Zumex Essential Basic Installation Manual

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FRANÇAIS · MANUEL DE L´UTILISATEUR
DEUTSCH · BEDIENUNGSANLEITUNG
ITALIANO · MANUALE DELL’UTILIZZATORE

DIAGRAMS WITH PARTS: ESSENTIAL BASIC

9

10

8

DIAGRAMS WITH PARTS: ESSENTIAL PRO

18

8

7

6

5

11

12

13

6

15

14

16

4

3

10

2

11

1

12

6

13

9

7

14

15

5

4

3

2

1

16

17

DIAGRAMS WITH PARTS: VERSATILE PRO

15

20

19

18

9

8

ZUMEX ESSENTIAL BASIC

Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3

5

7

4

3

10

11

12

6

13

14

15

2

1

16

17

ZUMEX ESSENTIAL PRO ZUMEX VERSATILE PRO

Fig. 4

Fig. 5

Fig. 6 Fig. 7

Frutas

Fig. 10 Fig. 11A

Fig. 8 Fig. 9

Fig. 12A

Fig. 12B Fig. 13

90º

El siguiente Manual hace referencia a los
siguientes modelos:
Essential Basic · Essential Pro · Versatile Pro

Por favor, lea detenidamente las instrucciones para sacarle el
máximo rendimiento a su máquina.

íNDICE GENERAL

FIGURAS

DETALLES

ORIGINAL SYSTEM

ASP

INFORMACIÓN GENERAL IMPORTANTE

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN

DESCRIPCIÓN GENERAL

PREPARACIÓN

FUNCIONAMENTO

LIMPIEZA

2

5

10

11

12

15

16

16

17

17

24

DETECCIÓN DE AVERÍAS

DECLARACIÓN CE DE CONFORMIDAD

Zumex se reserva el derecho a modicar sin previo

aviso la información contenida en este manual.

26

28

Sólo ZUMEX le ofrece:
Un sistema de exprimido original y la tecnología antibacterías ASP.

ES

ORIGINAL SYSTEM

Sistema de exprimido original patentado por ZUMEX.

Los tambores de exprimido extraen la máxima cantidad de zumo evitando el contacto
con la corteza y garantizando su mejor calidad, sabor e higiene.

ASP

La primera generación de exprimidoras con tecnología antibacterias exclusiva.

ZUMEX ASP es la única tecnología antibacterias basada en los iones de plata que
inhibe el crecimiento de bacterias entre lavado y lavado garantizando una protección

extra ecaz y duradera.

Con la presencia de humedad... ZUMEX ASP emite iones de plata.

Los iones son atraídos hacia las bacterias... y se unen a su enzima molecular provocando

su extinción denitiva.

Aditivo antimicrobiano

Íon de prata

Bactéria

11

INFORMACIÓN GENERAL IMPORTANTE

• Novedad Zumex Essential Pro y Zumex Versatile Pro

- Nueva conguración botonera táctil: más sencillo e intuitivo

- 23 idiomas a elegir

- Grifo antigoteo

• Los datos especícos de su exprimidora Zumex (tensión, frecuencia y otros datos de

interés), se encuentran en la Etiqueta de Identicación que encontrará en la propia

máquina.

• Recuerde que para cualquier consulta técnica, debe ponerse en contacto con su

Distribuidor habitual / Servicio de Asistencia Técnica Ocial, mencionando siempre el
Número de Serie de la Etiqueta de Identicación de la máquina.

• En el territorio español Zumex adopta las medidas necesarias para que las máquinas

puestas en el mercado sean recogidas de manera selectiva y tengan una correcta
gestión ambiental. Por favor póngase en contacto con su distribuidor autorizado de
Zumex para desechar correctamente estas máquinas.

• Este aparato puede ser utilizado por niños de 8 años o

mayores, a condición de que sea bajo supervisión o que
hayan recibido instrucciones relativas al uso del aparato
de forma segura y que puedan entender los riesgos que
entraña. La limpieza y mantenimiento del usuario no
deben ser realizados por niños, a menos que sean de 8
años o mayores y que sean supervisados. Mantener el
aparato y su cable fuera del alcance de los niños menores
de 8 años.

• Este aparato puede ser utilizado por personas cuyas

capacidades físicas, sensoriales o mentales estén reduci­das o tengan falta de experiencia y conocimiento, si son
supervisados o han recibido una instrucción adecuada en
lo que respecta al funcionamiento seguro del aparato y
entiendan los riesgos que entraña.

ES

• Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sus-

tituido por su fabricante, por su servicio posventa o por

personal cualicado similar con el n de evitar un peligro.

• Antes de proceder a la limpieza de la máquina o realizar

cualquier mantenimiento, desconéctela siempre de la
red.

• Los niños no deben jugar con el aparato.

• El aparato no debe ser limpiado con chorros de agua.

• Esta máquina está diseñada para el exprimido de las

frutas y tamaño indicadas en este manual.

• No utilice frutas diferentes a las especicadas en el

manual.

• Utilice los elementos de corte con mucho cuidado, para

evitar posibles cortes.

13

• Durante la limpieza, mantenimiento o sustitución de

partes asegúrese que siempre tiene la clavija del cable de
alimentación retirada de la toma de corriente y visible.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

ES

• Las partes que están en contacto con alimentos deben

ser limpiadas según las instrucciones que podrá leer en el
capítulo de limpieza.

• No manipule la máquina para hacerla funcionar sin

ningún elemento de seguridad.

• Este aparato está destinado a ser usado en el ámbito

doméstico y similares aplicaciones como:

• Zonas de cocina para personal en tiendas, ocinas u

otros lugares de trabajo;

• Granjas;

• Por clientes en hoteles, moteles y otros ambientes
residenciales;

• Establecimientos del tipo “Alojamiento y desayuno”.

Si tienen cualquier sugerencia o comentario para mejorar nuestras máquinas o
red de servicio, le agradeceríamos que contactase directamente con Zumex en
la siguiente dirección:

ZUMEX GROUP, S.A.
Polígono Ind. Moncada III C/Molí 2. 46113 Moncada. Valencia. España.
Tel. [phone] Fax: [phone]
[e-mail] / www.zumex.com

Naranjas por
minuto:

Dimensiones (cm):

Peso Neto (Kg):

Consumo y
voltaje:

Protección:

Seguridad:

Tamaño máximo
de la fruta:

Sistema antigoteo: SINO

47 x 50 x 88 cm

300W para

220-240 V 50-60 Hz

0,32kW para

115V 60 Hz

Doble detector mag­nético de seguridad.

Protección electró-

nica del motor.

Hasta 81 mm

(recomendable

entre 65 y 78mm).

ESSENTIAL PRO VERSATILE PRO PODIUMESSENTIAL BASIC

2222

47 x 50 x 75 cm

45,75 Kg45 Kg

300W para

220-240 V 50-60 Hz

0,32kW para

115V 60 Hz

IPX4IPX4

Doble detector mag­nético de seguridad.

Protección electró-

nica del motor.

Hasta 81 mm

(recomendable

entre 65 y 78mm).

22

47 x 55 x 85 cm

54 Kg

380W para

220-240 V 50-60 Hz

0,32kW para

115V 60 Hz

IPX4

Doble detector mag­nético de seguridad.

Protección electró-

nica del motor.

Hasta 81 mm

(recomendable

entre 65 y 78mm).

SI

47,5 x 58 x 80 cm

33 Kg

15

INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN

DESCRIPCIÓN GENERAL

ZUMEX ESSENTIAL PROZUMEX ESSENTIAL BASIC ZUMEX VERSATILE PRO

Cubeta zumo

1

Filtro cubeta

2

Cubierta Zumex

3

Tambor Macho

4

Tambor Hembra

5

Depósito de cortezas

6

naranja
Cuña extractora derecha

7

Tapón soporte retén

8

Goma protección

9

pulsador
Portacuchillas

10

Kit tubo de alimentación

11

Cierre cubierta

12

Cuña extractora

13

izquierda
Filtro posavasos

14

Bandeja posavasos

15

Volante plástico

16

inyección

Cubeta zumo

1

Filtro cubeta

2

Cubierta Zumex

3

Tambor Macho

4

Tambor Hembra

5

Depósito de cortezas

6

naranja, plata o grato

Cuña extractora derecha

7

Tapón soporte retén

8

Portacuchillas

9

Kit tubo de alimentación

10

Cierre cubierta

11

Cuña extractora

12

izquierda
Filtro posavasos

13

Bandeja posavasos

14

Volante plástico

15

inyección
Kit grifo completo

16

Pulsador grifo

17

Carátula

18

Cubeta zumo

1

Filtro cubeta

2

Cubierta Zumex

3

Tambor Macho

4

Tambor Hembra

5

Depósito de cortezas

6

naranja, plata o grato

Cuña extractora derecha

7

Tapón soporte retén

8

Portacuchillas

9

Kit tubo de alimentación

10

Cierre cubierta

11

Cuña extractora

12

izquierda
Filtro posavasos

13

Bandeja posavasos

14

Volante plástico

15

inyección
Kit grifo completo

16

Pulsador grifo

17

Carátula

18

Base plato

19

Kit plato

20

PREPARACIÓN

Para comenzar a exprimir deberá seguir los siguientes pasos:

1

Desembale su exprimidora y colóquela sobre una supercie lo más horizontal posible.

2

Asegúrese de que la tensión de la red esté dentro de los márgenes indicados en la etiqueta

de identicación de la máquina que encontrará tanto en la portada de este manual como

en la propia máquina.

3

Sitúe los depósitos de cortezas tal como lo indica la Fig. 1 y 4.

4

Asegúrese de que la cubeta de zumo y su ltro estén correctamente situados y la cubierta

esté cerrada y asegurada por el cierre.

ZUMEX ESSENTIAL BASIC. Antes de poner en marcha su exprimidora, tendrá que colocar el tubo
alimentador de naranjas en la posición indicada en la Fig. 2. Para ello, utilice la llave Allen de 4
mm que le suministramos junto a la máquina.

Si usted ha adquirido una exprimidora con podium, deberá colocar la exprimidora sobre el
podium, atorníllelo según indica la instrucción suministrada en el podium. No olvide frenar las
ruedas delanteras del mismo. Posteriormente posicione la tolva y los depósitos de cortezas de
base abierta que encontrará en el interior del mueble (Fig. 5).

Recuerde: Utilice fruta que no exceda de 81 mm de diámetro.
(Aconsejado entre 65 y 78 mm).

Si utiliza más de 50 minutos la máquina exprimiendo con carga, recuerde
que debe dejarla en reposo durante 20 minutos antes de volver a utilizarla.

FUNCIONAMENTO

ESSENTIAL BASIC

Tras conectar la máquina a la red, ponga un vaso / jarra bajo la salida de zumo y
pulse el botón verde (Fig. 3) La máquina comenzará a exprimir zumo al Instante. Para

detener el exprimido, pulse el botón rojo.

ESSENTIAL PRO Y VERSATILE PRO

Una vez seguidos los pasos anteriores, proceda a conectar la clavija de conexión a una
base de enchufe provista de toma de tierra normalizada. Y pulse el botón de la carátula
para la puesta en marcha de la máquina.

ES

17

Cuando active la máquina por primera vez desde su compra, le aparecerá un mensaje de

“Select language:” a n de que seleccione el idioma de operación de la máquina.
La selección se realizará utilizando las echas

seleccionado, la máquina estará lista para operar en modo “Self-Service”.
Como norma general, para operar dentro del menú, consideramos el botón “ON” como

aceptar y “OFF” como cancelar.

y presionando “ON”. Una vez

MODOS DE FUNCIONAMENTO EN ZUMEX ESSENTIAL PRO

Zumex Essential Pro puede funcionar en dos modos de trabajo:
Autostart: La máquina detecta las naranjas en el tubo de alimentación y se pone en

marcha al paso de las mismas.
Self-service: La máquina se pone en marcha accionando el grifo self-service ya sea
presionando sobre el grifo o accionando el pulsador de palanca, para poder operar
con este pulsador de palanca ver Fig. 9A y 9B. En este modo puede también trabajar
en continuo girando 90º el bloqueo del grifo (Fig. 13).

Selección del modo de funcionamiento:

1

Pulse la tecla MENU durante unos segundos para entrar en el menú.

2

Seleccione la Opción MODO DE TRABAJO situándose sobre la misma con los cursores

y pulse ON para conrmar su selección.

3

Seleccione el modo de trabajo deseado, Autostart o Self-Service, con los cursores

pulse ON para conrmar su selección. Pulse OFF repetidamente hasta salir

del MENU.

MODOS DE FUNCIONAMENTO EN ZUMEX VERSATILE PRO

Zumex Versatile Pro puede funcionar en dos modos de trabajo:
Professional: Podrá programar el nº de naranjas a exprimir en cada ciclo con los

cursores
opción ‘c’ para exprimido en continuo. El exprimido comenzará al presionar ‘ON’ y

nalizará al terminar de exprimir el nº de naranjas programadas o si presiona ‘OFF’.

Self-service: La máquina se pone en marcha accionando el grifo self-service ya sea
presionando sobre el grifo o accionando el pulsador de palanca. En este modo puede
también trabajar en continuo girando 90º el bloqueo del grifo (Fig. 13).

, podrá programar hasta 20 naranjas en cada ciclo o seleccionar la

Selección del modo de funcionamiento:

1

Pulse la tecla MENU durante unos segundos para entrar en el menú.

2

Seleccione la Opción MODO DE TRABAJO situándose sobre la misma con los cursores

y pulse ON para conrmar su selección.

3

Seleccione el modo de trabajo deseado, Profesional o Self-Service, con los
cursores

hasta salir del MENU.

pulse ON para conrmar su selección. Pulse OFF repetidamente

CONFIGURACIÓN

Su exprimidora Zumex le permite ajustar parámetros según sus preferencias, todos
los ajustes se realizan desde MENU > CONFIGURACIÓN. Pulse la tecla MENU durante
unos segundos para entrar en el menú y seleccione CONFIGURACIÓN, pulse ON para

conrmar su selección.

ILUMINACIÓN: Cambia el nivel de luminosidad de la pantalla.
Dentro del menú de CONFIGURACIÓN seleccione ILUMINACIÓN y presione ON para

conrmar su selección. Regule el nivel de luminosidad con los cursores
ajustado conrmamos pulsando ON. Los cambios quedarán memorizados.

IDIOMA: Cambia el idioma del menú de la exprimidora.
Dentro del menú de CONFIGURACIÓN seleccione IDIOMA y presione ON para

conrmar su selección. Seleccione el idioma deseado con los cursores
seleccionado conrme pulsando ON. Los cambios quedarán memorizados.

OFFSET: Según la tipología de fruta a exprimir, el valor podrá ser ajustado para su
óptimo conteo.
Seleccionamos OFFSET, pulsamos la tecla ON, e inmediatamente se nos preguntará
por su PIN. En caso de no poseerlo, consulte con su Servicio Técnico. A continuación,

conguramos el número deseado utilizando para ello los cursores
nalizado el ajuste, pulsamos ON para guardar los cambios. Esta operación debe

realizarse únicamente bajo la supervisión de un servicio técnico autorizado.

. Una vez

. Una vez

. Una vez

NOTA: Recuerde que si pulsa OFF cancelará los cambios realizados
previamente y regresará al menú anterior.

ES

19

SERVICIO TÉCNICO

Las exprimidoras Zumex Essential Pro y Versatile Pro le dan la información requerida
para el correcto mantenimiento de la unidad, además de disponer de contador de na-

ranjas exprimidas que se puede congurar en este modo. Pulse la tecla MENÚ durante

unos segundos para entrar en el menú y seleccione SERVICIO TÉCNICO, pulse ON para

conrmar su selección y OFF para volver al menú anterior.

NÚMERO DE SERIE: Le muestra el nº de serie de su exprimidora, imprescindible para
qualquier consulta de SERVICIO TÉCNICO.

Dentro del menú de SERVICIO TÉCNICO seleccione NÚMERO DE SERIE y presione ON
para conrmar su selección. Podrá visualizar el número de serie en pantalla. Vuelva al

menú anterior pulsando OFF.

VOLTAJE: Le muestra el voltaje que tiene la red en el momento de la consulta, impres­cindible para cualquier servicio de asistencia técnica.
Dentro del menú de SERVICIO TÉCNICO seleccione VOLTAJE y presione ON para con-

rmar su selección. Podrá visualizar el voltaje en pantalla. Vuelva al menú anterior

pulsando OFF.

CALIBRACIÓN: Le muestra el valor de calibración de su máquina, que es necesario ajustar
en casos excepcionales en los que el contador no cuente correctamente, esta información
es imprescindible para cualquier consulta de asistencia técnica. También proporciona la

posibilidad de modicar los valores manualmente, este procedimiento debe realizarse

sólo por indicación y con ayuda de un servicio de asistencia técnica autorizado.

Valor calibración: Dentro del menú de SERVICIO TÉCNICO seleccione CALIBRACIÓN

> VALOR CALIBRACIÓN y presione ON para conrmar su selección. Podrá visualizar

el número de calibración en pantalla. Vuelva al menú pulsando OFF.

Valor Offset: Dentro del menú de SERVICIO TÉCNICO seleccione CALIBRACIÓN >
VALOR OFFSET y presione ON para conrmar su selección. Podrá visualizar el núme­ro de offset en pantalla. Vuelva al menú pulsando ON.

Calibrar: Seleccione CALIBRAR y pulse ON. A continuación introduzca su PIN y

pulse ON. La máquina le pedirá conrmación ‘¿Calibrar?’, pulse ‘ON’ para conrmar

la calibración automática. A continuación la máquina realizará dicha calibración y
mostrará el valor de calibración ajustado. Vuelva al menú pulsando OFF.

Esta opción se realizará únicamente bajo supervisión del servicio técnico y cuando
haya sido expresamente indicado.

PIN: Su exprimidora cuenta con una contraseña para que usted pueda acceder a los

contadores y modicar parámetros de conguración. El PIN programado de serie es el

0000, puede personalizar este PIN.

Dentro del menú de SERVICIO TÉCNICO seleccione PIN y presione ON para conrmar su
selección. Si es la primera vez que modica el PIN aparecerá el PIN de serie 0000, pulse ON.

En caso de haber programado ya alguna contraseña anteriormente, inserte la contraseña
antigua, seleccione con los cursores

dígito y ON para conrmar la contraseña. Al insertar el PIN correcto aparecerá la pantalla

“Nuevo PIN”. Programe la nueva contraseña, seleccione con los cursores

pulse OFF para pasar de dígito a dígito y ON para conrmar el nuevo PIN.

Para recuperar el Pin en caso de olvido: entrar en MENU y seleccionar CONFIGURACIÓN. Manten­ga pulsado el cursor
deseado y pulse ON.

Contadores: Podrá controlar el contador y descontador de su exprimidora. El contador
le permite conocer el nº de naranjas exprimidas, la función descontador le permite
programar un nº de naranjas determinado e ir consumiendo naranjas de este saldo.

Contador parcial: Le muestra el nº de naranjas consumidas, se puede poner a cero.
Dentro del menú de SERVICIO TÉCNICO seleccione CONTADORES > CONTADOR PARCIAL

y presione ON para conrmar su selección. Introduzca su PIN (Recuerde: Seleccione con

los cursores
la contraseña). Podrá visualizar número de naranjas exprimidas en pantalla. Para poner
a cero el contador pulse
contador se ha puesto a cero. Vuelva al menú pulsando OFF repetidamente.

y pulse simultáneamente. A continuación, introduzca en nuevo Pin

cada dígito, pulse OFF para pasar de dígito a dígito y ON para conrmar

y conrme con ON, en display de la máquina verá que el

cada dígito, pulse OFF para pasar de dígito a

cada dígito,

ES

21

Contador total: Le muestra todas las naranjas consumidas en toda la vida de la
exprimidora, este contador no se puede borrar.
Dentro del menú de SERVICIO TÉCNICO seleccione CONTADORES > CONTADOR TOTAL

y presione ON para conrmar su selección. Podrá visualizar número de naranjas en

pantalla. Vuelva al menú anterior pulsando OFF.
Descontador: Le permite programar un nº de naranjas determinado e ir consu-

miendo naranjas de este saldo. Dentro del menú de SERVICIO TÉCNICO seleccione

CONTADORES > DESCONTADOR y presione ON para conrmar su selección. Introduz­ca su PIN (Recuerde: Seleccione con los cursores

cada dígito, pulse OFF para

pasar de dígito a dígito y ON para conrmar la contraseña) y entrará en el menú del

descontador. Programe cada dígito del descontador con los cursores

, después
de cada dígito pulse OFF para pasar al siguiente, repita esta acción para cada dígito
en el último dígito pulse ON y la selección quedará automáticamente memorizada.
A continuación seleccione si quiere que el descontador esté visible o no en el menú

principal (opción visible/oculto). Vuelva al menú pulsando OFF repetidamente.

