AEG B3001-4 User Manual

COMPETENCE B3001-4
Elektrick· vestavn· peËicÌ trouba
N·vod k pouûitÌ
AUS ERFAHRUNG GUT
822 923 429-A-211003-03
V·ûen· z·kaznice, v·ûen˝ z·kaznÌku,
proËtÏte si laskavÏ peËlivÏ tyto informace pro uûivatele a uschovejte je i pro pozdÏjöÌ nahlÈdnutÌ. P¯edejte je dalöÌmu p¯ÌpadnÈmu uûivateli spot¯ebiËe.
V textu n·vodu budou pouûÌv·ny n·sledujÌcÌ symboly:
BezpeËnostnÌ pokyny
Varov·nÌ: UpozornÏnÌ, slouûÌcÌ pro vaöi osobnÌ bezpeËnost. Pozor: UpozornÏnÌ, jeû slouûÌ k zabr·nÏnÌ ökod·m na spot¯ebiËi.
UpozornÏnÌ a praktickÈ rady
Informace k ûivotnÌmu prost¯edÌ
2
35
Z·ruka, servis a n·hradnÌ dÌly
Obsah
P¯eËtÏte si tento n·vod k obsluze a dodrûujte v nÏm uvedenÈ rady a pokyny. V mnoha p¯Ìpadech si budete moci vyjasnit jakÈkoli pochybnosti sami a tudÌû vyhnout se zbyteËn˝m vol·nÌm do servisu. P¯edchozÌ Ë·sti nazvanÈ "Co dÏlat, kdyû ..." a "Servis" obsahujÌ doporuËenÌ, co by se mÏlo zkontrolovat d¯Ìve, neû zavol·te servisnÌho technika. Jestliûe po tÏchto kontrol·ch z·vada st·le existuje, zavolejte vaöe nejbliûöÌ autorizovanÈ servisnÌ st¯edisko AEG. UjistÏte se, ûe m˘ûete sdÏlit model a seriovÈ ËÌslo spot¯ebiËe. Tyto informace naleznete na datovÈm ötÌtku p¯Ìstroje. Origin·lnÌ n·hradnÌ dÌly lze koupit od autorizovan˝ch st¯edisek servisu AEG.
PodmÌnky z·ruky
My, v˝robce, zaruËujeme, ûe jestliûe bÏhem 24 mÏsÌc˘ od data zakoupenÌ tohoto spot¯ebiËe AEG se tento spot¯ebiË nebo jak·koli jeho Ë·st uk·ûou jako vadnÈ pouze z d˘vodu vadnÈho zpracov·nÌ nebo vadnÈho materi·lu, provedeme podle naöeho uv·ûenÌ buÔ opravu nebo v˝mÏnu tÈhoû bez placenÌ za pr·ci, materi·l nebo p¯epravu za p¯edpokladu, ûe:
- spot¯ebiË byl spr·vnÏ instalov·n a pouûÌv·n pouze na napÏtÌ uvedenÈ na ötÌtku jmenovit˝ch hodnot
- spot¯ebiË byl pouûÌv·n pouze pro norm·lnÌ dom·cÌ ˙Ëely a v souladu s pokyny v˝robce pro provoz a ˙drûbu
- na spot¯ebiËi neprov·dÏla servis, ˙drûbu ani opravu jin· neû n·mi autorizovan· osoba, kter· spot¯ebiË nerozebÌrala ani s nÌm jinak nemanipulovala
- vöechny servisnÌ pr·ce podle tÈto z·ruky musÌ prov·dÏt servis AEG nebo jÌm autorizovanÈ st¯edisko
- kaûd˝ vymÏnÏn˝ spot¯ebiË nebo vymÏnÏn· vadn· souË·st se stanou naöÌm vlastnictvÌm
- tato z·ruka platÌ vedle vaöich z·konn˝ch nebo jinak pr·vnÏ podloûen˝ch pr·v
- rozhodujÌcÌ podmÌnky z·ruky jsou uvedeny na z·ruËnÌm listu
V˝jimky - tato z·ruka se nevztahuje na:
- poökozenÌ nebo poûadavky vzniklÈ v d˘sledku p¯epravy, nespr·vnÈho pouûitÌ nebo nedbalosti, v˝mÏny û·rovek a snÌmateln˝ch Ë·stÌ ze skla nebo plastick˝ch hmot
- n·klady spojenÈ s poûadavky na odstranÏnÌ z·vad spot¯ebiËe, kter˝ je nespr·vnÏ instalov·n
- spot¯ebiËe, kterÈ jsou pouûÌv·ny v komerËnÌm prost¯edÌ vËetnÏ pronajÌman˝ch
- zemÏ EvropskÈho spoleËenstvÌ. Lze pouûÌt standardnÌ z·ruku, ale zajiötÏnÌ, ûe spot¯ebiË splÚuje normy platnÈ v p¯ÌsluönÈ zemi, kam byl spot¯ebiË dopraven, je na zodpovÏdnosti a na n·klady vlastnÌka. M˘ûe b˝t vyûadov·n doklad o koupi.
Model ............................................................................
»Ìslo v˝robku (E/PNC No.) .......................................
SeriovÈ ËÌslo (F/Serial. No.) ......................................
eventuelnÏ KD ... ... ... / ...
V p¯ÌpadÏ technick˝ch problÈm˘ v·m bude i n·ö znaËkov˝ servis kdykoliv k dispozici, volejte 2 6112 6112. Adresa:
ServisnÌ st¯edisko AEG
Hanusova ulice
140 21 Praha 4
Tel.: 2 6112 6112
BezpeËnost
P¯eËtÏte si tento n·vod a varovn· upozornÏnÌ na zaË·tku tohoto n·vodu. V˝robce nezodpovÌd· za vady zp˘sobenÈ nespr·vnÏ pouûÌvan˝m v˝robkem nebo v˝robkem pouûÌvan˝m pro jinÈ ˙Ëely neû jsou ˙Ëely specifikovanÈ v tomto n·vodu.
