ont pas l'occasion de cuire dans le matériau.
Les restes qui n'ont pas été enlevés peuvent provoquer par pyrolyse des
modifications de coloration en surface.

1. Pour le nettoyage, enclenchez l'éclairage du four.

2. Après chaque utilisation, nettoyez le four avec une solution de liquide

vaisselle et séchez-le. N'utilisez pas d'ustensiles pointus ni de produits
de nettoyage abrasifs.

3. Dans le cas de salissures importantes, effectuez un nettoyage par pyro­lyse.

3 Indication: La pyrolyse rend superflue l'utilisation d'un spray nettoyant

pour four.

1 Attention! Si vous utilisez malgré tout un spray nettoyant pour four,

respectez absolument les indications du fabricant.

Accessoires

Rincez toutes les pièces à insérer (grille, plaques à pâtisserie, lèchefrite,
etc.) après chaque utilisation et faites-les bien sécher. Un bref trempage
facilite le nettoyage.

36

Nettoyage de la pyrolyse

1 Avertissement! Au cours de ce processus, le four devient très chaud.

Tenez impérativement les enfants éloignés du four.

1 Avertissement! Avant d’activer la pyrolyse, retirez tous les éléments

amovibles du four à l’exception du tiroir.

3 Si vous utilisez les tiroirs du four comme accessoires de rangement, re-

tirez-les avant d’activer la fonction pyrolyse. Si les tiroirs du four
n’ont pas été retiré, le voyant de contrôle de la température clignote. Il
est alors impossible, en raison du système d’arrêt de sécurité protégeant
les tiroirs du four, de mettre la pyrolyse en fonctionnement.

1. Eliminez tout d’abord les grosses particules de salissures à la main.

2. Sélectionner ensuite la fonction pyrolyse du four P .

3. Tournez le sélecteur de température vers la droite jusqu’à la butée

finale. La pyrolyse commence au bout de quelques secondes et se dé­sactive automatiquement au bout de 2 heures 30 minutes.

3 Au cours de la pyrolyse, la porte du four est verrouillée et l’éclairage du

four est désactivé. Le voyant de contrôle de la température reste allumé
jusqu’à ce que la porte soit de nouveau déverrouillée.

4. Lorsque la pyrolyse est terminée, positionnez tous les commutateurs sur
ARRET.

5. Lorsque le four est refroidi, nettoyez-le avec un chiffon humide.

37

Grilles

Pour nettoyer les parois latérales, les grilles sont amovibles du côté
gauche et du côté droit du four.

Enlever une grille

1. Desserrer la vis.

2. Tirez la grille de la paroi du four

à l'arrière et rabattez-la vers
l'avant (1).

3. Décrochez la grille (2).

38

Mettre en place la grille

1 Lors du montage de la grille, veillez

à ce que les extrémités arrondies des
tiges de guidage soient orientées
vers l'avant!

1. Pour le montage, accrochez d'abord
la grille à l'avant (1).

2. Rabattez la grille vers l'arrière et en­fichez-la (2).

3. Serrez à nouveau la vis.

39

Eclairage du four

1 Avertissement: Risque d'électrocution! Avant de remplacer la lampe du

four:

– Mettez le four hors service!
– Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l'armoire à fusi-

bles.

3 Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger la lampe du four

et la vitre de protection.

Remplacer la lampe latérale du
four/nettoyer la vitre de protec­tion

1. Enlevez la vitre de protection en la

faisant tourner vers la gauche et
nettoyez-la.

2. Si nécessaire:
Remplacez la

lampe du four, 40 watts, 230 V,
résistant à la chaleur à 300 °C.

3. Remettez la vitre de protection en place.

40

Porte du four

Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte du four de votre ap­pareil.

Décrocher la porte du four

1. Ouvrez complètement la porte du

four.

2. Relevez complètement le levier de
serrage couleur laiton aux deux

charnières de la porte.

3. Saisissez la porte à deux mains sur
les côtés et fermez-la jusqu'à ce
que vous sentiez une résistance;
prolongez le mouvement en la sou­tenant jusqu'aux 3/4 de la fermetu­re.