RESUMEN DE LOS MODOS DE FUNCIONAMIENTO
ZUMEX ESSENTIAL PRO Y VERSATILE PRO

Profesional

Frutas

03

Idioma

1/23

Pin ?

0000

0000

Offset

30

ES

Una vez el descontador llega a cero la exprimidora se parará hasta que se
le cargue un nuevo saldo de naranjas o se cambie a la función de contador

entrando en el menú “CONTADOR PRINCIPAL” y conrmando pulsando ON.

Cuando esté programado el descontador visible, en la pantalla normal de

funcionamiento aparecerá una ‘D’ delante de los dígitos del contador. Si está

programado el descontador en oculto no se mostrará ninguna cifra.

231

97

30

Pin ?

0000

85

23

RESUMEN DE LOS MODOS DE FUNCIONAMIENTO
ZUMEX ESSENTIAL PRO Y VERSATILE PRO

Nuevo Pin

10

76

000000

borrar ?

0

LIMPIEZA

Para una correcta limpieza deberá seguir los siguientes pasos:

1

Desconecte la máquina de la red.

2

Desmonte la cubierta delantera.

3

Desmonte el portacuchillas (Fig. 7) tirando hacia Vd., desde el asa.

¡Atención! maneje esta pieza con mucho cuidado, ya que podría cortarse.

4

Saque de sus soportes las cuñas extractoras de cortezas(Fig. 8).

5

Desmonte los tambores de exprimido por parejas, desenroscando previamente

los volantes que los sujetan (Fig. 9).

6

Desmonte la cubeta y el ltro de zumo (Fig. 10).

7

Desmonte el grifo (Fig. 11A).

• Las piezas plásticas del sistema de exprimido son aptas para limpieza en lavavajillas.

• Recomendamos que la cubierta y la cubeta de zumo no se introduzcan en el
lavavajillas para su limpieza. Seguir este consejo aumenta su durabilidad.

• El grifo y la cubeta de zumo, han de separarse para su correcta limpieza, evitando
que se acumule suciedad entre ambos. El grifo puede limpiarse en el lavavajillas.

• La limpieza de la zona de exprimido y de la cubierta, deberá hacerla usando una
bayeta suave empapada con agua y jabón apto para vajillas. Después, aclare con
abundante agua limpia para que no queden restos de jabón.

• Una vez terminado el proceso de limpieza , deberá montar todos los elementos
en orden inverso a su desmontaje. Asegúrese de que todas las piezas están
correctamente ensambladas y sujetas.

• Recuerde que cada extractor (Fig. 8) sólo encaja en un lado, por lo que no son
intercambiables. Cuando los coloque asegúrese de que la pala de la cuña entre hasta
el fondo en la ranura del tambor de exprimido macho.

• Con objeto de evitar la acumulación de cera, es importante limpiar frecuentemente
el alimentador de fruta de los modelos Zumex Versatile.

• En los modelos con mueble limpie la tolva y el interior del mueble asegurándose de
que no queden cortezas ni restos de pulpa.

RECOMENDACIÓN: No use el lavavajillas para limpiar la cubierta, ni la
cubeta. Hacerlo reduce la durabilidad de las piezas, debido a las altas
temperaturas del proceso de lavado automático. Siga la recomendación
y evite limpiar a alta temperatura.

Emplee para la limpieza de ambas piezas una bayeta suave empapada
en agua y jabón apto para vajillas.

En ningún caso deberá utilizar productos abrasivos ni ningún producto
antical.

ES

25

DETECCIÓN DE AVERÍAS

AVERIA CAUSA POSIBLE CORRECCIÓN

LA MÁQUINA NO FUNCIONA Máquina desenchufada. Conéctela a la red.

No llega corriente al enchufe. Compruebe el enchufe.

Cubierta mal colocada. Asegúrese de su correcta

Cubeta zumo mal colocada. Asegúrese de su correcta

Hay un bloqueo de los tambores. Desconectar la máquina de la red y

Detectores seguridad averiados. Avisar al Servicio Técnico.

Pulsador ON/OFF defectuoso. Avisar al Servicio Técnico.

Circuito defectuoso. Avisar al Servicio Técnico.

LA MÁQUINA SE BLOQUEA A
MENUDO EN EL MOMENTO DE
EXPRIMIR

LOS TAMBORES PIERDEN
SINCRONISMO

CUÑA EXTRACTORA SE
ROMPE

SE OYE FUNCIONAR EL
MOTOR PERO NO GIRAN LOS
TAMBORES

EL GRIFO SE OBSTRUYE l zumo tiene semillas o exceso de

Tensión de red insuciente. Comprobar que la tensión sea la

Circuito defectuoso. Avisar al Servicio Técnico.

Avería en un eje. Avisar al Servicio Técnico.

Cuña extractora mal colocada. Colocarla en su posición correcta

Avería interna. Avisar al Servicio Técnico.

pulpa.

colocación.

colocación.

desbloquear los tambores.

indicada en el manual.

introduciéndola totalmente hasta
comprobar que hace tope (Fig. 8)

Desmontar y limpiar el grifo según
Fig. 11A.

AVERIA CAUSA POSIBLE CORRECCIÓN

LA MÁQUINA SE PARA CADA
POCO TIEMPO

PANTALLA NO MUESTRA
INFORMACIÓN

LA MÁQUINA ESTÁ EN
FUNCIÓN SELF-SERVICE Y NO
DEJA DE FUNCIONAR

ATENCIÓN: Cualquier acción para desbloquear la máquina debe realizarse desconectando la
misma de la red. Si después de realizar las comprobaciones aquí mencionadas la máquina no
funciona, llame al servicio técnico.

MENSAJES EN LA PANTALLA

Insuciente ventilación. Revisar que las rejillas de

Sobrecarga. Avisar al Servicio Técnico.

Alteración en la red eléctrica. Apagar la máquina y volver a

Grifo no colocado o colocado
incorrectamente.

Grifo bien colocado: posible avería
interna.

Bloqueo de grifo activado. Coloque el bloqueo en posición

ventilación de la máquina no estén
obstruidas.

conectar.

Coloque el grifo tal y como se
indica en la Fig. 11A

Avisar al Servicio Técnico.

horizontal presionando el grifo
hacia abajo.

MENSAJE EN DISPLAY CAUSA CORRECCIÓN

SOBRECORRIENTE Se ha sobrepasado el nivel

SIN NARANJAS El motor permanece dos

MEMORIA INICIADA Se detecta un error en la memoria. Avisar al servicio técnico.

CALIBRACIÓN Se detecta un valor erróneo en la

máximo de consumo eléctrico
durante al menos un segundo.

minutos en marcha sin detectar
exprimido.

calibración.

Desconectar de red y volver a
conectar.

Reponer naranjas en alimentador
y pulsar ON.

Proceder a calibrar (Veáse pag. 18)

ES

27

MENSAJE EN DISPLAY CAUSA CORRECCIÓN

FUERA DE SERVICIO El contador ha llegado a cero. Modicar el valor del

EEPROM Error detectado en la memoria

FUERA DE RANGO La tensión de alimentación

ERROR DE TECLADO (ERROR 1) No se puede comunicar con el

DIBUJO CUBETA PARPADEANDO La cubeta de zumo o la

* El mensaje: “Error de teclado” puede no aparecer en el display debido a que no hay comunicación entre la CPU y la

placa botonera.

EEPROM.

de entrada es inferior a 80V o
superior a 260V.

teclado (Avería interna).

cubierta no están colocadas
correctamente.

descontador, según se indica
en pag. 19 , o pasar a la función
contador entrando en CONTADOR
PARCIAL y pulsando ON.

Avisar al servicio técnico.

Avisar al servicio técnico.

Avisar al servicio técnico.

Asegurar su correcta colocación
según Fig. 4. En caso de persistir
consulte con su servicio técnico.

DECLARACIÓN CE DE CONFORMIDAD

Nosotros ZUMEX GROUP S.A. con domicilio en Polígono Industrial de Moncada III,
C/ Molí, 2 - 46113 Moncada, Valencia (España) declaramos bajo nuestra exclusiva
responsabilidad que los modelos de máquinas exprimidoras de Zumo Essential Basic -
Essential Pro - Versatile Pro son conforme a las siguientes normas armonizadas:

en iso 12100-1

en iso 12100-2

en 60335-1

Seguridad de las máquinas. Conceptos básicos, principios generales para el diseño.

2003

Parte 1: Terminología básica, metodología.

Seguridad de las máquinas. Conceptos básicos, principios generales para el diseño.

2003

Parte 2: Principios técnicos.

Seguridad de los aparatos electrodomésticos y análogos.

2002

Parte 1: Requisitos generales.

en 60335-2-14

en 50366

en 55014-1

en 55014-2

en 61000-3-2

en 61000-3-3

en 1672-2

Seguridad de los aparatos electrodomésticos y análogos. Parte 2-14: Requisitos

2006

particulares para máquinas de cocina.

Aparatos electrodomésticos y análogos. Campos electromagnéticos. Métodos de

2003

evaluación y medición.

Compatibilidad electromagnética. Requisitos para aparatos electrodomésticos,

2006

herramientas eléctricas y equipos análogos. Parte 1: Emisión. Norma de familia de
productos.

Compatibilidad electromagnética. Requisitos para aparatos electrodomésticos,

1997

herramientas eléctricas y equipos análogos. Inmunidad. Norma de familia de
productos.

Compatibilidad electromagnética. Parte 3: Límites – Sección 2: Límites para las

2006

emisiones de corriente armónica (equipos con corriente de entrada ≤ 16A por fase).

Compatibilidad electromagnética. Parte 3: Límites – Sección 3: Limitación de las

1995

uctuaciones de tensión y del icker en redes de baja tensión para los equipos con
corriente de entrada ≤ 16A.

Maquinaria para el proceso de alimentos. Conceptos básicos. Parte 2: Requisitos

2005

de higiene.

Cumpliendo las disposiciones de las Directivas Europeas que se detallan a continuación:

98/37/ce

2006/95/ce

2004/108/ce

2002/72/ce

2002/95/ce

2002/96/ce

Aproximación de legislaciones de los Estados Miembros sobre máquinas.

Directiva relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros
sobre el material eléctrico destinado a utilizarse con determinados
límites de tensión.

Directiva relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en
materia de compatibilidad electromagnética.

Directiva relativa a los materiales y objetos plásticos destinados a entrar en
contacto con productos alimenticios.

Directiva sobre restricciones a la utilización de determinadas sustancias peligrosas

en aparatos eléctricos y electrónicos. (ROHS)

Directiva sobre residuos de aparatos eléctricos y electrónicos. (RAEE)

ES

29

The following Manual refers to the
following models:
Essential Basic · Essential Pro · Versatile Pro

Please read the instructions carefully in order to make the
most of your machine.

GENERAL INDEX

FIGURES

DETAILS

ORIGINAL SYSTEM

ASP

IMPORTANT GENERAL INFORMATION

TECHNICAL FEATURES

USAGE INSTRUCTIONS

GENERAL DESCRIPTION

PREPARATION

OPERATION

CLEANING

2

5

32

33

34

37

38

38

39

39

46

FAULT DETECTION

CE DECLARATION OF CONFORMITY

Zumex reserves the right to modify the information

contained in this manual without prior notice.

48

50

ZUMEX offers:
A Original squeezing system and Technology antibacterial ASP.

EN

ORIGINAL SYSTEM

Original squeezing system patented by ZUMEX.

The rotating squeezing units extract the maximum amount of juice preventing their
contact with the cortex and thus ensuring better quality, taste and hygiene.

ASP

The rst generation of orange juicers with exclusive antibacterial technology.

ZUMEX ASP is a unique antibacterial technology based on silver ions that inhibit
bacterial growth between washes providing extra-effective protection and durability.

Under moist conditions...

Bacteries are attracted by the ions... and they join its molecular enzyme, causing

ZUMEX ASP delivers silver ions.

its permanent disappearance.

Anti Microbial Additive

Silver Ion

Bacteria

33

IMPORTANT GENERAL INFORMATION

• New model Zumex Essential Pro and Zumex Versatile Pro

- New touch control conguration: more user-friendly

- 23 languages to choose from

- Anti-drip tap

• The specic particulars about your Zumex juicer (voltage, frequency and other data

of interest) are stated on the Identication Label on the machine itself.

• Remember that for any technical consultation you should get in touch with your

usual Distributor/ Ofcial Technical Assistance Service, always stating the Serial
number of the machine’s Identication Label.

• In Spain Zumex adopts the measures required to ensure that the machines put

into the market are subject to selective collecti0on and have correct environmental
management. Please get in touch with your authorised Zumex distributor to dispose
of these machines correctly.

• If the power cable is damaged, it must be replaced by

its manufacturer, by its after-sales service or by similar

qualied personnel to avoid hazards.

• Before cleaning the machine or carrying out any

maintenance, always unplug from the mains.

• This is not a toy, so prevent children from playing with

the appliance.

• This appliance can be used by children over the age of

8 or older, if they are supervised or if they have received
instructions relating to the safe use of the appliance and
they can understand the risks entailed. User cleaning and
maintenance must not be carried out by children, unless
they are 8 years of age or older and they are supervised.
Keep the appliance and its cable out of reach of children
under the age of 8.

• This appliance can be used by people with impaired

physical, sensorial or mental capacities or who lack
experience or knowledge, if they are supervised or have
received adequate training with respect to the safe
operation of the appliance and they understand the risks
entailed.

• Do not spray the appliance with water to clean it.

• This machine is designed for squeezing the fruit and the

sizes indicated in this manual.

• Do not use other different fruit to that specied in the

manual.

• When you clean, perform maintenance or replace parts,

make sure that you have always unplugged the power
cable from the socket and it is visible.

EN

35

• Use the cutting elements with great care, to avoid

possible cuts.

• The parts that are in contact with food must be cleaned

according to the instructions that you can read in the
cleaning chapter.

• Do not manipulate the machine in such a way that it

works without safety elements.

• This appliance is intended to be used in household and

similar applications such as:

• Staff kitchen areas in shops, ofces and other working

environments;

• Farm houses;

• By clients in hotels, motels and other residential type
environments;

• Bed and breakfast type environments.

If you have any suggestion or comment to improve our machines or service
network, please get in touch with Zumex directly at the address below:

ZUMEX GROUP, S.A.
Polígono Ind. Moncada III C/Molí 2. 46113 Moncada. Valencia. España.
Tel. [phone] Fax: [phone]
[e-mail] / www.zumex.com

TECHNICAL FEATURES

Oranges per
minute:

Dimensions (cm):

Net Weight (Kg):

Consumption
and Voltage:

Protection:

Safety:

Maximum size
of fruit:

Anti-drip system: NO

47 x 50 x 88 cm

300W for

220-240 V 50-60 Hz

0,32kW for
115V 60 Hz

Dual magnetic safety

sensor. Electronic
motor protection.

Up to 81 mm

(between 65 and

78mm recommended)

ESSENTIAL PRO VERSATILE PRO PODIUMESSENTIAL BASIC

2222

47 x 50 x 75 cm

45,75 Kg45 Kg

300W for

220-240 V 50-60 Hz

0,32kW for
115V 60 Hz

IPX4IPX4 IPX4

Dual magnetic safety

sensor. Electronic
motor protection.

Up to 81 mm

(between 65 and

78mm recommended)

YES YES

22

47 x 55 x 85 cm

54 Kg

380W for

220-240 V 50-60 Hz

0,32kW for
115V 60 Hz

Dual magnetic safety

sensor. Electronic

motor protection.

Up to 81 mm

(between 65 and

78mm recommended)

EN

47,5 x 58 x 80 cm

33 Kg

37

USAGE INSTRUCTIONS

GENERAL DESCRIPTION

Juice container

1

Filter container

2

Zumex cover

3

Lower pressing unit

4

Upper pressing unit

5

Orange peel buckets

6

Right peel ejector

7

Fastener support cap

8

Button rubber protection

9

Blade holder

10

Feeder tube kit

11

Cover catch

12

Left peel ejector

13

Glass holder lter

14

Glass holder tray

15

Plastic securing knob

16

1
2
3
4
5
6

7
8
9

10
11
12
13
14
15
16
17
18

ZUMEX ESSENTIAL PROZUMEX ESSENTIAL BASIC ZUMEX VERSATILE PRO

Juice container
Filter container
Zumex cover
Lower pressing unit
Upper pressing unit
Orange, silver or graphite
peel bucket
Right peel ejector
Fastener support cap
Blade holder
Feeder tube kit
Cover catch
Left peel ejector

Glass holder lter

Glass holder tray
Plastic securing knob
Complete faucet kit
Faucet button
Sleeve

Juice container

1

Filter container

2

Zumex cover

3

Lower pressing unit

4

Upper pressing unit

5

Orange, silver or graphite

6

peel bucket
Right peel ejector

7

Fastener support cap

8

Blade holder

9

Feeder tube kit

10

Cover catch

11

Left peel ejector

12

Glass holder lter

13

Glass holder tray

14

Plastic securing knob

15

Complete faucet kit

16

Faucet button

17

Sleeve

18

Dish base

19

Dish kit

20

PREPARATION

To start squeezing you must follow the steps below:

Unpack your juicer and place it on a surface as horizontal as possible.

1

Ensure that the mains power falls within the margins indicated on the Identi-

2

cation Label of the machine which you will nd both on the cover page of this

manual as well as on the machine itself.

3

Place the peel buckets as indicated in Fig. 1 and 4.

4

Make sure that the juice container and its lter are placed correctly and that the

cover is closed and secured by the catch.

ZUMEX ESSENTIAL BASIC. Before starting the unit, place the orange feeding tube in the
position shown on Fig. 2. Use the 4 mm Allen key supplied with the machine

If you have acquired a juicer with a podium, you must place the juicer on the podium,
screw it as indicated in the instruction supplied on the podium. Don’t forget to secure
the front wheels. Then place the hopper and the peel buckets with an open base
which you will nd inside the stand (Fig. 5).

REMEMBER: Use fruit which does not exceed 81 mm in diameter.
(Between 65 and 78 mm recommended)

If the machine is used for more than 50 minutes, extracting juice with
load, remember that you must leave it for 20 minutes before using it
again.

OPERATION

ESSENTIAL BASIC

Place a glass / jug under the juice outlet and press the green button (Fig. 3). The
machine will start to operate when you press the button. To stop the juicer, press the

red button.

ESSENTIAL PRO Y VERSATILE PRO

Once the previous steps have been followed, connect the connecting plug to a socket base

tted with a standardized ground. And press the sleeve button to start up the machine.

EN

39

When you turn on the machine for the rst time after purchase, a message will appear:

“Select language” in order to select the operating language of the machine.
The choice can be made using the arrows

machine will be ready for operation in “Self-Service” mode.
As a general rule, to operate within the menu, we can regard the “ON” button as accept

and “OFF” as cancel.

and pressing “ON”. Once selected, the

OPERATING MODES WITH ZUMEX ESSENTIAL PRO

Zumex Essential Pro can work in two operating modes:
Autostart: The machine detects the oranges in the feeder tube and starts up as the

oranges pass by.
Self-service: The machine starts up by activating the self-service faucet either by
pressing the faucet or by activating the switch lever; in order to be able to operate
with this switch lever see Fig. 9A and 9B. In this mode you can also work continuously
by turning the faucet block 90º (Fig. 13).

Selection of operating mode:

1

Press the MENU key for a few seconds to enter the programming mode.

2

Select the WORKING MODE option by positioning the cursors

pressing ON to conrm your selection.

3

Select the desired working mode, Autostart or Self-Service using the cursors

press on to conrm your selection. Press OFF several times until you exit MENU.

over it and

and

OPERATING MODES WITH ZUMEX VERSATILE PRO

Zumex Versatile can operate in two working modes:
Professional: You can programme the no. of oranges to be squeezed in each cycle

using the cursors

the ‘c’ option to squeeze continuously. The squeezing will start by pressing ‘ON’ and it
will end after ceasing to squeeze the no. of oranges programmed or if you press ‘OFF’.

Self-service: The machine starts up by activating the self-service faucet either by
pressing the faucet or activating the switch lever. You can also work continuously in
this mode by turning the faucet block 90º (Fig. 13).

, and you can programme up to 20 oranges in each cycle or select

Selection of the operating mode:

Press the MENU key for a few seconds to enter the menu.

