Zanussi ZK25/10R User Manual

CHLADNI»KA - MRAZNI»KA

ZK 25/10R

N¡VOD NA POUéITÕ

2

D˘leûit· upozornÏnÌ t˝kajÌcÌ se
bezpeËnosti

Pro chladniËky, kombinovanÈ mrazniËky a
chladniËky a mrazniËky.
Tento n·vod peËlivÏ uschovejte, abyste do
nÏj kdykoliv v budoucnu mohli nahlÈdnout.
Pokud p¯Ìstroj prod·te nebo darujete jinÈ
osobÏ, p¯edejte jÌ takÈ n·vod. Nov˝ uûivatel
tak bude mÌt k dispozici informace o fungov·nÌ
p¯Ìstroje i upozornÏnÌ vztahujÌcÌ se k tomuto
p¯Ìstroji.
Tato upozornÏnÌ tu jsou pro bezpeËnost Vaöi
i Vaöich blÌzk˝ch. ProsÌme v·s proto, abyste si
je p¯eËetli d¯Ìve, neû p¯Ìstroj nainstalujete a
zaËnete pouûÌvat.

Tento p¯Ìstroj je urËen pro dospÏlÈ. DohlÈdnÏte
tedy na to, aby se ho nedot˝kaly dÏti a
nepouûÌvaly ho jako hraËky.

Je nebezpeËnÈ upravovat nebo se snaûit
upravovat vlastnosti tohoto p¯Ìstroje.

Po nainstalov·nÌ p¯Ìstroje se p¯esvÏdËete, ûe
nestojÌ na p¯ÌvodnÌm kabelu.

ChladniËky a mrazniËky pro dom·cnosti jsou
urËeny pouze pro konzervaci a mraûenÌ potravin.

Jednou rozmraûen˝ v˝robek se jiû nesmÌ znovu
zmrazit.

P¯i konzervaci a mraûenÌ potravin se ¯iÔte pokyny
v˝robce.

P¯Ìstroj se znaËnÏ oh¯Ìv· u kondenz·toru a
kompresoru. Dbejte na to, aby kolem celÈho
p¯Ìstroje mohl volnÏ proudit vzduch.
NedostateËnÈ odvÏtr·v·nÌ by zp˘sobilo öpatnÈ
fungov·nÌ a ökody na p¯Ìstroji.

ÿiÔte se n·vodem na instalov·nÌ.
Vûdy p¯ed ËiötÏnÌm vnit¯nÌch i vnÏjöÌch povrch˘

chladniËky nebo p¯ed v˝mÏnou û·rovky (u typ˘,
kterÈ ji majÌ) p¯Ìstroj odpojte od zdroje
elektrickÈho proudu.

Po dod·nÌ poËkejte 4 hodiny, p¯Ìstroj zapojte aû
po uplynutÌ tÈto doby.

Ve vöech chladniËk·ch a mrazniËk·ch se mohou
nÏkterÈ plochy pokr˝t vrstvou ledu. Podle typu
p¯Ìstroje se tento led buÔto odstraÚuje

automaticky (automatickÈ odmrazov·nÌ), nebo
ruËnÏ.

Nikdy se nesnaûte led odstraÚovat kovov˝m
p¯edmÏtem, mohli byste nenapravitelnÏ poökodit
v˝parnÌk.

Pro odstraÚov·nÌ ledu pouûÌvejte v˝hradnÏ
plastovou stÏrku dod·vanou spolu s p¯Ìstrojem.
A d·le nikdy nevynd·vejte n·doby na led pomocÌ
noûe nebo jinÈho ostrÈho p¯edmÏtu.

Do mrazniËky, do Ë·sti s nÌzkou teplotou, nikdy
nevkl·dejte l·hve nebo krabice s perliv˝mi n·poji,
mohly by vybouchnout.

NÏkterÈ v˝robky, jako nap¯Ìklad zmrzliny na
tyËce, nejezte ihned po vyjmutÌ z mrazniËky;
jsou uloûeny v p¯Ìliö nÌzkÈ teplotÏ, a mohly by
V·m proto zp˘sobit mrazovÈ pop·leniny.

Tento p¯Ìstroj je tÏûk˝. P¯i jeho p¯emisùov·nÌ
buÔte tedy opatrnÌ.

Tento p¯Ìstroj je vybaven magnetick˝m zavÌr·nÌm.
Pokud nahrazuje p¯Ìstroj, kter˝ mÏl uzavÌr·nÌ na
pruûinu, doporuËujeme V·m, abyste ji p¯ed
odklizenÌm nejprve vymontovali. TÌm vylouËÌte,
ûe by se do p¯Ìstroje zav¯ely dÏti a ohrozil se
jejich ûivot. TakÈ dohlÈdnÏte na to, abyste
p¯ÌvodnÌ kabel u¯Ìzli ve v˝öi p¯Ìstroje.

Pokud vol·te servisnÌ sluûbu, uveÔte typ a sÈriovÈ
ËÌslo p¯Ìstroje. Tyto ˙daje se nach·zejÌ na
datovÈm ötÌtku umÌstÏnÈm v prostoru chladniËky.

Vöechny materi·ly oznaËenÈ symbolem jsou
recyklovatelnÈ. Aby mohly b˝t recyklov·ny, je
nutnÈ uloûit je do sbÏren k tomu urËen˝m
(informujte se u odbor˘ mÌstnÌ samospr·vy).
MrazicÌ systÈm a izolace p¯Ìstroje neobsahuje
C.F.C., a p¯ispÌv· tak k ochranÏ ûivotnÌho
prost¯edÌ.

Dejte pozor, aby byl z mrazicÌho systÈmu
odËerp·n plyn, teprve potom ho odloûte na
skl·dku.

Pokud se stÏhujete

ï ChraÚte kondenz·tor i cel˝ p¯Ìstroj p¯ed

p¯Ìpadn˝mi ot¯esy.

3

Obsah

str.

D˘leûitÈ informace t˝kajÌcÌ se bezpeËnosti 3

Instalov·nÌ 5

ZmÏna smÏru otevÌr·nÌ dve¯Ì 6 - 7

Regulov·nÌ a kontrola 8

Jak chladniËku s mrazniËkou pouûÌvat? 9 - 10

Jak chladniËku s mrazniËkou oöet¯ovat? 11 - 12

Pokud nÏco nefunguje... 13

BÏûn˝ hluk p¯i provozu 14

⁄drûba a n·hradnÌ dÌly 15

TechnickÈ ˙daje 16

Z·ruËnÌ podmÌnky 17

N·vod na mraûenÌ 18 - 27

Z·ruka, servis a n·hradnÌ dÌly 28

4

Instalace

UmÌstÏnÌ

ï NejradÏji p¯Ìstroj umÌstÏte daleko od tepelnÈho

zdroje (topenÌ, trouby nebo p¯Ìliö intenzivnÌho
sluneËnÌho svÏtla).

ï Dbejte na to, aby kolem p¯Ìstroje volnÏ proudil

vzduch.
Jestliûe si p¯esto p¯ejete postavit p¯Ìstroj do
v˝klenku nebo p¯Ìmo pod jin˝ prvek, je nutnÈ
nechat voln˝ pÏticentimetrov˝ prostor mezi hornÌ
stranou p¯Ìstroje a hornÌm prvkem.

ï PeËlivÏ p¯Ìstroj usaÔte pomocÌ regulovateln˝ch

noûiËek, tak aby byl mÌrnÏ naklonÏn smÏrem
dozadu a usnadnilo se zavÌr·nÌ dve¯Ì.

Aby p¯Ìstroj spr·vnÏ fungoval, mÏla by se teplota
v mÌstnosti pohybovat od + 18∞C do + 38∞C.
Pokud je teplota v mÌstnosti 12∞C a mÈnÏ,
jeho v˝konnost kles·

UvedenÌ do chodu

ï Po umÌstÏnÌ p¯Ìstroje peËlivÏ umyjte vnit¯ek

vlaûnou m˝dlovou vodou bez v˘nÏ (nap¯.

p¯Ìpravkem na mytÌ n·dobÌ).
ï PeËlivÏ opl·chnÏte a osuöte.
ï NynÌ m˘ûete p¯Ìstroj p¯ipojit ke zdroji a nastavit

termostat. Jestliûe jste ale p¯Ìstroj p¯ev·ûeli v

horizont·lnÌ poloze, poËkejte se zapojenÌm

12 hodin.

ElektrickÈ nap·jenÌ

V·ö p¯Ìstroj funguje p¯i jednof·zovÈm napÏtÌ

230 V.

Pro p¯ipojenÌ pouûijte chr·nÏnou z·suvku o

10/16 A, kter· obsahuje svorku s uzemnÏnÌm,

kterÈ bude povinnÏ p¯ipojeno v souladu s

Normou NF C 15.100 a s p¯edpisy Francouzsk˝ch

elektr·rensk˝ch podnik˘.

Neponeseme odpovÏdnost za jakoukoliv
p¯Ìhodu nebo nehodu zp˘sobenou z·vadn˝m
uzemnÏnÌm nebo jeho neexistencÌ.

5

ZmÏna smÏru otevÌr·nÌ dve¯Ì

SmÏr otevÌr·nÌ dve¯Ì m˘ûete zamÏnit

Pokud chcete obr·tit smÏr otevÌr·nÌ dve¯Ì,
postupujte n·sledujÌcÌm zp˘sobem:

1... OdstraÚte liötu (1).

2... Odmontujte spodnÌ z·vÏs (2) a zkontrolujte,
ûe Ëep z˘stal na mÌstÏ.

3... Odmontujte Ëep, prost¯ednÌ z·vÏs a spodnÌ
dve¯e (3-4) a d·vejte pozor, aby nevypadla
hornÌ dv̯ka.

4... VyjmÏte hornÌ dve¯e (5).

5... Odmontujte umÏlohmotnÈ kryty (6) umÌstÏnÈ
proti prost¯ednÌmu z·vÏsu; umÌstÏte je z druhÈ
strany.

6... Odöroubujte osu hornÌho z·vÏsu (7) a namontujte
ji z druhÈ strany (örouby pro upevnÏnÌ m·te k
dispozici).

7... Namontujte hornÌ a spodnÌ dve¯e za pomoci
öroub˘ a z·vÏs˘ k tomu urËen˝ch.

Pozn·mka:

Po ukonËenÌ zmÏny smÏru otevÌr·nÌ dve¯Ì
zkontrolujte, ûe tÏsnÏnÌ dokonale p¯ilÈh·.

6

Regulov·nÌ a kontrola

Termostat v Ë·sti chladniËky: ´Aª

ÿÌdÌ:

1. UvedenÌ do chodu a vypnutÌ chladniËky. ZnaËka
´lª odpovÌd· poloze ´vypnutoª.

2. Regulov·nÌ teploty. StupeÚ 5 odpovÌd· nastavenÌ
na nejchladnÏjöÌ teplotu. Stupni od jednÈ do pÏti
se ¯ÌdÌ teplota, a proto v·m doporuËujeme, abyste
p¯i uvedenÌ do chodu p¯Ìstroj nejprve naregulovali
do polohy 3 nebo 4, p¯iËemû si pamatujte
n·sledujÌcÌ pozn·mku; potom si podle vlastnÌ
pot¯eby nastavte teplotu, kter· v·m na z·kladÏ
zkuöenosti bude nejlÈpe vyhovovat.

