AEG 76 GB User Manual
76 GB - 76 GW - 76 GX - 76 X
Fogões á gas e mistos
Instruções de utilização
PT
Advertência - Fogôes a gás - Mistos
É importante que este manual de instruções seja conservado junto ao aparelho para futuras consultas. Caso o aparelho
seja vendido ou transferido para uma outra pessoa, assegura-se que o manual também vai, de forma a que o novo
utente possa ser posto ao corrente do funcionamento do aparelho e suas advertências. AS ADVERTÊNCIAS FORAM
REDIGIDAS PARA SUA SEGURANÇA E PARA SEGURANÇA DOS OUTROS. PEDIMOS-LHE POR ISSO, QUE VOLTE A LÊLAS ATENTAMENTE ANTES DE INSTALAR E UTILIZAR O APARELHO
Instalação
• O manual fornece as indicações adequadas sobre a
instalação, o uso, a manutenção, e ainda outros conselhos
úteis.
• O trabalho de instalação deve ser executado por instaladores
competentes e qualificados segundo as normas em vigor.
• Qualquer modificação que se torne necessária na
montagem do aparelho numa casa, deve ser executada por
pessoal competente.
• É perigoso modificar, ou tentar modificar, as características
deste aparelho.
Crianças
• Este aparelho foi projectado para ser utilizado por adultos.
Por isso, tenha em atenção que as crianças não se
aproximem para brincar.
• ATENÇÃO: as partes accessíveis tornam-se muito
quentes quando o grill está a funcionar. Conservar fora
do alcance das crianças.
• Durante a cozedura no forno ou na grelha, o aparelho sofre
um certo aquecimento na porta do forno e partes adjacentes.
É necessário vigiar as crianças, para que estas não se
aproximem para brincar.
• É necessário vigiar as crianças, durante todo o tempo de
utilização e arrefecimento, a fim de que não toquem nas
superfícies do fogão.
Durante a utilização
• A utilização deste aparelho é muito simples. No entanto, a
fim de obter os melhores resultados, deve ler-se atentamente
este manual, bem como seguir todas as suas instruções
antes da primeira utilização.
• Este aparelho foi concebido para cozer alimentos e não
deve ser empregue para outros fins.
• Não devem ser colocados quer nos bicos, quer no disco,
panelas instáveis ou deformadas, a fim de evitar acidentes
em que estas se virem ou se entornem.
• Vigiar atentamente a cozedura com óleos e outras gorduras.
• A utilização de un aparelho de cozedura a gás produz calor
e humidade no local onde foi instalado. É preciso certificarse de existåncia de um bom arejamento do local, mantendo
abertos os orifícíos de ventilação natural ou instalando uma
capa de aspiração com saída para escoamento.
• Depois de ter sido apagado o lume, os fervedores, as placas,
as grelhas e frigideiras mantêm-se quentes durante muito
tempo.
• Ao ligar os electrodomésticos a uma tomada perto do forno, assegure-se de que o fio não toca nas zonas que estão
quentes, e que não fica entalado na porta do forno.
• Se o aparelho estiver apetrechado com uma tampa, esta
serve para proteger o fogão do pó quando está fechado, e
receber os salpicos de gordura quando está aberto. Não se
deve usar para outros fins.
• Limpar sempre a tampa antes de a fechar ou retirar. Deixar
arrefecer os bicos e o disco eléctrico antes de a fechar.
2
• Tenha em atenção para que os manípulos fiquem sempre na posição «
a funcionar.
• Coloque sempre o tabuleiro, quando utilizar a grelha. Deite
um pouco de água no tabuleiro para evitar que as gorduras,
ao se queimarem, exalem maus cheiros.
• Use sempre pegas para tirar o tabuleiro.
• Os acessórios (grelha e tabuleiros) devem ser lavados antes
de ser utilizados pela primeira vez.
• Tenha cuidado ao usar produtos de spray: nunca coloque o
spray sobre a resistência e o termóstato. Caso, ao colocar
os alimentos ou ao tirá-los, cair, por exemplo, óleo, limpe o
forno antes de iniciar a próxima cozedura. Assim, evita fumos
desagradáveis e evita que as substâncias entornadas se
incendeiem.
• Assegure-se que há circulação de ar à volta do aparelho a
gás. Uma oxigenação escassa dá origem à carência de
oxigénio. Em caso de dúvida, consulte o instalador.
