ZANUSSI
Встраиваемыe
электрическиe
духовые шкафы
ZOU 653 - ZOU 681
ZOU 853 - ZOU 881
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
1
Правила техники безопасности
Правила техники безопасности приводятся с целью обеспечения безопасности
пользователя и окружающих. Внимательно прочтите данные правила перед
подключением духовки к сети и перед ее использованием.
Установка
• Установку и подключение духовки должен
проводить только квалифицированный
специалист, который обязан соблюдать
существующие нормативные требования по
монтажу электрооборудования.
• Вносить какие-либо модификации в сеть
электропитания, потребность в которых
может возникнуть при установке духовки,
может только квалифицированный
технический специалист.
• При подключении электрических приборов к
розеткам, находящимся вблизи духовки,
необходимо следить за тем, чтобы было
исключено соприкосновение проводов с
нагревающимися зонами прибора, а также
чтобы не произошло защемления провода
дверцей духовки.
• Проследите за тем, чтобы духовка не стояла
на проводе.
Безопасность детей
• Данный бытовой прибор должен
использоваться только взрослыми.
Использование духовки детьми или игра
детей с ней сопряжено с опасностью.
• Не подпускайте детей к духовке во время ее
работы. Следует учесть, что после
выключения духовки ее дверца остается
горячей еще долгое время.
При эксплуатации
• Внесение каких-либо изменений в
конструкцию духовки или изменение ее
характеристик сопряжено с опасностью.
• Для сбора капель жира в процессе
приготовления блюда на гриле или в духовке
следует использовать огнеупорный поддон,
слегка наполняя его водой. Это позволит
избежать образования дыма и предотвратить
сгорание капелек жира.
• Для выемки из духовки горячих емкостей или
сосудов всегда следует использовать
кухонные рукавицы.
• Во время выпечки, жарки или приготовления
блюда на гриле смотровое окошко духовки и
прочие элементы духовки нагреваются,
поэтому нельзя подпускать к ней детей.
• Данная духовка предназначена для
приготовления пищи и не должна быть
использована для других целей.
• При использовании в процессе
приготовления пищи алюминиевой фольги
необходимо следить за тем, чтобы она не
находилась в непосредственном контакте
с днищем духовки.
• Чистку духовки следует проводить
осторожно: необходимо избегать
попадания жидкости на нагревательные
элементы и датчик термостата.
• Регулярная чистка позволит избежать
преждевременной порчи покрытия. Время
от времени необходимо проводить также
чистку и каталитических стенок (в
зависимости от модели).
• Перед проведением чистки духового
шкафа необходимо его обесточить
(отключив электричество или вытащив
вилку из розетки).
• По окончании приготовления пищи
удостоверьтесь, что все регуляторы на
панели управления находятся в
позиции “Выкл”.
• Данный духовой шкаф предназначен для
работы от напряжения 230 В однофазного
тока с нейтральным проводом.
Подключение его к источнику питания с
большим числом фаз без нейтрального
провода (400 В) приведет к поломке.
Обслуживание
• Проверку или ремонт изделия должны
проводить специалисты из
уполномоченных изготовителем
сервисных центров. При этом должны
использоваться только оригинальные
запасные части.
• При возникновении неисправностей или
поломок в изделии не следует пытаться
отремонтировать его самостоятельно, так
как при этом велика опасность нанесения
ущерба изделию или получения травмы.
2
Утилизация старого изделия
• Нефункционирующий прибор должен быть
отключен от сети с целью исключения
случайного его использования.
• У прибора, отработавшего свой срок службы,
следует вынуть штекер из розетки, после
чего питающий провод и сам штекер
уничтожить (приведя в неработоспособное
состояние), чтобы исключить всякую
возможность ненадлежащего использования
прибора.
В случае продажи или передачи духового
шкафа третьему лицу очень важно
позаботиться о том, чтобы новый
владелец получил в свое распоряжение
данное руководство по эксплуатации
изделия.
ИЗГОТОВИТЕЛЬ: ELECTROLUX HOME
PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna, 298
47100 FORLI (Италия)
Условные обозначения
Указания по технике безопасности
Пошаговые инструкции
Советы по использованию
Информация по защите окружающей
среды
Данное изделие соответствует
следующим директивам ЕС:
• 73/23-90/683 (приборы низкого напряжения);
• 89/336 (электромагнитная устойчивость
приборов);
• 90/396 (газовые приборы);
• 93/68 (общие положения);
а также их последующим модификациям.