Termostat v Ë·sti mrazniËky: ´Bª

Teplota uvnit¯ mrazniËky se ¯ÌdÌ stupni termostatu
od 1 do 6, p¯itom poloha 6 znamen· nastavenÌ na
nejchladnÏjöÌ teplotu. ZnaËka ´lª znamen·
zastavenÌ kompresoru.

Jelikoû stupni od 1 do 6 se ¯ÌdÌ teplota, doporuËujeme
v·m, abyste p¯i uvedenÌ do chodu poprvÈ p¯Ìstroj
nastavili do polohy 3 nebo 4, p¯iËemû si pamatujte
n·sledujÌcÌ pozn·mku; potom pouze na z·kladÏ
vaöÌ vlastnÌ zkuöenosti zvolte teplotu, kter· v·m
bude vyhovovat nejlÈpe.

Pozn·mka:

Teplota uvnit¯ p¯Ìstroje je v˝slednicÌ nÏkolika faktor˘,
jako nap¯Ìklad okolnÌ teploty, mnoûstvÌ skladovan˝ch
potravin, Ëetnosti otevÌr·nÌ dve¯Ì atd. P¯i nastavenÌ
termostatu se musÌ s tÏmito faktory poËÌtat.

TeplomÏr v Ë·sti mrazniËky: ´Lª

Aniû byste museli otevÌrat dve¯e chladniËky,
teplomÏr kontroluje teplotu uvnit¯ prostoru,
aby p¯Ìstroj fungoval ekonomiËtÏji.

VlastnÌ teplomÏr je umÌstÏn v p¯Ìstroji, je norm·lnÌ,
ûe nÏkdy existuje rozdÌl mezi teplotou v mrazniËce
a teplotou, kterou ukazuje teplomÏr.

Aby vaöe mrazniËka fungovala optim·lnÏ, musÌ
teplomÏr ukazovat - 18∞C a mÈnÏ.

P¯i uchov·v·nÌ hluboce zmrazen˝ch potravin m˘ûe
b˝t p¯Ìliö vysok· vnit¯nÌ teplota pro potraviny
ökodliv·. MusÌte na termostatu nastavit niûöÌ teplotu.

Polohu termostatu mÏÚte vûdy jen o jednu znaËku
a vyËkejte, aû se teplomÏr ust·lÌ (asi t¯i hodiny).

Je norm·lnÌ, ûe po vloûenÌ Ëerstv˝ch potravin
teplomÏr ukazuje zv˝öenÌ teploty, aniû by to ale bylo
pro potraviny ökodlivÈ.

P¯i zmÏnÏ teploty kontrolky slabÏ blikajÌ.

Zelen· kontrolka p¯i zapnutÌ p¯Ìstroje
´Cª

Kdyû p¯Ìstroj p¯ipojÌte ke zdroji, zelen· kontrolka se
rozsvÌtÌ a signalizuje, ûe p¯Ìstroj je pod napÏtÌm.

RozsvÌtÌ se tedy p¯i zapojenÌ p¯Ìstroje.

7

Regulov·nÌ a kontrola

Oranûov· kontrolka pro rychlÈ
zmrazenÌ: ´Kª

RozsvÌtÌ se, kdyû je termostat mrazniËky v poloze
´Sª.

»erven· kontrolka - alarm: ´Mª

RozsvÌtÌ se, pokud teplota uvnit¯ mrazniËky vystoupÌ
nad na¯Ìzenou teplotu. Je norm·lnÌ, ûe se tato
kontrolka rozsvÌtÌ p¯i zapnutÌ p¯Ìstroje nebo p¯i
ukl·d·nÌ Ëerstv˝ch potravin.
Zhasne, kdyû je v mrazniËce dosaûeno nastavenÈ
teploty.

SpÌnaË super, norm·l: ´Rª

UmoûÚuje volbu typu zmrazenÌ
ï poloha N = norm·lnÌ zmrazenÌ
ï poloha S = super zmrazenÌ.

Zelen· kontrolka: ´Pª

RozsvÌcenÌ znamen·, ûe chladniËka je v chodu.

V˝mÏna û·rovky v chladniËce

ï Odpojte p¯Ìstroj od zdroje proudu.
ï K û·rovce zÌsk·te p¯Ìstup, kdyû odejmete kryt X.
ï é·rovku vyöroubujte a nahraÔte ji podobn˝m

typem o tÈmû v˝konu.

ChlazenÌ vzduchu (D.A.C.)

ï Tento typ je vybaven speci·lnÌm za¯ÌzenÌm

naz˝van˝m D.A.C. (Dynamic Air Cooling,
DynamickÈ chlazenÌ vzduchu), kterÈ zp˘sobuje
trvalÈ chlazenÌ vzduchu. CÌlem technologie
D.A.C. je sjednotit rychleji teplotu uvnit¯
mrazniËky na niûöÌ stupeÚ a zachovat p¯itom
st·lÈ procento vlhkosti.

ï TÌmto zp˘sobem vznik· ide·lnÌ teplota na vöech

policÌch v chladniËce a je v nÌ moûnÈ libovolnÏ
ukl·dat potraviny, kterÈ jsou tak lÈpe a dÈle
konzervov·ny.

ï D.A.C. je obzvl·ötÏ vhodnÈ pouûÌvat p¯i teplÈm

poËasÌ, nebo tehdy, pokud do chladniËky
vkl·d·te mimo¯·dnÏ velkÈ mnoûstvÌ potravin.

V p¯ÌpadÏ dlouhodobÈ nep¯Ìtom­nosti nebo nepouûÌv·nÌ

ï Nastavte termostat do polohy ´lª.
ï Odpojte p¯Ìstroj od zdroje, odmrazte ho a

vyËistÏte.

ï Dve¯e majÌ z˘stat pootev¯enÈ po celou dobu,

kdy se p¯Ìstroj nepouûÌv·.

Aby zaËalo chlazenÌ fungovat, stisknÏte tlaËÌtko
spÌnaËe ventil·toru a rozsvÌtÌ se zelen· kontrolka.

Dbejte na to, abyste potraviny neukl·dali p¯ed toto
za¯ÌzenÌ, neboù tÌm by se snÌûilo chlazenÌ vzduchu.

8

Jak chladniËku s mrazniËkou
pouûÌvat

Skladov·nÌ potravin v chladniËk·ch
a pravidla hygieny potravin

Vzr˘stajÌcÌ spot¯eba hotov˝ch pokrm˘ a jin˝ch
choulostiv˝ch potravin, citliv˝ch zejmÈna na
nedodrûenÌ chladovÈho ¯etÏzce (1), vyûaduje lepöÌ
zvl·d·nÌ teploty p¯i dopravÏ a skladov·nÌ tÏchto
v˝robk˘.
Doma se skladov·nÌ potravin v˝raznÏ a ˙ËinnÏ
zkvalitnÌ spr·vn˝m uûÌv·nÌm chladniËky a
dodrûov·nÌm p¯Ìsn˝ch hygienick˝ch pravidel.

Spr·vnÈ ovl·d·nÌ teploty

ï NejchoulostivÏjöÌ potraviny skladujte v

nejchladnÏjöÌ Ë·sti p¯Ìstroje, v souladu s ˙daji
uveden˝mi v tomto n·vodu.

ï Hotov· jÌdla nechte vychladnout a teprve potom

je skladujte (nap¯Ìklad polÈvky).

ï Dve¯e otevÌrejte co moûn· nejmÈnÏ Ëasto.
ï Nastavte regulaci termostatu tak, abyste docÌlili

niûöÌ teploty. Tuto regulaci prov·dÏjte postupnÏ,
abyste nezp˘sobily zmrznutÌ potravin.

MϯenÌ teploty v urËitÈm mÌstÏ (nap¯Ìklad v
z·suvce na zeleninu) se m˘ûe prov·dÏt pomocÌ
teplomÏru umÌstÏnÈho jiû od poË·tku v n·dobÏ
naplnÏnÈ vodou (ve sklenici). Abyste zjistili
skuteËn˝ a nezkreslen˝ obraz toho, co se dÏje
uvnit¯ p¯Ìstroje, musÌte p¯eËÌst teplotu na
teplomÏru aû po nÏkolika hodin·ch, kdy se ust·lÌ,
nap¯Ìklad r·no p¯i prvnÌm otev¯enÌ dve¯Ì.

Dodrûov·nÌ pravidel hygieny potravin

ï Potraviny vyjmÏte z obal˘, do nichû byly zabaleny

v obchodÏ, a potom je vloûte do chladniËky
(p¯Ìklad: obaly kelÌmk˘ s jogurty).

ï Potraviny systematicky balte, aby nedoölo k

bakteri·lnÌ n·kaze jednÈ potraviny od druhÈ.

ï Potraviny uloûte tak, aby kolem nich mohl volnÏ

proudit vzduch.

ï V kaûdÈm p¯ÌpadÏ si p¯eËtÏte n·vod, vÏnujte

pozornost zejmÈna rad·m t˝kajÌcÌm se ˙drûby.

ï »asto ËistÏte vnit¯ek chladniËky. PouûÌvejte k

tomu öetrn˝ ËistÌcÌ p¯Ìpravek, kter˝ nezp˘sobuje
rezavÏnÌ kovov˝ch Ë·stÌ.

UmÌstÏnÌ potravin

NejlÈpe budete v˝robky konzervovat, pokud je
umÌstÌte do chladnÈ Ë·sti, kter· nejlÈpe odpovÌd·
jejich povaze.
NejchladnÏjöÌ je Ë·st u spodnÌ sklenÏnÈ police.

UmÌstÏnÌ

Prostor
mrazniËky

Prostor
chladniËky:

HornÌ a st¯ednÌ
police

SpodnÌ sklenÏn·
police

Z·suvka na
zeleninu

Vnit¯nÌ strana
dve¯Ì

Pozn·mky:
ban·ny, brambory, Ëesnek a cibule se v
chladniËce neskladujÌ. Fermentovan˝ s˝r
ukl·d·me do chladniËky pouze tehdy,
chceme-li zastavit jeho zr·nÌ. MusÌ pak b˝t ale
peËlivÏ zabalen.

V˝robky

N·dobky na led, hluboce
zmrazenÈ a mraûenÈ v˝robky,
mraûenÈ dezerty, ËerstvÈ v˝robky
ke zmrazenÌ

Hotov· jÌdla, mouËnÌky a vöechny
urËenÈ k rychlÈ spot¯ebÏ. »erstvÈ
s˝ry a uzeniny.

Maso, dr˘beû, zvϯina a syrovÈ
ryby. Maxim·lnÌ doba skladov·nÌ:
1-2 dny.

»erstvÈ ovoce a zelenina

Do poliËek dol˘ se d·vajÌ l·hve,
pak v˝robky o malÈm objemu a
Ëasto pouûÌvanÈ (tvaroh,
jogurtyÖ).
M·slo, s˝ry a vejce se skladujÌ v
poliËk·ch a z·suvk·ch k tomu
urËen˝ch.

1

Chladov˝ ¯etÏzec: nep¯etrûitÈ udrûenÌ teploty v˝robku, kterou zÌskal p¯i v˝robÏ a balenÌ, aû do spot¯eby uûivatelem.

