AEG B3000-5-M User Manual

B3000-5

Manual de
instrucciones

Horno eléctrico

empotrable

2

1

Gracias por elegir uno de nuestros productos de alta calidad.

Con este aparato podrá experimentar la perfecta combinación entre el
diseño funcional y la tecnología más avanzada.
Convénzase de que nuestros electrodomésticos están diseñados para ofrecer el
mejor rendimiento y control - En efecto, hemos estableciendo los más altos ni­veles de excelencia (calidad)
Además de esto podrá comprobar que el respeto medioambiental y el ahorro de
energía son aspecto integrales de nuestros productos.
Para asegurar un funcionamiento optimo y regular de su aparato, por favor, lea
detenidamente este manual de instrucciones. Éste le ayudará a navegar por to­dos los procesos de funcionamiento de modo más eficaz.
Le recomendamos que guarde este manual en un lugar seguro, para que, si es
necesario, pueda consultarlo en cualquier momento.
Le deseamos que disfrute al máximo de su nuevo aparato

En este manual de usuario se utilizan los símbolos siguientes:
Datos importantes referentes a su seguridad personal e información sobre la

3 Datos y recomendaciones generales

manera de evitar que el aparato sufra daños.

2 Información medioambiental

Índice de materias

Instrucciones para el uso 5

Indicaciones para la seguridad 5
Descripción del aparato 7

Vista general 7
Panel de mando 8
Equipamiento del horno 9
Accesorios del horno 9

Antes de la primera puesta en servicio 10

Primera limpieza 10

Manejo del horno 11

Conexión y desconexión del horno 11
Funciones del horno 12
Colocación de la parrilla, la bandeja y la bandeja recogedora de grasa 13

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos 14

Hornear 14

Tabla de cocción 16
Tabla Gratenes 19
Tabla platos congelados preparados 20

Asar 21

Tabla de asado 21

Asar con el grill en la superficie 23

Tabla de asado a la parrilla 23

Descongelar 24

Tabla de descongelación 24
Secar 25
Preparación de conservas 26

Limpieza y mantenimiento 27

Aparato desde el exterior 27
Interior del horno 27
Accesorios 27
Rejillas laterales 28
Luz del horno 29
Techo del horno 30
Puerta del horno 31
Cristal de puerta del horno 33

3Índice de materias

Índice de materias4

¿Qué hacer cuando … 37
Eliminación de desechos 38

Instrucciones de montaje 39

Indicaciones para la seguridad para el instalador 39

Garantía/Servicio postventa 44
Servicio posventa 47

Instrucciones para el uso

1 Indicaciones para la seguridad

Seguridad eléctrica

• La conexión del aparato sólo debe ser realizada por un técnico cualificado y
homologado.

• En caso de fallos o defectos en el aparato: desenrosque o desconecte los fusi­bles.

• ¡Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente por téc-
nicos cualificados! En caso de reparaciones inadecuadas se pueden producir

considerables peligros. En caso de reparación, sírvase consultar a nuestro Ser­vicio postventa o a su distribuidor.

Seguridad de los niños

• No deje nunca a los niños pequeños sin vigilancia mientras el aparato esté en­cendido.

Seguridad durante el uso

5Instrucciones para el uso

• Aquellas personas (incluyendo niños) que, debido a sus capacidades físicas,
sensoriales o mentales o a su inexperiencia o desconocimiento, no puedan uti­lizar el aparato de forma segura no manejar dicho aparato sin la supervisión o
instrucción de una persona responsable.

• Este aparato está diseñado solamente para cocinar, asar y hornear comidas ca­seras.

• Tenga cuidado al conectar aparatos eléctricos en cajas de enchufe cercanas.
Los cables de conexión no deben tocar la puerta caliente del horno ni quedar
atrapados bajo la misma.

• Advertencia: ¡Peligro de sufrir quemaduras! Durante el servicio se caldea el
interior del horno.

• Si usted prepara en el horno un plato con ingredientes alcohólicos puede sur­gir en su interior una mezcla muy inflamable de aire con alcohol. En estos ca­sos abra la puerta del horno con cuidado. No manipule brasas, chispas o fuego.

Indicaciones para la seguridad6

3 Indicación con respecto a la acrilamida

Según los últimos conocimientos científicos, un tostado intenso de los alimen­tos, especialmente en productos que contienen almidón, puede representar un
peligro para la salud debido a la acrilamida. Por esta razón, recomendamos efec­tuar la cocción a bajas temperaturas y no tostar excesivamente los alimentos.

Así se evitan daños en el aparato

• No forre el horno con papel de aluminio y no coloque bandejas, ollas, etc. en el
fondo; de lo contrario, el esmalte del horno queda dañado por la acumulación
de calor producida.

• Zumos de fruta que gotean de la bandeja producen manchas que ya no se
pueden eliminar. Para pasteles muy húmedos, utilice una bandeja profunda.

• No cargue la puerta del horno abierta.

• No vierta nunca agua directamente en el horno caliente. Se pueden producir

daños y decoloraciones en el esmalte.

• En caso de aplicación de violencia, sobre todo en los bordes del cristal frontal,
éste se puede romper.

• No guarde objetos inflamables en el horno. Se pueden inflamar al conectarlo.

• No guarde alimentos húmedos en el horno. Se pueden producir daños en el

esmalte.

• Después de desconectar el ventilador de refrigeración, no guarde comida des­tapada en el horno. En la cámara del horno o en los cristales de la puerta se
puede condensar humedad que también puede llegar a los muebles.

3 Nota recubrimiento de esmalte

La formación de decoloraciones en el recubrimiento de esmalte del horno como
consecuencia del uso no perjudica la aptitud del aparato para el uso habitual o
contractual. Por lo tanto, no representa ningún defecto en el sentido del derecho
de garantía.

