AEG 40006 VS-WN User Manual [nl]

40006VS NL Gebruiksaanwijzing 2

FR Notice d'utilisation 30

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2

INHOUD

1. VEILIGHEIDSINFORMATIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. VOOR HET EERSTE GEBRUIK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. KOOKPLAAT - DAGELIJKS GEBRUIK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

6. KOOKPLAAT - HANDIGE AANWIJZINGEN EN TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

7. KOOKPLAAT - ONDERHOUD EN REINIGING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

8. OVEN - DAGELIJKS GEBRUIK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

9. OVEN - HANDIGE AANWIJZINGEN EN TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

10. OVEN - ONDERHOUD EN REINIGING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

11. PROBLEMEN OPLOSSEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

12. MONTAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

VOOR PERFECTE RESULTATEN

Bedankt dat u voor dit AEG product heeft gekozen. Dit apparaat is ontworpen om vele jaren
uitstekend te presteren, met innovatieve technologieën die het leven gemakkelijker helpen
maken – functies die gewone apparaten wellicht niet hebben. Neem een paar minuten de tijd
om het door te lezen zodat u er optimaal van kunt profiteren.

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onderhoudsinformatie:

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apparaat:

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KLANTENSERVICE

Wij raden altijd het gebruik van originele onderdelen aan.
Zorg er als u contact opneemt met de klantenservice voor dat u de volgende gegevens bij de
hand hebt.
De informatie staat op het typeplaatje. model, productnummer, serienummer.

Waarschuwing - Belangrijke veiligheidsinformatie.
Algemene informatie en tips
Milieu-informatie

Wijzigingen voorbehouden.

1. VEILIGHEIDSINFORMATIE

Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor in­stallatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is
niet verantwoordelijk voor letsel en schade veroorzaakt
door een foutieve installatie. Bewaar de instructies van
het apparaat voor toekomstig gebruik.

1.1 Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen

WAARSCHUWING!

Gevaar voor verstikking, letsel of permanente inva­liditeit.

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van
8 jaar en ouder en door mensen met beperkte licha­melijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens of
een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder
toezicht staan van een volwassene of van iemand die
verantwoordelijk is voor hun veiligheid.

• Laat kinderen niet met het apparaat spelen.

• Houd alle verpakkingsmaterialen uit de buurt van kin­deren.

• Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het ap­paraat als het in werking is of afkoelt. Het apparaat is
heet.

• Als het apparaat is uitgerust met een kinderbeveili­ging, raden wij aan dit te activeren.

• Reiniging en onderhoud mag niet worden uitgevoerd
door kinderen zonder toezicht.

NEDERLANDS 3

1.2 Algemene veiligheid

• Het apparaat en de toegankelijke onderdelen ervan
worden heet tijdens gebruik. De verwarmingselemen­ten niet aanraken.

• Bedien het apparaat niet met een externe timer of
een apart afstandbedieningssysteem.

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4

• Zonder toezicht koken op een kookplaat met vet of
olie kan gevaarlijk zijn en brandgevaar opleveren.

• Probeer brand nooit met water te blussen, maar scha­kel in plaats daarvan het apparaat uit en bedek de
vlam, d.w.z. met een deksel of blusdeken.

• Bewaar geen voorwerpen op de kookplaten.

• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon
te maken.

• Metalen voorwerpen, zoals messen, vorken, lepels en
deksels mogen niet op de kookplaat worden ge­plaatst, aangezien ze heet kunnen worden.

• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of
scherpe metalen schrapers om de glazen deur
schoon te maken, deze kunnen krassen veroorzaken
op het oppervlak, waardoor het glas zou kunnen bre­ken.

• Wees voorzichtig als u de opslaglade aanraakt. Deze
kan heet worden.

• Om de inschuifrailen te verwijderen trekt u eerst de
voorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uit
de zijwanden. Installeer de inschuifrail in de omge­keerde volgorde.

• Als de glaskeramische oppervlakte gebarsten is,
schakel het apparaat dan uit om het risico op elektri­sche schokken te voorkomen.

2.

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

• Volg de installatie-instructies op die

2.1 Montage

WAARSCHUWING!

Alleen een erkende installatie­technicus mag het apparaat in­stalleren.

• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.

• Installeer en gebruik geen beschadigd

apparaat.

• Wees voorzichtig met het verplaatsen

• Trek het apparaat nooit aan de hand-

• Houd de minimumafstand naar andere

zijn meegeleverd met het apparaat.

van het apparaat, het is zwaar. Draag
altijd veiligheidshandschoenen.

greep van zijn plaats.

apparaten en units in acht.

• Zorg ervoor dat het apparaat onder en

naast veilige installaties wordt geïn­stalleerd.

• De zijkanten van het apparaat moeten

naast apparaten of units staan van de­zelfde hoogte.

• Installeer het apparaat niet op een

platform.

• Installeer het apparaat niet naast een

deur of onder een raam. Dit voorkomt
dat hete pennen van het apparaat val­len als de deur of het raam wordt geo­pend.

WAARSCHUWING!

Installeer een stabilisator om te
voorkomen dat het apparaat kan­telt. Raadpleeg de installatiegids.

Aansluiting op het
elektriciteitsnet

WAARSCHUWING!

Gevaar voor brand en elektrische
schokken.

• Alle elektrische aansluitingen moeten

door een gediplomeerd elektromon­teur worden gemaakt.

• Dit apparaat moet worden aangeslo-

ten op een geaard stopcontact.

• Controleer of de elektrische informatie

op het typeplaatje overeenkomt met
de stroomvoorziening. Zo niet, neem
dan contact op met een elektromon­teur.

• Gebruik altijd een correct geïnstal-

leerd, schokbestendig stopcontact.

• Gebruik geen meerwegstekkers en

verlengsnoeren.

• Zorg dat u de hoofdstekker en kabel

niet beschadigt. Neem contact op met
de service-afdeling of een elektro­monteur om een beschadigde hoofd­kabel te vervangen.

• Laat de stroomkabel niet in aanraking

komen met de deur van het apparaat,
met name niet als deze heet is.

• De schokbescherming van delen on-

der stroom en geïsoleerde delen
moet op zo'n manier worden beves­tigd dat het niet zonder gereedschap
kan worden verplaatst.

• Steek de stekker pas in het stopcon-

tact als de installatie is voltooid. Zorg

NEDERLANDS 5

ervoor dat het netsnoer na installatie
bereikbaar is.

• Sluit de stroomstekker niet aan op een
losse stroomaansluiting.

• Trek niet aan het netsnoer om het ap­paraat los te koppelen. Trek altijd aan
de stekker.

• Gebruik alleen de juiste isolatie-appa­raten: stroomonderbrekers, zekerin­gen (schroefzekeringen moeten uit de
houder worden verwijderd), aardlek­schakelaars en contactgevers.

• De elektrische installatie moet een iso­latieapparaat bevatten waardoor het
apparaat volledig van het lichtnet af­gesloten kan worden. Het isolatieap­paraat moet een contactopening heb­ben met een minimale breedte van 3
mm.

2.2 Gebruik

WAARSCHUWING!

Gevaar op letsel, brandwonden
of elektrische schokken

• Gebruik dit apparaat in een huishou­delijke omgeving.

• De specificatie van het apparaat mag
niet worden veranderd.

• Zorg ervoor dat de ventilatieopenin­gen niet geblokkeerd zijn.

• Laat het apparaat tijdens het gebruik
niet onbeheerd achter.

• Schakel het apparaat telkens na ge­bruik uit.

• Van binnen wordt het apparaat heet
als het in werking is. Raak de verwar­mingselementen in het apparaat niet
aan. Gebruik altijd ovenhandschoenen
om accessoires of kookgerei te plaat­sen of verwijderen.

• Wees voorzichtig met het openen van
de deur van het apparaat als het ap­paraat aan staat. Er kan hete lucht ont­snappen.

• Bedien het apparaat niet met natte
handen of als het contact maakt met
water.

• Oefen geen kracht uit op een geopen­de deur.

• Bedien het apparaat niet met een ex­terne timer of een apart afstandbedie­ningssysteem.

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6

• Houd de deur van het apparaat altijd
dicht als het apparaat in werking is.

• Leg geen bestek of pandeksels op de
kookzones. Ze worden heet.

• Zet de kookzone op "uit" na elk ge­bruik.

• Het apparaat mag niet worden ge­bruikt als werkblad of aanrecht.

• Sluit het apparaat direct af van de
stroomtoevoer als het oppervlak van
het apparaat gebroken is. Dit om elek­trische schokken te voorkomen.

WAARSCHUWING!

Brand- of explosiegevaar.

• Verhitte vetten en olie kunnen ont­vlambare damp afgeven. Houd vlam­men of verwarmde voorwerpen uit de
buurt van vet en olie als u er mee
kookt.

• De dampen die hete olie afgeeft kun­nen spontane ontbranding veroorza­ken.

• Gebruikte olie die voedselresten be­vat kan brand veroorzaken bij een la­gere temperatuur dan olie die voor de
eerste keer wordt gebruikt.

• Plaats geen ontvlambare producten of
items die vochtig zijn door ontvlamba­re producten in, bij of op het appa­raat.

• Houd vonken of open vlammen uit de
buurt van het apparaat bij het openen
van de deur.

• Open de deur van het apparaat voor­zichtig. Als u alcoholische toevoegin­gen gebruikt, kan er alcohol-lucht­mengsel ontstaan.

• Probeer een brand niet te blussen met
water. Haal het apparaat uit het stop­contact en dek de vlammen af met
een deksel of blusdeken.

WAARSCHUWING!

Risico op schade aan het appa­raat.

• Om schade of verkleuring van het
email te voorkomen:

– Zet geen kookgerei of andere voor-

werpen direct op de bodem van het
apparaat.

– Leg geen aluminiumfolie op de bo-

dem van het apparaat.

– Plaats geen water direct in het hete

apparaat.

– haal vochthoudende schotels en

eten uit het apparaat als u klaar
bent met koken.

– Wees voorzichtig bij het verwijderen

of bevestigen van accessoires.

• Verkleuring van het email heeft geen
ongewenst effect op de werking van
het apparaat. Dit is geen defect dat
geldt voor het recht op garantie.

• Gebruik een diepe braadpan voor
vochtige taarten. Fruitsappen kunnen
permanente vlekken maken.

• Zet geen hete pannen op het bedie­ningspaneel.

• Laat kookgerei niet droogkoken.

• Laat geen voorwerpen of kookgerei
op het apparaat vallen. Het oppervlak
kan beschadigen.

• Activeer de kookzones niet met lege
pannen of zonder pannen erop.

• Geen aluminiumfolie op het apparaat
leggen.

• Pannen van gietijzer, aluminium of
met beschadigde bodems kunnen
krassen veroorzaken in het glaskera­miek. Til deze voorwerpen altijd op als
u ze moet verplaatsen op het kookop­pervlak.

2.3 Onderhoud en reiniging

WAARSCHUWING!

Gevaar voor letsel, brand en
schade aan het apparaat.

• Schakel het apparaat uit en trek de
stekker uit het stopcontact voordat u
onderhoudshandelingen verricht.

• Zorg ervoor dat het apparaat is afge­koeld. Er bestaat een risico dat de
glasplaten kunnen breken.

• Vervang direct de glazen deurpanelen
als deze beschadigd zijn. Neem con­tact op met de service-afdeling.

• Wees voorzichtig bij het verwijderen
van de deur uit het apparaat. De deur
is zwaar!

• Reinig het apparaat regelmatig om te
voorkomen dat het materiaal van het
oppervlak achteruitgaat.

• Resterend vet of voedsel in het appa­raat kan brand veroorzaken.

• Maak het apparaat schoon met een

vochtige, zachte doek. Gebruik alleen
neutrale schoonmaakmiddelen. Ge­bruik geen schuurmiddelen, schuur­sponsjes, oplosmiddelen of metalen
voorwerpen.

• Raadpleeg als u een ovenspray ge­bruikt eerst de aanwijzingen op de
verpakking.