3
Содержание
Для пользователя
Правила техники безопасности 2
Описание прибора 4
Эксплуатация 5
Регуляторы мощности конфорок 6
Первое использование духовки 7
Рекомендации по использованию
духовки 11
Таблицы времени приготовления 13
Техническое обслуживание и уход 14
Если возникают неисправности 16
Сервис 17
Описание прибора
Для установщика
Технические данные 17
Установка 18
Электрическое подключение 19
1. Панель управления
2. Регулятор правой ближней конфорки
3. Регулятор правой дальней конфорки
4. Регулятор левой дальней конфорки
5. Регулятор левой ближней конфорки
6. Электронные часы (ZOU 681 – ZOU 881)
7. Контрольная лампа термостата
4
8. Регулятор термостата
9. Лампа состояния духового шкафа
10. Переключатель режимов духового шкафа
11. Гриль
12. Освещение духового шкафа
13. Вентилятор обдува горячим воздухом
14. Фирменная табличка
Эксплуатация
Утапливаемый переключатель
(ìîä. ZOU 853 – ZOU 881)
Некоторые модели оснащаются утапливаемым
переключателем режимов. Такие переключатели
работают по принципу «нажать – потянуть». Они
полностью утоплены в панели управления
(рис. 1), когда духовой шкаф находится в
нерабочем состоянии.
Переключатель режимов
духового шкафа
Выбор режима работы духового шкафа
осуществляется с помощью поворота
переключателя режимов:
- ZOU 853 – ZOU 881: ðèñ. 2
Âûêë.
0
Освещение духовки
Верхний и нижний
нагревательные элементы
Верхний нагревательный элемент
Нижний нагревательный элемент
Гриль
Ðèñ. 1
Ðèñ. 2
Двойной гриль
Гриль с обдувом горячим воздухом
Обдув горячим воздухом
Размораживание
- ZOU 653 – ZOU 681: ðèñ. 3
Âûêë.
0
Верхний и нижний
нагревательные элементы
Гриль
Нижний нагревательный элемент
Обдув горячим воздухом
Размораживание
Регулятор термостата
Вращая регулятор термостата (рис. 4) можно
задать нужную температуру приготовления: от
50 до 250°С (максимум).
Лампа состояния духового шкафа
Когда эта лампа горит, это значит, что духовой
шкаф находится в рабочем состоянии.
Контрольная лампа термостата
Эта лампа гаснет, когда в духовом шкафу
достигнута установленная температура, и
загорается снова, когда начинается процесс
нагревания.
Ðèñ. 3
Ðèñ. 4
5
Режимы работы (в зависимости
от модели)
Верхний и нижний нагревательные
элементы
– Установить переключатель режимов в
позицию ;
– С помощью регулятора термостата задать
нужную температуру.
Для различных способов нагрева, т.е. верхнего
или нижнего, установить регулятор термостата
на для нагрева снизу или на ä ë я
нагрева сверху. В положении регулятора
температуры «MAX» температура не
поднимется выше 220-240 оС.
Гриль
- повернуть переключатель режимов в
положение èëè ;
- затем установить регулятор термостата на
необходимую температуру.
Поворачивая переключатель режимов в
положение вы увеличиваете мощность
нагревания гриля. Таким способом достигается
равномерное воздействие на всю поверхность
продукта.
Циркуляционный гриль (мод. ZOU 853 – ZOU
881)
- установить переключатель режимов на ;
- затем установить регулятор термостата на
необходимую температуру (макс. 200оС). Ïðè
приготовлении на циркуляционном гриле
необходимо установить максимальную
температуру 200оС, а время приготовления
не должно превышать 60 минут.
Обдув горячим воздухом
- установить переключатель режимов на
èëè íà ;
- затем установить регулятор термостата на
необходимую температуру.
Предохранительный термостат
Во избежание опасных перегревов
(вследствие неправильного использования
прибора или вследствие дефектов элементов
конструкции) духовка оснащена
предохранительным термостатом, при
срабатывании которого происходит
отключение электропитания. Возобновление
работы прибора происходит автоматически
при снижении температуры. Если
срабатывание предохранительного
термостата было вызвано неверным
использованием духовки, то достаточно,
дождавшись охлаждения духовки, устранить
причину, вызвавшую перегрев. При
срабатывании предохранительного
термостата вследствие дефекта в элементах
конструкции необходимо обратиться в
авторизованный сервисный центр.
Регуляторы мощности
конфорок
На панели управления расположены
регуляторы мощности для 4-х нагревательных
элементов конфорок.
Мощность конфорок регулируется с помощью
10-ти позиционных переключателей (рис. 5),
при этом 9 позиций являются рабочими:
0 = Âûêë.
1 = Минимум
9 = Максимум
При приготовлении пищи с
использованием масла или жира
(например, при жарке картофеля)
необходимо постоянно следить за
процессом приготовления,
поскольку при перегреве масло и
жир могут легко воспламениться.
Размораживание
Для размораживания поверните переключатель
режимов в положение . В этом положении
продукты глубокой заморозки можно
размораживать в потоке холодного воздуха в
течение короткого времени в щадящем режиме.
Примечание: если переключатель режимов
работы находится в положении èëè ,
регулятор термостата должен быть установлен
на « ».
6
Ðèñ. 5
Охлаждающий вентилятор
Этот вентилятор предназначен для охлаждения
электрических элементов, регуляторов на
панели управления и ручки дверцы.
Включение и выключение вентилятора
осуществляется автоматически при включении
переключателя режимов.