1
2

Select the WORKING MODE option by positioning the cursors

to conrm your selection.

3

Select the desired working mode, Professional or Self-Service using the cursors

and pressing ON to conrm your selection. Press OFF several times until you exit MENU.

and pressing ON

CONFIGURATION

Your Zumex juicer allows you to adjust the parameters according to your preferences. All
adjustments are made at MENU > CONFIGURATION. Press the MENU key for a few seconds

to enter the menu and select CONFIGURATION, press ON to conrm your selection.

LIGHTING: Changes the screen brightness level.

On the CONFIGURATION menu select LIGHTING and press ON to conrm your selection.

Adjust the brightness level using the cursors
ON. The changes will be memorised.

LANGUAGE: Changes the juicer menu language.
On the CONFIGURATION menu select LANGUAGE and press ON to conrm your selec­tion. Select the language desired using the cursors
pressing ON. The changes will be memorised.

OFFSET: Depending on the type of fruit to be squeezed, the value can be adjusted for
its optimum counting.
Select OFFSET and press the ON key and you will be immediately asked for your PIN.

If you don’t have one, consult your Technical Service. Then you congure the desired

number using the cursors
save the changes. This operation must only be carried out under the supervision of an
authorised Technical Service.

. Once the adjustment has been concluded, press ON to

. Once adjusted, conrm by pressing

. Once selected conrm by

NOTE: Remember that if you press OFF, you will cancel any changes
made before and you will return to the previous menu.

EN

41

TECHNICAL SERVICE

The Zumex Essential Pro and Versatile Pro juicers provide you with the information

you need for correct unit maintenance. They are also tted with a squeezed orange
counter which can be congured in this mode. Press the MENU key for a few seconds
to enter the menu and select TECHNICAL SERVICE, press ON to conrm your selection

and OFF to return to the previous menu.

SERIAL NUMBER: This shows you your juicer’s serial number which is essential for any
TECHNICAL SERVICE consultation.

On the TECHNICAL SERVICE menu select SERIAL NUMBER and press ON to conrm your

selection. You can see the serial number on the screen. Return to the previous menu
by pressing OFF.

VOLTAGE: This shows you the mains voltage at the time of the consultation, vital for
any Technical Assistance Service.

On the TECHNICAL SERVICE menu select VOLTAGE and press ON to conrm your selec­tion. You can view the voltage on the screen. Return to the previous menu, pressing
OFF.

CALIBRATION: This shows you the calibration value of your machine which must be
adjusted in exceptional cases when the counter is not counting correctly. This infor­mation is vital for any Technical Assistance consultation. It also lets you change the
values manually. This procedure must only be carried out at the indication and with
the aid of an authorised Technical Assistance Service.

Calibration value: On the TECHNICAL SERVICE menu select CALIBRATION > CALIBRA-

TION VALUE and press ON to conrm your selection. You can view the calibration

number on the screen. Return to the menu, pressing OFF.
Offset Value: On the TECHNICAL SERVICE menu select CALIBRATION

> OFFSET VALUE and press ON to conrm your selection. You can view the offset

number on the screen. Return to the menu, pressing ON.

Calibrate: Select CALIBRATE and press ON. Next, set your PIN number and press

ON. The machine will ask for conrmation: ‘Calibrate?’, press ‘ON’ to conrm the

automatic calibration. The machine will then carry out said calibration and display
the adjusted calibration value. Return to the menu, pressing OFF.

This option must only be carried out under the supervision of the Technical Service

and when it has been specically indicated.

PIN: Your juicer has a password so you can access the counters and modify congu-
ration parameters. The standard programmed PIN is 0000 but you can personalise

this PIN. On the TECHNICAL SERVICE menu select PIN and press ON to conrm your
selection. If this is the rst time you have changed your PIN, the standard PIN 0000 will

appear and press ON; if you have already programmed a password previously, enter
the old password, use the cursors

digit to digit and ON to conrm the password. Upon entering the correct PIN the “New

PIN” screen will appear. Programme the new password, select each digit with the
cursors , press OFF to move from digit to digit and ON to conrm the new PIN.

If you forget the Pin number programed, you will be required to reset machine’s
MENU. In order, to do that, enter CONFIGURATION press
press button simultaneously.

COUNTERS: You can control the counter and discounter of your juicer. The counter
allows you to establish the no. of oranges squeezed, the discounter function allows
you to programme a given no. of oranges and gradually consume oranges from this
total.

Partial counter: This shows you the no. of oranges consumed and it can be set to
zero. On the TECHNICAL SERVICE menu select COUNTERS > PARTIAL COUNTER and

press ON to conrm your selection. Enter your PIN (Remember: Select each digit

with the cursor
password). You can view the number of oranges squeezed on the screen. To set the
counter to zero press and conrm using ON and on the machine display you
will see that the counter has been set to zero. Return to the menu, pressing OFF
repeatedly.

, press OFF to move from digit to digit and ON to conrm the

to select each digit, press OFF to move from

button, and while pressed,

EN

43

Total counter: This shows you all the oranges consumed throughout the life of the
juicer, this counter cannot be deleted.

On the TECHNICAL SERVICE menu select COUNTERS > TOTAL COUNTER and press ON

to conrm your selection. You can view the number of oranges on the screen. Move

up to the upper menu by pressing OFF.
Discounter: This allows you to programme a given no. of oranges and gradually

consume oranges from this total. On the TECHNICAL SERVICE menu select

COUNTERS > DISCOUNTER and press ON to conrm your selection. Enter your PIN
(Remember: Select each digit using the cursors

, press OFF to move from digit

to digit and ON to conrm the password) and you will enter the discounter menu.

Programme each digit of the discounter using the cursors and after each
digit press OFF to move on to the next one and repeat this action for each digit;
on the last digit press ON and the selection will be memorised automatically. Then
select whether you want the discounter to be visible or not on the main menu

(visible/concealed option). Return to the menu, pressing OFF repeatedly.

Once the discounter is at zero, the juicer will stop until a new sum of oranges
is loaded or a change is made to the counter function, entering the “MAIN

COUNTER” menu and conrming by pressing ON.

When the visible discounter has been programmed, a ‘D’ will appear on

the normal operating screen in front of the counter digits. If the concealed

discounter has been programmed, no gure will be displayed.

SUMMARY OF ZUMEX ESSENTIAL PRO AND VERSATILE PRO OPERATING MODES

Working mode

Conguration

Technical Service

Working mode

Conguration

Technical Service

Working mode

Conguration

Technical Service

Professional

Professional

Lighting
Language
Offset

Lighting
Language
Offset

Lighting
Language
Offset

Serial number
Voltage
Calibration
Pin
Counters

Serial number
Voltage
Calibration
Pin
Counters

Serial number
Voltage
Calibration
Pin
Counters

Professional

Fruits

03

Lighting

Language
English

1/23

Pin ? Offset

0000

Serial number

0000

Voltage

231

Calibration value
Offset value
Calibration

Calibration value
Offset value
Calibration

Calibration value

Offset value

30

97

30

EN

Calibration value
Offset value
Calibration

Calibration

Calibration?

0000

Calibration Calibration

85

45

SUMMARY OF ZUMEX ESSENTIAL PRO AND VERSATILE PRO OPERATING MODES

Serial number
Voltage
Calibration
Pin
Counters

Serial number
Voltage
Calibration
Pin
Counters

Partial Counters
Total Counter
Discounter

Partial Counters
Total Counter
Discounter

Partial Counters
Total Counter
Discounter

New Pin

Total Counter

76

Partial Counters Partial Counters

10

Discounter

000000

Delete ?

Visible
Concealed

Visible
Concealed

0

CLEANING

For correct cleaning you must follow the steps below:

1

Turn the machine off at the mains.

2

Disassemble the front cover.

3

Disassemble the blade holder (Fig. 7) pulling it towards you by the handle.

Be careful! Handle this part with great care as you may cut yourself.

4

Remove the peel ejectors from their supports (Fig. 8).

5

Disassemble the pressing units in pairs after unscrewing the securing knobs (Fig. 9).

6

Disassemble the container and the juice lter (Fig. 10).

7

Disassemble the faucet (Fig. 11A).

• The plastic parts of the squeezing system are suitable for cleaning in a dishwasher.

• We would not recommend cleaning the juice cover and tray in the dishwasher.
Following this tip increases its durability.

• The juice tap and tray must be separated for their correct cleaning, preventing dirt
from accumulating between both. The tap may be cleaned in the dishwasher.

• When cleaning the squeezing and cover area you should use a soft cloth dipped
in water and washing-up liquid. Then rinse thoroughly in clean water so no soap
remains.

• Once the cleaning process has nished, you must assemble all the elements in

reverse order to their disassembly. Make sure that all the parts have been correctly
assembled and secured.

• Remember that each peel ejector (Fig. 8) only ts on one side and so they are not

interchangeable. When you place them make sure that you insert the peel ejector
paddle right down to the end of the lower pressing unit.

• In order to avoid the accumulation of wax it is important to clean the fruit feeder
frequently of Zumex Versatile Pro models.

• On models with a base stand clean the hopper and the inside of the stand, making
sure to eliminate any peel or pulp remains.

RECOMMENDATION: Don’t use the dishwasher to clean the cover nor
the tray. Doing thus reduces the durability of the parts owing to the
high temperatures of the automatic washing process. Follow the recom­mendation and avoid cleaning at high temperatures.
For cleaning both parts use a soft cloth soaked in soap and water suita­ble for crockery.
Under no circumstances must abrasive products be used nor any anti­lime scale product.

EN

47

DETECTING FAULTS

FAULT POSSIBLE CAUSE CORRECTION

THE MACHINE DOESN’T
WORK

THE MACHINE BLOCKS
FREQUENTLY DURING
JUICING

THE PRESSING UNITS ARE
NOT SYNCHRONIZED

PEEL EJECTOR BREAKS Peel ejector incorrectly tted. Place it in its correct position

YOU CAN HEAR THE MOTOR
RUNNING BUT THE PRESSING
UNITS ARE NOT TURNING

THE FAUCET GETS BLOCKED The juice has seeds or too much

Machine not plugged in. Plug it in.

No power is reaching the plug. Check the socket.

Cover not tted properly. Make sure it has been t properly.

Juice container not tted properly. Make sure it has been t properly.

Blocked pressing units. Turn off the machine at the mains

Safety sensors malfunctioning. Contact your technical service.

Faulty ON/OFF button. Contact your technical service.

Faulty circuit. Contact your technical service.

Insufcient voltage. Check that the voltage matches

Faulty circuit. Contact your technical service.

Fault in an axle. Contact your technical service.

Internal fault. Contact your technical service.

pulp.

and unblock the pressing units.

that indicated in the manual.

inserting it totally until observing it
has madecontact (Fig. 8)

Disassemble and clean the faucet
according Fig. 11A.

FAULT POSSIBLE CAUSE CORRECTION

THE MACHINE STOPS EVERY
NOW AND AGAIN

SCREEN DOES NOT DISPLAY
INFORMATION

THE MACHINE IS IN SELF­SERVICE MODE AND WON’T
STOP OPERATING

WARNING: Any action to unblock the machine must be carried out by disconnecting it
from the mains. If, after making the checks stated here, the machine does not work, call the
technical service.

SCREEN MESSAGES

Insufcient ventilation. Check that the appliance’s

Overload. Contact your technical service.

Alteration to mains systems. Turn off the machine and turn it

Faucet not tted or tted

incorrectly.

Faucet well tted: possible internal

fault.

Faucet block activated. Put the block in horizontal position

ventilation grilles are not blocked.

back on again.

Fit the faucet in the manner
indicated in Fig. 11A

Contact your technical service.

by pressing the faucet downwards.

DISPLAY MESSAGE CAUSE CORRECTION

EXCESS CURRENT The maximum electrical

NO ORANGES The motor remains on for two

MEMORY INITIATED A memory error has been detected. Contact your technical service.

consumption level has been
exceeded for at least one second.

minutes detecting any squeezing.

Turn off at mains and turn back
on again.

Put oranges back in feeder again
without and press ON.

EN

CALIBRATION An incorrect calibration value has

been detected.

Calibrate (See page 18).

49

DISPLAY MESSAGE CAUSE CORRECTION

OUT OF SERVICE The counter has reached zero. Modify the discounter value as

EEPROM Error detected in EEPROM

OUT OF RANGE The input power voltage is less

KEYBOARD ERROR (ERROR 1) No communication with the

JUICE TRAY PICTURE FLASHING Check the juice tray and front

*The message:“Keyboard error” may not appear on the display as there is no communication between the CPU and

the keyboard panel-

memory.

than 80V or greater than 260V.

keyboard (Internal fault).

cover are placed correctly.

indicated in page 19 or move on to
counter function entering PARTIAL
COUNTER and pressing ON.

Contact your technical service.

Contact your technical service.

Contact your technical service.

Place the tray and cover in its
correct position as Fig. 4. If the
picture does not disappear,
contact your technical service.

CE DECLARATION OF CONFORMITY

ZUMEX GROUP S.A., whose registered ofces are situated at Polígono Industrial de

Moncada III, C/ Molí, 2 - 46113 Moncada, Valencia (Spain) does hereby declare, under its
sole responsibility, that the Essential Basic - Essential Pro - Versatile Pro juicer machine
models conform to the following harmonised standards:

en iso 12100-1

en iso 12100-2

en 60335-1

Machine safety. Basic concepts, general principles for design.

2003

Part 1: Basic terminology, methodology.

Machine safety. Basic concepts, general principles for design.

2003

Part 2: Technical principles.

Safety of household electrical appliances and similar. Part 1: General requirements.

2002

en 60335-2-14

en 50366

en 55014-1

en 55014-2

en 61000-3-2

en 61000-3-3

en 1672-2

Safety of household electrical appliances and similar. Part 2-14: Specic

2006

requirements for kitchen appliances.

Household electrical appliances and similar. Electromagnetic elds. Evaluation

2003

and measurement methodologies.

Electromagnetic compatibility. Requirements for household electrical appliances,

2006

electrical tools and similar equipment. Part 1: Emission. Product family standard.

Electromagnetic compatibility. Requirements for household electrical appliances,

1997

electrical tools and similar equipment. Immunity. Product family standard.

Compatibilidad electromagnética. Part 3: Limits – Section 2: Limits for harmonic

2006

current emissions (equipment with input current ≤ 16A per phase).

Electromagnetic compatibility. Part 3: Limits – Section 3: Limitation of voltage

1995

uctuations and icker on low voltage systems for equipment with input current
≤ 16A.

Food processing machinery. Basic concepts. Part 2: Hygiene requirements.

2005

Copying with the provisions of the European Directives set out below:

98/37/ce

2006/95/ce

2004/108/ce

2002/72/ce

2002/95/ce

2002/96/ce

Approximation of the laws of the Member States relating to machinery.

Directive relating to the approximation of the laws of the Member States
concerning electrical equipment designed for use within certain voltage limit.

Directive relating to the approximation of the laws of the Member States as regards
electromagnetic compatibility.

Directive relating to plastic materials and articles intended to come into contact
with foodstuffs.

Directive on restrictions of the use of certain hazardous substances in electrical

and electronic equipment. (ROHS)

Directive on waste electrical and electronic equipment. (RAEE)

EN

51

Le Manuel suivant se réfère aux modèles
suivants:
Essential Basic · Essential Pro · Versatile Pro

Veuillez lire attentivement les instructions pour tirer au

maximum prot de votre machine.

INDEX GÉNÉRAL

FIGURES

DÉTAILS

ORIGINAL SYSTEM

ASP

IMPORTANTE INFORMATION GÉNÉRALE

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

INSTRUCTIONS D’UTILISATION

DESCRIPTION GÉNÉRALE

PRÉPARATION

FONCTIONNEMENT

NETTOYAGE

2

5

54

55

56

59

60

60

61

61

68

DÉTECTION DES PANNES

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ CE

Zumex se réserve le droit de modier sans avis
préalable l’information contenue dans ce manuel.

70

72

Seul ZUMEX peut vous offrir:
Un système de pressage original et une technologie antibactérienne ASP.

FR

ORIGINAL SYSTEM

Système de pressage original breveté par ZUMEX.

Les tambours de pressage extraient une quantité maximale de jus, évitant ainsi le
contact avec les écorces et assurant une meilleure qualité, un meilleur goût et une plus
grande hygiène.

ASP

La première génération de presse-agrumes dotée d’une technologie antibactérienne.

ZUMEX ASP est la seule technologie antibactérienne basée sur des ions argent qui
inhibe la croissance de bactéries entre les lavages et en assurant une protection très

efcace et durable.

Présence d’humidité... ZUMEX ASP émet des ions argent.

Les ions sont attirés vers les bactéries... et s’unissent à leur enzyme moléculaire pour

provoquer leur destruction dénitive.

Additif antimicrobien

Ion argent

Bactérie

55

INFORMATION GÉNÉRALE IMPORTANTE

• Nouveauté Zumex Essential Pro et Zumex Versatile Pro

- Nouvelle Conguration dispositif de commande tactile plus simple et
plus intuitif

- 23 langues au choix

- Robinet anti-goutte

• Les données spéciques de votre presse-agrumes Zumex (tension, fréquence et

autres données intéressantes) se trouvent sur l’étiquette d’identication que vous

trouverez sur la machine en question.

• Rappelez-vous qu’en cas de contrôle technique, vous devrez entrer en contact avec

votre Distributeur habituel / Service d’Assistance Technique Ofciel, en lui précisant
bien le Numéro de Série de l’Étiquette d’Identication de la machine.

• Zumex adopte, sur le territoire espagnol, les mesures nécessaires pour que les

machines mises sur le marché soient recueillies de façon sélective et aient une
bonne gestion de l’environnement. Veuillez entrer en contact avec votre distributeur
autorisé de chez Zumex pour qu’il se débarrasse correctement de ces machines.

• Si le câble d’alimentation est endommagé, veuillez le

faire remplacer par le fabricant, le service après-vente ou

du personnel qualié an de prévenir tout danger.

• Avant de nettoyer la machine ou de procéder à son

entretien, veillez à la débrancher.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou

plus, à condition que ce soit sous surveillance ou qu’ils
aient reçu des instructions sur l’utilisation de l’appareil en
toute sécurité et qu’ils puissent comprendre les risques
encourus. Le nettoyage et l’entretien ne doivent pas être
réalisés par des enfants à moins qu’ils aient 8 ans ou plus
et qu’ils soient sous surveillance. Tenir l’appareil et son
câble d’alimentation hors de portée des enfants de moins
de 8 ans.

• Cet appareil peut être utilisé par des personnes dont

les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont
réduites ou par des personnes manquant d’expérience
et de connaissances pourvu qu’elles soient sous
surveillance ou qu’elles aient reçu les instructions
adéquates quant au fonctionnement de l’appareil en
toute sécurité et qu’elles comprennent les risques
encourus.

• L’appareil ne doit pas être nettoyé au jet d’eau.

• Cette machine est conçue pour le pressage des fruits et

les dimensions indiqués dans cette notice.

• N’utilisez pas des fruits autres que ceux spéciés dans la

notice.

FR

57

• Pendant le nettoyage, l’entretien ou le remplacement

des éléments de la machine, veillez à ce que le câble
d’alimentation soit toujours débranché et bien visible.

• Manipulez les éléments de coupe avec soin an d’éviter

toutes coupures.

• Les éléments en contact avec les aliments doivent être

nettoyés conformément aux instructions indiquées dans
le chapitre “nettoyage”.

• Ne manipulez pas la machine pour la faire fonctionner

sans aucun élément de sécurité.

• Cet appareil est destiné à être utilisé dans un espace

domestique et pour des applications similaires comme :

• Espaces de cuisine pour le personnel des magasins,
bureaux ou autres lieux de travail.

• Exploitations agricoles.

• Par des clients dans les hôtels, motels et autres
établissements résidentiels.

• Établissements de type “Bed & Breakfast”.

Si vous avez des suggestions ou des commentaires à faire pour améliorer
nos machines ou notre réseau de services, nous vous prions de vous adresser
directement à Zumex à l’adresse suivante:

ZUMEX GROUP, S.A.
Polígono Ind. Moncada III C/Molí 2. 46113 Moncada. Valencia. España.
Tel. [phone] Fax: [phone] [e-mail] / www.zumex.com

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

ESSENTIAL PRO VERSATILE PRO PODIUMESSENTIAL BASIC

Oranges par
minute:

Dimensions (cm):

Poids Net (Kg):

Consommation
et voltaje:

Protection:

Sécurité:

Taille maximale
du fruit:

Système
anti-goutte:

47 x 50 x 88 cm

300W pour

220-240 V 50-60 Hz

0,32kW pour

115V 60 Hz

Double détecteur

magnétique de

sécurité. Protection

électronique du moteur.

