AEG B3000-5-M User Manual [ru]

B3000-5

Инструкция по
эксплуатации

Встроенный

электрический

духовой шкаф

2

1

Уважаемый покупатель,

Благодарим Вас за выбор одного из наших высококачественных
товаров.
С этим прибором Вы сможете оценить совершенную комбинацию
функционального дизайна и передовых технологий.
Уверяем Вас, наши приборы разработаны для того, чтобы
обеспечивать только наилучшие результаты и контроль — более того,
мы задаем высочайшие стандарты качества.
Помимо этого, Вы обнаружите в своем приборе некоторые аспекты,
которые способствуют защите окружающей среды и экономии
электроэнергии.
Пожалуйста, внимательно прочтите данное руководство по
эксплуатации для того, чтобы обеспечить оптимальное и правильное
функционирование Вашего прибора. Это даст Вам возможность в
совершенстве применять все функции прибора и использовать его
наиболее эффективно.
Мы рекомендуем Вам хранить эту инструкцию в надежном и
удобном месте, для того, чтобы иметь возможность пользоваться ею
в любое время, когда Вам это необходимо. Пожалуйста, передайте
ее новому владельцу прибора в случае его продажи.
Мы желаем Вам получить много удовольствия от работы с Вашим
прибором.

В данном руководстве по эксплуатации используются следующие
символы:

Важная информация по обеспечению личной безопасности и
предотвращению повреждений прибора.

3 Общая информация и рекомендации

2 Информация по защите окружающей среды

Содержание

Инструкция по эксплуатации 5

Правила техники безопасности 5

Описание прибора 7

Общий вид 7
Регулировочная панель 8
Основное оснащение духового шкафа 9
Принадлежности духового шкафа 10

Перед первым использованием 11

Первое мытье 11

Управление духовым шкафом 12

Включение и выключение духового шкафа 12
Функции духового шкафа 13
Установка решетки, обычного и глубокого противня 14

Инструкции, таблицы и советы 16

Приготовление выпечки 16

Таблица для выпекания 19
Таблица “Запеканки и запеченные блюда” 24
“Быстрозамороженные готовые блюда” 25

Жарка 26

Таблица “Жарка” 27

Плоскостное грилирование 29

Таблица “Грилирование” 29

Размораживание 30

Таблица “Размораживание” 30
Подсушивание 31
Консервирование 32

Мытье и уход 34

Прибор снаружи 35
Камера духового шкафа 35
Оснащение 35
Опорные боковые решетки 36
Подсветка духового шкафа 37
Мытье духового шкафа 38
Дверь духовки 40
Стекло двери духовки 42

3Содержание

Содержание4

Что делать, если … 45

Утилизация 46

Инструкция по монтажу 47

Правила техники безопасности для электромонтера 47

Гарантия/сервисная служба 52

Сервисная поддержка 55

Инструкция по эксплуатации

1 Правила техники безопасности

Электробезопасность

• Подключением прибора может заниматься только
квалифицированный специалист.

• В случае возникновения неполадок и повреждений прибора
выверните или отключите предохранители.

• Ремонт прибора имеют право выполнять только специалисты.
Непрофессиональный ремонт может иметь весьма опасные
последствия. При необходимости произвести ремонт обращайтесь
в наш сервисный центр.

Меры по обеспечению безопасности детей

• Никогда не оставляйте детей без присмотра во время работы
прибора.

Техника безопасности при эксплуатации

• Лица (в том числе и дети), которые по причине физических, сенсорных
или психических ограничений или своей неопытности или
неподготовленности не могут безопасно использовать данный прибор,
не должны использовать его без надзора или руководоства со стороны
ответственного лица.

• Настоящий прибор предназначен только для использования в
домашнем хозяйстве, т.е. жарки, варки и выпечки пищевых продуктов.

• Соблюдайте осторожность при подключении электроприбо-ров к
электросети через находящиеся поблизости от прибора
электророзетки. Провода подключения ни в коем случае не должны
соприкасаться или быть зажатыми горячей дверцей духового шкафа.

• Предупреждение: Опасность ожога! Во время работы температура
во внутренней камере духового шкафа очень высокая.

• Если в рецепт блюда, которое Вы готовите в духовом шкафу, входит
алкоголь, это может привести к образованию легко воспламеняемой
спирто-воздушной смеси. В этом случае соблюдайте осторожность при
открывании дверцы духового шкафа. Проследите, чтобы поблизости не
было никаких источников воспламенения, искр или огня.

5Инструкция по эксплуатации

Правила техники безопасности6

3 Замечание касательно акриламида

Согласно результатам новейших научных исследований интенсивная
тепловая обработка пищевых продуктов с целью получения румяной
коричневой корочки опасна для здоровья человека из-за вредного
воздействия акриламида. В особенности это относится к продуктам,
в которых содержится крахмал. Поэтому мы рекомендуем готовить
пищу при возможно более низкой температуре и не зарумянивать
продукты слишком сильно.

Как избежать повреждений прибора.

• Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой фольгой, не ставьте на
дно противни, кастрюли и т.п., так как противном случае эмалевое
покрытие духового шкафа будет повреждено из-за высокой
концентрации тепла в этих местах.

• Капающие с противней фруктовые соки оставляют пятна, не
поддающиеся удалению. Для приготовления пирогов с большим
содержанием влаги пользуйтесь глубоким противнем.

• Не отягощайте открытую дверцу духового шкафа никакими
грузами.

• Никогда не лейте воду прямо в горячий духовой шкаф. Это может
привести к повреждению эмали и частичному изменению цвета
поверхностей духового шкафа.

• При физическом воздействии, в особенности на края переднего
стекла духового шкафа, это стекло может лопнуть.

• Не храните в духовом шкафу никаких горючих предметов. При
включениии прибора они могут воспламениться.

• Не храните в духовом шкафу никаких влажных продуктов питания.
Это может повредить эмаль.

• После отключения охлаждающего вентилятора не держите в
духовом шкафе открытые блюда. В духовом шкафе или на стеклах
двери может осаждаться конденсат, который может также попасть
и на мебель.