• Por motivos de higiene e segurança deve manter o aparelho
sempre limpo. Resíduos de gordura ou de outros alimentos
podem incendiar-se.
• Evite instalar o fogão próximo de materiais inflamáveis
(cortinas).
• O gás utilizado deve ser o que vem indicado na etiqueta
colada perto do tubo de ligação ao gás.
• O forno a gás aquece com o movimento do ar. Os orifícios
que estão na base do forno nunca devem estar obstruídos.
Não revista as paredes do forno com alumínio, sobretudo,
as partes de baixo.
• O aparelho é pesado, coloque-o com cuidado.
• Antes da manutenção ou limpeza desligue-o e deixe-o
arrefecer.
• A fim de facilitar o acendimento, acenda o bico antes de
colocar a panela. Ao acender o bico, ou o forno, verifique se
a chama é regular. Reduza ou apague a chama antes de
tirar a panela.
• Assegure-se que a grelha do forno está colocada
correctamente.
• As partes que podem ser limpas, devem sê-lo apenas com
água e sabão (veja as instruções de limpeza).
• Só pode colocar no forno elementos que sejam resistentes
ao calor. Não utilizar materiais inflamáveis.
• Não use produtos de limpeza abrasivos ou raspadores
metálicos afiados para limpar o vidro da porta do forno,
pois podem riscar a superfície, provocando a quebra do
vidro.
» o « » quando o aparelho não estiver
Assistência
• Caso hajam peças danificadas, dirija-se ao Centro de
Assistência Técnica autorizado e exija a sua substituição.
• Caso seja necessária alguma reparação, não tente fazê-lo
você mesmo. As reparações efectuadas por pessoas não
competentes podem causar danos. Contacte o Centro de
Assistência mais próximo e aplique apenas peças de origem.
Ambiente
• Todo o material utilizado para o transporte e embalagem
do aparelho deve ser deitado fora cuidadosamente.
• Os aparelhos danificados não devem ser utilizados. Em
caso de problema ou qualquer avaria, a corrente deve ser
desligada no disjuntor.
Índice
Instruções para o utilizador
Advertência - Fogôes a gás - Mistos 2
Utilização 4
Forno a gás 6
Forno eléctrico 7
Conta-minutos mecánico 8
Cozinhar com espeto rotativo 8
Alguns conselhos para a utilização dos bicos 9
Alguns conselhos para a utilização do forno 10
Tabelas de Cozedura 11
Manutenção 13
O que se deve fazer, caso o aparelho... 15
Assistência técnica e substituições 15
Instruções para o instalador
Características técnicas 16
Instruções para o instalador 17
Ligação ao gás 18
Adaptação aos diversos tipos de gás 19
Ligação électrica 21
Guia para uso do Manual
Os símbolos a seguir serão encontrados no texto
para guiá-lo através das instruções
Instruções de Segurança
Instruções de Operação Passo a Passo
!!
!
!!
Dicas e Conselhos
Informações Ambientais
O símbolo no produto ou na embalagem indica que
este produto não pode ser tratado como lixo doméstico.
Em vez disso, deve ser entregue ao centro de recolha
selectiva para a reciclagem de equipamento eléctrico e
electrónico. Ao garantir uma eliminação adequada deste
produto, irá ajudar a evitar eventuais consequências
negativas para o meio ambiente e para a saúde pública,
que, de outra forma, poderiam ser provocadas por um
tratamento incorrecto do produto. Para obter informações
mais pormenorizadas sobre a reciclagem deste produto,
contacte os serviços municipalizados locais, o centro de
recolha selectiva da sua área de residência ou o
estabelecimento onde adquiriu o produto.
Esta máquina marcada CE cumpre as
Directivas CEE:
•73/23 - 90/683 (sobre o material électrico
destinado a ser utilizado com determinados
limites de tensão);
•89/336(sobre a Compatibilidade
Electromagnética);
•90/396 (sobre o Directiva por máquinas a gas);
•93/68 (sobre o Directiva general);
e sucessivas mudanças.
Estas instruções são válidas apenas nos países
de destinação cujos símbolos aparecem no
livreto e no aparelho.
3
Utilização
Antes de usar o aparelho tire cuidadosamente a
película protectora que protege sobretudo os
aços inox ou o alumínio anodizado.
