Zanussi ZX8550, ZX8550CIM User Manual
— —
— IT —
DIMENSIONI GENERALI
Art. 45… 80… 85… 95…
H cm 122 125 125 135
H
h
H
h cm 80 80 80 85
h
L cm 45 80 80 80
Tab. 1
Gentile Signora
lei ha acquistato un Ns. prodotto e sentitamente
la ringraziamo. Siamo certi, che questa cucina,
completa, funzionale e pratica, soddisferà nel
modo migliore le sue esigenze. Pertanto la
preghiamo di leggere attentamente la prima
parte di questo libretto dove troverà tutti i consigli
che le permetteranno di raggiungere grandi
risultati sino alla prima utilizzazione.
L L
L
P
L L
Questo apparecchio è conforme alle direttive comunitarie:
- 73/23 CEE "bassa tensione"
- 89/336 CEE "perturbazioni elettromagnetiche"
- 89/109 CEE "materiali in contatto con gli alimenti"
- 90/396 CEE "apparecchi a gas"
AVVERTENZE AMBIENTALI
Imballaggio rifiuti
Non gettate l'imballaggio del vostro apparecchio nella
spazzatura bensì selezionate i vari materiali (ad es.
lamina, cartone, polistirolo) secondo le prescrizioni
locali per lo smaltimenti rifiuti.
• Questo apparecchio dovrà essere destinato solo
all'uso per il quale è stato espressamente concepito,
come "apparecchio di cottura".
L
Potenze componenti elettrici
Tab. 2 Tab. 3
Forno elettrico Watt
Resistenza superiore 550
Resistenza inferiore 1400
Resistenza grill
N.B.:
Le piastre elettriche rapide sono contrassegnate
da un bollino rosso.
P
550 +
1400
Tab. 4
Tipo di gas mbar Ugello N. Bruciatori Potenza Watt Consumo
110 Ausiliario 755 171 L/h
265 Rapido 3090 700
170 Semirapido 1560 353
250 Forno con termostato 3000 683
Gas Città 8 300 Pescera 3700 840
Gas metano G20 20 145 Pescera 3700 352
Gas GPL 30 80 Forno con termostato 3000 219
Butano G30
PROPANO G31
N.B.: Per l'Italia l'apparecchio non è previsto per il funzionamento a gas città (G 110).
28
37
255 Forno con termometro 3000 683
210 Grill 1900 430
300 Forno G.O. e M.G.M. 3800 860
300 Grill G.O. e M.G.M. 3800 860
300 Corona 3700 840
60 Ausiliario 755 74 L/h
135 Rapido 3090 294
95 Semirapido 1560 149
130 Forno con termostato 3000 286
135 Forno con termometro 3000 286
105 Grill 1900 181
145 Forno G.O. e M.G.M. 3800 362
145 Grill G.O. e M.G.M. 3800 362
145 Corona 3700 353
50 Ausiliario 755 55 g/h
85 Rapido 3090 225
62 Semirapido 1560 114
85 Forno con termometro 3000 219
95 Pescera 3700 270
70 Grill 1900 138
96 Forno G.O. e M.G.M. 3800 277
96 Grill G.O. e M.G.M. 3800 277
95 Corona 3700 268
3 3
P cm 48 52 52 60
Piastre elettriche Watt
Ø 180 2000
Ø 180 1500
Ø 145 1500
Ø 145 1000
USO
Il Vostro certificato di Garanzia è accompagnato
da un biglietto che dovrà ritornarci firmato e datato
dal vostro fornitore, in modo che possiate beneficiare
della garanzia.
IMPORTANTE
In caso di reclami, o per l'ordinazione di pezzi di
ricambio è indispensabile specificare sull'ordine il
modello dell'apparecchio, e il numero della serie.
Questi numeri sono riportati sulla targa matricola
(applicata sul retro dell'apparecchio) e sul certificato
di garanzia in vostro possesso.
ATTENZIONE
In caso di guasto e/o cattivo funzionamento
dell'apparecchiatura, spegnerlo, chiudere il rubinetto
del gas, staccare l'apparecchiatura dalla rete elettrica
e non manometterlo. Per la eventuale riparazione
rivolgersi ai centri di assistenza autorizzati e utilizzare
ricambi originali. Il fabbricante declina ogni responsabilità in caso di non osservanza di quanto sopra
detto. Non lasciare l'apparecchiatura inutilmente
inserita.
COPERCHIO IN VETRO
Avvertimento: non chiudere mai il coperchio
quando i bruciatori o le piastre sono in funzione o quando sono ancora caldi; aspettare
fino a che non si raffreddino, quindi chiudere
il coperchio.
PIANO DI LAVORO
A) Accensione manuale dei bruciatori gas.
I rubinetti sono muniti di un dispositivo di sicurezza che evita le aperture accidentali.
Aprire il rubinetto del contatore a gas o della bombola
a gas liquido, accendere un fiammifero ed a vvicinarlo
al bruciatore che si vuole accendere.