3 Замечание об эмалевом покрытии духового шкафа

Изменения цвета эмалевого покрытия духового шкафа, возникшие в
процессе эксплуатации, не снижают пригодность прибора для
обычного или договорного использования. Поэтому они не являются
дефектом, на который распространяется гарантия.

Описание прибора

Общий вид

7Описание прибора

Панель управления

Ручка
дверцы

Стеклянная
дверца

Описание прибора8

Регулировочная панель

Контрольный индикатор

рабочего режима

Функции духового шкафа Выбор температуры

Контрольный индикатор
температуры

Основное оснащение духового шкафа

Нагрев сверху и нагревательный элемент гриля

9Описание прибора

Уровни духового

шкафа

Подсветка духового
шкафа

Вентилятор

Нагрев снизу

Боковые опорные решетки, съемные

Описание прибора10

Принадлежности духового шкафа

Решетка

Для установки посуды, выпечных
форм, жарки и грилевания кусков
мяса.

Противень

для пирогов и печенья.

Глубокий противень

Используется для выпечки, жарки и в
качестве поддона для сбора жира.

Перед первым использованием

Первое мытье

Перед первым использованием духового шкафа его надо
основательно вымыть.

1 Внимание: Не используйте никаких активных химических моющих

средств или скребков! Вы можете повредить ими поверхность
прибора.

3 Для ухода за металлическими передними панелями применяйте

имеющиеся в продаже средства для ухода за металлическими
поверхностями.

1. Поставьте выключатель “Функции духового шкафа” на положение

подсветки духового шкафа .

2. Выньте из духового шкафа все вспомогательное оснащение и

опорные боковые решетки для противней и промойте их теплым
раствором щелочного моющего средства.

3. Также и сам духовой шкаф вымойте теплым раствором щелочного

моющего средства и затем насухо вытрите.

4. Протрите переднюю панель прибора влажным куском материи.

11Перед первым использованием

Управление духовым шкафом12

Управление духовым шкафом

Включение и выключение духового шкафа

Контрольный индикатор

рабочего режима

Контрольный индикатор
температуры

Функции духового шкафа

Выбор температуры

1. Выберите нужную функцию поворотом переключателя функций

фухового шкафа.

2. Поворотом регулятора температуры выберите нужную температуру.

Контрольная лампа температуры горит, пока духовой шкаф
нагревается.

3. Для выключения духового шкафа установите переключатели

“Функции духового шкафа” и “Выбор температуры” в положение
“AUS”.

3 Воздушное охлаждение

Вентилятор для охлаждения поверхности прибора включается
автоматически. После отключения печи вентилятор охлаждения
продолжает работать с тем, чтобы охладить прибор, после чего
отключается автоматически.

Функции духового шкафа

Духовой шкаф имеет следующие функции:

Функция духовки Назначение

Подсветка
духового шкафа

Горячий воздух c
круrль²м
наrревательнь²м
злементом

Нагрев сверху и
снизу

Hагрев снизу Äëÿ дополнительного пропекания пирогов с целью

Размораживание Äëÿ начального и полного размораживания тортов,

Гриль Äëÿ грилирования плоских продуктов, располагаемых

Большой гриль Для грилирования плоских продуктов в значительных

Инфражарка Äëÿ жарки крупных кусков мяса или птицы на одном

С помощью этой функциии Вы можете включить
подсветку камеры духового шкафа, например при
проведении чистки или мытья.

Äëÿ выпекания на одном или на двух уровнях
духового шкафа.
Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже,
чем при использовании функции “Нагрев сверху и
снизу”.

Äëÿ выпекания è жарки íà одном уровне духового
шкафа.

получения низа с поджаристой корочкой..

сливочного масла, хлеба, фруктов и других

замороженных пищевых продуктов.

посредине решетки, è äëÿ поджаривания гренков.

количествах и для поджаривания гренков.

уровне.
Эта функция подходит также для гратинирования è

запекания.

13Управление духовым шкафом

Управление духовым шкафом14

Установка решетки, обычного и глубокого противня

3 Защита выдвижных принадлежностей от

выскальзывания и опрокидывания

Для защиты от выскальзывания на всех выдвижных принадлежностях
духового шкафа с правого и левого краев имеется небольшой обращенный
книзу выступ.
Устанавливайте выдвижные принадлежности всегда так, чтобы этот выступ
находился в задней части духового шкафа. Этот выступ является также
важным элементом защиты выдвижных принадлежностей от опрокидывания.

Установка обычного или глубокого
противня:

Вставьте обычный или глубокий
противень между направляющими
выбранного уровня духового шкафа.

Установка решетки:

Установите решетку так, чтобы ножки
были направлены вниз.

Вставьте решетку между
направляющими выбранного уровня
духового шкафа.

3 Высокая сплошная рама решетки

дополнительно защищает посуду от
выскальзывания.

Комбинированная установка
решетки и глубокого противня:

Установите решетку на глубокий
противень.

Вставьте глубокий противень между
направляющими выбранного уровня
духового шкафа.

15Управление духовым шкафом

Инструкции, таблицы и советы16

Инструкции, таблицы и советы

Приготовление выпечки

Функция духового шкафа. Горячий воздух c круrль²м
наrревательнь²м злементом или Нагрев сверху и снизу

Формы для выпечки

• Для работы в режиме “Верхний-/Нижний жар” пригодны формы
для выпечки из темного металла и формы с покрытием.

• Для использования в режиме “Горячий воздух” Горячий воздух c
круrль²м наrревательнь²м злементом подходят также формы из
светлого металла.

Уровни духового шкафа

• В режиме “Нагрев сверху и снизу” Нагрев сверху и снизу
выпечку можно готовить только на одном уровне духового шкафа.

• В режиме “Горячий воздух” Горячий воздух c круrль²м
наrревательнь²м злементом сухую и малую выпечку можно
готовить одновременно на 2-х противнях.

1 противень:
Напр., уровень духового шкафа 3

1 форма для выпечки:
Напр., уровень духового шкафа 1

2 противня:
Напр., уровни 1 и 3

Общие рекомендации

• Вставляйте противень в духовой шкаф скошенными кромками
вперед!