Descripción del aparato

Vista general

Panel de mando

7Descripción del aparato

Tirador de
la puerta

Puerta total­mente acrista­lada

Descripción del aparato8

Panel de mando

Piloto de función Piloto de control de temperatura

Funciones del horno Selección de temperatura

Equipamiento del horno

9Descripción del aparato

Bóveda y calentador del grill

Niveles

Accesorios del horno

Parrilla

Para vajilla, moldes de pastelería, asados y
alimentos a preparar a la parrilla.

Bandeja para hornear

Para pasteles y galletas de pastaflora.

Iluminación del horno

Ventilador

Solera

Rejlla insertable amovible

Bandeja recogedora de grasa

Para hornear y asar o como bandeja reco­gedora para la grasa.

Antes de la primera puesta en servicio10

Antes de la primera puesta en servicio

Primera limpieza

Antes de estrenar el horno déle una limpieza a fondo.

1 Atención: ¡No aplique detergentes fuertes o abrasivos! Su empleo puede dañar

la superficie.

3 Para limpiar frontales metálicos utilice productos de venta en el comercio.

1. Lleve el mando de función del horno a la posición que activa la iluminacion.

2. Retire todos los accesorios y parrillas insertables para lavarlos en agua tibia con

detergente para vajilla.

3. Lave también el horno con agua tibia y detergente y proceda a secarlo.

4. Limpie el frontal con un trapo humedecido.

Manejo del horno

Conexión y desconexión del horno

Piloto de función

11Manejo del horno

Piloto de control de temperatura

Funciones del horno

1. Gire el selector de funciones del horno a la función deseada.

2. Gire el selector Selección de temperatura a la temperatura deseada.

El piloto de control de temperatura está encendido mientras el horno se esté ca­lentando.

3. Para apagar el horno, gire los selectores de funciones del horno y de temperatu-

ra a la posición OFF.

Selección de temperatura

3 Ventilador-enfriador

El ventilador se conecta automáticamente para mantener frías las superficies del
aparato. Después de desconectar el horno, el ventilador sigue funcionando para
enfriar el aparato; a continuación, se desconecta automáticamente.

Manejo del horno12

Funciones del horno

Para el horno dispone de las siguientes funciones:

Función del horno Uso

Luz del horno Con esta función puede iluminar el interior del horno, p.ej.

Aire de circulatión Para asar hasta en dos niveles.

Bóveda/Solera Para hornear y asar en un nivel.
Solera Para el horneado posterior de tartas con bases crujientes.
Descongelar Para descongelar parcial o completamente, p.ej. tartas, man-

Grill infrarojo Para asar a la parrilla alimentos planos que se disponen en el

Grill infrarroja de
superficie

Turbo + grill Para asar grandes trozos de carne o aves en un solo nivel.

para la limpieza.

Ajuste las temperaturas del horno unos 20-40 °C más bajas que
con bóveda / solera.

tequilla, pan, fruta u otros alimentos congelados.

centro de la parrilla y para tostar.
Para asar a la parrilla alimentos planos en grandes cantida-

des y para tostar.

Esta función también es apta para gratinar.

Colocación de la parrilla, la bandeja y la bandeja recogedora de
grasa

3 Seguro de extracción y seguridad contra el vuelco

Como seguro de extracción, todos los elementos insertables están dotados de
unos pequeños salientes hacia abajo en los bordes derecho e izquierdo.
Inserte los elementos insertables siempre de tal modo que estos salientes se si­túen en la parte posterior del horno. Los salientes también son importantes para
la seguridad contra el vuelco de los elementos insertables.

Inserción de la bandeja o la bandeja re­cogedora de grasa:

Introduzca la bandeja y la bandeja recoge­dora de grasa entre las guías del nivel ele­gido.

13Manejo del horno

Colocación de la parrilla:

Inserte la parrilla de modo que los pies
apunten hacia abajo.

Introduzca la parrilla entre las barras de
guía del nivel elegido.

3 El marco circunferencial de mayor altura en

la parrilla ofrece una protección adicional
contra el deslizamiento de los recipientes.

Colocación conjunta de la parrilla y la
bandeja recogedora de grasa:

Coloque la parrilla encima de la bandeja re­cogedora de grasa.

Introduzca la bandeja recogedora de grasa
en las guías del nivel elegido.

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos14

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos

Hornear

Funciones de horno: Aire de circulatión o Bóveda/Solera

Moldes

• Para Bóveda/Solera conviene utilizar moldes de metal oscuro y moldes con
revestimiento.

• Para Aire de circulatión también se pueden utilizar moldes metálicos claros.

Niveles

• Hornear con Bóveda/Solera sólo es posible en un nivel.

• Con Aire de circulatión se puede hornear pastelería seca y bollería en

2 bandejas a la vez.

1 bandeja:
p.ej. nivel 3

1 molde:
p.ej. nivel 1

2 bandejas:
p.ej. nivel 1 y 3

15Aplicaciones, tablas y consejos prácticos

Indicaciones generales

• ¡Insertar la bandeja con la parte inclinada hacia delante!

• Con Bóveda/Solera o Aire de circulatión también se pueden hornear dos

moldes a la vez, colocados uno al lado de otro en la parrilla. El tiempo de coc­ción sólo aumenta ligeramente.

3 En caso de uso de alimentos congelados, las bandejas utilizadas se pueden de-

formar durante el proceso de cocción. Esto es debido a la gran diferencia de
temperatura entre los alimentos congelados y el interior del horno. La deforma­ción vuelve a desaparecer una vez que las bandejas se hayan enfriado.

Notas sobre las tablas de cocción

En las tablas encontrará para una serie de platos las temperaturas necesarias, los
tiempos de cocción y los niveles.

• Las temperaturas y los tiempos de cocción son valores orientativos que pue­den variar en función de la composición de la masa, la cantidad y el molde.