Во избежание опасного перегрева,
охлаждающий вентилятор продолжает работать
и после отключения печи, пока не установится
нормальная температура.
Первое использование духовки
Аксессуары духовки перед первым
использованием необходимо тщательно
промыть.
Мод. ZOU 681 – ZOU 881: печь работает
только в том случае, если на часах
установлено время.
После установки духовки необходимо
проделать следующие операции:
a) Регулятор термостата установить на
максимальное значение (250°С);
b) С помощью переключателя режимов
установить режим работы верхнего и нижнего
нагревательных элементов ( );
c) Включить пустую духовку для работы в
данном режиме примерно на 45 мин;
d) Обеспечить хорошее проветривание
помещения (например, открыв окно).
В это время может появиться специфический
запах. Он обусловлен сгоранием в духовке
остатков производственных материалов и
представляет собой абсолютно нормальное
явление. После проведения данной процедуры
подождать, пока духовка остынет, после чего,
используя мягкую тряпочку, смоченную в
мыльном растворе, произвести внутреннюю
чистку.
Ðèñ. 6
При открывании дверцы духовки
всегда следует браться за середину
ручки (рис. 6).
7
Электронные часы (ZOU 681 – ZOU 881)
1. Клавиша выбора функции
2. Клавиша уменьшения
3. Клавиша увеличения
4. Индикаторный дисплей
5. Индикаторная лампа «Время
приготовления»
6. Индикаторная лампа «Окончание»
Ðèñ. 7
Прибор работает только в том случае,
если на часах установлено время.
Кроме того, прибор можно использовать
без режима программирования.
Установка времени суток
После того, как вы подключили прибор к сети,
или после падения напряжения в сети, начинает
мигать индикаторная лампа «Часы».
Установка времени:
1. Используя клавиши «+» и «–» установить
текущее время суток.
2. Подождать 5 секунд: теперь прибор работает
в нормальном режиме. Время суток
установлено, и ни одна лампа не мигает.
Изменение времени суток:
1. Нажимать клавишу «Выбор функции» ,
пока не начнет мигать индикаторная лампа
«Часы». Для изменения времени суток
выполнить описанные выше действия.
Время суток можно изменить только тогда,
когда не включена ни одна из автоматических
функций (например, время приготовления
или окончание приготовления ).
7. Индикаторная лампа «Таймер»
8. Индикаторная лампа «Часы»
Функция «Время приготовления»
С помощью функции «Время приготовления»
можно установить продолжительность работы
духового шкафа. Поставьте блюдо в прибор,
выберите необходимый режим и температуру.
Нажимайте кнопку «Выбор функции» , пока
не замигает индикаторная лампа «Время
приготовления» . Затем необходимо
выполнить следующее:
Установка времени приготовления:
1. Клавишами «+» или «–» установите
необходимое время приготовления.
2. Подождите 5 секунд: загорается индикатор
«Время приготовления» , à затем
снова появляется текущее время суток.
8
3. Когда заданное время приготовления
истекает, индикатор начинает мигать,
раздается звуковой сигнал, и прибор
автоматически отключается. Переключатель
режимов и регулятор термостата перевести
в положение «Выкл.».
Для отключения звукового сигнала нажать на
любую кнопку. Обратите внимание: в
результате этого действия прибор снова
включается. Поэтому когда время
приготовления истекает, всегда переводите
переключатель режимов и регулятор
термостата в положение «Выкл.».
Отмена функции “Время приготовления”
1. Нажимайте на кнопку «Выбор функции» ,
пока не начнет мигать индикатор «время
приготовления» . На дисплей выводится
оставшееся время приготовления.
2. Удерживать нажатой кнопку «__», ïîêà íà
дисплее не появится «0.00». Через 5 секунд
на дисплее снова появляется время суток, и
ни одна лампочка не мигает.
Функция «Окончание»
С помощью функции «Окончание» работающий
прибор отключается в определенное время.
Поставьте блюдо в прибор, выберите
необходимый режим приготовления и
температуру. Нажимайте кнопку «Выбор
функции» , пока не замигает лампочка
«Окончание» . Затем выполните
следующие действия.
Установка функции отключения прибора:
1. Клавишами «+» или «–» установить
необходимое время приготовления.
2. Подождать 5 секунд: загорается индикатор
«Окончание» , а затем снова
появляется текущее время суток.
3. Когда заданное время истекает, индикатор
начинает мигать, раздается звуковой сигнал
и прибор автоматически отключается.
Переключатель режимов и регулятор
термостата перевести в положение «Выкл.».
Для отключения звукового сигнала нажать
любую кнопку. Обратите внимание: в
результате этой операции прибор снова
включается. Поэтому, когда время
приготовления истекает, всегда переводите
переключатель режимов и регулятор
термостата в положение «Выкл.».
Отмена функции отключения:
1. Нажимайте кнопку «Выбор функции» ,
пока не начнет мигать индикатор
«Окончание» . На дисплее появляется
установленное время отключения.
9
2. Удерживать нажатой кнопку «__», ïîêà íà
дисплее не появится текущее время суток.