• Reinig niet het katalytisch emaille (in­dien van toepassing) met een schoon­maakmiddel.

• Voordat u het lampje vervangt, dient u
de stekker van het apparaat uit het
stopcontact te halen.

• Gebruik alleen lampjes met dezelfde
specificaties.

2.5 Verwijdering

WAARSCHUWING!

Gevaar voor letsel of verstikking.

• Haal de stekker uit het stopcontact.

• Snijd het netsnoer van het apparaat af

2.4 Binnenverlichting

• De gloeilampen of halogeenlampen in
dit apparaat zijn uitsluitend bedoeld
voor gebruik in huishoudelijke appara-

en gooi dit weg.

• Verwijder de deurgreep om te voorko­men dat kinderen en huisdieren opge­sloten raken in het apparaat.

ten. Gebruik deze niet voor andere
doeleinden.

WAARSCHUWING!

Gevaar voor elektrische schok­ken!

3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT

NEDERLANDS 7

3.1 Algemeen overzicht

2 3

1

5
4
3

8

2
1

Knop voor de ovenfuncties

1

Knop voor de temperatuur

2

4

5

6

7

Temperatuurweergave

3

Toetsen voor de kookplaat

4

Verwarmingselement

5

Ovenlampje

6

Ventilator- en verwarmingselement

7

Rekstanden

8

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8

3.2 Indeling kookplaat

1 2 3

145 mm

140/210 mm

170 mm
265 mm

145 mm

456

3.3 Accessoires

• Ovenrek
Voor kookgerei, bak- en braadvormen.

• Vlakke bakplaat
Voor gebak en koekjes.

• Braadpan

4. VOOR HET EERSTE GEBRUIK

WAARSCHUWING!

Zie de veiligheidshoofdstukken.

4.1 Eerste reiniging

• Verwijder alle accessoires en uitneem­bare rails (indien van toepassing).

• Reinig het apparaat voor het eerste
gebruik.

Zie het hoofdstuk "Onderhoud
en reiniging".

4.2 Voorverwarmen

Verwarm het apparaat voor om het res­terende vet weg te branden.

Kookzone 1200 W

1

Stoomuitlaat

2

Kookzone 1500/2400 W

3

Kookzone 1200 W

4

Restwarmte-indicatie

5

Kookzone 1000/2200 W

6

Voor braden en roosteren of als pan
om vet op te vangen.

• Bewaarlade
Onder de ovenruimte bevindt zich een

bewaarlade.

1.

Stel de functie en de maximum­temperatuur in.

2.

Laat het apparaat een uur aan staan.

3.

Stel de functie en de maximum­temperatuur in.

4.

Laat het apparaat tien minuten aan
staan.

5.

Stel de functie en de maximum­temperatuur in.

6.

Laat het apparaat tien minuten aan

staan.
Accessoires kunnen heter worden dan
normaal. Het apparaat kan een vreemde
geur en rook afgeven. Dit is normaal.
Zorg dat er voldoende luchtcirculatie is.

5. KOOKPLAAT - DAGELIJKS GEBRUIK

WAARSCHUWING!

Zie de veiligheidshoofdstukken.

5.1 Temperatuurinstelling

Toets Functie

Warmhouden

0 Uit-stand

1-9 Kookstanden

(1 - laagste kookstand; 9 ­hoogste kookstand)

1.

Draai de bedieningsknop in de ge­wenste kookstand.

2.

Zet de bedieningsknop op stand 0
om het kookproces stop te zetten.

Gebruik de restwarmte om het
energieverbruik te verlagen. Zet
de kookzone ongeveer 5-10 mi­nuten voordat het koken is vol­tooid uit.

5.2 Gebruik van de dubbele
zone

LET OP!

Draai de knop naar rechts om de
dubbele zone te activeren. Draai
de knop niet door de stopposi­tie.

NEDERLANDS 9

1.

Draai de knop rechtsom naar positie

9.

2.

Draai de knop langzaam naar het

symbool

De twee kookzones zijn nu aan.

3.

Raadpleeg 'Kookstanden' om de no-

dige kookstanden in te stellen.

tot u een klik hoort.

5.3 Restwarmte-indicatie

De restwarmte-indicatie geeft aan wan­neer een kookzone heet is.

WAARSCHUWING!

Er bestaat verbrandingsgevaar
door restwarmte.

6. KOOKPLAAT - HANDIGE AANWIJZINGEN EN TIPS

WAARSCHUWING!

Zie de veiligheidshoofdstukken.

6.1 Kookgerei

• De bodem van het kookgerei
moet zo dik en vlak mogelijk
zijn.

• Kookgerei gemaakt van geë­mailleerd staal of met alumini­um of kopperen bodems, kun­nen tot verkleuringen leiden
van de glazen keramische
kookplaat.

6.2 Energie besparen

• Doe indien mogelijk altijd een
deksel op de pan.

• Zet de pan op de kookzone
voordat u deze inschakelt.

• Schakel voor het einde van de
bereidingstijd de kookzones
uit, om gebruik te maken van
de restwarmte.

• De bodems van de pannen en
kookzones dienen dezelfde af­meting te hebben.

6.3 De voorbeelden van
kooktoepassingen

De gegevens in de volgende tabel die­nen slechts als richtlijn.

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10

Tem-

Te gebruiken voor: Tijd Tips
pera­tuur­instel­ling

Het door u gekookte eten warm

1

te houden

naar
be-

Leg een deksel op de pan.

hoefte

1-2 Hollandaise saus, boter smel-

ten, chocolade, gelatine
1-2 Stollen: luchtige omeletten, ge-

bakken eieren
2-3 Zachtjes aan de kook brengen

van rijst en gerechten op melk-

basis, reeds bereide gerechten

opwarmen
3-4 Stomen van groenten, vis en

vlees
4-5 Aardappelen stomen 20-60

4-5 Bereiden van grotere hoeveel-

heden voedsel, stoofschotels

5-25
min.

10-40
min.

25-50
min.

20-45
min.

min.
60-150

min.

Meng het geheel van tijd tot
tijd.

Met deksel bereiden

Voeg minstens tweemaal zo­veel vloeistof toe als rijst,
melkgerechten tijdens het
bereiden tussendoor roeren.

Enkele eetlepels vloeistof
toevoegen

Gebruik max. ¼ l water voor
750 g aardappelen

Tot 3 l vloeistof plus ingre­diënten

en soepen
6-7 Lichtjes braden: kalfsoester,

kalfs cordon bleu, koteletten,

zoals
nodig

Halverwege de bereidings-

tijd omdraaien
rissoles, worstjes, lever, roux, ei­eren, pannenkoeken, donuts

7-8 Door-en-door gebraden, opge-

bakken aardappelen, lenden-

5-15
min.

Halverwege de bereidings-

tijd omdraaien
biefstukken, steaks

9 Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta koken,

aanbraden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van friet

7. KOOKPLAAT - ONDERHOUD EN REINIGING

WAARSCHUWING!

Zie de veiligheidshoofdstukken.

Reinig het apparaat telkens na gebruik
Gebruik altijd pannen met een schone
bodem.

Krassen of donkere vlekken in de
glaskeramiek hebben geen in­vloed op de werking van het ap­paraat.

Vuil verwijderen:

1.

– Verwijder direct:gesmolten plas-

tic, gesmolten folie en suikerhou­dende gerechten. Anders kan het
vuil het apparaat beschadigen.
Gebruik een speciale schraper
voor de glazen plaat. Plaats de
schraper schuin op de glazen
plaat en verwijder resten door het
blad over het oppervlak te schui­ven.

– Verwijder nadat het apparaat

voldoende is afgekoeld: kalkvlek­ken, waterkringen, vetvlekken en
glimmende metaalachtige ver­kleuringen. Gebruik een speciaal
schoonmaakmiddel voor glaskera­miek of roestvrij staal.

8. OVEN - DAGELIJKS GEBRUIK

NEDERLANDS 11

2.

Reinig het apparaat met een vochti­ge doek en een beetje afwasmiddel.

3.

Wrijf het apparaat ten slotte droog
met een schone doek.

WAARSCHUWING!

Zie de veiligheidshoofdstukken.

2.

8.1 Koelventilator

Als het apparaat in werking is, wordt de
koelventilator automatisch ingeschakeld
om de oppervlakken van het apparaat
koel te houden. Na het uitschakelen van
het apparaat blijft de ventilatie door
werken totdat de temperatuur in het ap­paraat is afgekoeld.

3.

8.2 Het apparaat aan- en

uitzetten

1.

Draai de knop voor de ovenfuncties
naar een ovenfunctie.

8.3 Ovenfuncties

Ovenfunctie Applicatie

Uit-stand Het apparaat staat uit.

Voor het braden of braden en bakken van gerechten

Multi hete-

lucht

Boven + On-

derwarmte

Pizzafunctie

Circulatiegrill

waarvoor dezelfde bereidingstemperatuur nodig is, op
meer dan één steunhoogte, zonder dat er smaken wor­den overgebracht van het ene naar het andere gerecht.
Stel de oventemperatuur (20-40 °C) lager in dan bij be­reiding met onder- en bovenwarmte.

Bakken en braden op één ovenniveau. De bovenste en
onderste verwarmingselementen worden gelijktijdig in­geschakeld.

Om pizza, quiche of pasteitjes te maken. Stel de oven­temperatuur (20-40 °C) lager in dan bij bereiding met
onder- en bovenwarmte.

Voor het bakken van grote stukken vlees. Het grillele­ment en de ovenventilator werken samen, zodat de he­telucht rond de gerechten circuleert.

Draai de knop voor de temperatuur
naar een temperatuur.

Het temperatuurlampje gaat aan zo­lang de temperatuur in het apparaat
stijgt.

Draai om het apparaat uit te schake­len, de knop voor de ovenfuncties
en de knop voor de temperatuur in
de uit-stand.

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12

Ovenfunctie Applicatie

Voor het grillen van plat voedsel in grote hoeveelhe-

Grill intens

Drogen

Ontdooien Voor het ontdooien van diepvriesvoedsel.

den. Voor het maken van toast. Het volledige grillele­ment wordt geactiveerd.

Voor het drogen van gesneden fruit (zoals appels, prui­men, perziken) en groenten (zoals tomaten, courgette
of champignons).

Ovenlampje

Het ovenlampje activeren zonder een bereidingsfunc­tie.

8.4 De ovenaccessoires plaatsen

De diepe pan en het ovenrooster
hebben zijranden. Deze randen
en de vorm van de geleidestan­gen vormen een speciaal acces­soire om te zorgen dat het kook­gerei niet verschuift.

Het ovenrooster en de diepe pan sa­men plaatsen

Plaats het ovenrooster op de diepe pan.
Plaats de diepe pan tussen de geleides­tangen van een van de ovenniveaus.

9. OVEN - HANDIGE AANWIJZINGEN EN TIPS

WAARSCHUWING!

Zie de veiligheidshoofdstukken.

De temperaturen en baktijden in
de tabellen zijn slechts als richt­lijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk
van de recepten en de kwaliteit
en de hoeveelheid van de ge­bruikte ingrediënten.

LET OP!

Gebruik voor cakes met veel
vocht een diep bakblik. Vruch­tensappen kunnen het emaille
beschadigen.

9.1 Bakken

Algemene aanwijzingen

• Uw nieuwe oven kan een andere bak-/
braadverhouding hebben dan het ap-

paraat dat u tot nu toe gebruikt heeft.
Pas uw normale instellingen (tempera­tuur, gaartijden) en de ovenniveaus
aan de tabelwaarden aan.

• Bij langere baktijden kunt u de oven
ca. 10 minuten voor het einde van de
baktijd uitschakelen, om te profiteren
van de restwarmte.

Wanneer u diepgevroren levensmid­delen gebruikt, kunnen de platen in
de oven tijdens het bakken vervor­men. Wanneer de platen afkoelen,
verdwijnt de vervorming.

Aanwijzigen bij de baktabellen

• Wij raden aan om de eerste keer de
lagere temperatuur in te stellen.