BezpeËnost ..............................................................................................................4
Likvidace ..................................................................................................................5
Uspo¯·d·nÌ spot¯ebiËe ......................................................................................6
Celkov˝ pohled .......................................................................................................6
Ovl·dacÌ panel ........................................................................................................7
VybavenÌ peËicÌ trouby ........................................................................................7
P¯ÌsluöenstvÌ peËicÌ trouby ................................................................................. 8
P¯ed prvnÌm pouûitÌm .......................................................................................9
PrvnÌ ËiötÏnÌ .............................................................................................................9
Obsluha peËicÌ trouby ..................................................................................... 10
Zapnout a vypnout peËicÌ troubu ................................................................ 10
Funkce peËicÌ trouby .......................................................................................... 11
Nasazov·nÌ roötu a univerz·lnÌho plechu .................................................13
PouûitÌ, tabulky a rady ................................................................................... 14
PeËenÌ peËiva ........................................................................................................ 14
Tabulka pro peËenÌ peËiva ........................................................................ 16
Tabulka pro n·kypy a zapÈkanÈ pokrmy ............................................ 18
Tabulka pro mraûenÈ hotovÈ pokrmy .................................................. 19
PeËenÌ masa ...........................................................................................................20
Tabulka pro peËenÌ masa ........................................................................... 20
Grilov·nÌ na ploöe .............................................................................................. 22
Tabulka pro grilov·nÌ ................................................................................. 22
Rozmrazov·nÌ ....................................................................................................... 23
Tabulka pro rozmrazov·nÌ ........................................................................ 23
Zava¯ov·nÌ ............................................................................................................. 24
»iötÏnÌ a oöet¯ov·nÌ ......................................................................................... 25
Spot¯ebiË z vnÏjöÌ strany .................................................................................. 25
Vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby ......................................................................... 25
P¯ÌsluöenstvÌ .......................................................................................................... 25
ZasouvacÌ m¯Ìûky ................................................................................................. 26
OsvÏtlenÌ peËicÌ trouby ..................................................................................... 27
Strop peËicÌ trouby ........................................................................................... 28
Dve¯e peËicÌ trouby ............................................................................................ 29
Sklo dve¯Ì peËicÌ trouby ................................................................................... 30
Co dÏlat, kdyû Ö ................................................................................................ 32
Servis....................................................................................................................... 33
Z·ruka, servis a n·hradnÌ dÌly .................................................................... 34
34
3
BezpeËnost
Servis
Tento spot¯ebiË odpovÌd· n·sledujÌcÌm smÏrnicÌm EU:
- 73/23/EWG z 19. 2. 1973 SmÏrnice pro nÌzkÈ napÏtÌ
- 89/336/EWG z 3.5.1989 SmÏrnice o elektromagnetickÈ kompatibilitÏ, vËetnÏ zmÏnovÈ smÏrnice 92/31/EWG
- 93/68/EWG z 22. 7. 1993 SmÏrnice k oznaËov·nÌ CE
Elektrick· bezpeËnost
ï Spot¯ebiË smÌ p¯ipojit k elektrickÈ sÌti pouze opr·vnÏn˝ odborn˝ elektrik·¯. ï Pokud vzniknou poruchy nebo se spot¯ebiË poökodÌ: vyöroubujte pojistky,
p¯ÌpadnÏ vypnÏte jistiË.
ï Opravy spot¯ebiËe smÌ prov·dÏt pouze odbornÌ pracovnÌci. NeodbornÏ
provedenÈ opravy mohou vystavit uûivatele znaËnÈmu nebezpeËÌ. V p¯ÌpadÏ nutnosti opravy se proto obraùte vûdy na servis.
ZajiötÏnÌ bezpeËnosti dÏtÌ
ï MalÈ dÏti se nesmÏjÌ ponechat nikdy bez dozoru bÏhem doby,
ve kterÈ je spot¯ebiË v provozu.
BezpeËnost bÏhem pouûÌv·nÌ spot¯ebiËe
ï Tento spot¯ebiË se smÌ pouûÌvat v˝hradnÏ pro va¯enÌ a peËenÌ pokrm˘
obvykl˝m zp˘sobem v dom·cnostech.
ï Zachov·vejte opatrnost p¯i p¯ipojov·nÌ elektrick˝ch spot¯ebiˢ do z·suvek
v blÌzkosti spor·ku. P¯ipojovacÌ vodiËe se nesmÏjÌ dostat na horkÈ plot˝nky nebo se sev¯Ìt pod horkÈ dve¯e peËicÌ trouby.
ï Varov·nÌ: NebezpeËÌ pop·lenÌ! P¯i provozu se vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby
oh¯Ìv· na velmi vysokou teplotu.
ï PouûÌv·te-li v peËicÌ troubÏ p¯Ìsady s obsahem alkoholu, m˘ûe p¯ÌpadnÏ
vzniknout lehce vznÏtliv· smÏs alkoholu se vzduchem. V tomto p¯ÌpadÏ otevÌrejte dve¯e trouby s velikou opatrnostÌ. Nemanipulujte p¯itom se ûhav˝mi uhlÌky, jiskrami nebo ohnÏm.
Vznikne-li technick· porucha: Pokuste se nejprve laskavÏ, zda nem˘ûete s pomocÌ n·vodu k pouûitÌ
(kapitola "Co dÏlat, kdyû Ö") problÈm odstranit sami. Pokud jste problÈm odstranit nemohli:
Zavolejte servisnÌ st¯edisko AEG: 2 6112 6112 Abychom v·m mohli rychle pomoci,
pot¯ebujeme n·sledujÌcÌ ˙daje:
- OznaËenÌ modelu
- ËÌslo produktu (PNC)
- sÈriovÈ ËÌslo (S-No.) (ËÌsla jsou uvedena na typovÈm
ötÌtku spot¯ebiËe)
- druh poruchy
- p¯ÌpadnÈ chybovÈ hl·öenÌ, kterÈ spot¯ebiË indikuje
UpozornÏnÌ na akrylamid
Na z·kladÏ nejnovÏjöÌch vÏdeck˝ch poznatk˘ m˘ûe vlivem akrylamidu ohroûovat zdravÌ intenzivnÌ opÈk·nÌ potravin, spojenÈ se siln˝m hnÏdav˝m zabarvenÌm, zvl·ötÏ u produkt˘, jeû obsahujÌ ökrob. Proto doporuËujeme pÈci p¯i pokud moûno nÌzk˝ch teplot·ch tÌm zp˘sobem, aby se pokrmy neopÈkaly p¯Ìliö dohnÏda.
4
33
Co dÏlat, kdyû Ö
ProblÈm Moûn· p¯ÌËina OdstranÏnÌ
PeËicÌ trouba se nevyh¯Ìv· PeËicÌ trouba nenÌ zapnuta Zapnout peËicÌ troubu
Nebyla provedena pot¯ebn· nastavenÌ
Vypnulo jiötÏnÌ v domovnÌ instalaci (pojistkov· sk¯ÌÚka)
Nefunguje osvÏtlenÌ peËicÌ trouby
Je vyp·len· û·rovka peËicÌ trouby
Jestliûe nejste schopni odstranit poruchu pomocÌ opravn˝ch opat¯enÌ, uveden˝ch naho¯e, obraùte se laskavÏ na servisnÌ sluûbu.
Varov·nÌ! Opravy spot¯ebiËe smÌ prov·dÏt pouze odbornÌ pracovnÌci.
NeodbornÏ provedenÈ opravy mohou vystavit uûivatele znaËnÈmu nebezpeËÌ.
P¯i chybnÈ obsluze peËicÌ trouby nemusÌ b˝t n·vötÏva technika servisnÌ sluûby bezplatn· ani bÏhem z·ruËnÌ doby.
UpozornÏnÌ pro spot¯ebiËe s kovovou ËelnÌ Ë·stÌ:
Vlivem chladnÈ ËelnÌ Ë·sti vaöeho spot¯ebiËe m˘ûe dojÌt p¯i otev¯enÌ dve¯Ì, bÏhem nebo kr·tce po peËenÌ peËiva Ëi masa, kr·tkodobÏ k opocenÌ vnit¯nÌ sklenÏnÈ tabule dve¯Ì.
Zkontrolovat nastavenÌ
Zkontrolovat jiötÏnÌ Pokud by pojistky nebo jistiËe vypadly nÏkolikr·t za sebou, spojte se laskavÏ s odborn˝m elektroinstalatÈrem
VymÏnit û·rovku peËicÌ trouby
Jak zamezÌte poökozenÌ spot¯ebiËe
ï Nevykl·dejte vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby hlinÌkovou fÛliÌ a nestavte
peËicÌ plechy, hrnce atd. na jejÌ podl·ûku, neboù v tom p¯ÌpadÏ se poökodÌ smaltov·nÌ trouby vznikajÌcÌm nahromadÏnÌm horka.
