Aeg B3011-5 User Manual

B3011-5

Notice d’utilisation Four électrique

encastrable

Sommaire2

1

Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez lire

Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité.

attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser correctement et ef-

ficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous recommandons de conserver

cette notice à proximité pour une utilisation rapide et optimale. Si l'appareil devez être

vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel appareil.

Sommaire

Notice d'utilisation 3

Avertissements importants 3
Protection de l’environnement 4
Description de l'appareil 5

Vue d'ensemble 5
Bandeau de commandes 5
Equipement du four 6
Accessoires du four 7

Avant la première utilisation 7

Premier nettoyage 7

Commande du four 8

Mettre le four en fonctionnement et
à l'arrêt 8
Fonctions de four 9
Insérez la grille et la plaque du four 9

Conseils d’utilisation et guide des cuissons 10

Cuisson 10
Faire rôtir 16
Grillades de surface 18

Décongélation 19
Sécher des aliments avec le Air chaud 20
Faire des conserves 20

Nettoyage et entretien 21

Extérieur de l’appareil 22
Intérieur du four 22
Accessoires 22
Gradins fils 22
Eclairage du four 23
Porte du four 24
Porte vitrée du four 26

Que faire si … 29
Données techniques 30

Dimensions intérieures du four 30

Instructions d'installation 31

Consignes de sécurité pour l’installateur 31

Garantie/Si vous devez nous contacter 33

Service après-vente 35

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:
Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter

d’abîmer l’appareil.

3 Informations générales et conseils

2 Informations écologiques

Notice d'utilisation

1 Avertissements importants

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qualifié.

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les fusibles ou

mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente. Les répara-
tions inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation,
adressez-vous à votre service après vente ou à votre magasin vendeur.

Sécurité pour les enfants

• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez
qu'ils se brûlent en touchant la façade chaude de votre appareil. Assurez-vous que les
enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.

Sécurité pendant l'utilisation

• Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sen­sorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en
mesure d’utiliser l’appareil en toute sécurité, doivent uniquement se servir de l’appa­reil sous la surveillance ou avec les instructions d’une personne responsable.

• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas ménagers, donc
pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à
proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent pas entrer en contact
avec des zones de cuisson chaudes ni être coincés dans la porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud pendant le fonc-
tionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut éventuellement
se former un mélange alcool-air facilement inflammable. Dans ce cas, ouvrez la porte
avec précaution. Ne manipulez pas d'objets incandescents ou donnant des étincelles
ni de feu.

3Notice d'utilisation

3 Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de ma­nière intensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut provoquer des
problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous recommandons de faire
cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier d’aluminium et ne posez pas de plaque
à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque d’endommager l’émail du
four sous l’effet de l’accumulation de la chaleur.

Protection de l’environnement4

• Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont
ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond
creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assurez-vous qu'un en­fant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait endommager
l’émail et provoquer des décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre frontale, au risque
de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflammer lorsque le
four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l’émail.

3 Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail
qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il est utilisé dans des condi­tions normales et en conformité avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne
constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

Protection de l’environnement

2 Elimination du matériel d’emballage

Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières plastiques por­tent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Déposez les matériaux d’emballage en
fonction de leur signe distinctif dans les containeurs prévus à cet effet (renseignez-vous
auprès des services de votre commune).

2 Appareils usagés

Le symbole
té comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (col­lecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise au
rebut de l'appareil dans les règles de l'art, nous préservons l'environnement et notre sé­curité, s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour
obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les
services de votre commune ou le magasin où vous avez
effectué l’achat.

W sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être trai-

1 Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil inutilisable

avant de vous en débarrasser et donc de mettre hors d’usage ce qui pourrait représenter
un danger.

Coupez, le câble d’alimentation au ras de l’appareil.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

5Description de l'appareil

Bandeau de commande

Poignée de
la porte

Porte en
verre

Bandeau de commandes

Voyant de fonctionnement Voyant de température

Fonctions du four Sélection température

Description de l'appareil6

Equipement du four

Toutes les parois intérieures du four, à l'exception de la sole du four sont revêtues d'un
émail spécial (revêtement catalytique).

Voûte et élément chauffant du gril

Niveaux de gradin

Gradin fil, amovible

Face interne de la porte

La numérotation des gradins du four est repré­sentée sur la face interne de la porte du four.

Eclairage du four

Ventilateur

Sole

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins), les
moules à pâtisserie, etc.

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

Avant la première utilisation

Premier nettoyage

Avant d'utiliser le four pour la première fois, vous devez le nettoyer.

1 Attention: N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs ! La surface

pourrait être endommagée.

7Avant la première utilisation

3 Pour les façades métalliques,utilisez un produit de nettoyage du commerce.

1. Mettez le sélecteur de fonctions du four sur éclairage .

2. Retirez tous les accessoires et nettoyez-les avec de l'eau savonneuse chaude.

3. Nettoyez également la sole du four avec de l'eau savonneuse chaude et séchez.

4. Essuyez la façade uniquement avec un chiffon humide.

Commande du four8

Commande du four

3 Le four est équipé de boutons poussoirs permettant d’activer les fonctions Four et de

sélectionner les températures. Pour accéder aux fonctions, appuyer sur le bouton-pous­soir correspondant. Le bouton-poussoir est alors en position relevée.