Jusqu’à 81 mm

(recommandable

entre 65 et 78mm).

47 x 50 x 75 cm

45,75 Kg45 Kg

300W pour

220-240 V 50-60 Hz

0,32kW pour

115V 60 Hz

IPX4IPX4 IPX4

Double détecteur

magnétique de

sécurité. Protection

électronique du moteur.

Jusqu’à 81 mm

(recommandable

entre 65 et 78mm).

OUINON

FR

2222

22

47 x 55 x 85 cm

54 Kg

380W pour

220-240 V 50-60 Hz

0,32kW pour

115V 60 Hz

Double détecteur

magnétique de

sécurité. Protection

électronique du moteur.

Jusqu’à 81 mm

(recommandable

entre 65 et 78mm).

OUI

47,5 x 58 x 80 cm

33 Kg

59

CONSEILS D’UTILISATION

DESCRIPTION GÉNÉRALE

ZUMEX ESSENTIAL PROZUMEX ESSENTIAL BASIC ZUMEX VERSATILE PRO

Réservoir pulpe

1

Filtre réservoir

2

Boîtier Zumex

3

Tambour Mâle

4

Tambour Femelle

5

Poubelles à écorces

6

d’oranges
Taquet d’extraction droit

7

Bouchon support bague

8

Caoutchouc protection

9

bouton
Porte-lames

10

Kit tuyau d’alimentation

11

Fermeture boîtier

12

Taquet d’extraction

13

gauche
Filtre repose-verres

14

Plateau repose-verres

15

Vis plastique

16

injection

Réservoir pulpe

1

Filtre réservoir

2

Boîtier Zumex

3

Tambour Mâle

4

Tambour Femelle

5

Poubelle à écorces orange,

6

silver ou graphite
Taquet d’extraction droit

7

Bouchon support bague

8

Porte-lames

9

Kit tuyau d’alimentation

10

Fermeture boîtier

11

Taquet d’extraction

12

gauche
Filtre repose-verres

13

Plateau repose-verres

14

Vis plastique

15

injection
Kit robinet complet

16

Levier robinet

17

Couvercle

18

Réservoir pulpe

1

Filtre réservoir

2

Boîtier Zumex

3

Tambour Mâle

4

Tambour Femelle

5

Poubelle à écorces orange,

6

silver ou graphite
Taquet d’extraction droit

7

Bouchon support bague

8

Porte-lames

9

Kit tuyau d’alimentation

10

Fermeture boîtier

11

Taquet d’extraction

12

gauche
Filtre repose-verres

13

Plateau repose-verres

14

Vis plastique

15

injection
Kit robinet complet

16

Levier robinet

17

Couvercle

18

Base plateau de pressage

19

Kit plateau de pressage

20

PRÉPARATION

Pour commencer à presser, vous devrez suivre les étapes suivantes:

1

Sortez votre presse-agrumes de son emballage et placez-le sur une surface la plus
horizontale possible.

2

Assurez-vous que la tension correspond bien à celle qui est indiquée sur

l’étiquette d’identication de la machine que vous trouverez aussi bien sur la

couverture de ce manuel que sur la propre machine.

3

Placez les poubelles à écorces comme l’indique les Fig. 1 et 4.

4

Vériez que le réservoir à jus et son ltre sont placé correctement et que le boîtier

est bien fermé et bien tenu par sa fermeture.

ZUMEX ESSENTIAL BASIC. Avant de mettre en marche votre presseagrumes, placez le tu­yau d’alimentation en oranges dans la position indiquée sur la Fig. 2. Pour cela, utilisez
la clé Allen de 4 mm qui vous est fournie avec l’appareil.

Si vous avez acquis un presse-agrumes avec podium, vous devrez placer le presse-agrumes
sur le podium, vissez-le comme l’indiquent les instructions sur le podium. N’oubliez pas de
bloquer les roues avant de ce dernier. Ensuite, installez la trémie et les poubelles à écorces, à
base ouverte, que vous trouverez à l’intérieur du meuble (Fig. 5).

N’OUBLIEZ PAS: Utilisez des fruits qui ne dépassent pas 81 mm de
diamètre (Conseillé entre 65 et 78 mm)

En cas d’utilisation de la machine en mode pressage pendant plus de 50
minutes, cessez de la faire fonctionner pendant 20 minutes avant de la
réutiliser.

FONCTIONNEMENT

ESSENTIAL BASIC

Mettez un verre / une carafe sous la sortie du jus et appuyez sur le bouton vert (Fig. 3).
L’appareil commenceraà exprimer du jus aussitôt. Pour arrêter le pressage, appuyez
sur le bouton rouge.

ESSENTIAL PRO Y VERSATILE PRO

Après avoir effectué les étapes précédentes, procédez au branchement de la che de

jonction à une base pourvue d’une prise de terre normalisée. Et appuyez sur le bouton
du cadran pour mettre la machine en marche.

FR

61

Quand vous mettrez la machine en marche pour la première fois depuis son achat,

un message “Select language:” s’afchera pour que vous sélectionniez la langue du

fonctionnement de la machine.

La sélection se réalisera en utilisant les èches

la langue choisie, la machine sera prête à fonctionner en mode “Self-Service”.
En règle générale, pour le contrôle du menu, nous considérons que le bouton “ON”

signie Accepter et le bouton “OFF” Annuler.

et en appuyant sur “ON“. Une fois

MODES DE FONCTIONNEMENT DE ZUMEX ESSENTIAL PRO

Zumex Essential Pro peut fonctionner en deux modes:
Autostart: La machine détecte les oranges dans le tuyau d’alimentation et se met en

marche avec ces dernières.
Self-service: La machine se met en marche en manipulant le robinet self-service, en

appuyant dessus ou en manipulant le levier. Pour pouvoir travailler avec ce levier, voir les
Fig. 9A et 9B. Vous pouvez travailler en continu avec ce mode en tournant le blocage du
robinet à 90º (Fig. 13).

Sélection du mode de fonctionnement:

1

Appuyez sur la touche MENU pendant quelques secondes pour entrer dans le mode de
programmation.

Choisissez l’option MODE DE TRAVAIL en la trouvant à l’aide des curseurs

2

appuyez sur ON an de conrmer votre sélection.

3

Choisissez le mode d’emploi souhaité, Autostart ou Self-Service à l’aide des curseurs

, appuyez sur ON an de conrmer cotre sélection. Appuyez sur OFF à plusieurs

reprises jusqu’à ce que vous quittiez le MENU.

et

MODES DE FONCTIONNEMENT DE ZUMEX VERSATILE PRO

Zumex Versatile Pro peut fonctionner en deux modes:
Professional: Vous pourrez programmer le nombre d’oranges dans chaque cycle, ou

sélectionner l’option ‘c’ pour les presser en continu. Le pressage commencera en appuyant
sur ‘ON’ et s’achèvera quand le nombre d’oranges programmées et à presser terminera, ou
si vous appuyez sur ‘OFF’.

Self-service: La machine se met en marche en manipulant le robinet self-service ou en

appuyant sur le robinet ou en manipulant le levier. Vous pouvez travailler en continu en
tournant le blocage du robinet à 90º (Fig. 13).

Sélection du mode de fonctionnement:

1

Appuyez sur la touche MENU pendant quelques secondes pour entrer dans le menu.

2

Choisissez l’option MODE D’EMPLOI en la trouvant à l’aide des curseurs

appuyez sur ON pour conrmer votre choix.

3

Choisissez le mode d’emploi souhaité, Professionnel ou Self-Service, à l’aide des
curseurs
plusieurs reprises jusqu’à ce que vous quittiez le me

, appuyez sur ON pour conrmer votre choix. Appuyez sur OFF à

n

. Et

CONFIGURATION

otre presse-agrumes Zumex vous permet de régler les paramètres selon vos préférences.
Tous les réglages se réaliseront à partir du MENU » CONFIGURATION. Appuyez sur la
touche MENU pendant quelques secondes pour entrer dans le menu et choisissez

CONFIGURATION, appuyez sur ON pour conrmer votre choix.

ILLUMINATION: Change le degré de luminosité de l’écran.
Dans le menu de CONFIGURATION, sélectionnez ILLUMINATION et appuyez sur ON pour

conrmer votre choix. Réglez le degré de luminosité à l’aide des curseurs
réglé, conrmez en appuyant sur ON. Les changements seront mémorisés.

LANGUE: Change le menu du presse-agrumes.

Dans le menu de CONFIGURATION, sélectionnez LANGUE et appuyez sur ON pour conrmer

votre choix. Sélectionnez la langue souhaitée à l’aide des curseurs

sélectionné, conrmez en appuyant sur ON. Les changements resteront mémorisés.

OFFSET: Selon la typologie du fruit à presser, la valeur pourra être réglée pour obtenir un
bon comptage.
Sélectionnez OFFSET, appuyez sur la touche ON, et votre PIN vous sera immédiatement

demandé. Si vous ne l’avez pas, consultez votre Service Technique. Ensuite, congurez

le nombre souhaité en utilisant pour cela les curseurs
appuyez sur ON pour garder les changements. Cette opération doit se réaliser uniquement
sous le contrôle d’un service technique autorisé.

. Une fois le réglage terminé,

. Une fois

. Une fois

NOTE: N’oubliez pas que si vous appuyez sur OFF, vous annulerez les
changements réalisés auparavant et vous retournerez au menu précédent.

FR

63

SERVICE TECHNIQUE

Les presse-agrumes Zumex Essential Pro et Versatile vous donnent l’information
demandée pour le bon entretien de l’unité, en plus de disposer d’un compteur

d’oranges pressées qui peut être conguré sur ce mode. Appuyez sur la touche MENU

pendant quelques secondes pour entrer dans le menu et sélectionnez SERVICE

TECHNIQUE, appuyez sur ON pour conrmer votre sélection et sur OFF pour revenir au

menu précédent.
NUMÉRO DE SÉRIE: Le numéro de série de votre presse-agrumes vous sera montré,

lequel est indispensable pour consulter le SERVICE TECHNIQUE.
Dans le menu du SERVICE TECHNIQUE, sélectionnez le NUMÉRO DE SÉRIE et appuyez

sur ON pour conrmer votre choix. Vous pourrez visualiser le numéro de série sur

l’écran. Retournez au menu précédent en appuyant sur OFF.
TENSION: La tension vous indique que vous avez de l’électricité au moment de la

consultation, ce qui est indispensable pour les services d’assistance technique.
Dans le menu de SERVICE TECHNIQUE, sélectionnez TENSION et appuyez sur ON pour

conrmer votre choix. Vous pourrez visualiser l tension sur l’écran. Retournez au menu

précédent en appuyant sur OFF.
CALIBRAGE: Il vous montre la valeur du calibrage de votre machine, qu’il est

nécessaire de régler dans les cas exceptionnels où le compteur ne compterait
pas correctement. Cette information est indispensable si vous consultez une

assistance technique. Il permet également de modier manuellement les valeurs. Ce

procédé devra se faire en suivant les instructions et en obtenant l’aide d’un service
d’assistance technique autorisé.

Valeur calibrage: Dans le menu de SERVICE TECHNIQUE, sélectionnez CALIBRAGE

> VALEUR CALIBRAGE et appuyez sur ON pour conrmer votre choix. Vous pourrez

visualiser le numéro de calibrage sur l’écran. Retournez au menu en appuyant sur
OFF.

Valeur Offset: Dans le menu du SERVICE TECHNIQUE, sélectionnez CALIBRAGE

> VALEUR OFFSET, et appuyez sur ON pour conrmer votre choix. Vous pourrez

visualiser le numéro de l’offset sur l’écran. Retournez au menu en appuyant sur ON.
Calibrer: Choisissez CALIBRER et appuyez sur ON. Ensuite, introduisez votre PIN

et appuyez sur ON. La machine vous demandera de conrmer ‘Calibrer?’, appuyez

sur ON pour conrmer le calibrage automatique. Ensuite, la machine réalisera

le calibrage en question et indiquera la valeur du calibrage réglée. Retournez au
menu en appuyant sur OFF.

Cette option se réalisera uniquement sous le contrôle du service technique et
quand il le sera expressément indiqué.

PIN: Votre presse-agrumes exige un mot de passe pour que vous puissiez accéder aux

compteurs et modier les paramètres de conguration. Le Pin de série programmé est

le 0000, mais vous pouvez le personnaliser.
Dans le menu de SERVICE TECHNIQUE, sélectionnez PIN et appuyez sur ON pour

conrmer votre choix. Si c’est la première fois que vous modiez votre Pin, le Pin de

série 0000 s’afchera, appuyez sur ON. Si vous aviez déjà programmé auparavant votre
mot de passe, insérez l’ancien mot de passe, sélectionnez chaque numéro à l’aide
des curseurs

conrme votre mot de passe. En y insérant le Pin correct, “Nouveau PIN” s’afchera

sur l’écran. Programmez le nouveau mot de passe, sélectionnez chaque chiffre à l’aide
des curseurs , appuyez sur OFF pour passer d’un chiffre à l’autre et sur ON pour

conrmer le nouveau PIN.

Pour récupérer le Pin en cas d’oubli, entrez dans le Menu et sélectionnez
CONFIGURATION. Continuez à appuyer sur le curseur
sur le . Ensuite, introduisez le nouveau pin souhaité et appuyez sur ON.

COMPTEURS: Vous pourrez contrôler le compteur et le décompteur de votre presse­agrumes. Le compteur vous permet de connaître le nombre d’oranges pressées. La
fonction du décompteur vous permet de programmer un nombre d’oranges précis et
de consommer les oranges issues de ce solde.

Compteur partiel: Il vous indique le nombre d’oranges consommées. On peut le
remettre à zéro. Dans le menu de SERVICE TECHNIQUE, sélectionnez COMPTEURS

> COMPTEUR PARTIEL et appuyez sur ON pour conrmer votre choix. Introduisez
votre PIN (N’oubliez pas: Sélectionnez chaque chiffre à l’aide des curseurs
COMPTEUR PARTIEL et appuyez sur ON pour conrmer votre choix. Introduisez
votre PIN (N’oubliez pas : Sélectionnez chaque chiffre à l’aide des curseurs
et conrmez en appuyant sur ON. Sur l’écran de la machine, vous verrez que le

compteur s’est remis à zéro. Retournez au menu en appuyant sur OFF à plusieurs
reprises.

appuyez sur OFF pour passer d’un numéro à l’autre, et sur On pour

et appuyez en même temps

FR

65

Compteur total: Il vous montre toutes les oranges consommées pendant toute la
durée du fonctionnement de la machine. Ce compteur ne peut s’effacer.

Dans le menu de SERVICE TECHNIQUE, sélectionnez COMPTEURS > COMPTEUR

TOTAL et appuyez sur ON pour conrmer votre choix. Vous pourrez visualiser le

nombre d’oranges sur l’écran. Retournez au menu précédent en appuyant sur OFF.
Décompteur: Il vous permet de programmer un nombre d’oranges précis et de

consommer les oranges issues de ce solde. Dans le menu de SERVICE TECHNIQUE,

sélectionnez COMPTEURS > DÉCOMPTEUR et appuyez sur ON pour conrmer votre
choix. Introduisez votre PIN (N’oubliez pas: Sélectionnez chaque chiffre à l’aide

des curseurs

, appuyez sur OFF pour passer d’un chiffre à l’autre et sur ON

pour conrmer votre mot de passe), et vous entrerez dans le menu du décompteur.

Programmez chaque chiffre du décompteur à l’aide des curseurs , après
chaque chiffre appuyez sur OFF pour passer au suivant, répétez cette action pour
chaque chiffre. Appuyez sur ON quand apparaît le dernier chiffre et la sélection
sera automatiquement mémorisée. Ensuite, sélectionnezsur le menu principal

si vous souhaitez que le décompteur soit visible ou pas (option visible/caché).

Retournez au menu en appuyant sur OFF à plusieurs reprises.

Quand le décompteur sera remis à zéro, le presse-agrumes s’arrêtera jusqu’à
ce qu’un nouveau solde d’oranges soit rechargé ou que la fonction du
compteur change, en entrant dans le menu “COMPTEUR PRINCIPAL”. Pour le

conrmer, appuyez sur ON.
Lorsque le décompteur visible sera programmé, un ‘D’ s’afchera sur l’écran

normal de fonctionnement, devant les chiffres du compteur. Si le décompteur

caché est programmé, aucun chiffre ne s’afchera.

RÉSUMÉ DES MODES DE FONCTIONNEMENT
ZUMEX ESSENTIAL PRO ET VERSATILE PRO

Mode d’emploi

Conguration

Service Technique

Mode d’emploi

Conguration

Service Technique

Mode d’emploi

Conguration

Service Technique

Professionnel

Professionnel

Illumination
Langue
Offset

Illumination
Langue
Offset

Illumination
Langue
Offset

Numéro de Série
Tension
Calibrage
Pin
Compteurs

Numéro de Série
Tension
Calibrage
Pin
Compteurs

Numéro de Série
Tension
Calibrage
Pin
Compteurs

Professionnel

Fruits

03

Illumination

Langue
Français

1/23

Pin ? Offset

0000

Numéro de Série

0000

Tension

231

Valeur Calibrage
Valeur Offset
Calibrer

Valeur Calibrage
Valeur Offset
Calibrer

Valeur Calibrage

Valeur Offset

30

97

30

FR

Valeur Calibrage
Valeur Offset
Calibrer

Calibrer

Calibrer?

0000

Calibrer Calibrer

85

67

RÉSUMÉ DES MODES DE FONCTIONNEMENT
ZUMEX ESSENTIAL PRO ET VERSATILE PRO

Numéro de Série
Tension
Calibrage
Pin
Compteurs

Numéro de Série
Tension
Calibrage
Pin
Compteurs

Compteur Partiel
Compteur Total
Décompteur

Compteur Partiel
Compteur Total
Décompteur

Compteur Partiel
Compteur Total
Décompteur

Nouveau Pin

Compteur Total

76

Compteur Total Compteur Partiel

10

Décompteur

000000

Effacer ?

Visible
Caché

Visible
Caché

0

NETTOYAGE

Pour réaliser un nettoyage correct, vous devrez suivre les étapes suivantes:

1

Débranchez l’appareil.

2

Démontez le boîtier avant.

3

Démontez le couteau(Fig. 7) en tirant vers vous, avec la poignée.

Attention! Manipulez cette pièce en faisant très attention, car vous pourriez vous

couper.

4

Retirez les extracteurs d’écorces de leur support (Fig. 8).

5

Démontez les unités de pressage deux par deux, en dévissant d’abord les vis de

xation qui les tiennent (Fig. 9).

6

Démontez le réservoir et le ltre à jus (Fig. 10).

7

Démontez le robinet (Fig. 11A).

• Les pièces en plastique du système de pressage sont compatibles avec un nettoyage au
lave-vaisselle.

• Nous déconseillons le lavage du couvercle et de la carafe à jus au lave-vaisselle. En suivant
ce conseil, vous augmenterez leur durée de vie.

• Le robinet et la carafe à jus doivent être séparés pour leur nettoyage approprié an d’éviter

l’accumulation de saleté entre les deux. Le robinet peut être nettoyé au lave-vaisselle.

• Le nettoyage de la zone de pressage et du boîtier devra être effectué
à l’aide d’un chiffon doux imbibé d’eau et de liquide vaisselle. Ensuite, rincez abondamment
à l’eau claire pour qu’il ne reste pas de liquide vaisselle.

• Une fois le nettoyage terminé, vous devrez monter tous les éléments dans l’ordre inverse

à leur démontage. Vériez bien que toutes les pièces sont assemblées correctement et

attachées.

• N’oubliez pas que chaque taquet d’extraction (Fig. 8) ne s’emboîte que d’un côté, c’est
pourquoi ils ne sont pas interchangeables. Lorsque vous les mettrez en place, vériez que la

pale du taquet d’extraction entre jusqu’au fond dans la rainure du tambour mâle.

• Pour éviter que la cire ne s’accumule, il est important de nettoyer fréquemment
l’alimentateur de fruits des modèles Zumex Versatile.

• Sur les modèles avec meuble, nettoyez la trémie et l’intérieur du meuble, en vériant bien

qu’il ne reste pas d’écorces ni de pulpe.

RECOMMANDATION: Ne nettoyez pas le couvercle et la carafe au lave­vaisselle. Leur nettoyage au lave-vaisselle réduit la durée de vie des
pièces en raison des températures élevées du processus de lavage
automatique. Suivez cette recommandation et évitez le nettoyage à
haute température.