ï äù·vy z ovoce, kterÈ odkap·vajÌ z plechu na peËenÌ, zanech·vajÌ
skvrny, kterÈ jiû nelze odstranit. Pro peËenÌ velmi vlhk˝ch kol·Ë˘ pouûÌvejte hlubok˝ pek·Ë.
ï Otev¯enÈ dve¯e peËicÌ trouby û·dn˝m zp˘sobem nezatÏûujte. ï Do horkÈ peËicÌ trouby nikdy p¯Ìmo nenalÈvejte vodu. Mohla by se
poökodit smaltov· vrstva a zmÏnit se barva.
ï P˘sobenÌm n·silÌ, p¯edevöÌm na hran·ch ËelnÌ desky, m˘ûe prasknout
sklo ve dve¯Ìch.
ï Neukl·dejte do peËicÌ trouby û·dnÈ ho¯lavÈ p¯edmÏty. P¯i zapnutÌ
spot¯ebiËe by se mohly vznÌtit.
ï Neukl·dejte do peËicÌ trouby û·dnÈ vlhkÈ potraviny. Mohla by se
poökodit vnit¯nÌ smaltovan· vrstva spot¯ebiËe.
Likvidace
Obalov˝ materi·l
Vöechny pouûitÈ obalovÈ materi·ly jsou ekologicky neökodnÈ a s moûnostÌ recyklace. PlastovÈ dÌly jsou oznaËeny, nap¯. >PE<, >PS< atd. Zlikvidujte obalovÈ materi·ly podle jejich oznaËenÌ u p¯Ìsluön˝ch komun·lnÌch sluûeb do sbÏrn˝ch n·dob, pro tento sbÏr urËen˝ch.
Star˝ vyslouûil˝ spot¯ebiË
Sv˘j star˝ vyslouûil˝ spot¯ebiË zlikvidujte na podkladÏ p¯Ìsluön˝ch smÏrnic a p¯edpis˘, platn˝ch ve vaöem bydliöti.
32
Varov·nÌ: Aby star˝ vyslouûil˝ spot¯ebiË jiû û·dn˝m zp˘sobem nemohl ohroûovat, uËiÚte jej laskavÏ p¯ed jeho likvidacÌ nepouûiteln˝m.
P¯itom odpojte spot¯ebiË od p¯Ìvodu elektrickÈ energie a odstraÚte jeho p¯ÌvodnÌ kabel.
5
Popis spot¯ebiËe
Celkov˝ pohled
Ovl·dacÌ panel
Rukojeù dve¯Ì
CelosklenÏnÈ dve¯e
NasazenÌ st¯ednÌ tabule dve¯Ì
1. ZaveÔte st¯ednÌ sklenÏnou tabuli
öikmo shora do dve¯nÌho profilu na stranÏ rukojeti.
2. Spusùte st¯ednÌ sklenÏnou tabuli
dve¯Ì dol˘ a zasuÚte ji ve smÏru k dolnÌ hranÏ dve¯Ì aû na doraz pod dolnÌ drû·k.
NasazenÌ hornÌ sklenÏnÈ tabule dve¯Ì
1. ZaveÔte hornÌ sklenÏnou tabuli
öikmo shora do dve¯nÌho profilu na stranÏ rukojeti.
2. SklenÏnou tabuli spusùte. Poloûte
tabuli proti sÌle pruûiny na stranÏ rukojeti p¯ed p¯Ìdrûn˝ profil na dolnÌ hranÏ dve¯Ì a zasuÚte ji pod
p¯Ìdrûn˝ profil.
SklenÏn· tabule musÌ b˝t pevnÏ usazena!
Dve¯e peËicÌ trouby opÏt zavÏste
6
31
Sklo ve dve¯Ìch peËÌcÌ trouby
Ovl·dacÌ panel
Dve¯e peËicÌ trouby jsou vybaveny t¯emi za sebou umÌstÏn˝mi sklenÏn˝mi tabulemi. Vnit¯nÌ tabule jsou vyjÌmatelnÈ, aby je bylo moûno vyËistit.
Varov·nÌ: N·sledujÌcÌ kroky prov·dÏjte z·sadnÏ pouze na vyvÏöen˝ch dve¯Ìch peËicÌ trouby! V zavÏöenÈm stavu by mohly dve¯e p¯i odebr·nÌ zasklenÌ zmenöenÌm hmotnosti vyskoËit nahoru a ohrozit v·s.
Pozor: P˘sobenÌm n·silÌ, p¯edevöÌm na hran·ch ËelnÌ desky, m˘ûe sklo ve dve¯Ìch prasknout.
Demontov·nÌ hornÌ sklenÏnÈ tabule dve¯Ì
1. VyvÏste dve¯e peËicÌ trouby
a poloûte je rukojetÌ smÏrem dol˘ na mÏkkou, rovnou podloûku.
2. Uchopte sklenÏnou tabuli na
dolnÌm okraji a zasuÚte ji proti tlaku pruûiny ve smÏru k rukojeti peËÌcÌ trouby, aû se dole uvolnÌ.
3. Tabuli dole lehce nadzvednÏte
a vyt·hnÏte.
ProvoznÌ kontrolka Kontrolka teploty
Volba teplotyFunkce peËicÌ trouby
VybavenÌ peËicÌ trouby
HornÌ oh¯ev a topnÈ tÏleso grilu
30
Demont·û st¯ednÌ sklenÏnÈ tabule dve¯Ì
1. Uchopte sklenÏnou tabuli na
dolnÌm okraji a zasuÚte ji proti tlaku pruûiny ve smÏru k rukojeti peËÌcÌ trouby, aû se dole uvolnÌ.
2. Tabuli dole lehce nadzvednÏte
a vyt·hnÏte.
SklenÏnÈ tabule dve¯Ì vyËistÏte
Z·suvnÈ
˙rovnÏ
OsvÏtlenÌ peËicÌ trouby
Ventil·tor
DolnÌ oh¯ev
ZasouvacÌ m¯Ìûky, vyjÌmatelnÈ
7
P¯ÌsluöenstvÌ peËicÌ trouby
Dve¯e peËÌcÌ trouby
Kombinovan˝ roöt
Roöt je urËen˝ pro n·dobÌ, kuchyÚskÈ formy na peËenÌ a grilovanÈ kusy pokrm˘.
Univerz·lnÌ plech
Je urËen pro kol·Ëe s velk˝m obsahem tekutiny, peËenÌ masa nebo jako plech pro peËenÌ, resp. z·chytn· n·doba pro odkap·vajÌcÌ tuk.
Pro vyËiötÏnÌ vaöeho spot¯ebiËe je moûno dve¯e peËicÌ trouby vyvÏsit.
VyvÏsit dve¯e peËÌcÌ trouby
1. Dve¯e peËicÌ trouby zcela otev¯ete.
2.⁄plnÏ odklopte mosaznÏ zbarvenou upÌnacÌ p·Ëku na obou
dve¯nÌch z·vÏsech.
3. Uchopte dve¯e peËicÌ trouby obÏma rukama na stran·ch a uzav¯ete je
i p¯es urËit˝ odpor asi do 3/4.
4. Odt·hnÏte dve¯e od peËÌcÌ trouby (pozor: dve¯e jsou tÏûkÈ!).
5. Odloûte dve¯e vnÏjöÌ stranou
smÏrem dol˘ na mÏkkou, rovnou podloûku, nap¯Ìklad na deku, aby se tak zamezilo poökr·b·nÌ povrchu.