9

Jak chladniËku s mrazniËkou
pouûÌvat

»·st mrazniËky

ï MrazniËka vaöeho p¯Ìstroje je oznaËena

symbolem , to znamen·, ûe si m˘ûete
sami mrazit ËerstvÈ potraviny a hotov· jÌdla (1).

MraûenÌ

Zmrazit potravinu znamen· snÌûit co moûn·
nejrychleji teplotu uvnit¯ produktu na - 18∞C. Abyste
toho docÌlili:
ï ZapnÏte tlaËÌtko pro rychlÈ mrazenÌ ´Sª, aniû

byste mÏnili nastavenÌ termostatu: RozsvÌtÌ se
kontrolka ´Sª. Tento ˙kon se musÌ provÈst:
24 hodin p¯ed vloûenÌm Ëerstv˝ch potravin,
pokud p¯Ìstroj je jiû v chodu,
3 hodiny p¯ed vloûenÌm Ëerstv˝ch potravin,
pokud byl p¯Ìstroj pr·vÏ uveden do chodu.

ï 24 hodin po vloûenÌ potravin urËen˝ch k mraûenÌ

nastavte tlaËÌtko pro rychlÈ mraûenÌ na ´Nª.

Kontrolka ´Sª zhasne.
Je norm·lnÌ, ûe po naplnÏnÌ mrazniËky Ëerstv˝mi
potravinami teplomÏr ukazuje zv˝öenÌ teploty, aniû
by to ale bylo pro potraviny ökodlivÈ.
Pro mraûenÌ za nejlepöÌch podmÌnek:
ï Berte v ˙vahu mrazicÌ moûnosti p¯Ìstroje, to

znamen· maxim·lnÌ mnoûstvÌ Ëerstv˝ch potravin,

kterÈ mohou b˝t bÏhem 24 hodin zmraûeny.

Tento p¯Ìstroj je schopen zmrazit 12 kg/

24 hodin.

ï Vloûte v˝robky urËenÈ ke zmrazenÌ do spodnÌ

z·suvky v mrazniËce.
ï Po uplynutÌ doby nezbytnÈ pro zmraûenÌ

(24 hodin) zmraûenÈ v˝robky rozdÏlte do

ostatnÌch z·suvek tak, abyste si spodnÌ z·suvku

uvolnili pro p¯ÌötÌ mraûenÌ.
ï Do mrazniËky nevkl·dejte l·hve ani krabice s

perliv˝mi n·poji, mohly by explodovat.

Uchov·v·nÌ hluboce zmrazen˝ch
v˝robk˘

P¯i uvedenÌ p¯Ìstroje do chodu nebo po kompletnÌm
vyËiötÏnÌ:

ï Se¯iÔte teplotu (podle n·vodu v kapitole o

termostatu)
ï Vloûte jiû zmrazenÈ a hluboce zmrazenÈ

potraviny.

Po naplnÏnÌ p¯Ìstroje poËkejte, aû se teplota uvnit¯
mrazniËky ust·lÌ (asi 3 hodiny), teprve potom
p¯istupte, pokud to bude zapot¯ebÌ, k dalöÌ regulaci
teploty.
Pokud p¯Ìstroj jiû funguje, tato doba nenÌ nutn·.

Aby se mraûenÈ a hluboce zmraûenÈ v˝robky v
mrazniËce spr·vnÏ uchov·valy, musÌ b˝t teplota
uvnit¯ p¯Ìstroje - 18∞C a mÈnÏ.

V˝roba ledov˝ch kostek

Kostky ledu se vyr·bÏjÌ v mrazniËce.
ï NaplÚte vaniËky do t¯Ì Ëtvrtin, tak aby led mohl

zvÏtöovat objem.

ï Pokud voda obsahuje p¯Ìliö mnoho miner·lnÌch

solÌ (zejmÈna v·penat˝ch), naplÚte vaniËky
neperlivou miner·lnÌ vodou.

Z umÏlohmotn˝ch vaniËek se led lÈpe vynd·v·.
Pokud ale chcete zÌskat led rychleji, doporuËujeme
V·m pouûÌt kovovÈ n·doby, jeû se prod·vajÌ v
obchodech.

VyjmutÌ ledov˝ch kostek

ï Z umÏlohmotn˝ch vaniËek se led vynd·v· po

jednoduchÈm zkroucenÌ n·dobky.

ï Pokud pouûÌv·te kovovÈ n·dobky, vloûte je pod

studenou vodu, aby öel led snadnÏji vyjmout.

ï Nikdy n·dobky na led z mrazniËky neodtrh·vejte

pomocÌ noûe nebo jinÈho ostrÈho p¯edmÏtu,
riskovali byste nenapravitelnÈ poökozenÌ
v˝parnÌku.

PraktickÈ rady

Vkl·dejte pouze ËerstvÈ, oËiötÏnÈ potraviny,
uzav¯enÈ do vhodn˝ch obal˘ nebo n·dob, kterÈ
jsou urËenÈ pro potraviny (v obchodÏ jich je
velkÈ mnoûstvÌ).

Police v p¯Ìstroji nikdy nep¯ikr˝vejte papÌrem
nebo fÛliÌ.

Dodrûujte rady pro skladov·nÌ potravin a
hygienick· pravidla pro potraviny, kter· jsou
uvedena v kapitole ´D˘leûitÈ rady a upozornÏn̪.

10

Jak chladniËku s mrazniËkou

oöet¯ovat

Pravideln· ˙drûba zajistÌ p¯Ìstroji spr·vnÈ fungov·nÌ

a dlouhovÏkost.

Odmrazov·nÌ

Led je zp˘soben vzduönou vlhkostÌ p¯i kontaktu s

chladn˝mi stÏnami p¯Ìstroje. Slab· vrstva ledu

nebr·nÌ spr·vnÈmu fungov·nÌ mrazniËky. Naopak

ale vrstva silnÏjöÌ neû 5 mm p¯edstavuje izolujÌcÌ

stÏnu, kter· citelnÏ sniûuje v˝konnost p¯Ìstroje a

takÈ se zvyöuje spot¯eba elektrickÈ energie.

»·st chladniËky

OdmrazenÌ probÌh· automaticky p¯i kaûdÈm vypnutÌ

kompresoru. Do tohoto procesu nemusÌte nikterak

zasahovat.

»·st mrazniËky

PravidelnÏ (kaûdÈ 2 nebo 3 t˝dny) pomocÌ plastovÈ

stÏrky, dod·vanÈ spolu s p¯Ìstrojem, seökr·bejte

slabou vrstvu ledu, kter· postupnÏ pokr˝v· stÏny.

P¯Ìstroj nemusÌte vypÌnat ze z·suvky.

Jednou nebo dvakr·t do roka, nebo vûdy, kdyû je

vrstva ledu tlustöÌ neû 5 mm, se doporuËuje ˙plnÈ

odmrazenÌ. (Zvolte k tomu dobu, kdy m·te v p¯Ìstroji

nejmÈnÏ potravin).

ï VyjmÏte stÏrku.
ï Nastavte termostat do polohy 3 nebo 4 asi na

3 hodiny.

ï ZmrazenÈ potraviny, pokud je m·te, vraùte zpÏt

na mÌsto.

Nikdy nepouûÌvejte n˘û nebo jin˝ kovov˝ p¯edmÏt,
mohli byste nenapravitelnÏ poökodit v˝parnÌk.
OdlednÏnÌ m˘ûete ale urychlit, pokud do
mrazniËky vloûÌte jednu nebo vÌce n·dob s teplou,
nikoliv vöak vroucÌ vodou, nepouûÌvejte û·dn˝
jin˝ zdroj tepla.

NejchladnÏjöÌ zÛna

Prostor p¯Ìmo nad sklenÏnou policÌ nad z·suvkami
na zeleninu je nejchladnÏjöÌm mÌstem v chladniËce.
V˝öku poliËky nad sklenÏnou policÌ lze libovolnÏ
regulovat do v˝öky, ale jejÌ v˝öka nesmÌ b˝t vÏtöÌ
neû 20 cm, aby se v tomto prostoru udrûovala
optim·lnÌ teplota.

Abyste tak mohli uËinit:

ï Dejte ruËiËku termostatu do polohy ´lª.

ï VyjmÏte n·doby na led, a pokud je v mrazniËce

m·te, i zmrazenÈ a hluboce zmrazenÈ v˝robky,
kterÈ zabalÌte do nÏkolika vrstev novinovÈho
papÌru nebo do izotermick˝ch obal˘ a uloûÌte na
chladnÈm mÌstÏ.

ï StÏrku pouûijte k odtÈk·nÌ vody; abyste tak

mohli uËinit, vsuÚte ji nad liötu, naspodu p¯Ìstroje

(viz obr·zek nÌûe).
ï Nechejte pootev¯enÈ dve¯e.
ï PotÈ, co dokonËÌte odlednÏnÌ, vypr·zdnÏte

n·dobu a vyuûijte toho, ûe je p¯Ìstroj pr·zdn˝ a

cel˝ ho vymyjte.

11

Jak chladniËku s mrazniËkou
oöet¯ovat

»iötÏnÌ

Je nutnÈ p¯Ìstroj udrûovat v dokonalÈ ËistotÏ.
DoporuËujeme v·m, abyste d¯Ìve, neû zaËnete
cokoliv dÏlat, p¯Ìstroj vypojili ze z·suvky.

Nikdy p¯i ËiötÏnÌ vnÏjöku ani vnit¯ku p¯Ìstroje
nepouûÌvejte abrazÌvnÌ nebo ûÌravÈ v˝robky,
ani houbiËku s dr·tÏnkou.

RovnÏû nepouûÌvejte alkohol nebo ËistÌcÌ prost¯edky
alkohol obsahujÌcÌ, neboù byste riskovali, ûe
nenapravitelnÏ poökodÌte pl·öù p¯Ìstroje a konkrÈtnÏ

umÏlohmotnÈ Ë·sti (vaniËky, drûadlo atd....).

»iötÏnÌ vnit¯nÌho prostoru

DoporuËujeme v·m, abyste chladniËku Ëistili
pravidelnÏ a mrazniËku vûdy p¯i ˙plnÈm rozmrazenÌ.

Prostor chladniËky:

ï VyjmÏte vöechny doplÚky z prostoru (m¯Ìûky,

poliËky, z·suvky na zeleninu atd.Ö). Umyjte je
vlaûnou vodou s öetrn˝m neparfÈmovan˝m
ËistÌcÌm prost¯edkem (nap¯Ìklad p¯Ìpravkem na
mytÌ n·dobÌ); opl·chnÏte a velmi peËlivÏ osuöte.

ï Umyjte vnit¯nÌ stÏny stejnÏ, jak je uvedeno u

doplÚk˘ a nezapomeÚte oËistit takÈ ˙chyty
m¯Ìûek a odkap·vacÌ kan·lek pro rozmrazov·nÌ.
Umyjte odkap·vacÌ otvor k tomu urËenou
tyËinkou (viz obr. na protÏjöÌ stranÏ).

ï Umyjte gumovÈ tÏsnÏnÌ dve¯Ì a nezapomeÚte

takÈ um˝t dve¯e pod tÏsnÏnÌm.

VnÏjöÌ ËiötÏnÌ

ï Umyjte cel˝ vnÏjöÌ povrch vlaûnou m˝dlovou

vodou. Opl·chnÏte a osuöte.