Durante os primeiros munitos de funcionamento, o
isolamento térmico do forno e os resíduos gordurosos
da utilização produzem fumos e odores
desagradáveis.
Aconselhamos, na primeira utilização, a aquecer o
forno vazio durante cerca de 45 minutos á
máxima temperatura.
Manípulos do plano de cozedura
Os manípulos de funcionamento dos bicos de gás do plano de cozedura estão colocados no painel de comando.
Os manípulos de regulação só se podem rodar no sentido
contrário ao dos ponteiros do relógio até ao símbolo de
chama pequena, e vice-versa no sentido oposto.
" nenhuma irigação de gaz
Fig. 1
FO 2063
màxima irigação de gaz
mìnima irigação de gaz
Todos os modelos estão equipados com uma válvula de
segurança que bloqueia o fornecimento de gás quando
a chama se extingue acidentalmente (por ex.: ao entornar
um líquido, uma corrente de ar, etc.).
Acendimento de placa dos
!!
!
!!
queimadores
Os queimadores estão dotados de acendimento eléctrico
ou de um dispositivo de segurança que interrompe a saída
de gás quando a chama se apaga casualmente.
Para acender o queimador basta:
" carregar até ao fundo o manìpulo, rodar no sentido
contrário aos ponterios do relógio até à posição de
temperatura máxima ( ).
" Nesta posição, depois do acendimento do queimador,
manter o botão premido durante 5 segundos até que
a dispositivo de segurança mantenha acesa a chama.
Depois é só regular a chama segundo a necessidade.
Se após várias tentativas o queimador não se acende,
é preciso verificar se o bico do gás e a respectiva
chapa estão colocados correctamente.
No caso de uma casual extinção das chamas do
queimador, fechar o botão de comando e não tentar
acender senão depois de pelo menos 1m.
É necessário procurar um centro de assistência
autorizado o mais próximo possível de Vossa casa.
Para interromper a alimentação de gás, rodar o manípulo
no sentido dos ponteiros do relógio naté à posição « ».
Na falta de corrente o acendimento pode ser feito sem o
dispositivo eléctrico, assim sendo, para acender um
queimador é preciso aproximar-lhe uma chama,
carregar até ao fundo o botã o correspondente e rodar
no sentido contrário aos ponteiros do relógio até à
posição máxima, mantendo sempre carregado o botão
durante cinco segundos depois de se ter verificado o
acendimento, tal como a descrição feita anteriormente.
Se após algumas tentativas o bico não se acender,
controlar que as tampas e os espalhadores dos
bicos estejam colocados corretamente.
Quadro dos diâmetros Mín. e Máx. dos recipientes
apenas de fundo liso que podem ser colocados
sobre os queimadores
Queimador Diâm. Min. (mm) Diâm. Max. (mm)
Rápido 160 240
S/rápido 120 240
Auxiliar 80 160
Ultra-rápido 160 260
Durante a cozedura, quando se utilizam óleos
e outras gorduras, é necessário estar atento,
pois ao entornarem podem incendiarse.
ATENÇÃO: no caso em que, depois de algumas
tentativas, a chama não fique acesa não se deve insistir
com mais tentativas nem tentar de intervenir de outras
maneiras sobre o aparelho.
4
Recomenda-se, nos modelos equipados com
tampa, que não sejam fechados com os bicos
ainda quentes.
ATENÇÃO: a tampa de vidro pode estalar
quando é aquecida. Apagar todos os
queimadores antes de a fechar.
A tampa do fogão
Alguns modelos incluem uma tampa de vidro.
Para obter um alinhamento estético com o móvel da
cozinha, todos os outros modelos vêm preparados
para a inserção de uma tampa, fornecida mediante
pedido.
• A função da tampa é de proteger a zona do
fogão do pó, quando está fechada, e de reter
as gorduras dos cozinhados quando está
aberta. Evite utilizá-la para qualquer outro
fim.
• Antes de abrir a tampa, remova todos os
vestígios de líquidos.
• Antes de fechar a tampa, limpe-a de eventuais
resíduos resultantes dos cozinhados e
verifique se o fogão já arrefeceu.
ATENÇÃO! A tampa em vidro pode partir, se
estiver excessivamente quente. Verifique se todos
os bicos do fogão estão desligados antes de a
fechar.