ZavÏsit dve¯e peËicÌ trouby
1. Uchopte dve¯e ze strany rukojeti
obÏma rukama na bocÌch.
2. Drûte dve¯e sklonÏnÈ pod ˙hlem asi 60∞.
3. ZasuÚte z·vÏsy dve¯Ì souËasnÏ do obou v˝¯ez˘ vpravo a vlevo dole na peËÌcÌ troubÏ tak daleko, jak je to moûnÈ.
4. NadzvednÏte dve¯e aû se projevÌ odpor nahoru a potom je zcela otev¯ete.
5. P¯eklopte mosaznÏ zbarvenÈ upÌnacÌ p·Ëky na obou dve¯nÌch z·vÏsech do p˘vodnÌ polohy.
6. Zav¯ete dve¯e peËicÌ trouby.
8
29
Strop peËicÌ trouby
Pro snazöÌ vyËiötÏnÌ stropu peËicÌ trouby je moûno hornÌ topnÈ tÏleso sklopit.
SklopenÌ topnÈho tÏlesa Varov·nÌ: TopnÈ tÏleso sklopte
pouze tehdy, je-li peËicÌ trouba vypnut· a nehrozÌ jiû û·dnÈ nebezpeËÌ pop·lenÌm!
1. VyjmÏte boËnÌ zasouvacÌ m¯Ìûky.
2. Uchopte topnÈ tÏleso vp¯edu a
t·hnÏte je p¯es v˝stupek na vnit¯nÌ stÏnÏ peËicÌ trouby smÏrem dop¯edu.
3. NynÌ se topnÈ tÏleso sklopÌ dol˘. Pozor: NetlaËte topnÈ tÏleso n·silnÏ
smÏrem dol˘! TopnÈ tÏleso by mohlo prasknout.
VyËistÏte strop peËicÌ trouby
UpevnÏnÌ topnÈho tÏlesa
1. Znovu zvednÏte topnÈ tÏleso aû ke
stropu peËicÌ trouby.
2. Pot·hnÏte topnÈ tÏleso proti sÌle pruûiny dop¯edu a zasuÚte je p¯es v˝stupek peËÌcÌ trouby.
3. Nechte zapadnout do drû·ku.
4. NasaÔte zasouvacÌ m¯Ìûky.
P¯ed prvnÌm pouûitÌm
PrvnÌ ËiötÏnÌ
P¯ed prvnÌm pouûitÌm peËicÌ trouby byste ji mÏli d˘kladnÏ vyËistit. Pozor: P¯i ËiötÏnÌ nepouûÌvejte ostrÈ, abrazivnÌ ËisticÌ prost¯edky!
Mohli byste tak poökodit povrch trouby. P¯i ËiötÏnÌ kovov˝ch ËelnÌch Ë·stÌ pouûÌvejte v obchodÏ obvyklÈ ËistÌcÌ
prost¯edky.
1. Nastavte spÌnaË funkcÌ peËicÌ trouby na osvÏtlenÌ
2. VyjmÏte z peËicÌ trouby vöechny souË·sti p¯ÌsluöenstvÌ a zasouvacÌ
m¯Ìûky a vyËistÏte je s pouûitÌm teplÈ vody s mycÌm prost¯edkem.
3. PeËicÌ troubu rovnÏû vymyjte teplou vodou s mycÌm prost¯edkem
a vysuöte ji.
4. »elnÌ Ë·st spot¯ebiËe ot¯ete zavlhka.
.
28
Pozor: TopnÈ tÏleso musÌ leûet na obou stran·ch nad v˝stupkem ve vnit¯nÌ stÏnÏ peËÌcÌ trouby a musÌ spr·vnÏ zapadnout.
9
Obsluha peËicÌ trouby
PeËicÌ trouba je vybavena v˝suvn˝mi spÌnaËi pro funkce trouby a volbu teploty. Chcete-li p¯Ìsluön˝ spÌnaË pouûÌt, stisknÏte jej. SpÌnaË se potom vysune.
OsvÏtlenÌ peËicÌ trouby
Varov·nÌ: HrozÌ nebezpeËÌ zasaûenÌ elektrick˝m proudem! P¯ed
v˝mÏnou û·rovky v peËÌcÌ troubÏ:
- VypnÏte peËicÌ troubu!
- Vyöroubujte pojistky v pojistkovÈ sk¯Ìni, p¯ÌpadnÏ vypnÏte jistiË.
ZapnutÌ a vypnutÌ peËicÌ trouby
ProvoznÌ kontrolka
Ukazatel zbytkovÈ teploty
Funkce peËicÌ trouby Volba teploty
1. NatoËte spÌnaË funkcÌ peËicÌ trouby na poûadovanou funkci.
2. NatoËte spÌnaË volby teploty na poûadovanou teplotu.
Pokud je peËicÌ trouba v provozu, svÌtÌ provoznÌ kontrolka. Kontrolka teploty se rozsvÌtÌ, jakmile se peËicÌ trouba vyh¯eje.
3. Pro vypnutÌ peËicÌ trouby natoËte spÌnaË funkcÌ trouby a volby teploty do polohy pro vypnutÌ.
Kontrolka teploty
Na ochranu û·rovky peËicÌ trouby a sklenÏnÈho krytu poloûte na dno trouby hadr.
VymÏnit û·rovku peËicÌ trouby / vyËistit sklenÏn˝ kryt
1. SejmÏte sklenÏn˝ kryt jeho
ot·ËenÌm smÏrem doleva a vyËistÏte jej.
2. Pokud je to zapot¯ebÌ: VymÏÚte û·rovku peËicÌ trouby, kter· m· hodnotu 25 watt˘,
230 V, odoln· proti horku 300 ∞C.
3. Znovu sklenÏn˝ kryt namontujte.
10
ChladicÌ ventil·tor
Jakmile je uvedena peËicÌ trouba do provozu, zapne se automaticky ventil·tor, aby udrûoval povrchy spot¯ebiËe v chladnÈm stavu. Po vypnutÌ peËicÌ trouby bÏûÌ ventil·tor jeötÏ po urËitou dobu d·le, aby spot¯ebiË ochladil a potom se samoËinnÏ vypne.
27
ZasouvacÌ m¯Ìûky
Je-li zapot¯ebÌ vyËistit boËnÌ stÏny, lze vyjmout z peËicÌ trouby zasouvacÌ m¯Ìûky na levÈ i na pravÈ stranÏ.
VyjmutÌ zasouvacÌch m¯Ìûek
M¯Ìûku nejprve odt·hnÏte vp¯edu od stÏny peËÌcÌ trouby (1) a potom ji vzadu vyvÏste (2).
Funkce peËicÌ trouby
Pro peËicÌ troubu m·te k dispozici n·sledujÌcÌ funkce:
Funkce peËicÌ trouby PouûitÌ
OsvÏtlenÌ
S touto funkcÌ m˘ûete zapnout osvÏtlenÌ vnit¯nÌho prostoru peËÌcÌ trouby, nap¯. p¯i ËiötÏnÌ.
Topn˝ prvek /
ventil·tor
---
NasazenÌ zasouvacÌch m¯Ìûek D˘leûitÈ! ZaoblenÈ konce vodÌcÌch
tyËek musejÌ smϯovat smÏrem dop¯edu!