ï Jednou za Ëas odstraÚte prach z kondenz·toru

(m¯Ìûka na zadnÌ stranÏ p¯Ìstroje) pomocÌ
vysavaËe nebo kart·Ëe. Vrstva prachu by mohla
zp˘sobit snÌûenÌ v˝konu p¯Ìstroje.

Prostor mrazniËky:

ï P¯i odmrazov·nÌ umyjte houbiËkou a öetrn˝m

sapon·tem vanu a dve¯nÌ tÏsnÏnÌ. Opl·chnÏte a
peËlivÏ vysuöte.

12

Pokud nÏco nefunguje...

P¯Ìstroj byl p¯i v˝robÏ mnohokr·t kontrolov·n. P¯esto pokud zjistÌte, ûe nÏco nenÌ v po¯·dku,
p¯eËtÏte si nÌûe uvedenou tabulku. Ve vÏtöinÏ p¯Ìpad˘ m˘ûete z·vadu odstranit sami.

Chyba

Vibrace p¯Ìstroje

Stopy vody na dnÏ chladniËky

N·mraza na v˝parnÌku
v prostoru chladniËky

M·lo chladu v prostoru
mrazniËky

M·lo chladno v prostoru
chladniËky

MoûnÈ p¯ÌËiny

1. P¯Ìstroj nenÌ ve svislÈ poloze.

2. V bytÏ jsou rezonujÌcÌ p¯ÌËky,
kterÈ zn·sobujÌ hluk p¯Ìstroje.

3. P¯Ìstroj je p¯Ìliö blÌzko n·bytku.

1. Odkap·vacÌ otvor pro
rozmrazov·nÌ je ucpan˝.

1. Termostat je nastaven do p¯Ìliö
vysokÈ polohy.

2. Vzduch v prostoru chladniËky
necirkuluje.

1. OkolnÌ teplota je p¯Ìliö nÌzk·;
kompresor se nezapÌn·
dostateËnÏ Ëasto.

2. Do mrazniËky bylo najednou
nand·no p¯Ìliö mnoho
Ëerstv˝ch v˝robk˘.

1. N·mraza na stÏn·ch.

2. NedostateËnÈ odvÏtr·v·nÌ
p¯Ìstroje nebo blÌzk˝ zdroj
tepla.

Co dÏlat?

1. Viz odstavec "instalov·nÌ".

2. UmÌstÏte na zeÔ za p¯Ìstrojem
materi·l tlumÌcÌ hluk.

3. Ponechte prostor pro vÏtr·nÌ,
viz kapitola "instalov·nÌ".

1. Uvolnit otvor pomocÌ tyËky.

1. Nastavte termostat do polohy
vypnuto, aby se p¯Ìstroj
odmrazil. Po rozmrazenÌ dejte
termostat na niûöÌ polohu.

2. Zkontrolujte, ûe vzduch
spr·vnÏ cirkuluje podÈl
v˝parnÌku.

1. Nastavte termostat do vyööÌ
polohy.

2. Viz moûnosti mraûenÌ.

1. Viz v˝öe.

2. Viz kapitolu o instalov·nÌ.

P¯Ìstroj p¯estal fungovat.

1. Termostat je v poloze O.

2. P¯Ìstroj nenÌ zapojen do
z·suvky.

3. P¯eruöenÌ dod·vky proudu.

4. äpatn˝ stav pojistky.

1. Zkontrolujte pojistku.

2. Zkontrolujte tento bod.

3. Zkontrolujte jistiËe, zda nejde o
vnit¯nÌ p¯eruöenÌ proudu.

4. Pojistku zkontrolujte.

Pokud jste nezaznamenali û·dnou z tÏchto chyb, je t¯eba velice rychle zajistit servisnÌ sluûbu v obchodÏ,
kde jste p¯Ìstroj zakoupili, aby se nezkazily zmraûenÈ v˝robky. MÏli byste ale vÏdÏt, ûe:

prostor mrazniËky

ï Pokud porucha trv· kr·tce a pokud je prostor vyplnÏn, nehrozÌ potravin·m û·dnÈ riziko zkaûenÌ;

neotvÌrejte ale dve¯e.

ï Pokud porucha potrv· dlouho, p¯eneste hluboce zmrazenÈ a zmrazenÈ v˝robky do jinÈho p¯Ìstroje.

P¯Ìstroj s·m funguje 18 hodin. Tato doba je ale mnohem kratöÌ, pokud je p¯Ìstroj m·lo zaplnÏn.

Jakmile zjistÌte, ûe se potraviny zaËÌnajÌ rozmrazovat, musÌte je buÔto co moûn· nejrychleji zkonzumovat,
nebo je uva¯it, pokud jsou syrovÈ, a pak opÏt zmrazit.

13

BÏûn˝ hluk p¯i provozu

1. Regul·tor teploty

M˘ûe zp˘sobovat prask·nÌ, kdyû se systÈm ztlumÌ.

2. ChladicÌ systÈm

Plyn pouûÌvan˝ p¯i chlazenÌ m˘ûe zp˘sobovat hluk
kapek v trubk·ch.

3. Kompresor

M˘ûe zp˘sobovat vrËenÌ nebo lehk˝ n·razov˝ hluk.

4. Izolant

Pouûit˝ materi·l m· tendenci n·sobit hluk,
ale dokonale izoluje a m· nÌzkou spot¯ebu energie.

14

⁄drûba a n·hradnÌ dÌly

Datov˝ ötÌtek

Datov˝ ötÌtek p¯Ìstroje je umÌstÏn na levÈ stranÏ
chladniËky/mrazniËky a obsahuje informace o
oznaËenÌ typu a ËÌslu v˝robku. Poznamenejte si
tyto informace. Jsou nezbytnÈ pro servis a n·hradnÌ
dÌly. Na datovÈm ötÌtku jsou proto obecnÏjöÌ
informace, jako elektrickÈ napÏtÌ, n·zev a nezbytnÈ
pojistky.

OznaËenÌ typu:

»Ìslo v˝robku:

BezpeËnost

P¯eËtÏte si p¯edevöÌm upozornÏnÌ a bezpeËnostnÌ
pravidla v n·vodu.
V˝robce nezodpovÌd· za vady zp˘sobenÈ
nespr·vn˝m pouûitÌm v˝robku nebo pouûitÌm k
jin˝m ˙Ëel˘m neû jsou ˙Ëely uvedenÈ v tomto
n·vodu.

Pozor

Neskladujte v chladniËce-mrazniËce plyn nebo
v˝buönÈ kapaliny, jako je nap¯Ìklad plyn do
zapalovaˢ, benzÌn, Èter nebo aceton.

15

TechnickÈ ˙daje

ROZMÃRY PÿI ROZMÃRY PÿI

ZAVÿEN›CH DVEÿÕCH OTEVÿEN›CH DVEÿÕCH

Tento p¯Ìstroj odpovÌd· n·sledujÌcÌm smÏrnicÌm EHS:

- 73/23 EHS z 19/02/73 (SmÏrnice o nÌzkÈm napÏtÌ)a pozdÏjöÌm novelizacÌm.

- 89/336 EHS z 03/05/89 (SmÏrnice o elektromagnetickÈ kompatibilitÏ) a pozdÏjöÌm novelizacÌm.

INFORMACE V SOULADU S NORMOU ´UNEª

MODEL ZK 25/10R

V›äKA ´Aª (mm) 1980

NAPÃTÕ (V) +- 6% 220Ö230

FREKVENCE (Hz) 50

MRAZICÕ MOéNOSTI (Kg/24 hod.) 12

PÿÕKON (W) 220

DOBA ZV›äENÕ TEPLOTY (hod.) 18

16

PodmÌnky z·ruky

V p¯ÌpadÏ chybnÈho fungov·nÌ se v prvÈ ¯adÏ
obraùte na prodejce, kde jste p¯Ìstroj zakoupili.
Pokud to nenÌ moûnÈ ( p¯estÏhovali jste se,
obchod, kde jste p¯Ìstroj koupili, je uzav¯en
atd.), volejte bezplatnou informaËnÌ linku
0800/160016

Pokud budete volat servisnÌ sluûbu, oznamte jÌ
model a sÈriovÈ ËÌslo vaöeho p¯Ìstroje. Tyto ˙daje
naleznete na datovÈm ötÌtku v chladniËce, vlevo za
z·suvkou na zeleninu.

Abychom mohli trvale zkvalitÚovat naöe v˝robky,
vyhrazujeme si pr·vo na jakÈkoliv ˙pravy spojenÈ s
technick˝m v˝vojem.

17

N·vod na mraûenÌ

P¯ipravte si a zabalte potraviny a rychle je zmrazte.

P¯Ìprava

ZmrazovanÈ potraviny si musejÌ uchovat vöechny
p˘vodnÌ vlastnosti. Proto je p¯ipravte tak, jako
kdybyste je mÏli ihned zkonzumovat.
Ovoce a zeleninu p¯eberte, omyjte a pokud je to
nutnÈ, i ova¯te, dr˘beû a ryby vykuchejte a oËistÏte,
maso zbavte tuku (viz odpovÌdajÌcÌ odstavec).
Kaûd˝ balÌËek musÌ b˝t tak velk˝, aby odpovÌdal
spot¯ebÏ rodiny a spot¯eboval se najednou.
MalÈ balÌËky jsou rychle a stejnomÏrnÏ zmraûeny.

ZabalenÌ

P¯edtÌm, neû potraviny vloûÌte do mrazniËky, musÌte
je peËlivÏ hermeticky uzav¯Ìt, tak aby nedoch·zelo
k vysych·nÌ, oxidaci a p¯enosu pach˘.
Podle povahy v˝robku zvolÌte obal, kter˝ zaruËÌ
nejlepöÌ kontakt potraviny s chladn˝mi plochami.
Bez ohledu na typ obalu

musÌ b˝t:

ï urËen pro potraviny
ï bez pachu
ï urËen pro mrazenÌ, to znamen· musÌ b˝t odoln˝

v˘Ëi velmi nÌzk˝m teplot·m

ï nepropustn˝ jak pro vzduch, tak pro vodu.

musÌ b˝t schopen

ï b˝t pouûit tak, aby v nÏm bylo vzduchu co

moûn· nejmÈnÏ

ï b˝t hermeticky uzavÌrateln˝.

Jak˝ obal zvolit

N·doby:

Z pevn˝ch nebo polopevn˝ch materi·l˘; jsou
vhodnÈ pro choulostivÈ ovoce, kompoty a va¯enÈ
pokrmy.

PlastovÈ krabiËky

Jsou opat¯eny vÌËkem, kterÈ zajiöùuje hermetickÈ
uzav¯enÌ, jsou pro mrazenÌ mimo¯·dnÏ vhodnÈ.
Jsou ËtvercovÈ nebo obdÈlnÌkovÈ a umoûÚujÌ p¯Ìm˝
styk s chladn˝mi stÏnami p¯Ìstroje. Potraviny jsou
takÈ p¯ehlednÏ uspo¯·d·ny.
Lze je znovu pouûÌt.

HlinÌkovÈ t·cky:

MajÌ r˘zn˝ tvar i obsah. Voln· vÌËka zajiöùujÌ
hermetickÈ uzav¯enÌ.
Tyto t·cky lze vÏtöinou pouûÌt znovu, musejÌ se ale
dob¯e um˝t a vypa¯it.