4. Retirez la porte du four
(Attention: lourde!).

5. Déposez la porte «face extérieure»
vers le bas sur un support doux et
plan, par exemple une couverture, afin d'éviter de la griffer.

Replacer la porte du four

1. Saisissez la porte à deux mains sur

les côtés, côté poignée vers vous et
en bas.

2. Maintenez la porte sous un angle
d'env. 60°.

3. Introduisez simultanément les
charnière aussi loin que possible
dans les deux orifices à gauche et à
droite dans le bas du four.

4. Soulevez la porte jusqu'à ce que
vous sentiez une résistance, puis
ouvrez-la complètement.

5. Rabattez les leviers couleur laiton
dans leur position d'origine aux deux
charnières de la porte.

6. Fermez la porte du four.

41

Porte vitrée du four

La porte du four est équipée de quatre vitres. Les vitres intérieures sont
amovibles pour le nettoyage.

1 Avertissement : N'exécutez les étapes suivantes que sur la porte du

four ayant été décrochée! En cas d'enlèvement de la vitre lorsque la
porte est accrochée, celle-ci pourrait se refermer brutalement du fait
de son allégement et vous blesser.

1 Attention ! En cas d'application de force, surtout sur les arrêtes en ver-

re de la face frontale, le verre peut se briser.

Démonter la vitre supérieure de la porte

1. Décrochez la porte du four et po-

sez-la avec la poignée vers le bas sur
un support doux et plan.

2. Saisissez la vitre supérieure au bord
inférieur et faites-la glisser contre
la force du ressort en direction de la
poignée du four jusqu'à ce qu'elle
soit dégagée dans le bas.

3. Soulevez légèrement la vitre dans
le bas et extrayez-la.

Démonter les vitres intermédiaires de la porte

1. Saisissez les vitres intermédiaires,
une par une, au bord inférieur et

faites-la glisser en direction de la
poignée du four jusqu'à ce qu'elle
soit dégagée dans le bas.

2. Soulevez légèrement la vitre dans le
bas et extrayez-la.

Nettoyer les vitres de la porte

42

Remettre en place les vitres intermédiaires

1. Insérez les vitres intermédiaires, une
par une, en oblique par le haut dans
le profil de la porte du côté poignée.

2. Abaissez la vitre intermédiaire et

faites-la glisser en direction de
l'arête inférieure de la porte jusqu'à
la butée en dessous du support infé­rieur.

Remettre en place la vitre supérieure

1. Insérez la vitre supérieure en obli-

que par le haut dans le profil de la
porte du côté poignée.

2. Abaissez la vitre. Placez la vitre con­tre la force du ressort du côté poi­gnée devant le profil de retenue à
l'arête inférieure de la porte et fai­tes-la glisser en dessous du profil
de retenue.
La vitre doit être solidement en pla­ce!

Accrochez à nouveau la porte du four.

43

Que faire, si…

Symptôme Cause possible Solution

Le four ne chauffe pas. Le four n’est pas allumé. Allumez le four.

L’éclairage du four s’éteint. La lampe du four est

La pyrolyse ne fonctionne
pas.
Le voyant de contrôle de la
température clignote.

Les deux voyants de con­trôle clignotent.

L’heure du jour n’est pas
activée.

Les réglages nécessaires
n’ont pas été effectués.

Le fusible de l’installation
domestique (boîte de fusi­bles) a sauté.

grillée.
Le tiroir du four n’a pas été

retiré.

L’appareil n’est pas correc­tement branché.

Activer l’heure du jour.

Vérifiez les réglages.

Vérifier le fusible.
Si les fusibles sautent plu­sieurs fois, appelez un élec­tricien agréé.

Remplacez l’ampoule de la
lampe du four.

Retirez le tiroir du four. Po­sitionnez le commutateur
Fonctions du four et le sé­lecteur de température sur
ARRET
et recommencez les régla­ges.

Débranchez l’appareil.
Contactez le service après­vente.

Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier au
problème, veuillez vous adresser à votre concessionnaire ou au ser­vice après-vente.