Раздается короткий сигнал и ни один
индикатор не мигает.
Совмещение функций «Время
приготовления» и
«Окончание»
Функции «Время приготовления» и «Окончание»
можно использовать вместе, когда необходимо
автоматически включить и отключить прибор в
определенное время.
1. Ввести с помощью функции «Время
приготовления» (выполнить описанные в
предыдущем пункте операции) необходимое
время приготовления пищи. Затем нажать
кнопку : на дисплее появляется
запрограммированное время.
2. Ввести с помощью функции «Окончание»
(выполнить описанные в предыдущем пункте
операции) необходимое время отключения
прибора.
Функциональные индикаторы «Время
приготовления» и «Окончание» горят, а на
дисплее отображается текущее время суток.
Прибор автоматически включается и
отключается в соответствии с заданными
параметрами времени.
Таймер
Таймер работает как обычный кухонный
будильник, воспроизводящий звуковой сигнал
через некоторый непродолжительный
промежуток времени. Обратите внимание:
таймер не влияет на работу прибора.
Установка времени для таймера:
1. Нажимать кнопку , пока не начнет мигать
индикатор «Таймер» .
2. С помощью кнопок «+» и «–» ввести время,
по истечении которого должен раздасться
звуковой сигнал (макс. 2 часа 30 минут).
3. Подождать 5 секунд: загорается индикатор
«Таймер» .
4. По истечении заданного времени индикатор
начинает мигать и раздается звуковой
сигнал. Для отключения звукового сигнала
нажать любую клавишу.
Отмена функции “Таймер”:
1. Нажимать кнопку , пока не начнет мигать
индикатор «Таймер» , а на дисплее не
появится оставшееся до звучания сигнала
время.
2. Удерживать нажатой кнопку «__», ïîêà íà
дисплее не появится «0.00». Через 5 секунд
на дисплее снова появится время суток и не
будет мигать ни один индикатор.
10
Отключение дисплея
1. Удерживать нажатыми в течение 5 секунд
две или три кнопки одновременно. Дисплей
отключается.
2. Для включения дисплея нажать любую кнопку.
Дисплей может быть отключен только
тогда, когда не включена ни одна
автоматическая функция.
Рекомендации по использованию
духовки
Во время приготовления пищи дверца
духовки должна находиться в
закрытом состоянии.
Верхний и нижний
нагревательные элементы
Рекомендуется пользоваться направляющими
на среднем уровне. Если требуется, чтобы
блюдо больше тепла получало сверху (снизу),
то следует использовать верхние (нижние)
направляющие.
Обдув горячим воздухом
С помощью вентилятора, встроенного в заднюю
стенку духового шкафа, в зону приготовления
пищи подается нагретый воздух
(принудительная конвекция).
Тепло при этом быстро и равномерно
распределяется по всему объему духового
шкафа. Это позволяет готовить одновременно
несколько блюд, располагая их на разных
уровнях (рис. 8). Благодаря постоянной
циркуляции воздуха не происходит никакого
смешения запаха или вкуса даже при
приготовлении различных блюд.
Если для приготовления блюда достаточно
использования одного уровня, то для удобства
наблюдения рекомендуется располагать блюдо
на нижних направляющих.
Использование конвекционного нагрева
целесообразно в особенности при проведении
стерилизации, а также при сушке грибов или
плодов.
Не следует открывать дверцу духовки, если
еще не прошло 3/4 времени приготовления.
Песочное тесто следует поместить в
разборную форму или на противень и
выпекать примерно 2/3 полного времени
приготовления, после чего следует добавить
начинку. Продолжительность второго этапа
выпечки зависит от вида и количества
начинки. Хорошо размешанное тесто должно
тяжело отставать от ложки. При добавлении
в него излишнего количества воды время
выпечки увеличивается без надобности.
Приготовление мяса
Для приготовления в духовке следует брать
не менее 1 кг мяса, иначе оно получится
пересушенным. Темное мясо, которое
снаружи должно хорошо поджариться, а
внутри остаться розовым или красным,
следует готовить при высокой температуре
(200-250°С).
Светлое мясо, птицу и рыбу, наоборот,
следует жарить при низкой температуре (150175°С).
Ингредиенты соуса добавляют к мясу сразу
только в том случае, если время его
приготовления не велико, в противном случае
Обдув горячим воздухом
Советы
Выпечка
Для выпечки обычно требуется высокая
температура (150-200°С), поэтому
целесообразным является предварительный
прогрев духовки в течение примерно 10 мин.
Ðèñ. 8
11
их следует добавлять в последние полчаса.
Готовность мяса можно проверять с помощью
ложки: если нет вдавливания, то оно
прожарилось. Ростбиф и филе, которые внутри
должны остаться розовыми, следует жарить при
более высокой температуре в течение более
короткого времени.
При обжаривании мясных блюд
непосредственно на решетке следует на нижнем
уровне установить поддон для сбора жира и
сока.
Перед тем, как нарезать жаркое, следует
подождать не менее 15 мин для того, чтобы оно
не стало менее сочным.