Premere quindi la manopola corrispondente e ruotarla
in senso antiorario fino a raggiungere la potenza
della fiamma desiderata (fig.1).
Sul cruscotto, sopra ogni manopola è serigrafato uno
schema dove è indicato a quale bruciatore la manopola si riferisce.
Per spegnere il bruciatore ruotare la manopola in
senso orario fino alla posizione ( )(fig. 1).
— —
- il simbolo (inserzione della sola resistenza
superiore).
- il simbolo (inserzione della resistenza grill)
e girarrosto OPTIONAL.
Forno elettrico con commutatore (fig. 5)
Posizione 0 - Il forno è spento
Posizione 1 - Il forno è al minimo uniformemente
Posizione 2 - Il forno si scalda nella parte inferiore
Posizione 3 - Il forno si scalda nella parte superiore
Posizione 4 - Il forno è al massimo uniformemente
Queste posizioni sono indicate o sul cruscotto della
cucina o sulla manopola.
– Temporizzatore
Un timer che viene attivato ruotando la manopola
(fig. 14) prima in senso orario fino a fine corsa,
poi in senso antiorario fino all'indicazione dei minuti
prescelti. Il tempo è espresso in minuti; alla scadenza dei minuti programmati una suoneria segnala
la fine del tempo di cottura.
– Luce forno
Per accenderla, premere l'apposito interruttore
(fig. 15). Nel caso la cucina ab bia il f orno elettrico,
la luce si accende al primo scatto, ruotando la
manopola di comando del forno.
– Scaldavivande
Non inserire materiali infiammabili o utensili in
plastica nello scaldavivande (situato sotto la cavità
forno fig. 16).
H) GIRARROSTO E O GRILL ELETTRICO (CUCINE
A GAS)
Il motorino girarrosto (disponibile a richiesta) è comandato dall'interruttore contrassegnato dal simbolo
(fig. 10). Nelle cucine con grill elettrico (disponibile
a richiesta) lo stesso interruttore comanda anche il
funzionamento contemporaneo della resistenza grill.
Utilizzo del girarrosto
Infilare la parte da cuocere nell'asta girarrosto (Lfig.11), avendo cura di stringerla fra le due forche
(F), bilanciando bene il peso in modo da evitare inutili
forzature al motore. Inserire l'estremità del girarrosto
nella sede rotante del motorino (P), e fissarne l'altra
estremità al gancio (G), poi togliere la manopola (S).
Per le versioni con telai laterali vedere (fig. 11b)
N.B. Per evitare schizzi e fumo, posizionate una
teglia contenente dell'acqua sotto il girarrosto.
Nei modelli che ne sono provvisti inserire, come
indicato nella figura (fig. 12), l'apposito schermo di
protezione per le manopole, quindi chiudere con
delicatezza la porta del forno contro lo schermo di
protezione manopole (fig. 13) o contro la facciata
del forno nei modelli previsti per grigliare a porta
chiusa.
Consigli per la cottura
DOLCI: usare temperature moderate e non aprire
mai la porta durante la cottura (Tab. 6).
CARNE E PESCE: le carni bianche, i volatili e i pesci,
richiedono una temperatura moderata (150-200°) C
mentre per le carni rosse è meglio impiegare temperature più elevate (200-250°) C.
Per evitare che si asciughi, è consigliabile non impiegare carne di peso inferiore a 1 Kg.
Le carni possono essere collocate in una teglia adatta
alla cottura, oppure direttamente sulla griglia, sotto
la quale andrà inserita la leccarda per la raccolta del
sugo.
ACCESSORI
I) Alcune cucine sono fornite di:
PULIZIA DELLA CUCINA
Importante:
Assicurarsi innanzitutto che la presa elettrica sia
staccata e che la valvola gas generale sia chiusa.
L) Pulizia e manutenzione generale
Affinché la cucina rimanga sempre come una
nuova bisogna avere cura di proteggere le parti
smaltate o in acciaio inox.
Non usare detergenti abrasivi, in modo particolare
sullo smalto o sulle parti in alluminio o in acciaio
lucide.
– Non usare lana d'acciaio, detersivi in polvere o
spugne abrasive.
Le macchie resistenti si eliminano ammorbidendole
con acqua calda. Le macchie meno forti si eliminano passando un panno inumidito con acqua e
sapone sulla parte da detergere prima che questa
si asciughi o si raffreddi. I materiali acidi (latte
fermentato, aceto, limone etc.) possono danneggiare anche gli smalti più resistenti: in questo caso ,
pulire immediatamente.
Le cucine in acciaio inox devono essere pulite con
un apposito detergente per inox applicato con un
panno morbido. Non usare prodotti per pulizia a
base di acidi o cloro.
– Bruciatori piano
Non pulire le parti quando sono ancora calde.
Griglie piano, spartifiamma e bruciatori, possono
essere smontate e pulite singolarmente.