T·cky a poh·rky z povoskovanÈho kartonu:

pouûÌvajÌ se stejnÏ jako hlinÌkovÈ, ale nelze do nich
d·vat tepl· jÌdla ani je nenÌ moûnÈ znovu pouûÌt.
Pozn·mka: V˝robky mrazenÌm zvÏtöujÌ objem;
neplÚte n·doby aû do kraje.

S·Ëky:

Stejn˝m zp˘sobem pouûijete i obaly prod·vanÈ v
ruliËce; z nich si m˘ûete kdykoliv udÏlat s·Ëek tak,
ûe jeden konec sva¯Ìte pomocÌ tepelnÈ sv·¯eËky
nebo m˘ûete jednoduöe pouûÌt ûehliËku.
ZabÌrajÌ m·lo mÌsta, jsou z polyetylÈnu nebo ze
syntetickÈho vl·kna, jsou velmi praktickÈ, neboù se
tvarujÌ p¯esnÏ podle potravin. MajÌ r˘znou velikost,
a jsou proto ide·lnÌm obalem na dr˘beû a tvrdou
zeleninu.
Nejprve se z nich odstranÌ vzduch, pak se uzav¯ou
pevn˝m övem nebo se tepelnÏ sva¯Ì.
NÏkterÈ s·Ëky lze i va¯it a majÌ tak dalöÌ v˝hodu,
protoûe je lze pono¯it do vroucÌ vody a rozmrazit
obsah. S·Ëky se znovu nemohou pouûÌt.

FÛlie:

Lze z nich stejnÏ jako ze s·Ëk˘ dÏlat balÌËky,
kterÈ se dokonale tvarujÌ podle potravin.

18

N·vod na mraûenÌ

Je moûnÈ pouûÌt bez rozdÌlu hlinÌk, polyetylÈn,
syntetickÈ vl·kno nebo p¯ilnavÈ fÛlie s tÌm, ûe si
musÌme vûdy zvolit materi·l vhodn˝ pro mrazenÌ.
BalÌËky se uzav¯ou dvojÌm p¯eloûenÌm v obou
smÏrech a p¯ev·ûÌ se gumiËkou.
FÛlie jsou takÈ vhodnÈ nap¯Ìklad p¯i oddÏlov·nÌ
mal˝ch kousk˘ masa nebo dÌl˘ ryby.

DoplÚujÌcÌ pom˘cky
Jde hlavnÏ o:

ï spojenÌ s kovov˝mi uz·vÏry na uzavÌr·nÌ pytlÌk˘

a s·Ëk˘.

ï lepicÌ p·sky odolnÈ v˘Ëi vysok˝m teplot·m, na

kterÈ je moûnÈ ps·t. P·sky i spojky se prod·vajÌ
v roli.

ï samolepicÌ ötÌtky pro mraûenÌ a nesmazatelnÈ

znaËkovaËe na oznaËenÌ obal˘.

ätÌtkov·nÌ

OznaËenÌ balÌËk˘ je velmi d˘leûitÈ; musÌ na nÏm b˝t
uvedeno, o jakou potravinu jde, jejÌ hmotnost,
mnoûstvÌ nebo poËet dÌl˘, datum zmrazenÌ a
p¯ÌpadnÏ i datum spot¯eby (viz Ë·sti o dobÏ
konzervace v mÏsÌcÌch).
Doba konzervace se r˘znÌ podle druhu potravin.
Je nutnÈ vÈst si invent·¯ zmrazen˝ch potravin,
aby se konzumovaly ve spr·vnÈm po¯adÌ.

Z·roveÚ rozmrazujeme a va¯Ìme

Vöechny v˝robky, kterÈ se majÌ konzumovat va¯enÈ,
pokud nejsou p¯Ìliö objemnÈ, m˘ûeme va¯it bez
p¯edchozÌho rozmraûenÌ:
Zeleninu ve vroucÌ vodÏ, ryby ve fritÈze nebo kr·tk˝m
varem, masa na peËenÌ v tlakovÈm hrnci nebo v
troubÏ, malÈ kousky p¯Ìmo na grilu nebo na p·nvi.
JedinÈ, co musÌme uËinit u masa a ryb, je, ûe je
va¯Ìme p¯i niûöÌ teplotÏ po dobu delöÌ asi o 50%.
U objemn˝ch kus˘ (nap¯Ìklad u velkÈ dr˘beûe) se
doporuËuje rozmrazit je alespoÚ Ë·steËnÏ v
chladniËce nebo lÈpe v mikrovlnnÈ troubÏ a teprve
pak je zaËÌt p¯ipravovat.

RozmrazenÌ v chladniËce

Tento postup, kter˝ se doporuËuje u velk˝ch kus˘
masa nebo objemnÈ dr˘beûe, se hodÌ takÈ pro
rozmrazov·nÌ v˝robk˘, kterÈ se konzumujÌ syrovÈ,
jako nap¯Ìklad ovoce Ëi m·sloÖ
Doba rozmrazov·nÌ se m˘ûe podle povahy a tlouöùky
v˝robk˘ pohybovat od dvou do dvaceti hodin.
V tom p¯ÌpadÏ nech·te v˝robek v tom obalu, v nÏmû
byl zmraûen.

Jak rozmrazovat

Rozmrazov·nÌ je velmi d˘leûit· f·ze, neboù vöechna
zklam·nÌ prov·zÌ Ëasto i öpatnÈ rozmrazov·nÌ.
MusÌme se u kaûdÈ potraviny, podle druhu, formy
nebo jednoduöe receptu, rozhodnout pro
nejvhodnÏjöÌ metodu rozmraûenÌ.
ObecnÏ byste mÏli vÏdÏt, ûe nejhoröÌ je nechat
potraviny volnÏ rozmrznout na vzduchu, coû je
nejvhodnÏjöÌ prost¯edÌ pro mnoûenÌ mikrob˘. Vûdy,
kdyû je to moûnÈ, si zvolte rozmraûenÌ va¯enÌm,
ËÌmû navÌc uöet¯Ìte i Ëas.
Nikdy znovu nezmrazujte jiû rozmraûenÈ potraviny,
kromÏ syrov˝ch, kterÈ jste mezitÌm uva¯ili.

Rozmrazov·nÌ v mikrovlnnÈ troubÏ

Dnes nem˘ûeme hovo¯it o rozmrazov·nÌ a
neuvaûovat o mikrovlnnÈ troubÏ. Je to ide·lnÌ
neodluËiteln˝ doplnÏk mrazniËky.
RozmrazenÌ v mikrovlnnÈ troubÏ je velmi rychlÈ,
coû m· dvojÌ v˝hodu: vylouËÌ se mikrobi·lnÌ
kontaminace a zmraûen˝ v˝robek je moûnÈ tÈmϯ
okamûitÏ pouûÌt. Nap¯Ìklad pro rozmraûenÌ
jednokilovÈho ku¯ete je zapot¯ebÌ asi patn·ct hodin
v chladniËce, ale dvacet minut v mikrovlnnÈ troubÏ.
Pozor! Nejezte nÏkterÈ v˝robky, jako nap¯Ìklad
zmrzliny na tyËce, okamûitÏ po vyjmutÌ z mrazniËky.
MajÌ p¯Ìliö nÌzkou teplotu a mohly by vyvolat mrazovÈ
pop·leniny.

19

N·vod na mraûenÌ

Rady pro p¯Ìpravu

P¯i mraûenÌ a rozmrazov·nÌ
Ovoce

MusÌme b˝t mimo¯·dnÏ opatrnÌ p¯i mraûenÌ ovoce,
neboù je velmi choulostivÈ.

Ovoce, kterÈ Ëern·:

- ÿeöenÌ 1.

ï Barva hruöek, jablek a broskvÌ se rychle zkazÌ,

pokud je loupete, kr·jÌte nebo zbavujete jader a
pecek.

ï Ovoce oloupejte a nakr·jejte. Zbavte j·d¯inc˘,

pokud je to nutnÈ.

ï NaplÚte n·dobu vodou se öù·vou z jednoho

citronu.

ï Pono¯te oloupanÈ a nakr·jenÈ ovoce do tÈto

vody-

ï Potom je smÌchejte v jednom litru vody s cukrem

a öù·vou ze dvou citron˘ nebo se sirupem
(viz ¯eöenÌ 4.).

Ovoce v krystalickÈm cukru

- ÿeöenÌ 2.

Ovoce v sirupu

- ÿeöenÌ 4.

ï Dejte rozpustit 800 gram˘ cukru v 1/2 litru vody,

abyste zÌskali asi jeden litr sirupu.
ï UveÔte do varu.
ï P¯idejte öù·vu z jednoho citronu (na litr sirupu) a

vylijte na ovoce.
ï Dejte zchladit a pak zmrazte ovoce v sirupu.

RozmraûenÌ

Ovoce se musÌ rozmrazovat v chladniËce (nebo v
mikrovlnnÈ troubÏ p¯i p¯ÌpravÏ kompot˘).

MERU“KY

- zralÈ - tvrdÈ - ËerstvÈ
Omyjte je a rozdÏlte na poloviny. Odpeckujte je.
Oloupejte. Vloûte do sal·tovÈ mÌsy a zakapte öù·vou
z citronu. Zmrazte je za pouûitÌ postupu 3 nebo 4.
ï Pokud meruÚky neoloupete, pono¯te je na 1/2

hodiny do vroucÌ vody, aby slupka p¯i zmraûenÌ

zmÏkla. Potom je zchlaÔte.
ï nejlepöÌho v˝sledku docÌlÌte s cukern˝m

roztokem.

ï Poloûte omytÈ ovoce na t·c. Ovoce musÌ z˘stat

vlhkÈ.

ï Posypte ho cukrem (1 dÌl cukru na 3 dÌly ovoce)

300 g/kg ovoce.

ï OpatrnÏ ovoce obraùte, aby se cukr spr·vnÏ

rozdÏlil.

ï Potom zmrazte ovoce v cukru.

ÿeöenÌ s cukrovou vodou

- ÿeöenÌ 3.

ï Rozpusùte 650 g cukru v jednom litru vody

(40% roztok)

ï Vloûte ovoce do speci·lnÌch n·dobek, t·ck˘ a

mÌs na sal·t urËen˝ch ke zmraûenÌ.

ï ⁄plnÏ ho zalijte tÌmto roztokem, kter˝ musÌ b˝t

co moûn· nejstudenÏjöÌ.

ï Dejte zmrazit (ovoce v sirupu).

20

TÿEäNÃ

- spr·vnÏ zralÈ - pevnÈ - nenatluËenÈ
P¯eberte je, omyjte, odstopkujte a vypeckujte je.
Zmrazte je p¯ÌrodnÌ nebo podle n·vodu 2. rozt¯ÌdÏnÈ
na t·cu* nebo je p¯ipravte podle n·vodu 3. nebo 4.
ï Pro p¯Ìpravu dort˘ je pouûijte samotnÈ a po

uva¯enÌ je posypte vanilkov˝m cukrem.