• Recomendamos ajustar la primera vez el valor de temperatura más bajo y ele­gir solamente una temperatura más alta si es necesario, p.ej. porque se desea
un tono más dorado o el tiempo de cocción es excesivo.

• Si no encuentra datos concretos para una receta propia, oriéntese en una pre­paración similar.

• Al hornear la repostería en bandejas o moldes en varios niveles, el tiempo de
cocción se puede alargar en 10-15 minutos.

• Alimentos húmedos (p.ej. pizzas, tartas de fruta, etc.) se preparan en un solo
nivel.

• Al inicio del proceso de cocción, las diferencias de altura pueden causar distin­tos grados de dorado. En este caso, no modifique el ajuste de temperatura.
Las diferencias de dorado se van igualando a lo largo del proceso de cocción.

• El comportamiento de su nuevo horno durante la cocción/el asado puede ser
diferente al de su antiguo horno. Por ello, adapte los ajustes habituales (tem­peratura, tiempos de cocción) y niveles a las recomendaciones que figuran en
las siguientes tablas.

2 En caso de tiempos de cocción más largos puede apagar el horno aprox.10 mi-

nutos antes de finalizar el tiempo para aprovechar el calor residual.
Salvo indicación contraria, las tablas se refieren a la introducción en el horno
frío.

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos16

Tabla de cocción

Clase de

alimento

Función dehorno Nivel

Temperatu-

ra °C

Tiempo
H: min.

Alimentos en moldes
Pastel de molde o redondo Aire de

1 150-160 0:50-1:10

circulatión

Sablé/roscón de Reyes Aire de

1 140-160 1:10-1:30

circulatión

Tarta de bizcocho Aire de

1 140 0:25-0:40

circulatión
Tarta de bizcocho Bóveda/Solera 1 160 0:25-0:40
Base de tarta de pastaflora Bóveda/Solera 3 180-200 0:10-0:25
Base de tarta de masa batida Aire de

3 150-170 0:20-0:25

circulatión
Tarta de manzana cubierta Bóveda/Solera 1 170-190 1:10-1:30
Apple Pie (2moldes Ø20cm,

decalados en diagonal)
Apple Pie (2moldes Ø20cm,

Aire de

1 160 1:10-1:30

circulatión

Bóveda/Solera 1 180 1:10-1:30

decalados en diagonal)
Tarta salada (p.ej. Quiche Lorra-

Bóveda/Solera 1 180-200 0:30-1:10

ine)
Tarta de queso Bóveda/Solera 1 170-190 1:00-1:30
Galletas en bandejas
Trenza/corona de masa de le-

Bóveda/Solera 3 170-190 0:30-0:40

vadura

1)

250

160-180

1)

1)

0:40-1:00

0:20

0:30-1:00
0:15-0:30

Stollen de Navidad Bóveda/Solera 3 160-180
Pan (pan de centeno)

Bóveda/Solera 1

-primero

-después
Buñuelos/eclairs Aire de

3 160-170

circulatión
Brazo de gitano Bóveda/Solera 3 180-200
Pastel de azúcar, seco Aire de

3 150-160 0:20-0:40

1)

0:10-0:20

circulatión
Tarta de mantequilla/azúcar Bóveda/Solera 3 190-210
Tarta de fruta (sobre masa de

levadura/batida)
Tarta de fruta (sobre masa de

levadura/batida)

2)

2)

Aire de

3 150 0:35-0:50

circulatión

Bóveda/Solera 3 170 0:35-0:50

1)

0:15-0:30

Tarta de fruta sobre pastaflora Bóveda/Solera 3 170-190 0:40-1:20

17Aplicaciones, tablas y consejos prácticos

Clase de

alimento

Tartas con guarniciones sensi-

Función dehorno Nivel

Bóveda/Solera 3 160-180 0:40-1:20

Temperatu-

ra °C

Tiempo
H: min.

bles (p. ej. queso fresco, nata,
miel)

Pizza (con mucha guarnición)

2)

Bóveda/Solera 1 190-210

Pizza (delgada) Bóveda/Solera 1 230-250

1)

1)

0:30-1:00

0:10-0:25
Tortas de pan Bóveda/Solera 1 250-270 0:08-0:15
Tartas (CH) Bóveda/Solera 1 200-220 0:35-0:50
Bollería
Galletas de pastaflora Aire de

3 150-160 0:06-0:20

circulatión

Galletas de pastaflora Aire de

1 / 3 150-160 0:06-0:20

circulatión

Bollería a base de masa bomba Aire de

3 140 0:20-0:30

circulatión

Bollería a base de masa bomba Aire de

1 / 3 140 0:25-0:40

circulatión
Bollería a base de masa bomba Bóveda/Solera 3 160
Galletas de masa batida Aire de

3 150-160 0:15-0:20

1)

0:20-0:30

circulatión
Galletas de masa batida Aire de

1 / 3 150-160 0:15-0:20

circulatión
Merengue Aire de

3 80-100 2:00-2:30

circulatión
Almendrados Aire de

3 100-120 0:30-0:60

circulatión
Bollos de masa de levadura Aire de

3 150-160 0:20-0:40

circulatión
Bollería de hojaldre Aire de

3 170-180

1)

0:20-0:30

circulatión
Bollos Aire de

3 160

1)

0:20-0:35

circulatión
Bollos Bóveda/Solera 3 180
Small Cakes (20unidades/ban-

deja)
Small Cakes (20unidades/ban-

deja)
Small Cakes (20unidades/ban-

Aire de

3 140

circulatión

Aire de

1 / 4 140

circulatión

Bóveda/Solera 3 170

1)

0:20-0:35

1)

0:20-0:30

1)

0:25-0:40

1)

0:20-0:30

deja)

1) Precalentar el horno

2) Utilizar bandeja recogedora o bandeja recogedora de grasa

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos18

Consejos para hornear

Resultado Posible causa Corrección

La base del pastel es de­masiado clara

El pastel se hunde (que­da pegajoso, muestra ra­yas de agua)