• В режимах Нагрев сверху и снизу или Горячий воздух c круrль²м
наrревательнь²м злементом можно готовить выпечку на решетке
одновременно в 2-х установленных рядом формах. При этом
время выпекания увеличится совсем незначительно.

3 При приготовлении глубоко замороженных продуктов противни

могут деформироваться. Это объясняется большой разницей
температур между замороженным продуктом и температурой
духового шкафа. Остывшие противни снова принимают прежнюю
форму.

Пояснения к таблицам по приготовлению выпечных изделий

Перечень блюд с информацией о соответствующих температурах,
времени приготовления и уровнях духового шкафа представлен в
нижеследующих таблицах.

• Параметры температуры и времени выпекания являются
ориентировочными, поскольку зависят от состава теста, его
количества и используемой формы для выпечки.

• Рекомендуем задавать в первый раз менее высокую температуру и
лишь затем, по мере необходимости, например когда требуется
более сильное зарумянивание, или когда процесс выпекания
продукта продолжается слишком долго, выбрать более высокую
температуру.

• Если Вы не нашли конкретных данных для собственного
кулинарного рецепта, ориентируйтесь на другой, сходный с Вашим,
вид выпечки.

• При выпекании пирогов на противнях и в формах на нескольких
уровнях духового шкафа время выпекания может увеличиться на
10-15 минут.

• Влажные выпечные изделия (пиццы, фруктовые пироги и др.)
готовятся на одном уровне духового шкафа.

• Степень зарумянивания выпечных изделий, приготавливаемых на
разных уровнях духового шкафа, в начале выпекания может быть
различной. В этом случае, пожалуйста, не меняйте заданную
температуру. Разница в зарумянивании продуктов в процессе
выпекания сглаживается.

17Инструкции, таблицы и советы

Инструкции, таблицы и советы18

• Ваш новый духовой шкаф может иметь параметры приготовления
пищи, отличные от тех, которыми обладал предыдущий прибор.
Поэтому выставьте привычные настройки (температура, время
приготовления) и уровни духового шкафа в соответствии с
рекомендациями в нижеприведенных таблицах.

2 При продолжительном времени выпекания примерно за 10 минут до

окончания программы Вы можете отключить духовку, с тем чтобы
использовать остаточное тепло.
Если не оговорено иначе, данные таблицы действительны для
продуктов, помещаемых в холодный духовой шкаф.

Таблица для выпекания

19Инструкции, таблицы и советы

Выпечное

изделие

Выпечка в формах

Кулич или баба Горячий

Песочное пирожное/
кекс

Бисквитный торт Горячий

Бисквитный торт Нагрев сверху

Основа торта из
песочного теста

Основа торта из
сдобного теста

Пирог с яблочной
начинкой

Яблочный пирог
(2диагонально
расположенные
формы Ш20см )

Яблочный пирог
(2диагонально
расположенные
формы Ш20см)

Пикантный пирог
(например , «киш
лорен»)

Функция духового

шкафа

воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

и снизу

Нагрев сверху

и снизу

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Нагрев сверху

и снизу

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Нагрев сверху

и снизу

Нагрев сверху

и снизу

Уровень

духового

шкафа

1 150-160 0:50-1:10

1 140-160 1:10-1:30

1 140 0:25-0:40

1 160 0:25-0:40

3 180-200 0:10-0:25

3 150-170 0:20-0:25

1 170-190 0:50-1:00

1 160 1:10-1:30

1 180 1:10-1:30

1 180-200 0:30-1:10

Температура °CВремя

÷àñ.: ìèí.

Инструкции, таблицы и советы20

Выпечное

изделие

Пирог с сырной
начинкой

Функция духового

шкафа

Нагрев сверху

и снизу

Изделия, выпекаемые на противнях

Батон-плетенка/батон­венок

Рождественские
коврижки

Хлеб (ржаной)

-сначала

Нагрев сверху

и снизу

Нагрев сверху

и снизу

Нагрев сверху

и снизу

-потом

Корзиночки с кремом/
эклеры

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Бисквитный рулет Нагрев сверху

и снизу

Пирог с посыпкой,
сухой

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Сливочный пирог/
пирог с сахарной

Нагрев сверху

и снизу

посыпкой

Фруктовый пирог
(из дрожжевого/
сдобного теста)

2)

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Фруктовый пирог
(из дрожжевого/
сдобного теста)

2)

Фруктовый пирог из
песочного теста

Пироги листовой
выпечки с нежной

Нагрев сверху

и снизу

Нагрев сверху

и снизу

Нагрев сверху

и снизу
начинкой
(например , с сыром,
сливками, «укус
пчелы»)

Уровень

духового

Температура °CВремя

шкафа

1 170-190 1:00-1:30

3 170-190 0:30-0:40

250

1)

1)

3 160-180

1

160-180

3 160-170

3 180-200

1)

1)

3 150-160 0:20-0:40

3 190-210

1)

3 150 0:35-0:50

3 170 0:35-0:50

3 170-190 0:40-1:20

3 160-180 0:40-1:20

÷àñ.: ìèí.

0:40-1:00

0:20

0:30-1:00

0:15-0:30

0:10-0:20

0:15-0:30

21Инструкции, таблицы и советы

Выпечное

изделие

Пицца (с обильной
начинкой)

2

Функция духового

шкафа

Нагрев сверху

и снизу

Пицца (тонкая) Нагрев сверху

и снизу

Хлеб-лепешка Нагрев сверху

и снизу

Пирог «Вэхэ»
(Швейцария)

Нагрев сверху

и снизу
Мелкая выпечка

Коржики из песочного
теста

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Коржики из песочного
теста

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Пирожные из теста,
выдавленного
кондитерским
шприцем

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Пирожные из теста,
выдавленного
кондитерским
шприцем

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Пирожные из теста,
выдавленного

Нагрев сверху

и снизу
кондитерским
шприцем

Лепешки из сдобного
теста

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Лепешки из сдобного
теста

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Уровень

духового

шкафа

1 190-210

1 230-250

Температура °CВремя

÷àñ.: ìèí.