JAHODY

- malÈ nebo st¯ednÌ - pevnÈ - vonÌcÌ - ËerstvÈ ­neotlaËenÈ - ihned po utrûenÌ.
Omyjte je. Nechte je dob¯e okapat, aby se
nepoökodily. Odstopkujte je. Zmrazte je p¯ÌrodnÌ
nebo rozloûenÈ na t·cu za pouûitÌ n·vodu 2.
ï Pouûijte je zmraûenÈ jako ozdobu na dorty nebo

kol·Ëe.

N·vod na mraûenÌ

ï Pomalu je rozmrazte v chladniËce.
ï RozmraûenÈ jahody jsou velice choulostivÈ.

Pouûijte je opatrnÏ.

MALINY

- pevnÈ - spr·vnÏ zralÈ - vonÌcÌ - neotlaËenÈ ­ËerstvÈ - spr·vnÏ zbarvenÈ - v den utrûenÌ.
Velmi opatrnÏ maliny omyjte. Odstopkujte je a
nechte je okapat na savÈm pap̯e.
Na dorty je zmrazte poloûenÈ na t·cu jednu vedle
druhÈ, teprve potom je lÈpe srovnejte.
Na ûemlovky a mouËnÌky je pocukrujte a zakapejte
öù·vou z jednoho citronu, uloûte vedle sebe na t·c*.
Velmi dobr˝ v˝sledek. Po zmrazenÌ vysoce kvalitnÌ.
StejnÏ jako jahody i maliny se musejÌ trhat za
jasnÈho poËasÌ, deötivÈ dny jsou velmi nevhodnÈ
pro konzervaci.

»ERVEN›, BÕL› a »ERN› RYBÕZ

- spr·vnÏ zral˝ - nezmÏkl˝ - nepoökozen˝ - Ëerstv˝

- dokonale zdrav˝.
RybÌz omyjte a odstopkujte. Nechte okapat na
savÈm pap̯e. Zmrazte ho p¯ÌrodnÌ, rozloûen˝ na
t·cu* nebo ho p¯ipravte s cukrem podle n·vod˘ 2,3
nebo 4.
ï Na zmrzliny a d¯enÏ ho zpracujte v protlak. RybÌz

je citliv˝ na spr·vnÈ zach·zenÌ. Je t¯eba ho
opatrnÏ trhat d¯Ìve, neû zaËne h¯·t slunce.

MELOUN

- spr·vnÏ zral˝ - vonÌcÌ - pevn˝ - pr˘mÏrnÈ velikosti.
ï Cel˝: odkrojte vÌËko o pr˘mÏru 10 cm. LûÌcÌ
vyjmÏte semena. Omyjte vnit¯ek. NaplÚte plod
roztokem 3. Vraùte vÌËko a meloun zabalte do
celof·nu.
ï Na kousky nebo Ëtvrtiny. Roz¯eûte meloun na

Ëtvrtiny. VyjmÏte jadÈrka. »tvrtky oloupejte.
Zmrazte metodou Ë. 3.

ï ObecnÏ si melouny po zmrazenÌ ponech·vajÌ

chuù i aroma.

MORUäE A BORŸVKY

- spr·vnÏ zbarvenÈ - dob¯e zralÈ - pevnÈ.

P¯eberte je, omyjte a odstopkujte. OpatrnÏ je nechte

okapat. Zmrazte je p¯ÌrodnÌ, rozloûenÈ na t·cu*,

nebo je p¯ipravte s cukrem (podle n·vodu 2, 3

nebo 4).

ï MÌrnÏ okyselenÈ a öùavnatÈ bor˘vky skvÏle

sn·öejÌ zmraûenÌ.

BÃLOMAS… NEBO éLUTOMAS… BROSKVE

- vonÌcÌ - spr·vnÏ zralÈ - pevnÈ - hladkÈ.

ï Na Ëtvrtiny: omyjte je, oloupejte a rozkr·jejte na

Ëtvrtiny. Zmrazte je zp˘sobem uveden˝m v
n·vodu Ë. 1.

ï Jako d¯eÚ: Omyjte je, oloupejte a rozmixujte.

OslaÔte, zamÌchejte a zmrazte.

ï Broskve sn·ze oloupete, jestliûe je pono¯Ìte do

vroucÌ vody. Broskve sn·öejÌ öpatnÏ mraûenÌ.
Proto je zmrazte radÏji jako d¯eÚ neû celÈ.

HRUäKY

- hruöky Williamsovy - ËerstvÏ utrûenÈ - ne hnÏdÈ

- vonÌcÌ - zralÈ, ale pevnÈ - öùavnatÈ - nikoliv zrnitÈ.

ï Na Ëtvrtky: Omyjte je, oloupejte a nakr·jejte na

Ëtvrtky. Zmrazte je pomocÌ metody uvedenÈ v
n·vodu 1.

ï Jako d¯eÚ: Omyjte je, oloupejte a rozmixujte na

pÏnu.

ï hruöky se lÈpe loupou, jestliûe je pono¯Ìte do

vroucÌ vody.
Hruöky öpatnÏ sn·öejÌ zmraûenÌ. Proto je zmrazte
radÏji jako d¯eÚ neû celÈ.

21

N·vod na mraûenÌ

JABLKA

- renety - vöechny odr˘dy jablek.
ï Jako kompot: Omyjte je a oloupejte. Uva¯te je.

RozmaËkejte na kompot. Nechte vychladnout a
zmrazte.

ï PlatÌ pro nÏ totÈû, co pro hruöky. P¯i mraûenÌ

kompotu postupujte stejnÏ se vöemi druhy
ovoce.

äVESTKY

- renklÛdy , pravÈ övestky atd.. - zralÈ - pevnÈ,
ËerstvÏ utrûenÈ.
Omyjte je, oloupejte a rozpulte. Odpeckujte.
Postupujte podle n·vodu Ë. 1.
ï jestliûe övestky neoloupete, budou tvrdÈ. ävestky

si ponechajÌ po zmrazenÌ vöechny vlastnosti.

REBARBORA

- Ëerstv· - mÏkk· - m·lo vl·knit·.
Omyjte ji, otrhejte listy a lehce oloupejte ¯apÌky.
Nakr·jejte je na pl·tky. Zmrazte je p¯ÌrodnÌ nebo
postupujte podle n·vodu Ë. 2 nebo 3.
ï Pouûijte ji p¯Ìmo na dort, kol·Ë nebo ji uva¯te na

kompot.
*) Potom zabalte do s·Ëk˘ nebo n·dobek na
mraûenÌ, abyste mÏli t·c zase voln˝.

Bor˘vky 10
Broskve 6-8
Hruöky 8-10
Jablka 8-10
ävestky 8-10
Rebarbora 10

Zelenina

SPAÿENÕ

SpoËÌv· v p¯elitÌ zeleniny horkou vodou a zchlazenÌ
vodou studenou.

ï vodou:

UveÔte vodu do varu. Pono¯te do vroucÌ vody celou
zeleninu (500 gram˘ do 3-4 litr˘ vody. TutÈû vodu
m˘ûete pouûÌt 6 - 7x). P¯ikryjte.

ï p·rou:

VezmÏte tlakov˝ hrnec.
Dejte zeleninu do kovovÈho sÌta.
NaplÚte hrnec vodou (¯iÔte se n·vodem na pouûÌv·nÌ
tohoto p¯Ìstroje) a uveÔte do varu.
SÌto umÌstÏte nad vodu tak, aby se nepono¯ilo do
vody.
Hrnec zapnÏte.

RozmraûenÌ

Ovoce se musÌ rozmrazovat v chladniËce ( nebo v
mikrovlnnÈ troubÏ na p¯Ìpravu kompot˘).

Doba skladov·nÌ v mrazniËce v mÏsÌcÌch

MeruÚky 8
»ern˝ rybÌz 10
T¯eönÏ 8-10
Jahody 8-10
Maliny 8-10
RybÌz 10
Melouny 8
Moruöe 10

22

ZchlazenÌ

Ihned po spa¯enÌ pono¯te zeleninu do l·znÏ se
studenou vodou. Vodu nechte p¯ÌpadnÏ tÈci tak,
aby se udrûela co nejniûöÌ teplota (je moûnÈ pouûÌt
led).
Zeleninu nechte nÏkolik minut okapat. Pak ji zabalte
a zmrazte.

CHÿEST

- Ëerstv˝ a velmi jemn˝.
PeËlivÏ ho omyjte. Oloupejte a velkÈ kusy rozkrojte
na polovinu (podÈlnÏ). Spa¯te vodou nebo p·rou.

- 3 minuty nechte p¯ejÌt vodu varem

- 4 minuty p·rou

N·vod na mraûenÌ

ZchlaÔte pod tekoucÌ vodou. Nechte vykapat.
Zabalte.
ï V˝sledek nenÌ vûdy stejn˝ - z·leûÌ na tom, zda

jde o ch¯est p¯Ìmo ze zemÏ nebo zda byl vytrûen
p¯ed nÏkolika hodinami.

KAROTKA

- mlad· karotka - pravidelnÈho tvaru
Omyjte ji nebo ji oökr·bejte, pokud je mal·.
Nakr·jejte ji, jestliûe si myslÌte, ûe je to nutnÈ. Spa¯te
ji 3 minuty ve vroucÌ vodÏ. Nechte okapat a zchlaÔte.
Zabalte.

HOUBY (ûampiony, h¯iby, liöky)

- malÈ - pevnÈ - zdravÈ - ËistÈ - ËerstvÏ utrûenÈ ­nep¯Ìliö otev¯enÈ klobouËky.
P¯ipravte je a omyjte. Vloûte je zpÏt na p·nev, aby
z nich vytekla voda. P¯idejte lûÌci oleje. Osuöte je.
Zabalte.
ï Pokud jsou hlaviËky h¯Ìbk˘ p¯Ìliö mladÈ a malÈ,

zmrazte je rovnou na cukr·¯skÈ folii a pak je
zabalte.

KVÃT¡K

- pÏknÏ bÌl˝ - tvrd˝ - nerozvit˝ - pevn˝.
ï Cel˝: Od¯ÌznÏte listy a Ë·st koöù·lu . Vloûte ho na

1/2 hodiny do osolenÈ studenÈ vody (koöù·lem
nahoru). Spa¯te ho pÏt minut ve vroucÌ vodÏ. PÏt
minut ho chlaÔte pod tekoucÌ vodou. Nechte
okapat a zabalte.

ï Po r˘ûiËk·ch: Otrhejte listy a Ë·st koöù·lu.

Roztrhejte na jednotlivÈ stejnÏ velkÈ r˘ûiËky.
Omyjte je. Spa¯te je dvÏ minuty ve vroucÌ vodÏ.
Nechte okapat a zabalte.

ï V˝sledek je vynikajÌcÌ. KvÏt·k ztratÌ Ë·st silnÈho

aroma.

ZELÕ

- k¯ehkÈ - bÌlÈ srdÌËko.
Odlamte vrchnÌ listy. Spa¯te dvÏ minuty ve vroucÌ
vodÏ. Okapte.

ï PouûÌv· se p¯edevöÌm do zelÚaËek, duöenÈ, k

plnÏnÌ, ke klob·se atd...

ENDIVIE

- spr·vnÏ spa¯en· - nerozev¯en· - spr·vnÏ pevn·.

OËistÏte ji a umyjte. Natrhejte na kousky dlouhÈ

1 - 2 cm. Spa¯te v horkÈ vodÏ 3 minuty. ZamÌchejte

s nimi, aby byly vöechny pono¯enÈ. ZchlaÔte pod

tekoucÌ vodou. Nechte vykapat. Zabalte.