• Als u geen concrete aanwijzingen kunt
vinden voor uw eigen recept, kijkt u
dan bij een soortgelijk product.

• Bij het bakken van gebak op meerde­re niveaus kan de baktijd ca. 10-15 mi­nuten langer zijn.

• Als het gebak niet overal even hoog
is, wordt het gebak in het begin van
het bakproces niet overal even bruin.
Verander in dit geval de temperatuur­instelling niet. De verschillen vermin­deren tijdens het bakproces.

9.2 Baktips

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing

De onderkant van de ca­ke is te licht van kleur.

De cake zakt in (wordt
klef, klonterig, streperig).

De cake zakt in (wordt
klef, klonterig, streperig).

De cake zakt in (wordt
klef, klonterig, streperig).

De cake is te droog.

De cake is te droog. Te lange baktijd.

De cake wordt ongelijk­matig bruin.

De cake wordt ongelijk­matig bruin.

De cake wordt niet gaar
binnen de aangegeven
baktijd.

Verkeerde rekstand. Plaats de cake lager.

De oventemperatuur is

te hoog.

De volgende keer dat u

een cake bakt, stelt u de

baktemperatuur lager in.

Baktijd verlengen. Bak-

Te korte baktijd.

tijden kunnen niet wor­den verkort door hoge-

re baktemperaturen.

Minder vocht gebruiken.

Er zit te veel vloeistof in

het mengsel.

Let op de kneedtijden,

vooral bij het gebruik
van keukenmachines.

De volgende keer dat u

De oventemperatuur is

te laag.

een cake bakt, stelt u de

baktemperatuur hoger

De volgende keer dat u
een cake bakt, gebruikt

u een kortere baktijd.

De oventemperatuur is

te hoog en de baktijd te

De baktemperatuur la-

ger instellen en de bak-

kort.

Het deeg is niet gelijk-

matig verdeeld.

Verdeel het deeg gelijk-

matig over de bakplaat.
De volgende keer dat u

De oventemperatuur is

te laag.

een cake bakt, stelt u de

baktemperatuur een

NEDERLANDS 13

in.

tijd verlengen.

beetje hoger in.

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14

9.3 Multi hetelucht

Bakken op één gebruiksniveau

Bakken in vormen

Verwarmings-

soort

Tulband of brio­che

Zandgebak/vruch­tencake

Fatless sponge
cake

Taartbodem van
zandtaartdeeg

Taartbodem ­roerdeeg

Apple pie (2 vor­men Ø20cm, dia­gonaal geplaatst)

1)

Oven voorverwarmen

Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

2 150 - 160 50 - 70

1 - 2 140 - 160 50 - 90

3

2

2 150 - 170 20 - 25

2 - 3 160 60 - 90

150 - 160

170-180

1)

1)

25 - 40

10 - 25

Gebak op bakplaat

Verwarmings-

soort

Kruimeltaart
(droog)

Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

3 150 - 160 20 - 40

Vruchtentaart (op
gistdeeg/roer-

1)

deeg)
Vruchtentaart met

kruimeldeeg

1)

Gebruik diepe pan

3 150 35 - 55

3 160 - 170 40 - 80

Koekjes

Verwarmings-

soort

Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

Zandkoekjes 3 150 - 160 10 - 20
Short bread / Pa-

stry Stripes

3 140 20 - 35

Roerdeegkoekjes 3 150 - 160 15 - 20
Eiwitgebak,

schuimgebak

3 80 - 100 120 - 150

Bitterkoekjes 3 100 - 120 30 - 50

NEDERLANDS 15

Verwarmings-

soort

Klein gerezen ge­bak

Klein bladerdeeg­gebak

Bolletjes 3
Small cakes (20

per plaat)

1)

Oven voorverwarmen

Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

3 150 - 160 20 - 40

160

150

1)

1)

1)

20 - 30

10 - 35

20 - 35

3

170 - 180

3

Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten

Schotel Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

Stokbroden be­dekt met gesmol-

1

160 - 170

1)

15 - 30

ten kaas
Gevulde groente 1 160 - 170 30- 60

1)

Oven voorverwarmen

Bakken op meerdere niveaus

Gebak op bakplaat

Verwarmings-

soort

Roomsoezen/
tompoezen

Kruimeltaart 2/4 150 - 160 30 - 45

1)

Oven voorverwarmen

Plaathoogte

2 niveaus

2/4

Temperatuur °C Tijd in min.

160 - 180

1)

25 - 45

Koekjes/small cakes/gebak/broodjes

Verwarmings-

soort

Plaathoogte

2 niveaus

Temperatuur °C Tijd in min.

Zandkoekjes 2/4 150 - 160 20 - 40
Zandtaartdeeg/

Deegreepjes

2/4 140 25 - 45

Roerdeegkoekjes 2/4 160 - 170 25 - 40
Eiwitgebak,

schuimgebak

2/4 80 - 100 130 - 170

Bitterkoekjes 2/4 100 - 120 40 - 80
Klein gerezen ge-

bak

2/4 160 - 170 30 - 60

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16

Verwarmings-

soort

Klein bladerdeeg­gebak

Bolletjes 2/4
Small cakes (20

per plaat)

1)

Oven voorverwarmen

Plaathoogte

2 niveaus

2/4

2/4

Temperatuur °C Tijd in min.

170 - 180

1)

180

1)

150

1)

30 - 50

25- 40

20 - 40

9.4 Bakken op één niveau:

Bakken in vormen

Verwarmings-

soort

Tulband of brio­che

Zandgebak/vruch­tencake

Fatless sponge
cake

Taartbodem van
zandtaartdeeg

Taartbodem ­roerdeeg

Apple pie (2 vor­men Ø20cm, dia­gonaal geplaatst)

Hartige taart (bijv.
quiche lorraine)

Kwarktaart 1 - 2 160 - 180 60 - 90

1)

Oven voorverwarmen

Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

2 160 - 180 50 - 70

1 - 2 150 - 170 50 - 90

3

2

1)

170

190 - 210

25 - 40

1)

10 - 25

2 170 - 190 20 - 25

1 - 2 180 60 - 90

1 180 - 220 35- 60

Gebak op bakplaat

Verwarmings-

soort

Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

Vlechtbrood/
broodkrans

Kerststol 2

2 170 - 190 40 - 50

160 - 180

1)

50 - 70

NEDERLANDS 17

Verwarmings-

soort

Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

Brood (rogge­brood):

1.

Eerste deel
van het bak­proces.

2.

Tweede deel

1 - 2

1.

2.

1)

230

160 - 180

1.

2.

1)

30 - 60

van het bak­proces.

Roomsoezen/
tompoezen

3

190 - 210

1)

20 - 35

Koninginnen­brood (opgerolde

3

180 - 200

1)

10 - 20

cake met jam)
Kruimeltaart

(droog)
Amandelcake/sui-

kertaart

3 160 - 180 20 - 40

3

190 - 210

1)

20 - 30

Vruchtentaart (op
gistdeeg/roer-

2)

deeg)
Vruchtentaart met

kruimeldeeg

3 170 35 - 55

3 170 - 190 40 - 60

Plaatkoek met
kwetsbare garne­ring (bijv. kwark,

3

160 - 180

1)

40 - 80
room, pudding­vulling)

Pizza (met veel
garnering)

2)

Pizza (dunne
korst)

Ongedesemd
brood

1 - 2

1 - 2

190 - 210

220 - 250

1 230 - 250 10 - 15

1)

1)

30 - 50

15 - 25

Vlaaien (CH) 1 210 - 230 35 - 50

1)

Oven voorverwarmen

2)

Gebruik diepe pan

20

Koekjes

Verwarmings-

soort

Inzetniveaus Temperatuur °C Tijd in min.

Zandkoekjes 3 170 - 190 10 - 20
Short bread/ Pa-

stry Stripes

3

160

1)

20 - 35

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18

Verwarmings-

soort

Inzetniveaus Temperatuur °C Tijd in min.

Roerdeegkoekjes 3 170 - 190 20 - 30
Eiwitgebak,

schuimgebak

3 80 - 100 120- 150

Bitterkoekjes 3 120 - 130 30 - 60
Klein gerezen ge-

bak
Klein bladerdeeg-

gebak
Bolletjes 3
Small cakes (20

per plaat)

1)

Oven voorverwarmen

3 170 - 190 20 - 40

170

1)

1)

1)

20 - 30

10 - 55

20 - 30

3

3 - 4

190 - 210

190 - 210

Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten

Schotel Inzetniveaus Temperatuur °C Tijd in min.

Pastaschotel 1 180 - 200 45 - 60
Lasagne 1 180 - 200 35 - 50
Groentegratin 1

Stokbroden be­dekt met gesmol-

180 - 200

1

200 - 220

1)

1)

15 - 30

15 - 30

ten kaas
Zoete ovenscho-

1 180 - 200 40 - 60

tels
Visschotels 1 180 - 200 40 - 60
Gevulde groente 1 180 - 200 40 - 60

1)

Oven voorverwarmen

9.5 Pizzafunctie

Verwarmings-

soort

Pizza (dunne

1)

korst)
Pizza (met veel

garnering)

1)

Taarten 1 - 2 170 - 200 35 - 55
Spinazietaart 1 - 2 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine

(hartige taart)

Plaathoogte Temperatuur °C Tijd min.

1 - 2

200 - 230

2)

10 - 20

1 - 2 180 - 200 20 - 35

1 - 2 170 - 190 45 - 55

NEDERLANDS 19

Verwarmings-

soort

Plaathoogte Temperatuur °C Tijd min.

Zwitserse flan 1 - 2 170 - 200 35 - 55
Kwarktaart 1 - 2 140 - 160 60 - 90
Appeltaart, be-

dekt

1 - 2 150 - 170 50 - 60

Groentetaart 1 - 2 160 - 180 50 - 60
Ongedesemd

brood
Bladerdeegtaart

Flammekuchen

Piroggen (Russi­sche variant op

2 - 3

2 - 3

2 - 3

2 - 3

230 - 250

160 - 180

230 - 250

180 - 200

2)

2)

2)

2)

10 - 20

45 - 55

12 - 20

15 - 25
calzone)

1)

Gebruik diepe pan

2)

Oven voorverwarmen

9.6 Braden

Braadservies

• Gebruik hittebestendig servies om te
braden (lees de instructies van de fa­brikant).

• Grote braadstukken kunt u direct in de
diepe braadpan braden (indien aan-

wezig) of op een rooster boven de
braadpan.

• Braad mager vlees in een braadpan
met deksel. Op die manier blijft het
vlees sappiger.

• Alle soorten vlees, die een korst moe­ten krijgen, kunt u in de braadschaal
zonder deksel braden.

9.7 Braden met boven- en onderwarmte

Rundvlees

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur°CTijd in min.

Stoofvlees 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150
Rosbief of os-

sehaas: rood
Rosbief of os-

sehaas: medi­um

Rosbief of os­sehaas: gaar

1)

Oven voorverwarmen

per cm dikte 1

230 - 250

per cm dikte 1 220 - 230 8 - 10

per cm dikte 1 200 - 220 10 - 12

1)

6 - 8

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20

Varkensrug

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte

Schouderstuk,
nekstuk, ham-

1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

lap
Kotelet, rib-

betje

1-1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90

Gehaktbrood 750 g -1 kg 1 170 - 190 50 - 60
Varkensschen-

kel (voorge-

750 g -1 kg 1 200 - 220 90 - 120

kookt)

Kalfsvlees

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte

Geroosterd
kalfsvlees

1)

1 kg 1 210 - 220 90 - 120

Kalfsschenkel 1,5-2 kg 1 200 - 220 150 - 180

1)

gebruik een afgesloten braadpan

Temperatuur

°C

Temperatuur

°C

Tijd in min.

Tijd in min.

Lamsvlees

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte

Temperatuur

°C

Tijd in min.