Asciugare accuratamente prima di rimontare il tutto.
– Forno e grill
Pulire con acqua calda saponata regolarmente le
cavità forno; nel caso si utilizzi un prodotto specifico
per la pulizia del forno, assicurarsi di risciacquare
propriamente tutte le superfici prima di eseguire
ulteriori cotture. P ortina forno , griglie, teglie , possono
essere facilmente rimosse per una completa pulizia.
Non immergere la portina in acqua durante la pulizia.
5 5
— IT —
– Grill
La pulizia del grill è molto importante per evitare
accumuli di grasso ad alta temperatura producono
fumi e odori.
– Pannello frontale e vetro forno
Pulire entrambe le parti servendosi solo di uno straccio
umido. Non usare materiale abrasivo.
– Smontaggio della portina forno (solo in certi
modelli)
A portina aperta, infilare due viti di adeguata misura
nello spazio tra la porta e il settore A (fig. 18).
Chiudere parzialmente la portina e tirarla verso l'alto
per ottenere lo sganciamento dei settori B nei confronti
dei portarulli fissato alla cucina.
A sganciamento avvenuto, tirare in avanti la portina
ruotandola leggermente nella parte bassa, per permettere al settore C di sganciarsi dal rullino.
Per il montaggio eseguire le stesse operazioni in
modo inverso, avendo cura di introdurre nella loro
sede prima il settore C poi quello B. Nei modelli dove
non è previsto lo smontaggio tramite lo sganciamento
delle cerniere, svitare le 4 viti presenti all'interno del
forno (fig. 18B) situate sotto il fondo forno (fig. 27).
Vetro del forno (solo in certi modelli)
Per pulire il vetro interno del forno , è possibile smontarlo. Per fare ciò, procedere come segue:
— Svitare le viti (V) in modo da togliere i fermi di
fissaggio del vetro F (fig. 18C)
— Togliere il vetro (A), e pulirlo con un spugna
imbevuta d'acqua calda, con l'aggiunta di detersivo
non corrosivo.
Consigli e avvertimenti di ordine generale
Per la sicurezza dei vostri bambini e di voi stessi
1) Se si sente odore di gas, occorre:
– aprire le finestre
– non toccare gli interruttori
– spegnere qualsiasi fiamma
– cercare la fuga, eventualmente con dell'acqua
saponosa, ma mai con una fiamma; e meglio
ancora, chiamare un tecnico.
2) Tenere i bambini lontani dall'apparecchio; non
dimenticate che alcune parti dell'apparecchio o
delle pentole utilizzate, diventano molto calde e
pericolose, sia durante il funzionamento che durante il tempo necessario al raffreddamento dopo
lo spegnimento.
3) Evitare di tenere sull'apparecchio degli oggetti
attrattivi per i bambini.
4) Non tenere prodotti infiammabili o bottiglie aerosol
vicino all'apparecchio, e non vaporizzare vicino
ai bruciatori accesi.
5) Non utilizzare l'apparecchio per r iscaldare la
cucina.
6) Fare attenzione ai manici dei tegami, tenerli disposti
in modo che i bambini non rovescino le pentole.
7) In caso di incendio, chiudere il rubinetto generale
di alimentazione gas, staccare la corrente; non
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REGOLAZIONI
Z) Cucina a gas
Bruciatori Piano
Per effettuare e ventuali regolazioni si rende necessario
rimuovere il piano di lavoro seguendo le procedure
qui elencate:
a) Staccare la corrente elettrica.
b) Chiudere l'erogazione del gas.
c) Togliere le griglie del piano.
d) Rimuovere i bruciatori.
e) Sollevare il piano svitando le viti presenti sul
fianco del piano di cottura (fig. 21) e bloccarlo
per evitarne la caduta.
f) Reinserire i bruciatori nelle proprie sedi.
g) Aprire l'erogazione del gas.
h) Accendere i br uciator i uno ad uno e controllare
la fiamma.
Regolare la carburazione della fiamma allentando
la vite autofilettante (Pos. 4 fig. 22) e spostando
avanti o indietro oppure su o giù (a seconda del
modello) il tubetto (Pos. 3 fig. 22). Il tubo vale
anche per il bruciatore forno e grill. Le migliori
condizioni di regolazione fiamma sono visibili
nella Fig. 23 (possibilmente a bruciatori caldi).
i) A regolazione terminata stringere la vite.
Regolazione del minimo
I rubinetti installati sono adatti per tutti i tipi di gas.
La regolazione del minimo avviene come segue:
a) Accendere i bruciatori e lasciarli accesi sul mas-
simo per circa 10 minuti.
b) Posizionare le manopole di regolazione sulla
posizione di minimo.
c) Togliere le manopole sfilandole dall'alberino.
d) Con un piccolo cacciavite regolare il minimo
girando la vite contenuta all'interno dell'asta del
rubinetto Fig. 24 in senso orario (per avere meno
fiamma) o in senso opposto (per avere più fiamma)
e) Controllare che la fiamma al minimo sia stabile
passando rapidamente dal MAX al MIN varie
volte. La vite contenuta all'interno dell'asta del
rubinetto deve essere avvitata a f ondo quando la
cucina funziona a GPL.