El pastel está demasiado
seco

Altura equivocada Colocar el pastel en un nivel más

bajo

Temperatura de cocción demasiado
alta

Ajustar la temperatura de coc­ción un poco más baja

Tiempo de cocción insuficiente Alargar el tiempo de cocción

Los tiempos de cocción no se
pueden reducir eligiendo una
temperatura más alta

Demasiado líquido en la masa Utilizar menos líquido

Observe los tiempos de mezcla,
sobre todo al utilizar robots de
cocina

Temperatura de cocción demasiado
baja

Ajustar la temperatura de coc­ción más alta

Tiempo de cocción demasiado lar-goReducir el tiempo de cocción

El pastel se dora irregu­larmente

El pastel no está termi­nado al final del tiempo
de cocción indicado

Temperatura demasiado alta y
tiempo de cocción demasiado cor-

Reducir la temperatura y alargar
el tiempo de cocción

to
La masa está distribuida irregular-

mente

Distribuir la masa regularmente
en la bandeja

Temperatura demasiado baja Aumentar un poco la tempera-

tura de cocción

Tabla Gratenes

19Aplicaciones, tablas y consejos prácticos

Plato Función del horno Nivel

Temperatura°CTiempo

H: min.

Gratén de pasta Bóveda/Solera 1 180-200 0:45-1:00
Lasaña Bóveda/Solera 1 180-200 0:25-0:40
Verdura gratinada
Baguettes calentados

1)

1)

Turbo + grill 1 160-170 0:15-0:30

Turbo + grill 1 160-170 0:15-0:30
Gratenes dulces Bóveda/Solera 1 180-200 0:40-0:60
Gratenes de pescado Bóveda/Solera 1 180-200 0:30-1:00
Verdura rellena Turbo + grill 1 160-170 0:30-1:00

1) Precalentar el horno

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos20

Tabla platos congelados preparados

Alimento Función del horno Nivel

Temperatura

según las indica-

Pizza congelada Bóveda/Solera 3

Patatas fritas
(300-600 g)

1)

Turbo + grill 3 200-220

ciones del fabri-

según las indica-

Baguettes Bóveda/Solera 3

ciones del fabri-

según las indica-

Tarta de fruta Bóveda/Solera 3

ciones del fabri-

1) Nota: Durante la preparación, gire las patatas fritas 2-3 veces

°C

cante

cante

cante

Tiempo

según las indica-

ciones del fabri-

cante

según las indica-

ciones del fabri-

cante

según las indica-

ciones del fabri-

cante

según las indica-

ciones del fabri-

cante

Asar

Funciones de horno: Bóveda/Solera o Turbo + grill
Fuente

• Para asar se puede utilizar cualquier recipiente refractario (¡observe las indicaciones
del fabricante!)

• Asados grandes se pueden preparar directamente en la bandeja recogedora o en
la parrilla con la bandeja recogedora colocada debajo.

• Recomendamos asar todas las carnes magras en la fuente de asado con tapa. De
este modo, la carne queda más jugosa.

• Todas las carnes que deberán quedar crujientes en el exterior se pueden asar en la
fuente de asado sin tapa.

3 Indicaciones para la tabla de asado

Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos.

• Recomendamos asar la carne y el pescado sólo a partir de 1 kg en el horno.

• Para evitar que se queme el jugo de carne o la grasa, recomendamos añadir un poco

de líquido en la fuente.

• Girar el asado cuando sea necesario (al cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de cocción).

• Durante la cocción, los asados grandes y las aves se deberían regar repetidamente

con el jugo de asado. De este modo se consiguen mejores resultados.

• Desconecte el horno aprox. 10 minutos antes del fin del tiempo de cocción para
aprovechar el calor residual.

21Aplicaciones, tablas y consejos prácticos

Tabla de asado

Tipo de carne Cantidad

Ternera

Estofado 1-1,5 kg

Roastbeef o solomillo

- interior rojo

- interior rosa

- hecho

por cm

Alto

por cm

Alto

por cm

Alto

Función de-

horno

Bóveda/So-

lera

Turbo + grill 1 190-2001)0:05-0:06

Turbo + grill 1 180-190 0:06-0:08

Turbo + grill 1 170-180 0:08-0:10

Nivel

Tempera-

tura

°C

1 200-250 2:00-2:30

Tiempo

horas: min.

por cm de

altura

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos22

Tipo de carne Cantidad

Función de-

horno

Nivel

Tempera-

tura

°C

Tiempo

horas: min.

Cerdo

Espalda, cuello, jamón 1-1,5 kg Turbo + grill 1 160-180 1:30-2:00
Chuleta, chuleta ahu-

mada

1-1,5 kg Turbo + grill 1 170-180 1:00-1:30

Picadillo 750 g-1 kg Turbo + grill 1 160-170 0:45-1:00
Codillos decerdo

(precocidos)

750 g-1 kg Turbo + grill 1 150-170 1:30-2:00

Ternera lechal

Asado de ternera le­chal

1 kg Turbo + grill 1 160-180 1:30-2:00

Patas de ternera 1,5-2 kg Turbo + grill 1 160-180 2:00-2:30

Cordero

Pierna de cordero,
asado de cordero

1-1,5 kg Turbo + grill 1 150-170 1:15-2:00

Espalda de cordero 1-1,5 kg Turbo + grill 1 160-180 1:00-1:30

Caza

Espalda de liebre,
muslos de liebre

hasta 1 kg

Lomo de corzo/ciervo 1,5-2 kg

Pierna de corzo / cier­vo

1,5-2 kg

Bóveda/So-

lera

Bóveda/So-

lera

Bóveda/So-

lera

3 220-2501)0:25-0:40

1 210-220 1:15-1:45

1 200-210 1:30-2:15

Aves

Aves troceadas por 200-250g Turbo + grill 1 200-220 0:35-0:50
Mitades de pollo por 400-500g Turbo + grill 1 190-210 0:35-0:50
Pollo, pularda 1-1,5 kg Turbo + grill 1 190-210 0:45-1:15
Pato 1,5-2 kg Turbo + grill 1 180-200 1:15-1:45
Ganso 3,5-5 kg Turbo + grill 1 160-180 2:30-3:30
Pavo 2,5-3,5 kg Turbo + grill 1 160-180 1:45-2:30
Pavo 4-6 kg Turbo + grill 1 140-160 2:30-4:00