Lamsbout,
geroosterd

1 - 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

lamsvlees
Lamsrug 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60

Wild

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte

Hazenrug, ha­zenbout

Reerug, her­tenrug

Reebout, her­tenbout

1)

Oven voorverwarmen

tot 1 kg 1

1,5-2 kg 1 210 - 220 35 - 40

1,5-2 kg 1 200 - 210 90 - 120

Temperatuur

°C

220 - 240

1)

Tijd in min.

30 - 40

NEDERLANDS 21

Gevogelte

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte

Stukken gevo­gelte

200-250g elk 1 220 - 250 20 - 40

Temperatuur

°C

Tijd in min.

Halve kip 400-500 g elk 1 220 - 250 35 - 50
Kip, haantje 1-1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70
Eend 1,5-2 kg 1 210 - 220 80 - 100
Gans 3,5-5 kg 1 200 - 210 150 - 180
Kalkoen 2,5-3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180
Kalkoen 4-6 kg 1 180 - 200 180 - 240

Vis

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte

Temperatuur

°C

Tijd in min.

Hele vis 1-1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70

9.8 Braden met circulatiegrill

Rundvlees

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte

Rosbief of os­sehaas: rood

per cm dikte 1

Rosbief of os­sehaas: medi-

per cm dikte 1 180 - 190 6 - 8

um
Rosbief of os-

sehaas: gaar

1)

Oven voorverwarmen

per cm dikte 1 170 - 180 8 - 10

Temperatuur

°C

190 - 200

1)

Tijd min.

5 - 6

Varkensrug

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte

Temperatuur

°C

Tijd min.

Schouderstuk,
nekstuk, ham-

1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120

lap
Kotelet, ribbe-

tje

1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90

Gehaktbrood 750 g -1 kg 1 160 - 170 50 - 60
Varkensschen-

kel (voorge-

750 g -1 kg 1 150 - 170 90 - 120

kookt)

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22

Kalfsvlees

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur

°C

Geroosterd

1 kg 1 160 - 180 90 - 120

kalfsvlees
Kalfsschenkel 1,5-2 kg 1 160 - 180 120 - 150

Lamsvlees

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur

°C

Lamsbout,

1-1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120
geroosterd
lamsvlees

Lamsrug 1-1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60

Gevogelte

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur

°C

Stukken gevo-

200-250 g elk 1 200 - 220 30 - 50

gelte
Halve kip 400-500 g elk 1 190 - 210 35 - 50
Kip, haantje 1-1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70
Eend 1,5-2 kg 1 180 - 200 80 - 100
Gans 3,5-5 kg 1 160 - 180 120 - 180
Kalkoen 2,5-3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150
Kalkoen 4-6 kg 1 140 - 160 150 - 240

9.9 Grillen

Gebruik de grilfunctie altijd met maxi­male temperatuurinstelling

Tijdens het grillen moet de oven­deur altijd gesloten zijn

• Alleen platte stukken vlees of vis gril­len.

De grillzone bevindt zich in het midden
van het rooster

Tijd min.

Tijd min.

Tijd min.

Lege oven met grilfuncties altijd
5 minuten voorverwarmen.

• Rooster op inschuifhoogte plaatsen,
zoals aangeraden in grilleertabel.

• Altijd de pan plaatsen om vet op te
vangen op de eerste inschuifhoogte.

NEDERLANDS 23

Grillen

Voedings-

soorten voor

grillen

Burgers 4

Plaathoog-

te

Temperatuur °C

Maximaal

1)

Varkenshaas 4 Maximaal 10 - 12 6 - 10
Worstjes 4 Maximaal 10 - 12 6 - 8
Runderfilet,

kalfsbiefstuk-

4 Maximaal 7 - 10 6 - 8

ken
Geroosterd

brood
Brood met

iets erop

1)

Oven voorverwarmen

4 - 5

Maximaal

4 Maximaal 6 - 8 -

9.10 Drogen

Dek de ovenroosters met bakpapier af.
Voor de beste resultaten: schakel het ap­paraat na de eerste helft van de vereiste

1)

tijd uit. Open de deur en laat het appa­raat afkoelen. Hierna kunt u het droog­proces afronden.

Groenten

Voedsel om

te drogen

Plaathoogte

1 niveau 2 niveaus

Temperatuur°CTijd in uren

Bonen 3 2/4 60 - 70 6 - 8
Paprika's 3 2/4 60 - 70 5 - 6
Groente in

het zuur

3 2/4 60 - 70 5 - 6

Paddestoelen 3 2/4 50 - 60 6 - 8
Kruiden 3 2/4 40 - 50 2 - 3

Grilltijd in min.

1e kant 2e kant

9 - 15 8 - 13

1 - 4 1 - 4

(richtwaarde)

Fruit

Voedsel om

te drogen

Plaathoogte

1 niveau 2 niveaus

Temperatuur°CTijd in uren

(richtwaarde)

Pruimen 3 2/4 60 - 70 8 - 10
Abrikozen 3 2/4 60 - 70 8 - 10
Schijfjes appel 3 2/4 60 - 70 6 - 8
Peren 3 2/4 60 - 70 6 - 9

9.11 Ontdooien

Haal het voedsel uit de verpakking. Doe
het voedsel op een bord.

Gebruik voor het afdekken geen borden
of schotels. Hierdoor kan de ontdooitijd
worden verlengd.
Gebruik de eerste rekstand van de oven.
Het inzetniveau onderaan.

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24

Schotel

Ontdooitijd

in min.

Verdere ont-

dooitijd in min.

Kip 1000 g 100 - 140 20 - 30

Vlees, 1000 g 100 - 140 20 - 30

Vlees, 500 g 90 - 120 20 - 30

Forel, 150g 25 - 35 10 - 15 ­Aardbeien, 300g 30 - 40 10 - 20 ­Boter, 250g 30 - 40 10 - 15 -

Room, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Taart, 1400 g 60 60 -

10. OVEN - ONDERHOUD EN REINIGING

WAARSCHUWING!

Zie de veiligheidshoofdstukken.

• Maak de voorkant van het apparaat
schoon met een zachte doek en een
warm sopje.

• Gebruik voor metalen oppervlakken
een universeel reinigingsmiddel.

• Reinig de binnenkant van de oven na
elk gebruik. Vuil laat zich dan het mak­kelijkst verwijderen en kan niet aan­branden.

• Verwijder hardnekkig vuil met een
speciale ovenreiniger.

• Reinig alle accessoires na elk gebruik
en laat ze drogen. Gebruik een zachte
doek met warm water en een schoon­maakmiddel.

• Accessoire met antiaanbaklaag mo­gen niet worden schoongemaakt met
een agressief reinigingsmiddel, voor-

werpen met scherpe randen of een af­wasautomaat. Hierdoor kan de anti­aanbaklaag onherstelbaar worden be­schadigd.

Apparaten van roestvrij staal of
aluminium:

Maak de ovendeur alleen met
een natte spons schoon. Drogen
met een zachte doek.
Vermijd het gebruik van staalwol,
zure of schurende producten, de­ze kunnen de oppervlakken van
de oven beschadigen. Maak het
bedieningspaneel van de oven
net zo voorzichtig schoon.

10.1 Inschuifrails

U kunt de inschuifrails verwijderen om
de zijwanden te reinigen.

Opmerking

Kip op een omge­draaid schoteltje in een
groot bord leggen, hal­verwege de tijd om­draaien

Halverwege de berei­dingstijd omdraaien

Halverwege de berei­dingstijd omdraaien

Room kan ook met nog
licht bevroren deeltjes
goed worden geklopt

Verwijderen van de inschuifrails

NEDERLANDS 25

1.

Trek de inschuifrails bij de voorkant
uit de zijwand.

2.

Trek de inschuifrail bij de achterkant
uit de zijwand en verwijder deze.

1

2

De inschuifrails installeren

Installeer de inschuifrails in de omge­keerde volgorde.

Geldig bij de telescopische ge­leiders:

De pinnetjes op de telescopische
geleiders moeten naar voren wij­zen!

LET OP!

Zorg ervoor dat de langste be­vestigingsdraad voorin wordt
aangebracht. De uiteinden van
de twee draden moeten naar
achteren wijzen. Incorrecte instal­latie kan schade aan het email
toebrengen.

10.2 De ovendeur reinigen

Om het reinigen te vergemakkelijken,
verwijdert u best de ovendeur.

WAARSCHUWING!

Zorg dat het glas is afgekoeld al­vorens u de glasplaat schoon­maakt. De glazen panelen kun­nen breken.

WAARSCHUWING!

Als de glasplaten beschadigd ra­ken of bekrast worden, worden
ze zwak en kunnen ze breken.
Om dit te voorkomen, moet u ze
vervangen. Voor meer informa­tie, neemt u contact op met de
service afdeling.

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26

De deur verwijderen:

1

2

1.

Open de deur helemaal.

2.

Verplaats de schuif totdat u een klik
hoort.

3.

Sluit de deur tot de schuif vergren­delt.

4.

Verwijder de deur.

Om de deur te verwijderen, trek
de deur eerst aan de ene zijde
naar buiten en daarna aan de an­dere zijde.

Wanneer u klaar bent met reinigen,
plaatst u de ovendeur terug in omge­keerde volgorde. Zorg ervoor dat u een
klik hoort wanneer u de deur terug­plaatst. Gebruik indien nodig enige
kracht.

10.3 Ovenglasplaten

De glasplaten van de ovendeur
op uw product kunnen in type en
vorm verschillen van de voor­beelden die u hier ziet. Het aan­tal glasplaten kan ook verschil­len.

Verwijderen en reinigen van de deurglazen

1.

Deurafdekking (B) aan de bovenkant
van de deur aan beide kanten vast­pakken en naar binnen drukken om
de klemsluiting te ontgrendelen.

B

2.

Trek de deur naar voor om deze te
verwijderen.

3.

Houd de deurglasplaten aan de bo­venkant vast en trek deze een voor
een omhoog uit de geleiding.

4.

Reinig de glasplaten.

Voer de bovenstaande stappen uit in
omgekeerde volgorde om de panelen te
installeren.

LET OP!

De verwijderbare glasplaten heb­ben een markering aan één zijde.
Zorg ervoor dat de markering
zich in de linkerbovenhoek be­vindt.

10.4 Ovenlampje

WAARSCHUWING!

Wees voorzichtig als u de oven­lamp vervangt. Er bestaat risico
op elektrische schokken.

NEDERLANDS 27

1.

Trek de lade volledig naar buiten,
tot deze niet verder kan.

Voordat u het ovenlampje vervangt:

• Schakel de oven uit.

• Verwijder de zekeringen in de zekerin­genkast, of schakel de stroomonder­breker uit.

Leg een doek op de bodem van
de oven om schade aan het
ovenlampje en het afdekglaasje
te voorkomen.

Het ovenlampje vervangen

1.

Het afdekglas van het lampje be­vindt zich in de achterkant van de
ovenruimte.

Draai het afdekglas van de lamp
naar rechts en verwijder het.

2.

Reinig het afdekglas.

3.

Vervang het ovenlampje met de re­levante tegen 300 °C hittebestendig
ovenlampje.

Gebruik hetzelfde ovenlamptype.

4.

Plaats het afdekglas terug.

10.5 De lade verwijderen

De lade onder de oven kan worden ver­wijderd om gemakkelijker te worden
schoongemaakt.

1

2.

Til de lade iets schuin omhoog en
verwijder de lade uit de steunrails.

De lade plaatsen

1.

Plaats de lade op de steunrails. Zorg
ervoor dat de uitsparingen goed in
de rails vallen.

2.

Laat de lade tot horizontale stand
zakken en duw de lade naar binnen.

WAARSCHUWING!

Wanneer de oven in gebruik is,
kan de lade heet worden. Bewaar
geen ontvlambare dingen in de
oven (bijv. schoonmaakmiddelen,
plastic zakken, ovenhandschoe­nen, papier, reinigingssprays,
enz).

2

11. PROBLEMEN OPLOSSEN

WAARSCHUWING!

Zie de veiligheidshoofdstukken.

Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing

De restwarmte-indicator
gaat niet aan

De kookzone is niet
heet, omdat hij slechts
kortstondig is bediend

Als de kookzone heet
moet zijn, neem dan
contact op met de klan­tenservice

www.aeg.com

28

Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing

Het apparaat werkt hele­maal niet.

De oven wordt niet
warm.

De oven wordt niet
warm.

Het ovenlampje brandt
niet.

Stoom en condens slaan
neer op de gerechten en
in de ovenruimte.

12. MONTAGE

De zekering in de zeke­ringkast is doorgeslagen.

De oven is niet ingescha­keld.

De benodigde kookstan­den zijn niet ingesteld.

Het ovenlampje is kapot. Vervang het ovenlampje.

Het gerecht heeft te lang
in de oven gestaan.

Controleer de zekering.
Als de zekering meer
dan een keer doorslaat,
raadpleeg dan een be­voegde elektricien.

Schakel de oven in.

Controleer de kookstan­den.

Laat gerechten na het
bereiden niet langer dan
15-20 minuten in de
oven staan.

WAARSCHUWING!

Zie de veiligheidshoofdstukken.

12.1 Technische gegevens

Afmetingen

Hoogte 847 - 867 mm
Breedte 596 mm
Diepte 600 mm
Ovencapaciteit 74 l

12.2 Locatie van het apparaat

U kunt uw vrijstaand apparaat met kas­ten aan een of twee zijden en in de hoek
plaatsen.

B

A

A

Minimum afstanden

Afmetin-

gen

A 2
B 685

mm

12.3 Waterpas zetten

Gebruik kleine pootjes aan de onderkant
van het apparaat om het kookoppervlak
aan de bovenkant waterpas met andere
oppervlakken te brengen.

12.4 Anti-kantelbescherming

LET OP!

U moet de anti-kantelbescher­ming installeren. Als u dat niet
doet, kan het apparaat kantelen.
Uw apparaat is vorozien van het
symbool weergegeven in de af­beelding (indien van toepassing)
om u te herinneren aan de mon­tage van de anti-kantelbescher­ming.

NEDERLANDS 29

opening op een steun (zie afb.).
Schroef de beveiliging stevig in soli­de materiaal of gebruik geschikte
versteviging (muur).

3.

U vindt het gat aan de linkerachter­kant van het apparaat (zie afb.).

Til de voorkant van het apparaat op
(1) en plaats dit in het midden van
de ruimte tussen de kastjes (2). Als
de afstand tussen de aanrechtkastjes
groter is dan de breedte van het ap­paraat, moet u de zijmetingen aan­passen als u het apparaat wilt cen­treren.

Zorg ervoor dat het oppervlak achter
het apparaat glad is.

49 mm

77 mm

Zorg dat u de anti-kantelbescher­ming op de correcte hoogte in­stalleert.

1.

Stel de correcte hoogte in en bepaal
waar op het apparaat u de anti-kan­telbescherming gaat plaatsen.

2.

Installeer de anti-kantelbescherming
77 mm onder het bovenvlak van het
apparaat en 49 mm van de linker­kant van het apparaat in de ronde

13. MILIEUBESCHERMING

Recycle de materialen met het
symbool
een geschikte verzamelcontainer om
het te recyclen.
Help om het milieu en de
volksgezondheid te beschermen en
recycle het afval van elektrische en

. Gooi de verpakking in

2

1

12.5 Elektrische installatie

De fabrikant is niet verantwoor­delijk indien u deze veiligheids­maatregelen uit hoofdstuk 'Vei­ligheidsinformatie' niet opvolgt.

Dit apparaat wordt geleverd zonder
stekker en netsnoer.
Geschikte kabelsoorten: H07 RN-F, H05
RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F
(T90), H05 BB-F.

elektronische apparaten. Gooi
apparaten gemarkeerd met het
symbool
huishoudelijk afval. Breng het
product naar het milieustation bij u
in de buurt of neem contact op met
de gemeente.

niet weg met het

www.aeg.com

30

SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

9. FOUR - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

10. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

12. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des
performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui
vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur
des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser
au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

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Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour votre
appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.
Informations générales et conseils
Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneu­sement les instructions fournies. Le fabricant ne peut
être tenu pour responsable des dommages et blessures
liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez
toujours cette notice avec votre appareil pour vous y ré­férer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per­manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou
dont les connaissances et l'expérience sont insuffi­santes, à condition d'être surveillés par une personne
responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appa-

reil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lors­qu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en-

fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans sur­veillance.

FRANÇAIS 31

1.2 Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent

chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas
les éléments chauffants.

www.aeg.com

32

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

externe ou un système de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la grais-

se ou de l'huile sans surveillance sur une table de
cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau.

Mettez à l'arrêt l'appareil puis couvrez les flammes,
par exemple avec un couvercle ou une couverture
ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

pareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de
cuisson car ils pourraient chauffer.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs poin-

tus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils
peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de

rangement. Il peut devenir chaud.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter
des parois extérieures. Installez les supports de grille
selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, mettez à l'ar-

rêt l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.

2.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé uni­quement par un professionnel
qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instruc­tions d'installation fournies avec l'ap­pareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous
déplacez l'appareil car il est lourd.
Portez toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poi-

gnée.

• Respectez l'espacement minimal re­quis par rapport aux autres appareils
et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous
et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à
côté d'appareils ou d'éléments ayant
la même hauteur.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une
porte ou sous une fenêtre. Les réci­pients chauds risqueraient de tomber
de l'appareil lors de l'ouverture de cel­les-ci.

AVERTISSEMENT

Veillez toujours à installer des
stabilisateurs afin d'éviter que
l'appareil ne bascule. Reportez­vous au chapitre « Installation ».

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électro­cution.

• L'ensemble des branchements électri­ques doit être effectué par un techni­cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi­gurant sur la plaque signalétique cor­respondent à celles de votre réseau. Si
ce n'est pas le cas, contactez un élec­tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc
correctement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multi­ple (risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation.
Contactez un professionnel qualifié ou
un électricien pour remplacer le câble
d'alimentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimenta­tion secteur entrer en contact avec la
porte de l'appareil, particulièrement
lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit

FRANÇAIS 33

être fixée de telle manière qu'elle ne
peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à
la prise de courant qu'à la fin de l'ins­tallation. Assurez-vous que la prise de
courant est accessible une fois l'appa­reil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta­tion pour débrancher l'appareil. Tirez
toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation
appropriés : des coupe-circuits, des
fusibles (les fusibles à visser doivent
être retirés du support), un disjoncteur
différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi­pée d'un dispositif d'isolement à cou­pure omnipolaire. Le dispositif d'isole­ment doit présenter une distance
d'ouverture des contacts d'au moins
3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures
ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environ­nement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques
de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de venti­lation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans sur­veillance pendant son fonctionne­ment.

• Éteignez l'appareil après chaque utili­sation.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud
lorsqu'il est en fonctionnement. Ne
touchez pas les éléments chauffants se
trouvant dans l'appareil. Utilisez tou­jours des gants de cuisine pour retirer
ou enfourner des accessoires ou des
plats allant au four.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de
la porte de l'appareil lorsque celui-ci
est en fonctionnement. De l'air brûlant
peut s'en échapper.

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34

• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en
contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil
avec un minuteur externe ou un systè­me de commande à distance.

• Maintenez toujours la porte de l'appa­reil fermée lorsque l'appareil est en
fonctionnement.

• Ne posez pas de couverts ou de cou­vercles sur les zones de cuisson. Elles
sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après
chaque utilisation.

• N'utilisez jamais l'appareil comme
plan de travail ou comme plan de
stockage.

• Si la surface de l'appareil présente des
fêlures, débranchez immédiatement
l'appareil pour éviter tout risque
d'électrocution.

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion ou d'incen­die.

• Les graisses et l'huile chaudes peu­vent dégager des vapeurs inflamma­bles. Tenez les flammes ou les objets
chauds éloignés des graisses et de
l'huile lorsque vous vous en servez
pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très
chaude peuvent provoquer une com­bustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes
d'aliments pouvant provoquer un in­cendie à température plus faible que
l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflamma­bles ou d'éléments imbibés de pro­duits inflammables à l'intérieur ou à
proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'ap­pareil. Si vous utilisez des ingrédients
contenant de l'alcool, un mélange
d'alcool et d'air facilement inflamma­ble peut éventuellement se former.

• Ne tentez pas d'éteindre un incendie
avec de l'eau. Débranchez l'appareil

et couvrez les flammes à l'aide d'un
couvercle ou d'une couverture à in­cendie.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de
l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet directe­ment sur le fond de l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'alumi-

nium directement sur le fond de
l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne lais-

sez jamais d'aliments ou de plats
humides à l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les accessoi­res.

• La décoloration de l'émail est sans ef­fet sur les performances de l'appareil.
Il ne s'agit pas d'un défaut dans le ca­dre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits
causent des taches qui peuvent être
permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds
sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des réci­pients de cuisson s'évaporer complè­tement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber
d'objets ou de récipients sur l'appa­reil. Sa surface risque d'être endom­magée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones
de cuisson avec des récipients de cuis­son vides ou sans aucun récipient de
cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium
sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte
ou en aluminium, ni de récipients dont
le fond est endommagé et rugueux. Ils
risqueraient de rayer la surface vitro­céramique. Soulevez toujours ces ob­jets lorsque vous devez les déplacer
sur la surface de cuisson.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage ma­tériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,
mettez à l'arrêt l'appareil et débran­chez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se bri­ser.

• Remplacez immédiatement les vitres
de la porte si elles sont endomma­gées. Contactez le service de mainte­nance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la
porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon
état.

• Des graisses ou de la nourriture res­tant dans l'appareil peuvent provo­quer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement des
produits de lavage neutres. N'utilisez
pas de produits abrasifs, de tampons
à récurer, de solvants ou d'objets mé­talliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, sui­vez les consignes de sécurité figurant
sur l'emballage.

FRANÇAIS 35

• N'utilisez aucun produit détergent
pour nettoyer l'émail catalytique (le
cas échéant).

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes
utilisées dans cet appareil sont desti­nées uniquement à un usage avec des
appareils ménagers. Ne l'utilisez pas
pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran­chez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphy­xie.

• Débranchez l'appareil de l'alimenta­tion électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de
la porte pour empêcher les enfants et
les animaux de s'enfermer dans l'ap­pareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

2 3

1

4

5
4
3

8

2
1

5

6

7

Manette de sélection des fonctions

1

du four
Manette du thermostat

2

Indicateur de température

3

Manettes de la table de cuisson

4

Résistance

5

Éclairage du four

6

Ventilateur et élément chauffant

7

Positions des grilles

8

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36

3.2 Description de la table de cuisson

1 2 3

145 mm

140/210 mm

170 mm

265 mm

145 mm

456

3.3 Accessoires

• Grille
Permet de poser des plats (rôtis, gra-

tins) et des moules à gâteau/pâtisse­rie.

• Plateau multi-usages
Pour la cuisson de gâteaux et de bis-

cuits/gâteaux secs.

Zone de cuisson 1200 W

1

Sortie de la vapeur

2

Zone de cuisson 1500/2400 W

3

Zone de cuisson 1200 W

4

Voyant de chaleur résiduelle

5

Zone de cuisson 1000/2200 W

6

• Lèchefrite
Pour cuire et griller ou à utiliser com-

me lèchefrite pour recueillir la graisse.

• Tiroir de rangement
Le tiroir de rangement se trouve sous

le four.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires et les sup­ports de grille amovibles (si présents).

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser
pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En­tretien et nettoyage ».

4.2 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire
brûler les résidus de graisse.

1.

Sélectionnez la fonction et la
température maximale.

2.

Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant une heure.

3.

Sélectionnez la fonction et la
température maximale.

4.

Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant dix minutes.

5.

Sélectionnez la fonction et la
température maximale.

6.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant dix minutes.
Les accessoires peuvent devenir plus
chauds que d'habitude. L'appareil peut
émettre une odeur et de la fumée. C'est
normal. Assurez-vous que la ventilation
est suffisante.