Во избежание образования дыма в поддон,
установленный для сбора жира, рекомендуется
налить немного воды. Во избежание
конденсации следует несколько раз добавлять
воду. Перед тем, как накрывать на стол, тарелки
можно подогреть в духовке при минимальной
температуре.
Внимание!
Запрещается ставить на дно духового шкафа
какую-либо посуду, поддон или противень, а
также располагать на нем пищу в алюминиевой
фольге.
При работе духовки в месте контакта какоголибо предмета с дном возникнет застойная зона
с повышенной температурой, что отрицательно
скажется на качестве приготовления пищи, а
также может повредить эмалированное
покрытие.
Особенно этот режим подходит для:
приготовления крупных кусков мяса, птицы
и цельной рыбы, такой как форель, скумбрия.
Время приготовления пищи
Время приготовления зависит от вида и
объема продукта.
Рекомендуется внимательно проследить за
первыми разами приготовления пищи и
записать результаты.
Ниже в таблицах для приготовления
различных блюд приводятся рекомендуемые
значения температуры и времени
приготовления.
Гриль
Мясо и рыбу перед приготовлением в гриле
следует смазать маслом, после чего уложить на
решетку. Чем тоньше куски мяса, тем ближе
следует располагать их к нагревательному
элементу гриля и, наоборот, при большой
толщине – подальше от него, чтобы мясо не
подгорело снаружи и не осталось сырым внутри.
Циркуляционный гриль (мод.
ZOU 853 – ZOU 881)
При приготовлении на гриле с
циркулирующим воздухом установить
максимальную температуру 200оС, а время
приготовления не должно превышать 60
минут.
При этом режиме попеременно работают гриль
и вентилятор (режим конвекции).
Этот способ приготовления обеспечивает
равномерное проникновение тепла в
приготавливаемое блюдо, не подвергая
поверхность обработке грилем в течение
длительного времени.
12
Таблица выпекания и жарки
Верхний и нижний нагревательные элементы, обдув горячим
воздухом (конвекционный нагрев)
éèíæèí/éèíõðåÂ
åûíüëåòàâåðãàí
ÑÅÂ
)Ã(
ÎÄÞËÁ
ûòíåìåëý
üíåâîðÓ
4
3
2
1
.ïìåÒ
Ñ°
âåðãàí
üíåâîðÓ
4
3
2
1
éûííîèöêåâíîÊ
ÿìåðÂ
ÿèíåëâîòîãèðï
.ïìåÒ
õàòóíèìâ
ßÈÍÀ×ÅÌÈÐÏ
Ñ°
àê÷åïûÂ
îòñåòåîòèáçÂ2081)3è1(206106-54
îòñåòåîâåææîðÄ1081206153-02
æðîê,îòñåòåîí÷îñåÏ
àòðîòÿëä
2081)3è1(206103-02
ãîðèïéûíæîðîâÒ1571205108-06
ãîðèïéûí÷îëáß1081)3è1(206106-04
üëåäóðòØ
àáîäÑ
åûíæîðèÏ
ñêåÊ
åçåÁ
2
2
2
2
2
571
081
081
081
001
)3è1(2
051
)3è1(2
061
)3è1(2
061
)3è1(2
061
)3è1(2
001
08-06
06-54
52-51
02-01
021-09
àööèïèáåëÕ
0001
005
005
052
áåëõéûëåÁ
áåëõéîíàæÐ
èê÷îëóÁ
àööèÏ
1
1
2
1
002
002
002
022
2
2
571
571
)3è1(2
571
)3è1(2
002
06-54
54-03
53-02
53-02
êîñóê1
àìðîô.ãóîìÿðÏ
êå÷îëóá8
åíâèòîðïàÍ
ñèãîðèïåûòûðêòÎ
éîêíè÷àí
àêíàêåïàçÿàííîðàêàÌ2002)3è1(257105-04
èìàùîâîñãîðèÏ2002)3è1(257106-54
sehciuQ2002)3è1(257154-53
ÿüíàçàË2002257106-54
îñÿÌ
0001
0021
0001
0051
0021
0001
0004
0051
0003
0021
àíèäÿâîÃ
àíèíèâÑ
àíèòÿëåÒ
ôèáòñîðéèêñéèëãíÀ
àíèíàðàÁ
àöèðóÊ
àêéåäíÈ
àêòÓ
üñóÃ
öÿàÇ
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
002
002
002
022
002
002
002
571
571
002
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
571
571
571
002
571
571
571
061
061
571
07-05
031-001
021-09
07-05
031-011
08-06
042-012
051-021
002-051
08-06
åêòåøåðàÍ
åêòåøåðàÍ
åêòåøåðàÍ
åêòåøåðàÍ
àêæîÍ
ìîêèëåÖ
ìîêèëåÖ
ìîêèëåÖ
ìîêèëåÖ
èìàêñóêüòàçåðîÏ
àáûÐ
0001
008
ÿàëåÖ
åëèÔ
2
2
002
002
)3è1(2
571
)3è1(2
571
06-04
04-03
èêóòø2
åëèô4
ПРИМЕЧАНИЕ:
1) Приведенные значения времени не включают время предварительного прогрева духовки.