Pescado (rehogado)

Pescados enteros 1-1,5 kg

Bóveda/So-

lera

1 210-220 0:45-1:15

1) Precalentar el horno

23Aplicaciones, tablas y consejos prácticos

Asar con el grill en la superficie

Función del horno: Grill infrarojo o Grill infrarroja de superficie con
el ajuste de temperatura máxima

1 Atención:Para asar a la parrilla, la puerta del horno tiene que estar cerrada.

3 ¡El horno vacío siempre se tiene que precalentar 5 minutos con las funciones

de grill!

• Para asar a la parrilla, insertar la parrilla en el nivel recomendado.

• Insertar la bandeja recogedora siempre en el primer nivel desde abajo.

• Los tiempos de asado a la parrilla son valores orientativos.

• La función de asado a la parrilla es especialmente apta para trozos planos de

carne y pescado.

Tabla de asado a la parrilla

Alimentos Nivel

Hamburguesas 4 8-10 min. 6-8 min.
Solomillo de cerdo 4 10-12 min. 6-10 min.
Salchichas 4 8-10 min. 6-8 min.
Medallones de ternera,

bistecs de ternera lechal
Solomillo de ternera, roa-

stbeef (aprox. 1 kg)

1)

Tostadas
Tostadas con guarnición 3 6-8 min. ---

1) No precalentar

4 6-7 min. 5-6 min.

3 10-12 min. 10-12 min.

3 4-6 min. 3-5 min.

Tiempo de asado

1er lado 2º lado

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos24

Descongelar

Funciones de horno: Descongelar (sin ajuste de temperatura)

• Coloque los alimentos desembalados en un plato sobre la parrilla.

• No utilice platos o fuentes para cubrir, ya que alargan considerablemente el

tiempo de descongelación.

• Para descongelar, inserte la parrilla en el primer nivel desde abajo.

Tabla de descongelación

Tiempo de

Plato

Pollo, 1000 g 100-140 20-30

Carne, 1000g 100-140 20-30 Darle la vuelta a la mitad del tiempo
Carne, 500g 90-120 20-30 Darle la vuelta a la mitad del tiempo
Trucha, 150g 25-35 10-15 --­Fresas, 300g 30-40 10-20 --­Mantequilla, 250g 30-40 10-15 ---

Nata, 2 x 200g 80-100 10-15

Tarta, 1400g 60 60 ---

descongela-

ción
Min.

Tiempo de

descongela-

ción posterior

min.

Nota

Colocar el pollo encima de un platillo in­vertido dentro de un plato grande
Darle la vuelta a la mitad del tiempo

La nata se puede montar perfectamente
incluso si aún existen puntos ligeramente
congelados

Secar

25Aplicaciones, tablas y consejos prácticos

Funciones de horno: Aire de circulatión

• Utilice parrillas forradas con papel vegetal.

• Se obtienen mejores resultados desconectando el horno a la mitad del tiempo

de secado, abriéndolo y dejándolo enfriar, a ser posible durante la noche.

• A continuación, acabe de secar el alimento.

Alimento a secar

Verdura

judías 60-70 3 1 / 4 6-8
Pimientos (tiras) 60-70 3 1 / 4 5-6
Juliana 60-70 3 1 / 4 5-6
Setas 50-60 3 1 / 4 6-8
Hierbas aromáticas 40-50 3 1 / 4 2-3

Frutas

Ciruelas 60-70 3 1 / 4 8-10
Albaricoques 60-70 3 1 / 4 8-10
Gajos de manzana 60-70 3 1 / 4 6-8
Peras 60-70 3 1 / 4 6-9

Temperatura en

°C

Nivel

1 nivel 2 niveles

Tiempo en horas

(valor orientativo)

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos26

Preparación de conservas

Funciones de horno: Solera

• Para preparar conservas, utilizar únicamente botes del mismo tamaño.

• Botes con cierre Twist-Off o de bayoneta y latas metálicas no son ade-

cuados.

• Para preparar conservas, utilizar el primer nivel desde abajo.

• Utilice la bandeja para preparar conservas. Ofrece espacio hasta para seis botes

con una capacidad de 1 litro cada uno.

• Todos los botes se deberían llenar hasta el mismo nivel y cerrar con pinzas.

• Coloque los botes de tal manera en la bandeja que no se toquen entre ellos.

• Vierta aprox. ½ litro de agua en la bandeja para mantener un nivel de hume-

dad suficiente en el interior del horno.

• Cuando empiezan a subir burbujas en el líquido de los primeros botes (en bo­tes de 1-litroal cabo de aprox. 35-60 minutos), desconecte el horno o reduzca
la temperatura a 100°C (ver tabla).

Tabla para conservas

Los tiempos de cocción y las temperaturas indicados son valores orientativos.

Cocer hasta que em-

Alimentos a conservar

Bayas
Fresas, arándanos,frambuesas,

uvas crespas maduras
Uvas crespas inmaduras 160-170 35-45 10-15
Fruta de hueso
Peras, membrillos, ciruelas 160-170 35-45 10-15
Verdura
Zanahorias
Setas
Pepinillos 160-170 50-60 --­Encurtidos variados 160-170 50-60 15
Colinabos, guisantes, espárragos 160-170 50-60 15-20
Judías 160-170 50-60 ---

1) Dejar reposar en el hornoapagado

1)

1)

Temperatura

en°C

160-170 35-45 ---

160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15

piecen a subir bur-

bujas

en min.