FRANÇAIS 37

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

5.1 Niveau de cuisson

Sélec-

teur

Maintien au chaud

0 Position Arrêt

1-9 Niveaux de cuisson

(1 - niveau de puissance
minimal ; 9 - niveau de
puissance maximal)

1.

Tournez la manette sur le niveau de
cuisson souhaité.

2.

Pour arrêter la cuisson, tournez la
manette sur la position 0.

Utilisez la chaleur résiduelle pour
réduire la consommation d'éner­gie. Désactivez la zone de cuis­son environ 5-10 minutes avant la
fin de la cuisson.

Fonction

5.2 Utilisation de la double

zone

ATTENTION

Pour activer la double zone, tour­nez la manette vers la droite. Ne
la tournez pas jusqu'à la position
Arrêt.

1.

Tournez la manette vers la droite

jusqu'à la position 9.

2.

Tournez délicatement la manette

jusqu'au symbole

tendre un clic.

Les deux zones de cuisson sont acti-

vées.

3.

Pour ajuster le niveau de puissance

nécessaire, reportez-vous au chapi-

tre « Niveaux de cuisson ».

et jusqu'à en-

5.3 Voyant de chaleur
résiduelle

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume
lorsqu'une zone de cuisson est chaude.

AVERTISSEMENT

Il y a risque de brûlures par la
chaleur résiduelle.

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

6.1 Ustensiles de cuisson

• Le fond de l'ustensile de cuis­son doit être aussi plat et épais
que possible.

• Les récipients de cuisson avec
un fond en émail, en alumi­nium ou en cuivre peuvent
causer une décoloration des
zones de cuisson vitrocérami­ques.

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38

6.2 Économies d'énergie

• Si possible, couvrez toujours
les récipients de cuisson avec
un couvercle pendant la cuis­son.

• Déposez toujours le récipient
sur la zone de cuisson avant de
mettre celle-ci en fonctionne­ment.

• Désactivez les zones de cuis­son avant la fin du temps de

Ni-

Utilisation : Durée Conseils
veau
de
cuis­son

Maintenir au chaud les plats

1

que vous venez de cuire

1-2 Sauce hollandaise, faire fondre :

du beurre, du chocolat, de la

gélatine
1-2 Solidifier : omelettes baveuses,

œufs au plat
2-3 Cuire à feu doux le riz et les

plats à base de produits lai-

tiers ; réchauffage des plats cui-

sinés

3-4 Cuire les légumes, le poisson, la

viande à la vapeur
4-5 Cuire des pommes de terre à la

vapeur
4-5 Cuire de grandes quantités

d'aliments, ragoûts et soupes
6-7 Poêler à feu doux : escalopes,

cordons bleus de veau, côtelet-

tes, rissoles, saucisses, foie,

roux, œufs, crêpes, beignets
7-8 Poêler à feu vif des pommes de

terre rissolées, filets, steaks
9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la vian-

de (goulasch, bœuf braisé), cuire des frites.

6.3 Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau sui­vant sont fournies à titre indicatif.

selon
les be­soins.

5-25 minRemuez de temps en temps

10-40
min

25-50
min

20-45
min

20-60
min

60-150
min

au be­soin

5-15 minRetournez à la moitié du

cuisson pour utiliser la chaleur
résiduelle.

• Veillez à ce que le fond du plat
de cuisson corresponde à la
dimension de la zone de cuis­son.

Mettez un couvercle sur le
plat de cuisson

Couvrez pendant la cuisson.

Ajoutez au moins deux fois
plus d'eau que de riz. Re­muez car les aliments à base
de lait se séparent durant la
cuisson.

Ajoutez quelques cuillerées
à soupe de liquide

Utilisez max. ¼ l d'eau pour
750 g de pommes de terre.

Ajoutez jusqu'à 3 l de liqui­de, plus les ingrédients.

Retournez à la moitié du
temps

temps

FRANÇAIS 39

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisa­tion.
Utilisez toujours un plat de cuisson sont
le fond est propre.

Les égratignures ou les taches
sombres sur la vitrocéramique
n'ont aucune incidence sur le
fonctionnement de l'appareil.

Pour enlever les salissures :

1.

– Enlevez immédiatement : plasti-

que fondu, films plastiques et ali­ments contenant du sucre. Sinon,
la saleté pourrait endommager

l'appareil. Utilisez un racloir spé­cial pour la vitre. Tenez le racloir
incliné sur la surface vitrée et fai­tes glisser la lame du racloir pour
enlever les salissures.

– Une fois que l'appareil a suffi-

samment refroidi, enlevez : tra­ces de calcaire et d'eau, projec­tions de graisse et décolorations
métalliques luisantes. Utilisez un
agent de nettoyage pour vitrocé­ramique ou acier inoxydable.

2.

Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chif­fon humide et d'un peu de déter­gent.

3.

Enfin, frottez l'appareil avec un
chiffon propre.

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

8.1 Ventilateur de
refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur
de refroidissement se met automatique­ment en marche pour refroidir les surfa­ces de l'appareil. Lorsque le four est mis
à l'arrêt, le ventilateur de refroidisse­ment continue à fonctionner jusqu'à ce
que l'appareil refroidisse.

2.

Tournez la manette du thermostat
pour sélectionner la température
souhaitée.

L'indicateur de température s'allume
lorsque la température du four aug­mente.

3.

Pour éteindre l'appareil, tournez la
manette de sélection des fonctions
du four et celle du thermostat sur la
position Arrêt.

8.2 Activation et désactivation
de l'appareil

1.

Tournez la manette de sélection des
fonctions du four sur la fonction sou­haitée.

8.3 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

www.aeg.com

40

Fonction du four Utilisation

Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux

Chaleur tour-

nante

Cuisson tradi-

tionnelle

Fonction Pizza

Turbo gril

Gril rapide

Déshydrata-

tion

Décongéla-

tion

Éclairage du

four

des aliments nécessitant une température de cuisson
identique, sans que les saveurs ne se mélangent. Dimi­nuez les températures du four de 20 à 40 °C par rap­port à la cuisson traditionnelle.

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résis­tances supérieure et inférieure fonctionnent en même
temps.

Pour cuire une pizza, une quiche ou une tarte. Diminuez
les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à la
cuisson traditionnelle.

Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril et le
ventilateur du four fonctionnent en alternance pour fai­re circuler de l'air chaud autour des aliments.

Pour griller des aliments peu épais en grandes quanti­tés. Pour faire griller du pain. Le gril complet fonction­ne.

Pour déshydrater des fruits (pommes, prunes, pêches,
etc.) et des légumes (tomates, courgettes, champi­gnons, etc.) coupés en rondelles.

Pour décongeler des aliments surgelés.

Pour allumer l'éclairage du four même si aucune fonc­tion de cuisson n'est sélectionnée.

8.4 Installation des accessoires du four

Installation simultanée de la grille et
de la lèchefrite

Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la
lèchefrite entre les guides de l'un des ni­veaux.

La lèchefrite et la grille possè­dent des rebords latéraux. Ces
rebords, ainsi que la forme des
guides d'insertion, empêchent
les récipients de glisser.

9. FOUR - CONSEILS

FRANÇAIS 41

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

La température et les temps de
cuisson indiqués sont fournis uni­quement à titre indicatif. Ils va­rient en fonction des recettes, de
la qualité et de la quantité des
ingrédients utilisés.

ATTENTION

Pour faire cuire des gâteaux très
juteux, utilisez une lèchefrite. Les
jus de fruits laissent des taches
qui sont ensuite indélébiles sur
l'émail.

9.1 Cuire

Informations générales

• Votre nouveau four peut cuire les ali­ments d'une manière complètement
différente par rapport à votre ancien
appareil. Adaptez vos réglages habi­tuels (température, temps de cuisson,
etc.) et les positions des grilles aux re­commandations fournies dans les ta­bleaux suivants.

9.2 Conseils de cuisson

• Avec des temps de cuisson plus longs,
vous pouvez éteindre le four environ
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson afin de profiter de la chaleur
résiduelle.

Lorsque des aliments surgelés sont
déposés à même le plateau multi-usa­ges, celui-ci peut se déformer en cours
de cuisson. Une fois refroidi, le pla­teau retrouvera sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de
cuisson

• Nous vous recommandons de régler
la valeur de la température la plus
basse lors de la première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas d'informations
concrètes pour l'une de vos recettes
personnelles, prenez exemple sur un
aliment à la cuisson similaire.

• La cuisson de gâteaux sur plusieurs ni­veaux peut prolonger la durée de
cuisson de 10 à 15 minutes.

• Les gâteaux placés sur plusieurs ni­veaux peuvent commencer à brunir
avec une rapidité différente. Dans ce
cas, ne modifiez pas la température.
Les différences s'estompent pendant
le processus de cuisson.

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le fond du gâteau n'a
pas suffisamment bruni.

Le gâteau s'effrite (il est
pâteux, plein de gru­meaux, juteux).

Mauvaise position de la

grille.

Température de cuisson

trop élevée.

Placez le gâteau sur un

gradin inférieur.

Réglez une température

de cuisson légèrement
inférieure la prochaine

fois.

Réglez un temps de cuis-

Le gâteau s'effrite (il est
pâteux, plein de gru­meaux, juteux).

Durée de cuisson trop

courte.

son plus long. Les du-

rées de cuisson ne peu-

vent pas être réduites

en réglant des tempé-

ratures plus élevées.

Diminuez la quantité de
Le gâteau s'effrite (il est
pâteux, plein de gru­meaux, juteux).

Le mélange est trop li-

quide.

liquide. Attention aux

temps de malaxage, no-

tamment si vous utilisez

un robot ménager.

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42

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le gâteau est trop sec.

Le gâteau est trop sec.

La coloration du gâteau
n'est pas homogène.

La coloration du gâteau
n'est pas homogène.

Le gâteau n'est pas cuit
à la fin de la durée de
cuisson.

Température de cuisson

trop basse.

Durée de cuisson trop

longue.

Température du four

trop élevée et durée de

cuisson trop courte.

La préparation est mal

répartie.

Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température
de cuisson supérieure la

prochaine fois.

Réglez un temps de cuis-

son inférieur la prochai-

ne fois.

Diminuez la température

du four et allongez le

temps de cuisson.

Étalez la préparation de

façon homogène sur le

plateau de cuisson.

Réglez une température

de cuisson légèrement

supérieure la prochaine

9.3 Chaleur tournante

Cuisson sur un seul niveau

Cuisson dans des moules

Type de cuisson Position de la

grille

Kouglof ou brio-

2 150 - 160 50 - 70

che
Gâteau de madè-

1 - 2 140 - 160 50 - 90

re/cake aux fruits
Fatless sponge

3

cake
Fond de tarte –

2

pâte brisée
Fond de tarte –

2 150 - 170 20 - 25

génoise
Apple pie (2 mou-

les de 20 cm de
diamètre, décalés

2 - 3 160 60 - 90

en diagonale)

1)

Préchauffez le four.

Température

en °C

150 - 160

170-180

1)

1)

Durée en min

fois.

25 - 40

10 - 25

FRANÇAIS 43

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Position de la

grille

Gâteaux avec gar­niture de type

3 150 - 160 20 - 40

crumble (sec)
Gâteau aux fruits

(pâte levée / gé-

1)

noise)
Gâteau aux fruits

(pâte brisée)

1)

Utilisez la lèchefrite

3 150 35 - 55

3 160 - 170 40 - 80

Biscuits

Type de cuisson

Position de la

grille

Biscuits sablés 3 150 - 160 10 - 20
Short bread / Pas-

try Stripes
Biscuits à base de

génoise

3 140 20 - 35

3 150 - 160 15 - 20

Pâtisseries à base
de blancs d'œufs,

3 80 - 100 120 - 150

meringues
Macarons 3 100 - 120 30 - 50
Biscuits à pâte le-

vée
Pâtisseries feuille-

tées

3 150 - 160 20 - 40

3

Petits pains 3
Small cakes

(20 par plaque)

1)

Préchauffez le four.