1)

0:30-1:00

1)

0:10-0:25

1 250-270 0:08-0:15

1 200-220 0:35-0:50

3 150-160 0:06-0:20

1 / 3 150-160 0:06-0:20

3 140 0:20-0:30

1 / 3 140 0:25-0:40

3 160

1)

0:20-0:30

3 150-160 0:15-0:20

1 / 3 150-160 0:15-0:20

Инструкции, таблицы и советы22

Выпечное

изделие

Белковые пирожные,
безе

Функция духового

шкафа

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Миндальные
пирожные

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Выпечка из
дрожжевого теста

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Выпечка из слоеного
теста

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Булочки Горячий

воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Булочки Нагрев сверху

и снизу

Маленькие булочки
(20штук на противне)

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Маленькие булочки
(20штук на противне)

Горячий
воздух c
круrль²м

наrревательнь²

м злементом

Маленькие булочки
(20штук на противне)

Нагрев сверху

и снизу

1)Предварительно разогрейте духовой шкаф

2)Выпекайте в глубоком противне

Уровень

духового

Температура °CВремя

шкафа

3 80-100 2:00-2:30

3 100-120 0:30-0:60

3 150-160 0:20-0:40

3 170-180

3 160

3 180

3 140

1 / 4 140

3 170

1)

1)

1)

1)

1)

1)

÷àñ.: ìèí.

0:20-0:30

0:20-0:35

0:20-0:35

0:20-0:30

0:25-0:40

0:20-0:30

Полезные советы по приготовлению выпечных
изделий

23Инструкции, таблицы и советы

Результат

выпекания

Дно пирога слишком
светлое

Пирог разваливается
(становится липким,
скользким,
водянистым)

Пирог слишком сухой Слишком низкая температура

Пирог
зарумянивается
неравномерно

В заданное время
пирог не доходит до
состояния готовности

Возможная причина Способ устранения

Пирог недостаточно задвинут
внутрь духового шкафа

Слишком высокая
температура выпекания.

Времени на выпекание
недостаточно

В тесте слишком много
жидкости

выпекания

Выпекание продолжается
слишком долго

Слишком высокая
температура и недостаточная
продолжительность
выпекания

Tесто распределено
неравномерно

Слишком низкая температура Установите более высокую

Задвиньте пирог поглубже

Задайте чуть более низкую
температуру выпекания

Увеличьте время выпекания

Bремя выпекания нельзя
сократить путем
увеличения температуры
выпекания

Используйте меньше
жидкости
Соблюдайте рекомендации
относительно длительности
замешивания теста,
особенно при
использовании кухонных
машин

Установите более высокую
температуру выпекания

Сократите время выпекания

Установите более низкую
температуру и увеличьте
время выпекания

Равномерно распределите
тесто по противню

температуру выпекания

Инструкции, таблицы и советы24

Таблица “Запеканки и запеченные блюда”

Кулинарное блюдо Функция духовки

Макаронная
запеканка

Лазанья

Запеченные овощи

Запеченные багеты

Сладкие запеканки

Рыбные запеканки

Фаршированные
овощи

1)

1)

Нагрев сверху и

снизу

Нагрев сверху и

снизу

Инфражарка 1 160-170 0:15-0:30

Инфражарка 1 160-170 0:15-0:30

Нагрев сверху и

снизу

Нагрев сверху и

снизу

Инфражарка 1 160-170 0:30-1:00

1)Предварительно разогрейте духовой шкаф

Уровень

духового

Температура°CВремя

шкафа

1 180-200 0:45-1:00

1 180-200 0:25-0:40

1 180-200 0:40-0:60

1 180-200 0:30-1:00

÷àñ.: ìèí.

“Быстрозамороженные готовые блюда”

25Инструкции, таблицы и советы

Продукт

Быстрозамо
роженная
пицца

Картофель

1)

“ôðè”
(300-600 ã)

Багеты

Фруктовый
пирог

Функция духового

шкафа

Нагрев сверху и

снизу

Инфражарка 3 200-220

Нагрев сверху и

снизу

Нагрев сверху и

снизу

Уровень

духового

шкафа

3

3

3

Температура

°C

согласно

указаниям

изготовителя

согласно

указаниям

производителя

согласно

указаниям

изготовителя

Время

согласно

указаниям

изготовителя

согласно

указаниям

изготовителя

согласно

указаниям

производителя

согласно

указаниям

изготовителя

1)Примечание: Картофель “фри” во время приготовления следует 2 или 3 раза
перевернуть.

Инструкции, таблицы и советы26

Жарка

Функция духовки: Нагрев сверху и снизу или Инфражарка
Посуда для жарки

• Для жарки подходит любая термостойкая посуда (соблюдайте
указания изготовителей!).

• Большие порции жаркого можно готовить непосредственно в
глубоком противне или на решетке, предварительно подставив
под нее глубокий противень.

• Все постные виды мяса рекомендуем жарить в сотейнике с
крышкой. В этом случае мясо остается более сочным.

• Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно жарить
в сотейнике без крышки.

3 Пояснения к таблице “Жарка”

Все данные, представленные в нижеследующей таблице, являются
ориентировочными.

• Рекомендуем жарить в духовом шкафу мясо и рыбу весом не
менее 1 кг.

• Чтобы избежать пригорания выделяющегося мясного сока или
жира, рекомендуем добавить в посуду для жарки немного
жидкости.

• При необходимости (по прошествии 1/2 - 2/3 времени
приготовления) переверните жаркое.

• Крупные куски жаркого и птицу во время приготовления несколько
раз полейте соком жаркого. Этим Вы улучшите результат жарки.

• Чтобы использовать остаточное тепло, выключите духовой шкаф
примерно за 10 минут до окончания жарки.