Pour le nettoyage des deux pièces, utilisez une lavette douce imbibée
d’eau et de savon compatible avec la vaisselle.

On ne devra en aucun cas utiliser de produits abrasifs ou un quelconque
produit anticalcaire.

FR

69

DÉTECTION DE PANNES

PANNE CAUSE POSSIBLE SOLUTION

LA MACHINE NE MARCHE PAS Appareil débranché. Branchez-le au réseau électrique.

Le courant n’arrive pas à la che. Vériez la che.

Boîtier mal placé. Vériez qu’il est bien mis.

Réservoir à jus mal placé. Vériez qu’il est bien mis.

Blocage dans les unités de
pressage.

Détecteurs sécurité en panne. Prévenir le Service Technique.

Bouton ON/OFF défectueux. Prévenir le Service Technique.

Circuit défectueux. Prévenir le Service Technique.

LA MACHINE SE BLOQUE
SOUVENT AU MOMENT DU
PRESSAGE

LES UNITÉS DE PRESSAGE
PERDENT LEUR
SYNCHRONISME

LE TAQUET D’EXTRACTION
S’EST CASSÉ

ON ENTEND LE MOTEUR
FONCTIONNER MAIS LES
UNITÉS DE PRESSAGE NE
TOURNENT PAS

LE ROBINET SE BOUCHE Le jus a des pépins ou un excès

Tension électrique insufsante. Vériez que la tension est celle qui

Circuito defeituoso. Prévenir le Service Technique.

Panne d’un axe. Prévenir le Service Technique.

Taquet d’extraction mal placé. Le remettre bien en place en

Panne interne. Prévenir le Service Technique.

de pulpe.

Débranchez la machine et
débloquez les tambours.

est indiquée sur le manuel.

l’introduisant complètement
jusqu’à ce qu’il se bloque (Fig. 8)

Démonter et nettoyer le robinet
selon la Fig. 11A.

PANNE CAUSE POSSIBLE SOLUTION

LA MACHINE S’ARRÊTE
SOUVENT

L’ÉCRAN N’AFFICHE PAS
L’INFORMATION

LA MACHINE EST EN SELF­SERVICE ET NE CESSE DE
FONCTIONNER

ATTENTION: Toute action pour débloquer la machine doit être effectuée quand elle est

débranchée. Si la machine ne marche pas après avoir réalisé toutes les vérications

mentionnées ci-dessus, appelez le service technique.

MESSAGES SUR L’ÉCRAN

Ventilation insufsante. Vériez que les grilles de

Surcharge. Prévenir le Service Technique.

Changement du réseau électrique. Débranchez la machine et la

Le robinet n’est pas mis en place
ou mal mis.

Le robinet bien mis : possibilité
d’une panne interne.

Blocage du robinet activé. Mettez le blocage en position

ventilation de la machine ne sont
pas bouchées.

rebrancher.

Placez le robinet comme l’indique
la Fig. 11A

Prévenir le Service Technique.

horizontale en appuyant sur le
robinet vers le bas.

MESSAGE AFFICHÉ CAUSE SOLUTION

COURANT DE DÉCHARGE Le niveau maximal de

SANS ORANGES Le moteur est en marche depuis

MÉMOIRE INITIALISÉE Une erreur de mémoire a été

CALIBRAGE Une valeur erronée a été détectée

consommation électrique a été
dépassé d’au moins une seconde.

deux minutes sans qu’un
pressage ne soit détecté.

détectée.

dans le calibrage.

Débranchez et rebranchez.

Remettre les oranges dans
l’alimentateur et appuyez sur ON.

Prévenir le service technique.

Procéd er au calibrage (Voir

pag. 18)

FR

71

MESSAGE AFFICHÉ CAUSE SOLUTION

HORS-SERVICE Le compteur est à zéro. Modier la valeur du décompteur

EEPROM Erreur détectée dans la mémoire

HORS DU RANG La tension d’alimentation

ERREUR DE CLAVIER (ERREUR 1) On ne peut pas communiquer à

DESSIN RÉSERVOIR QUI
CLIGNOTE

* Le message: ”Erreur de clavier” peut ne pas s’afficher à cause d’un manque de communication entre le CPU et la plaque

de commande.

EEPROM.

d’entrée est Inférieure à 80V ou
supérieure à 260V.

travers le clavier (panne interne).

Le réservoir du jus ou le boîtier
n’est pas placé correctement.

selon les indications de la p. 19,
ou passer à la fonction compteur
en entrant dans COMPTEUR
PARTIEL et en appuyant sur On.

Prévenir le service technique.

Prévenir le service technique.

Prévenir le service technique.

Vérier s’il est bien mis, selon la

Fig. 4. Si cela persiste, contactez le
service technique.

DÉCLARATION CE DE CONFORMITÉ

Nous, ZUMEX GROUP S.A. , ayant notre siège à Polígono Industrial de Moncada III, C/ Molí,
2 46113 Moncada, Valencia (Espagne) , déclarons, sous notre responsabilité exclusive,
que les modèles de machines de presses-oranges de Zumo Essential Basic -
Essential Pro - Versatile Pro sont conformes aux normes harmonisées:

en iso 12100-1

en iso 12100-2

en 60335-1

Sécurité des machines. Concepts de base, principes généraux pour le dessin.

2003

Partie 1: Terminologie de base, méthodologie.

Sécurité des machines. Concepts de base, principes généraux pour le dessin.

2003

Partie 2: Principes techniques.

Sécurité des appareils électroménagers et semblables. Partie 1: Conditions

2002

générales.

en 60335-2-14

en 50366

en 55014-1

en 55014-2

en 61000-3-2

en 61000-3-3

en 1672-2

Sécurité des appareils électroménagers et semblables. Partie 2-14: Conditions

2006

particulières pour les appareils de cuisine.

Sécurité des appareils électroménagers et semblables.

2003

Champs électromagnétiques. Méthodes d’évaluation et mesure.

Compatibilité électromagnétique. Conditions pour les appareils électroménagers,

2006

appareils électriques et matériel semblable. Partie 1: Émission Norme de famille des
produits.

Compatibilité électromagnétique. Conditions pour les appareils électroménagers,

1997

appareils électriques et matériel semblable. Immunité. Norme de famille des
produits.

Compatibilité électromagnétique. Partie 3: Limites – Section 2: Limites pour les

2006

émissions de courant harmonique (matériel avec courant d’entrée ≤ 16A par phase).

Compatibilité électromagnétique. Partie 3: Limites – Section 3: Limitation des

1995

oscillations de tension et du “icker” sur les réseaux de basse tension pour les
équipements avec courant d’entrée ≤ 16A.

Machines pour le processus des aliments. Concepts de base. Partie 2: Conditions

2005

d’hygiène.

Respect des dispositions des Directives Européennes détaillées comme suit:

98/37/ce

2006/95/ce

2004/108/ce

2002/72/ce

2002/95/ce

2002/96/ce

Rapprochement des législations des États Membres concernant les machines.

Directive relative au rapprochement des législations des États Membres sur le
matériel électrique destiné à être utilisé avec certaines limites de tension.

Directive relative au rapprochement des législations des États Membres en matière
de compatibilité électromagnétique.

Directive relative aux matériels et objets en plastique destinés à entrer en contact
avec des produits alimentaires.

Directive concernant les restrictions d’utilisation de certaines substances

dangereuses sur les appareils électriques et électroniques (ROHS).

Directive concernant les résidus des appareils électriques et électroniques (RAEE).

FR

73

Diese Bedienungsanleitung bezieht sich

auf folgende Modelle:
Essential Basic · Essential Pro · Versatile Pro

Bitte lesen Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig durch, um
maximale Leistungen Ihrer Maschine zu erzielen.

INHALTSVERZEICHNIS

ABBILDUNGEN

EINZELHEITEN

ORIGINAL SYSTEM

ASP

ALLGEMEINE WICHTIGE HINWEISE

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

BEDIENUNGSANLEITUNG

ALLGEMEINE BESCHREIBUNG

VOR DER INBETRIEBNAHME

BEDIENUNG

REINIGUNG

2

5

76

77

78

81

82

82

83

83

90

FEHLERSUCHE UND FEHLERBEHEBUNG

EG-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

Zumex behält sich das Recht vor, die in dieser

Bedienungsanweisung angeführten Informationen

ohne vorherige Ankündigung zu ändern.

92

94

Nur ZUMEX bietet Ihnen:
Ein originales Entsaftersystem und die antibakterielle ASP Technologie.

DE

ORIGINAL SYSTEM

Originales, patentiertes Entsaftersystem von ZUMEX.

Die Entsaftertrommeln gewinnen die maximale Menge an Fruchtsaft, wobei der
Kontakt mit der Schale vermieden wird, um eine bessere Qualität, einen besseren
Geschmack und bessere Hygienebedingungen zu garantieren.

ASP

Die erste Generation eines Entsafters aus exklusiver, antibakterieller Technologie.

ZUMEX ASP ist die einzige antibakterielle Silberionen-Technologie, die dem Bakte­rienwachstum zwischen den Reinigungen vorgebeugt und damit einen zusätzlichen,

efzienten und haltenden Schutz garantiert.

In Gegenwart von Feuchtigkeit... Setzt ZUMEX ASP Silberionen frei.

Die Ionen werden von den Bakterien angezogen... und binden sich an die Molekularenzyme, was

zu deren vollständigem Aussterben führt.

Antimikroben-Additiv

Silberion

Bakterie

77

ALLGEMEINE WICHTIGE HINWEISE

• Neue Zumex Essential Pro und Zumex Versatile Pro

- Neue Touchscreen Konguration: einfacher und intuitiv

- 23 auswählbare Sprachen

- Antitropf - Ausguss

• Die für Ihre Zumex - Saftpresse spezischen Daten (Spannung, Frequenz und andere

wichtige Daten) benden sich auf der Identikationsetikette des Gerätes.

• Bitte wenden Sie sich für alle technischen Fragen an Ihren Vertragshändler / den

ofziellen technischen Kundendienst und geben Sie dabei stets die Seriennummer
des Identikationsetiketts auf dem Gerät an.

• Innerhalb des spanischen Staatsgebietes trifft Zumex die erforderlichen

Maßnahmen für eine selektive Rücknahme der auf den Markt gebrachten Geräte und
sorgt für eine umweltfreundliche Weiterbehandlung. Setzen Sie sich bitte für eine
korrekte Entsorgung der Geräte mit einem Vertragshändler von Zumex in Verbindung.

werden oder eine Einweisung in die sichere
Gerätebedienung unter verständlicher Erklärung der
damit verbundenen Risiken erfolgt ist. Reinigungs- und
Wartungsmaßnahmen dürfen von Kindern unter 8 Jahren
nicht und von Kindern ab 8 Jahren nur unter Aufsicht
durchgeführt werden. Gerät und Kabel dürfen für Kinder
unter 8 Jahren nicht zugänglich sein.

• Dieses Gerät darf von Personen mit eingeschränkten

physischen, sensoriellen oder mentalen Fähigkeiten
oder mangelnder Erfahrung und fehlenden Kenntnissen
nur unter Aufsicht bedient werden oder erst nachdem
eine sachdienliche Einweisung in die sichere
Gerätebedienung unter verständlicher Erklärung der
damit verbundenen Risiken erfolgt ist.

DE

• Bei Beschädigung des Netzkabels ist dieses vom

Hersteller, dem Kundendienst oder entsprechend
geschulten Fachleuten auszutauschen, um mögliche
Gefahren zu vermeiden.

• Vor Reinigungs- oder Wartungsmaßnahmen ist die

Maschine immer vom Stromnetz zu trennen.

• Kinder dürfen mit dem Gerät nicht spielen.

• Diese Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren bedient

werden, sofern sie von Erwachsenen beaufsichtigt

• Das Gerät darf nicht mit Wasserstrahl gereinigt werden.

• Dieses Gerät ist für die Entsaftung von Zitrusfrüchten

in den in diesem Handbuch angegebenen Größen
ausgelegt.

• Verwenden Sie keine anderen als die im Handbuch

angegebenen Früchte.

• Achten Sie darauf, dass bei Reinigung, Wartung oder

Austausch von Teilen der Stecker des Netzkabels gut
sichtbar vom Netzanschluss getrennt ist.

79

• Gehen Sie zur Vermeidung von Schnittverletzungen mit

den Schneidelementen besonders vorsichtig um.

• Die Teile, die mit Nahrungsmitteln in Berührung

kommen, sind nach den Anweisungen im Abschnitt
Reinigung zu säubern.

• Nehmen Sie keine Eingriffe an der Maschine für eine

Funktionsweise ohne Sicherheitsvorrichtungen vor.

• Dieses Gerät wurde für die Verwendung in Haushalten

und ähnlichen Umfeldern entwickelt, zum Beispiel:

• Küchenbereiche für Arbeitnehmer von Geschäften,
Büros oder sonstigen Arbeitsstätten

• Bauernhöfe

• Selbstbedienung durch Gäste in Hotels, Motels und
sonstigen Unterkünften

• Einrichtungen vom Typ “Bed & Breakfast”

Falls Sie Empfehlungen oder Kommentare zur Verbesserung unserer Geräte
oder des Servicenetzes haben, so wenden Sie sich bitte direkt unter der
folgenden Anschrift an Zumex:

ZUMEX GROUP, S.A.
Polígono Ind. Moncada III C/Molí 2. 46113 Moncada. Valencia. España.
Tel. [phone] Fax: [phone]
[e-mail] / www.zumex.com

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN

ESSENTIAL PRO VERSATILE PRO PODIUMESSENTIAL BASIC

Orangen pro
Minute:

Dimensionen (cm):

Nettogewicht (Kg):

Verbrauch und
Spannung:

Schutz:

Sicherheit:

Maximale Größe
der Frucht:

Antitropf-System: JANEIN

47 x 50 x 88 cm

300W für

220-240 V 50-60 Hz

0,32kW für
115V 60 Hz

Doppelte Magnet -

Sicherheitsdetektoren.

Elektronische

Motorschutzvorrichtung.

81 mm (empfohlen

zwischen 65
und 78 mm).

47 x 50 x 75 cm

220-240 V 50-60 Hz

Doppelte Magnet -

Sicherheitsdetektoren.

Motorschutzvorrichtung.

81 mm (empfohlen

2222

45,75 Kg45 Kg

300W für

0,32kW für
115V 60 Hz

IPX4IPX4

Elektronische

zwischen 65
und 78 mm).

22

47 x 55 x 85 cm

54 Kg

380W für

220-240 V 50-60 Hz

0,32kW für
115V 60 Hz

IPX4

Doppelte Magnet -

Sicherheitsdetektoren.

Elektronische

Motorschutzvorrichtung.

81 mm (empfohlen

zwischen 65
und 78 mm).

JA

DE

47,5 x 58 x 80 cm

33 Kg

81

BEDIENUNGSANLEITUNG

ALLGEMEINE BESCHREIBUNG

ZUMEX ESSENTIAL PROZUMEX ESSENTIAL BASIC ZUMEX VERSATILE PRO

Saftbehälter

1

Behälterlter

2

Zumex - Abdeckung

3

Trommelgehäuse

4

Trommeleinsatz

5

Schalenbehälter

6

Entsafterkeil rechts

7

Halterungs- und

8

Dichtungsstopfen
Schutzgummi - Knopf

9

Messerhalter

10

Zufuhrrohrsatz

11

Verschlussabdeckung

12

Entsafterkeil links

13

Glashalterlter

14

Glashalteäche

15

Plastikeinspritzknopf

16

Saftbehälter

1

Behälterlter

2

Zumex - Abdeckung

3

Trommelgehäuse

4

Trommeleinsatz

5

Schalenbehälter

6

Orangefarben, Silber

oder Grat

Entsafterkeil rechts

7

Halterungs- und

8

Dichtungsstopfen
Messerhalter

9

Zufuhrrohrsatz

10

Verschlussabdeckung

11

Entsafterkeil links

12

Glashalterlter

13

Glashalteäche

14

Plastikeinspritzknopf

15

Kompletter Hebelsatz

16

Druckhebel

17

Abdeckung

18

Saftbehälter

1

Behälterlter

2

Zumex - Abdeckung

3

Trommelgehäuse

4

Trommeleinsatz

5

Schalenbehälter

6

Orangefarben, Silber

oder Grat

Entsafterkeil rechts

7

Halterungs- und

8

Dichtungsstopfen
Messerhalter

9

Zufuhrrohrsatz

10

Verschlussabdeckung

11

Entsafterkeil links

12

Glashalterlter

13

Glashalteäche

14

Plastikeinspritzknopf

15

Kompletter Hebelsatz

16

Druckhebel

17

Abdeckung

18

Tellerhalterung

19

Tellersatz

20

VOR DER INBETRIEBNAHME

Bereiten Sie das Gerät vor dem Entsaften folgendermaßen vor:

Entnehmen Sie den Entsafter aus der Verpackung und stellen Sie ihn auf eine

1

möglichst ebene Oberäche.

2

Vergewissern Sie sich, dass die Netzspannung Ihres Stromkreises innerhalb der auf

der Geräte-Identikationsetikette und Umschlagseite dieser Bedienungsanleitung

angegebenen Werten liegt.

3

Setzen Sie die Schalenbehälter ein, wie in Abbildung 1 gezeigt.

4

Vergewissern Sie sich, dass Saftbehälter und Behälterlter korrekt eingesetzt sind und

das Gehäuse geschlossen und abgesichert ist.

ZUMEX ESSENTIAL BASIC. Bevor Sie Ihren Entsafter in Betrieb nehmen, ist das Einfüllrohr
der Orangen, wie auf Abb. 2 ersichtlich, anzubringen. Benutzen Sie zu diesem Zweck den 4
mm- Inbusschraubenschlüssel, der mit dem Gerät geliefert wird.

Sollten Sie einen Entsafter mit Stand erworben haben, positionieren Sie den Entsafter auf
dem Stand und schrauben Sie ihn, wie in den Anweisungen auf dem Podium angegeben,
an. Vergessen Sie dabei nicht, die Bremsen für die vorderen Räder des Stands zu aktivieren.
Bringen Sie anschließend das Zuführrohr und die Schalenbehälter mit offenem Boden an,
die Sie im Inneren des Stands nden (Fig. 5).

LEMBRE-SE: Utilize frutas com diâmetro inferior a 81 mm (o diâmetro
aconselhável é de 65 a 78 mm).

Wenn die Maschine länger als 50 Minuten mit Beladung zur Saftherstellung
betrieben wird, muss sie vor einer erneuten Inbetriebnahme 20 Minuten lang
ruhen.

BEDIENUNG DES GERÄTES

ESSENTIAL BASIC

Stellen Sie ein Glas / einen Krug unter den Saftaustritt und drücken Sie die grüne
Taste (Fig. 3), je nach Modell. Das Gerät beginnt sofort, Saft auszupressen. Um den
Entsaftungsvorgang anzuhalten, drücken Sie die rote Taste.

ESSENTIAL PRO Y VERSATILE PRO

Nachdem Sie die zuvor beschriebenen Schritte befolgt haben, verbinden Sie den
Netzstecker des Gerätes mit einer geerdeten Standardsteckdose. Betätigen Sie dann die
Taste auf der Vorderseite des Gerätes, um es einzuschalten.

DE

83

Schalten Sie das Gerät seit Ihrem Kauf zum ersten Mal ein, wird Ihnen die Nachricht “Choose
your language” angezeigt, damit Sie die Bedienungssprache des Gerätes auswählen können.

Die Auswahl tätigen Sie mit den
Haben Sie Ihre Sprache ausgewählt, ist das Gerät bereit, im „Self-Service“-Modus zu arbeiten.

Als allgemeine Regel benutzen wir in der Menüführung den “ON“-Knopf zur Bestätigung
und den “OFF“-Knopf für das Beenden.

Pfeiltasten, während Sie die „ON“-Taste gedrückt halten.

FUNKTIONSMODI ZUMEX ESSENTIAL PRO

Das Gerät Zumex Essential Pro funktioniert in zwei Arbeitsmodi:

Autostart: Das Gerät erkennt die Orangen im Zuführrohr und beginnt diese zu verarbeiten.
Self-service: Das Gerät beginnt mit der Verarbeitung, sobald der Selbstbedienungshebel

betätigt wird, entweder indem Sie den Hebel drücken oder den Druckhebel bedienen. Um
den Druckhebel zu betätigen, richten Sie sich nach den Vorgaben der Fig. 9A und 9B. Dieser
Modus kann auch kontinuierlich arbeiten, indem Sie die Hebelsperre um 90º drehen (Fig.13).