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

Voyant de fonctionnement

Voyant de température

Fonctions du four

1. Positionnez l’interrupteur fonctions Four sur la fonction souhaitée.

2. Positionnez le sélecteur de température sur la température souhaitée.

Le voyant de fonctionnement reste allumé aussi longtemps que le four est en fonction­nement.
Le voyant de température reste allumé aussi longtemps que le four chauffe.

3. Pour éteindre le four, positionnez l’interrupteur fonctions Four et le sélecteur de tempé­rature sur Arret.

Sélection température

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l’appareil
froides. Après avoir mis à l'arrêt le four, le ventilateur continue de fonctionner pour re­froidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement lorsque le four est complètement
refroidi.

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Fonction Four Utilisation

Eclairage Cette fonction permet d’éclairer à l’intérieur du four pendant la

Air chaud Possibilité de faire cuire simultanément sur deux niveaux.

Cuisson tradition Pour faire cuire et rôtir sur un seul niveau.
Chaleur de sole Pour faire cuire des gâteaux avec fond croustillant.
Décongélation Pour décongeler par ex. des tartes, du beurre, du pain , des

Gril Pour faire griller des aliments peu épais devant être placés au

Maxi gril Pour faire griller des aliments peu épais en grande quantité

Turbo gril Pour faire rôtir des morceaux de viande ou des volailles sur un

9Commande du four

cuisson et le nettoyage.

Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rapport à
celle de la fonction Voûte/sole.

fruits ou d’autres produits alimentaires congelés.

milieu de la grille et pour faire des
toasts.

et pour faire des toasts.

seul niveau.
Cette fonction est également appropriée pour faire cuire des
gratins et faire dorer le dessus des aliments.

Insérez la grille et la plaque du four

3 Sécurité du retrait et protection contre le renversement

Tous les éléments à encastrer possèdent sur le côté droit et sur le côté gauche une petite
bosse vers le bas.
Veuillez toujours placer les éléments à encastrer de telle façon que cette voûte se trouve
derrière dans l’espace de cuisson. Cette voûte est également importante pour la protec­tion anti-renversement des éléments à encastrer.

Insertion de la plaque du four :

Poussez la plaque du four entre les barres d’in­sertion du niveau de l’utilisation que vous avez
sélectionnée.

Conseils d’utilisation et guide des cuissons10

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les deux ti­ges de guidage soient orientées vers le bas.
Faites glisser la grille entre les barres d’insertion
du niveau de l’utilisation que vous avez sélec­tionnée.

3 Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du

fonctionnement, la vaisselle ene risque pas de
glisser.

Installez la grille et la plaque du four
ensemble :

Posez la grille sur la plaque du four.
Faites glisser la plaque du four entre les barres
d’insertion du niveau de l’utilisation que vous
avez sélectionnée.

Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Cuisson

Fonction du four : Air chaud ou Cuisson tradition
Plats de cuisson

• Pour cuire avec les fonctions Cuisson tradition , utilisez de préférence des plats en

métal foncé et dotés d’un revêtement.

• Avec la fonction Air chaud , tous les types de plats sont adaptés, y compris les plats

en métal clair.

Niveaux de gradin

• Les fonctions Cuisson tradition ne permettent respectivement de cuire que sur un

seul niveau de gradin à la fois.

• La fonction Air chaud permet de faire cuire simultanément des gâteaux secs et des

petits gâteaux sur 2 plaques à pâtisserie.

11Conseils d’utilisation et guide des cuissons

1 plaque à pâtisserie :
par ex. niveau de gradin 3

1 plat de cuisson :
par ex. niveau de gradin 1

2 plaques à patisserie :
par ex. niveaux de gradin 1 et 3

Conseils d’ordre général

• Insérer les plaques à pâtisserie avec la partie biseautée vers l’avant !

• Avec la fonction Cuisson tradition ou Air chaud , vous pouvez aussi cuire des ali-

ments en plaçant simultanément deux plats à côté l’un de l’autre sur la grille. Cela ne
rallonge que de peu la durée de la cuisson

3 Lors de la cuisson de plats surgelés, les plaques de cuisson utilisées peuvent se déformer.

Cela est dû à la grande différence de température entre les plats surgelés et la tempéra­ture du four. Dès que les plaques se sont refroidies, la déformation disparaît.

Conseils relatifs aux tableaux de cuisson

Les tableaux ci-après présentent une sélection de plats et les températures correspon­dantes, les durées de cuisson et les gradins adéquats.

• Les données de température et de durée de cuisson ne sont que des valeurs indicatives

car elles dépendent de la composition de la pâte, de la quantité d’aliments à cuire et
du type de moule.

• Lorsque vous utilisez le four pour la première fois, nous vous recommandons de sélec-

tioner la température minimum et de sélectionner une température plus élevée seule­ment en cas de besoin, par ex. lorsqu’il est nécessaire de faire dorer une préparation
plus intensément ou lorsque la durée de cuisson est trop longue.

• Si vous ne trouvez pas d’indications concrètes correspondant à votre propre recette,

choisissez une préparation similaire.

• La cuisson de gâteaux sur les plaques à pâtisserie ou dans des moules sur plusieurs ni-

veaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.

• Faite cuire les aliments contenant du liquide (par ex. les pizzas ou les tartes aux fruits,

etc.) sur un seul niveau.