Предварительный прогрев в течение 10 мин рекомендуется главным образом при приготовлении
сладких блюд, пиццы и хлеба.
2) Уровни, указанные в скобках, рекомендуется использовать при приготовлении пищи на
нескольких уровнях.
3) Процесс приготовления должен протекать при закрытой дверце духовки.
13
Таблицы приготовления на гриле
Традиционное приготовление на гриле
üíåâîðÓ
îäþëÁã,ñåÂ
àêäóðãÿàíèðóÊ
èêíåðÃ
èêñèñîÑ
ûòåëòîêåûíâèáòÎ
åëèô,àáûÐ
004
002
005
005
005
4
3
2
1
3
3
4
4
4
.ïìåÒ
Ñ°
õðåÂçèÍ
xam
xam
xam
xam
xam
31
3
01
21
8
íèìâ
01
1
6
8
6
ÿèíåëâîòîãèðïÿìåðÂ
Приготовление на циркуляционном гриле (ZOU 853 – ZOU 881)
ÿèíåëâîòîãèðïÿìåðÂ
îäþëÁã,ñåÂüíåâîðÓ
ûíèíèâñçèåîêðàÆ
ôèáòñîÐ
àöèðóÊ
åëåòðåâàíåîêðàÆ
ìîêèëåöàáûÐ
0051
0051
0021
008
008
3èëè2
3
3èëè2
3
3
.ïìåÒ
Ñ°
õðåÂçèÍ
071
002
091
002
002
54
03
04
51
21
íèìâ
03
02
03
01
8
ПРИМЕЧАНИЕ:
Поддон для сбора жира следует установить на самый нижний уровень. При этом рекомендуется
налить в него 1/2 л воды.
При приготовлении еды на циркуляционном гриле установить максимальную
температуру 200оС и не превышать время приготовления 60 минут.
Техническое обслуживание и уход
Перед началом чистки духовку
обесточить и подождать, пока она
остынет.
Запрещается проводить чистку духовки с
помощью горячего пара.
Внимание: перед проведением чистки
обязательно отключить духовой шкаф от сети.
Для обеспечения продолжительного срока
службы духовки необходимо регулярно
проводить ниже приведенные мероприятия по
уходу за ней.
При проведении чистки духовки она должна быть
остывшей.
Для чистки эмалированных поверхностей
использовать мыльный раствор и не
использовать абразивные моющие средства.
Все поверхности и детали прибора, а также
смотровое окошко вытирать насухо с помощью
мягкой тряпочки.
Трудно устраняемые пятна следует удалять
с помощью имеющихся в продаже чистящих
средств для стали или использовать теплый
уксус.
Эмалированное покрытие данной духовки
имеет повышенную стойкость и
нечувствительно к воздействию
большинства загрязнений. Горячие соки
кислых плодов (лимонов, слив и т. п.) могут
вызвать появление трудноудаляемых пятен,
а также появление копоти. Такого рода пятна
на блестящей поверхности эмали тем не
менее не вызывают ухудшения работы
духовки.
Чистку духовки следует проводить после
каждого ее использования. В этом случае
загрязнения удаляются значительно легче, к
тому же не произойдет их прижигания при
последующем использовании духовки.
14
Уплотнение дверцы духовки
Следует регулярно проверять состояние
уплотнения дверцы. При этом необходимо
проверять, нет ли в нем каких-либо
повреждений.
В случае наличия повреждений в уплотнении не
следует использовать духовку до их устранения.
В этом случае нужно обратиться в ближайший
авторизованный сервисный центр. При замене
деталей необходимо использовать только
оригинальные запчасти. Для чистки уплотнения
дверцы не следует использовать абразивные
или поверхностно активные чистящие средства.
Дверца духовки
Рекомендуется перед проведением чистки
духового шкафа снять дверцу, произведя
следующие действия:
a) Полностью открыть дверцу.
b) Найти расположение шарниров, на которых
крепится дверца (рис. 9).
c) Небольшие рычажки, сидящие в этих
шарнирах, ослабить и повернуть (рис. 9).
d) Взять дверцу двумя руками за правую и
левую сторону и осторожно приподнять ее до
образования угла 45°.
e) Осторожно снять дверцу, потянув ее на себя
(ðèñ. 9).
f) Поставить дверцу в надежное место.
Ðèñ. 9
Смотровое окошко дверцы чистить только
мягкой тряпочкой, смоченной в теплой воде.
После проведения чистки установить дверцу в
обратном порядке.
Замена осветительной лампы
духового шкафа
Перед проведением данной операции
удостовериться, что духовка
отключена от сети.
Осветительная лампа духового шкафа должна
иметь следующие параметры: огнеупорное
исполнение (до 300°С), напряжение (частота)
230 В (50 Гц), мощность 25 Вт и цоколь Е14.