ï NemusÌ se spa¯it, ale naopak p¯Ìmo bez dalöÌch

pochod˘ podusit.

äPEN¡T

- Ëerstv˝ - k¯ehk˝ - malÈ lÌstky - malÈ hlaviËky -

öùavnat˝.

Otrhejte ko¯Ìnky. Omyjte listy. Spa¯te je v horkÈ

vodÏ 1 minutu. ZamÌchejte p¯itom s nimi, aby se

listy oddÏlily. ZchlaÔte je pod tekoucÌ vodou. Nechte

vykapat. Zabalte.

ï NepouûÌvejte velkÈ öpen·tovÈ listy (öpatn˝

v˝sledek).

ZELEN… FAZOLKY A FAZOLOV… LUSKY

- jemnÈ - duûinatÈ - s nevytvo¯en˝mi semeny -

sytÏ zelenÈ nebo ûlutÈ - bez skvrn.

Rozkrojte je na dva nebo t¯i kousky. Omyjte je.

Spa¯te 4 minuty ve vroucÌ vodÏ nebo v p·¯e po dobu

pÏti minut. ZchlaÔte je pod tekoucÌ vodou. Nechte

je okapat a zabalte.

ï Je nutnÈ fazolky znovu namoËit do vody.

KOÿENÕ

- petrûel, estragon, kerblÌk, m·ta, bylinky, paûitka

- svÏûe zelenÈ - ËerstvÈ - k¯ehkÈ lÌstky.

Omyjte je. Nechte okapat. Utvo¯te z nich malÈ

svazeËky. Zabalte je. Umyjte je, okapejte a jemnÏ

nasekejte. Zabalte je do mal˝ch n·dobek

(plastov˝ch krabiËek).

ï SvazeËky rozemnÏte v rukou, abyste je rozl·mali

a mohli pouûÌt na oko¯enÏnÌ. RozmrazenÌ je
tÈmϯ okamûitÈ. Velmi praktickÈ pro oko¯enÏnÌ
vaöich jÌdel.

23

N·vod na mraûenÌ

HR¡äEK

- pevn˝ - jemn˝ - sladk˝ - zelen˝ - ËerstvÏ utrûen˝.
Po vyloup·nÌ ho omyjte. Spa¯te 2 minuty ve vroucÌ
vodÏ nebo 3 minuty v p·¯e, pokud je trochu vÏtöÌ.
ZchlaÔte pod tekoucÌ vodou. Okapejte a zabalte.
ï VynikajÌcÌ v˝sledek.

RAJSK¡ JABLKA

- zdrav· - zral· - pevn· - sytÏ Ëerven·.
ï Cel·: Omyjte je. Pokud je to nutnÈ, oloupejte je

(pono¯te je na 2 - 3 vte¯iny do horkÈ vody, aby se
lÈpe slouply). Osuöte je a zabalte.

ï Jako pyrÈ: Omyjte je. Nakr·jejte na kousky.

Va¯te je s trochou vody. rozmixujte na pyrÈ. PyrÈ
zchlaÔte tak, ûe n·dobu pono¯Ìte do studenÈ
vody.

ï V˝born˝ v˝sledek. Pozor! RajËata se mohou

zkazit. P¯i p¯ÌpravÏ sal·tu je nakr·jejte jeötÏ
zmrzl·. Je lepöÌ zmrazovat rajËata jako protlak,
neboù cel· rajsk· jablÌËka jiû nejsou pevn·.

SkladovacÌ doba v mÏsÌcÌch:

Ch¯est 12
Karotka 10-12
Houby 10-12
KvÏt·k 10-12
ZelÌ - p¯ÌrodnÌ 8-10

- tepelnÏ zpracovanÈ 2-3
Endivie 6-8
äpen·t 10-12
Fazolky 10-12
FazolovÈ lusky 10-12
Ko¯enÌ 6-8
Hr·öek 12
Rajsk· jablka 6

MASO

ï Maso nakr·jejte na kousky (mnoûstvÌ, kterÈ vaöe

rodina najednou snÌ. NedÏlejte balÌËky vÏtöÌ neû
2 kg).

ï Maso zbavte tuku a kostÌ, abyste zÌskali vÌce

mÌsta - o 25-30%.

ï Nesolte, jestliûe to povaûujete za nutnÈ, p¯idejte

ko¯enÌ (pozor: po zmraûenÌ masa je pep¯ p·livÏjöÌ,
karÌ mdlÈ, muök·tov˝ o¯ech p¯Ìliö siln˝, paprika
a celer zÌskajÌ velmi nep¯Ìjemnou chuù).

ï Zabalte vûdy kousky nebo pl·tky masa, kterÈ od

sebe oddÏlÌte celof·nem.

ï Zmrazte maso hned, jak je to moûnÈ.

ï P¯ipravenÈ a zmrazenÈ uzeniny okamûitÏ po

zpracov·nÌ, syrovÈ Ëi va¯enÈ. P¯i dlouhÈ
konzervaci se doporuËuje radÏji pouûÌt tradiËnÌ
zp˘soby (uchovat sterilov·nÌm), neboù uzeniny
se v mrazniËce mÌrnÏ zkazÌ, zatÌmco paötiky,
pomaz·nky z vep¯ovÈho nebo vep¯ov· peËenÏ
se sterilov·nÌm zlepöÌ.

RozmraûenÌ
SyrovÈ maso:

ï SvÌËkov·, maso ke grilov·nÌ nebo ûebÌrka se

rozmrazÌ, podle toho, jak jsou pl·tky silnÈ,
od nÏkolika hodin do jednoho dne v chladniËce...
nebo za nÏkolik minut v mikrovlnnÈ troubÏ (¯iÔte
se dobou uvedenou v p¯ÌruËce pro uûivatele
nebo v kucha¯ce).

ï Bez rozmrazov·nÌ se p¯Ìmo va¯Ì a peËe hovÏzÌ,

k˝ta, peËenÏ atd... PoËÌtejte s tÌm, ûe se maso
bude va¯it dÈle o dobu, neû rozmrzne a
zkontrolujte si, zda je va¯enÈ.

HotovÈ maso:

ï Hotov· masa urËen· ke studenÈ konzumaci

rozmrznou od nÏkolika hodin do jednoho dne
podle tlouöùky Önebo velice rychle v mikrovlnnÈ
troubÏ (¯iÔte se dobou uvedenou v uûivatelskÈ
p¯ÌruËce nebo v kucha¯ce).

ï HotovÈ maso ve vlastnÌ öù·vÏ oh¯ejte p¯Ìmo bez

rozmrazov·nÌ.

24

N·vod na mraûenÌ

Zvϯina a dr˘beû

ï Dob¯e oËistÏte zvϯinu a p¯ipravte ji stejnÏ jako

maso.
ï Pro¯ÌznÏte aortu a povÏste dr˘beû za nohy.
ï Pono¯te ji na nÏkolik minut do vody teplÈ 50∞C.
ï Oökubejte ji (od ocasu ke k¯Ìdl˘m).
ï Opalte nad plamenem zbytky pe¯Ì.
ï Roz¯ÌznÏte ji od nohou ve spodnÌ Ë·sti aû k

ûaludku, abyste ji vykuchali.
ï Zabalte ji celou do polyetylÈnovÈ folie.
ï Zmrazte.
Pozn·mka: Je nutnÈ dr˘beû oËistit p¯ed zmraûenÌm.

RozmraûenÌ

ï Dr˘beû se p¯ipravuje rovnou bez rozmrazov·nÌ.
ï PoËÌtejte p¯i peËenÌ s 15 -20 minutami navÌc

podle velikosti.
ï Pokud chcete dr˘beû rozmrazit p¯ed va¯enÌm:

Dejte dr˘beû k rozmrazenÌ do chladniËky

(od nÏkolika hodin po 24 hodin) nebo do

mikrovlnnÈ trouby (¯iÔte se dobou uvedenou v

uûivatelskÈ p¯ÌruËce nebo v kucha¯ce).

Kachny 5-6
Kr˘ty: celÈ, ¯Ìzky, stehna 6
Husy 4
Pernat· zvϯina 3-4

Ryby, kor˝öi, h¯ebenatky Svato­jakubskÈ

RYBY

Ryby oökrabte, vykuchejte a osuöte. Na¯eûte je na
porce (velkÈ ryby).
Zabalte celou rybu nebo oddÏlenÏ jednotlivÈ porce
a okamûitÏ zmrazte.

KOR݊I

Langusty - hum¯i - krabi:

Aby se kor˝ö˘m co nejlÈpe odkrylo maso p¯i
p¯ÌpravÏ, spa¯te je na 5 minut. ZchlaÔte je a zabalte.
Co moûn· nejrychleji je zmrazte.

Garn·ti a krevety:

Zmrazte je ËerstvÈ, syrovÈ, bez zvl·ötnÌ p¯Ìpravy.

Doba spot¯eby v mÏsÌcÌch:

Vnit¯nosti 4
HovÏzÌ:
SvÌËkov·, na grilov·nÌ, peËenÌ,
öpikov·nÌ (syrovÈ) 10-12
SyrovÈ maso, ûebÌrka 8-10
PeËenÏ se öù·vou, öpikovanÈ
maso (peËenÈ) 2-3
UZENINY 2-3
VYSOK¡ ZVÃÿ 4-5
JEHNûÕ:
éebÌrka, K˝ta 9
RamÌnko, h¯bÌtek 2
VEPÿOV… 6-8
TELECÕ:
PeËenÏ, éebÌrka, öpiËka hrudÌ 6
Z·vitky 2
ZVÃÿINA-DRŸBEé
Ku¯ata 10-12
Slepice 8-10

Sl·vky jedlÈ:

Omyjte je a na ohni otev¯ete. Zbavte lastur a zchlaÔte.
Zabalte je a zmrazte. P¯eceÔte vodu a zmrazte ji
oddÏlenÏ.

HÿEBENATKY SVATOJAKUBSK…:

Otev¯ete je. Ponechte pouze o¯ech a kor·l. Omyjte
je a osuöte. Zmrazte je na t·cu a po zmrazenÌ
zabalte.

Rozmrazov·nÌ
Ryby:

ï bez rozmrazov·nÌ: p¯Ìmo va¯it, pÈci, p¯ipravit

v˝var, v troubÏ nebo na p·nvi.

ï v chladniËce: rozmrazov·nÌ od nÏkolika hodin

aû po 24 hod., podle velikosti.

ï v mikrovlnnÈ troubÏ (¯iÔte se dobou uvedenou v

uûivatelskÈ p¯ÌruËce nebo v kucha¯ce).

25

N·vod na mraûenÌ

Kor˝öi:

ï bez rozmrazov·nÌ: p¯Ìmo na v˝var.
ï v chladniËce: nÏkolik hodin u krevet, sl·vek

jedl˝ch nebo h¯ebenatek Svatojakubsk˝ch.

ï v mikrovlnnÈ troubÏ: (¯iÔte se dobou uvedenou

v uûivatelskÈ p¯ÌruËce nebo v kucha¯ce)

ï P¯ÌmÈ uûitÌ do va¯en˝ch jÌdel u krevet, sl·vek a

h¯ebenatek.