— IT —
a) Ogni tipo di gas richiede specifici ugelli; per sosti-
tuire gli ugelli già installati è necessario rimuovere
il piano di lavoro come da istruzioni al punto Z.
b) Svitare gli ugelli 2 (fig. 22) con una chiave e
sostituirli con quelli indicati nella tabella 4.
c) Riassemblare il tutto.
Bruciatore grill
a) Rimuovere la vite A (fig. 26-26A) di fissaggio del
bruciatore e sfilarlo dalla sua sede.
b) Rimuovere l'ugello come da (fig. 26B-26C) e
sostituirlo con uno adatto come da tabella 4.
c) Riassemblare il tutto.
Bruciatore forno
a) Togliere la base forno (fig. 27).
b) Munirsi di cacciavite a croce e svitare la )vite (4
fig. 28) presente nella parte terminale del bruciatore forno (vedi fig. 28A o 28B).
c) Rimuovere l'ugello (2 fig. 28) e sostituirlo con uno
adatto come da tabella 4.
d) Riassemblare il tutto.
e) Riposizionare la base forno.
MANUTENZIONE
Ingrassaggio Rubinetti o Termostato
Se la manovra di un rubinetto o di un termostato
diventa dura, bisogna procedere ad ingrassarlo attendendosi a quanto segue:
- chiudere il rubinetto erogazione gas.
- sfilare la manopola corrispondente al rubinetto da
ingrassare.
- togliere griglie, spartifiamma e bruciatori.
- alzare il piano di cottura come indicato al punto Z.
- togliere il cruscotto:
- per le versioni in alluminio svitare le 2 viti presenti
nella parte interna della testatina del cruscotto
- per la versione in smalto svitare le viti che bloccano il cruscotto superiore del forno (fig. 29) e
quelle presenti nella parte inferiore
– svitare le due viti di fissaggio del corpo r ubinetto
(C) o del termostato (fig. 30).
– togliere il perno e la molla ed estrarre il cono (E)
aiutandosi con un paio di pinzette.
– pulire accuratamente con uno straccio imbevuto di
diluente il cono e la sua sede.
– ingrassare leggermente il cono con l'apposito
grasso, rimetterlo nella sua sede e farlo ruotare
alcune volte.
– togliere nuovamente il cono e asportare il grasso
superfluo verificando che i fori di passaggio del
gas non siano otturati da residui di grasso.
– rimontare il tutto accuratamente.
SOSTITUZIONE LAMPADA FORNO E
PORTALAMPADA
Si raccomanda vivamente di togliere corrente alla
cucina prima di eseguire la sostituzione.
Sostituire la lampada con una di identica potenza e
resistente alle alte temperature (300°C) (Fig. 31).
Regolazione termostato
Effettuare la regolazione del minimo come segue:
a) Accendere il br uciatore forno, e posizionare la
manopola sul max (fig. 7-8).
b) Lasciar riscaldare il forno per c.ca 10 minuti.
c) Posizionare la manopola sul minimo.
d) Con un piccolo cacciavite agire sulla vite (fig. 25)
girando in senso orario (riduzione fiamma) in
senso opposto (aumento fiamma).
e) La fiamma deve essere corte e deve resistere ad
eventuali correnti d'aria e alla chiusura della
portina forno. A GPL la vite deve essere avvitata
a fondo.
Sostituzione ugelli
Bruciatori piano
L'apparecchio è adatto al funzionamento con tutti i
tipi di gas.
7 7
Uso dei bruciatori del piano di lavoro
Il piano di lavoro è composto da bruciatori di diametro
diverso. Per utilizzare il gas ottenendo il massimo
rendimento con il minimo consumo, si raccomanda
di seguire i consigli sottindicati:
– Il bruciatore che si vuole usare, deve essere scelto
in funzione del diametro e della capacità delle
pentole impiegate.
– È importante che il diametro della pentola (vedi
tab.) sia proporzionato alla potenza del bruciatore,
per utilizzare al meglio il rendimento dei bruciatori
ed evitare la perdita inutile di energia.
– Ogni bruciatore va utilizzato con le pentole ade-
guate (fig. 2) in modo che le fiamme non fuoriescano dal fondo della pentola.
– Una volta raggiunta la temperatura di ebollizione
portare i rubinetti in posizione di minimo (fiamma
piccola fig. 1).
– Utilizzare le pentole con il coperchio.
B) Accensione elettrica (optional)
Eseguire le operazioni iniziali descritte al paragrafo
A.
In questo caso non sarà necessario l'uso del fiammifero, ma è sufficiente premere ripetutamente sul
pulsante P di (fig. 3) che si trova sul cruscotto in
modo da ottenere l'accensione del bruciatore.