Замену лампы следует проводить в следующем
порядке (рис. 10):
a) Надавить на защитный колпачок и повернуть
его против часовой стрелки;
b) Вынуть неисправную лампу;
c) Установить на ее место новую;
d) Установить обратно защитный колпачок;
e) Подключить духовку к сети.
Ðèñ. 10
15
Откидной нагревательный
элемент гриля (мод. ZOU 853 –
ZOU 881)
Некоторые модели оснащены откидной верхней
системой нагревания.
Убедитесь, что прибор отключен от сети
питания, прежде чем приступить к
выполнению этих операций.
Для удобства чистки внутреннего пространства
духовки верхний нагревательный элемент
(нагрев сверху и гриль) можно откинуть вниз.
• Для этого необходимо выкрутить винт с
накатанной головкой (см. рис. 11). Может
понадобиться отвертка.
• Нагреватель откинуть вниз.
• Теперь можно легко почистить верхнюю часть
прибора. По окончании чистки установить
нагреватель на место и снова закрутить винт.
Проверить прочность крепления
нагревателя еще раз.
Ðèñ. 11
Если возникают неисправности
Если духовка неисправно функционирует, пожалуйста, прежде чем обращаться в сервисный центр,
проверьте, нельзя ли устранить неисправность нижеописанными способами:
ÀÌÅËÁÎÐÏÅÈÍÅØÅÐ
.ÿñòåà÷þëêâåíàêâîõóÄ- ,ûòîáàðåìèæåðâàêâîõóäèëÿñòèäîõàí,åòüðåâîðÏ
ÿèíåëâîòîãèðïìèæåðüäóáèí-éîêàêèëíå÷þëêâ
.àðóòàðåïìåòüäóáèí-ÿàêàêèëàíåëâîíàòñóè
--þëêäîïàêâîõóäìîçàðáîèëìèùàæåëäàí,åòüðåâîðÏ
üëåòà÷þëêåðåïèëÿñòÿäîõàíåæêàòà,èòåñêàíå÷
èêâîõóäÿèíàòèïàìåúçàðèèíèëàíüëåòà÷þëêåðåïèëè
.èèíåæîëîïìîííå÷þëêâîâÿèíàòèïîðòêåëý
åíàòàòñîìðåòàïìàëÿàíüëîðòíîÊ
.òèðîã
.òèðîãåíàïìàëÿàíüëåòèòåâñÎ âüòèâîíàòñóèêâîõóäâîìèæåðüëåòà÷þëêåðåÏ-
-üäóáèí-åîêàêàíàòàòñîìðåòðîòÿëóãåðüòèâîíàòñÓ
.åèíå÷àíç
-üòèâîíàòñóèêâîõóäâîìèæåðüëåòà÷þëêåðåÏ
.þèöèçîïþó÷îáàðüäóáèí-þóêàêâ
.þèöèçîïþó÷îáàðüäóáèí-þóêàê
èëèåíèçàãàìâååâèïóê,óïìàëþóâîíèòñåðáîèðÏ-
üòèíåìàçîãå÷åëñîÏ.åðòíåöìîíñèâðåñââàçàêàç
âéîííàñèïîîïÿóâòñéåä,þóâîíàíóïìàëþóíâàðïñèåí
.åìåõñåâòñäîâîêóðìîííàä
16
ÿëâÿîïþ .ûäîâèëïàêÿñò
ìîêøèëñÿñòèëäàäþëáåèíåëâîòîãèðÏ
-îííåáîñî,þèöêóðòñíèþóííàäåòèò÷îðïîíüëåòàìèíÂ
.îðòñûáìîêøèëñòèäîõñèîðïèëèîãëîä
èêâîõóäõàêíåòñàíèåäþëáìîâîòîãàÍ
."èêâîõóäþèíàâîçüëîïñèîïèèöàäíåìîêåÐ"óâàëã
òåóäåëñåíàäþëáÿèíåëâîòîãèðïÿèíà÷íîêîåëñîÏ-
.íèì02-51ååëîáåêâîõóäâîãåüòàâèæðåäûâ
Сервис и оригинальные запасные части
Если проблему не удается устранить
описанными выше способами, то следует
обратиться в ближайший авторизованный
сервисный центр. При этом необходимо,
посмотрев соответствующие данные на
фирменной табличке, указать название модели,
продуктовый номер изделия (PNC), его
серийный номер, а также описать род
неисправности.
Оригинальные запчасти для вашего прибора,
которые маркируются приведенным ниже
символом, можно приобрести только в наших
авторизованных сервисных центрах.