Doba konzervace v mÏsÌcÌch

NetuËnÈ ryby
treska, bachnÏ, polak 3-4
TuËnÈ ryby
TuÚ·k, makrela, losos, mo¯sk˝ pstruh 1-2
Kor˝öi
Langusty, hum¯i, krabi atd. 5-6
H¯ebenatky SvatojakubskÈ 2

MlÈËnÈ v˝robky, hotov· jÌdla, peËivo,
kol·Ëe, dorty a kol·Ëky, mraûenÈ
krÈmy

ML…»N… V›ROBKY

ï Ut¯ete ûloutky, p¯idejte 1/2 k·vovÈ lûiËky soli

nebo 1 polÈvkovou lûÌci cukru na 2 ûloutky podle
pot¯eby.

ï BÌlky dejte do mal˝ch n·dobek.
ï Uölehejte snÌh a zmrazte.
ï M·slo a mÏkk˝ s˝r budou zabaleny do alobalu.

RozmrazenÌ:

V chladniËce 1-2 hodiny. P¯ed upot¯ebenÌm
zkontrolujte, zda jsou potraviny spr·vnÏ rozmraûenÈ.

HOTOV¡ JÕDLA

ï Uva¯te jÌdla stejn˝m zp˘sobem jako obvykle.
ï VypoËÌtejte si odpovÌdajÌcÌ poËet porcÌ podle

poËtu osob v rodinÏ.

ï Zabalte.

RozmraûenÌ:

MÌrnÏ oh¯ejte v kastrolu. P¯ikryjte. JÌdla jako v˝var,
zeleninovou polÈvku nebo masa s om·Ëkou
mÌchejte.

Pozn·mka:

ï JÌdlo m˘ûete rozmrazit v mikrovlnnÈ troubÏ (¯iÔte

se dobou uvedenou v uûivatelskÈ p¯ÌruËce nebo
v kucha¯ce).

CHL…B A PE»IVO

ï ChlÈb: Zmrazte ho Ëerstv˝ hned, jakmile

vychladl. Nakr·jejte ho na kousky.

ï Housky: Zmrazte je ihned, jakmile vychladnou,

na m¯Ìûk·ch*.

ï RohlÌky: Zmrazte je ihned po upeËenÌ a

vychladnutÌ na m¯Ìûk·ch*.

ï DroûdÌ: Zmrazte ho rovnou tak, jak je.

RozmraûenÌ:

p¯i vhodnÈ teplotÏ asi 2 hodiny. Rozmrazov·nÌ
urychlÌte, jestliûe chlÈb, housky nebo rohlÌky vloûÌte
do klasickÈ trouby nebo do mikrovlnnÈ trouby.

Pozn·mka:

RozmraûenÌ m˘ûe probÌhat v mikrovlnnÈ troubÏ
(¯iÔte se dobou uvedenou v uûivatelskÈ p¯ÌruËce
nebo v kucha¯ce).

Pozn·mky:

ï jogurty se oddÏlujÌ a nenÌ vhodnÈ je mrazit. NenÌ

nebezpeËnÈ je jÌst, ale majÌ pozmÏnÏnou
konzistenci.

ï Nemrazte majonÈzu, neboù p¯i mraûenÌ se oddÏlÌ

olej od vajec.

26

DORTY, KOL¡»E A KOL¡»KY

Aby se nezl·maly, zmrazte je na m¯Ìûce nebo na
t·cu. MusejÌ b˝t ale ˙plnÏ vychladlÈ*.

RozmraûenÌ:

OdstraÚte obal. Rozmrazujte p¯i vhodnÈ teplotÏ.
Nakr·jejte na dÌly p¯ed rozmraûenÌm, aby si uchovaly
tvar (PouûÌvejte speci·lnÌ n˘û na mraûenÈ v˝robky).

N·vod na mraûenÌ

MRAéEN… KR…MY

P¯ipravte zmrzlinu podle obvyklÈho receptu.
Zmrazte ji ve speci·lnÌch n·dobk·ch na mraûenÌ,
pokud se s nÌ nemusÌ mÌchat.

RozmraûenÌ:

ChviliËku poËkejte, neû budete zmrzlinu pod·vat.
ï UpozornÏnÌ: nÏkterÈ v˝robky, jako nap¯Ìklad

mraûenÈ na tyËce, nejezte ihned po vynd·nÌ z

mrazniËky, neboù majÌ p¯Ìliö nÌzkou teplotu, kter·

by mohla zp˘sobit mrazovÈ pop·leniny.

Doba konzervace v mÏsÌcÌch

ML…»N… V›ROBKY
éloutek 8-10
BÌlek 10-12
M·slo, S˝ry 8
KrÈm 3

Abyste spr·vnÏ uchovali hluboce zmrazenÈ a
mraûenÈ v˝robky v mrazniËce, musÌte udrûovat
st·lou teplotu -18 stupÚ˘ C a niûöÌ.
P¯esvÏdËete se, ûe obal je neporuöen˝ a nenÌ zvlhl˝,
coû je prvnÌ zn·mka rozmrazov·nÌ.
Doba mezi zakoupenÌm a uklizenÌm do mrazniËky
m· b˝t co nejkratöÌ. Pouûijte izotermickÈ taöky.
PodÌvejte se na datum v˝roby a dodrûujte datum
spot¯eby, kterÈ uv·dÌ v˝robce.
Dv̯ka mrazniËky zbyteËnÏ a Ëasto neotvÌrejte.
Zv˝öenÌm teploty se m˘ûe znaËnÏ snÌûit doba
konzervace potravin.

NÏkterÈ v˝robky, jako nap¯Ìklad mraûenÈ zboûÌ
na tyËce, nejezte okamûitÏ po vynd·nÌ z
mrazniËky, neboù m· velmi nÌzkou teplotu a
mohli byste si zp˘sobit mrazovÈ pop·leniny.
Rozmraûen˝ v˝robek musÌ b˝t zkonzumov·n co
nejd¯Ìve a nikdy se nesmÌ znovu zmrazit, s
v˝jimkou toho, ûe potravinu mezitÌm uva¯Ìte.

HOTOV¡ JÕDLA 1-3

CHL…B A PE»IVO
ChlÈb 2-4
Housky 3
RohlÌky 4-6
DroûdÌ 6

DORTY, KOL¡»E, KOL¡»KY
Biskupsk˝ chlebÌËek 2-3
PalaËinky, pizzy 1-2
Kol·Ëe, krÈm 1-2
Dortov· n·plÚ, dorty 2
CukrovÌ 1

MRAéEN… KR…MY 2

Uchov·nÌ hluboce zmrazen˝ch a mraûen˝ch
v˝robk˘ z obchodu

*) potom zabalte do s·Ëk˘ nebo speci·lnÌch n·dob na mraûenÌ, abyste si uvolnili t·c.

27

Z·ruka, servis a n·hradnÌ dÌly

P¯eËtÏte si tento n·vod k obsluze a dodrûujte v nÏm
uvedenÈ rady a pokyny. V mnoha p¯Ìpadech si budete
moci vyjasnit jakÈkoli pochybnosti sami a tudÌû vyhnout
se zbyteËn˝m vol·nÌm do servisu.
Jestliûe po tÏchto kontrol·ch z·vada st·le existuje,
zavolejte vaöe nejbliûöÌ autorizovanÈ servisnÌ st¯edisko
Zanussi.
UjistÏte se, ûe m˘ûete sdÏlit model, ËÌslo v˝robku
(Prod. No.) a v˝robnÌ ËÌslo (Ser. No.) spot¯ebiËe.
Tyto informace naleznete na datovÈm ötÌtku p¯Ìstroje.
Origin·lnÌ n·hradnÌ dÌly lze koupit od autorizovan˝ch
st¯edisek servisu Zanussi.

PodmÌnky z·ruky

My, v˝robce, zaruËujeme, ûe jestliûe bÏhem 12 mÏsÌc˘
od data zakoupenÌ tohoto spot¯ebiËe Zanussi se tento
spot¯ebiË nebo jak·koli jeho Ë·st uk·ûou jako vadnÈ
pouze z d˘vodu vadnÈho zpracov·nÌ nebo vadnÈho
materi·lu, provedeme podle naöeho uv·ûenÌ buÔ
opravu nebo v˝mÏnu tÈhoû bez placenÌ za pr·ci,
materi·l nebo p¯epravu za p¯edpokladu, ûe

- spot¯ebiË byl spr·vnÏ instalov·n a pouûÌv·n pouze
na napÏtÌ uvedenÈ na ötÌtku jmenovit˝ch hodnot

- spot¯ebiË byl pouûÌv·n pouze pro norm·lnÌ dom·cÌ
˙Ëely a v souladu s pokyny v˝robce pro provoz a
˙drûbu

- na spot¯ebiËi neprov·dÏla servis, ˙drûbu ani opravu
jin· neû n·mi autorizovan· osoba

- vöechny servisnÌ pr·ce podle tÈto z·ruky musÌ
prov·dÏt servis Zanussi nebo jÌm autorizovanÈ
st¯edisko

- kaûd˝ vymÏnÏn˝ spot¯ebiË nebo vymÏnÏn· vadn·
souË·st se stanou naöÌm vlastnictvÌm

- tato z·ruka platÌ vedle vaöich z·konn˝ch nebo jinak
pr·vnÏ podloûen˝ch pr·v

V˝jimky - tato z·ruka se nevztahuje na:

- poökozenÌ nebo poûadavky vzniklÈ v d˘sledku
p¯epravy, nespr·vnÈho pouûitÌ nebo nedbalosti,
v˝mÏny û·rovek a snÌmateln˝ch Ë·stÌ ze skla nebo
plastick˝ch hmot

- n·klady spojenÈ s poûadavky na odstranÏnÌ z·vad
spot¯ebiËe, kter˝ je nespr·vnÏ instalov·n

- spot¯ebiËe, kterÈ jsou pouûÌv·ny v komerËnÌm
prost¯edÌ vËetnÏ pronajÌman˝ch

- zemÏ EvropskÈho spoleËenstvÌ. Lze pouûÌt
standardnÌ z·ruku, ale zajiötÏnÌ, ûe spot¯ebiË splÚuje
normy platnÈ v p¯ÌsluönÈ zemi, kam byl spot¯ebiË
dopraven, je na zodpovÏdnosti a na n·klady
vlastnÌka. M˘ûe b˝t vyûadov·n doklad o koupi.

Model ...................................................

»Ìslo v˝robku (Prod. No.) .....................

SeriovÈ ËÌslo (Serial. No.)......................

BezpeËnost

P¯eËtÏte si d˘kladnÏ tento n·vod. V˝robce
nezodpovÌd· za vady zp˘sobenÈ nespr·vnÏ
pouûÌvan˝m v˝robkem nebo v˝robkem
pouûÌvan˝m pro jinÈ ˙Ëely neû jsou ˙Ëely
specifikovanÈ v tomto n·vodu.

28

V p¯ÌpadÏ technick˝ch problÈm˘ v·m bude i n·ö
znaËkov˝ servis kdykoliv k dispozici, volejte
02/6112 6112. Adresa:

ServisnÌ st¯edisko:

Hanusova ulice
140 21 Praha 4
Tel.: [phone]

TechnickÈ zmÏny na v˝robku vyhraûeny.