Continuar la coc-

ción a 100°C

en min.

Limpieza y mantenimiento

27Limpieza y mantenimiento

1

Advertencia: Antes de limpiar el aparato, éste debe apagarse y dejarse enfriar.

Advertencia: Por razones de seguridad, no limpie el aparato con dispositivos de

limpieza de chorro de vapor o de alta presión.

Atención: No utilice productos abrasivos, herramientas de limpieza afila­das ni estropajos.

No utilice limpiadores abrasivos ásperos ni raspadores metálicos afilados
para limpiar el cristal de la puerta del horno, ya que la superficie puede
resultar rayada y romperse.

Aparato desde el exterior

• Limpie la parte delantera del aparato con un paño suave y lejía de lavado ca­liente.

• Utilice productos de conservación corrientes para los frentes de metal.

• No utilice productos abrasivos ni esponjas abrasivas.

Interior del horno

Limpie el aparato después de cada uso. De este modo, la suciedad se puede eli­minar fácilmente y no se quema.

1. Para la limpieza, conecte la iluminación del horno.

2. Limpie el horno después de cada uso con agua y detergente y séquelo.

3 Elimine suciedad rebelde con limpiadores de horno especiales.
1 Atención: ¡En caso de utilizar aerosol de limpieza para hornos, observe estricta-

mente las indicaciones del fabricante!

Accesorios

Lave y seque bien todos los elementos insertables (parrilla, rejillas insertables,
bandejas de hornear, etc.) después de cada uso. Primero remójelos un rato para
facilitar su limpieza.

Limpieza y mantenimiento28

Rejillas laterales

Para limpiar las paredes laterales puede usted retirar las parrillas laterales a dere­cha e izquierda del horno.

Cómo desmontar las rejillas laterales

Retire la rejilla de la pared del horno suje­tándola por delante (1) y descolgándola
hacia atrás (2).

Cómo montar la rejilla lateral

3 Importante! Ponga cuidado en que los ex-

tremos redondeados de las varillas guía
apunten hacia adelante!

Para el montaje, enganche primero la rejilla
por detrás (1), arrímela luego a la pared del
horno por delante y oprímala ligeramente
(2).

29Limpieza y mantenimiento

Luz del horno

1 Advertencia: ¡Peligro de electrocución! Antes de recambiar la lámpara del hor-

no:

– ¡Apague el horno!
– Desenrosque o desconecte los fusibles instalados en su caja.

3 Para proteger la lámpara y la pantalla de cristal extienda un trapo sobre la solera.

Cómo cambiar la lámpara lateral del
horno/limpiar la pantalla de cristal

1. Retire la pantalla de cristal y proceda a lim-

piarla.

2. Si el caso lo requiere:
Cambie la lámpara de 25 vatios 230 V,
300 °C resistente a las altas temperatu­ras.

3. Vuelva a colocar la pantalla de cristal.

Limpieza y mantenimiento30

Techo del horno

Para facilitar la limpieza de la bóveda puede usted abatir la resistencia corres­pondiente.

Cómo abatir la resistencia

1 Advertencia: ¡Proceda a abatir el grill sólo

con el horno apagado y lo bastante frío
como para no quemarse!

1. Retire las rejillas laterales.

2. Sujete la resistencia por delante y tire hacia

adelante hasta sobrepasar los relieves de la
pared interior del horno.

3. La resistencia se abate.

1 Atención: ¡No presione con fuerza la resis-

tencia hacia abajo porque se puede rom­per!

Cómo limpiar la bóveda

Asegure la resistencia

1. Devuelva la resistencia

hasta la bóveda.

2. Tire hacia adelante de la resistencia pasán­dola por encima del relieve de las paredes
del horno.

3. Enclave la resistencia en su soporte.

4. Monte otra vez la rejilla lateral.

1 Atención: La resistencia tiene que quedar

bien enclavada de ambos lados por encima
del relieve de la pared interior del horno.

Puerta del horno

Para facilitar la limpieza del interior del horno se puede desanclar la puerta de su
horno.

Desanclaje de la puerta del horno

1. Abra por completo la puerta del horno.

2. Abra la palanca de apriete (A) en las dos
bisagras de la puerta por completo.

3. Cierre la puerta del horno hasta la primera

posición de enclavamiento (aprox. 45°).

31Limpieza y mantenimiento

4. Sujete la puerta del horno lateralmente con
ambas manos y retírela del horno en posi­ción inclinada hacia arriba (Precaución:
¡pesada!).

3 Coloque la puerta del horno con la cara ex-

terior hacia abajo sobre una base blanda y
plana, por ejemplo encima de una manta,
para evitar arañazos y rozes.

Limpieza y mantenimiento32

Enganche de la puerta del horno

1. Desde el lado del asa, sujete la puerta del

horno lateralmente con ambas manos y
manténgala en un ángulo de aprox. 45°.
Coloque los enganches en el lado inferior
de la puerta del horno en las bisagras del
horno.
Deslice la puerta hacia abajo hasta el tope.

2. Abra por completo la puerta del horno.

3. Situe las palancas de apriete(A) en ambas bi-

sagras de puerta a su posición original.

4. Cierre la puerta del horno.

33Limpieza y mantenimiento

Cristal de puerta del horno

La puerta del horno está equipada con dos cristales montados uno detrás de
otro. El cristal interior se puede quitar para su limpieza.

1 ¡Atención! En caso de aplicar sobrepresión, sobre todo en los bordes del cristal

frontal, éste se puede romper.