Таблица “Жарка”

27Инструкции, таблицы и советы

Âèä ìÿñà

Говядина

Припущенное
жаркое

Ростбиф или
филе

- внутри
красное

внутри розовое

- прожаренное

Свинина

Лопатка, шея,
окорок

Свиная
отбивная

Жаркое из
рубленого мяса

Свиные ножки
(предва­рительно
отваренные)

Телятина

Жаркое из
телятины

Телячьи ножки 1,5-2 êã Инфражарка 1 160-180 2:00-2:30

Барашек

Жаркое из
барашка, нога
барашка

Спинка
барашка

Äè÷ü

Спинка зайца,
заячьи
окорочка

Количе-

ñòâî

1-1,5 êã

íà ñì

высоты

íà ñì

высоты

íà ñì

высоты

1-1,5 êã Инфражарка 1 160-180 1:30-2:00

1-1,5 êã Инфражарка 1 170-180 1:00-1:30

750 ã-1 êã Инфражарка 1 160-170 0:45-1:00

750 ã-1 êã Инфражарка 1 150-170 1:30-2:00

1 êã Инфражарка 1 160-180 1:30-2:00

1-1,5 êã Инфражарка 1 150-170 1:15-2:00

1-1,5 êã Инфражарка 1 160-180 1:00-1:30

äî 1 êã

Функция духового

шкафа

Нагрев сверху

и снизу

Инфражарка 1

Инфражарка 1 180-190 0:06-0:08

Инфражарка 1 170-180 0:08-0:10

Нагрев сверху

и снизу

Уровень

духового

шкафа

1 200-250 2:00-2:30

3

Темпе­ратура

°C

190-

1)

200

220-

1)

250

Время

÷àñ.: ìèí.

íà ñì

высоты

0:05-0:06

0:25-0:40

Инструкции, таблицы и советы28

Âèä ìÿñà

Спинка косули/
оленя

Нога косули/
оленя

Количе-

ñòâî

1,5-2 êã

1,5-2 êã

Функция духового

шкафа

Нагрев сверху

и снизу

Нагрев сверху

и снизу

Уровень

духового

шкафа

1 210-220 1:15-1:45

1 200-210 1:30-2:15

Темпе­ратура

°C

Время

÷àñ.: ìèí.

Птица

Части птицы

Половинки
цыпленка

Цыпленок,
пулярка

íà 200-

250ã

íà 400-

500ã

Инфражарка 1 200-220 0:35-0:50

Инфражарка 1 190-210 0:35-0:50

1-1,5 êã Инфражарка 1 190-210 0:45-1:15

Óòêà 1,5-2 êã Инфражарка 1 180-200 1:15-1:45

Ãóñü 3,5-5 êã Инфражарка 1 160-180 2:30-3:30

Индюк/индейка 2,5-3,5 кг Инфражарка 1 160-180 1:45-2:30

Индюк/индейка 4-6 êã Инфражарка 1 140-160 2:30-4:00

Рыба (тушить)

Целая рыба 1-1,5 êã

Нагрев сверху

и снизу

1 210-220 0:45-1:15

1)Предварительно разогрейте духовой шкаф

29Инструкции, таблицы и советы

Плоскостное грилирование

Функция духового шкафа: Гриль или Большой гриль с
установкой максимальной температуры

1 Внимание: Во время грилирования дверцу духового шкафа всегда

держите закрытой.

3 Пустой духовой шкаф всегда предварительно разогревайте в

помощью функций гриля в течение 5-ти минут!

• Для приготовления продукта на гриле установите решетку íà
рекомендуемый уровень духового шкафа.

• Всегда вставляйте глубокий противень íà 1-й снизу уровень
духового шкафа.

• Представленные параметры грилирования являются
ориентировочными.

• Наиболее подходящими для грилирования являются плоские куски
мяса и рыбы.

Таблица “Грилирование”

Грилированный продукт

Фрикадели 4 8-10 ìèí. 6-8 ìèí.

Филе свинины 4 10-12 ìèí. 6-10 ìèí.

Сырые колбасы для
жарки

Стейки из филе
говядины, стейки из
телятины

Филе говядины, ростбиф
(прибл. 1 кг)

1)

Гренки

Бутерброды на основе
гренок

1)Без предварительного нагрева

Уровень духового

шкафа

4 8-10 ìèí. 6-8 ìèí.

4 6-7 ìèí. 5-6 ìèí.

3 10-12 ìèí. 10-12 ìèí.

3 4-6 ìèí. 3-5 ìèí.

3 6-8 ìèí. ---

Время грилирования

1-я сторона 2-я сторона

Инструкции, таблицы и советы30

Размораживание

Функция духового шкафа: Размораживание (без установки
температуры)

• Поставьте тарелку с распакованными продуктами на решетку
духового шкафа.

• Не накрывайте продукты тарелками или блюдами, поскольку это
увеличит время размораживания.

• Для размораживания продуктов установите решетку на 1-й
уровень духового шкафа.

Таблица “Размораживание”

Кулинарное

блюдо

Цыпленок,
1000 г

Ìÿñî, 1000ã 100-140 20-30

Ìÿñî, 500ã 90-120 20-30

Форель, 150 г 25-35 10-15 ---

Земляника,
300г

Сливочное
масло, 250г

Сливки, 2 x
200г

Òîðò, 1400ã 60 60 ---

Время

размораживания

ìèí.

100-140 20-30

30-40 10-20 ---

30-40 10-15 ---

80-100 10-15

остаточного

оттаивания

Время

Примечание

ìèí.

Выложите цыпленка на
перевернутое блюдце в
большую миску.
По прошествии половины
времени размораживания
переверните.

По прошествии половины
времени размораживания
переверните.

По прошествии половины
времени оттаивания
переверните.

Хорошо взбиваются даже не
до конца оттаявшие сливки.

Подсушивание

Функция духового шкафа: Горячий воздух c круrль²м
наrревательнь²м злементом

• Перед использованием покройте решетки пергаментной или
пекарской бумагой.

• Если по прошествии половины времени подсушивания Вы
отключите духовой шкаф, откроете его (лучше на всю ночь) и
дадите ему остыть, то сможете добиться более качественного
результата.

• Затем доведите подсушивание до конца.