Auswahl eines Arbeitsmodus:

1

Halten Sie die MENÜ-Taste einige Sekunden lang gedrückt, um das Menü aufzurufen.

2

Wählen Sie mit Hilfe der Pfeiltasten
die Taste ON, um Ihre Auswahl zu bestätigen.

3

Wählen Sie mit Hilfe der Pfeiltasten
oder Self-Service-Modus aus und drücken Sie ON, um Ihre Auswahl zu bestätigen.
Drücken Sie wiederholt auf OFF, um das Menü zu verlassen.

die Option ARBEITSMODUS und drücken Sie

den gewünschten Arbeitsmodus, Autostart

FUNKTIONSMODI ZUMEX VERSATILE PRO

Der Zumex Versatile Pro funktioniert in zwei Arbeitsmodi:
Professional: Mit Hilfe der Pfeiltasten

Orangen pro Zyklus programmieren und dabei bis zu 20 Orangen pro Zyklus verarbeiten.

Sie können aber auch eine kontinuierliche Entsaftung bestimmen, indem Sie die Option ‘c’
wählen. Der Entsaftungsvorgang beginnt, indem Sie die ‘ON’-Taste betätigen, und endet,
sobald die gewünschte Anzahl an Orangen verarbeitet wurde oder Sie die ‘OFF’-Taste

betätigt haben.
Self-service: Das Gerät beginnt mit der Verarbeitung, sobald der Selbstbedienungshebel

betätigt wird, entweder indem Sie den Hebel drücken oder der Druckhebel bedienen. Um
den Druckhebel zu betätigen, betrachten Sie die Angaben der Fig. 9A und 9B. Dieser Modus
kann auch kontinuierlich arbeiten, indem Sie die Hebelsperre um 90º drehen (Fig. 13).

, können Sie die Anzahl der zu entsaftenden

Auswahl eines Arbeitsmodus:

1

Halten Sie die MENÜ-Taste einige Sekunden lang gedrückt, um das Menü aufzurufen.

2

Wählen Sie mit Hilfe der Pfeiltasten
die ON-Taste, um Ihre Auswahl zu bestätigen.

3

Wählen Sie mit Hilfe der Pfeiltasten
Autostart oder Self-Service, aus und drücken Sie ON, um Ihre Auswahl zu bestätigen.
Drücken Sie wiederholt auf OFF, um das Menü zu verlassen.

die Option ARBEITSMODUS und drücken Sie

den gewünschten Funktionsmodus,

EINSTELLUNGEN

Sie haben die Möglichkeit, an Ihrem Zumex Entsafter Ihre bevorzugten Parameter
einzustellen, welche Sie über die Tasten MENÜ > EINSTELLUNGEN aufrufen. Halten Sie
die MENÜ-Taste einige Sekunden lang gedrückt, um das Menü aufzurufen, wählen Sie
EINSTELLUNGEN und bestätigen Sie Ihre Eingabe mit der ON-Taste.

HELLIGKEIT: Ändert die Hintergrundbeleuchtung Ihres Bildschirms.
Wählen Sie im Menü EINSTELLUNGEN den Menüpunkt HELLIGKEIT und bestätigen Sie Ihre

Auswahl mit der ON-Taste. Stellen Sie die gewünschte Helligkeit mit Hilfe der Pfeiltasten

ein und bestätigen Sie Ihre gewünschte Helligkeit mit ON. Die Änderungen wurden

gespeichert.
SPRACHE: Stellt die Menüsprache des Entsafters ein.
Wählen Sie im Menü EINSTELLUNGEN den Menüpunkt SPRACHE und bestätigen Sie Ihre

Auswahl mit der ON-Taste. Wählen Sie die gewünschte Sprache mithilfe der Pfeiltasten
und bestätigen Sie Ihre Auswahl, indem Sie die ON-Taste drücken. Die Änderungen wurden
gespeichert.

OFFSET: Je nach der zu entsaftenden Fruchtart können Sie den Wert für eine optimale
Berechnung einstellen.

Wählen Sie Offset, bestätigen Sie mit ON und unmittelbar danach werden Sie nach
Ihrem PIN gefragt. Falls Sie diesen nicht besitzen, setzen Sie sich mit Ihrem technischen
Kundendienst in Verbindung. Anschließend stellen Sie mit Hilfe der Pfeiltasten
gewünschten Wert ein und bestätigen Sie diesen mit ON, um die Änderungen zu speichern.
Dieser Vorgang sollte ausschließlich unter der Beaufsichtigung eines autorisierten
Kundendienstmitarbeiters erfolgen.

den

ANMERKUNG: Beachten Sie, dass Sie mit der OFF-Taste alle ausgeführten
Änderungen abbrechen und in das Menü zurückkehren.

DE

85

SERVICE-CENTER

Ihre Zumex Essential Pro und Versatile Pro Entsafter bieten Ihnen die erforderlichen
Informationen zur korrekten Instandhaltung des Gerätes, sowie einen Orangenzähler,
der Sie über die Anzahl der bereits entsafteten Orangen informiert und in diesem

Modus konguriert werden kann. Halten Sie die Menütaste einige Sekunden

lang gedrückt, um das Menü aufzurufen und wählen Sie das Service-Center aus.
Bestätigen Sie Ihre Auswahl mit der ON-Taste und drücken Sie OFF, um in das Menü
zurückzukehren.

SERIENNUMMER: Hier wird Ihnen die Seriennummer Ihres Entsafters angezeigt, die
Sie für jede Anfrage beim technischen Kundendienst benötigen.
Wählen Sie im Menü SERVICE-CENTER den Menüpunkt SERIENNUMMER aus und
bestätigen Sie Ihre Auswahl mit der ON-Taste. Die Seriennummer wird im Display
angezeigt. Drücken Sie die OFF-Taste, um in das Menü zurückzukehren.

SPANNUNG: Über diesen Punkt können Sie prüfen, über welche Spannung das
Stromnetz zum Zeitpunkt Ihres Aufrufs verfügt. Diese Information ist für jede Anfrage
beim technischen Kundendienst wichtig.
Wählen Sie im Menü SERVICE-CENTER den Menüpunkt SPANNUNG und bestätigen Sie
Ihre Auswahl mit ON. Die Spannung wird im Display angezeigt. Drücken Sie OFF, um in
das Menü zurückzukehren.

KALIBRIERUNG: Über diesen Menüpunkt wird Ihnen der Kalibrierwert Ihres
Geräts angezeigt, dessen Einstellung in Ausnahmefällen erforderlich ist, in denen
der Orangenzähler nicht richtig zählt. Diese Daten sind für jede Anfrage beim
technischen Kundendienst wichtig. Es besteht ebenso die Möglichkeit die Werte
manuell zu ändern, was aber nur nach Anweisung und mit Hilfe eines autorisierten
Kundendienstmitarbeiters durchgeführt werden sollte.

Kalibrierwert: Im Menü SERVICE-CENTER wählen Sie KALIBRIERUNG >
KALIBRIERWERT und drücken Sie ON, um Ihre Auswahl zu bestätigen. Der
Kalibrierwert wird Ihnen auf dem Bildschirm angezeigt. Drücken Sie OFF, um in das
Menü zurückzukehren.

Offsetwert: Im Menü SERVICE-CENTER wählen Sie KALIBRIERUNG > OFFSETWERT
und drücken Sie ON, um Ihre Auswahl zu bestätigen. Der Offsetwert wird Ihnen auf
dem Bildschirm angezeigt. Drücken Sie OFF, um in das Menü zurückzukehren.

Kalibrieren: Wählen Sie KALIBRIEREN und bestätigen Sie mit ON. Im Anschluss

geben Sie Ihre PIN-Nummer ein und drücken Sie ON. Sie werden mit „Kalibrieren?“

nach Ihrer Bestätigung gefragt, woraufhin Sie ON drücken, um die automatische
Kalibrierung zu beginnen. Im Anschluss wird Ihnen der angepasste Kalibrierwert
angezeigt. Drücken Sie OFF, um in das Menü zurückzukehren.

Dieser Vorgang sollte ausschließlich unter der Beaufsichtigung eines autorisierten
Kundendienstmitarbeiters erfolgen und nur nach ausdrücklicher Anweisung.

PIN-NUMMER: Ihr Entsafter ist mit einer PIN-Nummer versehen, mit deren Hilfe Sie

auf die Zählwerke zugreifen und die Kongurationsparameter ändern können. Die

serienmäßig programmierte PIN-Nummer lautet 0000, die Sie beliebig ändern können.
Wählen Sie im Menü SERVICE-CENTER den Menüpunkt PIN-NUMMER aus und
bestätigen Sie Ihre Auswahl mit der ON-Taste. Haben Sie bereits eine andere PIN­Nummer programmiert, geben Sie die bereits programmierte PIN-Nummer ein. Wählen
Sie die einzelnen Ziffern mithilfe der Pfeiltasten
nächsten Ziffer zu wechseln und ON, um Ihre neue Pin-Nummer zu bestätigen. Nach
Eingabe der richtigen PIN-Nummer erscheint die Displayanzeige „Neue PIN-Nummer“.
Programmieren Sie die neue PIN-Nummer, indem Sie die einzelnen Ziffern mithilfe
der Pfeiltasten auswählen. Durch Drücken der OFF-Taste gelangen Sie zur jeweils
nächsten Ziffer. Bestätigen Sie die neue PIN-Nummer, indem Sie die ON-Taste drücken.
Falls Sie Ihre Pin-Nummer vergessen haben, können Sie diese wieder herstellen,
indem Sie aus dem Menü den Menüpunkt EINSTELLUNGEN auswählen. Halten Sie die
Pfeiltaste gedrückt und drücken Sie gleichzeitig . Im Anschluss geben Sie eine
neue PIN-Nummer ein und bestätigen diese mit ON.

ZÄHLWERKE: Sie können den Orangenzähler und den Fixzähler Ihres Entsafters
einstellen. Der Orangenzähler zeigt Ihnen die Anzahl der verarbeiteten Orangen
an. Der Fixzähler ermöglicht es Ihnen, eine bestimmte Anzahl von Orangen zu
programmieren und somit nur die eingestellte Orangenanzahl zu verarbeiten.

Teilzähler: Zeigt die Anzahl der verarbeiteten Orangen an und kann auf Null zurüc­kgesetzt werden. Wählen Sie im Menü SERVICE-CENTER den Menüpunkt ZÄHLER >
TEILZÄHLER und bestätigen Sie mit ON. Geben Sie anschließend Ihre PIN-Nummer

ein (Achtung: Wählen Sie die einzelnen Ziffern mithilfe der Pfeiltasten

drücken Sie OFF, um jeweils zur nächsten Ziffer zu gelangen und bestätigen Sie die
Pin-Nummer mit ON).

, drücken Sie OFF um jeweils zur

aus,

DE

87

Die Anzahl der verarbeiteten Orangen wird im Bildschirm angezeigt. Um den Zähler
auf Null zurückzusetzen, drücken Sie und bestätigen Sie mit ON. Die Zähleran­zeige im Bildschirm zeigt jetzt Null an. Drücken Sie mehrfach die OFF-Taste, um
zum Menü zurückzukehren.

Gesamtzähler: Zeigt die Anzahl aller verarbeiteten Orangen über die gesamte
Betriebsdauer des Entsafters hinweg an. Dieser Zähler kann nicht auf Null zurüc­kgesetzt werden.

Wählen Sie im Menü SERVICE-CENTER den Menüpunkt ZÄHLER > GESAMTZÄHLER
aus und bestätigen Sie Ihre Auswahl mit der ON-Taste. Die Anzahl der verarbeiteten
Orangen wird Ihnen im Bildschirm angezeigt. Betätigen Sie die OFF-Taste, um in
das Menü zurückzukehren.

Fixzähler: Ermöglicht Ihnen das Festlegen einer bestimmten Anzahl von Orangen,
die verarbeitet werden sollen. Wählen Sie im Menü SERVICE-CENTER den Menü­punkt ZÄHLER>FIXZÄHLER aus und bestätigen Sie Ihre Auswahl mit der ON-Taste.

Geben Sie anschließend Ihre PIN-Nummer ein (Achtung: Wählen Sie die einzelnen

Ziffern mithilfe der Pfeiltasten

aus, drücken Sie auf OFF, um jeweils zur nä­chsten Ziffer zu gelangen und bestätigen Sie die Pin-Nummer mit ON), woraufhin
Sie in das Fixzähler-Menü gelangen. Programmieren Sie die einzelnen Ziffern des
Fixzählers mithilfe der Pfeiltasten und drücken Sie nach Eingabe jeder Ziffer
die OFF-Taste, um zur nächsten Ziffer zu gelangen. Widerholen Sie diesen Vorgang
für jede Ziffer und bestätigen Sie die letzte Ziffer mit ON, damit Ihre Einstellung au­tomatisch gespeichert wird. Im Anschluss wählen Sie aus, ob Sie den Fixzähler im

Hauptmenü sehen möchten (Option Sichtbar/Unsichtbar). Drücken Sie mehrfach

die OFF-Taste, um in das Menü zurückzukehren.

Hat der Fixzähler bis auf Null heruntergezählt, stoppt der Entsafter
automatisch, bis eine neue Anzahl für die zu verarbeitenden Orangen
eingegeben wird oder die Zählerfunktion im Menü „HAUPTZÄHLER“ geändert
und mit ON bestätigt wird.

Wurde für den Fixzähler die Sichtbar-Option eingestellt, erscheint im
Bildschirm bei Normalbetrieb ein “D” vor den Ziffern des Zählers. Wurde für
den Fixzähler die Unsichtbar-Option eingestellt, wird keine Ziffer angezeigt.

ZUSAMMENFASSUNG DER FUNKTIONSMODI FÜR
ZUMEX ESSENTIAL PRO UND VERSATILE PRO

Arbeitsmodus
Einstellungen
Service-Center

Arbeitsmodus
Einstellungen
Service-Center

Arbeitsmodus
Einstellungen
Service-Center

Professional

Professional

Beleuchtung
Sprache
Offset

Beleuchtung
Sprache
Offset

Beleuchtung
Sprache
Offset

Seriennummer
Spannung
Kalibrierung
Pin-Nummer
Zähler

Seriennummer
Spannung
Kalibrierung
Pin-Nummer
Zähler

Seriennummer
Spannung
Kalibrierung
Pin-Nummer
Zähler

Professional

Fruits

03

Beleuchtung

Sprache
Deutsch

1/23

Pin-Nummer ? Offset

0000

Seriennummer

0000

Spannung

231

Kalibrierung
Offsetwert
Kalibrieren

Kalibrierung
Offsetwert
Kalibrieren

Kalibrierung
Offsetwert
Kalibrieren

Kalibrierung

Offsetwert

Pin-Nummer ?

30

97

30

0000

Kalibrieren

Kalibrieren?

DE

Kalibrieren Kalibrieren

85

89

ZUSAMMENFASSUNG DER FUNKTIONSMODI FÜR
ZUMEX ESSENTIAL PRO UND VERSATILE PRO

Seriennummer
Spannung
Kalibrierung
Pin-Nummer
Zähler

Seriennummer
Spannung
Kalibrierung
Pin-Nummer
Zähler

Pin-Nummer ?

Hauptzähler
Gesamtzähler
Fixzähler

Hauptzähler
Gesamtzähler
Fixzähler

Hauptzähler
Gesamtzähler
Fixzähler

Neue Pin-Nummer

Pin-Nummer ?

Gesamtzähler

76

Pin-Nummer ?

Teilzähler

Fixzähler

000000

10

Löschen ?

Sichtbar
Unsichtbar

Sichtbar
Unsichtbar

Teilzähler

0

REINIGUNG

Führen Sie zur richtigen Reinigung des Gerätes die folgenden Schritte aus:

1

Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz ab.

2

Nehmen Sie das vordere Gehäuse ab.

3

Entfernen Sie den Messerhalter (Fig. 7) indem Sie ihn vom Griff weg zu sich hin ziehen.

Achtung! Gehen Sie mit dem Messer besonders vorsichtig um, damit Sie sich nicht

schneiden.

4

Entnehmen Sie die Entsafterkeile (Fig. 8).

5

Entfernen Sie die Entsaftertrommeln paarweise, indem Sie zunächst ihre Fi-

xierknöpfe abschrauben (Fig. 9).

6

Entfernen Sie den Saftbehälter und den Behälterlter (Fig. 10).

7

Entfernen Sie den Hebel (Fig. 11A).

• Kunststoffteile des Press-Systems sind spülmaschinenfest.

• Wir empfehlen, das Gehäuse und den Saftbehälter nicht im Geschirrspüler zu
reinigen. Die Befolgung dieser Empfehlung erhöht die Lebensdauer dieser Teile.

• Der Hahn und der Saftbehälter sind für die richtige Reinigung abzunehmen, um
sicherzustellen, dass sich darin keine Rückstände ansammeln. Der Hahn kann im
Geschirrspüler gereinigt werden.

• Den Entsaftungsbereich und das Gehäuse sollten Sie mit einem weichen
Geschirrtuch reinigen, das Sie mit Wasser und Geschirrspülmittel befeuchten.
Spülen Sie die Teile im Anschluss mit viel klarem Wasser ab, damit keine Reste des
Reinigungsmittels im Gerät verbleiben.

• Nach Abschluss der Reinigung bringen Sie die Geräteteile in umgekehrter
Reihenfolge ihrer Demontage wieder an. Vergewissern Sie sich, dass alle Teile richtig
eingesetzt wurden und fest sitzen.

• Denken Sie daran, dass jeder Entsafterkeil (Fig. 8) nur auf einer bestimmten Seite
angebracht werden kann. Die Keile sind nicht beliebig austauschbar. Vergewissern
Sie sich beim Anbringen, dass der Entsafterkeil im Geräteinneren bis in die Rille des
Entsaftertrommelgehäuses eingeführt wird.

• Um Ablagerungen von Wachs zu vermeiden, ist es wichtig die Früchtezufuhr der
Zumex Versatile Entsafter regelmäßig zu reinigen.

• Bei Gerätemodellen mit Stand reinigen Sie das Zufuhrrohr und das Innere des

Stands und entfernen Sie alle Schalen- und Fruchteischreste.

EMPFEHLUNG: Benutzen Sie für die Reinigung des Gehäuses und des Saftbehälters

nicht den Geschirrspüler. Die Reinigung im Geschirrspüler setzt wegen der während des
automatischen Waschvorgangs erreichten hohen Temperaturen die Lebensdauer dieser
Teile herab. Befolgen Sie daher diese Empfehlung und vermeiden Sie eine Reinigung unter
hohen Wassertemperaturen.
Benutzen Sie einen weichen Lappen, Wasser und ein für Spülmaschinen geeignetes Spül­mittel für die Reinigung beider Teile.
Es dürfen keinesfalls ätzende Reinigungsmittel und Kalkentferner verwendet werden.

DE

91

FEHLERSUCHE UND FEHLERBEHEBUNG

FEHLER MÖGLICHE URSACHE LÖSUNG

DAS GERÄT FUNKTIONIERT
NICHT

DAS GERÄT BLOCKIERT SICH
ÖFTERS BEIM ENTSAFTEN

DIE TROMMELN LAUFEN
NICHT SYNCHRON

DER ENTSAFTERKEIL BRICHT Der Entsafterkeil wurde falsch

MAN HÖRT DEN MOTOR,
DOCH DIE TROMMELN
DREHEN SICH NICHT

Das Gerät ist nicht ans Stromnetz
angeschlossen.

An der Steckdose liegt kein Strom an. Prüfen Sie die Steckdose.

Das Gehäuse ist falsch angebracht. Vergewissern Sie sich, dass es

Der Saftbehälter ist falsch
angebracht.

Die Trommeln sind blockiert. Trennen Sie das Gerät vom

Die Sicherheitsdetektoren sind
beschädigt.

Die ON/OFF-Taste defekt. Wenden Sie sich an den technischen

Der Schaltkreis ist beschädigt. Wenden Sie sich an den technischen

Zu geringe Netzspannung. Vergewissern Sie sich, dass die

Beschädigter Schaltkreis. Wenden Sie sich an den technischen

Beschädigung einer Achse. Wenden Sie sich an den technischen

angebracht.

Ein Schaden im Geräteinneren. Wenden Sie sich an den technischen

Schließen Sie das Gerät an das
Stromnetz an.

korrekt angebracht wurde.

Vergewissern Sie sich, dass es
korrekt angebracht wurde.

Stromnetz und entfernen Sie die
Sperre der Trommeln.

Wenden Sie sich an den technischen
Kundendienst.