Mancando l'energia elettrica è sempre possibile
accendere i bruciatori con i fiammiferi.
AVVERTENZA: si raccomanda di non premere
il pulsante d'accensione se tutti i bruciatori
non sono collocati nella loro posizione.
C) Bruciatori con sistema di sicurezza
Per effettuare l'accensione dei bruciatori è necessario
effettuare le stesse operazioni descritte ai paragrafi
A o B.
In questo caso però le manopole una volta portate in
posizione di apertura, devono essere mantenute
premute per circa 10 secondi al fine di riscaldare
sufficientemente il bulbo della termocoppia.
Se la fiamma si spegne una volta che la manopola
viene lasciata, ripetere l'operazione sopradescritta.
Qualora per un qualsiasi motivo la fiamma del bruciatore dovesse spegnersi durante il funzionamento, la
valvola di sicurezza interverrà automaticamente bloccando il passaggio del gas al bruciatore interessato.
Al termine di ogni cottura si consiglia di chiudere la valvola gas principale.
D) Piastre elettriche
Quando si usa una piastra elettrica per la prima volta
o dopo un lungo periodo di inoperosità si consiglia di
farla funzionare sulla posizione 1 per circa 30 minuti
per eliminare l'eventuale umidità assorbita dal materiale
isolante interno.
– Usare pentole con fondo piano e di forte spessore
(fig. 4).
– Non usare mai le pentole di diametro più piccolo
di quello della piastra.
— IT —
– Asciugare il fondo della pentola prima di posarla
sulla piastra.
– Inserire la corrente solo dopo aver messo la
pentola sulla piastra.
– Dopo l'uso, per una buona conservazione, la
piastra deve essere leggermente ingrassata con
uno straccio imbevuto di olio in modo che la
superficie appaia sempre pulita e lucente. Questa
operazione evita l'eventuale arruginimento.
– Le piastre vengono comandata singolarmente da
un commutatore e l'attivazione delle stesse avviene ruotando la manopola in senso antiorario sino
alla posizione desiderata (fig. 5).
Sul frontalino è serigrafato sotto ad ogni manopola
uno schema dove è indicato a quale piastra la
manopola stessa si riferisce (fig. 5).
- posizione 0 spento
- posizione 1 potenza minima (riscaldamento dei
cibi)
- posizione 2 potenza medio-minima (mantenimento cottura)
- posizione 3 potenza medio-massima (doratura)
- posizione 4 potenza massima (cottura in padella).
FORNO
La prima volta che si utilizza il forno lasciarlo riscaldare
per circa 30 minuti al massimo della sua potenza, al
fine di eliminare odori e fumi prodotti dalla componentistica interna.
Non si devono mai eseguire cotture sul pannello situato alla base del forno.
Quando si usa il forno o il grill certe parti
possono diventare molto calde pertanto tenere
lontano i bambini.
Per ragioni di sicurezza e di norme vigenti è vietato
l'uso contemporaneo del bruciatore forno gas
con il grill gas/ o elettrico.
Nel caso di Forno a gas con grill gas vedere manopola
con doppia selezione di fig. 8.
Nel caso di Forno a gas con grill elettrico, premendo
il pulsante del grill (fig. 10) il bruciatore forno a gas
non può essere messo in funzione e se in funzione
si spegne. Il funzionamento della resistenza è segnalato dall'illuminazione della luce forno se l'apparecchio
ne è provvisto, altrimenti una spia luminosa sul
cruscotto indicherà il funzionamento.
Uso del forno a gas
E) Accensione manuale del bruciatore
Aprire la porta del forno ed avvicinare un fiammifero
acceso al foro centrale del fondo f orno (fig. 6). Ruotare
la rispettiva manopola in senso antiorario posizionando
l'indice (fig. 8 forno con termostato e fig. 7 f orno con
rubinetto gas) al massimo. Controllare attraverso gli
appositi fori disposti sul fondo forno che il bruciatore
sia acceso. Per spegnere il bruciatore girare la manopola in senso orario fino a raggiungere la posizione
verticale contrassegnata da simbolo ( )(fig. 7 o 8).
4 4
— —
Preriscaldamento
Dopo aver acceso il forno, lasciarne la por ta aperta
per qualche minuto. Chiuderla quindi gentilmente, e
preriscaldare il forno per circa 15 minuti prima di
introdurre il cibo da cuocere. Per ottenere la temperatura desiderata, è sufficiente guardare la Tab. 5 e
scegliere la temperatura voluta posizionando l'indice
della manopola sul numero corrispondente nella scala
del termostato.
Forno con termometro
La manopola di comando del forno è dello stesso
tipo di quella dei bruciatori del piano (fig. 7). Il termometro posizionato sulla porta del forno indica la
temperatura del forno (fig. 8 B). Soltanto l'uso vi
permetterà di trovare la regolazione della manopola
per ottenere la temperatura desiderata.