Recipientes para cozinhar
O gaveta de arrumação
(disponível mediante pedido)
Todos os fogões podem incluir uma gaveta de
arrumação, disponível mediante pedido.
• A instalação e montagem do gaveta de
arrumação devem ser efectuadas por um técnico
qualificado. As instruções são fornecidas
juntamente com o forno.
• Evite utilizar o gaveta de arrumação como um
espaço para colocar objectos. Em particular,
evite utilizar material inflamável, sprays ou
aerossóis.
• Utilize sempre recipientes resistentes ao calor.
• Para abrir ou fechar o forno, ou para introduzir
ou retirar os recipientes, utilize sempre luvas
próprias para o efeito.
Deve ter-se em conta que um recipiente largo possui
uma maior superfície de contacto com o calor, e é por
isso que cozinha mais depressa do que um estreito.
Use sempre recipientes com medidas adaptadas àquilo
que vai cozer. Sobretudo, veja se os recipientes não
são demasiado pequenos para cozinhados com líquidos
porque estes podem facilmente entornar-se. Além disso,
verifique também, se não são demasiado grandes para
utilizar numa cozedura rápida; na parte do fundo que
fica descoberta, as gorduras e as sujidades incendiarse-ão mais facilmente.
Para os doces usar de preferência modelos em chapa
cobertos. Um modelo aberto deixa passar o sumo da
fruta e o açúcar, os quais, ao cairem no fundo do forno,
colam-se, tornando-se difícil tirá-los de lá. Evitar meter
no forno caçarolas com asas de plástico, já que estas,
nem sempre resistem ao calor.
Para obter do bico o rendimento máximo, aconselhase a utilização de panelas com um diâmetro igual ou
superior ao do bico utilizado (Fig. 2).
É também aconselhável cobrir o recipiente que vai ser
aquecido não apenas ao começar a ferver , mas durante o aquecimento, reduza a chama até ao ponto em
que consegue manter a ebulição.
Fig. 2
• ADVERTÊNCIA: uma utilização intensa e
prolungada do aparelho pode necessitar de um
arejamento suplementar de, por exemplo, uma
abertura de uma janela ou um arejamento mais
eficaz aumentando a potência da aspiração
mecånica se a mesma existe.
5
Forno a gás
150
175
225
275
Para acender o queimador do forno
!!
!
!!
Mod. 76 X
1) Abrir a porta do forno, aproximar uma chama ao buraco
da direita tal como está indicado na Fig. 3;
2) prima o manípulo do forno (Fig. 5) no sentido
contrário ao dos ponteiros do relógio até à posição
de temperatura máxima;
3) depois do acendimento manter a pressão no
manípulo do forno durante cerca de 10-15 segundos,
para que a válvula de segurança mantenha, automaticamente, aceso o bico do forno. Caso o bico
não fique aceso na primeira tentativa, repita a
operação pressionar o manípulo durante mais tempo;
5) assim que já tiver chama, regule conforme desejar.
Durante a cozedura com forno ou grelha, para
evitar aquecimentos, ter sempre aberta a
tampa do aparelho.
Fig. 3
FO 2278
!!
!
!!
Acendimento manual
1) abrir a porta do forno;
2) retirar a parte de baixo do forno (Fig. 3);
3) aproximar uma chama ao buraco da direita tal
como está indicado na Fig. 4;
4) prima o manípulo do forno (Fig. 5) no sentido
contrário ao dos ponteiros do relógio até à posição de
temperatura máxima;
5) depois do acendimento manter a pressão no
manípulo do forno durante cerca de 10-15
segundos.
6) voltar a montar as partes seguindo as operações
descritas ao contrário.
Para regular automaticamente a temperatura nos
fogões com termóstato, deve-se, uns minutos depois,
colocar o manípulo na posição correspondente à temperatura desejada.
Tabuleiro - grelha
O forno está equipado com um tabuleiro esmaltado que
recolhe os sucos da cozedura das carnes na grelha ou
no espeto, e com uma grelha para a cozedura, cozedura
que, pode ser feita tanto na grelha, como no tabuleiro.
Grill électrico
Fig. 4
Fig. 5
FO 2279
min
FO 2277
Carregar e rodar o botão do forno (Fig. 5) no sentido
horário até à posição de paragem , contemporaneamente acender-se-à a lâmpada indicador de «grill».