Kundendienst.

Kundendienst.

anliegende Spannung der in der
Bedienungsanleitung angegebenen
Spannung entspricht.

Kundendienst.

Kundendienst.

Setzen Sie den Entsafterkeil korrekt
ein, indem Sie ihn vollständig und
bis zum Anschlag einführen.

Kundendienst.

FEHLER MÖGLICHE URSACHE LÖSUNG

DER AUSGUSS IST VERSTOPFT Der Saft enthält Kerne oder

DAS GERÄT STOPPT IN
KURZEN ABSTÄNDEN

DISPLAY ZEIGT KEINE
INFORMATION

DAS GERÄT BEFINDET SICH
IM SELF - SERVICE – MODUS
UND HÖRT NICHT AUF ZU
ARBEITEN

ACHTUNG: Trennen Sie das Gerät grundsätzlich vom Stromnetz, sowie Sie eine Blockierung im Gerät beseitigen.
Sollte das Gerät nach Durchführung der hier genannten Prüfvorgänge nicht funktionieren, wenden Sie sich
bitte an den technischen Kundendienst.

übermäßig viel Fruchteisch.

Unzureichende Belüftung. Vergewissern Sie sich, dass die

Das Gerät ist überlastet. Wenden Sie sich an den technischen

Störung im Stromnetz. Maschine ausschalten und dann

Der Hebel ist falsch oder nicht
angebracht.

Der Hebel ist korrekt angebracht:
möglicher innerer Geräteschaden.

Die Hebelsperre ist aktiviert. Stellen Sie die Sperre horizontal und

BILDSCHIRMMITTEILUNGEN

BILDSCHIRMMITTEILUNG URSACHE LÖSUNG

ÜBERSTROM Der maximale Stromverbrauch

KEINE ORANGEN Der Motor arbeitet über 2

SPEICHER BEGINNT Es wurde ein Fehler im Speicher

KALIBRIERUNG Es wurde ein falscher

wurde mindestens eine Sekunde
lang überschritten.

Minuten ohne Fruchtsaft zu
produzieren.

entdeckt.

Kalibrierwert entdeckt

Entfernen und reinigen Sie den
Ausguss, wie in Fig. 11A beschrieben.

Lüftungsöffnungen des Geräts nicht
blockiert sind.

Kundendienst.

wieder einschalten.

Bringen Sie den Hebel so an, wie in
Fig. 11A beschrieben.

Wenden Sie sich an den technischen
Kundendienst.

drücken Sie den Hebel nach unten.

Gerät vom Stromnetz trennen und
wieder anschließen.

Orangen im Zufuhrrohr
nachfüllen und ON drücken.

An den technischen Kundendienst
wenden.

Kalibrieren (siehe S. 18)

DE

93

BILDSCHIRMMITTEILUNG URSACHE LÖSUNG

AUßER BETRIEB Der Zähler hat auf Null

EEPROM Fehler im EEPROM Speicher. Technischen Kundendienst

AUßERHALB DES BEREICHS Die Stromzufuhr ist entweder

TASTATURFEHLER (FEHLER 1) Es besteht keine Verbindung zum

BLICKENDES BEHÄLTERZEICHEN Der Saftbehälter oder die

* Die Mitteilung:: “Tastaturfehler” wird möglicherweise nicht angezeigt, da zwischen dem CPU und dem Tastaturfeld

keine Verbindung besteht.

heruntergezählt.

unter 80V oder über a 260V.

Tastaturfeld.

Abdeckung sind nicht richtig
eingesetzt.

Ändern Sie den Fixzählerwert
(siehe S. 19) oder gehen Sie zur
Zählfunktion über, indem Sie den
TEILZÄHLER aufrufen und ON
drücken.

benachrichtigen.

Technischen Kundendienst
benachrichtigen.

Technischen Kundendienst
benachrichtigen.

Korrekte Anbringung nach Fig. 4
überprüfen. Besteht das Problem
weiterhin, wenden Sie sich an den
technischen Kundendienst.

EG-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG CE

Wir, ZUMEX GROUP S.A. Polígono Industrial de Moncada III, C/ Molí, 2 - 46113 Moncada,

Valencia (Spanien) erklären unter unserer ausschließlichen Verantwortung, dass die

Modelle der Saftpressen Essential Basic - Essential Pro - Versatile Pro den folgenden
angeglichenen Normen entsprechen:

en iso 12100-1

en iso 12100-2

en 60335-1

Sicherheit von Maschinen. Grundbegriffe, allgemeine Gestaltungsleitsätze.

2003

Teil 1: Grundsätzliche Terminologie, Methodologie.

Sicherheit von Maschinen. Grundbegriffe, allgemeine Gestaltungsleitsätze.

2003

Teil 2: Technische Leitsätze.

Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke.

2002

Teil 1: Allgemeine Anforderungen.

en 60335-2-14

en 50366

en 55014-1

en 55014-2

en 61000-3-2

en 61000-3-3

en 1672-2

Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke. Teil 2-14:

2006

Besondere Anforderungen für Küchenmaschinen.

Elektrische Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke; Elektromagnetische

2003

Felder - Verfahren zur Bewertung und Messung.

Elektromagnetische Verträglichkeit. Anforderungen an Haushaltgeräte,

2006

Elektrowerkzeuge und ähnliche Geräte.
Teil 1: Störaussendung. Produktfamiliennorm.

Elektromagnetische Verträglichkeit. Anforderungen an Haushaltgeräte,

1997

Elektrowerkzeuge und ähnliche Elektrogeräte. Störfestigkeit. Produktfamiliennorm.

Elektromagnetische Verträglichkeit. Teil 3: Grenzwerte – Abschnitt 2: Grenzwerte für

2006

Oberschwingungsströme (Geräte-Eingangsstrom ≤ 16A je Leiter).

Elektromagnetische Verträglichkeit. Teil 3: Grenzwerte – Abschnitt 3: Grenzwerte

1995

für Spannungsschwankungen und Flicker in Niederspannungsnetzen für Geräte­Eingangsstrom ≤ 16A je Leiter.

Nahrungsmittelmaschinen; Allgemeine Gestaltungsleitsätze.

2005

Teil 2: Hygieneanforderungen.

In Übereinstimmung mit den Anforderungen der folgenden Europäischen Richtlinien:

98/37/ce

2006/95/ce

2004/108/ce

2002/72/ce

2002/95/ce

2002/96/ce

Angleichung der Rechts- und Verwaltungsvorschriften der Mitgliedstaaten für
Maschinen.

Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten betreffend elektrische
Betriebsmittel zur Verwendung innerhalb bestimmter Spannungsgrenzen.

Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über die
elektromagnetische Verträglichkeit.

Richtlinie zu Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind,
mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Richtlinie zur Beschränkung der Verwendung bestimmter gefährlicher Stoffe in
Elektro- und Elektronikgeräten.

Richtlinien über Elektro-und Elektronik-Altgeräte.

DE

95

Il seguente Manuale fa riferimento ai
seguenti modelli:
Essential Basic · Essential Pro · Versatile Pro

Leggere attentamente le istruzioni per sfruttare al massimo
tutte le potenzialità della macchina.

INDICE GENERALE

FIGURE

DETTAGLI

ORIGINAL SYSTEM

ASP

INFORMAZIONI GENERALI IMPORTANTI

CARATTERISTICHE TECNICHE

ISTRUZIONI PER L’USO

DESCRIZIONE GENERALE

PREPARAZIONE

FUNZIONAMENTO

PULITURA

2

5

98

99

100

101

102

102

103

103

110

INDIVIDUAZIONE DI GUASTI

DICHIARAZIONE CE DI CONFORMITÀ

Zumex si riserva il diritto di modicare senza
preavviso le informazioni contenute in questo manuale.

114

116

Solo ZUMEX offre:
Un sistema di spremitura originale e la tecnologia antibatterica ASP.

IT

ORIGINAL SYSTEM

Sistema di spremitura originale brevettato da ZUMEX.
I tamburi di spremitura estraggono la massima quantità di succo evitando il contatto
con la buccia e garantendo migliore qualità, sapore e igiene.

ASP

La prima generazione di spremitrici con tecnologia antibatterica esclusiva.

ZUMEX ASP è l’unica tecnologia antibatterica basata sugli ioni di argento che inibisce
la crescita di batteri tra un lavaggio e l’altro garantendo una protezione straordinaria-

mente efcace e duratura.

In presenza di umidità... ZUMEX ASP emette ioni di argento.

Gli ioni sono attratti dai batteri... e si legano al loro enzima molecolare provo

candone la distruzione denitiva.

-

Additivo antimicrobico

Ione di argento

Batterio

99

INFORMAZIONI GENERALI IMPORTANTI

• Novità Zumex Essential Pro e Zumex Versatile Pro

- Nuova congurazione pulsantiera tattile: più semplice e intuitivo

- 23 lingue tra cui scegliere

- Rubinetto antigoccia

• I dati specici della spremitrice Zumex (tensione, frequenza e altri dati di interesse),

si trovano nell’Etichetta di Identicazione che si trova sull’apparecchio.

• Per qualsiasi consulenza tecnica rivolgersi al Distributore abituale/Servizio di

assistenza tecnica ufciale, menzionando sempre il Numero di Serie dell’Etichetta di
Identicazione dell’apparecchio.

• Per smaltire correttamente questo apparecchio, una volta giunto al termine della

sua vita utile, rivolgersi al distributore autorizzato Zumex.

• Onde evitare pericoli, se il cavo di alimentazione è

danneggiato, deve essere sostituito dal produttore, dal

suo servizio post-vendita o da personale qualicato.

• Prima di procedere alla pulizia della macchina o

effettuare qualsiasi operazione di manutenzione,
scollegarla sempre dalla rete elettrica.

• I bambini non devono giocare con l’apparecchio.

• Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini

maggiori di 8 anni, a condizione che siano sotto la
supervisione di un adulto o che abbiamo ricevuto

istruzioni sull’utilizzo dell’apparecchio in sicurezza e
che siano in grado di capire i rischi che comporta. Le
operazioni di pulizia e manutenzione a carico dell’utente
non devono essere realizzate da bambini, a meno che
siano maggiori di 8 anni e sotto la supervisione di un
adulto. Tenere l’apparecchio e il cavo fuori dalla portata
dei bambini minori di 8 anni.

• Questo apparecchio può essere utilizzato da persone

con capacità siche, sensoriali o mentali ridotte o con

mancanza di esperienza e conoscenza, purché siano
supervisionate da un adulto o abbiano ricevuto istruzioni
adeguate riguardo al funzionamento in sicurezza
dell’apparecchio e capiscano i rischi che comporta.

• Non pulire l’apparecchio con getti d’acqua.

• Questa macchina è progettata per la spremitura di

agrumi dalle dimensioni indicate in questo manuale.

• Non utilizzare frutta diversa da quella specicata nel

manuale.

• Durante le operazioni di pulizia, manutenzione o

sostituzione dei pezzi, assicurarsi che la spina del cavo di
alimentazione sia sempre staccata dalla presa di corrente
e ben visibile.

IT

101

• Per evitare di tagliarsi, maneggiare gli elementi di taglio

con particolare attenzione.

• I pezzi a contatto con alimenti devono essere puliti

seguendo le istruzioni che si trovano nel capitolo
dedicato alla pulizia.

CARATTERISTICHE TECNICHE

IT

ESSENTIAL PRO VERSATILE PRO PODIUMESSENTIAL BASIC

• Non manipolare la macchina per farla funzionare senza

un qualche elemento di sicurezza.

• Questo apparecchio è destinato all’uso in ambito

domestico e applicazioni simili quali:

• Zone di cucina per personale in negozi, ufci o altri

posti di lavoro.

• Fattorie.

• Da clienti in hotel, motel e altre strutture residenziali.

• Stabilimenti tipo “Bed & Breakfast”.

Per qualsiasi suggerimento o commento utile a migliorare i nostri apparecchi o
la nostra rete di assistenza, la preghiamo di contattare direttamente Zumex al
seguente indirizzo:

ZUMEX GROUP, S.A.
Polígono Ind. Moncada III C/Molí 2. 46113 Moncada. Valencia. España.
Tel. [phone] Fax: [phone]
[e-mail] / www.zumex.com

Arance al minuto:

Dimensioni (cm):

Peso Netto (Kg):

Consumo i
tensione:

Protezione:

Sicurezza:

Dimensioni massime
della frutta:

Sistema antigoteo: SINO

47 x 50 x 88 cm

300W per

220-240 V 50-60 Hz

0,32kW per
115V 60 Hz

Doppio sensore

magnetico di sicurezza.

Protezione elettronica

del motore.

Fino a 81 mm

(raccomandabile tra

65 e 78 mm).

2222

47 x 50 x 75 cm

45,75 Kg45 Kg

300W per

220-240 V 50-60 Hz

0,32kW per
115V 60 Hz

IPX4IPX4

Doppio sensore

magnetico di sicurezza.

Protezione elettronica

del motore.

Fino a 81 mm

(raccomandabile tra

65 e 78 mm).

22

47 x 55 x 85 cm

54 Kg

380W per

220-240 V 50-60 Hz

0,32kW per
115V 60 Hz

IPX4

Doppio sensore

magnetico di sicurezza.

Protezione elettronica

del motore.

Fino a 81 mm

(raccomandabile tra

65 e 78 mm).

SI

47,5 x 58 x 80 cm

33 Kg

103

ISTRUZIONI PER L’USO

DESCRIPCIÓN GENERAL

Vaschetta succo

1

Filtro vaschetta

2

Involucro Zumex

3

Tamburo Maschio

4

Tamburo Femmina

5

Deposito delle bucce,

6

arancione
Cuneo di estrazione

7

destro
Tappo supporto riserva

8

Gomma di protezione

9

pulsante
Portalame

10

Kit tubo di alimentazione

11

Chiusura coperchio

12

Cuneo di estrazione

13

sinistro
Filtro posabicchieri

14

Vassoio posabicchieri

15

Volante in plastica

16

iniezione

1
2
3
4
5
6

7

8
9

10
11
12
13

14
15

16
17
18

ZUMEX ESSENTIAL PROZUMEX ESSENTIAL BASIC ZUMEX VERSATILE PRO

Vaschetta succo
Filtro vaschetta
Involucro Zumex
Tamburo Maschio
Tamburo Femmina
Deposito delle bucce,
arancione , argento o

grate

Cuneo di estrazione
destro
Tappo supporto riserva
Portalame
Kit tubo di alimentazione
Chiusura coperchio
Cuneo di estrazione
sinistro
Filtro posabicchieri
Vassoio posabicchieri
Volante in plastica
iniezione
Kit rubinetto completo
Pulsante rubinetto
Custodia

Vaschetta succo

1

Filtro vaschetta

2

Involucro Zumex

3

Tamburo Maschio

4

Tamburo Femmina

5

Deposito delle bucce,

6

arancione , argento o

grate

Cuneo di estrazione

7

destro
Tappo supporto riserva

8

Portalame

9

Kit tubo di alimentazione

10

Chiusura coperchio

11

Cuneo di estrazione

12

sinistro

13

Filtro posabicchieri
Vassoio posabicchieri

14

Volante in plastica

15

iniezione
Kit rubinetto completo

16

Pulsante rubinetto

17

Custodia

18

Base piatto

19

Kit piatto

20

PREPARAZIONE

Per iniziare a spremere si deve procedere nel modo seguente:

1

Disimballare la spremitrice e collocarla sopra una supercie che sia il più possibile

orizzontale.

2

Assicurarsi che la tensione di rete sia entro i limiti indicati nell’etichetta di

identicazione dell’apparecchio, che si può trovare sia nel presente manuale che

sull’apparecchio stesso.

3

Collocare i depositi di bucce come indicato nelle Fig. 1 e 4.

4

Assicurarsi che la vaschetta di succo del suo ltro siano correttamente al loro posto e

che il coperchio sia chiuso e assicurato dalla sua chiusura.

ZUMEX ESSENTIAL BASIC. Prima di accendere il pressarance sarà necessario porre il tubo di
alimentazione delle arance nella posizione rappresentata nella Fig. 2. Per farlo, utilizzare la
chiave a brugola che troverà nell’imballaggio dello spremiagrumi.

Se è stata acquistata una spremitrice con piedistallo, si dovrà collocare la spremitrice
sul piedistallo e avvitarlo secondo quanto indicato dalle istruzioni che accompagnano
il piedistallo stesso. Non si dovrà dimenticare di frenare le ruote anteriori del piedistallo.
Successivamente occorre collocare al suo posto la tramoggia e i depositi di bucce dalla
base aperta che si trovano all’interno del mobile (Fig. 5).

RICORDA: Usare sempre frutta che non superi gli 81 mm di diametro
(l’ideale è un diametro compreso fra 65 y 78 mm)

Se la macchina rimane in funzionamento, spremendo con carico per
più di 50 minuti, è necessario lasciarla a riposo per 20 minuti prima di
riutilizzarla.

FUNZIONAMENTO

ESSENTIAL BASIC

Mettere un bicchiere/caraffa sotto l’uscita del succo e premere il tasto verde (Fig. 3), la
macchina inizierà a spremere all’istante.Per arrestare la spremitura premere il tasto rosso.

ESSENTIAL PRO Y VERSATILE PRO

Una volta eseguiti i passi precedenti si può procedere a inserire la spina di connessione in
una presa elettrica provvista di presa di terra normalizzata. A questo punto, si deve premere
il pulsante sull’alloggiamento per avviare l’apparecchio.

IT

105

Quando si accende l’apparecchio per la prima volta dopo il suo acquisto, comparirà il messaggio
“Select language:” che invita a selezionare la lingua per il controllo dell’apparecchio.

La selezione si effettua utilizzando le frecce
lingua, l’apparecchio sarà pronto per operare in modalità “Self-Service”.

Come norma generale, operando all’interno del menù, il pulsante “ON” viene impiegato per
accettare e “OFF” per cancellare.

e premendo “ON”. Una volta selezionata la

MODALITÀ DI FUNZIONAMENTO IN ZUMEX ESSENTIAL PRO

Zumex Essential Pro può funzionare in due modalità di lavoro:
Autostart: L’apparecchio rileva la presenza delle arance nel tubo di alimentazione e si attiva al

passaggio delle arance stesse.
Self-service: L’apparecchio si avvia azionando il rubinetto self-service o premendo sul rubinetto

stesso o azionando il pulsante ausiliario. Per poter operare con questo pulsante ausiliario si
vedano le Fig. 9A y 9B. In questo modo si può anche lavorare in continuo girando di 90° il blocco
del rubinetto (Fig. 13).

Scelta della modalità di funzionamento:

1

Premere il tasto MENÙ per alcuni secondi per entrare nella modalità di programmazione.

2

Selezionare l’opzione MODALITÀ DI LAVORO situandosi sull’opzione stessa per mezzo dei
cursori

3

Selezionare la modalità di lavoro desiderata, Autostart o Self-Service, con i cursori

premere ON per confermare la scelta. Premere OFF ripetutamente no a che si esce dal

MENU.

e premere ON per confermare la scelta.

e

MODALITÀ DI FUNZIONAMENTO IN ZUMEX VERSATILE PRO

Zumex Versatile Pro può funzionare in due modalità di lavoro:
Professional: Si potrà programmare il numero di arance da spremere in ciascun ciclo per

mezzo dei cursori

selezionare l’opzione ‘c’ per la spremitura in continuo. La spremitura inizierà premendo ‘ON’
e nirà al termine della spremitura del numero di arance programmate oppure premendo
‘OFF’.

Self-service: l’apparecchio si avvia azionando il rubinetto self-service o premendo sul
rubinetto stesso o azionando il pulsante ausiliario. In questo modo si può anche lavorare in
continuo girando di 90º il blocco del rubinetto (Fig. 13).

, si potranno programmare no a 20 arance in ciascun ciclo o

Scelta della modalità di funzionamento:

1

Premere il tasto MENU per alcuni secondi per entrare nel menù.

2

Selezionare l’opzione MODALITÀ DI LAVORO situandosi sull’opzione stessa per mezzo
dei cursori

3

Selezionare la modalità di lavoro desiderata, Autostart o Self-service, con i cursori

e premere ON per confermare la scelta. Premere OFF ripetutamente no a che si esce

dal MENÙ.

e premere ON per confermare la scelta.

CONFIGURAZIONE

La spremitrice Zumex consente di regolare i parametri secondo le proprie preferenze; tutte
le regolazioni si effettuano da MENU > CONFIGURAZIONE. Premere il tasto MENU per alcuni
secondi per entrare nel menù e selezionare CONFIGURAZIONE; premere ON per confermare
la scelta.