1 Attention : Le montage et le branchement de l’appareil sont du ressort

exclusif de spécialistes agréés. Des réparations inadéquates peuvent
s’avérer très dangereuses pour l’utilisateur.

En cas d’erreur de manipulation de la part de l’utilisateur, le déplace­ment du technicien du service après-vente ou du concessionnaire sera
facturé, même en cours de garantie.

3 Remarque en ce qui concerne les appareils avec partie frontale en

métal :

Etant donné que la partie frontale de l’appareil est froide, il se peut que
l’ouverture de la porte du four, pendant ou peu après une cuisson ou un
rôtissage, provoque la formation de buée sur la vitre de la porte.

44

Données techniques

Dimensions intérieures du four

Hauteur x Largeur x Profondeur 31 cm x 41 cm x 41 cm
Volume (capacité utile) 52 l

Règlements, normes, directives

Cet appareil est conforme aux normes suivantes:

• EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6

concernant la sécurité des appareils électriques à usage domestique
et usages similaires

• EN 60350 mais aussi DIN 44546 / 44547 / 44548

concernant les caractéristiques des cuisinières électriques cuisinières
électriques, tables de cuisson, fours et appareils pour grillades à usage
ménager.

• EN 55014-2

• EN 55014

• EN 61000-3-2

• EN 61000-3-3

concernant les exigences fondamentales de protection pour la com­patibilité électromagnétique (CEM).

5 Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes:

• 73/23/CEE du 19.02.1973 (Directive basse tension)

• 89/336/CEE du 03.05.1989 (Directive CEM y compris directive modifi-

catrice 92/31/CEE).

45

Index de mots-clés

A

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8, 14

Arrêtez l’affichage de l’heure . . . . . . . . . . . 16

C

Chaleur tournante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Cuisson pour la mise en conserve. . . . . . . . 34

D

Décongélation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13, 33

Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . 7

E

Elimination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

F

Four

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

commande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

lampe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

G

Gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Grille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Grille combinée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Griller. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Grilles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

H

Horloge

durée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

fin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

minuterie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

modifier l'heure du jour. . . . . . . . . . . . . . 20

régler l'heure. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

L

La cuisson au four . . . . . . . . . . . . . . . . . 23, 24

M

Maxi-gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

N

Nettoyage

accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

grilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

lampe du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

nettoyage préalable . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Pyrolyse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Niveaux de hauteur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

P

Panneau de commande. . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Plateau multi-usages . . . . . . . . . . . . . . . 8

Plats préparés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

Pyrolyse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

, 14

Q

Que faire, si… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

R

Réparations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Rôtir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

S

Sécurité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Sécurité anti-basculement . . . . . . . . . . . . . .14

Soufflés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

T

Tableau de cuisson pour les conserves . . . .34

Tableaux et conseils. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

V

Voûte et sole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

46

Service

au chapitre «Que faire si …» sont rassemblées les sources d’anomalie les
plus fréquentes, auxquelles vous pouvez remédier vous-même.

Si malgré toutes les vérifications une intervention s’avère nécessaire, le
vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, femeture du magasin où vous avez ef­fectué l’achat …), veuillez consulter l’Assistance Consommateurs qui
vous communiquera alors l’adresse d’un service après vente.

Signalez au service après-vente le
modèle, le numéro PNC et le S-No
(numéro de série), que vous trouverez
sur la plaque signalétique située sur
votre appareil.

Afin de répondre rapidement, nous
vous recommandons de l’inscrire à
cet endroit:

Modèle: . . . . . . . . . . .

PNC: . . . . . . . . . . .

S-No: . . . . . . . . . . .

47

From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.

Le Groupe Electrolux est le premier fabricant mondial d'appareils de cuisine, d'entretien et d'extérieur. Plus de
55 millions de produits du Groupe Electrolux (tels que réfrigérateurs, cuisinières, lave-linge, aspirateurs,
tronçonneuses, tondeuses à gazon) sont vendus chaque année pour un montant d'environ 14 milliards de
dollars US dans plus de 150 pays à travers le monde.

AEG Hausgeräte GmbH
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D-90327 Nürnberg

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Sous réserve de modifications