31Инструкции, таблицы и советы

Подсушиваемый

продукт

Овощи

Бобовые 60-70 3 1 / 4 6-8

Сладкий перец
(полоски)

Суповые овощи 60-70 3 1 / 4 5-6
Грибы 50-60 3 1 / 4 6-8

Зелень 40-50 3 1 / 4 2-3

Плоды

Сливы 60-70 3 1 / 4 8-10
Абрикосы 60-70 3 1 / 4 8-10
Резаные яблоки 60-70 3 1 / 4 6-8
Груши 60-70 3 1 / 4 6-9

Tемпература

â °C

60-70 3 1 / 4 5-6

Уровень духового

шкафа

1 уровень 2 уровня

Время в часах

(ориентировочные

параметры)

Инструкции, таблицы и советы32

Консервирование

Функция духовки: Hагрев снизу

• Для консервирования следует использовать только обычные
одинаковые по размерам стеклобанки.

• Стеклобанки с откручивающимися или байонетными
крышками, а также металлические банки, непригодны к
использованию.

• Используйте для консервирования 1-й снизу уровень духового
шкафа.

• Используйте для консервирования противень. На нем можно
расместить до шести стеклобанок, емкостью в 1 литр.

• Все банки должны быть заполнены на равную высоту и одинаково
укупорены.

• Ставьте банки на противень таким образом, чтобы они не
соприкасались.

• Налейте в противень примерно 1/2 литра воды, чтобы обеспечить
внутри духового шкафа достаточный уровень влажности.

• Как только жидкость, находящаяся в первых банках, начнет
пениться (в 1--литровых банках примерно через 35-60 минут),
отключите духовой шкаф или снова установите температуру на
100°C (см. таблицу).

Таблица “Консервирование”

Параметры времени и температуры консервирования являются
ориентировочными.

33Инструкции, таблицы и советы

Продукты для

консервирования

Ягоды

Земляника, черника,
малина, спелый крыжовник

Незрелый крыжовник 160-170 35-45 10-15
Фрукты с косточкой

Груши, айва, сливы 160-170 35-45 10-15
Овощи

Морковь

Грибы

Огурцы 160-170 50-60 ---

Овощные соленья 160-170 50-60 15

Кольраби, горох, спаржа 160-170 50-60 15-20

Бобовые 160-170 50-60 ---

1)Дайте постоять в выключенном духовом шкафу.

1)

1)

Температура

â°C

160-170 35-45 ---

160-170 50-60 5-10

160-170 40-60 10-15

Заваривать до

появления пены

â ìèí.

Продолжатьвар

èòü ïðè 100°C

â ìèí.

Мытье и уход34

Мытье и уход

1

Предупреждение: перед выполнением чистки выключите прибор и
дайте ему остыть.

Предупреждение: в целях безопасности íå используйте для чистки
пароструйные генераторы или устройства чистки струей воды под
высоким давлением.

Внимание: не используйте моющие средства, острые
инструменты для чистки или металлические мочалки для чистки
кухонной посуды.

Не используйте абразивные чистящие средства или острые
металлические скребки для чистки стекла в двери духового
шкафа, так как они могут поцарапать поверхность, что, в свою
очередь, может привести к разрушению стекла.

35Мытье и уход

Прибор снаружи

• Протрите переднюю сторону прибора мягкой тканью, смоченной в
мягком моющем растворе.

• Для чистки металлических поверхностей используйте стандартные
средства для ухода.

• Не используйте абразивные чистящие средства и губки.

Камера духового шкафа

Производите чистку прибора после каждого применения. В этом
случае загрязнения удаляются легче всего и не успевают пригореть.

1. На время проведения чистки включите подсветку духового шкафа.

2. После каждого применения промывайте духовой шкаф раствором

моющего средства, а затем просушивайте.

3 Стойкие загрязнения удаляйте специальными чистящими средствами

для духовых шкафов.

1 Внимание: При использовании спреев для чистки духовых шкафов,

пожалуйста, строго соблюдайте указания изготовителя!

Оснащение

Мойте и хорошо высушивайте после каждого использования все выдвижные
принадлежности духового шкафа (решетку, противень, опорные боковые
решетки и т.п.). Чтобы облегчить мытье, их нужно ненадолго замочить.

Мытье и уход36

Опорные боковые решетки

Для того, чтобы вымыть боковые стенки, можно снять опорные
боковые решетки для противней справа и слева во внутренней
камере духового шкафа.

Как снять опорные боковые
решетки для противней

Сначала потяните за решетки
спереди, чтобы отделить их от стенки
внутренней камеры духового шкафа
(1), а потом снимите их сзади (2).

Как вставить опорные боковые
решетки для противней

3 Важно! Закругления направляющих

должны оказаться спереди!

Вставляя решетки, сначала навесьте
их сзади на прежнее место (1),
потом установите их спереди и
прижмите (2).

Подсветка духового шкафа

1 Внимание: Опасность поражения электротоком! Перед заменой

лампы подсветки:

– отключить духовой шкаф!
– выкрутить или отключить предохранители на щите.

3 Для сохранности лампы подсветки и стеклянной крышки на дно

духового шкафа положить кусок ткани.

Для замены лампы и чистки
стеклянной крышки

1. Поворотом влево снять стеклянную

крышку и почистить еe.

2. Если требуется:
заменить лампу подсветки
духового шкафа на
теплоустойчивую 25 ватт,
230 вольт, 300 °C.

3. Установить стеклянную крышку на

место.

37Мытье и уход

Мытье и уход38

Мытье духового шкафа

Чтобы облегчить мытье потолка внутренней камеры духового шкафа,
можно откинуть верхний нагревательный элемент.

Как откинуть верхний
нагревательный элемент

1 Предупреждение: Откидывать

нагревательный элемент можно
только, если духовой шкаф выключен
и не существует опасности ожога!

1. Снимите опорные боковые решетки.

2. Возьмитесь за нагревательный

элемент спереди и потяните
его вперед через кромку внутренней
стенки духового шкафа.

3. После этого нагревательный элемент
откидывается вниз.

1 Внимание: Ни в коем случае

не надавливайте с силой на
нагревательный элемент, чтобы
откинуть его вниз! Нагревательный
элемент может сломаться.

Мытье духового шкафа

Как закрепить нагревательный
элемент

1. Верните нагревательный элемент на

уровень потолка духового шкафа.