Forno con sicurezza
Seguire le istruzioni precedenti, ma questa volta
tenere premuta la manopola forno per circa 10 secondi
GRILL A GAS
Uso del grill a gas
F) Accensione manuale bruciatore grill
Il grill è posizionato nella parte superiore della cavità
forno; aprire la porta forno, premere e ruotare in
senso orario la manopola forno vedi serigrafia sul
cruscotto (fig. 7-8) e avvicinare un fiammifero al
bruciatore. La posizione ( ) indica grill spento.
Bruciatore grill con sistema di sicurezza
Seguire le istruzioni illustrate al punto F e mantenere
la manopola premuta per almeno 10 secondi dopo
che la fiamma si è accesa. Qualora per un qualsiasi
motivo la fiamma del bruciatore dovesse spegnersi
la valvola di sicurezza nei forni che ne sono provvisti
interverrà automaticamente bloccando il passaggio
del gas.
Al termine di ogni cottura si consiglia di chiudere la valvola gas principale.
AVVERTENZE
La porta del forno deve essere sempre completamente
aperta prima dell'accensione del bruciatore.
G) USO DEL FORNO ELETTRICO
Il riscaldamento del forno è ottenuto per mezzo di due
resistenze elettriche disposte una nella parte superiore
e l'altra nella parte inferiore, comandate da un commutatore accoppiato al termostato (fig. 9).
Selettore:
- Il simbolo (accensione luce forno).
- I numeri corrispondenti alle varie temperature
1-11 (Tab. 5).
- Il simbolo (inserzione della sola resistenza
inferiore).
gettare mai acqua sull'olio in fiamme o che sta
friggendo.
INSTALLAZIONE
PARTE DESTINATA ALL'INSTALLATORE
Queste informazioni sono normalmente destinate
agli installatori ed ai tecnici qualificati.
I dati tecnici dell'apparecchio sono indicati sulla targa
matricola situata sul retro della cucina.
Le condizioni di regolazione sono riportate su
un'etichetta applicata sull'imballo e sull'apparecchio.
Conservare gli iniettori forniti con l'apparecchio;
potranno servirvi per adattare la cucina ad un gas
differente.
M) - INFORMAZIONI GENERALI
L'apparecchio deve essere installato in conformità
con le norme vigenti.
È necessario che tutte le operazioni relative
all'installazione e alla regolazione, vengano eseguite
esclusivamente da personale qualificato.
La società costruttrice declina ogni responsabilità
per eventuali danni diretti o indiretti qualora non
siano state rispettate le suddette norme.
N) - Imballo:
È possibile che su alcuni modelli le parti in acciaio
inox siano protette con una speciale pellicola protettiva.
In tal caso, dopo avere rimosso l'imballo esterno ed
interno, abbiate cura di rimuoverla facendo uso di
una lama e tagliando lungo i bordi.
La pellicola è incollata ai vari pannelli; per rimuov ere
l'eventuale colla residua fate uso di acqua saponata
calda o di un prodotto specifico per acciaio.
O) - Montaggio piedi e fondo vano bombola (a
richiesta)
Sollevare la cucina (fig. 19). Infilare poi il fondo dal
basso (sotto lo zoccolo anteriore) inserendo i due
supporti nelle apposite asole dello zoccolo posteriore
(fig. 19B) Sfilare il fondo dalle asole ed appoggiarlo
sui lembi inferiori degli zoccoli (fig. 19C). Per le cucine
provviste di piedini avvitarli nelle apposite filettature
presenti negli angoli sotto la cucina.
P) - VENTILAZIONI
L'apparecchio può essere installato e funzionare solo
in locali permanentemente ventilati secondo la norma
UNI 7129 e 7131 cioè tali da permettere, con aperture
su pareti esterne o con appositi condotti, una corretta
ventilazione naturale o forzata che assicuri in modo
permanente e sufficiente sia l'immissione dell'aria
necessaria ad una corretta combustione sia
l'evacuazione dell'aria viziata.
In particolare nel caso in cui nell'ambiente esista solo
questo apparecchio a gas occorrerà avere una cappa
sopra all'apparecchio per l'evacuazione naturale e
diretta dell'aria viziata, con un condotto verticale
— IT —
rettilineo di lunghezza uguale ad almeno due volte il
diametro ed una sezione minima di almeno 100 cm2.
Per l'indispensabile immissione dell'aria fresca
nell'ambiente occorrerà prevedere una analoga apertura di almeno 100 cm2 direttamente verso l'esterno,
situata ad una quota prossima al livello del pavimento
in modo da non venire ostruita sia all'interno che
all'esterno della parete e da non provocare disturbi
alla corretta combustione dei bruciatori ed alla regolare
evacuazione dell'aria viziata e con una differenza di
altezza rispetto all'apertura di uscita di almeno 180
cm. In tutti gli altri casi, quando cioè esistano nello
stesso ambiente altri apparecchi a gas, oppure quando
non sia possibile avere una ventilazione naturale
diretta ed occorra invece realizzare una ventilazione
naturale indiretta od una ventilazione forzata occorre
rivolgersi ad uno specialista qualificato che provveda
all'installazione dell'apparecchio ed alla realizzazione
eventuale dell'impianto di ventilazione nell'osservanza
scrupolosa delle prescrizioni contenute nella norma
suddetta UNI 7129 e UNI 7131.