Desmontaje del cristal de puerta

1. Abra por completo la puerta del horno.

2. Abra la palanca de apriete (A) en las dos
bisagras de la puerta por completo.

3. Cierre la puerta del horno hasta la primera

posición de enclavamiento (aprox. 45°).

Limpieza y mantenimiento34

4. Sujete la cubierta de la puerta (B) en el bor­de superior de la puerta por ambos lados y
presiónela hacia dentro hasta soltar el cie­rre de enclavamiento. Entonces, retire la
cubierta de la puerta hacia arriba.

5. Sujete el cristal de la puerta por el borde
superior y extráigalo de la guía hacia arriba.

Limpieza del cristal de puerta

Limpie el cristal de puerta a fondo con
agua y detergente.

A continuación, séquelos con cuidado.

Insertar el cristal de puerta

1. Introduzca el cristal de puerta en posición

inclinada desde arriba en el perfil de puerta
en el borde inferior de la puerta y bájelo.

2. Sujete la cubierta de la puerta (B) lateral­mente, posicionela en el lado inferior del
borde de la puerta y vuelva a montar la cu­bierta de la puerta (B) en el borde superior
de la puerta.

3 En el lado abierto de la cubierta de la puer-

ta (B) se encuentra un carril guía (C). Éste
se tiene que introducir entre el cristal de
puerta exterior y el ángulo de la guía (D).
El cierre de enclavamiento (E) tiene que es­tar anclado.

35Limpieza y mantenimiento

Limpieza y mantenimiento36

3. Abra por completo la puerta del horno.

4. Vuelva las palancas de apriete (A) en ambas

bisagras de puerta a su posición original.

5. Cierre la puerta del horno.

37¿Qué hacer cuando …

¿Qué hacer cuando …

Problema Posible causa Corrección

El horno no se calienta El horno no está conectado Conectar el horno

No se han realizado los ajustes
necesarios

El fusible en la instalación do­méstica (caja de fusibles) se ha
disparado

Falla la iluminación del horno La bombilla del horno está

Si no lograra eliminar el problema con las medidas de corrección indica-

defectuosa.

Comprobar los ajustes

Comprobar el fusible.
Si los fusibles se dispararan re­petidamente, consulte a un
electricista homologado.

Cambiar la bombilla del horno

das, sírvase consultar a su distribuidor o al Servicio posventa.

1 ¡Advertencia! Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente

por técnicos cualificados. En caso de reparaciones inadecuadas se pueden pro­ducir considerables peligros para el usuario.

3 En caso de errores de manejo, la visita del técnico del Servicio posventa o del

distribuidor deberá ser facturada incluso durante el período de garantía.

3 Nota para aparatos con frontal metálico:

Debido al frente frío de su aparato, el cristal de la puerta se puede empañar bre­vemente después de abrir la puerta durante o poco después de hornear o asar.

Eliminación de desechos38

Eliminación de desechos

2

Material de embalaje

Los materiales de embalaje respetan el medio ambiente y son reciclables. Los ele­mentos de materia plástica están identificados; por ejemplo, >PE<, >PS< etc.
Elimine los materiales de embalaje, según su identificación, en los contenedores
de recogida disponibles en los puntos de gestión de desechos locales.

2 Aparato viejo

El símbolo W que aparece en el aparato o en su embalaje, indica que este pro-

ducto no se puede tratar como un residuo normal del hogar. Se deberá entregar,
sin coste para el poseedor, bien al distribuidor, en el acto de la compra de un
nuevo producto similar al que se deshecha, bien a un punto municipal de reco­lección selectiva de equipos eléctricos y electrónicos para su reciclaje. Al asegu­rarse de que este producto se desecha correctamente, usted ayudará a evitar
posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud pública, lo
cual podría ocurrir si este producto no se gestionara de forma adecuada. Para
obtener información más detallada sobre el reciclaje de este producto, póngase
en contacto con el Ayuntamiento de su Municipio, ó con la tienda donde lo
compró.

1 Aviso: Para evitar que, al final de su vida útil, el aparato pueda representar un

peligro, se tiene que inutilizar antes de su eliminación.

Para este fin, separe el aparato de la alimentación de red y quite el cable
de conexión a la red del aparato.

Instrucciones de montaje

39Instrucciones de montaje

1

Atención: El montaje y la conexión del aparato nuevo deben ser ejecutados úni­camente por un técnico homologado.
Sírvase observar esta indicación, dado que, de lo contrario, se extingue todo de­recho de garantía en caso de eventuales daños.

1 Indicaciones para la seguridad para el instalador

• En la instalación eléctrica se tiene que prever un dispositivo que permite sepa-

rar el aparato de la red en todos los polos con una apertura de contactos de
mín. 3mm.
Como dispositivos de separación apropiados se consideran, por ejemplo, corta­circuitos automáticos, fusibles (los fusibles roscados se tienen que retirar del
portafusibles), interruptores FI y contactores.

• La protección contra el contacto tiene que estar garantizada a través de la ins-

talación.

• La estabilidad del armario empotrado tiene que corresponder a DIN 68930.

• Las cocinas empotradas y las encimeras empotradas están equipadas con sis-

temas de enchufe especiales. Por razones de seguridad, sólo se deben combi­nar con aparatos del mismo fabricante.

Instrucciones de montaje40

41Instrucciones de montaje

Instrucciones de montaje42

43Instrucciones de montaje

Garantía/Servicio postventa44

Garantía/Servicio postventa

Condiciones de Garantía: ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S.A. garantiza al usuario del aparato
cuyos datos de identificación figuran en el presente documento, durante el plazo de dos (2) años desde la fe­cha de su entrega, la reparación totalmente gratuita de las averías que experimente el aparato, incluyendo la
presente garantía tanto el coste de las piezas de recambio como el de la mano de obra y, en su caso, el del des­plazamiento del personal técnico del Servicio Oficial de la Marca al domicilio del usuario.
En el supuesto de que el producto, por su tamaño y movilidad, fuera susceptible de ser trasportado por el
usuario al Taller Oficial de la Marca, éste quedará liberado de la obligación de trasladar su personal técnico al
domicilio del usuario.
Para hacer uso del derecho de garantía aquí reconocido, será requisito necesario que el aparato se destine al
uso privado. También será necesario presentar al personal técnico de la marca, antes de su intervención, la fac­tura o tique de compra del aparato o el albarán de entrega correspondiente si éste fuera posterior, en unión del
presente documento.