2. Преодолевая пружинящее
сопротивление, потяните его вперед
и задвиньте через кромку духового
шкафа.

3. Зафиксируйте нагревательный
элемент в креплениях.

4. Наденьте опорные боковые решетки.

1 Внимание: Нагревательный элемент

должен с обеих сторон находиться
выше кромки внутренней стенки
духового шкафа и быть
полностью зафиксированным.

39Мытье и уход

Мытье и уход40

Дверь духовки

Для легкой очистки внутренней поверхности духовки дверь прибора
снимается.

Как снять дверь духовки

1. Полностью открыть дверь духовки.

2. Зажимный рычаг (A) на обоих
шарнирах двери поднять до упора.

3. Приподнять дверь духовки до

первой фиксированной позиции
(прим. 45°).

4. Взять дверь за боковые стороны и
снять ее с духовки, потянув вверх
под углом (Осторожно: Дверь
тяжелая!).

3 Положить дверь наружной стороной

вниз на мягкую плоскую
поверхность, например, одеяло,
чтобы не поцарапать.

Как установить дверь духовки

1. Взять дверь за боковые стороны

ручкой наружу и удерживать под
углом около 45°.
Пазы нижнего края двери посадить
на шарниры духовки.
Плавно опустить дверь вниз до
упора.

2. Полностью открыть дверь духовки.

3. Зажимные рычаги (A) двух дверных

шарниров установить в
первоначальное положение.

41Мытье и уход

4. Закрыть дверь духовки.

Мытье и уход42

Стекло двери духовки

Дверь духовки оснащена двумя параллельными стеклами.
Внутреннее стекло можно снимать для чистки.

1 Внимание! При сильном надавливании, в особенности на края

переднего стекла, оно может треснуть.

Демонтаж дверного стекла

1. Полностью открыть дверь духовки.

2. Зажимный рычаг (A) на обоих
шарнирах двери поднять до упора.

3. Приподнять дверь духовки до

первой фиксированной позиции
(прим. 45°).

4. Верхнюю планку двери (B) взять за
края и сжать, чтобы освободить
пружинный зажим. Верхнюю планку
затем потянуть вверх и снять.

5. Взять дверное стекло за верхний
край и вынуть.

Мытье дверного стекла

Тщательно вымыть дверное стекло раствором неабразивного
моющего средства. Тщательно вытереть.

Установка дверного стекла

1. Установить дверное стекло с

наклоном в дверной профиль на
нижней стороне двери и опустить
его.

43Мытье и уход

2. Взять верхнюю планку двери (B) с

двух сторон, приложить к внутренней
стороне края двери и насадить ее (B)
на верхний край.

Мытье и уход44

3 На открытой стороне верхней планки

двери (B) имеется направляющая
(C). Ее необходимо задвинуть
между наружным стеклом двери и
уголком (D).
Пружинный зажим (E) должен быть
зафиксирован.

3. Полностью открыть дверь духовки.

4. Зажимные рычаги (A) двух дверных

шарниров вернуть в первоначальное
положение.

5. Закрыть дверь духовки.

45Что делать, если …

Что делать, если …

Неполадка Возможная причина Способ устранения

Духовой шкаф не
нагревается

Не работает подсветка
духового шкафа

Если Вы не смогли устранить неполадку с помощью

Духовой шкаф не включен Включите духовой шкаф

Не сработали
необходимые настройки

Сработал предохранитель
домашней сети (на
электрощите)

Перегорела лампа
подсветки духового
шкафа

Проверьте заданные
настройки

Проверьте
предохранители.
Если предохранители
срабатывали уже
несколько раз, вызовите
квалифицированного
электромонтера.

Замените лампу

вышеперечисленных мер, обратитесь, пожалуйста, в
авторизованный сервисный центр.

1 Предупреждение! Ремонт прибора имеют право производить

только специалисты. Неквалифицированный ремонт может иметь
опасные последствия для пользователя прибора.

3 Если Вы воспользуетесь услугами сервисного центра на ошибочных

основаниях, то посещение техника сервисного центра может
оказаться платным даже во время действия гарантии.

3 Рекомендации в отношении приборов с

металлической фронтальной поверхностью:

Так как лицевая поверхность прибора не нагревается, то, при
открывании дверцы во время работы духового шкафа или сразу
после его выключения внутреннее стекло дверцы может на
короткое время запотевать.

Утилизация46

Утилизация

2

Упаковочные материалы

Упаковочные материалы экологически безопасны и пригодны для
вторичного использования. Синтетические части снабжены
специальной маркировкой, например: >PE< для полиэтилена, >PS<
для полистирола и др. Помещайте упаковочные материалы в
соответствии с маркировкой в специальные контейнеры для сбора
утиля, установленные местной коммунальной службой.

2 Старый прибор

Символ W на изделии или на его упаковке указывает, что оно не

подлежит утилизации в качестве бытовых отходов.
Вместо этого его следует сдать в соответствующий пункт приемки
электронного и электрооборудования для последующей утилизации.
Соблюдая правила утилизации изделия, Вы поможете предотвратить
причинение окружающей среде и здоровью людей потенциального
ущерба, который возможен, в противном случае, вследствие
неподобающего обращения с подобными отходами.
За более подробной информацией об утилизации этого изделия
просьба обращаться к местным властям, в службу по вывозу и
утилизации отходов или в магазин, в котором Вы приобрели изделие.

1 Предупреждение: Чтобы отслуживший прибор далее не мог

представлять никакой опасности, перед утилизацией приведите его в
негодное для эксплуатации состояние.

Для этого отключите прибор от электросети и удалите с него
шнур питания.

Инструкция по монтажу

47Инструкция по монтажу

1

Внимание: Монтаж и подключение нового прибора должны
выполнять только квалифицированные специалисты.
Просим обязательно соблюдать это требование, ибо в противном
случае пользователь теряет право на гарантийное обслуживание при
возникновении неисправностей.

1 Правила техники безопасности для

электромонтера

• В электропроводке необходимо предусмотреть специальное

устройство, позволяющее отключать прибор от сети по всем
полюсам на ширину размыкания контактов не менее 3 мм.
Подходящими устройствами для этой цели считаются, например,
выключатели линейных предохранителей, предохранители
(винтовые необходимо выкручивать из гнезд),
частотно-импульсные выключатели и контакторы.