Nota: Quando l'apparecchio è sprovvisto di sicurezza
sui bruciatori del piano di lavoro (termocoppie), le
aperture di ventilazione devono essere maggiorate
nella misura del 100% con un minimo di 200 cm
quadri in conformità del D.M. 21 Aprile 1993.
Q) - Posizionamento cucina
Le cucine sono di classe 1. Questo significa che
l'apparecchio deve essere posto ad una distanza
minima di 20mm. da tutte le pareti adiacenti.
Nel caso la cucina sia incorporata tra altri mobili, le
pareti contro le quali essa sarà posta devono essere
resistenti al calore (100°C) o rivestite di un materiale
isolante .Nel caso di installazione vicino a mobili a
colonna che superino in altezza il piano della cucina,
è indispensabile lasciare uno spazio di almeno 30
mm fra la cucina e il mobile a colonna. Al di sopra
dell'apparecchio lo spazio libero deve rimanere di
almeno 630 mm.
R) - COLLEGAMENTO GAS
L'allacciamento alla rete o alla bombola deve essere
effettuato in conformità alle norme di installazione
UNI-CIG 7129 per impianti a gas per uso domestico
alimentati da rete di distribuzione e UNI-CIG 7131
per impianti gas di petrolio liquefatti per uso domestico
non alimentati da rete di distribuzione.
I regolatori di pressione per il GPL devono essere
conformi alle norme UNI-CIG 7432. Prevedere un
rubinetto di intercettazione tra l'alimentazione gas e
l'apparecchio (accessibile con l'apparecchio installato).
Le guarnizioni di tenuta devono essere conformi alle
norme UNI-CIG 9264.
L'apparecchio è collaudato ed è predisposto per
funzionare con il tipo di gas indicato nella targhetta
informativa applicata sulla cucina.
S) - Apparecchio Funzionante a GPL:
Le cucine funzionanti a gas liquido devono essere
allacciate con tubo in gomma flessibile fissato al
portagomma A (fig. 20). Il tubo deve sempre essere
6 6
— —
conforme alla normativa UNI-CIG 7140 e le due
estremità debbono essere fissate mediante fascette
di fissaggio tipo UNI-CIG - 7141 (F - fig. 20).
T) - Apparecchio Funzionante a Metano o gas
Città
Per allacciamenti con tubo flessibile è obbligatorio
l'impiego di tubo conforme alle norme UNI-CIG 7140.
Il tubo va calzato sul portagomma B (fig. 20). Le due
estremità debbono essere fissate mediante fascette
di serraggio tipo UNI-CIG 7141 (F - fig. 20).
U) - Tipo Rigido
Eseguire l'allacciamento con tubo di ferro o rame
partendo direttamente dal raccordo C di fig. 20.
Per fare questo è necessario smontare il portagomma
A-B (fig. 20) utilizzando una chiave di 23 mm. Prevedere nell'allacciamento un bocchettone smontabile
accessibile.
AVVERTENZE
si ricorda, per i tubi flessibili tipo UNI-CIG 7140 (max
lunghezza 1500 mm), di:
1 - evitare strozzature o schiacciamenti del tubo
2 - non essere soggetti a sforzi di trazione e di torsione
3 - evitare contatti con corpi taglienti, spigoli vivi, ecc...
4 - non por li a contatto con parti che raggiungono
temperature maggiori di 50°C.
5 - renderli ispezionabili lungo tutto il loro percorso.
6 - sostituire periodicamente il tubo di alimentazione
dell'apparecchio (vedi data di scadenza stampata
sul tubo stesso).
L'allacciamento dell'estremità della rampa alla alimentazione gas si effettua a destra, evitando il passaggio
del tubo di alimentazione gas dietro la cucina.
n caso di allacciamento a sinistra occorre rispettare
quanto già descritto avendo cura di far passare il tubo
flessibile nel supporto A (vedi fig. 20 B).
Si raccomanda di frapporre sempre la guarnizione
tra portagomma e raccordo.
V) - ALLACCIAMENTO ELETTRICO
Prima di collegare la cucina alla rete elettrica di
alimentazione occorre controllare che la tensione
corrisponda a quella indicata nella apposita targhetta
applicata sul retro della cucina.
É indispensabile che la rete di alimentazione sia
protetta con un interruttore onnipolare che assicuri il
totale disinserimento della cucina dalla rete con una
distanza di apertura dei contatti di almeno 3 mm.