3

Température

en °C

Température

en °C

160

150

1)

1)

1)

170 - 180

Durée en min

Durée en min

20 - 30

10 - 35

20 - 35

Tableau des soufflés et gratins

Plat Position de la

Baguettes garnies
de fromage fondu

grille

1

Température

en °C

160 - 170

1)

Durée en min

15 - 30

Légumes farcis 1 160 - 170 30- 60

1)

Préchauffez le four.

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44

Cuisson sur plusieurs gradins

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Position de la

Type de cuisson

grille

2 niveaux

Choux à la crème/
éclairs

2/4

Crumble sec 2/4 150 - 160 30 - 45

1)

Préchauffez le four.

Biscuits/small cakes/viennoiseries/petits pains

Position de la

Type de cuisson

grille

2 niveaux

Biscuits sablés 2/4 150 - 160 20 - 40
Biscuits sablés 2/4 140 25 - 45
Biscuits à base de

génoise

2/4 160 - 170 25 - 40

Biscuits à base de
blancs d'œufs,

2/4 80 - 100 130 - 170

meringues
Macarons 2/4 100 - 120 40 - 80
Biscuits à pâte le-

vée
Pâtisseries feuille-

tées

2/4 160 - 170 30 - 60

2/4

Petits pains 2/4
Small cakes

(20 par plaque)

1)

Préchauffez le four.

2/4

Température

en °C

160 - 180

1)

Température

en °C

180

150

1)

1)

1)

170 - 180

Durée en min

25 - 45

Durée en min

30 - 50

25- 40

20 - 40

9.4 Cuisson par convection naturelle sur un niveau

Cuisson dans des moules

Type de cuisson

Kouglof ou brio­che

Gâteau de madè­re/cake aux fruits

Position de la

grille

2 160 - 180 50 - 70

1 - 2 150 - 170 50 - 90

Température

en °C

Durée en min

FRANÇAIS 45

Type de cuisson

Fatless sponge
cake

Fond de tarte –
pâte brisée

Fond de tarte –
génoise

Position de la

grille

3

2

2 170 - 190 20 - 25

Température

en °C

1)

170

190 - 210

Apple pie (2 mou­les de 20 cm de
diamètre, décalés

1 - 2 180 60 - 90
en diagonale)
Tarte salée (par

ex., quiche lorrai-

1 180 - 220 35- 60

ne)
Gâteau au froma-

ge

1)

Préchauffez le four.

1 - 2 160 - 180 60 - 90

Gâteaux/viennoiseries/pains sur plateaux de cuisson

Type de cuisson

Tresse/couronne
de pain

Brioche de Noël
aux fruits (Stollen)

Position de la

grille

2 170 - 190 40 - 50

2

Température

en °C

160 - 180

Pain (pain de sei­gle) :

1.

Première par­tie du proces­sus de cuis­son.

2.

Deuxième

1 - 2

1.

2.

230

160 - 180

partie du pro­cessus de
cuisson.

Choux à la crème/
éclairs

Gâteau roulé 3

3

190 - 210

180 - 200

Gâteaux avec gar­niture de type

3 160 - 180 20 - 40

crumble (sec)
Gâteau au beurre

et aux aman­des / tartes au su-

3

190 - 210

cre

Durée en min

25 - 40

1)

10 - 25

Durée en min

1)

1)

1)

1)

1)

1)

50 - 70

1.

2.

20

30 - 60

20 - 35

10 - 20

20 - 30

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46

Type de cuisson

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Gâteau aux fruits
(pâte levée / gé-

2)

noise)
Gâteau aux fruits

(pâte brisée)

3 170 35 - 55

3 170 - 190 40 - 60

Gâteaux à pâte le­vée avec garniture
délicate (par
exemple fromage

3

160 - 180

1)

40 - 80

blanc, crème, crè­me anglaise)

Pizza (bien garnie)

2)

1 - 2

Pizza (pâte fine) 1 - 2

190 - 210

220 - 250

1)

1)

30 - 50

15 - 25

Pain sans levain 1 230 - 250 10 - 15
Tartes (Suisse) 1 210 - 230 35 - 50

1)

Préchauffez le four.

2)

Utilisez la lèchefrite

Biscuits

Type de cuisson

Position des gra-

dins

Température

en °C

Durée en min

Biscuits sablés 3 170 - 190 10 - 20
Short bread/ Pas-

try Stripes
Biscuits à base de

génoise

3

3 170 - 190 20 - 30

160

1)

20 - 35

Pâtisseries à base
de blancs d'œufs,

3 80 - 100 120- 150

meringues
Macarons 3 120 - 130 30 - 60
Biscuits à pâte le-

vée
Pâtisseries feuille-

tées
Petits pains 3
Small cakes

(20 par plaque)

1)

Préchauffez le four.

3 170 - 190 20 - 40

170

1)

1)

1)

20 - 30

10 - 55

20 - 30

3

3 - 4

190 - 210

190 - 210

FRANÇAIS 47

Tableau des soufflés et gratins

Plat

Position des gra-

dins

Température

en °C

Durée en min

Gratin de pâtes 1 180 - 200 45 - 60
Lasagnes 1 180 - 200 35 - 50
Gratin de légu-

mes
Baguettes garnies

de fromage fondu

1

1

180 - 200

200 - 220

1)

1)

15 - 30

15 - 30

Gratins sucrés 1 180 - 200 40 - 60
Gratins de pois-

1 180 - 200 40 - 60

son
Légumes farcis 1 180 - 200 40 - 60

1)

Préchauffez le four.

9.5 Réglage Pizza

Type de cuisson

Pizza (pâte fine)

1)

Pizza (bien garnie)

1)

Position de la

grille

1 - 2

1 - 2 180 - 200 20 - 35

Température

en °C

200 - 230

2)

Durée en min

10 - 20

Tartes 1 - 2 170 - 200 35 - 55
Quiche aux épi-

nards
Quiche Lorraine

(tarte salée)

1 - 2 160 - 180 45 - 60

1 - 2 170 - 190 45 - 55

Flan suisse 1 - 2 170 - 200 35 - 55
Gâteau au froma-

ge
Gâteau aux pom-

mes, couvert
Tourte aux légu-

mes
Pain sans levain

Quiche à pâte
feuilletée

Flammekuche

Piroggen (version
russe de la calzo-

1 - 2 140 - 160 60 - 90

1 - 2 150 - 170 50 - 60

1 - 2 160 - 180 50 - 60

2 - 3

2 - 3

2 - 3

2 - 3

230 - 250

160 - 180

230 - 250

180 - 200

2)

2)

2)

2)

10 - 20

45 - 55

12 - 20

15 - 25

ne)

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48

1)

Utilisez la lèchefrite

2)

Préchauffez le four.

9.6 Rôtissage

Plats à rôtir

• Utilisez des plats résistant à la chaleur
pour rôtir (veuillez lire les consignes
du fabricant).

• Vous pouvez cuire de gros rôtis direc­tement dans la lèchefrite (si présente)

ou sur la grille métallique en plaçant la
lèchefrite en dessous.

• Faites rôtir les viandes maigres dans
une cocotte munie d'un couvercle. La
viande sera ainsi plus succulente.

• Tous les types de viandes pouvant
être dorées ou grillées peuvent être
rôties dans le plat sans couvercle.

9.7 Rôtissage avec la convection naturelle

Bœuf

Type de vian-deQuantité Position de la

grille

Bœuf braisé 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150
Rôti ou filet

de bœuf : sai­gnant

Rôti ou filet
de bœuf : A
point

Rôti ou filet
de bœuf :
bien cuit

1)

Préchauffez le four.

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

1

1 220 - 230 8 - 10

1 200 - 220 10 - 12

Température

en °C

230 - 250

1)

Durée en min

6 - 8

Porc

Type de vian-

de

Épaule, col­lier, jambon à
l'os

Côtelette, cô­te

Pâté à la vian­de

Jarret de porc
(pré-cuit)

Viande de veau

Type de vian-

de

Rôti de veau

1)

Quantité

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

1-1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90

750 g-1 kg 1 170 - 190 50 - 60

750 g-1 kg 1 200 - 220 90 - 120

Quantité

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

1 kg 1 210 - 220 90 - 120

FRANÇAIS 49

Type de vian-

de

Quantité

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Jarret de veau 1,5-2 kg 1 200 - 220 150 - 180

1)

utilisez un plat à rôtir couvert

Agneau

Type de vian-

de

Quantité

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Gigot
d'agneau, rôti

1- 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

d'agneau
Selle

d’agneau

1- 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60

Gibier

Type de vian-

de

Quantité

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Râble de liè­vre, cuisse de

jusqu'à 1 kg 1

220 - 240

1)

30 - 40

lièvre
Selle de che-

vreuil
Cuissot de

chevreuil

1)

Préchauffez le four.

1,5-2 kg 1 210 - 220 35 - 40

1,5-2 kg 1 200 - 210 90 - 120

Volaille

Type de vian-

de

Morceaux de
volaille

Quantité

200-250 g

chacun

Demi-poulet 400-500 g

chacun

Poulet, pou­larde

1-1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70

Position de la

grille

Température

en °C

1 220 - 250 20 - 40

1 220 - 250 35 - 50

Durée en min

Canard 1,5-2 kg 1 210 - 220 80 - 100
Oie 3,5-5 kg 1 200 - 210 150 - 180
Dinde 2,5-3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180
Dinde 4-6 kg 1 180 - 200 180 - 240

Poisson

Type de vian-

de

Quantité

Position de la

grille

Température

en °C

Durée en min

Poisson entier 1-1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70

www.aeg.com

50

9.8 Rôtissage au turbo gril

Bœuf

Type de vian-

de

Rôti ou filet
de bœuf : sai­gnant

Rôti ou filet
de bœuf : A
point

Rôti ou filet
de bœuf :
bien cuit

1)

Préchauffez le four.

Porc

Type de vian-

de

Épaule, col­lier, jambon à
l'os

Côtelette, cô­te

Pâté à la vian­de

Jarret de porc
(pré-cuit)

Quantité

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

par cm

d'épaisseur

Quantité

1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120

1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90

750 g-1 kg 1 160 - 170 50 - 60

750 g-1 kg 1 150 - 170 90 - 120

Position de

la grille

1

1 180 - 190 6 - 8

1 170 - 180 8 - 10

Position de

la grille

Température

en °C

190 - 200

1)

Température

en °C

Durée en min

5 - 6

Durée en min

Viande de veau

Type de vian-deQuantité Position de

la grille

Température

en °C

Durée en min

Rôti de veau 1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Jarret de veau 1,5-2 kg 1 160 - 180 120 - 150

Agneau

Type de vian-deQuantité Position de

la grille

Gigot

1-1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120

Température

en °C

Durée en min

d'agneau, rôti
d'agneau

Selle

1-1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60

d’agneau

FRANÇAIS 51

Volaille

Type de vian-deQuantité Position de

la grille

Morceaux de
volaille

Demi-poulet 400-500 g

200-250 g

chacun

1 200 - 220 30 - 50

1 190 - 210 35 - 50

chacun

Poulet, pou-

1-1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70

larde
Canard 1,5-2 kg 1 180 - 200 80 - 100
Oie 3,5-5 kg 1 160 - 180 120 - 180
Dinde 2,5-3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150
Dinde 4-6 kg 1 140 - 160 150 - 240

9.9 Gril

Utilisez toujours la fonction Gril avec
le réglage de température maximum

Fermez toujours la porte du four
lorsque vous grillez un aliment

Préchauffez toujours le four à vi­de pendant 5 minutes avec les
fonctions du gril.

Température

Durée en min

en °C

• Placez toujours la lèchefrite au pre­mier niveau pour récupérer la graisse.

• Ne faites griller que des morceaux
plats de viande ou de poisson.

L'espace pour griller se trouve au centre
de la grille

• Placez la grille au niveau recommandé
dans le tableau de gril.