P¯i instalaci m¯Ìûku nejprve vzadu opÏt zavÏste (1) a potom ji vp¯edu zasuÚte a p¯itlaËte (2).
Hork˝ vzduch UrËeno pro peËenÌ peËiva
aû na dvou z·suvn˝ch ˙rovnÌch souËasnÏ. Teploty peËicÌ trouby je nutno nastavit o 20 - 40 ∞C niûöÌ, neû p¯i dolnÌm / hornÌm oh¯evu.
HornÌ / dolnÌ oh¯ev UrËeno pro peËenÌ peËiva a
masa na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni.
DolnÌ oh¯ev UrËeno pro dopÈk·nÌ peËiva
s ch¯upavou spodnÌ Ë·stÌ.
Rozmrazov·nÌ
Gril Pro grilov·nÌ potravin
VelkoploönÈ grilov·nÌ
InfrapeËenÌ UrËeno pro peËenÌ vÏtöÌch
Pro rozmrazov·nÌ a rozpouötÏnÌ nap¯. dort˘, m·sla, chleba, ovoce nebo jin˝ch zmraûen˝ch
potravin.
plochÈho tvaru, kterÈ se uloûÌ
uprost¯ed roötu a pro toastov·nÌ.
Je urËeno pro grilov·nÌ potravin plochÈho tvaru ve vÏtöÌm mnoûstvÌ a pro
toastov·nÌ.
kus˘ masa nebo dr˘beûe na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni. Funkce je vhodn· takÈ pro zapÈk·nÌ, resp. pro p¯epÈk·nÌ.
HornÌ oh¯ev, dolnÌ oh¯ev, ventil·tor
HornÌ oh¯ev, dolnÌ oh¯ev
DolnÌ oh¯ev
Ventil·tor
Gril
Gril, hornÌ oh¯ev
Gril, hornÌ oh¯ev, ventil·tor
26
11
Gar Control (kontrola va¯enÌ)
Tato funkce nabÌzÌ moûnost öet¯it energii uvÏdomÏl˝m vyuûÌv·nÌm zbytkovÈho tepla. Po vypnutÌ peËicÌ trouby svÌtÌ ukazatel Gar-Control. Pokud ukazatel svÌtÌ, je teplota v peËÌcÌ troubÏ dostateËn·, aby uskuteËnila proces va¯enÌ. Potom ukazatel zhasne.
Jako z·kladnÌ pravidlo platÌ: P¯i delöÌch dob·ch peËenÌ je moûno peËÌcÌ troubu vypnout p¯ibliûnÏ 10 minut p¯ed skonËenÌm doby peËenÌ. Funkci Gar-Control lze vyuûÌvat p¯i funkcÌch peËÌcÌ trouby vzduch, Funkce Gar-Control se ˙ËelnÏ vyuûije tehdy, kdyû byla peËÌcÌ trouba p¯edtÌm v provozu nejmÈnÏ po dobu 30 minut p¯i minim·lnÌ teplotÏ 160 ∞C.
HornÌ / dolnÌ teplo a InfrapeËenÌ.
Hork˝
»iötÏnÌ a oöet¯ov·nÌ
Varov·nÌ: BÏhem ËiötÏnÌ musÌ b˝t spot¯ebiË vypnut a musÌ b˝t chladn˝.
Varov·nÌ: »iötÏnÌ spot¯ebiËe s pouûitÌm ËistiËe s paprskem p·ry nebo vysokotlakÈho ËistiËe je z bezpeËnostnÌch d˘vod˘ zak·z·no!
Pozor: NepouûÌvejte prost¯edky na drhnutÌ, ostrÈ ËistÌcÌ p¯edmÏty nebo abrazivnÌ ËistÌcÌ p¯Ìpravky.
Spot¯ebiË z vnÏjöÌ strany
ï Omyjte ËelnÌ stranu spot¯ebiËe mÏkk˝m hadrem a tepl˝m roztokem
mycÌho prost¯edku.
ï M·-li spot¯ebiË kovovou ËelnÌ Ë·st, pouûÌvejte v obchodÏ bÏûnÈ
prost¯edky k oöet¯ov·nÌ.
Vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby
Spot¯ebiË umyjte po kaûdÈm pouûitÌ. Tak je moûno neËistoty odstranit nejsnadnÏji a zbytky se nep¯ipalujÌ.
1. P¯i ËiötÏnÌ vypnÏte osvÏtlenÌ peËicÌ trouby.
2. PeËicÌ troubu po kaûdÈm pouûitÌ vymyjte roztokem mycÌho prost¯edku
a vysuöte ji.
12
Pokud jsou neËistoty znaËnÏ zatvrdlÈ, odstraÚte je s pouûitÌm speci·lnÌch Ëistiˢ pro peËicÌ trouby.
Pozor! P¯i pouûitÌ spreje pro peËicÌ trouby vûdy peËlivÏ respektujte ˙daje a informace v˝robce!
P¯ÌsluöenstvÌ
Vöechny z·suvnÈ dÌly (roöt, plech na peËenÌ, zasouvacÌ m¯Ìûky atd.) po kaûdÈm pouûitÌ omyjte a dob¯e osuöte. Pro snazöÌ omytÌ je nechte kr·tce odmoËit.
25
Zava¯ov·nÌ
Funkce peËicÌ trouby: DolnÌ oh¯ev
ï Pro zava¯ov·nÌ pouûÌvejte v˝hradnÏ zava¯ovacÌ sklenice stejnÈ velikosti,
bÏûnÈ v obchodÏ.
ï Sklenice s uz·vÏrem twist-off nebo s bajonetov˝m uz·vÏrem a kovovÈ
plechovky jsou nevhodnÈ.
ï Pro zava¯ov·nÌ pouûÌvejte 1. z·suvnou ˙roveÚ zespodu. ï K zava¯ov·nÌ pouûijte plech. Na plechu je mÌsto aû pro öest zava¯ovacÌch
sklenic s obsahem po jednom litru. ï Zava¯ovacÌ sklenice by mÏly b˝t vöechny stejnÏ naplnÏny a zajiötÏny svorkou. ï Postavte zava¯ovacÌ sklenice na plech takov˝m zp˘sobem, aby se nedot˝kaly. ï Nalijte do plechu asi p˘l litru vody, aby vznikla v peËicÌ troubÏ dostateËn·
vlhkost. ï Jakmile zaËnou v kapalinÏ v prvnÌch sklenicÌch stoupat bublinky (u sklenic
s obsahem 1 litr je to p¯ibliûnÏ po 35 - 60 minut·ch), vypnÏte peËicÌ troubu
nebo sniûte teplotu na 100 ∞C (viz tabulku).
Tabulka pro zava¯ov·nÌ
UvedenÈ doby pro zava¯ov·nÌ a teploty jsou smÏrn˝mi hodnotami.
Zava¯ovan˝ produkt
BobulovitÈ ovoce
Jahody, bor˘vky, maliny, zral˝ angreöt
Nezral˝ angreöt 160-170 35-45 10-15
PeckovÈ ovoce
Hruöky, kdoule, övestky 160-170 35-45 10-15
Zelenina
1)
Karotka
1)
Houby
Okurky 160-170 50-60 ---
Zeleninov· smÏs 160-170 50-60 15
Kedlubny, hr·ch, ch¯est 160-170 50-60 15-20
Fazole 160-170 50-60 ---
1) Nechat st·t ve vypnutÈ peËicÌ troubÏ
Teplota
ve ∞C
160-170 35-45 ---
160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15
Zava¯ov·nÌ do
zaË·tku stoup·nÌ
bublinek
min.
