Aeg B3140-1 User Manual

COMPETENCE B3140-1

Four électrique à pyrolyse encastrable

Mode d'emploi

Chère cliente, cher client,

veuillez lire attentivement le présent mode d'emploi.

Tenez surtout compte du chapitre «Consignes de sécurité» aux premières pages. Veuillez conserver ce mode d'emploi en vue d'une consultation ultérieure. Transmettez-le à un éventuel utilisateur suivant de l'appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans le texte:

1 Consignes de sécurité

Avertissement: Conseils concernant votre propre sécurité. Attention: Conseils destinés à éviter d'endommager l'appareil.

3 Indications et conseils pratiques

2 Informations concernant l'environnement

1.Ces chiffres vous guident étape par étape pour l'utilisation de l'appareil.

2.…

3.…

Ce mode d'emploi contient des indications pour remédier soi-même à d'éventuelles défaillances, consulter à cet effet la section «Que faire si ...».

Notre service après-vente de réparation le plus proche de chez vous se tient à tout moment à votre disposition en cas de problèmes techniques. (Vous trouverez les adresses et numéros de téléphone dans le répertoire «Centres de service après-vente».)

Reportez-vous au chapitre «Service après-vente».

Imprimé sur papier fabriqué de manière compatible avec l'environnement. Celui qui pense à l'environnement agit en conséquence …

Sommaire
Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	5
Elimination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	6
Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	7
Vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	7
Panneau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	7
Equipement du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	8
Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	8
Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
Régler l'heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
Premier nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	10
Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	11
Mettre le four en service et hors service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	11
Fonctions du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	12
Placer la grille et le plateau multi-usages. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	14
Fonctions de l'horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	15
Arrêt de l’affichage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	16
Déconnexion de sécurité du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	22
Applications, tableaux et conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	23
La cuisson au four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	23
Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	25
Conseils pour la cuisson de pâtisseries. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	27
Tableau Soufflés et gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	28
Tableau Plats préparés surgelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	28
Rôtir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	29
Tableau de rôtissage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	30
Grillade en surface. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	32
Tableau de grillade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	32
Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	33
Guide de décongélation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	33
Cuisson pour la mise en conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	34

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	36
Partie extérieure de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	36
Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	36
Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	36
Nettoyage de la pyrolyse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	37
Grilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	38
Eclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	40
Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	41
Porte vitrée du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	42
Que faire, si… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	44
Données techniques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	45
Dimensions intérieures du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	45
Règlements, normes, directives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	45
Index de mots-clés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	46
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	47

1 Sécurité

Sécurité électrique

•L'appareil peut uniquement être raccordé par un électricien agréé.

•En cas de défaut de l'appareil: enlever les fusibles ou débrancher les disjoncteurs.

•Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l'appareil avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression.

•Les réparations de l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels. Les réparations effectuées de manière non conforme peuvent être la source de dangers considérables. Pour toute réparation, veuillez vous adresser à notre service après-vente ou à votre revendeur.

Sécurité pour les enfants

•Ne laissez jamais les enfants sans surveillance pendant que l'appareil est en service.

Sécurité pendant l'utilisation

•Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas ménagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

•Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes ni être coincés dans la porte du four chaud.

•Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud pendant le fonctionnement.

•Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d'une cuisson au four, il peut éventuellement se former un mélange alcool-air facilement inflammable. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas d'objets incandescents ou donnant des étincelles ni de feu.

Pour éviter d'endommager l'appareil

•Ne couvrez pas le four de film d'aluminium et ne placez pas de lèchefrite, plaque à pâtisserie, casserole, etc. sur le fond; l'émail pourrait être endommagé par l'accumulation de chaleur ainsi provoquée.

•Les jus de fruits qui s'écoulent de la plaque de cuisson forment des taches indélébiles. Pour les gâteaux très humides, utilisez le plateau multi-usages.

•Ne vous asseyez pas sur la porte ouverte du four.

•Ne versez jamais d'eau directement dans le four chaud. Cela peut endommager l'émail.

•En cas d'application de force, surtout sur les arrêtes en verre de la face frontale, le verre peut se briser.

•Ne conservez pas d'objets inflammables dans le four. Ils peuvent s'enflammer lors de la mise en service.

•Ne conservez pas d'aliments humides à l'intérieur du four. Cela pourrait endommager l'émail.

2 Elimination

Eliminer le matériel d'emballage

Tous les matériaux utilisés peuvent être réutilisés sans limites. Les matières plastiques sont identifiées de la manière suivante:

•>PE< pour le polyéthylène, par ex. l'enveloppe extérieure et les sachets à l'intérieur.

•>PS< pour la mousse de polystyrène, par ex. les rembourrages, qui sont toujours exempts de CFC.

Mise au rebut des anciens appareils

1 Avertissement: afin que l'ancien appareil ne présente aucun danger, il est indispensable de le rendre inutilisable avant de le mettre au rebut.

A cet effet, débranchez la fiche secteur et sectionnez le câble d'alimentation.

Pour des raisons de protection de l'environnement, tous les appareils qui ne sont plus utilisés doivent être éliminés dans les règles.

•L'appareil ne peut pas être éliminé avec les ordures ménagères.

•Le service de nettoyage public ou l'administration communale vous renseignera sur les dates d'enlèvement ou les points de dépôt.