Exclusiones: La presente garantía no cubre la instalación, nivelación, instrucciones de uso del aparato ni sus­titución de lámparas. No quedan cubiertas por esta garantía y por tanto la misma quedará sin efecto en los ca­sos de averías producidas como consecuencia de:

– Fuerza mayor (fenómenos atmosféricos, geológicos, etc.)
– Uso inadecuado o no acorde con las instrucciones del fabricante.
– Falta de mantenimiento y limpieza: filtros con objetos tales como botones, monedas, etc; condensadores

con polvo, pelusa u otros elementos que impidan la libre circulación del aire; cubetas de detergente con re­siduos, etc.

– Uso de productos de limpieza abrasivos que causen daños en chapa, pintura y plásticos.
– La rotura accidental de componentes de plástico y vidrio.
– La instalación y/o conexión incorrectas o no reglamentarias (voltaje, presión de gas o agua, conexión eléc-

trica o hidráulica no adecuadas).

– Los daños estéticos no denunciados en el momento de la entrega.

La garantía no tendrá efecto en caso de manipulación de la placa de características del aparato o de los datos
que figuren en la factura, tique de compra o albarán de entrega de aquél o de los consignados en este docu­mento. Tampoco producirá efecto si se produjesen intervenciones de personal técnico no autorizado o no per­teneciente al Servicio Oficial de la marca.
Se informa al usuario que, además de la garantía reconocida en este documento, tiene la protección que le
concede la Ley 23/2003, de 10 de julio, respecto de la exigencia de que el bien adquirido sea conforme con el
contrato de compraventa, pudiendo reclamar al vendedor, en caso de disconformidad, por las faltas que se
pongan de manifiesto en el plazo de dos (2) años desde la entrega. En ese supuesto, tendrá derecho a solicitar
la reparación gratuita del bien o a la sustitución de éste, salvo que una de esas opciones resulte imposible o
desproporcionada.

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S.A.-Sociedad Unipersonal

Albacete, n 3C - 28027 MADRID - CIF A08145872

Central Servicio Técnico

Ctra. M-300 km, 29,900
Apdo. 119
28802 Alcalá de Henares (Madrid)

Recepción de Llamadas

Averías 902 116 388
Atención Usuarios:
e-mail: [e-mail]

Para España:

Puede comprar recambios y accesorios on-line entre en
http://www.service.electrolux.com y seleccione Tienda Virtual

45Garantía/Servicio postventa

Garantía Europea

Este aparato está garantizado por Electrolux en cada uno de los países indicados en la parte posterior de este
manual durante el periodo especificado en la garantía del aparato o el periodo que prevea la ley. Si usted se
traslada de uno de estos países a otro de los países abajo indicados, la garantía del aparato se desplazará con
usted siempre que se cumplan los siguientes requisitos:

La garantía entra en vigor el día en que usted compre el aparato, que se demostrará mediante un justifi-

•

cante de compra válido emitido por el vendedor del aparato.
La garantía del aparato tendrá el mismo periodo de validez y cubrirá las mismas piezas y mano de obra

•

que las garantías emitidas en su nuevo país de residencia para ese modelo o gama de aparatos en concre­to.

La garantía del aparato es personal del comprador original e intransferible.

•

El aparato deberá ser instalado y utilizado según las instrucciones de Electrolux y es únicamente de uso

•

doméstico, lo que significa que no podrá ser utilizado con fines comerciales.
El aparato deberá ser instalado observando todas las normativas relevantes que estén en vigor en su nue-

•

vo país de residencia.

Las disposiciones de esta Garantía Europea no afectan a los derechos que le correspondan por
ley.

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p t b

Albania [phone] Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane
Belgique/België/

Belgien
Èeská republika [phone] Budìjovická 3, Praha 4, 140 21
Danmark [phone] Sjællandsgade 2, 7000 Fredericia
Deutschland [phone] Muggenhofer Str. 135, 90429 Nürnberg
Eesti [phone] Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn

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Great Britain [phone]

Hellas [phone] Limnou Str., 54627 Thessaloniki
Hrvatska [phone] Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb
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Italia [phone] C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN)
Latvija [phone] Kr. Barona iela 130/2, LV-1012, Riga
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[phone] Bergensesteenweg 719, 1502 Lembeek

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Erzsébet királyné útja 87

Vennootsweg 1, 2404 CG ­Alphen aan den Rijn

Garantía/Servicio postventa46

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2a, БЦ „Алкон“

Servicio posventa

En caso de fallos técnicos, compruebe primero si puede corregir el problema por
sí mismo con la ayuda de las instrucciones de uso (capítulo "Qué hacer cuan­do…").

Si esto no fuera posible, sírvase consultar al Servicio postventa o a una de nues­tras delegaciones de servicio técnico.

Para poder ayudarle rápidamente, necesita­mos los siguientes datos:

– Denominación del modelo
– Número de producto (PNC)
– Número de serie (Nº S)

(Los números figuran en la placa de carac­terísticas)

– Tipo de fallo
– Eventual mensaje de error visualizado en

el aparato

Para tener a mano los números de referencia necesarios de su aparato, le reco­mendamos anotarlos aquí:

47Servicio posventa

Denominación del modelo: .....................................

PNC: .....................................

Nº S: .....................................

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www.aeg-electrolux.com.es

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