Данная духовка может быть совмещена в
единый блок со следующими типами
варочных поверхностей (230 В):
– ZC 6675
– ZK 630 L
Номинальная мощность нагревательных
элементов (духовой шкаф + варочная
поверхность):
- ZOU 653 / ZOU 681 ìàêñ. 9,47 êÂò
- ZOU 853 / ZOU 881 ìàêñ. 10,2 êÂò
Технические данные
Размеры ниши для встраивания
духовки
Высота 59,5 см
Ширина 56,0 – 57,0 см
Глубина 55,0 ñì
Духовой шкаф (внутренние размеры)
Высота 32,5 см
Ширина 42,0 см
Глубина 39,0 см
Вместимость 53 ë
Мощность нагревательных
элементов
Нижний нагревательный элемент 1000 Вт
Верхний нагревательный элемент 800 Вт
Духовой шкаф (1000+800) 1800 Вт
Гриль 1750 Вт
Двойной гриль (ZOU 853 - ZOU 881) 2550 Вт
Обдув горячим воздухом
(ZOU 853 – ZOU 881) 2000 Вт
Осветительная лампа 25 Вт
Мотор вентилятора горячего воздуха 30 Вт
Мотор охлаждающего вентилятора 25 Вт
Общая мощность на линии электропитания:
- ìîä. ZOU 653 – ZOU 681 1,87 êÂò
- ìîä. ZOU 853 – ZOU 881 2,6 кВт
Рабочее напряжение 230/400Â 3N~50 Ãö
17
Установка
Настоятельно рекомендуется, чтобы все
операции по установке прибора
проводились компетентным техническим
специалистом с соблюдением действующих
норм и правил.
Встраивание прибора в
кухонную мебель
Для безупречного функционирования
встроенного в кухонный интерьер прибора
необходимо, чтобы ниша в мебели имела
требуемые размеры (рис. 13-14).
Согласно существующим нормативным
положениям все устройства, гарантирующие
защиту от соприкосновения с токопроводящими
и рабочими узлами прибора, должны быть
установлены в приборе так, чтобы их
невозможно было снять без специального
инструмента. В любом случае при встраивании
духовки в мебель должна быть гарантирована
защита от соприкосновения.
Ðèñ. 13
Крепление духовки в мебельном
интерьере
- Установить прибор в нишу шкафа.
- Открыть дверцу духовки и закрепить прибор
в шкафу с помощью 4-х шурупов, вставив их
в имеющиеся отверстия на раме прибора
(рис. 15).
При установке варочной поверхности над
духовым шкафом ее необходимо подсоединять
к сети питания отдельно в целях безопасности,а
также это облегчает доступ к духовке при
необходимости.
Ðèñ. 14
Ðèñ. 15
18
Электрическое подключение
Перед подключением к сети
электропитания:
1) Удостовериться, что главный
предохранитель и домашняя
электропроводка рассчитаны на требуемую
мощность.
2) Удостовериться, что сеть электропитания
имеет надлежащее заземление согласно
действующим нормам.
3) Удостовериться, что розетка или
используемый для электрического
подключения двухполюсный переключатель
после установки духового шкафа в мебель
будут легко доступны.
Прибор поставляется без соединительного
кабеля.
Для подключения следует использовать только
специальные кабели, рассчитанные на
нагрузку данного прибора. Кабель должен иметь
вилку, соответствующую нагрузке, указанной на
фирменной табличке прибора. Вилка должна
быть пригодной для подключения в
соответствующую розетку.
Если прибор подключается непосредственно к
сети, то между ними должен быть установлен
двухполюсный переключатель, имеющий
расстояние между контактными отверстиями 3
мм и рассчитанный на работу при данной
нагрузке в соответствии с действующими
нормативными правилами. Питающий кабель
должен быть проложен так, чтобы ни в какой
его части температура не превышала
температуру окружающего воздуха более чем на
50°С.
После монтажа электропроводки следует в
течение 3-х минут протестировать работу
нагревательных элементов.
Подключение к клеммной
колодке
Прибор оснащен легко доступной 6-ти полюсной
клеммной колодкой. Перемычки по умолчанию
установлены по схеме для работы прибора от
источника 400 В с нулевым проводом (рис. 16).
В том случае, если источник электропитания
имеет другие параметры, то перемычки
необходимо переставить соответствующим
образом согласно схеме на рис 17. Защитный
провод подходит к клемме .Кабель
после подключения к колодке необходимо
надежно зафиксировать на ней с помощью
крепежной насадки.
Ðèñ. 16
230V 3~
230V 1~
Ðèñ. 17
1 2 3 4 5
L 1 L 2 L3 PE
1 2 3 4 5
L 1 N PE
1 2 3 4 5
L 1 L 2 N P E
1 2 3 4 5
L 1 L 2 L 3 N PE
Электрическое подключение
варочной поверхности
Данная духовка может быть совмещена с
одной из указанных в данном руководстве
варочных поверхностей (см. главу “Сервис”).
Разъем для подсоединения варочной
поверхности находится на корпусе духовки.
Варочная поверхность имеет выводы от
каждого из нагревательных элементов и один
вывод защитного провода. Каждый из
выводов имеет на конце разъем, который
может быть подключен только к
соответствующему разъему на духовке.
Возможность ошибочного подключения,
таким образом, исключается.
Изготовитель не несет никакой
ответственности за повреждения
прибора, возникшие в результате
несоблюдения техники безопасности,
правил по установке и использованию
прибора.
19
20
Loading...