Va¯it d·le
p¯i 100 ∞C
min.
Nasazov·nÌ roötu a univerz·lnÌho plechu
Pojistka proti sklopenÌ
Vöechny z·suvnÈ Ë·sti jsou opat¯eny vpravo a vlevo mal˝m v˝ËnÏlkem. Tento v˝ËnÏlek slouûÌ jako zajiötÏnÌ proti p¯eklopenÌ a musÌ smϯovat p¯i vsunov·nÌ souË·sti vûdy smÏrem dozadu.
Nasazov·nÌ plechu pro peËenÌ, resp. univerz·lnÌho plechu:
Pojistka proti sklopenÌ musÌ smϯovat dozadu.
Nasazov·nÌ roötu:
Nasazujte roöt do peËÌcÌ trouby tak, aby obÏ vodÌcÌ tyËky leûely naho¯e. Pojistka proti sklopenÌ musÌ smϯovat smÏrem dol˘ a leûet vzadu v peËÌcÌm prostoru.
Nasazov·nÌ roötu a plechu:
P¯i spoleËnÈm pouûÌv·nÌ roötu a univerz·lnÌho plechu nastavte pojistku proti p¯eklopenÌ roötu p¯esnÏ do v˝ËnÏlk˘ plechu.
24
13
PouûitÌ, tabulky a rady
PeËenÌ peËiva
Funkce peËicÌ trouby: hork˝ vzduch nebo hornÌ / dolnÌ oh¯ev Formy pro peËenÌ
ï Pro hornÌ / dolnÌ oh¯ev jsou vhodnÈ formy z tmavÈho kovu
a formy s povlakem. ï Pro hork˝ vzduch jsou vhodnÈ takÈ vöechny svÏtlÈ kovovÈ formy.
Z·suvnÈ ˙rovnÏ
ï S pouûitÌm hornÌho / dolnÌho oh¯evu
jen na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni. ï PomocÌ horkÈho vzduchu m˘ûete pÈci suchÈ z·kusky a drobnÈ
peËivo souËasnÏ na 2 plech·ch pro peËenÌ:
1 plech pro peËenÌ: nap¯. z·suvn· ˙roveÚ 3
1 forma pro peËenÌ: nap¯. z·suvn· ˙roveÚ 1
je moûnÈ pÈci peËivo vûdy
Rozmrazov·nÌ
Funkce peËicÌ trouby: Rozmrazov·nÌ (bez nastavenÌ teploty)
ï Rozloûte rozbalenÈ pokrmy na tal̯, kter˝ postavÌte na roöt. ï Pro zakrytÌ nepouûÌvejte û·dnÈ tal̯e nebo misky, neboù ty by dobu
pro rozmrazenÌ znaËnÏ prodlouûily.
ï Roöt k rozmrazov·nÌ nasuÚte do 1. z·suvnÈ ˙rovnÏ zdola.
Tabulka pro rozmrazov·nÌ
Doba
Pokrm
Ku¯e, 1000 g 100-140 20-30
Maso, 1000 g 100-140 20-30
Maso, 500 g 90-120 20-30
Pstruh, 150 g 25-35 10-15 ---
Jahody, 300 g 30-40 10-20 ---
M·slo, 250 g 30-40 10-15 ---
Smetana, 2 x 200 g
Dort, 1400 g 60 60 ---
rozmrazenÌ
min.
80-100 10-15
Doba
doplÚkovÈho
rozmrazenÌ
min.
Pozn·mka
Ku¯e poloûit na obr·cen˝ podö·lek ve velkÈm tal̯i. Po uplynutÌ poloviny pot¯ebnÈho Ëasu obr·tit.ä
Po uplynutÌ poloviny pot¯ebnÈho Ëasu obr·tit.
Po uplynutÌ poloviny pot¯ebnÈho Ëasu obr·tit.
Smetanu je moûno dob¯e uölehat i s jeötÏ lehce zmraûen˝mi mÌsty.
14
2 plechy pro peËenÌ: nap¯. z·suvn· ˙roveÚ 1 a 3
23
Grilov·nÌ na ploöe
Funkce peËicÌ trouby: grilov·nÌ nebo velkoploönÈ grilov·nÌ s maxim·lnÌ nastavenou teplotou
Pozor: Grilujte vûdy p¯i zav¯en˝ch dve¯Ìch peËicÌ trouby.
Obecn· upozornÏnÌ
ï Nasazujte plech na peËenÌ se seöikmenÌm smϯujÌcÌm dop¯edu! ï S pouûitÌm hornÌho / dolnÌho oh¯evu
nebo horkÈho vzduchu m˘ûete pÈci takÈ dvÏ formy souËasnÏ, umÌstÏnÈ vedle sebe na roötu. Doba peËenÌ se pouze nepodstatnÏ prodlouûÌ.
ï Pr·zdnou peËicÌ troubu vûdy p¯edeh¯Ìvejte po dobu 5 minut
s pouûitÌm grilovacÌch funkcÌ!
ï Pro grilov·nÌ pouûÌvejte spoleËnÏ roöt a z·chytn˝ plech. ï Doby grilov·nÌ jsou smÏrn˝mi hodnotami. ï Grilov·nÌ je vhodnÈ obzvl·ötÏ pro plochÈ kusy masa a ryb.
Tabulka pro grilov·nÌ
Grilovan˝ pokrm Z·suvn· ˙roveÚ Doba grilov·nÌ
1. strana 2. strana
Karban·tky 4 8-10 min. 6-8 min.
Vep¯ovÈ pl·tky 4 10-12 min. 6-10 min.
Klob·sy pro grilov·nÌ 4 8-10 min. 6-8 min.
HovÏzÌ, telecÌ steaky
HovÏzÌ pl·tky, rostbÌf (cca 1 kg)
Toastov˝ chlÈb
ObloûenÈ toasty 3 6-8 min. ---
1) PouûÌt grilovacÌ roöt bez z·chytnÈho plechu
1)
4 6-7 min. 5-6 min.
3 10-12 min. 10-12 min.
3 2-3 min. 2-3 min.
P¯i pouûitÌ zmraûen˝ch potravin se mohou bÏhem peËÌcÌho procesu osazenÈ plechy zdeformovat. To spoËÌv· ve velkÈm teplotnÌm rozdÌlu mezi zmraûen˝m produktem a teplotou uvnit¯ peËicÌ trouby. Po vychladnutÌ plech˘ se deformace opÏt vyrovn·.
Pokyny k tabulk·m pro peËenÌ peËiva
V n·sledujÌcÌch tabulk·ch najdete pro volbu pokrm˘ ˙daje o teplot·ch, dob·ch va¯enÌ a z·suvn˝ch ˙rovnÌch, kterÈ je vhodnÈ pouûÌvat p¯i jejich p¯ÌpravÏ. ï Teploty a doby peËenÌ jsou smÏrn˝mi hodnotami, kterÈ jsou z·vislÈ
na sloûenÌ tÏsta, na jeho mnoûstvÌ a na pouûitÈ formÏ pro peËenÌ.
ï DoporuËujeme nastavit p¯i prvnÌm peËenÌ niûöÌ hodnotu teploty a
teprve v p¯ÌpadÏ pot¯eby, nap¯. jestliûe je poûadov·no silnÏjöÌ zhnÏdnutÌ v˝robk˘ nebo pokud trv· doba peËenÌ p¯Ìliö dlouho, zvolit vyööÌ teplotu.