Enfíar a pingadeira debaixo da grelha, para evitar que
pingue de gordura no fundo do forno.
Durante a confecção com o forno ou com
o grelhador, deve evitar sobre
aquecimentos, mantendo a tampa do
aparelho sempre aberta.
6
Forno eléctrico
0
Manípulo de comando (Fig. 6)
É possível escolher a temperatura de confecção mais
adequada e colocar individualmente os alimentos a
serem aquecidos.
Significado dos símbolos:
0 forno apagado
aquecimento elementos superior e inferior
elemento grelhador
aquecimento elemento inferior
aquecimento elementos superior e inferior
com turbo
descongelação
O botão do termostato
Depois de ter escolhido a função de cozedura, regule
a temperatura do forno rodando o manípulo do
termostato (Fig. 7) até ao nível desejado. Pode regular
a temperatura desde um mínimo de 50º até um
máximo de cerca de 250º (posição “max”).
Cozedura tradicional
Rode o selector até ao símbolo e regule o
termostato à temperatura desejada.
Desta forma o calor sai tanto da parte inferior que da
parte superior e o prato é cozinhado de maneira
uniforme. Se a cozedura precisa de mais calor vindo
de baixo, rode o botão do selector até ao símbolo
.
Fig. 6
Fig. 7
FO 2774
FO 1098
0
5
0
0
1
2
0
5
1
0
0
Interruptor da lâmpada do forno
(modelos com forno a gas)
Permite acender a lâmpada de iluminação do forno.
Lâmpada avisadora de
funcionamento (modelos com
forno eléctrico)
Cozedura com grill
Rode o selector até ao símbolo e regule o
termostato à temperatura desejada.
Cozedura ventilada
Rode o selector até ao símbolo e regule o
termostato à temperatura desejada. Neste tipo de
cozedura, o ar quente dentro do forno circula com a
ajuda de um ventilador. Poderá assim cozinhar vários
pratos ao mesmo tempo, colocando-os sobre níveis
diferentes (ver “Tabelas de Cozedura”).
Descongelação
Rodando o selector até ao símbolo e regulando o
termostato sobre o zero (símbolo "), o ventilador irá
fazer circular ar frio dentro do forno, favorecendo a
rápida descongelação dos alimentos congelados.
Avisa, caso esteja acesa, que um ou mais elementos
de aquecimento estão ligados.
Lâmpada avisadora do
funcionamento do termóstato
(modelos com forno eléctrico)
Esta luz apaga-se quando o forno atinge a temperatura
pré-estabelecida e reacende-se cada vez que o
termóstato intervem para estabilizar de novo a
temperatura programada.
7
Conta-minutos mecánico
Alguns modelos estão equipados com um contaminutos. O conta-minutos pode ser regulado por um
período máximo de uma hora. O manipulo de
regulação (Fig. 8) deve ser rodado no sentído dos
ponteiros do relógio até à posição de 60 minutos e
depois no sentido contrário até ao tempo desejado.
Percorrido o tempo estabelecido intervém um sinal
acústico que se interrompe automaticamente. O
conta-minutos no momento do sinal acústico, não
interrompe o funcionamento do forno.
Fig. 8
51
FO 2326
Cozinhar com espeto rotativo
Alguns modelos (Mod. 76 X) estão equipados com
espeto rotativo (Fig. 9). Para uma utilização correcta,
proceda da seguinte forma:
· Introduza o espeto na peça de comida que vai
cozinhar de forma bem segura
b
0
54
3
0
c
· Coloque o espeto no suporte e rode o orifício para a
terceira corrediça a contar da base do forno (Fig.10);
· Introduza a extremidade do espeto no orifício do motor
situado na parede traseira interior do forno;
· retire a pega do espeto.
Mova o manípulo do forno para a posição do grelhador
ou, quando exigido para alguns modelos, ligue o
motor do espeto accionando o interruptor localizado
no painel de comandos.
Recomenda-se, para a cozedura no espeto,
que se deixe a porta do forno entreaberta.
Fig. 9
a
a) Pega do espeto amovível
b) Espeto
c) Garfos do espeto
d) Suporte do espeto
d
4
3
2
1
Fig. 10
FO 0329
8
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