Description de l'appareil
Vue d'ensemble
Bandeau de commande
	Poignée
	de la porte
	Porte en verre
Panneau de commande
Voyant de contrôle de fonctionnement	Voyant de contrôle de la température
Indication du temps
Touches Fonction de l’horloge
Fonctions Four	Sélecteur de température
	7

Equipement du four

Voûte et élément chauffant du gril

Niveaux de gradins

Eclairage du four

Ventilateur

Sole

Grille d’enfournement, amovible

Accessoires du four

Grille combinée

Pour plats, moules à gâteaux, rôtis et grillades

Plateau multi-usages

Pour gâteaux fondants, rôtis ou comme plaque à gâteau ou comme réceptacle pour la graisse.

Avant la première utilisation

Régler l'heure

3 Le four ne fonctionne que si l'horloge est réglée.

Après le raccordement électrique ou une coupure de courant, l'indicateur de fonction de l'horloge W clignote.

Avec les touches + ou -, réglez l'heure actuelle.

Attendez env. 5 secondes.

Le clignotement s'arrête et l'heure du jour définie est affichée dans l'indicateur.

L'appareil est prêt à fonctionner.

Premier nettoyage

Avant d'utiliser le four pour la première fois, vous devez le nettoyer.

1 Attention: N'utilisez pas d'agents de nettoyage agressifs ou abrasifs! La surface pourrait être endommagée.

3 Pour les faces frontales métalliques, utilisez un produit de nettoyage du commerce.

1.Mettez le sélecteur de fonction du four sur éclairage du four L.

2.Retirez tous les accessoires et grilles et nettoyez-les avec de l'eau savonneuse chaude.

3.Nettoyez également le four avec de l'eau savonneuse chaude et séchezle.

4.Essuyez la face frontale uniquement avec un chiffon humide.

Commande du four

Mettre le four en service et hors service

Voyant de contrôle de fonctionnement Voyant de contrôle de la température








Fonctions du four					Sélecteur de température

1.Tournez le sélecteur de fonctions du four sur la fonction désirée.

2.Tournez le sélecteur de température sur la température désirée.

Le voyant de fonctionnement jaune reste allumé tant que le four est en service.

Le voyant de température rouge reste allumé tant que le four chauffe.

3.Pour arrêter le four, tournez les manettes de sélecteur de fonctions et de température sur la position « arrêt ».

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement dès que le four est mis en service, afin de maintenir froides les parois de l'appareil. Une fois le four hors service, le ventilateur continue de fonctionner afin de refroidir l'appareil; il s'arrête ensuite automatiquement.

Fonctions du four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

L Eclairage du four

Avec cette fonction, vous pouvez éclairer l'intérieur du four, p. ex. pour le nettoyage.

Aucun élément chauffant n'est en service.

¤ Chaleur tournante

Pour la cuisson jusqu’à deux niveaux différents.

Réglez les températures du four entre 20 et 40 °C comme chaleur faible/forte.

Les chaleurs faible/forte se mettent en marche, puis c’est au tour du ventilateur.

¡ Voûte et sole

Pour cuire au four et rôtir sur un niveau de gradin.

Les éléments chauffants de la voûte et de la sole sont en service.

» Infra-grillade

Pour rôtir de grandes pièces de viande ou de volaille sur un niveau de gradin. La fonction convient également pour gratiner.

L'élément chauffant du gril et la voûte sont alternativement en service avec le ventilateur.

º Maxi-gril

Pour griller des aliments plats en grandes quantités, comme p. ex. des steaks, des escalopes, du poisson ou pour préparer des toasts.

La voûte et l'élément chauffant du gril sont en service.

¸ Gril

Pour griller des aliments plats disposés au milieu de la grille, comme p. ex. des steaks, des escalopes, du poisson ou pour préparer des toasts. L'élément chauffant du gril est en service.

U Sole

Pour terminer la cuisson de gâteaux à fonds croustillants. L'élément chauffant de la sole est en service.

A Décongélation

Pour décongeler partiellement ou totalement p. ex. des gâteaux, du beurre, du pain, des fruits ou d'autres aliments congelés.

Pour cette fonction, seul le ventilateur est en fonctionnement, sans chauffage.

P Pyrolyse

Nettoyage pyrolytique du four.

Au cours de celui-ci, les salissures résiduelles du four sont brûlées pour donner des cendres qui s’essuient facilement après refroidissement du four.

Le four est chauffé à environ 500°C .

Placer la grille et le plateau multi-usages

3 Sécurité anti-basculement

Toutes les grilles sont pourvues à gauche et à droite d'un léger renfoncement. Ce renfoncement sert de sécurité anti-basculement et doit toujours être orienté vers l'arrière.

Placer la plaque ou le plateau multi-usages:

La sécurité anti-basculement doit être vers l'arrière.

Mettre la grille en place:

Placez la grille de telle façon que les deux rails de guidage soient orientés vers le haut. La sécurité anti-bascu- lement doit être orientée vers le bas et se trouver à l'arrière du four.

Placer la grille et la plaque:

Lorsque vous utilisez simultanément la grille et le plateau multi-usages, placez la sécurité anti-basculement de la grille exactement dans les renfoncements du plateau multi-usa- ges.

Fonctions de l'horloge

Indicateur fonctions de	Indication du temps	Indicateurs de fonctionnement
l’horloge
l’horloge







Touche	Touche		Touche
Touche	Touche		Touche
-	Sélection	+

Minuterie G

Pour régler la minuterie. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée est écoulée.

Cette fonction n’a pas d’effet sur le fonctionnement du four.

Duree d

Pour régler la durée pendant laquelle le four doit être en service.

Fin e

Pour régler le moment auquel le four doit être mis hors service.

Heure W

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.

(Voir également le chapitre «Avant la première utilisation»)

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