ï Pokud nenajdete pro vlastnÌ recept û·dnÈ konkrÈtnÌ ˙daje, orientujte
se na z·kladÏ podobnÈho peËiva.
ï P¯i peËenÌ kol·Ë˘ na plech·ch nebo ve form·ch na vÏtöÌm poËtu
z·suvn˝ch ˙rovnÌ se m˘ûe doba peËenÌ o 10 - 15 minut prodlouûit.
ï PeËivo s vyööÌm obsahem vlhkosti (nap¯. pizza, ovocnÈ kol·Ëe atd.)
se p¯ipravuje na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni.
ï V˝ökovÈ rozdÌly jednotliv˝ch peËen˝ch produkt˘ mohou vÈst na
zaË·tku peËenÌ k jejich rozdÌlnÈmu stupni zhnÏdnutÌ. V tomto p¯ÌpadÏ laskavÏ nemÏÚte nastavenÌ teploty.
RozdÌly ve stupni zhnÏdnutÌ se v pr˘bÏhu peËenÌ vyrovnajÌ.
22
Jsou-li doby peËenÌ delöÌ, m˘ûete peËicÌ troubu p¯ibliûnÏ 10 minut p¯ed skonËenÌm doby peËenÌ vypnout, aby se tak vyuûilo zbytkovÈho tepla v troubÏ. Jestliûe nenÌ uvedeno nÏco jinÈho, jsou tabulky platnÈ pro osazov·nÌ produkt˘ do chladnÈ peËicÌ trouby.
15
Tabulka pro peËenÌ peËiva
Druh peËiva
PeËivo ve form·ch
T¯enÈ buchty nebo b·bovky
Lineck˝ kol·Ë / kr·lovsk˝ z·kusek
Piökotov˝ dort
Dortov˝ korpus k¯ehkÈ tÏsto
Dortov˝ korpus t¯enÈ tÏsto
JableËn˝ dort s n·plnÌ
JableËn˝ kol·Ë (2 formy 20 cm, ˙hlop¯ÌËnÏ p¯esazenÈ)
JableËn˝ kol·Ë (2 formy 20 cm, ˙hlop¯ÌËnÏ p¯esazenÈ)
PikantnÌ dort (nap¯. öpekov˝ s vejcem)
S˝rovÈ dorty
PeËivo na plechu
Kynut˝ pletenec / vÏnec
V·noËnÌ ötoly
ChlÈb (ûitn˝ chlÈb)
- nejprve
- potom
VÏtrnÌky / snÏhovÈ peËivo, bezÈ
Piökotov· rol·da
Kol·Ë s drobenkou such˝
M·slov˝ / cukrov˝ kol·Ë
OvocnÈ kol·Ëe (z kynutÈho / t¯enÈho tÏsta)
2)
OvocnÈ kol·Ëe z lineckÈho tÏsta
Funkce
peËicÌ trouby
hork˝ vzduch
hork˝ vzduch
hork˝ vzduch
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hork˝ vzduch
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hork˝ vzduch
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hork˝ vzduch
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hork˝ vzduch
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hork˝ vzduch
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
Z·suvn·
˙roveÚ
Teplota
∞C
hod.: min.
1 150-160 0:50-1:10
1 140-160 1:10-1:30
1 140-160 0:25-0:40
3 180-200 0:10-0:25
3 150-170 0:20-0:25
1 170-190 0:50-1:00
1 180-200 0:20-0:30
1 170-190 1:05-1:20
1 180-200 0:30-1:10
1 170-190 1:00-1:30
3 170-190 0:30-0:40
3 160-1801)0:40-1:00
2
1)
250
160-180
0:30-1:00
3 160-1701)0:15-0:30
3 180-2001)0:10-0:20
3 150-160 0:20-0:40
3 190-2101)0:15-0:30
3 150-160 0:25-0:50
3 170-190 0:40-1:20
»as
0:20
Druh masa MnoûstvÌ
Vep¯ov· peËenÏ
RamÌnko, krkovice, k˝ta
Kotlety 1-1,5 kg
Sekan· peËenÏ 750 g-1 kg
Vep¯ovÈ koleno (p¯edva¯enÈ)
TelecÌ maso
TelecÌ peËenÏ 1 kg
TelecÌ noûiËka 1,5-2 kg
JehnÏËÌ maso
JehnÏËÌ k˝ta, jehnÏËÌ peËenÏ
JehnÏËÌ h¯bet 1-1,5 kg
Zvϯina
ZajeËÌ h¯bet, zajeËÌ k˝ta
SrnËÌ / jelenÌ h¯bet 1,5-2 kg
SrnËÌ / jelenÌ k˝ta 1,5-2 kg
Dr˘beû
Porce dr˘beûe
P˘lky ku¯at
Ku¯e, pulard 1-1,5 kg
Kachna 1,5-2 kg
Husa 3,5-5 kg
Krocan / kr˘ta
Ryby (duöenÌ)
CelÈ ryby 1-1,5 kg
1) PeËicÌ troubu je nutno p¯edeh¯·t
1-1,5 kg
750 g-1 kg
1-1,5 kg
do 1 kg
po 200-250 g
po 400-500 g
2,5-3,5 kg
4-6 kg
Funkce
peËicÌ
trouby
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
hornÌ /
dolnÌ oh¯ev
hornÌ /
dolnÌ oh¯ev
hornÌ /
dolnÌ oh¯ev
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
hornÌ /
dolnÌ oh¯ev
1)
Doba
peËenÌ
hod.: min.
0:25-0:40
Z·suvn·
˙roveÚ
2 / 3 210-220 0:45-1:15
Teplota
∞C
1 160-180 1:30-2:00
1 170-180 1:00-1:30
1 160-170 0:45-1:00
1 150-170 1:30-2:00
1 160-180 1:30-2:00
1 160-180 2:00-2:30
1 150-170 1:15-2:00
1 160-180 1:00-1:30
3
1 210-220 1:15-1:45
1 200-210 1:30-2:15
3 200-220 0:35-0:50
3 190-210 0:35-0:50
1 190-210 0:45-1:15
1 180-200 1:15-1:45
1 160-180 2:30-3:30
1 160-180 1:45-2:30
1 140-160 2:30-4:00
220-
250
16
21
PeËenÌ masa
Funkce peËicÌ trouby: HornÌ / dolnÌ oh¯ev nebo infrapeËenÌ
N·dobÌ pro peËenÌ masa
ï Pro peËenÌ masa je vhodnÈ jakÈkoliv n·dobÌ, odolnÈ proti p˘sobenÌ horka
(respektujte ˙daje v˝robce!).
ï VelkÈ kusy peËenÏ m˘ûete pÈci p¯Ìmo v z·chytnÈm plechu nebo na roötu
s podstaven˝m z·chytn˝m plechem.
ï Vöechny libovÈ druhy masa doporuËujeme pÈci v pek·Ëi s vÌkem. Tak z˘stane
maso öùavnatÏjöÌ.
ï Vöechny druhy masa, kterÈ majÌ zÌskat chutnou ch¯upavou k˘rku,
m˘ûete pÈci v pek·Ëi bez vÌka.
Pokyny k tabulce pro peËenÌ masa
⁄daje v n·sledujÌcÌ tabulce jsou smÏrn˝mi hodnotami. ï DoporuËujeme pÈci v peËicÌ troubÏ maso a ryby teprve od hmotnosti 1 kg.