Si raccomanda di collegare l'apposito cavetto di terra
colorato Giallo-Verde ad un efficiente impianto
di terra.
Qualora la rete non disponesse del collegamento di
terra, questo dovrà essere realizzato a parte secondo
le norme in vigore.
La ditta costruttrice declina ogni responsabilità
nei casi in cui le suddette norme non vengano
rispettate.
Per i cavi d'alimentazione vedere (Tab. 7).
— GB —
OVERAL DIMENSIONS
Art. 45… 80… 85… 95…
H
H cm 122 125 125 135
h cm 80 80 80 85
h
L cm 45 80 80 80
L
L
L
This product meets the requirements of E.E.C. rules:
- 73/23 E.E.C. "regarding Low Tension"
- 89/336 E.E.C. "regarding electromagnetic disturbances"
- 89/109 E.E.C. "regarding materials in contact with f ood"
- 90/396 E.E.C. "regarding Gas appliances"
ENVIRONMENTAL NOTES
Disposal of packaging materials
Do not dispose of packaging materials with normal
household waste. These materials are recyclable and
should be sorted (e.g. cardboard, plastic sheeting,
polystyrene) and disposed of in accordance with local
regulations.
• The only proper use of this appliance is that for which
it was expressly designed, as a "cooking appliance".
Power electric components
Tab. 2 Tab. 3
Electric oven Watt
Upper element 550
Lower element 1400
Grill element
N.B.:
The fast electric hot plates are marked with a red
dot.
P
Tab. 4
Type of gas mbar Nozzle N. Burners N. Power Watt Consumption
110 Small 755 171 L/h
265 Rapid 3090 700
170 Semirapid 1560 353
250 Oven with thermostat 3000 683
Town gas 8 300 Long 3700 840
Natural gas 20 145 Long 3700 352
GPL gas 30 80 Oven with thermostat 3000 219
Butane G30 28
Propane G31 37
Values for town gas injectors are valid for extra european countries only.
255 Oven with thermometer 3000 683
210 Grill 1900 430
300 Oven G.O. and M.G.M. 3800 860
300 Grill G.O. and M.G.M. 3800 860
300 Crown 3700 840
60 Small 755 74 L/h
135 Rapid 3090 294
95 Semirapid 1560 149
130 Oven with thermostat 3000 286
135 Oven with thermometer 3000 286
105 Grill 1900 181
145 Oven G.O. and M.G.M. 3800 362
145 Grill G.O. and M.G.M. 3800 362
145 Crown 3700 353
50 Smal 755 55 g/h
85 Rapid 3090 225
62 Semirapid 1560 114
85 Oven with thermometer 3000 219
95 Long 3700 270
70 Grill 1900 138
96 Oven G.O. and M.G.M. 3800 277
96 Grill G.O. and M.G.M. 3800 277
95 Crown 3700 268
P cm 48 52 52 60
Electric plates Watt
Ø 180 2000
Ø 180 1500
550 +
1400
8 8
Ø 145 1500
Ø 145 1000
Tab. 1
— —
Dear Homemaker,
you have acquired our product, and we sincerely
thank you. We are certain that this cooker which
is complete, functional and pratical, will satisfy
your demands with excellent performance.
However, we ask you to read carefully the first
part of this booklet where you will find all the
hints to permit you to arrive at first quality results
right from the very beginning.
USE
WARNING
In case of malfunctions or break downs disconnect
the appliance from the gas and electric supply and
do not attempt to repair the appliance but call the
authorized technician. Make use of original spare
parts. The manufacturer declines alla responsability
when the above istructions are not followed.
GLASS LID
Warning: never close the drop down tempered
glass lid when burners or electric hot-plates
are ON or they are still HOT, wait until they
cool down and then close the lid.
HOT PLATE
A) Manual ignition of the burners
The gas taps are fitted with a safety device preventing them from being opened accidentally.
Open the gas tap on the metre or the gas cylinder,
light a match and place it against the burner to be lit.
Then press the relative knob and turn it anticlockwise
until the flame setting required is reached (fig. 1).
Over each knob, the fascia panel is screen-printed
with a diagram indicating the relative burner.
To turn off the burner turn the knob clockwise to
( )(fig. 1).
How to use the burners
In order to obtain maximum efficiency with minimum
gas consumption, it is useful to remember:
– Do not use large burners with pans of small
diameter in order to avoid that flames are wider
than pans (see fig. 2)
– When the boiling point is reached, it is best to
place the knobs at the Low Position (fig. 1).
– Always use pans with lids.
B) Burner electronic ignition (optional)
Follow the initial procedure as described in paragraphs
A. In this case no match is required; simple keep
button, P on the facia panels pressed (fig. 3) to ignite
the burner. Lacking electrical energy, it is always
possible to light the burners with matches.
WARNING: Do not press push button for ignition if all the burners are not located in the
proper positions.
C) Burners with flame failure device
To light the burners proceed as described in para-
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