Gril

Types d'ali-

ments à gril-

ler

Position de

la grille

Burgers 4

Température

en °C

1)

max

Durée de grillade en min

1re face 2ème face

9 - 15 8 - 13

Filet de porc 4 max 10 - 12 6 - 10
Saucisses 4 max 10 - 12 6 - 8
Tournedos,

steaks de

4 max 7 - 10 6 - 8

veau
Toasts 4 - 5
Toasts avec

garniture

1)

Préchauffez le four.

4 max 6 - 8 -

9.10 Déshydratation

Recouvrez les grilles du four de papier
sulfurisé.

1)

max

Pour de meilleurs résultats : éteignez
l'appareil à la moitié du temps requis.
Ouvrez la porte de l'appareil et laissez-le

1 - 4 1 - 4

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52

refroidir. Ensuite, finissez le processus de
déshydratation.

Légumes

Aliments à

déshydrater

Position de la grille

1 niveau 2 niveaux

Température

en °C

Haricots 3 2/4 60 - 70 6 - 8
Poivrons 3 2/4 60 - 70 5 - 6
Légumes

pour potage

3 2/4 60 - 70 5 - 6

Champignons 3 2/4 50 - 60 6 - 8
Fines herbes 3 2/4 40 - 50 2 - 3

Fruits

Aliments à

déshydrater

Position de la grille

1 niveau 2 niveaux

Température

en °C

Quetsches 3 2/4 60 - 70 8 - 10
Abricots 3 2/4 60 - 70 8 - 10
Pommes, la-

melles

3 2/4 60 - 70 6 - 8

Poires 3 2/4 60 - 70 6 - 9

9.11 Décongélation

Retirez l'emballage des aliments. Dispo­sez les aliments sur une assiette.

Plat

Durée de

décongéla-

tion en min

Ne les couvrez pas d'un bol ni d'une as­siette. Cela peut prolonger le temps de
décongélation.
Utilisez le premier niveau de la grille,
c'est-à-dire celui du bas.

Durée supplé-

mentaire de dé-

congélation en

min

Placez le poulet sur une
soucoupe retournée,

Volaille, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

placée dans une gran­de assiette, retournez à
la moitié du temps de
décongélation

Viande, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

Viande, 500 g 90 - 120 20 - 30

Retournez à la moitié
du temps

Retournez à la moitié

du temps
Truite, 150 g 25 - 35 10 - 15 ­Fraises, 300 g 30 - 40 10 - 20 ­Beurre, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Temps en

heures (indi-

catif)

Temps en

heures (indi-

catif)

Description

FRANÇAIS 53

Durée supplé-

mentaire de dé-

congélation en

min

Plat

Durée de

décongéla-

tion en min

Crème, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Gâteau, 1 400 g 60 60 -

10. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

• Nettoyez la façade du four à l'aide
d'une éponge humide additionnée
d'eau savonneuse.

• Utilisez les produits spécifiques ven­dus dans le commerce pour l'entretien
des surfaces en métal

• Nettoyez l'intérieur du four après cha­que utilisation. Les salissures s'élimi­nent alors plus facilement et ne ris­quent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, net­toyez à l'aide d'un nettoyant pour
four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les
accessoires du four et séchez-les. Utili­sez un chiffon doux additionné d'eau
savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-ad­hérents, ne les nettoyez pas avec des

produits agressifs, des objets pointus
ni au lave-vaisselle. Vous risqueriez de
détruire le revêtement anti-adhérent.

Appareils en acier inoxydable
ou en aluminium

Nettoyez la porte uniquement
avec une éponge humidifiée. Sé­chez-la avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits
abrasifs ou corrosifs, d'éponges
métalliques, de substances aci­des ou d'objets tranchants qui
susceptibles d'endommager le
revêtement du four. Nettoyez le
bandeau de commandes du four
en observant ces mêmes recom­mandations.

10.1 Support de grille

Les supports de grille sont amovibles,
pour permettre le nettoyage du four.

Description

La crème fraîche peut
être battue même si
elle n'est pas complè­tement décongelée

Retrait des supports de grille

1.

Écartez l'avant du support de grille
de la paroi latérale.

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54

2.

Écartez l'arrière de la glissière de la
paroi latérale et retirez-la.

1

2

Remontage des supports de
grille

Installez les supports de grille en suivant
la même procédure, mais dans l'ordre
inverse.

Remarque concernant les glis­sières télescopiques :

Les tiges de retenue des glissiè­res télescopiques doivent poin­ter vers l'avant !

ATTENTION

Assurez-vous que le plus long fil
de fixation se trouve sur le de­vant. L'extrémité des deux fils
doit être tournée vers l'arrière.
Une mauvaise installation peut
causer des dommages à l'émail.

10.2 Nettoyage de la porte du

four

Pour faciliter le nettoyage, démontez la
porte du four.

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que les panneaux
de verre sont froids avant de net­toyer la vitre de la porte. Le verre
risque de se briser.

AVERTISSEMENT

Lorsque les panneaux en verre
de la porte sont endommagés
ou s'ils présentent des rainures,
la vitre s'affaiblit et peut se bri­ser. Pour éviter cela, vous devez
alors les remplacer. Pour obtenir
des instructions supplémentaires,
veuillez contacter votre service
après-vente.

Retrait de la porte :

1

2

Une fois le nettoyage terminé, remontez
la porte du four en répétant la procédu-

1.

Ouvrez complètement la porte.

2.

Déplacez la glissière jusqu'à ce que
vous entendiez un clic.

3.

Fermez la porte jusqu'à ce que la
glissière se verrouille.

4.

Retirez la porte.

Pour retirer la porte, tirez-la
d'abord vers l'extérieur d'un cô­té, puis de l'autre.

re dans l'ordre inverse. Assurez-vous

d'entendre un clic lorsque vous insérez
la porte. Forcez si nécessaire.

10.3 Panneaux de verre du
four

Le panneau de verre de la porte
de votre appareil peut être de ty­pe et de forme différents des
exemples illustrés. Le nombre de
panneaux de verre peut égale­ment varier.

Retrait et nettoyage des vitres de la porte

1.

Saisissez les deux côtés du cache (B)
situé sur l'arête supérieure de la por­te et poussez-le vers l'intérieur pour
permettre le déverrouillage du sys­tème de fermeture.

B

2.

Retirez le cache de la porte en le ti­rant vers l'avant.

3.

Saisissez un panneau de verre à la
fois par son bord supérieur et déga­gez-le du guide en le soulevant.

4.

Nettoyez les panneaux de verre de
la porte.

FRANÇAIS 55

Pour mettre en place les panneaux, sui­vez les étapes ci-dessus dans l'ordre in­verse.

ATTENTION

Les panneaux de verre compor­tent un marquage sur l'un de
leurs côtés. Assurez-vous que ce
marquage se trouve dans le coin
supérieur gauche.

10.4 Éclairage du four

AVERTISSEMENT

Soyez prudent lorsque vous
changez l'éclairage du four. Ris­que de choc électrique.

Avant de remplacer l'éclairage du
four :

• Éteignez le four.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusi­bles ou coupez le disjoncteur.

Placez un chiffon sur la sole du
four afin de protéger l'éclairage
du four et le diffuseur en verre.

Remplacement de l'éclairage du four

1.

Le diffuseur de l'éclairage se trouve
dans le fond de l'intérieur du four.

Retirez le diffuseur en verre de l'am­poule en le tournant vers la gauche.

2.

Nettoyez le diffuseur en verre.

3.

Remplacez l'éclairage du four par
une ampoule résistante à une tem­pérature de 300 °C.

Utilisez le même type d'ampoule.

4.

Installez le diffuseur en verre.

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56

10.5 Retrait du tiroir

Le tiroir situé sous le four peut être retiré
pour pouvoir être nettoyé plus facile­ment.

1.

Tirez le tiroir jusqu'à la butée.

2

1

2.

Soulevez le tiroir en le mettant légè­rement en angle et retirez-le des
glissières.

Insertion du tiroir

1.

Placez le tiroir sur ses glissières. As­surez-vous que les prises s'engagent
correctement dans les glissières.

2.

Baissez le tiroir en position horizon­tale et poussez-le.

AVERTISSEMENT

Lorsque le four fonctionne, de la
chaleur peut s'accumuler dans le
tiroir. N'y rangez pas de produits
inflammables (tels que des pro­duits nettoyants, des sacs en
plastique, des gants de cuisine,
du papier, des aérosols de net­toyage, etc.).

11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

Problème Cause possible Solution

Le voyant de chaleur ré­siduelle ne s'allume pas

L'appareil ne fonctionne
pas

La zone de cuisson n'est
pas chaude parce qu'elle
n'a fonctionné que peu
de temps

Le fusible de la boîte à
fusibles a disjoncté

Si la zone de cuisson est
censée être chaude, fai­tes appel à votre service
après-vente

Vérifiez le fusible. Si les
fusibles disjonctent plu­sieurs fois, faites appel à
un électricien qualifié.

Le four ne chauffe pas Le four n'est pas en

fonctionnement

Le four ne chauffe pas Les réglages nécessaires

Mettez le four en fonc­tionnement.

Vérifiez les réglages

n'ont pas été effectués

L'éclairage du four ne
fonctionne pas

De la vapeur et de l'eau
de condensation se dé­posent sur les aliments
et dans la cavité du four

L'éclairage du four est
défectueux

Le plat est resté trop
longtemps dans le four

Remplacez l'éclairage du
four

Une fois la cuisson termi­née, ne laissez jamais les
plats dans le four plus de
15 à 20 minutes

12. INSTALLATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con­cernant la sécurité.

12.1 Caractéristiques
techniques

Dimensions

Hauteur 847 - 867 mm
Largeur 596 mm
Profondeur 600 mm
Capacité du four 74 l

12.2 Emplacement de
l'appareil

Vous pouvez installer votre appareil avec
des meubles d'un côté, des deux côtés
ou dans un angle.

FRANÇAIS 57

12.4 Protection anti-bascule :

ATTENTION

Vous devez installer la protection
anti-bascule. Si vous ne l'installez
pas, l'appareil peut basculer.
Votre appareil dispose du sym­bole illustré ci-dessous (si appli­cable) afin de vous rappeler
d'installer la protection anti-bas­cule.

B

A

A

Distances minimales

Dimen-

sion

A 2
B 685

mm

12.3 Mise à niveau

Utilisez les petits pieds situés sous l'ap­pareil pour mettre la surface supérieure
de l'appareil de niveau avec les autres
surfaces environnantes.

Assurez-vous d'installer la pro­tection anti-bascule à la bonne
hauteur.

1.

Réglez la hauteur et l'emplacement
de l'appareil avant de commencer à
fixer la protection anti-basculement.

2.

Installez la protection anti-bascule
77 mm en dessous de la surface su­périeure de l'appareil et à 49 mm à
côté gauche de l'appareil, dans l'ori-

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58

fice circulaire situé sur un support
(voir la figure). Vissez-la dans un ma­tériau solide ou utilisez un renfort
adapté (mur).

3.

L'orifice se trouve sur le côté gau­che, à l'arrière de l'appareil (voir fi­gure).

Soulevez l'avant de l'appareil (1) et
placez-le au milieu de l'espace entre
les meubles (2). Si l'espace entre les
meubles est supérieur à la largeur
de l'appareil, vous devez ajuster la
mesure latérale si vous souhaitez
centrer l'appareil.

Vérifiez que la surface derrière l'ap­pareil est lisse.

49 mm

12.5 Installation électrique

Le fabricant ne pourra être tenu
pour responsable si vous ne res­pectez pas les précautions de sé­curité du chapitre « Consignes
de sécurité ».

L'appareil est fourni sans câble d'alimen­tation, ni fiche électrique.
Types de câbles applicables : H07 RN-F,
H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05
V2V2-F (T90), H05 BB-F.

77 mm

2

1

13. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le
symbole
dans les conteneurs prévus à cet
effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et

. Déposez les emballages

électroniques. Ne jetez pas les
appareils portant le symbole
les ordures ménagères. Emmenez un
tel produit dans votre centre local de
recyclage ou contactez vos services
municipaux.

avec

FRANÇAIS 59

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