• Установленные устройства должны обеспечивать защиту от

случайного прикосновения к электропроводникам.

• Устойчивость встроенного электрощита должна удовлетворять

стандарту DIN 68930.

• Встраиваемые варочные плиты и варочные панели снабжены

специальными штекерными системами электрических соединений.
По соображениям безопасности последние разрешено
комбинировать только с приборами одного и того же изготовителя.

Инструкция по монтажу48

49Инструкция по монтажу

Инструкция по монтажу50

51Инструкция по монтажу

Гарантия/сервисная служба52

Гарантия/сервисная служба

Сервисное обслуживание и запасные части

В случае необходимости ремонта прибора, или если Вы хотите приобрести запасные части,

обращайтесь в наш ближайший авторизованный сервисный центр (список сервисных центров

прилагается). Если у вас возникли вопросы по использованию прибора или Вы хотите узнать о

других приборах концерна ELECTROLUX, звоните на нашу информационную линию по телефону
(495) 937 78 37 или (495) 956 29 17.

ЕВРОПЕЙСКАЯ ГАРАНТИЯ

Данное устройство поддерживается гарантией Electrolux в каждой из стран, перечисленных
на обороте этого руководства, в течение срока, указанного в гарантии на устройство или в
ином определенном законом порядке. В случае Вашего перемещения из одной из этих
стран в любую другую из нижеперечисленных стран, гарантия на устройство переместится
вместе с Вами при условии соблюдения следующих требований:

•

Гарантия на устройство начинает действовать с даты, в которую Вы впервые приобрели
это устройство, подтверждением которой будет служить предъявление действительного
удостоверяющего покупку документа, выданного продавцом устройства.

•

Гарантия на устройство действует в течение того же срока и в пределах того же объема
работ и конструктивных частей, какие действуют в новой стране Вашего проживания
применительно к данной конкретной модели или серии устройств.

•

Гарантия на устройство является персональной для первоначального покупателя этого
устройства и не может быть передана другому пользователю.

•

Устройство установлено и используется в соответствии с инструкциями, изданными
Electrolux, только в пределах домашнего хозяйства, т.е. не используется в коммерческих
целях.

•

Устройство установлено в соответствии со всеми применимыми нормативными

документами, действующими в новой стране вашего проживания.
Положения настоящей Европейской Гарантии не нарушают никаких предоставленых Вам по
закону прав.

www.electrolux.com

p t b

Albania [phone] Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane

Belgique/België/
Belgien

Èeská republika [phone] Budìjovická 3, Praha 4, 140 21

Danmark [phone] Sjællandsgade 2, 7000 Fredericia

Deutschland [phone] Muggenhofer Str. 135, 90429 Nürnberg

Eesti [phone] Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn

España [phone]

France www.electrolux.fr

Great Britain [phone]

Hellas [phone] Limnou Str., 54627 Thessaloniki

Hrvatska [phone] Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb

Ireland [phone] Long Mile Road Dublin 12

Italia [phone] C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN)

Latvija [phone] Kr. Barona iela 130/2, LV-1012, Riga

Lithuania [phone] Žirmūnų 67, LT-09001 Vilnius

Luxembourg [phone] Rue de Bitbourg, 7, L-1273 Hamm

Magyarország [phone]

Nederland [phone]

Norge [phone] Risløkkvn. 2 , 0508 Oslo

Österreich [phone] Herziggasse 9, 1230 Wien

Polska [phone] ul. Kolejowa 5/7, Warszawa

Portugal [phone]

Romania [phone] Str. Garii Progresului 2, S4, 040671 RO

Schweiz/Suisse/
Svizzera

Slovenija [phone]

[phone] Bergensesteenweg 719, 1502 Lembeek

Carretera M-300, Km. 29,900
Alcalá de Henares Madrid

Addington Way, Luton, Bedfordshire
LU4 9QQ

H-1142 Budapest XIV,
Erzsébet királyné útja 87

Vennootsweg 1, 2404 CG ­Alphen aan den Rijn

Quinta da Fonte - Edificio Gonçalves Zarco - Q
35
2774 - 518 Paço de Arcos

[phone] Industriestrasse 10, CH-5506 Mägenwil

Electrolux Ljubljana d.o.o.
Gerbièeva 98, 1000 Ljubljana

53Гарантия/сервисная служба

Гарантия/сервисная служба54

p t b

Electrolux Slovakia s.r.o., Electrolux Domáce

Slovensko [phone]

Suomi www.electrolux.fi

Sverige [phone]

Türkiye [phone]

Россия [phone]

Óêðà¿íà [phone]

spotrebièe SK, Seberíniho 1, 821 03
Bratislava

Electrolux Service, S:t Göransgatan 143,
S-105 45 Stockholm

Tarlabaþý caddesi no : 35 Taksim
Istanbul

129090 Москва, Олимпийский
проспект, 16, БЦ „Олимпик“

04074 Ки¿в, вул.Автозаводська,
2a, БЦ „Алкон“

Сервисная поддержка

При возникновении технических неисправностей попытайтесь
сначала устранить проблему самостоятельно с помощью настоящего
руководства по эксплуатации (раздел “Что делать если…”).

Если Вы не можете устранить неполадку своими силами, обратитесь,
пожалуйста, в авторизованный сервисный центр.

Для того, чтобы мы могли Вам
быстро помочь, нам нужны
следующие данные Вашей машины:

– Наименование модели
– Номер изделия (PNC)
– Серийный номер (S-No.)

(номера находятся на фирменной

табличке)

– Характер неполадки
– код неполадки, в случае его появления на дисплее машины.

Чтобы необходимые данные Вашей машины были всегда у Вас под
рукой, рекомендуем внести их сюда:

55Сервисная поддержка

Наименование модели: .....................................

PNC (номер изделия): .....................................

S-No (серийный номер): .....................................

www.electrolux.com

www.aeg-electrolux.ru

822 929 835-M-110907-01 Право на изменения сохраняется