ILLUMINAZIONE: Cambia il livello di luminosità del display.
All’interno del menù di CONFIGURAZIONE selezionare ILLUMINAZIONE e premere ON per

confermare la scelta. Regolare il livello di luminosità con i cursori

confermare premendo ON. Le modiche rimarranno memorizzate.

LINGUA: Cambia la lingua del menù della spremitrice.
All’interno del menù di CONFIGURAZIONE selezionare LINGUA e premere ON per

confermare la scelta. Selezionare la lingua desiderata mediante i cursori

selezionata, confermare premendo ON. Le modiche rimarranno memorizzate.

OFFSET: A seconda della tipologia di frutta da spremere, il valore potrà essere regolato per
un conteggio ottimale.

Selezionare OFFSET, premere il tasto ON e immediatamente verrà richiesto il PIN. Nel caso

in cui non si possieda, consultare il Servizio Tecnico. Di seguito, si congura il numero

desiderato utilizzando a questo scopo i cursori

si preme ON per salvare le modiche. Questa operazione deve essere effettuata

esclusivamente sotto la supervisione di un servizio tecnico autorizzato.

. Una volta terminata la regolazione,

. Una volta regolato,

. Una volta

NOTA BENE: Ricordarsi che premendo OFF si cancellano le modiche

effettuate in precedenza e si ritorna al menù precedente.

IT

107

SERVIZIO TECNICO

Le spremitrici Zumex Essential Pro e Versatile Pro forniscono le informazioni necessarie
per la corretta manutenzione dell’unità, oltre a disporre di contatore di arance spremute

che si può congurare nel modo seguente: premere il tasto MENÙ per alcuni secondi

per entrare nel menù e selezionare SERVIZIO TECNICO; premere ON per confermare la
selezione e OFF per tornare al menù precedente.

NUMERO DI SERIE: Mostra il numero di serie della spremitrice, indispensabile per qual­siasi richiesta al SERVIZIO TECNICO.

All’interno del menù di SERVIZIO TECNICO selezionare NUMERO DI SERIE e premere
ON per confermare la selezione. Si potrà visualizzare il numero di serie sul display. Per
tornare al menù precedente, premere OFF.

TENSIONE: Mostra la tensione di rete al momento della consultazione, indispensabile
per qualsiasi richiesta di assistenza tecnica.

All’interno del menù di SERVIZIO TECNICO selezionare TENSIONE e premere ON per
confermare la selezione. Si potrà visualizzare la tensione sul display. Per tornare al menù
precedente, premere OFF.

CALIBRAZIONE: Mostra il valore di calibrazione dell’apparecchio, che è necessario
regolare in quei casi eccezionali in cui il contatore non conti correttamente. Questa
informazione è indispensabile per qualsiasi richiesta di assistenza tecnica. Inoltre offre

la possibilità di modicare i valori manualmente, ma questo procedimento deve essere

effettuato solo su indicazione di un servizio di assistenza tecnica autorizzato e sotto le
sue istruzioni.

Valore di calibrazione: All’interno del menù di SERVIZIO TECNICO selezionare
CALIBRAZIONE > VALORE CALIBRAZIONE e premere ON per confermare la selezione. Si
potrà visualizzare il numero di calibrazione in display. Per tornare al menù preceden­te premere OFF.

Valore Offset: All’interno del menù di SERVIZIO TECNICO selezionare CALIBRAZIONE
> VALORE OFFSET e premere ON per confermare la selezione. Si potrà visualizzare il
numero di offset in display. Per tornare al menù precedente premere OFF.

Calibrare: Selezionare CALIBRA e premere ON. Di seguito, introdurre il proprio PIN

e premere ON. L’apparecchio chiederà conferma: “Calibrare?”; premere “ON” per

confermare la calibrazione automatica. Di seguito l’apparecchio effettuerà detta
calibrazione e mostrerà il valore di calibrazione regolato. Per tornare al menù
precedente, premere OFF.

Questa opzione si realizzerà unicamente sotto supervisione del servizio tecnico e
quando sia stato espressamente indicato.

PIN: La spremitrice prevede una password per accedere ai contatori e modicare
i parametri di congurazione. Il PIN programmato di default è 0000, e può essere

personalizzato.
All’interno del menù di SERVIZIO TECNICO, selezionare PIN e premere ON per confermare

la selezione. Se la prima volta che si modica il PIN compare il PIN di default 0000,
premere ON. Qualora in precedenza sia stata già programmata una qualche password,
inserire la vecchia password, selezionare con i cursori
per passare da cifra a cifra e ON per confermare la password. Inserendo il PIN corretto
comparirà la scritta “Nuovo Pin”. Inserire la nuova password, selezionare con i cursori

ogni carattere, premere OFF per passare da cifra a cifra e ON per confermare il

nuovo PIN.
Per recuperare il PIN in caso di dimenticanza: entrare nel MENÙ e selezionare

CONFIGURAZIONE. Mantenere premuto il cursore
seguito, introdurre il nuovo Pin desiderato e premere ON.

CONTATORI: È possibile controllare il contatore diretto e quello alla rovescia della
spremitrice. Il contatore diretto permette di conoscere il numero di arance già spremute,
mentre la funzione contatore alla rovescia permette di programmare un numero di

arance determinato e di procedere a scalare no allo zero.

Contatore parziale: Mostra il numero di arance consumate ed è riazzerabile.
All’interno del menù di SERVIZIO TECNICO selezionare CONTATORI > CONTATORE
PARZIALE e premere ON per confermare la scelta. Introdurre il proprio PIN

(selezionando con i cursori

e ON per confermare la password). Si visualizzerà in tal modo sul display il numero di
arance già spremute. Per riazzerare il contatore, premere e confermare con ON: si
vedrà che il contatore sul display dell’apparecchio è tornato a zero. Tornare al menù
premendo ripetutamente OFF.

Contatore totale: Mostra il numero totale di arance consumate in tutta la vita della

cogni cifra, premere OFF per passare da cifra a cifra

ogni carattere, premere OFF

e premere simultaneamente. Di

IT

109

spremitrice, e non è riazzerabile.
All’interno del menù SERVIZIO TECNICO selezionare CONTATORI > CONTATORE TOTALE

e premere ON per confermare la scelta. Si potrà visualizzare in tal modo il numero di
arance sul display. Premendo OFF si torna al menù precedente.

Contatore alla rovescia: consente di programmare un numero di arance

determinato e di procedere a scalare no allo zero.

All’interno del menù di SERVIZIO TECNICO selezionare CONTATORI > CONTATORE
ALLA ROVESCIA e premere ON per confermare la scelta. Introdurre il proprio PIN

(selezionando con i cursori

ogni cifra, premere OFF per passare da cifra a cifra
e ON per confermare la password) e si entrerà nel menù del contatore alla rovescia.
Programmare ogni cifra del contatore alla rovescia con i cursori , dopo ogni
cifra premere OFF per passare alla successiva, ripetere questa azione per ciascuna
cifra e all’ultima premere ON perché l’impostazione rimanga automaticamente
memorizzata. Successivamente scegliere se si vuole che il contatore alla rovescia

sia visibile o meno nel menù principale (opzione visibile/nascosto). Tornare al menù

premendo ripetutamente OFF.

Una volta che il contatore alla rovescia sia arrivato a zero, la spremitrice si

fermerà no a che non venga impostato un nuovo salto di arance oppure

si passi alla funzione di contatore diretto entrando nel menù “CONTATORE
PRINCIPALE” e confermando premendo ON.

Quando è programmato il contatore alla rovescia visibile, nella schermata
normale di funzionamento comparirà una “D” davanti alle cifre del contatore.
Se è programmato il contatore alla rovescia nascosto non verrà mostrata
alcuna cifra.

RIASSUNTO DELLE MODALITÀ DI FUNZIONAMENTO DI
ZUMEX ESSENTIAL PRO E ZUMEX VERSATILE PRO

Modalità di lavoro

Congurazione

Servizio Tecnico

Modalità di lavoro

Congurazione

Servizio Tecnico

Modalità di lavoro

Congurazione

Servizio Tecnico

Professionale

Professionale

Illuminazione
Lingua
Offset

Illuminazione
Lingua
Offset

Illuminazione
Lingua
Offset

Numero di serie
Tensione
Calibrazione
Pin
Contatori

Numero di serie
Tensione
Calibrazione
Pin
Contatori

Numero di serie
Tensione
Calibrazione
Pin
Contatori

Professionale

Frutti

03

Lighting

Lingua
Italiano

1/23

Pin ? Offset

0000

Numero di serie

0000

Tensione

231

Valore calibrazione
Valore Offset
Calibra

Valore calibrazione
Valore Offset
Calibra

Valore calibrazione
Valore Offset
Calibra

Valore calibrazione

Valore Offset

30

97

30

Calibra

Calibra?

0000

IT

Calibra Calibra

85

111

RIASSUNTO DELLE MODALITÀ DI FUNZIONAMENTO DI ZUMEX ESSENTIAL PRO E
ZUMEX VERSATILE PRO

Numero di serie
Tensione
Calibrazione
Pin
Contatori

Numero di serie
Tensione
Calibrazione
Pin
Contatori

Contatore Parziale
Contatore Totale
Contatore alla rovescia

Contatore Parziale
Contatore Totale
Contatore alla rovescia

Contatore Parziale
Contatore Totale
Contatore alla rovescia

Nuovo Pin

Contatore Totale

76

Contatore Parziale Contatore Parziale

10

Contatore alla rovescia

000000

Riazzerare ?

Visible
Nascosto

Visible
Nascosto

0

PULITURA DELL’APPARECCHIO

Per una pulitura corretta si dovranno rispettare i passi seguenti:

1

Disconnettere l’apparecchio dalla rete elettrica.

2

Smontare la parte anteriore dell’involucro.

3

Smontare il portalame (Fig. 7) tirandolo verso di sé per mezzo della maniglia.

Attenzione! Maneggiare questo pezzo con molta cautela per evitare di tagliarsi!

Togliere dai loro supporti i cunei di estrazione delle bucce(Fig. 8).

4

Smontare i tamburi di spremitura in coppia, allentando previamente i volantini che

5

li tengono ssati (Fig. 9).
Smontare la vaschetta e il ltro del succo (Fig. 10).

6

Smontare il rubinetto (Fig. 11A).

7

• I pezzi in plastica del sistema di spremitura si adattano al lavaggio in lavastoviglie.

· Raccomandiamo che il coperchio e la vaschetta del succo di prodotti non vengano

introdotti nella lavastoviglie per essere lavati. Seguendo questo consiglio se ne
aumenterà la durata.

• Il rubinetto e la vaschetta del succo devono essere separati per poter essere puliti
correttamente, evitando che si accumuli sporcizia tra di essi. Il rubinetto può essere
lavato in lavastoviglie.

• La pulitura della zona di spremitura e dell’involucro dovrà essere effettuata usando

uno straccio morbido imbevuto di acqua e sapone per stoviglie. Alla ne, risciacquare

con abbondante acqua corrente perché non rimangano restituì di sapone.

• Una volta terminato il processo di pulitura, occorrerà rimontare tutti gli elementi in
ordine inverso al loro smontaggio. Assicurarsi che tutti i pezzi siano correttamente

assemblati e ssati.

• Ricordarsi che gli estrattori non sono intercambiabili: ciascuno dei due può adattarsi
solo su un lato (Fig. 8). Quando si rimontano occorre assicurarsi che la paletta del cuneo
raggiunga il fondo nella scanalatura del tamburo di spremitura maschio.

• Per evitare l’accumulo di residui cerosi è importante pulire frequentemente
l’alimentatore di frutti dei modelli Zumex Versatile.

• Nei modelli con mobile occorre pulire la tramoggia e l’interno del mobile assicurando
che non rimangano bucce nei resti di polpa.

RACCOMANDAZIONE: Non usare la lavastoviglie per pulire il coperchio e la
vaschetta. Facendolo si riduce la durata dei pezzi, a causa delle alte tempera­ture del processo di lavaggio automatico. Seguire questa raccomandazione ed
evitare di lavare i due pezzi ad alta temperatura.
Per la pulitura dei due pezzi, utilizzare un panno morbido imbevuto d’acqua e
sapone liquido per piatti.
In nessun caso si dovranno utilizzare prodotti abrasivi o anticalcare.

IT

113

INDIVIDUAZIONE DI AVARIE

AVARIA CAUSA POSSIBILE CORREZIONE

L’APPARECCHIO NON
FUNZIONA

L’APPARECCHIO SI BLOCCA
DI FREQUENTE AL MOMENTO
DELLA SPREMITURA

I TAMBURI NON SI MUOVONO
IN SINCRONÍA

IL CUNEO DI ESTRAZIONE SI
ROMPE

SI SENTE FUNZIONARE IL
MOTORE MA I TAMBURI NON
GIRANO

IL RUBINETTO SI INTASA Il succo contiene semi o eccesso

Apparecchio scollegato dalla presa
elettrica.

Non arriva corrente alla presa. Controllare la presa.

Involucro montato male. Assicurarsi del suo corretto

Vaschetta del succo montata male. Assicurarsi del suo corretto

I tamburi sono bloccati. Disconnettere l’apparecchio dalla

Sensori di sicurezza guasti. Rivolgersi al Servizio Tecnico.

Pulsante ON/OFF difettoso. Rivolgersi al Servizio Tecnico.

Circuito difettoso. Rivolgersi al Servizio Tecnico.

Tensione di rete insufciente. Controllare che la tensione sia

Circuito difettoso. Rivolgersi al Servizio Tecnico.

Guasto in un asse. Rivolgersi al Servizio Tecnico.

Cuneo estrattore mal posizionato. Collocarlo nella sua posizione

Avaria interna. Rivolgersi al Servizio Tecnico.

di polpa.

Collegarlo alla rete elettrica.

montaggio.

montaggio.

rete elettrica e sbloccare i tamburi.

quella indicata nel manuale.

corretta introducendolo

totalmente no a che giunga al
termine della sua corsa(Fig. 8)

Smontare e pulire il rubinetto
secondo la Fig. 11A.

AVARIA CAUSA POSSIBILE CORREZIONE

L’APPARECCHIO SI FERMA A
INTERMITTENZA

IL DISPLAY NON MOSTRA
INFORMAZIONI

L’APPARECCHIO È IN
FUNZIONE SELF-SERVICE E
NON SMETTE DI FUNZIONARE

ATTENZIONE: Qualsiasi azione per sbloccare l’apparecchio deve essere effettuata
disconnettendo l’apparecchio stesso dalla rete elettrica. Se dopo avere effettuato i tentativi
cui menzionati l’apparecchio non funziona, rivolgersi al servizio tecnico.

MESSAGGI SUL DISPLAY

Ventilazione insufciente. Controllare che le griglie di

Sovraccarico. Rivolgersi al Servizio Tecnico.

Alterazione nella rete elettrica. Spegnere la macchina e

Rubinetto non collocato o
collocato in modo non corretto.

Rubinetto collocato correttamente:
possibile avaria interna.

Blocco rubinetto attivato. Collocare il blocco in posizione

ventilazione dell’apparecchio non
siano ostruite.

riconnetterla.

Collocare il rubinetto come
indicato nella Fig. 11A

Rivolgersi al Servizio Tecnico.

orizzontale premendo il rubinetto
verso il basso.

MESSAGGIO SUL DI SPL AY CAUSA SOLUZIONE

SOVRACORRENTE È stato superato il livello

ARANCE MANCANTI Il motore acceso da più di due

MEMORIA INIZIATA Si rileva un errore nella memoria. Rivolgersi al Servizio Tecnico.

CALIBRAZIONE Si rileva un valore erroneo nella

massimo di consumo elettrico per
almeno un secondo.

minuti senza rilevare spremitura.

calibrazione.

Disconnettere dalla rete e tornare
a connettere.

Inserire arance nell’alimentatore
e premere ON.

Procedere alla calibrazione (Si

veda a pag. 18)

IT

115

MESSAGGIO SUL DI SPL AY CAUSA SOLUZIONE

FUORI SERVIZIO Il contatore è arrivato a zero. Modicare il valore del contatore

EEPROM Errore rilevato nella memoria

FUORI RANGE La tensione di alimenta zione

ERRORE DI TASTIERA (ERRORE 1) Non si può comunicare con la

ICONA VASCHETTA
LAMPEGGIANTE

* Il messaggio: può non apparire sul display nel caso in cui non vi sia comunicazione tra la CPU e la pulsantiera.

EEPROM.

di entrata è inferiore a 80V o
superiore a 260V.

tastiera (avaria interna).

La vaschetta del succo
o l’involucro non sono
correttamente al loro posto.

alla rovescia secondo quanto
indicato a pag. 19, o passare
alla funzione contatore diretto
entrando in CONTATORE PARZIALE
e premendo ON.

Rivolgersi al Servizio Tecnico.

Rivolgersi al Servizio Tecnico.

Rivolgersi al Servizio Tecnico.

Assicurarsi della loro corretta
collocazione secondo quanto
indicato dalla Fig. 4. In caso
di persistenza del problema
consultare il servizio tecnico.

DICHIARAZIONE CE DI CONFORMITÀ

Noi, ZUMEX GROUP S.A., con sede all’indirizzo Polígono Ind. Moncada III – C/Molí, 2 - 46113

- Moncada - Valencia (Spagna), dichiariamo sotto la nostra esclusiva responsabilità che

i modelli di macchine spremitrici di Zucco Essential Basic - Essential Pro - Versatile Pro
sono conformi alle seguenti norme armonizzate:

en iso 12100-1

en iso 12100-2

en 60335-1

Sicurezza delle macchine. Concetti di base, principi generali per la progettazione.

2003

Parte 1: Terminologia di base, metodologia.

Sicurezza delle macchine. Concetti di base, principi generali per la progettazione.

2003

Parte 2: Principi tecnici.

Sicurezza degli apparecchi elettrodomestici e analoghi. Parte 1: Requisiti generali.

2002

en 60335-2-14

en 50366

en 55014-1

en 55014-2

en 61000-3-2

en 61000-3-3

en 1672-2

Sicurezza degli apparecchi elettrodomestici e analoghi. Parte 2-14: Requisiti

2006

particolari per macchine da cucina.

Apparecchi elettrodomestici e analoghi. Campi elettromagnetici. Metodi di

2003

valutazione e misurazione.

Compatibilità elettromagnetica. Requisiti per apparecchi elettrodomestici, utensili

2006

elettrici e attrezzature analoghe. Parte 1: Emissione. Norma di famiglia di prodotti.

Compatibilità elettromagnetica. Requisiti per apparecchi elettrodomestici, utensili

1997

elettrici e attrezzature analoghe. Immunità. Norma di famiglia di prodotti.

Compatibilità elettromagnetica. Parte 3: Limiti – Sezione 2: Limiti per le emissioni di

2006

corrente armonica (apparecchiature con corrente di ingresso ≤ 16A per fase).

Compatibilità elettromagnetica. Parte 3: Limiti – Sezione 3: Limitazione delle

1995

uttuazioni di tensione e del icker in reti di bassa tensione per le apparecchiature
con corrente di ingresso ≤ 16A.

Macchinari per la lavorazione di alimenti. Concetti di base. Parte 2: Requisiti di

2005

igiene.

In conformità con le disposizioni delle Direttive Europee che si specicano di seguito:

98/37/ce

2006/95/ce

2004/108/ce

2002/72/ce

2002/95/ce

2002/96/ce

Ravvicinamento delle legislazioni degli Stati Membri sulle macchine.

Direttiva relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati Membri sul
materiale elettrico destinato a essere utilizzato con determinati limiti di tensione.

Direttiva relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati Membri in materia
di compatibilità elettromagnetica.

Direttiva relativa ai materiali e oggetti in plastica destinati a entrare in contatto con
prodotti alimentari.

Direttiva sulle restrizioni all’utilizzazione di determinate sostanze pericolose in

apparecchiature elettriche ed elettroniche (ROHS).

Direttiva sui residui di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE).

IT

117

WARRANTY

SCOPE OF THE WARRANTY: The unit has a two-year warranty against defects and construction problems
that could harm the correct operation, provided that the inner parts or mechanisms have not been mani­pulated. The following are excluded from the warranty.
EXCLUSIONS: Labor, trips, transport, parts that have become deteriorated due to natural wear as a con­sequence of use, as well as any damage resulting from the incorrect usage or installation of the unit and
faults caused as a result of force majeure.
Any incorrect handling of the ID Label will make the Warranty void. Likewise, the warranty will also be

void if other persons handle the unit, since only the Ofcial Technical Support Service is qualied and

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