ï Aby se zamezilo p¯ipÈk·nÌ vystupujÌcÌ öù·vy nebo tuku z masa, doporuËujeme
p¯idat do n·doby k peËenÌ trochu tekutiny. ï PeËenÈ maso v p¯ÌpadÏ pot¯eby obraùte (po uplynutÌ 1/2 - 2/3 doby peËenÌ). ï VelkÈ kusy peËenÏ a dr˘beû nÏkolikr·t v pr˘bÏhu doby peËenÌ polijte öù·vou
z peËenÌ. TÌm dos·hnete lepöÌho koneËnÈho v˝sledku peËenÌ. ï P¯ibliûnÏ 10 minut p¯ed skonËenÌm doby peËenÌ peËicÌ troubu vypnÏte,
abyste tak vyuûili jejÌho zbytkovÈho tepla.
Tabulka peËenÌ masa
Druh masa MnoûstvÌ
Funkce
peËicÌ
trouby
Z·suvn·
˙roveÚ
Teplota
∞C
Doba
peËenÌ
hod.: min.
Druh peËiva
Kol·Ëe s citlivou n·plnÌ (nap¯. tvaroh, smetana, vanilkov˝ krÈm)
Pizza (s velkou oblohou)
Pizza (tenk·)
Ploch˝ chlÈb
Kol·Ëe (öv˝carskÈ)
DrobnÈ peËivo
PlaciËky z k¯ehkÈho tÏsta
TrezÌrovanÈ peËivo
PlaciËky z t¯enÈho tÏsta
BÌlkovÈ peËivo, bezÈ
MakrÛnky
KynutÈ drobnÈ peËivo
DrobnÈ peËivo z listovÈho tÏsta
éemle
MalÈ placiËky (20 kus˘/plech)
1) P¯edeh¯·t peËicÌ troubu
2) PouûÌt univerz·lnÌ plech, p¯ÌpadnÏ pek·Ë
3) Je moûnÈ peËenÌ na 2 ˙rovnÌch
2)
3)
3)
3)
Funkce
peËicÌ trouby
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hork˝ vzduch
hork˝ vzduch
hork˝ vzduch
hork˝ vzduch
hork˝ vzduch
hork˝ vzduch
hork˝ vzduch
hork˝ vzduch
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
Z·suvn·
˙roveÚ
3 160-180 0:40-1:20
1 190-210
1 230-250
1 250-270 0:08-0:15
1 200-220 0:35-0:50
3 150-160 0:06-0:20
3 140-150 0:10-0:40
3 150-160 0:15-0:20
3 80-100 2:00-2:30
3 100-120 0:30-0:60
3 150-160 0:
3 170-1801)0:20-0:30
3 170-1901)0:20-0:35
3 170-1901)0:20-0:30
Teplota
∞C
hod.: min.
1)
0:30-1:00
1)
0:10-0:25
»as
20-0:40
20
HovÏzÌ maso
HovÏzÌ peËenÏ 1-1,5 kg
RostbÌf nebo hovÏzÌ pl·tky
- uvnit¯ ËervenÈ
- uvnit¯ r˘ûovÈ
- propeËenÈ
na 1 cm
v˝öky
na 1 cm
v˝öky
na 1 cm
v˝öky
hornÌ /
dolnÌ oh¯ev
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
1 200-250 2:00-2:30
na 1 cm
v˝öky
1
1 180-190 0:06-0:08
1 170-180 0:08-0:10
190-
200
1)
0:05-0:06
17
Tipy pro peËenÌ peËiva
Tabulka mraûen˝ch hotov˝ch pokrm˘
V˝sledek peËenÌ Moûn· p¯ÌËina OdstranÏnÌ
Kol·Ëe jsou dole p¯Ìliö svÏtlÈ
Kol·Ë se sr·ûÌ (st·v· se mazlav˝m, vodnat˝m, objevuje se brousek)
Kol·Ë je p¯Ìliö such˝ P¯Ìliö nÌzk· teplota peËenÌ Nastavit vyööÌ teplotu peËenÌ
Kol·Ëe jsou nerovnomÏrnÏ hnÏdÈ
PeËivo nenÌ bÏhem uvedenÈ doby peËenÌ hotovÈ
Nespr·vn· v˝öka z·suvnÈ ˙rovnÏ
P¯Ìliö vysok· teplota peËenÌ Nastavit teplotu peËenÌ
P¯Ìliö kr·tk· doba peËenÌ Prodlouûit dobu peËenÌ
P¯Ìliö mnoho tekutiny v tÏstu PouûÌt menöÌ mnoûstvÌ
P¯Ìliö dlouh· doba peËenÌ Zkr·tit dobu peËenÌ
P¯Ìliö vysok· teplota peËenÌ a p¯Ìliö kr·tk· doba peËenÌ
TÏsto je nerovnomÏrnÏ rozloûeno
P¯Ìliö nÌzk· teplota peËenÌ Nastavit ponÏkud vyööÌ
Zasunout kol·Ëe hloubÏji do trouby
trochu niûöÌ
Doby peËenÌ nelze zkracovat zv˝öenÌm teploty peËenÌ
tekutiny Dodrûujte doby mÌch·nÌ, p¯edevöÌm p¯i pouûitÌ kuchyÚsk˝ch robot˘
Nastavit teplotu peËenÌ o trochu niûöÌ a prodlouûit dobu peËenÌ
Rozloûit tÏsto na plechu pro peËenÌ rovnomÏrnÏ
teplotu peËenÌ
PeËen˝ pokrm
Mraûen· pizza
BramborovÈ hranolky
1)
Funkce
peËicÌ trouby
hornÌ / dolnÌ teplo
infrapeËenÌ
Z·suvn·
˙roveÚ
3
Teplota
∞C
podle ˙daj˘
v˝robce
Doba peËenÌ
podle ˙daj˘
v˝robce
3 200-220 15-25 min.
(300 - 600 g)
Bagety
OvocnÈ kol·Ëe
hornÌ / dolnÌ teplo
hornÌ / dolnÌ teplo
3
3
podle ˙daj˘
v˝robce
podle ˙daj˘
v˝robce
podle ˙daj˘
v˝robce
podle ˙daj˘
v˝robce
1) Pozn·mka: bramborovÈ hranolky je nutno bÏhem p¯Ìpravy 2 - 3 kr·t obr·tit
18
Tabulka n·kyp˘ a zapÈkan˝ch pokrm˘
Z·suvn·
˙roveÚ
zdola
1 180-200 0:45-1:00
1 180-200 0:25-0:40
1 160-170 0:15-0:30
1 160-170 0:15-0:30
1 180-200 0:40-0:60
1 180-200 0:30-1:00
1 160-170 0:30-1:00
Pokrm
TÏstovinov˝ n·kyp
LazanÏ
ZapÈkan· zelenina
ZapÈkanÈ bagety
SladkÈ n·kypy
RybÌ n·kypy
1)
1)
peËicÌ trouby
hornÌ / dolnÌ teplo
hornÌ / dolnÌ teplo
hornÌ / dolnÌ teplo
hornÌ / dolnÌ teplo
PlnÏn· zelenina
1) PeËicÌ troubu je nutno p¯edeh¯·t
Funkce
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
infrapeËenÌ
Teplota∞CDoba peËenÌ
hod.: min.
19
Loading...